สลัดวอลนัทกับไก่และลูกพรุน สลัดกับไก่, วอลนัทและลูกพรุน: สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

สำหรับฉันส่วนผสมของเนื้อไก่ลูกพรุนถั่วและชีสถือว่าอร่อยและดั้งเดิมที่สุด สลัดที่ทำจากพวกมันนั้นยอดเยี่ยมและเป็นที่ต้องการเสมอที่โต๊ะ ไม่ว่าวันหยุดจะมาหาฉันอะไรก็ตาม แต่สลัดกับลูกพรุน วอลนัทไก่และชีสในหลาย ๆ อย่างมีความเกี่ยวข้องอร่อยและกินได้โดยไม่เหลือ เมื่อจานว่างเปล่าหลังจากงานเลี้ยง นี่เป็นคำชมที่ดีที่สุดสำหรับพนักงานต้อนรับ ฉันไม่ได้ถามแขกว่าพวกเขาชอบอะไรที่สุด แต่หลังอาหารเย็นฉันมองไปที่โต๊ะและจานว่างเปล่านั่นหมายถึงการให้คะแนนสูงสุด สลัดนี้เป็นที่น่าสังเกตว่าค่อนข้างเบาไม่มีแคลอรี่มากเกินไปและ ซอสมายองเนสง่ายต่อการเปลี่ยนด้วย โยเกิร์ตลดน้ำหนักดังนั้นปรุงสลัดที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ไม่ว่าในกรณีใด ๆ





- ลูกพรุน - 100 กรัม
- เนื้อไก่- 200 กรัม
- แตงกวาสด - 150 กรัม
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- วอลนัท- 50 กรัม
- มายองเนสหนึ่งซอง - 1 ชิ้น
- เกลือตามชอบ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ชีสทุกชนิดถูผ่านเครื่องขูด สามารถใช้ชีสได้ รสชาติครีมคุณสามารถใช้ทาร์ตหวานเล็กน้อยใครชอบมากกว่านี้สิ่งสำคัญคือชีสแข็งและสามารถถูได้




ลูกพรุน ถ้านิ่ม ให้ล้างและผึ่งให้แห้ง หากลูกพรุนแห้งดีแล้ว ให้แช่ไว้ น้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อซับน้ำออก ดังนั้นเราจึงหั่นลูกพรุนที่เตรียมไว้เป็นเส้นบาง ๆ




บดวอลนัทที่ปอกเปลือกแล้วในครก ความรู้สึกที่พวกเขาได้รับ ชิ้นเล็ก ๆซึ่งจะกรุบกรอบอย่างดีในสลัด




เราสับแตงกวาสดด้วยไม้ยาว ขอบคุณเขาสลัดจะมีกลิ่นหอมสดชื่น






เราหั่นไก่ที่ปรุงสุกเย็นแล้วเป็นก้อน เนื้อโปรตีนจะเข้ากันได้ดีกับลูกพรุนและแตงกวาสด




เราใช้ชามลึกและผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในนั้น: ไก่, แตงกวา, ชีส, ถั่ว, ลูกพรุน




ราดมายองเนสลงบนสลัดเพื่อให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์ได้ดี เกลือจานหากต้องการ




สลัดพร้อมและหลังจาก 5 นาทีเราก็เสิร์ฟบนโต๊ะ เจริญอาหาร!
ดูคนอื่นด้วย

แน่นอนว่าหลายท่านเคยอยู่ในสถานการณ์ที่งบประมาณสำหรับ ตารางเทศกาลจำกัดอย่างมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีการวางแผนแขกและเป็นไปไม่ได้ที่จะปล่อยให้พวกเขาหิวไม่ว่าในกรณีใด ๆ ฉันมีสูตรหลายอย่างสำหรับสิ่งที่เรียกว่า และตอนนี้ฉันสามารถเพิ่มอีกหนึ่งรายการ - สลัดไก่กับลูกพรุนและวอลนัท ชุดผลิตภัณฑ์ราคาถูกมาก อกไก่ครึ่งฟอง ไข่ แตงกวา ลูกพรุน มายองเนส ... ใช่แล้ว ถั่วมีราคาแพงในทุกวันนี้ แต่พวกเขาจะต้องการเพียง 60-70 กรัม บนจานหนักที่คุณเห็นในภาพ หกเสิร์ฟ คุณกินหนึ่งและคุณอิ่มทันที และอารมณ์รื่นเริง ท้ายที่สุดแล้วสลัดก็อร่อยมากผสมผสานกับกลิ่นเปรี้ยวหวานที่สดชื่นและคุณต้องประหลาดใจที่พบว่ามีถั่วกรอบอยู่ข้างใน วิธีทำให้ไม่นิ่มฉันจะแสดงให้คุณเห็นด้านล่าง เรื่องเล็ก - และสลัดชนะ 200 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับของคู่กัน

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 250 กรัม (อกไก่ 1/2 ชิ้น)
• ลูกพรุน - 130 กรัม (5-6 ชิ้น)
• วอลนัท - 60 กรัม (กำมือด้านบน)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แตงกวา - 300 กรัม (1/2 เรือนกระจกหรือ 1-2 ลูกเล็ก)
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร

การเตรียมการเบื้องต้น

สำหรับสลัดนี้เราจะต้องต้มไข่ลวก (8 นาทีหลังจากเดือด) และอกไก่ จะต้องเทน้ำปริมาณเล็กน้อย, เกลือ, นำไปต้ม, ขันไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ถัดไป จะต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำและปล่อยให้เย็น ลูกพรุนต้องล้างเท น้ำร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีจนกว่าจะนิ่ม

ต่อไปเราจะไปกับคุณผ่านเลเยอร์ต่างๆ ผู้ที่ไม่ต้องการ คำอธิบายโดยละเอียดไปที่ที่ฉันสรุปทุกอย่างไว้ในรายการสั้น ๆ ได้ทันที ส่วนที่เหลือใครสนใจหรือจำเป็นสามารถดูรายละเอียดทั้งหมดของการทำสลัดกับไก่ลูกพรุนและวอลนัทพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้ทันที

1 ชั้น - ไก่และมายองเนส

เย็นลง ไก่ต้มฉันสับ เป็นชิ้นเล็กๆขนาดประมาณ 3-4 มม. ฉันวางมันลงในชามสลัดในชั้นที่เท่ากัน พยายามทำซ้ำเป็นวงรี

เราใช้มายองเนสในชั้นนี้ ถ้าคุณมี อกไก่จากนั้นอย่าสำรองมายองเนส - มันไม่ติดมันและควรแช่ในซอส ผมใส่ไป 2 ช้อนโต๊ะ หากคุณเอาเนื้อสัตว์ที่อ้วนขึ้น เช่น จากต้นขา ปริมาณมายองเนสจะลดลงครึ่งหนึ่ง

2 ชั้น - ลูกพรุน

ลูกพรุนหลังจากแช่แล้วจะมีลักษณะเหนียวเหนอะหนะ ฉันหั่นผลไม้เล็ก ๆ แต่ละอันออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเป็นเส้นและเป็นลูกบาศก์ จากนั้นฉันก็วางมันลงบนชั้นของไก่ เพื่อไม่ให้กรอบแตก ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นลูกพรุนด้วยมายองเนส!

3 ชั้น - วอลนัท

ควรตัดถั่วด้วยมีด เพื่อไม่ให้กระดอนและกระจายบนโต๊ะ ก่อนอื่นให้กดเบา ๆ ด้วยด้านแบนของมีด แล้วจึงสับเป็นชิ้น ๆ กระจายเป็นชั้นบนลูกพรุนกดลงบนพื้นผิวเล็กน้อย ถ้าชิ้นส่วนพังก็ไม่น่ากลัว มันจะกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อยที่น่ารักมาก โดยพื้นฐานแล้วเป็นการตั้งค่าตามธรรมชาติ เราไม่ทามายองเนสกับชั้นนี้ด้วย!

4 ชั้น - ไข่ขาวและมายองเนส

เราต้องแยกไข่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว พักไข่แดงและสับไข่ขาวให้ละเอียด จะมีเพียงพอของพวกเขา กระจายบนถั่วปรับระดับและกดเบา ๆ

เราใส่มายองเนสหนา ๆ ลงบนโปรตีนทันที เราไม่เสียใจ! ฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าผู้คนทำตาข่ายมายองเนสได้อย่างไร เห็นได้ชัดว่าซอสกำลังถูกย้ายจากภาชนะมาตรฐานที่มีคอพลาสติกหนา ฉันฝากลูกบอลดังกล่าวจากบรรจุภัณฑ์พลาสติกบนพื้นผิวทั้งหมดของโปรตีน จากนั้นฉันก็ใช้ช้อนโต๊ะเล็กน้อย มายองเนสของฉันข้นมันเป็นคลื่นที่สวยงามตามขอบของสลัด

5 ชั้น - แตงกวาและมายองเนส

หากคุณมีแตงกวาเรือนกระจกยาว ๆ ก็ไม่มีประโยชน์ที่จะปอกเปลือก - ผิวหนังมีความหนาแน่นไม่แตกต่างจากตรงกลางมากนัก หากเป็นแตงกวาบดหรือพันธุ์ที่มีสิว ต้องแน่ใจว่าได้ลอกผิวออกแล้ว หั่นแตงกวา. ฉันทำเป็นลูกบาศก์ 2-3 มิลลิเมตร วางลงบนไข่ขาว ดำเนินการอย่างระมัดระวัง

ด้านบนของแตงกวาทามายองเนสชั้นเล็ก ๆ ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะ แจกจ่ายอย่างระมัดระวัง

6 ชั้น - ไข่แดง

การเตรียมสลัดกำลังจะสิ้นสุดลง มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งด้วยไข่แดง ขูดด้วยกระต่ายขูดละเอียดและเริ่มจากตรงกลางโรยด้านบนของสลัดทั้งหมด คุณสามารถกดไข่แดงเล็กน้อย แต่จากนั้นโรยด้วยเกล็ดไข่แดงด้านบนเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่ฟู

นั่นคือทั้งหมด ให้ฉันสรุปเลเยอร์:

1. ไก่ต้ม+มายองเนส
2. ลูกพรุน,
3. วอลนัท,
4. ไข่ขาว+ มายองเนสชั้นหนา
5. แตงกวา + มายองเนส
6. ไข่แดงขูด

อิ่มอร่อยและสุขสันต์วันหยุด!

เนื้อไก่ - อาหารโบราณมนุษยชาติ. นกที่ไม่โอ้อวดนี้ถูกทำให้เชื่องและเลี้ยงไว้เพื่อให้ได้อาหารโปรตีนในสมัยโบราณ แน่นอนว่าในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของทุกประเทศและทุกยุคสมัยได้สะสมอาหารมากมายโดยมีส่วนร่วมเป็นส่วนประกอบหลัก อาหารดังกล่าวมีความรื่นเริงกว่าทุกวัน ได้แก่ สลัดกับลูกพรุน วอลนัทและไก่ จานนี้มีองค์ประกอบและการเตรียมการที่หลากหลาย แม่บ้านเกือบทุกคนเพิ่มสิ่งพิเศษที่นั่น ส่วนผสมบางอย่างที่ทำสลัดกับลูกพรุน วอลนัทและไก่เป็นผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดที่มีหน้าตาของมันเอง มันมักจะทำใน ปีใหม่วันเกิด งานแต่งงาน หรือวันหยุดอื่น ๆ ที่ยอมรับกันโดยทั่วไป เมื่อคุณสามารถเดินเล่นและพักผ่อนเป็นเวลานาน เรามาลองทำอาหารกันไหม

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ไข่, วอลนัท

ใน สูตรพื้นฐานรวมส่วนผสมเหล่านี้และมายองเนส วอลนัทกับไก่อร่อยมากตามลำดับกินได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารทันที: ชามขนาดใหญ่ ปริมาณเล็กน้อยไม่สามารถยอมรับได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในครอบครัวขนาดใหญ่หรือเมื่อแขกคาดว่าจะมาถึง ท้ายที่สุดพวกเขาควรลองอาหารอร่อย ๆ อย่างน้อยหนึ่งช้อนเต็ม นั่นคือเหตุผลที่ผลิตภัณฑ์หลัก - ไก่ - คุณต้องใช้มากกว่านี้! เราต้องการ: กิโลกรัม อกต้มไก่ (น้ำซุปจากด้านล่างสามารถใช้ปรุงอาหารได้ ยอดเยี่ยมก่อนจาน), ไข่ลวก 12 ฟอง, แก้วหิน ลูกพรุนที่ดี, วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งแก้ว, มายองเนส (ปริมาณที่กำหนดโดยคำแนะนำแบบดั้งเดิม: "สลัดจะใช้เวลาเท่าไหร่")

การทำอาหาร

ตัวเลือกพัฟ

โดยส่วนผสม จานนี้ไม่ต่างจากรุ่นก่อนมากนัก เพิ่ม 250-300 กรัมลงในผลิตภัณฑ์ข้างต้น ชีสแข็ง. สัดส่วนที่เหลือยังคงเหมือนเดิม มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับวิธีการเตรียมที่แตกต่างกันและมีนัยสำคัญ

การทำอาหาร

1. สาระสำคัญของวิธีการคือต้องขูดไข่ (แบ่งเป็นไข่แดงและโปรตีน) และชีสและถั่วควรบดในครกหรือบดด้วยวิธีที่ทันสมัยในเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ
2. หั่นลูกพรุนและอกไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
3. ถัดไปสร้างครั้งแรก - เต้านมสับละเอียด เราคลุมด้วยตาข่ายมายองเนส
4. ชั้นที่สองคือไข่แดง ชั้นที่สามคือลูกพรุน ชั้นที่สี่คือชีส ชั้นที่ห้าคือถั่วบด ชั้นที่หกคือไข่ขาว ระหว่างชั้นเรามักจะใส่ตาข่ายมายองเนสเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความเข้มข้น
5. หากมีสินค้าจำนวนมากสามารถทำซ้ำเลเยอร์ได้อีกครั้ง จากนั้นสลัดของเราที่มีลูกพรุนวอลนัทและไก่จะเขียวชอุ่มและสูง
6. คุณสามารถตกแต่งด้วยถั่วชนิดเดียวกันและ ไข่ขูดโดยสร้างภาพวาดอย่างง่ายไว้ด้านบน เช่น ดวงอาทิตย์
7. อย่าลืมแช่สลัดในตู้เย็นก่อนรับประทานและเสิร์ฟ (อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง)

แปรผันกับเห็ด

สลัดอื่นที่คล้ายกัน: ลูกพรุน, วอลนัท เหล่านี้เป็นส่วนผสมหลัก สำหรับอกไก่หนึ่งปอนด์เราใช้ลูกพรุน 100-150 กรัม, ถั่วปอกเปลือกจำนวนเท่ากัน, แชมปิญอง 300 กรัม นอกจากนี้ เพื่อนำแนวคิดการทำอาหารไปใช้ ผักดองขนาดกลาง 2-3 ฟอง ไข่ 3-4 ฟอง มายองเนส หัวหอมใหญ่

การทำอาหาร

สลัด: ไก่, ลูกพรุน, ชีส, วอลนัท, แตงกวา

โดยหลักการแล้วสลัดนี้คล้ายกับสลัดก่อนหน้านี้ แต่ครั้งนี้ไม่ใช้ไข่ เห็ด และหัวหอม และแตงกวาเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานเราใช้สด (แต่ใน เวลาฤดูหนาวเอาไปเค็มก็ได้)

ส่วนผสม: เนื้อไก่ครึ่งกิโลกรัม, ต้มและเย็น, ลูกพรุนครึ่งแก้ว, ครึ่งแก้ว วอลนัทปอกเปลือก, ชีสแข็ง 200 กรัม, แตงกวาขนาดกลาง, มายองเนส

การทำอาหาร

อีกทางเลือกหนึ่ง

และสุดท้าย สลัดจานต่อไป ไก่ ลูกพรุน วอลนัท แตงกวาก็เป็นส่วนผสมหลักของที่นี่เช่นกัน นอกจากนั้นใช้มายองเนสและหัวหอมเล็กน้อยหมักไว้เล็กน้อย น้ำมะนาวด้วยเครื่องเทศ ความอร่อยของอาหารจานนี้คือการที่เรานำเนื้อไก่รมควัน มันจะให้จาน รสชาติที่ประณีตและกลิ่นหอมตัดกับความสดชื่นของแตงกวาและความขมเผ็ดของหัวหอมดอง

ส่วนผสม: เนื้อรมควันครึ่งกิโลกรัม, ลูกพรุนครึ่งแก้ว, ถั่วปอกเปลือกครึ่งแก้ว, แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก, หัวหอมสองสามหัว, หั่นครึ่งวงและดองเล็กน้อย (แต่จะดีกว่าถ้าไม่มีน้ำส้มสายชู), มายองเนส, มือ- พริกไทยดำ.

ทำอาหารอย่างไร

1. ส่วนผสมทั้งหมดไม่ใช่สามอย่าง แต่หั่นเป็นชิ้นขนาดกลางเพื่อให้แยกจากกัน
2. เราบดถั่วในครกหรือบดในเครื่องบดกาแฟเท่านั้น
3. ผสมและปรุงรสด้วยมายองเนส

หมายเหตุ: สลัดนี้ไม่ใช่พัฟและควรเสิร์ฟที่โต๊ะในจานสลัดแบบดั้งเดิม ผสมเล็กน้อยก่อนใช้และตกแต่งด้วยก้านสีเขียว แตงกวาฝาน ไข่แดงขูด

มาก สลัดแสนอร่อยฉันทำอาหารกับไก่และลูกพรุนสำหรับวันหยุดของครอบครัวเกือบทั้งหมด มันกลายเป็นที่น่าพอใจด้วยความสุข หมายเหตุคมคายซึ่งให้กับจานโดยลูกพรุนและ แชมปิญองทอด. การผสมผสานที่คลาสสิกเนื้อไก่ต้มชีสและเห็ดเสริมด้วยแตงกวาสดทำให้สลัดฉ่ำและสด

มันฝรั่ง เนื้อสัตว์ และไข่สามารถต้มล่วงหน้าและเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับเห็ดทอด จากนั้นคุณก็ต้องฟอร์มอย่างรวดเร็ว สลัดพัฟก่อนที่แขกจะมาถึงซึ่งช่วยประหยัดเวลา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ 400 กรัม
• เห็ดสด 300 กรัม
• ลูกพรุน 200 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 2-3 มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 2-3 ฟอง
• แตงกวาสด 1 ลูก
• 3-4 เซนต์ ล. มายองเนสสำหรับแต่งตัว
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและสีดำ พริกไทยป่นรสชาติ

วิธีทำสลัดกับไก่และลูกพรุน:

ล้างลูกพรุนและเทน้ำเดือด 15 นาที จากนั้นเราก็ตากผลไม้แห้งด้วยกระดาษเช็ดปากแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ

ใส่ลูกพรุนสับลงในชามสลัด แหวนทำอาหาร หรือชามแบ่งส่วน

ล้างเนื้อไก่ ลอกเปลือก และต้มทั้งชิ้นเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำ ทำให้เนื้อสัตว์เย็นลงแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางตามสูตรสลัดไก่และลูกพรุน

ใส่เนื้อไก่ต้มสับลงในชั้นที่สองหากจำเป็นให้ใส่เกลือและพริกไทยลงในเนื้อแล้วทาด้วยมายองเนส

ล้างมันฝรั่งและต้มในเปลือกจนนุ่ม ปล่อยให้รากผักเย็น อุณหภูมิห้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน

ใส่มันฝรั่งลงบนเนื้อทาชั้นด้วยมายองเนส

ล้างเห็ด, ปอกเปลือกถ้าจำเป็น, หั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนนุ่ม น้ำมันพืช.

ปล่อยให้เห็ดเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ใส่เห็ดทอดลงบนมันฝรั่ง ไม่จำเป็นต้องเพิ่มมายองเนสหลังจากเห็ด

ล้างไข่ไก่ ต้มให้สุก เย็นและปอกเปลือก บดผลิตภัณฑ์บนกระต่ายขูด

ใส่สลัดกับไก่ลูกพรุนและไข่ต้มขูดชั้นแตงกวา เพิ่มมายองเนสตาข่าย

ชีส พันธุ์ดูรัมสับบนกระต่ายขูดหยาบ

การรวมกันของสิ่งที่เข้ากันไม่ได้มักจะกลายเป็นกุญแจสู่สิ่งใหม่ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร. ดังนั้นการเรียบเรียงและสร้างสรรค์ หม้อหุงข้าวอาจมีความยาวไม่สิ้นสุดและกระตือรือร้นอย่างควบคุมไม่ได้ แน่นอนว่าไม่ใช่ความจริงที่ผลลัพธ์จะกลายเป็นผลงานชิ้นเอก แต่ก็ยัง ... อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่หมกมุ่นอยู่กับครัวและความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารจนคุณใช้เวลาหลายชั่วโมงหลายวันที่เตาและแปลภูเขา อาหารเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของคุณเอง เราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว นอกจากนี้ เราขอแนะนำให้คุณเตรียมสลัดที่มีทั้งเนื้อสัตว์และ ผักสดและผลไม้อบแห้ง.

และเราจะปรุงสลัดไก่กับแตงกวาและลูกพรุน นี่คือการรวมกันของสิ่งที่เข้ากันไม่ได้และผ่านการทดสอบและทดสอบแล้ว อย่างไรก็ตาม ไม่เพียงแต่ทดสอบเท่านั้น แต่ยังได้ลิ้มรสและชื่นชมอีกด้วย เนื่องจากชุดส่วนผสมเริ่มต้นได้รับการเสริมซ้ำแล้วซ้ำอีก สลัดจึงได้ชื่อใหม่ แต่สาระสำคัญไม่เปลี่ยนแปลง ในเวอร์ชันใด ๆ อันดับแรกยังคงเป็นสลัดกับไก่ลูกพรุนและแตงกวา

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และแตงกวาสด

เรียกว่า พื้นฐานทั้งหมด สูตรที่เป็นไปได้สลัดนี้ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• ซากไก่ (700 กรัม) - 1 ชิ้น
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• กระเทียม เกลือ และพริกไทย - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนสผสมกับครีม - ในสัดส่วนที่เท่ากัน

การทำอาหาร:

เรานึ่งลูกพรุนล่วงหน้าเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้สิบนาที ต้มไก่ในน้ำเค็ม เย็นและแยกเนื้อออกจากกระดูก ล้างและปอกเปลือกแตงกวา จากนั้นเราก็หั่นเนื้อและแตงกวาเป็นก้อนและลูกพรุนเป็นเส้น สับถั่วและกระเทียม เราใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัด ใส่เกลือ มายองเนส และครีมเปรี้ยวแล้วผสมให้เข้ากัน สลัดไก่ลูกพรุนและแตงกวาพร้อมแล้ว!

สลัด "อ่อนโยน"

เป็นสูตรนี้ที่มีอยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่งและสามารถเรียกได้หลายวิธี แต่มักเตรียมในลักษณะเดียวกันโดยประมาณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 6 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น;
• มายองเนสและเกลือ - สำหรับน้ำสลัด
• วอลนัทและผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การทำอาหาร:

ต้มและทำให้ไก่เย็นหรือบางส่วนล่วงหน้า - ตัวอย่างเช่นอก คุณต้องต้มไข่ล่วงหน้าและแช่ลูกพรุน คุณไม่จำเป็นต้องยืนในพิธีกับลูกพรุนเป็นเวลานาน เพียงล้างและแช่ในน้ำอุ่นเพื่อให้นิ่มลงเล็กน้อย ต้องปอกเปลือกแตงกวาสำหรับสลัด (สลัดจะนุ่ม) จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดยกเว้น ไข่แดง, ผักใบเขียวและถั่วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ และบดไข่แดงกับถั่วและสมุนไพร (แยกกัน) จากนั้นเรารวบรวมสลัดวางเป็นชั้น ๆ กระจายชั้นด้วยมายองเนสและโรยด้วยเกลือ:

• ไก่,
• ลูกพรุน,
• แตงกวา,
• ไข่ขาว,
• ถั่ว,
• ไข่แดง.

เราปล่อยให้ไข่แดงชั้นสุดท้ายแห้ง (ไม่มีมายองเนส) แต่โรยด้วยสมุนไพร

สลัด "Lady's Caprice"

ทำไมถึงชื่อนี้? อาจเป็นไปได้ว่าผู้หญิงบางคนทำตามอำเภอใจและตัดสินใจที่จะปรุงสลัด Tenderness ให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย ดังนั้นเราจึงมีความต้องการของผู้หญิงด้วยไก่ ลูกพรุน และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 3 ชิ้น;
• วอลนัทและสมุนไพรสำหรับปรุงแต่ง

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยและเกลืออย่างละหยิบมือ

การทำอาหาร:

หากองค์ประกอบของสลัดนี้เกือบจะเหมือนกันกับก่อนหน้านี้แสดงว่าการเตรียมการนั้นแตกต่างกันบ้าง ต้มเนื้อไก่ล่วงหน้าหรือปรุงอาหารบนตะแกรง เย็นและหั่นเป็นเส้น นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาเป็นเส้นซึ่งเราล้างล่วงหน้าและขูดไข่ลวก เราล้างลูกพรุนแล้วผ่าครึ่งแล้วสับถั่วเป็นชิ้นเล็ก ๆ นอกจากนี้เรายังใส่สลัดเป็นชั้น ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย:

• แตงกวา,
• ไก่,
• ลูกพรุน,
• ไข่.

ราดไข่ด้วยน้ำมันพืชและโรยหน้าด้วยวอลนัท และวางเลเยอร์ทั้งหมดในลำดับเดียวกันอีกครั้ง เติมสลัดด้วยมายองเนสและตกแต่งด้วยสมุนไพร

บันทึก:

สิทธิ " สุภาพสตรีราชประสงค์นอกจากนี้ยังมีสูตรสลัดที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง จริงอยู่เกือบทุกคนมีไก่และถั่ว

สลัด "สุภาพสตรี"

นี่คือสลัดอื่นสำหรับคุณซึ่งพิจารณาจากชื่อแล้วมีไว้สำหรับผู้หญิงเท่านั้น และแน่นอนว่าประกอบด้วยเนื้อไก่ แตงกวา และลูกพรุน

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่รมควัน - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• เห็ดสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

สลัดนี้ใส่เห็ดทอด สำหรับทอด ทำความสะอาดและสับ หัวหอมโดยนำกระทะใส่น้ำมันพืชแล้วทอดจนสุกครึ่ง ในขณะที่หัวหอมทอดอยู่ ให้ล้างและหั่นเห็ด ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่หัวหอมลงไป เราจะทอดหัวหอมพร้อมกับเห็ดอีกเจ็ดนาที นำของที่ทอดเสร็จแล้วใส่กระชอนพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน และแช่ลูกพรุนเป็นเวลาสิบห้านาที ในขณะเดียวกันก็หั่นเป็นลูกบาศก์ ไก่รมควันขูดแตงกวาสดและสับไข่ให้ละเอียด สลัด "สุภาพสตรี" ยังวางเป็นชั้น:

• ลูกพรุน (ราดด้วยมายองเนส)
• ไก่ (ราดด้วยมายองเนส)
• ย่างเห็ด,
• ไข่,
• แตงกวา.

เสิร์ฟสลัดตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่งหรือใบโหระพา

สลัด "ไก่ Pestrushka"

หนึ่งในการตีความของสลัดด้วย เนื้อไก่และลูกพรุน มันเตรียมมะเขือเทศด้วย แต่เราจะเตรียมสลัดนี้ด้วยแตงกวาสด

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 1-2 ชิ้น
• ชีส (แข็ง) - 150 กรัม
• ผักกาดหอมใบ - 4-5 ใบ
• มายองเนสและเกลือสำหรับทำน้ำสลัด

การทำอาหาร:

ขั้นแรกให้แช่ลูกพรุนในน้ำอุ่น ในขณะที่แช่อยู่ที่นั่นเราแยกเนื้อไก่ออกจากกระดูกตีเบา ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ปล่อยให้เนื้อเย็นและหั่นเป็นเส้น เราตัดแตงกวาและลูกพรุนที่นิ่มออกเป็นเส้นแล้วขูดชีส เราใส่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในชาม ใส่เกลือ มายองเนส และผสมให้เข้ากัน บน จานแบนวางออก ใบผักกาดหอมและวางสลัดไว้ด้านบน เสิร์ฟเย็น

สลัดกับไก่ ลูกพรุน และผักดอง

ในที่สุดเราขอนำเสนอสลัดที่คาดไม่ถึงซึ่งแทนที่จะเป็น แตงกวาสดใส่เค็ม. ทดลองทดลอง!

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 1 กำมือ;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• วอลนัท (เมล็ด) - ครึ่งแก้ว
• มายองเนสและครีมเปรี้ยว - สำหรับน้ำสลัด

การทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนลูกพรุนแล้วทิ้งไว้สิบห้านาที ในขณะเดียวกัน ต้มไข่ พักไว้ให้เย็นและสับให้ละเอียด เนื้อไก่แยกออกจากกระดูกและหั่นเป็นเส้นและตัดด้วย ดอง. บดลูกพรุนและวอลนัทนึ่ง เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วปรุงรสด้วยครีมมายองเนส

เป็นผู้หญิงที่โดดเด่นยิ่งขึ้น! ใครจะรู้ว่าผลงานชิ้นเอกชิ้นไหนจะเกิดขึ้นในครัวของคุณ? และสำหรับการฝึกอบรมให้ใช้สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว เช่น สลัดไก่ ลูกพรุนและแตงกวา สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารด้วยความยินดี และอร่อย!