วิธีทำผลไม้เสียบไม้. ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟผลไม้คานาเป้ในรูปภาพ

วัตถุดิบ: ขนมปัง มะกอก ไส้กรอก ชีส เนื้อ ปลา ผลไม้

ชาวฝรั่งเศสคิดค้นแซนวิชชิ้นจิ๋วและเรียกมันว่า "คานาเป้" ซึ่งแปลว่าจิ๋วในภาษาฝรั่งเศส แซนวิชมีขนาดเล็กมากโดยปกติจะประกอบด้วย ชิ้นเล็ก ๆขนมปังหรือแครกเกอร์และวางของอร่อยไว้ด้านบน

อีกความหมายหนึ่งของคำว่า canape คือ "โซฟาขนาดเล็ก" ซึ่งสอดคล้องกับลักษณะของแซนวิชด้วย ขนมปังสักชิ้นอาจผ่านโซฟาที่เขานั่งได้ ไส้อร่อยประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง

มีรูปแบบที่หลากหลายมาก ไส้ต่างๆที่สามารถเตรียม เชฟแต่ละคนนำสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเองมาทำเป็นของตนเอง และใครก็ตามที่เตรียมคานาเป้สามารถแสดงจินตนาการได้อย่างเต็มที่และคิดรูปแบบต่างๆ ของตัวเองได้

ปรากฏตัวครั้งแรกที่งานเลี้ยงรับรองและงานเลี้ยงของบริษัทในฐานะแขกต่างประเทศ คานาเป้จึงย้ายไปจัดโต๊ะที่บ้านอย่างรวดเร็ว วันนี้หลายคนทำ canapes ที่บ้านเพื่อตกแต่งวันหยุด ไม่ว่าจะเป็นปีใหม่, ปี, วันครบรอบ, 8 มีนาคม ท้ายที่สุดมันไม่เพียง อาหารว่างที่ดีแต่ยัง การตกแต่งที่น่ารักตาราง.

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเช่นคานาเป้เสียบไม้ไม่ใช่เรื่องยากเลย แต่ สูตรอาหารที่น่าสนใจสามารถพบได้ทุกที่ หลังจากตรวจสอบสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายแล้ว คุณสามารถทำขนมแบบเดียวกันทั้งหมดหรือเปลี่ยนตามความชอบของคุณได้เล็กน้อย สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสิ่งเหล่านี้คือคุณสามารถนำอาหารที่อยู่ในตู้เย็นของเราไปรับประทานได้

Canape กับปลาเฮอริ่ง - ง่ายและอร่อย

เราทุกคนรู้ว่ามันฝรั่ง ขนมปัง ปลาเฮอริ่ง ไข่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมที่หลายคนชื่นชอบ ถ้าทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนส เกรนมัสตาร์ด น้ำมันมะกอกจะถึงจุดสุดยอดแห่งความสมบูรณ์แบบ

ดังนั้นคุณสามารถใช้พวกมันเป็นของว่างนี้ได้อย่างปลอดภัย และด้านบนของแซนวิชขนาดเล็กคุณสามารถใส่ผักชีฝรั่ง มันจะดูสวยงามและขอตัวเข้าปาก เรานำเสนอสูตรแฮร์ริ่งคานาเป้ที่พบมากที่สุด

ปรุงอาหารทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็นคือ:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 1 ชิ้น,
• หัวมันฝรั่ง - 2 ชิ้น,
• ไข่ - 1-2 ชิ้น,
• ตัดชิ้น ขนมปังโบโรดิโน,
• เกลือ,
• ก้านผักชีฝรั่ง,
• มายองเนส - 50 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ,
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

1. คุณต้องต้มมันฝรั่งและไข่แล้วรอจนกว่าจะเย็นสนิท หลังจากนั้นจะสามารถทำงานร่วมกับพวกเขาได้คือการตัดเป็นวงกลม จากนั้นคุณจะวางวงกลมเหล่านี้บนคานาเป้
2. คุณจะต้องเตรียมฐานสำหรับการบรรจุของคุณ ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปัง Borodino เป็นชิ้นเล็ก ๆ พร้อมกับมันฝรั่งและไข่ครึ่งหนึ่ง เพื่อให้แซนวิชละลายในปาก ควรตัดเปลือกออกจากขนมปัง จากนั้นขนมปังจะต้องทำให้แห้งในเตาอบหรือทอด ในจำนวนมากน้ำมัน (อาจเป็นมะกอกก็ได้ เนยก็ได้)
3. ตอนนี้คุณสามารถเริ่มการแล่ปลาเฮอริ่งได้แล้ว หากมีกระดูกอยู่ในเนื้อก็ต้องเอาออก หั่นปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อจะได้วางเรียงบนขนมปังให้สวยงาม
4. ได้เวลาเตรียมซอสซึ่งจะทำให้คานาเป้ได้รับมากที่สุด รสชาติดีที่สุด. ใช้มายองเนส น้ำมันมะกอก มัสตาร์ด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. หลังจากนี้คุณเพียงแค่ต้องรวบรวมแซนวิชทั้งหมด เราเพิ่มไส้ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, ไข่, ปลาเฮอริ่ง ชั้นที่หนึ่งและสองสามารถใส่เกลือเพิ่มเติมและทาด้วยน้ำสลัด ใส่น้ำสลัดด้านบน เช่นเดียวกับเชอร์รี่บนเค้กในกรณีของเราจะมีผักชีฝรั่งที่จะตกแต่งอาหารอันโอชะนี้
6. ใส่แซนวิชทั้งหมด จานที่ดีตกแต่งด้วยสมุนไพรเสียบไม้แล้วเสิร์ฟแขกจะประทับใจกับอาหารเรียกน้ำย่อย!

Canape กับปลาแซลมอนดูดี

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีปลาแซลมอน ดังนั้นลองทำคานาเป้เสียบไม้สำหรับโต๊ะเทศกาลด้วยสิ่งนี้ ปลาอร่อย. แซลมอนเข้ากันได้ดีกับชีสนมเปรี้ยวและแตงกวา พื้นฐานเช่นเคยคือขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เป็นผลให้คุณได้รับของว่างแสนอร่อย

พิจารณา รายการทั้งหมดส่วนผสม:

• 150 กรัม เค็ม ปลาแดง,
• ชีสนมเปรี้ยว 150 กรัม
• 1 แตงกวา
• ขนมปัง.

และคุณจะใช้เวลาไม่กี่นาทีในการเตรียมคานาเป้ที่อร่อยและยอดเยี่ยม

การทำอาหาร:

• สำหรับคานาเป้นั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าเอาขนมปังไปปิ้งแล้วตัดสี่เหลี่ยมออกสองสามอัน หากท่านต้องการรับ รูปร่างผิดปกติจากนั้นทำ ขนมปังกลม. คุณสามารถดันรูปร่างนี้ด้วยแก้ว และโดยทั่วไปจะดีกว่าถ้าใช้แม่พิมพ์คุกกี้ แล้วคุณจะได้รับประโยชน์สูงสุด คานาเป้ดั้งเดิมซึ่งจะประดับโต๊ะเทศกาลอย่างไม่ต้องสงสัย
• แตงกวาจะต้องหั่นขวางไม่มาก ชิ้นบาง. ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 0.7 ซม. วางแตงกวาบนขนมปัง
• จากนั้นหั่นปลาแดงเป็นเส้นบางแต่ยาวแล้วทาครีมชีสเล็กน้อย ม้วนแต่ละชิ้นเป็นม้วนแล้ววางบนแซนวิชของคุณ - มันจะดูดั้งเดิมมาก ชีสจะลงไปทำให้โครงสร้างคงตัว จะเป็นการยากที่จะต้านทานไม่ลองอาหารเรียกน้ำย่อย เพื่อให้สะดวกคุณต้องวางหมวกไว้บนถาด

คานาเป้กับกุ้ง

อาหารทะเลสามารถเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยประเภทนี้ ในบรรดาอาหารทะเลที่หลากหลาย กุ้งอาจพบได้บ่อยที่สุด พวกมันเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนอย่างแน่นอน

ใช้กุ้งจำนวน 10 ตัว 4-5 ตัว มะเขือเทศขนาดเล็กและขนมปัง ยิ่งกุ้งมีขนาดใหญ่เท่าใด คานาเป้ก็จะยิ่งมีรสชาติมากขึ้นเท่านั้น พวกเขาจะต้องต้มในน้ำเค็ม หลังจากปรุงอาหารแล้วจำเป็นต้องทำความสะอาดกุ้งจากส่วนเกินทั้งหมดและรอจนกว่าจะเย็นลง จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นหลายชิ้น

ขนมปังต้องทำให้แห้งจะอร่อยกว่า แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้ขนมปังแห้งคุณสามารถใช้สดได้ วางมะเขือเทศฝานบนขนมปังแล้ววางกุ้งไว้ด้านบน หากคุณกลัวว่าแขกจะหยิบคานาเป้แสนอร่อยอย่างรวดเร็วให้ลองทำอาหารจำนวนมาก

Canape กับไส้กรอก

แน่นอนว่าตารางเทศกาลของเราเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการได้หากไม่มีไส้กรอกแบบต่างๆ เช่น หมูต้ม ซาลามิ บาลิก และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยความสำเร็จเดียวกันคุณสามารถสร้างคานาเป้เนื้อได้หลากหลาย พวกเขาทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่จะปรนเปรอแขก

คุณสามารถใส่ซาลามิสักชิ้น ชีสนุ่มและแตงกวาดองหนึ่งชิ้นแล้วม้วนเป็นม้วน เสียบไม้เสียบด้านบนเพื่อสะดวกในการรับประทาน ไม่จำเป็นต้องใส่อาหารเรียกน้ำย่อยบนขนมปังเพราะมันน่าพอใจในตัวเอง

มากกว่า ตัวเลือกที่ซับซ้อน- เปปเปอร์โรนี ครีมชีสและมะกอกนักชิมจะต้องประทับใจอย่างแน่นอน ใช้กับ ไส้กรอกมะกอกซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติเฉพาะและไม่ได้มาตรฐาน

Canape กับผลไม้และชีส - การผสมผสานที่น่าสนใจ

คานาเป้บนไม้เสียบดูรื่นเริงและทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ ความหลากหลายของชีสสามารถเป็นได้ ใช้อะไรก็ได้ที่คุณต้องการ - ชีส, ซูลูกูนิหรือธรรมดา ชีสรัสเซีย. เฉพาะในกรณีที่คุณใช้ ชีสแปรรูปแล้วให้ความดีความชอบ พันธุ์ราคาแพง. นักชิมที่แท้จริงสามารถใช้พันธุ์ชั้นสูงเช่น Camembert, Dor Blue และอื่น ๆ

ผลไม้ยังสามารถนำมาใดๆ เข้ากันได้ดีกับชีสองุ่น แต่ก่อนที่จะใช้ ให้ผ่าครึ่งองุ่นเพื่อเอาเมล็ดออก ถ้าไม่ทำเช่นนั้น คุณเสี่ยงที่จะทำให้ขนมของคุณเสียได้

หากคุณต้องการที่จะทำ คานาเป้ที่แปลกใหม่จากนั้นนำชีส Dor Blue และชิ้นมะม่วง มีแนวคิดมากมายสำหรับการสร้างคานาเป้ด้วยชีสและผลไม้ซึ่งทุกคนสามารถคิดขึ้นมาเองได้

ผลไม้คานาเป้

ผลไม้หน้าตาสวยงาม สดชื่น บำรุงร่างกาย อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับโต๊ะเทศกาลจะดึงดูดเด็ก ๆ เพราะพวกเขาชอบของหวานมาก!

การทำคานาเป้ผลไม้เป็นเรื่องง่ายใช้เวลาน้อยที่สุด มันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะก่อตัวขึ้น ของว่างที่สวยงามจากผลไม้หลายชนิดที่เสียบด้วยไม้เสียบ ถ้าเอามา ผลไม้สดจากนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้สีเข้มขึ้นและทำให้เสียรูปลักษณ์

ที่ เวลาฤดูหนาวปี เป็นไปได้ที่จะทำคานาเป้จากผลไม้กระป๋อง แต่ที่นี่จะเป็นการดีกว่าถ้าวางผลไม้ไว้บน "โซฟา" เพราะจะนิ่มกว่าผลไม้สด แครกเกอร์สามารถทำหน้าที่เป็น "โซฟา" ที่เรียกว่า

คานาเป้ผลไม้มีหลากหลาย ทุกคนสามารถคิดสูตรการทำอาหารของตัวเองได้มากที่สุด ส่วนผสมที่แตกต่างกันสำหรับคานาเป้

เป็นทางเลือกหนึ่ง - รวมมะม่วง สับปะรด กล้วย และองุ่น จากนั้นคุณจะได้รับอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล เพื่อให้ดูน่าสนใจควรตัด ผลไม้ขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ และทิ้งผลไม้เล็ก ๆ ไว้ตามเดิม

ในการเติมคานาเป้ผลไม้คุณสามารถใช้น้ำตาลผง ไอซิ่งช็อคโกแลต, น้ำผึ้ง ซึ่งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสร้างรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น ผลไม้เป็นอาหารว่างที่สดใสและอร่อยเสมอ

ตัวเลือกผัก

กระจาย จานเนื้อคานาเป้ง่ายๆ ที่ประกอบด้วยผักเท่านั้นจะช่วยได้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับปลา ตัวเลือกที่น่าสนใจภายนอกสามารถเกิดขึ้นได้จากผักที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลและเพิ่มความหลากหลายให้กับมัน

ผักเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร ดังนั้นคุณควรเพิ่มคานาเป้ผักลงในตารางเทศกาล

ผักยังสามารถจับคู่กับชีส เป็นหนึ่งใน ปอดที่ดีที่สุดตัวเลือกคือคานาเป้กับมะเขือเทศเชอร์รี่และมอสซาเรลล่า ในการทำเช่นนี้คุณต้องร้อยมอสซาเรลลาหนึ่งลูกบนไม้เสียบ มะเขือเทศเชอร์รี่หนึ่งลูกและคานาเป้แคลอรี่ต่ำที่น่าดึงดูดพร้อมแล้ว!

แตงกวาสามารถใช้ร่วมกับคอทเทจชีสซึ่งสามารถปรุงรสด้วยกระเทียมสับและน้ำมันมะกอก ไส้ดังกล่าววางบนก้อนแน่นอนว่าทั้งหมดนี้ถูกเสียบด้วยไม้เสียบ

กับ รูปแบบต่างๆคานาเป้แบบบุฟเฟ่ต์หรืองานรื่นเริงจะประทับใจไม่รู้ลืม นี้ อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับงานรื่นเริงต่างๆ สิ่งสำคัญคือการแสดงจินตนาการของคุณและคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกแสนอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้แขกเฉย!

คานาเป้ผลไม้สีสันสดใสจะถูกนำมาใช้ในทุกงานเลี้ยง พวกเขาจะทำให้อาหารมื้อค่ำแสนโรแมนติกได้รับการขัดเกลามากขึ้น สร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ในงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ โดยปราศจากความช่วยเหลือ ความพยายามพิเศษสร้างความประทับใจให้เพื่อนร่วมงานด้วยมินิบุฟเฟ่ต์สุดอลังการ มีความน่าสนใจหลากหลายให้คุณ "สร้าง" ด้วยรสชาติและรูปแบบจากใจ กล่าวอีกนัยหนึ่งไม่มีแม่บ้านคนเดียวที่จะทำร้ายสูตรอาหารสองสามอย่างสำหรับทำขนมผลไม้เสียบไม้ เชื่อฉันสิพวกเขาจะมีประโยชน์มากกว่าหนึ่งครั้ง

Canape ผลไม้ - ไฮไลท์ของตารางเทศกาล

เพื่อสร้างความแน่นอน เวลาที่แน่นอนและสถานที่เกิดของแซนวิชเด็กน่ารับประทาน - และยิ่งกว่านั้นเพื่อค้นหาว่าหัวที่ฉลาดเดาว่าไม่เพียง แต่เนื้อสัตว์และชีสเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้ที่มีกลิ่นหอมบนไม้เสียบด้วย - ตอนนี้เป็นไปไม่ได้ นักภาษาศาสตร์กล่าวว่าคำว่า "คานาเป้" นั้นมาจากเรา กรีกโบราณซึ่งฟังดูเหมือน "konops" และใช้เพื่ออ้างถึงแมลงขนาดเล็ก เช่น ยุงหรือยุง ชาวอียิปต์และชาวโรมันภายหลังพวกเขารับเอาคำศัพท์ภาษากรีกมาดัดแปลงเป็น "conopeum" และเริ่มเรียกเตียงที่มีตาข่ายจากแขกผู้ดูดเลือดที่ไม่ได้รับเชิญ เมื่อเวลาผ่านไปคำว่านักเดินทางย้ายจากภาษาละตินเป็นภาษายุโรปและตั้งรกรากอย่างมั่นคงในภาษาฝรั่งเศสด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุไม่ยึดติดกับเตียงที่มีหลังคาอีกต่อไป แต่เป็นโซฟาขนาดเล็กที่มีหลังโค้ง อะไรต่อไป…

แล้วความลับที่มั่นคง ไม่ว่าชาวฝรั่งเศสจะจำความหมายดั้งเดิมของคำว่า "คานาเป้" และเรียกแซนวิชของว่างว่า "ยุง" ด้วยขนาดที่เล็กหรือไม่ ไม่ว่าจะเป็นคนทำอาหารที่มีจินตนาการรุนแรงเป็นพิเศษ เห็นชิ้นส่วนของอาหารน่ารับประทานพับเป็นกอง ดูคล้ายกับเฟอร์นิเจอร์ชิ้นโปรดของเขา หรืออาจจะเกี่ยวกับการดูดซับ อาหารว่างที่ผิดปกติมันสะดวกที่สุดแค่บนโซฟาตัวนั้น ค่อยๆ จิบไวน์จากแก้วและพูดคุยอย่างสบายๆ กับคู่สนทนาของเขา

กระดูกจากเชอร์รี่เมื่อเตรียมคานาเป้ยังดีกว่าที่จะลบออก

ไม่ว่าในกรณีใด สิ่งหนึ่งที่แน่นอนคือ ไอเดียสนุกๆ ได้รับความนิยมและก่อให้เกิดเมนูต่างๆ มากมาย แต่อร่อยเสมอต้นเสมอปลาย สูตรอาหาร. มีเหตุผลอย่างน้อยห้าประการสำหรับสิ่งนี้:

1. คานาเป้ผลไม้อร่อยฉ่ำและมีกลิ่นหอม
2. หากคุณไม่ได้ตั้งใจที่จะสร้างองค์ประกอบที่น่าทึ่งอย่างแน่นอนจากโหล ส่วนผสมที่หลากหลายคุณสามารถทำอาหารอันโอชะได้สองอย่าง ตัวอย่างเช่น "คานาเป้" สตรอเบอร์รี่กล้วยจะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากแม่บ้านที่มีทักษะ
3. ค้นหาสูตรอาหาร สลัดผลไม้หรือเค้กที่จะเป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกคนเป็นไปไม่ได้ แต่จากครึ่งโหล ตัวเลือกที่แตกต่างกันแซนวิชผลไม้แม้แต่คนที่จู้จี้จุกจิกจู้จี้จุกจิกที่สุดก็ยังเลือกสิ่งที่เหมาะกับตัวเอง
4. Canapes เป็นสากล พวกเขาจะเล่นบทบาทของของหวานในงานเลี้ยงของครอบครัวหรือโต๊ะบุฟเฟ่ต์ได้อย่างสมบูรณ์แบบ พวกเขาจะภูมิใจกับสถานที่นี้ โต๊ะเด็กและในกรณีที่พวกเขาจะให้บริการ อาหารว่างรสเลิศไปจนถึงเครื่องดื่มร้อน มาว่ากันที่ ไวน์ขาว"ป้อมปราการ" ที่เหมาะสมกับส้มเขียวหวาน, กีวี, แอปริคอต; เมลอนและสตรอเบอร์รี่รวมกับสีแดง เหล้าหวานมักจะกินกับองุ่นและลูกแพร์ คอนญักนอกเหนือจากมะนาวฝานแบบดั้งเดิมแล้วชอบแอปเปิ้ลและลูกพีชฉ่ำและรสชาติของแชมเปญนั้นสมบูรณ์แบบด้วยสับปะรดและแตงโม
5. การทำขนมผลไม้เป็นความคิดสร้างสรรค์ที่บริสุทธิ์ คุณไม่เพียง แต่สามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณเลือกเท่านั้น แต่ยังรวมเข้ากับส่วนผสมอื่น ๆ อย่างกล้าหาญ: ช็อคโกแลต, มาร์ชเมลโลว์, สีเหลืองอ่อน, ถั่ว, แยมผิวส้ม บางครั้งก็ใช้แฮมและชีส อิสระเต็มที่ในการสร้างสรรค์และไร้ขอบเขต!

ตามธรรมเนียมแล้ว เป็นเรื่องปกติที่จะเสิร์ฟคานาเป้ 3-4 สายพันธุ์ด้วยกัน ไส้ที่แตกต่างกัน. นอกจากนี้ ขอแนะนำให้คำนวณล่วงหน้าจำนวนของว่างทั้งหมด เพื่อให้แขกแต่ละคนมีแซนวิชขนาดเล็กอย่างน้อย 8 ชิ้น เมื่อพิจารณาว่าคานาเป้เป็นอาหารขนาดพอดีคำ มันสามารถบินออกจากจานได้ในเวลาไม่กี่นาที และไม่ควรทิ้งใครไว้ข้างหลัง

วิธีปอกผลไม้ให้สวยงาม

วิธีที่ง่ายที่สุดคือใช้มีดแล้วสับผลไม้ที่ล้างและปอกแล้วเป็นก้อนหรือชิ้น ราคาถูกและร่าเริง แต่ไม่มีประสิทธิภาพในแง่ของเวลาที่เสียไป ใช่และความงามของ "คานาเป้" ในอนาคตจะต้องทนทุกข์ทรมานเนื่องจากไม่ใช่ทุกคนที่จะสามารถใส่ชิ้นที่ตัดด้วยมือให้มีขนาดเท่ากันได้และชิ้นที่มีขนาดต่างกันจะทำให้รูปลักษณ์ของขนมเสียไปอย่างมาก

ยิ่งชิ้นงานมีความประณีตมากเท่าใด ผลลัพธ์ก็จะยิ่งมีประสิทธิภาพมากขึ้นเท่านั้น

หากคุณมีช้อนสำหรับตัดแตงโมและเมล่อนแบบพิเศษในครัว ให้ใช้มัน ทรงกลมหลากสีที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบบนไม้เสียบจะดูน่าประทับใจเสมอ

คุณสามารถเปลี่ยนเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีเนื้อไม่แน่นเกินไป

ด้วยความช่วยเหลือของคุ้กกี้ คุณสามารถเปลี่ยนชิ้นผลไม้เป็นรูปทรงต่างๆ ที่ซับซ้อนได้

ผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงในขนาดจิ๋ว

หากคุณหลงใหลในหัวข้อคานาเป้อย่างจริงจังและกำลังจะปฏิบัติต่อแขกและ "เคบับ" แบบโฮมเมดเป็นประจำก็ไม่เจ็บที่จะซื้อ อุปกรณ์พิเศษสำหรับหั่นผลเบอร์รี่และผลไม้เป็นชิ้นๆ ที่ ตัวเลือกงบประมาณมันจะถูกแทนที่ด้วยเครื่องตัดไข่ธรรมดา

ชิ้นจะมีลักษณะเหมือนกัน

พ่อครัวที่ก้าวหน้าที่สุดจะได้รับความช่วยเหลือจากเข็มฉีดยาพิเศษสำหรับคานาเป้ ตัดผลไม้ที่เลือกไว้สำหรับขนมตามลำดับ กดลูกสูบ แล้วอาหารอันโอชะที่ทำเสร็จแล้วจะอยู่บนจานของคุณ มันยังคงเป็นเพียงการยึดด้วยไม้เสียบที่หรูหรา กระบอกฉีดยาจะจัดการกับชิ้นส่วนของบิสกิต มาร์ชเมลโล่ แยมผิวส้ม และสินค้าอื่นๆ ได้ง่ายพอๆ กัน หากคุณบังเอิญต้องการเพิ่มเข้าไปในผลงานสร้างสรรค์ของคุณ

ไม่มีเข็มฉีดยาทำอาหาร? ใช้แบบธรรมดาตัดส่วนบนออก

โปรดจำไว้ว่าผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย พวกเขาให้น้ำผลไม้อย่างรวดเร็ว ทำให้มืดลง และเสียรูปร่าง ดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารอันโอชะสักเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ โรยชิ้นส่วนเพื่อความปลอดภัยยิ่งขึ้น น้ำมะนาว.

สูตร Canape ผลไม้ทีละขั้นตอน

แล้วจะเลี้ยงใคร? หุ้นส่วนทางธุรกิจ เพื่อนเก่า ญาติในวันหยุดของครอบครัว? จากนั้นให้ความสนใจกับสูตรสำหรับคานาเป้ผลไม้กับชีสและแฮม การผสมผสานรสชาติที่ไม่ธรรมดาจะกระตุ้นความสนใจและทำให้ค่ำคืนของคุณมีกลิ่นอายของชนชั้นสูงเล็กน้อย

สำหรับผู้ใหญ่

กับองุ่นและชีส

คุณจะต้องการ:

• ชีส 100 กรัม
• สีเขียว 100 กรัม หรือ องุ่นสีน้ำเงิน(พยายามหาพันธุ์ที่ไม่มีเมล็ด)

การทำอาหาร:

เข้ากันได้ดีกับองุ่น พันธุ์ยากชีส: เกาด้า, มาสดัม, เอดัม, ดัตช์, พาร์เมซาน อย่างไรก็ตามนุ่มนวล ชีสนมเปรี้ยวด้วยแม่พิมพ์ - ตัวอย่างเช่น Bree - จะมาแทนที่พวกเขา หากต้องการ ให้ผสมสองหรือสามอย่างเข้าด้วยกัน พันธุ์ที่แตกต่างกัน, แรเงารสชาติของพวกเขาด้วยวอลนัทผ่าซีก, อัลมอนด์, สตรอเบอร์รี่, ชิ้น มะม่วงต่างประเทศหรือใบทาร์รากอนสดบางๆ

Canpe ชีสองุ่นรุ่นคลาสสิกนั้นยังห่างไกลจากอันเดียว

พร้อมเมล่อนและพาร์มาแฮม

คุณจะต้องการ:

• แตงโม 0.5 กก.
• ชีสแพะ 200 กรัม
• หั่นเป็นชิ้น 100 กรัม พาร์มาแฮม;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันมะกอก;
• มะนาวครึ่งลูก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผ่าครึ่งแตงโม เอาเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นก้อนหรือ - ใช้ช้อนพิเศษ - เป็นลูก

   

   ในกรณีที่ไม่มีช้อนตัด ของหวานง่ายๆ ก็ทำได้

2. ผสมน้ำมัน น้ำมะนาวครึ่งลูก เกลือ และพริกไทย เทน้ำดองลงบนชิ้นเมลอนที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้เยื่อกระดาษชุ่ม

   

   ผลลัพธ์จะดีขึ้นถ้าคุณตีส่วนผสมเบา ๆ ด้วยตะกร้อมือ

3. ตัดชีสแพะตามที่เห็นสมควร

   

   โรยชีสด้วยโหระพาสับหากต้องการ

4. สุ่มด้ายเมลอนและชีส แฮมหนึ่งชิ้นบนไม้เสียบ แล้วใส่คานาเป้ในตู้เย็น

   

   รสชาติของอาหารอันโอชะจะเกินคำชม

5. อาหารเรียกน้ำย่อยควรเสิร์ฟแบบแช่เย็นพร้อมกับไวน์แดงหรือไวน์ขาวกึ่งแห้ง

การผสมผสานระหว่างเมล่อนและพาร์มาแฮมถือเป็นแบบคลาสสิกและไม่ต้องการการเพิ่มเติม แต่ถ้าคุณมีความปรารถนาที่จะทำให้รสชาติของคานาเป้สว่างขึ้นให้เพิ่ม ส่วนผสมที่ระบุใบโหระพา arugula หรือเนื้อกีวี นอกจากนี้ในบางครั้งแตงโมยังสามารถ "แทนที่" ได้อย่างง่ายดายด้วยลูกแพร์ฉ่ำ

กับลูกแพร์และดอร์บลูชีส

คุณจะต้องการ:

• 1-2 ลูกแพร์
• 100 กรัม ดอร์บลูชีส
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วอลนัทสับละเอียด
• น้ำมันมะกอกเล็กน้อย
• น้ำมะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

มะนาวกับแยมผิวส้มและชีส

และนี่คือการผสมผสานที่น่าทึ่ง แต่น่าดึงดูดอย่างสมบูรณ์:

• ชีสแข็ง
• แยมผิวส้มในปริมาณเท่ากัน
• มะนาวครึ่งลูก

การทำอาหาร:

บนจานอาหารเรียกน้ำย่อยมักจะไม่นอนราบ

สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ฟันหวาน

แต่พอแปลกใหม่! มาพูดถึงสูตรอาหารที่เรียบง่ายซึ่งจะไม่มีการผสมอาหารรสเผ็ด ตัวอย่างเช่น อะไรจะดั้งเดิมและอร่อยกว่าสตรอเบอร์รี่และช็อกโกแลต

กล้วย สตรอเบอร์รี่ และมาร์ชเมลโลว์ในช็อกโกแลต

คุณจะต้องการ:

• กล้วย;
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• มาร์ชเมลโล่หลากสี
• ดาร์กช็อกโกแลตครึ่งแท่ง

การทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น

   

   โรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล

2. ล้างสตรอเบอร์รี่และเอาก้านออก

   

   ผลเบอร์รี่ควรมีขนาดเท่ากัน

3. หากมาร์ชแมลโลว์มีขนาดใหญ่ ให้หั่นเป็นชิ้นขนาดเท่าสตรอเบอร์รี่ ปล่อยเจ้าตัวเล็กไว้อย่างนั้น

   

   มาร์ชเมลโล่หลากสีดูรื่นเริง

4. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ

   

   หากคุณต้องการทำให้มวลข้นน้อยลงให้เติมนมหนึ่งหรือสองช้อนลงไป

5. ร้อยผลไม้และมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้บนแท่งไม้ ราดช็อกโกแลตและปล่อยให้เย็น

   

   Canape จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ด้วยฟันหวาน

หากส่วนผสมของมาร์ชเมลโลว์และช็อกโกแลตหวานเกินไป ให้นำส่วนผสมที่มีรสหวานอย่างใดอย่างหนึ่งออกจากสูตรหรือเตรียมคานาเป้สองแบบด้วยสารให้ความหวานสำหรับทุกรสชาติ

ปาร์ตี้ไม่มีใครทำให้ผิดหวัง

เจลลี่เสียบไม้

คุณจะต้องการ:

• ถุงเยลลี่องุ่น
• ถุงเยลลี่สตรอเบอร์รี่
• องุ่นหนึ่งกำมือ
• สตรอเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
• แม่พิมพ์น้ำแข็ง

การทำอาหาร:

ถาดผลไม้

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล;
• สับปะรดกระป๋อง
• กีวี่;
• องุ่น;
• สตรอเบอร์รี่;
• บลูเบอร์รี่.

การทำอาหาร:

1. ล้างผลไม้ทั้งหมด ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาเมล็ดออก ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ

   

   มองหาแอปเปิ้ลพันธุ์หวานในตลาดเช่น Kitayka, Medok, แอปเปิ้ลเบลารุส

2. ปอกเปลือกและหั่นกีวี

   

   รักษาคนที่คุณรักด้วยสายรุ้งที่มีกลิ่นหอมบนไม้เสียบ

ผลไม้ในสูตรข้างต้นสามารถแทนที่ด้วยผลไม้อื่นได้โดยไม่ทำลายรสชาติ ตัวอย่างเช่น ใช้ ลูกพีชกระป๋องแทนสับปะรด ลูกแพร์นิ่มแทนแอปเปิ้ล หรือราสเบอร์รี่แทนบลูเบอร์รี่

และให้ความสนใจกับชุดค่าผสมด้วย:

• กล้วย กีวี และส้มเขียวหวาน ผลไม้จะต้องปอกเปลือกหั่นกล้วยและกีวีแบ่งส้มเขียวหวานเป็นชิ้น ๆ จากนั้นใส่ บริษัท ที่มีกลิ่นหอมทั้งหมดนี้ลงในไม้เสียบไม้ ทุกอย่าง! หวานแต่แฝงด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อย และมากกว่านั้น ของหวานแสนอร่อยพร้อม.
• องุ่นเขียว กีวี และสับปะรด ที่นี่สถานการณ์จะกลับกัน: สีเหลืองหวาน ผลไม้เมืองร้อนทำให้ความเปรี้ยวของเพื่อนบ้านสีเขียวอ่อนลง สำหรับผู้ที่ไม่ได้รับสับปะรดในวันหยุด จะถูกแทนที่ด้วยส้ม
• กล้วย ส้ม และลูกแพร์
• สตรอเบอร์รี่และกล้วย
• แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้มแดง
• องุ่นและแตงโม

Canape ผลไม้สำหรับมื้อกลางวัน - วิดีโอ

ตัวเลือกสำหรับการเสิร์ฟผลไม้คานาเป้ในรูปภาพ

Canapes สามารถวางบนไม้เสียบยาว ส้มเขียวหวานชิ้นครึ่งวงกลมสามารถแสดงเป็นใบเรือได้ เพื่อไม่ให้ไม้เสียบว่างเปล่าคุณสามารถเสนอผลไม้ให้แขกแยกกัน - ให้ทุกคนเก็บคานาเป้ของตัวเอง ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือการพับคานาเป้ในสไลด์ แม้แต่ส่วนผสมขั้นต่ำก็สามารถเอาชนะได้อย่างน่าสนใจ การผสมผสานที่ผิดปกติของโหระพาแตงโมและสตรอเบอร์รี่ได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอฟต์ชีส คานาเป้ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยช็อคโกแลต

Canapes ผลไม้สามารถพูดอะไรได้อีก? มากมาย. แต่ทำไมต้องเสียเวลากับทฤษฎีเมื่อคุณสามารถเริ่มปฏิบัติได้ทันที? ส่วนผสมและรสชาติใหม่ๆ กำลังรอให้คุณค้นพบ เลือกผลไม้และผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบ เขย่าตู้ในครัวเพื่อค้นหามาร์ชเมลโลว์ ผงน้ำตาลช็อคโกแลตและสารพัดอื่น ๆ และไปข้างหน้า - สร้างคานาเป้ที่ไม่เหมือนใครตามสูตรที่คุณคิดค้นขึ้นเอง!

เกือบๆ บุฟเฟ่ต์เทศกาลขาดไม่ได้ รักษาผลไม้. แต่ไม่ใช่ว่าเจ้าภาพหรือเจ้าภาพในงานเลี้ยงทุกคนจะรู้วิธีเสิร์ฟผลไม้อย่างสวยงาม เราอยากแนะนำคุณมาก ความคิดที่น่าสนใจเสิร์ฟเป็นผลไม้คานาเป้ การเตรียมคานาเป้ผลไม้นั้นใช้เวลาไม่มากนัก เพียงแค่ 20 นาทีในการปรุงแล้วโต๊ะของคุณก็จะถูกประดับประดาอย่างสวยงามและ ขนมหอม. ตอนนี้เรามาหาวิธีทำคานาเป้ผลไม้ที่บ้านเพื่อให้ดูเหมือนของว่างในร้านอาหารที่สวยงามและไม่ใช่ผลไม้ผสม

หากคุณซึ่งเป็นเชฟมือใหม่ของเรามีคำถาม: "คานาเป้นี้คืออะไร" - เราตอบ คำนี้เป็นภาษาฝรั่งเศสและหมายถึง แซนวิชขนาดเล็ก. การทำอาหารคานาเป้ผลไม้ช่วยให้สามารถใช้ผลไม้อะไรก็ได้ แต่คุณต้องแน่ใจว่าส่วนผสมทั้งหมดรวมกันอย่างมีสุนทรียะ ในบทความของเราจะมีการโพสต์รูปถ่ายของขนมขบเคี้ยวผลไม้แสนอร่อยที่เหมาะสม

ทำแซนวิชผลไม้บนไม้เสียบ

ตอนนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารสำหรับคานาเป้ผลไม้ให้คุณทราบขั้นตอนการทำอาหารของแต่ละรายการจะใช้เวลาว่างน้อยที่สุด สิ่งเดียวที่ "แต่" ก่อนเริ่มทำอาหารคือคานาเป้ผลไม้ทำเองบนไม้เสียบไม่ควรมีน้ำหนักเกิน 60-70 กรัม และความหนา 1-1.5 เซนติเมตร ดังนั้นเราจึงเปิดความแม่นยำทั้งหมดของเรา

สูตรสำหรับ "แซนวิช" บนไม้เสียบหมายเลข 1

เราขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ อธิบายอย่างเป็นธรรมชาติทีละขั้นตอน เป็นแผนการดำเนินการโดยละเอียด คานาเป้ผลไม้เสียบไม้นี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลหรืองานสังสรรค์ที่บ้านกับเด็กๆ

ในการทำ 6 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• มะม่วง- 1.
• กล้วย - 1.
• สับปะรดกระป๋อง - 200 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบสะระแหน่เสียบไม้.

ทำ "แซนวิช" ที่มีกลิ่นหอมบนแท่ง

ดังนั้นของเรา คำแนะนำง่ายๆเพื่อสร้างอาหาร:

1. นำหลุมออกจากมะม่วง ในการทำเช่นนี้คุณต้องผ่าผลไม้รอบ ๆ กระดูกออกเป็นสองซีกแล้วหมุนไปในทิศทางตรงกันข้าม ดังนั้นเนื้อจะแยกออกจากหินหลังจากนั้นทั้งสองซีกจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เราตัดชิ้นส่วนเหล่านี้ด้วยมีดเป็นสี่เหลี่ยมเรียบร้อยหรือ แม่พิมพ์พิเศษเราบีบวงกลมออกจากพวกเขา
2. กล้วยปอกและ สับปะรดกระป๋องหั่นเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วส่งไปพร้อมกับมะม่วงในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อรวบรวมอาหารเรียกน้ำย่อยจากผลไม้แช่เย็นเหล่านี้หลังจากนั้นไม่นาน
3. ขั้นแรกให้วางมะม่วงชิ้นหนึ่งบนจาน ด้านบนเป็นกล้วยและสับปะรด เราติดชิ้นส่วนบนไม้เสียบแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง นอกจากนี้ คานาเป้ผลไม้บนไม้เสียบสามารถตกแต่งด้วยสะระแหน่

สูตร "แซนวิช" บนไม้เสียบหมายเลข 2

เราขอเสนออีกทางเลือกง่ายๆ ในการปรุงคานาเป้ผลไม้แบบเสียบไม้ จาน 10 เสิร์ฟต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ส้ม - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1 ชิ้น
• กล้วย - 1 ชิ้น
• องุ่น - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผงน้ำตาล.

เตรียมของคาวหวาน

1. ก่อนอื่นคุณต้องแยกส้มออกจากฟิล์มสีขาว เมล็ดและเปลือก
2. เราแบ่งลูกแพร์ออกเป็น 4 ส่วนและทำความสะอาดจากแกนกลาง
3. เราหั่นกล้วยเป็นแผ่นกลมหนา 0.5 ซม. และส้มและลูกแพร์เป็นชิ้นหนา 1 ซม.
4. โรยชิ้นส่วนทั้งหมดด้วยน้ำมะนาว เย็นแล้วเริ่มเสียบไม้

รูปแบบสตริงแสดงถึงลำดับต่อไปนี้: องุ่น, ส้มฝาน, ลูกแพร์ฝาน, วงกลมกล้วย อาหารพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง

ผลไม้เป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดเกือบทุกโต๊ะ อย่างไรก็ตาม แค่ใส่ผลไม้น่ารับประทานลงในแจกันหรือบนจานก็ไม่น่าสนใจ! ดังนั้นวันนี้เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับตัวเลือกต่างๆในการทำคานาเป้ที่สวยงามและเป็นต้นฉบับบนไม้เสียบ! สูตรง่ายๆ เหล่านี้ต้องถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่แน่นอน!

ผลไม้เป็นของตกแต่งโต๊ะวันหยุดเกือบทุกโต๊ะ

ความนิยมของผลไม้คานาเป้

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ผลไม้สุกฉ่ำและมีกลิ่นหอมหลากหลายชนิดได้รับการตกแต่งโต๊ะเทศกาล แน่นอนว่าพวกเราส่วนใหญ่กินผลไม้ทุกวัน อย่างไรก็ตามหากโดยหลักการแล้วในชีวิตประจำวันไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟผลไม้ด้วยวิธีพิเศษบางอย่างดังนั้นในงานเลี้ยงอันศักดิ์สิทธิ์ก็จำเป็นต้องทำเช่นนี้

คานาเป้ที่สดใสและอร่อยจะตกแต่งโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ เชียร์คุณ ทำให้ตาและรสชาติของคุณเบิกบาน งานแต่งงาน, วันเกิด, งานเลี้ยงรับรองและงานเลี้ยงสังสรรค์, งานเลี้ยงเด็ก - คานาเป้ผลไม้เสียบไม้จะมีประโยชน์เสมอ

คานาเป้ผลไม้สีสดใสบนไม้เสียบเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกโต๊ะ!

ผลไม้ มาร์ชเมลโลว์ ชีส และส่วนผสมอื่นๆ

เป็นที่ชัดเจนว่าสำหรับการเตรียมคานาเป้แบบเสียบไม้เหล่านี้ ส่วนประกอบหลักคือผลไม้ สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือคุณสามารถใช้ผลไม้ใดก็ได้ (รวมถึงผลเบอร์รี่) ตามที่คุณต้องการ: แอปเปิ้ล, ลูกพีชและลูกแพร์, เมลอนและแตงโม, กล้วย, ส้ม, ส้มเขียวหวานและมะนาว, ส้มโอ, กีวีและสับปะรด, องุ่นและสตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่ และแบล็กเบอร์รี่ เชอร์รี่ กูสเบอร์รี่ มะม่วงและมะละกอ รายการนี้สามารถเสริมด้วยผลไม้ตามที่คุณต้องการ!

สำหรับการสร้าง การตกแต่งที่อร่อยตารางพอดีทั้งสดและ ผลไม้กระป๋องและผลเบอร์รี่

นอกจากผลไม้แล้ว ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มักใช้เพื่อเตรียมคานาเป้ผลไม้ตามเทศกาลบนไม้เสียบ:

• ขนมหวาน;
• ช็อคโกแลต;
• แยมผิวส้ม;
• แปะ;
• ถั่ว;
• สมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและดอกไม้ที่กินได้

อย่าขี้เกียจเกินไปที่จะเริ่มหน้าในสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณสำหรับการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จที่คุณและแขกของคุณชอบ

ตาราง: ตัวอย่างของการผสมผสานที่ประสบความสำเร็จสำหรับคานาเป้กับแอปเปิ้ล

ผลไม้ที่ตัดอย่างสวยงามสำหรับคานาเป้

ก่อนอื่นควรกล่าวว่าควรตัดผลไม้เป็นของว่างก่อนเสิร์ฟ สิ่งนี้จะช่วยป้องกันของว่างจากการสูญเสียน้ำผลไม้ซึ่งส่งผลเสียต่อทั้งรสชาติและรสชาติ รูปร่างถือว่า นอกจากนี้ผลไม้เหล่านั้นที่เนื้อมีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์และไม่น่ารับประทานเลย สีเข้ม(เช่น แอปเปิ้ล กล้วย) ทันทีหลังจากหั่น อย่าลืมโรยด้วยน้ำมะนาว

อุปกรณ์หลักในการทำคานาเป้ผลไม้คือมีดคมๆ เขียงที่สะอาดและแห้ง และไม้เสียบไม้หรือพลาสติก

ของว่างดูเป็นต้นฉบับมากขึ้นซึ่งเป็นส่วนผสมที่ถูกตัดออก ด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดา. ใช่ คุณสามารถใช้ มีดพิเศษสำหรับ หั่นหยิกผลไม้และผัก. ตัวอย่างเช่น ใช้ช้อนเสียงดัง คุณสามารถตัดผลไม้ทั้งลูกและซีกโลก

ใช้ช้อนเสียงคุณสามารถตัดลูกและซีกออกจากผลไม้ได้

และที่กดคุ้กกี้โลหะก็สามารถช่วยธุรกิจได้เป็นอย่างดี

เครื่องตัดคุกกี้โลหะจะช่วยให้คุณตัดผลไม้ได้อย่างสวยงามและแปลกตา

สูตร canape ทีละขั้นตอนบนไม้เสียบพร้อมรูปถ่าย

"เสียบไม้" แปลกใหม่กับลูกพีชหรือเนคทารีน กล้วย กีวี และมะพร้าว

ตัวเลือกที่ดีสำหรับวันหยุดของครอบครัวหรือ มื้อค่ำแสนโรแมนติกซึ่งไม่ต้องใช้ทักษะในการทำอาหารเลย เมนูง่ายๆ ที่ใครๆก็ชอบ

คุณจะต้องการ:

• 1 เนคทารีนหรือลูกพีช
• 1 กล้วย
• 1 กีวี
• น้ำผึ้งเหลว - เพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดมะพร้าว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว

การทำอาหาร:

กับองุ่น ชีส และทาร์รากอน

ผลเบอร์รี่ที่เย้ายวนเข้ากันได้ดีกับชีส คุณสามารถทดลองและเพ้อฝันได้โดยการผสมองุ่นสีต่างๆ กับผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณชื่นชอบหลากหลายประเภท นอกจากนี้ยังสามารถเสริมคานาเป้ได้ วอลนัทหรือสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• ชีสกึ่งแข็ง 80–100 กรัม
• 150–200 ผลเบอร์รี่ องุ่นขาวไม่มีเมล็ด;
• tarragon สด 15 ใบ

การทำอาหาร:

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมและอร่อยจะทำจากองุ่นและบลูชีส เช่น Roquefort และสร้างความประหลาดใจให้กับแขกของคุณด้วย ทักษะการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มสิ่งนี้ได้ทันที การรวมกันที่ผิดปกติมะม่วงสดหรือกระป๋อง

การผสมผสานระหว่างองุ่นฉ่ำน้ำ มะม่วงแปลกใหม่ และบลูชีสจะทำให้นักชิมที่พิถีพิถันที่สุดในวันหยุดของคุณต้องประหลาดใจ!

Canape ในรูปแบบของบาร์บีคิวแตงโม, สับปะรด, สตรอเบอร์รี่และผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ

เช่น การออกแบบที่ผิดปกติขนมผลไม้จะมีประโยชน์ทั้งในวันเกิดและสำหรับ วันหยุดของเด็กและสำหรับงานแต่งงาน คุณต้องทำงานเล็กน้อย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า!

คุณจะต้องการ:

• 1 แตงโมขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสองสามก้าน
• ไม้เสียบบาร์บีคิวไม้ยาว
• ผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ เพื่อลิ้มรส ที่ กรณีนี้ใช้สารพัน:
  • กีวี่,
  • สตรอเบอร์รี่,
  • สัปปะรด,
  • บลูเบอร์รี่,
  • องุ่น,
  • เนื้อแตงโม,
  • มะม่วง.

การทำอาหาร:

สูตรสำหรับเด็ก - สายรุ้งกับผลไม้สดและกระป๋อง

ในกรณีของสูตรก่อนหน้านี้เราสามารถพูดได้ว่าของว่างประเภทนี้เหมาะสำหรับวันหยุดใด ๆ Canapes ผลไม้ "Rainbow" เป็นที่นิยมโดยเฉพาะกับเด็ก ๆ

เรนโบว์คานาเป้เพื่ออารมณ์ที่ยอดเยี่ยม!

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่;
• ส้มเขียวหวาน;
• สับปะรดกระป๋อง
• องุ่นขาวและดำ

การทำอาหาร:

รสเผ็ดด้วยลูกแพร์เคลือบคาราเมลและกอร์กอนโซลาดิบ

สูตรนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำใต้แสงเทียนสุดโรแมนติก เมื่อรวมกับแชมเปญประกาย ลูกแพร์และคานาเป้ gorgonzola นั้นยอดเยี่ยมมาก!

รสชาติอร่อยสำหรับคนรักความงามอย่างแท้จริง!

คุณจะต้องการ:

• 2 ลูกแพร์;
• กอร์กอนโซลาชีส 50 กรัม
• น้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะ
• เนย;
• พริกไทยป่นดำสด - เพื่อลิ้มรส;
• มะนาวและ สะระแหน่สด- สำหรับตกแต่ง.

การทำอาหาร:

กับเลมอน มาร์มาเลด และฮาร์ดชีส

ขนมแสนอร่อยนี้สามารถมอบให้กับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ด้านหลัง นาทีคุณสามารถตกแต่งโต๊ะด้วยอาหารที่อร่อย สดใส และน่าจดจำ!

วัตถุดิบ:

• ชีสแข็ง
• แยมผิวส้มหลากสี
• มะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

กับเมล่อนและแฮมหรือแยม

ไม่ธรรมดาทีเดียว แต่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของเนื้อแตงโมสุกและเนื้อนุ่ม กระตุก- มันคุ้มค่าที่จะลอง! เสริมความงดงามนี้ด้วยไวน์ขาวแบบมีฟองหรือดรายไวน์สักแก้ว คุณจะสัมผัสได้ถึงเสน่ห์ของอาหารสเปนที่มีชื่อเสียง

คุณจะต้องการ:

• หนึ่งในสี่ของแตงโมสุกขนาดเล็ก
• jamon สองสามชิ้น
• คุกกี้และหลอด - สำหรับตกแต่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ผลไม้ซานตาคลอสกับมาร์ชเมลโลว์

อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะให้แขกที่โต๊ะปีใหม่หรือคริสต์มาสเป็นบวกและสนุกสนาน มินิฟิกเกอร์ตัวละครในฤดูหนาวที่มีมนต์ขลังจะทำให้เด็กและผู้ใหญ่หลงเสน่ห์

วัตถุดิบ:

• กล้วย;
• องุ่นขาวไร้เมล็ด
• สตรอเบอร์รี่;
• มาร์ชเมลโลว์สีขาว
• น้ำมะนาว.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตกแต่งคานาเป้ด้วยช็อคโกแลต

ผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์นี้ยังเป็นคู่หูของผลไม้และผลเบอร์รี่ หากคุณชอบกินช็อกโกแลต คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนผลไม้คานาเป้เสียบไม้ได้อย่างปลอดภัย

เพียงเทช็อกโกแลตละลายลงบนผลไม้เสียบไม้แล้วสนุกได้เลย!

สำหรับคานาเป้ คุณสามารถใช้สีดำ สีขาว หรือ ช็อกโกแลตนม. นอกจากนี้ ในขณะที่มวลที่ละลายยังไม่แข็งตัว คุณสามารถโรยอาหาร:

• เกล็ดมะพร้าว,
• ถั่วสับ,
• ช็อคโกแลตชิป (สีอื่น ๆ )
• โรยหน้าขนม,
• สะเก็ดอัลมอนด์,
• เมล็ดทานตะวันปอกเปลือก,
• งา,
• งาดำ

ดูสดใสขึ้นและ รสชาติเข้มข้น canapes บนเสียบไม้ในช็อคโกแลตสามารถให้ด้วยรสชาติต่างๆ

วิดีโอ: คานาเป้อันน่าทึ่งบนไม้เสียบจากเชฟ

Canapes เป็นแซนวิชขนาดเล็กสำหรับหนึ่งหรือสองคำซึ่งรวบรวมในรูปแบบของปิรามิดโดยวางส่วนผสมทั้งหมดไว้บนไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟัน สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังและผัก เป็น จานเทศกาลและตอนนี้พวกเขากำลังตกแต่งโต๊ะปีใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ

ในหลายกรณี พวกเขาสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายจากส่วนผสมที่คุณมีที่บ้าน สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการรวบรวมองค์ประกอบที่สวยงามอย่างถูกต้องซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ประสบความสำเร็จ และนั่นคือเหตุผลที่คุณต้องรู้พื้นฐาน กระบวนการทางเทคโนโลยี, เหล่านั้น เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์และเคล็ดลับของอาหารจานง่าย ๆ ที่อร่อยที่สุดและในเวลาเดียวกัน

วันนี้ฉันจะบอกคุณและแสดงให้คุณเห็น สูตรที่ยอดเยี่ยม คานาเป้ง่ายๆบนไม้เสียบพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสำหรับตารางเทศกาล และนอกจากนี้ นี่เป็นเพียงแนวคิดที่ดีสำหรับวันหยุด งานเฉลิมฉลอง หรืองานฉลองใดๆ ดังนั้น เลื่อนลง รับแรงบันดาลใจและทำแซนวิชมินิเหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง

ผลไม้คานาเป้เสียบไม้ - สูตรภาพทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• องุ่นดำ - 1 ก้าน
• องุ่นเขียว- 1 สาขา
• กล้วย - 1 ชิ้น
• ส้มเขียวหวาน - 1 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• แตงโม - 1/6 ส่วน

วิธีทำอาหาร:

Canapé เสียบไม้จะมีบทบาทสำคัญที่นี่

เราแบ่งแตงโมออกเป็นชิ้น ๆ แยกเปลือกออกแล้วหั่นเนื้อเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ประมาณ 3 คูณ 3 ซม. นำกระดูกทั้งหมดออก

เราทำความสะอาดส้มแมนดารินจากผิวหนังแยกชิ้นส่วนทั้งหมดแล้วตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสามส่วน แน่นอนถ้ามีเมล็ดก็ต้องเอาออก

ลอกเปลือกกล้วยออกแล้วหั่นเป็นวงกลมบางๆ

ตอนนี้เราเริ่มรวบรวมและสำหรับสิ่งนี้เราต้องปลูกองุ่นดำ, ส้มเขียวหวาน, จากนั้นองุ่นเขียว, กล้วย, กีวีและแตงโมหนึ่งชิ้นบนไม้เสียบ

สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถสลับองุ่นดำกับสถานที่สีเขียว

จากนั้นเราก็วางผลงานชิ้นเอกที่เสร็จแล้วลงบนจานและตกแต่งด้วยผลไม้

สูตรอาหาร จานนี้ถือว่าง่ายมากและผลลัพธ์ก็สวยงามมาก นอกจากนี้ การผสมผสานระหว่างผลไม้สดและผลไม้หลากชนิดจะทำให้คุณมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่เหมือนใคร

วิธีทำคานาเป้เสียบไม้สำหรับเด็ก

ส่วนผสมต่อการให้บริการ:

• สับปะรด
• สตรอเบอร์รี่ - 1 ชิ้น
• องุ่น - 3 ชิ้น
• ขนมหวาน
• กีวี - 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ - 1/3 ส่วน
• ข้าวพอง - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ช็อคโกแลต - 1/3 บาร์

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราแยกส่วนล่างออกจากสับปะรดด้วยมีดหลังจากนั้นเราก็ตัดวงแหวนหนาประมาณ 2.5 ซม. แล้วปอกเปลือก

เราแบ่งออกเป็น 6 ลูกบาศก์เท่า ๆ กัน แต่ควรเอาแกนและเมล็ดออก

1. เราเอาสตรอเบอร์รี่ตัดตูดของเธอวางบนลูกบาศก์สับปะรดแล้วมัดด้วยไม้เสียบ

2. อย่างที่สอง เราต้องการองุ่นสองลูก โดยควรมีสีต่างกัน แต่น่าเสียดายที่ฉันมีสีเดียวกัน แต่ไม่มีอะไรเลย เราแทงด้วยไม้เสียบแล้ววางลงบนสับปะรดชิ้นที่สอง

3. เราทำมาร์ชเมลโลว์ชิ้นที่สามก่อนอื่นเราเจาะมันแล้ววางลงบนลูกบาศก์

4. สำหรับอันที่สี่ เราต้องใช้มาร์ชเมลโลว์สองอัน อันแรกปลูกอันที่หนึ่ง ตามด้วยกีวีที่ปอกเปลือกเป็นวงกลม แล้วอันที่สอง

5. เราทำชิ้นที่ห้าด้วยชิ้นส้มที่ปอกเปลือกตามลำดับที่ระบุในภาพด้านล่าง

6. อันที่หกมีลูกแพร์ สตอเบอรี่ลูกกลมๆ และสับปะรดลูกบาศก์

นี่คือสิ่งที่ฉันได้รับ

Canape ไม่มีขนมปังกับไส้กรอกและชีส

วัตถุดิบ:

• เสียบไม้ - 6 ชิ้น
• ซาลามิ - 6 ชิ้น
• แตงกวา - 6 ชิ้น
• มะกอก - 6 ชิ้น
• ชีส - 6 ก้อน
• ใบผักชีฝรั่ง.

วิธีทำอาหาร:

ในการปรุงอาหารตามสูตรนี้ ก่อนอื่นเราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด ล้างแตงกวาใต้น้ำ เปิดขวดมะกอกแล้วหั่นตามจำนวนที่ระบุข้างต้น

จากนั้นเราก็เอาไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันแล้วใส่มะกอกลงไปก่อน

ตอนนี้ใบผักชีฝรั่งมา

เราปลูกแตงกวาเช่นเดียวกับไส้กรอกทั้งสองด้าน

และยังคงเป็นเพียงการใส่ชีสแข็งก้อนหนึ่ง

Canape อร่อยกับปลาแซลมอน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังดำ - 2 ชิ้น
• ครีมชีส - 50 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 120 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงเล็ก ๆ
• มะนาว - 1/2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นล้างผักและสับให้ละเอียด

ตอนนี้หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ

จากนั้นใส่สมุนไพรสับลงในครีมชีสแล้วผสมให้เข้ากัน

ตัดขอบของขนมปังออกเพื่อให้ได้สี่เหลี่ยมผืนผ้า

ตอนนี้เราเริ่มสร้างคานาเป้และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องเคลือบขนมปังด้านหนึ่งด้วยครีมชีส

จากนั้นวางชิ้นปลาสีแดงให้แน่น

ใส่ชีสอีกครั้ง

จากนั้นวางปลาอีกชั้นหนึ่งและชีสชั้นสุดท้าย

และตัดแซนวิชที่ได้ออกเป็นสี่คานาเป้

ที่เราใส่มะนาวฝานและคาเวียร์สีแดงลงไป

และเรายึดด้วยไม้เสียบหรือไม้จิ้มฟันเพื่อให้มีลักษณะตามภาพด้านล่าง

นี่คือวิธีที่มันเปิดออก อาหารว่างเทศกาลจากคาเวียร์และปลาแซลมอน

กินเพื่อสุขภาพ!

วิธีทำคานาเป้กับแฮม

วัตถุดิบ:

• แฮม - 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

ชีสหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

แฮมต้องหั่นเป็นชิ้นเดียวกับชีส

แตงกวาแบ่งออกเป็นรอบ

จากนั้นเราก็เริ่มใส่ส่วนผสมที่สับแล้วลงบนไม้เสียบ

ชีสก่อน ตามด้วยแตงกวาและแฮม

และด้วยวิธีนี้ เรารวบรวมคานาเป้จากชิ้นส่วนทั้งหมด

แฮร์ริ่งคานาเป้ (วิดีโอ)

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมสำหรับ ตารางวันหยุดไม่จำเป็นต้องแพง ในสูตรนี้คุณจะเห็น ตัวเลือกที่ดีวิธีทำคานาเป้กับแฮร์ริ่ง ราคาไม่แพง อร่อย ไม่ยาก!

อร่อย!!!