ซี่โครงหมูในน้ำดองส้มน้ำผึ้งในหม้อหุงช้า ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าพร้อมซีอิ๊ว

ที่ตีพิมพ์ 13.01.2015
โพสต์โดย: sssr7771
แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: 100 นาที

ซี่โครงหมูวี ซีอิ๊วน้ำผึ้งในหม้อหุงช้าที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นหอมและฉ่ำเป็นพิเศษ คุณไม่เพียงแต่ใช้ซี่โครงเท่านั้น แต่ยังใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมูได้ด้วย รับคำแนะนำจากรสนิยมและความชอบของคุณ ต้องขอบคุณมะนาวที่รวมอยู่ในองค์ประกอบเนื้อจึงนุ่มและอ่อนโยนมากและน้ำผึ้งจะเพิ่มกลิ่นหวานที่ไม่ธรรมดาให้กับจาน สามารถเตรียมซอสใดก็ได้ ตัวอย่างเช่นพวกเขาจะอร่อยมากเมื่อใช้มัสตาร์ดในการดอง

ซี่โครงหมูในซอสในหม้อหุงช้า - สูตร

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:




- ซี่โครงหมู – 1 กก.
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ;
- ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำผึ้งละลาย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำมะนาว– 2 ช้อนโต๊ะ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- สีดำ พริกไทยป่น– เพื่อลิ้มรส;
- น้ำ – 100 มล.

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ดังนั้นวิธีการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า สำหรับน้ำดองคุณต้องผสมซีอิ๊วขาว น้ำผึ้งละลาย น้ำมะนาว (ในกรณีของฉันฉันใช้ส่วนผสมน้ำผึ้งมะนาวสำเร็จรูปซึ่งอยู่ในตู้เย็นเสมอ) และน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ซี่โครงหมูและหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงในน้ำดองที่เตรียมไว้ ผสมให้เข้ากัน ใส่เกลือและพริกไทยตามชอบ (โปรดทราบว่าซีอิ๊วค่อนข้างเค็ม) หมักทิ้งไว้อย่างน้อย 20 นาที




วางซี่โครงหมูที่หมักไว้ในชามสำหรับหลายเมนู ปิดฝาแล้วปรุงซี่โครงหมูในซอสในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 20 นาที




หลังจากปรุงอาหารในโหมด "ทอด" ให้เติม 100 มล. ลงในซี่โครง น้ำและตั้งโหมด "ดับ" เป็นเวลา 50 นาที




ชิมกลิ่นหอมของน้ำผึ้งผสมผสานกับ ซอสถั่วเหลืองและมะนาว คุณสามารถดื่มชาหรือกาแฟสักแก้ว เพลิดเพลินกับการเตรียมอาหารของเราได้อย่างง่ายดาย






หลังจากเวลาที่กำหนดคุณสามารถเสิร์ฟซี่โครงหมูในซอสน้ำผึ้งซีอิ๊วสำหรับเทศกาลหรือ โต๊ะสบายๆ.

เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการปรุงซี่โครงในหม้อหุงช้า:
- หากใช้เนื้อวัวเป็นวัตถุดิบหลักควรใช้เพิ่มจะดีกว่า น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อไม่ให้เนื้อไหม้
- เป็นการดีที่สุดที่จะรับประทานเนื้อสดหรือซี่โครง
- หากคุณเพิ่มมันฝรั่งลงในส่วนผสมที่ระบุไว้ คุณจะได้เนื้อย่างที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม
- ถ้ามี น้ำซุปเนื้อดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าสำหรับพวกเขาที่จะทดแทนน้ำธรรมดา
- ซี่โครงเหล่านี้เข้ากันได้ดีที่สุดเมื่อทานร้อน

ซี่โครงหมูในหม้อหุงช้ามีความนุ่มมาก จานเนื้อซึ่งจะให้โอกาสแก่สับใด ๆ ! เนื้อจะหลุดออกจากกระดูกและรับประทานได้อย่างง่ายดาย เสริมด้วยมันฝรั่ง กะหล่ำปลี น้ำดองที่แตกต่างกันมันสมควรได้รับสถานะ จานที่ดีที่สุดสำหรับมื้อเย็นทุกวันและ อาหารเย็นตามเทศกาล- มาสอนทำอาหารกันเถอะ ซี่โครงหลักในโลก

ซี่โครงหมูคลาสสิกในหม้อหุงช้า

ประเภทคลาสสิก - ซี่โครงหมูหมักในมายองเนสกับกระเทียม (หรือ ซอสมะเขือเทศ- ในการปรุงอาหารสิ่งสำคัญคือการหากระดูกที่สดมากคลุมด้วยเนื้อชิ้นใหญ่ ไม่ควรซื้อซี่โครงที่บางเกินไป ในระหว่างขั้นตอนการตุ๋น ไขมันเล็กน้อยจะละลายและเติมเต็ม น้ำผลไม้แสนอร่อยทุกเส้นใยอยู่ในเนื้อ ดังนั้นอาหารจานนี้จึงนุ่มอร่อย!

เราจะต้อง:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• มายองเนส - 100 ม. (หรือซอสมะเขือเทศในปริมาณเท่ากัน)
• กระเทียมสี่กลีบ
• เล็กน้อย น้ำมันพืชสำหรับการทอด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราล้างซี่โครงใต้น้ำเพื่อกำจัดกระดูกเล็ก ๆ (ซึ่งบางครั้งก็ยังคงอยู่หลังจากตัดซาก) แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู เตรียมน้ำดองจากมายองเนสและกระเทียม (หรือมายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, กระเทียม) หากกระเทียมดูเหมือนไม่จำเป็นสำหรับคุณ ให้เปลี่ยนเครื่องปรุงรสด้วยส่วนผสมอื่น

หมักซี่โครงไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อให้ซอสชุ่มฉ่ำ ใส่น้ำมันลงในชามหลายใบ เปิดโหมด "ทอด" และทอดซี่โครงจนกรอบ เราปิดฝาทุกอย่างแล้วเปิดโหมดการอบซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงซี่โครงอบได้

หากคุณชอบเนื้อตุ๋น คุณสามารถเลือกโหมดอื่นได้ (“เนื้อ”, “สตูว์” และอื่นๆ)

เนื้อที่เสร็จแล้วจะนุ่มมากและหลุดออกจากกระดูก คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับหัวหอมดองหรือสลัดใดก็ได้ ผักสด,มันบดหรือข้าวเป็นกับข้าว

กับมันฝรั่ง

ง่ายต่อการอบเนื้อและมันฝรั่งไปพร้อมๆ กัน ทำให้ได้สตูว์ที่มีรสชาติเข้มข้น น่าพึงพอใจ ไม่จำเป็นต้องใช้ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า ปริมาณมากส่วนประกอบ ในการเตรียมใช้หัวมันฝรั่งหลายหัวปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 2-3 ชิ้น คุณสามารถอบมันฝรั่งทั้งลูกได้หากมันมีขนาดไม่ใหญ่ จากนั้นทอดด้วยซี่โครงแล้วราดซอสครึ่งแก้วให้ทั่ว - วางมะเขือเทศนำมาผสมกับเกลือ สมุนไพร เจือจางในน้ำ

สิ่งที่เหลืออยู่คือการเลือกโหมดและเคี่ยวจนกระทั่งสัญญาณบ่งบอกว่าสิ้นสุดการปรุงอาหาร ซี่โครงเหล่านี้สามารถปรุงด้วยน้ำซุปได้หากคุณเพิ่มปริมาณของเหลว: ผลลัพธ์จะอยู่ระหว่างคอร์สที่หนึ่งและครั้งที่สอง จะดีกว่าถ้าเสิร์ฟซี่โครงหมูตุ๋นในดินเหนียวหรือจานเซรามิกโรยด้วยผักชีฝรั่งอย่างไม่เห็นแก่ตัว

หัวหอมเพิ่มลงในสตูว์หากต้องการ

ด้วยซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้ง

ซี่โครงที่หมักในซอสถั่วเหลืองและน้ำผึ้งจะได้เปลือกคาราเมลหลังจากอบในหม้อหุงช้าและ รสหวานอมเปรี้ยว- ซีอิ๊วทำให้เส้นใยนุ่มขึ้น และน้ำผึ้งช่วยเพิ่มความหวานให้กับเนื้อ จานนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในน้ำดอง

การเตรียมการเบื้องต้น:

1. หมักซี่โครงในซอสน้ำผึ้งและซีอิ๊ว
2. ทอดที่ด้านล่างของเมนูหลายเมนู
3. อบในโหมด "การอบ"

ควรเสิร์ฟพร้อมข้าวหรือผักอบจะดีกว่า พวกเขาดูดี ตารางเทศกาลถ้าคุณโพสต์ไว้ จานแบน,ตกแต่งด้วยแมกไม้เขียวขจี

พร้อมผักในหม้อหุงช้า

ผักตามฤดูกาลสามารถเป็นพื้นฐานในการเตรียมสตูว์ซี่โครงหมูที่ผิดปกติได้ ทุกสิ่งที่มีอยู่ในช่วงเวลานี้ของปีจะเป็นประโยชน์ในการปรุงอาหาร ในฤดูหนาวจะมีกะหล่ำปลี หัวบีท แครอท หัวผักกาด คื่นฉ่าย และในฤดูร้อนก็มีให้เลือกมากมาย โดยเริ่มจาก มะเขือเทศสุกปิดท้ายด้วยดอกกะหล่ำ มะเขือยาว และบวบ

วิธีทำสตูว์แสนอร่อย:

1. ทอดซี่โครงที่ด้านล่างของชามหลายใบ
2. หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
3. เพิ่มผักลงในซี่โครง
4. ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
5. หลนการตั้งค่าใดก็ได้จนเสร็จ

คุณไม่ควรสับผักให้ละเอียด ไม่เช่นนั้นผักอาจกลายเป็นข้าวต้มได้ และคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ ผักจะปล่อยน้ำออกมา แช่เนื้อไว้ด้วย แล้วจะได้เนื้อสัมผัสมหัศจรรย์ที่ละลายในปากของคุณ เสิร์ฟ สตูว์ผักด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรและขนมปังดำ

ซี่โครงหมูหมักไวน์

ใดๆ น้ำส้มสายชูไวน์ทำให้เนื้อนุ่ม มีกลิ่นหอม และแม้หลังจากอบในหม้อหุงช้าแล้ว ก็มีรสชาติเหมือนเคบับ ควรหมักเนื้อล่วงหน้าพร้อมกับหัวหอมและพริกไทยดำข้ามคืนแล้วอบซี่โครงเป็นอาหารกลางวันในตอนเช้า

เราทำสิ่งนี้:

1. ทอดซี่โครงหมักในกระทะด้วยไฟแรง
2. ถ่ายโอนไปยังชามหลายใบ
3. ปรุงอาหารในโหมดอบจนเป็นสีเหลืองทอง

จานนี้อร่อยน่าอัศจรรย์และเหมาะสำหรับงานฉลองทุกประเภท และถ้าคุณวางซี่โครงลงบนจาน เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม โรยหน้าด้วยสมุนไพรและเมล็ดทับทิม คุณก็จะได้จานราชวงศ์ที่คู่ควรกับการตกแต่งโต๊ะในวันพิเศษ

ตุ๋นกับกะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีซี่โครงหมู - คลาสสิค ประเพณีการทำอาหาร- คุณสามารถตุ๋นได้ในลักษณะอาหารจากสาธารณรัฐเช็กและเยอรมนีด้วย กะหล่ำปลีแดงหรือคุณสามารถ - ด้วย ผักสีขาว- อร่อยมาก จานฤดูหนาวมันได้ผลถ้าคุณผสมมัน กะหล่ำปลีดองกับของสดแล้วอบทุกอย่างรวมกันในหม้อหุงช้าจนนิ่ม

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ผสมกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองในอัตราส่วน 1:1 (ไม่เช่นนั้นจะเปรี้ยวเกินไป)
3. ปรุงรสด้วยเมล็ดยี่หร่า
4. ปอกมันฝรั่งโดยใช้โหมดสำหรับก้อนใหญ่
5. ไม่จำเป็นต้องหมักซี่โครงไว้ล่วงหน้า แต่ต้องทอดก่อน
6. ผสมซี่โครงและผัก
7. หลนจนสุกในหม้อหุงช้า

ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำซุปหรือน้ำ ควรเติมเกลือหลังจากสิ้นสุดรอบจะดีกว่า - กะหล่ำปลีดองมันเค็มอยู่แล้วและไม่จำเป็นต้องเติมเกลือที่นี่ กะหล่ำปลีเสิร์ฟพร้อมสมุนไพร ครีมเปรี้ยว และรับประทานกับขนมปังดำ

ความแตกต่างของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า: Redmont, Polaris

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหารส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับลักษณะทางเทคนิคของเตาอบ ปัจจุบันเครื่องใช้ไฟฟ้าบางชนิดมีโปรแกรมพิเศษที่ให้คุณทอด อบ สตูว์ และปรุงอาหารไปพร้อมๆ กัน ความแตกต่างทั้งหมดนี้มักจะระบุไว้ในคำแนะนำสำหรับผู้เล่นหลายคนและควรศึกษาอย่างละเอียดก่อนที่จะเริ่มสร้างสรรค์การทำอาหาร

ผู้ที่ทำอาหารหลายเมนู เช่น Polaris ปรุงซี่โครงใน 30-40 นาที และอื่นๆ เป็นเวลาทั้งชั่วโมง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลัง ผลลัพธ์ที่ได้อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงดังนั้นแม่บ้านจึงมักทดลองทดลองความสามารถของกระทะ

แต่การเตรียมซี่โครงหมูนั้นง่ายมากไม่ว่าในกรณีใด: ไม่ต้องยุ่งยากและผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมเสมอ อย่ากลัวที่จะทดลอง: อบด้วยถั่ว ถั่ว บวบ หรือมะเขือยาว เปลี่ยนเครื่องเทศและปรนเปรอตัวเองด้วยอาหารจานเนื้อแสนอร่อย

13.02.2018

นักชิมทุกคนต่างรู้ดีว่าซี่โครงหมูอบหรือตุ๋นนั้นอร่อยแค่ไหน ในการเตรียมอาหารจานนี้จะใช้น้ำดอง เครื่องเทศหอมเสริมด้วยเครื่องเคียงทุกชนิด วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการปรุงซี่โครงหมูแสนอร่อยในหม้อหุงช้า

มันไม่ง่ายกว่านี้อีกแล้ว!

คุณต้องเตรียมอะไรที่เป็นเนื้อสำหรับมื้อเย็นและ ตู้แช่แข็งมีแค่ซี่โครงหมูเหรอ? ลองใช้ผลิตภัณฑ์นี้และสร้างผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริง

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ สามารถหมักในน้ำผึ้งหรือซีอิ๊วได้ แม่บ้านยังชอบครีมเปรี้ยวและหมักไวน์ด้วย

บันทึก! เนื้อจะชุ่มฉ่ำมากขึ้นเสมอหากคุณเพิ่มหัวหอมเพิ่มเติม เพื่อเก็บน้ำผลไม้ไว้ข้างใน ขั้นแรกซี่โครงจะทอดจนเปลือกสีเหลืองอำพันปรากฏ

สารประกอบ:

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• เกลือแกง, ออลสไปซ์บด;
• 2 ชิ้น ใบกระวาน;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• หัวหอม 300 กรัม
• น้ำกรอง 0.5 ลิตร

การตระเตรียม:

1. ล้างซี่โครงหมูที่แช่เย็นให้สะอาดด้วยน้ำและเช็ดให้แห้ง
2. ตัดออกเป็นส่วนๆ
3. เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในชามหลายเมนู
4. เปิดใช้งานโปรแกรมปรุงอาหาร “ทอด” และตั้งเวลา 20 นาที
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อยแล้วใส่ซี่โครงลงไป ทอดให้เข้ากันจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นวง
7. เพิ่มหัวหอมสับลงในชามหลายเมนู
8. เกลือปรุงรสด้วยพื้นดิน ออลสไปซ์,ใส่ใบกระวาน
9. เติมทุกอย่างด้วยน้ำกรอง ของเหลวควรปกปิดเนื้อไว้เล็กน้อย
10. เปิดใช้งานโปรแกรมปรุงอาหาร “สตูว์” เป็นเวลา 45 นาที
11. หลังจากเวลานี้ให้เปิดฝาออก เครื่องใช้ในครัวและเปิดใช้งานโหมด "การทอด"
12. เคี่ยวซี่โครงหมูจนของเหลวระเหยหมด อย่าปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ

ข้อเสนอพิเศษเฉพาะคุณ!

ผู้เล่นหลายคนจะช่วยคุณแก้ปัญหาการทำอาหารด้วยเครื่องหมายดอกจัน การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเรื่องง่าย เนื้อกับข้าวก็ไม่มีปัญหา! สิ่งสำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องยืนหน้าเตาและติดตามกระบวนการอย่างต่อเนื่อง การรักษาความร้อนสินค้า. คุณเพียงทำตามขั้นตอนการเตรียมการ จากนั้นอุปกรณ์อัจฉริยะจะจัดการทุกอย่างโดยไม่ได้รับความช่วยเหลือจากภายนอก

ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าจะเป็นอาหารกลางวันแสนอร่อยหรืออาหารเย็นแบบกูร์เมต์

สารประกอบ:

• แช่เย็น 550 กรัม ซี่โครงหมู;
• แครอท – ผัก 1 ราก;
• 2 หัวหอม;
• มันฝรั่ง 0.9 กก.
• 4 ชิ้น กลีบกระเทียม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันเป็นเปอร์เซ็นต์
• อย่างละ 1/2 ช้อนชา ปาปริก้าบดและเครื่องปรุงรสเนื้ออเนกประสงค์
• 2 ชิ้น ใบลอเรล
• น้ำเดือดหลายแก้ว 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา เกลือแกง;
• สีเขียว.

การตระเตรียม:

1. สำหรับประกอบอาหาร จานแสนอร่อยเราจะต้องมีส่วนผสมตามรายการข้างต้น มาเตรียมตัวกัน
   
2. ล้างซี่โครงหมูที่แช่เย็นด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง
3. ชิ้น เป็นชิ้นๆซี่ละประมาณสองซี่
   
4. วางในชามแยกต่างหาก พริกขี้หนูบดและเครื่องปรุงรสสากลสำหรับเนื้อสัตว์ อย่างละประมาณ ½ ช้อนชา
5. เพิ่ม 1 ช้อนชา ด้วยเกลือแกงจำนวนมากใบกระวานสับ
6. เราส่งกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วใส่ลงในชามด้วยส่วนผสมข้างต้น
   
7. ถูซี่โครงหมูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้วหมักทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง
   
8. ทางที่ดีควรคลุมจานด้วยเนื้อสัตว์ด้วยแรปพลาสติกแล้ววางลงไป ตู้เย็น.
   
9. ในขณะที่ซี่โครงหมูกำลังหมักอยู่ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือ


10. ปอกแครอทล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้น
    
11. ล้าง แห้ง และหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้ว เป็นชิ้นเล็ก ๆ- ไม่จำเป็นต้องหั่นมันฝรั่งละเอียดเกินไป
    
12. เทน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นลงในชามหลายเมนู
    
13. เปิดใช้งานโปรแกรมปรุงอาหาร “ทอด” และเลือกประเภทผลิตภัณฑ์ – เนื้อสัตว์
14. ตั้งน้ำมันให้ร้อน จากนั้นใส่ซี่โครงหมูลงในชามหลายเมนู ทอดให้ทั่วจนเป็นสีเหลืองทอง
    
15. วางซี่โครงหมูทอดบนจาน ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันเดียวกันจนนิ่ม
    



16. เพิ่มครีมเปรี้ยวและน้ำเดือด 1 ถ้วยตวง หากคุณไม่มีกระจกหลายชั้น ให้ใช้กระจกเหลี่ยมเพชรพลอยธรรมดา คุณจะต้องมีน้ำประมาณ 160 มล.
    
17. เปิดใช้งานโปรแกรมทำอาหาร “อบ” เป็นเวลา 45 นาที
18. เพื่อความหอมและความงามเพิ่มไปที่ จานพร้อมผักใบเขียวสับละเอียด
    
19. เสิร์ฟจานบนโต๊ะในจานที่แบ่งส่วนโดยเพิ่มชิ้น มะเขือเทศสดและแตงกวาดอง

การทำซี่โครงในน้ำดองน้ำผึ้งถั่วเหลือง

การปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงข้าว Redmond ไม่ใช่เรื่องยาก เราหวังว่าคุณจะมั่นใจในสิ่งนี้ เพื่อให้เนื้อได้เปลือกสีเหลืองอำพันรสเผ็ดและ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เราก็จะหมักไว้ในซอสน้ำผึ้ง-ซีอิ๊ว

สารประกอบ:

• ซี่โครงหมู 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 0.2 ลิตร;
• 2 ชิ้น กลีบกระเทียม
• เครื่องปรุงรสและเกลือแกง
• น้ำผึ้งเหลว 50 มล.

การตระเตรียม:

1. ล้างซี่โครงหมูที่แช่เย็นด้วยน้ำแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในชามหรือภาชนะใส่อาหาร
3. เทซีอิ๊วลงในชามแยกต่างหาก
4. เทน้ำผึ้งลงในภาชนะที่มีผนังหนาแล้วตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ห้องอบไอน้ำจึงกลายเป็นของเหลว
5. รวมน้ำผึ้งกับซีอิ๊วขาวและผสมให้เข้ากัน
6. ขูดกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดด้วยการเจาะเล็กน้อย เพิ่มมวลกระเทียมลงในน้ำดอง
7. เรายังเพิ่มเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์ด้วย
8. ใส่ซี่โครงหมูลงในน้ำดองแล้วคนให้เข้ากันจนซอสกระจายทั่วถึง
9. ใส่ซี่โครงในตู้เย็นประมาณ 40-60 นาทีเพื่อหมัก
10. เทดอกทานตะวันลงไป น้ำมันกลั่นลงในชามหลายเมนู
11. วางซี่โครงแล้วเทน้ำดองลงไป
12. เราเปิดใช้งานโปรแกรมทำอาหาร "สตูว์" และตั้งเวลาสองชั่วโมง
13. จานเผ็ดและมีกลิ่นหอมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือกับข้าวได้

1. เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้มีเนื้อกระดูกทั้งสองข้างในปริมาณเท่ากัน วางซี่โครงลงในชามหลายเมนู

ดูสูตรวิดีโอด้วย:

1) ซี่โครงหมูกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า:

2) วิธีปรุงซี่โครงตุ๋นในหม้อหุงช้า:

ปรุงในหม้อหุงช้า นี่คืออาหารจานมหัศจรรย์ที่สามารถทำให้เชื่องได้ทุกคน เนื้อทอดที่มีเปลือกสดใสและ กลิ่นหอมอันน่าจดจำสามารถทำให้คู่สมรสของคุณอารมณ์ดีได้ทันที แม้ว่าวิธีการอื่นทั้งหมดจะใช้ไม่ได้อีกต่อไปก็ตาม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารจานพิเศษนี้

ซี่โครงหมู: ส่วนผสม

แล้วคุณจะปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้อย่างไร? สูตรสำหรับอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องตุนผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ;
• ซี่โครงหมู - 700 กรัม;
• น้ำผึ้งหรือน้ำตาล - 1-2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ

ซี่โครงหมู: วิธีการปรุงอาหาร

ตอนนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้า คุณอาจสังเกตเห็นว่าส่วนผสมประกอบด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล ไม่ต้องกังวลเนื้อจะไม่หวาน น้ำตาลที่นี่ทำหน้าที่เป็นเครื่องปรุงรสที่ละเอียดอ่อนซึ่งเพิ่มความน่าสนใจให้กับจาน

1. ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องล้างและทำให้ซี่โครงแห้ง ควรซื้อมาตัดจะดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลาและความพยายามเพิ่มเติมในเรื่องนี้
2. จากนั้นคุณต้องเทซีอิ๊วลงในชามลึกแล้วละลายน้ำผึ้งหรือน้ำตาลลงไป
3. หลังจากนั้นคุณควรขูดกระเทียมหรือบดให้ละเอียด ถัดไปคุณต้องผสมกับส่วนผสมที่เหลือสำหรับซอสและเติมน้ำมันพืชลงไป
4. ตอนนี้คุณสามารถอบซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าได้ ควรวางไว้ในชามของอุปกรณ์แล้วเทซอสที่เตรียมไว้ใหม่ด้านบน จากนั้นจึงผสมให้เข้ากัน
5. จากนั้นคุณจะต้องปิดชามหลายเมนูและตั้งค่าเป็นโหมดการอบประมาณสี่สิบนาที

จานพร้อมแล้ว! โดยปกติแล้วซี่โครงหมูที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะถูกกลืนอย่างรวดเร็วจนผู้กินลืมเครื่องเคียงไปเลย ไม่จำเป็นต้องทำ ก็เพียงพอที่จะหั่นผักสดบางส่วนให้เข้ากันกับเนื้อแล้ววางกองไว้ จานใหญ่และเทซอสที่เหลือลงในหม้อหุงช้า

ซี่โครงหมูกับผัก

ซี่โครงหมูตุ๋นในหม้อหุงช้าดีต่อสุขภาพ พวกเขาไม่มีเปลือกที่อร่อย แต่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง อย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ยังคงอร่อยอยู่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใส่เพิ่มลงไป ผักต่างๆ- ในกรณีนี้สามารถต้มมันฝรั่งแยกกันและสามารถหมักเนื้อในซอสมะเขือเทศได้ แต่หากสมาชิกในครอบครัวของคุณยืนกรานที่จะทำเปลือกโลกจริงๆ คุณสามารถตั้งค่าเมนูหลายเมนูในโหมดทอดก่อน เทน้ำมันลงในชามแล้วทอดซี่โครงและหัวหอมในนั้นจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นจึงเปลี่ยนไปใช้โหมดตุ๋นและปรุง ทานต่ออีกครึ่งชั่วโมง ด้วยวิธีนี้คุณสามารถทำซี่โครงหมูทอดในหม้อหุงช้าได้ สูตรการเตรียมอาหารด้วยวิธีอื่นจะระบุไว้ด้านล่าง

ซี่โครงหมูกับผัก: วิธีทำอาหาร

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู - 800 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม
• หัวหอม - 2 หัว;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ;
• พริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องหั่นซี่โครงใส่พริกไทยและเกลือเล็กน้อย
2. จากนั้นคุณควรสับแครอทและหัวหอม
3. จากนั้นใส่ผักและเนื้อสัตว์ลงในหม้อหุงช้า ตั้งเครื่องเป็นโหมดตุ๋น และรอครึ่งชั่วโมง
4. หลังจากนั้นให้ใส่มันฝรั่งลงในชามแล้วเคี่ยวต่ออีกสามสิบนาที
5. หลังจากนั้นก็สามารถเสิร์ฟจานได้

เล็กน้อยเกี่ยวกับซอส

จะใช้ซอสอะไรก็ตามอบซี่โครงหมู! พวกเขาเตรียมในมะเขือเทศ, ถั่วเหลือง, ครีมเปรี้ยว, ซอสเปรี้ยวหวาน- คุณสามารถเพิ่มแต่ละรายการได้ ส่วนผสมเพิ่มเติม- ตัวอย่างเช่นใน ซอสเปรี้ยวหวานคุณสามารถเพิ่มขิงขูดเล็กน้อยเพื่อให้ดูมีรสชาติมากยิ่งขึ้น และคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งและกระเทียมขูดลงในถั่วเหลืองแล้วจานก็จะได้ รสชาติดั้งเดิมและกลิ่นหอมมาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มงาพริกไทย ลูกจันทน์เทศกานพลูและเครื่องเทศหอมอื่นๆ จานนี้จะได้ประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น ดังนั้นอย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างเอกลักษณ์ ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่บ้าน. เพื่อนและครอบครัวของคุณทุกคนจะต้องซาบซึ้งพวกเขาอย่างแน่นอน

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงซี่โครงหมูในหม้อหุงช้าแล้ว สูตรอาหารจานนี้เรียบง่ายและผลลัพธ์ที่ได้คือรสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่ธรรมดา สำหรับแม่บ้านทุกคนจานนี้จะกลายเป็นอาหารจานเด่น น่าทาน!