วิธีการปรุงหัวหอมทอด หัวหอมทอด "เดา" (3 สูตร)
สวัสดีผู้อ่านที่รัก!
วันนี้เช่นเคย ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารโฮมเมดง่ายๆ ที่จะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัวคุณเหมือนเช่นเคย
จานนี้จะเตรียมจากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายซึ่งสามารถพบได้ในทุกบ้าน หากคุณมีหัวหอม ไข่สองสามฟอง แป้งและมะเขือเทศ 1 ลูก คุณก็สามารถเริ่มทอดชิ้นเนื้อดั้งเดิมได้อย่างปลอดภัย แม้ว่าคุณจะไม่ชอบหัวหอมด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่ฉันแน่ใจว่าสิ่งนี้ สูตรหัวหอมคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน แต่ค่อนข้างจะประหลาดใจ
ดังนั้นเราจึงเตรียมหัวหอมทอด หัวหอมทอดที่นุ่ม เบา และอร่อยสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคือราคาถูกมาก ลองแล้วคุณจะไม่ผิดหวัง!
เมื่อฉันเลี้ยงเพื่อนๆ ด้วยชิ้นเนื้อดั้งเดิมเหล่านี้ มีคนไม่มากนักที่จะเข้าใจได้ทันทีว่ามันทำมาจากอะไร ดังนั้นหากคนที่คุณรักไม่เคยทานอะไรแบบนี้มาก่อนก็คงจะเซอร์ไพรส์พวกเขาได้
วัตถุดิบในการประกอบอาหาร หัวหอมทอด
- หัวหอม – 400 กรัม
- ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
- แป้งสาลี – 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - สำหรับทอดชิ้นเนื้อ
ซอสมะเขือเทศ
- น้ำมะเขือเทศ – 150 มล
- ใบกระวาน -1-2 ชิ้น
- ออลสไปซ์ – 3-4 ถั่ว
- เกลือน้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส
จาก ปริมาณที่ระบุไว้ส่วนผสม ฉันได้หัวหอมทอดแสนอร่อย 9 ชิ้น จำนวนนี้จะเพียงพอสำหรับคุณที่จะลอง
วิธีการปรุงหัวหอมทอด
เหล่านี้ เนื้อนุ่มคนที่จะไม่รักพวกเขาคือคนที่ไม่เคยลอง! แม้แต่ผู้ที่ไม่ชอบหัวหอมก็ยังต้องประหลาดใจกับรสชาติของหัวหอมทอดที่ใส่เข้าไป ซอสมะเขือเทศ.
เอาล่ะมาเริ่มทำอาหารกันเถอะ!
เอาแบบฉ่ำๆ ครับ หัวหอมมาปอกเปลือกล้างแล้วหั่นให้เล็กที่สุด จะต้องดำเนินการด้วยตนเอง เทส่วนผสมหลักที่เตรียมไว้ลงในชามก้นลึก
เราตีไข่สองฟองที่นี่ด้วย และผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยส้อมหรือช้อน
ใส่แป้งตามสูตร
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลหัวหอมที่เป็นเนื้อเดียวกันและค่อนข้างหนา
ทอดหัวหอมทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเปลือกนุ่มปรากฏขึ้น ไม่จำเป็นต้องปรุงมากเกินไป เพราะจะสุกพร้อมเมื่อตุ๋น
ในขณะที่หัวหอมทอดให้เตรียมไว้ ไส้มะเขือเทศ- ฉันใช้ น้ำมะเขือเทศกับพริกหยวก ชิ้นงานของตัวเองคุณสามารถรับได้ วางมะเขือเทศ(อร่อยเท่านั้น)
เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ลงไป ใบกระวานฉัน ออลสไปซ์เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส นำไปต้มและให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรส ซอสควรมีรสหวานอมเปรี้ยว
สูตรลูกชิ้น
หัวหอมทอดกับเซโมลินา
30 นาที
140 กิโลแคลอรี
5 /5 (1 )
คุณเคยลองหัวหอมทอดบ้างไหม? ฉันรับรองกับคุณว่ามันคุ้มค่า หัวหอมทอดในซอสที่ปรุงอย่างเหมาะสมจะมีความนุ่ม รสหวาน- หากคุณไม่ทราบองค์ประกอบ ในตอนแรกก็เป็นไปไม่ได้เลยที่จะระบุได้ว่าองค์ประกอบเหล่านี้ทำมาจากอะไร
ในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงจากงบประมาณสูงสุด สินค้าที่มีจำหน่ายที่คุณมีติดบ้านอยู่เสมอคุณจะประสบความสำเร็จ จานที่ยอดเยี่ยม- เนื้อทอดเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือสลัดได้
เครื่องครัว:
- เครื่องขูด;
- เขียง;
- ชามลึกสำหรับผสมส่วนผสม
- กระทะ;
- อุปกรณ์สำหรับตุ๋นชิ้นเนื้อกับซอส (กระทะ, กระทะ 2 ลิตร, กระทะ)
วัตถุดิบ
สำหรับชิ้นเนื้อ:
สำหรับซอส:
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหัวหอมและเซโมลินา
- เตรียมทุกอย่าง ส่วนผสมที่จำเป็น- ล้างแครอท พริกหยวก, มะเขือเทศ, ผักใบเขียว, ปอกหัวหอม
- ขูดแครอทลงไป เครื่องขูดหยาบสับผักอย่างประณีต
- หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
- วางทุกอย่างลงในชามลึก
- ตีไข่และผสม
- เพิ่มเซโมลินา, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
- ทำให้มือเปียกด้วยน้ำ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้ววางลงในกระทะ ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลา 3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
- ในขณะที่กำลังทอดให้เตรียมส่วนผสมสำหรับ ซอสผัก- ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นพริกไทยเป็นเส้น
- หากมะเขือเทศที่คุณนำมาทำซอสมีผิวที่หยาบ คุณต้องลวกก่อนจึงจะสับมันได้
ในการทำเช่นนี้ ให้กรีดผิวมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปแช่ในน้ำเดือด จากนั้นทำให้เย็นลงในน้ำเย็นทันที หากมะเขือเทศมีผิวบาง ให้ใช้มีดสับให้ละเอียด
- วางหัวหอมที่หั่นเสร็จแล้วลงในกระทะ กระทะหรือกระทะอีกใบ
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชหนึ่งช้อนแล้วทอดผักที่เตรียมไว้กวนประมาณ 3-4 นาที
- วางไว้ในกระทะที่มีชิ้นทอดแล้วตั้งไฟ เพิ่มครึ่งแก้ว น้ำต้มสุกปิดฝาแล้วเคี่ยวชิ้นเนื้อกับซอสประมาณ 10-15 นาที
- ประดับด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อนกับกับข้าวหรือสลัด
ฉันยินดีที่จะเห็นความคิดเห็นของคุณและข้อมูลเพิ่มเติมในสูตรหัวหอมทอดของเรา- ฉันหวังว่าพวกเขาจะออกมาดีสำหรับคุณ ปรุงอาหารด้วยความรัก!
หัวหอมทอดยังคงเป็นอาหารจานที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก ยังคงสร้างความประหลาดใจหากคุณวางมันลงบนโต๊ะโดยไม่อธิบายว่ามันคืออะไร หัวหอมทอดมักเป็นเรื่องที่น่าประหลาดใจอยู่เสมอ
หัวหอมทอดสามารถจำแนกได้เป็น ตัวเลือกงบประมาณ การปรุงอาหารที่บ้าน- หากไม่มีเนื้อสัตว์ในตู้เย็นด้วยเหตุผลบางประการ อย่าลังเลที่จะปรุงหัวหอมทอด และปรุงอาหารแบบนั้น แน่นอนว่าไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่... ตอนเด็กๆ ยายของฉันป้อนหัวหอมทอดให้ฉัน เพื่อที่ฉันจะได้หายจากไข้หวัดหรือหวัดเร็วขึ้น และด้วยเหตุผลบางอย่าง มันได้ผลดีสำหรับฉัน .
หัวหอมทอดมีรสหวานเผ็ด สูตรการทำอาหารนั้นง่ายและรวดเร็ว - 20 นาทีก็เพียงพอสำหรับคุณ อาหารกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการหรือของว่าง กับข้าวใด ๆ ที่เหมาะสำหรับชิ้นเนื้อ และหากคุณมีเวลาเพิ่มอีก 20 นาที คุณก็เตรียมน้ำเกรวี่มะเขือเทศแสนอร่อยให้พวกเขาได้
ที่จริงแล้วฉันเสนอ 2 สูตร: สูตรหัวหอมทอดและสูตรซอสมะเขือเทศ เนื่องจากฉันทำอาหารโดยหยุดพักหนึ่งสัปดาห์และถ่ายรูปทั้งสองครั้ง ฉันจึงได้สูตรที่สมบูรณ์ 2 สูตร
วัตถุดิบ
- หัวหอม – 4 ชิ้น
- ปาปริก้าบด – ½ช้อนชา
- ไข่ – 1 ชิ้น
- แป้งสาลี – 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช– สำหรับการทอด
- ผักชีฝรั่ง - สำหรับเสิร์ฟ
สูตรสำหรับหัวหอมทอด
ปอกหัวหอมล้างใต้น้ำไหลแล้วสับละเอียด เมื่อสับหัวหอมอย่าลืมชุบน้ำให้ทั้งมีดและหัวหอมบ่อยขึ้น แล้วคุณจะต้องร้องไห้น้อยลง
จากนั้นใส่ในชามใส่พริกไทยตามชอบ (ปาปริก้าเหมาะมากสำหรับหัวหอมทอด) แล้วผสมให้เข้ากัน
ตอกไข่ลงในชามพร้อมหัวหอม คนให้เข้ากันจนไข่เข้ากันกับส่วนผสม แล้วใส่แป้งลงไป ผัดอีกครั้งจนเนียน - คุณกำลังเตรียมหัวหอมสับสำหรับชิ้นเนื้อ
ตั้งกระทะให้ร้อนบนไฟ เทน้ำมันพืชและช้อนลงในหัวหอมทอด พวกมันจะกลายเป็นรูปร่างที่น่าสนใจ
อย่าทำให้มันใหญ่ ควรมีขนาดกลางหรือเล็กจะดีกว่า จากนั้นจึงทอดจนเหลืองทองในแต่ละด้าน
เนื้อทอดเสิร์ฟทั้งแบบอุ่นและเย็น และยากที่จะบอกว่าอันไหนอร่อยกว่า สามารถรับประทานกับสมุนไพรสด มายองเนส ครีมเปรี้ยว ซอสมะเขือเทศ ซอสมะเขือเทศและแม้กระทั่งซอสเบชาเมล
มีวิธีอื่นในการเตรียมหัวหอมทอด ด้านล่างนี้ฉันจะพูดถึงหนึ่งในนั้นโดยเติมมะเขือเทศบดและน้ำตาล ฉันมักจะทำอาหารด้วยวิธีนี้ ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจเสนอตัวเลือกนี้พร้อมรูปถ่าย (ด้านล่าง)
โปรดทราบว่า สูตรถัดไปรวมถึงเซโมลินา ฉันขอแนะนำอย่างยิ่งเพราะมันทำให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนแป้งด้วยเซโมลินาได้ - หัวหอมทอดจะไม่สูญเสียสิ่งใด ๆ ในทางกลับกันพวกเขาจะนุ่มและนุ่มขึ้น
อีกหนึ่ง คำแนะนำที่สำคัญ- หัวหอมทอดเสียหายได้ง่าย “ฉีกขาด” เนื่องจากค่อนข้าง “เปราะบาง” มีเคล็ดลับง่ายๆ ที่จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงปัญหานี้ได้ วางมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นแบนๆ ที่ด้านล่างของกระทะ คลุมด้วยน้ำไว้ด้านบน และวางหัวหอมทอดบน "ขาตั้ง" นี้ จากนั้นคุณสามารถเคี่ยวมันได้ โดยต้องแน่ใจว่าได้ปิดฝากระทะไว้
หัวหอมทอดในซอสมะเขือเทศ
นี้เป็นอย่างมาก ตัวเลือกอร่อยทำหัวหอมทอด จะมีการเติมส่วนผสมหลายอย่าง ส่วนผสมหลักคือแป้งเซโมลินา
วัตถุดิบ
- หัวหอม – 2 ชิ้น,
- ไข่ – 2 ชิ้น,
- เกลือ, ปาปริก้า, ผักชีเพื่อลิ้มรส,
- แป้งสาลี – 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- เซโมลินา– 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำสะอาด - 2 แก้ว
- วางมะเขือเทศ – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
ซอสมะเขือเทศ:
- หัวหอม – 1 ชิ้น,
- แครอท – 1 ชิ้น,
- ผักชีฝรั่งสด – ½พวง
- น้ำมันดอกทานตะวัน – 20 มล.
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำตาลทราย – 3 ช้อนชา
ทอดหัวหอมกับเซโมลินา
ก่อนอื่นมาทอดหัวหอมทอดแสนอร่อยเช่นเคย
กระบวนการนี้เหมือนกัน โดยเพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมแล้ว เพิ่มก่อนที่จะผสมส่วนผสมไข่หัวหอมที่เตรียมไว้กับแป้งและทำตามสูตรที่อธิบายไว้แล้ว
เตรียมซอสมะเขือเทศสำหรับทอดหัวหอม
ปอกเปลือกและล้างหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นเส้น สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ใส่หัวหอมและแครอทลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชแล้วผัดเป็นเวลา 5 นาที
เจือมะเขือเทศกับน้ำ เทลงในกระทะพร้อมผัก ผสมให้เข้ากันและเติมเกลือ
ถ้าอยากให้พาสต้าไม่เปรี้ยว ให้เติมหวานเล็กน้อย จากนั้นเคี่ยวซอสเป็นเวลานาที หลังจาก 7 โมง ให้วางชิ้นเนื้อแล้วปิดฝากระทะ หลนต่อไปอีก 5 นาที
นั่นคือทั้งหมด: หัวหอมทอดในซอสมะเขือเทศพร้อมแล้ว โปรดทราบว่าพวกเขาปรุงพร้อมกับซอสนั่นคือพวกเขาแช่อยู่ในนั้น แต่คุณสามารถเตรียมซอสแยกกันและเสิร์ฟได้เลย จากนั้นทุกคนก็เทลงบนชิ้นเนื้อตามต้องการ
นี่เป็นสูตรง่ายๆที่คุณสามารถจินตนาการเพื่อความสุขของคุณเองได้ รวมส่วนผสมต่างๆ เข้าด้วยกัน เติมตามที่คุณต้องการ (เช่น กระเทียม หรือ ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ทาบาสโกเล็กน้อย เป็นต้น) เครื่องปรุงรสสามารถเป็นอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ
หากเกิดขึ้นว่าคุณไปทำงานสายหรือยุ่งมากจนไม่มีเวลาเตรียมอาหารเย็นให้ครบก็อย่าสิ้นหวัง ในสถานการณ์เช่นนี้ สิ่งที่ช่วยฉันได้เสมอคือวิธีที่ง่ายที่สุดและมากที่สุด สูตรอร่อย- หัวหอมทอด ครอบครัวของฉันกินเนื้อทอดเหล่านี้: สามีและลูก ๆ ของฉัน ไม่มีใครจะพูดอะไรว่ามีหัวหอมอยู่ที่นั่นด้วยซ้ำ ฉันไม่เปิดเผยความลับในการเตรียมอาหารจานนี้ให้ครอบครัวของฉันเห็น แต่มันก็ดีมากที่ได้เห็นพวกเขากินชิ้นเนื้อชิ้นแล้วชิ้นเล่า จะหุงข้าวหรือทำกับข้าวก็ได้ อย่างไรก็ตามหัวหอมทอดอร่อยมากดังนั้นฉันจะไม่เสนออะไรที่ไม่ดีให้คุณ แต่ในทางกลับกันฉันจะแนะนำให้คุณปรุงมัน หากตู้เย็นของคุณว่างเปล่า ให้รู้ว่าคุณสามารถปรุงหัวหอมทอดได้ตลอดเวลา คุณจะพบหลอดไฟสองสามหลอดอยู่ในถังขยะเสมอ
- หัวหอมใหญ่ 250 กรัม
- 1 ใหญ่ ไข่ไก่,
- กระเทียม 1 กลีบ
- 2 โต๊ะ ล. ล่อ,
- 2 โต๊ะ ล. แป้ง,
- เกลือ, พริกไทย - ไม่จำเป็น
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
ฉันสับหัวหอมอย่างประณีตเป็นก้อนแล้วสับกระเทียมหนึ่งกลีบอย่างประณีตแล้วใส่ลงในหัวหอม กระเทียมเข้ากันได้ดีกับหัวหอมและกลิ่นหอมของชิ้นเนื้อก็น่าทึ่งมาก ฉันตีไข่ไก่ขนาดใหญ่หนึ่งฟองใส่หัวหอม หากคุณมีไข่ลูกเล็กๆ อยู่ในตู้เย็น ให้ใส่ไข่สองสามฟอง 
ฉันเพิ่มเซโมลินา, เกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำป่น, ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันแล้วปล่อยให้แป้งนั่งและเซโมลินาจะบวมเป็นเวลา 20 นาที 
จากนั้นฉันก็เติมแป้งแล้วคนแป้งอีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่ไม่มีก้อน 
ฉันตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วตักชิ้นเนื้อออกมาทอด จุดเริ่มต้น. ทอดด้วยไฟอ่อนจนหัวหอมสุกด้านในและชิ้นเนื้อนิ่ม 
ในระหว่างขั้นตอนการทอดแผ่นแป้งเซโมลินาจะฟูขึ้นเล็กน้อย จากนั้นฉันก็พลิกแผ่นแต่ละแผ่นแล้วทอดอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถปิดฝาได้ดังนั้นเซโมลินาจะบวมมากยิ่งขึ้น 
ฉันเสิร์ฟหัวหอมทอดที่ปรุงเสร็จแล้วแบบร้อน (ควร แต่เย็น) บนโต๊ะ เมื่อคุณลองชิม คุณจะไม่เข้าใจในทันทีว่าชิ้นเนื้อนั้นมีหัวหอม ดังนั้นอย่าเปิดเผยความลับทั้งหมดในคราวเดียว เจริญอาหาร!
ลองอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วย
เพียงแค่ชื่อและรูปถ่ายเท่านั้นสูตรสำหรับหัวหอมทอดสามารถจดจำได้โดยบุคคลที่ได้ลองเท่านั้น สำหรับผู้ชายชื่อดังกล่าวสามารถเชื่อมโยงได้เท่านั้น อาหารจานเดียว- แต่นั่นไม่เป็นเช่นนั้น สูตรหัวหอมทอดนี้มีทั้งแป้งและ ไข่แดงและเนย ซึ่งหมายความว่าไม่ถือเป็นอาหาร มันง่ายมาก จานอร่อยซึ่งเรานำเสนอเพื่อกระจายความเสี่ยงของคุณ โต๊ะรับประทานอาหารและเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก หากคุณยังไม่ได้ทำแพนเค้กเหล่านี้ อย่าพลาดโอกาสที่จะทำแพนเค้กให้ครอบครัวของคุณ ต่างจากผักตรงที่จะมีทั้งรสชาติและกลิ่นของเนื้อสัตว์ ยิ่งกว่านั้นผู้ชายจะไม่ปฏิเสธการปฏิบัติเช่นนี้
ส่วนผสมสำหรับสูตรหัวหอมทอด:
- หัวหอม - 6 หัว (ขนาดกลาง)
- ไข่ - 4 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- แป้ง - 7 - 10 ช้อนโต๊ะ ล. (ไม่มีสไลด์);
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
สำหรับการทอด:
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
สำหรับน้ำเกรวี่:
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำเดือด - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
- พริกไทย - 5 ชิ้น;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น
วิธีปรุงหัวหอมทอดสูตร:
1. เช่นเดียวกับในสูตร คุณต้องสับส่วนผสมหลักนั่นคือหัวหอม ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือใช้มีดธรรมดาก็ได้ แต่คุณต้องเข้าใจว่าปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับการตัด
ขอแนะนำให้สับหัวหอมด้วยมีดจากนั้นก็จะปล่อยน้ำน้อยลง ในกรณีนี้การตัดจะต้องทำอย่างประณีตมาก ในส่วนของส่วนผสมจะไม่มีอะไรเปลี่ยนแปลง แต่จะใช้เวลามากขึ้นในการเตรียมหัวหอมทอดตามสูตร สำหรับการตัดนี้ คุณจะต้องใช้แป้งประมาณ 7 ช้อนโต๊ะ
หากคุณสับหัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ น้ำจะออกมามากขึ้นและแป้งอาจมีน้ำมูกไหลเล็กน้อย ดังนั้นคุณจะต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย - 8 - 9 ช้อนโต๊ะ
วิธีที่สามของการบดคือเครื่องปั่น ซึ่งจะทำให้หัวหอมบดเป็นน้ำซุปข้น ซึ่งจะดูดซับแป้งได้ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะ
คำแนะนำ:
เมื่อตวงแป้งด้วยช้อนโต๊ะให้เอากองออก 
2. ใส่ไข่ลงในหัวหอมแล้วคนให้เข้ากันจนไข่แดง “กระจายตัว” 
3. ตามลำดับบนเขียงบดพริกไทยด้วยหมุดกลิ้งแล้วใส่หัวหอมพร้อมกับเกลือ 
4. ใส่แป้งในส่วนต่างๆ แล้วค่อย ๆ นวดแป้งด้วยช้อน
คำแนะนำ:
คุณต้องแน่ใจว่าได้ตรวจสอบความสม่ำเสมอของแป้ง มันควรจะหนากว่านมมาก ความสอดคล้องเหมือนครีมเปรี้ยว 15% หัวหอมอาจจะชุ่มน้ำขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปี ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ด้วย 
5. ในขั้นตอนนี้เราจะทำสูตรหัวหอมทอดให้สมบูรณ์และคุณจะเห็นได้จากภาพถ่ายว่าอร่อยแค่ไหน! วางแป้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วทอดตามผลลัพธ์ที่ต้องการ:
- หากทอดด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที คุณจะได้หัวหอมทอดตามสูตร เปลือกอะโรมาติกและเนื้อในจะนุ่มและสุกทั่วถึง แพนเค้กเหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับซอสใดก็ได้ทันที
- หากทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 3 - 5 นาที ก็ยังได้อยู่ เปลือกสีน้ำตาลทองแต่ด้านในของชิ้นเนื้อจะชื้นเล็กน้อย หลังจากทอดแล้วจะต้องเคี่ยวแพนเค้กในซอสมะเขือเทศในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที 
6. ซอสมะเขือเทศสำหรับหัวหอมทอดทำได้ง่ายและรวดเร็ว เจือมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดในแก้วเหล็กแล้วเติมเกลือ พริกไทย ใบกระวานและน้ำตาล รสชาติควรจะน่ารับประทานไม่รุนแรง 
ต้มน้ำเกรวี่. 
วางชิ้นเนื้อทั้งหมดลงในหม้อดินเผาหรือหม้อขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยซอสมะเขือเทศ หลนอย่างน้อย 30 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา แต่จริงๆ แล้ว ซอสมะเขือเทศไม่รวมอยู่ในสูตรหัวหอมทอดกับแป้ง คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ ซอสครีมเปรี้ยวและอื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณ
