อาหารไทยที่ดีที่สุด ราคาอาหารในประเทศไทย - ร้านกาแฟไทย อาหารข้างทางจากมากัชนิก

ถือว่าเป็นหนึ่งในที่ร้อนแรงที่สุดในโลก ไม่ใช่ผู้มีถิ่นที่อยู่ในประเทศเพื่อนบ้านทุกคน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้และยิ่งไปกว่านั้นชาวยุโรปก็สามารถพูดแบบนั้นได้ อาหารไทยตามความชอบของเขา ในประเทศกัมพูชา มาเลเซีย และเมียนมาร์ อาหารไม่เผ็ดมากนัก นั่นคือเหตุผลว่าทำไมในเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมจึงค่อนข้างยากที่จะหาร้านอาหารที่มีอาหารไทย "แท้" สำหรับชาวยุโรปมักจะเสิร์ฟน้อยกว่า รุ่นเผ็ด- วันนี้ผมจะมาแนะนำคุณกับอาหารไทยที่ดีที่สุด ด้วยความช่วยเหลือของพจนานุกรมของฉัน คุณจะรู้อยู่เสมอว่าจะกินอะไรในประเทศไทย

อาหารไทยก่อตั้งขึ้นภายใต้อิทธิพลอย่างต่อเนื่องของจีน โปรตุเกส และ อาหารอินเดียขณะเดียวกันก็รักษารสชาติและความล้ำสมัยของชาติเอาไว้ ไม่สามารถระบุรสชาติของอาหารไทยได้อย่างแม่นยำ ทั้งเผ็ด หวาน เปรี้ยว เค็ม และขมในเวลาเดียวกัน การผสมผสานของห้ารสชาตินี้เป็นศิลปะและความมหัศจรรย์ที่แท้จริง อาหารไทย– ทำได้โดยใช้เครื่องเทศ ตะไคร้ ใบมะกรูด ขิงทุกชนิด พริก กระเทียม ผักชี ใบโหระพา กะทิ น้ำมะนาว เป็นเพียงเครื่องเทศจำนวนมากที่พบในบ้านไทยทุกหลัง

พื้นฐานของอาหารไทย ได้แก่ ข้าว ก๋วยเตี๋ยว หมู ไก่ อาหารทะเล ผักและผลไม้ ข้าวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ แม้แต่คำว่า "กิน" ในภาษาไทยยังฟังดูเหมือน "กินข้าว" - กินข้าว ตามสถิติคนไทยทุกคนกินข้าวน้อยกว่า 500 กรัมต่อวันเล็กน้อย ใช้ในการเตรียมซุป อาหารจานหลัก และแม้แต่ของหวาน ในความเป็นจริง ข้าวมีบทบาทในอาหารไทยเช่นเดียวกับขนมปังในภาษารัสเซีย สุภาษิตและสุภาษิตต่างๆ เกี่ยวข้องกับข้าวในประเทศไทย ใช้ในพิธีกรรมดั้งเดิม เช่น ข้าวช่วยปกป้องเด็กจากวิญญาณชั่วร้าย บะหมี่เป็นพื้นฐานที่สองสำหรับอาหารไทย ไข่สีเหลือง กว้าง คล้ายริบบิ้น ข้าว และเส้น “แก้ว” ใช้ในการเตรียมอาหารจานที่หนึ่งและสอง

ขัดกับความเชื่อที่นิยมคนไทยไม่รับประทานอาหารโดยใช้ตะเกียบ ใช้สำหรับภาษาจีน เกาหลี และเท่านั้น อาหารเวียดนาม- ในอาณาจักรสยาม ผู้คนไม่ใช้มีดและรับประทานอาหารด้วยมือ ซึ่งยังคงพบเห็นได้ทั่วไปในบางภูมิภาค ในภาคอีสาน ข้าวเหนียวและอาหารอื่นๆ บางชนิดจะรับประทานด้วยมือ เฉพาะในพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวเท่านั้นที่มีธรรมเนียมการใช้ช้อนและส้อมระหว่างมื้ออาหาร ส้อมมีบทบาทเพียงส่วนเสริมเท่านั้น ร้านอาหารไทยในพื้นที่ท่องเที่ยวยอดนิยมจะเสนอมีดให้คุณ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มีด อาหารไทยทั้งหมดล้วนตั้งใจปรุงจากชิ้นเล็กๆ

อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับคนไทยทุกคนไม่ใช่แค่มื้ออาหารเท่านั้น การผสมผสานที่ลงตัวรสชาติ: ร้อนและหวาน ร้อนและเปรี้ยว อย่ากลัวความเผ็ดของอาหารไทย ไม่ใช่ทุกจานที่ใส่พริกแดงเผ็ดๆ ไม่ใช่คนไทยทุกคนจะชอบอาหารรสเผ็ด

สลัดไทยและอาหารเรียกน้ำย่อย

สลัดในประเทศไทยมักจะเสิร์ฟคู่กับอาหารจานหลัก สำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของตัวเอง สลัดในประเทศไทยเป็นสิ่งที่พบได้อย่างแท้จริง โดยทั่วไปจะไม่มีส่วนผสมของน้ำส้มสายชูและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว ซอสถั่วเหลือง หรือซอสหอยนางรม สลัดส่วนใหญ่ใส่พริกลงไป ดังนั้นหากคุณไม่ชอบเผ็ด ให้บอกพนักงานเสิร์ฟให้ปรุงแบบอ่อนๆ

ส้มตำ-ส้มตำ

มีชื่อเสียงมากที่สุด สลัดไทยเกิดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย ในจังหวัดภาคอีสาน ของเขา รสเปรี้ยวเผ็ดเป็นเวลานานหลังจากเดินทางมาประเทศไทยทำให้จิตใจของนักชิมผู้ช่ำชองตื่นเต้น มะละกอดิบสับเป็นเส้นโขลกในครกพิเศษพร้อมกระเทียมปรุงรส น้ำมะนาว,ปลาและซีอิ๊วขาว,พริกผสมกับมะเขือเทศและถั่วเขียว มอบรสชาติพิเศษให้กับสลัด ถั่วลิสงคั่วและ กุ้งแห้ง- ร้านอาหารไทยบางแห่งจะเสิร์ฟปลาดุกกับปูม้า ปลา หรือสลัดแตงกวาหรือแอปเปิ้ลในรูปแบบต่างๆ ข้าวเหนียวไทยและไก่ย่างเป็นเครื่องเคียงที่เหมาะกับส้มตำ

มันเทศหรือสลัดไทย

คำว่า "มันเทศ" ในอาหารไทยหมายถึงสลัดใด ๆ ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "ส่วนผสม" เตรียมด้วยการเติมพริก น้ำมะนาว และ ตะไคร้- สลัดส่วนใหญ่มีรสเปรี้ยวอมเผ็ด แต่คุณสามารถปรุงแบบอ่อนๆ ได้ตามคำขอของคุณ

ยำใหญ่ (ยำใหญ่) – สลัดจาก ผักสด.
ยำนัว (ยำเนี้อ) – สลัดเนื้อทอด
ยำมู (ยำหมู) – สลัดหมูทอด
ยำทะเล (ยำทะเล) – ยำทะเล
ยำปลาหมีก (ยลมปลาหมึก) – สลัดปลาหมึก
ยำส้มโอ (ยำส้มโอ) – สลัดกับส้มโอ ปลาแอนโชวี่แห้ง และถั่วลิสง
ยำวุ้นเส้น (ยำวุ้นเส้น) – สลัดกับ วุ้นเส้นและเนื้อสัตว์ตามชอบ
ยำมะม่วง (ยำมะม่วง) – ยำมะม่วงเขียว
ยำหัวปลี (ยำหัวปลี) – ยำหัวปลี
ยำปลาดุกฟู (ยำปลาดุกฟู) - สลัดมะม่วงเขียวและปลาดุกทอด
ยำไข่ดาว (ยำไข่ดาว) - ยำไข่ดาว
ยำสลัด (ยำเนี้อ) – สลัดยุโรปจากผักสดพร้อมมายองเนส

ตักหรือยำไทยร้อนๆ

คำว่าลาปาส หมายถึง สลัดผักร้อนๆ เนื้อสับและพริก

ลาบไก่ – สลัดไก่สับ
ลาบหมู – สลัดหมู
Lap Nya (ลาบนัว) – สลัดเนื้อสับ
ลาบปลา) – สลัดปลา

อาหารไทยมีชื่อเสียงในด้านของว่าง คุณจะพบได้ในร้านอาหารทุกแห่ง จำนวนที่เหลือเชื่อ- คุณจะลองชิมขนมไทยบนรถเข็นเคลื่อนที่พร้อมกระทะที่เรียกว่า "makashnitsy" ในภาษารัสเซียหรือที่ตลาดกลางคืนได้

ปอเปียทอดหรือปอเปี๊ยะทอด (ปอเปี๊ยะทอด) เป็นโรลผักทอดชื่อดัง บางครั้งอาจมีหมูหรือไก่เพิ่มด้วย
ปอเปียผัก (ปอเปี๊ยะผัก) – ปอเปี๊ยะผักมังสวิรัติ
ทอดมันกุ้ง หรือ เค้กกุ้ง (ทอดมันกุ้ง) – แพนเค้กทอดจากกุ้ง.
(ทอดมันปลา) – ปลาชุบแป้งทอด.
ซาโมซ่า (กะหรี่ปั๊บ) – กรอบ พายอินเดียพร้อมแกงกะหรี่และมันฝรั่ง
(สะเต๊ะ) – ไก่ทอดหรือหมูเสียบไม้กับซอสถั่ว
เทมปุระ (เทมปุระ) เป็นชื่อทั่วไปของวิธีการปรุงกุ้ง ปลาหมึก ไก่ ผัก และผลไม้ในแป้ง
Tempura Pak (เทมปุระผัก) – ผักในแป้ง

ซุปในประเทศไทย

ในประเทศไทย ซุปเป็นส่วนสำคัญของมื้ออาหาร พวกเขาไม่เคยรับประทานมาก่อน แต่ควบคู่ไปกับอาหารอื่นๆ ทั้งหมด ในเนื้อสัตว์หรือ น้ำซุปปลาใส่เครื่องปรุงรสทุกชนิด พริก น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำปลา ที่ให้รสเค็ม

ไม่ต้องกลัวว่าอาหารไทยจะเผ็ด แค่บอกพนักงานเสิร์ฟว่า "ไม่เผ็ด" หรือ "ไม้เพชร" เขาก็จะเอาเมนูพิเศษที่ไม่เผ็ดมาให้

ในอาหารจานใดก็ได้ที่อธิบายไว้ข้างต้น คุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหลักตามรสนิยมของคุณได้โดยใช้รายการต่อไปนี้:

ไก่ (ไก่) – ไก่,
มู (หมู) – หมู
Nya (เนื้อ) – เนื้อวัว,
สัตว์เลี้ยง (เป็ด) – เป็ด,
ทะเล (ทะเล) – อาหารทะเล
กุ้ง (กุ้ง) – กุ้ง,
ปู (ปู) – ปู
ปลา (ปลา) – ปลา
ปลามิก (ปลาหมึก) – ปลาหมึก,
มังสวีรัตน์ (มังสวิรัติ) – .

อาหารไทยเป็นลานตาของรสชาติที่หลากหลายและมีสีสันเช่นเดียวกับประเทศตัวเอง อาหารในประเทศไทยไม่เพียงแต่มีความหลากหลายเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับทุกคนอีกด้วย ฉันขอเชิญคุณสู่ประเทศไทยที่น่าตื่นตาตื่นใจ โลกแห่งความอร่อยอันกว้างใหญ่! น่าทาน!

อาหารไทยเป็นปรากฏการณ์ที่น่าอัศจรรย์เนื่องจากคนไทยสามารถรักษาความริเริ่มดั้งเดิมของตนไว้ได้ทั้งหมด อาหารประจำชาติแม้จะได้รับอิทธิพลมหาศาลจากอินเดียและจีนก็ตาม ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้

สินค้าที่คนไทยใช้

อาหารไทยมีเอกลักษณ์ตรงที่ในระหว่างการเตรียมพวกเขาใช้เครื่องเทศทุกชนิดในปริมาณที่เหลือเชื่อ พริกขี้หนูเป็นที่นิยมอย่างมากและเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด โดยทั่วไปแล้วอาหารจะมีรสเผ็ดมาก

พื้นฐานของโภชนาการสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศที่แปลกใหม่นี้คือข้าวซึ่งถือเป็นพืชผลหลักของเอเชีย อาหารไทยเกือบทั้งหมดมีผลิตภัณฑ์นี้ นอกจากนี้ ยังมีการใช้ข้าว 2 ชนิด ได้แก่ ข้าวเหนียวและร่วนขาว อย่างที่สองรับประทานโดยใช้ช้อนเป็นกับข้าว และชิ้นแรกปั้นเป็นลูกบอล แล้วจึงใส่ทั้งปาก ผัดกับข้าว แกงจืด ข้าวผัดเปรี้ยวหวาน... รายการอาหารจานนี้ที่คนไทยเตรียมมีไม่สิ้นสุด

แต่กับข้าวที่อร่อยที่สุดมักจะเสิร์ฟบนโต๊ะเสมอ ซอสที่แตกต่างกัน(ถั่วเหลือง, ปลา). อย่างไรก็ตาม เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารไทยไม่ได้มีแค่ข้าวเท่านั้น เสิร์ฟผัก ปลา และเนื้อสัตว์

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมรองลงมารองจากข้าวถือได้ว่าเป็นถั่วเหลืองซึ่งบริโภคในรูปแบบแปรรูป พาสต้า คอทเทจชีส และซอสทำจากสิ่งเหล่านี้

อาหารไทยหลายชนิดทำจากปลา ส่วนใหญ่จะใช้พันธุ์น้ำจืดซึ่งพบได้ในทะเลสาบและลำธารในท้องถิ่น เตรียมจากปลา ซุปอร่อยและอาหารจานหลักห่อใบตอง อาหารทะเลยังเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย

อาจดูเหมือนคนไทยกินแต่ปลาเท่านั้น แต่ในความเป็นจริงแล้วไม่เป็นเช่นนั้น อาหารของพวกเขายังรวมถึงเนื้อสัตว์ด้วย ที่นิยมมากที่สุดคือหมูและไก่ (เนื้อสัตว์ปีกใด ๆ ) ซึ่งเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจ

คุณสมบัติของอาหารประจำชาติ

อาหารไทยมีลักษณะพิเศษประการหนึ่ง ในประเทศไทย นมและผลิตภัณฑ์นมทุกชนิดขาดไปเกือบหมด คนไทยเองไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ แต่อย่างใดและแทนที่ด้วยหัวกะทิและนม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับอาหารท้องถิ่นด้วยรสชาติที่พิเศษซึ่งยากต่อการทำซ้ำในสภาวะของเรา

สภาพภูมิอากาศของประเทศไทยทำให้ผู้อยู่อาศัยสามารถเพลิดเพลินกับอาหารได้ตลอดทั้งปี ผลไม้สุก- กล้วยและมะละกอเป็นเรื่องธรรมดามากที่นี่ แต่ผลไม้เช่น เงาะ มังคุด และมะม่วง จะปรากฏเฉพาะตามฤดูกาลเท่านั้นแต่ก็มีมากมายอยู่เสมอ

อาหารไทยก็แปลกมาก เอกลักษณ์ของมันอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันถูกเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติมากสำหรับเราและวิธีการเตรียมนั้นก็ผิดปกติ ดังนั้นจึงค่อนข้างยากที่จะทำซ้ำอาหารจานดังกล่าวที่บ้านเพราะ คุณต้องได้เฉดสีรสชาติพิเศษ แต่คุณยังสามารถลองทำอาหารยอดนิยมได้

จานเนื้อ

ดูเหมือนว่าเนื้อวัวไทยจะเป็นการตีความใหม่โดยสิ้นเชิง จานปกติ- หากคุณเสนออาหารดังกล่าวให้แขก พวกเขาจะแปลกใจมากและอาจจะขอเพิ่ม

จานนี้มีรสเผ็ดเล็กน้อยซึ่งทำให้มีรสเผ็ดเล็กน้อย ส่วนผสมของซอสและเครื่องเทศทำให้เนื้อสัตว์มีรสชาติใหม่อย่างสมบูรณ์

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อสันใน - 260 กรัม
2. มะนาวหนึ่งลูก
3. ตะไคร้ - 20 กรัม
4. กระเทียมกลีบหนึ่ง
5. ผักชีเขียว
6. พริกหนึ่งอัน
7. หัวหอมสีเขียว
8. โหระพา
9. น้ำซุปไก่ - 120 กรัม
10. ซีอิ๊วขาว - 15 กรัม
11. น้ำตาลอ้อย - 7 กรัม
12. น้ำมันมะกอก - 12 มล.
13. แป้งข้าวโพด - 12 กรัม

ทำอาหารเนื้อ

เนื้อไทยก็เตรียมไว้ด้วย จำนวนมากสมุนไพร การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมข้าว ต้องล้างให้สะอาดจนกว่าน้ำจะใสสนิท หลังจากนั้นซีเรียลสามารถเทน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 1.5 แล้วส่งไปปรุงด้วยไฟปานกลาง ข้าวถือว่าพร้อมทันทีที่ของเหลวระเหยหมดแล้ว

ในระหว่างนี้คุณสามารถไปเตรียมเนื้อสัตว์ได้ เนื้อวัวจะต้องได้รับการหมัก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม ตอนนี้คุณต้องเตรียมน้ำดอง: บีบน้ำจากตะไคร้, สับเนื้อของมัน, เพิ่ม ซอสถั่วเหลืองและครึ่งหนึ่งของแป้งที่เตรียมไว้นั่นเอง เราส่งส่วนผสมที่ได้ไปที่เนื้อวัว

สับกระเทียมและสับพริกให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้แล้วเติม น้ำปลาเช่นเดียวกับน้ำตาลและน้ำมะนาวหนึ่งในสี่

ต่อไปคุณจะต้องตัด หัวหอมสีเขียวและละลายแป้งที่เหลือในน้ำซุป ตอนนี้ทอดเนื้อวัวในกระทะที่ร้อนดีเป็นเวลาหลายนาทีหลังจากเอาตะไคร้ออก จากนั้นใส่ซอสหอยนางรม (ที่เราเตรียมไว้) และน้ำซุปพร้อมแป้งลงในกระทะ ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วนำไปต้ม ในที่สุดก็ใส่ใบโหระพาและหัวหอมแล้วนำกระทะออกจากเตา

ตอนนี้คุณต้องเสิร์ฟจานอย่างถูกต้อง เราจะใส่เนื้อวัวลงไป ข้าวต้มและตกแต่งด้วยผักชีโรยหน้า

ผัดไทย

เราขอนำเสนอสูตรอาหารผัดไทยที่ได้รับความนิยมและอร่อยที่สุดรายการหนึ่งซึ่งประกอบด้วยเส้นหมี่ผัด (กว้างประมาณครึ่งเซนติเมตร) และซอสมะขาม (เปรี้ยวหวาน) น่าเสียดายที่องค์ประกอบที่สองหายากมากที่นี่ ดังนั้นจึงสามารถแทนที่ซอสมะขามด้วยส่วนผสมของปลาและซีอิ๊วกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช (น้ำมันถั่วลิสงและงาใช้ได้ดี)

ใน รุ่นดั้งเดิมเป็นเรื่องยากมากที่จะทำซ้ำจาน แต่คุณสามารถเตรียมเวอร์ชันที่ดัดแปลงให้ใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้นได้ ทั้งหมด ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หรือในร้านค้าเฉพาะ อาหารเอเชีย- ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีอุปกรณ์พิเศษ - กระทะ

เรามาเริ่มกันด้วยการเตรียมเส้นบะหมี่กันก่อน ต้องต้มตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์แล้วล้างออก ต่อไปเราทำความสะอาดกุ้งโดยเอาส่วนเกินออกทั้งหมด ตีไข่ขนาดใหญ่หลายๆ ฟองในชามแยกโดยใช้ที่ตี

สับขนหัวหอม สับหอมแดงหลายอันและกระเทียมหนึ่งกลีบ ควรสับถั่วลิสงคั่วเค็ม

ต่อไปเรามาดูการปรุงเนื้อสัตว์กันดีกว่า หั่นหมูหนึ่งร้อยหรือสองร้อยกรัมเป็นชิ้น วางกระทะบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน น้ำมันงา- วางหอมแดงลงในชามแล้วทอดประมาณหนึ่งนาที จากนั้นใส่เนื้อลงไปและปรุงต่ออีกสองสามนาที หลังจากนั้นให้ใส่กระเทียมและกุ้งลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมทั้งหมดต่ออีกสักครู่ โดยอย่าลืมคนตลอดเวลา

ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่ลงในกระทะแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดทันที หากกระทะร้อนเกินไป คุณสามารถยกกระทะขึ้นและคนส่วนผสมตามน้ำหนักได้ ไข่ควรกลายเป็นสิ่งที่คล้ายเกล็ด เอฟเฟกต์นี้ไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะบรรลุผล

ในจานเราใส่ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนชา (ควรใช้น้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลปึก) น้ำมะนาว 1 ผล และพืชตระกูลถั่วงอกบางส่วน ผสมส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา พร้อมจานโรยด้วยหัวหอมสีเขียว, พริกไทยป่นและถั่วลิสงสับ หลังจากผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้ว อาหารจะถูกเสิร์ฟในชามพิเศษ

ซอสศรีราชา

ซอสศรีราชาของไทยมีกลิ่นหอมและเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด เช่น โรล ปลา เนื้อสัตว์ และยังใช้ในการอบอาหารด้วย

วัตถุดิบ:

1. กระเทียมสามกลีบ
2. พริกขี้หนู - 65 ก.
3. ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะ
4. หัวหอมหนึ่งหัว
5. น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
6. น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. วางมะเขือเทศ - 120 กรัม
8. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ซอสนี้ปรุงครั้งแรกเมื่อห้าสิบปีก่อนโดยผู้หญิงไทยในหมู่บ้านเล็กๆ ทุกคนชอบเขาอย่างไม่น่าเชื่อ และหลังจากนั้นไม่นานก็มีการซื้อสูตรและเริ่มผลิตซอสในปริมาณมาก ศรีราชายังคงได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบเอเชีย ใช้อบ ทอด และเป็นส่วนผสมในการหมัก

การปรุงอาหารควรเริ่มต้นด้วยการทอดหัวหอมสับและกระเทียมสับในกระทะ ถัดไปคุณต้องเพิ่มพริกไทยและมะเขือเทศและเคี่ยวชิ้นงานเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำส้มสายชูซีอิ๊วและน้ำตาลได้ ปรุงจานจนส่วนผสมนิ่ม หลังจากที่ซอสของเราเย็นลงเล็กน้อยแล้ว เราก็ต้องบดมันในเครื่องปั่น ก็ใส่ได้ ขวดแก้วปิดผนึกและเก็บในตู้เย็น

แกงมัสมั่น

ทานคู่กับสิ่งนี้ ชื่อที่สวยงามรวมอยู่ใน 50 อันดับแรกของผลงานการทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก ซึ่งหมายความว่ามันคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน แกงมัสมั่นมีอยู่ในร้านอาหารทุกแห่งในประเทศไทย แกงประเภทนี้ถือว่าเผ็ดน้อยที่สุดในบรรดาแกงประเภทอื่นๆ นอกจากนี้ยังควรรู้ด้วยว่าอาหารจานนี้ปรุงจากเนื้อวัวเท่านั้น แน่นอนว่าคุณสามารถใช้ไก่และหมูได้ แต่จะไม่ทั้งหมด จานเดิม.

ว่ากันว่าในสมัยรัชกาลที่ 2 แห่งสยาม มีแกงมัสมั่นอยู่ด้วย เมนูพระราชทาน- พื้นฐานของจานคือพาสต้า แบบดั้งเดิมประกอบด้วยหอมแดง พริกแดงแห้ง ข่า กระเทียม ยี่หร่า พริกไทยขาว ตะไคร้ ผักชีขาว เกลือ และกะปิ

การผสมผสานที่น่าทึ่งของเนื้อวัวและมันฝรั่ง ตุ๋นเฉพาะใน กะทิเสริมด้วยกลิ่นหอมของเครื่องเทศทำให้ได้จานที่กลมกลืนกันมาก

วัตถุดิบ:

1. กะทิ - 220 กรัม
2. เนื้อ - 430 ก.
3. ชุดหัวหอม - 18 ชิ้น
4. น้ำพริกมะขาม – เพื่อลิ้มรส
5. น้ำพริกแกงมัสมั่น – 60 กรัม
6. น้ำปลา – เพื่อลิ้มรส
7. เม็ดมะม่วงหิมพานต์หรือถั่วลิสงคั่ว
8. กระวานขาว - 5 ชิ้น
9. ใบกระวาน – เพื่อลิ้มรส
10. ยี่หร่าครึ่งช้อนชา

สูตรอาหาร

ทอดกระวานและยี่หร่าในกระทะแห้ง หั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ นำครีมจากกระป๋องนม (มะพร้าว) แล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับเครื่องแกง ทอดส่วนผสมจนครีมเริ่มปล่อยน้ำมัน จากนั้นใส่เนื้อลงในกระทะแล้วเคี่ยวในส่วนผสมจนสุก (ประมาณสามสิบหรือสี่สิบนาที) ในระหว่างนี้ ให้เตรียมหัวหอมและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เป็นชิ้นใหญ่- ยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงเนื้อสัตว์ ให้ใส่หัวหอม มันฝรั่ง และน้ำปลาลงในกระทะ จานควรจะพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณต้องเพิ่มยี่หร่า, กระวาน, มะขามเปียก, ใบกระวาน- จานเสร็จแล้วเสิร์ฟในจานลึกโรยด้วยถั่วลิสงด้านบน

ปาฏิหาริย์ไทย.

พะแนงไก่เป็นอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจ ในบทความของเราเราต้องการนำมา สูตรง่ายๆการเตรียมการ สิ่งสำคัญคือการค้นหาทุกสิ่ง สินค้าที่จำเป็นลดราคา เพราะถ้าไม่มีแกงกะทิจานนี้คงไม่ได้ผล

วัตถุดิบ:

1. เนื้อไก่ - 350 กรัม
2. น้ำมันพืช.
3. น้ำปลาหนึ่งช้อนชา
4. ถั่วเขียว - 120 กรัม
5. เครื่องแกงสามช้อนชา
6. น้ำตาลทรายแดงสองช้อนชา
7. กะทิ - 220 มล.
8. บรอกโคลี - 120 กรัม
9. พริก - 4 ชิ้น
10. ใบมะนาวเล็กน้อย
11. ถั่ว - 60 กรัม

สูตรทำอาหาร

เนื้อไก่ต้องล้างและทำให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้น สับบรอกโคลีเป็นดอกย่อย สับและพริก ทอดเนื้อเล็กน้อยในกระทะแล้วลวกถั่ว

ใส่ครีมจากกะทิลงในหม้อแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่พริกแกงลงไปคนส่วนผสมจนละลาย ตอนนี้คุณสามารถเติมนม น้ำปลา ใส่ใบมะนาวและน้ำตาลลงไปได้ จากนั้นใส่บรอกโคลี พริก ไก่ และถั่วลงในกระทะ ส่วนผสมทั้งหมดควรเคี่ยวด้วยไฟอ่อนเป็นเวลาสิบนาที ผักและเนื้อควรเข้าถึง ความพร้อมเต็มที่- จานพร้อมแล้ว

แกงเขียวหวาน

แกงเขียวหวานไทยก็เป็นหนึ่งในนั้น อาหารที่ดีที่สุดภาคเหนือของประเทศไทย ผสมผสานกะทิกับ เครื่องเทศรสเผ็ดให้รสชาติที่น่าอัศจรรย์ทำให้อาหารจานนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อ พื้นฐานของมันคือเครื่องแกงเขียวหวานซึ่งสามารถซื้อหรือเตรียมได้

วัตถุดิบ:

1. มะเขือยาวถั่ว - หนึ่งกำมือ
2. มะเขือยาวไทย - 6 ชิ้น
3. อกไก่หนึ่งอัน
4. แตงฤดูหนาว - 250 กรัม
5. กระป๋องกะทิ
6. พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
7. เครื่องแกง (เขียว) - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
8. กระเทียมสามกลีบ
9. น้ำปลาสองช้อนโต๊ะ
10. ใบมะนาว.
11. น้ำตาลปี๊บ.

ต้องเตรียมผัก: เลือกมะเขือยาวถั่วจากกิ่ง, หั่นเป็นวงกลม, หั่นแตงเป็นชิ้น, สับพริกไทยเป็นวง พริกและกระเทียมต้องบดในครกแล้วทอด น้ำมันพืช- สามารถใช้ทอดและ กะทิ- จากนั้นใส่พริกแกงลงในกระทะแล้วทอดส่วนผสมสักครู่ จากนั้นเทนม (มะพร้าว) ลงไปคนให้เข้ากัน ใส่ชิ้นไก่ลงไป แล้วปรุงต่อโดยใช้ไฟอ่อนมาก อย่านำจานไปต้ม ไม่เช่นนั้นกะทิอาจแยกออกจากกัน

ตอนนี้คุณสามารถเทนมที่เหลือและปรุงอาหารได้โดยอย่าลืมคน ใส่น้ำตาล น้ำปลา มะเขือม่วง พริก ใบมะนาว แล้วตั้งไฟทุกอย่างอีกครั้ง ในตอนท้ายของการปรุงอาหารจะมีการใส่ใบโหระพาลงในแกง เพิ่มลงในจานแล้วนำออกจากเตาทันที แกงมักเสิร์ฟพร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวและข้าว

สลัดไทย

ส้มตำเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ผู้หญิงไทย จานนี้แทบไม่ประกอบด้วยอะไรเลยนอกจากสมุนไพรและจัดเตรียมอย่างรวดเร็ว ส้มตำมีสองประเภท: ปูเค็มและกุ้งแห้ง

วัตถุดิบ:

1. มะละกอดิบ
2. พริกสองอัน
3. มะเขือเทศเชอร์รี่หกลูก
4. กระเทียมสองกลีบ
5. ถั่วฝักยาวหกฝัก
6. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ
7. มะนาว.
8. ถั่วลิสงบดสองช้อนโต๊ะ
9. กุ้งแห้งหนึ่งช้อนโต๊ะ

ต้องปอกเปลือกมะละกอและเอาเมล็ดออกจากแกน ด้วยความช่วยเหลือ อุปกรณ์พิเศษขูดมะละกอเป็นเส้น (มีดผลไม้ค่อนข้างคล้ายกับเครื่องปอกมันฝรั่งของเรา)

บดพริกและกระเทียมในครก ยิ่งเราต้องการสลัดที่เผ็ดมากเท่าไร เราก็ยิ่งบดเครื่องปรุงรสให้ละเอียดมากขึ้นเท่านั้น จากนั้นใส่มะเขือเทศและถั่วลงในครกแล้วบดขยี้เนื้อหา มะเขือเทศควรปล่อยน้ำออกมา ตอนนี้ใส่กุ้ง มะละกอ ถั่วลิสง และเครื่องเทศอื่นๆ ทั้งหมด บีบน้ำมะนาวออกแล้วผสมส่วนผสมให้เข้ากัน จานพร้อมแล้ว!

กุ้งไทย

กุ้งไทยเป็นอาหารทะเลที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อเตรียมมันเราจะต้อง:

1. กุ้งลายเสือ (ใหญ่) - 0.8 กก.
2. ใบมะนาว.
3. ตะไคร้ - สี่ก้าน
4. ขิง - 60 กรัม
5. พริกสองอัน
6. น้ำมันงา - 6 ช้อนโต๊ะ ล.
7. น้ำส้มสามลูก
8. เกลือทะเล

บดขิงและกระเทียมบนเครื่องขูดหลังจากปอกเปลือกแล้ว ตัดก้านตะไคร้ออกเป็นสี่ส่วน สับพริกให้ละเอียดแล้วใส่ขิงและกระเทียมลงไป เทไปตรงนั้นเลย น้ำส้ม,น้ำมันงา,ใส่เกลือ,ตะไคร้,ใบมะกรูดและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้เราได้น้ำดอง เพิ่มกุ้งลงไปแล้วปล่อยให้มันชงในตู้เย็นเป็นเวลาหกชั่วโมง เราห่ออาหารทะเลที่หมักไว้ด้วยกระดาษฟอยล์หลายชั้นแล้วอบบนถ่านหรือบนตะแกรง เวลาทำอาหารโดยประมาณคือ 10-15 นาที

หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานนี้คุณสามารถซื้อเป็นชุดได้ ต้มยำมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ วิธีนี้จะทำให้งานของคุณง่ายขึ้นและคุณไม่จำเป็นต้องค้นหาส่วนประกอบทั้งหมดแยกกันเพื่อเตรียมน้ำดอง

แทนที่จะเป็นคำหลัง

เราจัดทำสูตรอาหารเฉพาะอาหารไทยที่มีชื่อเสียงและโด่งดังที่สุดเท่านั้น ในความเป็นจริงมีจำนวนที่น่าทึ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงทุกคนที่อยู่ในขอบเขตของบทความนี้ เมื่อทำตามคำแนะนำในการทำอาหาร คุณจะสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารไทยแบบโฮมเมด หรือคุณจะสามารถคิดได้ว่าต้องสั่งอะไรในสถานประกอบการที่เตรียมอาหารดังกล่าว

วันนี้ผมจะเล่าเรื่องอาหารไทยเล็กน้อย มีการเขียนเกี่ยวกับอาหารไทยมากมาย แต่ฉันชอบที่จะลองทุกอย่างด้วยตัวเอง ซึ่งฉันแนะนำให้คุณทำ สำหรับผม อาหารไทยก็แปลกครับ อาหารทะเล ผลไม้แปลกใหม่และน่าจดจำใหม่ รสนิยมที่ผิดปกติ- อาหารไทยมีความน่าสนใจ สวยงาม เผ็ดร้อนราวกับเชิญชวนให้กลับมายังประเทศนี้ครั้งแล้วครั้งเล่า โดยทั่วไปแล้ว อาหารไทยก็เป็นอีกหนึ่งช่องทางในการสัมผัสประสบการณ์แบบเอเชีย ความอุดมสมบูรณ์ รสนิยมที่แปลกใหม่และกลิ่นหอมทำให้อาหารไทยเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดในบรรดาอาหารนานาชาติ ไม่ว่าจะเดินไปรอบๆ กรุงเทพฯ กระบี่ หรือเกาะสมุย ทุกสิ่งรอบตัวคุณยังคงชวนให้นึกถึงรสชาติและกลิ่นหอมของอาหารไทยเหล่านี้อยู่เสมอ แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากที่จะรวมทุกอย่างเกี่ยวกับอาหารไทยไว้ในบทความเดียว แต่ฉันจะพยายาม

อาหารไทย

คนไทยมักรวมสี่รสชาติไว้ในอาหาร: เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม และพวกเขาเพิ่มมันเข้าไปในทุกสิ่งอย่างแท้จริง เช่น ซุป ปลา และของหวาน
หากคุณไม่ใช่แฟนตัวยงของพริก คุณสามารถทานอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมได้ แต่ก็มีเรื่องประหลาดใจที่นี่เช่นกัน เช่น พิซซ่าใส่ไส้กรอกราดด้วยนมข้น วาฟเฟิลกับแยม น้ำตาล และพริกไทย... ไอศกรีมรสเค็มพร้อมถั่วและถั่ว... แอปเปิ้ลเปรี้ยวในร้านอาหารจะจุ่มลงในส่วนผสมของเกลือและพริกและใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
ปริมาณพริกไทยที่ดีต่อคนไทยคือความตายของฝรั่ง (ชื่อท้องถิ่นของชาวยุโรปซึ่งไม่มีความหมายเชิงลบ) หากคุณไม่ต้องการตกอยู่ในสถานการณ์เช่นนี้ ให้ขอ "ไม่เผ็ด" จากนั้นพริกไทยที่พวกเขาจะเทใส่คุณจะเพียงพอสำหรับคุณ

อาหารไทยที่คุณสามารถลองได้ในประเทศไทย

ข้าวมันไก่, ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่

ข้าวมันไก่เป็นอาหารข้างทางที่มีชื่อเสียงของไทย นี่เป็นส่วนผสมของไก่ไหหลำและ ข้าวไทย- ข้าวมันไก่เป็นอาหารไทยต้นตำรับที่ไม่ค่อยรวมอยู่ในเมนูของร้านอาหารไทยส่วนใหญ่ในโลกตะวันตก แต่เป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในประเทศไทย สำหรับคนไทยมันเป็นของชาติ จานโปรด- จริงๆ แล้วแค่เอ่ยชื่ออาหารไทย ข้าวมันไก่ ก็ทำให้คุณหายใจเร็วเกินควรด้วยความตั้งตารอ
และเหตุผลง่ายๆ ก็คือ อาหารไทยมีรสชาติอร่อย คุณจะปฏิเสธไก่ชิ้นเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำเสิร์ฟพร้อม... ข้าวหอม,ปรุงใน น้ำซุปที่อุดมไปด้วยมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซอสเผ็ดทำจากขิง กระเทียม พริก และซีอิ๊ว

แก่งเพชรเพชรยาง แก่งแดง แก่งเพชรเพชรยาง

แกงเผ็ดกับ เป็ดย่างเป็นอาหารไทยขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมตามร้านอาหารไทยโดยเฉพาะในประเทศตะวันตก นี่ไม่ใช่อาหารไทยที่คนในท้องถิ่นมักทำที่บ้าน แต่เป็นอาหารตามเทศกาลที่จัดทำขึ้นในประเทศไทยสำหรับโอกาสพิเศษ ในการเตรียมแกงเผ็ดเป็ดย่าง คุณสามารถใช้น้ำพริกแกงทำเอง หรือใช้น้ำพริกแกงสำเร็จรูปก็ได้

อาหารไทยแก่งเพชรอุดมไปด้วยเนื้อ พริกแกง กะทิ และใบมะกรูดสับละเอียด จานมีกลิ่นหอม, น่าตื่นเต้น ต่อมรับรส- เนื้อนุ่มละมุนลิ้น นุ่ม หวาน หอมกำลังดี ทำให้หัวใจหลงรักแก่งเพชร

โฮมก, โฮมก

โคหมอกยังเป็นอาหารไทยยอดนิยมอีกด้วย หอมกนั้นเป็นแกงปลาชนิดหนึ่งที่ห่อด้วยใบตอง อาหารไทยจานนี้เสิร์ฟพร้อมหัวกะทิหนาๆ หัวปลาโดยตัวมันเองเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันของปลา เนื้อ เครื่องเทศ กะทิและไข่ ปาเต้สีปลาแซลมอนนี้มักเป็นสีชมพูและอาจค่อนข้างเผ็ด ขึ้นอยู่กับปริมาณพริกที่ผสม ตามกฎแล้วสัดส่วนของอาหารจานนี้มีขนาดเล็กดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะรับประทานให้เพียงพอจากการเสิร์ฟครั้งเดียว แต่ในสถานการณ์เช่นนี้ก็มีทางออก: บางครั้งห่อหมกก็ขายเป็นส่วนใหญ่เป็นรูปเรือ สำหรับ บริษัทใหญ่- แค่นั้นแหละ.
โดยทั่วไปแล้ว หอมกจะรับประทานโดยตรงจากกระดาษห่อใบไม้โดยไม่ต้องใส่จานหรือบรรจุภัณฑ์ ดังนั้น หอมกจึงเป็นเช่นนั้น จานยอดนิยมอาหารไทยสำหรับปิกนิกหรือเป็นของว่างระหว่างการเดินทาง อย่างไรก็ตามหากคุณสนใจรสชาติอาหารไทยที่แปลกใหม่ฉันแนะนำให้คุณอ่านบทความเกี่ยวกับอาหารในกรุงเทพด้วย

ส้มตำ, ส้มตำ

ส้มตำเป็นอีกหนึ่งอาหารไทยยอดนิยม นี่คือส้มตำรสเผ็ดเปรี้ยวที่เป็นส่วนเสริมพิเศษของไก่บาร์บีคิวและข้าวไทย ส้มตำ- จานแคลอรี่ต่ำอาหารไทยเพื่อสุขภาพและราคาถูก มักพบได้ในร้านอาหารและร้านกาแฟบนชายหาด

เชื่อกันว่าส้มตำมีต้นกำเนิดในประเทศลาว แต่เมื่อข้ามชายแดนมาทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทย จึงมีการนำส้มตำมาเป็นอาหารจานโปรดในจังหวัดเหล่านี้ โดยคนส่วนใหญ่ในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศไทยนิยมรับประทานส้มตำ อย่างน้อยวันละครั้ง!

กระเทียม, พริก, ถั่วเขียวมะเขือเทศเชอรี่ และมะละกอดิบขูด ให้รสชาติหวาน-เปรี้ยว-เผ็ดที่ยากจะลืมเลือน ส้มตำอาหารไทยมีหลากหลายพันธุ์เพราะสามารถใช้ผักหรือผลไม้ได้หลายประเภท เช่น มะละกอ ถั่วงอก กล้วย แตงกวา สับปะรด มะขาม เป็นต้น

ต้มยำกุ้ง - อาหารจานหลักของอาหารไทย

ต้มยำ - นามบัตรอาหารไทย ต้มยำมีหลายประเภท กุ้ง อาหารทะเล ไก่ เห็ด ผัก ที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยวคือกุ้ง ( ต้มยำกุ้ง) และอาหารทะเล (ต้มยำทะเล) ฉันยังชอบซุปปลาสีขาวนี้ด้วย - ต้มยำปลา พันธุ์นี้เป็นของแท้ที่สุด ฉันชอบต้มยำกุ้งน้ำข้นใส่กะทิค่ะ โดยทั่วไปต้มยำเป็นซุปที่มีรสเปรี้ยวอมหวานในน้ำซุปไก่/ปลา โดยเติมตะไคร้ ข่า ใบมะกรูด หัวหอม พริก น้ำปลา เห็ด ผัก และน้ำมะนาว อาหารไทยคลาสสิก ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบมัน

ต้มข่าไก่

คมคาเป็นอาหารไทยที่ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน นุ่มกว่าต้มยำอันนี้ ซุปที่มีชื่อเสียงทำจาก พริกไทยร้อนพริกขี้หนูหั่นบาง ๆ หอมแดงสับ ก้านตะไคร้และ ชิ้นอ่อนโยนไก่. อย่างไรก็ตาม ต้มข่าแตกต่างจากต้มยำพี่ชายที่เจือจางกว่าตรงที่มีกะทิมากกว่าซึ่งทำให้นิ่ม ในเรื่องนี้ด้วย อาหารไทยใส่ใบมะกรูดสดเข้าไปแล้วผลที่ได้คือ ซุปหอมในประเพณีอันดีงามของไทย

ผัดไทย

ผัดไทยเป็นอาหารไทยนานาชาติที่โด่งดังไปทั่วโลก! เส้นเล็กเส้นเล็กหรือเส้นใหญ่พร้อมถั่วงอกกรอบ หัวหอม และไข่ ทอดบนเตาตั้งพื้น ตื่นขึ้นจากการหลับใหลด้วยเครื่องปรุงรสหลัก 4 ชนิด ได้แก่ น้ำปลา น้ำตาล พริกไทย และถั่วลิสงบดละเอียด จานแปลกใหม่อาหารไทย

ข้าวผัด

มื้อเที่ยงแบบไทยๆ ยอดนิยม เรียบง่ายจนน่าเบื่อและอร่อย - ข้าวผัดสมุนไพร ไข่ หัวหอม มักเสิร์ฟพร้อมมะนาวฝานและแตงกวาฝาน ความลับของอาหารจานง่ายๆ นี้อยู่ที่ความเรียบง่าย อาหารจานนี้จัดเตรียมราวกับคนไทยใช้อะไรก็ได้ที่มี ตั้งแต่กุ้ง ปู ไก่ พริก และผักต่างๆ ที่มีอยู่ เปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาๆ ให้กลายเป็น จานที่น่าสนใจอาหารไทย

แกงแก้ววันไก่

แกงเขียวหวานไก่เป็นอาหารไทยอีกจานหนึ่ง เมนูแกงนี้ประกอบด้วยไก่สด มะเขือยาว หน่อไม้อ่อน ผักชี และใบโหระพาจำนวนหนึ่ง เคล็ดลับของอาหารไทยนี้คือพริกแกงเขียวหวานหนึ่งช้อนผสมกับน้ำร้อน กะทิครีม- อาหารไทย แกงเขียวหวานไก่ เสิร์ฟพร้อมข้าวหอม

ยำนัว ยำนัว (ยำเนื้อ)

ยำนัวเป็นอาหารไทยรสเผ็ด อีกอย่างอาหารไทยที่นี่เรียกว่า "มันเทศ" รสชาติที่สดใหม่และเผ็ดร้อนของยำนัวคือส่วนผสมของหัวหอม ผักชี สะระแหน่ มะนาว พริกแห้ง และเนื้อวัวชิ้นนุ่ม อาหารไทยจานนี้ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าเหมือนสลัดไทยทั่วไป

ไก่เม็ดมะม่วง (ไก่เม็ดมะม่วงหิมพานต์)

ไก่เม็ดมะม่วงเป็นเมนูที่น่าสนใจของอาหารไทย นักท่องเที่ยวคลั่งไคล้อาหารจานนี้ อาจต้องขอบคุณความแตกต่างอย่างดุเดือดในการผสมผสานระหว่างไก่ตุ๋นกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์ย่าง ซีอิ๊วหวาน หัวหอม พริก แครอท และเห็ด นี่เป็นอาหารไทยที่เรียบง่ายแต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และแปลกใหม่เล็กน้อยที่ควรค่าแก่การลองในประเทศไทย

ปากบุ่ง

ปากบุ่งเป็นอาหารไทย ส่วนประกอบหลักของสิ่งนี้ จานง่ายๆ- ลำต้นสีเขียวและใบบางและเปราะบาง พบได้ทั่วไปในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อาหารไทยจานนี้ประกอบด้วยกระเทียม พริก น้ำมันหอย น้ำปลา และซีอิ๊วดำ ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานเด็ดที่มีรสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารไทยแต่ไม่ชอบเผ็ดจัด

อาหารไทย รีวิวของฉัน

หลังจากรีวิวอาหารไทยแล้วผมก็อยากจะเขียนรีวิวเพิ่มด้วย อาหารไทยมีรสเผ็ด ไม่จริงสำหรับฉันเลย! เป็นไปไม่ได้ที่จะกินมัน แต่คนรักอาหารรสเผ็ดจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน! อร่อยมาก...ถ้าถามก่อนสั่งไม่ปรุงรสก็กินได้! แต่ถึงอย่างนั้น (เครื่องปรุงรส) ก็ปรากฏและสัมผัสได้ แต่เด่นชัดน้อยกว่าในอาหารไทยแบบดั้งเดิม

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบอาหารไทยรสเผ็ดเลย ในไทยก็มีเมนูรัสเซียและเมนูเด็กมากมาย ทั้งเกี๊ยว แพนเค้ก ไข่เจียว และโอรอชก้า... หากคุณสั่งปลาในไทย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานที่และ มันเตรียมไว้อย่างไร อาหารทะเลชนิดเดียวกันอาจมีรสชาติอร่อยหรือในทางกลับกันก็ขาดแคลนอย่างน่าขยะแขยง

ในอาหารไทยจะมีการเติมน้ำตาลและถั่วลิสงลงในซุป ฉันชอบถั่วลิสงในซุป แต่ฉันยังไม่ได้ลองใส่น้ำตาลเลย โดยทั่วไปประเทศไทยเป็นประเทศแห่งซุปซึ่งมีขายอยู่ทุกมุม

ฉันเห็นมันฝรั่งในท้องถิ่น มันเติบโตในทุ่งนาสูงสองเมตร บางทีฉันอาจจะพูดเกินจริง ฉันจำไม่ได้จริงๆ แต่เธอสูงมากและ "นั่ง" ลึกลงไปในดิน! มีรสชาติหวานมากราวกับใส่น้ำตาลลงไป และมันใหญ่มาก หัวหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัม
ทุกครั้งที่เราทานอาหารไทยเราสั่งเป็นประจำ ข้าวต้ม… ประการแรกเพราะส่วนตัวผมได้ปลามาไม่ครบสองอย่างคือมีคุณค่าทางโภชนาการและราคาถูก.....
ส่วนเนื้อสัตว์ในอาหารไทยก็มีทั้งไก่ หมู และเนื้อวัว! ฉันชอบสเต็กเนื้อในประเทศไทยมันชุ่มฉ่ำและอร่อย
ไก่ธรรมดา... วิ่งรอบเกาะ วางไข่...รสชาติเหมือนบ้านเราเลย

คุณควรลองอาหารท้องถิ่นจากประเทศไทยอย่างแน่นอน แพนเค้กกล้วยหอมด้วยช็อคโกแลต ละลายในปากของคุณ! บรรยายไม่ถูก อร่อยขั้นเทพ!
โดยทั่วไปแล้วอาหารก็หาได้ตามต้องการ แอลกอฮอล์ก็เช่นกัน...
เพียงตอนนี้เราอยู่ในสถานการณ์บนเกาะป่าไม่มีร้านค้าหรือตลาด ร้านกาแฟ และร้านอาหารเปิดถึง 22.00 น. หลังจากนั้นก็ไม่มีอาหารจนถึงเช้า! มีเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ให้บริการตลอดเวลา
และฉันชอบกินและทนทุกข์ตอนกลางคืน แต่ฉันพบทางออก! ฉันสั่งอาหารเย็นที่ร้านอาหาร แล้วรับออเดอร์ไปด้วย ขอให้โยนมันลงกล่อง แล้วก็ทุบเนื้อวัวและเฟรนช์ฟรายอย่างมีความสุขในตอนกลางคืน

อาหารไทยในโรงแรม

อาหารในโรงแรมส่วนใหญ่ในประเทศไทยรวมอาหารเช้า “รวมทุกอย่าง” ไม่ได้อยู่ที่นี่ และไม่จำเป็น! อาหารเช้านั้นยอดเยี่ยม: ของเรา อาหารยุโรปและ บุฟเฟ่ต์- นอกจากนี้ก็ยังมีอาหารไทยอีกด้วย
ฉันคิดว่าเมื่อคุณอยู่ต่างประเทศคุณควรลองดูทุกอย่าง... หรือเกือบทุกอย่าง... ด้วยเหตุนี้จึงควรศึกษาสภาพจิตใจของผู้คน วัฒนธรรม วิถีชีวิต... ฉันมีแมงป่อง แมลงเต่าทอง แมงมุม และสัตว์ลอยน้ำน่ารังเกียจเป็นมื้อเย็น... ฉันค้างคืนในป่า ริมแม่น้ำ บนเกาะ และบนแผ่นดินใหญ่... ฉันได้ลองเกือบทุกอย่างแล้ว มันคุ้มค่าที่จะลอง แต่ก็ไม่ใช่สำหรับทุกคน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมในประเทศไทย

แอลกอฮอล์และ น้ำอัดลม- อ๊ากกก เหล้ารัม เบียร์ และไวน์ท้องถิ่น….. เห็นได้ชัดว่าฉันเป็นสาวเอาแต่ใจ แต่นี่มันน่าขยะแขยง…. แรงมากแต่ราคาถูก “แทรก” แทบจะในทันที! เมืองไทยมีเบียร์ดีๆ น่าดื่มครับ มาร์ตินี่ เบียร์ วอดก้ามีทุกอย่าง! แต่จะแพงกว่านิดหน่อยและต่างกันที่ตัวอักษรภาษาอังกฤษ...
น้ำอัดลม…. น้ำผลไม้สมูทตี้น้ำผลไม้สด ทุกอย่างเป็นผลไม้และเป็นธรรมชาติ! นี่คือหัวข้อ! จริงอยู่ก็มีแบบแป้งด้วยแต่สัมผัสได้ทันที! แต่ถ้าเป็นธรรมชาติรสชาติก็สุดยอดมาก
วันนี้ฉันสังเกตเห็นว่าแม้แต่ค็อกเทลสำหรับเด็กก็ยังใส่น้ำแข็งเยอะมาก... เด็กๆ ดื่มเยอะมากเพราะความร้อน... และน้ำแข็งก็เยอะมาก!

อาหารไทยอื่นๆ ที่จะกล่าวถึงในบทความต่อๆ ไป รวมถึงรูปภาพอาหารไทยบางส่วนด้วย สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารสุดขั้ว 10 อันดับแรกของเรา จานน่าขนลุกจากประเทศไทย

วันนี้เลยมาพูดถึงอาหารไทยกันสักหน่อย อาจจะน่าสนใจ

รสชาติของอาหารไทยขึ้นอยู่กับสถานที่ปรุง หากคุณลองอาหารจานหนึ่งแล้วไม่ชอบ ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณจะไม่ชอบอาหารจานนี้จากร้านอื่น คุณสามารถลองทุกอย่าง ทุกที่ เลือกและจดจำสถานที่โปรดของคุณ...

ประมาณ 30 บาท = 1 ดอลลาร์สหรัฐฯ

• พฤษภาคม pomcharot - ไม่มีกลูโตแมต
• เมย์สัตว์เลี้ยง - อย่าใส่พริกไทยร้อน
• หมาก หมาก อร่อย (อร่อยมาก)

อาหารไทยยอดนิยม:

• บะหมี่ในมาคัชนี "4 ซุป"
• ทอมก้า ( ซุปมะพร้าวกับไก่หรืออาหารทะเล)
• ต้มยำแน่นอน (ซุป) ซึ่งเตรียมที่เทสโก้บนหาดละไม (ในลานตะกละ)
• แพนเค้ก - แพนเค้ก (พร้อมกล้วยและช็อคโกแลต ฯลฯ ) - ทำบนถนนด้วยรถเข็นแบบพิเศษ
• สะเต๊ะใน makashnitsy (เนื้อเสียบไม้)
• มัสมั่น (บางอย่างเช่นซุป)
• ส้มตำ (สลัดมะละกอ) - เพื่อไม่ให้เผ็ดจัดจ้านควรพูดว่า "อาจเลี้ยง" (ไม่มีพริกไทย) ดีกว่าเพื่อไม่ให้เพิ่มกลูโตแมตคุณสามารถพูดว่า "อาจปอมชาโรต์" (ไม่มีกลูโตแมต) มีปลาดุกหลากหลายพันธุ์ (มีไข่ อาหารทะเล ฯลฯ) และปลาดุกทั้งตัว (สถานประกอบการที่ทำเฉพาะปลาดุก)
• ขนมครก - พุดดิ้งมะพร้าวทรงกลมเล็ก ๆ ขายในมักกะนีบนถนน ปรุงในแม่พิมพ์เหล็กหล่อ ชวนให้นึกถึงเตารีดวาฟเฟิลของเรา
• Muu dead dieu - ชิ้น เนื้อหมูตากแดดแล้วทอดในน้ำมัน
• ราดหน้า-บะหมี่หมู
• ผัดไทย - บะหมี่ผัดเมนูยอดนิยมน่าจะรองจากข้าวผัดนั่นเอง
• SenYai - กว้าง เส้นก๋วยเตี๋ยว— ถ้าสั่งผัดไทยแล้วบอกว่าเส้นเสนใหญ่จะเป็นเส้นหมี่เส้นใหญ่(แบบที่ผมชอบ) หากคุณสั่งซุปแล้วพูดว่าเสนใหญ่ ซุปจะมาพร้อมกับเส้นหมี่เส้นใหญ่ ซึ่งจานนี้พบได้บ่อยในพัทยาและกรุงเทพ
• Jokhk - โจ๊กชนิดหนึ่ง ซุปข้นกับหมู
• หมูผัดกะเพรา - หมูผัดกะเพรา
• ข้าวหมูแดง-ข้าวหมูแดง.

กินที่ไหนถูกและอร่อยในเมืองไทย

คุณสามารถกินถูกและอร่อยได้ในร้านกาแฟไทย เพียงไปลองชิมอาหารในร้านกาแฟหลายแห่งในบริเวณใกล้เคียงที่คุณอาศัยอยู่ และคุณจะพบสิ่งที่ดีที่สุดอย่างแน่นอน ส่วนใหญ่จะชอบคาเฟ่ที่คนไทยกินกันเยอะ มากกว่าร้านว่างๆ และมีฝรั่งสองสามคนนั่งอยู่

วิธีที่สะดวกที่สุดในการค้นหาร้านกาแฟและร้านอาหาร (รวมถึงอาหารไทย) ก็คือผ่าน ทีปิปาดไวเซอร์ตามเรตติ้งที่มีความเกี่ยวข้องอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีการอัพเดตรีวิวใหม่ๆ โดยเปิดแอปพลิเคชัน Tpipadvisor คลิกที่ส่วน "สถานที่ใกล้เคียง" และค้นหาร้านอาหารหรือสถานที่ทั้งหมดที่คุณสามารถรับประทานอาหารได้ ดูคะแนน และเลือกสิ่งที่คุณต้องการ

เกี่ยวกับอาหารไทยในรูปถ่าย:

อาหารประจำชาติของประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของวัฒนธรรมท้องถิ่น

อาหารไทยกำลังได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วไปทั่วโลก อาหารที่ผิดปกติรูปลักษณ์ที่สวยงามความสมดุลของรสชาติที่ละเอียดอ่อน - นี่คือสิ่งที่ทำให้อาหารของประเทศที่น่าตื่นตาตื่นใจนี้แตกต่าง

ประเทศไทยรายล้อมไปด้วยประเทศต่างๆ ที่เต็มไปด้วยอาหารมากมาย โดยใช้วิธีการปรุงอาหารหลายวิธี การยืมสูตรอาหารมาและปรับปรุงให้เหมาะกับรสนิยมของตัวเองทำให้ในไม่ช้านี้จะกลายเป็นประเทศที่นักชิมทุกคนอยากลอง

อาหารไทยหลายประเภทได้รับอิทธิพลมาจากอาหารจีน ญี่ปุ่น และอาหารยุโรป เชื่อหรือไม่ก็ตาม ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 17 มิชชันนารีชาวโปรตุเกสได้นำพริกเข้ามาในประเทศนี้ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา พริกก็กลายเป็นหนึ่งในเครื่องเทศที่ใช้กันมากที่สุดในการปรุงอาหารไทย

ผลิตภัณฑ์หลัก

1. มะเดื่อพืชผลทางการเกษตรหลักของเอเชียเป็นพื้นฐานสำหรับอาหารส่วนใหญ่

สูตรอาหารประกอบด้วยการใช้เมล็ดพืชนี้เพียงสองประเภทเท่านั้น: ข้าวขาวฟูและข้าวเหนียว ในฐานะที่เป็นกับข้าวประเภทแรกจะรับประทานด้วยช้อนโดยวางข้าวไว้ด้วยส้อม และตั้งแต่วินาทีแรกพวกเขาก็กลิ้งลูกบอลเล็ก ๆ ซึ่งยัดเข้าปากจนหมด

ข้าวผัดเปรี้ยวหวานกับข้าวและเครื่องเทศของเหลว ซุปข้าว- นี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ ของสิ่งที่เตรียมจากผลิตภัณฑ์นี้

2. บะหมี่และพาสต้า เดาได้ไม่ยากว่าความนิยมของบะหมี่มาถึงประเทศไทยจากประเทศจีน แต่ในประเทศนี้ บะหมี่ได้เปลี่ยนจากกับข้าวมาเป็นอาหารจานเดียวโดยสิ้นเชิง

3. เนื้อสัตว์.สูตรอาหารไทยหลายรายการประกอบด้วยเนื้อสัตว์ แต่เนื่องจากมีค่าใช้จ่ายสูง ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้จึงไม่รับประทานอาหารประเภทนี้บ่อยนัก ที่นิยมมากที่สุดคือเนื้อเป็ดและไก่

4. อาหารทะเล. ประเทศไทยเป็นประเทศที่เข้าถึงทะเลได้ ไม่น่าแปลกใจเลยที่สิ่งนี้มีอิทธิพลต่ออาหารของประเทศนี้ อาหารทะเลเป็นผลิตภัณฑ์หลักรองจากข้าวในอาหารไทย

5. ซอส.หวานเปรี้ยวเผ็ด - สามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารจานใดก็ได้ พ่อครัวของประเทศนี้รู้สูตรซอสดั้งเดิมหลายร้อยชนิด สลัดต้นตำรับที่สุดของที่นี่ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้า ผัก และข้าว - ข้าวยำ

6. เครื่องปรุงรส.ผู้นำด้านเครื่องปรุงรสในอาหารไทยคือแกงเหลือง รสเผ็ดอย่างไม่น่าเชื่อได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในประเทศนี้และเป็นพื้นฐานของซอสหลายชนิด ความอุดมสมบูรณ์ของเครื่องเทศและสมุนไพรเป็นลักษณะเฉพาะของอาหารของประเทศนี้

7. ผักและผลไม้ ประเทศไทยมีภูมิอากาศแบบเขตร้อน ความหลากหลายมากผลไม้ที่น่าทึ่ง กล้วยมีมากกว่า 20 ชนิดเพียงอย่างเดียว

นอกจากสับปะรดที่มีชื่อเสียง มะเขือยาว มะละกอ ผลไม้แปลกใหม่ เช่น ลิ้นจี่ ฝรั่ง ทุเรียน ส้มเขียวหวาน ละมุด มังคุด เงาะ และอื่นๆ ยังเติบโตที่นี่

ชาวยุโรปจะสามารถลองสายพันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่ได้ก็ต่อเมื่อมาถึงประเทศที่มีอัธยาศัยดีแห่งนี้เท่านั้น ลักษณะเฉพาะของคนไทยคือชอบกินผลไม้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารบางจานมากกว่าแยกเป็นผลิตภัณฑ์

หลักการประกอบอาหารไทย

คุณลักษณะที่น่าสนใจของอาหารไทยก็คือสูตรอาหารไม่ได้ชัดเจนเสมอไป แม้แต่เชฟมืออาชีพก็มักจะปรุงอาหารด้วยตาเปล่า ความลับหลัก จานอร่อยคนไทยคำนึงถึงความสมดุลที่สมบูรณ์แบบระหว่างรสชาติทั้งห้า: เปรี้ยว ขม เค็ม เผ็ด และหวาน

มีการใช้เครื่องปรุงรสและซอสต่างๆ เพื่อสร้างรสชาติเฉพาะให้กับอาหาร เช่น พริกหรือแกงจะทำให้อาหารจานเผ็ดมาก แตงกวารสขมจะทำให้อาหารมีรสขม และอ้อยหรือสับปะรดสุกจะเพิ่มความหวาน

ใช้มะนาวและมะนาวเพื่อเพิ่มความเปรี้ยวให้กับรสชาติ

คนไทยชอบทานอาหารมื้อเล็กๆ แต่กินบ่อยๆ ดังนั้นคุณไม่ควรแปลกใจหากดูเหมือนว่าพนักงานเสิร์ฟนำอาหารมาในจานของคุณน้อยเกินไป การใช้มีดไม่ใช่เรื่องธรรมดาในประเทศไทย คนไทยชอบอาหารที่หั่นอาหารเป็นชิ้นเล็กๆ

ในตอนท้ายของมื้ออาหารมีผลไม้ ในประเทศไทยมีเครื่องดื่มหลายประเภท แต่ที่นิยมที่สุดคือน้ำเย็น ซึ่งเป็นเครื่องดื่มธรรมดาๆ น้ำเย็นโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสใดๆ

คุณสมบัติการทำอาหาร

ความเร็วในการปรุงอาหารเป็นคุณลักษณะเฉพาะของอาหารไทย

กระทะไทยซึ่งเป็นอุปกรณ์พิเศษสำหรับทอดได้รับความนิยมอย่างมาก เปิดไฟ- ผนังหนาและรูปทรงพิเศษช่วยเร่งกระบวนการทำอาหารได้เร็วกว่ากระทะทอดมาก พ่อครัวใช้เวลาทอดผักไม่เกิน 5 นาทีจนสุก

ผักมักนำมาผัดกับสลัด ซึ่งทำให้ชาวยุโรปหลายคนประหลาดใจ

เสิร์ฟจาน

อาหารไทยมีความโดดเด่นด้วยประเภทอาหารที่เสิร์ฟอย่างประณีต ไม่ใช่พ่อครัวที่ได้รับความเคารพสักคนเดียวที่จะนำอาหารที่ไม่ได้เสิร์ฟอย่างสวยงามมาให้ การนำเสนอที่น่าสนใจ, ประติมากรรมจากผัก, ตกแต่งด้วยสมุนไพรช่วยให้คุณเพลิดเพลินไม่เพียงแค่สัมผัสรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความสวยงามของอาหารด้วย

สลัดจะทำให้คุณประหลาดใจเสมอด้วยการจัดวางผักอย่างประณีต และอาหารจานเนื้อพร้อมองค์ประกอบเสิร์ฟเพิ่มเติม

อาหารจานหลักของอาหารไทย

มีสูตรไทยหลายร้อยสูตร และเพื่อที่จะได้ลองสิ่งเหล่านี้ อาหารอร่อยคุณควรไปเยือนประเทศที่มหัศจรรย์แห่งนี้อย่างแน่นอน ใช่แล้ว ร้านอาหารหลายแห่งในโลกกำลังเปิดสาขานี้ ซึ่งทำให้ลูกค้ามีโอกาสทำความคุ้นเคยกับอาหารไทย

แต่พวกเขาสามารถเสนอให้คุณลองอาหารสองสามจานเท่านั้น สำหรับนักชิมอย่างแท้จริงมันคุ้มค่าที่จะมาเยือนประเทศนี้และเพลิดเพลินกับอาหารแปลกใหม่

สลัดเป็นส่วนสำคัญของอาหารไทย สูตรอาหารของพวกเขาทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายและง่ายต่อการปฏิบัติ สลัดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศคือส้มตำ มีส่วนผสมมากกว่า 10 รายการรวมอยู่ในองค์ประกอบ ได้แก่ ถั่วลิสง น้ำปลา และ... อ้อยและอีกมากมาย

รสชาติที่ไม่อาจลืมเลือนความสมดุลของความเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด ในเวลาเดียวกัน ทำให้สลัดจานนี้ถึงจุดสุดยอดของความเป็นเลิศด้านอาหารไทย

สลัดชื่อ “ผักบุ้ง” หรือผัดผักบุ้งไฟแดงที่หลายคนสนใจ ผัดผัก ใบโหระพา สมุนไพร และอิมพีเมียในซอสหอยนางรม พร้อมด้วยกระเทียมหนึ่งกลีบและพริกเล็กน้อย

สลัดผักบุ้งเสิร์ฟร้อนๆ

ที่มีชื่อเสียงไม่น้อยคือซุปต้มยำกุ้ง ลักษณะเฉพาะคือส่วนผสมทั้งหมดปรุงด้วยกะทิ กุ้ง มะเขือเทศ เห็ด โกลแกน ตะไคร้เล็กน้อย และใบมะนาว 2-3 ใบ - แค่นั้นเอง จานนี้เสิร์ฟพร้อมกะทิหรือไม่มีก็ได้ จึงมีอาหารจานนี้อยู่ 2 ประเภท คือ น้ำกอมและน้ำใส

รวมสูตรอาหารไทยหลายร้อยรายการ จานเนื้อ- แต่ตัวหลักคือพะนางไก่ ไก่ทอดในแกงที่คนไทยชื่นชอบและเสิร์ฟใน กะทิที่ชื่นชอบของแฟน ๆ ของอาหารไทยมากมาย ความเผ็ดของอาหารจานนี้ทำให้สดชื่นด้วยใบตะไคร้

ความสมดุลของความเปรี้ยวและความเผ็ดที่ไม่ธรรมดาทำให้พะแนงไก่แตกต่างจากอาหารจานอื่นๆ

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกต:

• ปอเปียสด - ขนมปังไส้ไส้กรอก ไข่เจียว และสลัดผัก
• Mi Krop หรือ "Crispy Noodles" - พาสต้าผัดกับซอสเปรี้ยวหวาน
• ยำนัว - เนื้อย่าง แตงกวา หัวหอม พริกไทย และน้ำมะนาว
• ลาบไก่ - ไก่กับหัวหอมสับ น้ำมะนาว และพริกไทย
• ผัดไทย - เส้นหมี่ในซอสสูตรพิเศษ ไข่ กุ้ง ถั่วงอก และต้นหอม

สำหรับของหวานคนไทยนิยมรับประทานเยลลี่หรือพุดดิ้งผลไม้ แพนเค้กกับกล้วยถือเป็นเมนูโปรดของหลายๆ คน แน่นอนว่านี่เป็นเพียงรายการอาหารเล็กๆ น้อยๆ ที่คุณสามารถลองรับประทานได้ในประเทศไทย