สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันที่ทำจากมันฝรั่งดิบ วิธีการปรุงมะเขือยาวทอด

มันฝรั่งทอดเป็น จานอาหารซึ่งสามารถเตรียมได้ทุกวันและระหว่างอดอาหารและควบคุมอาหาร พวกเขามีรสชาติที่น่าอัศจรรย์มาก พวกเขาจะตกแต่งทุกวันของคุณและ ตารางเทศกาลและรสชาติจะไม่แย่ไปกว่าเนื้อสัตว์

นอกจากนี้ยังสามารถเสริมด้วยเครื่องเทศ สมุนไพร เห็ด และผักอื่นๆ ได้อีกด้วย และคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสใดก็ได้ หากคุณสนใจขนมชนิดนี้ คุณสามารถจดสูตรการทำอาหารต่อไปนี้ได้

สูตรถือบวชมันฝรั่งทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ปอกหัวมันฝรั่งล้างด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นหลายส่วน

วางชิ้นมันฝรั่งลงในภาชนะที่มีน้ำ ใส่เกลือ และปรุงจนนุ่ม มันควรจะนุ่ม

ระบายน้ำออกจากมันฝรั่งบดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่นจนบด

ในขณะเดียวกันให้ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมันและตั้งไฟ ใส่หัวหอมลงในน้ำมันร้อนแล้วทอดสักครู่จนเป็นสีเหลืองทองและนิ่ม

ล้างกิ่งก้านของพืชพรรณและเขย่า น้ำส่วนเกินหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกกลีบกระเทียมบดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบีบด้วยกลีบกระเทียม

ใส่หัวหอมทอดและสมุนไพรลงในมันฝรั่งบด ผสมทุกอย่างใส่เกลือและเครื่องเทศ

เทแป้งสองสามช้อนใหญ่ลงไปแล้วเกลี่ยให้ทั่ว ไข่ไก่- ผสมทุกอย่าง

หลังจากนั้นให้ทำชิ้นกลมเล็ก ๆ จากส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ

วางชิ้นเนื้อลงบนน้ำมันร้อนแล้วทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งทอดถือบวชกับเห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• มันฝรั่ง 8 ชิ้น
• เห็ด 350 กรัม
• หัวหอม – 1 หัว;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง;
• แป้ง 80 กรัม
• การหายใจ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำมันพืช

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งล้างด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นหลายชิ้น
2. วางชิ้นมันฝรั่งลงในกระทะที่มีน้ำ ใส่เกลือ วางบนเตาแล้วปรุงจนนุ่ม
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากกระทะแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
4. เอาผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ล้างเห็ดให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น;
6. วางกระทะที่มีเนยบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
7. ใส่หัวหอมและเห็ดลงในน้ำมันอุ่นใส่เกลือพริกไทยดำผสม ทอดจนสุก
8. ใส่หัวหอมและเห็ดทอดลงในน้ำซุปข้นแล้วผสม
9. ตอกไข่ไก่ใส่ถ้วยแล้วตีให้เข้ากัน กรอก ส่วนผสมไข่ในน้ำซุปข้น หากต้องการให้เติมเกลือพริกไทยและแป้งคนให้เข้ากัน
10. โรยหายใจลงบนพื้นผิวของโต๊ะปั้นชิ้นเล็ก ๆ จากส่วนผสมแล้วโรยด้วยการหายใจ
11. วางกระทะที่มีน้ำมันบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
12. วางชิ้นเนื้อไว้ที่นั่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งทอดทำจากข้าวและถั่วลันเตา

ส่วนประกอบ:

• มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม
• ซีเรียลข้าว 120 กรัม
• ถั่วเขียวแช่แข็งหรือกระป๋อง 100 กรัม
• หัวหอมสองหัว
• ไข่ไก่;
• หายใจ - 100 กรัม;
• ขมิ้น ½ ช้อนเล็ก
• เขียวขจี 4-5 ก้าน
• ใบกระวาน – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร: 75 นาที

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม – 175 Cl.

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกมันฝรั่งล้างสิ่งสกปรกแล้วหั่นเป็นหลายส่วน
2. วางในกระทะที่มีน้ำเติมเกลือเล็กน้อยใส่ใบกระวานแล้วปรุงจนนิ่ม
3. สะเด็ดน้ำและบดด้วยเครื่องบดจนละเอียด
4. ซาวข้าวหลาย ๆ ครั้งแล้วต้มจนสุก บดในเครื่องปั่นหรือใส่ทั้งหมดลงในน้ำซุปข้น ผสมทุกอย่าง
5. เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ใส่น้ำมันร้อนแล้วทอดจนนิ่ม
6. ใส่หัวหอมลงในน้ำซุปข้น เพิ่มไข่ไก่และผสม
7. ปรุงรสส่วนผสมด้วยขมิ้น เกลือ และพริกไทยดำ ผสมทุกอย่างจนเนียน
8. หากใช้ถั่วแช่แข็งจะต้องต้มจนนิ่มประมาณ 10-15 นาที
9. จากนั้นใส่ถั่วลงในถ้วยปั่นแล้วบดจนละเอียด
10. โรยเกล็ดขนมปังลงบนพื้นผิวโต๊ะ
11. จาก มันฝรั่งบดทำเค้กแบนเล็กๆ ใส่ส่วนผสมถั่วหนึ่งช้อนตรงกลางแล้วปิด เราทำลูกชิ้นกลมยัดไส้ถั่วเขียว ม้วนขนมปัง;
12. ตั้งกระทะบนเตา เทน้ำมันลงไปเล็กน้อย ตั้งไฟให้ร้อน
13. วางชิ้นเนื้อลงบนน้ำมันที่ร้อนแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
14. วางทุกอย่างลงบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

เตรียมความฉ่ำและอร่อยอย่างถูกต้อง สำรวจตัวเลือกสูตรอาหารของเราที่คุณมั่นใจว่าจะประสบความสำเร็จ

เราขอเชิญคุณมาลอง สูตรที่น่าสนใจมันฝรั่งกับเห็ดในหม้อ วิธีเตรียมอย่างถูกต้อง

เตรียมตัว สลัดรสเลิศจาก สับปะรดกระป๋องกับไก่ เห็ด และชีส

มันฝรั่งใส่ถั่วเลนเตนและชิ้นเนื้อบวบอบในกระดาษฟอยล์

คุณจะต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• บวบ 500 กรัม
• 5 หัวมันฝรั่ง
• นม 100 มล.
• เนยเล็กน้อย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 4-6 ก้าน
• แป้ง 2 ช้อนใหญ่
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

คุณควรปรุงนานแค่ไหน - 60 นาที

ทำอย่างไร:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างเพื่อขจัดสิ่งสกปรก แล้วหั่นเป็นหลายชิ้น
2. วางในภาชนะที่มีน้ำเติมเกลือแล้วปรุงจนนุ่ม
3. สะเด็ดน้ำและบดจนละเอียด
4. เราปอกบวบเอาเมล็ดออกแล้วบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ใส่บวบขูดลงในถ้วย ใช้มือบีบเบาๆ แล้วเติมลงในน้ำซุปข้น ผสมทุกอย่าง
6. ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง เขย่าและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในส่วนผสม
   ตอกไข่ไก่ใส่ในชามเทนมแล้วตีทุกอย่าง
7. เทส่วนผสมไข่ลงในน้ำซุปข้น ใส่เกลือ พริกไทยดำ แป้ง และคนทุกอย่าง
8. จาระบีฟอยล์อบด้วยเนย
9. เราทำชิ้นกลมเล็ก ๆ จากส่วนผสมวางบนกระดาษฟอยล์ห่อเพื่อให้ครอบคลุมชิ้นเนื้อทั้งหมด
10. วางทุกอย่างลงในจานอบ
11. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้ววางถาดอบไว้ที่นั่น ปล่อยให้อบประมาณ 30 นาที
12. ชิ้นเนื้อที่เสร็จแล้วจะออกมาชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมาก

ซอสอะไรที่ต้องเตรียมสำหรับชิ้นเนื้อมังสวิรัติ

เห็ด

สิ่งที่คุณต้องการ:

• เห็ดแห้ง 200 กรัม
• หัวหอมหนึ่งอัน;
• แป้ง 1 ช้อนใหญ่
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• น้ำมันพืช
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่น

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

ระดับแคลอรี่ – 92.

วิธีทำอาหาร:

1. ควรเทเห็ดด้วยน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
2. จากนั้นใส่ลงในถ้วยปั่นแล้วบด
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. วางกระทะบนเตาเทน้ำมันพืชและตั้งไฟ
5. วางเห็ดและหัวหอมสับลงบนน้ำมันที่อุ่น
6. เติมน้ำ เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย ทอดเป็นเวลา 5 นาที
7. เพิ่มครีมและแป้งเล็กน้อย
8. ปรุงซอสจนข้น
9. จากนั้นนำออกจากเตา พักให้เย็น แล้วใส่ในถ้วยเล็กๆ เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งทอด

ซอสกระเทียมกับคอทเทจชีส

สิ่งที่คุณต้องการ:

• คอทเทจชีส – 250 กรัม;
• ครีม – 250 มล.;
• กลีบกระเทียม – 3-4 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

เวลาทำอาหาร – 15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – ​​100

ทำอย่างไร:

1. ใส่คอทเทจชีสลงในถ้วยปั่นแล้วบดจนละเอียด ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่น คุณสามารถบดมันผ่านตะแกรงได้
2. จากนั้นใส่ครีมลงในคอทเทจชีสแล้วตีให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
3. บดกลีบกระเทียมในครกแล้วใส่คอทเทจชีสและครีมเปรี้ยว
4. เพิ่มเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและผสม
5. วางซอสลงในเรือน้ำเกรวี่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งทอด

นมกับชีส

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• นม - 1/3 ของแก้ว;
• แป้ง 2 ช้อนใหญ่
• เนย 120 กรัม
• ชีส - ชิ้น 80 กรัม;
• ไข่แดงไก่ 1 ฟอง;
• ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย
2. ใน น้ำมันเหลวเพิ่มแป้งและทอดสักครู่
3. จากนั้นเทนมลงไปและคนให้เข้ากัน
4. บดชีสเป็นชิ้นเล็ก ๆ
5. ทันทีที่ส่วนผสมข้นขึ้น ให้ใส่ชีส, เกลือ, พริกไทยดำ, ลูกจันทน์เทศ- ผสมทุกอย่าง
6. ตอกไข่ไก่และแยกไข่ขาวและไข่แดงออก
7. ใส่ไข่แดงลงในซอสแล้วคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้จับตัวเป็นก้อน
8. แช่ซอสที่เสร็จแล้วใส่ลงในเรือเกรวี่แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชิ้นเนื้อ

• หากทันใดนั้นน้ำซุปข้นกลายเป็นของเหลวเกินไปคุณสามารถเพิ่มแป้งหรือเกล็ดขนมปังเล็กน้อยลงไปได้
• มันฝรั่งทอดสามารถใส่ชีส แฮม สมุนไพร เห็ด และผักได้
• อย่าลืมใส่ไข่ไก่ลงในส่วนผสมด้วย เพราะจะช่วยป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อหลุดออกจากกันระหว่างการทอดหรืออบ

มันฝรั่งทอดถือบวชนั้นเตรียมได้ง่ายมากและคุณต้องการส่วนผสมในการปรุงอาหารเพียงเล็กน้อยซึ่งคุณก็มีที่บ้านเสมอ พวกเขามีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมาก! อย่าขี้เกียจ เริ่มทำอาหารได้เลย!

ในระหว่างการอดอาหาร หลายคนพยายามละเว้นจากนิสัยที่ไม่ดี การกระทำชั่ว และคำสบถ ภูมิปัญญาการทำอาหารหลีกทางให้กับอาหารง่ายๆ ผลไม้ ผัก ถั่ว เห็ด - นี่คือสิ่งที่ประกอบเป็นเมนูของผู้อดอาหาร ใน เข้าพรรษาผู้คนปฏิเสธน้ำมันปลาและพืช และโดยทั่วไปจะพยายามไม่พูดถึงอาหาร

สำหรับผู้ที่ก้าวแรกบนเส้นทางนี้ เป็นเรื่องยากที่จะละทิ้งทุกสิ่งที่คุ้นเคยไปพร้อมๆ กัน คุณต้องรับภาระผูกพันที่เป็นไปได้ ซึ่งเป็นภาระที่คุณสามารถปฏิบัติตามได้ สำหรับผู้ที่ตัดสินใจงดเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมตลอดจนไข่ แต่กินน้ำมันพืชก็มีโอกาสที่จะปรุงแบบทอดได้

ถือบวช มันฝรั่งทอด- นี่เป็นอาหารจานง่ายๆที่อร่อย มีมากมาย สูตรต่างๆการเตรียมการของพวกเขา บางส่วนจะนำเสนอด้านล่าง พื้นฐานในทุกกรณีจะเป็นมันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต

มันฝรั่งแช่เย็นปอกเปลือกแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ มวลนี้เกาะติดได้ดีและคงรูปร่างที่ต้องการคุณจึงสามารถปรุงอาหารได้ คำมันฝรั่ง“เนื้อสับ” มักจะนำมาใช้กับ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แต่ใน ในกรณีนี้มีทางเลือกอื่นเกิดขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันคือการใส่เกลือและพริกไทยตามมวลที่เกิดขึ้นแล้วปั้นเป็นเค้กแบนแล้วทอด ก่อนที่จะใส่ชิ้นเนื้อลงในกระทะ จะต้องม้วนเข้าไปก่อน เกล็ดขนมปัง- คุณสามารถทอดอะไรก็ได้ น้ำมันพืชแต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าด้วยข้าวโพดและมะกอก

สูตรต่อไปนี้เป็นเกี่ยวกับวิธีการทำด้วยหัวหอม วิธีการหั่นหัวหอมนั้นไม่สำคัญ แต่ควรทอดจนเป็นสีเหลืองทอง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือต้องผ่านเครื่องบดเนื้ออย่างไร ใส่มันฝรั่งหลายลูกลงไป จากนั้นก็ใส่หัวหอมเล็กน้อย การสลับนี้ช่วยให้คุณรักษาคุณสมบัติการยึดเกาะของมวลมันฝรั่งได้มากที่สุด เติมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เนื้อสับผสมให้เข้ากัน ทอดอย่างรวดเร็ว ไฟสูง.

คุณสามารถทำมันฝรั่งทอดไร้ไขมันด้วยสมุนไพรได้ จานนี้จะดีกว่าถ้าไม่มี หัวหอมทอดและด้วยการเติมกระเทียมหรือต้นหอมลงไปแล้ว ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป- ใช้เครื่องบดเนื้อเตรียมจาก มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด อาจเป็นผักชีลาว ผักชีฝรั่ง กระเทียมป่า ตำแยอ่อน ซีเรียลที่แตกหน่อ - อะไรก็ได้ที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ อัตราส่วนถูกกำหนดโดยรสชาติ แต่คุณต้องจำไว้ว่าสารเติมแต่งใด ๆ ลดความสามารถในการยึดเกาะของมันฝรั่ง

หากใส่มากเกินไป ชิ้นเนื้อจะแตกเมื่อทอด อัตราส่วนที่ดีที่สุดสำหรับมันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมคือผักสับหนึ่งช้อนโต๊ะ

เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับเนื้อสับ มือของคุณควรชื้นเล็กน้อย พวกเขามักจะชุบด้วยน้ำไหล มันฝรั่งทอดไม่ติดมันทอดด้วยไฟแรงเพียงไม่กี่นาที พร้อมจานเข้ากันได้ดีกับผักเค็ม - มะเขือยาว, กะหล่ำปลี, ดองและ เห็ดทอด- คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดได้

วันหยุด Maslenitsa ที่มีเสียงดังและร่าเริงด้วยงานฉลุ แพนเค้กที่บางที่สุดและ แพนเค้กปุย- เวลาเข้าพรรษามาถึงแล้ว และเราซึ่งเป็นคริสเตียนที่แท้จริงกำลังก้าวไปสู่ เมนูถือพรรษายกเว้นอาหารไม่ติดมันจากอาหารของคุณ เช่น เนื้อสัตว์ นม ไข่ ฯลฯ หากต้องการกระจายเมนูของคุณ ให้เตรียมซีเรียลและผลไม้แห้งให้มากขึ้น ผักที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุและเส้นใยจะมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหารและรูปร่างหน้าตาของคุณ

สูตรเด็ดทั้งการอดอาหารอย่างเข้มงวดและ วันธรรมดาอาจกลายเป็นสูตร เนื้อไม่ติดมันพร้อมเห็ดสด

สูตรสำหรับลูกชิ้น Lenten แบบคลาสสิก

เลื่อน สินค้าที่จำเป็นสำหรับชิ้นเนื้อไม่ติดมัน

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• เห็ดสด (อาจเป็นแชมปิญอง) - 200-250 กรัม
• แครอท -1-2 ชิ้น
• หัวหอม -1 ชิ้น
• ส่วนผสมพริกไทย
• แป้งหรือเกล็ดขนมปัง - สำหรับทำขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - สำหรับทอด

เนื้อทอดไร้เนื้อสัตว์เหล่านี้เตรียมได้ง่ายมาก และเพื่อความหลากหลายคุณสามารถเปลี่ยนลำดับการทำอาหารได้

สำหรับตัวเลือกแรกให้เตรียมตัว เนื้อสับไม่ติดมันจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมด

ครั้งต่อไป - จากมันฝรั่งบดและใช้เห็ดและแครอทเป็นไส้ คุณยังสามารถทอดชิ้นเนื้อในกระทะหรืออบในเตาอบได้

ขั้นตอนการเตรียมมันฝรั่งทอดกับเห็ด

เพื่อประกอบอาหาร จานนี้เลือกมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งต่ำ การไม่มีไข่ในชิ้นเนื้อไม่ติดมันจะไม่ส่งผลเสียต่อพวกมันเพราะมวลมันฝรั่งจะมีความหนืดมากกว่า

นำมันฝรั่งขนาดกลางหกถึงเจ็ดชิ้น แครอทหนึ่งหรือสองชิ้น (ควรเป็นสีส้มสดใส แครอทจะนุ่มและฉ่ำกว่า) แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด

1. วางรากผักลงในกระทะที่มีฝาปิดแน่น เติมน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20-25 นาทีใน "เครื่องแบบ"
2. เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารและรักษาวิตามินให้ได้มากที่สุด ให้เทน้ำเดือดลงบนผัก คุณสามารถใช้หม้อต้มสองชั้นได้ วิธีนี้ผักจะคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้มากที่สุด
3. เมื่อผักพร้อมแล้ว ให้สะเด็ดน้ำและล้างทันที น้ำเย็นเพื่อให้ปอกเปลือกได้ง่ายขึ้นซึ่งต้องทำทันทีเนื่องจากหลังจากเย็นสนิทแล้วเปลือกมันฝรั่งและแครอทจะแยกออกจากเนื้อค่อนข้างยาก หากมีจุดด่างดำให้ลบออก
4. ในขณะที่มันฝรั่งและแครอทปอกเปลือกกำลังเย็นตัวลง ให้จัดการกับเห็ด เมื่อพิจารณาว่าในยุคของเราการเข้าถึงได้มากที่สุดและที่สำคัญที่สุดคือปลอดภัยที่สุดคือเห็ดแชมปิญองและเห็ดนางรมฉันจึงแนะนำให้ใช้พวกมัน
5. เลือกเห็ดสดที่ไม่มีสีเทาหรือสีน้ำตาล ควรมีขนาดเล็ก ล้างเห็ดใต้น้ำเย็นแล้วหั่นเป็นก้อน เพื่อป้องกันไม่ให้เห็ดดำคล้ำ ให้นำไปแช่ในน้ำกรดเย็นๆ
6. ตั้งกระทะลึก (โดยไม่ต้องเติมน้ำมันดอกทานตะวัน) แล้วใส่เห็ดสับลงไป ผัดเบา ๆ และเคี่ยวประมาณสิบห้านาที น้ำผลไม้ของตัวเอง(เห็ดควรปล่อยน้ำออกมา)
7. จากนั้นนำผิวหนังออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ เทน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะลงในกระทะขนาดเล็ก ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดหัวหอมสับลงไปจนเป็นสีทองสวยงาม
8. และตอนนี้คุณได้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ก็เริ่มเตรียมเนื้อสับได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ติดตั้งตาข่ายที่มีรูเล็ก ๆ บนเครื่องบดเนื้อแล้วส่งผักและเห็ดที่เตรียมไว้ผ่านเข้าไป
9. ปรุงรสมวลที่ได้ด้วยเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน สำหรับมันฝรั่งทอดรุ่นแรกเนื้อสับก็พร้อม
10. ใน น้ำเย็นล้างมือให้เปียกเล็กน้อยทำลูกบอลจากเนื้อสับแล้วปิ้งในแป้งหรือเกล็ดขนมปังให้มีรูปร่างเป็นวงรีและมีสีน้ำตาลน่ารับประทานทั้งสองด้านในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นแบบให้ความร้อน

หากคุณต้องการเพิ่มความพิเศษ ให้เตรียมชิ้นเนื้อให้แตกต่างออกไปเล็กน้อย

มันฝรั่งทอดที่มีการบิด

1. ในกรณีนี้ ให้เติมแป้งสองช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมมันฝรั่งที่เตรียมไว้
2. ทอดเห็ดสับในน้ำมันดอกทานตะวัน
3. ขูดแครอทดิบ เครื่องขูดหยาบและเคี่ยวจนนิ่มในกระทะที่เติมน้ำมัน
4. รวมแครอทและเห็ดเข้าด้วยกันแล้วเติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย นี่จะเป็นไส้สำหรับชิ้นเนื้อ
5. ม้วนเป็นแป้งหรือดีกว่านั้นในเกล็ดขนมปังโฮมเมด ท้ายที่สุดแล้วที่บ้านก็มักจะมีของเก่าอยู่เสมอ ขนมปังขาวหรือซาลาเปาที่สามารถตากแห้งและบดเป็นชิ้นเล็กๆ
6. และถ้าคุณเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณก็จะได้ขนมปังที่มีกลิ่นหอม
7. ทำลูกบอลจากส่วนผสมมันฝรั่ง และบนพื้นผิวเรียบ ให้ดูเหมือนเค้กหนาประมาณ 1 ซม. หลังจากรีดในแป้ง หรือดีกว่านั้นในเกล็ดขนมปังโฮมเมด ท้ายที่สุดแล้วที่บ้านมักจะมีขนมปังขาวหรือขนมปังที่แห้งและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ อยู่เสมอ
8. คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบจากนั้นคุณจะได้กลิ่นหอมซึ่งจะทำให้ชิ้นเนื้อมีรสชาติที่ฉุน
9. วางไส้หนึ่งช้อนชาไว้ตรงกลางของแฟลตเบรดแล้วนำขอบด้านตรงข้ามมารวมกัน ด้วยวิธีนี้คุณจะได้มันฝรั่งทอดไส้เห็ด
10. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันดอกทานตะวัน อันดับแรกในด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง วางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน
11. หรือจะอบในเตาอบก็ได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้หล่อลื่น น้ำมันดอกทานตะวันจานแบนทนความร้อนวางชิ้นเนื้อไว้แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 เป็นเวลา 20 นาที
    น่ารับประทาน มันฝรั่งทอดกับ เปลือกโลกสีทองและพร้อมเซอร์ไพรส์อยู่ข้างใน!

ให้บริการ จานถือศีลกับ ผักกาดหอมใบและ ซอสเห็ด.

การทำซอสเห็ด

1. ในการเตรียมซอส ให้เทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในกระทะที่แห้งแล้วคนให้เข้ากัน ทอดบนเตาจนเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมเหลือง
2. เจือผัดนี้ด้วยน้ำซุปเห็ด
3. คนให้เข้ากันและเติมเกลือเพื่อลิ้มรส ต้มประมาณ 7-10 นาที
4. ตอนนี้ใส่เห็ดสับละเอียดต้มและหัวหอมผัด

ชิ้นเนื้อถือบวชจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณปรุงด้วย อารมณ์ดีและด้วยความรักอันยิ่งใหญ่ต่อคนที่คุณรัก และในทางกลับกันพวกเขาก็ชื่นชมการทำงานและความเอาใจใส่ของคุณ
น่าทาน!

หากคุณปฏิบัติตาม อาหารที่เหมาะสมมื้ออาหารและให้ตัวเองอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง วันอดอาหารจากนั้นเราขอแนะนำให้คุณเตรียมมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมัน

มันฝรั่งทอดถือบวชกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 500 กรัม;
• กะหล่ำปลีดอง – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• – 1 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกล็ดขนมปังป่น - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมัน? ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกและต้มจนนิ่ม ในช่วงเวลานี้ ให้สับหัวหอมแล้วผัดในน้ำมันร้อน แป้งเมล็ดแฟลกซ์เติมน้ำร้อนสองสามช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน และปล่อยให้บวม มันฝรั่งต้มเย็นบดเป็นน้ำซุปข้นแล้วค่อยๆเทส่วนผสมแป้งลงไป จากนั้นใส่หัวหอมและน้ำคั้น กะหล่ำปลีดอง- เกลือส่วนผสมเพื่อลิ้มรสผสมและสร้างชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือที่เปียก หลังจากนั้นให้ม้วนชิ้นส่วนเบา ๆ ในเกล็ดขนมปังป่นแล้ววางลงบนถาดอบด้วยกระดาษทาน้ำมัน วางมันฝรั่งไม่ติดมันในเตาอบและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้กลับด้านอย่างระมัดระวังแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบประมาณ 15 นาที

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ.

การตระเตรียม

ก่อนอื่น ปอกเปลือก ล้าง และต้มมันฝรั่งจนนิ่ม จากนั้นค่อยระบายน้ำออก น้ำร้อนและตากมันฝรั่งให้แห้งโดยเปิดฝาแล้ววางบนเตาอุ่น ๆ เป็นเวลา 5 นาที หลังจากนั้นให้นวดลงในน้ำซุปข้นแห้งและเย็น ในช่วงเวลานี้เราแปรรูปหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปใส่เนย วางเนื้อย่างลงในส่วนผสมของมันฝรั่ง ใส่ไข่ เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน เราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ ที่เหมือนกัน แผ่ให้แบน ชุบแป้งแล้วทอด เนื้อไม่ติดมันจากมันฝรั่งบดจนสุกในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับเห็ด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• แชมเปญสด– 300 ก.

การตระเตรียม

ปอกมันฝรั่งสับหยาบเติมน้ำและเติมเกลือ ต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 30 นาทีจนสุก ในช่วงเวลานี้เราแปรรูปหัวหอมสับเป็นวงบาง ๆ แล้วสับกระเทียมด้วยมีด ล้างและสับแชมเปญ ชิ้นใหญ่- เทน้ำมันลงในกระทะที่ร้อนแล้วผัดหัวหอมและกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่เห็ดลงไปผัดจนของเหลวระเหยหมด บดมันฝรั่งต้มให้ละเอียดแล้วรวมกับผัก ใน เนื้อสับพร้อมเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อความหนืดและปั้นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ จุ่มลงในแป้งแล้วทอดในกระทะที่มีน้ำมันร้อนจัด เสิร์ฟมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันพร้อมเห็ดพร้อมครีมเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด

มันฝรั่งทอดกับกุ้ง

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

วิธีการปรุงมันฝรั่งทอดแบบไม่ติดมันกับอาหารทะเล? เราล้างแห้งและปอกเปลือกผัก จากนั้นสับมันฝรั่งและแครอทแยกกันบนเครื่องขูด และสับบรอกโคลีอย่างประณีต ละลายกุ้งและผสมกับผักที่เตรียมไว้ในชามลึก เกลือมวลที่เกิดขึ้น, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, ตีไข่, ใส่แป้งและผสม เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่แป้ง 1 ช้อนโต๊ะแล้วทอดชิ้นทอดจนเป็นสีน้ำตาล