สลัดไก่ต้มและแตงกวาสด สลัดไก่และแตงกวา: สูตรที่ดีที่สุด

น้ำหนักเบาและ สลัดเพื่อสุขภาพประกอบด้วยไก่ ไข่ และแตงกวา เตรียมได้ง่ายมากและใช้เวลาน้อยที่สุด ตอบสนองได้ดีและสนองความหิวได้ยาวนาน
เนื้อหาสูตร:

สลัดไก่เป็นอาหารที่ตั้งใจทำบ่อยที่สุด ตารางเทศกาล- ในขณะเดียวกันก็สามารถทำให้มื้อเย็นหรือมื้อเที่ยงของครอบครัวธรรมดาๆ เป็นเรื่องที่ดีได้ ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับ ไก่ต้มซึ่งผสมกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แตงกวา ไข่ เห็ด ชีส เป็นต้น อย่างไรก็ตามคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยจากการอบหรือรมควันได้ อกไก่- สลัดมักจะราดด้วยมายองเนส แต่ไม่ค่อยใส่ครีมเปรี้ยวหรือ น้ำมันพืช- พวกเขายังเตรียมการเพิ่มเติมอีกด้วย ซอสที่ซับซ้อน- ข้อดีอีกอย่างของสลัดนี้คือสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี และมีตัวเลือกสูตรอาหารมากมายให้เลือก วันนี้ฉันจะแบ่งปันหนึ่งในนั้น

ฉันเตรียมสลัดนี้จากอกไก่ต้มและแต่งตัว ซอสเผ็ดเตรียมมายองเนสและมัสตาร์ด นี่เป็นสลัดแบบง่ายๆ และผู้ปรุงอาหารทุกคนก็สามารถจัดการได้ แม้แต่ผู้ที่เพิ่งเริ่มเข้าครัวก็ตาม และหากคุณเตรียมไก่ไว้ล่วงหน้า ก็สามารถเตรียมสลัดได้ภายในไม่กี่นาที แตงกวาสดเพิ่มความเผ็ดและความชุ่มฉ่ำให้กับสลัด แต่ใน เวลาฤดูหนาวปีก็ใช้ได้ แตงกวากระป๋อง- เพราะต้นทุน ผักสดมีราคาแพงมาก

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 79 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2
• เวลาเตรียม: สับอาหาร 15 นาที บวกเวลาต้มไก่และไข่

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 2 อก
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

การเตรียมสลัดไก่ไข่และแตงกวาทีละขั้นตอน:

สำหรับสลัดเราจะใช้เนื้อไก่ขาว คุณสามารถนำเนื้อไก่แช่เย็นสดแช่แข็งได้ ล้างเนื้อในน้ำไหล วางในกระทะ ใส่เกลือเล็กน้อย ใบกระวาน และส่วนผสมของพริกไทย เทน้ำให้ท่วมเนื้อแล้วนำไปตั้งไฟ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วพักให้เย็น

ระหว่างนี้ก็มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลือกัน กะหล่ำปลีแดงตัดเป็นเส้นบาง ๆ วางในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยแล้วกดเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีนิ่มลง

ล้างและทำให้แห้ง หัวหอมสีเขียว- สับไม่ละเอียดมากแล้วใส่กะหล่ำปลีลงไป

ล้างแตงกวาสดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เพิ่มลงในชามสลัดพร้อมส่วนผสมอื่นๆ

ต้ม ไข่ไก่,เย็น,ปอกเปลือก,หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง. วางในชามสลัด

หั่นไก่ที่เย็นแล้ว ชิ้นใหญ่- เพิ่มไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เติม ถั่วกระป๋องหลังจากระบายของเหลวแล้ว

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดกัน เพิ่มมัสตาร์ดเม็ดเล็กซีอิ๊วลงในครีมที่มีไขมันแล้วผสมให้เข้ากัน

สลัดแตงกวากับอกไก่ที่เตรียมไว้ ซอสครีมเปรี้ยว- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น คน.

สลัดไก่และ แตงกวาสดพร้อม. สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารปรุงเองที่บ้านได้

สำหรับโต๊ะวันหยุด ตกแต่งสลัดตามดุลยพินิจของคุณและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ ในเวอร์ชันของฉัน ในการตกแต่ง ฉันใช้ถั่วเขียวสด (ต้ม), ใบผักชีฝรั่ง, แตงกวาสด และ ไข่ต้มในรูปของหัวใจ

เรียกน้ำย่อย!

ปีใหม่ใกล้เข้ามามากขึ้นทุกวัน! คุณควรปฏิบัติต่อครอบครัวและเพื่อนฝูงอย่างไรที่โต๊ะวันหยุด? คำถามนี้ทำให้แม่บ้านทุกคนกังวลในช่วงวันหยุด ทางเลือก สลัดปีใหม่ใหญ่มากและหลากหลาย ใน เมนูปีใหม่แน่นอนว่าจะต้องมี "โอลิเวียร์" หรือแฮร์ริ่งตัวโปรดของคุณอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ นอกจากสลัดที่คุณชื่นชอบแล้ว คุณยังต้องการเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งใหม่ๆ ที่สดใสและอร่อยอีกด้วย ฉันแนะนำให้เตรียมสลัดสำหรับปีใหม่ด้วยไก่ แตงกวาสด และมะเขือเทศ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากที่สุด สินค้าที่มีจำหน่ายเราทำสลัดเป็นชั้นๆ ดูสดใสมาก

ข้อมูลรสชาติ สลัดวันหยุด / สลัดไก่ / สูตรปีใหม่

วัตถุดิบ

• เนื้อไก่ 100 กรัม
• แชมปิญอง 100 กรัม
• แตงกวาสด 130 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มะเขือเทศสด 120 กรัม
• ฮาร์ดชีส 60 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 1.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมสลัดไก่และแตงกวาสดสำหรับปีใหม่

เนื่องจากสลัดใช้เนื้อไก่จึงต้องปรุง มีหลายตัวเลือก: ต้ม, อบ, ทอด แนะนำให้ต้มเนื้อไก่ครับ. โดยต้มน้ำในกระทะ เกลือเล็กน้อย ใส่เนื้อไก่ที่ล้างแล้วลงไป หากต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำและใบกระวานลงในน้ำเดือดได้ ปรุงจนเสร็จ จะใช้เวลา 20-25 นาทีในการเตรียมเนื้อ ไก่ต้มลบออกจากน้ำซุปและเย็น

ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับ ทอดประมาณ 2-3 นาทีด้วยไฟอ่อน

ล้างเห็ดใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ตามขา หากต้องการให้เอาผิวหนังออก เพิ่มเห็ดสับลงในหัวหอม ทอดจนสุก ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

ล้างมะเขือเทศให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเป็นสองซีก ใช้ช้อนขูดออก ส่วนที่เป็นของเหลวมีเมล็ดพืช ตัดเยื่อกระดาษหนาแน่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

นำแตงกวาสดที่มีเนื้อหนา ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตัดเนื้อไก่ที่เย็นแล้วเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามใจชอบ

สลัดสามารถเสิร์ฟได้สองวิธี ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดใบใหญ่ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ มายองเนส และเลี้ยงเพื่อนๆ ของคุณ โต๊ะปีใหม่- หรือวางอาหารที่เตรียมไว้เป็นชั้นๆ เช่น เห็ดทอด แตงกวา ไก่ มะเขือเทศขูด ชีสแข็ง- ปรุงรสแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศและมายองเนส

ตกแต่งตามที่คุณต้องการ สลัดปีใหม่กับไก่พร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อยและสวัสดีปีใหม่!

สลัดไก่กับแตงกวาและไข่ - ตัวเลือกที่ดีจานสำหรับ เมนูประจำวัน- ส่วนผสมก็ธรรมดาและเข้ากันดี ดังนั้นเนื้อไก่ที่นุ่มและแห้งเล็กน้อยจึงเสริมด้วยแตงกวาสดซึ่งประกอบด้วยของเหลว 90% ไข่ต้มที่มีรสชาตินุ่มจับตัวผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน

เป็นเรื่องปกติที่จะเพิ่มสลัดประเภทนี้ มันฝรั่งต้ม, ถั่วเขียว และ แครอทต้ม- นี่คือลักษณะที่สูตรอาหารสำหรับโอลิเวียร์และสลัด "ทุน" มีลักษณะคล้ายกันมาก แต่มีรสชาติแตกต่างกันเล็กน้อย อาหารที่คล้ายกันมีให้บริการในสแน็คบาร์และร้านอาหารทุกแห่ง ในขณะเดียวกันก็ไม่มีสถานะทางสังคมของบุคคลที่พยายามทำเพราะเกือบทุกคนชื่นชอบสลัดไก่แตงกวาและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ราคาถูกธรรมดาและเตรียมพร้อมสำหรับทุกโอกาส

เคล็ดลับของคนทำอาหาร: เนื้อไก่สำหรับ จานอาหารว่างก่อนหั่นจะต้องผ่านกระบวนการให้ความร้อนด้วยวิธีการต่างๆ เนื้อรมควันหรือซื้อมารมควันแล้ว จะต้มหรือทอด ไม่ว่านกจะแปรรูปอย่างไร สลัดก็จะอยู่เสมอ ชนะ-ชนะรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยหรือเฉลิมฉลองด้วยไวน์สักแก้ว

วิธีทำสลัดไก่กับแตงกวาและไข่ - 15 พันธุ์

ตามเนื้อผ้า คุณต้องใช้เพื่อเตรียมโอลิเวียร์ ไส้กรอกต้ม- สูตรของเราขยายขอบเขตเปิดทาง ความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหาร- ตอนนี้โอลิเวียร์สามารถปรุงด้วยเนื้อไก่ได้ มาลองกัน!

วัตถุดิบ:

• อกต้ม 220 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 160 กรัม
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• ไข่ต้ม 150 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

บดส่วนผสมทั้งหมดผ่านตาข่ายทำอาหารเป็นก้อน ใช้มีดหั่นเฉพาะอกเท่านั้น รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดและเพิ่มถั่ว ผัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำจากไก่ แตงกวา และไข่จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจ บำรุงอร่อยและดีต่อสุขภาพก็จะกลายเป็น อาหารที่ขาดไม่ได้ในกรณี

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 120 กรัม
• 60 ก แตงกวาสด.
• ข้าวโพดกระป๋อง 420 กรัม
• รมควัน 200 กรัม เนื้อไก่.
• หัวหอม 30 กรัม
• น้ำส้มสายชู 80 มล.
• มายองเนสผักใบเขียว

การตระเตรียม:

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเติมน้ำส้มสายชู ปล่อยให้หมักไว้สักครู่ ในขณะเดียวกันก็หั่นไข่เป็นก้อน หน้าอกรมควัน, แตงกวา. เราผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้กับข้าวโพดและขนหัวหอมสับ คุณต้องเพิ่มหัวหอมที่ล้างด้วยน้ำด้วย เกลือสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

ใน สูตรนี้ ผักกาดขาวปลีเพื่อนร่วมชาติหัวขาวของเราจะเข้ามาแทนที่ได้ จานจะออกมาฉ่ำและดีต่อสุขภาพไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี 160 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 210 กรัม
• ไข่ต้ม 90 กรัม
• ฉันกำลังกินแครกเกอร์
• แตงกวาสด 100 กรัม
• มายองเนส 110 กรัม

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดแต่พอประมาณ สับเนื้อไก่และแตงกวาเป็นก้อน ส่งไข่ผ่านตาข่าย รวมผลิตภัณฑ์ในภาชนะทรงลึก ใส่แครกเกอร์ ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ ผสมสลัดแล้วเสิร์ฟทันที

จานนี้มีรสชาติที่ชุ่มฉ่ำและสดใสอย่างไม่น่าเชื่อ สลัดได้รับรสชาติที่เผ็ดร้อนจากแตงกวาดองรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งทำหน้าที่เป็นส่วนประกอบหลักอย่างหนึ่ง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• แตงกวาดอง 120 กรัม
• ไข่ต้ม 120 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ขนหัวหอมสับ
• มายองเนส 120 กรัม

การตระเตรียม:

ตามประเภทคลาสสิกในสลัดนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสับและผสมกับมายองเนส ปรุงเต้านมสำหรับมันหรือทอดจนสุก คุณสามารถใช้เนื้อรมควัน

สับไข่ ไก่ แตงกวา และหัวหอมอย่างประณีต แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก เรายังใส่ถั่วที่นี่ด้วย ผสมทุกอย่างกับซอสแล้วเสิร์ฟสลัด!

สลัดจะเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด ความคิดที่ดีสำหรับของว่างจะไม่เพียงทำให้แขกพอใจเท่านั้น แต่ยังให้อีกด้วย อารมณ์ดีตลอดช่วงเย็นเทศกาล

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพด 420 กรัม
• อกไก่ต้ม 200 กรัม
• ไข่ต้ม 90 กรัม
• ชีสแปรรูป 120 กรัม
• ข้าวต้ม 100 กรัม.
• แตงกวาสด 60 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ต้มข้าวก่อนแล้วล้างออกให้สะอาด บดอกไก่ แตงกวา ไข่เป็นก้อน แล้วขูดชีส ในชามผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าด้วยกัน ซีเรียลต้มและข้าวโพด ปรุงรสจานด้วยมายองเนสและประดับด้วยผลเบอร์รี่สีเขียว

สลัดนี้อร่อยและอิ่มจริงๆ มันจะสามารถเพิ่มลงในรายการอาหารของคุณสำหรับวันหยุดและการเฉลิมฉลองได้อย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ต้ม 300 กรัม เนื้อไก่.
• ไข่ต้ม 150 กรัม
• แตงกวา 100 กรัม
• พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• แชมเปญสับหนึ่งขวด
• มายองเนส 250 กรัม

การตระเตรียม:

เราแยกชิ้นส่วนอกออกเป็นเส้นใย ไข่ แตงกวาสด 2 ชิ้น หั่นแชมเปญกระป๋องเป็นก้อน เราสับผักใบเขียว รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในชามสลัดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับมายองเนส

สลัดนี้ชวนให้นึกถึงซีซาร์อย่างคลุมเครือ แต่ทั้งสองจานมีความโดดเด่นด้วยวิธีการเสิร์ฟและน้ำสลัด เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• หน้าอก 200 กรัม
• มะเขือเทศ 60 กรัม
• แตงกวา 60 ลูก
• ไข่ต้ม 60 กรัม
• ส้อม ผักกาดขาวปลี.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มายองเนส, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

อกไก่ล้างและทำให้แห้ง ชิ้น ก้อนเล็ก ๆตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันดอกทานตะวันลงไป ทอดอกไก่ ใส่เกลือเล็กน้อยขณะปรุง ผัดเป็นครั้งคราวจนกลายเป็น เปลือกโลกสีทองจากทุกด้าน

ขณะที่อกกำลังทอด ให้ล้างผักกาดขาวปลีแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชามลึก

สับมะเขือเทศ แตงกวา ไข่เป็นก้อน เพิ่มทุกอย่างลงในผักกาดขาวและอกไก่ ปรุงรสสลัดด้วยพริกไทยและเกลือ เพิ่มมายองเนสและผสม บน จานสวยวางสลัดของเรา, ขูดชีสไว้ด้านบน

ขอบคุณ การออกแบบที่ผิดปกติ, สลัดตาม รูปร่างมันดูเหมือนรังนกจริงๆ จานนี้ออกมาสวยงามอร่อยและน่ารับประทาน!

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม 6 ฟอง
• 5 มันฝรั่งดิบ
• แตงกวาสด 2 อัน
• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• ผักใบเขียวสับ 3 ช้อน

การตระเตรียม:

หั่นแตงกวาสดสองลูกเป็นก้อน สับเนื้อไก่เป็นก้อน เราแยกไข่ออกเป็นไข่ขาวและไข่แดง ถูผ้าขาวด้วยเครื่องขูด มันฝรั่งดิบหั่นเป็นเส้นแล้วทอดจนสุก น้ำมันพืช. หัวหอมสับละเอียด

ในชามสลัด ผสมแตงกวา เนื้อไก่ ไข่ขาว 1/3 มันฝรั่งทอด, หัวหอม. เกลือและพริกไทยผลิตภัณฑ์เทมายองเนสลงไปแล้วผสม

ปิดด้านล่างของชาม ติดฟิล์มและจัดวางเนื้อหาทั้งหมดของชามสลัด เราอัดให้แน่นแล้วปิดด้านบนด้วยฟิล์มให้แน่น

สับไข่แดงที่เหลือด้วยส้อมแล้วผสมกับสมุนไพรสับหนึ่งช้อนชา ผสมส่วนผสมและทำเป็นลูกบอลเรียบร้อย ค่อยๆ นำสลัดในชามออกมาวางบนจานแบน โรยด้วยสมุนไพรและสลัดที่เหลือที่ด้านบน มันฝรั่งทอด- เราวาง "ไข่" ของเราที่ทำจากไข่แดงไว้ด้านบน

สลัดที่ยอดเยี่ยมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังสวยงามอีกด้วย วางเป็นชั้นๆ. สามารถใช้เป็นอาหารประจำวันและวันหยุดได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 250 กรัม
• ไข่ 120 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ชีสแข็ง 120 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม

การตระเตรียม:

ตัดอกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มไข่ให้แข็งและเย็น แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ไข่สามฟอง: ไข่แดง - บนเครื่องขูดละเอียด, ไข่ขาว - บนเครื่องขูดหยาบ สับแตงกวาเป็นก้อน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ วางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยมายองเนส ลำดับของการทำสลัด: เนื้อ, ไข่แดง, แตงกวา, ชีส, โปรตีน ตกแต่งสลัดที่ทำเสร็จแล้วตามต้องการ “ Ryaba” ของเราพร้อมแล้ว!

สลัดนั้นอิ่มมากและจะดึงดูดตัวแทนของมนุษยชาติครึ่งหนึ่งที่แข็งแกร่งกว่า ได้โปรดผู้ชายที่รักของคุณ การรักษาที่อร่อยและยอมรับคำชมได้เลย!

วัตถุดิบ:

• ใบผักกาดหอมเล็กน้อย
• ส้อมผักกาดขาว
• พวงผักโขม
• ผักกาดหอมโอ๊ค, ผักชี, ผักชีฝรั่ง
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หมูต้ม 180 กรัม.
• เนื้ออกต้ม 190 กรัม
• แตงกวา 80 กรัม
• ไข่ต้มสองสามฟอง
• มะเขือเทศเชอรี่ 5 ลูก
• การเติมน้ำมัน:
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท- กำมือ
• กระเทียม - สองสามกลีบ
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เราใช้แก้วหรือชามไม้ขนาดใหญ่ใส่ใบผักกาดหอมที่เลือกไว้ทั้งหมดซึ่งจำเป็นต้องฉีกลงไป ชิ้นเล็ก ๆ- สับผักชี ผักชีลาว และหัวหอมอย่างประณีต ปรุงเนื้อหมูและอกในน้ำเค็มก่อน ตัดเนื้อแช่เย็นเป็นก้อน สับแตงกวาเป็นก้อน ชีส 3 ชิ้น แล้วแบ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็นสองส่วน ผสมทุกส่วนให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัด

และถ้าไม่มีสิ่งนั้น สลัดแสนอร่อยลูกพรุนหวานเพิ่มความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ ส่วนผสมของจานมีราคาไม่แพงและธรรมดา สูตรอยู่ด้านล่าง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• อย่างละ 1 ชิ้น หัวหอมและแครอท
• ไข่ต้ม 3 ฟอง
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• แตงกวาดอง 200 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• มายองเนส 200 กรัม
• หมักหัวหอม:
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือ 5 กรัม
• น้ำส้มสายชู 40 มล. น้ำ

การตระเตรียม:

ขั้นแรก หมักหัวหอมสับละเอียด โดยผสมเกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ เทน้ำดองลงบนผักแล้วทิ้งไว้สักครู่

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน เราทำเช่นเดียวกันกับแตงกวา ไข่ แครอทต้มสาม. บดลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ

วางสลัดเป็นชั้น ๆ ตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อไก่, แตงกวาดอง, หัวหอมที่ไม่หมัก, ไข่, แครอท, ถั่วลันเตา, ลูกพรุน เคลือบทุกชั้นด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยผักใบเขียวด้านบน

ตัวนี้สวยครับ สลัดเบา ๆจะทำให้คุณมีพลังงานเพิ่มขึ้นและ อารมณ์ดี- น่าทาน!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญดอง 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• หน้าอก 100 กรัม
• ไข่ต้ม 60 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูกและแตงกวาอย่างละหนึ่งลูก
• แอปเปิ้ล 60 กรัม
• มายองเนส 150 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นแชมเปญเป็นชิ้น หั่นพริกและแตงกวาเป็นเส้น ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ล วางทุกอย่างลงในชามสลัด หั่นมะเขือเทศ ไข่ หน้าอกเป็นก้อนแล้วรวมกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม

ฉันขอแนะนำให้ลองสลัดที่ค่อนข้างแปลกและ การผสมผสานอันประณีตกระเทียมและสับปะรด! ส่วนประกอบหลักยังคงเหมือนเดิม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 300 กรัม
• ไข่ต้ม 100 กรัม
• แตงกวา 60 กรัม
• พริกไทยหนึ่งอัน
• สับปะรด 200 กรัมจากขวด
• ชีสขูด 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• มายองเนสหลอดเล็ก

การตระเตรียม:

หั่นไข่ต้มเป็นก้อน เนื้อไก่กับแตงกวาเป็นเส้น ล้างให้สะอาดและกำจัดวัชพืช พริกหยวกตัดเป็นก้อน สับปะรดกระป๋องพักไว้ในตะแกรงเพื่อระบายของเหลวส่วนเกิน ขูดชีสลงไป เครื่องขูดหยาบและกระเทียม - เรียบร้อย

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสเพื่อลิ้มรส (คุณสามารถลองปรุงรสด้วยส่วนผสมของครีมเปรี้ยวและมายองเนส) ปล่อยให้มันชงเล็กน้อยใส่ในชามสลัดแล้วเสิร์ฟ!

ลองทำสลัดเบา ๆ นี้อย่างแน่นอน ซึ่งจะกลายเป็นหนึ่งในรายการโปรดของคุณ!

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหั่นบาง ๆ หมัก - 400 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้ออกต้มหนึ่งอัน
• แตงกวาสด - 200 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• ชีส - 150 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• มายองเนส - 200 กรัม

การตระเตรียม:

สลัดวางเป็นชั้นๆ เพื่อให้อร่อย ให้เลือกชามสลัดที่มีความลึกปานกลางและกระจายแต่ละชั้นใหม่ให้ทั่วพื้นผิวเท่าๆ กัน

สับหัวหอมอย่างประณีตทอด น้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีทองสวยงาม เทน้ำเกลือออกจากขวดด้วยแชมเปญสับ ทอดเห็ดแยกจากหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้หากอาหารกระป๋องไม่มีเชื้อ ผสมเห็ดของเรากับหัวหอม ใส่ลงในชามสลัดในชั้นแรกเท่าๆ กัน แล้วเคลือบมายองเนสด้านบนให้ทั่ว

หั่นอกไก่ที่ปรุงสุกแล้วและทำให้เย็นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางเลเยอร์ถัดไป หล่อลื่นด้วยมายองเนสอย่าเสียใจที่จะไม่แห้ง

แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูดขนาดกลางหรืออันที่เล็กกว่าขนาดกลางเล็กน้อย แต่กระเทียมก็อยู่ในเครื่องขูดที่ดีที่สุดแล้ว ใส่มายองเนส ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วใส่ในชามสลัดเป็นชั้นที่สาม

ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิวสลัด ก่อนเสิร์ฟ ตอกไข่สามฟองให้ละเอียดแล้วโรยด้านบน

สลัดนี้สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยแตงกวาและมะเขือเทศ, สมุนไพรสด, ถั่วเขียวหรือในทางใดทางหนึ่งที่จินตนาการของคุณแนะนำ

จานนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุดและ ใช้บ่อย- จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• แตงกวาดอง 300 กรัม
• มายองเนส 180 กรัม
• ไข่ต้มสามฟอง
• ถั่วเขียว 420 กรัม
• มันฝรั่งต้ม 300 กรัม

การตระเตรียม:

ส่งส่วนผสมที่ต้มทั้งหมดผ่านตาข่ายหรือหั่นเป็นก้อน โอนไปยังชามสลัด ใส่ถั่ว แถบแตงกวาดอง และมายองเนส ผสมทุกอย่างแล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อใส่

มาทานสลัดไก่กับแตงกวากันเถอะไม่ว่ามันจะฟังดูดั้งเดิมแค่ไหน แต่ก็ดีต่อสุขภาพอร่อยเสมอและต้องขอบคุณส่วนผสมต่าง ๆ ที่เพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ การรักษาแบบเดิมสำหรับครอบครัวและเพื่อนฝูงตลอดจนแขกที่มาเยี่ยมบ้าน

วันนี้ฉันจะแบ่งปันแสงสว่างและในเวลาเดียวกันกับสิ่งที่ผิดปกติด้วยการเพิ่มแตงกวาดองเค็มและสด

ให้ฉันทราบทันทีว่าแต่ละ สลัดไก่คุณสามารถปรุงอาหารด้วยแตงกวาไม่เพียง แต่สำหรับครัวเรือนของคุณเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับวันหยุดอีกด้วยซึ่งทั้งหมดดูสวยงามน่ารับประทานและอร่อยมาก

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้อง:

• อกไก่ต้มหรือเนื้อไก่ – 400-450 กรัม
• มันฝรั่งต้ม – 3 ชิ้น
• สลัดหัวหอม (สีขาวหรือสีน้ำเงิน) – หัวเล็ก
• แตงกวาดอง – 2-3 ชิ้น
• ไข่ต้ม – 5 ชิ้น
• แครอท ผักกาดหอม และพาร์สลีย์ต้มสุกสำหรับตกแต่ง
• เกลือและเครื่องปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• สำหรับน้ำสลัด - มายองเนสสลัด

1. นำไก่ที่ต้มในน้ำเค็มไว้ล่วงหน้าแล้วหั่นเป็นชิ้น ชิ้นใหญ่.

2. มันฝรั่งต้มและไข่สามฟองแยกจากกันบนเครื่องขูดหยาบ ในเวลาเดียวกัน ไข่ขาวและไข่แดงก็ถูแยกกันด้วย ในอนาคตคุณสามารถใช้ผ้าขาวเพื่อสร้างรูปทรงที่น่าสนใจเพื่อทำให้สลัดดูแปลกตาได้ ฉันจะยกตัวอย่างหงส์ขาวสำหรับปีใหม่ 2561 เช่นการรักษาดังกล่าวสามารถจัดวางเป็นรูปหน้าสุนัขได้ ที่นี่ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

ความสนใจ! อย่าถูไข่เพียงครึ่งเดียว เพียงหั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วใช้ทำปีกหงส์หรือหูสำหรับสุนัขของคุณ

3. แตงกวาดอง (ควรใช้ 3-4 ชิ้น แต่ดูขนาดของผลิตภัณฑ์) หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ อีกวิธีหนึ่งคือแตงกวาสำหรับสลัดสามารถขูดบนเครื่องขูดหยาบได้ หากต้องการก็สามารถแทนที่ด้วยถังเค็มได้

4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนให้เล็กที่สุด

5. เอาล่ะมาชมความสวยงามกันดีกว่า จานใหญ่และเริ่มวางผลงานชิ้นเอกของคุณเป็นชั้นๆ

— ชั้นแรกเป็นมันฝรั่ง

— อย่างที่สองคือมายองเนส (แค่คลุมด้วยตาข่ายมายองเนส ไม่ต้องใส่ซอสมากเกินไป)

— อย่างที่สามคือไก่ (หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหรือเพิ่มเครื่องปรุงรสพิเศษก็ได้)

— ชั้นที่สี่สับหัวหอมอย่างประณีต

- ที่ห้า - ตารางมายองเนส

- ที่เจ็ดคือซอสอีกครั้งจำเป็นเพื่อให้ชั้นถัดไป - ไข่แดง - ยึดติดกับฐานที่มีอยู่ได้ดีและไม่แตกสลาย

ชั้นที่แปดเป็นไข่แดงขูด

กระรอกตัวที่เก้าคือกระรอกสับซึ่งฉันมักจะใช้อย่างที่ฉันบอกไปแล้วเพื่อจัดวางร่างที่น่าสนใจ

ถัดจากจานฉันวางใบผักกาดเขียว ดอกแครอทหรือผีเสื้อต้ม และผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง หากคุณทำแบบเดียวกันกับหงส์ อย่าลืมติดจะงอยปากและตาไว้ที่นกของคุณด้วย คุณยังสามารถทำอุ้งเท้าได้

สลัดไก่รื่นเริงพร้อมแตงกวาดองพร้อมแล้ว!

คุณจะต้องการ:

• เนื้อไก่ – ประมาณ 400 กรัม
• แชมปิญองหรืออะไรก็ได้ เห็ดป่า– 150-200 กรัม
• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
• ไข่ไก่ต้ม – 4 ชิ้น
• เกลือเล็กน้อย (หยิก)
• มายองเนสที่มีไขมันสำหรับแต่งตัว

วิธีเตรียมสลัดไก่นี้

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นแบบสุ่มขนาดไม่ใหญ่มาก ใส่เกลือและพริกไทย แล้วทอดในน้ำมันจนสุกเต็มที่

ล้างเห็ดถ้าเป็นเห็ดป่าให้ต้มก่อน ถ้าเป็นเห็ดแชมปิญองก็สับแล้วทอดจนนิ่ม

ความสนใจ! ไก่และเห็ดสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ทอดแยกจากกัน เวลาทอดอย่าใส่น้ำมันเยอะ และหากมีน้ำมันมากเกินไป ให้ค่อยๆ สะเด็ดน้ำมันออกจากอาหารที่ทอดเสร็จแล้ว

หั่นแตงกวาเป็นก้อน

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

ปรุงรสสลัดด้วยไก่และแตงกวาด้วยมายองเนส เราตกแต่งตามรสนิยมของคุณ เช่น ด้วยรายละเอียดที่น่าสนใจที่หั่นจากเปลือกแตงกวา หรือมะเขือเทศฝานเป็นชิ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยเบาๆ สำหรับเทศกาลประกอบด้วยไก่ ปักกิ่ง แตงกวาสด ชีส และขนมปังกรอบ

คุณจะต้องการ:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 400 กรัม
• แตงกวาสด 2 อัน
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• มะกอกหลุมกระป๋อง - ครึ่งขวด
• แครกเกอร์ "Kirieshki" หรือ โฮมเมด- ตามปริมาณตามดุลยพินิจของคุณ
• กระเทียมหนึ่งกลีบ พริกไทยป่น เกลือเล็กน้อย
• ซอสมายองเนส

สูตรสลัดไก่กับแตงกวาสด

ผสมไก่หั่นเต๋า แตงกวา ปักกิ่งในภาชนะเดียว ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส คลุกเคล้าให้เข้ากัน เราโพสต์ไว้บน จานสวยทั้งหมด ใบสดผักกาดขาวปลี ใส่สลัดไก่ แตงกวา โรยหน้าด้วยชีสขูด แล้วใส่ขนมปังกรอบ (แครกเกอร์) ลงไป ของว่างพร้อมแล้ว!

ความสนใจ! คุณสามารถทำขนมปังกรอบสำหรับสลัดไก่ที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้ ให้ตัดขนมปัง (ก้อน) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ให้เป็นก้อนหรือเส้น ใส่เกลือเล็กน้อย เติมเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ วางบนถาดอบ แล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 7-10 นาที

สลัดอกไก่ แตงกวาดอง แครอทเกาหลี และถั่วกระป๋อง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• อกไก่ – 350 กรัม
• แครอทคลาสสิกเกาหลี (คุณสามารถปรุงเองได้) – 150 กรัม
• ถั่วกระป๋องกระป๋อง
• หัวหอมสองหัว (ควรเลือกสีขาวเพราะหวาน)
• แตงกวาดอง – 3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 150-200 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช – 100 กรัม

ขั้นตอนที่หนึ่ง ต้มอกไก่ในน้ำเค็มจนนุ่ม ใจเย็นๆ แต่ฉันแนะนำให้แช่ผลิตภัณฑ์ในน้ำซุปโดยตรง เพื่อให้เนื้อออกมาชุ่มฉ่ำ เข้มข้น และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เมื่อไก่พร้อมแล้ว ควรแยกออกเป็นเส้นใยและสับละเอียด

ขั้นตอนที่สอง เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนกระทั่งผลิตภัณฑ์เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน คุณควรจะได้หัวหอมตุ๋นที่อ่อนโยน เราบีบมันออกจากไขมันวางบนจานแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่สาม กำลังเปิด แครอทเกาหลี, สะเด็ดน้ำหากมีน้ำอยู่ในขวด หากคุณตัดสินใจที่จะทำแครอทด้วยตัวเอง คุณต้องหมักแครอทไว้หนึ่งวันก่อนเตรียมสลัด ในการทำเช่นนี้ให้ขูดผักรากสดใส่กระเทียมสับสองสามช้อน ซอสถั่วเหลืองจำนวนเงินเท่ากัน น้ำเย็น, น้ำส้มสายชู 1 ช้อน, ส่วนผสมของเครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลีแล้วใส่ทั้งหมดหมักไว้ 1 วันในตู้เย็น

ขั้นตอนที่สี่ แครอทเกาหลีใส่ไว้ในไขมันเดียวกับที่หัวหอมผัดเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบนาทีไม่ต้องทอดอีกต่อไป ปิดไฟแล้วปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง

ขั้นตอนที่ห้า บีบแตงกวาดองออกจากน้ำเกลือ ปอกเปลือกออก และขูดให้หยาบ คุณสามารถสับมันให้ละเอียดได้ แต่ฉันมักจะบดมันเพื่อทำให้สลัดมีรสชาติและฉ่ำมากขึ้น

ขั้นตอนที่หก ระบายของเหลวออกจากถั่วเทครีมเปรี้ยวลงในชามแยกแล้วผสมกับเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ขั้นตอนที่เจ็ด เราเริ่มประกอบสลัดของเรา ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับครีมเปรี้ยวในชามขนาดใหญ่ใบเดียวแล้วเกลี่ยสลัดในส่วนต่างๆ บนใบผักกาดเขียว ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจีหรืออะไรก็ได้ที่คุณชอบ

ความสนใจ! หากต้องการสามารถวางของว่างเป็นชั้น ๆ สลับส่วนผสมในลำดับใดก็ได้