อาหารที่ทำจากไข่สับและมันฝรั่ง เรือมันฝรั่งกับเนื้อสับ

มันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบ - แสนอร่อยและ จานอร่อยเพื่อกระจายความเสี่ยงของคุณ เมนูประจำวัน- คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ให้ครอบครัวเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ คุณสามารถใช้เนื้อสับสำหรับอาหารจานนี้ได้ตามรสนิยมของคุณ ฉันชอบไก่งวงและเนื้อลูกวัวผสม คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ตามรสนิยมของคุณได้ พอดีตัวดีมาก สมุนไพรโปรวองซ์คุณยังสามารถใช้ใบโหระพา ออริกาโน หรือมาจอแรมก็ได้

ในการเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบให้เตรียมทุกอย่าง สินค้าที่จำเป็นตามรายการ

วางเนื้อสับลงในชามลึกใส่เกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน เพิ่มกระเทียมสับด้วย กระเทียมสามารถสับหรือผ่านการกดกระเทียมได้

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือและพริกไทยลงในมันฝรั่ง รวมทั้งสมุนไพรโพรวองซ์หรือสมุนไพรอื่นๆ เพื่อลิ้มรส เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว ผสมส่วนผสมทั้งหมด

วางมันฝรั่งลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบ

วางเนื้อสับเป็นชั้นเท่าๆ กันบนมันฝรั่ง

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนของเนื้อสับ ใส่เกลือและพริกไทย โรยด้วยสมุนไพรเดอโพรวองซ์ด้วย

ครีมเปรี้ยวอีกสองสามช้อนเพื่อเจือจางเล็กน้อย น้ำต้มสุกและกระจายเท่าๆ กันบนมะเขือเทศ

เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วปรุงจานเป็นเวลา 45 นาที จากนั้นนำกระทะออกแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสแข็งขูด

อบมันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือเทศในเตาอบอีก 10-12 นาที หรือนานกว่านั้นเล็กน้อยหากคุณต้องการมีเปลือกทอดอยู่ด้านบน หม้อพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับ

ใช้ไม้พายแบ่งหม้อปรุงอาหารออกเป็นจานแล้วเสิร์ฟ อร่อยมาก!

น่าทาน!

กิน จำนวนมากตัวเลือกสำหรับวิธีอบมันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ เครื่องเทศและ ส่วนผสมต่างๆเพิ่มลงในจาน: ชีส, มะเขือเทศ, เห็ด

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ - สูตรพื้นฐาน

อาหารอันโอชะที่เตรียมง่ายนี้กลับกลายเป็นความสดใส อร่อย น่ารับประทานและน่าจดจำมาก หากคุณอบด้วยเนื้อสับคุณจะได้จานที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานหลักได้ โดย คุณภาพรสชาติทั้งครอบครัวจะรักมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 210 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 210 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• สีเขียว;
• เนย – 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. เตรียมมันฝรั่ง หั่นเป็นแท่งที่มีขนาดและความหนาเท่ากัน มิฉะนั้นในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารชิ้นบาง ๆ จะพร้อม แต่ชิ้นใหญ่จะไม่มีเวลาอบ
2. เกลือเนื้อสับโรยด้วยเครื่องเทศและพริกไทย คน, ตี.
3. เตรียมแม่พิมพ์ที่สามารถใช้ในการอบได้
4. เคลือบด้วยเนย
5. วางด้านล่างด้วยเนื้อสับแล้วกดด้วยช้อนทิ้งไว้ให้กลวงสำหรับมันฝรั่ง
6. เกลือมันฝรั่ง วางผักไว้บนเนื้อสับ
7. เทไข่ลงในครีมตี เทผลิตภัณฑ์ลงในแม่พิมพ์
8. อบในเตาอบที่ 220 องศา
9. จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

หม้อตุ๋นกับไก่สับ

หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับและมันฝรั่งไม่เพียงทำให้คุณพอใจในมื้อเย็นเท่านั้น แต่ยังจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วย ตารางเทศกาล รสชาติที่น่าทึ่งและกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 950 กรัม;
• ไก่สับ – 550 กรัม;
• ชีส – 210 กรัม;
• หลอดไฟ;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 55 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• นม – 110 มล.;
• เกลือ;
• พริกไทย.

การตระเตรียม:

1. ปอกเปลือกหัวมันฝรั่ง วางในภาชนะ เติมน้ำ. ต้ม.
2. ใช้ตะแกรงแล้วเช็ด
3. เพิ่มลงในน้ำซุปข้น เนย- ใส่เกลือ เทนม คนจนเนียน
4. สับหัวหอมยิ่งละเอียดก็ยิ่งอร่อย
5. หั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผสม.
6. วางในกระทะ ทอด.
7. เพิ่มเนื้อสับ หลนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เติมเกลือเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทย ผสม.
8. ทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช
9. เพิ่มน้ำซุปข้น (ครึ่งหนึ่งของจำนวน)
10. คลุมด้วยเนื้อสับ
11. ตะแกรงชีส โรยด้วยเนื้อสับ
12. คลุมด้วยมันฝรั่ง
13. ตีไข่.
14. เทน้ำซุปข้น
15. วางในเตาอบ (200 องศา)
16. อบจนเปลือกปรากฏเป็นสีน้ำตาลทอง

มีอาหารมากมายที่คุณสามารถเตรียมและทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจได้อย่างรวดเร็ว มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่ไม่ต้องการกับข้าว

แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถเตรียมมันฝรั่งอบกับเนื้อสับได้และด้วยการใช้จินตนาการเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศหรือผักคุณสามารถทำให้มันมีรสเผ็ดร้อนฉ่ำและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ข้อได้เปรียบหลักของมันฝรั่งอบคือการเข้าถึงได้เนื่องจากแม่บ้านทุกคนมีส่วนผสมที่จะใช้และปริมาณ - ทั้งครอบครัวจะได้รับอาหาร

ต้องเลือกมันฝรั่งอย่างระมัดระวัง ดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีจุดด่างดำหรือเน่าเปื่อย เป็นการดีที่สุดถ้ามันฝรั่งยังไม่อ่อนจานก็จะนุ่มนุ่มและอร่อย คุณสามารถใช้เห็ดอะไรก็ได้ แต่ไม่จำเป็นต้องสด (ใช้แบบแช่แข็งก็ได้) เมื่อคุณซื้อเนื้อสับควรคำนึงถึงกลิ่นและสีของมันด้วย ที่บ้านจะดีกว่าถ้าส่งผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครั้งเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นแข็ง

มันฝรั่งกับมายองเนส เนื้อสับ และมะเขือเทศในเตาอบ

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

มาเริ่มกระบวนการเตรียมการกัน:

หลังจากผ่านไป 45-50 นาทีจานก็จะพร้อม เสิร์ฟเย็นเล็กน้อย

มันฝรั่งกับเนื้อสับและเห็ดในหม้อในเตาอบ

หอม, หม้อตุ๋นฉ่ำด้วยเนื้อสับและเห็ดจะทำให้ทุกคนพอใจ มันฝรั่งเป็นขนมปังชิ้นที่สองของเรา มันเข้าได้กับทุกผลิตภัณฑ์ การอบมันฝรั่งในหม้อนั้นง่ายและสะดวกและเมื่อใช้ร่วมกับเห็ดจะทำให้อาหารจานนั้นมีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารสูงสุด 1 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้จะอยู่ที่ 115 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทลงในกระทะร้อนแล้วทอดพร้อมกับเนื้อสับ
2. หั่นเห็ดเป็นก้อนแล้วใส่เนื้อสับลงไป เกลือและปรุงรส
3. ทอดจากนั้นเทส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและน้ำแล้วเคี่ยว
4. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
5. ทอดจนสุกครึ่ง;
6. วางเนื้อสับ 1 ชิ้นพร้อมเห็ดลงในหม้อหลายชั้นและมันฝรั่งครึ่งหนึ่งอยู่ด้านบน
7. ทำซ้ำเลเยอร์
8. วางในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

ปล่อยให้หม้อเย็นลงเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ คำแนะนำ! คุณสามารถโรยด้วยชีสขูด 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร และโรยหน้าด้วยพาร์สลีย์ก่อนเสิร์ฟ

มันฝรั่งฝรั่งเศสกับเนื้อสับอบในเตาอบคือ จานที่ยอดเยี่ยมซึ่งคุณไม่ต้องเล่นซออยู่หน้าเตาเป็นเวลานาน ส่วนใหญ่จะเตรียมด้วยเนื้อหมู แต่ก็สามารถเลือกได้เช่นกัน หมูสับ.

ต้องการผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 50-60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะสูงถึง 255 กิโลแคลอรี

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม (ความหนาควรเป็น 2 หรือ 3 ซม.)
2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง
3. ชีสแข็งสามชิ้นบนเครื่องขูดละเอียด
4. นำแม่พิมพ์แล้วอัดจาระบีด้วยน้ำมันให้ทั่ว (อย่าลืมด้านข้าง)
5. วางมันฝรั่งลงในชั้นแรก (ใช้เพียงครึ่งเดียวสำหรับชั้นนี้) แต่ละวงกลมควรเหลื่อมกันเล็กน้อยกับวงกลมที่อยู่ติดกัน เกลือและพริกไทย
6. บดด้วยชีสขูด
7. วางเนื้อสับไว้ด้านบนซึ่งต้องใส่เกลือและพริกไทย ฝนตกปรอยๆกับมายองเนสเล็กน้อย
8. วางมันฝรั่งที่เหลือลงบนเนื้อสับอีกครั้ง ใส่เกลือและพริกไทย โรยชีสให้ทั่วเทมายองเนสแล้วนำเข้าเตาอบเพื่ออบ

อุณหภูมิเตาอบควรอยู่ที่ 200 องศา คุณต้องเปิดเครื่องล่วงหน้าและอุ่นเครื่อง ตัดจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ มันฝรั่งฝรั่งเศสเข้ากันได้ดีกับสลัดผัก

พาย Kefir กับเนื้อสับและมันฝรั่งในเตาอบ

พายกับมันฝรั่งและเนื้อสับ - ค่อนข้างมาก จานแสนอร่อย- สามารถยื่นได้ที่ โต๊ะรับประทานอาหารเลี้ยงแขกของคุณด้วยชาสักแก้วหรือนำไปทำงานกับคุณ จานนี้อร่อยมีกลิ่นหอมและราคาไม่แพงซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับหลายครอบครัว การทำอาหารไม่ใช่เรื่องยากและใช้เวลาไม่นานโดยเฉพาะถ้าคุณเลือกสูตรที่ถูกต้อง

คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่โดยปกติแล้วสำหรับอาหารจานนี้ เชฟผู้มีประสบการณ์ใช้ไขมันเช่นหมูสับ อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังควบคุมอาหารหรือด้วยเหตุผลอื่นที่คุณไม่สามารถทานอาหารที่มีไขมันได้ ให้เปลี่ยนหมูสับเป็นไก่

Kefir ครองตำแหน่งผู้นำในการอบเวอร์ชันนี้ สามารถทำงานได้ดีกับกระบวนการยกแป้งและในเวลาเพียงไม่กี่นาที ด้วยเหตุนี้แม่บ้านหลายคนจึงหลงรักเขา

สิ่งที่คุณต้องการในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร:

กระบวนการทำอาหารจะใช้เวลาประมาณ 60-80 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้จะไม่เกิน 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. เท kefir ลงในชามแล้วผสมให้เข้ากัน น้ำมันมะกอก- ผู้ที่ไม่ชอบน้ำมันมะกอกสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้
2. เพิ่มเกลือและโซดา ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งที่นี่ (ค่อยๆ) ขณะที่กวน นี่คือวิธีที่เรานวดแป้ง
4. คลุมด้วยผ้าสะอาดและแห้ง วางในที่อบอุ่นประมาณ 15-20 นาที
5. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือก้อนขนาดกลาง
6. ในชามผสมเนื้อสับกับมันฝรั่ง
7. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วเติมลงในไส้
8. ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ เกลือ
9. แป้งจะต้องรีดเป็นเค้กแบน วางไส้ทั้งหมดไว้ตรงกลาง
10. ในขณะที่ปล่อยอากาศออก ให้พับแป้ง (จากขอบไปตรงกลาง)
11. ใช้ไม้นวดแป้ง รีดเค้กออกเป็นเค้กแบนๆ เพื่อให้แบนแต่ไม่บาง
12. เพื่อให้แน่ใจว่ามีการไหลเวียนของอากาศที่เหมาะสมระหว่างการอบ ให้ใช้นิ้วชี้เจาะรูตรงกลางเค้ก
13. ด้านบนของพายควรทาด้วย kefir แล้วโรยด้วยเมล็ดงาดำหรือเมล็ดงา

วางในเตาอบอุ่นที่ 180-190 องศาเป็นเวลา 45 นาที หลังจากเวลานี้ให้ตรวจสอบความพร้อม (ใช้ไม้ขีดในกรณีนี้) และดูว่าพายยังไม่พร้อมหรือไม่ (จะยังมีไม้ขีดเหลืออยู่บ้าง) แป้งดิบ) จากนั้นอบต่ออีก 10 นาที ตัดจานเสร็จแล้วออกเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

มันฝรั่งกับเนื้อสับและมะเขือยาวในเตาอบ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้แม่พิมพ์ดินเผาที่มีฝาปิด มันฝรั่งที่มีมะเขือยาวและเนื้อสับอบในเตาอบจะมีกลิ่นหอมอร่อยและชุ่มฉ่ำ เนื้อสับใช้ได้ทั้งไก่หรือหมู

มะเขือยาวมีบทบาทที่ขาดไม่ได้ในอาหารจานนี้ - พวกมันปล่อยน้ำผลไม้ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ที่เหลือมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษ

สิ่งที่คุณต้องการ:

เวลาทำอาหารจะใช้เวลา 60 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของจานจะอยู่ที่ 176 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วพักไว้
2. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นหนาหรือชิ้น
3. สับหัวหอมเป็นก้อนแล้วผสมกับเนื้อสับ
4. ล้างมะเขือยาวใต้น้ำไหลแล้วหั่นเป็นชิ้น แต่ละวงกลมแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเพิ่มเติม (คุณจะได้สามเหลี่ยมเล็ก ๆ );
5. ผสมมายองเนสกับน้ำในชามแยกต่างหาก เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส
6. ขูดชีส
7. ผสมมันฝรั่ง หัวหอม และเนื้อสับลงในแม่พิมพ์
8. วางมะเขือยาวไว้ด้านบน
9. กรอก ซอสมายองเนสและเอาเข้าเตาอบ

ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ให้เปิดฝาแล้วโรยด้วยชีส อบต่ออีก 15 นาที โดยยังไม่ปิดฝา เสิร์ฟร้อน

ความแตกต่างของการอบในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องรู้:

1. เพื่อให้อาหารจานนี้ฉ่ำขึ้นคุณสามารถเปลี่ยนเนื้อสับเป็นเนื้อสับละเอียดได้
2. หัวหอมจำนวนมากจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับไส้
3. เพื่อให้เนื้อสับนุ่มและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มเนยละลายเล็กน้อยลงไปได้
4. มันฝรั่งอาจใช้เวลาปรุงต่างกันออกไป ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นควรตรวจสอบความพร้อมของจานเป็นระยะ

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับสามารถกลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งครอบครัวได้ เลือกสูตรของคุณเองและอย่ากลัวที่จะทดลอง!

มาดูกันว่าอาหารจานใดที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับและมันฝรั่ง

เนื้อสับและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1.5 กก.
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ใบกระวาน– 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• เนย – 1 ช้อนชา;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม

การตระเตรียม

ดังนั้นเราจึงล้างมันฝรั่งปอกเปลือกใส่ในกระทะแล้วต้มจนนุ่มแล้วใส่ใบกระวาน ปอกหัวหอมแล้วสับ เป็นชิ้นเล็ก ๆและผัดจนโปร่งใสในกระทะที่มีน้ำมันพืชให้ความร้อนสูง ตอนนี้เราใส่เนื้อสับที่นี่แล้วปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศ ผัดจนสุก คนตลอดเวลา

เมื่อมันฝรั่งสุก ให้นำใบกระวานออกแล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบดทุกอย่างให้ละเอียด จากนั้นนำจานอบทาเนยแล้ววางเป็นชั้นหนาที่ด้านล่าง จากนั้นคลุมทุกอย่างให้เท่า ๆ กันด้วยเนื้อสับและหัวหอมเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด วางหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบประมาณ 40 นาที จากนั้นค่อยๆ แกะออก แบ่งเป็นส่วนๆ แล้วเสิร์ฟ

มันฝรั่ง Babka กับเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ – 400 กรัม;
• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น;
• แครอท – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่– 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

จะเตรียมอาหารจานอร่อยและน่าพึงพอใจโดยใช้มันฝรั่งและเนื้อสับได้อย่างไร? มันง่ายมาก! ล้างมันฝรั่งปอกเปลือก น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วเสียดสีบนเครื่องขูดผักแบบพิเศษ ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้น เครื่องขูดหยาบและเอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นทอดหัวหอมครึ่งหนึ่งในน้ำมันพืชแล้วผสมกับมันฝรั่ง ตอกไข่ที่นี่ ใส่แครอท เกลือ และพริกไทยลงไปเพื่อลิ้มรส ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

ปรุงรสเนื้อสับด้วยเครื่องเทศเพิ่มหัวหอมดิบที่เหลือแล้วผสม เราอบจานของเราในถาดอบโดยเรียงเป็นชั้น ๆ: มันฝรั่งก้อนแรกจากนั้นก็เนื้อสัตว์และผักอีกครั้ง วางจานในเตาอบแล้วรอประมาณ 30 นาที ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา เสิร์ฟ Babka ที่เสร็จแล้วร้อนหั่นเป็นชิ้นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว

สูตรเนื้อสับและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

สำหรับเนื้อสับ:

• เนื้อวัว – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 600 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มันฝรั่ง – 200 กรัม;
• เครื่องเทศ.

สำหรับการหายใจ:

• น้ำมันพืช - 40 มล.;
• เกล็ดขนมปัง– 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้งสาลี – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง

การตระเตรียม

ในการเตรียมเนื้อสับเราใช้เนื้อหมูและเนื้อวัว มันฝรั่งปอกเปลือก หัวหอม กระเทียม และเครื่องเทศ บดมันฝรั่งบนตะแกรงที่ดีที่สุดแล้วบีบน้ำออก เราล้างเนื้อทำให้แห้งเอาฟิล์มออกแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ แล้วรวมกับเนื้อและมันฝรั่ง และบีบกระเทียม เนื้อสับพร้อมผสมให้เข้ากันแล้วตีเบา ๆ ให้ทั่วด้านบน ติดฟิล์ม- จากนั้นเราก็เอาบางส่วน มวลเนื้อปั้นเป็นชิ้นกลม ม้วนให้ละเอียดในส่วนผสมและแป้ง

ตอนนี้เรามาวางมันลงบนกองไฟ กระทะหนาให้เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้เดือด เราวางชิ้นเนื้ออย่างระมัดระวังแล้วทอดทั้งสองด้านจนสุกและ เปลือกโลกสีทอง- หลังจากนั้นให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะ ปิดฝา นึ่งจานจนของเหลวระเหยหมด แล้วเสิร์ฟร้อนกับเครื่องเคียงและผัก

ง่ายมากและในเวลาเดียวกันก็อร่อย จานรัสเซียสามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หาได้ในทุกบ้าน มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ จานยอดนิยมแม่บ้านหลายคนบางคนปรุงในกระทะบางคนในกระทะ แต่เราจะบอกคุณ สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถเตรียมการได้ และขั้นตอนการทำอาหารและรูปถ่ายโดยละเอียดก็ช่วยได้

สิ่งที่น่าทึ่งจากความเรียบง่าย ชุดอาหารมันอาจจะได้ผล อร่อยก่อนจานเหมือน ทางเลือกที่คุ้มค่า ซุปผักและอาจเป็นสตูว์ที่สดใสสำหรับคอร์สที่สอง เคล็ดลับอยู่ที่ปริมาณซอสพริกไทย!

ไม่ว่าเชฟจะเลือกอะไร ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่ารับประทาน การผสมผสานที่อร่อย เนื้อนุ่มและ ส่วนผสมผักในซอสมะเขือเทศรสเผ็ดจัดจ้าน

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

ปริมาณแคลอรี่และ คุณค่าทางโภชนาการมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับได้รับการออกแบบสำหรับ 100 กรัมของจานเสร็จซึ่งรวมถึง เนื้อดินพริกหยวก และมันฝรั่ง

ตารางแสดงค่าโดยประมาณ BJU ของอาหารอาจแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับส่วนผสมเพิ่มเติมที่ใช้

เพื่อประกอบอาหาร มันฝรั่งตุ๋นสำหรับเนื้อสับเราจะต้องใช้พริกหยวกกระป๋อง (สามารถแทนที่ด้วย lecho) มันฝรั่งและเนื้อสับ คุณสามารถใช้เนื้อสับใด ๆ มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อวัวหรือ ไก่สับ- ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและเวลาของคุณ หากคุณต้องการเตรียมอาหารให้เร็วขึ้นและมีสารอาหารมากขึ้น ให้เลือกไก่สับ

• มันฝรั่ง (เล็ก) - 7 ชิ้น
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• พริกหยวกกระป๋อง (หรือ lecho) - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ
• ผักชีฝรั่งแห้ง

การตระเตรียม

ขั้นตอนที่ 1

ชิ้น หัวหอมสำหรับการทอด ทางที่ดีควรสับให้ละเอียด แต่ถ้าคุณต้องการสัมผัสหัวหอม จานพร้อมจากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นก้อนใหญ่ขึ้นได้

ขั้นตอนที่ 2

ผัดในกระทะ น้ำมันพืชจนเป็นสีทองเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 3

เมื่อหัวหอมเริ่มมี “สีทอง” ให้ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้ เกลือ และปรุงรส พริกไทยป่น,ผักชีฝรั่งแห้งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนที่ 4

เรารอจนกว่าเนื้อสับจะหายไป สีที่หลากหลายและเพิ่มอาหารกระป๋องจาก พริกหยวก- ปล่อยให้เนื้อเคี่ยวในน้ำเกรวี่ประมาณ 10 นาที

ขั้นตอนที่ 5

ในเวลาเดียวกันปอกเปลือกและสับมันฝรั่งเป็นก้อน

ขั้นตอนที่ 6

ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ แครอทสับและไม่ขูดซึ่งสามารถให้รสชาติและกลิ่นหอมสูงสุดแก่จานได้

ขั้นตอนที่ 7

เพิ่มผักสับลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสับและพริกไทยตุ๋น

ขั้นตอนที่ 8

เทใส่ ปริมาณที่ต้องการน้ำ. เมื่อเตรียมอาหารจานที่สอง 150 มล. ก็เพียงพอแล้ว ของเหลว หากเตรียมอาหารจานแรกต้องเพิ่มปริมาณของเหลวเป็น 400-500 มล. สิ่งสำคัญคือต้องลิ้มรสน้ำเกรวี่และปรับปริมาณเครื่องปรุงรสหากจำเป็น เนื่องจาก ซอสมะเขือเทศจากอาหารกระป๋องก็มีความเข้มข้นค่อนข้างมาก

ขั้นตอนที่ 9

ปิดฝาส่วนผสมแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15-20 นาที

หลังจากหมดเวลาที่กำหนดแล้ว เสิร์ฟมันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับลงบนโต๊ะ

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ ผักดอง และผัก

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับและผักสวยงาม จานคลาสสิกซึ่งทุกคนได้ลองมาแล้วอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต เกิดอะไรขึ้นถ้า รสชาติที่คุ้นเคยทำให้มันน่าสนใจขึ้นอีกหน่อยและเพิ่มผักดอง? เชื่อฉันเถอะว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแม้จะตุ๋นแล้วก็ยังอร่อยมาก

— มันฝรั่ง — 7 ชิ้น
— แตงกวาดอง — 2 ชิ้น
- เนื้อสับ - 250 กรัม
— หัวหอม — 1 ชิ้น
— แครอท — 1 ชิ้น
— น้ำมันดอกทานตะวัน
- เกลือ
- พริกไทย

การตระเตรียม

1. ล้างและปอกเปลือกผักให้สะอาด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามารถขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ในกระทะก้นลึก น้ำมันดอกทานตะวันทอดเนื้อสับเบา ๆ เพิ่มหัวหอมลงไปและทอดต่อเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่แครอทลงไปทอดต่ออีก 7 นาที

3.เติมน้ำเปล่าแก้วเดียวก็เพียงพอแล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปิดฝา แล้วปล่อยให้เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาที

4. ปอกหัวมันฝรั่งแล้วสับหยาบ เพิ่มเนื้อสับตุ๋นพร้อมผักเติมน้ำเล็กน้อยหากจำเป็นแล้วปิดฝา ต้มมันฝรั่งเป็นเวลา 10 นาที

5. หั่นผักดอง ก้อนเล็ก ๆและส่งมันฝรั่งและเนื้อสับ เคี่ยวจานต่อไปจนเสร็จ

สูตรที่คล้ายกัน: