เตรียมสูตรแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วยกระเทียมอย่างรวดเร็ว แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุง

วันนี้ก็รู้แล้ว จำนวนมาก ในรูปแบบต่างๆกำลังเตรียมความอร่อย แตงกวาเค็มเล็กน้อย- คุณสามารถใช้สูตรอาหารที่ใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที หลายชั่วโมงหรือหลายวันในการทำเช่นนี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาว่างและความปรารถนาที่จะทดลอง

แตงกวาเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็ว: สูตร

แตงกวาเค็มเล็กน้อยที่เตรียมไว้ตามสูตรนั้นอร่อยและนุ่มมาก สูตรถัดไป.

สารประกอบ:

• เกลือละเอียด - 2/3 ช้อนชา
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• แตงกวาสด - ประมาณ 600 กรัม
• ร่มดิลล์

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกคุณต้องล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสี่ส่วนหรือครึ่งหนึ่ง วางแตงกวาที่เตรียมไว้ลงในภาชนะทรงลึก
2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในชามที่มีแตงกวา
3. ล้างผักชีฝรั่งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. เกลือแตงกวาและผสมทุกอย่างให้ละเอียดด้วยมือของคุณ - ส่วนผสมควรกระจายเท่า ๆ กัน
5. เราย้ายส่วนประกอบทั้งหมดลงในถุงพลาสติกธรรมดา ปล่อยอากาศออกแล้วมัดให้แน่น ทิ้งถุงไว้กับแตงกวาเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
6. หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถเสิร์ฟแตงกวาเค็มเล็กน้อยแสนอร่อยได้

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในภาชนะ

คุณควรลองใช้แตงกวาตามสูตรต่อไปนี้: คุณสมบัติหลักที่ไม่เพียงแต่รวดเร็วเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่อร่อยอีกด้วย

สารประกอบ:

• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส
• แตงกวาสด - 900-1,000 กรัม

การตระเตรียม:

1. ในการทำแตงกวาดองเค็มเบา ๆ ให้อร่อยตามสูตรนี้คุณต้องเตรียมแตงกวาง่ายๆ ไว้ล่วงหน้า ภาชนะพลาสติกซึ่งจะต้องมีฝาปิด
2. นำสมุนไพรสดมาล้างให้สะอาดแล้ววางลงที่ด้านล่างของภาชนะที่เตรียมไว้
3. เราปอกเปลือกและบดกระเทียมโดยใช้ด้ามมีด แต่อย่าสับมันซึ่งจะทำให้มีกลิ่นหอมมากขึ้น โอนกระเทียมลงในภาชนะที่มีผักใบเขียว
4. ใส่ออลสไปซ์และพริกไทยดำบดลงในภาชนะ
5. ล้างแตงกวาแล้วหั่นตามยาวออกเป็นสองซีก ใส่ลงในภาชนะที่ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วปรุงรสด้วยเกลือ
6. ปิดฝาภาชนะให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันเพื่อผสมส่วนผสม
7. หลังจากผ่านไปประมาณ 10 นาที แตงกวาจะอยู่ในน้ำเกลือที่ทำจากน้ำผลไม้ เกลือ และสมุนไพรของมันเอง
8. ทิ้งแตงกวาไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง จากนั้น หากจำเป็น ให้ล้างเกลือส่วนเกินออกแล้วจึงเสิร์ฟได้

แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อย: สูตร

สารประกอบ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ลิตร
• พริกไทยร้อน (ไม่จำเป็น) – เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ใบมะรุมเชอร์รี่และลูกเกดดำ
• ร่มดิลล์
• กระเทียม - 1 หัว
• แตงกวา - 1.5 กก

การตระเตรียม:

1. ล้างแตงกวาแล้วเทลงไป น้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง เนื่องจากใช้น้ำเย็นและใบมะรุมซึ่งมีแทนนินเป็นจำนวนมาก แตงกวาเค็มเล็กน้อยจึงกรอบ
2. หั่นพริกไทยออกเป็นหลายชิ้น ปอกกระเทียมแล้วผ่าครึ่งกลีบ
3. เราใช้กระทะเคลือบฟันแล้วใส่ใบเชอร์รี่และลูกเกดบางส่วนร่มผักชีลาวกระเทียมและถั่วออลสไปซ์กำมือเล็กน้อยใส่พริกไทยร้อน
4. เราวางชั้นของแตงกวาที่ล้างแล้วจากนั้นก็ชั้นของผักใบเขียวแตงกวาผักใบเขียวอีกครั้งและคลุมด้วยใบมะรุมที่ล้างแล้วด้านบน
5. ตอนนี้เราทำน้ำเกลือ - ละลายน้ำตาลและเกลือในน้ำ 1 ลิตร วางส่วนผสมลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เทน้ำเกลือร้อนๆ ลงบนแตงกวา โดยควรปิดผักให้มิด
6. ปิดฝาหม้อแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำเกลือเย็นสนิท (ที่อุณหภูมิห้อง) จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็น
7. ภายในหนึ่งวันแตงกวาก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วยน้ำเย็น?

สารประกอบ:

• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 4-6 ชิ้น
• ใบเชอร์รี่ - 2-3 ชิ้น
• มะรุม - 1 ใบหรือ 30 กรัม
• Dill - ร่ม 1 อันพร้อมเมล็ด
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ข้าวไรย์หรือขนมปังดำ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. (มีสไลด์)
• ใบแบล็คเคอแรนท์ - 3-4 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ปริมาณของส่วนผสมข้างต้นคำนวณต่อโถขนาด 1 ลิตร
2. ขั้นแรกล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วตัดปลายทั้งหมดออกแล้วนำไปใส่ขวดที่เตรียมไว้
3. เทเกลือลงในขวดทันที (1 ช้อนโต๊ะกอง) ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไปแล้วเทน้ำเย็นธรรมดา คุณสามารถนำน้ำจากก๊อกได้โดยตรง
4. ใส่ขนมปังข้าวไรย์หรือขนมปังดำครึ่งหนึ่งลงในขวดแล้วปิดด้วยฝาปิด (คุณสามารถคลุมด้วยผ้ากอซหรือผ้าสะอาดอื่นๆ ได้) ขอแนะนำให้ปิดฝาขวดด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงเค็มเร็วขึ้น
5. วางขวดโหลลงในกระทะหรือชามก้นลึกแล้วปล่อยทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 วัน อย่าลืมใช้ชาม เพราะน้ำเกลือจะรั่วไหลออกมาระหว่างการหมักแตงกวา
6. สำหรับน้ำเกลือเย็น คุณสามารถใช้น้ำเกลือเย็นก็ได้ น้ำต้มสุก- หากคุณใช้เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ นี้ คุณสามารถลดเวลาการหมักเกลือได้หลายครั้ง
7. หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งวันแตงกวาดองเค็มกรอบแสนอร่อยก็พร้อมและสามารถเสิร์ฟได้

แตงกวาดองเค็มอร่อย: สูตร

สารประกอบ:

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เมล็ดผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• พวงสมุนไพรสด - 1 ชิ้น
• มะรุมขูด - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เด็กน้อย แตงกวาสด- 1 กก.
• แตงกวารก - 700 กรัม

การตระเตรียม:

1. ขั้นแรกเราใช้แตงกวาที่โตแล้วล้างให้สะอาดแล้วสับเป็นเครื่องขูดหยาบ
2. ล้างผักและสับให้ละเอียดแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีแตงกวาสับ
3. ล้างมะรุม ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดละเอียด จากนั้นจึงเติมลงในส่วนผสมที่เหลือ
4. เพิ่มเกลือเมล็ดผักชีฝรั่งและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เราย้ายส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะลึกและวางแตงกวาเป็นชั้น ๆ ด้านบนหั่นเป็นสี่ส่วนจากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแตงกวาอีกครั้ง - ตามรูปแบบนี้เราสลับชั้นที่เหลือ
6. ปิดฝาภาชนะใส่ในตู้เย็นแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หากคุณทิ้งแตงกวาไว้ในส่วนผสมนี้เป็นเวลาหนึ่งวัน รสชาติของมะรุมจะสว่างขึ้น
7. เตรียมพร้อม แตงกวาเค็มเล็กน้อยง่ายและสะดวกมากและไม่มีใครสามารถรับมือกับงานนี้ได้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์- จานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่คุ้มค่าสำหรับโต๊ะวันหยุด

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรอนานเพราะใช้เวลาเตรียมเพียงไม่กี่ชั่วโมงเท่านั้น ข้อดีอย่างหนึ่งของสูตรอาหารดังกล่าวก็คืออาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ

ฤดูเก็บเกี่ยวกำลังดำเนินไปอย่างเต็มกำลัง ถึงเวลาที่จะพูดถึงวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อย
แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเป็นที่นิยมมากที่สุด ของว่างฤดูร้อน- เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม เคบับ ไก่ทอดและยังใช้เป็นส่วนประกอบสำหรับสลัดและเพียงแค่กระทืบเพื่อความเพลิดเพลิน
แตงกวาตากแห้งก็มีรสชาติดีเช่นกัน พวกเขาพอใจกับความกรุบกรอบและกลิ่นหอม และพวกเขาต้องการความพยายามและเวลาน้อยลง

การเลือกแตงกวาเพื่อการดองอย่างรวดเร็ว

ควรใช้แตงกวาที่มีขนาดเท่ากันเพื่อให้เกลือเท่ากัน อย่าเลือกขนาดใหญ่เกินไป ยิ่งแตงกวามีขนาดเล็กเท่าไรก็ยิ่งสุกเร็วขึ้นเท่านั้น
หนาแน่นมีผิวบาง พวกเขาจะทนต่อปริมาณเกลือได้ดีกว่าและจะหนักกว่า
สิว. สิ่งที่จะกลายเป็นตัวบ่งชี้คุณภาพการดอง

เรายังต้องการแพ็คเกจ ตรวจสอบว่าสมบูรณ์และแข็งแรง ควรเตรียมกระเป๋าไว้สองสามใบเผื่อไว้จะดีกว่า

แตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุง สูตรเกลือด่วนใน 5 นาที

สารประกอบ:
1 แตงกวายาวหรือเล็ก 4-5 ตัว
กระเทียม 6 กลีบ
เกลือเพื่อลิ้มรส
1/2 มะนาว
ผักชีฝรั่งสด
การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและตัดก้านออกทั้งสองด้าน

หั่นเป็นชิ้นยาวประมาณ 5 ซม. แล้วแบ่งเป็น 4 ชิ้น
บดกระเทียม โรยด้วยเกลือ บีบมะนาว.

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในถุง ไล่อากาศออกจากถุง มัดแล้วเริ่มเขย่า เราไม่จำเป็นต้องเขย่า แต่พยายามให้แน่ใจว่าแท่งแตงกวาของเราถูกห่อหุ้มไว้ในน้ำผลไม้ที่ได้
เขย่าเป็นเวลา 5 นาทีจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วแตงกวา

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงสูตรด่วนใน 5 นาที - คู่มือสากลสำหรับแม่บ้าน สามารถใช้ได้ตลอดทั้งปี จะช่วยให้คุณสามารถสร้างอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นหรือการมาถึงของแขกในช่วงฤดูร้อนได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว และในฤดูหนาวแขกต้องประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจด้วยแตงกวาสดหอมเค็มเล็กน้อยบนโต๊ะ เรียกน้ำย่อย!

แตงกวาเค็มเบา ๆ ทันทีพร้อมน้ำแร่

แตงกวาเหล่านี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีมีความเหมาะสมทั้งเรือนกระจกและพื้นดิน แตงกวาดองมรกตและกรอบจะตกแต่งโต๊ะ เตรียมความพร้อมเบื้องต้น! อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และมีกลิ่นหอมอะไรอย่างนี้!

สารประกอบ:
แตงกวา - 1 กก
น้ำแร่ - 1 ลิตร
เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์
กระเทียม - 4-6 กลีบ
Dill - พวงเล็ก
ใบลูกเกด

การตระเตรียม:

ผสมน้ำแร่กับเกลือ

สับกระเทียมและผักชีฝรั่ง
หากคุณมั่นใจว่าจะอยากรับประทานแตงกวาวันเว้นวัน ก็ควรผ่าครึ่งจะดีกว่า หากเวลาเป็นสิ่งสำคัญและคุณเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเวลาอาจไม่เค็มเพียงพอในหนึ่งวัน อย่าลังเลที่จะทิ้งเวลาทั้งหมดไว้ สิ่งเหล่านี้จะมาตามเวลา
ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแตงกวา บางชนิดเค็มเร็ว ในขณะที่บางชนิดมีเปลือกหนากว่า ดังนั้นจึงล่าช้าในการดอง
หากคุณหั่นแตงกวาพวกเขาจะไม่สูญเสียความกรุบกรอบ - ผ่านการทดสอบมาหลายครั้งแล้ว!

วางกระเทียมและผักชีฝรั่งไว้ที่ด้านล่างและตรงกลางของภาชนะ ใส่แตงกวาลงในภาชนะ ปิดฝาด้วย

ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน แตงกวาดองเร็วและรับประทานได้ทันที! น่าทาน!

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

สารประกอบ:
แตงกวา - 500 กรัม
เกลือสินเธาว์ - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
กระเทียม - 2-3 กลีบ
น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

การตระเตรียม:

เตรียมอาหารของคุณ ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้สะอาด ปอกเปลือกกระเทียม คุณต้องการเพียงสองสามกลีบ ตัดปลายแตงกวาออกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้นตามยาว สับกระเทียมไม่หยาบมากด้วยมีด สับผักใบเขียว

ใส่แตงกวาลงในเครื่องหมักหรือในถุงที่สะอาด

เทน้ำมะนาวคั้นสดลงไปใส่เกลือกระเทียมผักชีลาว
มัดถุงให้แน่นเขย่าเพื่อให้แตงกวามีเกลืออิ่มตัวเท่ากัน น้ำมะนาวกระเทียมและสมุนไพร ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมง
หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงน้ำเกลือก็จะมีมากขึ้นเนื่องจากแตงกวาจะให้น้ำด้วย พร้อม! แช่เย็นไว้!

ด้นสดกับผักใบเขียวของคุณ เมล็ดผักชี ลูกเกด ใบเชอร์รี่ และกิ่งโหระพาจะช่วยเพิ่มความคิดริเริ่ม น่าทาน!

แตงกวาเค็มเบา ๆ ที่ไม่มีน้ำเกลือในน้ำผลไม้ของตัวเองในถุง

สูตรด่วนสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยโดยไม่มีน้ำเกลือ แตงกวาจะพร้อมภายในไม่กี่ชั่วโมงโดยไม่ต้อง ความพยายามพิเศษ- สูตรเพื่อความรวดเร็ว แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจช่วยได้มากกว่าหนึ่งครั้ง

สารประกอบ:
แตงกวาสดขนาดเล็ก – 1 กก
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
กระเทียม - 3-4 กลีบ
ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและตัดปลายออก

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมอย่างประณีต

ใส่ผักชีลาว เกลือ และกระเทียมลงในถุงพลาสติก

จากนั้นใส่แตงกวา

ผูกแพ็คเกจ หากต้องการปิดผนึกควรใส่ไว้ในถุงอื่นจะดีกว่า เขย่าทุกอย่างให้เข้ากัน
วางถุงไว้ในตู้เย็น นำออก และเขย่าเป็นระยะ หลังจากผ่านไป 6-8 ชั่วโมงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงก็พร้อม

น่าทาน!

แตงกวาเค็มเบา ๆ ทันทีพร้อมกระเทียมและผักชีฝรั่ง

สารประกอบ:
แตงกวาลูกเล็ก 1.5 กก
เกลือ 40 กรัม
น้ำตาล 10 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
กระเทียม 3 - 4 กลีบ

การตระเตรียม:

เพื่อให้แน่ใจว่าแตงกวาได้รับการล้างอย่างดีและคั้นน้ำมากขึ้น ให้ล้างและแช่ในน้ำประมาณ 30-40 นาที

จากนั้นให้ตัดหางออกจากแตงกวาแต่ละอัน

ผักชีฝรั่ง สมุนไพรอ่อน ร่ม และกระเทียมจะเพิ่มรสชาติให้กับแตงกวาของเรา ตัดผักตามต้องการด้วยมีด เรายังใช้ใบลูกเกดเขียวและใบมะรุม

ใส่แตงกวาพร้อมสมุนไพร เกลือ และน้ำตาลลงในถุง มัดถุงแล้วเขย่าให้เกลือและน้ำตาลกระจายตัวระหว่างแตงกวา

ใส่ถุงแตงกวาในตู้เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง

นำถุงออกมาแล้ววางแตงกวาและสมุนไพรลงบนจาน แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยพร้อมกระเทียมและผักชีลาวในถุงพร้อมเสิร์ฟ เพลิดเพลินกับความรวดเร็ว รสชาติ และ ของว่างแสนอร่อยในเวลาใดก็ได้ของปี น่าทาน!

สูตรแตงกวาดองทันทีในกระทะ

น่าทาน!

แตงกวาเค็มเบา ๆ ในภาชนะหรือถุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

ในเมือง Lukhovitsy ใกล้กรุงมอสโกมีอนุสาวรีย์แตงกวา แตงกวา Lukhovitsky มีชื่อเสียงไปทั่วรัสเซีย - แตงกวาผิวบางนุ่มหวานมาก

ผักชนิดนี้ได้รับความนิยมมากจนชาวเมืองได้สร้างอนุสาวรีย์ไว้เพื่อแสดงความขอบคุณ

สารประกอบ:
แตงกวา “Lukhovitskie” - 1 กก
เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล - 1/2 ช้อนชา
กระเทียมเพื่อลิ้มรส
พริกไทย - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

นำแตงกวามาล้างแล้วตัดปลายออก

โรยด้วยเกลือ น้ำตาล กระเทียม และพริกไทย ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

และวางแตงกวาไว้ในภาชนะสุญญากาศเป็นเวลา 2 - 3 ชั่วโมง

นำแตงกวาที่เค็มเล็กน้อยออกจากภาชนะแล้วเอาเกลือส่วนเกินออกด้วยผ้ากระดาษ
และนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

แตงกวาพร้อมแล้ว หากไม่มีภาชนะ ก็สามารถใส่เกลือลงในถุงได้ คุณสามารถเพิ่มผักชีลาว, ใบลูกเกด, มะรุม น่าทาน!

สูตรแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบทันที

สำหรับผู้ชื่นชอบแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบ สูตรนี้ง่าย แค่วันเดียวคุณก็จะได้ของว่างกรอบอร่อยบนโต๊ะของคุณ

สารประกอบ:
แตงกวาสด – 1.5 กก
กระเทียม - 1 หัว
ร่มดิลล์
ใบลูกเกดดำ
ใบเชอร์รี่
ใบมะรุม
ออลสไปซ์
พริกขี้หนู
ใบกระวาน
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือสินเธาว์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
น้ำตาล (ไม่จำเป็น) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วแช่ไว้ น้ำเย็นเป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง

ปอกเปลือกและสับกระเทียม

ล้างสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม คุณสามารถใช้กรรไกรตัดเพื่อเพิ่มรสชาติได้

ละลายเกลือและน้ำตาลในน้ำเย็น เพิ่มเครื่องเทศ ใบกระวาน.

เตรียมถังเคลือบฟัน เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงไป วางผักใบเขียวในน้ำเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ใส่แตงกวาในน้ำเกลือ น้ำเกลือควรคลุมแตงกวาให้มิด วางจานไว้ด้านบนและวางน้ำหนักเพื่อไม่ให้แตงกวาลอย ในหนึ่งวันแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยก็พร้อม

จากนั้นย้ายแตงกวาที่เค็มเล็กน้อยไปที่ตู้เย็นไม่เช่นนั้นจะมีรสเปรี้ยว เรียกน้ำย่อย กรุบกรอบด้วยความยินดี!

บันทึก
เพื่อให้แตงกวาของเรากระทืบเราทำตามขั้นตอนง่ายๆ
ก่อนใส่เกลือให้แช่แตงกวาในน้ำประมาณ 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำและในอนาคตแตงกวาเค็มเล็กน้อยของคุณจะกรอบ
การใช้ใบมะรุมในน้ำเกลือจะช่วยเพิ่มความกรุบกรอบให้กับแตงกวา

แตงกวากรอบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ สูตรโดย Olga Matvey

น่าทาน!

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วโดยไม่เสียสี

แตงกวาที่เตรียมตามสูตรนี้รับประกันว่ากรอบเค็มปานกลางและไม่เสียสีตามธรรมชาติเมื่อดอง ความลับนั้นง่ายมาก: เติมวอดก้าลงในน้ำเกลือเพื่อรักษาสีไว้

สารประกอบ:
แตงกวา - 2 กก
ผักชีฝรั่ง (ร่ม) - 2 ชิ้น
แบล็คเคอแรนท์ (ใบ) - 5 ชิ้น
มะรุม (ราก) - 20 กรัม
เชอร์รี่ (ใบ) - 5 ชิ้น
เกลือ - 75 กรัม
วอดก้า - 50 กรัม
น้ำ - 1.5 ลิตร

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาสีเขียวสด เทน้ำเดือดลงไป แล้วจุ่มลงในน้ำเย็นจัดทันที

จากนั้นใส่ส่วนผสมลงในกระทะหรือสามลิตรให้แน่น ขวดแก้วจัดเรียงแตงกวาใหม่ด้วยใบที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่ง เทลงบนปรุงสุกเย็น น้ำเกลือ(เกลือ 50 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) และเติม 2 ช้อนโต๊ะ วอดก้าหนึ่งช้อน ปิดฝาขวดแล้ววางในที่เย็น ลักษณะเฉพาะของการเตรียมการนี้คือแตงกวายังคงรักษาความเป็นธรรมชาติเอาไว้ สีเขียวได้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเก็บรักษาไว้เป็นอย่างดี ปริมาณเครื่องเทศที่ระบุในสูตรเป็นค่าโดยประมาณ คุณสามารถเปลี่ยนได้ตามรสนิยมและดุลยพินิจของคุณ

อร่อยและสบายตา สีธรรมชาติอาหารเรียกน้ำย่อยแตงกวาพร้อมแล้ว น่าทาน!

สูตรคลาสสิกสำหรับแตงกวาดองเล็กน้อย แตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบในขวดขนาด 3 ลิตร

ชุดส่วนผสมคลาสสิกสำหรับแตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยสำหรับขวด 3 ลิตร:

แตงกวา – 1.5-2 กก
น้ำ – 1.5 ลิตร
เกลือ – 3 ช้อนโต๊ะ ล. (หรือ 2 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 1 ลิตร) ไม่ใช้ไอโอดีน
ผักชีลาวกับร่ม
รากและใบมะรุม
กระเทียมดีๆ สักหัวหรือ 4-5 กลีบ
ใบลูกเกด - 6-8 ชิ้น
ใบเชอร์รี่ - 6-8 ชิ้น
ใบกระวาน – 3-4 ชิ้น
พริกขี้หนูครึ่งลูก
กิ่งก้านของทาร์รากอน (tarragon)
กิ่งก้านแห่งความรัก

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาให้สะอาดและเติมน้ำ ทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลา 3 ชั่วโมง จากนั้นจึงซักอีกครั้ง ตัดก้านแตงกวาทั้งสองข้างออก

ทำน้ำเกลือ: ต้มน้ำแล้วเติมเกลือลงไป จากนั้นทำให้น้ำเกลือเย็นลงเหลือ 70-75 องศา

ล้างผักทั้งหมดและสับหยาบ ปอกกระเทียมแล้วสับหยาบ ปอกเปลือกรากมะรุมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางผักชีลาวครึ่งหนึ่ง, กระเทียมสับครึ่งหนึ่ง, รากมะรุม, ใบเชอร์รี่และลูกเกด, กิ่งทารากอนและโลเวจ, พริกไทยร้อนครึ่งหนึ่ง, ใบกระวานสองใบที่ด้านล่างของขวด

วางแตงกวาและสมุนไพรเป็นชั้นๆ ในขวดหรือชามดอง วางผักชีลาว กระเทียม และใบกระวานที่เหลือไว้ด้านบน

เทลงในขวด น้ำเกลืออุ่น- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่ได้เทน้ำเกลือลงไปที่ขอบภาชนะ กระบวนการหมักจะเริ่มขึ้น ของเหลวจะหกออกมา ปิดด้านบนด้วยใบมะรุม
ปิดบัง ฝาครอบไนลอนเขย่าขวดแล้วพักไว้ - กระบวนการได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว

แตงกวาเค็มเล็กน้อยแบบคลาสสิกจะพร้อมภายใน 24 ชั่วโมง แตงกวาอร่อย - อร่อยกรอบมีกลิ่นหอม และมันฝรั่งใหม่ก็เลียนิ้วได้ดี! น่าทาน!

แตงกวาดองเกลือเล็กน้อยในน้ำดองสะระแหน่

ง่าย อร่อย และ สูตรเผ็ดการสร้างแตงกวาดองเล็กน้อยโดยอาศัยการแช่สะระแหน่ การแช่มิ้นต์ช่วยให้แตงกวามีกลิ่นแปลกใหม่ไม่ซ้ำใคร สามารถเสิร์ฟเป็นของว่างได้ สามารถตกแต่งเองได้ งานเลี้ยงรื่นเริง, ดังนั้น โต๊ะสบายๆ- มันเข้ากันได้อย่างลงตัวกับโจ๊กบัควีท มันฝรั่งทอด, ชิ้นเนื้อ, เนื้อสับและสัตว์ปีกต้ม

องค์ประกอบต่อ 1,000 มล.:
แตงกวา - 400-450 กรัม
น้ำ – 500 มล
เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ร่มผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
มิ้นท์ - 2-3 ก้าน
กระเทียม - 1-2 กลีบ

การตระเตรียม:

เทน้ำเย็นลงในภาชนะ วางแตงกวาทิ้งไว้ 40-60 นาที นำผลไม้ออกจากน้ำแล้วตัดปลายออก

จากนั้นใส่แตงกวาลงไป โถสะอาด- เราพยายามที่จะเติมมันให้อยู่ด้านบนสุด

ใส่กระเทียม 2-3 กลีบและผักชีฝรั่ง 1 ช่อลงในขวด ในการสร้างผลไม้ที่มีรสเค็มเล็กน้อยเราใช้ผักชีลาวแห้งหรือสด

เตรียมการแช่มินต์: เทน้ำบริสุทธิ์ตามปริมาณที่แนะนำลงในชามแล้วเติม เกลือแกงและใบสะระแหน่ เรากำลังรอให้การแช่เดือด

เทน้ำสะระแหน่เดือดลงบนแตงกวาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลา 24-28 ชั่วโมง

หลังจากการแช่มีเมฆมากและแตงกวาเปลี่ยนสี ปล่อยให้เย็นและเสิร์ฟได้ตลอดเวลา

เพียง 20-24 ชั่วโมง คุณก็จะได้เพลิดเพลินกับแตงกวาที่มีกลิ่นหอม ถ้าคุณชอบแตงกวาที่แข็งแรงให้ทิ้งการเตรียมไว้อีก 30-35 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับมากขึ้น แตงกวารสเผ็ดด้วยรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ น่าทาน!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยทันที สูตรในขวดในน้ำเกลือร้อน

แม่บ้านแต่ละคนมีสูตรแตงกวากลิ้งความลับของเธอเอง ฉันขอแนะนำอีกแบบง่ายและ สูตรที่เชื่อถือได้เก็บเกี่ยวแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

วิธีเตรียมแตงกวาเค็มเล็กน้อยแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรพร้อมน้ำเกลือร้อน

แตงกวาสำหรับองค์ประกอบฤดูหนาวสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร:

ร่มผักชีฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
กระเทียม - 5 กลีบ
ใบลูกเกดดำ - 3 ชิ้น
ใบมะรุม - 1 ใบ
ใบโอ๊ค - 2 ชิ้น
แตงกวา - 20 ชิ้น
พริกไทยดำ - 5 ชิ้น
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
น้ำส้มสายชู 9% – 100 ก

การตระเตรียม:

แตงกวาจัดเรียงและล้างอย่างดี หากต้องการให้ตัดปลายแตงกวาออก

ล้างขวดให้สะอาดโดยใช้โซดา ล้างสมุนไพรรสเผ็ดให้สะอาด

ในขวดโหลที่ล้างสะอาด ใส่ร่มผักชีฝรั่ง 3-4 อัน, กระเทียม 5 กลีบ, 3 อัน ใบลูกเกด, ใบมะรุมสับหรือทั้งใบ, ใบโอ๊ก 2 ใบ

แตงกวาวางในแนวตั้งประมาณ 20 ชิ้น

กาต้มน้ำกำลังเดือด เทน้ำเดือดลงบนขวดทั้งหมด ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้จนน้ำที่สองเดือด (7-10 นาที)

น้ำระบายออกจากกระป๋องแล้วเราไม่ต้องการมัน

เติมขวดโหลอีกครั้งประมาณ 10 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำสะอาดจะถูกวางบนเตาเพื่อเติมครั้งที่สาม

เมื่อน้ำเดือดแล้วให้สะเด็ดน้ำออกจากกระป๋อง วางในขวด: พริกไทยดำ 5 เม็ด, ใบกระวาน 3 ใบ, 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนน้ำส้มสายชู 100 กรัม เทน้ำเดือดที่สะอาดหนึ่งในสาม

ปิดฝาขวดแล้วม้วนขึ้นคว่ำขวดลงแล้วคลุมแตงกวาที่เตรียมไว้ด้วยผ้าห่มจนถึงเช้า

แตงกวากระป๋องพร้อมสำหรับฤดูหนาว น่าทาน!

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยปรุงร้อนทันที

สารประกอบ:
แตงกวา – 2 กก
ผักชีฝรั่ง (ร่ม) - 3-4 ชิ้น
ลูกเกด, เชอร์รี่, ใบโอ๊ค - 5-6 ชิ้น
ใบมะรุม - 1-2 ชิ้น
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) – 1 พวง (เพื่อลิ้มรส)
เครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน) - 2-4 ชิ้น
กระเทียม - 4-5 กลีบ
สำหรับน้ำเกลือ:
น้ำ - 1 ลิตร
เกลือ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

เลือกแตงกวาสดแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็น

ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น

ล้างร่มผักชีฝรั่ง, ลูกเกด, เชอร์รี่, ใบโอ๊ค, ใบมะรุม, สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ให้สะอาด

จากนั้นใส่แตงกวาลงในขวดให้แน่นหรือ กระทะเคลือบฟันโรยหน้าด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ (พริกไทย, ใบกระวาน)

ละลายเกลือในน้ำเดือดและทำให้สารละลายเย็นลง

เทแตงกวาลงไปเพื่อให้น้ำเกลือคลุมไว้จนหมด

แตงกวาเค็มเล็กน้อยจะพร้อมภายในสองวัน เก็บไว้ใน เครื่องแก้วในตู้เย็น น่าทาน!

มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุง สูตรด่วนใน 5 นาที

น่าทาน!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยและมะเขือเทศสำเร็จรูปในถุง

วิธีด่วนสำหรับผู้ที่ต้องการของเค็มอย่างรวดเร็ว

สารประกอบ:
แตงกวา (เล็ก) - 500 กรัม
มะเขือเทศเชอร์รี่ - 300 กรัม
เกลือสินเธาว์ - 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ (บดเพื่อลิ้มรส)
กระเทียม - 2 กลีบ
มะรุม (ใบเล็กสด) - 1 ชิ้น

การตระเตรียม:

ล้างแตงกวาและตัดปลายออก ตัดตามยาวออกเป็น 4 ส่วน อันเล็ก - ครึ่งหนึ่ง อันยาว - ยังคงผ่าครึ่ง

ใส่แตงกวา กระเทียมบด ผักชีลาวสับ และมะรุมลงในถุงพลาสติก โดยควรมี 2 ถุงในถุงเดียว เราใส่เกลือเหมือนที่ทำกับสลัด จากนั้นจึงเติมเกลือลงไปอีกหยิบมือหนึ่งเพื่อให้มีรสชาติเหมือนสลัดที่เค็มเกินไปเล็กน้อย อย่าไปเติมเกลือมากเกินไป! พริกไทยเพื่อลิ้มรส คุณสามารถเพิ่มพริกไทยเล็กน้อย

บิดถุงแล้วเขย่าแรงๆ จนกระทั่งน้ำออกมา ทิ้งไว้ 10 นาที

แทงมะเขือเทศด้วยส้อม 2-3 ครั้ง เราใส่ไว้ในถุงเดียวกัน เรามัดกระเป๋าหรือบิดให้แน่น เขย่าเบาๆ หลาย ๆ ครั้ง แล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

แตงกวาและมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงพร้อม น่าทาน!

แตงกวาดองเค็มเบา ๆ น่ารับประทานพร้อมกลิ่นหอมของกระเทียมเล็กน้อยจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่บนโต๊ะของคุณ นอกจากนี้แตงกวาและมะเขือเทศรสเปรี้ยวที่เตรียมไว้จะมีประโยชน์สำหรับสลัดผักดองฮอดจ์พอดจ์โดยเฉพาะใน เวลาฤดูหนาวและสำหรับบ้านและงานฉลองวันหยุดปีใหม่
แตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยสำหรับโต๊ะของคุณและ การเตรียมการที่ประสบความสำเร็จสำหรับฤดูหนาว!

หากคุณชอบบทความนี้และพบว่ามีประโยชน์ โปรดแชร์บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก ปุ่ม เครือข่ายทางสังคมอยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณครับ กลับมาที่บล็อกของผมบ่อยๆ เพื่อรับสูตรอาหารใหม่ๆ

การปรุงแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วเป็นวิธีที่สะดวกที่สุดในการเตรียม ตารางเทศกาล ของว่างง่ายๆ- ในกรณีนี้คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้สำหรับปรุงผัก: เย็นหรือ น้ำร้อน- คุณสามารถทำแตงกวาเค็มกรอบและเผ็ดเล็กน้อยในกระทะโดยเติมเครื่องเทศใบลูกเกดหรือเชอร์รี่ที่ไม่ได้มาตรฐาน ในบรรดาคำแนะนำเกี่ยวกับภาพถ่ายและวิดีโอที่เสนอ พนักงานต้อนรับสามารถเลือกได้มากที่สุด วิธีที่รวดเร็วเตรียมของว่างภายใน 5 นาทีหรือมากกว่านั้น สูตรที่ซับซ้อนแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมเครื่องปรุงรสอะโรมาติก

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะ - สูตรด่วนใน 5 นาทีสำหรับแม่บ้าน

ด้วยการเลือกและผสมเครื่องเทศที่ถูกต้องแตงกวาที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถกลายเป็นได้ ของว่างที่ดีไปที่โต๊ะ คุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณเองหรือคุณสามารถใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งแน่นอนว่าจะทำให้แม่บ้านทุกคนพอใจ สูตรง่ายๆด้วยการเติม ประเภทต่างๆพริกไทยและสมุนไพร

ส่วนผสมในการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะภายใน 5 นาที

• พริกไทยดำ (ขาวดำ) - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกแดงร้อน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - พวง;
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่ - 5-6 ชิ้น;
• แตงกวา - 2-3 กก.

สูตรด่วนสำหรับการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะใน 5 นาที

เตรียมพริกไทย. หากต้องการคุณสามารถบดบางส่วนเพื่อให้ได้เครื่องเทศมากขึ้นสำหรับของว่าง

ล้างพาร์สลีย์แยกกัน ตัดแต่งก้านยาวๆ จะดีกว่า

ปอกกระเทียม พริกขี้หนูตัดเป็นวงแหวนบาง ๆ หากต้องการความเผ็ดเล็กน้อยควรใช้พริกไทย 1 เม็ด สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม รสชาติเข้มข้นใส่พริก 2 เม็ด

ล้างแตงกวาให้สะอาด ตัดขอบออก

ล้างผักชีฝรั่ง เป็นการดีกว่าที่จะไม่ตัดก้านผักชีลาว: พวกมันจะช่วยในการเตรียมการ รสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอมยาวนาน เตรียมลูกเกดแห้งและใบเชอร์รี่

วางเครื่องเทศไว้ที่ด้านล่างของกระทะ อีกประการหนึ่งใส่น้ำ 2 ลิตรแล้วเติมเกลือน้ำตาลและพริกไทยลงไป

วางผักใบเขียวลงในกระทะ: พวกเขาจะไม่ลอยอยู่ใต้แตงกวาและจะเก็บเครื่องเทศไว้เอง

กดเครื่องเทศและสมุนไพรลงในแตงกวาแล้วกระจายให้ทั่วกระทะอย่างระมัดระวัง

เทน้ำเกลือเดือดลงบนแตงกวาแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 18-24 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มกรอบและเผ็ดเล็กน้อยในกระทะ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

เพื่อเตรียมแตงกวาเค็มเบา ๆ ที่อร่อยที่สุด เป็นเรื่องปกติที่จะใช้ ถังไม้- แต่ในกระทะที่สะดวกคุณสามารถทำของว่างแสนอร่อยบนโต๊ะได้อย่างง่ายดาย ขั้นแรกคุณสามารถผสมส่วนผสมลงในชามแล้วจึงย้ายไปยังภาชนะอื่น แต่ทางที่ดีควรปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยกรอบทันทีตามสูตรในกระทะ การมีฝาปิดจะช่วยให้คุณสามารถปกปิดชิ้นงานอย่างระมัดระวังเพื่อการเกลือที่ดี

รายชื่อส่วนผสมสำหรับสูตรแตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยในกระทะใดก็ได้

• แตงกวา - 1 กก.
• น้ำ - 2 ลิตร;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล, น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - 5 ชิ้น;
• กระเทียม - 5 กลีบเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงแตงกวารสเผ็ดเค็มเล็กน้อยในกระทะ

ล้างแตงกวาให้สะอาดเพื่อกำจัดฝุ่น สิ่งสกปรก และดิน ตัดปลายเพื่อให้ผักเค็มได้เร็วและดีที่สุด

ใส่น้ำบนไฟแล้วเติมเครื่องเทศลงไป นำไปต้มและปรุงเครื่องเทศเพียงไม่กี่นาที พร้อมมาก ผักดองร้อนจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานที่สุด ปล่อยให้น้ำที่เตรียมไว้เย็นลง

เทน้ำเกลือที่เย็นแล้วลงบนแตงกวาแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง

แตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยในกระทะด้วยน้ำเย็น - สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

การตระเตรียม แตงกวาแสนอร่อยในน้ำเย็นเกี่ยวข้องกับการอุ่นเครื่องก่อนพร้อมกับเครื่องเทศ พวกเขาจึงสามารถให้ได้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมของการเตรียม หากแม่บ้านตัดสินใจเพียงเทน้ำเย็นลงบนผักที่เตรียมไว้ก็ควรบดเครื่องปรุงรสทั้งหมดให้ละเอียด หรือคุณสามารถเตรียมน้ำเกลือเย็นๆ แล้วเติมลงในน้ำเย็นซึ่งจะราดลงบนผัก ดังนั้นคุณสามารถใช้สูตรด้านล่างสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะโดยมีการดัดแปลงและเปลี่ยนแปลงบางอย่างของคุณเอง

รายชื่อส่วนผสมในการปรุงแตงกวารสเค็มเล็กน้อยในกระทะ

• แตงกวา - 3 กก.
• น้ำ - 1.5-2 ลิตร
• น้ำเกลือ - 100 มล.
• กระเทียม - 1 หัว;
• ใบลูกเกดและเชอร์รี่ - 6 ชิ้น;
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ใบมะรุม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมแตงกวารสเค็มเล็กน้อย

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด คุณสามารถตัดปลายแตงกวาออกได้ทันที

ล้างแตงกวาและสมุนไพรให้สะอาดเพื่อขจัดฝุ่นและดิน

แยกความร้อนน้ำ 100 มล. ใส่ถั่วลันเตา เกลือ และน้ำตาล วางแตงกวาและสมุนไพรเป็นชั้นๆ ลงในกระทะหรือชามเคลือบฟัน เทน้ำเย็นที่เติมน้ำเกลือลงไป

แตงกวาดองเค็มเบา ๆ น่ารับประทานในกระทะ - สูตรของว่างด่วน

สำหรับแม่บ้านส่วนใหญ่ที่ปลูกแตงกวาในที่ของตน การดองอย่างรวดเร็วเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในการเตรียมของว่างง่ายๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งวันหรือในช่วงเวลาสั้น ๆ ก็สามารถรับประทานผักได้แล้ว ในเวลาเดียวกันกระบวนการเตรียมแตงกวาเค็มเบา ๆ ในกระทะใช้เวลาครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง ก็มีความสำคัญเช่นกัน การเตรียมการง่ายๆส่วนประกอบในการทำงาน เรียนรู้วิธีการทำแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยอย่างถูกต้อง การปรุงอาหารทันทีในกระทะคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้

ส่วนผสมสำหรับสูตรแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยปรุงในกระทะ

• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - ประมาณ 1 ลิตร
• แตงกวา - 1 กก.
• ใบมะรุม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับดอง - ครึ่งแพ็ค

สูตรที่รวดเร็วมากในการเตรียมแตงกวาดองแสนอร่อยในกระทะ

ล้างแตงกวาให้ดี

ตัดปลายแตงกวาออก

ล้างผักเพื่อทำอาหาร

แตงกวาและเครื่องเทศชั้น

ต้มน้ำ ใส่เกลือ น้ำตาล และพริกไทย

แช่เย็นจนได้ อุณหภูมิห้องเทน้ำเกลือลงบนแตงกวา

วิธีปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในกระทะพร้อมเครื่องเทศแบบเผ็ดร้อน - สูตรวิดีโอ

แม่บ้านหลายคนยินดีต้อนรับการใช้น้ำเกลือร้อนเนื่องจากวิธีการเตรียมนี้ช่วยให้คุณได้แตงกวาที่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ควรใส่เกลือในช่วงเวลาสั้นๆ จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และอาหารอื่นๆ วิธีทำแตงกวาเค็มเบา ๆ อย่างรวดเร็วในกระทะและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ของว่างที่น่าทึ่งคุณสามารถดูคำแนะนำต่อไปนี้

สูตรวิดีโอโดยละเอียดสำหรับการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยพร้อมเครื่องเทศในกระทะโดยใช้วิธีร้อน

วิดีโอโดยละเอียดพร้อมคำอธิบาย การเตรียมการทีละขั้นตอน ของว่างรสเผ็ดจะช่วยคุณบดแตงกวาในกระทะโดยไม่มีปัญหา แม่บ้านเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้และทำซ้ำการกระทำของผู้เขียน

แตงกวารสเผ็ดเผ็ดหรือเค็มเล็กน้อยกรอบในกระทะสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ในสูตรภาพถ่ายและวิดีโอที่เสนอคุณสามารถเลือกคำแนะนำที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเตรียมของว่างในน้ำเย็นหรือร้อน คุณยังสามารถใช้งานได้สะดวก สูตรด่วนเป็นเวลา 5 นาทีซึ่งจะช่วยให้คุณเตรียมโต๊ะรื่นเริงได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ คุณสามารถใช้ทั้งขนาดใหญ่และ แตงกวาขนาดเล็ก- และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศที่ไม่ได้มาตรฐานลงในน้ำเกลือคุณก็สามารถทำได้ การเตรียมการที่น่าทึ่งซึ่งจะทำให้ทั้งสมาชิกในครัวเรือนและแขกทุกคนพอใจ

ยอดดูโพสต์: 110