เค้ก Anthill โดยไม่ต้องอบจากคุกกี้ เค้กจอมปลวกทำจากคุกกี้และนมข้นปกติ

หากคุณต้องการทำอาหารจริง ๆ เค้กแสนอร่อยแต่ด้วยบิสกิต พัฟเพสตรี้ หรือ ขนมชอร์ตคัสต์จนกว่าเราจะพบภาษากลาง ฉันเสนอให้ลองใช้แบบ win-win และสมบูรณ์ เค้กง่ายๆ“จอมปลวก” คุกกี้สูตรไม่ต้องอบ ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องมีเตาอบหรือเตาไฟฟ้า

คุกกี้สำหรับ "จอมปลวก" เตรียมไว้พร้อมครีมเตรียมด้วยนมข้นและเนย ในฐานะฟิลเลอร์ฉันแนะนำให้เพิ่มเล็กน้อย วอลนัทและเพื่อเป็นบันทึกสุดท้าย - เคลือบช็อคโกแลตและเกล็ดมะพร้าว

การเตรียมเค้กทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที และจะใช้เวลา 2-3 ชั่วโมงในการเก็บ "จอมปลวก" ไว้ในตู้เย็น รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อย ลองมัน! สูตรพร้อมรูปถ่ายถูกถ่ายอย่างละเอียดทีละขั้นตอนเพื่อให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเข้าใจทุกอย่างได้

วัตถุดิบ

คุกกี้ – 3 แพ็ค ชิ้นละ 160 กรัม
นมข้น – 1 กระป๋อง
วอลนัท – 100 กรัม
โกโก้ (ผง) – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร
เนย – 100 กรัม
ช็อคโกแลต – 1 บาร์ (100 กรัม)
เกล็ดมะพร้าว – 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำเค้ก Anthill จากคุกกี้โดยไม่ต้องอบ

เราเริ่มต้นด้วยถั่วสำหรับฉันนี่คือวอลนัท แต่โดยทั่วไปคุณสามารถเพิ่มชนิดใดก็ได้ เราคัดแยกถั่วออกจากขยะ ใส่ไว้ในชามลึกแล้วบดด้วยเครื่องบดหรือเครื่องปั่นธรรมดา เครื่องปั่นสับละเอียดมาก ฉันเลยชอบใช้ที่บดไม้มากกว่า
ต่อไปเป็นคุกกี้ ควรเลือกของที่สลายได้ดีและรวดเร็ว ฉันหยิบคุกกี้ "น้ำตาล" ออกมา มันหักอย่างสวยงามจริงๆ ใน 3-5 นาที หมดแล้วหมดเลยทั้ง 3 แพ็ก เราทำลายคุกกี้เพื่อที่นอกจากจะมีเศษมากแล้วยังมีชิ้นที่เหลือค่อนข้างใหญ่อีกด้วย
ตอนนี้การเตรียมฐานสำหรับ Anthill เสร็จแล้ว เรามาเริ่มเตรียมครีมกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้เราใช้นมข้นเนยและโกโก้ หากต้องการคุณสามารถแยกโกโก้ออกจากครีมและแทนที่นมข้นธรรมดาด้วยนมต้ม
เทนมข้นทั้งหมดลงในภาชนะที่จะตีครีม แล้วใส่เนยที่สับเป็นชิ้นเล็กลงไป
ตีครีมจนเนียน ไม่จำเป็นต้องข้นจนเกินไป แล้วเติมโกโก้ลงไป ตีอีกเล็กน้อยแล้วครีมก็พร้อมใช้งานต่อไป
เทมวลช็อคโกแลตลงในชามพร้อมกับถั่วและคุกกี้แล้วผสม ในตอนแรกคุณสามารถคนด้วยช้อนได้ แต่จะสะดวกกว่าในการทำงานด้วยมือของคุณ - วิธีนี้ทำให้รู้สึกถึงความหนาที่ต้องการของมวลได้ง่ายขึ้น
มวลควรมีความหนาและเป็นพลาสติกจนคุณสามารถแกะสลักอะไรก็ได้ออกมา หากจำเป็น ให้เพิ่มคุกกี้บดหรือนมข้นจืดลงในส่วนผสม
วางส่วนผสมลงบนจาน ให้เป็นเนินดิน แล้วนำช็อกโกแลตออกมา แบ่งกระเบื้องออกเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในอ่างน้ำ หากรสช็อกโกแลตเคลือบหนาเกินไปตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเจือจางด้วย 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนนม
ปล่อยให้เคลือบเย็นแล้วคลุมเค้กด้วย ตกแต่งจอมปลวกตามต้องการ (โรยเล็กน้อย) เกล็ดมะพร้าว) และเค้กก็พร้อม! สามารถเสิร์ฟได้ทันที แต่จะมีรสชาติดีขึ้นหากคุณซ่อนไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อน

"จอมปลวก"- เค้กแสนอร่อยข้อได้เปรียบหลักคือทำโดยไม่ต้องอบ วิธีทำเค้กจอมปลวกจากคุกกี้อ่านด้านล่าง

เค้ก Anthill ทำจากคุกกี้ - สูตร

วัตถุดิบ:

ครีมเปรี้ยว – 40 กรัม;
นมข้นต้ม – 220 กรัม;
คุกกี้ "ยูบิลลี่" – 600 กรัม
ถั่ว.

การตระเตรียม

เราทำลายคุกกี้ เป็นชิ้นเล็ก ๆและวางในชาม บดนมข้นด้วยเนยและครีมเปรี้ยว ใส่ครีมที่ได้ลงในส่วนผสมของคุกกี้และผสม นอกจากนี้หากต้องการให้เพิ่มเมล็ดงาดำตามจำนวนที่ต้องการแล้วสับ วอลนัท- เราสร้างเค้กโดยวางส่วนผสมลงในสไลด์ โรยเมล็ดงาดำด้านบนแล้วตกแต่งด้วยเศษช็อกโกแลตหรือถั่ว วางเค้กในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที และหลังจากนั้นก็สามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมชาได้

เค้กคลาสสิค "Anthill" ทำจากคุกกี้

วัตถุดิบ:

คุกกี้ – 400 กรัม;
เนยธรรมชาติ – 200 กรัม;
นมข้นต้ม – 220 กรัม;
ถั่ว – 170 กรัม

การตระเตรียม

แบ่งคุกกี้ออกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชาม บดถั่วให้ละเอียด ผสมกับคุกกี้ สำหรับครีม เนยนุ่มบดด้วยการเติมนมข้น เพิ่มครีมลงในส่วนผสมคุกกี้กับถั่วและผสมให้เข้ากัน วางมวลเป็นรูปสไลด์บนจานแล้วตกแต่งตามต้องการ

เค้ก Anthill ทำจากคุกกี้กับนมข้น - สูตร

วัตถุดิบ:

คุกกี้ร่วน – 600 กรัม;
วานิลลิน - 1 ซอง;
นมข้นต้ม – 2 กระป๋อง;
น้ำมันธรรมชาติ– 180 กรัม;
ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
ถั่ว;
เกล็ดมะพร้าว

การตระเตรียม

วางคุกกี้ที่ร่วนลงในถุงพลาสติกหนา เราผูกปลายแล้วใช้หมุดกลิ้งเพื่อขยี้มัน ผสมเนยนุ่มกับวานิลลา นมข้นต้ม แล้วตีครีม เพิ่มถั่วลงในครีมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ผสมเศษกับครีม วางมวลที่ได้ลงในกองบนจาน โรยหน้าเค้กด้วยช็อกโกแลตขูดหรือละลายแล้วเทลงบนเค้ก เราก็ขยี้ด้วยเกล็ดมะพร้าวเช่นกัน ปล่อยให้เค้กเซ็ตตัวในที่เย็น

คุกกี้ที่มีนมข้นและถั่วสำหรับมาก เวลาอันสั้นสามารถเปลี่ยนเป็นมดฮิลล์ขนมหวานแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย แต่ก็ไม่จำเป็นต้องอบในเตาอบ เพียงแค่ซื้อมัน ส่วนผสมที่จำเป็นในร้านจงติดอาวุธให้ตัวเอง อารมณ์ดีและเริ่มสร้าง เค้กจะดึงดูดทุกคนที่รักฟันหวาน

เวลาทำอาหารเพียงสิบห้าถึงยี่สิบนาที จัดอยู่ในประเภททราย

วัตถุดิบ:

คุกกี้ "นมอบ" - 700 กรัม
วอลนัท - สองร้อยกรัม;
ครีมเนย - สองร้อยกรัม
นมข้นต้ม – 1 ขวด;
น้ำตาล – 1 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

ทอดในกระทะที่ร้อนและแห้ง วอลนัทเพื่อให้พวกเขา รสชาติอันประณีตและกลิ่นหอม แทนที่จะใช้วอลนัทธรรมดา คุณสามารถนำอันอื่นที่ใกล้เคียงที่คุณชอบมาใช้แทนได้ เฮเซลนัท เฮเซลนัท และแม้แต่ถั่วลิสงก็เหมาะสมเช่นกัน
ตีเนยยืดหยุ่นนุ่มกับน้ำตาลทรายโดยใช้เครื่องปั่นจนเนียน
เพิ่มนมข้นต้มลงในส่วนผสมและผสมให้เข้ากันจนเนียน
บดถั่วคั่วที่เย็นแล้วโดยใช้เครื่องปั่น ไม้นวดแป้ง หรือมีด
เพิ่มถั่วที่เสร็จแล้วลงในครีมแล้วผสม
บดคุกกี้นมอบหยาบให้เป็นก้อนครีมที่ได้
ผสมส่วนผสมที่ได้ให้เข้ากันด้วยช้อนเพื่อให้ชิ้นคุกกี้ทั้งหมดผสมกับครีม
วางมวลที่เสร็จแล้วบนจานในรูปแบบของกองมดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 60 - 90 นาที

ความแตกต่างของการเตรียมจอมปลวก:

เพื่อทำให้มดฮิลล์ไม่หวานมากไม่ต้องเติมน้ำตาลลงในครีม นมข้นจืดหนึ่งอันก็เพียงพอแล้ว
หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะเพิ่มเค้ก น้ำตาลทราย, แทนที่มัน น้ำตาลผงคุณจะไม่ต้องตีครีมเป็นเวลานานและจะไม่รู้สึกถึงเม็ดน้ำตาลบนฟันของคุณ
ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วยตะแกรงได้ ช็อคโกแลตบาร์, เกล็ดมะพร้าว, ถั่ว, ผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ชิ้น เมล็ดฝิ่น ลูกเกด หรือผลไม้แห้งอื่นๆ แต่คุณต้องตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
คุกกี้สามารถแทนที่ด้วยคุกกี้โฮมเมดได้ เศษทราย- ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งร่อน (3.5 ถ้วย) กับมาการีน (200 กรัม) น้ำตาล (ครึ่งถ้วย) และครีมเปรี้ยว (200 กรัม) ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนวดแป้ง ผ่านเครื่องบดเนื้อ วางแป้งรูปทรงสวยงามบนถาดอบแล้วอบจนเป็นสีทอง สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุกกี้ไม่ไหม้ในเตาอบ เมื่ออบแล้ว นำออกจากเตาอบ พักให้เย็น จากนั้นมือของคุณก็สามารถถักเปียทรายเป็นเศษขนาดใหญ่ได้

หลังจากนั้นสักครู่ ให้นำเค้กจอมปลวกออกจากตู้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ รักษาฟันหวานที่คุณชื่นชอบด้วยชาหอมกรุ่น

แขกกำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ แต่คุณไม่มีเวลากินของหวานเหรอ? การค้นพบที่ยอดเยี่ยมสำหรับโอกาสเช่นนี้คือเค้ก "Anthill" ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบมาตั้งแต่เด็กซึ่งทำจากคุกกี้กับนมข้น คุณต้องใช้เวลาสิบถึงสิบห้านาทีในการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้ และจะต้องใช้เวลามากกว่านี้มากเพื่อให้ได้ความนุ่มนวลตามที่ต้องการ (การชุบอาจเกิดขึ้นต่อหน้าแขก)
คุกกี้แบบไม่ต้องอบที่นำเสนอช่วยให้คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะได้ภายในไม่กี่นาทีและไม่จำเป็นต้องค้นหา ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์- นอกจากนี้แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทำซ้ำได้ สนใจ? จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมหลัก (หากมีสิ่งใดขาดหายไปไม่ต้องกังวลเพราะสามารถเปลี่ยนได้เกือบทุกครั้ง)

วัตถุดิบ

Varenka (นมข้นต้ม) - 350 กรัม
คุกกี้ ("สำหรับกาแฟ" หรือ "นมอบ") - 0.6 กก
ครีมเปรี้ยว 20% - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
เนยนุ่ม - 0.1 กก
ช็อคโกแลตขูดหรือผงโกโก้ - 70 กรัม
ถั่ว - 0.1 กก

การตระเตรียม

ทางออกที่ดีที่สุดคือเริ่มเตรียมเค้ก Anthill โดยเตรียมครีม คุณต้องการเค้กแห้งที่ครอบครัวของคุณและแขกรับเชิญจะปฏิเสธหรือไม่? จากนั้นทำตามคำแนะนำ:
วาเรนกาถูกถอดออกจาก กระป๋องดีบุกวางในภาชนะที่สะดวกมีขอบสูงแล้วตีด้วยที่ตีจนได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ

เพิ่มแล้ว ผลิตภัณฑ์นม- คุณต้องใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์อีกครั้งเพื่อให้บรรลุผล มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน- ครีมเปรี้ยวมีบทบาทสำคัญในครีม - ให้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและทำให้คุกกี้นิ่มลง

ใส่เนยนุ่มลงในมวลที่ได้เพื่อไม่ให้เค้กแห้ง อย่าลืมตีส่วนผสมจนเนียน การเพิ่มถั่วสับลงในครีมไม่ใช่เรื่องเสียหาย หลังจากขั้นตอนนี้ คุณจะต้องวางชิ้นงานไว้ข้างๆ และเริ่มทำคุกกี้

หนึ่งในส่วนผสมหลักของของหวานในอนาคตคือคุกกี้ซึ่งต้องบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้น) ภาพถ่ายแสดงขนาดที่เหมาะสมที่สุด

สิ่งที่เหลืออยู่คือการรวม 2 การเตรียมการและผสมให้เข้ากัน มวลที่ได้ควรจะหนา ดังนั้นหากไม่หนาพอคุณจะต้องเพิ่มคุกกี้อีกส่วนไม่เช่นนั้น - ครีม

สิ่งที่เหลืออยู่คือสร้างรูปร่างให้กับส่วนที่เกือบจะเสร็จแล้ว ("จอมปลวก" มีลักษณะคล้ายเนินเขา)

ตกแต่งอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ด้วยช็อคโกแลตขูดแล้วโรยด้วยถั่วที่เหลือ

Sp-force-hide ( จอแสดงผล: none;).sp-form ( จอแสดงผล: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; ความกว้าง: 600px; ความกว้างสูงสุด: 100%; รัศมีเส้นขอบ: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; -block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;).sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 auto; width: 570px;).sp-form .sp- form-control ( พื้นหลัง: #ffffff ; border-color: #cccccc; border-width: 1px; -radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; width: 100%;).sp-form .sp-field label ( color: #444444; font-size : 13px; font-style: ปกติ; : ตัวหนา;).sp-form .sp-button ( รัศมีเส้นขอบ: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: #0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง : auto; Font-weight: Bold;).sp-form .sp-button-container ( text-align: left;)

ภายในวันที่ 09/12/2558

เค้ก "จอมปลวก" (หรือ "ไม้พุ่ม") เป็นหนึ่งในขนมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในพื้นที่หลังโซเวียตและเป็นความสุขที่ได้เตรียมมันเนื่องจากต้องใช้เวลาเพียงเล็กน้อย (10 นาทีอย่างแท้จริง) และความพยายามขั้นต่ำ ( ไม่ต้องอบ) โดยพื้นฐานแล้ว มันคือเศษคุกกี้บดผสมกับนมข้นและบัตเตอร์ครีม เค้กนี้ทำง่ายที่สุดที่บ้าน นอกจากนี้ ของหวานที่น่าทึ่งอร่อยมากและคุ้นเคยกับทุกคนมาตั้งแต่เด็ก

ในการปรุงอาหาร คุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารใดๆ ลูกกวาด- ทั้งหมด สินค้าที่จำเป็นมีราคาไม่แพงและสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ หากครอบครัวของคุณมีขนาดใหญ่ คุณสามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมเป็นสองเท่าได้ คุณสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมในขั้นตอนการทำอาหารที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นได้ โดยที่พวกเขาจะไม่สามารถทำให้เสียได้

วัตถุดิบ

คุกกี้” นมอบ" - 600 ก
นมข้นต้มสุก - 500 กรัม
เนย- 100 ก
ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อน
ช็อกโกแลตนม- 30 ก
ถั่ว – เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

ก่อนอื่นคุณต้องบดคุกกี้ทั้งหมดให้เหลือเศษเล็กเศษน้อย (ไม่จำเป็นต้องถึงจุดแป้ง) ซึ่งสามารถทำได้ในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อธรรมดา หรือด้วยมือ

จากนั้นเราก็เริ่มเตรียมครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแบบสำเร็จรูป นมข้นต้ม(ประหยัดเวลาแต่คุณสามารถปรุงเองได้) แล้วตีด้วยเครื่องผสมในชามพิเศษ จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวลงในชามเดียวกันแล้วตีอีกครั้ง

เพิ่มเนยลงในมวลที่ได้ (เพื่อผสมอย่างรวดเร็วคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นแล้วทำให้นิ่มลงหรือละลายล่วงหน้าเล็กน้อย) แล้วผสมอีกครั้งโดยใช้เครื่องผสมเดียวกัน คุณสามารถใช้มาการีนแทนเนยได้ แต่ไม่แนะนำ เนื่องจากรสชาติของเค้กจะแตกต่างออกไป เพิ่มถั่วสับ (เช่นเดียวกับคุกกี้ - เป็นชิ้นที่มีขนาดต่างกัน) แล้วผสมมวลทั้งหมด สำหรับ กลิ่นหอมคุณสามารถเพิ่มวานิลลินได้เล็กน้อย

หากคุณมีจินตนาการมากมายและไม่มีปัญหาเรื่องการเงินคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในแป้งได้ ผลไม้สดหรือผลไม้แห้ง แน่นอนว่านี่จะทำให้เค้กมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

ถึงเวลาที่จะรวมครีมและคุกกี้ที่ได้ลงในถ้วยขนาดใหญ่ ผสมให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้คุกกี้ทั้งหมด "เปียก" ด้วยครีม “แป้ง” ที่ได้ไม่ควรเป็นของเหลว ในกรณีที่ร้ายแรง คุณสามารถเพิ่มคุกกี้หรือในทางกลับกัน เตรียมครีมเพิ่มเล็กน้อย

เราวางเค้กในอนาคตไว้ในกองตรงกลางของแม่พิมพ์ (วิธีที่ง่ายที่สุดคือวางบนจานขนาดใหญ่ปกติ) และสร้างรูปทรง "จอมปลวก" คุณสามารถทำได้โดยไม่ตั้งใจเพื่อให้มีความคล้ายคลึงกับจอมปลวกจริงมากที่สุด

จากนั้นขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดที่สะดวกสำหรับคุณ (ควรขนาดกลาง) คุณจะได้ผงเป็นลอนคล้ายมด เราโรยสไลด์อย่างรวดเร็วเพื่อให้ช็อคโกแลตไม่มีเวลาละลายในมือของเรา คุณยังสามารถใช้ดาร์กช็อกโกแลตได้ แต่เด็กหลายคนไม่ชอบมัน ไม่แนะนำให้ใช้สีขาวเพราะจะไม่เข้ากับสีของเค้ก หากต้องการ คุณสามารถละลายช็อกโกแลตแล้วเทลงไปด้านบน และใช้ผงช็อกโกแลตแทน ป๊อปปี้ขนม.

วางเค้กไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงแล้วรอจนกระทั่งเค้กชุ่มและแข็งตัวจนหมด จากนั้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟ แล้วลองทำแบบง่ายๆ นี้ดู การรักษาที่อร่อย- ฟันหวานจะต้องยินดี! น่าทาน!