วิธีการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง ใช้เทคโนโลยีใหม่ล่าสุด: แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในหม้อหุงช้า

มันฝรั่งเองก็อร่อยได้เกือบทุกรูปแบบยกเว้นแบบดิบ มันฝรั่งบดทอดต้มอบ แต่วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย

Draniki เป็นแพนเค้กที่ทำจาก มันฝรั่งขูด- เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กมันฝรั่ง เค้กมันฝรั่ง- ทุกมุมโลกของเรามีชื่อเป็นของตัวเองสำหรับอาหารจานนี้ แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไร มันก็จะมีรสชาติเหมือนแพนเค้กมันฝรั่งและไม่มีอะไรอื่นอีก

Draniki ได้รับการจัดเตรียมตั้งแต่ Peter the Great นำมันฝรั่งมาที่รัสเซีย แน่นอนว่าไม่ใช่ในทันที แต่เมื่อเวลาผ่านไปผู้คนเริ่มเข้าใจเพียงเล็กน้อยว่ามีคนจำนวนมากชอบอาหารจานนี้ แล้วทุกคนก็เริ่มปรากฏตัว สูตรที่เป็นไปได้เตรียมแฟลตเบรดเหล่านี้ โดยทั่วไปแล้วดรานิกิกับชีสกับเห็ดกับเนื้อสับสำหรับทุกรสนิยมและทุกสี อย่าพูดนานเกินไปและเริ่มเตรียมแฟลตเบรดเหล่านี้กันดีกว่า

วัตถุดิบ.

• 6 มันฝรั่งขนาดกลาง
• ไข่ 1 ฟอง
• 1 หัวหอม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน แป้งสาลี.
• เกลือเล็กน้อย
• ออลสไปซ์เพื่อลิ้มรส
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร

1. เพื่อเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง คุณต้องปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง บดมันฝรั่งโดยใช้อะไรก็ได้ ในทางที่เข้าถึงได้- คุณสามารถขูดมันหรือใช้เครื่องปั่น ในทั้งสองกรณีหลังจากการบดแล้วจะต้องบีบน้ำที่ปล่อยออกมาออก

2. หลังจากมันฝรั่งแล้ว ให้สับหัวหอมในลักษณะเดียวกัน

3. ผสมทั้งสองมวลลงในชาม ใส่เกลือ ไข่ พริกไทย แป้ง และผสมจนเนียน

พ่อครัวบางคนอ้างว่าคุณต้องเพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแป้งนี้เพื่อให้แป้งฟูขึ้นมาก สำหรับฉันแพนเค้กมันฝรั่งไม่ใช่อาหารที่คุณคาดหวังถึงความยิ่งใหญ่ นั่นเป็นเหตุผลที่ฉันไม่เคยใส่ครีมเปรี้ยวลงในแพนเค้กมันฝรั่ง แต่ถ้าคุณอยากลองไม่มีใครห้ามไม่ให้คุณทำ

แป้งก็พร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทอดได้แล้ว

4. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน แล้ววางแป้งบางส่วนลงบนน้ำมันที่ร้อนโดยใช้ช้อนโต๊ะ

5. ทอดด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง

คำแนะนำเล็กน้อย เพื่อให้แน่ใจว่ามันฝรั่งจะไม่ไหม้และทอดได้ดี คุณไม่จำเป็นต้องตั้งไฟใต้กระทะมากเกินไป เพื่อการทอดที่เหมาะสมที่สุด ควรเลือกไฟปานกลางหรือต่ำ จากนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจะไม่ไหม้และจะอบจากด้านใน

6. เสิร์ฟแพนเค้กสำเร็จรูปพร้อมครีมเปรี้ยวและนม เรียกน้ำย่อย

ดรานิกิกับชีส

วัตถุดิบ.

• มันฝรั่ง 5-7 ชิ้น
• แครอท 1 อัน
• 1 หัวหอม
• ชีส 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ผักชีลาวครึ่งพวง

กระบวนการทำอาหาร

1. เรายังสับผักด้วย สำหรับฉัน วิธีที่ง่ายที่สุดคือการใส่ทุกอย่างลงในเครื่องบดเนื้อ ปรากฎทั้งรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ จริงอยู่คุณจะต้องล้างเครื่องบดเนื้อและนานกว่าเครื่องขูดเล็กน้อย โอเคเพื่อเห็นแก่แพนเค้กคุณสามารถล้างเครื่องบดเนื้อได้ :)

2. แต่คุณยังคงต้องใช้เครื่องขูดเนื่องจากคุณไม่สามารถบดชีสผ่านเครื่องบดเนื้อได้

3. สิ่งที่เหลืออยู่คือสับผักชีลาวและกระเทียมให้ละเอียด สิ่งเหล่านี้จะเป็นส่วนประกอบของไส้ คุณต้องเพิ่มชีสลงไปด้วย

4. ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมแล้ว มาทำแป้งกันดีกว่า ผสมส่วนผสมในชามขนาดใหญ่ใบเดียว มันฝรั่ง แครอท หัวหอม ไข่ ผสมและเพิ่มแป้ง ผสมทุกอย่างอีกครั้งจนกว่าคุณจะได้แป้งที่ดี

แป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มเตรียมแพนเค้กได้

5. ใช้ช้อนโต๊ะแล้ววางแป้งส่วนหนึ่งลงบนน้ำมันพืชร้อน แล้วเราก็เอา ไส้ชีสและวางไว้ด้านบน แป้งดิบและปิดด้วยแป้งมันฝรั่ง

6. ปรากฎว่าชีสยังคงปิดอยู่ทั้งสองด้านโดยมันฝรั่ง หลังจากทอดด้านหนึ่งแล้ว ให้พลิกไปอีกด้านแล้วทอดจนกรอบ

7. เราเตรียมตามหลักการเดียวกัน ตรวจสอบสูตรหากคุณยังไม่ได้ทำ belyashi เหล่านี้

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อ

วัตถุดิบ.

• มันฝรั่ง 1 กก.
• เนื้อสับ 400 กรัม
• ไข่ 1 ชิ้น
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร

1. ขูดมันฝรั่ง เติมเกลือ พริกไทย น้ำมะนาวครึ่งลูก และไข่ 1 ฟอง และผสม น้ำมะนาวจะไม่ยอมให้มันฝรั่งคล้ำและจะทำให้มันดูสวยงาม

2. เตรียมเนื้อสับตามแบบคลาสสิก เพิ่มเกลือพริกไทยและหัวหอมสับ ผสมให้เข้ากัน

3. วางมันฝรั่งขูดลงบนเนื้อสับเล็กน้อยบนฝ่ามือของคุณ จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งลงไปอีก และปิดเนื้อสับไว้ด้านใน หากมีมันฝรั่งไม่เพียงพอคุณสามารถแบ่งส่วนเพิ่มเติมได้ สิ่งสำคัญคือต้องปิดขอบเพื่อให้น้ำจากเนื้อสับยังคงอยู่ในเนื้อทอดระหว่างการทอด

4. วางแพนเค้กที่ยัดไส้เสร็จแล้วลงบนจานหรือผ้ากระดาษ

ก่อนทอดคุณสามารถม้วนแป้งหรือเกล็ดขนมปังก่อน

5. ทอด น้ำมันพืชจนกว่าจะพร้อม

6. คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมเนื้อสัตว์ตามสูตรที่ให้ไว้ข้างต้นได้ และเช่นนั้นก็จะถูกต้อง คุณชอบสูตรไหนมากที่สุดคุณสามารถเขียนในความคิดเห็นด้านล่าง

แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด

วัตถุดิบ.

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้ง 2 ชต. ช้อน
• หัวหอม 1 ชิ้น
• เห็ด 300 กรัม
• น้ำมันพืช.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร

มาเริ่มเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งโดยเตรียมไส้กันดีกว่า

1. คุณสามารถนำเห็ดที่คุณได้มามาได้ ตามความคลาสสิกฉันจะมีแชมเปญ

2. ฉันหั่นเห็ดและหัวหอมเป็นก้อนแล้ววางลงในกระทะแล้วทอดจนนุ่ม

3. ฉันส่งมันฝรั่งผ่านเครื่องขูดแล้วเติมเกลือ, พริกไทย, ไข่และแป้ง ฉันจะนวดแป้ง

4. วางส่วนผสมลงบนน้ำมันที่อุ่นตามลำดับต่อไปนี้ มันฝรั่ง เห็ด มันฝรั่ง

5. ทอดทั้งสองด้าน เพื่อที่จะทอดได้ดีคุณต้องกลับด้านแพนเค้กหลาย ๆ ครั้ง

เรียกน้ำย่อย

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งโดยไม่ใช้แป้ง

วัตถุดิบ.

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• แครอท 1 อัน
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช.

กระบวนการทำอาหาร

1. ขูดมันฝรั่ง หัวหอม และแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

2. ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทยลงในชามเดียวแล้วผสมให้เข้ากัน

3. ไข่จะทำหน้าที่เป็นสารยึดเกาะ ดังนั้นแพนเค้กมันฝรั่งจึงคงรูปร่างได้ดีเมื่อทอด

4. ใส่แป้งลงในกระทะขนาดเล็กแล้วทอดทั้งสองด้านสลับกันจนเกรอะกรังดี

• หลังจากที่แพนเค้กมันฝรั่งสุกแล้ว ให้วางลงบนกระดาษเช็ดปาก วิธีนี้จะช่วยขจัดน้ำมันพืชที่เหลือออกจากแพนเค้กมันฝรั่ง

• แพนเค้กมันฝรั่งที่เย็นแล้วสามารถอุ่นในไมโครเวฟหรือในกระทะที่มีฝาปิดได้ตลอดเวลา และจะกลับมาหอมอร่อยอีกครั้ง

• เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งขูดคล้ำ ให้เติมหัวหอมหรือน้ำมะนาวลงไป คุณสามารถสับหัวหอมหรือสับละเอียดก็ได้

• เมื่อทอดแพนเค้กมันฝรั่ง ให้เทน้ำมันลงไปประมาณ 3-4 มม. และอย่าให้ร้อนมากเกินไป นอกจากนี้ หลังจากทอดทั้งสองด้านแล้ว คุณสามารถเคี่ยวมันโดยใช้ไฟอ่อนๆ ได้

• หากต้องการเติมไส้เพิ่มเติม ให้ใช้แครอท ซูกินี และกะหล่ำปลี

• คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบลงในแป้งแพนเค้กได้ และจะให้อะไร. รสเผ็ดเพิ่มกระเทียมขิงหรือพริกไทยร้อน

คุณได้เตรียมแพนเค้กแล้วหรือยัง? คุณเคยทานอาหารในงานปาร์ตี้หรือไม่? แล้วในร้านอาหารล่ะ? ใช่ ใช่ ในร้านอาหาร

ด้วยเหตุผลบางประการ เชื่อกันว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายเป็นพิเศษ และการทำมันก็เป็นแค่เค้กชิ้นหนึ่ง แต่สิ่งเดียวที่มีโทนสีน้ำเงินและเหนียวเหนอะหนะไม่ใช่แพนเค้กมันฝรั่ง เหล่านี้เป็นแพนเค้กที่เตรียมไว้อย่างงุ่มง่าม

อย่างไรก็ตามอาหารระดับโลกหลายแห่งโต้เถียงกันว่าอาหารจานนี้เป็นของใคร บังเอิญว่ามันถือเป็นอาหารเบลารุสแบบดั้งเดิม แต่ชาวยูเครนจะแก้ไขคุณและบอกว่าสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่แพนเค้กมันฝรั่ง แต่เป็นแพนเค้กมันฝรั่งและอาหารดังกล่าวเป็นอาหารของพวกเขา และชาวยิวจะตอบว่า latkes (นี่คือแพนเค้กมันฝรั่งอีกครั้ง) เป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับ Hanukkah และ สามารถสั่งได้ในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุด สิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ของง่ายๆ แพนเค้กมันฝรั่ง หรือ teruntsy หรือ kremzliks หรือ...

หากคุณไม่ได้รับแพนเค้กมันฝรั่ง (หรือทำให้เป็นสีน้ำเงินตามที่อธิบายไว้ข้างต้น) ให้อ่านอย่างละเอียด ปฏิบัติตามสูตรอย่างเคร่งครัด และรับแพนเค้กที่ถูกต้อง อ่อนโยน และมีแดดจัด

เนื่องจากมีสูตรการทำอาหารมากมาย เราจะจำกัดวงกลมนี้ให้เหลือสูตรพื้นฐาน จากนั้นเราจะทำให้ซับซ้อนขึ้นเล็กน้อย จากนั้นจึงเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย เป้าหมายหลักคือการเข้าใจหลักการและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง เข้าร่วมกับเรามันจะน่าตื่นเต้นเพราะคุณจะได้เรียนรู้ความลับมากมาย

สูตรพื้นฐานสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง

อาจเป็นไปได้ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเป็นมันฝรั่งที่ขูดแล้ว นั่นเป็นความลับทั้งหมด

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 5 ใหญ่
• หัวหอม - ครึ่งหนึ่ง
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง

มันฝรั่งและหัวหอมต้องขูดบนเครื่องขูดละเอียด (มีรูกลมที่เล็กที่สุด) หากคุณมีผู้ช่วย (เครื่องเตรียมอาหาร) งานทำแพนเค้กมันฝรั่งจำนวนมากจะง่ายขึ้นมาก

ขั้นแรก ขูดหัวหอมแล้วใส่ลงในชาม

ความลับข้อแรก หัวหอมออกซิไดซ์ป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ดังนั้นประการแรกแพนเค้กมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วจะมีสีทองและอย่างที่สองไม่จำเป็นต้องรีบเร่งเพราะกลัวว่ามันฝรั่งจะคล้ำ

ความลับที่สอง Draniki เรียกอีกอย่างว่าแพนเค้กมันฝรั่ง ดังนั้นความเข้าใจผิดว่าความสอดคล้องของแพนเค้กควรคล้ายกับความสอดคล้องของแป้งแพนเค้ก

เราจะไม่เข้าใจผิดดังนั้นเราจะเอาของเหลวทั้งหมดออกจากมันฝรั่งและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จะใช้

ในการทำเช่นนี้ให้วางมันฝรั่งและหัวหอมลงในกระชอนและเมื่อของเหลวหมดให้บีบออก - ที่ทางออกควรมีเพียง "กากแห้ง" เท่านั้น ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ และแป้ง ผสมให้เข้ากัน

ทอดในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืชเพิ่มแพนเค้กมันฝรั่งด้วยช้อนโต๊ะ

อย่าทำให้มันหนาเกินไป ใช้หลังช้อนเกลี่ยให้เรียบ

ความลับที่สาม ทอดด้วยไฟปานกลาง - มันฝรั่งควรปรุงสุกดีภายใน

ความลับที่สี่: วางแพนเค้กมันฝรั่งบนกระดาษเช็ดปากซึ่งจะขจัดน้ำมันส่วนเกินออกเพราะควรเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวได้ดีที่สุดและปริมาณไขมันที่มากเกินไปนั้นไม่ดีต่อสุขภาพแม้ว่าจะอร่อยก็ตาม

ความลับที่ห้า: หากคุณต้องการแพนเค้กมันฝรั่งกรอบ อย่าซ้อนกัน ให้วางซ้อนกันเป็นชั้นเดียว

ควรเสิร์ฟดรานิกิทันทีในขณะที่ยังร้อน ด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งต้องแน่ใจว่าได้ตัดผักใบเขียว

คำแนะนำ. หากคุณต้องการให้บริการ จำนวนมากแพนเค้กทอดแล้วเปิดเตาอบ (t 120-140) ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววางแพนเค้กจากกระทะลงไป เมื่อทอดทุกอย่างแล้ว ให้วางกระทะในเตาอบอุ่นๆ จนพร้อมเสิร์ฟ แต่อย่าให้นานเกินไปเพื่อไม่ให้แพนเค้กมันฝรั่งแห้ง

แพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้

ใช่ ถ้าจะ สูตรพื้นฐานเพิ่มไส้คุณจะได้จานใหม่ และแม้ว่าคุณจะไม่เคยเบื่อมันฝรั่ง แต่คุณก็ยังต้องการความหลากหลาย ฉันควรใช้ไส้อะไร? จินตนาการ มันฝรั่งต้มหรือทอดจะกินกับอะไร? ใช่กับอะไรก็ได้ “สิ่งใดก็ตาม” นี้เองที่สามารถเพิ่มเติมได้ ตัวอย่างเช่นชาวเบลารุสชอบที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์มากที่สุด ผักที่แตกต่างกัน: มะเขือยาว พริกหวาน, กระเทียม, เห็ด, บวบ และอื่นๆ หรือกะหล่ำปลีดอง

เปลี่ยนแป้งเป็นแป้งเพื่อให้มีลักษณะคล้ายมันฝรั่งโดยสมบูรณ์

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1
• กะหล่ำปลีดอง - 130 กรัม
• ไข่ - 1
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่งพร้อมไส้

ขูดหัวหอมและมันฝรั่งอย่างประณีตแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตมาก
บีบมันฝรั่งและกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชาม

ตอกไข่ลงในชามเล็ก ๆ ปัดแล้วเทลงในมันฝรั่ง เพิ่มแป้งและคนให้เข้ากัน

ทอดในกรณีแรกในน้ำมันพืชโดยใช้ไฟปานกลาง วางบนผ้าเช็ดปาก
เสิร์ฟร้อน

โบนัส. สูตรที่เกี่ยวข้องคือ Babka มันฝรั่งแสนอร่อย

แพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

ทำไมต้องมีแครอท? เพราะเธอกับมันฝรั่งเป็นอย่างมาก การผสมผสานที่อร่อย- แครอทช่วยให้มันฝรั่งมีความนุ่มและหวาน ส่วนมันฝรั่งช่วยให้แครอทรู้สึกอิ่ม

แต่เพื่อให้ชีวิตไม่ดูเหมือนสวรรค์แห่งการทำอาหาร มาทำแพนเค้กมันฝรั่งขูดกันดีกว่า เครื่องขูดหยาบ.

ส่วนผสมสูตร

• มันฝรั่ง - 4
• แครอท - 1 สื่อ
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 1
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

ขูดแครอทและมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ วางในกระชอน จากนั้นบีบออกแล้วเทลงในชาม อย่างไรก็ตามมันฝรั่งขูดหยาบจะผลิตของเหลวน้อยลงอย่างมาก

เพิ่มไข่และสมุนไพรสับละเอียด เกลือ และพริกไทย คน.

เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
ทอดด้วยไฟปานกลางในน้ำมันพืช

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

หลังจากลองใช้มันฝรั่งขูดแบบละเอียดและหยาบแล้ว คุณจะเข้าใจว่ามันฝรั่งชนิดไหนที่คุณชอบที่สุด แต่นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะหยุดเพราะคุณสามารถรวมมันฝรั่งขูดละเอียดและขนาดกลางเข้าด้วยกันได้ - คุณจะได้ตรงกลางที่นุ่มและด้านบนกรอบ

หากผักบางชนิดขูดได้ไม่ดีบนเครื่องขูดเนื้อละเอียด ให้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

ป.ล. ดูเหมือนว่าเราได้เปิดเผยความลับทั้งหมดในการทำแพนเค้กมันฝรั่งอย่างขยันขันแข็งและมองเห็นได้ชัดเจนบนจอภาพของคุณ หรือเราลืมอะไรบางอย่างไป จากนั้นโปรดเตือนเราในความคิดเห็นเกี่ยวกับทุกสิ่งที่คุณพิจารณาว่าจำเป็น สำคัญ และมีประโยชน์

พวกเขาเรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่ง แพนเค้กมันฝรั่ง. จานนี้ถือเป็นอาหารเบลารุส แต่เป็นที่ชื่นชอบและเตรียมไว้ในหลายประเทศ แพนเค้กมันฝรั่งมีชื่อและส่วนประกอบที่แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเทศที่เตรียมอาหารจานนี้ Plyatski, แพนเค้กมันฝรั่ง, tertiukhi, kakorki - ทั้งหมดนี้เป็นชื่อของอาหารจานเดียวกัน

ให้ความสนใจกับสูตรอาหารหลายอย่างที่สามารถเปลี่ยนความคิดของคุณเกี่ยวกับแพนเค้กมันฝรั่งได้

แพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก

นี่เป็นสูตรหลักที่แม่บ้านเตรียมไว้ที่” การแก้ไขอย่างรวดเร็ว- โดยพื้นฐานแล้วคุณย่าและคุณแม่ของเราเตรียมแพนเค้กเหล่านี้ให้เรา

สินค้า:

• 5 มันฝรั่ง;
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• 1 หัวหอม;
• แป้ง 3 ช้อนใหญ่
• น้ำมันทอด
• เครื่องเทศ.

วิธีปรุงแพนเค้กมันฝรั่ง:

1. ส่วนที่ยากที่สุดในการทำแพนเค้กมันฝรั่งคือการขูดมันฝรั่ง ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียด
2. เพิ่มไข่ หัวหอมสับ แป้ง และเกลือลงในมันฝรั่ง
3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ “แป้ง” สำหรับทอดก็พร้อมแล้ว
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วเริ่มตักแพนเค้กออก ใช้ไม้พายกดลงไปด้านบน
5. ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 4 นาทีแล้วเสิร์ฟทันที

กินกับครีมเปรี้ยว

พร้อมเห็ดเพิ่ม

แพนเค้กมันฝรั่งกับเห็ด – จานโปรดผู้อยู่อาศัยในยูเครนตะวันตก พวกเขาใส่เห็ดในอาหารเกือบทั้งหมด และแพนเค้กมันฝรั่งก็ไม่มีข้อยกเว้น

สิ่งที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง – 700 กรัม;
• เห็ด (แชมปิญอง, พอร์ชินี, ชานเทอเรล – ให้เลือก) – 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
• แป้งมากถึง 2 ช้อนโต๊ะ (เท่าที่คุณต้องการ)
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรกเรามาเริ่มปรุงเห็ดกันก่อน สับหัวหอมและเห็ดอย่างประณีต แล้ววางลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เกลือและทอดจนน้ำระเหย
2. ตอนนี้เรามาปรุงมันฝรั่งกันเถอะ เราทำความสะอาดและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง
3. ตีไข่ใส่เกลือเพิ่มเครื่องเทศและผสมทุกอย่าง
4. เพิ่มเห็ดทอดและแป้งแล้วผสมอีกครั้ง
5. ตอนนี้เรามาเริ่มทอดกันดีกว่า วางแพนเค้กมันฝรั่งลงในกระทะร้อนด้วยช้อนแล้วกดลงด้านบนเพื่อให้แบน
6. เรารอจนกว่าพวกมันจะได้สีทองแล้วจึงเอาออก เสิร์ฟร้อนด้วยการเติมครีม

แพนเค้กมันฝรั่งกับเนื้อสับ

จานนี้ดูน่าพึงพอใจมากกว่าและมีแคลอรีสูงด้วย แพนเค้กมันฝรั่งเวอร์ชันนี้มีรสชาติเหมือน belyash อีกชื่อหนึ่งของอาหารจานนี้คือพ่อมด

สินค้า:

• เนื้อสับ 300 กรัม
• 8 มันฝรั่ง
• 1 หัวหอม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศและน้ำมันสำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งและเสียดสีที่ด้านดีของเครื่องขูด หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร ให้ใช้อุปกรณ์ต่อพ่วงแฮชบราวน์
2. เพิ่มไข่ แป้ง เกลือ และผสมกับมันฝรั่ง
3. เกลือเนื้อสับแล้วใส่หัวหอมสับลงไป ผัดจนทุกอย่างกระจายเท่าๆ กัน
4. ระหว่างนี้เราควรอุ่นกระทะด้วยน้ำมัน
5. ตอนนี้ส่วนที่น่าสนใจที่สุด: ใส่ 1.5 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ โรยหน้าด้วยเค้กเนื้อสับชิ้นเล็ก ๆ คลุมด้วยมันฝรั่งหลายชั้น
6. ทอดจน เปลือกโลกสีทองและเมื่อเราพลิกกลับแล้วทิ้งไว้บนไฟร้อนปานกลางใต้ฝาประมาณ 5-6 นาที
7. วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
8. เสิร์ฟอุ่นๆ

สูตรไม่มีไข่

ใครจะได้รับประโยชน์จากสูตรนี้? บางทีสำหรับผู้ที่ถือศีลอด ผู้ทานมังสวิรัติก็ยินดีที่จะใช้สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีไข่

วัตถุดิบ:

• 8 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• แครอทเสริม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันทอด

วิธีทำอาหาร?

1. เตรียมผัก: ล้างปอกเปลือก
2. บดมันฝรั่งบนเครื่องขูดละเอียด ใส่เกลือแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีจนน้ำออกมา
3. ขูดแครอทและเพิ่มมันฝรั่ง
4. ใส่แป้ง เครื่องเทศที่ชอบ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. ตอนนี้เราต้องตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ดี หากน้ำมันมีเสียงดัง ก็สามารถปรุงอาหารได้
6. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
7. ทำซ้ำจนกว่าคุณจะหมดส่วนผสม
8. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่สูง ไม่เช่นนั้นแพนเค้กมันฝรั่งอาจสุกไม่ทั่ว
9. เสิร์ฟในโพสต์ด้วย มายองเนสแบบลีน- พร้อมกระเทียมหากต้องการ

ด้วยชีสในเตาอบ

ดรานิกิในเตาอบจะมีไขมันน้อยลงซึ่งหมายความว่าพวกมันมีสุขภาพที่ดีขึ้นและสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ และความจริงที่ว่าแพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้เตรียมด้วยชีสทำให้พวกเขามีความเผ็ดร้อนเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• 7 มันฝรั่ง
• ชีสแข็งประมาณ 120 กรัม
• 2 ไข่;
• กระเทียม 1 กลีบ
• เนยละลาย – 30 กรัม;
• ช้อนชาออริกาโน
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
2. จากนั้นสับกระเทียม
3. ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วเทลงไป น้ำเย็น- ปล่อยทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นบีบออกแล้วจึงนำไปบรรจุในภาชนะ
4. ผสมชีส มันฝรั่ง ไข่ เนย กระเทียม และเครื่องเทศทั้งหมดให้เข้ากัน
5. ทาน้ำมันลงบนกระดาษ parchment เบา ๆ แล้ววางแพนเค้กมันฝรั่งเป็นชั้นบาง ๆ
6. อบที่อุณหภูมิ 200C ประมาณ 20 นาที น่าทาน!

แพนเค้กถือบวช

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เครื่องเทศ;
• น้ำมันสำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วเสียดสี บีบน้ำออก
2. ถ้าเป็นไปได้ให้ขูดหัวหอมแล้วใส่มันฝรั่งลงไปด้วย เพิ่มแป้งและเครื่องเทศทั้งหมดที่นั่นแล้วผสม
3. วางแพนเค้กมันฝรั่งเป็นส่วนๆ บนกระทะร้อน แล้วกดให้แบน
4. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
5. จากนั้นถือไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมัน

จากมันฝรั่งและบวบ

Draniki ที่ทำจากบวบและมันฝรั่งเป็นอาหารประจำเดือนมิถุนายนถึงกรกฎาคม ในฤดูร้อน เมื่อผักยังอ่อนก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้ทุกประเภท แต่มันฝรั่งจะต้องแก่

สิ่งที่จำเป็น?

• บวบครึ่งกิโลกรัม
• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• ไข่หนึ่งฟอง;
• แป้งประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศและน้ำมัน

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างผัก ปอกเปลือกและเอาเมล็ดออก
2. ใช้เครื่องขูดหยาบขูดมันฝรั่งก่อน จากนั้นจึงขูดบวบและหัวหอม หากได้รับน้ำผลไม้มากควรคั้นออก
3. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในส่วนผสมนี้: ไข่, แป้ง, เครื่องเทศ
4. ทอดในกระทะร้อนเป็นเวลา 3 นาทีในแต่ละด้าน
5. คนส่วนผสมในชามอย่างสม่ำเสมอก่อนทอดแต่ละส่วน
6. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

ด้วยหัวหอมสีเขียว

หัวหอมสีเขียวเพิ่มรสชาติฤดูร้อนให้กับแฮชบราวน์แบบคลาสสิก พวกเขาจะสวยและฉ่ำ

ผลิตภัณฑ์สำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง:

• 8 มันฝรั่ง
• แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ไข่หนึ่งฟอง;
• พวงหัวหอม;
• เครื่องเทศและน้ำมัน

การทำอาหาร:

1. มันฝรั่งสามลูกบนเครื่องขูดซึ่งคุณคิดว่าจำเป็น หลายคนชอบมันในเซลล์ขนาดเล็ก
2. เพิ่มไข่ แป้ง และเกลือลงใน “แป้ง” ผสมให้เข้ากันและเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ
3. หากมีของเหลวออกมามาก ให้ระบายออก
4. ตอนนี้คุณสามารถทอด ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและวางแพนเค้กไว้ในส่วนต่างๆ
5. ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง 3-4 นาทีในแต่ละด้าน

เสิร์ฟอุ่นๆ

อาหารแพนเค้กมันฝรั่งที่ไม่มีแป้ง

มีเหตุผลหลายประการในการรับประทานแพนเค้กที่เป็นอาหาร บางทีอาจมีบางคนคอยติดตามรูปร่างของพวกเขาอย่างระมัดระวังและไม่ต้องการกินน้ำหนักเพิ่ม ให้กับผู้อื่น อาหารการกินระบุไว้ด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ ถึงอย่างไร, สูตรนี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนอย่างแน่นอน

ผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมแพนเค้กอาหาร:

• มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมัน 50 มล.
• ไข่;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วเสียดสี ไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำ
2. เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่ง
3. เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้วางแพนเค้กเป็นส่วน ๆ บนกระทะร้อนแล้วกดลงด้านบนเพื่อให้แบน
5. ทอดแต่ละด้านเป็นเวลา 2 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าแป้งมันฝรั่งจะหมดหมด

และท้ายที่สุด เราก็นำเสนอเคล็ดลับบางประการในการเตรียมแพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ:

• มันฝรั่งสำหรับแพนเค้กต้องเก่า ลูกอ่อนจะมีแป้งมากเกินไป ซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์ไม่คงรูปร่างไว้
• คุณไม่จำเป็นต้องขูดมันฝรั่งด้วยมือ ความคืบหน้ากำลังก้าวไปข้างหน้า และตอนนี้งานนี้สามารถทำได้ด้วยเครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร และเครื่องบดเนื้อ
• อย่าใส่แป้งมากเกินไป ซึ่งสามารถเปลี่ยนเป็นแพนเค้กยางได้
• นอกจากเกลือและพริกไทยแบบคลาสสิกแล้ว ยังเจือจางแพนเค้กมันฝรั่งด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ กระเทียมสมบูรณ์แบบ
• คุณจะต้องทอดในกระทะร้อนเท่านั้น หากจานอุ่นเพียงอย่างเดียว แพนเค้กของคุณก็จะดูเหมือนนึ่ง มันฝรั่งทอด- ควรมีน้ำมันเพียงพอ หลายๆ คนชอบทอดในน้ำมันหมูหรือแบบละลาย น้ำมันดอกทานตะวันพร้อมกัน

มากที่สุด สูตรง่ายๆ- มักจะอร่อยที่สุดเนื่องจากสืบทอดมาจากคุณแม่และคุณย่าของเราซึ่งเป็นความลับที่ชื่นชอบและคัดสรรของแม่บ้านที่ดี หนึ่งในสูตรอาหารเหล่านี้คือ แม้ในตู้เย็นจะไม่มีอะไรกินได้ แต่มีมันฝรั่งอยู่ในมือก็สามารถทำอาหารได้ จานที่ยอดเยี่ยมร้อนแรง หอม ชื่นใจ และสามารถบรรยายได้หลากหลายรูปแบบ นี่คือหนึ่งใน สูตรลับใน "กระปุกออมสินครอบครัว" ของเรา - แพนเค้กมันฝรั่งด้วย ไส้เนื้อ- มื้อเย็นอย่าลืมปรนเปรอคนที่คุณรัก

วัตถุดิบ:

มันฝรั่งดิบ - 5-6 ชิ้น (500-600 กรัม)

แป้ง เบี้ยประกันภัย- 2 ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

ชีส พันธุ์ดูรัม— 100 กรัม

สีเขียวสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง

น้ำมันผัก - สำหรับการทอด

เนื้อ(ไก่หรือหมูหรือเนื้อสับ) - 200 กรัม

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่น.

วิธีทำแพนเค้กมันฝรั่ง

1. ขั้นแรกให้เตรียมไส้สำหรับแพนเค้ก หั่นไก่หรือเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดทั้งสองด้านในกระทะร้อนจน เปลือกสีน้ำตาลทอง(อย่าให้เนื้อแห้ง) แนะนำให้ทอดเนื้อสัตว์โดยไม่ใช้น้ำมันแต่ถ้าไม่ได้ปรุงอาหารในกระทะด้วย เคลือบสารกันติด, ทาน้ำมันที่ก้นกระทะเบา ๆ

2. ปอกมันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วเติมเกลือ หลังจากนั้นไม่กี่นาที มันฝรั่งก็จะคั้นน้ำออกมา คุณต้องบีบให้ละเอียด เพิ่มไข่ แป้ง และพริกไทยลงในมันฝรั่งขูดสำหรับแฮชบราวน์

3 - เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่น เทส่วนผสมมันฝรั่งลงไป เกลี่ยให้เรียบแล้วใช้ไม้พายกดลงไป

4. เมื่อขอบเป็นสีน้ำตาล (2-3 นาที) แพนเค้กมันฝรั่งต้องพลิกกลับอย่างระมัดระวัง วางเนื้อทอดลงบนแพนเค้กมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง

5. โรยชีสขูดและสมุนไพรสับละเอียดลงบนเนื้อ หลังจากผ่านไป 2-3 นาที เมื่อทอดแพนเค้กมันฝรั่งในด้านที่สองและชีสเริ่มละลาย ให้ปิดครึ่งด้วยไส้ด้วยแพนเค้กมันฝรั่งครึ่งหนึ่งที่ว่าง ทอดแพนเค้กมันฝรั่งทั้งสองด้านเป็นเวลาประมาณ 1 นาที

แพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อยพร้อมแล้ว

น่าทาน!

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง

ฐาน สูตรคลาสสิกแพนเค้กมันฝรั่งสามารถทานคู่กับอะไรก็ได้เสมอ เหล่านี้รวมถึงแครอท หัวหอม เห็ด เนื้อ กะหล่ำปลี ซอสต่างๆ- ในการเตรียมอาหาร คุณไม่เพียงแต่สามารถทอดมันบนเตาเท่านั้น แต่ยังอบในหม้อ ในหม้อหุงช้า หรือนึ่งได้อีกด้วย นอกจากทุกสิ่งทุกอย่างแล้ว แม่บ้านทุกคนยังมีกลอุบายของตัวเอง เช่น ส่วนผสมหนึ่งที่ทำให้แพนเค้กมันฝรั่งกรอบและข้างในกลับกลายเป็นฟูนุ่ม แม้ว่าสูตรอาหารใหม่ๆ บางอย่างจะไม่ทำให้เสียหาย แต่ก็อาจมีประโยชน์ได้

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง - คลาสสิค

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้นใหญ่
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าส่วนผสมเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มได้อีก
• น้ำมันดอกทานตะวัน – สำหรับทอด + 1 ช้อนกับส่วนผสมมันฝรั่ง
• พริกไทยดำและเกลือ – เพื่อลิ้มรส

เราล้างปอกเปลือกมันฝรั่งแล้วส่งผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด ทิ้งไว้ 15 นาทีแล้ววางมันฝรั่งลงในกระชอนเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินทั้งหมด ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ขูดบนเครื่องขูดละเอียด หรือใส่ผ่านเครื่องปั่น หัวหอมควรสับให้ละเอียดเหมือนข้าวต้ม ผสมผักในชามขนาดใหญ่ ตีไข่และเพิ่มแป้ง ผสมให้เข้ากันและดูว่าส่วนผสมเป็นของเหลวหรือไม่ เพิ่มแป้งเพิ่มหากจำเป็น จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยใส่น้ำมัน ผสมให้เข้ากันและหลังจากนั้นไม่กี่นาทีก็สามารถทอดได้ นี่คือวิธีที่ปรากฎ สูตรแพนเค้กมันฝรั่งซึ่งแม้จะเรียบง่ายแต่ก็อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน

หนึ่ง เคล็ดลับเล็กน้อยซึ่งจะทำให้แพนเค้กมันฝรั่งของคุณกรอบและเข้มข้นมากขึ้น - แทนที่จะใส่น้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มมายองเนสหนึ่งหรือสองช้อนลงในมวลมันฝรั่งได้ เปลือกโลกจะกลายเป็นสีทองที่ยอดเยี่ยม

สูตรแพนเค้กมันฝรั่งกับแครอท

• ไข่ – 1 ชิ้น
• แครอท – 1 ชิ้นใหญ่
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ใบโหระพาและผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง

ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก ตอนนี้ล้างและสับผักอย่างประณีตแล้วใส่ลงในชามพร้อมกับมันฝรั่งและแครอท เรายังเพิ่มไข่ที่นั่น ต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วใส่แป้งทีละน้อยผสมอีกครั้งจากนั้นจึงเติมเกลือและพริกไทยแล้วจึงทอดด้วยไฟปานกลางในน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง - ไส้เห็ด

เมื่อคุณมองหาสูตรแพนเค้กมันฝรั่งอย่าลืมใส่ใจกับสูตรที่มีการทอดด้วย แพนเค้กมันฝรั่งด้วยการเติม แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้น่ารับประทานยิ่งขึ้น ปรุงได้รวดเร็ว และยังให้อาหารผู้ชายที่หิวโหยหลายคนและทุกคนที่บ้านด้วย

• มันฝรั่ง – 5 ชิ้นขนาดกลาง
• เห็ด – 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้นใหญ่
• ไข่ – 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม
• ผักใบเขียว - ครึ่งพวง
• เฮฟวี่ครีม – 200 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ
• พริกไทยดำและเกลือป่น - เพื่อลิ้มรส

ปอกมันฝรั่งและหัวหอม ล้าง ขูดหรือโยนลงในเครื่องปั่น ผสมกับไข่ เกลือ และพริกไทย ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้วยไฟแรงแล้วทิ้งไว้ ในขณะเดียวกัน ปอกเห็ด หั่นเป็นชิ้น ปอกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้น เราจะผัดเห็ดกับกระเทียม

เราใส่แพนเค้กมันฝรั่งในรูปแบบใส่เห็ดและกระเทียมไว้ด้านบนแล้วเทครีมลงไป อบประมาณ 5 นาทีที่ 180 องศา เราเอามันออกไปสามชีสด้านบนโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดทิ้งไว้อีกไม่กี่นาทีจนชีสละลาย

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง - พร้อมไส้เนื้อ

• มันฝรั่ง – 10 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ (หมูหรือผสม) – 400 กรัม
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม – 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ – 2 ชิ้น

เราเริ่มเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งโดยการปอกมันฝรั่งล้างแล้วส่งผ่านเครื่องปั่น เพิ่มไข่แป้งลงในส่วนผสมผสมให้เข้ากันและเติมเครื่องปรุงรส

ต่อไปมาจัดการกับเนื้อสับ - บิดเนื้อ (ถ้าคุณไม่มีเนื้อสับ) ใส่หัวหอมสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผสมทอดให้เข้ากันในกระทะใส่ครีมเปรี้ยวใส่เกลือ และพริกไทยในตอนท้าย

ตอนนี้เรามาเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งกันดีกว่า: ตักส่วนผสมมันฝรั่งลงบนกระทะและด้านบน เนื้อสับพร้อมคลุมด้วยส่วนผสมมันฝรั่งอีกช้อนเต็ม ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้าน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับ ซอสกระเทียม: ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสกับกระเทียมผ่านการกดและผักชีลาวสับละเอียด

สูตรแพนเค้กมันฝรั่ง - กับแฮม

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ – 700 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• คุณสามารถทานชีสธรรมดาหรือรมควันได้ – 150 กรัม
• แฮม – 150 กรัม
• โหระพาแห้ง, เกลือ, พริกไทย
• ผักชีลาวเขียว - ครึ่งพวง, พวง

แพนเค้กมันฝรั่งเหล่านี้ไม่ใช่สูตรอาหารง่ายๆ อีกต่อไป แต่เป็นของจริงอยู่แล้ว จานแสนอร่อยเหมาะอย่างยิ่งหลังจากทำงานหนักมาทั้งวัน เพื่อให้เรื่องลบๆ จางหายไป ก่อนอื่นปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งและหัวหอมใส่ในเครื่องปั่น ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งลงในกระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อเอาของเหลวออก จากนั้นจึงผสมกับหัวหอม ใส่ไข่ แป้ง เกลือ และเครื่องปรุงรสลงในส่วนผสม ตอนนี้ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบคุณสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับแฮมด้วย สับผักอย่างประณีตและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในส่วนผสมมันฝรั่ง คุณต้องผสมส่วนผสมสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งให้เข้ากัน ชิมเกลือ จากนั้นทอดทั้งสองด้านในกระทะที่เติมน้ำมันดอกทานตะวัน

สูตรสำหรับแพนเค้กมันฝรั่ง - ในหม้อหุงช้า

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น
• หัวหอม – 2 ชิ้นขนาดกลาง
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย เกลือ ส่วนผสมของเครื่องเทศแห้งและสมุนไพร กระเทียมแห้ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 1 ช้อนโต๊ะ

ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปอกหัวหอมแล้วขูดบนเครื่องขูดละเอียดจนกลายเป็นเนื้อครีม ผสมทุกอย่าง ใส่พริกไทย เกลือ กระเทียม และเครื่องเทศ คนให้เข้ากัน ตีไข่ ใส่แป้ง และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เราจะทอดแพนเค้กมันฝรั่ง

ต้องเปิด multicooker ในโหมด "ทอด" เทน้ำมันลงในชามพิเศษแล้วตักส่วนผสมลงไป แพนเค้กมันฝรั่ง- ตั้ง multicooker เป็นเวลา 8 นาที ทอดอีกด้านในลักษณะเดียวกันจนกระทั่งมีเปลือกสีทองกรอบ เสิร์ฟพร้อมกับซอสครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสสมุนไพรเนื้อสัตว์ แพนเค้กมันฝรั่งตามสูตรนี้จะอร่อยเป็นพิเศษเมื่อรวมกับแตงกวาเค็มเล็กน้อยและมะเขือเทศลูกเล็กจากถัง

คุณยังสามารถปรุงแพนเค้กมันฝรั่งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยใช้โหมด "หม้อนึ่งอเนกประสงค์" จำเป็นต้องอุ่นน้ำมันพืชในชามโดยตั้ง multicooker ไว้ที่ 160 องศา ทอดแพนเค้กและเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวหรือเพื่อให้อิ่มมากขึ้นด้วยน้ำมันหมูและเนื้อสับละเอียด คุณก็สามารถรดน้ำพวกมันได้ น้ำสลัดกระเทียม: ส่งกระเทียมผ่านการกดใส่ น้ำต้มสุกน้ำมันพืชหนึ่งช้อนผักชีฝรั่งสับละเอียด

และนี่เป็นเพียงส่วนเล็กๆ เท่านั้น สูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่คุณสามารถเอาใจตัวเองและคนที่คุณรักได้ น่าทาน!

กับสัตว์ปีก ปลา ชีส เห็ด ผัก สมุนไพร... ค้นหาสูตรแพนเค้กมันฝรั่งที่ดีที่สุดในบทความของเรา!

- อาหารจานโปรดมาตั้งแต่เด็ก สด เผ็ดร้อน มีกลิ่นหอม พร้อมเปลือกสีทองกรอบ ไม่มีอะไรเทียบได้กับรสชาติของแพนเค้กของคุณแม่ที่เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว

ใช่แล้วแพนเค้กเพราะแพนเค้กมันฝรั่งนั้นเป็นแพนเค้กธรรมดา แต่ไม่ได้เตรียมมาจากแป้ง แต่มาจากมันฝรั่ง นี่เป็นหนึ่งในอาหารเบลารุสที่ได้รับความนิยมมากที่สุด อาหารประจำชาติ- แต่พวกเขาชอบแพนเค้กมันฝรั่งในรัสเซีย ยูเครน และประเทศอื่นๆ อีกมากมาย

มีสูตรแพนเค้กมันฝรั่ง จำนวนมาก- ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากมันฝรั่งดิบขูด แต่คุณยังสามารถใช้ ผักต้มหรือ มันฝรั่งบด- ในการเลือกของเรา - เท่านั้น สูตรที่ดีที่สุดแพนเค้กมันฝรั่ง

10 สูตรทำแพนเค้กมันฝรั่ง

สูตร 1. แพนเค้กมันฝรั่งคลาสสิก

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม, แป้งสาลี 1-2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, เกลือ, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

ล้างมันฝรั่ง ตัดเปลือกออก แล้วล้างด้วยน้ำอีกครั้ง จากนั้นขูดบนเครื่องขูดละเอียด ปอกหัวหอม (แต่เหลือหางไว้จะขูดง่ายกว่า) สับหัวหอมให้ละเอียดหรือสับให้ละเอียดมาก ในชามลึก ใส่มันฝรั่งบด หัวหอมสับ ไข่ และแป้งเข้าด้วยกัน เพิ่มเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน ใน กระทะที่มีผนังหนาเทน้ำมันพืช ตั้งไฟให้ร้อน ลดไฟปานกลาง ตักแป้งใส่แพนเค้กแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน วางแพนเค้กมันฝรั่งที่เสร็จแล้วไว้บนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว

สูตร 2. แพนเค้กมันฝรั่งกับกะหล่ำปลี

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, แป้งสาลี 50 กรัม, 500 กรัม กะหล่ำปลีขาว,ไข่ 2 ฟอง,น้ำมันพืช,เกลือ,ดำ พริกไทยป่นเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ล้างกะหล่ำปลีแห้งและสับละเอียด ปอกมันฝรั่ง ล้างออกใต้น้ำไหล ขูดหยาบ แล้วบีบให้ละเอียดเพื่อเอาของเหลวส่วนเกินออก ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ตอกไข่ใส่ชาม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย จากนั้นใส่มันฝรั่งขูด กะหล่ำปลีสับ และหัวหอมลงในไข่ เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ลดไฟลงเหลือปานกลาง ตักแป้งมันฝรั่งและกะหล่ำปลีด้วยช้อนแล้ววางลงในกระทะในรูปแบบของเค้กแบน ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นพลิกกลับและปรุงจนสุกทั่ว เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสับละเอียด

สูตรที่ 3 แพนเค้กอาหารที่ทำจากมันฝรั่งและบวบ

ส่วนประกอบ : 1 กก มันฝรั่งดิบ, 1 บวบใหญ่, ไข่ 1 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ, ทานตะวันกลั่นหรือ น้ำมันมะกอก, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, กระเทียมและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวและไข่แดงแยกกัน ปอกเปลือกและล้างผัก (บวบ หัวหอม และมันฝรั่ง) แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด สับหัวหอมอย่างประณีต ขูดบวบอย่างหยาบแล้ววางในกระชอนเพื่อระบายความชื้นส่วนเกิน ขูดมันฝรั่งหยาบใส่หัวหอมสับไข่ขาวไข่แดงเกลือพริกไทยและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ในตอนท้ายสุด เพิ่มส่วนผสมบวบและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนถึงอุณหภูมิสูงสุด ลดไฟลงเหลือไฟปานกลาง แล้วตักแป้งเค้กออกให้ได้รูปทรงที่ต้องการ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

สูตร 4. แพนเค้กมันฝรั่งกับไก่

ส่วนผสม: เนื้อไก่ 750 กรัม, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 5 หัว, น้ำมันพืช 100 มล., ไข่ 1 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, เครื่องเทศตามชอบ

ปล่อยเนื้อไก่ออกจากฟิล์มและเส้นเลือด แล้วล้างออกให้สะอาด น้ำเย็น- จากนั้นหั่นนกเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม ม้วนเกลือและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังแช่อยู่ให้ปอกมันฝรั่งและหัวหอมล้างและเสียดสีบนเครื่องขูดขนาดกลาง รวมในชามลึก เนื้อไก่,ผัก,ไข่ตีเบาๆ,แป้งและผสมให้เข้ากัน แป้งมันฝรั่งกับไก่พร้อมแล้ว! ตั้งกระทะด้วยน้ำมันให้ดีแล้วทอดแพนเค้กไก่มันฝรั่งด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตร 5. แพนเค้กมันฝรั่งอบกับเห็ด

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอม 1 หัว, ครีม 1 แก้ว, แชมเปญ 200 กรัม, ผักชีฝรั่งพวงเล็ก, กระเทียม 3 กลีบ, ขูด 3 ช้อนโต๊ะ ชีสแข็งเนย เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขูดหัวหอมและมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดละเอียดทีละครั้ง - เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ จากนั้นตีไข่ใส่แป้งเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากันแล้วทอดแพนเค้กมันฝรั่งบนไฟร้อนปานกลางเทแป้งลงบนเตาร้อนด้วยช้อนโต๊ะ วางแพนเค้กมันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในจานอบ เห็ดที่ล้างแล้วสับลงไปทอด เนย- ในตอนท้ายใส่เกลือและพริกไทย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขวาง ผสมกระเทียม ผักชีฝรั่ง และเห็ด วางบนแพนเค้กมันฝรั่ง เทลงในครีม แล้วอบที่ 180° เป็นเวลาประมาณ 30 นาที ก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูด

สูตร 6. แพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบ

ส่วนผสม: หัวหอม 1 หัว, ไข่ 3 ฟอง, แป้งสาลี 3 ช้อนโต๊ะ, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 8 หัว, เกลือและเครื่องเทศตามชอบ, น้ำมันพืช, สมุนไพรและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ

ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก และขูดให้ละเอียด จากนั้นบีบเอาน้ำส่วนเกินออก ใส่เกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน หั่นหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเสียดสีใส่มันฝรั่งแล้วผสมให้เข้ากัน ตีไข่ให้เป็นมวลที่เกิดขึ้นแล้วผสมอีกครั้งจนเนียน เกลืออีกครั้งใส่เครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน โปรดทราบ: แป้งควรจะนุ่มพอ แต่ไม่เป็นของเหลวจากนั้นแพนเค้กหลังอบจะมี "ความแน่น" ที่น่าพึงพอใจและจะไม่เหม็นอับ เปิดเตาอบ ทาแผ่นอบแล้วโรย เกล็ดขนมปัง(แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา) ช้อน แป้งมันฝรั่ง, ขึ้นรูปแพนเค้ก. วางในเตาอบร้อนประมาณ 10 นาที จากนั้นนำถาดอบออก พลิกแพนเค้กแล้วอบต่ออีก 5-7 นาที

สูตร 7. แพนเค้กมันฝรั่งรสเผ็ดพร้อมสมุนไพร

ส่วนผสม: มันฝรั่งขนาดกลาง 4 หัว, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอมเล็ก 1 หัว, เครื่องเทศแห้ง (โหระพา, ผักชีและโรสแมรี่), เกลือ, พริกไทยดำป่น

ปอกมันฝรั่ง ขูดหัว 2 หัวอย่างประณีต (นั่นคือครึ่งหนึ่ง) วางบน จานแบนและโรยด้วยสมุนไพร ขูดมันฝรั่งที่เหลือบนเครื่องขูดหยาบแล้ววางบนจานพร้อมผักขูดละเอียด ขูดหัวหอมบนเครื่องขูดละเอียดแล้วใส่มันฝรั่ง เกลือพริกไทยใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนดี ตั้งไฟให้ร้อน แล้วตักแฟลตเบรดออก ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในแต่ละด้าน

สูตร 8. แพนเค้กมันฝรั่งกับชีส

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6 หัว, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ, ชีสแข็ง 80 กรัม, หัวหอมเล็ก 1 หัว, น้ำมันพืช, พริกไทยดำป่น, เกลือ

ล้างมันฝรั่งให้สะอาดในน้ำเย็น ตัดหนังออก และขูดผักโดยใช้เครื่องขูดหยาบ นำเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับเหมือนมันฝรั่ง ผัดผักขูด ใส่ไข่ เกลือ และพริกไทย แล้วเติมแป้งลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ผสมให้เข้ากันจนกว่าคุณจะได้ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตักแป้งลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อนอยู่ในรูปแบบของเค้กกลมเล็กๆ ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลางในแต่ละด้านจนเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน หลังจากพลิกกลับแล้ว ปิดฝากระทะ ลดไฟแล้วปรุงจนสุก เสิร์ฟแพนเค้กมันฝรั่งร้อนบนโต๊ะพร้อมกับครีมเปรี้ยว

สูตร 9. แพนเค้กมันฝรั่งไส้ปลา

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว, 1 ไข่ดิบ, 1 ไข่ต้ม, แชมเปญ 100 กรัม, แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ, เกลือ สมุนไพรสด, พริกไทยแดงและดำ, น้ำมันพืช, ครีมเปรี้ยว สำหรับ ปลาสับ: 1 หัวเล็ก หัวหอม, ปลาเนื้อขาวไม่มีกระดูก 250 กรัม, เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกล้างต้มเห็ดให้เย็นเล็กน้อยแล้วสับ ก้อนเล็ก ๆ- นำเปลือกออกจากหัวหอมล้างแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ในกระทะที่อุ่น - ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง บดปลาในเครื่องบดเนื้อผสมกับหัวหอมสีน้ำตาล เห็ดต้ม เกลือและพริกไทย แล้วพักไว้ในกระทะประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่ไข่ต้มสับละเอียดแล้วผสมให้เข้ากัน ปอกมันฝรั่งล้างและขูดให้ละเอียด ใส่มันฝรั่งขูด, ไข่ดิบ, เกลือ, พริกไทย, แป้งในภาชนะแยกต่างหากแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ตักส่วนผสมที่ได้ลงในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันในรูปแบบ ขนมปังแผ่นบาง- วางปลาสับหนึ่งช้อนโต๊ะไว้ด้านบน และชั้นที่สาม - มวลมันฝรั่งกลับมาอีกครั้ง วางลงบนเนื้อสับอย่างระมัดระวังแล้วกดเบา ๆ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน จากนั้นวางบนถาดอบและนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 10 นาที

สูตร 10. แพนเค้กมันฝรั่งกับ lingonberries ดอง

ส่วนผสม: หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 9-10 หัว, ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว, lingonberries แช่ 1 แก้ว, แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 70 กรัม, เกลือ, พริกไทยขาวป่น, น้ำมันพืช

ขูดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างให้ละเอียด จากนั้นใส่ไข่เกลือและพริกไทยลงไปผสมให้เข้ากันจนเนียนใส่แป้งแล้วคลุกแป้ง วางด้วยช้อนในรูปแบบของเค้กบนกระทะที่ทาน้ำมันและร้อน ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ลิงกอนเบอร์รี่แช่อิ่มวางในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ ผสมน้ำที่ระบายกับน้ำตาล ต้ม เย็น และผสมกับลิงกอนเบอร์รี่ เสิร์ฟดรานิกิอุ่นๆ กับซอสเบอร์รี่

7 ความลับของแพนเค้กมันฝรั่งแสนอร่อย

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแพนเค้กมันฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการเลือกส่วนผสมหลัก มันฝรั่งอ่อนจะไม่ทำงาน: แพนเค้กจะแตกสลายเมื่อทอดเนื่องจาก เนื้อหาต่ำมันมีแป้ง ตัวเลือกที่เหมาะ– หัวสีขาวหรือสีแดงธรรมดา

2. แพนเค้กไหม้ข้างนอกแต่ข้างในยังดิบอยู่หรือเปล่า? มีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ อย่างหนึ่งที่จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ ควรวางแป้งในน้ำมันอุ่น ๆ ทอดด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นพลิกกลับและปรุงสุกใต้ฝา - วิธีนี้จะทำให้แพนเค้กอบด้านในอย่างดีและจะไม่ไหม้ด้านนอก ขอแนะนำให้ใช้กระทะที่มีผนังหนา

3. เพื่อให้แป้งไม่คล้ำ (แม้ว่าจะไม่มีลักษณะหรือรสชาติก็ตาม จานสำเร็จรูปสิ่งนี้จะไม่ส่งผลกระทบ) คุณต้องขูดมันฝรั่งและหัวหอมสลับกันนั่นคือชั้นหัวขูดส่วนเล็ก ๆ แต่ละชั้นด้วยหัวหอมสับ

4. เพื่อความเผ็ดร้อนคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสองสามกลีบที่กดผ่านการกดลงในแป้งมันฝรั่ง สมุนไพร(โรสแมรี่ ใบโหระพา ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง) และเครื่องเทศ (พริกไทยดำ ปาปริก้า ลูกจันทน์เทศ, ผักชี) และเพื่อให้อาหารจานนี้มีกลิ่นหอมพิเศษคุณสามารถทอดชิ้นกระเทียมหรือหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงในน้ำมันอุ่นแล้วในนี้ น้ำมันหอมระเหยทอดแพนเค้ก

5. หากต้องการทำให้แพนเค้กนุ่ม ให้บดแป้งในเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร และเพื่อเพิ่มประโยชน์ของอาหารจานเสร็จแทนการทอดคุณสามารถอบแพนเค้กมันฝรั่งในเตาอบโดยวางไว้บนถาดอบ

6. คุณยังสามารถเตรียมแพนเค้กมันฝรั่งในหม้อได้ โดยขั้นแรกให้ทอดเล็กน้อยในกระทะ จากนั้นจึงใส่ลงในหม้อ โรยด้วยเห็ด ผัก หรือ เนื้อสับและอบภายใต้ฝาชีส

7. ตามเนื้อผ้าแพนเค้กมันฝรั่งจะเสิร์ฟพร้อมกับสมุนไพรสับละเอียดและครีมเปรี้ยว อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้น้ำเกรวี่อื่นๆ ได้ เช่น เห็ด ชีส เนื้อสัตว์ หรือน้ำเกรวี่แบบดั้งเดิมก็ได้ ซอสเบอร์รี่– ราสเบอร์รี่, ลิงกอนเบอร์รี่, ทับทิม, แครนเบอร์รี่

แม้กระทั่งจากนี้ จานง่ายๆเช่นเดียวกับแพนเค้กมันฝรั่ง คุณสามารถสร้างของจริงได้ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร- ในการทำเช่นนี้ให้ใส่เห็ด, ปลา, บวบ, กะหล่ำปลี, ชีส, แฮม, ครีมเปรี้ยว หัวหอมทอดและอีกมากมาย

แพนเค้กมันฝรั่งมีข้อดีอื่น ๆ - ง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมที่มีอยู่,หลากหลายสูตร ทั้งหมด จานมันฝรั่งไม่มีอะไรสามารถอวดได้ถึงการผสมผสานระหว่างความเต็มอิ่ม ความทอด กลิ่นหอมพิเศษ และรสชาติที่น่าทึ่งเหมือนกับแพนเค้กมันฝรั่ง เตรียมตัวและสนุกได้เลย!