สูตรหม้อตุ๋นผักกาดขาว. คุณจะต้องการเพื่อสร้างอาหารจานแคลอรี่สูง

กะหล่ำปลีมีสุขภาพดีอย่างไม่น่าเชื่อและ ผักแสนอร่อย- ในขณะนี้มีพันธุ์ต่างๆ มากมายที่ได้รับการอบรม และคุณสามารถสร้างได้มากจากแต่ละพันธุ์ อาหารอร่อย- หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีอร่อยเป็นพิเศษ มีหลายที่ยอดเยี่ยมและ วิธีการง่ายๆการผลิตของพวกเขา

เริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าผักแต่ละชนิดอุดมไปด้วยวิตามินอย่างไม่น่าเชื่อและอื่น ๆ องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้มีแคลอรี่เพียงเล็กน้อย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีสามารถทำได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า ทั้งสองวิธีมีความสะดวกมาก สามารถเตรียมจานได้ด้วยกะหล่ำปลีประเภทต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว
• ปักกิ่ง;
• สี;
• บรอกโคลี;
• ชาวจีน;
• กะหล่ำปลีแดง
• ผักชนิดหนึ่ง;
• ซาวอย;
• บรัสเซลส์ถั่วงอก;
• ผักคะน้า

ไม่มีสูตรสากลในการทำอาหาร ตามกฎแล้วส่วนประกอบทั้งหมดของจานจะถูกบดขยี้แล้วผสมหรือวางเป็นชั้นในแม่พิมพ์ หลังจากนั้นจะเต็มไปด้วยส่วนผสมคล้ายแป้ง ซึ่งอาจประกอบด้วยไข่ ผลิตภัณฑ์นม ชีส แป้ง เซโมลินา แล้วส่งไปอบ อุณหภูมิและเวลาในการปรุงอาหารจะระบุไว้ในคำแนะนำเสมอ หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีอบในเตาอบไม่เกินหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

ในหม้อหุงช้า

ง่ายต่อการเตรียมอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่ในเตาอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไฟฟ้าสมัยใหม่ด้วย เครื่องใช้ในครัว- หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นตามหลักการเดียวกันแม้ว่าจะใช้เวลาอบนานกว่าเล็กน้อยก็ตาม ระยะเวลาที่กำหนดขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ ตามปกติ กระบวนการนี้จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง จานเนื้อสับในหม้อหุงช้าในแบบของคุณเอง ลักษณะรสชาติมันไม่ด้อยไปกว่าที่ปรุงในเตาอบเลยและดูน่ารับประทานไม่แพ้กัน

มีมากมาย ตัวเลือกต่างๆทานอาหารที่มีมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- คุณสามารถเลือกสูตรหม้อปรุงอาหารที่ทำจากกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ผักอื่นๆ พร้อมเนื้อสัตว์และปลา อาหารแต่ละจานก็มีดีในแบบของตัวเอง ทำหม้อตุ๋นด้วย กะหล่ำปลีดอง, สด, สุก. วิธีการประมวลผลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย มีแม้กระทั่งสูตรอาหารที่รวมพาสต้ากับกะหล่ำปลีได้สำเร็จ ผลลัพธ์สุดท้ายจะขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณเท่านั้น

หม้อผักกาดขาว

หม้อตุ๋นด้วย สูตรทีละขั้นตอนที่คุณกำลังจะเจอกลับกลายเป็นว่าหน้าตาน่ารับประทานมาก สีชมพู กรอบๆ โดยการเตรียมเป็นอาหารกลางวันให้สมาชิกในครอบครัว คุณจะมั่นใจได้ว่าพวกเขาจะไม่หิว หม้อตุ๋นจาก กะหล่ำปลีขาวปรุงในเตาอบกับเห็ด ในรายการ สินค้าที่จำเป็นระบุเห็ดนางรม แต่คุณสามารถเลือกเห็ดชนิดอื่นได้ตามชอบ

วัตถุดิบ

• ผักกาดขาว – 1.5 กก.
• น้ำมันพืช;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ
• เห็ดนางรม – 0.3 กก.
• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ชีส – 0.3 กก.
• ครีม – 225 มล.

การตระเตรียม

1. สับส้อมเป็นเส้นบาง ๆ วางในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวผักจนนิ่ม
2. ผัดเห็ดสับกับหัวหอม
3. ผสมไข่กับครีมและเครื่องเทศ ใส่เซโมลินา
4. ผสมกะหล่ำปลีร้อนกับเห็ดที่เตรียมไว้ ชีสขูด และเทส่วนผสมไข่ลงไป
5. กระจายส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ให้ทั่วกระทะเซโมลินาที่ทาน้ำมันและบด
6. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 210 องศา ปรุงพายเป็นเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและไข่

อาหารอันโอชะต่อไปนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมาก หนึ่งมื้อสำหรับผู้ใหญ่ก็เพียงพอแล้วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเต็มรูปแบบ เด็กคนไหนจะชอบหม้อปรุงอาหารที่มีกะหล่ำปลีและไข่นี้มาก เตรียมด้วยชีสและข้าวในเตาอบ จานนี้ดีต่อสุขภาพมากแม้ว่าจะมีแคลอรี่สูงก็ตาม คุณจะต้องพยายามนิดหน่อย แต่เมื่อคุณเห็นและลองใช้ผลลัพธ์แล้ว คุณจะเข้าใจว่าความพยายามของคุณไม่ได้สูญเปล่า

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก ๆ
• พริกไทย;
• ข้าว – 1.5 ถ้วย;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 9 ชิ้น;
• นม - 1 แก้ว;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• ชีส – 75 กรัม

การตระเตรียม

1. ก่อนเตรียมหม้อตุ๋น ให้ต้มไข่ 6 ฟองก่อน เย็น.
2. หุงข้าวแล้วล้างออก
3. ทอดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองด้วยน้ำมันพืช
4. ปอกเปลือกไข่ หั่นเป็นก้อนผสมกับหัวหอมและข้าวครึ่งหนึ่ง
5. ฉีกส้อม. วางหลอดลงในกระทะที่มีหัวหอมอยู่ ทอดเป็นเวลา 10 นาที ใส่เกลือ
6. วางข้าวและกะหล่ำปลีหลายชั้นลงในกระทะที่ทาน้ำมันจนส่วนผสมหมด
7. ตีไข่ที่เหลืออีก 3 ฟองด้วยนม ใส่เกลือ พริกไทย และสมุนไพรสับ เทลงบนพายในอนาคต
8. โรยด้วยชีสขูด
9. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศา อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากกะหล่ำปลีสด

จานต่อไปปรุงจากดอกกะหล่ำและบรอกโคลีในเตาอบ ประกอบด้วย จำนวนมากวิตามินและแคลอรี่น้อย จึงดีต่อสุขภาพและปลอดภัยต่อรูปร่างของคุณ หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสดพร้อมไข่นั้นเตรียมง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถจัดการสูตรพร้อมรูปถ่ายได้ คุณสามารถเพิ่มได้ไม่เพียงแต่เครื่องเทศที่อยู่ในรายการเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศโปรดอื่น ๆ ของคุณเพื่อเพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติ

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก – 1 กก.
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม;
• บรอกโคลี – 0.6 กก.
• เกลือ - สองหยิบมือ;
• ชีส – 0.6 กก.
• ใบโหระพาแห้ง - เหน็บแนม;
• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง – 5-6 ก้าน;
• ผักชีฝรั่ง - พวง

การตระเตรียม

1. ล้างผักแยกเป็นช่อดอกเล็กๆ ผัดสมุนไพรสับ ใบโหระพา และเกลือ
2. ใหญ่ครึ่ง ชีสขูดผัดไข่
3. อัดจารบีกระทะด้วยน้ำมัน วางครึ่งหนึ่ง ส่วนผสมผัก,เติมส่วนผสมไข่ลงไป วางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้ด้านบน
4. โรยด้วยชีสอีกครึ่งหนึ่ง
5. อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารเนื้อ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและเนื้อเป็นอาหารที่น่าพึงพอใจและมีคุณค่าทางโภชนาการ มันออกมาชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและ ซอสมะเขือเทศให้ความเปรี้ยวเล็กน้อย พายที่ยอดเยี่ยมกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบจะดึงดูดทุกคนแม้แต่คนที่ไม่ชอบผักก็ตาม ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถกระจายความเสี่ยงได้อย่างง่ายดายไม่เพียงแต่เท่านั้น เมนูประจำวันแต่ยังรวมถึงอาหารหลากหลายชนิดบนโต๊ะเทศกาลอีกด้วย

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี - ส้อมเล็ก 1 อัน;
• ปาปริก้า – 1.5 ช้อนชา;
• เนื้อสัตว์ใด ๆ – 0.6 กก.
• น้ำมันพืช – 6 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ชีส – 150 กรัม;
• แครอท – 1 ใหญ่;
• หัวหอม – 3 ชิ้น;
• พริกไทยดำ – 2 หยิก;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 3 หยิก;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ใบกระวาน – 3 ใบ

การตระเตรียม

1. ทำเนื้อสับและหัวหอม 1 หัว ใส่เกลือและพริกไทย
2. ขูดแครอท ผัดในน้ำมันกับหัวหอมสับ เพิ่ม วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, ปาปริก้า, ครีมเปรี้ยว
3. เทน้ำเล็กน้อยลงในพิมพ์ ใส่กะหล่ำปลีฝอยและเนื้อสับลงไปครึ่งหนึ่ง เทลงในน้ำเกรวี่ โรยด้วยชีสครึ่งหนึ่ง
4. ทำซ้ำเลเยอร์ ใส่ใบกระวาน
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

อาหารในเตาอบ

อาหาร หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับคอทเทจชีส - ตัวเลือกที่เหมาะมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยงของสาวๆที่ดูแลรูปร่างและควบคุมน้ำหนักอย่างขยันขันแข็ง ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมากและในขณะเดียวกันก็มีแคลอรี่ขั้นต่ำด้วย ถึงทุกคนที่คิดว่าตัวเองเป็นผู้สนับสนุน การกินเพื่อสุขภาพคุณควรรู้วิธีอบอาหารจานผักและนมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมนี้

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้นเล็ก;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 0.2 กก.
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม

1. ฉีกส้อม. สับหัวหอมและกระเทียม ผสมผักทั้งหมด
2. หลนไว้ในกระทะด้วยไฟอ่อนประมาณ 10 นาที
3. ผสมคอทเทจชีสกับไข่และรำข้าวให้ละเอียด
4. รวมส่วนผสมผักและนมเปรี้ยวแล้วใส่ในกระทะ
5. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา อบจานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

มีกี่คนที่ใฝ่ฝันที่จะจดจำรสชาติในวัยเด็กและลองทานอาหารที่เคยเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาล? คุณจะมีโอกาสนี้ถ้าคุณใช้ ด้วยสูตรต่อไปนี้- หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลที่จัดทำขึ้นตามมาตรฐานที่เข้มงวด ข้อกำหนดด้านการทำอาหารจึงปรากฏว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายของลูกอย่างมาก อ่านวิธีการอบอย่างถูกต้อง

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 1.5 กก.
• ชีส – 45 กรัม;
• นม – 1.5 ถ้วย;
• แครกเกอร์บด - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เซโมลินา – 120 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น

การตระเตรียม

1. สับส้อมแล้วต้มในนมจนสุกครึ่ง
2. ใส่เซโมลินา ปรุงอาหารต่ออีก 7-10 นาที
3. หลังจากยกกระทะออกจากเตา ปล่อยให้เย็น ใส่ไข่ เติมเกลือ และคนให้เข้ากัน
4. วางส่วนผสมกะหล่ำปลีในรูปแบบทาน้ำมันโรยด้วยขนมปังกรอบและชีสขูด
5. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 45 นาที

กับมันฝรั่ง

หากคุณยังมีมันฝรั่งต้มอยู่ในแจ็คเก็ตหลังจากเตรียมอาหารอันโอชะแล้วอย่ารีบทิ้งมันไป มันจะทำให้กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยที่จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพิ่มเบคอนลงในจานดังนั้นจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมาก จำวิธีทำหม้อปรุงอาหารแล้วคุณจะไม่ต้องกังวลว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นอีกต่อไป

วัตถุดิบ

• กะหล่ำปลี – 1 หัวเล็ก;
• พริกไทยเกลือ
• แครอท – 1 ใหญ่;
• มายองเนส – 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง – 9 ชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• เบคอนรมควัน – 0.4 กก.

การตระเตรียม

1. สับแครอทและหัวหอม ฉีกส้อม
2. ผัดหัวหอมแล้วใส่แครอท ระบายมันออกมาหน่อย. เพิ่มแถบกะหล่ำปลี เกลือ และพริกไทย ปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ตัดเบคอนเป็นเส้นและมันฝรั่งเป็นชิ้น
4. ตีไข่กับมายองเนส
5. วางมันฝรั่งทอดลงในกระทะ ตามด้วยเบคอน
6. ชั้นบนสุดเป็นผักทอด
7. เทส่วนผสมมายองเนสไข่ลงไปแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 170 องศา

กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารไก่

ต่อไป จานแสนอร่อยเหมาะสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น - กะหล่ำปลีและหม้อปรุงอาหารไก่ สำหรับความหลากหลายขององค์ประกอบหลักของอาหารอันโอชะนั้นสูตรแนะนำให้ใช้กะหล่ำปลีสี แต่ถ้าคุณไม่คิดว่าตัวเองเป็นแฟนพันธุ์แท้ให้แทนที่ด้วยกะหล่ำปลีขาวมันจะอร่อยและน่าสนใจไม่น้อย ไก่ดีกว่า เนื้อสันนอกแม้ว่าคุณจะชอบอาหารที่มีเนื้อมากกว่าก็ให้เลือกขาหรือต้นขา

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 4 ชิ้น;
• เซโมลินา – 65 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 535 กรัม;
• ชีส – 40 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม - 2 แก้ว;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ทำไก่สับ.
2. วางแถบกะหล่ำปลีฝอยลงในน้ำเดือด รอจนเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอน
3. ผสมมวลกะหล่ำปลีกับเนื้อสับอย่างระมัดระวังใส่เกลือและพริกไทยใส่กระเทียมบดนมและเซโมลินา
4. วางส่วนผสมลงในพิมพ์แล้วโรยด้วยชีส ปรุงในเตาอบประมาณ 30-35 นาทีที่ 190 องศา

สูตรกะหล่ำปลีไร้แป้ง

สูตรหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีที่ไม่มีแป้งนั้นง่ายมาก มันสว่างและโปร่งสบาย เตรียมสิ่งนี้ได้เลยหากคุณไม่รู้ว่าจะเลี้ยงลูกเป็นอาหารเช้าด้วยอะไร เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว ดีกว่าทำทันที ส่วนใหญ่เพราะเค้กจะกระจายตัวเร็วมากและหลังจากเสิร์ฟไปไม่กี่นาที คุณอาจแปลกใจที่สังเกตเห็นว่าไม่มีเศษเหลืออยู่เลย

วัตถุดิบ

• เซโมลินา - 1 แก้ว;
• เกลือพริกไทย
• นม – 250 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• กะหล่ำปลี – 0.7 กก.
• เนย– 0.2 กก.

การตระเตรียม

1. สับแถบกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วบีบให้ละเอียดด้วยมือ
2. ผสมเซโมลินากับนม เทเนยละลายลงไป
3. ตีไข่ลงในเซโมลินา ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน กระจายกะหล่ำปลีให้ทั่วแล้วเทลงไป
5. ปรุงในเตาอบที่ 220 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

จากผักกาดขาวปลี

สุดท้ายมาทำความรู้จักกับอาหารจานเด็ด หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีจีนในเตาอบนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายในการเตรียมเหมือนกับอาหารที่คล้ายกันส่วนใหญ่ แต่รสชาติของมันจะทำให้คุณประหลาดใจ สามารถส่งได้โดยไม่ลังเลใจ ตารางเทศกาล- พายนี้มีผักจำนวนมากและเนื้อสัตว์สองประเภท: ไก่และเนื้อรมควัน อย่าลืมจำวิธีอบจานด้วยชีสในเตาอบและลองทำในโอกาสแรก

วัตถุดิบ

• กะหล่ำดอก – 0.3 กก.
• เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส;
• ผักกาดขาวปลี – 0.3 กก.
• ครีมเปรี้ยว – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนื้อไก่ – 750 กรัม;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หัวหอม - 1 ใหญ่;
• นม - 2 แก้ว;
• พริกหยวก – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• เนย – 75 กรัม;
• เนื้อรมควัน – 150 กรัม;
• ชีส – 220 กรัม

การตระเตรียม

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เติมเครื่องเทศตามชอบ นำออกจากเตา
2. ทอดหัวหอมครึ่งวงจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับ
3. สับกะหล่ำปลีจีน แล้วแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ำเดือด
4. บดพริกไทย
5. วางชิ้นไก่ไว้ที่ด้านล่างของกระทะ วางอยู่ด้านบน ผักกาดขาวปลี, พริกไทย, เนื้อรมควัน เติมเกลือเล็กน้อย
6. เลย์เอาท์ กะหล่ำดอกและหัวหอมทอด
7. ละลายเนยในกระทะใส่แป้ง กวนอย่างต่อเนื่องจนเป็นสีน้ำตาลทอง
8. เทนม เพิ่มมายองเนสและครีมเปรี้ยว เพิ่มเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบทั้งหมด
9. นำซอสไปต้มแล้วเทลงในพิมพ์ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด
10. ปรุงจานในเตาอบที่ 190 องศาเป็นเวลา 35 นาที

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อย - ความลับในการทำอาหาร

จำเคล็ดลับการทำอาหารบางประการ:

1. ยิ่งผักอายุน้อยเท่าไร หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีก็จะยิ่งอร่อยและนุ่มมากขึ้นเท่านั้น
2. หากคุณต้องการทำให้พายโปร่งขึ้น ให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เอาชนะพวกเขาอย่างระมัดระวังและเป็นเวลานาน ขั้นแรกให้ใส่มวลไข่แดงลงในจานแล้วจึงใส่มวลโปรตีน
3. ทางที่ดีควรปรุงในจานแก้วหรือเซรามิก
4. หากต้องการทำให้กะหล่ำปลีนิ่มลง ให้เทน้ำเดือดราดก่อนใส่ลงในจาน
5. แทน หัวหอมคุณสามารถเพิ่มสีเขียวได้จากนั้นรสชาติของหม้อปรุงอาหารจะมีรสชาติที่เผ็ดร้อนมากขึ้นและตัวหม้อปรุงอาหารก็จะสว่างและสวยงามยิ่งขึ้น
6. เพื่อให้แน่ใจว่าส่วนผสมมีความอิ่มตัวดีให้ใช้ส้อมเจาะหลายชั้นด้วยส้อม
7. แต่ละคำสั่งจะแสดงเวลาอบโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิที่คุณเลือก ขนาดของแม่พิมพ์ และความหนาของชั้นที่คุณใช้ในการวางผลิตภัณฑ์ เน้นที่สีของเปลือกไข่และดูว่าพายเจาะง่ายหรือไม่
8. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีสามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนหรือเย็น มันเข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสมะเขือเทศ
9. กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับชีสทุกประเภท คุณสามารถใช้ภาษารัสเซีย พาร์เมซาน มอสซาเรลลาและอื่นๆ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีเป็นสูตรที่อร่อยที่สุด

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบเป็นอาหารรัสเซีย นี่คืออาหารจานเด็ดที่ยอดเยี่ยม มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มุ่งเน้นไปที่สูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและแพร่หลายที่สุด

หม้อตุ๋นผักกาดขาวในเตาอบ

นี่คือที่สุด จานยอดนิยมตั้งแต่สมัยนั้น สหภาพโซเวียต- อร่อยมาก และที่สำคัญดีต่อสุขภาพด้วย

เมื่อเลือกหัวกะหล่ำปลีควรใส่ใจกับใบไม่ควรอ่อนหรือเขียว จำเป็นต้องใช้ช่อดอกสีขาวเหมือนหิมะโดยไม่มีเฉดสีครีม

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 530 กรัม;
• แครอทขนาดใหญ่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกล็ดขนมปัง;
• ผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ
• แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันมะกอก
• ชีส – 110 กรัม;
• เกลือทะเล
• เนย – 55 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การตระเตรียม:

1. ฉีกกะหล่ำปลี ก่อนปรุงอาหารให้เทน้ำเดือดบนหัวกะหล่ำปลีซึ่งจะช่วยให้นุ่มและนิ่มขึ้น
2. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด
4. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่ผักและเคี่ยว
5. เทไข่ลงในครีมใส่แป้งใส่เกลือและพริกไทย ตีด้วยเครื่องปั่นจนส่วนผสมโปร่งสบาย
6. ทากระทะด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางกะหล่ำปลี คลุมด้วยการทอด และใส่เกลือ เทส่วนผสมไข่ลงไป คนให้เข้ากัน โรยด้วยชีส
7. วางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรเนื้อสับ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีพร้อมเนื้อสับจะช่วยสนองความหิวของคุณเป็นเวลานาน เมื่ออบในเตาอบจะเก็บรักษาไว้ สารที่มีประโยชน์ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว – 620 กรัม;
• ไข่ใหญ่ – 6 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 440 กรัม;
• เซโมลินา – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 110 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 440 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• พริกไทย;
• เกลือ;
• แป้ง – 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ให้บางที่สุด
2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทไข่ลงในเนื้อสับใส่หัวหอม ผสม.
4. เทครีมเปรี้ยว
5. โรยด้วยแป้งและพริกไทยแล้วคนให้เข้ากัน
6. เพิ่มกะหล่ำปลีผัด คุณจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา
8. วางมวลผลลัพธ์ลงในแม่พิมพ์
9. ตั้งเตาอบไว้ที่ 180 องศา
10. อบประมาณครึ่งชั่วโมง
11. โรยพื้นผิวของจานด้วยชีสขูด
12. พักไว้จนชีสละลาย

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีอาหาร

หากคุณกำลังดูรูปร่างของตัวเอง แต่อยากกินอร่อยๆ การไดเอทหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบถือเป็นทางออกที่ดีที่สุด อร่อย มีกลิ่นหอม และ ของว่างเพื่อสุขภาพ- หากต้องการให้เปลือกสวยงาม ให้ทาไข่ไก่ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วโรยด้วยน้ำมัน

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 1200 กรัม;
• เนย – 110 กรัม;
• นม – 240 มล.;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เซโมลินา – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. เพิ่มเซโมลินาลงในนม
2. สับกะหล่ำปลีบดด้วยมือแล้วเติมเกลือ
3. ละลายเนยแล้วเทลงในส่วนผสมนม
4. เทไข่ลงไป ตีให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทย
5. อัดจารบีด้วยน้ำมัน ใส่กะหล่ำปลี เทลงบนส่วนผสมนม
6. วางในเตาอบ
7. อุณหภูมิภายในควรสูงถึง 180 องศา
8. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

ด้วยการเติมมันฝรั่ง - ทีละขั้นตอน

สำหรับคนรัก จานผักตัวเลือกที่มีมันฝรั่งเหมาะสม เตรียมอาหารจานหอมน่ารับประทานได้ง่าย นี้ ตัวเลือกที่ดีสำหรับตกแต่ง ใช้กระทะเหล็กหล่อที่มีด้านสูงในการปรุงอาหาร ในกรณีนี้จานจะถูกอบอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพเนื่องจากความร้อนในเหล็กหล่อจะกระจายอย่างสม่ำเสมอ ขอบที่สูงจะทำให้อาหารไม่รั่วไหลและอาหารจะออกมาชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 11 หัว;
• พริกไทยดำ
• เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ;
• กะหล่ำปลี – 540 กรัม;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. นำใบเก่าที่เน่าเสียออกจากหัวกะหล่ำปลี สับกะหล่ำปลีหนาหนึ่งเซนติเมตร
2. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น เติมน้ำ เติมเกลือ แล้วต้ม หากเวลามีน้อยและคุณต้องเร่งกระบวนการปรุงอาหาร ให้ใส่เนยเทียมลงไป ด้วยเหตุนี้ผักจึงสุกเร็วขึ้น
3. ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. สับหัวหอมเป็นก้อน
5. เทของเหลวออกจากมันฝรั่งแล้วใช้ที่บดมันฝรั่งบด เทครีมเปรี้ยวใส่ไข่เกลือแล้วโรยด้วยพริกไทย ผสม.
6. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมทอด เพิ่มแครอท เมื่อผักนิ่มให้ใส่กะหล่ำปลีและเกลือลงไป หลนเป็นเวลา 10 นาที
7. เทน้ำลงไป คุณจะต้องใช้แก้วประมาณหนึ่งแก้ว
8. ปิดฝาแล้วเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมง
9. เทมะเขือเทศลงไปโรยด้วยพริกไทย คน.
10. ยืนต่อไปอีก 5 นาที
11. ตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศา
12. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
13. กระจายมวลมันฝรั่งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์
14. จัดวางส่วนกะหล่ำปลีคลุมด้วยชั้นมันฝรั่งผสม
15. อบประมาณครึ่งชั่วโมง

หม้อปรุงอาหารเยลลี่กะหล่ำปลีสดพร้อมไข่

หม้อตุ๋นไข่เป็นอาหารง่ายๆ ที่ปรุงจากส่วนใหญ่ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- ปรากฎว่าอร่อยมาก แม้แต่เด็กเล็กที่ไม่สะดวกในการป้อนผักก็ยังชอบ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี – 300 กรัม;
• เคเฟอร์ – 500 มล.;
• ไข่ – 3 ชิ้น สำหรับการกรอก;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง - 9 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. เทไข่ลงใน kefir เติมโซดา, น้ำตาล, เกลือ ผสม.
2. เพิ่มแป้งคลุกแป้ง หากส่วนผสมมีน้ำมูกไหล ให้เติมแป้งเพิ่ม
3. ต้มไข่ (สำหรับไส้) ปอกเปลือกและสับเป็นก้อน
4. นำใบแห้งออกจากหัวกะหล่ำปลีแล้วสับผัก
5. ผสมกะหล่ำปลีกับไข่
6. อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
7. เท 1/2 ของแป้ง ใส่กะหล่ำปลี ใส่เกลือ
8. คลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือ
9. วางในเตาอบร้อน (180 องศา) เป็นเวลา 30 นาที

ดอกกะหล่ำกับชีส

คุณอยากจะเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยอาหารที่ดูตระการตาและรสชาติน่าทึ่งไหม? ปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี ก่อนเริ่มปรุงอาหาร ให้เติมเกลือลงในน้ำแล้ววางหัวกะหล่ำปลีเพื่อกำจัดแมลงที่ชอบเกาะตามช่อดอก ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างออกและเริ่มทำอาหารได้เลย ขั้นตอนนี้จะช่วยกำจัดแมลงและสิ่งสกปรกที่สะสมอยู่ภายใน

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก – 1 หัว;
• เกลือ;
• เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ฮาร์ดชีส – 210 กรัม

การตระเตรียม:

1. ต้มน้ำใส่เกลือ
2. แยกช่อดอก แช่น้ำ แล้วต้มเป็นเวลาสี่นาที
3. ใช้กระชอนแล้วสะเด็ดน้ำผัก
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่ช่อดอกแล้วทอด
5. ผสมมายองเนสกับไข่ใส่เกลือ
6. บดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วผสมกับส่วนผสมไข่
7. วางกะหล่ำปลีลงในพิมพ์แล้วเทส่วนผสมไข่ลงไป
8. ปรุงอาหารที่ 180 องศา
9. เมื่อไหร่จะปรากฏ. เปลือกโลกที่สวยงามคุณสามารถนำมันออกมาได้อย่างปลอดภัย

เหมือนในโรงเรียนอนุบาล

หากคุณต้องการจดจำรสชาติอาหารจานโปรดที่คุณลืมตั้งแต่สมัยอนุบาลให้เตรียมหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบด้วยเซโมลินา มันจะออกมานุ่มนวลมีกลิ่นหอมและอร่อยเหมือนในวัยเด็ก

วัตถุดิบ:

• ชีส – 35 กรัม;
• นม – 400 มล.;
• ผักกาดขาว – 500 กรัม;
• เซโมลินา - 0.5 ถ้วย;
• แป้ง – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ – 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

1. ฉีก ใบกะหล่ำปลี, เทนม เมื่อผักนิ่มให้โรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาแล้วเคี่ยวต่ออีก 10 นาที ส่วนประกอบเหล่านี้จะดูดซับของเหลวที่เหลืออยู่
2. ทำให้ส่วนผสมที่ได้เย็นลงเล็กน้อย เทไข่ เกลือ และพริกไทยลงไป แล้วผสมให้เข้ากัน
3. ทาจานอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเซโมลินา



เช่นเดียวกับในการเตรียมอาหารจานใด ๆ เมื่อเตรียมหม้อตุ๋นโดยใช้กะหล่ำปลีต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบางประการ

1. เพื่อให้แน่ใจว่ากะหล่ำปลียังคงอร่อยอยู่หลังปรุงอาหาร คุณไม่ควรเติมน้ำในระหว่างการตุ๋น ขั้นแรกให้เทน้ำมันลงในกระทะ ถัดไปเพิ่มกะหล่ำปลีหั่นฝอย ผัดจานเป็นประจำขณะทอด
2. เพื่อให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ไหม้ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร แต่ยังคงความสวยงามและน่ารับประทานควรเพิ่มหลังจากทอดกะหล่ำปลีเป็นเวลาห้านาที
3. เพื่อให้ง่ายต่อการเอาอาหารออกจากแม่พิมพ์และตัดให้เรียบร้อย คุณควรเคลือบแม่พิมพ์ด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังให้ทั่ว
4. ในการปรุงอาหารให้ใช้กะหล่ำปลีหัวแข็งเท่านั้นโดยไม่ทำให้เสียหาย
5. หากสูตรใช้เซโมลินาแนะนำให้ผสมก่อน ส่วนผสมของเหลว- ให้เวลามันยืน จากนั้นเมล็ดจะพองตัวชุ่มไปด้วยความชื้นและจะไม่กระทืบในหม้อปรุงอาหาร
6. สำหรับการปรุงอาหารควรใช้แม่พิมพ์ขนาดเล็กกว่า แต่มีด้านสูง หม้อปรุงอาหารจะสูงขึ้นซึ่งจะทำให้จานอร่อยยิ่งขึ้น
7. หากต้องการดูผิวเผิน เปลือกโลกสีทอง, สเปรย์พื้นผิวด้วยน้ำมันหรือแปรงด้วยไข่
8. คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของหม้อปรุงอาหารได้โดยการเพิ่มผลไม้แห้งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สำหรับ รุ่นไม่หวานคุณสามารถใส่กระเทียมเพิ่มและเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

อาหารอร่อยมากมายที่ปรุงจากกะหล่ำปลีขาว ตัวอย่างเช่น หนึ่งใน ตัวเลือกดั้งเดิม- อาหารจานรัสเซีย - หม้อปรุงอาหาร เรื่องนี้จะมีการหารือในการทบทวนนี้
เนื้อหาสูตร:

วันนี้สามารถซื้อกะหล่ำปลีขาวได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ เธอ เวลานานไม่สูญเสียประโยชน์และ คุณสมบัติทางโภชนาการราคาไม่แพง ง่ายและหลากหลายในการเตรียม คุณสมบัติทั้งหมดนี้ทำให้เป็นผักยอดนิยม แม่บ้านหลายๆ คนจึงนำผักชนิดนี้ไปปรุงอาหารและเตรียมหลายอย่าง อาหารหลากหลาย- โพสต์ของวันนี้เน้นไปที่สูตรหม้อปรุงอาหารที่ทำจากผักที่ยอดเยี่ยมนี้

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี - รายละเอียดปลีกย่อยและความลับของสูตร

• สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กะหล่ำปลีชนิดใดก็ได้: กะหล่ำปลีขาว, ดอกกะหล่ำ, กะหล่ำดาว, กะหล่ำปลีปักกิ่ง ฯลฯ
• เมื่อซื้อผักกาดขาวควรคำนึงถึงใบด้วย พวกเขาไม่ควรอ่อนปวกเปียกและเป็นสีเขียวและช่อดอกควรมีสีขาวเหมือนหิมะโดยไม่มีสีครีม
• ดอกกะหล่ำสดไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาจึงสูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไปอย่างรวดเร็ว
• ช่อดอกกะหล่ำดอกนั้น สถานที่โปรดสำหรับแมลง ก่อนปรุงอาหาร ให้วางหัวกะหล่ำปลีในน้ำเค็มและน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างใต้น้ำไหลและเริ่มปรุงอาหาร
• หากช่อดอกของกะหล่ำปลีขาวมีเนื้อหนาแน่นแสดงว่ามีโปรตีนจากพืชจำนวนมาก
• ดอกกะหล่ำสำหรับใช้ในหม้อปรุงอาหารมักจะถูกทำให้ร้อนก่อน เช่น ลวกหรือต้ม นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่อบดอกกะหล่ำหมัก
• เพื่อที่จะปรุงผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่มีเวลาทำอาหารต่างกันไปพร้อม ๆ กัน ส่วนผสมจะต้องเตรียมแยกกันก่อนจากนั้นจึงนำมารวมกัน ปิดด้วยซอส โรยด้วยชีส และอบในเตาอบซึ่งเกือบจะพร้อมแล้ว
• คุณสามารถรวมกะหล่ำปลีในหม้อปรุงอาหารกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ: เห็ด เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก กระต่าย หมู ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ
• เปลือกสีน้ำตาลทองเกิดจากไข่และชีส
• คุณสามารถเติมซอสต่างๆ บนหม้อปรุงอาหารได้ แต่กะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ ไส้มะเขือเทศ- ซอสที่ใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมและถั่วก็ไม่เลวเช่นกัน
• เพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ สมุนไพรรสเผ็ดและเครื่องเทศ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีอบในเตาอบ - สูตรเหมือนในโรงเรียนอนุบาล

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 169 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 2
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 400 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• เซโมลินา- 1/2 ถ้วยตวง
• นม - 1/2 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. รวมเซโมลินากับนมผสมแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาเพิ่มปริมาตร ไม่งั้นเธอก็จะเข้า หม้อตุ๋นสำเร็จรูปไม่พึงประสงค์ที่จะแนบไปกับฟัน
2. จากนั้นเทเนยละลายลงไปคนให้เข้ากัน
3. ล้างกะหล่ำปลี เด็ดช่อดอกด้านบนออก... ส่วนใหญ่มักจะสกปรกและสับละเอียดด้วยมือหรือใช้เครื่องเตรียมอาหาร
4. ใส่เกลือแล้วบีบด้วยมือเล็กน้อยเพื่อให้น้ำคั้นออกมา ซึ่งจะทำให้จานชุ่มยิ่งขึ้น
5. เทไข่ลงในชาม เติมเกลือ พริกไทย และผสมให้เข้ากัน
6. รวมกะหล่ำปลีกับส่วนผสมเซโมลินาและนมแล้วคนให้เข้ากัน
7. อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้ววางแป้ง
8. เปิดเตาอบที่ 200°C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง แม้ว่าอาจใช้เวลานานกว่านั้นขึ้นอยู่กับความหนาของหม้อตุ๋น
9. เสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยครีมเปรี้ยวเย็น กินได้ทั้งร้อนและเย็นก็อร่อย

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี: สูตรพร้อมเนื้อสับ

วัตถุดิบ:

• ดอกกะหล่ำ - 800 กรัม
• เนื้อสับ - 600 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 100 มล
• หัวหอม - 150 กรัม

1. ล้างกะหล่ำดอก แช่น้ำไว้ล่วงหน้าเพื่อกำจัดแมลง จากนั้นนำไปแช่น้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที ทำให้ช่อดอกแห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียด ทอดในน้ำมันพืชในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่เนื้อสับลงในชามแล้วรวมกับหัวหอม เกลือพริกไทยและคนให้เข้ากัน
4. เทไข่ลงในชามใส่ครีมแล้วตีด้วยส้อมจนผลิตภัณฑ์เข้ากันและมีเนื้อสม่ำเสมอ
5. ทาจานอบด้วยน้ำมันบางๆ แล้ววางกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่ง
6. เติมครีมเปรี้ยวและไข่ลงไปครึ่งหนึ่ง
7. กระจายเนื้อสับทั้งหมดไว้ด้านบน
8. โรยกะหล่ำปลีที่เหลือไว้ด้านบนแล้วเทครีมเปรี้ยวที่เหลือไว้ด้านบน
9. เปิดเตาอบที่ 180°C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาที
10. หลังจากเวลานี้ เทนมลงบนส่วนผสมแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี: สูตรพร้อมชีสและคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี - 1 กก
• คอทเทจชีส - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
• เกล็ดขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างกะหล่ำปลี เอาใบด้านบนออก แล้วสับเป็นเส้น โรยเกลือโรยด้วยเกลือแล้วใช้มือกดเพื่อให้น้ำคั้นออกมา
2. รวมคอทเทจชีสกับไข่แล้วผสมหรือตีด้วยเครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. รวมกะหล่ำปลีด้วย มวลนมเปรี้ยวและคนให้เข้ากัน
4. ทาจานอบด้วยน้ำมันบางๆ แล้วโรย เกล็ดขนมปัง.
5. ใส่ส่วนผสมคอทเทจชีสและกะหล่ำปลีลงไป แล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน
6. เทครีมเปรี้ยวลงบนผลิตภัณฑ์แล้วโรยด้วยขี้กบชีส
7. เปิดเตาอบที่ 180°C และอบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 40 นาทีจนอยู่ตัวและเป็นสีทองบนพื้นผิว

หม้อกะหล่ำปลี – จานที่งดงามสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น น่าแปลกที่กะหล่ำปลีขาวธรรมดาๆ ผสมกับไส้ไข่และเปลือกชีสกลายเป็นมาตรฐานของความอ่อนโยน กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ไม่ซ้ำใคร รูปร่างและโครงสร้างอาหารโปร่งสบายชวนหลงใหลตั้งแต่ลมหายใจแรก เห็น และกัด ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เราใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง และผลลัพธ์ก็คือ จานร้านอาหารคล้ายกับกราแตงฝรั่งเศส

เทคโนโลยีการเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ

มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว สี่ขั้นตอน เวลาว่างหนึ่งชั่วโมง - และมีความสุข

1. กะหล่ำปลีสับเค็มและบด
2. เตรียมไส้จากไข่ แป้ง แป้ง ผงฟู
3. วางกะหล่ำปลีลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนย เทลงบนส่วนผสมไข่ และโรยด้วยชีสขูด
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าในที่สุดองค์ประกอบที่เรียบง่ายและการกระทำที่ชัดเจนจะนำไปสู่สิ่งนี้ จานอร่อยผู้ไม่ละอายที่จะโอ้อวด

รูปถ่ายของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีหลากหลาย - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายซึ่งแต่ละตัวเลือกมีสิทธิ์ที่จะเป็น จานลายเซ็นพนักงานต้อนรับ เราจะแนะนำวิธีหลักในการเปลี่ยนกะหล่ำปลีให้เป็นอาหารจานเก๋ สิ่งสำคัญที่นี่คือความปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และความอดทนในการทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว มีการเพิ่มอาหารอร่อยมากมาย: เห็ด, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก,เนื้อสับ,มันฝรั่ง. เทคโนโลยีเหมือนกัน แต่องค์ประกอบและรสชาติจะแตกต่างกัน มีความละเอียดอ่อนในการทำอาหาร ตัวเลือกที่แตกต่างกันจาน.

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เซโมลินา – 110 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 120 กรัม;
• นม – 120 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ – 5 กรัม

ขั้นตอนการทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีด้วยเซโมลินาในเตาอบ

เทเซโมลินาลงในชามเทนมเนยละลาย (เหลือ 10 กรัมเพื่อทาแผ่นอบ) แล้วผสม พวกเขารอยี่สิบนาที ในเวลานี้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดและเติมเกลือ ตีไข่กับเครื่องเทศ เทลงในส่วนผสมของกะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน เพิ่ม ส่วนผสมเซโมลินาผสม โอนไปยังกระทะที่เคลือบด้วยเนย กระจายอย่างเท่าเทียมกัน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210 องศา ในเตาอบที่อุ่นไว้ จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานแช่เย็นหรือร้อนได้ มันจะยังคงอร่อยและน่าพึงพอใจ

หม้อกะหล่ำปลีพร้อมไข่

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 450 กรัม;
• หมูสับกับไก่ – 450 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• หัวหอม – 1-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 220 มล.
• มายองเนส – 120 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• ชีส – 140 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ – 5 กรัม

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมไข่ในเตาอบ

เนื้อสับหมักเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จะทำดี. เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสครึ่งหนึ่ง คน.

โอนไปยังกระชอน

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดให้ร้อน น้ำมันดอกทานตะวันสามหรือสี่นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที ผ่านความร้อนต่ำ

ในการทำไส้ให้ตีไข่ด้วยแป้งและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

วางกะหล่ำปลี 1/2 ปริมาตรในรูปแบบที่เคลือบด้วยเนย ปรับระดับ เพิ่มเนื้อสับ และปิดด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ

เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว, ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หากเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทองและยังไม่ถึงเวลา คุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ได้

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – 5-10 กรัม
• ชีส – 140 กรัม

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นบางที่สุดบดและตุ๋นในนมในกระทะที่มีก้นหนาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากันและมีฝาปิด หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตักใส่ชามและพักให้เย็น

เห็ดที่มีหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ประมาณยี่สิบนาที) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีแล้วผสม ผสมกับเห็ดเย็น

วางกะหล่ำปลีและเห็ดในรูปแบบแก้วหรือเซรามิก (คุณสามารถใช้ซิลิโคน) ทาด้วยน้ำมัน แผ่ให้เรียบโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบอุ่นถึง 210 องศา อบสี่สิบนาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกไหม้ ให้รอสิบนาที คลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนเสร็จ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผักกาดขาว

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมหัวหอม

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีสแข็ง

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ

คุณสามารถใช้ชีสชนิดใดก็ได้เพื่อทำหม้อปรุงอาหารนี้ พันธุ์ดูรัม- ตัวอย่างเช่น รัสเซีย ดัตช์ Adyghe และอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ

แทน ไก่สับคุณสามารถใส่เนื้อหมู เนื้อวัว หรือส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่งลงในหม้อปรุงอาหารได้ แต่เพื่อให้อาหารจานนี้อร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริงฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมส่วนประกอบนี้ด้วยตัวเองที่บ้าน

ก่อนเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและผักสด