เครื่องดื่มฤดูหนาว เครื่องดื่มอุ่นๆ อารมณ์ดี สูตรโปรด

ในวันที่อากาศหนาวจัด ไม่ ไม่ และบางครั้งคุณก็ต้องการของอร่อยและไม่ธรรมดา เราแจ้งให้คุณทราบหลายประการ สูตรง่ายๆน้ำอัดลมอุ่น - อร่อยและดีต่อสุขภาพ
มิลค์เชคอุ่น:
- นม 500 มล.
- กล้วย 3 ลูก
- 1 ลูกพีช
- 1.5 ช้อนชา อบเชยบด
- 0.5 ช้อนชา พื้น จันทน์เทศ;
- น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส (และไม่จำเป็น)
หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยอบเชย ปอกเปลือกลูกพีช หั่นเป็นชิ้น แล้วโรยด้วยลูกจันทน์เทศบด ต้มนมและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ปั่นกล้วยอบเชยกับนมและน้ำผึ้งเล็กน้อยในเครื่องปั่น เพิ่มลูกพีชลงในน้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นแล้วตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เติมเงินได้ถึง ซุปผลไม้นมร้อนที่เหลือแล้วเขย่าค็อกเทล เสิร์ฟทันทีหลังปรุง โรยด้วยอบเชย

การอุ่นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์

ไวน์บดที่ไม่มีแอลกอฮอล์:
- น้ำองุ่นดำ 750 มล.
- ชาดำเข้มข้น 250 มล.
- 1 ส้ม
- 1 มะนาว
- เหง้าขิง 2-3 ซม.
- แท่งอบเชย
- กานพลูไม่กี่
ปอกเปลือกและขูดขิง ชง ชาที่แข็งแกร่งกับขิง อบเชย และกานพลูแล้วกรอง ตัดส้มและมะนาวเป็นวงกลมแล้วจุ่มลงในน้ำองุ่น ต่อจากนั้น ต้มน้ำผลไม้จนเกือบเดือดแล้วผสมกับชา

กร็อกไม่มีแอลกอฮอล์:
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเดือด;
- มะนาว 1/2 ลูก;
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- 1/2 ช้อนชา อบเชยบด
- กานพลู 1-2 ดวง
- 1 ถั่วลันเตา
ใส่กานพลูในน้ำเดือด เจรื่องเทศชนิดหนึ่งและอบเชยและเคี่ยวส่วนผสมประมาณ 2-3 นาทีบนไฟอ่อน จากนั้นนำเครื่องดื่มออกจากเตา เติมน้ำผึ้ง มะนาวสับ และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที

เครื่องดื่มร้อน - น้ำมะนาวร้อน!

น้ำมะนาวร้อน:
- น้ำ 800 มล.
- น้ำเชื่อมมะนาว 100 มล.
- น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ 100 มล.
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- มะนาว.
ต้มน้ำให้ร้อนประมาณ 70C เติมน้ำเชื่อมและน้ำผึ้งลงไป - ผสมทุกอย่างแล้วเสิร์ฟในแก้วอุ่นพร้อมมะนาวหนึ่งวง

น้ำมะนาวร้อนสำหรับหวัด:
- น้ำร้อน 500 มล.
- 1 ส้ม
- 1 มะนาว
- 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง;
- เข็มสปรูซหนึ่งกำมือ
ลดเข็มลง น้ำร้อนและต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเติมน้ำผึ้ง น้ำส้ม และน้ำมะนาวลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมทุกอย่างทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง - น้ำมะนาวเย็นพร้อมแล้ว! หากต้องการสามารถเพิ่มขิงขูดลงในเครื่องดื่มนี้ได้
น้ำมะนาวร้อนกับเหล้ารัม:
- น้ำ 180 มล.
- น้ำมะนาว 80 มล.
- เหล้ารัม 45 มล.
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง.
ผสมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟโดยไม่ต้องเดือด

ฤดูหนาวเป็นข้ออ้างที่ดีในการอุ่นเครื่อง เป็นเรื่องดีมากที่ได้ห่อตัวด้วยผ้าห่มอุ่นๆ หลังจากเดินเล่นในฤดูหนาว เปิดภาพยนตร์เรื่องโปรดหรืออ่านหนังสือที่น่าสนใจ เครื่องดื่มอุ่น ๆ สำหรับฤดูหนาวจะช่วยให้รู้สึกอบอุ่น นี่คือสูตรของห้าที่มีชื่อเสียงที่สุดและ เครื่องดื่มฤดูหนาว.

ส่วนใหญ่มักเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดื่มแล้วร้อน ไม่เพียงช่วยอุ่นเครื่อง แต่ยังส่งผลดีต่อระบบย่อยอาหารอีกด้วย

วิธีทำพั้นช์ร้อน

นี่อาจเป็นเครื่องดื่มที่คลาสสิกที่สุดในบรรดาเครื่องดื่มฤดูหนาว ปรุงด้วยไวน์แดงและกานพลู ในการเตรียมไวน์ผสมรสเลิศ ให้เทไวน์แดงครึ่งลิตรลงในกระทะ เติม 100 กรัม น้ำตาล อบเชย 4 กลีบ ผิวส้มครึ่งลูกกับมะนาว แล้วคนให้เข้ากัน

ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม กวนด้วยช้อนไม้ ปล่อยให้ทุกอย่างเคี่ยวสักครู่ นำเครื่องดื่มออกจากความร้อนและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที เทไวน์บดลงในแก้วและเพลิดเพลิน

สูตรไวน์บดอื่น

3. เครื่องดื่มร้อนสำหรับฤดูหนาว - ช็อคโกแลตร้อน

เครื่องดื่มนี้จะอุ่นและทำให้เด็กมีความสุขและฟันหวาน ง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

- 150 มล นมทั้งหมด;

- 50 กรัม ดาร์กช็อกโกแลต;

- แป้งมันฝรั่ง 2 ช้อนโต๊ะ

- โกโก้ขม 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

- อบเชย 1 ช้อนชา

- จันทน์เทศ;

- ขิงผง

- วิปครีม;

- แท่งอบเชย

การทำอาหาร

ผสมในกระทะ แป้งมันฝรั่ง, ผงโกโก้, น้ำตาล, อบเชย, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และขิงเล็กน้อย จากนั้นเทนมลงไปผสมกับที่ตีเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน ใส่กระทะลงในกองไฟเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด ในขณะที่เตรียมเครื่องดื่มให้ใช้ช้อนไม้คนตลอดเวลา รอจนช็อกโกแลตละลายหมด เคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่ ยิ่งคุณทิ้งช็อกโกแลตไว้บนกองไฟนานเท่าไร ช็อกโกแลตก็จะยิ่งข้นมากขึ้นเท่านั้น เมื่อเครื่องดื่มได้ความเข้มข้นที่ต้องการแล้ว ให้เทลงในถ้วย ใส่อบเชยแท่งลงไปในแต่ละแก้ว เสร็จสิ้นการสัมผัส- เพิ่มวิปปิ้งครีมและเพลิดเพลิน

นี่คือสูตรไวท์ช็อกโกแลตร้อน

4. ขิงกับมะนาว

เครื่องดื่มรสเผ็ดแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณอบอุ่นแม้ในช่วงเย็นของฤดูหนาวที่หนาวที่สุดและปกป้องคุณจากโรคหวัด มันง่ายที่จะตัดสินเขา เทน้ำลงในกระทะเติมเล็กน้อย เปลือกมะนาวและน้ำมะนาวครึ่งลูก จากนั้นใส่ขิงสับและนำเครื่องดื่มไปต้ม

5. ชากับอบเชย

อบเชยมีรสเผ็ด รสหวาน. นี่เป็นเครื่องเทศฤดูหนาวอย่างแน่นอน และการชงชานี้ก็ง่ายมาก สำหรับการชง ให้ผสมชาดำแบบคลาสสิกกับของแห้ง เปลือกส้มกลีบกานพลูเล็กน้อยและแท่งอบเชยป่น ผสมส่วนผสมทั้งหมด ชงชาและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่เข้มข้น

เครื่องดื่มคลายร้อนในฤดูหนาวที่คุณชื่นชอบคืออะไร?

เครื่องดื่มร้อนเหมาะสำหรับการออกนอกบ้านในฤดูหนาว สูตรไวท์ช็อกโกแลตร้อน แอปเปิ้ลไซเดอร์ ท็อดดี้ร้อน ชาเครื่องเทศลาเต้ ช็อคโกแลตกับเจีย

หากคุณไม่พยายามรอฤดูหนาวที่บ้าน แต่ออกไปเดินเล่น เล่นสเก็ต หรือเล่นสกี ฤดูหนาวก็จะสดใสมาก และเพื่อไม่ให้แข็งตัวคุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนกับเครื่องดื่มร้อนได้ มันอาจจะไม่ใช่แค่ ชาแบบดั้งเดิมแต่ยังมีตัวเลือกที่น่าสนใจอีกมากมาย!

5 อันดับเครื่องดื่มอุ่นในฤดูหนาว

#หนึ่ง. ไวท์ช๊อคโกแลตร้อน

ฟันหวานจะประทับใจกับเครื่องดื่มวานิลลานี้ มันจะทำให้คุณอบอุ่นในระหว่างการเดินในฤดูหนาว!

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

• นม - 300 มล.
• ครีมไขมัน 33% - 150 มล.
• ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• ไวท์ช็อกโกแลต - 150 กรัม
• เมล็ดวานิลลา - ½เมล็ดฝัก

การทำอาหาร:

1. รวมครีมและนม ถั่ววานิลลาและในกระทะขนาดเล็ก นำส่วนผสมไปตั้งไฟจนฟองปรากฏขึ้น
2. ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นๆ ในภาชนะก้นลึก. ราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ผสม

#2. แอปเปิ้ลไซเดอร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์

ที่ยอดเยี่ยมนี้ เครื่องดื่มรสสมาชิกทุกคนในครอบครัวจะรักมัน! และเพื่อให้ไซเดอร์เป็นจริงให้ใช้การคั้นสด น้ำแอปเปิ้ล.

ไม่มีแอลกอฮอล์ แอปเปิ้ลไซเดอร์- เครื่องดื่มอุ่น!

ส่วนผสมสำหรับ 3-4 เสิร์ฟ:

• น้ำแอปเปิ้ล - 2 ลิตร
• ลูกแพร์, มะนาว, ส้ม - 1 ชิ้น;
• แท่งอบเชย - 1 ชิ้น;
• ขิง - 1 ชิ้น;
• กานพลู - 1 หยิก

การทำอาหาร:

1. นำน้ำผลไม้ไปต้ม หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำแอปเปิ้ล
2. เพิ่มอบเชยกานพลูขูดกับไซเดอร์
3. ชงเครื่องดื่มประมาณ 10 นาที แล้วทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง

#3. Hot Toddy (พร้อมแอลกอฮอล์)

มันคลาสสิก ค็อกเทลร้อนซึ่งเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้ คุณสามารถทดลองกับส่วนผสมหลัก - วิสกี้ สามารถแทนที่ด้วยเครื่องดื่มสีเข้มชั้นยอด ตัวอย่างเช่นหรือบรั่นดี

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

• น้ำผึ้งดอกไม้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• แอลกอฮอล์ - 30 มล.
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• ถุงชา - 1 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 200 มล.

การทำอาหาร:

1. ใส่น้ำผึ้งลงในชาม เทวิสกี้ เติมน้ำมะนาว
2. ในภาชนะแยกต่างหาก ชงชา เทลงในกระติกน้ำร้อน เติมส่วนผสมของแอลกอฮอล์

#สี่ Chai latte กับเครื่องเทศ

เครื่องดื่มรสเผ็ดนี้เป็นที่ชื่นชอบไปทั่วโลก อัศจรรย์ เครื่องดื่มหวาน! ลูกจันทน์เทศและขิงเล็กน้อยจะให้รสชาติที่อบอุ่นยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับ 2 ที่:

• ชาชงดำ - 200 มล.
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• นม - 300 มล.
• กานพลู - ¼ ช้อนชา;
• ขิงแห้ง - ¼ ช้อนชา
• โป๊ยกั๊ก - 2 ดาว
• ลูกจันทน์เทศ - หยิกสองสามอัน

การทำอาหาร:

1. เทชาลงในหม้อ เติมนม น้ำตาลทรายเครื่องเทศ
2. นำไปต้มกรองเครื่องเทศ

#5. ช็อคโกแลตร้อนกับเจีย

ช็อคโกแลตร้อน- ดื่ม #1 สำหรับการเดินในฤดูหนาว!

ส่วนผสมสำหรับ 1 ที่:

• เมล็ดเจีย - 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - ½ช้อนชา;
• น้ำ - ½ถ้วย;
• นมอัลมอนด์ - ½ถ้วย;
• น้ำเชื่อมหางจระเข้หรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• สารสกัดอัลมอนด์ - 1 ช้อนชา
• วางอัลมอนด์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• เกลือ - หยิก

การทำอาหาร:

1. บดเมล็ดเจียในเครื่องบดกาแฟ. ผสมน้ำ โกโก้ และนมในชามใบเล็ก เพิ่ม น้ำเชื่อมอัลมอนด์และสารสกัดจาก
2. อุ่นขึ้นกวนอย่างต่อเนื่อง ใส่เมล็ดเจียป่น. ต้มจนข้น
3. เทโกโก้ลงในเครื่องปั่น ใส่อัลมอนด์บด ตี เครื่องดื่มน้ำแข็งพร้อมแล้ว!

สิ่งที่ยากที่สุดในธุรกิจของเราคือการต่อต้านและไม่ดื่มเครื่องดื่มที่เตรียมไว้ก่อนที่ทั้ง บริษัท จะออกไปเดินเล่น!

ลมหนาวกำลังจะมา ความทรงจำยังคงชัดเจนจนร้อนระอุ วันในฤดูร้อนและ . แต่แม้กระทั่ง "ในการปกครองของฤดูใบไม้ร่วงยามเย็น" ก็มีเสน่ห์ วิญญาณต้องการความโรแมนติกและร่างกายต้องการความอบอุ่น เราคลุมตัวเองด้วยผ้าห่มนุ่ม ๆ นั่งใกล้เตาผิงพร้อมเครื่องทำความร้อน ถือหนังสือในมือหรือเตรียมพร้อมที่จะดูรายการที่น่าพึงพอใจ ... และเราเข้าใจว่าเพื่อความสุขที่สมบูรณ์เราเพียงแค่ต้องดื่มเครื่องดื่มอุ่น ๆ และ รู้สึกถึงความผ่อนคลายที่แผ่ซ่านไปทั่วร่างกาย ได้เวลาทำอาหารแล้ว

เครื่องดื่มสำหรับวันฤดูใบไม้ร่วงที่หนาวเย็น

ไซเดอร์แอปเปิ้ลร้อนกับอบเชย

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาของแอปเปิล ไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติไปกว่านี้อีกแล้ว เครื่องดื่มแอปเปิ้ลช่วงเวลานี้ของปี และอบเชยจะเพิ่มรสเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม นักโภชนาการกล่าวว่าอบเชยช่วยเพิ่มการเผาผลาญและช่วยกำจัด น้ำหนักเกินและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาว

การเตรียมเครื่องดื่มนั้นง่ายมาก:

• ตัดแอปเปิ้ลลงในกระทะด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม (น้ำแอปเปิ้ลไม่มีเนื้อใช้แทนน้ำได้)
• หลังจากเดือดใส่อบเชยแท่งเล็ก ดีกว่าที่จะไม่ใช้ อบเชยบดเนื่องจากอบเชยเม็ดเล็กไม่ละลายในน้ำ
• ใส่น้ำผึ้งหรือ น้ำเชื่อมคาราเมลรสชาติ.
• ต้มสองสามนาทีปิดไฟปิดฝาหม้อแล้วใส่เครื่องดื่มครึ่งชั่วโมง
• กรองและดื่มเครื่องดื่มอุ่นหรือร้อน เทลงในแม่พิมพ์แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้

นมผสมน้ำผึ้งและขมิ้น (สีทอง)

เพื่อป้องกันและรักษา หวัดไม่มีอะไร ดีกว่านมด้วยน้ำผึ้งและขมิ้น เครื่องดื่มนี้ไม่เพียง แต่ให้ความอบอุ่นและผ่อนคลาย แต่ยังมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ไม่จำเป็นต้องพูดว่ามันอร่อยมาก - ทุกคนที่เคยชิมจะรู้สิ่งนี้

การเตรียมมันไม่ใช่เรื่องยาก:

• อุ่นนมให้ร้อนถึง 40 องศา คุณไม่ควรอุ่นอีกต่อไป เช่น วัสดุที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในน้ำผึ้งจะถูกทำลายด้วยอุณหภูมิสูง
• เติมน้ำผึ้งในอัตราหนึ่งช้อนชาต่อนมหนึ่งแก้ว
• เพิ่มขมิ้นเล็กน้อยและคนให้เข้ากัน

ในบางกรณี ขมิ้นก็เหมือนกับเครื่องเทศอื่นๆ ที่สามารถทำให้เกิดได้ อาการแพ้. หากคุณไม่เคยกินเครื่องเทศที่ยอดเยี่ยมนี้มาก่อน ให้ใส่เพียงเล็กน้อยในครั้งแรกแล้วสังเกตปฏิกิริยาของร่างกาย

ชาขิงกับมะนาวและสะระแหน่

คุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มนี้ได้หลายวิธี:

• คุณสามารถสับขิงให้ละเอียด กาน้ำชาใส่มะนาวฝานและใบสะระแหน่สองสามใบแล้วเทน้ำเดือดลงไป หลังจากครึ่งชั่วโมงเครื่องดื่มจะใส่และพร้อมดื่ม
• ถ้าคุณไม่อยากรอ คุณสามารถต้มน้ำในกระทะ ใส่ขิงสับ มะนาว และสะระแหน่ แล้วเคี่ยวต่ออีกห้านาที ยาต้มนี้ไม่จำเป็นต้องยืนยันอีกต่อไป แต่ก็พร้อมใช้งาน
• คุณสามารถทำให้เครื่องดื่มหวานด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง

ไวน์บดที่ไม่มีแอลกอฮอล์

เมื่อเริ่มมีอากาศหนาวเย็นหลายคนจำไวน์บดได้ แต่ประโยชน์ของแอลกอฮอล์ยังคงเป็นที่น่าสงสัย อย่างไรก็ตาม ไม่มีอะไรขัดขวางไม่ให้คุณเตรียมเครื่องดื่มอุ่น ๆ รุ่นที่ไม่มีแอลกอฮอล์และสนุกไปกับมันทั้งครอบครัว

คุณจะต้องการ:

1. น้ำองุ่น,
2. มะนาว,
3. ชุดเครื่องเทศ: กานพลู อบเชย กระวานป่น ขิงป่น และลูกจันทน์เทศ.

สำหรับ 1 ลิตร น้ำองุ่นคุณจะต้องใช้กระวานป่นครึ่งช้อนชา กานพลู 5 กลีบ อบเชยครึ่งช้อนชา ขิง 1 ช้อนชา ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย และมะนาวฝาน 2-3 ชิ้น

คุณสามารถซื้อส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไวน์บดได้โดยมีจำหน่ายในร้านค้า เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมแล้ว คุณสามารถเริ่มทำไวน์บดได้

• เทน้ำผลไม้ลงในกระทะ (คุณสามารถใช้จานใดก็ได้ยกเว้นอลูมิเนียม)
• อุ่นจนฟองเล็กๆ ปรากฏขึ้น แต่อย่าเดือด!
• ปิดไฟ
• โยนส่วนผสมของเครื่องเทศมะนาวลงในน้ำร้อนแล้วใส่เครื่องดื่มลงไปครึ่งชั่วโมง

หากน้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยและ ดีกว่าน้ำผึ้ง. ไวน์บดของคุณพร้อมแล้ว สนุกได้เลย!

ลาเต้ชาเครื่องเทศ

คุณคิดว่าเครื่องดื่มนี้สามารถดื่มได้ที่สตาร์บัคส์เท่านั้นหรือ? ไม่มีอะไรแบบนั้น - ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะสร้างมันขึ้นมาใหม่ด้วยตัวคุณเอง ความพร้อมของส่วนผสมในซุปเปอร์มาร์เก็ตช่วยให้ทำ Chai latte ที่บ้านได้ง่ายยิ่งขึ้น

ส่วนผสมสำหรับสองเสิร์ฟ:

• 200 มล. น้ำและนม
• ชาดำครึ่งช้อนโต๊ะ
• กระวานป่น ครึ่งช้อนชา
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• 5 - 6 ช่อดอกคาร์เนชั่น
• ขิงบดครึ่งช้อนชา
• พริกไทยขาวป่น ลูกจันทน์เทศป่น โป๊ยกั๊ก
• พริกไทยดำบดเล็กน้อย
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก จำเป็นต้องเทน้ำและนมลงในภาชนะสำหรับทำอาหารนำไปต้มแล้วใส่เครื่องเทศและเครื่องเทศ ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลา นำออกจากความร้อนทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงกรองผ่านกระชอนและเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยม!

ขอให้มีวันหยุดฤดูใบไม้ร่วงที่ดี!

อากาศปีนี้ดีด้วยวันที่มีแดดจัดและไม่มีหิมะตก แต่ฤดูหนาวก็ใกล้เข้ามาแล้ว และอากาศหนาวเย็นก็เป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ เราได้รวบรวมเครื่องดื่มดับร้อนที่คัดสรรมาเพื่อต้อนรับเดือนธันวาคมด้วยความฉับไว

ลาเต้ชาฟักทอง

จากหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ของร้านอาหารฮ่องกง Vasily Zheglov

วัตถุดิบ:

น้ำซุปข้นฟักทอง - 100 กรัม

ชานม - 200 มล

กะทิ- 50 กรัม

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล- 10 ก

สารสกัดจากวานิลลา- 1 มล

วิธีทำอาหาร:

ทำ นมชาคุณต้องเทชาสองช้อนโต๊ะกับนมแล้วปล่อยให้ชงสองสามชั่วโมง

จากนั้นใช้เวลา ฝักทองปั่น; ถ้าแช่แข็งก็ต้องใส่ถุงแล้วใส่ภาชนะที่มีน้ำเดือด จากนั้นผสมน้ำซุปข้นกับส่วนผสมที่เหลือแล้วตั้งไฟ เป็นการดีที่จะตีเครื่องดื่มให้เป็นโฟมในเหยือก แต่สำหรับ การปรุงอาหารที่บ้านสิ่งนี้ไม่พอดี

ส้มสไปซ์

จากเชฟบาร์เทนเดอร์ มาดามหว่อง นาซีร์ อิสคาคอฟ

วัตถุดิบ:

คั้นสด

น้ำส้ม - 100 มล

เหล้ารัม - 50 มล

น้ำซุปข้นราสเบอร์รี่ - 20 มล

น้ำ - 50 มล

วิธีทำอาหาร:

สำหรับทำอาหาร ราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นคุณต้องใช้ราสเบอร์รี่แช่แข็งก่อนแล้วปล่อยให้ละลายเพื่อทำลายพันธะที่แข็งแกร่งในระดับโมเลกุลและบางทีอาจมีกลิ่นหอมน้อยลง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่อิ่มตัวมากขึ้น เท 500 กรัมกับน้ำเชื่อม 500 มิลลิลิตรในอัตราส่วน 10:8 (น้ำตาลสิบส่วนและน้ำแปดส่วน) ตีทุกอย่างในเครื่องปั่นและกรองผ่านตะแกรง

เอามา ปริมาณที่เหมาะสมน้ำซุปข้นและ น้ำส้มเติมน้ำร้อนในอัตราส่วนที่ถูกต้องแล้วนำไปต้ม จากนั้น พักไว้สักสองสามนาที เติมเหล้ารัมผสมเครื่องเทศลงไป เสิร์ฟพร้อมชิ้นส้มและ เบอร์รี่สดราสเบอรี่.

เครื่องดื่มนี้เหมาะที่จะพกใส่กระติกน้ำร้อนสำหรับการปิกนิกที่วางแผนไว้หรือแบบสบายๆ

เชอร์รี่บดไวน์ขึ้นอยู่กับสเตาต์

จากผู้จัดการบาร์ของบาร์ "Heroes" Maxim Zhuravlev

วัตถุดิบ:

เบียร์ดำ (สเตาต์) - 100 มล

เหล้าเชอร์รี่ - 15 มล

น้ำผึ้ง - 10 มล

น้ำมะนาว - 10 มล

แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น

เปลือกส้ม - 2 ชิ้น

ผิวเลมอน - 2 ชิ้น

ดอกคาร์เนชั่น - 3 ตา

อบเชย - 1 แท่ง

อบเชยบด
(คุณสามารถใช้ผสมไวน์บดได้)

วิธีทำอาหาร:

บดแอปเปิ้ลในเครื่องปั่นจนเนียน อุ่นสเตาต์ด้วยกานพลู มะนาว และผิวส้ม คนช้าๆ และไม่เดือด ผสม ซอสแอปเปิ้ลด้วยน้ำมะนาวและเพิ่มลงในเบียร์ ในขณะที่คนช้าๆ ให้เติมน้ำผึ้งและอบเชยป่นลงไป เทเหล้าเชอร์รี่ลงไป

"สแกนดิเนเวียนคริสต์มาส"

โดย Bloom-n-Brew Chef Barista Daniil

วัตถุดิบ:

กาแฟกรองดำของวิธีการเตรียมที่สะดวก - 250 กรัม

Grape pekmez (ฟังดูน่ากลัว แต่เป็นแค่น้ำเชื่อม) - 25g

Badian - 2 ดาว

ดอกคาร์เนชั่น - 3-4 ชิ้น

กระวาน - 3-4 ชิ้น

อบเชย - ½แท่ง
(เครื่องเทศทั้งหมดนี้สามารถใช้แทนส่วนผสมของไวน์บดได้)

ส้มและมะนาวสำหรับตกแต่ง - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

เตรียมกาแฟด้วยวิธีที่สะดวก ผสมส่วนผสมทั้งหมดในกาน้ำชาและผสมให้เข้ากันจนองุ่น pekmez ละลายหมด เทใส่ถ้วยและตกแต่งด้วยส้มฝาน

"แชมป์วิตามิน"

จากแบรนด์เชฟของ "Drinkit" Nastya Nikitina

วัตถุดิบ:

ขมิ้น - ¾ ช้อนชา (คุณสามารถลอง ½ ช้อนชาเพื่อเริ่มต้น)

น้ำผึ้ง - ½ ช้อนชา (ฟันหวานสามารถมีมากขึ้น)

นม - 300 มล

วิธีทำอาหาร:

เทนมลงในกระทะ ใส่ขมิ้นและน้ำผึ้ง คนให้เข้ากัน สวมใส่ ไฟปานกลาง. ให้ความร้อนในอุณหภูมิที่สบายสำหรับคุณ ฉันร้อนจนร้อน คน เอาออก รอสักครู่ให้เย็นและสนุก

เครื่องดื่มนี้มาจากอินเดีย ชาวบ้านยังเพิ่มเนยละลาย (หรือเนย) ลงไปและดื่ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน

แครนเบอร์รี่ร้อน

จาก Olga Kib เจ้าของร่วมของ Laflafel

วัตถุดิบ:

แครนเบอร์รี่แช่แข็ง - 1 ถ้วย

น้ำผึ้ง - 2 ช้อนชา

กานพลู, โป๊ยกั๊ก, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครนเบอร์รี่แช่แข็ง 1 ถ้วย, บด, ใส่น้ำผึ้ง 2 ช้อนชา, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, แท่งอบเชย, เทน้ำเดือด, เทลงในแก้วและเพิ่มแอปเปิ้ลสองชิ้นสำหรับตกแต่ง

ชาลิงกอนเบอร์รี่

จากหัวหน้าบาร์เทนเดอร์ "หิว - โกรธ" Stas Kireev

วัตถุดิบ:

น้ำซุปข้นคาวเบอร์รี่ - 200 กรัม

ชาดำ - 400 มล

มิ้นท์ - 2 ก้าน

เครื่องเทศและโป๊ยกั๊ก - เพื่อลิ้มรส

อบเชย - 1 แท่ง

วิธีทำอาหาร:

ทำน้ำเชื่อม: ละลายน้ำตาลในน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน จากนั้นบดแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นกับน้ำเชื่อมในอัตราส่วน 6:4 รวมส่วนผสมทั้งหมดและตั้งไฟบนไฟอ่อน

กาแฟกับน้ำทับทิม

จากเชฟบาริสต้าแห่งร้านกาแฟ Espressium Murad Chikhinov

ส่วนผสม:

น้ำทับทิม - 250 มล

วิธีทำอาหาร:

ชงกาแฟประมาณ 100 มิลลิลิตรในเติร์ก อุ่นเครื่อง 250 มล น้ำทับทิมโดยไม่ต้องนำไปต้ม เพิ่มกาแฟคน

คอฟฟี่คาราเมลแจ็ค

จาก MiKO Premium Tastes และ Jura barista Pavel Erofeev