แตงโมต้องหูหนวกหรือมีเสียงดัง วิธีการเลือกแตงโมสุก? วิธีเลือกแตงโมที่สุกและหวาน: เคล็ดลับสำหรับผู้ซื้อ

ฤดูร้อนเป็นที่ชื่นชอบสำหรับวันหยุดพักผ่อนและวันหยุดพักผ่อน ทะเลอุ่นๆ ปิกนิกกับครอบครัว และแน่นอนสำหรับแตงโม ยักษ์ที่ฉ่ำหวานและหวานช่วยดับกระหายและความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้กำลังใจ แตงโมสุกอุดมไปด้วยวิตามินซีและพีพี ไฟเบอร์และ คาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ. แต่ทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับกรณีที่เป็นพิษกับผลเบอร์รี่เหล่านี้ดังนั้นคุณต้องใส่ใจและระมัดระวังมากขึ้นกว่าที่เคยเมื่อเลือกอาหารอันโอชะนี้ วิธีการเลือกแตงโมที่เหมาะสม? สิ่งที่คุณต้องให้ความสนใจ, วิธีที่จะไม่ตกหลุมพรางของผู้ขาย, วาฬมิงค์ที่มีประโยชน์ควรเป็นอย่างไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความนี้

แน่นอนว่าผลไม้ที่ปลูกในโรงเรือนของเราและในประเทศอื่น ๆ อวดโฉมบนชั้นวางสินค้าได้ทุกเวลาของปี แต่ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าคุณจะไม่พบ แตงโมสุกในเดือนพฤษภาคมหรือมิถุนายน และนี่อาจเป็นกฎหลัก: อย่ารีบซื้อ ผลเบอร์รี่ฤดูร้อนเนื่องจากเวลาในการทำให้สุกลดลงอย่างน้อยในปลายเดือนกรกฎาคม

เพื่อที่จะขายผลไม้ของพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว นักปฐพีวิทยาที่ไร้ยางอายจะเร่งการเจริญเติบโตของผลเบอร์รี่โดยใช้สารเคมีโดยใช้สารเคมีหนึ่งสัปดาห์ก่อนที่จะสุก แต่ความจริงแล้วการรักษาครั้งสุดท้ายสามารถทำได้ก่อนเก็บเกี่ยว 20-25 วัน มิฉะนั้นสารเคมีทั้งหมดจะเข้าสู่ร่างกายหรือลูกของคุณ

ความสุกงอมในลักษณะ

พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์หลากหลายพันธุ์ซึ่งมีสีของเนื้อแตกต่างกัน: สีแดง, ชมพู, เหลืองและขาว แต่ยังไม่มีชนิดเดียวที่จะเปลี่ยนสีหรือโครงสร้างของเปลือกขึ้นอยู่กับความสุกงอม แต่ก็ยังมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการเลือกแตงโมที่ดี ด้วยความลับเหล่านี้คุณสามารถกำหนดความสุกของรูปลักษณ์ได้:

• ลวดลายบนเปลือกไม้ควรมีความชัดเจนและสม่ำเสมอ (รูปแบบที่พร่ามัวอาจเป็นอาการของไวรัสโมเสก)
• ผลเบอร์รี่สุกมีผิวมันและแข็งซึ่งยากต่อการเจาะด้วยเล็บมือ
• น้ำผลไม้ไม่ควรโดดเด่นจากเปลือก
• ผลไม้เล็ก ๆ ไม่ควรมีรอยบุบ

การทดลองยอดนิยมแสดงให้เห็นว่าผลไม้ที่ดีมีระยะห่างระหว่างแถบสีเข้มบนผิวมาก

การเลือกแตงโมตามขนาด

เลือกสุกและ แตงโมหวานคุณสามารถใส่ใจกับขนาดและรูปร่าง แต่ก่อนอื่นคุณต้องตัดสินใจว่าจะเลือกแตงโมที่ไม่มีไนเตรตอย่างไร ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจว่าไนเตรตคืออะไร เหล่านี้คือเกลือและเอสเทอร์ของกรดไนตริกซึ่งส่งผลเสีย ร่างกายมนุษย์. พวกมันสะสมอยู่ในพืชเนื่องจากการบำบัดบ่อยครั้ง เป็นอันตรายอย่างยิ่งหากผู้ปลูกผักแปรรูปผลไม้ก่อนที่จะเก็บเกี่ยว

วิธีการเลือกแตงโมหวานและไม่ใช่ไนเตรต? การระบุไนเตรตเบอร์รี่นั้นง่ายมาก สัญญาณหลักคือรูปร่างในอุดมคติของทารกในครรภ์ด้วย สีอิ่มตัวขนาดใหญ่.

เป็นที่ชัดเจนว่าไม่จำเป็นต้องกินผลไม้ขนาดใหญ่ผิดธรรมชาติ เป็นไปได้มากว่าพืชชนิดนี้จะยอมจำนนต่อการบำบัดทางเคมี ทางที่ดีควรเลือกผลไม้ขนาดกลางประมาณ 6 กก. อย่าทิ้งผลไม้ลูกเล็กในทันที ในกรณีส่วนใหญ่มันจะเป็นผลไม้ที่ยังไม่สุก แต่เป็นไปได้ว่านี่คือความหลากหลาย

สภาพของก้านมีผลกับรสชาติไหม

สภาพของก้านเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ไม่ต้องใส่ใจเมื่อเลือกผลไม้ลาย แตงโมสุกจะมีก้านที่แห้ง

แต่อย่าพึ่งวิธีนี้เพียงอย่างเดียว หลังจากนั้น:

• ผู้ขายรู้เกี่ยวกับเทคนิคนี้และจงใจถอนผลเบอร์รี่สีเขียวซึ่งก้านจะแห้งหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง
• ลำต้นอาจเสียหายได้
• ด้วยวิธีนี้คุณสามารถซื้อแตงโมที่สุกเกินไปได้

การเลือกแตงโมตามน้ำหนัก

ในประเทศแถบเอเชีย มีวิธีแปลกๆ ในการพิจารณาความแก่ของมะระนี้ ผลไม้สุกนั้นเบากว่าน้ำจริง ๆ ดังนั้นผลไม้ที่ลอยได้จึงถือว่ามีคุณภาพสูง จากนี้ คุณอาจคิดว่าแตงโมควรจะเบา แต่ถ้ามีฝนตกต้นฤดูร้อนผลไม้ที่เลือกอาจว่างเปล่าภายในเนื่องจาก โรคต่างๆ. คำถามที่พบบ่อย: ทำไมแตงโมถึงนิ่ม? เป็นไปได้มากว่าผลไม้นี้สุกเกินไป แตงโมอ่อนมักจะหนักและดูเหมือนจะอร่อย แต่จริงๆแล้วมันจะไปอยู่ในถังขยะ

ในตอนต้นของฤดูแตงโมให้เลือกผลเบอร์รี่ที่มีน้ำหนัก 4-6 กก. และอยู่ระหว่างกลาง - 7-9 กก.

เลือกแตงโมด้วยเสียง

แม้แต่ในภาพยนตร์โซเวียตเก่า ๆ ก็มักจะแสดงวิธีการตรวจสอบแตงโมนี้ เสียงสามารถบอกอะไรได้มากมายเกี่ยวกับภายใน เบอร์รี่หวาน. แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าผลไม้ที่มีลายควรส่งเสียงอะไรหลังจากกระแทกหรือบีบ ถ้าหลังจากเคาะเปลือกแล้วเกิดเสียงดังสนั่น แสดงว่าผลไม้นั้นสุกแล้ว ถ้าหูหนวก ก็ไม่มีที่วางบนโต๊ะ เมื่อบีบด้วยฝ่ามือวาฬมิงค์ตัวกลมที่ดีจะสร้างเสียงแตกซึ่งจะไม่เกิดขึ้นกับสีเขียว

ความลับของทางเลือกที่ประสบความสำเร็จ

การเลือกแตงโมเป็นเรื่องละเอียดอ่อน สำหรับบางคนอาจเป็นพิธีกรรมอย่างหนึ่งด้วยซ้ำ และสำหรับคนที่เกี่ยวข้องกับการปลูกผัก การเลือกแตงโมที่ดีโดยทั่วไปถือเป็นเรื่องของการให้เกียรติ

เลือกแตงโมอย่างไรดีไม่ให้เสียหน้า? สิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับปัจจัยต่อไปนี้:

• แตงโมสุกเกิดขึ้นในช่วงที่สุกตามธรรมชาติ - สิ้นเดือนกรกฎาคม
• เคาน์เตอร์ต้องสะอาด
• ไม่ควรมีรอยแตก, รอยบุบ, รอยเจาะบนเปลือก;
• ผิวไม่ควรเคลือบ แต่มันวาว
• เมื่อสุกแตงโมมีจุดสีเหลืองเหมือนดินไม่ใช่สีขาว
• เมื่อเคาะจะมีเสียงกริ่งดังออกมา
• เมื่อบีบอัดควรได้ยินเสียงแตก
• แตงโมสุกขนาดกลางน้ำหนัก 4 ถึง 9 กก.
• ลำต้นแห้งไม่ได้ส่งสัญญาณว่าสุกเสมอไป

วิดีโอ "วิธีเลือกแตงโมที่สุกและอร่อย"

ในวิดีโอนี้ คุณจะได้ยิน เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์เลือกแตงโมสุก

แตงโมฉ่ำหวานและอร่อยคือสิ่งที่คุณต้องการเพื่อความสดชื่น นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีวิตามินอีกมากมาย แต่บ่อยครั้งที่คุณซื้อแตงโมลูกใหญ่และสวยงาม นำกลับบ้าน ผ่าแล้วมีเนื้อสีชมพูอ่อนรสจืด และถ้าคุณ "โชคดี" ด้วย - คุณจะสะดุดกับทารกในครรภ์ที่เต็มไปด้วยสารเคมีซึ่งเต็มไปด้วย อาหารเป็นพิษ. วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีเลือกแตงโมในฝัน: หอมหวานและอร่อยมาก

ซื้อตามฤดูกาล

ผลไม้ที่อร่อยที่สุดสุกตามฤดูกาล - และนี่คือเดือนสิงหาคมถึงกันยายน เราไม่แนะนำให้ทานก่อนหน้านี้ อาจมีไนเตรตในแตงโมดังกล่าว เนื่องจากผู้ปลูกเมล่อนไร้ยางอายต้องการเก็บเกี่ยวเร็วขึ้น เติมปุ๋ยทุกชนิด เป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงและรอให้โตเต็มที่

การเลือกซื้อสถานที่ที่เหมาะสม

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสถานที่ที่เหมาะสมในการซื้อแตงโม เราซื้อเฉพาะในร้านค้าหรือในเต็นท์ที่มีกันสาด ฝุ่นและสิ่งสกปรกเป็นอันตรายต่อผลไม้ดังกล่าวอย่างมากดังนั้นเราจึงนำไปไว้ในที่ที่ค่อนข้างสะอาดเท่านั้น อย่าซื้อใกล้ทางหลวง - ไอเสียรถยนต์มีสารอันตรายมากมาย หลีกเลี่ยงการหั่นแตงโม - อย่าลืมว่าพวกมันเต็มไปด้วยเชื้อโรค

เราดำเนินการตรวจสอบ

เราตรวจสอบการซื้อในอนาคตอย่างรอบคอบจากทุกด้าน - ไม่ควรมีรอยร้าวหรือความเสียหายอื่น ๆ แตงโมที่ดีจะมีลักษณะยาวเล็กน้อย มีลายและแวววาว ถูด้วยนิ้วของคุณ - หากผลไม้ยังไม่สุกคุณจะรู้สึกว่ามันมีกลิ่นเหมือนหญ้าแห้ง

เราใช้หาง

ส่วนหางของแตงโมจะแห้ง ผลสุกจะหยุดรับความชื้นและแห้งเร็ว ให้ความสนใจกับสี - ถ้าเป็นสีเขียวคุณไม่ควรใช้มันควรใช้สีเหลือง มีความแตกต่างอื่น - ผลไม้สุกหางจะเปราะง่ายที่จะฉีกออก เมื่อยังไม่บรรลุนิติภาวะ สถานการณ์กลับตาลปัตร หากหางถูกลบออก ผู้ขายดังกล่าวควรได้รับการติดต่อด้วยความสงสัย เขาอาจพยายามปลอมแปลงพืชผลคุณภาพต่ำ

มองหาจุดสีเหลือง

บนแตงโม แตงโมมักจะนอนตะแคงอยู่บนพื้น จุดสีเหลืองสดใสปรากฏขึ้นในสถานที่ที่เขาสัมผัสเธอ หากสีอ่อนหรือใหญ่เกินไป มีแนวโน้มว่าผลไม้จะวางบนเนื้อเมลอนน้อยเกินไป ขนาดของจุดดังกล่าวไม่ควรมีเส้นผ่านศูนย์กลางเกิน 10 ซม. ความสุกยังบ่งบอกถึงจุดเล็กๆ ที่เกิดขึ้นบนเปลือกโลกอีกด้วย

ลองคำนึงถึงขนาด

เราไม่สนใจตัวอย่างขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ตัวใหญ่มักไม่ค่อยอร่อย ตัวเล็กก็มักจะเผ็ดเช่นกัน ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ- แตงโมลูกขนาดกลาง ดังนั้นโอกาสที่มันจะออกมาอร่อยจึงมีสูง

เราฟังเสียง

วิธีที่เก่าแก่ที่สุดในการตรวจสอบวุฒิภาวะ ตีกำปั้นของคุณ - ผลไม้สุกจะเสียงดังและชัดเจนและผลไม้ที่ไม่สุกจะตอบด้วยเสียงที่น่าเบื่อและมืดมน คุณสามารถบีบเล็กน้อยแล้วฟัง - แตงโมสุกจะแตกเล็กน้อย

ตรวจสอบพื้น

ทารกในครรภ์อาจเป็นเด็กหญิงหรือเด็กชาย ในตอนแรกส่วนล่างจะแบนราบ ส่วนที่สองจะนูนออกมามากกว่า มีความเชื่อกันว่าเด็กผู้หญิงมีรสชาติที่ดีกว่าและมีเมล็ดน้อยกว่าด้วย

ตรวจจับสารเคมี

เมื่อคุณยังคงเลือกและซื้อบ้านที่สวยงามอย่ารีบเร่งที่จะลอง เมื่อตัดแล้วให้ประเมิน รูปร่างชิ้นส่วน. การปรากฏตัวของสารเคมีเป็นหลักฐานโดยปัจจัยต่อไปนี้: เยื่อกระดาษที่สว่างมากพร้อมโทนสีม่วง, เส้นใยสีเหลืองและพื้นผิวมันวาว อย่าลืมว่าเปลือกโลกมีความเข้มข้นของปุ๋ยใด ๆ ดังนั้นเราแนะนำให้เด็กกินแกนกลาง ปลอดภัยกว่าและเป็นสิ่งที่อร่อยที่สุดในแตงโม! หากมีข้อสงสัย โปรดสอบถามผู้ขายสำหรับเอกสารที่เกี่ยวข้อง ระมัดระวังและอย่าเลือกผิด

แทบจะไม่มีใครที่ไม่ชอบแตงโม นี่เป็นส่วนสำคัญของฤดูร้อน

อย่างไรก็ตามบางครั้งเนื้อหาของผลเบอร์รี่ลายทางก็เกิดขึ้น เพื่อไม่ให้อารมณ์เสียคุณต้องเรียนรู้วิธีเลือกแตงโมอย่างถูกต้อง ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการทำ คุณจะได้เรียนรู้วิธีการเลือกแตงโม - และในฤดูร้อน คุณจะสามารถนำความรู้ไปใช้เพื่อสร้างความสุขให้กับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

วิธีการเลือกแตงโม?

จากนั้นเลือกแตงโมที่คุณชอบจากภายนอก โชคดีที่มีผลไม้มากมายบนถาด และทุกคนสามารถเลือกผลไม้ได้ตามใจชอบ อย่างไรก็ตาม พยายามเลือกแตงโมที่มีรูปร่างเป็นทรงกลมที่ถูกต้องและยาวออกไปเล็กน้อย จะดีกว่าถ้าเป็นผลไม้ที่มีน้ำหนัก 7-12 กิโลกรัม เหล่านี้มักมีคุณภาพดี แตงโมลูกเล็กมักจะไม่หวาน และลูกใหญ่ก็เสี่ยงที่จะ "เจอ" ทะเลไนเตรต

ให้ความสนใจกับน้ำหนักของทารกในครรภ์ด้วย ตามหลักการแล้ว แม้แต่แตงโมลูกใหญ่ก็ควรรู้สึกเบา ซึ่งหมายความว่าสุกและฉ่ำและมีน้ำตาลมากที่สุด

เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าแตงโมซึ่งมีสีที่ตัดกันมากที่สุดจะหวานกว่าแตงโมสีซีด ดังนั้นพยายามเลือกผลไม้ที่สว่างโดยมีจุดแสงที่ด้านข้าง แตงโมดังกล่าวส่วนใหญ่มักจะกลายเป็นสีแดงสดและมีรสหวานมาก

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหาง หากยังเป็นสีเขียว แสดงว่าแตงโมน่าจะเก็บมาไม่สุกและจะมีรสชาติค่อนข้างจืด ตามหลักการแล้วหางควรแห้งแตงโมดังกล่าวจะถูกนำมาในปลายเดือนสิงหาคม เนื้อของผลไม้ดังกล่าวจะสุกฉ่ำและหวานมาก

ในทางกลับกันเปลือกแตงโมควรเรียบและสว่าง ไม่ควรมีรอยร้าวหรือบุบ ผลไม้ชนิดนี้น่าจะมีรสเปรี้ยวหรือจืดสนิท อย่าเสียเงินและกังวลกับการซื้อที่น่าสงสัย

เพื่อให้กระบวนการเสร็จสิ้น ให้แตะที่แตงโม เสียงจากการเป่าควรดังราวกับว่าผลไม้สามารถแยกออกได้ แตงโมชนิดนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความหวานและความชุ่มฉ่ำของเนื้อ หากเสียงจากการเป่ากลายเป็นเสียงทื่อและอู้อี้ แสดงว่าผลไม้ยังไม่สุก คุณไม่ควรซื้อ

และสุดท้าย ห้ามให้คนขายผ่าแตงโมของคุณไม่ว่ากรณีใดๆ มีดอาจสกปรก นอกจากนี้ ในขณะที่คุณนำผลไม้ดังกล่าวกลับบ้าน แบคทีเรียและสิ่งสกปรกสามารถเข้าไปในแผลได้ คุณไม่ต้องเสี่ยงต่อสุขภาพของคุณ

คุณไม่ควรซื้อแตงโมในบริเวณใกล้กับทางด่วน เนื่องจากเปลือกของผลไม้จะดูดซับสารอันตรายทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว จุดขายต้องมีโต๊ะและที่บังแดด

หากมองเห็นจุดและรอยบุบที่เข้าใจยากบนเปลือกแตงโม เป็นไปได้มากว่าแตงโมจะโตด้วย "การให้อาหาร" ซึ่งอาจก่อตัวเป็นไนเตรตที่เป็นอันตรายในร่างกายมนุษย์ ในแตงโมดังกล่าวเนื้อมีสีแดงสดและมีสีม่วงเล็กน้อย นอกจากนี้เส้นใยซึ่งควรเป็นสีขาวจะกลายเป็นสีเหลืองที่ไม่พึงประสงค์

ในแตงโมที่ดี ผิวที่ผ่าควรจะขรุขระเล็กน้อยและเป็นเม็ดเล็กๆ ผลไม้ที่เป็นอันตรายมีพื้นผิวที่เรียบและสม่ำเสมอ

การสะสมสีเหลืองในเนื้อแตงโมเป็นสิ่งที่อันตราย: พวกมันมักมีไนเตรตที่เป็นอันตรายอยู่เป็นจำนวนมาก การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีไนเตรตอาจทำให้เกิดพิษได้ อาการหลักของหลังคือความเหนื่อยล้าที่เพิ่มขึ้น ปวดศีรษะและท้องร่วง อุณหภูมิอาจสูงขึ้นด้วย การบริโภคไนเตรตเป็นอันตรายอย่างยิ่งสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี (เนื่องจากเกราะป้องกันตามธรรมชาติเริ่มก่อตัวหลังจากหนึ่งปีเท่านั้น) และมารดาที่ให้นมบุตร

วิธีการเลือกแตงโม?

อย่างไรก็ตาม หากคุณเลือกแตงโมอย่างระมัดระวัง คุณจะไม่ต้องเผชิญกับปัญหาที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว แตงโมเองมีประโยชน์มากน่าเสียดายที่เราไม่สามารถกินได้ตลอดทั้งปี

อย่างไรก็ตามแตงโมถือเป็นผลไม้เล็ก ๆ ไม่ใช่ผลไม้และไม่ใช่ผักเลย มาจากอเมริกาใต้ เขาตกหลุมรักทุกคนและทุกคน เนื้อของแตงโมมีมากมาย สารที่มีประโยชน์. ดังนั้นจึงอุดมไปด้วยวิตามินเช่น C, A, B1 และ B6 แตงโมมีแคโรทีนอยด์ที่เป็นประโยชน์: เบต้าแคโรทีน, เบต้าคริปโตแซนธิน, ลูทีน

นอกจากนี้แตงโมยังช่วยดับกระหายและคลายร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ น้ำผลไม้และเยื่อกระดาษช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและการเผาผลาญอาหาร

สิ่งสำคัญตามที่บรรณาธิการของเว็บไซต์เลือกอย่างระมัดระวังในการเลือกของหวานนี้ เบอร์รี่ที่แปลกใหม่, - และทุกอย่างจะดี
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

ในขณะเดียวกันก็จำเป็นต้องแก้ปัญหา - วิธีเลือกแตงโมเพราะไม่ยากที่จะระบุผลไม้ที่ฉ่ำและอร่อย สิ่งสำคัญในเรื่องนี้คือวิธีการที่เหมาะสม มิฉะนั้นจะมีความเสี่ยงสูงที่จะได้รับสีชมพูอ่อนแทนเนื้อสีแดงโดยไม่ต้องมี รสชาติที่ดี. วิธีการเลือกแตงโมที่ดี จำเป็นต้องเลือกผลไม้เล็ก ๆ อย่างถูกต้องเนื่องจากแตงโมบางชนิดอาจมีสารอันตราย พิษจากไนเตรตซึ่งบางครั้งเนื้อหาในทารกในครรภ์เกินมาตรฐานทำให้เกิดอาการปวดหัวคลื่นไส้และอาเจียน นอกจากนี้อย่าซื้อแตงใกล้ทางหลวงเพราะ ท่อไอเสียรถยนต์มีโลหะหนักและสารอันตราย ที่จะซื้อ ผลไม้สุกโปรดพิจารณาเกณฑ์หลักดังต่อไปนี้:

ฤดูกาลของการทำให้สุก

เพื่อไม่ให้ซื้อผลไม้สุก ให้คำนึงถึงเดือนที่คุณตัดสินใจซื้อแตงโม ที่สุด แตงโมแสนอร่อยสุกในฤดูที่เริ่มตั้งแต่กลางเดือนสิงหาคมไปจนถึงสิ้นเดือนกันยายน ผลไม้ต้นมักจะอิ่มตัวด้วยไนเตรต เนื่องจากผู้ผลิตที่ต้องการเก็บเกี่ยวน้ำเต้าที่เร็วขึ้นด้วยสารกระตุ้นการเจริญเติบโตและปุ๋ยไนโตรเจน หากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโดยไม่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของคุณ ให้พยายามอดทนและคำนึงถึงระยะเวลาการสุกเต็มที่

รูปร่าง

หนึ่งในสัญญาณของความสุกของผลไม้คือลักษณะที่ปรากฏ ตรวจสอบและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีแถบสีตัดกันสว่างบนพื้นผิว พวกมันเหมือนเปลือกแข็งที่เป็นประกายถือเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกของผลไม้ หากไม่พบ ให้ข้ามไปและค้นหาต่อไป นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวของแตงโมไม่มีรอยบุบ จุดอ่อน รอยแตกเล็กๆ รอยขีดข่วน และความเสียหายอื่นๆ ความจริงก็คือจุลินทรีย์และแบคทีเรียสามารถแทรกซึมเข้าไปในทารกในครรภ์ได้อย่างง่ายดาย ประโยชน์ของแตงโมสำหรับวันอดอาหารเมื่อลดน้ำหนัก แตงโมกับวอดก้า - วิธีสูบฉีดด้วยเข็มฉีดยาและสูตรทิงเจอร์ วิธีทำแตงโมที่พองด้วยวอดก้า มันจะดีถ้าผลไม้มีรูปร่างยาวหรือทรงกลมเล็กน้อยสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ - นี่เป็นข้อดีอย่างมากในการเลือกผลิตภัณฑ์เฉพาะ อย่าลืมถูเปลือกโลกเพราะ ผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจะมีกลิ่นหญ้าแห้งสดเด่นชัด นอกจากนี้ อย่าซื้อผลไม้ตัดแต่ง - ในกรณีนี้ แม้แต่การมีใบรับรองก็ไม่อาจป้องกันได้ ปัญหาที่เป็นไปได้ด้วยสุขภาพ.

เสียงของแตงโมสุกคืออะไร

อย่าลืมว่าควรขายแตงบนเคาน์เตอร์ของร้านหรือในแผงลอยที่มีกันสาดหรือบนดาดฟ้าพิเศษที่อยู่เหนือพื้นดิน เพื่อไม่ให้เลือกผลไม้ที่ไม่สุกหรือผลไม้ที่สุกเกินไป อย่าลืมใช้กำปั้นแตะที่ผลไม้นั้น แตงโมสุกให้เสียงดังชัดเจน หากเขากลายเป็นคนหูหนวก ให้ปฏิเสธที่จะซื้อและค้นหาต่อไป นอกจากนี้ให้แนบหูของคุณไปที่ผลไม้แล้วบีบเบอร์รี่เบา ๆ - เสียงแตกเล็กน้อยเป็นสัญญาณของคุณภาพ

การปรากฏตัวของไนเตรตในผลเบอร์รี่

พยายามเลือกเมลอนขนาดกลาง ผลไม้ขนาดใหญ่แม้จะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดและน่ารับประทาน แต่ก็มักจะปลูกโดยใช้ไนเตรต สำหรับคนเล็ก ๆ พวกเขามักจะไม่หวานมากแม้ว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ให้ความสนใจกับแตงโมที่หั่นแล้ว (หากผู้ขายมี) หากเป็นกระดูก สีขาวแล้วแตงโมก็ไม่สุกหรือมีไนเตรตมาก เมล็ดควรเป็นสีดำหรือน้ำตาลเข้ม นอกจากนี้ คุณควรได้รับการแจ้งเตือนจากสีที่สดใสของเยื่อกระดาษด้วยโทนสีม่วงอ่อน อีกจุดหนึ่งที่อาจบ่งบอกถึงไนเตรตส่วนเกินคือความมันเงาบนพื้นผิวที่ตัด อย่าลืมว่าไนเตรตมีความเข้มข้นใกล้กับเปลือกโลกในเรื่องนี้ปล่อยให้เด็ก ๆ มีแกนที่ฉ่ำ - มันอร่อยที่สุด คุณไม่ควรลองผลเบอร์รี่หากเนื้อของมันเต็มไปด้วยเส้นใยสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อน

วิธีการรับรู้แตงโมที่ดี

กระบวนการค้นหาผลไม้เล็ก ๆ ที่เหมาะกับการบริโภคอาจใช้เวลานานเพราะ คุณต้องตรวจสอบผลไม้จากทุกด้านและตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีเปลือกที่มีแถบสีสดใส ลำต้นมีความสำคัญเป็นพิเศษ หากไม่มีก็มีความเป็นไปได้ที่จะถูกฉีกออกโดยเจตนาเพราะ สินค้าผ่าน การจัดเก็บระยะยาวและการขนส่งที่ยาวนาน ในการเลือกน้ำเต้าที่อร่อย ให้สังเกตจุดสีเหลืองด้านข้าง เปลือกโลกลายสดใส เปลือก; หาง; เสียง; เพศ (เด็กชายหรือเด็กหญิง)

จุดสีเหลืองด้านข้าง

เนื่องจากผลไม้อยู่ด้านหนึ่ง จุดแสงจึงก่อตัวขึ้นตามเวลาที่จุดที่สัมผัสกับพื้น ซึ่งมีโทนสีเหลืองหรือส้ม เรียกอีกอย่างว่า "แก้ม" คุณควรได้รับการแจ้งเตือนจากพื้นผิวที่มีสีไม่สม่ำเสมอ สว่างเกินไปหรือใหญ่เกินไป นี่เป็นสัญญาณว่าผลเบอร์รี่ไม่ได้นอนบนแตงโม ขนาดที่เหมาะสมที่สุดของจุดดังกล่าวคือ 5-10 ซม. สัญญาณที่บ่งบอกความสุกงอมอีกอย่างคือจุดไฟขนาดเล็ก พวกมันปรากฏไปทั่ว เปลือกแตงโมหลังจากหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์

แถบสว่างบนเปลือก

การเลือกแตงโมที่เหมาะสมนั้นยากกว่าที่คิดเล็กน้อย สัญญาณสำคัญอีกประการของความสุกของแตงโมคือการมีแถบสีตัดกันและสีสว่าง สีควรเป็นสีเขียวสดใส หากคุณไม่ได้สังเกตเห็นหรือมองเห็นได้เพียงเล็กน้อย ให้เลือกต่อไป ดีกว่าใช้จ่ายเพื่อหาของอร่อยและ ผลเบอร์รี่สุกใช้เวลานานกว่าจะมั่นใจว่าการซื้อนั้นเสียเงินเปล่า

เปลือกหนาและเงางาม

เปลือกควรเรียบและเป็นมันเงา แต่เนื่องจากผู้ขายถูผลิตภัณฑ์ของตนอยู่ตลอดเวลา ให้เลือกแตงโมจากด้านหลังของจอแสดงผล นอกจากนี้เปลือกต้องแข็งเพราะจะแข็งตัวเมื่อผลไม้โตเต็มที่และหยุดดูดซับน้ำ พยายามใช้เล็บของคุณเจาะเปลือกโลก หากไม่สำเร็จ แสดงว่าคุณได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยมจริงๆ แม้จะมีความหนาแน่นดี แต่เปลือกโลกก็สามารถขีดข่วนได้ง่าย ก่อนเลือกผลิตภัณฑ์ที่สนใจ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเปลือกไม่มีการเคลือบด้านและรูปแบบชัดเจน

« ตัวเขาเอง - น้ำตาลแดง, caftan - กำมะหยี่สีเขียว เด็กทุกคนเดาปริศนานี้ได้ง่าย ฉ่ำหวานและนุ่ม เนื้อแตงโมให้ความสดชื่นในวันที่อากาศร้อน ดับกระหาย และเป็นแหล่งของวิตามินซี ธาตุเหล็ก กรดโฟลิคโพแทสเซียม แมกนีเซียม เพคติน และไฟเบอร์ อย่างไรก็ตาม กี่ครั้งแล้วที่เรานำแตงโมลูกใหญ่ที่สวยงามกลับมารวมกันที่โต๊ะพร้อมกับทั้งครอบครัว หั่นมันและ ... รู้สึกผิดหวัง แทนที่จะเป็นเยื่อกระดาษสีแดงสาดด้วยน้ำมีบางอย่างสีชมพูอ่อนและรสจืดปรากฏต่อหน้าต่อตาเรา เป็นที่น่ารังเกียจมากยิ่งขึ้นเมื่อหลังจากชิมแตงโมที่ดูดีทีเดียวแล้วมีอาการเป็นพิษปรากฏขึ้น - ปวดหัว, คลื่นไส้และอาเจียน ปฏิกิริยานี้เกิดจากไนเตรตที่มีอยู่ในแตงโมซึ่งปรากฏในกระบวนการปลูกผลไม้เนื่องจากการใช้ จำนวนมากปุ๋ยแร่

วิธีเลือกแตงโมที่สุกดี

ไม่ใช่เรื่องยากเลยถ้าคุณรู้บ้าง กฎง่ายๆ. ดังนั้นเรามาเรียนรู้การเลือกแตงโมที่สมบูรณ์แบบ หอม หวาน ละลายในปาก และไม่มีสารไนเตรต!

กฎข้อที่ 1ดูที่ปฏิทิน

ฤดูกาลที่สุกอร่อยที่สุดนั่นคือตั้งแต่ครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมถึงสิ้นเดือนกันยายน แตงโมในยุคแรกๆ นั้นอุดมไปด้วยไนเตรต เนื่องจากผู้ผลิตบางรายพยายามที่จะเก็บเกี่ยวให้เร็วขึ้น จึงให้อาหารน้ำเต้าด้วยปุ๋ยไนโตรเจนและสารกระตุ้นการเจริญเติบโต หากคุณต้องการทานแตงโมโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ อดใจรอ!

กฎข้อที่ 2ไม่สามารถเปลี่ยนสถานที่นัดพบได้

เป็นสิ่งสำคัญมากที่คุณจะซื้อแตงโม ควรขายแตงโมในร้านหรือในแผงลอยที่มีกันสาดบนดาดฟ้าพิเศษที่มีความสูงจากพื้นอย่างน้อย 15 ซม. ความจริงก็คือเนื้อแตงโมที่อ่อนนุ่มเป็นแหล่งเพาะพันธุ์ที่เหมาะสมสำหรับจุลินทรีย์ที่เข้ามาทางรอยแตกที่ไม่เด่นพร้อมกับฝุ่นและสิ่งสกปรก น้ำเต้าทุกชนิดดูดซับสารอันตรายจากสิ่งแวดล้อมได้ทันที ดังนั้นอย่าซื้อใกล้ทางหลวง เพราะท่อไอเสียรถยนต์มีสารอันตรายและโลหะหนัก ด้วยเหตุผลเดียวกันนี้ อย่าใช้แตงโมที่ผ่าแล้วซึ่งเต็มไปด้วยเชื้อโรคอย่างแท้จริง ในกรณีนี้แม้แต่ใบรับรองก็ไม่ช่วย - แตงโมที่ไม่มีตำหนิในขั้นต้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้

กฎข้อที่ 3พบกับเสื้อผ้า

ตรวจสอบและสัมผัสแตงโมอย่างระมัดระวังจากทุกด้าน - เปลือกแตงโมไม่ควรมีแม้แต่รอยร้าว รอยบุบ จุดด่างดำ รอยขีดข่วน และความเสียหายอื่นๆ ที่แบคทีเรียและจุลินทรีย์แทรกซึมเข้าไปได้ง่าย ถ้าแตงโมมีรูปร่างเป็นทรงกลมหรือยาวเล็กน้อย สีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ นี่เป็นข้อดีอย่างมากสำหรับภาพแตงโม แถบสีสว่างและตัดกันเป็นสัญญาณบ่งบอกถึงความสุกของแตงโม เช่นเดียวกับเปลือก “ไม้” แวววาวที่ไม่สามารถเจาะด้วยเล็บมือได้ แต่สามารถขูดได้ง่าย ถูนิ้วของคุณบนเปลือกแตงโม - ผลไม้ที่ไม่สุกจะมีกลิ่นของหญ้าแห้งอย่างชัดเจน

กฎข้อที่ 4มันเกี่ยวกับหาง

หางแตงโมต้องแห้ง - เมื่อแตงโมสุกมันจะหยุดรับความชื้นจากพื้นดินและแห้ง หากหางเป็นสีเขียว แสดงว่าแตงโมถูกเด็ดออกก่อนที่จะสุกเต็มที่ แม้ว่าหางสีเขียวจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเมื่อเวลาผ่านไปในผลไม้ที่เก็บเกี่ยวนาน มีความแตกต่างที่สำคัญระหว่างหางที่โตเต็มที่กับหางที่ยังไม่โตเต็มที่ - ในแตงโมสุก หางจะเปราะบางและหักง่าย ในขณะที่ผลที่ยังไม่สุกจะเฉื่อยชากว่า หากหางถูกตัดให้ข้ามแตงโมดังกล่าว - ผู้ขายส่วนใหญ่ตัดสินใจปลอมตัว ชั้นเลวเก็บเกี่ยว.

กฎข้อที่ 5จุดสีเหลืองลึกลับเหล่านั้น

เนื่องจากมันอยู่ด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลานาน จุดสว่างของสีเหลืองหรือสีส้มที่เข้มข้นจึงก่อตัวขึ้นที่จุดที่สัมผัสกับพื้น จึงเรียกว่า "แก้ม" พื้นผิวที่สว่างเกินไป ใหญ่เกินไป หรือสีไม่สม่ำเสมอควรเตือนคุณ เพราะนี่เป็นสัญญาณบ่งบอกว่าแตงโมไม่ได้อยู่บนผลเมล่อน ขนาดที่เหมาะสมของ "แก้ม" คือ 5-10 ซม. มีสัญญาณอื่นของความสุก - จุดแสงเล็ก ๆ ที่ปรากฏบนพื้นผิวทั้งหมดของเปลือกแตงโมหลังจากหยุดการผลิตคลอโรฟิลล์

กฎข้อที่ 6ใหญ่หรือเล็ก?

คำตอบที่ถูกต้องคือปานกลาง แตงโมขนาดใหญ่แม้จะมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด แต่ก็มักจะปลูกโดยใช้ไนเตรตและ ผลไม้ขนาดเล็กส่วนใหญ่มักจะไม่หวาน บางครั้งก็มีข้อยกเว้น - แตงโมลูกเล็กอาจมีน้ำตาลและอร่อย ในขณะที่แตงโมลูกใหญ่อาจเป็นน้ำ ไม่หวาน และเป็นสีชมพูอ่อน

กฎข้อที่ 7เสียงและสุก

แตะแตงโมด้วยกำปั้นของคุณ - ผลไม้ที่สุกแล้วจะส่งเสียงดังและชัดเจน ส่วนแตงโมที่ยังไม่สุกจะตอบสนองแบบทื่อๆ คุณสามารถแนบหูกับแตงโม เปลือกหอยและบีบเล็กน้อย - แตงโมสุกจะแตกเล็กน้อย

กฎข้อที่ 8ผู้หญิงหรือผู้ชาย?

ปรากฎว่าแตงโมมีเพศ ทารกในครรภ์เพศหญิง ก้นจะแบนราบและมีวงกลมสีน้ำตาลขนาดใหญ่ ในขณะที่ทารกในครรภ์เพศชายจะมีลักษณะนูนและมีวงกลมเล็กมาก รู้ว่าสิ่งที่หอมหวานและอร่อยที่สุดคือ "ผู้หญิง" นอกจากนี้ยังมีเมล็ดน้อยกว่ามาก

กฎข้อที่ 9แตงโม "หนังสือเดินทาง".

หากคุณได้พบมากที่สุด แตงโมที่ดีที่สุดและพร้อมที่จะซื้อขอใบรับรองคุณภาพจากผู้ขายซึ่งถือได้ว่าเป็น "หนังสือเดินทาง" แตงโมชนิดหนึ่ง ใบรับรองควรมีข้อมูลต่อไปนี้: "บ้านเกิด" ของแตงโม, อายุ, นั่นคือ, เวลาเก็บเกี่ยว, ปริมาณไนเตรตและลักษณะอื่น ๆ ซึ่งคุณสามารถสรุปได้ในที่สุดว่าจะเป็นแตงโมหรือไม่ บนโต๊ะของคุณ หากผู้ขายแสดงสำเนาใบรับรองให้คุณดูตราประทับอย่างใกล้ชิด - จะต้องเป็นสีไม่ใช่ขาวดำ หากคุณสงสัยว่าเอกสารปลอมอย่าเสี่ยง - สุขภาพมีราคาแพงกว่า

กฎข้อที่ 10"การสัมผัส" ของไนเตรต

ในที่สุดคุณก็ซื้อแตงโมที่ "ถูกต้อง" นำกลับบ้านและผ่ามัน อย่ารีบเร่งที่จะชิม ก่อนอื่นต้องแน่ใจว่าผลไม้นั้นไม่มีไนเตรต ประเด็นต่อไปนี้ควรเตือนคุณ - เนื้อแตงโมที่สว่างอย่างเหลือเชื่อด้วยโทนสีม่วงอ่อน เส้นใยสีเหลืองในเนื้อและเนื้อแตงโมที่ตัดเป็นมันเงาแทนที่จะเป็นพื้นผิวที่เป็นเม็ดเล็ก ๆ โปรดจำไว้ว่าไนเตรตมีความเข้มข้นใกล้กับเปลือกโลก ดังนั้นควรทิ้งส่วนที่เป็นเนื้อฉ่ำไว้สำหรับทารกไว้เสมอ - เป็นเพียงส่วนที่อร่อยที่สุดเท่านั้น

เพลิดเพลินกับเยื่อกระดาษที่หอมและหวาน เตรียมน้ำผลไม้และ ของหวานฤดูร้อนที่ลูกรักมาก และคุณยังสามารถจัดแตงโม วันอดอาหารและการลดน้ำหนักนั้นอร่อย ง่าย และดีต่อสุขภาพ เราหวังว่าคุณจะพอใจ รูขุมขนแตงโมและอารมณ์ฉ่ำฟรุตตี้!