Forshmak จากแฮร์ริ่ง: สูตรคลาสสิกสำหรับของว่างที่มีกลิ่นหอม ปรุงเนื้อสับจากปลาชนิดหนึ่งตามสูตรคลาสสิกกับแอปเปิ้ล, ไข่, หัวหอม

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุไว้

เราต้องการเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อสับจากแฮร์ริ่งและมันฝรั่ง คุณรู้หรือไม่ว่าต้องทำอย่างไรถึงจะอร่อย? ส่วนผสมที่เหมาะสม? แน่นอนว่ามันไม่ไร้ประโยชน์ที่สูตรอาหารจะถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น การปฏิบัติตามเทคโนโลยี? นี่เป็นส่วนหนึ่ง แต่ก่อนหน้านั้นพวกเขาทำโดยไม่มีเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ และเครื่องผสม พวกเขาเพียงแค่สับทุกอย่างอย่างประณีตด้วยมีดขนาดใหญ่ พื้นฐาน ของว่างแสนอร่อย- ปลาเฮอริ่งที่ "ถูกต้อง": จริง, บาร์เรลหรืออย่างน้อยก็ดองในที่แข็งแรง น้ำเกลือเผ็ดจำเป็นต้องทั้งหมดไม่หั่นเป็นชิ้น ๆ และยิ่งกว่านั้นเนื้อจากเหยือกที่เต็มไปด้วยน้ำดองที่เข้าใจยากไม่เหมาะสำหรับเนื้อสับ ซื้อปลาเฮอริ่งตัวอ้วนๆ มาแล่เป็นชิ้นๆ รับประกันความอร่อย เนื้อสับอร่อย.

สำหรับสัดส่วน แม้ว่าปลาเฮอริ่งจะเป็นส่วนผสมหลัก แต่ก็ไม่จำเป็นต้องมากไปกว่าผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ในขั้นต้นมีการเตรียมเนื้อสับเพื่อให้มีจำนวนมากและราคาไม่แพง ดังนั้นแม่บ้านแต่ละคนจึงเพิ่มอย่างอื่น: แอปเปิ้ล, หัวหอม, ขนมปังขาว,มันฝรั่ง,ถั่ว,ไข่. สิ่งสำคัญคือรู้สึกถึงรสชาติของปลาเฮอริ่งและในขณะเดียวกันก็สังเกตเห็นส่วนผสมอื่น ๆ ได้ ความสอดคล้องของเนื้อสับอาจแตกต่างกัน - จากครีม, เกือบเป็นเนื้อเดียวกัน, ไปจนถึงมวลหนา, ซึ่งอาจมี ชิ้นเล็ก ๆแฮร์ริ่ง แอปเปิ้ล หัวหอม และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

วัตถุดิบ:

- ปลาเฮอริ่งตัวใหญ่ทั้งตัว - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 3-4 หัว
- หัวหอม - 2 หัวใหญ่
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 5% - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
- น้ำตาล - 2 หยิก;
- น้ำมันพืช - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.;
- ต้นหอม, ขนมปังข้าวไรย์ - สำหรับเสิร์ฟอาหารว่าง

วิธีทำพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

เพื่อไม่ให้การเตรียมเนื้อสับเป็นเวลานานเราจะวางแผนทุกอย่างล่วงหน้าและกำหนดแนวทางการทำงาน มันฝรั่งจะปรุงอาหารเป็นเวลานานที่สุด - เราจะเริ่มด้วย เราทำความสะอาดหรือล้างให้สะอาดด้วยแปรง (ถ้าคุณปรุงอาหารในเครื่องแบบ) ปรุงอาหารจนสุก ไม่จำเป็นต้องให้น้ำเกลือ มันฝรั่งต้มชิลล์แน่นอน

ในขณะที่มันฝรั่งเย็นลง ปอกหัวหอม ตัดหัวหอมใหญ่สองหัวเป็นแถบกว้างตามขวางหรือสูง

เทหัวหอมสับด้วยน้ำส้มสายชูใส่น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ ผสม หมักทิ้งไว้ 10-15 นาที

หัวหอมหมักมันฝรั่งเย็นเราต้องตัดปลาเฮอริ่งเท่านั้น เราเอาหัวออก, ทำความสะอาดช่องท้อง, เอาผิวหนังออก, ตัดหางออก แบ่งปลาออกเป็นสองส่วน โดยเอาก้างเล็กๆ และครีบหลังออกให้หมด

เราลองแอปเปิ้ลอย่างแน่นอนความหวานจะไม่เหมาะกับเรา (ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถถูแอปเปิ้ลหั่นกับมะนาวเพื่อให้เปรี้ยวได้) เราทำความสะอาดตรงกลางตัดผิวหนังออก เราตัด ชิ้นใหญ่เพื่อให้เลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อได้สะดวก

เราเลื่อนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดสองหรือสามครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงละเอียด ในตอนท้ายคุณสามารถผลักก้อนปลาเฮอริ่งด้วยขนมปังขาวชุบน้ำส้มสายชูและน้ำ

เพื่อให้เนื้อสับนุ่มขึ้นและมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ให้เติมน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว แม้แต่สิ่งที่ธรรมดาที่สุดก็ยังทำ น้ำมันดอกทานตะวัน. เทน้ำมันลงในแฮร์ริ่งเพสต์ ผสมทุกอย่างเพื่อไม่ให้น้ำมันกระเซ็นเมื่อตี

ตีเนื้อสับด้วยเครื่องผสมประมาณ 3-5 นาทีจนมวลสว่างขึ้นและมีความหนืดหนาแน่นขึ้น เราชิมเพิ่มน้ำส้มสายชูหรือเกลือพริกไทย (ถ้าจำเป็น) ปัดอีกครั้ง

เราเปลี่ยนเนื้อสับสำเร็จรูปลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นใส่ในตู้เย็น ต้องต้มอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อให้มีรสชาติแปลก ๆ ปรากฏขึ้นหลายแง่มุมด้วยคำแนะนำที่น่าพึงพอใจของแอปเปิ้ลและกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอของปลาเฮอริ่งเค็ม

ให้บริการ แฮร์ริ่ง forshmakเป็นไปได้ในสองหรือสามชั่วโมง แต่จะดีกว่าถ้าเขายืนนานกว่านี้ อร่อยมากด้วยสด ขนมปังข้าวไรย์และ หัวหอมเขียวและมันฝรั่งต้มร้อน ๆ ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน!
เกี่ยวกับอะไร

เราชอบ forshmak จากปลาเฮอริ่ง ปรุงไม่บ่อยนัก เพราะเค็ม จึงลองหลายสูตรด้วย องค์ประกอบที่แตกต่างกันและตัดสินตามที่อธิบายไว้ด้านล่าง

โดย เหตุผลที่แตกต่างกันตัวเลือกอื่นไม่หยั่งราก เราไม่ชอบแอปเปิ้ลเพราะมันเปลี่ยนรสชาติอย่างมากกลบปลาเฮอริ่งและความเปรี้ยวปรากฏขึ้น ด้วยขนมปังดำ พวกเขาไม่เข้าใจด้วยซ้ำว่าทำไมพวกเขาถึงไม่ชอบมัน ปกติเราไม่ได้ซื้อสีขาว เราไม่ได้ลองกับมัน เราตัดสินตัวเลือกด้วยมันฝรั่งต้ม

เป็นการดีกว่าที่จะลองปลาเฮอริ่งในตอนเริ่มต้นเพื่อหาเกลือ ถ้ามันเค็มและคุณไม่ชอบอาหารรสเค็มจริงๆ คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเล็กน้อย มันฝรั่งก้อนเดียวกันและข้ามมันไปพร้อมกับปลาเฮอริ่ง ปล่อยให้มันยืนนานขึ้น ฉันไม่เคยลองแช่แฮร์ริ่งเลย เพราะฉันมักจะต้องการทำอาหารให้สุกเร็วๆ

มันฝรั่งและ ไข่ไก่จำเป็นต้องต้มให้เย็นปอกเปลือกและขูด เครื่องขูดหยาบ.

ปลาเฮอริ่งจะแตกต่างกันทุกครั้ง เราชอบที่จะเอาทั้งหมดด้วยหัวแม้ว่าจะเป็นที่ชัดเจนว่าควรคาดหวังอะไรจากมัน เนื้อในน้ำมันยังคงสุกเร็วขึ้น แต่ก็ไม่ชัดเจนว่าเป็นปลาเฮอริ่งชนิดใด แต่ที่เหงือกตาทุกอย่างชัดเจนทันทีแม้ในเวลาที่ซื้อ

มันยังคงสับหัวหอมอย่างประณีต คุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้ แต่ฉันเพิ่งตกแต่งเนื้อบดด้านบน

ต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดจนเนียนและแน่นในถาด ตกแต่งด้านบน หัวหอมหรือผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส

เวลาทำอาหาร: PT00H30M 30 นาที

ค่าใช้จ่ายโดยประมาณต่อการให้บริการ: 15 ถู

Forshmak อร่อยมากและ อาหารว่างมากมายซึ่งถูกคิดค้นโดยชาวยิว ไม่น่าแปลกใจที่มันประหยัดมาก ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัวสามารถทำแซนด์วิชได้เต็มชาม แม้ว่าเนื้อสับมักถูกใช้เพื่อเติมทาร์ตเล็ต เสิร์ฟบนมันฝรั่งทอดกรอบ มันฝรั่งทอด หรือผักกาดหอม รสชาตินี้ไม่มีใครเทียบได้!

เนื้อสับคลาสสิกจากปลาเฮอริ่ง - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

แม้จะมีปลาเฮอริ่งอยู่ในจาน แต่ก็เพิ่มปลาไม่มากนัก ตามกฎประมาณหนึ่งในสาม แต่เป็นไปได้น้อยกว่า รสชาติของปลาเฮอริ่งไม่ได้ครอบงำ แต่เป็นส่วนเสริมที่ทำให้จานผิดปกติ ใช้แล้ว ปลาเค็มเล็กน้อย. แยกซากออกจากกระดูกหัว เนื้อทำความสะอาดถูกบดด้วยเครื่องปั่นคุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อได้ แต่ผลิตภัณฑ์จะถูกข้ามอย่างน้อยสองครั้ง คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งมีลักษณะคล้ายกับแป้งที่สม่ำเสมอ

มีอะไรเพิ่มเติมใน forshmak:

ไข่ต้ม;

หัวหอม;

องค์ประกอบที่แน่นอนของส่วนผสมขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก ชาวยิวปรุงเนื้อบดมากที่สุด วิธีทางที่แตกต่าง. บ่อยครั้งที่เพื่อประหยัดเงินขนมปังหรือก้อนมันฝรั่งถูกเพิ่มเข้าไปพวกเขาก็ทำงานได้ดีกับพวกเขาเช่นกัน

มวลบดสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศใด ๆ แต่มันค่อนข้างมีกลิ่นหอมในตัวเองมีรสชาติที่เด่นชัด Forshmak สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสามวันในภาชนะหรือในขวดที่มีฝาปิดแน่น แต่ควรใช้ใน สด.

Forshmak จากแฮร์ริ่ง: สูตรคลาสสิกกับแอปเปิ้ลและไข่

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้แอปเปิ้ลเขียวของพันธุ์ Semerenko และ Granny ในสูตรเนื้อสับปลาชนิดหนึ่งแบบคลาสสิกจะใช้ปลาหนึ่งตัว ถ้ามันมีขนาดเล็กก็ควรใช้สองชิ้นหรือครึ่งหนึ่ง

วัตถุดิบ

แฮร์ริ่ง;

หนึ่ง แอปเปิ้ลลูกใหญ่หรือ 2 อันเล็ก;

ไข่สามฟอง

เนย 100 กรัม

หัวธนู.

การทำอาหาร

1. หั่นปลาเฮอริ่งหรือนำเนื้อที่ทำเสร็จแล้วมาหั่นเป็นชิ้นๆ หากปลาเค็มเกินไปให้เทนมเย็นสักครู่แล้วบีบ

2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผิวหนังเพื่อให้มวลมีความนุ่มนวลมากขึ้น ตัดเป็นชิ้น

3. ปอกเปลือกไข่และหัวหอม นอกจากนี้เรายังตัดเป็นชิ้น ๆ

4. ใส่ทุกอย่างลงในโถปั่น ตีจนเนียน

5. หรือบิดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ

6. ใส่เนยนิ่ม หากไม่มีเวลานอนอุ่น ๆ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วโยนเข้าไป น้ำมันทั่วไปและตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

7.ผัดเนื้อสับ ชิมรส หากมีเกลือไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้ หากต้องการให้ปรุงรสด้วยพริกไทยดำสมุนไพร

8. เราส่งเนื้อสับเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อให้มวลแข็งตัวเล็กน้อย ใช้สำหรับแซนวิชและของว่าง

Herring forshmak: สูตรคลาสสิกกับชีสละลาย

ในการเตรียมเนื้อสับจากปลาเฮอริ่งตามสูตรคลาสสิกนี้คุณสามารถใช้เต้าหู้ธรรมดาในกระดาษฟอยล์ประเภทมิตรภาพ เหมาะสมอีกด้วย ชีสนุ่มในห้องอาบน้ำรสชาติจะเปลี่ยนไปเล็กน้อยและความสม่ำเสมอจะนุ่มนวลขึ้น

วัตถุดิบ

เนื้อปลาเฮอริ่ง 250 กรัม

แอปเปิ้ลเขียว 100 กรัม

ชีสแปรรูป 100 กรัม

เนย 60 กรัม

ไข่สามฟอง

100 กรัม หัวหอม.

การทำอาหาร

1. หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ ใส่โถปั่นเพื่อสับ หากมีขนาดเล็กให้ตีส่วนผสมทั้งหมดแยกกันแล้วโอนไปยังมวลรวม

2. ทำความสะอาด ปริมาณที่เหมาะสมหัวหอมและแอปเปิ้ลสับ

3. ต้มไข่ลวกให้เย็นและปอกเปลือกส่งไปบด

4. ลอกชีสออกจากฟอยล์ หากนิ่มอยู่แล้วคุณสามารถใส่ลงในมวลรวมได้ทันที ถ้าไม่เช่นนั้นให้บดก่อนแล้วจึงรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

5. มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเนยนุ่ม ขอแนะนำให้ตีมวลอีกครั้งเพื่อให้รสชาติของผลิตภัณฑ์รวมกัน

6. เราใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีจากนั้นใช้ตามวัตถุประสงค์

เนื้อสับแบบประหยัดจากปลาเฮอริ่ง: สูตรคลาสสิกกับมันฝรั่ง

สูตรคลาสสิกยอดนิยมและประหยัดสำหรับเนื้อสับแฮร์ริ่ง สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง มันฝรั่งต้ม. ทางที่ดีควรต้มทั้งชุดเพื่อรักษาแป้งในหัวให้มากที่สุด

วัตถุดิบ

ปลาเฮอริ่งสามตัว

มันฝรั่งสามลูก

สามหลอด;

สี่ไข่

แอปเปิ้ลสองลูก

น้ำมัน 150 กรัม

น้ำส้มสายชูเครื่องเทศ

การทำอาหาร

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง แยกเนื้อออกจากสัน เลือกทั้งหมด กระดูกใหญ่โรยปลาด้วยน้ำส้มสายชู พักไว้

2. ต้มมันฝรั่งในหนัง เย็น ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น

3. แค่ปอกหัวหอม หั่นเป็นชิ้นๆ

4. ไข่ต้มแข็งเท น้ำเย็นเพื่อให้เย็นเร็วขึ้นจากนั้นเอาเปลือกออกแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

5. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเขียว ปอกเปลือกให้บางมาก หั่นเป็นชิ้นๆ เอาแกนกับเมล็ดออก

6. ข้ามผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อสองครั้ง

7. ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมจนขึ้นฟู แล้วใส่ forshmak

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันชิมจานแฮร์ริ่งเพิ่มเกลือหากจำเป็นเพิ่มพริกไทยดำหรือแดงปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ สมุนไพรแห้งหรือสด

Forshmak จากปลาชนิดหนึ่ง: สูตรคลาสสิกกับหัวหอมทอด

มันอร่อยมาก สูตรของชาวยิวมักเรียกอีกอย่างว่าโอเดสซา เชื่อกันว่าชาวยิวหลายครอบครัวอาศัยอยู่ที่นั่นซึ่งเป็นผู้คิดค้น ความแตกต่างคือการใช้หัวหอมทอด รสชาติของ forshmak นั้นนุ่มนวลเบากลิ่นหอมหาที่เปรียบมิได้

วัตถุดิบ

ปลาเฮอริ่ง 2 ตัว;

4 หลอด;

2 แอปเปิ้ล

เนย 200 กรัม

พริกเกลือ.

การทำอาหาร

1. เริ่มต้นด้วยหัวหอมจะดีกว่าเพื่อให้มีเวลาเย็น เราทำความสะอาดหัวหั่นเป็นก้อนหรือฟางขนาดใหญ่

2. ละลายเนย 50 กรัมในกระทะ โรยหอมหัวใหญ่ ทอดด้วยไฟปานกลาง งานคือการทำให้หัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย แต่อย่าทอดจนเป็นสีน้ำตาล เราปรุงอาหารประมาณห้านาที จากนั้นเราก็เย็นลง

3. ต้มไข่ไก่ลวกให้เย็นแล้วปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ

4. เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้น ๆ ทิ้งแกน

5. บดผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6. ใส่เนย เกลือ ถ้าจำเป็น แล้วตีสักสองสามนาทีเพื่อความเอร็ดอร่อย เพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

Forshmak จากแฮร์ริ่ง: สูตรคลาสสิกกับแครอท

หนึ่งในสูตรคลาสสิกที่สว่างที่สุดสำหรับเนื้อสับจากปลาเฮอริ่ง สำหรับการปรุงอาหารควรเลือกแครอทสดและฉ่ำเพื่อให้อร่อย จานนี้ไม่ได้ใส่แอปเปิ้ล แต่ใช้น้ำส้มสายชู

วัตถุดิบ

ปลาเฮอริ่ง 1 ตัว;

2 แครอทขนาดกลาง

1 หัวหอม

เนย 120 กรัม

น้ำมันพืช 20 มล.

การทำอาหาร

1. แครอทสามารถดิบได้อย่างสมบูรณ์ แต่ควรทอดให้สุก เราทำความสะอาดถูอย่างหยาบ ตัดหัวหอมหนึ่งหัว

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เนย 1 ช้อน แล้วตั้งบนเตา

3. ใส่ผักผัดจนนิ่ม

4. เราเพียงแค่ตัดแครอทที่สองทิ้งลงในเครื่องปั่นหรือใส่ในชามหากใช้เครื่องบดเนื้อในการบด

5. เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ

6. ทำความสะอาดไข่ต้มแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน

7. ใส่ผักสีน้ำตาลลงจากกระทะ สับทุกอย่างให้เข้ากัน

8. ใส่เนยที่เหลือ ใส่เกลือ พริกไทย และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

Forshmak จากแฮร์ริ่ง: สูตรคลาสสิกกับขนมปังยิว

อื่น สูตรประหยัด เนื้อสับแบบคลาสสิกจากปลาเฮอริ่ง ในการเตรียมควรใช้ขนมปังขาวหรือก้อนเก่า ๆ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อายุสองวัน แต่ไม่สด

วัตถุดิบ

ปลาเฮอริ่งหนึ่งตัว

ขนมปังขาวสองชิ้น

นม 100 กรัม

หนึ่งหลอด;

ไข่สองฟอง

เนย 50 กรัม

การทำอาหาร

1. นำปลาเฮอริ่งออกจากกระดูก กระดูกสันหลัง และหัว สับปลา เป็นชิ้นเล็กๆ.

2. ตัดขอบขนมปังออก เติมนม แช่ชิ้นขนมปังให้เข้ากัน พักไว้ให้นิ่ม

3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ต้มไข่และเตรียมสำหรับการบดต่อไป

5. ส่งปลากับแอปเปิ้ลและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ขับออกไป ไข่ต้ม.

6. บีบขนมปังออกจากนมส่วนเกิน แต่อย่าเทไปที่ใดก็ได้ นอกจากนี้เรายังผ่านเครื่องบดเนื้อ

7. เราบดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอีกครั้งเพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

8. ใส่เนยสูตรนี้มีไม่มาก 50 กรัมก็เพียงพอซึ่งประมาณสองช้อนโต๊ะ เราบดด้วยมวลหลัก สามารถตีได้

9. เราประเมินความสอดคล้อง หาก forshmak ข้นคุณสามารถเพิ่มนมที่เหลืออยู่ได้

10. หลังจากนำความสอดคล้องมาสู่สถานะที่ต้องการแล้วให้เพิ่มเครื่องเทศ, โยนผักใบเขียว, เกลือหากจำเป็น เราปล่อยให้เนื้อสับ "สุก" ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นเสิร์ฟที่โต๊ะ

หากปลาเฮอริ่งมีเกลือมากเกินไปเนื้อปลามักจะแช่ในนมก่อนปรุง แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าคุณสามารถใช้ได้เช่นกัน ชาที่แข็งแกร่งต้องแช่เย็นก่อนเท่านั้น เครื่องดื่มจะเก็บเกลือส่วนเกินได้อย่างสมบูรณ์แบบก็เพียงพอที่จะเก็บชิ้นส่วนไว้ในนั้นเป็นเวลา 15-20 นาที

คุณได้รับนมและคาเวียร์ในปลาเฮอริ่งหรือไม่? สามารถเพิ่มลงในเนื้อสับได้อย่างปลอดภัยรสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งนี้

หากคุณวางแผนที่จะปรุงเนื้อสับเป็นเวลาหลายวันจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่สมุนไพรสดเพราะจะทำให้อายุการเก็บรักษาสั้นลง อาหารว่างแฮร์ริ่งไม่เกินหนึ่งวัน

ทำ อาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงามจาก forshmak สามารถโอนไปที่ ถุงขนม. ดอกไม้ ใบไม้ ลวดลายที่มีเสน่ห์ถูกบีบผ่านหัวฉีดขนาดใหญ่สำหรับแซนวิชหรือทาร์ตเล็ต

เนื้อสับแบบคลาสสิกนั้นทำง่ายมากและเป็นมิตรกับงบประมาณที่คุณไม่ต้องรอโอกาสพิเศษเพื่อทำอาหาร เลือก สูตรที่ดีที่สุดในคอลเลกชันของเรา!

• แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
• กระบอง - 2 ชิ้น ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับเนื้อสับ คุณต้องใช้เนื้อปลาเฮอริ่งที่มีไขมันดี ใช้ปลาที่ผ่านการพิสูจน์แล้วที่คุณมักจะซื้อ หากเป็นปลาเฮอริ่งทั้งตัวให้ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังเอาเนื้อออกแล้วเอากระดูกทั้งหมดออก เพื่อความอ่อนโยนยิ่งขึ้น คุณสามารถแช่เนื้อในนมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันซื้อเนื้อปลาเฮอริ่งที่ทำความสะอาดโดยเฉพาะมาเป็นเวลานานแล้ว ฉันไม่ชอบการจัดการที่น่าเบื่อเหล่านี้ด้วยการทำความสะอาด และฉันชอบรสชาติของมันมากกว่า ตัดเนื้อสะอาดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แช่ก้อนในน้ำเย็นสิบนาทีแล้วบีบ

หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ลอกผิวออกจากแอปเปิ้ล ผ่าให้เปิด แล้วเอาแกนที่มีเมล็ดออก คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ลฝานแช่แข็งได้หากจำเป็น

ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับเนื้อสับลงในโถปั่นและน้ำซุปข้นในโหมดพัลซิ่ง หรือคุณสามารถข้ามส่วนผสมทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทยเนื้อสับเพื่อลิ้มรสและวางในชามที่เหมาะสม เก็บในตู้เย็นไม่เกินหนึ่งวัน

สูตร 2: เนื้อสับจากปลาเฮอริ่งกับแอปเปิ้ล (ทีละขั้นตอน)

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• ไข่ต้มสุก - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเขียว - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 1 แผ่น (อาจไม่สดมาก)
• นม - 100 มิลลิลิตร
• พริกไทยดำบด - 1-2 หยิก
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง (สำหรับตกแต่ง)

เตรียมเสบียงของคุณให้พร้อมแล้วมาเริ่มกันเลย ต้มไข่เป็นเวลา 9 นาที เย็นลง น้ำแข็งและเอาเปลือกออก ทำความสะอาดหลอดไฟ

ตัดปลาเฮอริ่งเป็นเนื้อ, เอาเครื่องใน, หัว, กระดูกและผิวหนังออก ตัดขอบขนมปังออกแล้วแช่ในนม ล้างแอปเปิ้ล ลอกเปลือกและเอาแกนออก บิดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ ข้อยกเว้น: ไข่แดงหนึ่งฟองคุณจะต้องใช้ในการตกแต่งจาน

ตัดหัวหอมอย่างประณีตใส่ลงในเนื้อสับและพริกไทยดำเล็กน้อย คน.

ใส่เนื้อสับลงในปลาเฮอริ่ง เรียบออก

โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดและหัวหอมสับ เสิร์ฟเย็น สนุก!

สูตร 3 ทีละขั้นตอน: วิธีการปรุงเนื้อสับจากปลาเฮอริ่ง

Herring forshmak - ค่อนข้าง จานประชาธิปไตยซึ่งกำลังจัดทำขึ้นใน ประเทศต่างๆและมีชุดส่วนผสมหลายแบบ ฉันเสนอสิ่งนี้ สูตรยอดนิยมสะท้อนจานรสชาติที่หลากหลาย

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 100 กรัม
• ไข่ขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ลครึ่งผล ("Simirenko" หรือ "Antonovka")
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขนมปังขาวแห้ง - 1 ชิ้น
• น้ำมะนาว

ก่อนดำเนินการเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ให้แช่ขนมปังในนมและต้มไข่ลวก

ปอกหัวหอม สับและตีให้เข้ากันกับเนยและขนมปังแช่ (อย่าบีบนมจากขนมปัง) บางครั้งแนะนำให้เทน้ำเดือดลงบนหัวหอมก่อนบด อย่างไรก็ตาม หากเนื้อสับไม่ได้เสิร์ฟทันทีหลังจากปรุงเสร็จ แต่อย่างน้อยหลังจากผ่านไป 30 นาที กลิ่นหัวหอมฉุนจะหายไปเอง

แม้ว่ารายการส่วนผสมจะระบุเนื้อปลาเฮอริ่ง แต่สำหรับเนื้อสับจริง ๆ จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้เนื้อสำเร็จรูป แต่ให้เลือกปลาเฮอริ่งสดที่มีไขมันดีและหั่นเอง ดังนั้นเนื้อ 100 กรัมจึงถูกล้างออกจากผิวหนังและกระดูกแล้ว เราสับปลาเฮอริ่งและไข่เป็นก้อนขนาดกลาง แอปเปิ้ลสามารถสับละเอียดหรือขูด ทันทีหลังจากการบดคุณต้องโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้พื้นผิวของชิ้นส่วนออกซิไดซ์และไม่มืดลง โดยทั่วไปแล้วควรหั่นแอปเปิ้ลทันทีก่อนที่จะผสมอาหารว่าง

เรารวมส่วนที่เตรียมไว้ของ forshmak แล้วผสมให้เข้ากัน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. หากแฮร์ริ่งเค็มเล็กน้อย คุณอาจต้องใส่เกลือเล็กน้อย

ปล่อยให้มวลยืนเป็นเวลา 30-60 นาทีเพื่อให้หัวหอมหมักและคุณสามารถเสิร์ฟของว่างบนโต๊ะได้ เนื่องจากเนื้อสับมีสีเทาค่อนข้างไม่แสดงออกเมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มสีได้ด้วยความช่วยเหลือของหัวหอมสีเขียว ไข่แดงแครอทต้ม

สูตร 4: เนื้อสับของชาวยิวกับถั่วและสมุนไพร

• เนื้อปลาเฮอริ่ง
• 5 วอลนัท
• 1 หลอด
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• 1 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ชิ้นของก้อน
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่งและ / หรือผักชีฝรั่ง
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
• พริกไทยดำบดเพื่อลิ้มรส

ล้างปลาเฮอริ่งและหั่นเป็นชิ้น

ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

ผัดจนหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีทอง

ทำความสะอาดถั่ว

ปิ้งถั่วในกระทะแห้ง คนเป็นครั้งคราว

ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตัดกล้วยฝานออก

เราบิดแฮร์ริ่ง, แอปเปิ้ล, ไข่และหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ การเพิ่ม น้ำมะนาว, น้ำตาล, พริกไทยดำ 2 ช้อนชา น้ำมันพืชและสมุนไพร

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราใส่ไว้ในภาชนะที่สะดวกกดให้แน่น

เราส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อสับเย็นลง พลิกกลับบนจานแบนพร้อมเสิร์ฟ

สูตรที่ 5: เนื้อสับแฮร์ริ่งกับขนมปังและหัวหอม

• ปลาเฮอริ่งขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หลอดไฟขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น
• ก้อนขาวแห้ง - 2 ชิ้น
• นม - ½ช้อนโต๊ะ
• เนย - 70 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ
• กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส

เป็นการดีกว่าที่จะจัดระเบียบการเตรียมเนื้อสับในกระบวนการทำงานอย่างราบรื่นซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาและสะดวก เรารวบรวมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

เริ่มกันที่การต้มไข่ ใส่เกลือเทน้ำแล้วส่งกระทะไปที่ไฟร้อนปานกลาง

เราปล่อยก้อนแห้งออกจากเปลือกด้านบนและด้านล่าง - เราต้องการเพียงเศษที่มีรูพรุนและโปร่งสบายหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

เทนมลงบนขนมปัง นมจะทำให้เนื้อขนมปังนุ่มและเพิ่มรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนให้กับจานของเรา

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นชิ้นขนาดกลาง

เราต้องการหัวหอมฉ่ำอร่อยและนุ่มเพิ่มน้ำดองจากน้ำและ กรดมะนาวและใส่หัวหอมลงไป

ไปที่ปลาเฮอริ่งกันเถอะ เราใส่ปลาไว้ในถุง - ง่ายต่อการทำความสะอาดของเสีย

เราเอาผิวหนังออก ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเอากระดูกทั้งหมดออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือเอาเนื้อปลาออกโดยไม่ต้องควักเนื้อปลาออก

แยกเนื้อตามกระดูกสันหลังตัดให้ลึกใกล้หัวและลอกเนื้อออกจากซี่โครงอย่างระมัดระวัง

เราตรวจสอบเนื้อ 2 ชิ้นที่ได้รับเพื่อดูว่ามีกระดูกอยู่หรือไม่และกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นออกอย่างไร้ความปราณี

เนื้อที่ได้จะถูกลบออกตามแถบยาวที่ปรากฏบนพื้นผิวของกระดูก

เราตัดแถบออกและนำกระดูกที่มองเห็นทั้งหมดออกอีกครั้ง

ถึงคราวแล้ว แอปเปิ้ลฉ่ำ. ความเป็นกรดของแอปเปิ้ลทำให้เกิดความสดของแอปเปิ้ลและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของแอปเปิ้ล ปอกเปลือกแอปเปิ้ล

ตัดแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วน เอาเมล็ดออก

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการเตรียมสำหรับการบดและรวบรวมเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยม

ปอกเปลือกไข่ที่เย็นแล้วและขูดบนกระต่ายขูด

เราใช้เครื่องปั่นในการบด ระบายน้ำดองจากหัวหอมแล้วสับในโถปั่น ให้ความสนใจกับการเจียรที่สม่ำเสมอและ ชิ้นใหญ่ที่เหลืออยู่ที่ผนังของชามจะต้องถูกบดขยี้ด้วย ใส่มวลที่เกิดขึ้นในชามสลัดลึก

เราสับแอปเปิ้ล กลายเป็นชิ้นใหญ่เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีจำนวนน้อย ใส่ขนมปังที่บีบแล้วลงในแอปเปิ้ลแล้วสับให้ละเอียด ใส่ในชามสลัดกับหัวหอม

บดชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่ง

ค่อยๆใส่ไข่ หอมใหญ่ ซอสแอปเปิ้ลด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่มวลที่เกิดขึ้นในชามสลัด

ละลายเนยในกระทะ

เติมเนื้อสับที่เกือบจะพร้อมแล้วผสมให้เข้ากันด้วยช้อน พริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจของผู้ปรุงอาหาร

เราใส่เนื้อสับสำเร็จรูปลงในภาชนะแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง - การแช่แข็งเนยจะทำให้หัวมีความหนาแน่นมากขึ้น

เนื้อสับสามารถเสิร์ฟเป็นจานแยกต่างหากหรือทาบนขนมปังชิ้นเล็ก ๆ ก้อนสีขาวขอแนะนำให้ทาเนย - เราได้เนยที่บอบบางที่สุด กลิ่นหอมครีมหัว.

สูตรที่ 6: เนื้อสับมันฝรั่งภาษาฮิบรู

ไม่มีอะไรยากในการเตรียมshmak จากปลาเฮอริ่ง การเสิร์ฟเนื้อสับสามารถเปลี่ยนแปลงได้สามารถทาบนขนมปังในรูปแบบของแซนวิชโรยด้วยสมุนไพรสับ คุณสามารถเสิร์ฟในทาร์ตเล็ตบีบด้วยหลอดฉีดยาขนมซึ่งดูสวยงามบนโต๊ะเทศกาล หรือเหมือนหัวในชามสลัด

• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชกลั่น - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง

ก่อนเริ่มทำอาหาร ให้ตั้งมันฝรั่งและไข่ให้เดือดก่อน

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง แต่คุณจะต้องทำเช่นนี้หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อสับ

วิธีทำความสะอาดปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็ว: สำหรับผู้เริ่มต้น ปลาเฮอริ่งเค็มล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดหัว หาง และครีบทั้งหมดออก เราไม่เปิดช่องท้อง แต่ตัดออกด้วยมีดคมประมาณ 1 ซม. จากขอบ

เราควักเนื้อปลาและล้างช่องท้องให้สะอาด เราทำแผลตามสันเขาทั้งหมดและแยกออกจากกันอย่างระมัดระวัง เนื้อปลาจากกระดูกสันหลัง เรานำกระดูกที่เหลือทั้งหมดออกจากเนื้อและเอามีดออกอย่างระมัดระวัง หากคาเวียร์ติดอยู่ในปลาเฮอริ่งก็จำเป็นต้องใช้เช่นกัน แต่นมจะไม่ต้องการ

มันฝรั่งและไข่ที่ต้มไว้ล่วงหน้าจะถูกทำให้เย็นและสะอาด ปอกหัวหอมด้วย

ส่วนประกอบทั้งหมด (ปลา ไข่ มันฝรั่ง และหัวหอม) จะถูกบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ

เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพื่อให้ forshmak มีรสชาติที่แน่นอนให้โรยด้วยน้ำส้มสายชูและปรุงรส น้ำมันพืช. คุณสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สูตร 7: เนื้อสับกับปลาเฮอริ่งรมควันและหอมแดง

สูตรนี้ยังคงอยู่ในศีลแบบคลาสสิก แต่ด้วย "แต่": ความน่าสนใจที่นี่ถูกสร้างขึ้นอย่างโอชะ ไม่เพียง แต่จากปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อยธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรมควันด้วย

• แฮร์ริ่ง 200 ก
• ปลาเฮอริ่งรมควัน 200 ก
• มะนาว ½ ชิ้น
• มันฝรั่ง 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• หอมแดง 1 ชิ้น
• เนย 50 กรัม
• มัสตาร์ดธรรมดา 3 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียมปลา: ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งทั้งสองชนิดจากกระดูกและผิวหนัง

เลื่อนเนื้อปลาเฮอริ่งในเครื่องบดเนื้อพร้อมหอมแดง ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำจากมะนาวครึ่งลูก

ล้างมันฝรั่ง, ห่อด้วยกระดาษฟอยล์, อบประมาณ 40 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา จากนั้นทำให้มันฝรั่งเย็นลง ปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ต้มไข่ให้เย็นใต้น้ำไหล น้ำเย็นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง

ในชามที่ใช้งานผสมแฮร์ริ่งทั้งสองชนิด มันฝรั่งขูด และไข่ ใส่เนยนุ่มและมัสตาร์ด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน กระจายน้ำมันอย่างระมัดระวัง เกลือหากจำเป็น เก็บไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเสิร์ฟ อร่อยมากกับสมุนไพรและขนมปังดำ

สูตรที่ 8: Odessa forshmak กับคาเวียร์สีแดง

เราขอเสนอสูตรสำหรับเนื้อสับแฮร์ริ่งที่ผิดปกติกับชีสและคาเวียร์สีแดง อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับ ตารางวันหยุด. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไม่ได้ตีด้วยเครื่องปั่น แต่สับละเอียด ลองแน่นอน - อร่อยมาก!

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - ½ชิ้น
• เนย - 70 ก
• แอปเปิ้ล - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - ½พวง
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งเค็ม เอาเครื่องใน, สันหลังออก. เอากระดูกชิ้นเล็ก ๆ ออกให้ได้มากที่สุด สับเนื้อแฮร์ริ่งอย่างประณีตด้วยมีด

ตัดแอปเปิ้ลและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตะแกรงชีส สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตด้วยมีด

รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก: แฮร์ริ่ง, แอปเปิ้ล, หัวหอม, ชีสและผักชีฝรั่ง

เพิ่มคาเวียร์สีแดง

ปอกเปลือกไข่ต้มตะแกรง

เพิ่มไข่ในอาหารอื่นๆ.

ใส่เนยนิ่มหรือมายองเนส

ผสมทุกอย่างเบา ๆ ด้วยช้อน

อร่อย!

Forshmak จากแฮร์ริ่งกับมันฝรั่ง - ของว่างแสนอร่อยที่คนรักจะประทับใจ จานปลา. Forshmak หมายถึงอาหารคลาสสิกของชาวยิวบ่อยครั้งนอกเหนือจากปลาเฮอริ่ง, ไข่, แอปเปิ้ล, หัวหอมจะถูกเพิ่มเข้าไปใน forshmak บางครั้งก็เพิ่มขนมปังและเนย / มาการีน Forshmak ทำหน้าที่เป็น อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสำหรับสารเติมแต่ง - เรื่องของรสชาติ - คุณสามารถเสิร์ฟเนื้อสับกับขนมปังดำฝานบาง ๆ คุณสามารถใช้เนื้อสับเป็นไส้ได้เช่นสำหรับทาร์ตเล็ตหรือแพนเค้กการเสิร์ฟเนื้อสับเพื่ออบก็อร่อยมาก มันฝรั่งใหม่. มีหลายรูปแบบ แต่ข้อเท็จจริงที่ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นอร่อยมากนั้นเป็นความจริง ดังนั้นคำถามจะไม่กลายเป็นคำถามที่จะนำไปใช้ที่ไหน ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ไปที่ห้องครัวและทำอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋มากที่สุด ส่วนผสมง่ายๆ. ฉันได้อธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับสูตรคลาสสิกสำหรับของว่างแสนอร่อยสำหรับคุณแล้ว อย่าลืมดู

- แฮร์ริ่ง s / s - 1 ชิ้น,
- ชีสแปรรูป- 1 ชิ้น,
- แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น,
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

สิ่งที่ยากที่สุดในสูตรนี้คือการทำความสะอาดปลาเฮอริ่ง คุณต้องพยายามเอากระดูกออกให้ได้มากที่สุด ข้ามเนื้อทำความสะอาดในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่เล็กที่สุด กระดูกเล็กที่ยังหลงเหลืออยู่ถูกบดขยี้ หลังจากปลาเฮอริ่งแล้วให้ข้ามเครื่องบดเนื้อ ชีสแปรรูป. ชีสให้เลือกอร่อยสุดฟินกับรสชาติ




ต้มไข่ไก่ในน้ำเค็ม 8-10 นาที ปอกเปลือก ข้ามไข่ในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรง เพิ่มไข่ลงในปลาเฮอริ่งและชีส




ชัดเจน แครอทขนาดใหญ่ให้ข้ามไปที่เครื่องบดเนื้อเป็นทางเลือกสุดท้าย ใส่แครอทลงในส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเกลือโดยคำนึงถึงรสชาติของปลาเฮอริ่งและชีส หากต้องการเพิ่มแอปเปิ้ลหรือหัวหอมอื่นคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย




ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วเก็บตัวอย่าง ปรับรสชาติได้ตามต้องการ เย็น forshmak เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ ฉันขอเสนอสิ่งนี้ให้คุณด้วย