ต้มซุปผักในน้ำซุปไก่ ซุปผักกับน้ำซุปไก่

1. ล้างเนื้อไก่ หั่นเป็นชิ้นๆ ใส่กระทะ เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกใบกระวานและพริกไทย เติมน้ำทั้งหมดแล้วต้มบนเตา

ดูสูตรวิดีโอวิธีทำอาหารด้วย ซุปบัควีทกับเครื่องใน น้ำซุปไก่:

คนทันสมัยได้ใน ปริมาณมากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ไม่รู้จักมาก่อนซึ่งมีรสเผ็ดและประณีต

แต่ถึงกระนั้นก็ตาม ซุปก็ยังไม่สูญเสียมันไป สถานที่สำคัญและค่านิยม เป็นที่น่าพอใจ ดีต่อสุขภาพ และแน่นอน จานอร่อย. ดังนั้นจึงปรากฏอยู่บนโต๊ะของเราตลอดเวลา

ซุปผักไก่โดดเด่นในหลายประเภท เนื่องจากสามารถใส่เครื่องปรุง เครื่องเทศ สมุนไพรได้หลากหลาย รสชาติที่ผิดปกติพื้นผิวต่างๆ ส่วนผสมที่มีอยู่ในซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและมีแคลอรีต่ำ

ซุปผักไก่ - หลักการทำอาหารทั่วไป

ในการเตรียมซุปก่อนอื่นคุณต้อง ต้มไก่. ควรปรุงเนื้อด้วยกระดูกและอย่างแน่นอน อาหารลดน้ำหนักเลือกเนื้อ

น้ำซุปจะสุก กฎที่ทราบ: คุณต้องโหลดไก่เข้า น้ำเย็นระบายออกหลังจากเดือดและต้องแน่ใจว่าได้เปลี่ยนใหม่แล้วเก็บโฟมด้วยทัพพี

ผักสำหรับซุปต้องอยู่ในสภาพดีเยี่ยม ไม่ชำรุด ไม่เน่าเสีย มิฉะนั้นจานจะไม่อร่อย ผักจะดีที่สุด สดแต่บางชนิดอาจถูกแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง

วิธีเตรียมและหั่นขึ้นอยู่กับสูตร

เกลือน้ำซุปโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเนื้อพร้อมและคุณสามารถใส่ส่วนผสมที่เหลือได้

สำหรับซุปผักไก่เกือบทุกคนรู้จัก เครื่องเทศ เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศและ. เพียงใช้ในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้ "บดบัง" รสชาติของผัก

1. ซุปผักไก่กับชีสละลาย

ความสม่ำเสมอของซุปครีมจะไม่เพียงดึงดูดผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย

ส่วนผสมยังคงสีไว้และมารวมกันในรสชาติที่แปลกแต่น่ารับประทาน

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่.

สามมันฝรั่ง

แครอทสองหัว

ถั่วลันเตา 0.200 กก.

กระเปาะใหญ่.

ชีสละลายสองอัน

วิธีทำอาหาร:

หลังจากล้างและหั่นเนื้อแล้วให้เตรียมน้ำซุปไก่ ใส่เนื้อต้มลงในภาชนะแยกต่างหากแล้วทิ้งไว้ให้เย็น สามารถตัดเป็นชิ้น ๆ ตามอำเภอใจ แต่มีขนาดเล็ก

หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็กๆ

หั่นหัวหอมด้านหนึ่งเล็กน้อย

เราใส่ผักลงในซุปเกลือและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

เมื่อสุกแล้วจะต้องเอาหัวหอมออก

การเพิ่ม ถั่วเขียวนำซุปไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารต่อไป ไฟต่ำ.

ชีสแปรรูปขยี้กระต่ายขูดและหลับไปในกระทะ ทันทีที่ละลายให้ปิดซุป เนื้อสับสามารถเทลงในกระทะพร้อมจานหรือใส่จานโดยตรง

2. ซุปผักไก่ใส่ขิงและเปลือกส้ม

ซุปปกติด้วยไก่ขอบคุณขิงและส้มกลายเป็น จานรสเลิศ,อร่อยและหอม.

วัตถุดิบ:

ขาไก่(2 ชิ้น).

หัวหอมและแครอทสองหัว

ขิงแห้ง ½ ช้อนชา

หัวผักกาดต้มสองหัว

สี่ มะเขือเทศกระป๋อง.

น้ำส้ม 0.100 ล. และเซนต์. ความเอร็ดอร่อยหนึ่งช้อนเต็ม

น้ำมันมะกอก.

ขนมปังไรย์.

สองเซนต์ ช้อนน้ำมันเครื่องเทศ

มิ้นท์สำหรับตกแต่ง

พริกไทย, เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างเนื้อให้สะอาดเติมน้ำและเตรียมน้ำซุป เมื่อต้มขาเสร็จแล้วให้นำออกมาแยกเนื้อออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นแล้วทิ้งไว้ในกระทะปิด

หั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ มะเขือเทศจะหลุดออกจากผิวหนังเท่านั้น

เทน้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมใหญ่ จากนั้นใส่แครอทลงไป โรยขิงแห้งบนผัก

สตูว์เป็นเวลาสามนาทีแล้วหลับไปในกระทะ มะเขือเทศกระป๋องและหัวบีทสับ

ปรุงอาหารต่อไปอีกห้านาที กวนเป็นครั้งคราว

เทน้ำซุปไก่ลงบนผัก เกลือพริกไทยและตรวจสอบรสชาติ ปล่อยให้ซุปเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง

การเพิ่ม น้ำส้มต้มต่อไปอีกสองนาทีแล้วบดให้ละเอียด เทลงในกระทะและผสมกับชิ้นเนื้อ

ขนมปังข้าวไรย์หั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนโรยเล็กน้อย น้ำมันเผ็ดและส่งในเตาอบเป็นเวลาห้านาที (180 องศา) เป็นผลให้เราได้รับ croutons หอม.

นำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มเป็นเส้นบาง ๆ

เทน้ำซุปข้นลงในจานขนาดใหญ่โดยไม่ลืมที่จะใส่เนื้อลงไปในแต่ละชิ้น วางแถบด้านบน เปลือกส้มและสะระแหน่ เมี่ยงจาน croutons ข้าวไรย์.

3. ซุปผักไก่ "เนื้อกับครีม"

ซุปกับผักและเนื้อไก่กรอบ ๆ พร้อมรสชาติที่ถูกใจ รสชาติครีม – ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบใจดีและ อร่อยไว้ก่อนจาน.

วัตถุดิบ:

ปีกไก่และขา - 400 กรัม

บวบ.

มันฝรั่ง.

พริกหยวกสองอัน

สองหลอดไฟ

เนย 70 กรัม

ช้อนโต๊ะแป้ง

นม - 250 มล.

ขิงขูด.

หัวหอมสีเขียว- 100 กรัม

ส่วนผสมของพริกและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

เตรียมน้ำซุปไก่โดยใส่หัวหอมสับทั้งหัวและขิงเล็กน้อยลงในน้ำ นำเนื้อออกมาทอด น้ำมันดอกทานตะวัน.

ตัดหัวหอมที่สองเป็นวง ปอกเปลือกมันฝรั่งและบวบแล้วหั่นเป็นก้อน

พริกหยวกปราศจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

ละลายเนยในกระทะลึก ใส่หัวหอมสับลงไป โรยแป้งแล้วคน คนตลอดเวลาเทนม หลังจากรอเล็กน้อย ใส่น้ำซุปไก่ แล้วเทมันฝรั่ง พริกหยวก และบวบ ปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

โรยซุปด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส โยนเนื้อทอดลงในกระทะ

เราปรุงอาหารต่อไม่เกินสองนาที สับก้านต้นหอมและใส่ลงไป พร้อมซุป.

4. ซุปผักไก่ มะเขือเทศ-หัวหอม

สูตรที่ง่ายที่สุดซุปผักไก่แสนอร่อยสำหรับทุกวัน การรวมกันของมะเขือเทศและหัวหอมจะทำให้จานนี้คุ้นเคยและดีมาก รสชาติที่ถูกใจ.

วัตถุดิบ:

ไก่ครึ่งตัว.

สามหลอด

ห้ามะเขือเทศ

น้ำมันมะกอก.

ออริกาโน - สองหยิก

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 0.100 กก. ต่อคน

พริกแดงบด

ลาฟรัชกา.

วิธีทำอาหาร:

หั่นไก่เป็นชิ้นแล้วต้มน้ำซุป เมื่อเริ่มทำอาหารให้ใส่ใบกระวานสามใบ เมื่อน้ำซุปสุกแล้วจะต้องนำไก่ออกมาด้วย ตัดเนื้อ

หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ

ในกระทะที่ไม่ติดกระทะ ผัดหัวหอมในน้ำมันมะกอกจนนิ่ม จากนั้นคุณต้องเพิ่มและเคี่ยวมะเขือเทศ เกลือและพริกไทย.

เทส่วนผสมผักที่ได้ลงในน้ำซุปเดือด เพิ่มออริกาโนและสมุนไพรสับครึ่งหนึ่ง

ต้มซุปจนมะเขือเทศสุก ใส่เนื้อไก่และปรุงอีกเล็กน้อย

ที่ อาหารพร้อมใส่ผักชีฝรั่งสีเขียวและผักชีฝรั่ง

5. ซุปผักไก่ "มื้อกลางวัน"

จานมีน้ำหนักเบาและแคลอรีต่ำ แต่ต้องขอบคุณผักมากมายทั้งน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการ เนื้อที่ปรุงด้วยขิงมีรสเผ็ดร้อนและละลายในปากทันที

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 400 กรัม

แครอท.

สามมันฝรั่ง

ผักกาดขาว 0.300 กก.

ถั่วเขียว - แก้ว

กระเปาะ.

วางมะเขือเทศ- ศิลปะ. ช้อน

พริกหยวก.

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

ศิลปะ. ขิงหนึ่งช้อน

สองลอเรล

ผักปรุงรส เกลือครัว.

วิธีทำอาหาร:

ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เพิ่มใบกระวานสองใบลงในน้ำซุปและ ขิงสด.

ล้างและทำความสะอาดผัก ขูดแครอทหยาบ ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีและตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง

บดพริกหวานให้ได้มากที่สุด

เรานำเนื้อออกจากน้ำซุปที่เสร็จแล้วและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งกลับไปที่กระทะ เทถั่วลันเตาลงในซุป

ติดตามโดย เนื้อไก่เราหลับมันฝรั่งแล้วกะหล่ำปลี เราส่งหัวหอมและแครอทไปที่ซุป

เมื่อมันฝรั่งสุกใส่จานวางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย ถัดมาก็ถึงคราวของพริกหวาน

ซุปจะต้องเค็มและเพิ่มช้อน ปรุงรสผัก. หลังจากห้าหรือเจ็ดนาที ใส่สมุนไพรสดสับลงในจานและปรุงอาหารให้เสร็จ

อย่าลืมใส่ครีมเปรี้ยวในจานด้วยซุปผักไก่

6. ซุปผักไก่สีเขียว

ผักใบเขียวชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม ช่วยเติมพลังงานให้กับซุป

สวย จานสดกินทันที

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 400 กรัม

คื่นฉ่าย - สองก้านพร้อมใบ

มันฝรั่งสองลูก

กระเปาะ.

พวงของต้นหอม สีน้ำตาล และผักชีฝรั่ง

พวงของผักโขม

เกลือทะเล.

ศิลปะ. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน (ครึ่งมะนาว)

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงน้ำซุป

ใส่ผักชีฝรั่งหั่นครึ่งลงในกระทะที่มีเนื้อ หลังจากผ่านไป 20 นาที น้ำซุปก็พร้อมและต้องใส่ผักลงไปด้วย

บดหัวหอมด้วยเครื่องเตรียมอาหาร สารละลายที่ได้จะถูกส่งไปยังซุป

ฝานมันฝรั่งและวางลงในชามอย่างระมัดระวัง

สับผักชีฝรั่งและสีน้ำตาล เราเชื่อมผักทั้งหมดเข้าด้วยกันแล้วสับอีกเล็กน้อย

เมื่อมันฝรั่งสุกแล้วให้นำขึ้นฉ่ายออกจากซุปและเพิ่มมวลสีเขียว เกลือเพื่อลิ้มรสผสมและเพิ่ม น้ำมะนาว.

7. ซุปผักไก่กับข้าวโพดบนซัง

ซุปผักไก่ผสมผสานความหวานของข้าวโพดและผักกาดเข้ากับความเผ็ดร้อนของพริกและความเปรี้ยวของมะเขือเทศ ผักทั้งหมดแช่ น้ำซุปเนื้อสร้างอาหารจานอร่อยและอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียม

วัตถุดิบ:

ขาไก่ - 800 กรัม

กระเปาะ.

แครอท.

สองซัง ข้าวโพดหวาน.

มะเขือเทศสองลูก

พริกหยวกสองอัน

สลัดหัวหอม

เม็ดผักชี - ช้อนชา

ใบโหระพาสด - 100 กรัม

มันฝรั่งสองลูก

พริกแห้ง.

วิธีทำอาหาร:

เราปรุงน้ำซุปจากชิ้นไก่

เราหั่นผัก: มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ เราทำความสะอาดพริกหยวกและหั่นเป็นสี่ส่วน หักซังข้าวโพดออกเป็นสองส่วน

ใส่หัวหอม แครอท และพริกแห้งลงในน้ำซุป เกลือเพื่อลิ้มรส

เทเมล็ดผักชีและวางข้าวโพด เพิ่มมันฝรั่ง

หลังจากรอให้เดือดเราก็ใส่มะเขือเทศและพริกหวานลงไป

หลังจากผ่านไปยี่สิบนาที ซุปก็พร้อม หลับไปผักกาดหอมใบโหระพา ปิดฝาหม้อ ซุปควรยืนอยู่บนเตาอุ่นเล็กน้อย

8. ซุปผักไก่สเปน

ส่วนผสมแฟนซีเมื่อใช้ร่วมกับผักมาตรฐานจะสร้างต้นฉบับและ รสเผ็ด. ซุปมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 0.500 กก.

มันฝรั่งขนาดกลางสองหัว

ฟักทอง 400 กรัม

มะเขือเทศ.

ใหญ่ ลูกแพร์สีเขียว.

กระเปาะ.

กระเทียมสองกลีบ

ถั่วเขียว 0.250 กก.

ธนาคารถั่วชิกพี

ยี่หร่า - ช้อนชา

พริกหยวก - ช้อนชา

ใบกระวาน.

น้ำมันมะกอก.

ศิลปะ. แป้งหนึ่งช้อนเต็ม

วิธีทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วปรุงจนสุกครึ่ง

หั่นฟักทอง มันฝรั่ง หัวหอม แบ่งลูกแพร์ออกเป็นสี่ส่วน และถั่วเขียวออกเป็นสามส่วน

ลอกผิวออกจากมะเขือเทศแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้น

เพิ่มมันฝรั่ง, ฟักทอง, ฝักถั่ว, ลูกแพร์ลงในน้ำซุป หลังจากนั้นเกลือและปรุงอาหารอีกยี่สิบนาที ควรต้มผักทั้งหมด

ในขณะที่เตรียมซุปคุณต้องผัดหัวหอมเล็กน้อยแล้วใส่มะเขือเทศบดลงไป สับกระเทียมแล้วใส่ลงในกระทะด้วย เทแป้งหนึ่งช้อนเต็มผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวเล็กน้อย

เพิ่มยี่หร่า, พริกหยวกและ lavrushka ลงในส่วนผสมของผัก

เทถั่วชิกพีลงในซุปแล้วทอดจากกระทะ จานควรอยู่บนเตาอีกสิบนาที เทซุปที่เสร็จแล้วลงในจานขนาดใหญ่และตกแต่งด้วยสะระแหน่

• เพื่อให้ซุปไม่สูญเสียความโปร่งใสจึงไม่ควรต้มมากเกินไป ดังนั้นเราจึงปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ
• ถ้าใครไม่ชอบหัวหอมในซุป คุณสามารถเพิ่มทั้งหมดแล้วเอาออก รสชาติกระเปาะจะยังคงอยู่ แต่ตัวผักจะไม่อยู่
• มันจะดีกว่าที่จะเกลือซุปหลังจากใส่มันฝรั่งเมื่อน้ำเดือด จากนั้นผักนี้จะไม่แข็ง
• หากน้ำซุปเคี่ยวกับหัวหอมและขิง สามารถใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มไก่ได้และจะทำให้รสชาติของส่วนผสมเหล่านี้แทรกซึมเข้าไป
• ชิ้น เนยปรับปรุงรสชาติและเร่งกระบวนการปรุงซุป
• ผักสามารถหั่นได้หลายวิธี แต่จำไว้ว่าชิ้นของมันจะต้องพอดีกับช้อน
• ขอแนะนำให้ผสมซุปและทอดในทิศทางตามเข็มนาฬิกาเท่านั้น

เบื่อกับซุปแคลอรีสูง หนักท้อง และไขมันพอกตับไหม? นอกจากนี้ยังมีเวลาไม่เพียงพอในการเตรียมการที่ซับซ้อน ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร? จากนั้นเตรียมไฟ ซุปผักในน้ำซุปไก่ มัน โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบอร่อยคุ้มอาหารและในเวลาเดียวกัน อาหารกลางวันแสนอร่อยในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง

วิธีทำน้ำซุปไก่ให้อร่อย?

ในการปรุงอาหารจานแรกให้อร่อยจริง ๆ คุณควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ

• ใช้ไก่สดไม่แช่แข็ง เนื่องจากหลังจากละลายน้ำแข็งแล้วจะยังคงไม่มีความชื้น ทำให้แห้งและอร่อยน้อยลง
• เทนกโดยเฉพาะ น้ำเย็นแต่ไม่ร้อนหรืออบอุ่น
• เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหารจานแรกให้ต้มน้ำซุปพร้อมกับกระดูก นี้จะให้น้ำซุป ความสม่ำเสมอที่ต้องการ. อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่ากระดูกที่ใช้ปรุงอาหารจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ในอาหารจานนี้ได้อย่างมาก และสามารถเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดได้
• อย่าให้น้ำซุปเดือด ตั้งไฟให้อ่อน มิฉะนั้น เนื้อจะแข็งและน้ำซุปจะขุ่น
• ที่ เวลาฤดูหนาวผักสามารถใช้แช่แข็งได้ แต่ให้วางไว้ 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
• เพื่อไม่ให้น้ำซุปเสียรสชาติ ให้ต้มซุปในหม้อสแตนเลสหรือหม้ออะลูมิเนียมที่มีก้นหนาและหนา จานดังกล่าวกระจายความร้อนได้ดีขึ้นและสม่ำเสมอ
• อย่าใส่เครื่องเทศที่ทำให้เสียรสชาติของน้ำซุปไก่ ได้แก่ กานพลู กระวาน ยี่หร่า

และตอนนี้คุณคุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยพื้นฐานของการทำซุปแล้ว คุณสามารถดำเนินการตามเทคโนโลยีการทำอาหารได้

ซุปผักง่ายๆกับน้ำซุปไก่ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

ปีกไก่ - 5-6 ชิ้น
มันฝรั่ง - 2 หัว
พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น
มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
หัวหอม - 1 ชิ้น
ผักกาดขาว - 200 กรัม
ใบกระวาน - 3-5 ชิ้น
ถั่ว Allspice - 4 อย่าง
เกลือ - เพื่อลิ้มรส
สีดำ พริกไทยป่น- รสชาติ

ขั้นตอนการเตรียมซุปที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการภายใน 30 นาที

ฉันอยากจะบอกทันทีว่าในการปรุงน้ำซุปไก่คุณสามารถใช้ไก่ทั้งตัวหรือส่วนใดส่วนหนึ่งของซากก็ได้ ที่ สูตรวันนี้น้ำซุปไก่จะอยู่บนปีก พวกมันมีราคาไม่แพง ปรุงเร็ว และเพิ่มความเข้มข้นให้กับซุป หากคุณชอบซุปที่มีความเข้มข้นน้อยกว่า ใช้สำหรับทำน้ำซุป เนื้อซี่โครงเนื้อ - อกไก่

1. ล้างปีกใต้น้ำไหลเอาขนที่เหลือออกแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มเครื่องเทศ - ใบกระวานและพริกไทย

2. ใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะเท น้ำดื่มและส่งปีกไปปรุงอาหารบนเตา หลังจากที่น้ำซุปเดือดแล้ว ให้นำโฟมทั้งหมดที่เกิดขึ้นออก แล้วลดความร้อนลงเป็นโหมดที่น้ำซุปไม่เดือดมาก

3. ระหว่างนี้เตรียมผัก ปอกมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นก้อน
เราล้างพริกหวาน ตัดหาง เอาเมล็ดที่มีแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น

นำใบบนออกจากกะหล่ำปลี ตัดส่วนที่ต้องการออก ล้างและสับให้ละเอียด
ล้างมะเขือเทศ ตากให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น 6-8 ชิ้น

4. หลังจากน้ำซุปเดือด 10 นาที ใส่มันฝรั่งลงในกระทะ

5. หลังจากนั้นอีก 10 นาที ใส่กะหล่ำปลีและพริกหวานลงในซุป ผักที่ปรุงเร็วที่สุดในซุปจะถูกเติมลงไป

6. ต้มอาหารจานแรกจนเกือบสุกแล้วเอาหอมใหญ่ออกจากกระทะ ปรุงรสให้หมดและ คุณสมบัติมีกลิ่นหอมและไม่จำเป็นต้องใช้ในน้ำซุป

7. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาที ใส่มะเขือเทศลงในกระทะ ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย

8. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10 นาทีและคุณสามารถเริ่มชิมได้

ซุปผักกับน้ำซุปไก่เป็นวิธีที่ง่ายและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าจะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจ อาจจะเป็นซุปก็ได้ วันขนถ่ายไม่ว่าจะเป็นระหว่างการอดอาหาร การไดเอทที่หลากหลายและเพื่อ มีอารมณ์ดี. กล่าวโดยย่อ ซุปผักเป็นอาหารอเนกประสงค์

คุณสามารถปรุงซุปกับผักและซีเรียลได้อย่างแน่นอน ยิ่งชุดผักมีความหลากหลายมากเท่าไหร่ ซุปก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น ควรสังเกตว่าซุปดังกล่าวมีประโยชน์มาก เนื่องจากซุปปรุงอย่างรวดเร็วโดยไม่มีเนื้อสัตว์ผักจึงไม่มีเวลาต้ม

อย่างไรก็ตาม ควรคำนึงถึงความแตกต่างเพียงเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ซุปขุ่นและมันเยิ้มเกินไป ให้สะเด็ดน้ำซุปหลังจากปรุงเสร็จ 20 นาที หลังจากนั้นเติมน้ำอีกครั้งใส่เนื้อตั้งไฟปานกลาง ซุปจะเข้มข้น แต่ไม่มีฟองและไขมันส่วนเกิน

วิธีทำซุปผักกับน้ำซุปไก่ - 15 สายพันธุ์

เมื่อน้ำซุปไก่ยังคงอยู่หลังจากการต้มไก่ คุณต้องการทำสิ่งที่อร่อยและรวดเร็ว อย่างที่คุณทราบน้ำซุปไก่นั้นมีไขมันมากซึ่งหมายถึงการเพิ่ม ส่วนผสมของเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องใช้.

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2l
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• บะหมี่โฮมเมด - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นเรามาเตรียมบะหมี่กันก่อน ในการทำเช่นนี้เราต้องผสมไข่ 1 ฟองด้วย ปริมาณที่จำเป็นแป้ง.

นวดแป้งแล้วผ่านเครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว เราทำความสะอาดและหั่นผัก ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน แครอทเป็นก้อนกลม

เราส่งผักไปที่น้ำซุปเดือดและปรุงอาหารภายใต้ฝาเป็นเวลา 15 นาที

โปรดทราบว่าควรเพิ่มผักลงในน้ำซุปเดือด นี่เป็นวิธีเดียวที่ซุปจะเข้มข้น

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มบะหมี่ ปรุงอาหารอีก 5 นาที

สามารถเสิร์ฟซุปกับเกล็ดขนมปังและสมุนไพร

ทานให้อร่อย.

ซุปนี้จะต้องถูกใจทั้งครอบครัวอย่างแน่นอน จากนั้นใช้ไก่เป็นสลัด

วัตถุดิบ:

• น่องไก่ -1 ชิ้น
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• รากผักชีฝรั่ง - 0.25 ชิ้น
• บรอกโคลี - 100 กรัม
• กะหล่ำ - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

การทำอาหาร:

ตัดน่องไก่ออกเป็นสองส่วนตามข้อ เราส่งไก่ไปที่กระทะแล้วเทน้ำ ปรุงไก่ประมาณ 40 นาที

ข้อควรระวัง น้ำซุปไก่ที่ปรุงจากกระดูกจะเลี่ยน

ปอกเปลือกรากผักชีฝรั่งและมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ส่งไปยังน้ำซุปเดือด

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดแครอทขูดลงไป เครื่องขูดหยาบพริกไทยและหัวหอมสับเป็นก้อน ผัดผักเป็นเวลา 15 นาที

เราส่งเนื้อย่างไปที่กระทะ เราแยกดอกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีแล้วส่งไปที่กระทะ

สับผักให้ละเอียดและเพิ่มสามนาทีก่อนนำออกจากความร้อน

ทานให้อร่อย.

ซุปที่เรียบง่ายและในเวลาเดียวกันสามารถปรุงได้อย่างน้อยทุกวัน ท้ายที่สุดมันแตกต่างกันทุกครั้ง แต่รสชาติคงที่

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กะหล่ำ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บรอกโคลี - 200 กรัม
• ขนมปังไรย์ - 2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำซุป ในระหว่างนี้ เราทำความสะอาดและล้างผักทั้งหมด

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน แครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตามอำเภอใจ

เราจะแยกกะหล่ำและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกขนาดเล็ก ทันทีที่น้ำซุปเดือดเราก็ส่งผักไปที่กระทะปิดฝาแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที

ในขณะที่ซุปกำลังปรุงอาหาร เตรียม croutons เราตัดขนมปังเป็นก้อนผสมกับเครื่องเทศและเนยวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบ

เราทอดขนมปังเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

เสิร์ฟซุปกับ croutons และสมุนไพร

ทานให้อร่อย.

ซุปผักกับน้ำซุปไก่กับแครอท

สูตรง่ายๆ เหมาะสำหรับผู้ที่เปลี่ยนมาใช้ อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• โบว์ -3 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทย

การทำอาหาร:

เราส่งเนื้อไก่ไปที่น้ำ ปรุงเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำซุป เทน้ำเดือดลงบนไก่แล้วปรุงต่ออีก 20 นาที

น้ำซุปไก่อันแรกกลายเป็นไขมันและขุ่นมากในขณะที่อันที่สองนั้นเข้มข้นและมีคุณค่าทางอาหารไม่น้อย

แครอทและหัวหอมของฉันและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ส่งไปยังน้ำซุป เราส่งไปที่ซุป ใบกระวานพริกไทยและผักใบเขียว

หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้นำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันต้มภายใต้ฝาปิด

ทานให้อร่อย.

ซุปน้ำซุปข้นมีความโดดเด่นด้วยความอิ่มแปล้และ รสชาติเข้มข้นและถ้าพวกเขาปรุงในน้ำซุปไก่ด้วยก็ไม่น่าที่จะต้องเพิ่มส่วนผสมของเนื้อสัตว์ลงในซุป

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• โบว์ -2 ชิ้น
• ฟักทอง -200 ก

การทำอาหาร:

เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อน

ฟักทองจะปอกได้ง่ายกว่าถ้าคุณใส่มันลงไปก่อน เตาอบไมโครเวฟ 15 นาที.

ต้มน้ำซุปและส่งผักทั้งหมดของเราที่นั่น ปรุงอาหารจน เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่. จากนั้นเราก็ตีซุปด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้ซุปไม่ข้นเกินไป คุณสามารถเพิ่มครีมได้

ทานให้อร่อย.

น้ำหนักเบาและมาก ซุปอร่อยจะโปรดทั้งครอบครัว สามารถเสิร์ฟเป็นมื้อค่ำได้เพราะมันเบามากและสำหรับมื้อกลางวันเป็นคอร์สแรก

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ปีกไก่ - 0.7 กก
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม

การทำอาหาร:

เราส่งปีกไปที่กระทะแล้วเติมน้ำ เปิดโปรแกรมซุปและต้มจนเดือด

จากนั้นใส่ใบกระวาน พริกไทย หัวหอมที่ยังไม่ได้ปอกเปลือก และกระเทียมลงในซุป เราปรุงอาหาร 20 นาที เราได้ปีกและโค้งคำนับ

หั่นลูกเต๋า พริก มันฝรั่ง แครอท กะหล่ำปลี หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

เราส่งผักไปที่ซุปและปรุงอาหารในโปรแกรม "ทำอาหาร" เป็นเวลา 30 นาที

บ่อยครั้งที่คุณอยากกินอะไรเบาๆ แต่อิ่มท้อง และบางอย่างที่เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ที่นี่ ตัวเลือกที่ดีอาหารกลางวันแสนอร่อยและน่าพอใจ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม

การทำอาหาร:

น้ำซุปจะต้องต้ม ปอกเปลือกผัก เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุปทันที

หั่นเห็ดเป็นชิ้น ๆ แครอทสามหัวบนกระต่ายขูดหยาบ ผัดเห็ดและแครอทในน้ำมันเล็กน้อย

หลังจากทอดแล้วเราก็ส่งผักไปที่ซุป เราทำความสะอาดพริกหยวกจากเมล็ดและนำก้านออก ผัดพริกไทยกับกระเทียมเป็นเวลา 3 นาที

หลังจากเวลาผ่านไปแล้วให้ส่งพริกไทยไปที่ซุป ปรุงอาหารอีก 10 นาที

ทานให้อร่อย.

ซุปนี้เหมาะสำหรับวันอดอาหารเพราะเบาและเตรียมง่าย

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 0.5 กก
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

การทำอาหาร:

ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราใส่ผักลงในชามบน multicooker เราเปิดโปรแกรม "การอบ" และทอดเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นเราก็กระจายผักออกจากกระทะยกเว้นมันฝรั่งและขึ้นฉ่าย ตอนนี้เราใส่ไก่, สมุนไพรและเครื่องเทศลงในชามแล้วเติมน้ำ

เราตั้งโปรแกรม "ดับ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่ผักกลับ

ทานให้อร่อย.

ไขมัน ซุปไก่กับผักกับโดนัทเป็นที่สุด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับช่วงพักกลางวัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โบว์ -2 ชิ้น
• ข้าว - 90 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น
• ยีสต์ - 10 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 150 กรัม

การทำอาหาร:

ใส่น้ำซุปไก่บนเตาจนเดือด ในระหว่างนี้ให้ล้างผักทั้งหมด มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน แครอทและหัวบีทสามหัวบนเครื่องขูด

ตัดหัวหอมเป็นขนและทอดในน้ำมัน จากนั้นใส่แครอทและหัวบีทลงในหัวหอม หลนประมาณ 5 นาที ใส่เกลือและวางมะเขือเทศลงไป

เราส่งเนื้อย่างไปที่ซุป ควรเพิ่มข้าวลงในซุปที่ต้มแล้ว ปล่อยให้ซุปปรุงอาหาร มาเริ่มทำโดนัทกันเถอะ

ละลายยีสต์ในนมและน้ำตาล เราทิ้งไว้ 15 นาที ตอนนี้ผสมแป้งกับแป้งและเกลือ เรานวดแป้ง

จากรูปแบบแป้งขนมปังและเสื้อโค้ท น้ำมันกระเทียม. เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟซุปกับโดนัท

ทานให้อร่อย.

น้ำซุปข้นฤดูใบไม้ผลิที่ยอดเยี่ยมที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยความน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โบว์ -2 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• พริกไทย -1 ชิ้น
• ถั่ว - 50 กรัม
• ข้าวโพด -50 ก

การทำอาหาร:

ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุปเดือด เราส่งใบกระวานไปที่กระทะ

หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงขนาดใหญ่ ผัดหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อย หัวหอมหั่นจนโปร่งใส

พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อน้ำซุปผักเดือดส่งหัวหอมทอดลงไปลดความร้อนแล้วรอ การปรุงอาหารเต็มรูปแบบผัก.

เราตีซุปด้วยเครื่องปั่นจน มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน. เราส่งน้ำซุปข้นกลับไปที่กองไฟ เพิ่มข้าวโพดแช่แข็งและถั่วพริกไทยลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่เครื่องเทศ เรากำลังรอให้ซุปเริ่มเดือดและนำออกจากความร้อน

สูตรสำหรับซุปดังกล่าวจะมีประโยชน์อย่างแน่นอนในช่วงวันอดอาหารหรืออดอาหาร ยิ่งกว่านั้นซุปนี้น่าปรุงเพราะใช้เวลาไม่นาน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ต้นหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกพริกไทย - 0.5 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ข้าวโพด - 1 กระป๋อง
• ถั่ว - 1 ธนาคาร
• น้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

เราใส่น้ำซุปไก่ลงในกองไฟรอจนเดือด เราหั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วส่งไปที่น้ำซุป

ตัดกระเทียมหอมเป็นครึ่งวงกลมแล้วส่งไปทอดในเนยเล็กน้อย หลังจากปรุงเสร็จแล้วหัวหอมจะถูกส่งไปที่กระทะ

มาเปิดกันเถอะ ผักกระป๋องเกลือน้ำและส่งไปที่กระทะ ใส่พริกชี้ฟ้าเพื่อลิ้มรส ปรุงซุปเป็นเวลา 20-30 นาที

ทานให้อร่อย.

ซุปเข้าพรรษาที่ปรุงด้วยน้ำซุปไก่สำหรับผู้ที่ต้องการอย่างรวดเร็วและอร่อยเลี้ยงครอบครัว

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• โถมะเขือเทศ น้ำผลไม้ของตัวเอง-1 ธนาคาร
• พาสลีย์
• หัวผักกาด - 1 ชิ้น (เล็ก)
• แครอท - 1 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 3 ชิ้น
• Sves (ข้าวบาร์เลย์, ถั่วกับถั่ว) - 1 ห่อ

การทำอาหาร:

เทส่วนผสมของซีเรียลกับน้ำในตอนเย็นและในตอนเช้าเอาของเหลวส่วนเกินออก

เทลงในกระทะ น้ำมันมะกอกกับกระเทียมตั้งไฟแล้วใส่ผักทั้งหมด สตูว์ 5 เทผักกับมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ผสมให้เข้ากันและเพิ่มส่วนผสมของธัญพืช เคี่ยวต่ออีกประมาณ 10 นาที แล้วเทน้ำซุปไก่ลงไป ตอนนี้เติมน้ำ 2 ถ้วย

นำไปต้มแล้วลดไฟลงและเคี่ยวต่ออีก 40 นาที

ซุปเม็กซิกันถูกใจเรามาก ประการแรกพวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจมาก ประการที่สองพวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วกระป๋อง -1 กระป๋อง
• ข้าวโพดกระป๋อง- 1 ธนาคาร
• มะเขือเทศในน้ำผลไม้ - 1 กระป๋อง
• ถั่วเลนทิล - 70 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

ให้น้ำซุปไก่เคี่ยวจนเดือด จากนั้นเราส่ง ถั่วกระป๋องข้าวโพดและข้าว เราปรุงอาหาร 20 นาที

ตีมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองด้วยเครื่องปั่นแล้วเทลงในซุป ปอกเปลือกพริกหยวกแล้วหั่นเป็นก้อน นำไปทอดในน้ำมันเล็กน้อย

พริกถูกส่งไปยังซุป

ปรุงอาหารอีก 20 นาที

ทานให้อร่อย.

มันเกิดขึ้นเมื่อคุณต้องการจริงๆ ซุปถั่ว. แต่ไม่มี เนื้อไขมัน. ควรนำสูตรนี้ไปใช้

วัตถุดิบ:

• ถั่ว - 150 กรัม
• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• แครอท -1 ชิ้น

การทำอาหาร:

เราใส่น้ำซุปไก่ลงบนกองไฟแล้วรอให้เดือด จากนั้นเราก็ส่งถั่ว เราทำความสะอาดผักและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราก็ส่งไปที่กระทะ เราปรุงอาหาร 30 นาที

เพื่อให้ถั่วสุกอย่างรวดเร็ว ให้ทิ้งไว้ข้ามคืนในน้ำ ถั่วจะหล่อเลี้ยงและปรุงสุกในเวลาไม่กี่นาที

ทานให้อร่อย.

ซุปดังกล่าวจะช่วยคุณในวันที่ 1 มกราคม อบอุ่นมันเยิ้ม แต่ในขณะเดียวกันก็สตูว์เบา ๆ - นี่คือสิ่งที่คุณฝันถึงในตอนเช้าหลังวันหยุด

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปไก่ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• โบว์ -2 ชิ้น
• ยาชก้า - 90 ก

การทำอาหาร:

นำน้ำซุปไก่ไปต้ม ปอกเปลือกและหั่นผัก ชิ้นใหญ่. เราส่งผักไปที่กระทะ

หลังจาก 20 นาทีเราก็ส่งเซลล์ไปที่กระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีแล้วทิ้งไว้ให้ใส่

ทานให้อร่อย.

การทำซุปผักเบา ๆ ที่ดีต่อสุขภาพด้วยน้ำซุปไก่นั้นง่ายกว่ามากเมื่อมีรายละเอียดและ สูตรที่ชัดเจนพร้อมรูปถ่าย ใช้แช่แข็ง ผักรวมเปลี่ยนชุดผักและคุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณได้อย่างง่ายดาย เรากำหนดปริมาณไก่ที่ต้องการขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำซุปที่ต้องการ สำหรับปอด ซุปอาหารเพียงพอสำหรับขาเดียวหรือสองขาหลัง หากคุณต้องการปรุงอาหารแสนอร่อย ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการ, ต้มไก่ครึ่งตัว. น้ำซุปส่วนเกินสามารถแช่แข็ง เพิ่มเนื้อเมื่อเสิร์ฟบนจาน และจะยังมีเหลือสำหรับหลักสูตรที่สองและสลัด

ในสูตรซุปผักน้ำซุปไก่ คุณสามารถใส่รากผักชีฝรั่งแทนมันฝรั่งได้ ซุปจะยิ่งเบาและอร่อยมาก

วัตถุดิบ

ในการทำซุปผักกับน้ำซุปไก่คุณจะต้อง:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• น้ำ - 1.5 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้นเล็ก
• มะเขือยาว - 2 ลูกเล็ก
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียมหอมหรือ หัวหอม- 1 ชิ้น;
• ผักโขมหรือผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชหรือเนย - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกไทยดำบดหรือเครื่องเทศตามชอบ

วิธีทำซุปผักกับน้ำซุปไก่ สูตรอาหาร

เราจะปรุงน้ำซุปไก่เบา ๆ จากส่วนหลังและน่อง ถ้าไก่เป็นแบบโฮมเมดแม้กระทั่งจาก ชิ้นเล็ก ๆมันจะอร่อยและมีกลิ่นหอม เทเนื้อด้วยน้ำเย็นใส่เกลือครึ่งช้อนชา เราก่อไฟแรงเพื่อรดน้ำ เริ่มเร็วขึ้นเดือดและทันทีที่เดือดให้เอาโฟมออก ลดความร้อน ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำสุดเป็นเวลา 30-35 นาที คุณไม่สามารถปิดฝาได้ในระหว่างการปรุงอาหาร - การตรวจสอบความเข้มของการเดือดของของเหลวจะง่ายขึ้น ควรมีฟองอากาศเล็ก ๆ หยดหนึ่งจากด้านล่างถึงพื้นผิว ไม่ว่าในกรณีใดไม่อนุญาตให้ของเหลวเดือดอย่างรุนแรงน้ำซุปจะขุ่น เรานำเนื้อไก่ออกมาใส่ชามลึกปิดฝาเพื่อรักษาความชุ่มฉ่ำ เรากรองน้ำซุปผ่านกระชอนหรือตะแกรงเพื่อเอาเศษโฟมและเศษกระดูกออก

ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือแถบขนาดกลาง พริกหวานและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ หั่นมะเขือยาวเป็นวงกลมสี่ส่วนสับกระเทียมหอมเป็นวง เราถูมะเขือเทศบนกระต่ายขูดหลังจากลวกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก โดยหลักการแล้วชุดผักสามารถเป็นอะไรก็ได้ เหมาะสม กะหล่ำ, ถั่วเขียว, บวบ, ถั่วเขียว, ฟักทอง - ลอง ตัวแปรที่แตกต่างกัน, เลือกส่วนผสมที่เหมาะสมของผัก

เราส่งก้อนมันฝรั่งไปที่น้ำซุปไก่ เรารอให้เดือดปิดไฟให้เงียบ ปิดฝาอย่างหลวม ๆ แล้วปล่อยให้ปรุงอาหาร ใน 10-15 นาที มันฝรั่งจะเดือดและนิ่ม

ในเวลาเดียวกันเราทำผักทอดสำหรับซุป ในปริมาณขั้นต่ำ น้ำมันพืชทอดหัวหอมแครอทจนนิ่ม ใส่มะเขือยาวเป็นลำดับสุดท้าย มิฉะนั้นมันจะดูดซับน้ำมันทั้งหมดและผักที่เหลือจะไหม้ เทมะเขือเทศขูดลงไปเคี่ยวประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้เนื้อย่างมีรสเปรี้ยวอมหวาน

โอนสตูว์ไปยังชามซุป ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-6 นาที ก่อนความพร้อมหนึ่งนาทีให้ใส่พริกไทยดำป่นและสมุนไพรลงในซุป ปิดฝา ปิด. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 10 นาที

เนื้อไก่แยกออกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้น บดผักใบเขียว - เลือกที่นี่เพื่อลิ้มรสของคุณ

เท ซุปร้อนจากผักในน้ำซุปไก่บนจาน ใครหนากว่าหรือในทางกลับกัน - เพื่อให้มีน้ำซุปมากขึ้นและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที ทานให้อร่อย!

สูตรวิดีโอที่คล้ายกัน