พายกับปลาและไข่บน kefir พายปลาบน kefir พร้อมอาหารกระป๋อง

ในครอบครัวของเรา พายเยลลี่ใครๆ ก็ชอบกินปลา

จานมีความสดใสและ รสชาติฉ่ำและข้อดีก็คือการเตรียมอาหารอันโอชะนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย

สูตรไม่ต้องใช้เวลามาก

มีมากด้วยซ้ำ สูตรด่วนซึ่งเหมาะอย่างยิ่งหากแขกที่ไม่ได้รับเชิญมาถึงกะทันหันและไม่มีอะไรจะนำไปที่โต๊ะเลย

เทคโนโลยีการทำอาหาร

หมายถึงชื่อของอาหารเราสามารถพูดได้ว่าจะใช้แป้งเหลวสำหรับอาหารนั้น นี่คือองค์ประกอบที่จะใช้ในการเติมไส้

กลายเป็นพายเยลลี่กับปลาบน kefir ที่อร่อยมากซึ่งเป็นสูตรที่ฉันจะนำเสนอด้านล่าง แต่คุณสามารถเตรียมจานด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้

ฉันแนะนำให้คุณผสม ส่วนผสมของเหลวในสัดส่วนที่เท่ากัน ให้เติม sl เนยหรือมาการีนในแป้ง แต่อยู่ในรูปแบบละลาย

ตามกฎแล้วต้องขอบคุณแป้งยีสต์เหลวที่ทำให้ขนมอบดูโปร่งและนุ่มนวลอย่างไรก็ตามด้วยองค์ประกอบดังกล่าวคุณจะต้องคนจรจัดและเสียเวลา ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า ดังนั้นอย่าลืมลองทำพายปลาด้วยยีสต์ดู

สำหรับไส้คุณสามารถใช้อาหารกระป๋องจากผู้ผลิตรายใดก็ได้ แต่คุณควรรับผิดชอบเป็นพิเศษเมื่อเลือก

มีความเป็นไปได้ที่อาหารจะเน่าเสียหากองค์ประกอบของอาหารกระป๋องถูกแช่แข็งและผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามกฎเมื่อผลิต

เพื่อไม่ให้พายเยลลี่กับปลากระป๋องเสียสูตรระบุว่าคุณต้องใช้เฉพาะอาหารกระป๋องที่ผ่านการพิสูจน์แล้วเท่านั้น

เพิ่ม ขนมอบปลาคุณสามารถทานมันฝรั่ง ซีเรียล ผักได้ โดยพื้นฐานแล้วฉันแนะนำให้คุณเลือกบัควีทและข้าวเป็นหลัก ทั้งหมดนี้เป็นตามทฤษฎี ถึงเวลาค้นหาวิธีการเตรียมอาหารจานอร่อยที่น่าทึ่งนี้

พายปลาอบกับมายองเนส

มายองเนสที่ซื้อในร้านโดยวางไว้ในตู้เย็นอาจมีประโยชน์ถ้าคุณต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยพายที่ใส่อาหารกระป๋องและมันฝรั่ง

คุณสามารถเพิ่มมายองเนสลงในพายเยลลี่ได้ตามต้องการ เราต้องยอมรับว่าสูตรนี้จะไม่ดึงดูดทุกคนที่ดูรูปร่างของพวกเขาและผู้ที่ชื่นชอบการกินอาหารอร่อย ๆ จะคลั่งไคล้ขนมอบแสนอร่อยพร้อมปลา รสชาติมันช่างน่าทึ่งจริงๆ!

ส่วนประกอบ: 500 gr. มายองเนส; 3 ชิ้น ไก่ ไข่และมันฝรั่ง 1 ช้อนชา โซดา; หลอดไฟ; 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ชิ้น ปลากระป๋องในน้ำมัน

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำแป้งหนาโดยใช้ไข่และโซดา มายองเนส และแป้ง ฉันตีส่วนผสมด้วยเครื่องผสมเพียง 5 นาที ในช่วงเวลานี้จะพร้อม ผลที่ได้จะไม่เป็นมวลที่หนามาก
2. ฉันเปิดอาหารกระป๋อง ระบายของเหลวส่วนเกินออก และใช้ส้อมสับปลาซันรี
3. ฉันหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วขูดมันฝรั่งเพื่อให้ได้แท่งเหมือนเฟรนช์ฟรายส์
4. ฉันใส่แป้ง 1/2 ส่วนลงบนถาดอบ จากนั้นจึงใส่ปลาซันรี มันฝรั่ง หัวหอม พริกไทย และปิดด้วยส่วนที่สองของแป้ง ผมส่งไปอบ30นาที ในเตาอบ

พายปลาเยลลี่กับมันฝรั่ง

ใน ในกรณีนี้คุณจะต้องใส่มันฝรั่งลงในพายดิบ อย่างไรก็ตามหากคุณมีประสบการณ์ทำพายมันฝรั่งฉันแนะนำให้ทำไส้ด้วย รสชาติจะไม่ธรรมดา

ส่วนผสม: kefir 250 มล.; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 0.5 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 2 ช้อนโต๊ะ สล. น้ำมัน; ¼ ส่วน ช้อนชา เกลือและโซดา 1 ชิ้น ปลากระป๋องในน้ำมัน 3 ชิ้น มันฝรั่ง; พริกไทย; หัวหอม.

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันเตรียมแป้งด้วย kefir ฉันเทมันลงในชามเพื่อผสมกับโซดาและเกลือ ใส่เนย และค่อยๆ ใส่แป้งลงไป คุณต้องร่อนแป้งหลายๆ ครั้งก่อนที่จะเติมลงในส่วนผสม ฉันนวดแป้งมันควรจะเป็นของเหลว คุณต้องปล่อยให้แป้งยืน วิธีนี้จะเปิดใช้งานการทำงานของโซดา
2. ฉันไม่เสียเวลาเตรียมไส้เลย ฉันบดอาหารกระป๋องด้วยส้อมหลังจากเทของเหลวส่วนเกินออกจากปลาแล้ว ไม่ควรอยู่ในพาย ชิ้นใหญ่ปลา.
3. ฉันกำลังหั่น หัวหอมเล็ก, ขูดมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามหากคุณหั่นมันฝรั่งเป็นแท่งหรือพลาสติกก็จะรู้สึกได้ถึงพายมากขึ้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเองในกรณีนี้
4. ฉันส่งพาย kefir ไปอบในกระทะกลมที่ปูด้วยกระดาษรองอบ คุณสามารถหล่อลื่นการเจริญเติบโตของมันได้ เนยโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ฉันเทแป้งครึ่งหนึ่งลงไปที่ก้น ใส่ปลา หัวหอม มันฝรั่ง และพริกไทย
5. ฉันเติมส่วนที่สองของแป้งลงไป ฉันจะอบที่ 200 กรัม 30 นาที

ฉันตรวจสอบความพร้อมของพายด้วยไม้จิ้มฟัน เมื่อแทงขนมด้วยไม้จิ้มฟันแล้ว หากไม่มีแป้งอยู่บนไม้จิ้มฟัน คุณก็สามารถเอาขนมออกได้ เตาอบ.

ควรสังเกตว่าแป้ง kefir นั้นนุ่มและโปร่งสบายอยู่เสมอซึ่งให้ขนมอบ รสชาติพิเศษเข้ากันได้ดีกับปลากระป๋อง

พายปลาเยลลี่อบด้วย kefir

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของจานด้วยการเติมอาหารกระป๋อง ฉันแนะนำให้คุณอบด้วย kefir ที่มีไขมัน 1% และอย่าใส่มายองเนสหรือน้ำมันพืชลงในแป้ง น้ำมัน. รับประทานปลาเนื้อไม่ติดมัน.

พายนี้ไม่มีแคลอรี่สูงเกินไป ดังนั้นแม้แต่ผู้ที่ใส่ใจดูแลร่างกายเป็นพิเศษก็สามารถเอาใจตัวเองด้วยขนมอบอันโอชะชิ้นหนึ่งได้

• ส่วนผสมสำหรับแป้ง: 2 ช้อนโต๊ะ เคเฟอร์; 3 ช้อนโต๊ะ ราสต์ น้ำมัน; 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; อย่างละ 1 ช้อนชา เกลือ น้ำตาล โซดา
• ส่วนผสมสำหรับไส้: 2 ชิ้น ไก่ ไข่; พริกไทยดำ 1แพ็ค ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดีน, ปลาซาร์ดิเนลลา); หัวหอม 0.5 พวง (สีเขียว)

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่ด้วยโซดา, น้ำตาล, kefir ฉันหว่านแป้งหลายครั้งแล้วเติมครีมเปรี้ยว เนยและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมแห้งทั้งหมดเข้ากัน
2. ฉันระบายของเหลวออกจากอาหารกระป๋อง เขย่ามันลงในจานแล้วบดด้วยส้อม
3. ฉันปรุงไก่ ลูกอัณฑะหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันหั่นหัวหอมเป็นวงแล้วผสมกับไข่และอาหารกระป๋อง
4. จานจะอบบนถาดอบซึ่งฉันคลุมด้วยกระดาษรองอบพิเศษไว้ล่วงหน้า
5. ฉันเทส่วนผสมแป้งครึ่งหนึ่งลงไป คลุมด้วยไส้ และเติมแป้งที่เหลือ ฉันส่งไปอบในเตาอบที่ 200 องศา ประมาณ 30 นาที

พายไส้ปลาเค็มและข้าว

ได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมจากการผสมผสานอาหารกระป๋องกับข้าว ลองดูสูตรนี้ด้วยตัวคุณเองโดยการทำมาก พายแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งสามารถเสิร์ฟมื้อกลางวันและมื้อเย็นเป็นอาหารจานหลักได้อย่างปลอดภัย

ส่วนประกอบ: 200 gr. kefir และครีมเปรี้ยว (ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันต่ำ) 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 0.5 ช้อนชา โซดา; เกลือ; 2แพ็ค ปลากระป๋องไม่มีน้ำมัน หัวหอม; ราสต์ น้ำมัน; 150 กรัม ข้าว (ต้มล่วงหน้าควรใช้เมล็ดยาวจะดีกว่า)

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันต้มข้าว ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช น้ำมัน ฉันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ผสมกับข้าวแล้วปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลง
2. ฉันผสม kefir กับครีมเปรี้ยว โซดา และเกลือ ฉันฆ่าไก่ ไข่ใส่แป้ง ฉันทำแป้งด้วยเครื่องผสม ฉันเทแป้ง 1/2 ส่วนลงในพิมพ์ คลุมด้านบนด้วยปลาซันรี่ บดด้วยส้อม และเทมวลข้าว
3. ฉันคลุมมันด้วยแป้งที่เหลือแล้วเอาเข้าเตาอบเพื่ออบ ฉันปรุงพายจนเสร็จ

คุณต้องตรวจสอบว่าขนมอบพร้อมไม้จิ้มฟันหรือไม่ตามที่ฉันได้อธิบายไว้ข้างต้นเล็กน้อย

พายปลาปรุงในหม้อหุงช้า

เตรียมพายด้วย kefir ปลากระป๋องจะไม่ใช่เรื่องยากถ้าคุณมีหม้อหุงช้าอยู่ในมือ อุปกรณ์นี้มีอยู่ในเกือบทุกห้องครัว

ขอบคุณ multicooker ที่คุณสามารถปรุงอาหารได้ ขนมอบแสนอร่อยซึ่งไม่เพียงแต่จะเป็นที่ชื่นชอบของทั้งครอบครัวเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากอีกด้วย

ส่วนประกอบ: 300 gr. เคเฟอร์; 100 กรัม มายองเนส; ไก่ 5 ตัว ไข่ (3 ฟองต้องต้มให้สุก) 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 10 กรัม ผงฟู; 1 ช้อนชา เกลือ; หัวหอม; saury หรือปลาแมคเคอเรลกระป๋อง

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันตีไข่และเกลือเข้าด้วยกัน เทมายองเนส เทเคเฟอร์ลงไป และใส่ผงฟู ฉันหว่านแป้ง ฉันเพิ่มมันลงในองค์ประกอบและทำแป้งมันจะมีความบางสม่ำเสมอ
2. ฉันเปิดกระป๋องปลาซันนี่ ระบายของเหลว บดเนื้อหาด้วยส้อม แล้วใส่หัวหอมและไก่ ลูกอัณฑะ ฉันเทแป้ง 1/2 ลงในชาม เพิ่มส่วนผสมด้วยปลาซันรี่ และเทแป้งที่เหลือลงไป ฉันใส่มันลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาที

พายเยลลี่กับปลาซาร์ดีนและครีมเปรี้ยว

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำพายกับปลากระป๋อง ขนมอบจะมีกลิ่นหอม เปลือกสีน้ำตาลทอง- สำหรับผู้ที่ไม่ปฏิบัติตาม โภชนาการอาหารฉันแนะนำให้คุณใช้ครีมเปรี้ยวแบบเต็มตัว ไม่เช่นนั้นคุณสามารถเจือจางด้วย kefir ได้

ส่วนประกอบ: 250 มล. ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 0.5 ช้อนชา โซดา; 2แพ็ค ปลาซาร์ดีนหรือปลาทูม้า หัวหอม; 3 ชิ้น มันฝรั่ง; เครื่องปรุงรสเกลือ

อัลกอริธึมการทำอาหาร:

1. ฉันทาครีมเปรี้ยว ใส่เกลือ โซดา และผสมให้เข้ากัน
2. ฉันแยกไก่ในชามอีกใบ ไข่เทลงในครีมใส่แป้ง แต่เพื่อไม่ให้มีก้อน
3. ฉันเปิดอาหารกระป๋อง เทของเหลวส่วนเกินออก แล้วใช้ส้อมบดชิ้นปลาบนจานแล้วสับเป็นชิ้นๆ ฉันหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ มันจะดีกว่าถ้ามันฝรั่งถูกตัดเป็นก้อน
4. ฉันอัดจาระบีกระทะ แต่เมื่อแป้งอบ ครีมเปรี้ยวไขมันเต็มถ้าอย่างนั้นคุณก็ไม่ควรทำเช่นนี้ ฉันเทแป้งครึ่งส่วนใส่ปลากระป๋องหัวหอมมันฝรั่งแล้วใส่พริกไทย ฉันคลุมแป้งที่เหลือทิ้งไว้ 20-30 นาที เข้าไปในเตาอบ

สูตรวิดีโอของฉัน

ของว่างหรือ อาหารเต็มมื้อบนโต๊ะของคุณมีพายเยลลี่กับปลากระป๋อง เตรียมมันฝรั่งหรือข้าว kefir ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสที่บ้าน

เราขอแนะนำให้เตรียมพายเยลลี่ kefir ง่ายๆ กับปลากระป๋อง เตรียมอย่างรวดเร็วมาก: แท้จริงแล้วภายใน 10 นาทีแป้งจะถูกนวดด้วย kefir ซึ่งเติมไส้ปลาเข้าไป ปลากระป๋องเหมาะสำหรับการเติมพายและเพื่อเพิ่มรสชาติให้ผสมกับหัวหอมทอด ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ!

สำหรับการทดสอบ:

• 2 ไข่;
• 500 มล. เคเฟอร์;
• แป้ง 200 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือ;
• 2 ช้อนชา โดยไม่ต้องใส่ผงฟูสำหรับแป้งหรือ 1 ช้อนชา โซดา + 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

สำหรับการกรอก:

• หัวหอมเล็ก 2-3 อัน
• ปลากระป๋อง 2 ตัว
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมการ: ตั้งเตาอบให้วอร์มไว้ที่ 180 องศา

ขั้นแรก เตรียมไส้สำหรับพายเยลลี่ ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ทอดด้วยไฟปานกลาง ปริมาณมากน้ำมันพืชจนโปร่งใส ตั้งหัวหอมไว้ให้เย็นเล็กน้อย

ตอนนี้มาทำแป้งสำหรับพายเยลลี่กันดีกว่า ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามลึกแล้วเท 0.5 ลิตร kefir ปริมาณไขมันของ kefir นั้นไม่สำคัญ

ปัดจนขึ้นรูป มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน.

ใส่แป้ง เกลือ และผงฟู (หรือโซดากับน้ำส้มสายชู) ผสม ตะกร้อมือทำหน้าที่นี้ได้ดีเยี่ยม

เพิ่ม น้ำมันพืชผสม

แป้งสำหรับพายเยลลี่ kefir พร้อมแล้ว ความสอดคล้องควรมีลักษณะคล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้กบาง ๆ หรือครีมเปรี้ยวเหลว

หัวหอมในกระทะเย็นลงแล้วในเวลานี้ เปิดปลากระป๋องแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก เอาสันแข็งออกจากปลากระป๋องแล้วย้ายเนื้อไปที่กระทะ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดปลาให้สะอาดหมดจด เพราะกระดูกที่เหลือจะไม่เข้าไปคลำ จานพร้อม- บดปลากระป๋องด้วยไม้พายแล้วผสมกับหัวหอม

เนื่องจากแป้งพายเป็นของเหลว สปริงฟอร์มฉันไม่แนะนำให้คุณใช้มันเพื่อไม่ให้แป้งรั่วไหล มันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบและคุณไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันด้วย เทแป้งพาย kefir เยลลี่ครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

กระจายไส้ปลากระป๋องและหัวหอมให้เท่ากันด้านบน

เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน วางในเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 40-50 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงของแม่พิมพ์

ตรวจสอบความสุกโดยการใช้ไม้จิ้มฟันแทงเค้ก หากมีร่องรอย ปะทะไม่มีเหลือ - สามารถเอาพายออกจากเตาอบได้ เย็นลงเล็กน้อยแล้วนำออกจากพิมพ์

พายเยลลี่กับปลากระป๋องบน kefir พร้อมแล้ว! เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น น่าทาน!

สูตรที่ 2: พายเยลลี่กับปลากระป๋อง (ทีละขั้นตอน)

• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
• มายองเนส - 100 กรัม;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ปลากระป๋องในน้ำมัน (ฉันมี saury) - 1 กระป๋อง;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

ในการเริ่มต้นกระบวนการ ให้นำครีมเปรี้ยวและมายองเนสออกจากตู้เย็น หนึ่งร้อยกรัมก็มากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย โดยทั่วไปคุณสามารถแทนที่ส่วนประกอบทั้งสองด้วยแก้วคีเฟอร์ไขมันเต็มหนึ่งแก้ว

เพิ่มครีมและมายองเนสลงในถ้วยแล้วตีไข่สองฟอง หากมีขนาดเล็กคุณสามารถเพิ่ม 3 ชิ้นได้ตามต้องการ ผสมทุกอย่างด้วยส้อมธรรมดา ไม่จำเป็นต้องตีแป้งนี้ ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเสียเวลากับงานดังกล่าวและล้างเครื่องผสม

เติมเกลือครึ่งช้อนชา

เติมโซดาปูนขาวแล้วคนอีกครั้ง

สิ่งสำคัญคือมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะที่กำลังร้อนให้ทำไส้

บดปลากระป๋องด้วยส้อมพร้อมกับของเหลวที่มีอยู่ ครั้งหนึ่งฉันเห็นในบางโปรแกรมว่าคุณควรใส่ใจอะไรเมื่อเลือกอาหารกระป๋อง หากเราละเว้นรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเกี่ยวกับองค์ประกอบภาพ เราจะเลือกขวดโหลที่ไหลน้อยลงเมื่อเขย่า ซึ่งหมายความว่ามีปลาในอาหารกระป๋องมากกว่าไส้ ฉันใช้ saury ในน้ำมัน คุณสามารถสังเกตเห็นปลาซาร์ดีนกระป๋อง ปลาเฮอริ่ง หรือแซลมอนสีชมพูที่มีอยู่ในมือได้อย่างปลอดภัย

เราคลุมกระทะด้วยกระดาษ parchment แม้ว่าบางครั้งคุณจะพบกระดาษแบบนั้นซึ่งควรปรุงโดยไม่ให้หมดเลยดีกว่าฉีกกระดาษที่ไหม้ออกจากพาย โดยทั่วไปหากคุณมั่นใจในแบบฟอร์มให้ทำโดยไม่ใช้กระดาษ

วางปลากระป๋องชั้นที่สองแล้วกระจายให้เท่าๆ กัน

ปรับระดับพื้นผิวของแป้งให้ดีแล้วโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย จริงๆ แล้ว นี่เป็นเพราะเอฟเฟ็กต์ภาพมากกว่ารสชาติ หากคุณต้องการทำให้พายมีรสเผ็ดมากขึ้น ควรใส่พริกไทยลงไปจะดีกว่า

วางพายปลาในเตาอุ่นประมาณ 30-35 นาที ฉันตรวจสอบความพร้อมด้วยกลิ่นและเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของเตาอบของคุณ มีวิธีการทำเช่นนี้ง่ายกว่า - นำพายออกมาแล้วแทงด้วยไม้จิ้มฟัน หากนำออกแล้วยังคงแห้งอยู่โดยไม่ต้องติดแป้งพายก็จะถูกอบ

พายเยลลี่ปลากระป๋องพร้อมแล้ว! เราให้มันพักสักหน่อยแล้วส่งไปที่โต๊ะ

สูตรที่ 3: พายเยลลี่กับปลากระป๋องบน kefir

พายเยลลี่ที่อร่อยและชุ่มฉ่ำพร้อมปลาซาร์ดีนกระป๋องนี้จะเข้ากันได้อย่างลงตัวกับคอลเลกชั่นมาสเตอร์คลาสที่รวดเร็วและประหยัดของคุณ

• kefir 2.5% - 1 แก้ว
• แป้งสาลี - 100 กรัม
• เบกกิ้งโซดา - 0.5% ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ปลาซาร์ดีน (ปลากระป๋อง) - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 หัว
• แครอท - 1 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 40 มล
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

มาเปิดกันเถอะ ปลาซาร์ดีนกระป๋องหรือปลาชนิดอื่นในน้ำมันหรือใน ในประเภท- บดให้ละเอียดด้วยส้อม

ปรุงหัวหอมและแครอทในกระทะแล้วผสมกับอาหารกระป๋อง ปรุงรสไส้พายเยลลี่ด้วยเกลือและพริกไทย

ในชาม ผสมเคเฟอร์ แป้ง และ เบกกิ้งโซดาให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ความสม่ำเสมอกึ่งของเหลว- คล้ายแป้งแพนเค้ก เก็บแป้งให้อุ่นเล็กน้อยก่อนเตรียมพาย

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่กับมายองเนสให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ทาน้ำมันพืชลงบนแผ่นอบสี่เหลี่ยมที่มีความกว้างขนาดเล็กแต่ลึก แล้วเติมด้วยแป้งชิ้นแรก ไส้ปลาซาร์ดีนจะอยู่ตรงกลาง มากระจายให้ทั่วแป้ง เทส่วนผสมมายองเนส-ไข่ที่ผสมไว้ด้านบน แล้ววางถาดอบในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที อุณหภูมิความร้อนไม่เกิน 180°

พร้อมพายสำหรับอาหารกระป๋องคุณต้องทำให้เย็นลงและหลังจากผ่านไป 15 นาทีให้นำออกจากแม่พิมพ์ หั่นเป็นสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมแล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 4: พายกับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

มีสูตรการอบบางสูตรที่ได้ผลเสมอ แม้ว่าคุณจะไม่รู้วิธีทำอาหารเลย แต่พายเยลลี่ที่ทำจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสก็ยังคงอร่อยและสวยงามมาก และสูตรพร้อมรูปถ่ายนี้จะบอกคุณทีละขั้นตอนว่าต้องทำอะไรและอย่างไร

• ปลาทูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เหน็บแนม
• โซดา - เหน็บแนม

ก่อนอื่นคุณต้องทำการเติม สำหรับสิ่งนี้ฉันเอาปลาทูกระป๋อง

วางปลาไว้บนจานแล้วใช้ส้อมบดให้ละเอียด

หั่นหัวหอมเล็กเป็นก้อนเล็ก ๆ

ปอกมันฝรั่งขนาดกลางแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ตอนนี้เรามาทำแป้งสำหรับพายเจลลี่กันดีกว่า

ในการทำเช่นนี้ในชามผสมครีมเปรี้ยว 200 กรัม มายองเนส 200 กรัม ไข่ 1 ฟอง และแป้ง 4 ช้อนโต๊ะ เติมเกลือเล็กน้อยและโซดาในปริมาณเท่ากัน ตามความเข้าใจของฉัน เหน็บแนมคือประมาณ 1/10 ของช้อนชา ผสมส่วนผสมทั้งหมด แป้งไม่ควรเหลวมาก

ตอนนี้ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเทแป้งลงไปน้อยกว่าครึ่งหนึ่งเล็กน้อยแล้วเริ่มวางไส้ที่ด้านบน ชั้นแรกจะเป็นมันฝรั่ง

จากนั้นจึงบดปลาและหัวหอม

เติมทุกอย่างด้วยแป้งที่เหลือด้านบน

พยายามกระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวของพาย แท้จริงแล้วคุณไม่สามารถ "เท" ได้ ส่วนใหญ่แล้วคุณจะสามารถ "หยด" ได้เนื่องจากแป้งไม่ได้เหลวมาก จากนั้นค่อยๆ ปรับระดับทุกอย่างด้วยช้อนเพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวของไส้ทั้งหมด

ที่เหลือก็แค่นำพายไปเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200°C เป็นเวลา 40 นาที ในช่วง 20 นาทีแรกของการอบ ห้ามเปิดประตูเตาอบไม่ว่าในกรณีใดๆ โดยส่วนตัวแล้วฉันเริ่มมองดูในเตาอบหลังจากผ่านไป 30-35 นาที แต่ตามที่แสดงให้เห็นในทางปฏิบัติ คุณสามารถนำพายออกมาได้หลังจากผ่านไป 40 นาทีพอดี

เมื่อพายเย็นลงเล็กน้อยก็สามารถตักใส่จานแล้วหั่นเป็นชิ้นได้

สูตรที่ 5: พาย kefir เยลลี่กับปลากระป๋อง

ประโยชน์เพิ่มเติมบางประการของสูตรนี้: ทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นสามารถพบได้ในตู้เย็นของแม่บ้านและจานนี้ก็อร่อยและน่าพอใจมาก เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อเย็น

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ 2 ฟอง;
• เคเฟอร์ 200 มล.
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ ¼ ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดาหรือผงฟู 1 ช้อนชา
• แป้ง 180-240 กรัม

สำหรับการกรอกคุณต้องดำเนินการ:

• ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง (240 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงและหัวหอมสีเขียว 1 พวง
• เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทาเค้ก

ตีเบา ๆ ด้วยส้อม ไข่ไก่และเกลือเล็กน้อยเท kefir ใส่ผงฟูหรือโซดา ไม่จำเป็นต้องดับโซดาเพราะกรดแลคติคของ kefir จะทำสิ่งนี้

จากนั้นใส่แป้งในส่วนเล็ก ๆ จนแป้งหนาเหมือนครีมเปรี้ยว คุณจะต้องใช้แป้งหนึ่งถึงหนึ่งแก้วครึ่งทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของ kefir และแป้ง

สำหรับการกรอก: บดปลากระป๋องด้วยส้อมผักชีฝรั่งและ หัวหอมสีเขียวมีดสับละเอียดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางด้านล่างของจานอบด้วยกระดาษรองอบ เทครึ่งหนึ่งของแป้ง จากนั้นวางไส้ออก และเทอีกครึ่งหนึ่งของแป้งไว้ด้านบน

อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30-40 นาที เทเนยละลายลงบนพายที่เสร็จแล้วแล้วพักให้เย็นโดยใช้ผ้าเช็ดตัว

สูตรที่ 6 ทีละขั้นตอน: พายเยลลี่กับอาหารกระป๋อง

พายชิ้นนี้เอาใจคนรักพายชุ่มฉ่ำทุกคน มันชุ่มฉ่ำและอ่อนโยนมาก เสิร์ฟพายเย็นเป็นจานแยกต่างหาก ฉันหวังว่าคุณและทุกคนในครอบครัวจะชอบสูตรของฉันในการทำพายเยลลี่กับปลากระป๋อง!

• kefir ไขมันเต็ม 300 มล
• ไข่ (ต้ม) 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช 50 มล
• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• กระปุกปลากระป๋อง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• งา 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียมส่วนผสมสำหรับพาย เปิดอาหารกระป๋องแล้วระบายของเหลวส่วนเกินออก ปอกเปลือกและล้างหัวหอม

ผสม kefir กับไข่และเกลือเติมน้ำมันพืชทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้งและผงฟู ผสมแป้งโดยใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมจนเนียน

แป้งไม่ควรแข็งเกินไป ควรไหลช้าๆ ปริมาณแป้งคือสองแก้ว แต่ไม่มีสไลด์! ใส่ครึ่งหนึ่งก่อน จากนั้นจึงเติมส่วนที่เหลือหากจำเป็น

ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ ถูด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้นุ่มขึ้น

ใช้กระทะที่ไม่ติดหรือกระทะหลายหม้อหุงข้าว อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชเทแป้งครึ่งหนึ่ง กระจายหัวหอมโดยเว้นระยะห่างจากขอบ 1 ซม.

แจกจ่ายอาหารกระป๋อง

เติมแป้งอีกครึ่งหนึ่ง โรยด้วยเมล็ดงา แล้วนำเข้าเตาอบหรือหม้อหุงช้าเพื่ออบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ให้ใช้โหมด "การอบ"

ทำให้เค้กที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วนำออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เพื่อให้ยอดสวยงาม ฉันอบพายในเตาอบจนเสร็จ

สูตรที่ 7: พายเยลลี่กับปลากระป๋องและครีมเปรี้ยว

สำหรับการทดสอบ

• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 130 มล
• มายองเนส - 130 มล
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• แป้งสาลี - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา
• โซดา - 1 ช้อนชา

เมื่อบ้านของคุณมีกลิ่นของขนมอบสดใหม่ ก็จะให้ความรู้สึกสบายและอบอุ่น ก่อนหน้านี้ในรัสเซียพวกเขาอบพายเนยด้วย ด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันและฟิลเลอร์ รู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อย ผลิตภัณฑ์แป้งผู้หญิงที่เคารพตนเองทุกคนควรทำ ทุกวันนี้ทุกอย่างแตกต่างออกไป ผู้หญิงยุคใหม่มีงานยุ่ง พวกเขามีงาน ลูก ครอบครัว ชีวิตที่บ้าน

ฉะนั้นก่อน ความสุขในการทำอาหารฉันไม่สามารถรับมือกับมันได้ แต่เมื่อเริ่มเป็นวันหยุดหรือวันหยุดสุดสัปดาห์ เราก็เริ่มสร้างปาฏิหาริย์ใกล้เตาเพื่อเอาใจและเซอร์ไพรส์คนที่เรารัก หากงบประมาณของคุณมีจำกัด อย่าอารมณ์เสีย สินค้ากระป๋องจะช่วยคุณได้ คุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์นี้ได้ทุกทาง กับปลากระป๋องเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมแม้สำหรับโต๊ะวันหยุด

สร้างขึ้นภายในครึ่งชั่วโมงจากส่วนผสมที่เข้าถึงได้และราคาไม่แพงซึ่งสามารถพบได้บนชั้นวางตู้เย็น อย่างไรก็ตามคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้หากคุณไม่มีเวลา หมายเหตุถึงพนักงานต้อนรับ - สูตรอาหารด่วนที่ยอดเยี่ยม

ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวและปลาทูในน้ำมัน

สูตรพายปลากระป๋องที่ยอดเยี่ยมสำหรับ อาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็น วัตถุดิบ:

• ปลาทูกระป๋องในน้ำมัน (คุณสามารถเลือกปลาชนิดอื่นได้)
• kefir หนึ่งแก้ว
• บรรจุเนย (150 กรัม)
• แป้ง 400 กรัม
• ข้าวต้มหนึ่งแก้ว
• หัวหอม.
• ไข่ไก่.
• ครึ่ง ช้อนขนมโซดาเกลือ

คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้ตามจำนวนแขกหรือสมาชิกในครอบครัว

ลำดับของการกระทำ

นวดแป้ง: เทลงในเนยนิ่ม เครื่องดื่มนมหมักใส่เบกกิ้งโซดาและเกลือเล็กน้อย หากต้องการให้เพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ร่อนแป้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์โปร่งสบาย นวดด้วยมือของคุณ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ให้ทาน้ำมันพืช หลังจากการยักย้ายทั้งหมดคุณจะต้องโอนแป้งลงในถุงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่ฐานของเรากำลังเย็นลงเรามาใช้เวลาให้เป็นประโยชน์ - เตรียมเนื้อสับ สิ่งที่คุณต้องการ: สับหัวหอม, ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง, รวมกับต้ม เมล็ดข้าว- ในภาชนะที่แยกจากกันบดปลาทูจนเนียน - ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแล้ว เรามาเริ่มสร้างพายที่มีแยม kefir กันดีกว่า แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน แผ่ออกเป็นชั้นๆ วางไว้ที่ก้นกระทะแล้วทาด้วยน้ำมัน กระจายไส้ออกเป็นชั้นเท่า ๆ กันและปิดอีกครึ่งหนึ่ง (แผ่ออก) ตีไข่ด้วยเกลือ (เล็กน้อย) ใช้แปรงทาขนมทาบนพื้นผิวเพื่อให้ได้สีทองที่สวยงาม สิ่งที่เหลืออยู่คือการอบผลิตภัณฑ์ที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณ 45 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยสมุนไพร

อร่อยกับปลากระป๋อง

ไม่รู้ว่าจะปฏิบัติต่อแขกที่ไม่คาดคิดอย่างไร? เรานำเสนอ ชนะ-ชนะผลิตภัณฑ์อะโรมาติกจากปลาซันรี่ น้ำผลไม้ของตัวเอง.

ชุด ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการทดสอบ:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม
• เนยหรือมาการีนหนึ่งร้อยกรัม
• โซดาและน้ำส้มสายชู 5 กรัม
• นม 100 มล.

ผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อสับ:

• ปลาซันรี่หนึ่งขวด
• หัวหอมใหญ่ห้าหัว
• เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำ, แกง
• ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ผักชีฝรั่ง

ในการทำพาย kefir กับปลากระป๋อง คุณจะต้องทำไส้จาก:

• ไข่สองฟอง
• แป้ง 15 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 60 กรัม

เทคโนโลยี

ขั้นแรกมาเตรียมแป้งกันก่อน: โซดาสลัดเทน้ำส้มสายชูลงในครีมแล้วเติมของเหลวลงไปด้วย นมอุ่นและร่อนแป้ง นวดให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีก่อนแล้วจึงใช้มือจนกระทั่งมวลเริ่มหลุดออกจากมือของคุณอย่างง่ายดาย เป็นผลให้เราจะได้รับยางยืด แป้งนุ่ม- ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที

เนื้อสับ: สับหัวหอมตามที่คุณต้องการแล้วนำไปใส่ในน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอด หลังจากผ่านไปสักครู่ ให้เพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ วางในตะแกรงเพื่อเอาออก ไขมันที่ไม่แข็งแรง- นวด saury สับผักทั้งหมดรวมกับหัวหอม

เอาล่ะ แป้งแช่เย็น, แผ่ออกเป็นแผ่นบางๆ เราปิดด้านล่างของรูปทรงสี่เหลี่ยม - ทำด้านข้างเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา เราทาหัวหอม "เคลือบ" มวลปลาด้านบนปิดด้วยหัวหอมอีกครั้ง เติมเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมของเหลวของแป้งไข่และครีมเปรี้ยว

เปิดเตาอบและอบ พายด่วนกับปลากระป๋องครึ่งชั่วโมง มันกลับกลายเป็นว่าสวยงามมากมีกลิ่นหอมและ จานแสนอร่อย- เมื่อมีเวลามากขึ้นแนะนำให้ใช้ซากเค็มหรือสด คุณสามารถทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์ เห็ด และผัก

กับปลากระป๋องบน kefir

เราขอนำเสนอให้คุณสนใจอีกประการหนึ่ง สูตรที่น่าสนใจ- คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ให้สามีของคุณเป็นอาหารเช้า สำหรับลูกของคุณที่โรงเรียน และแม้แต่ในวันหยุด สูตรนี้พายกับอาหารกระป๋องหมายถึงการมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• kefir หนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว 250 มล.
• ไข่สามฟอง
• โซดา เกลือ (1/2 ช้อนขนมหวาน)
• แป้งสองร้อยกรัม

เพื่อเตรียมไส้: ปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำมัน (ขวด), มันฝรั่งห้าลูก, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง

คำแนะนำ

ตีไข่ด้วยการตี, เทครีมเปรี้ยว, kefir (ไม่เย็น), ดับโซดา, ใส่เกลือ, ใส่แป้ง นวดแป้ง จากนั้นปิดฝาทิ้งไว้สักครู่

ตอนนี้เรามาทำกัน เติมคุณค่าทางโภชนาการ: นวดปลา, สับหัวหอมแล้วทอด, ปอกมันฝรั่ง, สับผักใบเขียว เทแป้งลงในจานอบลึกแล้วถูมันฝรั่ง (ดิบ) ที่ด้านบนชั้นถัดไปคือหัวหอมทอดจากนั้นก็แซลมอนสีชมพูและผักใบเขียว

เติมแป้งที่เหลือลงในพาย kefir ด้วยปลาและผักกระป๋องแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาทีที่ 200 องศา เราเตือนคุณ: ผลิตภัณฑ์จะเพิ่มปริมาณอย่างมาก ทาผลิตภัณฑ์ทำอาหารที่อบด้วยเนยสักชิ้นแล้วเสิร์ฟ

พาย Kefir กับปลากระป๋องจะนุ่มมากและละลายในปากของคุณ ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นแล้วว่าส่วนผสมทั้งหมดมีจำหน่ายและจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง

มีแม่บ้านที่ไม่ค่อยทำให้ครอบครัวของพวกเขาเสียด้วยพายโฮมเมดสดใหม่เนื่องจากไม่มีเวลา

ใช่ บ่อยครั้งที่การทำพายไม่เพียงแต่ใช้เวลามากเท่านั้น แต่ยังต้องใช้ความพยายามด้วย แต่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรละทิ้งขนมที่คุณชื่นชอบเลยเพราะมีหลายร้อย สูตรง่ายๆพายเยลลี่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมโดยไม่จำเป็นต้องนวดแป้งหรือยืนในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง

พายเยลลี่กับปลากระป๋องนั้นดีเป็นพิเศษในแง่ของความรวดเร็วและความสะดวกในการเตรียม เราจะลองไหม?

พายเยลลี่กับปลากระป๋อง - หลักการเตรียมทั่วไป

พายเยลลี่เตรียมโดยใช้ครีมเปรี้ยว kefir และมายองเนส นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว มักจะเติมผงฟูขนม ไข่ และแป้งลงในแป้งด้วย มักเติมไขมัน: เนยละลายหรือน้ำมันพืช การนวดแป้งไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป: ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามแล้วตีจนเนียน

สำหรับไส้ ให้เลือกปลากระป๋องใดก็ได้ โดยอาจเป็นในน้ำมันหรือในน้ำผลไม้ น้ำเกลือ หรือมะเขือเทศก็ได้ โดยปกติแล้วของเหลวจะถูกระบายออกและตัวปลาก็สับด้วย นอกจากนี้มักจะเติมผักสมุนไพรเครื่องเทศลงในไส้

โดยพื้นฐานแล้วไส้จะอยู่ตรงกลางของพายด้วยเหตุนี้ส่วนหนึ่งของแป้งจึงถูกเทลงในแม่พิมพ์ปลาจะกระจายอยู่ด้านบนเท่า ๆ กันและเทแป้งที่เหลือลงไป อนุญาตให้วางไส้จากด้านล่างหรือด้านบนได้

อบพายไม่เกิน 30 นาทีในเตาอบที่อุ่นดีหรือประมาณ 60 นาทีในหม้อหุงช้า

1. พายเยลลี่กับปลากระป๋องบน kefir

ส่วนผสมแป้ง:

kefir ไขมันต่ำ - 400 มล.

แป้ง - 1.5 ถ้วย;

น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนชา

น้ำตาลโซดาเกลือ - 20 กรัมต่อชิ้น

สำหรับการเติม:

ปลาซาร์ดีนกระป๋องหรือซาร์ดิเนลลา - 1 ขวด;

หัวหอมสีเขียว - 3 ก้าน;

เกลือผงพริกไทยดำ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ตอกไข่ลงในถ้วยขนาดใหญ่ ผสมกับโซดา น้ำตาล เกลือ เทลงใน kefir แล้วตีให้เข้ากัน ใส่แป้งที่เตรียมไว้เทลงในน้ำมันผสมให้เข้ากันจนก้อนแป้งละลาย

2. เปิดปลากระป๋อง สะเด็ดน้ำออก แล้วใช้ส้อมบดปลาซาร์ดีน

3. เทน้ำลงบนไข่แล้วปรุงหลังจากต้มประมาณห้านาทีแล้วสับด้วยมีด

4. หั่นหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ ผสมกับอาหารกระป๋องและไข่

5. วางบนแผ่นทอด กระดาษ parchment, เทแป้งลงไปเล็กน้อย

6. วางส่วนผสมไข่ไว้บนแป้ง ซูริกระป๋องและหัวหอมเทแป้งที่เหลือลงไป

7. วางแผ่นงานลงไป เตาอบร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

8. ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วตัด เป็นชิ้นๆเสิร์ฟพร้อมชา

2. พายเยลลี่กับปลากระป๋องและมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

kefir ไขมันต่ำ 200 มล.

น้ำมันพืชครึ่งแก้ว

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง 400 กรัม

เนยหนึ่งชิ้น

โซดาเกลือ - 10 กรัมต่อชิ้น

ปลากระป๋องกระป๋อง - 1 ขวด;

3 มันฝรั่งขนาดกลาง

1 หัวหอม;

ผงพริกไทยดำ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุในสูตรคุณควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและเป็นของเหลว

2. เปิดกระป๋อง เทของเหลวออก แล้วใช้ช้อนบดปลาเล็กน้อย

3. หั่นมันฝรั่งปอกเปลือกดิบเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมกับปลาซันรีกระป๋องและหัวหอมสับละเอียด

4. ถอดออกได้ ทรงกลมคลุมด้วยกระดาษ parchment และเทแป้งเล็กน้อยลงไปที่ด้านล่าง

5. วางไส้มันฝรั่ง ปลา และหัวหอมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนแป้ง ใส่พริกไทยเล็กน้อย แล้วเทแป้งอีกครั้ง

6. วางภาชนะพร้อมพายไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

7. ตัดพายอบเป็นชิ้นแล้ววางบนจานแบน

3. พายเยลลี่กับปลากระป๋องและมายองเนส

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้ง:

แป้ง 350 กรัม

โซดา - 10 กรัม

สำหรับการเติม:

Saira - 1 ขวด;

หัวหอม;

3 มันฝรั่ง;

เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำออลสไปซ์

วิธีทำอาหาร:

1. ในถ้วยเล็ก ตีไข่กับโซดาด้วยเครื่องผสม ใส่มายองเนส ตีอีกครั้งเล็กน้อยแล้วเติมแป้งลงไป คนด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำเป็นเวลาอย่างน้อย 5 นาที

2. บด saury กระป๋องด้วยส้อมหลังจากระบายของเหลวแล้วผสมให้เข้ากัน หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ มันฝรั่งขูด แครอทเกาหลี,ใส่เกลือและพริกไทย.

3. ทาน้ำมันบนแผ่นทอด โรยด้วยเกล็ดขนมปังป่น เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่ง วางที่เตรียมไว้ ไส้ปลาเทแป้งชั้นที่สองแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง

4. เสิร์ฟพายโดยหั่นเป็นชิ้น

4. พายเยลลี่กับปลากระป๋องและซีเรียลข้าว

วัตถุดิบ:

kefir และครีมเปรี้ยว 1 แก้วที่มีปริมาณไขมันต่ำ

แป้ง 350 กรัม

โซดา, เกลือ, ผงออลสไปซ์ - เหน็บแนม;

ปลากระป๋องไม่มีน้ำมัน - 2 กระป๋อง

หัวหอม;

ข้าวเมล็ดยาว - 150 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มซีเรียลที่ล้างแล้วจนนิ่มในน้ำเกลือเล็กน้อยจำนวนมากแล้วล้างออก น้ำเย็นในกระชอน

2. สับหัวหอมด้วยมีด ทอดในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน คลุกกับข้าว พักให้เย็น

3. ใส่ปลาซันนี่สับด้วยมีด เครื่องเทศ และเกลือตามชอบ

4. เท kefir ลงในชามลึกใส่ครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันเติมโซดาเกลือตีไข่คนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ใส่แป้งลงไป ตีเล็กน้อยด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วต่ำจนได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ

6. เทแป้งเล็กน้อยลงในถาดกลมบนกระดาษ parchment เกลี่ยปลาและข้าวที่เติมให้ทั่วพื้นผิว แล้วเติมแป้งที่เหลือ

7. อบที่อุณหภูมิต่ำ อุณหภูมิสูงครึ่งชั่วโมง

5. พายเยลลี่กับปลากระป๋องในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

สำหรับแป้ง:

kefir ไขมันต่ำ 350 มล.

แป้ง 450 กรัม

โซดา - 10 กรัม;

เกลือ - 15 กรัม

สำหรับการเติม:

หัวหอม;

ปลาทูม้าธรรมชาติหนึ่งขวด

ผงพริกไทยดำ - 15 กรัม

ในการหล่อลื่นภาชนะ:

เนย - ชิ้นเล็ก ๆ

แครกเกอร์บด - 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในถ้วยลึกเล็ก ๆ ใส่มายองเนสลงไปคนให้เข้ากันด้วยช้อน

2. เติมโซดา เกลือ ไข่ ผัดอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน

3. วางปลาทูจากขวดใส่จานแล้วสับด้วยมีดลงไป ชิ้นเล็ก ๆ,เอากระดูกแข็งออก

4. ต้มไข่หลังจากต้มประมาณ 5 นาที เอาเปลือกออก สับด้วยมีด สับหัวหอม ผสมทุกอย่างกับอาหารกระป๋อง ใส่พริกไทยเล็กน้อย

5. เทแป้งเล็กน้อยลงในภาชนะหลายเมนูที่ทาน้ำมันแล้วเติมไส้เทแป้งอีกครั้งปิดฝาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมด "การอบ"

6. หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้เปิดฝา ใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไป และตรวจดูว่าสุกหรือไม่

7. หลังจากสัญญาณแล้วให้ปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนูแล้วทิ้งพายไว้ในภาชนะให้เย็น

8. ค่อยๆ นำพายที่เย็นสนิทออกจากชามหม้อหุงอเนกประสงค์ หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมชา

6.พายเยลลี่ด่วนกับปลากระป๋อง

วัตถุดิบ:

แป้ง:

kefir ไขมัน 15% ครึ่งลิตร

โซดา - 10 กรัม;

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 350 กรัม;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนชา;

น้ำตาลเกลือ - 15 กรัม

สำหรับการเติม:

หัวหอมสีเขียว - 5 ก้าน;

ปลาทูกระป๋อง - 300 กรัม

หัวหอม;

พริกไทยดำเล็กน้อย

สำหรับการตกแต่ง:

ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

วิธีทำอาหาร:

1. เทโซดาเล็กน้อยลงในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีเคเฟอร์แล้วคนให้เข้ากันพักไว้สักครู่

2. แยกตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมลงใน kefir

3. ใส่แป้งที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากันเพื่อละลายก้อนแป้ง

4. ทำไส้: หัว หัวหอมสับละเอียดหั่นก้านหัวหอมสีเขียวเป็นวง บดปลาทูด้วยส้อมในจาน ผสมทุกอย่างใส่พริกไทยเล็กน้อย

5. เทแป้งเล็กน้อยลงในภาชนะสำหรับอบที่ทาน้ำมัน เกลี่ยปลาด้วยไข่และหัวหอมให้ทั่วพื้นผิว เทส่วนที่สองของแป้งให้ทั่วทุกอย่าง แล้วนำเข้าเตาอบร้อนเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

6. ทำให้พายที่อบเย็นลงในกระทะโดยตรง หั่นเป็นชิ้น วางบนจานแบน แล้ววางใบพาร์สลีย์ไว้ด้านบนแต่ละชิ้น

อย่าขี้เกียจที่จะเอากระดูกแข็งที่คุณมักพบในปลาออก ซึ่งสามารถสัมผัสได้ในพายที่ทำเสร็จแล้วในภายหลัง

หากคุณเพิ่มสิ่งเหล่านี้ลงในปลา ส่วนผสมเพิ่มเติมเหมือนข้าว ไข่ต้มคุณไม่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำมันกระป๋อง และถ้าคุณใช้เฉพาะปลาและหัวหอมเช่นจะเป็นการดีกว่าที่จะกำจัดของเหลวออกเพื่อไม่ให้พายอบเปียก

บ่อยครั้งในหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้านบนของพายเยลลี่จะซีด การทำให้เปลือกสีน้ำตาลทองเป็นเรื่องง่าย: หลังจากที่ผู้เล่นหลายคนส่งเสียงบี๊บเพื่อแจ้งให้คุณทราบว่าพายพร้อมแล้วให้พลิกขนมอบอย่างระมัดระวังแล้ววางไว้บน โหมด "ทอด" เป็นเวลาห้านาทีอย่างแท้จริง

เพื่อให้พายเยลลี่ไม่หนัก แต่โปร่งและมีรูพรุนอย่าตีไข่ด้วยส่วนผสมทั้งหมดพร้อมกัน วิธีที่ดีที่สุดคือแยกไข่แดงตีด้วย kefir มายองเนส ครีมเปรี้ยวหรือของเหลวอื่น ๆ ที่ใช้แล้วตีไข่ขาวแยกกันให้เป็นโฟมที่คงตัวจากนั้นจึงผสมทั้งสองส่วนผสมเข้าด้วยกัน

อย่าเพิ่ม หัวหอมดิบลงในไส้: ประการแรกมันจะกระทืบอย่างไม่เป็นที่พอใจเนื่องจากไม่มีเวลาอบ ประการที่สองมันอาจจะขม ขั้นแรก ทอดหัวหอมด้วยน้ำมันเล็กน้อยในกระทะจนนิ่ม เย็นแล้วจึงผสมกับส่วนผสมไส้ที่เหลือ

พายเยลลี่จะไม่เหม็นอับหากคุณเทเนยที่ละลายแล้วลงไปทันทีหลังจากปรุงอาหารแล้วปิดด้วยกระดาษรองอบสักครู่

พายเยลลี่กับปลากระป๋องที่มีเปลือกกรอบกลายเป็นเรื่องแปลกและอร่อย เปลือกชีส- โรยขนมอบด้วยชีสขูดห้าถึงเจ็ดนาทีก่อนที่จะพร้อม