โรล โรลที่อร่อยที่สุดในโลก

อาหารญี่ปุ่นที่ชื่นชอบมากที่สุดถือเป็นซูชิโรลซึ่งไม่มีอะไรมากไปกว่าซูชิประเภทหนึ่ง ในญี่ปุ่น อาหารยอดนิยมอย่างโรลเรียกว่ามากิซูชิ (หรือมากิ) และแปลว่าซูชิม้วน ชื่อของโรลรวมถึงพันธุ์บางชนิดมาหาเราจากสหรัฐอเมริกาเพราะในยุค 70 มีความนิยมอย่างมากที่นั่น อาหารญี่ปุ่น- ความนิยมของม้วนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังจากที่อเมริกาเริ่มให้ความสนใจและชื่อของม้วนประเภทเช่นฟิลาเดลเฟียและแคลิฟอร์เนียนั้นอุทิศให้กับเมืองต่างๆ ในสหรัฐฯ ซูชิ (หรือซูชิ) - ปรากฏตัวครั้งแรกในญี่ปุ่นและมี จำนวนมากพันธุ์ที่แตกต่างกันในวิธีการเตรียม โดยพื้นฐานแล้วซูชิและโรลปรุงจากอาหารทะเลหลากหลายชนิดและข้าวพิเศษ

โรลส์ตั้งชื่อตามเมืองต่างๆ ของสหรัฐฯ

1. ฟิลาเดลเฟียโรล

ฟิลาเดลเฟียโรลตั้งชื่อตามเมืองชื่อเดียวกัน ซึ่งมียอดขายซูชิประเภทนี้มากกว่าที่อื่น

2. แคลิฟอร์เนียโรล

แคลิฟอร์เนียโรลยังได้รับการตั้งชื่อตามเมืองในอเมริกาที่หลงใหลในอาหารญี่ปุ่น

โฮโซมากิ

โฮโซมากิหรือโมโนโรลเป็นที่นิยมอย่างมากในญี่ปุ่น และเป็นม้วนบางที่ห่อด้านนอกด้วยโนเรีย (สาหร่าย) สอดไส้ข้าวและอาหารทะเลหรือปลาด้านใน โรลเหล่านี้ถือเป็นคลาสสิก และในญี่ปุ่นสามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตและใน อาหารพร้อม- โฮโซมากิที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือโรลกับแตงกวา ทูน่า ปลาไหล หรือแซลมอน โฮโซมากิมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 2-3 ซม.

3. เทกกะมากิ

Tekka maki ประกอบด้วยข้าวและไส้ แตงกวาสดและ เครื่องปรุงรสร้อนวาซาบิ Tekka maki เดิมทีเป็นอาหารโปรดของผู้เล่นโป๊กเกอร์ โดยมักจะทานเป็นของว่างขณะเล่น

4. ไซเกะมากิ

สาเกมากิเต็มไปด้วย... ปลาแซลมอนดิบและมีให้บริการในร้านอาหารทุกแห่งในญี่ปุ่น

5. ทามาโกะมักกิโรล

ทามาโกะมักกิโรลสอดไส้ไข่เจียวญี่ปุ่นและขายดีมากเนื่องจากมีรสชาติอร่อย

6. คัปปะมากิ

คัปปะมากิเป็นโรลมังสวิรัติที่เต็มไปด้วยแตงกวา มีน้ำหนักเบาและอร่อยมาก และมักเสิร์ฟหลังอาหารรสเผ็ด

7.เนกิโทโระมากิ

Negitoro-maki - ม้วนยัดไส้สับ ชิ้นเล็ก ๆปลาทูน่าและหัวหอมสีเขียว

ฟูโตมากิ

ฟูโตมากิ - หรือม้วนใหญ่ จัดทำในลักษณะเดียวกับโฮโซมากิ แต่มีขนาดใหญ่กว่าและหนากว่าโมโนโรลมาก ข้างในไม่มีไส้เดียวแต่มีไส้หลายไส้ Futomaki ประกอบด้วยโรลผัก Yasai และโรลกับ tobiko และหอยเชลล์

8. ม้วนโมเสก

โมเสกม้วนเป็นที่นิยมเพราะประกอบด้วยหลายส่วนติดเป็นชิ้นเดียวและดูสวยงามมาก

9. โรลใส่กุ้ง เห็ดหอม ไข่เจียว และผักต่างๆ

ไม่ใช่เรื่องปกติที่จะเพิ่มปลาดิบลงในฟูโตมากิ แต่ยินดีต้อนรับไข่เจียวปลาไหลหรือกุ้งเสมอ

10. ฟุตามากิกับทูน่า แตงกวา และหัวหอม

ม้วนด้วยรสชาติที่ประณีตและละเอียดอ่อน สาวๆ มักจะสั่งซูชิประเภทนี้

อุรามากิ

อุรามากิเป็นโรลที่กลับด้าน พวกมันถูกรีดเพื่อให้โนริอยู่ข้างในและด้านบนของม้วนนั้นห่อด้วยปลาหรือโรยด้วยคาเวียร์หรือเมล็ดงา ม้วนประเภทนี้เต็มไปด้วยไส้หลายแบบและมีรูปลักษณ์ที่งดงามและ รสชาติเข้มข้นทำให้พวกเขาโด่งดังมาก

11. ม้วนกับชีสและปลาไหลในงา

โรลกับชีสและปลาไหลมีรสเผ็ดและไส้

12. โรลแคนาดา

แคนาดาได้รับความนิยมพอๆ กับชาวฟิลาเดลเฟีย ประกอบด้วยปลาแซลมอนดิบ อะโวคาโด ปลาไหล และฟิลาเดลเฟียชีส

13. อุรามากิกับแซลมอนและอะโวคาโด

ทุกคนชอบม้วนนี้และมีรสชาติที่เหมาะ

มากิซูชิ

มากิซูชิเป็นซูชิม้วนที่ห่อด้วยโนริ หลังจากรีดแล้วให้ตัดเป็น 8 ชิ้น

14.มากิซูชิหน้าปลาไหลรมควัน

มากิซูชิกับปลาไหลรมควันและอะโวคาโดมีรสชาติเผ็ดร้อนและเผ็ดมาก ทุกคนชอบพวกเขาโดยไม่มีข้อยกเว้น นอกจากนี้ยังมีแตงกวาและขิงดอง

นิกิริซูชิ

นี่คือซูชิที่ประกอบด้วยก้อนข้าวที่คลุมด้วยปลาชิ้นหนึ่ง

14.นิกิริซูชิหน้าปลาซาร์ดีน

ต้นฉบับและ รสเผ็ดซูชิประเภทนี้แตกต่างจากญาติมาก

15. นิกิริกับเลดราดรา

ขิงและวาซาบิถูกเติมลงในนิกิริพร้อมกับเลดราดรา ดังนั้นรสชาติจึงเป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใคร

16.ทามาโกะซูชิ

โทมาโกะซูชิเป็นเมนูไข่เจียวสไตล์ญี่ปุ่น และองค์ประกอบทั้งหมดถูกมัดด้วยแถบนอเรีย

18. ซูชิไซเกะ

สาเกซูชิเป็นคลาสสิกที่ทำจากปลาแซลมอนรมควันหรือเค็ม

กุนกันมากิ

กุนคังมากิเป็นซูชิรูปวงรีซึ่งแปลว่าเรือ ไส้ซูชิประเภทนี้วางอยู่ด้านบน

18. Gunkan-maki - คาเวียร์ถัง

Gunkan maki สามารถเตรียมได้ไม่เพียงแต่ในรูปแบบของเรือเท่านั้น แต่ยังอยู่ในรูปถังอีกด้วย จานนี้ประกอบด้วยเนื้อปู อะโวคาโด และ หัวหอมสีเขียว- รสชาติได้รับการขัดเกลาและละเอียดอ่อน หากคุณลองซูชิประเภทนี้คุณจะต้องสั่งซ้ำแล้วซ้ำอีก

โอชิซูชิ

โอชิซูชิเป็นซูชิอัดแข็งที่เตรียมไว้ในรูปแบบของแท่ง พวกเขาทำโดยใช้ อุปกรณ์พิเศษทำจากไม้โอชิบาโกะ ซูชิมักประกอบด้วย ชั้นที่แตกต่างกันทำจากข้าวและไส้ที่กดตอนท้าย และก่อนเสิร์ฟ โอชิซูชิจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ

19.โอชิซูชิกับปลาไหลรมควัน

ซูชิเหล่านี้ดูเหมือนจะคิดค้นขึ้นเป็นพิเศษสำหรับคนรักปลาไหลรมควัน นอกจากนี้ความหลากหลายนี้ไม่ได้ถูกกด แต่มีรูปร่างเป็นสี่เหลี่ยมตามปกติ

20. โอซิซูชิกับปลาทูและแตงกวา

ซูชิอัดแน่นไปด้วยปลาแมคเคอเรลและแตงกวาได้ รสชาติที่ละเอียดอ่อนและดูสวยงามทุกโต๊ะ

20.โอซิซูชิกับปลาแซลมอน

ใครๆ ก็ชื่นชอบโอชิซูชิเนื้อนุ่มกับปลาแซลมอนและแตงกวา

22. โอชิซูชิคานิ

Oshizushi kani - ซูชิแสนอร่อยพร้อมปู

23.โอซิซูชิกับปลาแซลมอน

โอซิซูชิกับปลาแซลมอนอร่อยมากและมีคาเวียร์ด้วย

เทมากิ

เทมากิเป็นซูชิรูปทรงกรวยที่ทำจากโนริและ ไส้ต่างๆ- มีความยาวประมาณ 10 ซม. และรับประทานโดยไม่ต้องใช้ตะเกียบ แต่รับประทานโดยใช้นิ้วเท่านั้น ต้องรับประทานเทมากิทันทีหลังปรุงอาหาร ไม่เช่นนั้นจะสูญเสียรูปร่างและรูปลักษณ์ไป

24.เทมากิกับปลาแซลมอน

แซลมอนเทมากิมีส่วนผสมมากมาย ซึ่งรวมถึงแตงกวา อะโวคาโด และแครอท เมื่อรวมกันแล้วกลับกลายเป็นว่าไม่ธรรมดา ส่วนผสมที่อร่อยพร้อมด้วยวาซาบิและขิง

25. เทมากิกับทูน่า

เทมากิกับทูน่านั้นมีความประณีตและอร่อยไม่น้อยและ การผสมผสานแบบคลาสสิกใครๆ ก็ชอบข้าวและปลา

ญี่ปุ่นเป็นดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยซึ่งทำให้โลกเป็นเช่นนั้น จานเด็ดเหมือนซูชิ ในประเทศของเราจานนี้เรียกว่าซูชิหรือโรล มีหลายประเทศที่อ้างว่าเป็นผู้แต่งอาหารจานนี้ มีตำนานว่าซูชิจัดทำครั้งแรกในเอเชีย จากนั้นในจีน และในญี่ปุ่นเท่านั้น ตอนนี้ใครเป็นคนคิดค้นอาหารจานนี้ไม่สำคัญนัก แต่สิ่งสำคัญคือต้องอร่อยสดและมีคุณค่าทางโภชนาการอยู่เสมอ เมื่อสิบปีที่แล้ว ไม่ค่อยมีใครรู้จักซูชิในประเทศสลาฟ และไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจและยอมรับอาหารจานนี้ ทุกวันนี้คุณสามารถหาซูชิได้ตามร้านกาแฟหรือร้านอาหารทุกแห่ง ความหลากหลายของเมนูซูชิและโรลนั้นน่าทึ่งมาก ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าต่างกันอย่างไรและจะสั่งเมนูไหน
เพื่อเริ่มเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดนี้ จานตะวันออกควรทำความเข้าใจว่าซูชิและโรลคืออะไร

ซูชิหลากหลายรายการ




หากห่อซูชิด้วยแผ่นโนริและข้างในมีข้าวและชิ้นหนึ่ง ปลาเค็มเล็กน้อยและนี่คือซูชิสุดคลาสสิกชื่อโฮโซมากิ

หากโรลทำจากแผ่นโนริ ข้าว ปลา และส่วนผสมอื่นๆ สองสามอย่าง คุณจะมีฟูโตมากิอยู่ตรงหน้าคุณ

เมื่อข้าววางบนแผ่นโนริและมีปลาหรือเมล็ดงาอยู่บนข้าว แสดงว่าคุณกำลังรับประทานอุรามากิ

ซูชิและโรลแพร่กระจายไปทั่วโลกได้อย่างง่ายดายต้องขอบคุณชาวอเมริกัน เชฟชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกาได้คิดค้นสูตรอาหารให้สมบูรณ์แบบตลอดหลายปีที่ผ่านมา พวกเขาปรับปรุงองค์ประกอบ เพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ และสร้างชื่อใหม่

ประเภทของม้วน

รายการ อาหารญี่ปุ่นโรลและซูชิยอดนิยมได้รับการอัปเดตและเพิ่มอย่างต่อเนื่อง มีชื่อดังต่อไปนี้:

แคลิฟอร์เนียโรล




จานนี้เป็นชื่อของเชฟชาวญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ในแคลิฟอร์เนีย เขาทดลองทำซูชิและวันหนึ่งได้เติมครีมชีสแคลิฟอร์เนียที่มีรสหวานลงไป ลูกค้าร้านอาหารทุกคนชอบสูตรนี้มากจนกลับมาทานเมนูนี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่าอย่างมีความสุข ในไม่ช้าสูตรนี้ก็แพร่กระจายไปทั่วโลก เชฟเรียกซูชิชนิดนี้ว่าอุโรมากิ เตรียมซูชิได้ง่ายกว่า เนื่องจากมีแผ่นโนริอยู่ข้างในข้าว และไม่จำเป็นต้องสร้างรอยต่อและรูปทรงที่สวยงาม เมื่อนำข้าวออกไปข้างนอก การทำเช่นนี้จะง่ายกว่ามาก เนื่องจากข้อบกพร่องใดๆ ก็ตามสามารถปกปิดได้ด้วยข้าว ปลา คาเวียร์ หรือเมล็ดงา

แคลิฟอร์เนียโรลเป็นอาหารจากภายในสู่ภายนอก ในการจัดเตรียม ให้ใช้แผ่นโนริวางข้าวไว้แล้วพลิกลงบนเสื่อเพื่อให้แผ่นโนริอยู่ด้านบน ต่อไปเป็นแผ่นโนริที่สอดไส้ปลาหมัก ฟิลาเดลเฟียชีส และอะโวคาโด ม้วนม้วนโดยใช้เสื่อและราดด้วยคาเวียร์ ปลาบิน- การได้ทานอาหารญี่ปุ่นจานนี้เป็นเรื่องน่ายินดี สูตรนี้เป็นที่นิยมทั่วโลกจนถึงทุกวันนี้ เมื่อดูจากภาพแล้วคุณจะต้องอยากกินอาหารจานนี้

โรลส์ อลาสก้า




อาหารญี่ปุ่นประกอบด้วยเนื้อปู แตงกวา และครีมชีส ไส้จะถูกห่อด้วยข้าวซึ่งวางอยู่บนแผ่นโนริ โรยหน้าจานด้วยเมล็ดงาทั้งสีดำและสีทอง

โรลส์แคนาดา




โดยเริ่มด้วยชีส อะโวคาโด ปลาหมัก ด้านบนของม้วนเป็นปลาไหลรมควัน
หากคุณเจอชื่อเทมปุระโรล แปลว่าเป็นของทอดหรือเสิร์ฟร้อน ปัจจุบันมีเทคโนโลยีมากมาย จานนี้สามารถทอดหรืออบในเตาอบได้

มีม้วนไหนอีกบ้างคะ?

นอกจากโฮโซมากิตัวเล็กและเอสใหญ่แล้ว รสชาติที่หลากหลายเชฟฟูโตมากิสามารถนำเสนอซูชิได้ราวกับงานศิลปะ ซูชิและโรลดังกล่าวเรียกว่าโมเสก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีทักษะและรู้เทคนิคพิเศษ ข้าวปรุงด้วยคาเวียร์ในเฉดสีต่างๆ ซึ่งช่วยให้คุณสร้างโมเสกที่สวยงามได้ และไส้ก็มีส่วนประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น ไส้จะถูกห่อด้วยแผ่นโนริแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากนั้นก็วางลงบนแผ่นโนริซึ่งมีข้าวคาเวียร์สีสันสดใสอยู่แล้ว นี่คือวิธีการสร้างโมเสกที่สวยงามและลวดลายหรูหราที่ซับซ้อนในอาหารญี่ปุ่น

ปอเปี๊ยะ




โรลดังกล่าวถือเป็นอาหารจานสำคัญ โต๊ะปีใหม่วี ตะวันออก- สาระสำคัญของจานนี้คือสาหร่ายโนริจะถูกแทนที่ด้วยกระดาษข้าวที่นุ่มมากซึ่งมี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์- จานนี้ดูอ่อนโยนมาก เพื่อป้องกันไม่ให้กระดาษข้าวแตก ให้จุ่มในน้ำเดือดก่อนรีด การเตรียมการเพิ่มเติมไม่แตกต่างจากซูชิและโรลแบบคลาสสิก ปอเปี๊ยะเหล่านี้สามารถเสิร์ฟแบบเย็นหรืออุ่นก็ได้ ทอดในน้ำมันหรืออบในเตาอบก็ได้

ม้วนหลากสี




อาหารญี่ปุ่นฉ่ำมากและ สีสดใส- เฉดสีดังกล่าวได้มาจากการเตรียมแผ่นสีย้อมแบบกด เต้าหู้- ซูชิประเภทนี้มีรสชาติที่แตกต่างจากซูชิแบบดั้งเดิม พวกเขายังแตกต่างกันในเนื้อสัมผัส การเตรียมซูชิที่บ้านเป็นเรื่องยากมากหากไม่มีการฝึกอบรมพิเศษ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่ามาเมะโนริไม่มีด้านที่หยาบกร้านและไส้เลื่อนไปตามแผ่น ซึ่งป้องกันไม่ให้ติดกันได้ดีและได้ตะเข็บที่เรียบและเรียบร้อยเพื่อรักษารูปร่างไว้อย่างดี

ม้วนหวาน




ม้วนด้วยรสเค็มเผ็ดและ ไส้เผ็ด- นี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด เสริมด้วยม้วนหวานซึ่งสั่งเป็นของหวาน ให้ใช้แผ่นสาหร่ายแทน กระดาษข้าวหรืออบเป็นพิเศษ แพนเค้กบาง ๆ- ข้าวก็ทำหวาน คุณสามารถปรุงเป็นนม ครีม ผสมกับซอสหวานต่างๆ และเพิ่มผลไม้ได้ แทนที่จะใช้ส่วนประกอบของข้าว คุณสามารถทำไส้ช็อกโกแลต ผลไม้ น้ำเชื่อม ซอส ครีม และนมข้นได้ เมื่อเสิร์ฟซูชิจะราดช็อคโกแลตแล้วโรยด้วย น้ำตาลผงและเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยวหรือสะระแหน่ นี่คือวิธีการสร้างการเล่นของรสชาติ ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้งดงามและน่าจดจำ
ไม่ว่าคุณจะทานซูชิและโรลประเภทใด สิ่งสำคัญคือปรุงจากคุณภาพสูงและดีมาก ผลิตภัณฑ์สด- ควรสั่งซูชิจากร้านที่เชื่อถือได้ โดยเฉพาะถ้าทำจากปลาสด

เหมือนบางสิ่งบางอย่างที่คุ้นเคยอย่างสมบูรณ์ การเดินทางช่วงวันหยุดไปร้านอาหารสั่งของว่างไปที่ออฟฟิศ - ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องปกติ แต่ทุกวันนี้ก็ยังมีคนที่ไม่เคยลองซูชิและไม่รู้ว่าโรลอันไหนอร่อยที่สุด แต่ฉันอยากจะเริ่มทำความคุ้นเคยกับอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศ พระอาทิตย์ขึ้นด้วยประสบการณ์ที่ดีเพื่อให้จานที่สั่งไม่ทำให้ผิดหวังแต่ก็ถูกใจ

การเดินทางไปซูชิบาร์ครั้งแรก

หากคุณได้รับเชิญไปร้านอาหารญี่ปุ่นและกลัวว่าจะดูงมงาย รีบเริ่มศึกษาอุปกรณ์ได้เลย! แน่นอนว่าแม้แต่บทความที่มีรายละเอียดมากที่สุดก็ไม่ได้ช่วยให้คุณทราบว่าบทความใด แต่อย่างน้อยก็จะทำให้คุณเข้าใจถึงคุณสมบัติต่างๆ อาหารญี่ปุ่น.

พยายามจำชื่อโรลประเภทที่พบบ่อยที่สุดสองสามชื่อรวมถึงวัฒนธรรมการบริโภคอาหารเอเชีย คุณสามารถเลือกได้อย่างง่ายดายเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยและทิ้งความประทับใจในการไปร้านซูชิครั้งแรก

ลงแบบเหมารวม!

ในบรรดาผู้ที่ตัดสินใจไม่ได้ว่าจะลองโรล มีหลายคนที่เชื่อมั่นในองค์ประกอบที่ไม่สามารถยอมรับได้ ว่ากันว่าคนญี่ปุ่นเตรียมอาหารจาก ปลาดิบ, ปลาหมึกยักษ์มีชีวิต เห็ดพิษและอาหารที่ไม่สามารถย่อยได้อื่นๆ หากคุณมั่นใจในสิ่งนี้ เชฟซูชิก็จะมีบางสิ่งที่จะทำให้คุณประหลาดใจ รวมอยู่ด้วย อาหารเลิศรสคุณจะได้พบกับส่วนผสมที่ค่อนข้างคุ้นเคย: แซลมอนเค็มหรือรมควัน, ปลาไหลอบ, แตงกวา, ครีมชีส- แน่นอนว่ารสชาติที่คุ้นเคยนั้นเน้นไปที่เครื่องปรุงรสแบบตะวันออกโดยเฉพาะ กฎข้อแรกคือเมื่อสั่งโรล อ่านส่วนผสมและเน้นไปที่ผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ

คู่มือเมนู: วิธีที่จะไม่สับสน?

ในเมนู ร้านอาหารที่ดีระบุผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำม้วนเสมอ แต่ชื่อของอาหารญี่ปุ่นเองก็สามารถให้เบาะแสได้ เมื่ออ่านครั้งแรกคุณอาจไม่สามารถกำจัดความคิดเกี่ยวกับการรู้หนังสือภาษาจีนได้เพราะนั่นคือสิ่งที่มักเรียกกันว่าชุดของตัวละครที่เข้าใจยาก อย่างไรก็ตาม มีระบบคำที่เข้มงวดซึ่งผิดปกติสำหรับหูของชาวสลาฟ ชื่อบ่งบอกถึงลักษณะของจาน:

• โฮโซมากิเป็นโรลเล็กๆ ที่ประกอบด้วยข้าว โนริ และส่วนผสมหนึ่งอย่างเป็นไส้ (แตงกวา อะโวคาโด ทูน่า ปลาแซลมอน)
• Futomaki เป็นโรลที่มีส่วนประกอบหลายส่วนขนาดใหญ่
• โมเสกมากิ - ม้วนด้วยดีไซน์บล็อกอันเป็นเอกลักษณ์ ตกแต่งด้วยโทบิโกะคาเวียร์
• อุรามากิเป็นโรลแบบ “กลับด้านใน” ซึ่งไม่ได้ห่อด้วยโนริ แต่ห่อเป็นชิ้นปลาแซลมอน ปลาเทราท์ แตงกวา หรือม้วนในเมล็ดงา คาเวียร์ และทูน่าเฟลก
• ปอเปี๊ยะไม่ได้ห่อด้วยแผ่นสาหร่าย แต่ห่อด้วยไข่คน แพนเค้ก หรือกระดาษข้าว
• โรลรสเผ็ดมักจะเผ็ดเนื่องจากซอสเครื่องเทศ
• เทมปุระ - อบหรือเสิร์ฟร้อน

เอกสารสรุปนี้จะช่วยให้คุณทราบว่าซูชิและโรลชนิดใดที่อร่อยที่สุด แน่นอนว่าคำวิจารณ์จากเพื่อนที่มีประสบการณ์มากกว่านั้นก็ให้ข้อมูลเช่นกัน แต่คุณควรคำนึงถึงความชอบในการทำอาหารของคุณเองด้วย

เปิดเครื่องรับ

แน่นอนว่าคุณรู้อยู่แล้วว่าชาวญี่ปุ่นเสิร์ฟขิงและซอส 2 ชนิดควบคู่กับโรล ได้แก่ วาซาบิและถั่วเหลือง นี่ไม่ใช่รายการที่สมบูรณ์ ส่วนผสมเพิ่มเติม- ในอาหารญี่ปุ่นมีซอสหลักที่รู้จักเพียง 52 ชนิดเท่านั้น! อุนางิ มิริน และเทริยากิเข้ากันได้ดีกับโรล แต่คุณไม่ควรพยายามเข้าใจความลับทั้งหมดในคราวเดียว เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มง่ายๆ

ดังนั้นให้ใช้ตะเกียบคีบกลีบขิงดองสองสามกลีบใส่ปากแล้วเคี้ยวให้ละเอียด รสเผ็ดจะกระตุ้นผู้รับของคุณ ปรับสมดุลของรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มที่คุณเคยลิ้มลองมาก่อน และจะเตรียมคุณให้พร้อมสำหรับการพบกับความสวยงาม ตอนนี้คุณสามารถเริ่มค้นคว้าข้อมูลว่า "โรลไหนอร่อยที่สุด" ได้อย่างมีความรับผิดชอบ

เริ่มต้นง่ายๆ

ปล่อยให้ชุดที่มีหลายองค์ประกอบขนาดใหญ่ไว้ใช้ในภายหลัง ทางออกที่ดีเป็นครั้งแรกที่โฮโซมากิโรลขนาดเล็กและกระชับอาจกำลังพอดี คุณจะได้ชื่นชมรสชาติของโนริ ฐานข้าวและส่วนผสมหลัก และยังได้ลิ้มรสส่วนผสมของส่วนประกอบเหล่านี้พร้อมๆ กันและพร้อมซอสอีกด้วย เริ่มต้นด้วยถั่วเหลือง และเพิ่มวาซาบิในภายหลัง โดยวางเมล็ดเล็กๆ ไว้บนม้วน มันไม่ใช่ความสามัคคีใช่ไหม?

อาหารจานเดียวไม่เพียงพอที่จะตัดสินว่าซูชิโรลชิ้นไหนอร่อยที่สุด บางทีอาจถึงเวลาลองสิ่งที่น่าสนใจกว่านี้แล้วหรือยัง?

ชุดค่าผสมที่ผิดปกติ

ขั้นตอนต่อไปอาจเป็นการทำความคุ้นเคยกับคลาสสิก เป็นที่น่าสังเกตว่าม้วนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกซึ่งสมควรได้รับการพิจารณาว่าอร่อยที่สุดนั้นไม่ได้คิดค้นโดยเชฟซูชิชาวญี่ปุ่น แต่โดยเพื่อนร่วมงานจากสหรัฐอเมริกา แม้แต่ผู้ที่เพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับความซับซ้อน อาหารตะวันออก- อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ตัดสินใจว่าม้วนไหนอร่อยที่สุดบทวิจารณ์จากคนรักซูชิตัวยงจะบอกคุณว่าเกือบทุกคนชอบ "แคลิฟอร์เนีย" และ "ฟิลาเดลเฟีย"

ส่วนประกอบของมันคล้ายกัน ทั้งสองม้วนอยู่ในหมวดหมู่อุรามากิ “แคลิฟอร์เนีย” เตรียมมาจาก เนื้อปูอะโวคาโดและแตงกวา และตกแต่งด้วยคาเวียร์สีส้มลูกเล็ก (โทบิโกะหรือคาเปลิน) ฟิลาเดลเฟียมีพื้นฐานมาจากครีมชีสและแตงกวาที่ละเอียดอ่อนที่สุด และโรลห่อด้วยแซลมอนเค็มบางๆ อย่างที่คุณเห็นไม่มีผลิตภัณฑ์ใดที่ดูผิดปกติเกินไป

ด้านความสวยงามของปัญหา

สิ่งสำคัญไม่เพียงแต่เรื่องใดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมารยาทด้วย ฝึกใช้ตะเกียบล่วงหน้า. ระวังข้อห้ามบางอย่างที่ยอมรับไม่ได้ ตัวอย่างเช่น คุณไม่ควรรับประทานสาเกกับโรล โดยทั่วไปแล้วคนญี่ปุ่นไม่เสิร์ฟเมนูข้าวพร้อมเครื่องดื่มจากข้าว คุณไม่ได้รับอนุญาตให้หยิบม้วนด้วยมือ แต่ผู้ชายสามารถใช้ส้อมได้ ไม่ควรนำชิ้นส่วนที่ตัดออกมา ม้วนที่แตกต่างกัน- มารยาทต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยมและค้นหาโรลที่คุณชื่นชอบจากประเภทต่างๆ

พวกเขาหยั่งรากในรัสเซียแม้ว่าอาหารจานนี้จะมาจากญี่ปุ่นก็ตาม พื้นฐานส่วนใหญ่มักจะเป็นแผ่นโนริข้าวและอาหารทะเล แม้ว่าจะมีตัวเลือกกับไก่หรือเนื้อสัตว์ก็ตาม มีม้วนหลายประเภท อย่างไรก็ตามเราจะพูดถึงเฉพาะตัวเลือกยอดนิยมและยอดนิยมเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าบางส่วนมีความน่าสนใจสำหรับรูปแบบมากกว่าเนื้อหา ร้านอาหารหลายแห่งมักมีไส้ที่ซับซ้อนมาก แต่ก็ยังได้รับความนิยม ตัวเลือกคลาสสิกจาน.

ตัวเลือกการเติม มีอะไรอยู่ในม้วนบ้าง?

เหตุใดจึงรู้ชื่อของโรลประเภทหลักๆ ในเมื่อส่วนผสมทั้งหมดแสดงอยู่ในเมนู? ประการแรก ช่วยให้ผู้ซื้อหรือลูกค้าร้านอาหารสามารถหาอาหารได้หลากหลาย สถานประกอบการหลายแห่งแยกม้วนในหน้าต่างๆ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เป็นตัวเลือกเฉพาะ

ประเภทของม้วนที่แสดงในภาพเป็นประเภทที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักท่องเที่ยว ร้านอาหารญี่ปุ่น- การเตรียมซูชิทำโดยผู้เชี่ยวชาญ

ในเมนู รูปภาพของโรลไม่ได้อยู่ใต้จานเสมอไป มักเป็นเช่นนั้นกับสถานประกอบการขนาดเล็ก สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการจินตนาการว่าท้ายที่สุดแล้วอาหารจานนี้จะเป็นอย่างไร เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับอาหารญี่ปุ่น

โรลนี้สามารถใส่อาหารทะเลได้ทุกชนิด เช่น ปลา หอยแมลงภู่ ปลาไหล หรือปลาหมึก คุณยังสามารถใช้งานได้มากขึ้น ตัวเลือกยุโรปลิ้นไก่หมูหรือเบคอน

ประโยชน์ของโรล ทำไมคุณควรกินพวกเขา?

เป็นที่น่าสังเกตว่าม้วน - อาหารเพื่อสุขภาพ- หากคุณรับประทานในสถานที่ที่ดีซึ่งมีการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์อาหารจานนี้จะนำประโยชน์มาสู่ร่างกายเท่านั้น เพื่อทำความเข้าใจว่าม้วนหนึ่งมีอะไรบ้าง คุณควรดูองค์ประกอบของมัน ซูชิประเภทหลักประกอบด้วยโนเรียและข้าว ส่วนที่เหลืออาจมีการเปลี่ยนแปลง

โนเรียเป็นสาหร่าย แม้ในรูปแบบกดและแห้งซึ่งใช้ในการปรุงอาหาร แต่ก็มีไอโอดีนในปริมาณที่เหมาะสม เป็นที่ทราบกันว่ามีประโยชน์ต่อการทำงานของสมอง ช่วยพัฒนาความจำ และมีผลดีต่อต่อมไทรอยด์

ข้าวมีวิตามินบี ดังนั้น ผลิตภัณฑ์นี้ผู้ที่ไวต่อความเครียดจำเป็นต้องรับประทานอาหาร ขอแนะนำสำหรับผู้หญิงในช่วงวัยหมดประจำเดือน

วิเคราะห์ฟิลาเดลเฟีย องค์ประกอบของอาหารยอดนิยม

ม้วนประเภทใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด? หลายคนคงเลือกฟิลาเดลเฟีย รวมอยู่ด้วย ของจานนี้ต้องมีครีมชีสและปลาแดง ดังนั้นผลิตภัณฑ์นี้มีไขมันและค่ะ ปริมาณมาก- แต่อย่ากลัวความจริงข้อนี้! ไขมันเหล่านี้มีความจำเป็นสำหรับ ร่างกายของผู้หญิง- การขาดหายไปหรือปริมาณไม่เพียงพอเป็นอันตรายเนื่องจากทำให้เกิดปัญหาการมีประจำเดือน

อย่างไรก็ตามเพื่อให้อาหารจานนี้นุ่มลงควรเลือกรุ่นที่มีแตงกวามากกว่าอะโวคาโด รวมข้าวปลาแดงและ ผักสดช่วยให้โรลกลายเป็นตัวเลือกที่สมดุลอย่างแท้จริงสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

Maki - ม้วนที่คุ้นเคย

ประเภทของโรลที่เรียกว่ามากิเป็นซูชิที่คุ้นเคยสำหรับคนทั่วไป ชื่อของจานแปลว่าม้วน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น มากิเป็นม้วนนั่นคือข้าวโนริและไส้ม้วนด้วยวิธีนี้

อย่างไรก็ตามในจานนี้ไส้สามารถวางบนโนเรียหรือซ่อนไว้ข้างในก็ได้ พื้นฐานสำหรับม้วนคือไข่เจียวเนื้อปูแดงและ ปลาสีขาว, ปลาไหล อีกด้วย ตัวเลือกเปิดโดยที่ข้าวห่อแต่ละชิ้นแทนที่จะซ่อนอยู่ใต้สาหร่าย มักโรยหน้าด้วยคาเวียร์หรือเมล็ดงา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้คุณสามารถใช้ผักใบเขียวหรือกะหล่ำปลีสับละเอียดได้

โดยปกติแล้วจะมีการม้วนม้วนใหญ่หนึ่งม้วนในคราวเดียว หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณเท่า ๆ กัน ประเภทของม้วนและส่วนประกอบอาจแตกต่างกัน แต่โดยทั่วไปวิธีการเตรียมจะเหมือนกัน แผ่นโนเรียวางบนเสื่อไม้ไผ่ - นี่ สาหร่ายทะเล- วางข้าวแปรรูปพิเศษไว้บนนั้น ตอนนี้การกระทำของเชฟเปลี่ยนไปขึ้นอยู่กับประเภทของโรลที่กำลังเตรียมอยู่ ที่ เวอร์ชันปิดตัวอย่างเช่น ไส้เช่นแตงกวาและปลาวางบนข้าวโดยตรงและตัวจานเองก็ม้วนเป็นม้วนแน่น

หากเตรียมเวอร์ชันเปิดไว้ ให้ม้วนข้าวโดยคว่ำแผ่นโนเรียไว้ด้านบน มันถูกม้วนขึ้นและวางไส้ไว้ด้านบน ม้วนเสร็จแล้วจะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ โดยปกติจะเป็นหกหรือแปดก้อนที่มีขนาดเท่ากัน

นิกิริซูชิ

จานที่มีชื่อนี้เป็นประเภทม้วนที่ง่ายที่สุด เป็นก้อนข้าวที่เตรียมด้วยวิธีพิเศษ เป็นที่น่าสังเกตว่าธัญพืชที่ต้มอย่างเหมาะสมโดยใช้น้ำส้มสายชูข้าวและเครื่องเทศอื่น ๆ นั้นเป็นพลาสติกเนื้อดี แต่ยังคงรูปร่างไว้ ด้วยเหตุนี้การม้วนประเภทนี้จึงสะดวกในการรับประทานด้วยตะเกียบเนื่องจากไม่พับออก

ฉันใช้ปลาสีแดงเป็นไส้เป็นหลัก วางลงบนข้าวโดยตรง บางครั้งก็ติดไว้ด้วยแถบโนเรียเหมือนเชือก นอกจากนี้ไส้ม้วนประเภทนี้อาจเป็นปลาหมึกหอยนางรมและไข่นกกระทาน้อยกว่า

Oshizushi - ตำแหน่งการบรรจุใหม่

โรลที่มีชื่อนี้มีความน่าสนใจสำหรับโครงสร้าง โดยข้าวและไส้จะเรียงกันเป็นชั้นๆ พวกมันถูกวางไว้ในรูปแบบพิเศษ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารประเภทนี้ถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด! ในญี่ปุ่น อาหารจะถูกจัดเก็บด้วยวิธีนี้เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารบูด ในการทำเช่นนี้ พวกเขาวางปลา เกลือ และข้าวเป็นชั้นๆ แล้ววางพวกมันไว้ภายใต้ความกดดัน

โดยหลักการแล้วโครงสร้างของการเตรียมซูชิประเภทนี้ไม่มีการเปลี่ยนแปลง เฉพาะตัวเลือกการเติมเท่านั้นที่เปลี่ยนแปลง เชฟแต่ละคนเตรียมอาหารของตัวเอง นอกจากนี้ ก่อนเสิร์ฟ ซูชิจะถูกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้วจึงนำเข้าไปในห้องโถงเท่านั้น

กุนกัน นิกิริ

กุนกันนิริก็อีกคนหนึ่ง มุมมองที่น่าสนใจม้วน ชื่อและรูปถ่ายของพวกเขาคุ้นเคยกับหลาย ๆ คน แน่นอนว่าผู้มาเยี่ยมชมร้านอาหารญี่ปุ่นต่างให้ความสนใจกับซูชิซึ่งขายครั้งละชิ้น เป็นภาชนะที่ทำจากโนริหรือข้าว ใส่ไส้ที่บดแล้วลงไป หนึ่งในที่มีชื่อเสียงที่สุดคือคาเวียร์สีแดง บางครั้งก็ใช้คาเวียร์ปลาบินซึ่งมีขนาดเล็กกว่าด้วย

การอุดสำหรับม้วนประเภทนี้มักจะถูกบดขยี้เนื่องจากในรูปแบบนี้สะดวกในการใช้งาน เช่น กุนกันกับกุ้งฝอยในครีมชีส คุณยังสามารถทำซูชิแบบดั้งเดิมได้หากไส้นั้นบดละเอียด

ยากิซูชิก็รวมอยู่ในกลุ่มนี้ได้ เหล่านี้เป็น gunkans เดียวกัน แต่อบ ถือเป็นอาหารอันโอชะ ซูชิปกติจะมีการเติมซอสสูตรพิเศษ ซึ่งเมื่ออบแล้วจะมีฝาปิด เพื่อช่วยไม่ให้ส่วนผสมเดือด

Hosomaki - ม้วนด้วยส่วนผสมเดียว

Hosomaki เป็นสิ่งที่เรียกว่าโมโนโรล ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นองค์ประกอบเดียว คุณสามารถค้นหาม้วนประเภทและชื่อใดบ้างที่นี่ นี่เป็นตัวเลือกคลาสสิกแบบเดียวกันและทุกคนชื่นชอบกับปลาไหลหรือแตงกวา โดยทั่วไปแล้วทั้งหมดที่มีส่วนผสมเพียงชนิดเดียวทำหน้าที่เป็นไส้กรอง เป็นที่น่าสังเกตว่าแพทย์ถือว่าตัวเลือกนี้มีประโยชน์มากที่สุด

ความจริงก็คือมีหลายม้วนที่มีส่วนผสมมากเกินไปซึ่งบางครั้งก็ค่อนข้างหนัก ใส่ชีสหนัก มายองเนส และอะโวคาโดที่มีไขมันในจานเดียวกัน ไม่มีสิ่งใดในม้วนแบบชิ้นเดียว ที่นี่คุณจะได้พบกับข้าว โนเรีย และส่วนผสมหลักเท่านั้น

ม้วนเหล่านี้จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับม้วนอื่นๆ มักจะไส้ทูน่า,ปลาแดง,กุ้ง,แตงกวา,ไม่บ่อย- พริกหยวกเนื้อปลาไหลหรือปู คุณยังสามารถแยกแยะกลุ่มโรลพิเศษด้วยส่วนผสมเดียวได้ เหล่านี้คือซูชิที่เติมซอสพิเศษ - รสเผ็ด นี่คือการกำหนดสำหรับ ตัวแปรเฉียบพลันจานปกติ

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ คัปปะ มากิ มีความโดดเด่นในกลุ่มนี้ นี่คือม้วนแตงกวา ตัวเลือกมังสวิรัตินี้ได้รับความนิยม เป็นที่น่ายินดีที่รสชาติของมันค่อนข้างสดและน่าพึงพอใจ ด้วยเหตุนี้จึงถูกแยกออกเป็นกลุ่มม้วนแยกต่างหาก

Futomaki - น่าสนใจและใหญ่

ม้วนที่มีชื่อนี้ปรากฏจากประเภทก่อนหน้า มีขนาดใหญ่เป็นสองเท่าของโฮโซมากิ และอาจมีส่วนผสมสองหรือสามอย่าง

รูปลักษณ์นอกจากขนาดแล้วยังสอดคล้องกับม้วนแบบชิ้นเดียวอีกด้วย มีคาเวียร์ของปลาบิน ปลาแซลมอนหรือปู กุ้งหรือปลาไหลวางอยู่ข้างใน นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกมังสวิรัติ ดังนั้นไส้อาจเป็นมะเขือเทศพริกหยวกและแตงกวาส่วนหลังสามารถแทนที่ด้วยอะโวคาโดได้

โรลได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา ร้านอาหารแต่ละแห่งมุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์อาหารของตัวเองที่ไม่เคยได้ยินชื่อในญี่ปุ่นมาก่อน อย่างไรก็ตาม คุณจะพบม้วนประเภทเหล่านั้นที่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำความคุ้นเคยกับการจำแนกประเภทล่วงหน้าเพื่อให้มีทางเลือก

อาหารญี่ปุ่นที่มีรูปทรงและรสชาติที่แปลกประหลาดได้กลายมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา และไม่มีซูชิและโรลที่หลากหลายขนาดนี้แม้แต่ในญี่ปุ่นเอง ม้วนใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย? การเลือกของเราจะตอบคำถามนี้

ฟิลาเดลเฟีย

แม้ว่าสูตรฟิลาเดลเฟียโรลจะไม่ได้เกิดในญี่ปุ่น แต่ในสหรัฐอเมริกา (เนื่องจากจานนี้ได้รับชื่อหนึ่งในเมือง) ทุกวันนี้โรลเหล่านี้เป็นหนึ่งในเมนูที่อร่อยที่สุด อาหารยอดนิยมท่ามกลางร้านอาหารญี่ปุ่นขาประจำ ความลับของฟิลาเดลเฟียโรลคือ การผสมผสานที่ลงตัววัตถุดิบดั้งเดิม ข้าว และสาหร่ายโนริ และ เนื้อดิบแซลมอนกับครีมชีสฟิลาเดลเฟีย รูปแบบต่างๆโรลยอดนิยมเหล่านี้ ได้แก่ อะโวคาโดและแตงกวา คาเวียร์โทบิโกะ และต้นหอม และ ปูอัด– ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟซูชิ

แคลิฟอร์เนีย

สิ่งที่ชาวรัสเซียไม่ชอบแคลิฟอร์เนียโรล! ชื่อนี้รวมทุกสิ่งที่เป็นที่รักของคนรักอาหารญี่ปุ่นไว้ด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นข้าวญี่ปุ่น สาหร่ายโนริ อะโวคาโด คาเวียร์ปลาบิน และเนื้อปูเนื้อนุ่ม ว่าแต่ถ้าเข้า. สภาวะปกติเพื่อที่จะลิ้มรสเนื้อปูคุณจะต้องต่อสู้ด้วยเปลือกของมัน แต่ในรูปแบบม้วนสัตว์ร้ายนี้ไม่กลัวใครเลย! แคลิฟอร์เนียโรลไม่เพียงแตกต่างเท่านั้น รสชาติดีเยี่ยมแต่ยังมีลักษณะที่สวยงามอีกด้วย: ส่วนประกอบไส้จะถูกห่อด้วยข้าวสีขาวเหมือนหิมะแล้วรีดในคาเวียร์โทบิโกะที่มีสีส้มแดงสดใสเพื่อให้มองเห็นแคลิฟอร์เนียโรลได้จากระยะไกล

อลาสกา

โรล "อลาสก้า" เช่นเดียวกับผู้นำที่ไม่มีปัญหาในการให้คะแนนอาหารญี่ปุ่น "ฟิลาเดลเฟีย" และ "แคลิฟอร์เนีย" เป็นของความหลากหลาย "จากภายในสู่ภายนอก" ความจริงก็คือแผ่นสาหร่ายโนริอยู่ข้างใน ไม่ใช่อยู่ข้างนอก คุณสมบัติที่โดดเด่นอลาสก้าโรลถือได้ว่าเป็นเนื้อปูและงา ครีมชีส แตงกวา อะโวคาโด และเนื้อปูห่อด้วยสาหร่ายแผ่นหนึ่งและข้าวอีกชั้นหนึ่งซึ่งม้วนอยู่ในเมล็ดงากรุบกรอบ เชฟซูชิบางคนวางเนื้อปูไว้บนข้าว ดังนั้นนักชิมซูชิที่อยากรู้อยากเห็นไม่เพียงแต่จะสัมผัสได้ถึงรสชาติเท่านั้น แต่ยังต้องตรวจสอบอย่างละเอียดด้วย ต้องยอมรับว่าทั้งเนื้อปูและงาไม่ถือเป็นจุดเด่นของอาหารรัสเซีย ดังนั้นโรล "อลาสกา" จึงสร้างความประทับใจให้กับผู้มาใหม่และประสบความสำเร็จในการ "รับสมัคร" ผู้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นรายใหม่

แคนาดา

โรลอีกประเภทหนึ่งที่มีชื่อเป็น "ภาคเหนือ" แต่ไม่มีตัวอักษรคือโรล "แคนาดา" แน่นอนว่าความลับของความนิยมนั้นอยู่ที่รสชาติและความตระการตา รูปร่าง- ขั้นตอนแรกของการเตรียมม้วน "แคนาดา" และ "อลาสกา" จะเหมือนกัน: ใช้ข้าว สาหร่ายโนริ ครีมชีส และแตงกวา แต่แล้วเส้นทางของพวกเขาก็แตกต่างออกไป ข้างในแทนที่จะเป็นเนื้อปูมีปลาแซลมอนและวางชิ้นไว้บนม้วน เนื้อทอดปลาไหล โรยหน้าด้วยซอสอุนางิและโรยหน้าด้วยเมล็ดงา นี่คือวิธีที่โรล "แคนาดา" แสนอร่อยถือกำเนิดขึ้น!

เทมปุระ

เรามั่นใจว่าคนญี่ปุ่นทุกคนหลงใหลในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ แต่เมื่อเราคุ้นเคยกับโรลเทมปุระ เราก็รู้ว่าเราคิดผิดอย่างมหันต์ เทมปุระโรลเป็นโรลร้อนพิเศษ คำว่า “เทมปุระ” ในญี่ปุ่นหมายถึงอาหารทะเลและผักที่ทอดในแป้งที่ทำจากแป้งเทมปุระชนิดพิเศษ แป้งนี้แตกต่างจากแป้งปกติตรงที่ความเบาและความกรุบกรอบเป็นพิเศษ มันดูดีมาก กุ้งลายเสือและแน่นอน ม้วนด้วย ไม่สำคัญเลยว่าพวกเขามีไส้อะไรบ้าง ความจริงก็คือเมื่อม้วนได้รับเปลือกเทมปุระ "ปุย" อันโด่งดังก็ไม่มีเวลาปรุงข้างใน ม้วนดังกล่าว - ตัวเลือกที่เหมาะในวันที่ฝนตกสีเทา

มีความอยากอาหารไหม? สามารถดูม้วนทั้งหมดนี้ได้ที่ Delivery Club เพียงไม่กี่คำสั่งคุณก็จะเป็นผู้เชี่ยวชาญไม่เพียงแค่เท่านั้น ตะเกียบจีนแต่ก็เข้าใจม้วนด้วย