ส้มเขียวหวานชื่ออะไรกับส้ม ลูกพีช แอปริคอต และพลัม

พวกเราหลายคนชอบผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว เช่น มะนาว มะนาวหรือส้มโอ แต่มีมาก สายพันธุ์มากขึ้นที่สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าแล้ววันนี้ นอกจากนี้ยังมี จำนวนมากการผสมผสานของผลไม้โปรดลูกผสมที่อร่อยและน่าสนใจ หนึ่งในนั้นคือลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้ม

ผลไม้ที่น่าสนใจนี้ชื่ออะไร ลูกผสมของส้มซึ่งมีคุณลักษณะบางอย่างเหมือนกับลูกพี่ลูกน้องส้ม เรียกว่า เคลเมนไทน์ คุณมักจะพบชื่อ mineola แต่ในความเป็นจริงมันเป็นส่วนผสมของเกรปฟรุตหรือส้มและเกรปฟรุต มีความเห็นว่า มะนาวลูกผสมซึ่งเป็นความผิดโดยพื้นฐาน มะนาวผสมส้ม คือ น้ำมะนาวผสมส้ม ส้มแมนดารินและมะนาว - Limandrin ซึ่งเป็นผลไม้อีกชนิดหนึ่งที่บางครั้งเรียกว่าเคลเมนไทน์อย่างผิดพลาด .

Clementines อยู่ในตระกูล Tangelo หรือที่เรียกว่าส้มเขียวหวาน เนื่องจากมันเป็นส้มข้ามและ Tangelo ที่กลายเป็นพ่อแม่ของสายพันธุ์นี้ ความหลากหลายได้ชื่อมาจากบิดาของเคลเมนไทน์ซึ่งเป็นผู้ปลูกผลไม้ ย้อนกลับไปในปี 1902 เขาพยายามปลูกส้มเขียวหวานให้มีรสชาติดีและหวานขึ้น และเขาก็ประสบความสำเร็จ

ภายนอกผลไม้นี้มีลักษณะคล้ายส้มเขียวหวาน แต่เนื้อมีรสหวานกว่า นอกจากนี้ความหลากหลายยังมีเปลือกที่บางกว่ามากแม้ว่าจะค่อนข้างแข็งก็ตาม สียังคงเป็นสีส้มสดใสเหมือนเดิม

พันธุ์ของไฮบริด

เนื่องจากปลาชนิดนี้มีความโดดเด่น ลักษณะรสชาติวันนี้คุณจะพบกับการเลือกที่น่าสนใจ พันธุ์แมนดารินลูกผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคืออะไร?

มีสามสายพันธุ์หลักที่รู้จักของเคลเมนไทน์:

• สเปน. แบ่งออกเป็นสองประเภท: ผลไม้ชนิดหนึ่งมีขนาดใหญ่และอีกชนิดหนึ่งมีขนาดเล็ก นอกจากนี้ยังแตกต่างกันในจำนวนของกระดูก
• มอนทรีออล บางทีส่วนผสมที่หายากที่สุดของเคลเมนไทน์ ปลูกในสเปนและแอลจีเรีย ผลมีมากกว่า 12 เมล็ด
• คอร์ซิกา ผลไม้ที่อร่อยและเป็นที่นิยมที่สุด ได้ชื่อมาจากสถานที่เติบโต ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติดีและไม่มีกระดูกข้างใน

ลักษณะทั่วไป

ผลไม้นี้มักพบในฤดูหนาว: ปรากฏบนชั้นวางในเดือนพฤศจิกายนและยังคงอยู่จนถึงเดือนกุมภาพันธ์ ผลไม้มีรสหวานฉ่ำและมีกลิ่นหอม เชื่อกันว่าลูกผสมของส้มและส้มเขียวหวานเป็นยาต้านอาการซึมเศร้าที่ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเวลาที่หนาวเย็นและมืดมิดเช่นนี้

คุณสมบัติที่โดดเด่นคือเปลือกส้มที่สว่างกว่าและรูปร่างที่แบน อายุการเก็บรักษาของเคลเมนไทน์นั้นค่อนข้างยาว คุณเพียงแค่ต้องสร้างเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับพวกเขาจากนั้นพวกเขาก็จะคงความสดใหม่ไว้นานกว่าหนึ่งเดือน

องค์ประกอบแตกต่างกัน จำนวนมากวิตามินบีและแร่ธาตุต่างๆ ผลไม้ยังอุดมไปด้วยทองแดง กรดแอสคอร์บิก และอื่นๆ สารที่เป็นประโยชน์. นอกจากนี้ยังประกอบด้วยความหลากหลาย ปริมาณต่ำน้ำตาลแม้ว่าจะหวานมาก แต่ก็ถือเป็นหนึ่งในแคลอรี่ต่ำ มีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร ขจัดปัญหาทางเดินอาหาร และป้องกันได้ดีเยี่ยม หวัดเพิ่มความอยากอาหารและเพิ่มภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับส้ม

คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหลากหลายชนิดคืออะไร? แน่นอนว่ารายการนั้นไม่สิ้นสุด แต่ยาวมาก แต่ละพันธุ์มีรสชาติ รูปลักษณ์ และการใช้งานที่ไม่เหมือนใคร สิ่งหนึ่งที่รวมผลไม้รสเปรี้ยวทุกประเภทเข้าด้วยกัน - กลิ่นของดอกไม้และผลไม้ที่น่าทึ่ง ผลไม้มีสี, รูปร่าง, เนื้อ, ความสว่างของรสชาติที่แตกต่างกัน แต่ กลิ่นหอมสดใสเป็นนามบัตรของพวกเขา

มีความเชื่อกันว่าตัวแทนของตระกูลส้มเกิดขึ้นจากการผสมข้ามพันธุ์ ผลส้มบางชนิดได้รับ อย่างเป็นธรรมชาติคนอื่น ๆ ปรากฏตัวขึ้นด้วยการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ มะนาว ส้มแมนดาริน มะนาวและถือเป็นต้นกำเนิดของส้ม การผสมผสานระหว่างคุณสมบัติและคุณภาพของผลไม้เหล่านี้ทำให้เกิดผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานและแดดจัดที่หลากหลาย

Ugli (อูกลิฟรุ๊ต)

ผลไม้รสเปรี้ยวนี้เป็นลูกผสมที่ประสบความสำเร็จของส้มแมนดารินและส้ม เจ. ชาร์ปต่อกิ่งพืชที่ไม่ต้องการให้เป็นส้มเปรี้ยวและได้ผลไม้ที่มีความหวานเหนือกว่า เขาทำการต่อกิ่งต่อไปจนกระทั่งพัฒนาพันธุ์น้ำตาลที่มีจำนวนเมล็ดน้อยที่สุด 15-20 ปีหลังจากการทดลองครั้งแรก Ugli ตกหลุมรักในประเทศแถบยุโรป วันนี้ผลไม้รสเปรี้ยวปลูกในจาเมกาและฟลอริดาตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเมษายน

ชื่อนี้มาจากภาษาอังกฤษว่า "ugly" และแปลว่า "น่าเกลียด" เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นกรณีที่คุณไม่ควรตัดสินจากรูปลักษณ์ภายนอก เปลือกเหี่ยวย่นสีเขียวอมเหลืองที่มีรูขุมขนกว้างและจุดสีส้มซ่อนเนื้อฉ่ำหวานไว้ข้างใต้ ผลไม้รสเปรี้ยวนั้นปอกได้ง่ายและแยกเป็นชิ้นส้มด้วยความขมที่น่าพึงพอใจ สามารถจินตนาการถึงรสชาติได้ว่าเป็นการผสมผสานระหว่างส้มแมนดารินที่เย้ายวนเข้ากับกลิ่นอันขมขื่นของเกรปฟรุต

Uglifrut มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 10-15 ซม. ผลสุกควรมีน้ำหนักมาก หากคุณคลิกที่จุดต่างๆ ผลไม้จะมีรูปร่างผิดปกติมาก แสดงว่าสุกเกินไปและเริ่มเสื่อมสภาพแล้ว ความแตกต่างพิเศษคือฉลากหรือเครื่องหมายการค้าของผู้ผลิตที่พิมพ์บนเปลือก โดยวิธีการตกแต่งต้นไม้จะปลูกในอ่างทั่วโลกรวมถึงในรัสเซีย

Agli รับประทานสด ในการปรุงอาหาร ใช้ทำแยมผิวส้ม แยม แยม สลัด โยเกิร์ต ไอศกรีม ซอสปรุงรส และผลไม้หวาน น้ำผลไม้ใช้ปรุงรสเครื่องดื่มและสร้างค็อกเทล

ยากที่จะเชื่อ แต่ส้มที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็กคือลูกผสมตามธรรมชาติของส้มแมนดารินและส้มโอ พืชถูกค้นพบครั้งแรกเมื่อ 2,500 ปีก่อนคริสตกาล บ้านเกิดของมันคือประเทศจีนซึ่งหลายร้อยปีต่อมาผลไม้ได้แพร่กระจายไปยังประเทศในยุโรป ด้วยเหตุนี้ส้มจึงเรียกว่าแอปเปิ้ลจีน ผลกลมสีส้มได้รับการปกป้องโดยผิวที่หนาแน่นซึ่งซ่อนเนื้อเมล็ดขนาดใหญ่ไว้

เป็นที่ทราบกันดีว่ามะนาวและส้มเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและนิยมบริโภคมากที่สุด ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวนั้นแตกต่างจากผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว ในประเภทและยังใช้ในการปรุงอาหารเพื่อเตรียมผลไม้หวาน, สลัด, ของหวาน, แยมผิวส้ม, แยม, เป็นไส้ในช็อคโกแลตและขนมอบ เป็นไปไม่ได้ที่จะนิ่งเงียบเกี่ยวกับสิ่งที่อร่อยที่สุด น้ำส้มซึ่งเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก เปลือกของผลไม้ยังใช้ในการผลิตเครื่องดื่ม แม้ว่าจะเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ เช่น ไวน์หรือเหล้า

แน่นอนว่าเราคุ้นเคยกับส้มหวานเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็มีรสขม (ส้ม) ซึ่งคุณจะได้เรียนรู้ในภายหลัง

ส้มกิ่งหรือส้มแดง

นอกจากส้มธรรมดาแล้วยังมีส้มสีเลือด พวกมันดูแปลกใหม่มากพวกมันมักถูกเรียกว่าด้วง ผลไม้รสเปรี้ยวมีชื่อที่ผิดปกติคือเนื้อสีแดง: จากแสงถึงอิ่มตัว ประเด็นคือเม็ดสีแอนโธไซยานินและความเข้มข้นในพันธุ์ต่างๆ ภายนอกด้วงดูเหมือนส้มมีขนาดเล็กกว่าและมีจุดสีส้มแดงบนเปลือกที่มีรูพรุน เยื่อกระดาษไม่มีเมล็ดเลย ชิ้นจะแยกออกจากกันได้ง่าย

ผลไม้นี้เป็นการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติของส้มและมีรสชาติคล้ายกัน ส้มสีแดงรับประทานสดหรือใช้ในสลัด สมูทตี้ และขนมหวาน น้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยดูน่าสนใจ ใน ประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียนปลูกผลไม้เลือดหลากหลายชนิด ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Moro, Sanguinello และ Tarocco

มะกรูดหอมเป็นลูกหลานของส้มขม (ส้ม) และมะนาว บ้านเกิดของผลไม้ถือเป็นเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ได้รับการตั้งชื่อตามเมืองแบร์กาโมของอิตาลีซึ่งเป็นที่ปลูกส้ม

ผลลูกแพร์ทรงกลมสีเขียวเข้มได้รับการปกป้องด้วยเปลือกที่มีรอยย่นหนาแน่น เนื่องจากมีรสเปรี้ยวอมขมเฉพาะตัว จึงมักไม่ค่อยรับประทานผลไม้สด มาร์มาเลดและผลไม้หวานเตรียมจากมัน ปรุงรสชาและ ขนม. น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมสดชื่นใช้ในน้ำหอม

ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีถิ่นกำเนิดในอินเดีย เป็นลูกหลานของมะนาวและมะนาว ภายนอกดูเหมือนมะนาวลูกกลมๆ เมื่อถูใบจะมีกลิ่นหอมคล้ายกับเครื่องเทศของขิงและความสดชื่นของยูคาลิปตัส เปลือกเรียบสีเหลืองทรายปกคลุมเนื้อสีซีดเกือบใส มีรสเปรี้ยว มีกระดูกเล็กๆ จำนวนมาก เนื่องจากมีรสเผ็ด กายานิมาจึงเป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมในซอสหมักในอาหารอินเดีย

นักวิทยาศาสตร์ถกเถียงกันมานานแล้วว่าผลไม้รสเปรี้ยวชนิดใดเป็นบรรพบุรุษของส้มโอ ในที่สุดเชื่อกันว่านี่เป็นลูกผสมตามธรรมชาติของส้มและส้มโอ อย่างแรก พืชชนิดนี้ถูกค้นพบในบาร์เบโดสในปี 1650 และหลังจากนั้นเล็กน้อยในจาเมกาในปี 1814 ปัจจุบัน ส้มได้แพร่กระจายไปยังประเทศส่วนใหญ่ที่มีภูมิอากาศกึ่งเขตร้อนที่เหมาะสม ชื่อนี้มาจากคำว่า "องุ่น" ซึ่งแปลว่า "องุ่น" เมื่อสุก ผลของเกรปฟรุตจะรวมตัวกันอย่างใกล้ชิด คล้ายพวงองุ่น

ผลกลมขนาดใหญ่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10-15 ซม. หนักประมาณ 300-500 กรัม เนื้อถูกซ่อนอยู่ใต้เปลือกสีส้มหนาแน่นโดยแบ่งส่วนที่มีรสขม ผลไม้รสเปรี้ยวหลากหลายชนิดนี้มีหลากหลายสีของเมล็ดหวานตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีแดงเข้ม เชื่อกันว่าเนื้อยิ่งแดงยิ่งอร่อย จำนวนกระดูกขนาดเล็กมีน้อยมีตัวแทนที่ไม่มีอยู่จริง

เมื่อเลือกส้มโอให้เลือกผลไม้หนัก ผลไม้ไม่เหมือนกับผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ สามารถ เป็นเวลานานเก็บ คุณสมบัติรสชาติแม้หลังการรักษาความร้อน ส้มโอรับประทานสดๆ ใช้เป็นส่วนผสมในอาหารและเครื่องดื่ม เช่น สลัด ของหวาน เหล้า และแยม ผลไม้หวานรสเผ็ดอร่อยทำจากเปลือก ผลไม้ถูกปอกเปลือกและแยกออกจากพาร์ติชั่นหรือผ่าตามขวาง หลังจากนั้นเนื้อผลไม้จะถูกกินด้วยช้อนขนาดเล็ก ผลไม้เช่นน้ำผลไม้เนื่องจากองค์ประกอบของมันรวมอยู่ในรายการผลิตภัณฑ์สำหรับการลดน้ำหนัก

ลูกผสมเฉพาะของส้มเขียวหวาน - เดโคปง ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าซูโม่ ถูกค้นพบในนางาซากิในปี 1972 ส้มมีถิ่นกำเนิดในญี่ปุ่น เกาหลีใต้ บราซิล และบางรัฐของสหรัฐอเมริกา และปลูกในเรือนกระจกขนาดใหญ่ ผลไม้ส่วนใหญ่ในฤดูหนาว ผลส้มมีขนาดที่ใหญ่กว่าและประดับด้วยตุ่มกลมยาวขนาดใหญ่ที่ด้านบนไม่เหมือนกับบรรพบุรุษของมัน เปลือกส้มแยกและลอกออกได้ง่าย ข้างใต้มีรสหวานซ่อนเนื้อหลุมไว้

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่าส้มมาจากอินเดีย ภายนอกดูเหมือนส้มเขียวหวานขนาดใหญ่ที่มีเปลือกนูนและฝานบาง ๆ ผลไม้ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและในพิธีกรรมทางจิตวิญญาณ นี่เป็นหนึ่งในบรรพบุรุษที่เก่าแก่ที่สุดของผลไม้รสเปรี้ยว ปัจจุบันถือว่าใกล้สูญพันธุ์

Yekan หรือ anadomican ซึ่งมีบ้านเกิดอยู่ที่ญี่ปุ่นยังคงเป็นปริศนาสำหรับผู้เพาะพันธุ์ หลายคนมีแนวโน้มที่จะเชื่อว่านี่คือลูกผสมของส้มโอและส้มเขียวหวาน ผลไม้ถูกค้นพบครั้งแรกในปี พ.ศ. 2429 และได้รับการเพาะพันธุ์ในประเทศจีนมาระยะหนึ่งแล้ว

Yekan เปรียบได้กับส้มโอ ผลมีขนาดน้ำหนักและวิธีการรับประทานใกล้เคียงกัน ผลไม้ยังมีความขมขื่นเล็กน้อยของพาร์ติชั่น แต่เนื้อในนั้นหวานกว่ามาก สีส้มสดใสบางครั้งแดง anadomican ตกหลุมรักกับชาวเอเชีย เกษตรกรได้เรียนรู้แม้กระทั่งการปลูกส้มด้วยห้ามุม

ชื่อที่สองของผลไม้รสเปรี้ยวคือเอสโตรเจน มะนาวที่แยกจากกันซึ่งแทบไม่มีเยื่อกระดาษใช้ในพิธีทางศาสนา ใหญ่มาก โต 1.5-2 เท่าของฝ่ามือคน เรียวเล็กจากฐาน เปลือกมีขนาดใหญ่เป็นหลุมเป็นบ่อยืดหยุ่น เนื้อมีน้ำตาลเล็กน้อยไม่มีกลิ่นเด่นชัด

มะนาวอินเดียมาจากประเทศที่มีชื่อเดียวกัน เรียกอีกอย่างว่ามะนาวปาเลสไตน์และโคลอมเบีย ผลไม้นี้ถือเป็นลูกผสมของมะนาวเม็กซิกันและมะนาวหวาน แหล่งอ้างอิงอื่น ๆ นี่เป็นผลมาจากการผสมข้ามมะนาวและมะนาว น่าเสียดายที่ความพยายามของนักวิทยาศาสตร์ในการเพาะพันธุ์พันธุ์นี้ สภาพห้องปฏิบัติการ, ไม่ประสบความสำเร็จ.

แสงสว่าง ผลไม้สีเหลืองเป็นทรงกลมหรือกลับกันยาวเล็กน้อย เปลือกบางเรียบมีกลิ่นอ่อนๆ เนื้อมีสีเหลืองใส มีรสหวานเล็กน้อย แม้มีรสจืดเล็กน้อยเนื่องจากไม่มีกรด ผลไม้ของพืชนี้ไม่สามารถกินได้ ต้นไม้ใช้เป็นราก

อิจันดาริน (ยูสุ)

ผลที่น่าสนใจมากของการผสมระหว่างส้มแมนดารินเปรี้ยว (sunki) และมะนาว Ichan พืชตระกูลส้มโบราณของจีนและทิเบตถือเป็นส่วนประกอบสำคัญของอาหารประจำชาติ ภายนอก Ichandarin (aka Yunos หรือ Yuzu) ดูเหมือนลูกมะนาวทรงกลมสีเขียว เนื้อมีรสเปรี้ยวมากมีรสส้มเขียวหวานและกลิ่นหอมสดชื่น ในการปรุงอาหารจะใช้แทนมะนาวหรือมะนาว

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเรียกอีกอย่างว่าคาบูสุ มันเป็นลูกผสมของส้มขมกับผลไม้รสเปรี้ยวดั้งเดิม (papedas) Kabosu มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่คนญี่ปุ่นก็ปลูกพืชชนิดนี้เช่นกัน ผลไม้จะถูกเด็ดออกจากต้นทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส ภายนอกมันคล้ายกับมะนาวมาก และถ้าคุณปล่อยไว้บนกิ่งไม้ คาบุสึจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและแยกไม่ออกจากผลส้มโดยสิ้นเชิง

ผลไม้รสเปรี้ยว - เจ้าของเยื่อสีเหลืองอำพันใสที่มีกลิ่นมะนาวเล็กน้อยและเมล็ดเล็ก ๆ ที่มีรสขมจำนวนมาก น้ำส้มสายชู น้ำหมักสำหรับปลาและเนื้อสัตว์ เครื่องปรุงรส ของหวาน เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และ น้ำอัดลม. Zest ใช้เพื่อปรุงรสขนม

Calamansi หรือมะนาวมัสกี้เป็นผลไม้รสเปรี้ยว มีรูปร่างคล้ายกับมะนาวลูกกลมจิ๋ว รู้สึกถึงรสชาติของการผสมผสานระหว่างส้มแมนดารินและมะนาวอย่างชัดเจน ถือเป็นผลไม้รสเปรี้ยวที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งทำหน้าที่เป็นบรรพบุรุษของตัวแทนหลายคน มูลค่าในฟิลิปปินส์ ผลไม้ใช้ในการปรุงอาหารแทนมะนาวหรือมะนาว

คาลามอนดิน (Citrofortunella)

แม้ว่าพืชชนิดนี้จะเรียกอีกอย่างว่าส้มแคระ แต่ก็ไม่มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างส้ม ผลไม้รสเปรี้ยวมาจากส้มแมนดารินและส้มจี๊ด ต้นไม้ถูกค้นพบในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ซึ่งแพร่กระจายไปทั่วโลกเนื่องจากไม่โอ้อวด สภาพอุณหภูมิ. Citrofortunella สามารถปลูกที่บ้านเป็นไม้ประดับได้ ผลมีขนาดเล็กกลมคล้ายส้มเขียวหวานขนาดเล็ก ทุกอย่างในผลไม้นี้กินได้ แม้แต่เปลือกส้มบางๆ ที่ปกป้องเนื้อน้ำตาล แยมและผลไม้หวานเตรียมจากผลไม้ตระกูลส้มฉ่ำที่มีรสชาติผิดปกติ น้ำผลไม้ทำหน้าที่เป็นน้ำดองที่ยอดเยี่ยมและนอกเหนือจากหลักสูตรที่สอง

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเรียกว่าส้มเปรี้ยว เนื่องจากมีลักษณะและคุณสมบัติที่สืบทอดมาจากบรรพบุรุษ คือ มะนาวและส้ม Citrus ดูเหมือนมะนาวที่มีรอยเหี่ยวย่นมีน้ำหนัก ภายใต้เปลือกหนาที่อบอุ่น สีเหลืองเป็นเนื้อส้มที่มีกลิ่นซิตรัสอ่อนๆ เนื่องจากมีรสเปรี้ยวอมขมผิดปกติจึงไม่รับประทานผลไม้ดิบ เตรียมผลไม้หวานและแยมผิวส้มใช้น้ำผลไม้เป็นเครื่องปรุงรส เมล็ด ใบ ดอก และเปลือกใช้เป็นวัตถุดิบในการเตรียมน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารและน้ำหอม

พืชมักจะตกแต่งภูมิทัศน์ของเมืองหรือผลไม้รสเปรี้ยวที่มีระบบรากที่ด้อยพัฒนาจะถูกย้ายไป ในการแพทย์พื้นบ้านถือว่ากรณา ยาต่อโรคระบบไหลเวียนโลหิต ทางเดินหายใจ และระบบทางเดินอาหาร

ชื่อผลไม้เพิ่มเติมคือ Kombava citrus ส้มที่มีเนื้อเปรี้ยวที่กินไม่ได้นี้มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. ความเอร็ดอร่อยของสีมะนาวที่มีรอยย่นหนาแน่นนั้นไม่ค่อยนิยมนำมาปรุงอาหาร อาจดูเหมือนว่าผลส้มไม่มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับมนุษย์ นี่เป็นสิ่งที่ผิด พืชมีค่าเป็นหลักสำหรับใบสีเขียวเข้ม อาหารไทยดั้งเดิม อินโดนีเซีย กัมพูชา และมาเลย์ขาดไม่ได้เลย ซุปต้มยำขาดไม่ได้ ใบหอมมีความเปรี้ยวเผ็ด

ส้มญี่ปุ่นปลูกเป็นไม้ประดับ ส้มขมหรือคานาลิคูลาตาเป็นผลจากการผสมระหว่างส้มกับเกรปฟรุต ผลไม้สีส้มปนทรายถือว่ากินไม่ได้เพราะมีรสเปรี้ยวจัดและรสขมที่ไม่พึงประสงค์

นี่คือลูกผสมที่หอมหวานที่สุดของส้มแมนดารินและส้มที่สร้างสรรค์โดยปิแอร์ เคลเมนติน ในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ภายนอกส้มมีความคล้ายคลึงกับส้มเขียวหวาน แต่โดดเด่นด้วยสีเหลืองที่เข้มข้นและเปลือกที่เรียบด้าน เนื้อฉ่ำและหอมหวานเกินบรรพบุรุษมีเมล็ดมากมาย ผลไม้ใช้บริโภคสดในการปรุงอาหารจะใช้ผลไม้แบบเดียวกับบรรพบุรุษ

ผลไม้รสเปรี้ยวที่ไม่ธรรมดาคือลูกผสมของ Fingerlime และ Limandarin Rangupr Citrus ถูกค้นพบครั้งแรกในออสเตรเลียในปี 1990 ผลไม้ขนาดเล็กมีสีแดงเบอร์กันดีที่เข้มข้น มะนาวเลือดมีรสหวานกว่ามะนาวเล็กน้อย รับประทานสดและปรุงสุก

Citrus เรียกอีกอย่างว่า Australian ซึ่งเกี่ยวข้องกับสถานที่เติบโต ผลกลมสีเขียว ผิวหนา เนื้อเบาเกือบใส ผลไม้หวานเตรียมจากผลไม้ ตกแต่งเครื่องดื่มและรับน้ำมันหอมระเหย

ผลไม้ตระกูลส้มขนาดเล็กจัดอยู่ในสกุลย่อย Fortunella หรือ Kinkan มีความยาวเพียง 4 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลาง 2 ซม. ส้มมีถิ่นกำเนิดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ จนได้ชื่อว่าส้มญี่ปุ่นและส้มสีทอง ในความเป็นจริงมันดูเหมือนมะนาวขนาดเล็กที่มียอดโค้งมน เนื้อที่เป็นกรดเล็กน้อยจับคู่กับเปลือกน้ำผึ้งที่กินได้ ผลไม้กินเป็นผลิตภัณฑ์อิสระเพิ่มในอาหารหวานและอบกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ส่วนใหญ่มักจะเป็นมะนาวเม็กซิกันที่ถูกเข้าใจผิดว่าเป็นตัวแทนของส้มนี้ มีการแสดงไว้บนฉลากของเครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์ที่มีมะนาว ผลไม้สีเขียวมะนาวที่มีเนื้อโปร่งแสงเป็นกรดมาก มีความเป็นกรดมากกว่ามะนาว ใช้ในการปรุงอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ที่คล้ายกัน น้ำมันหอมระเหยที่มีกลิ่นหอมสกัดจากส่วนที่เอร็ดอร่อยและเมล็ดพืช ผลไม้สุกดูหนักเสมอสำหรับขนาดของพวกเขา

Limetta ยังคงเป็นประเด็นถกเถียงในหมู่นักเพาะพันธุ์และคนรักส้ม ไม่มีใครรู้ว่าผลไม้ชนิดใดเป็นของบรรพบุรุษของส้ม มะนาวหวานหรือมะนาวอิตาลีจัดเป็นทั้งมะนาวแป้นและมะนาวแป้น เป็นไปได้ว่าลิเมตตามีต้นกำเนิดมาจากผลไม้เหล่านี้ ผลทรงกลมสีชมพูอมส้ม แบนเล็กน้อย ปลายแหลม เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมีกลิ่นหอม เครื่องดื่มที่เตรียมจากผลส้ม รวมทั้งเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ กระป๋องหรือผลไม้แห้ง

ผลไม้รสเปรี้ยวหลากสีสัน หรือที่เรียกว่าลิโมเนลลา เป็นลูกผสมระหว่างมะนาวและส้มคัมควอตที่แสนอร่อย ซึ่งได้รับในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 ผลไม้รูปไข่สีเขียวอมเหลืองขนาดเล็กมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน เปลือกมีรสหวานเนื้อมีรสขมน่ารับประทาน Citrus ทำเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่น อาหารจานลีนที่มีกลิ่นหอมน่ารับประทาน

คุ้นเคยและคุ้นเคยกับสีเหลืองทั้งหมด ส้มเปรี้ยว- ลูกผสมทางธรรมชาติโบราณที่มีพื้นเพมาจากเอเชียใต้ มีรุ่นที่มะนาวสืบเชื้อสายมาจากมะนาวและมะนาวหรือส้มและมะนาว ไม่ว่าในกรณีใดสิ่งเหล่านี้คือซิททรัสที่ดีต่อสุขภาพ - แหล่งวิตามินซี ผลไม้เป็นรูปวงรีสีเหลืองด้านบนแคบ เยื่อกระดาษกับกระดูก ความเป็นกรดแตกต่างกันไปตามพันธุ์และสภาพการเจริญเติบโต มีตัวเลือกมากมายสำหรับการบริโภคส้ม: กินดิบ, เตรียมน้ำดอง, ซอส, เพิ่มในอาหารมากมาย

สวย, มะนาวหอมได้รับชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่เมือง Yichang ของจีน นี่เป็นหนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวหายากที่ประดับเมืองต่างๆ ของยุโรป ผลไม้ตระกูลส้มทนต่อสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยตกแต่งด้วยผลไม้สีเหลือง สีเขียวอ่อน และสีส้มอมส้ม ใบไม้สีเขียวสวยงามเข้ากันได้ดีกับภูมิทัศน์ของเมือง ผลแบนคล้ายมะกรูด มีรสเปรี้ยวจัด จึงไม่ค่อยรับประทานดิบ ในการปรุงอาหารจะแทนที่มะนาวตามปกติ

เมเยอร์เลมอน (เมเยอร์) หรือมะนาวจีนเป็นลูกผสมระหว่างมะนาวธรรมดากับส้ม มันถูกค้นพบโดย Frank Meyer เมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในประเทศจีนมีการปลูกผลไม้รสเปรี้ยวที่บ้าน มะนาวเมเยอร์มีลักษณะเด่นคือผลมีขนาดใหญ่ สีอบอุ่นเข้มข้น และ รสชาติที่ถูกใจที่ชื่นชอบของนักชิมทั่วโลก

ลิมันดาริน รังปูร์

จากชื่อเป็นที่ชัดเจนว่านี่คือลูกผสมของมะนาวและส้มเขียวหวานซึ่งสืบทอดรสชาติและรูปลักษณ์มาตามลำดับ พบครั้งแรกที่เมืองรังปูร์ พืชชนิดนี้ใช้เป็นต้นตอและตกแต่งภายในเมืองด้วย ในการปรุงอาหารจะใช้เป็นมะนาว ทำหน้าที่เป็นส่วนผสมสำหรับการเตรียมผลไม้หวานและแยมผิวส้ม และเติมลงในน้ำผลไม้เพื่อปรุงรส

Otahite เป็น rangpur หวานที่ค้นพบในตาฮิติในปี 1813 มีรสเฝื่อนเมื่อเทียบกับลิแมนดารินชนิดอื่น

ส้มแมนดารินหวาน - แขกจากทางตอนใต้ของจีน ปัจจุบันปลูกในเอเชียและประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ผลมีลักษณะกลม แบนเล็กน้อย ผิวบางเป็นสีเหลืองส้มและเนื้อหวาน สีและรสชาติแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ผลไม้รับประทานสด อาหาร ซอสและของหวานมากมาย ปรุงแต่งเครื่องดื่มและขนมอบ

โนเบิลแมนดารินหรือรอยัลแมนดาริน

ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีลักษณะโดดเด่นและน่าจดจำ มันคือ Tangor ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มหวาน Kunenbo หรือภาษาจีนกลางกัมพูชามาจากจีนตะวันตกเฉียงใต้และอินเดียตะวันออกเฉียงเหนือ ภายนอกดูเหมือนว่าส้มเขียวหวาน "แก่" เปลือกส้มที่มีรูพรุนมีรอยย่นสีส้มเข้มพอดีกับชิ้นอย่างพอดีโดยสรุปรูปร่างเล็กน้อย ไม่ค่อยพบบนชั้นวางของเรา เนื้อมีรสหวานมากมีน้ำมากและมีกลิ่นหอม แมนดารินผู้สูงศักดิ์กินเองหรือใส่ในเครื่องดื่มและกระป๋อง เปลือกใช้ปรุงรสขนมและเหล้า

แมนดาริน อุนชิโอะ

เช่นเดียวกับส้มเขียวหวานหลายชนิด Unshio (Inshiu, Satsuma) ปรากฏตัวในประเทศจีนจากที่ที่แพร่กระจายไปทั่วประเทศ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้. ผลไม้ตระกูลส้มให้ผลผลิตและปรับให้เข้ากับอุณหภูมิต่ำ ดังนั้นจึงนำเสนอในประเทศแถบยุโรปเป็นองค์ประกอบของการออกแบบภูมิทัศน์ ส้มแมนดารินจำนวนมากที่นำเข้ามาในรัสเซียเป็นของพันธุ์นี้

ผลไม้มีสีเหลืองส้มกลมแบนเล็กน้อยจากด้านบน เนื้อฉ่ำแยกออกจากเปลือกได้ง่ายไม่มีเมล็ด Yingshiu มีความหวานมากกว่าส้มเขียวหวานทั่วไป ซึ่งใช้ในลักษณะเดียวกัน

ลูกผสมระหว่างส้มแมนดารินและส้มจี๊ดเรียกอีกอย่างว่า Orangequat พืชที่น่าดึงดูดใจพร้อมกลิ่นหอมหวานเย้ายวนใจ ผลไม้มีรูปร่างเป็นวงรี ยาวเล็กน้อย คล้ายกับส้มจี๊ดที่ขยายใหญ่ขึ้นในบางครั้ง เปลือกที่กินได้รสหวานมีตั้งแต่สีส้มไปจนถึงสีแดงเข้มอมชมพู เนื้อฉ่ำมีรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อย แมนดารินควอทมี รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งให้ขอบเขตสำหรับการใช้งานด้านอาหาร มาร์มาเลดและผลไม้หวานเตรียมจากแอลกอฮอล์ปรุงแต่ง

หนึ่งในตัวแทนของมะนาวซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลัง มีความหวานที่น่าพึงพอใจและมีความเปรี้ยวน้อยกว่า ปลูกในโมร็อกโก เหมาะสำหรับทำแยมผิวส้มและผลไม้หวาน

ผลไม้ตระกูลส้มแสนอร่อยที่ได้มาจากแรงงานของนักเพาะพันธุ์ในปี 1931 ตั้งชื่อตามเมืองที่มีชื่อเดียวกันกับพันธุ์ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่านี่เป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมของส้มเขียวหวานและส้มโอ ผลไม้สีส้มแดงทรงกลมที่มียอดยาวเล็กน้อยทำให้นึกถึงรูปร่าง ผิวบางแต่แข็งแรง ลอกออกง่าย เนื้อมีรสหวานอมเปรี้ยวมีเมล็ดเล็กน้อย - คลังเก็บกรดโฟลิกที่จำเป็นต่อสุขภาพของมนุษย์ รับประทานสดๆ คั้นน้ำแล้วใส่ขนมอบ น้ำมันหอมระเหยและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสเปลือก

ส้มที่มี "ชื่อพึมพำ" เรียกอีกอย่างว่าน้ำผึ้ง Murcott หรือ Marcott ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐอเมริกาเมื่อเกือบ 100 ปีก่อนโดยการผสมส้มกับส้มเขียวหวาน วันนี้ผลไม้รสเปรี้ยวหวานแพร่กระจายไปทั่วโลกและปลูกที่บ้าน ผลไม้นั้นเหมือนกับส้มเขียวหวาน มีความหวานและกลิ่นหอมที่เหนือกว่า ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือจำนวนเมล็ดที่มากเกินไปซึ่งมีประมาณ 30 เมล็ด ส่วนใหญ่จะใช้สด

ทายาทตามธรรมชาติของส้มโอและส้มโอ พบในศตวรรษที่ 17 ในดินแดนอาทิตย์อุทัย ดูเหมือนมะนาวลูกแพร์ลูกยาวขนาดใหญ่ เปลือกมีสีเหลืองอ่อน หนาแน่น ลอกออกง่าย ไส้ไม่ฉ่ำพอมีรสเปรี้ยว แม้จะมีการผสมผสานการกินที่แปลก แต่ผลไม้รสเปรี้ยวสามารถรับประทานเป็นผลิตภัณฑ์อิสระได้

แม้จะมีชื่อ แต่ส้มก็ไม่ใช่ส้มโอเลย สันนิษฐานว่านี่คือลูกหลานของส้มโอและส้มโอหรือ Tangelo ธรรมชาติ ยังไม่ทราบสถานที่กำเนิด

เมื่อเปรียบเทียบกับเกรปฟรุตแล้ว ผลไม้จะมีขนาดเล็กกว่าและหวานกว่ามาก ผิวบางสีเขียวเหลืองอ่อน มีรอยย่นเล็กน้อย แกะออกง่าย เนื้อสีชมพูอมส้ม มีกลิ่นหอม ทำจากส้ม น้ำผลไม้แสนอร่อย. การเติมส้มช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารด้วยความขมเล็กน้อย

เรียกว่าลูกหลานของส้มโอและส้ม ตัวแทนที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ Chironha ซึ่งค้นพบในภูเขาของเปอร์โตริโกในช่วงทศวรรษที่ 50 ผลไม้มีสีมะนาวส้มขนาดเท่าส้มโอยาวเล็กน้อย เนื้อกระดาษมีรสชาติใกล้เคียงกับส้มมาก ผลไม้กระป๋องทำจากผลไม้หวานหรือกินเนื้อด้วยช้อนเล็ก ๆ หลังจากผ่าครึ่ง

Tangor ที่มีชื่อเสียงเป็นผลมาจากส่วนผสมของส้มเขียวหวานและส้ม ซึ่งพบในปี 1920 ในจาเมกา ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเรียกอีกอย่างว่าทัมบอร์และแมนโดรา ผลมีขนาดใหญ่กว่าส้มเขียวหวาน มีเปลือกหนาสีส้มแดง เยื่อกระดาษที่มีน้ำผลไม้และเมล็ดพืชจำนวนมากในขณะเดียวกันก็ผสมผสานรสชาติของผลไม้รุ่นก่อน รับประทานสดและใช้ในการประกอบอาหาร

หนึ่งในพืชที่แปลกตาและน่าจดจำ มีพื้นเพมาจากออสเตรเลียตะวันออก Fingerlime มีลักษณะคล้ายนิ้วหรือแตงกวาบาง ๆ ขนาดเล็ก: ผลรูปไข่, เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ประมาณ 10 ซม. ภายใต้ผิวบาง ๆ ที่มีสีต่างกัน (จากสีเหลืองใสเป็นสีแดง - ชมพู) เนื้อของเฉดสีที่เกี่ยวข้องจะถูกซ่อนอยู่ รูปร่างของเนื้อหาคล้ายกับไข่ปลามีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมของมะนาว ต้นฉบับถูกเพิ่มลงในอาหารสำเร็จรูปและตกแต่ง

พืชโบราณที่นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเป็นบรรพบุรุษของผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิด รวมทั้งส้มจี๊ดและมะนาว ผลไม้สีเขียวที่มีผิวเหี่ยวย่นหนาปกคลุมด้วยจุดด่างดำ เนื้อมีความหนาแน่นอุดมไปด้วยน้ำมันหอมจึงกินไม่ได้ Papeda ทนต่อความเย็นจัด มักใช้กับต้นตอส้มที่มีระบบรากที่ยังไม่พัฒนา

ปลูกมาก ที่มาที่น่าสนใจ. หรือที่เรียกว่ามะนาวตาฮิติ เป็นผลจากการผสมผลไม้สามชนิด ได้แก่ มะนาวหวาน เกรปฟรุต และไมโครซิตรัส ผลขนาดเล็กรูปไข่สีเขียวเนื้อสีเหลืองอมเขียว พบครั้งแรกในสหรัฐอเมริกาปลูกในประเทศที่มีอากาศค่อนข้างร้อน มะนาวเปอร์เซียใช้ปรุงรสขนมและผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์

ส้มขนาดใหญ่ที่มาจากชายฝั่งเอเชียและจีน เรียกอีกอย่างว่า Pompelmus (ภาษาโปรตุเกสแปลว่า "มะนาวบวม") และ Sheddock (ตามชื่อกัปตันที่นำเมล็ดพืชไปยังอินเดียตะวันตก)

ผลไม้มีขนาดใหญ่สีเหลืองคล้ายกับส้มโอน้ำหนักถึง 10 กิโลกรัม ภายใต้เปลือกที่มีกลิ่นหอมและมันหนามีเนื้อแห้งคั่นด้วยพาร์ติชันที่มีรสขม เนื้อหามีสีเหลือง สีเขียวอ่อน และสีแดง Pompelmus หวานกว่าส้มโอมาก รับประทานสดๆ นำมาเป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ เช่น, อาหารประจำชาติจีนและไทยจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีผลิตภัณฑ์นี้

ดังนั้นเราจึงไปถึงส้มที่มีรสขมซึ่งเรียกอีกอย่างว่าบิการาเดียและชิโนโต นี่คือลูกผสมตามธรรมชาติของส้มแมนดารินและส้มโอซึ่งกินไม่ได้เนื่องจากมีรสเปรี้ยวเฉพาะ ผลไม้รสเปรี้ยวของเอเชียมีคุณค่าในด้านความเอร็ดอร่อยเป็นหลัก ปัจจุบันมีการปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน โดยพบได้เฉพาะในพืชที่ปลูกเท่านั้น ในหลายประเทศมีการนำส้มมาปลูกในกระถางประดับบ้านและอพาร์ตเมนต์ ผลไม้กลมเหี่ยวปกคลุมด้วยผิวสีแดงส้ม ลอกออกง่าย ปล่อยเนื้อมะนาวส้มที่น่ารับประทาน แยมและมาร์มาเลดเตรียมจากผลไม้ เครื่องดื่มและขนมอบปรุงรสด้วยความเอร็ดอร่อย เปลือกบดใช้เป็นเครื่องเทศรสเผ็ดร้อน น้ำมันหอมระเหยใช้ในทางการแพทย์ เครื่องสำอาง และน้ำหอม

ผลไม้รสเปรี้ยวถือว่ามากที่สุด ส้มเขียวหวานแสนอร่อยในโลกเรียกว่าสุนทราหรือส้มทอง เกิดในแถบภูเขาของอินเดียและกระจายอยู่ทั่วไปในประเทศที่มีอากาศร้อนเหมาะสม ในบางประเทศปลูกเป็นไม้ประดับบ้าน ส้ม ผลไม้ที่มีผิวบางและน้ำตาลเนียนอย่างไม่น่าเชื่อ เนื้อหอม. กินและใช้เหมือนส้มเขียวหวานทั่วไป

พืชชนิดนี้เป็นญาติสนิทของมะนาว หรือที่เรียกว่า Trifoliata ซึ่งเป็นมะนาวป่าที่มีผิวหยาบ ตั้งแต่สมัยโบราณ poncirus เติบโตในภาคเหนือของจีน ทนความเย็น มักใช้เป็นต้นตอ ผลไม้สีเหลืองขนาดเล็กปกคลุมด้วยปุยนุ่ม ผิวที่ยืดหยุ่นและหนาแน่นถูกลอกออกไม่ดี เยื่อกระดาษมีความมัน ขมมาก ดังนั้นจึงไม่ใช้ในการปรุงอาหาร

Rangeron (มะนาวทาชเคนต์)

มะนาวหลากหลายพันธุ์ในทาชเคนต์ซึ่งเรียกอีกอย่างว่ามะนาวทาชเคนต์ ผลไม้ทรงกลมเรียบมีกลิ่นส้มที่น่ารื่นรมย์พร้อมใบสนเล็กน้อย ผลไม้ทั้งภายในและภายนอกทาสีด้วยสีส้มที่อบอุ่นและเข้มข้น ผิวจะหวานกินได้ รสชาติเหมือนส้มที่มีความเปรี้ยวอ่อนๆ

แท้จริงแล้วเป็นชื่อเรียกของผลไม้ต่างๆ Oroblanco ได้รับการผสมพันธุ์ในสหรัฐอเมริกาในปี 1970 โดยการผสมส้มโอและส้มโอ ในปี พ.ศ. 2527 นักวิทยาศาสตร์ชาวอิสราเอลนำเกรปฟรุตมาผสมข้ามโรงงานใหม่ และผลิตผลไม้ที่มีความหวานเหนือกว่า จึงตั้งชื่อว่า Sweety ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งสองเรียกว่าส้มโอ

ผลไม้สีเหลืองอ่อนหรือสีเขียวปกคลุมด้วยเปลือกหนาที่มีรสขม เยื่อกระดาษสีเหลืองเบจละเอียดอ่อนแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และกรอบด้วยฟิล์มที่มีรสขม แทบไม่มีเมล็ด ของหวานจะกินเหมือนส้มโอผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดหวานออกด้วยช้อนชา เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยวหลายชนิดใช้ในการเตรียมอาหารและผลไม้หวานที่ผิดปกติ น้ำมันหอมระเหยเป็นที่นิยมสำหรับการผลิตน้ำหอม

ผลไม้เป็นของส้มขมเติบโตในเซบียา ภายนอกคล้ายกับส้มแมนดาริน มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย ไม่บริโภคเองเนื่องจากมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ ใช้สำหรับเตรียมมาร์มาเลด แต่งกลิ่นผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ และใช้เป็นต้นตอ

ผลส้มญี่ปุ่นที่ได้จากการผสมปาปด์และส้มเขียวหวาน Sudachi คล้ายกับโค้งมนเล็กน้อย ส้มเขียวหวานปกคลุมด้วยผิวหนังหนา เยื่อกระดาษเปรียบได้กับมะนาว: สีเขียวอ่อน, ฉ่ำ, เป็นกรดมากเกินไป ใช้น้ำผลไม้แทนน้ำส้มสายชูเตรียมซอสหมักและซอสปรุงรสเครื่องดื่มและของหวาน

ส้มเขียวหวานรสเปรี้ยวที่มาจากประเทศจีน ผลส้มขนาดเล็กแบน บรรจุในผิวบางสีเหลืองอมส้ม เยื่อกระดาษมีสภาพเป็นกรดมากดังนั้นจึงไม่ได้ใช้ในรูปแบบธรรมชาติ แต่ทำหน้าที่เป็นผลิตภัณฑ์สำหรับเตรียมของหวาน ซอสหมัก และผลไม้หวาน ต้นซันคาทาใช้เป็นต้นตอ

ผลไม้รสเปรี้ยวกลุ่มหนึ่งที่ได้จากส้มแมนดารินหวาน (ส้มเขียวหวาน) และส้มเรียกว่า Tangor ตัวแทนที่มีชื่อเสียงที่สุด - Ortanik และ Murcott ได้อธิบายไว้ในรายละเอียดในบทความ

เป็นมูลค่าที่กล่าวว่า "ส้มเขียวหวาน" ใช้ไม่ได้กับคำศัพท์ทางพฤกษศาสตร์และการจำแนกพืช นี่คือส้มเขียวหวานหลายชนิดที่ปลูกในจีนและสหรัฐอเมริกา ผลไม้มีสีส้มที่อุดมไปด้วยเปลือกบาง ๆ ได้ง่าย เนื้อฉ่ำเป็นหลุม กินและใช้เหมือนส้มเขียวหวานทั่วไป

ผลไม้รสเปรี้ยวซึ่งเกิดจากส้มเขียวหวาน (ส้มเขียวหวาน) และส้มโอเรียกว่า Tangelo โรงงานแห่งแรกได้รับในปี พ.ศ. 2440 ในสหรัฐอเมริกา หนึ่งในตัวแทนที่สว่างที่สุดคือ Mineola Tangelos ส่วนใหญ่ไม่เติบโตตามธรรมชาติและต้องการการผสมเกสรด้วยมือ ผลไม้ทั้งหมดมีขนาดใหญ่และมีรสหวาน

ลูกหลานของส้มและส้มแมนดาริน พันธุ์บนเกาะไต้หวัน ถือว่าเป็นส้มตะวันออกที่อร่อยที่สุด Tankan แตกต่างจากส้มแมนดารินในสีแดงสด ผิวจะบางและลอกออกง่าย เนื้อมีน้ำตาลเล็กน้อยฉ่ำมีกลิ่นหอม ผลไม้รสเปรี้ยวใช้ในอาหารญี่ปุ่น

โทมัสวิลล์ (Citranzhquat)

ชื่อนั้นบ่งบอกถึงบรรพบุรุษของพืช เห็นได้ชัดว่านี่เป็นลูกหลานของส้มจี๊ดและมะนาว ผลไม้ชนิดแรกได้รับในปี 1923 ในเมืองที่มีชื่อเดียวกันของสหรัฐอเมริกา ผลไม้รสเปรี้ยวมีลักษณะคล้ายมะนาวลูกแพร์ขนาดเล็กที่มีผิวบาง สามารถใช้งานได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับระดับความเป็นผู้ใหญ่ ใช้ผลไม้สุกซึ่งมีรสชาติคล้ายกับมะนาวในลักษณะเดียวกัน แทนที่มะนาวด้วยซิทาเนียมสีเขียว

ส้มแอฟริกันเชอร์รี่เรียกอีกอย่างว่า Citropsis, Frocitrus พืชอาศัยอยู่ในแอฟริกา ผลส้มขนาดเล็กคล้ายส้มเขียวหวานมีกลิ่นอร่อยมาก เยื่อกระดาษซ่อนเมล็ดขนาดใหญ่ 1 ถึง 3 เมล็ด ผลไม้รสเปรี้ยวมีการบริโภคเช่น ส้มแมนดาริน ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านในแอฟริกา นอกจากนี้พืชชนิดนี้ยังถือเป็นยาโป๊ที่แข็งแกร่งที่สุด

ผลของการผสมมะนาวและส้มเขียวหวานลักษณะและรสชาติที่ทำให้หลายคนสับสน ผลไม้มีลักษณะเหมือนส้มเลมอน และมีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวานอมเปรี้ยว ใช้ในการปรุงอาหารเช่นเดียวกับพ่อแม่ทั้งสอง

ผลไม้รสเปรี้ยวที่น่าสนใจอีกชนิดหนึ่งที่ได้จากส้มหวานและพอนซิรัส Citrang คล้ายกับ Citrandarine ใหญ่กว่าเล็กน้อย มีผิวเรียบ รสชาติไม่น่าพอใจที่สุดดังนั้นจึงไม่กินผลไม้สด ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบในการเตรียมแยมและแยมผิวส้ม

หนึ่งในผลไม้รสเปรี้ยวที่เก่าแก่ที่สุดที่มีเนื้อผลใหญ่และเปลือกหนาที่สุด Cedrat หรือที่เรียกว่า Cedrat เป็นพืชตระกูลส้มชนิดแรกที่นำเข้ายุโรป

ผลไม้รสเปรี้ยวมีลักษณะคล้ายมะนาวผลยาวขนาดใหญ่ที่มีสีอ่อน เปลือกมีขนาด 2-5 ซม. มีปริมาณประมาณครึ่งหนึ่ง เยื่อกระดาษมีรสเปรี้ยว ฝาดหรือขมเล็กน้อยสามารถรู้สึกได้ ผลไม้สดมักจะไม่กิน ไส้นี้เหมาะสำหรับทำแยม และเปลือกขนาดใหญ่สำหรับใส่ผลไม้หวาน น้ำมันหอมระเหยยังได้มาจากมะนาวซึ่งใช้ในอุตสาหกรรมหลายประเภท

มะนาวดั้งเดิมและน่าจดจำ "นิ้วพระพุทธเจ้า" เนื่องจากความผิดปกติที่ไม่ทราบสาเหตุ การแตกหน่อของผลไม้จึงไม่หลอมรวมเข้าด้วยกัน กลายเป็นผลไม้ที่ดูเหมือนมือมนุษย์ ผลไม้สีเหลืองเบจมีเมล็ดจำนวนมากและมีเนื้อน้อยที่สุด ผลไม้มีกลิ่นหอมมาก ผลไม้หวาน, แยมผิวส้มและแยมเตรียมจากความเอร็ดอร่อย, บดและเพิ่มเป็นเครื่องปรุงรสในอาหารจานหลัก

ส้มญี่ปุ่นที่มีรสชาติน่าสนใจมาก เป็นผลจากการผสมส้มเขียวหวานและเกรปฟรุต ผลไม้สีมะนาวขนาดใหญ่ที่มีผิวหนามาก เนื้อมีรสเปรี้ยวไม่มีความหวาน แต่ในทางกลับกันมีรสขมเล็กน้อยเนื่องจากพาร์ติชัน ผลไม้กินสดเช่นส้มโอ

ส้มฮาลิมิ

Citrus halimii (Mountain Citron) เป็นผลไม้ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก มันเติบโตในคาบสมุทรมาเลเซียและคาบสมุทรที่อยู่ติดกันของประเทศไทยและเกาะอินโดนีเซียบางแห่ง ประกอบด้วยผลไม้รสเปรี้ยว ในประเทศไทยมันเติบโตในป่าดิบชื้นของภาคใต้ระหว่างระดับความสูง 900 ถึง 1,800 ม. ในความเป็นจริงผลไม้นี้ถูกระบุโดยนักพฤกษศาสตร์เมื่อไม่นานมานี้ มันถูกอธิบายเป็นครั้งแรกในปี 1973

วันนี้มีส้มลูกผสมหลากหลายชนิดที่สามารถพบได้บนเคาน์เตอร์ แต่ละคนมีผลไม้ยอดนิยมอย่างใดอย่างหนึ่งที่มีคุณภาพ: มะนาว, ส้ม (เปรี้ยวหรือหวาน), ส้มเขียวหวาน, มะนาว, ส้มโอ ยังมีส่วนผสมของผลไม้อื่นๆ เช่น ส้มโอ ไทรโฟลิต้า มะนาว ซึ่งเป็นผลไม้ที่น่าสนใจและอร่อย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือส้มเขียวหวาน, เคลเมนไทน์, มะนาวคอร์ซิกา, ลิโมเนียและอื่น ๆ วันนี้เราจะมุ่งเน้นไปที่หนึ่งในนั้น ต้นไม้ที่ค่อนข้างหายากชนิดหนึ่งที่ได้รับเลือกสำหรับการเพาะปลูกเป็นลูกผสมที่คุณสามารถหาส่วนผสมของส้มและมะนาวได้

แม้ว่าจะมีเพียงไม่กี่คนที่ปลูกมัน แต่พืชชนิดนี้ก็รายล้อมไปด้วยความขัดแย้งและการเก็งกำไร สาเหตุหลักมาจากต้นกำเนิดของมัน สำหรับชื่ออย่างเป็นทางการของต้นไม้นี้ทุกอย่างง่ายมาก มีการตัดสินใจที่จะให้ชื่อของนักวิจัยที่อุทิศเวลาให้กับเขา - มิสเตอร์เมเยอร์บางทีเขาอาจเป็นผู้ตัดสินใจข้ามผลไม้ทั้งสองนี้

พบพืชในปักกิ่งแล้วแพร่กระจายไปยังประเทศและทวีปอื่น ๆ บางคนเชื่อว่านี่คือมะนาวชนิดหนึ่งโดยเฉพาะ บางคนเชื่อว่ามีเหมือนกันกับส้มมาก ไม่ว่าในกรณีใด แม้แต่ผู้ที่เอนเอียงไปทางทฤษฎีที่สองก็ยังยืนยันว่ามันถูกผสมกับส้มสีเหลือง ซึ่งหมายความว่ามันเป็นส้มลูกผสม แล้วต้นไม้ต้นนี้ชื่ออะไร? ลูกผสมของส้มและเมเยอร์เลมอน

คุณสมบัติไฮบริด

คุณลักษณะเฉพาะของมันคือขนาดสั้นซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้เกิดผลไม้ที่น่าทึ่งในปริมาณมาก ด้วยการดูแลที่ดี คุณจะได้รับส้มประมาณสิบผลต่อฤดูกาลจากต้นเดียว ซึ่งจะฉ่ำและน่ารับประทาน ไม่เปรี้ยวเหมือนมะนาว ผลไม้นั้นดูสวยงามแม้กระทั่งมะนาวสีเหลือง

มีคุณสมบัติที่น่าสนใจอีกอย่างหนึ่งของพืช มะนาวไขว้มีรูปร่างใบที่โดดเด่นกว่าผลไม้ตระกูลส้มอื่นๆ นอกจากนี้พวกเขายังมีกลิ่นพิเศษที่ไม่สามารถสับสนกับสิ่งใดได้

ผลไม้ของเมเยอร์มีข้อดีหลายประการ: อุดมไปด้วยวิตามินซี มีผลกับอาการบวมน้ำ ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ลดระดับน้ำตาลในเลือด และใช้ในการต่อสู้กับโรคผิวหนัง

ดูแลต้นไม้

การปลูกไม่เพียง แต่พืชตระกูลส้มเท่านั้น แต่ยังมีข้อดีหลายประการ: พวกมันเป็นไม้พุ่มที่ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้หากคุณจัดการกับผลไม้รสเปรี้ยวแล้วคุณจะสามารถรับรู้ได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายว่าพืชต้องการอะไรและได้รับอย่างรวดเร็ว ผลไม้

ในตอนแรกดูเหมือนว่าพืชชนิดนี้จะเติบโตและบำรุงรักษาค่อนข้างยาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว การดูแลมะนาว Meyer ก็ไม่ต่างจากสมาชิกคนอื่นๆ ของตระกูลส้ม เช่นเดียวกับมะนาวที่บ้าน ลูกผสมไม่ใช่สัตว์เลี้ยงที่แปลกประหลาด แต่คุณควรเตรียมพร้อมเสมอที่จะต่อสู้กับเชื้อราและแมลงศัตรูพืชทั่วไปที่ไม่รังเกียจที่จะชิมใบและส่วนอื่นๆ ของพืช

ลูกผสมสีส้มจำเป็นต้องปลูกถ่ายทุกปี แต่ในช่วงสองสามปีแรกของชีวิตเท่านั้น เวลาที่เหลือต้องการความสงบ เมื่อต้นไม้โตเต็มวัย การปลูกถ่ายดังกล่าวอาจเป็นอันตราย ขัดขวางการออกผล และท้ายที่สุดก็ทำลายต้นไม้ สูงสุดที่สามารถใช้คือการหยิบหม้อที่ใหญ่กว่าสำหรับเขาทุก ๆ ห้าปีเพื่อให้ต้นไม้สบายขึ้นและมีพื้นที่เพียงพอสำหรับการพัฒนา

ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวสามารถผสมข้ามและสร้างลูกผสมใหม่ได้อย่างง่ายดาย ผู้เพาะพันธุ์ใช้คุณสมบัตินี้กันอย่างแพร่หลาย ดังนั้นในปัจจุบันจึงเป็นเรื่องยากที่จะแสดงรายการลูกผสมที่มีอยู่ทั้งหมดของพืชตระกูลส้มและรูปแบบต่างๆ นอกจาก Calamondin และ Limequat ที่คุ้นเคยแล้วยังมีลูกผสมอื่น ๆ ของ Kinkan ที่มีผลไม้รสเปรี้ยวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ

มาดูผลไม้รสเปรี้ยวแปลก ๆ บางประเภทและหลากหลายที่สามารถหาซื้อได้ที่สถานรับเลี้ยงเด็ก แปลกใหม่สำหรับบ้านของคุณ!

อิทเชนเจนซิส

Citrus icchangensis, Yichang papeda เป็นสายพันธุ์ส้มที่เติบโตค่อนข้างช้า ซึ่งมีกลิ่นมะนาวที่โดดเด่นที่ใบและดอกไม้

• มะนาว Ichang (หรือที่เรียกว่า shangjuan)
• คาโบสุ
• ฮิวงะนัตสึ

มะนาว Ichansky (lat. Cítrus cavaleriéi, เดิมชื่อ Citrus ichangénsis) เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปีซึ่งเป็นสายพันธุ์ของสกุล Citrus (Citrus) จัดจำหน่ายในประเทศจีน เป็น ส้มเขียวหวานบึกบึนที่สุด, สามารถใช้ได้ เป็นต้นตอ. Ichangensis นั้นทนความเย็นจัดที่สุดในบรรดาพืชตระกูล Citrus ทุกชนิด อุณหภูมิวิกฤต (ตายอย่างสมบูรณ์หรือแช่แข็งที่คอรูท) จาก -15 ถึง -17 0 С

มะนาว Yichang ตามการจำแนกประเภทอื่นคือ Citrus wilsonii มาจากการผสมของ Citrus ichangensis (จากภูเขาทางตอนใต้ของประเทศจีน, ความแข็งแกร่งในฤดูหนาวถึง -15C) และ Citrus maxima (ส้มเขตร้อนทนได้ไม่เกิน -3C) Shangjuan เป็น Citrus wilsonii ชนิดเดียวกันอีกพันธุ์หนึ่ง ซึ่งมีความทนทานต่อฤดูหนาวมากกว่า (ลงไปถึง -13C)

อ้างถึง กลุ่มกระดาษ- ผลไม้รสเปรี้ยว ก้านใบมีปีกกว้างมากล้อมรอบคล้ายกับใบมีด ไม้ต้นหรือไม้พุ่ม สูงได้ถึง 10 เมตรในธรรมชาติ มีหนามตรงกิ่ง

น้ำผลไม้มีรสเปรี้ยวและฉุนเนื้อแห้งเกือบขาด มีเมล็ดพันธุ์จำหน่าย แต่ผลไม้มีกลิ่นหอมมากชวนให้นึกถึงส้มโอ (สูงถึง 10 ซม. ขึ้นไป) ผลไม้ขนาดใหญ่มีรสชาติที่ชวนให้นึกถึงส่วนผสมของมะนาวและเกรปฟรุต บางครั้งใช้แทนกันได้ แม้ว่ารสชาติของส้มชนิดนี้จะยังเฉพาะเจาะจงมากก็ตาม

ต้นตอสามารถเป็นทางเลือกที่ดีแทนการผลัดใบแบบสามใบได้อย่างไร นอกจากนี้ตัวพืชยังมีความสวยงามมาก: ใบหนาแน่นออกดอกมากมายเติบโตอย่างรวดเร็ว

อาหารอันโอชะของ Clemapo

Clemapo อร่อย

ส้มเขียวหวานลูกผสม x เคลเมนไทน์คอมมูนที่มีการผสมข้ามพันธุ์ซ้ำกับส้มเขียวหวาน Avana x tangelo Mapo

เกรดต้น,กลาง-สูง. ผลมีลักษณะแบนอย่างเห็นได้ชัด มีขนาดใหญ่กว่าส้มเขียวหวานทั่วไป (120 กรัม) และมักจะสุกในเดือนตุลาคม เนื้อมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและไม่มีเมล็ดนอกจากนี้เปลือกยังอร่อยอีกด้วย ผลไม้สีส้มแยกออกจากเยื่อได้ง่ายมาก

แมนดาริน ออร์ตานิค

Tangor เป็นส้มที่ "ไม่ค่อนข้างส้ม" แบน มีสีส้มแดง มีผิวหนา ซึ่งเป็นผลมาจากการผสมระหว่างส้มเขียวหวานกับส้มหวาน
ส้มเขียวหวานสุกเร็วกว่าส้มแมนดาริน และกลิ่นส้มของส้มจะเด่นชัดน้อยกว่าส้มแมนดาริน

Ortanique - อาจเป็นรสสัมผัสตามธรรมชาติ พบในจาเมกาในทศวรรษที่ 1920 เนื่องจากส้มเขียวหวานและต้นส้มเติบโตในบริเวณใกล้เคียง พวกเขาจึงตัดสินใจว่านี่คือลูกผสมของพวกมัน ชื่อนี้ประกอบด้วยคำหลายคำ: หรือ (ange) tan(gerine) (un)ique (orange, tangerine, unique)

ชื่ออื่นคือ ทัมบอร์, แมนดอร์, แมนโดรา

ผลไม้มีขนาดกลางและใหญ่เปลือกหยาบเล็กน้อยสีส้มปอกยากมีก้อนหิน ลำกล้อง (54-74 มม.)

ส้มเขียวหวาน Ortanic เป็นพันธุ์ส้มเขียวหวานที่ใหญ่เป็นอันดับสองและใหญ่ที่สุดในกรีซ ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ Clementine, Ortanic เก็บเกี่ยวโดยไม่มีใบ เนื่องจากเปลือกที่รัดแน่น ส้มออร์ทานิกจึงได้รับการปกป้องอย่างดีจากความเสียหาย

วันนี้ส้มเขียวหวานพันธุ์ Ortanic ของโมร็อกโกสามารถหาซื้อได้ในร้านค้าของรัสเซีย ความหลากหลายมีขนาดค่อนข้างใหญ่ ผลไม้ฉ่ำมากรสชาติเปรี้ยวอมหวานอร่อยมาก

Orangequat นิปปอน

Orangequat nippon (นิปปอน Orangequat) เป็นส้มที่น่าสนใจและหายาก C. unshu x F. margarita. Orangequat (แมนดารินควอท) ต้นกำเนิดของมันเกี่ยวข้องกับส้มแมนดาริน ไม่ใช่ส้ม

Orangequat เป็นส้มลูกผสมระหว่างส้มแมนดาริน unshiu และส้มคัมควอท ("Meiwa kumquat") ของฮาวาย คิดค้นโดย Eugene May ชาวอเมริกัน นำเข้าวัฒนธรรมในปี 1932

การติดผลมีน้อยกว่าส้มแมนดารินแต่มีมากกว่าส้มแขก ผลมีสีส้ม กลมโตกว่าส้มจี๊ด ผิวจะหนาและหวาน น้ำผลไม้มีรสขม แต่ในกระบวนการทำให้สุกของผลไม้เนื้อของมันจะหวานขึ้น ผลไม้สุกค่อนข้างเร็วและอยู่บนต้นไม้เป็นเวลาหลายเดือน ในบรรดา x พวกเขากินทั้งเปลือกเหมือนส้มจี๊ด: ผลไม้อร่อยมาก

สายพันธุ์นี้ทนความเย็นจัด ทนอุณหภูมิได้ถึง -12°C

เป็นไม้ประดับสวยงาม โตช้า มีขนาดเล็ก เหมาะปลูกในบ้าน ในร่ม

ซิตรัส สุดาจิ

Sudachi - ส้มเปรี้ยวที่ทนความเย็นจัดสามารถทนอุณหภูมิได้ถึง -15 C Sudachi ichandrin (ลูกผสม papeda) Citrus sudachi Hort. อดีตชิราอิ Citrus icchangensis X C. reticulata var. เข้มงวด

มันถือเป็นลูกผสมของ papeda และส้มแมนดาริน ปลูกแบบดั้งเดิมในโทคุชิมะในญี่ปุ่น บนเกาะชิโกกุ ผลไม้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ยังเล็ก เมื่อ Sudachi มีรสชาติที่โดดเด่นแตกต่างจาก Yuzu ผลอ่อนใช้ประกอบอาหาร ส่วนผลอ่อนมักใส่ในน้ำส้มสายชูหรือเครื่องปรุง และเหมาะที่จะใช้เป็นส่วนประกอบในอาหารต่างๆ โดยเฉพาะปลา ในจานมักจะหั่น Sudachi เป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อตกแต่งจานหลัก กลิ่นหอมใช้ในการปรุงรสเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และแอลกอฮอล์ ผลไม้เป็นที่ต้องการสูง

ผลของ Sudachi มีขนาดเล็กกว่า Yuzu มาก ขนาดผลเฉลี่ยกว้าง 3.8 ซม. และสูง 3.4 ซม. น้ำหนักเฉลี่ยหนึ่งผลไม้ 27.2 กรัม มีเมล็ดน้อย ปริมาณน้ำผลไม้เฉลี่ย 34.4% ซึ่งสูงกว่า Yuzu ดังนั้น Sudachi จึงใช้สำหรับคั้นน้ำเป็นหลัก เนื้อในสีเขียวอ่อนเมื่อสุกเป็นสีเขียวเหลืองเมื่อสุก Sudachi มีความเป็นกรดมากกว่า Yuzu เล็กน้อย โดยมีกรดซิตริกโดยเฉลี่ย 5%

ต้นสุดาจิโดยทั่วไปจะเลื้อยได้แข็งแรงปานกลาง เป็นไม้ต้นขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มีหนามตามซอกใบแต่ละข้างมากถึง 5 มม. ใบมีลักษณะเป็นรูปไข่มีก้านใบมีปีกขนาดเล็ก

มีความทนทานสูงต่อมอดส้ม การเจริญเติบโตช้า ต้นไม้อยู่ได้นาน ต้นไม้ให้ผลผลิตมาก

ตามที่มหาวิทยาลัยริเวอร์ไซด์ในแคลิฟอร์เนีย สายพันธุ์นี้อาจได้มาจากการผสมระหว่างส้ม papeda กับส้มแมนดาริน C. reticulata

การกล่าวถึง Sudachi ครั้งแรกอยู่ในหนังสือ Kaibara Atsunobu ในปี 1708

ผลมีลักษณะเป็นทรงกลม มีหัวใต้ดิน เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 4 ซม. น้ำหนักประมาณ 30 กรัม มักจะเก็บเกี่ยวเป็นสีเขียวตั้งแต่วันที่ 15 สิงหาคมจนถึงสิ้นเดือนกันยายน จากนั้นผลจะเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและหวาน

น้ำมันหอมระเหยประกอบด้วยส่วนผสมพิเศษ ได้แก่ ซูดาชิอีน คุณภาพของผลไม้ sudachi เป็นเรื่องของการตีพิมพ์ในแหล่งของญี่ปุ่นและเกาหลี: มันดีสำหรับผิว, เพิ่มไตรกลีเซอไรด์, ต่อสู้กับโรคอ้วน, เป็นสารต้านออกซิเดชั่นและน้ำเบาหวาน, ปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสและไขมัน, ต้านการอักเสบที่ดีเยี่ยม ตัวแทนรวมถึงในกระบวนการอักเสบในเนื้อเยื่อกระดูก สิ่งพิมพ์ของบัณฑิตวิทยาลัยมหาวิทยาลัยโทคุชิมะแสดงให้เห็นว่าหนูที่กินอาหารเสริมส้มนี้ด้วยผงความสนุก 1% มีผลในการลดน้ำหนักอย่างเห็นได้ชัด

ในญี่ปุ่น การผลิตจำนวนมากเริ่มขึ้นในปี 2499 มีการผลิตขนาดเล็กในแคลิฟอร์เนียและในโปรตุเกส

ระดับน้ำตาลในน้ำผลไม้สูงกว่ามะนาว อัตราส่วนน้ำตาล/กรดมากกว่า 5 ซึ่งเป็นระดับคุณภาพปกติของผลไม้ประเภทนี้ รสชาติเป็นแบบพิมพ์ของส้มเขียวหวานน้อยกว่าของ Yuzu มียางน้อยกว่าของ Kabosu กระตุ้นความรู้สึกที่น่าพึงพอใจของการเพิ่มความหวานและความเป็นกรด มันเป็นความมหัศจรรย์ที่แท้จริง ชื่นชมอย่างสูงกับอาหารย่าง (ปลา เห็ด...) เพิ่มลงใน ซีอิ๊วและเครื่องดื่ม (เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เบียร์ น้ำอัดลม) ความเอร็ดอร่อยขูดยังใช้

Tangelo เซมิโนล

Tangelo Seminole (เซมิโนล tangelo) Citrus reticulata x C. paradisi. Citrus tangelo เจ.ดับบลิว. อินแกรมและ H.E. มัวร์

Seminole เป็นส้มที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ (เช่น ส้มโอ) ที่มีเปลือกสีแดงส้ม มันฉ่ำมากมีความอุดมสมบูรณ์ รสหวานด้วยกลิ่นของเกรปฟรุต ทาร์ต ชวนให้นึกถึงส้มเขียวหวานเล็กน้อย แต่มีเฉดสีที่แตกต่างกัน ต้นไม้หลากหลายต้องมีการตัดแต่งกิ่ง

ส้มเขียวหวานเป็นส้มแมนดารินชนิดหนึ่งที่ปลูกในโมร็อกโก ซิซิลี จีน และสหรัฐอเมริกา ส้มเขียวหวานไม่ใช่คำศัพท์ทางพฤกษศาสตร์ ตามกฎแล้ว ส้มเขียวหวานเรียกว่าส้มเขียวหวานสีแดงส้มที่มีผิวบางที่ลอกออกได้ง่าย และส้มเขียวหวานลูกผสมกับผลไม้ตระกูลส้มอื่น ๆ ก็เรียก แทงโก้. Tangelos แรกได้รับในปี พ.ศ. 2440 ในฟลอริดา

Tangelo พันธุ์ที่รู้จัก: Curly หรือ Sunrise Tangelo (K-Early, Sunrise Tangelo), Tangelo Seminole (Seminole tangelo)

มะนาว Chimera Aranciata

ความฝันมะนาว "Aranciata" ค. มะนาว "Chimera aranciata".

ความฝันเป็นสิ่งมีชีวิตที่ประกอบด้วยเซลล์ที่แตกต่างกันทางพันธุกรรม และมะนาวนี้ถูกเรียกว่าความฝันด้วยเหตุผล ในพืชต้นเดียว คุณสามารถเห็นยอดและผลของทั้งรูปแบบดั้งเดิมและลูกผสม หลากหลายพร้อมสัญลักษณ์ผสมกัน ดังนั้นรูปร่างและรสชาติของผลไม้ไคเมร่าจึงแตกต่างกัน (ทรงรีและทรงลูกแพร์) ดูน่าประทับใจมาก!

ผลไม้รูปไข่ที่เติบโตบนความฝันมีรสเปรี้ยวฉ่ำมีกลิ่นหอมชวนให้นึกถึงเมเยอร์เลมอนเล็กน้อย ผลไม้ลูกแพร์ - กรดปานกลางฉ่ำ "มะนาว" ชวนฝันเป็นผลไม้ที่มีผิวสีเหลืองสดใส เนื้อสีส้มซีด ซึ่งดูเหมือนส้มมากกว่ามะนาว เนื้อไม่หวานทั้งหมด แต่อยู่ไกลจากความเป็นกรดของมะนาว ผลไม้ชนิดอื่นมีสีเหลืองซีด แต่มีสีส้มมากกว่า มีเนื้อรสเลมอน โดยทั่วไปแล้วมันน่าสนใจอย่างไม่น่าเชื่อ: อะไรจะเติบโตและรสชาติจะเป็นอย่างไร!

โทมัสวิลล์

Citranjequat "โทมัสวิลล์" Citrangquat "โทมัสวิลล์"

ลูกผสมนี้ถูกสร้างขึ้นเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 มันออกผลครั้งแรกที่เมืองโทมัสวิลล์ รัฐจอร์เจีย (จอร์เจีย) ปัจจุบันเรียกอย่างนั้น ผลมีขนาดกลาง ผลยาวหรือรี สีส้มถึงเหลืองอมส้ม รสเปรี้ยวมีเมล็ดมีไม่มาก

ต้นไม้ที่โตค่อนข้างแข็งแรง มีหนาม เติบโตตั้งตรง ใบมีรูปร่างแปรปรวน มักเป็นสามใบ ผลไม้มีขนาดใหญ่ เปรี้ยว อร่อย (เมื่อสุกเต็มที่) ดังนั้นความหลากหลายจึงเป็นพันธุ์ของซิทรานควอทที่พบมากที่สุด

Wakiva (วิกิว่า)

เวกิวะ แทงเกโล. ซิตรัส × แทงเกโล

ผลไม้มีขนาดเล็กปานกลาง ทรงกลม รูปไข่หรือลูกแพร์ สีเหลืองอ่อน เมล็ดค่อนข้างน้อย ผิวมีความหนาปานกลาง เรียบ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ รสชาติหวาน ภายใต้สภาวะที่เอื้ออำนวย ผิวจะมีสีแดงอมชมพู และเนื้อจะมีสีชมพูอมเหลือง

ต้นไม้เติบโตช้า แต่ในขณะเดียวกันก็มีผลผลิต ใบมีขนาดเล็กกลมรี

มันเป็นลูกผสมของส้มโอและส้มแมนดาริน Sampson ดังนั้นสายพันธุ์นี้จึงเป็น Tangelo ไม่มีนัยสำคัญทางการค้า แต่เป็นที่สนใจเนื่องจากความแปลกใหม่และสีผิวอมชมพู

ผลไม้ฉ่ำและหวานด้วยเกรปฟรุต

เป็นไม้แคระ ปลูกในกระถางได้ดี ต้นเล็ก กระทัดรัด มีการตัดแต่งกิ่งที่เรียบร้อย ผลไม้สุกในเดือนมกราคม

ผล Wikiva แตกต่างจากส้มเขียวหวานอื่น ๆ ซึ่งแตกต่างจากส้มโอสีชมพู แต่มีรสชาติเหมือนส้มเขียวหวานมากกว่า

มังกรบิน

Citrus Poncirus Trifoliata มังกรบิน มังกรบิน. ชื่อละติน: Trifoliata Poncirius Monstrosa

Flying Dragon พืชตระกูลส้มที่แปลกใหม่ไม่เหมือนใครเป็นต้นไม้แคระที่ไม่ผลัดใบที่มีรูปร่างสวยงาม กิ่งก้านบิดเบี้ยวและมีหนามงุ้ม

มังกรบิน หรือที่รู้จักในอีกชื่อหนึ่งว่าบิทเทอร์ออเรนจ์เป็นญาติสนิทของผลไม้ตระกูลส้มที่แข็งที่สุด มีถิ่นกำเนิดในจีนและเกาหลี เป็นไม้พุ่มผลัดใบที่มีกิ่งก้านสีเขียวบิดเป็นเกลียวและมีหนามคดเคี้ยวน่ากลัว ลูกไม้แหลมคมสีเขียวของกิ่งไม้คล้ายกับเงาและเงาของมังกรบิน

ผลของมังกรบินมีสีเหลือง เส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. น้ำคล้ายมะนาว ในประเทศจีน Flying Dragon ใช้เป็นไม้ป้องกันความเสี่ยงที่มีขนาดกะทัดรัดและผ่านไม่ได้ ความหลากหลายไม่โอ้อวด

เหมาะเป็นต้นตอแคระสำหรับส้ม ออกดอกและติดผลเร็วมาก ต้นไม้ที่ปลูกบน Flying Dragon นั้นมีความสูงไม่เกิน 1.5 เมตรและมักจะออกผลในปีที่หว่าน

ผลของสายพันธุ์นี้ทำให้สุกในปลายฤดูใบไม้ร่วง

มังกรบินในธรรมชาติเติบโตได้สูงถึง 2 เมตร เป็นพืชที่มีอัตราการเติบโตปานกลาง ต้นไม้ต้องการการตัดแต่งกิ่งน้อยมากเมื่อเทียบกับไม้ผลอื่นๆ ต้องการสถานที่ที่มีแสงแดดส่องถึง ดินที่เป็นกรดอุดมสมบูรณ์ ระบายน้ำได้ดี แนะนำให้รดน้ำลึกเป็นประจำ สายพันธุ์นี้ทนต่อความเย็นจัดและจะอยู่รอดได้ในอุณหภูมิต่ำถึง -20 องศาเซลเซียส ในฤดูใบไม้ผลิ ดอกไม้สีขาวที่มีกลิ่นหอม 5 กลีบจะประดับอยู่บนลำต้นที่เปลือยเปล่า ในฤดูร้อน ผลไม้สีเขียวปรากฏอยู่ท่ามกลางใบไม้สีเขียวเป็นมัน ใบแต่ละใบประกอบด้วยใบย่อยรูปวงรี 3 ใบ จึงเรียกว่าใบย่อยสามใบ ในฤดูใบไม้ร่วง ใบไม้จะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง และในช่วงเวลานี้ ผลไม้ที่มีสีเหลืองทองจะสุก ผลไม้อาจอยู่บนต้นตลอดฤดูหนาว

ตะกร้อ

ทาเคิล (Citrus sinensis x Citrus clementina)

ในขณะที่ซิซิลีเป็นผู้จัดหาผลไม้รสเปรี้ยวให้กับโลก สมบัติที่มีค่าที่สุดของมันถูกซ่อนอยู่ในศูนย์วิจัย Acireale สำหรับพืชตระกูลส้มและเมดิเตอร์เรเนียน นั่นคือ Tacle ซึ่งเป็นส้มชนิดใหม่ที่สร้างขึ้นเมื่อประมาณทศวรรษที่แล้ว

ผลไม้ทาคลาดูเหมือนส้มเขียวหวานขนาดใหญ่หรือส้มบดเล็กน้อย และจริงๆ แล้วเป็นลูกผสมระหว่างส้มกับเคลเมนไทน์ เพื่อให้แม่นยำ ลูกผสมนี้เกิดจาก Clementine พันธุ์มอนทรีออล (ซึ่งเป็นลูกผสม) และส้ม Tarocco

Tacle มีรสหวานเนื้อแน่นและฉ่ำมากไม่มีเมล็ด ผิวเปลือกส้มเป็นประกายเงางาม เหมาะสำหรับบริโภคสดและคั้นน้ำ

ผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอม ดับกระหายได้ดีเยี่ยม มีจุดสีแดงเนื่องจากลักษณะการสร้างเม็ดสีของแอนโทไซยานิน ผลไม้ที่มีน้ำหนักเฉลี่ยประมาณ 150 กรัมมีรูปร่างแบน ผลไม้ทาเกะจะเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนธันวาคมถึงปลายเดือนมกราคมก็มี รสชาติพิเศษคล้ายกับส่วนผสมของเคลเมนไทน์และส้มซิซิลี

ด้วยลักษณะพิเศษและความหวาน Tacle จึงโดดเด่นในฐานะผลไม้รสเปรี้ยวที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพึงพอใจ รวมถึงลักษณะทางประสาทสัมผัสที่มีคุณค่า เนื้อผลไม้ที่อุดมด้วยวิตามิน และปริมาณไขมันต่ำ อร่อยและดีต่อสุขภาพ!

โปมุ อาดาโม

Pomum Adami Citrus aurata Risso. Adam "s apple, d" Adam, du Paradis, Pomme d "Adam, Pomme du Paradis, Pomo d" Adamo ลูกกระเดือก. อิตาเลียนหลากหลาย.

Pomum Adami เป็นส้มที่มีผลไม้ขนาดใหญ่ มันถูกเรียกว่า Pomm ď Adama ("ลูกกระเดือก") ตาม Gallesio (1811) อยู่ในกลุ่มลูกผสม "Lumia" อาจเป็นลูกผสมระหว่างต้นส้มกับมะนาวซีดราโต มาร์โคโปโลพบพันธุ์นี้ในเปอร์เซีย (ปัจจุบันคืออิหร่าน) ในปี ค.ศ. 1270 ชาวอาหรับนำพันธุ์นี้ไปยังปาเลสไตน์ในศตวรรษที่ 12 มันถูกกล่าวถึงในหนังสือ History of Jerusalem โดยนักเขียนชาวฝรั่งเศส Jacques de Vitry ในช่วงต้นศตวรรษที่ 13 หนังสืออ้างว่าเดอ วิทรีเห็นเขาในปาเลสไตน์ในช่วงสงครามครูเสดและสงครามศักดิ์สิทธิ์ ความหลากหลายนี้ได้รับการอธิบายโดยนักพฤกษศาสตร์ที่มีชื่อเสียงคนอื่น ๆ ในเวลาต่อมา

จากการวิเคราะห์ระดับโมเลกุลที่โรงงานแห่งหนึ่งโดยนักวิจัยชาวอิตาลี ต้นแม่ดั้งเดิมคือส้มโอ มะนาว และมะนาว

ต้นไม้เติบโตสูงปานกลางและค่อนข้างกว้าง มีมงกุฎทรงกลมที่กิ่งก้านโดยทั่วไปไม่มีหนาม หรือในบางกรณีแทบไม่มีหนามบนกิ่งเลย ใบรูปหอกขนาดใหญ่เป็นรูปไข่ บางครั้งมีขอบหยักเล็กน้อย ดอกมีขนาดใหญ่ มีกลิ่นหอมมาก สีขาวครีมอมม่วง พวกเขามักจะเติบโตอย่างโดดเดี่ยว แต่ที่ยอดอ่อนเกือบจะเฉพาะใน raceme

ผลทรงกลมมีขนาดค่อนข้างใหญ่ มีหรือไม่มีตุ่ม บางครั้งมีคอแคบ เปลือกมีสีเหลืองมะนาวอ่อนมีรสขม เนื้อแทบจะกินไม่ได้เปรี้ยวมาก

ซิทรานเซอเรโม

ไมโครซิตรัส ซิเรนเจอร์โม

ไมโครซีตรัสของออสเตรเลีย

พืชชนิดนี้กำลังเติบโต ต้นกล้าสามารถใช้เป็นต้นตอได้ พืชมีขนาดกะทัดรัดและเติบโตได้ดี

Citrangeremo เป็นลูกผสมตามธรรมชาติของ Citrang x Eremocitrus glauca ความหลากหลายนี้ถูกนำไปยังยุโรปจากประเทศเยอรมนี ใบมีขนาดเล็กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าชวนให้นึกถึงใบวิลโลว์

หลากหลายถิ่นกำเนิดจากออสเตรเลีย ทนความร้อน และอากาศแห้งได้ดี เล็กกระทัดรัด เหมาะปลูกในร่ม

Glauka x เชควาชา

Microcitrus Glauka X Shekvasha C. Glauca x Shekvasha

ลูกผสมของมะนาวทะเลทรายออสเตรเลียกับส้มแมนดาริน

Glauka สร้างลูกผสมได้ง่ายนี่คือหนึ่งในนั้น Shekwasha เป็นส้มเขียวหวาน (Shekwasha, Citrus depressa Hayata, Citrus pectinifera Tanaka)

มันเติบโตได้ดีมงกุฎหนาแน่น ต้นไม้มีการตกแต่งมาก

ต้นไม้แข็งแรงมีมงกุฎกลม ผลไม้มีขนาดเล็กมากสีส้มแบนมีเปลือกบางและมีกลิ่นหอม เนื้อนุ่มหนืดเล็กน้อยมีรสชาติที่ถูกใจมาก

เอเรมูเรนจ์

ลูกผสมตามธรรมชาติของ C. glauca (มะนาวทะเลทรายออสเตรเลีย) x C. sinensis (ส้ม) เอเรมูเรนจ์.

ต้นไม้ที่เติบโตแข็งแรงให้การเจริญเติบโตที่ดี ใบเหมือน microcitruses จากส้ม - ใบมีดขนาดใหญ่กว่า ต้นกล้าพันธุ์นี้เติบโตอย่างรวดเร็วมีรากแก้วลึก

ผลมีขนาดเล็ก (เส้นผ่านศูนย์กลาง 2-4.5 ซม.) รูปหยดน้ำยาว เปลือกมีสีเหลืองสด

ในพื้นที่ของ Marseille Eremorange ยังมีชีวิตอยู่ สนามเปิดอุณหภูมิติดลบ 15 องศา

ผลไม้มีรสเปรี้ยวแหลมมีกลิ่นส้มเขียวหวานและกลิ่นส้ม เหมาะสำหรับทำแยมผิวส้มคุณภาพสูง

Kumquat Triploid Reale

คัมควอท เรียล (Fortunella Reale ISA) Fortunella Reale (Fortunella Reale Kumquat, Kumquat Reale ISA, ทริปลอยด์เรียล) นี่คือลูกผสมสามตัว (ทริปลอยด์): เคลเมนไทน์ "Monreal" ผสมกับ Fortunella Hindsii kumquat จากนั้นลูกผสมที่ได้จะถูกข้ามอีกครั้งด้วย Fortunella Hindsii kumquat ดังนั้น 4x

ISA - Istituto Sperimentale per l "Agrumicoltura สถาบันในซิซิลีที่เพาะพันธุ์ส้มพันธุ์ใหม่

ผลไม้รสชาติของหวานชั้นเลิศ

คัมควอทนี้ได้รับการผสมพันธุ์เป็นพิเศษเพื่อให้ได้คุณสมบัติการตกแต่งที่โดดเด่นของพืช การออกดอกอย่างต่อเนื่อง และความสามารถในการเกิดผลในปีแรกของชีวิต ความหลากหลายที่เหมาะสำหรับการปลูกที่บ้านในอพาร์ตเมนต์

พืชที่ต่อกิ่งจะออกดอกในปีแรกของชีวิต ใบมีลักษณะคล้ายใบส้มแขก มงกุฎมีขนาดกะทัดรัด หนามสั้นและบาง ผลไม้มีขนาดเล็กน้ำหนักไม่เกิน 15 กรัม รูปไข่ สีเหลือง อยู่บนต้นไม้เป็นเวลานานหลังจากสุก

พันธุ์ที่ให้ผลผลิตสูง ตัดแต่งกิ่ง ผลไม้มีขนาดและรูปร่างแตกต่างกันเล็กน้อย

รสชาติของผลไม้คือส้มเขียวหวานเปลือกหวานและเนื้อหวานอมเปรี้ยว เนื้อมีรสเปรี้ยวฉ่ำ เปลือกมีรสชาติของส้มเขียวหวาน เข้มข้น มีกลิ่นหอม จึงรับประทานผลไม้ทั้งเปลือก พบเมล็ด แต่ไม่ใช่ในผลไม้ทุกชนิด

จาก Clementine Montreal ได้รับความหลากหลาย รสชาติที่ดีและจาก kumquat Hindsii - ความสามารถในการบานสะพรั่งอย่างต่อเนื่อง

Reale มีคุณสมบัติการตกแต่งที่โดดเด่น: บุปผาอย่างต่อเนื่อง บนต้นไม้นั้นมีทั้งผลสุก รังไข่ และดอกในเวลาเดียวกัน รูปร่างของมงกุฎนั้นคล้ายกับมะนาวเมเยอร์

ความหลากหลายนั้นไม่โอ้อวดไม่ต้องการเงื่อนไขการกักขัง (เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น) อุดมสมบูรณ์มากตกแต่งอย่างดีและยังมีผลไม้อร่อยมาก ขอแนะนำเป็นวัฒนธรรมกระถางสำหรับการบำรุงรักษาในร่ม

ส้มเขียวหวานและส้มเป็นสัญลักษณ์ของวันหยุดปีใหม่มาช้านาน พวกเขามักจะแขวนห่อด้วยกระดาษฟอยล์ระยิบระยับบนกิ่งไม้ปุยๆ ของต้นคริสต์มาส และมักนำไปเป็นของขวัญ แม้ว่าจะเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อผลไม้เหล่านี้ในร้านค้าในระหว่างปี แต่ก็ไม่มีใครเบื่อกับพวกเขา ทั้งเด็กและผู้ใหญ่เพลิดเพลินกับผลไม้ทางใต้ที่ชุ่มฉ่ำ เมื่อเร็ว ๆ นี้ลูกผสมของส้มและส้มแมนดารินเริ่มได้รับความนิยมซึ่งชื่อนี้ได้รับจากชื่อของผู้เพาะพันธุ์ที่ได้รับผลไม้ชนิดแรก Clement Rodier นอกจากรสชาติที่ดีแล้ว ยังทำความสะอาดง่ายอีกด้วย จำนวนมากเมล็ดและในบางกรณีไม่มีเลย เคลเมนไทน์มีผิวที่บางและเป็นมันเงา และหนามสามารถพบได้ตามซอกใบ รูปร่างของผลไม้จะแบน

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 นักบวชและนักเพาะพันธุ์ บราเดอร์ Clement Rodier ได้ทำงานเกี่ยวกับการสร้างผลไม้ตระกูลส้มที่มีชื่อเสียงอย่างลูกผสม ได้แก่ คิงออเรนจ์และส้มแมนดาริน ในปีพ. ศ. 2445 เขาได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - ผลไม้ที่ปลูกมีรสหวานอร่อยผิดปกติและยังคงรักษารูปร่างลักษณะของรุ่นก่อนไว้

เมื่อเวลาผ่านไป Clementine มีหลายประเภท:

ปัจจุบันเคลเมนไทน์เติบโตอย่างแข็งขันในยุโรปตอนใต้ เช่นเดียวกับในโมร็อกโกและแอลจีเรีย ชิลี แอฟริกาใต้ อเมริกันแคลิฟอร์เนีย และฟลอริดา มีความต้องการอย่างต่อเนื่องสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้การค้าประสบความสำเร็จกับภูมิภาคต่างๆ ของโลก

ผลไม้รสเปรี้ยวมีผลดีต่ออัตราการเผาผลาญในมนุษย์ เสริมสร้างร่างกายและภูมิคุ้มกัน องค์ประกอบของผลไม้นี้รวมถึงวิตามินบี 6 ซึ่งมีผลต่อการเผาผลาญโปรตีนและไขมันในร่างกายมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ ไพริดอกซิ (ชื่ออื่นของวิตามินบี 6) มีประโยชน์อย่างยิ่งในการสนับสนุน พื้นหลังของฮอร์โมนผู้หญิงทำหน้าที่เป็นยาป้องกันโรคเนื้องอกวิทยาหลายชนิด ไม่น่าแปลกใจที่วิตามินนี้เรียกว่าเพศหญิง - ช่วยป้องกันความชราของร่างกายทำให้เส้นผมดูมีสุขภาพดีและเปล่งปลั่งปรับปรุงผิว

น้ำมันหอมระเหยเคลเมนไทน์ - ยอดเยี่ยม การรักษาตามธรรมชาติต่อการนอนไม่หลับและภาวะซึมเศร้า ผลไม้เคลเมนไทน์มีกรดแอสคอร์บิกและสารต้านอนุมูลอิสระ ใช้ได้ดีสำหรับหวัด

อย่ากินมากเกินไปจะดีกว่า

เช่นเดียวกับผลไม้รสเปรี้ยว การกินเคลเมนไทน์มากเกินไปอาจทำให้เกิดรอยแดง ผื่น และช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์อื่นๆ ผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหาร ลำไส้ใหญ่อักเสบ โรคกระเพาะ ถุงน้ำดีอักเสบ และไต ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อใช้ ไม่ควรรับประทานโดยผู้ที่แพ้ผลไม้เหล่านี้ อาการแพ้สำหรับส้ม

ลูกผสมของส้มและส้มเขียวหวานซึ่งมีชื่อมาจากผลไม้ที่อร่อยที่สุดในบรรดาผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวมาช้านานได้รับความนิยมไปทั่วโลกและกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน