วิธีแยกแยะกาแฟสำเร็จรูปจากธรรมชาติกับของปลอม วิธีแยกแยะบรรจุภัณฑ์ Lavazza ดั้งเดิมจากของปลอม วิธีแยกแยะกาแฟปลอมบนเคาน์เตอร์

บน ตลาดรัสเซียมีกาแฟสำเร็จรูปปลอมจำนวนมากเข้ามา มันทำจากธัญพืชเกรดต่ำชื้นหรือมอลต์, มะเดื่อ, ชิกโครีถูกเติมลงในวัตถุดิบ น้ำตาลไหม้,คาราเมล,เปลือกเมล็ดกาแฟ. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักมีรสชาติที่ว่างเปล่า มีความขมขื่นและความเป็นกรดไม่เหมือนกับกาแฟ กาแฟที่มีสารเติมแต่ง "ผิดกฎหมาย" ไม่ถือว่า 100%

คุณภาพของกาแฟยังถูกกำหนดโดยปริมาณคาเฟอีน แต่ตัวบ่งชี้นี้ไม่ใช่ตัวบ่งชี้หลัก เนื่องจากผู้ผลิตที่ไร้ยางอายได้เรียนรู้ที่จะเพิ่มคาเฟอีนเทียมลงในผลิตภัณฑ์ของตน นั่นคือเหตุผลที่สำหรับของปลอมส่วนใหญ่ ตัวบ่งชี้นี้มักจะเป็นปกติ

จริงอยู่ ผู้ปลอมแปลงบางคนไม่สนใจกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนในการแนะนำคาเฟอีนเป็นผง และเพียงแค่เทคาเฟอีนบริสุทธิ์ทางเคมีแบบเม็ดที่บดแล้วลงไป สินค้าสำเร็จรูป. ในกรณีเช่นนี้ คาเฟอีนในรูปของเม็ดสีขาวจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า หากคุณซื้อเพียงแค่ "กาแฟ" เช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งมันทิ้งทันที: ไม่เพียงแต่จะไม่มีรสชาดเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย - คาเฟอีนบริสุทธิ์มีผลกระตุ้นที่รุนแรง ในขณะที่กาแฟธรรมชาติมีความเกี่ยวข้องกับกาแฟอื่นๆ สารและไม่แสดงถึงการคุกคามต่อสภาพของมนุษย์

นอกจากนี้ยังมีของปลอมค่อนข้างมากเมื่อผงที่มีกลิ่นแปลก ๆ ไม่มีคาเฟอีนเลยหรือปริมาณน้อยกว่าปกติมาก แต่มันเกิดขึ้นต่างกัน: จากการตรวจสอบพบว่า 100% ที่ประกาศบนฉลาก กาแฟสำเร็จรูปจริงอยู่ แต่กลิ่นและรสไม่ตรงตามข้อกำหนด เหตุผลนี้เป็นการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต

ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟที่ดีกำหนดและเนื้อหาของน้ำตาล ที่ เครื่องดื่มคุณภาพมีไม่กี่ตัวในของปลอม - มากมาย ตัวชี้วัดเหล่านี้ยังไม่รวมอยู่ในมาตรฐานของรัสเซียอย่างไรก็ตามมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อกำหนดความถูกต้องของกาแฟธรรมชาติในต่างประเทศ

วิธีแยกแยะของปลอม?

ของปลอมราคาถูก แต่ กาแฟแท้มันมีราคาแพง ประการแรก เทคโนโลยีการผลิตต้องใช้ต้นทุนสูง และประการที่สอง กาแฟดีทำจากธัญพืชคุณภาพสูงและมีราคาสูงกว่ามอลต์หรือชิกโครี

ตามกฎแล้วของปลอมจะบรรจุในขวดพลาสติกและมักจะเป็นขวดใส บริษัทที่เคารพตนเองใช้แก้วหรือกระป๋อง

ถ้าขายกาแฟใน กระป๋องดีบุกจากนั้นให้ความสนใจกับการออกแบบ: บริษัท ที่มีชื่อเสียงดีโดยตรงบนกระป๋อง

ถ้าอยู่บนกระป๋องหรือ โถพลาสติกป้ายกระดาษไม่มีบาร์โค้ด ประเทศต้นทาง ไม่ระบุวันหมดอายุ นั่นคือเหตุผลที่ต้องคิด

ตัวเลขสามหลักแรกที่ไม่ตรงกันกับประเทศต้นทางที่ระบุระบุว่านี่เป็นของปลอม

ผู้ลอกเลียนแบบหลายคนบิดเบือนชื่อบริษัทผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง แต่ในลักษณะที่สอดคล้องกับชื่อบริษัท (เช่น Ness-Coffee) พวกเขายังขโมยการออกแบบกระป๋อง โทนสี

สีที่เบลอและคลุมเครือบนบรรจุภัณฑ์ยังพูดถึงการปลอมแปลง

กาแฟหลากชนิด

มีเพียงสองสายพันธุ์หลักเท่านั้น: Coffea arabica และ Coffea canephora (Robusta)

ถั่วอาราบิก้า - ยาวและคั่วอย่างสม่ำเสมอ เมล็ดโรบัสต้ามีลักษณะเกือบกลม ไม่ค่อยได้สีสม่ำเสมอหลังการคั่ว รสชาติของพันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันค่อนข้างมาก - เครื่องดื่มที่ทำจากอาราบิก้ามีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โรบัสต้าไม่มีรสชาติเข้มข้น แต่มีรสขม ไม่หอม

สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะรสชาติของกาแฟค่อนข้างดี อิทธิพลที่ยิ่งใหญ่ให้คาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในธัญพืช ดังนั้นในอาราบิก้าจึงมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าในโรบัสต้า แต่โรบัสต้ามีคาเฟอีนมากกว่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการสกัดที่เพิ่มขึ้นของโรบัสต้า (นั่นคือความสามารถในการคงรสชาติและคุณภาพของโรบัสต้าได้เต็มที่ที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ) พันธุ์นี้มักใช้สำหรับการผลิตกาแฟสำเร็จรูป กาแฟสำเร็จรูปส่วนใหญ่มาจากโรบัสต้า จริงอยู่ พันธุ์สำเร็จรูปที่ดีที่สุด (และมีราคาแพง) ทำจากส่วนผสมของอาราบิก้ากับโรบัสต้าหรือจากอาราบิก้าทั้งหมด

รสชาติของกาแฟได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสถานที่ปลูก อาราบิก้าอินเดีย รสจัดจ้าน ขม (เราทุกคนคุ้นเคยเพราะเป็นวัตถุดิบหลักของกาแฟธรรมชาติใน สมัยโซเวียตมาจากอินเดีย) มีกลิ่นหอมแรง โคลอมเบียมีรสชาติอ่อนหวานเล็กน้อยมีกลิ่นหอมอ่อนๆ กาแฟที่ปลูกในเคนยาท่ามกลางร่มเงาของ รสอ่อนๆมีขนมปังซึ่งดึงดูดนักชิมด้วย กาแฟจากคอสตาริกามีรสเปรี้ยวและเผ็ดในเวลาเดียวกัน

พันธุ์อเมริกากลางและอเมริกาเหนือมักมีเมล็ดพืชอ่อนถึงปานกลาง โดยมีลูกผสมที่สะอาดและแข็งแรง พวกเขาเป็นพื้นฐานของกาแฟผสมที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น โคลัมเบีย คอสตาริกา Tres Rios กัวเตมาลา แอนติกา และเม็กซิโก Kona แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะแปซิฟิก แต่ก็จัดอยู่ในหมวดหมู่ของพันธุ์ละตินอเมริกาในด้านรสชาติและกลิ่น

พันธุ์แอฟริกาตะวันออกเป็นพันธุ์ชนิดหนึ่งและยังไม่ได้รับการประเมินอย่างเพียงพอ พวกเขามักจะรวมความฝาดสดใสของพันธุ์ที่ดีที่สุดของอเมริกากลางกับโน๊ตดอกไม้หรือองุ่นที่เป็นเอกลักษณ์และมักจะปานกลางถึงฉกรรจ์ สามารถพบได้ใน ถ้วยตอนเช้านักชิมกาแฟมืออาชีพเกือบทุกคน หมวดหมู่นี้รวมถึง Kenia, Ethiopia Sidamo และ Yergacheffe และ Ethiopia Harra

พันธุ์ชาวอินโดนีเซียอยู่อีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมจากพันธุ์ละตินอเมริกา มักมีเนื้อแน่นและนุ่ม ไม่เปรี้ยวมาก บางชิ้นมีรสชาติที่ "เหมือนดิน" และแปลกใหม่ ความหนาแน่นและความลึกทำให้เป็นส่วนประกอบ "ฐาน" ที่สำคัญในส่วนผสมต่างๆ เช่น Gold Coast และ Yukon Blend กลุ่มนี้รวมถึง Estate Yava, Sumatra Boengie, Papua New Guinea และ Sulawesi

พันธุ์ต่างๆ ใช้สำหรับคั่วเข้ม ต้นกำเนิดต่างๆเพื่อให้ได้รสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่ความเผ็ดร้อนของคาราเมลของเอสเพรสโซ่ ไปจนถึงรสรมควันของอิตาเลี่ยนโรสต์ และกลิ่นอายของเฟรนช์โรสต์

ผสมผสานกัน รสนิยมที่แตกต่างเพื่อสร้างความรู้สึกที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ เป็นเรื่องปกติที่จะผสมผสานความเผ็ดร้อนของอเมริกากลางกับความอ่อนโยนของชาวอินโดนีเซีย การผสมเป็นศิลปะชั้นสูงของการผสมผสานและการผสมผสาน

สายพันธุ์ที่ไม่มีคาเฟอีนกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับคุณภาพและความพร้อมใช้งาน

และตอนนี้คำอธิบายของพันธุ์โดยตรง

โคลอมเบีย นาริโน ซูพรีมา

โคลัมเบียเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก (รองจากบราซิล) และเป็นที่รู้จักในด้านมาตรฐานที่เข้มงวด พันธุ์โคลอมเบียมีความขมขื่นที่มีกลิ่นหอม รสชาติสดชื่นสุกและสมดุล

กัวเตมาลา แอนติกัว

กาแฟชนิดนี้เติบโตในทุ่งกว้างภายใต้การดูแลของเทคนิคพิเศษทางการเกษตร กาแฟที่อุดมสมบูรณ์และหนาแน่นเช่นนี้หาได้ยากในทุกวันนี้ แม้แต่ในพื้นที่เพาะปลูกที่ดีที่สุดในอเมริกากลาง

เม็กซิโก อัลตูรา

จากเนินเขาสีเขียวของเซียร์ราไปจนถึงเม็กซิโกตอนใต้มีพันธุ์อาราบิก้าที่มีชื่อเสียงระดับโลก มันถูกทอดอย่างสม่ำเสมอและต้มให้เป็นของเหลวที่มีรสชาติที่สดใส รสชาติที่ถูกใจ และความฝาดปานกลาง เหมาะสำหรับอาหารเช้า

คอสตาริโก เทรส ริโอ

ในบรรดานักช็อปกาแฟที่ฉลาด คอสตาริกามีชื่อเสียงในด้าน< качество бобов. После обработки получается жидкость средней плотности, с характерным запахом и тонким вкусом.

มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะโคน่าในฮาวาย กาแฟชนิดนี้เป็นกาแฟพันธุ์เดียวที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา เมล็ดถั่วมีขนาดใหญ่ ขนาดมาตรฐาน และคั่วได้ดี เครื่องดื่มนุ่มและสุก มีกลิ่นเล็กน้อย

มอคค่าอาหรับ ซานานี

กาแฟแท้ของพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและหายากที่สุดในโลก จากเยเมนที่ซึ่งพันธุ์นี้เติบโตครั้งแรกชื่อนี้มาจากเมืองท่าของ Al-Mukah เมล็ดกาแฟขนาดเล็กรูปทรงไม่สม่ำเสมอให้กาแฟที่อร่อยที่สุดในโลก ทั้งแบบคาวและแบบโทนิค แต่ในขณะเดียวกันก็มีความนุ่มนวล ซึ่งเป็นความรู้สึกที่พิเศษมาก

อาหรับมอคค่าชวา

การผสมผสานของกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่ผสมผสานความคมชัดและความน่าดึงดูดใจของ Arabian Mocha เข้ากับเครื่องปรุงรสจาก Estate Java ที่หนาแน่น ผู้ค้าที่ไร้ยางอายบางครั้งขายส่วนผสมที่มีเนื้อหาต่ำมากของ Arabian Mocha ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีราคาแพงและหายาก

เอธิโอเปีย ซิดาโม

กาแฟอาราบิก้ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศเอธิโอเปียและในปัจจุบันมีหลากหลายสายพันธุ์ ซูดาโมเป็นพื้นที่กำลังพัฒนาบนที่ราบสูงทางตอนใต้ของเอธิโอเปียตอนกลาง ที่นี่มีการเก็บเกี่ยวกาแฟจำนวนมากตามประเพณีเก่าแก่จากต้นไม้ป่า เมล็ดกาแฟสีเขียวแกมน้ำเงินที่หนาแน่นให้การคั่วที่สม่ำเสมอและกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แทรกซึมเกือบเหมือนดอกไม้ อีกทั้งมีรสชาติและความฝาดปานกลาง

เอธิโอเปีย YERGACHEFFE

อีกหลากหลายความลึกลับจากเทือกเขาเอธิโอเปียด้วย รสชาติแปลกใหม่- มีถั่วรูปวงรีขนาดเล็กที่คั่วได้ดี เบียร์มีความหนืด ความหนาแน่นปานกลาง โดยมีลักษณะพิเศษที่ไม่ปกติ ตรงกันข้ามเล็กน้อยกับเอธิโอเปีย Sudamo

เอธิโอเปีย ฮาร์รา

ความรู้สึกที่แปลกใหม่ที่สุดคือรสชาติของผลเบอร์รี่ที่เติมปากรสชาติของไวน์นั้นชัดเจนซึ่งเสริมด้วยความหนาแน่นของเครื่องดื่ม

จำนวนมากของกาแฟที่ผลิตในแอฟริกาคือโรบัสโต ซึ่งเป็นพันธุ์แคระที่ใช้เป็นสารตัวเติมในกาแฟผสมเชิงพาณิชย์และกาแฟสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม อาราบิก้าพันธุ์สูงของเคนยานี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก ความหลากหลายมีรสชาติเข้มข้น ฝาดที่เจาะทะลุและให้ผลที่สดชื่น เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปานกลาง ทาร์ตและเข้มข้น ด้วยส่วนผสมพิเศษของความนุ่มนวลและความฝาดของไวน์

แทนซาเนีย

อาราบิก้าแอฟริกาตะวันออกขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่มีชีวิตชีวาและกลิ่นหอมแรง แทนซาเนียเป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง รสชาติตรงและสะอาดด้วยความคมชัดที่คุณจะสัมผัสได้อย่างแน่นอน

ซิมบับเว

อาราบิก้าสูงนี้มีความโดดเด่นมากมาย ลักษณะรสชาติที่แยกแยะเพื่อนบ้านในแอฟริกาตะวันออก เครื่องดื่มมีคุณสมบัติฉุน รสชาติที่สมดุล และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อน

ใหม่กินีพีเบอรี่

มีการปลูกกาแฟชั้นเยี่ยมบนเกาะนี้ทางเหนือของออสเตรเลียตั้งแต่มีการนำต้นอาราบิก้ามาจากจาเมกาในปี 1937 สภาพอากาศในแถบเส้นศูนย์สูตรและดินภูเขาไฟทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของกาแฟอย่างมาก เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นหอม

เอสเตท ชวา

ชาวดัตช์นำความหลากหลายอันงดงามมายังเกาะแห่งนี้ในปี 1696 แพร่หลายมากจนคำว่า "ชวา" กลายเป็นคำพ้องความหมายกับกาแฟจากแหล่งกำเนิดใดๆ โดยปกติสำหรับความหลากหลายนี้ - ความหนาแน่นสูง ความฝาดปานกลาง และลักษณะอะโรมาติกที่ซับซ้อน

สุลาเวสี (เซเลบ)

อดีตอาณานิคมดัตช์ชื่อเซเลเบส ปัจจุบันเป็นเกาะสุลาเวสีของอินโดนีเซีย ขึ้นชื่อเรื่องไข่มุกและกาแฟ เช่นเดียวกับกาแฟสายพันธุ์อื่นๆ ของชาวอินโดนีเซีย กาแฟเซเลเบสมีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นที่ต้องการของความฝาดต่ำ รสสุกนุ่ม และรสหวาน

สุมาตราเบงกี้

อาราบิก้าคลาสสิกของชาวอินโดนีเซียจากเกาะสุมาตรามีรสชาติเข้มข้น หนักแน่น มีความหนาแน่นสูงและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร รสชาติที่สั่นไหวที่หายากและละเอียดอ่อนนี้สามารถตอบสนองเพดานกาแฟที่ซับซ้อนที่สุดได้

อายุสุมาตรา

กาแฟที่ผิดปกติอายุสีเขียวเป็นเวลาหลายปี การจัดเก็บอย่างเหมาะสมในสภาพอากาศพื้นเมืองของอินโดนีเซียจะกลั่นและเพิ่มรสชาติของสุมาตรา ส่งผลให้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงเกือบเป็นน้ำมันพร้อมกลิ่นหอมรสเผ็ดเต็มช่อ สำหรับผู้ชื่นชอบพันธุ์ชาวอินโดนีเซีย งานนี้จะเป็นงานพิเศษ

เอสเพรสโซ่ โรสต์ (เข้ม)

เนื้อคั่วเข้มที่เบาที่สุด เป็นส่วนผสมของพันธุ์อเมริกากลางและชาวอินโดนีเซีย ผ่านเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ รสชาติคาราเมลที่ซับซ้อน บอดี้สูงและความฝาดปานกลางทำให้การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับเอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ และเครื่องดื่มกาแฟยามบ่ายทั้งหมด

อิตาเลี่ยนโรสต์ (เข้ม)

คั่วเข้มกว่าเอสเพรสโซ่เล็กน้อยจนคลุมผิวเมล็ดกาแฟ น้ำมันหอมระเหย. มีรสชาติเข้มข้น ความฝาดต่ำ และความหวานคั่วตามแบบฉบับของกาแฟคั่วสีน้ำตาลเข้ม

เฟรนช์โรสต์ (เข้ม)

คุณค่อนข้างไม่รู้สึกรสชาติของความหลากหลายโดยเฉพาะ แต่รสชาติของทอด มักใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าผสมเพื่อให้กลิ่นหอมของกาแฟมีชัยเหนือกลิ่น เนยทอด. ใช้เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำและนอกเหนือจากกาแฟอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัด

พันธุ์ไม่มีคาเฟอีน

การผสมผสานของบ้านที่ไม่มีคาเฟอีน

รับถั่วเขียว. คาเฟอีนเกิดขึ้นในเยอรมนีตะวันตกและการคั่วเกิดขึ้นในซีแอตเทิล บอดี้บางเบาถึงปานกลาง เป็นเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนที่มีรสชาติกลมกล่อมที่สุด มอบให้แขกและพวกเขาจะไม่มีทางรู้ว่าคาเฟอีนฟรี 97%

เหล้าเวียนนา เบลนด์

ส่วนผสมยอดนิยมที่ประกอบด้วยส่วนผสมของเฮาส์เบลนด์ 75% และกาแฟคั่วเข้ม 25% ไม่มีคาเฟอีน ตอบสนองความต้องการของคุณสำหรับเครื่องดื่มที่นุ่มนวลและสมดุล ด้วยกลิ่นหอมที่ลงตัว ปราศจากคาเฟอีน

คั่วเข้มแบบไม่มีคาเฟอีน

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหลังอาหารค่ำที่เข้มข้น เพิ่มลงในกาแฟแก้วโปรดของคุณเพื่อรสชาติที่สดชื่นและมีควัน

กัวเตมาลา D

ความหลากหลายที่ดีที่สุดอเมริกากลางยังคงรสชาติและกลิ่นหอมไว้

สุมาตราเสื่อม

สุมาตราที่ไม่มีคาเฟอีนซึ่งผลิตในฮัมบูร์ก ประเทศเยอรมนีตะวันตกนั้นมีความสมบูรณ์อย่างน่าทึ่ง แทบไม่มีคาเฟอีนเลย พันธุ์นี้มีกลิ่นสมุนไพรและกลิ่นคล้ายดิน

DECAFFEINATED COLOMBIA (กระบวนการน้ำสวิส)

กาแฟปราศจากคาเฟอีนที่ผ่านการบำบัดน้ำโดยใช้น้ำบริสุทธิ์ที่สุดและเมล็ดกาแฟโคลอมเบียที่ดีที่สุด ความหนาแน่นต่ำและรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดและนุ่ม

มอคคาชวา (กระบวนการน้ำสวิส)

ผลิตจากกาแฟชาวอินโดนีเซียและเอธิโอเปียที่คัดสรรมาอย่างดี แม้ว่าจะไม่ได้มีกลิ่นหอมและเข้มข้นเท่ากาแฟดั้งเดิมที่มีชื่อเดียวกัน แต่การผสมผสานให้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ

กาแฟคลาสสิค

กาแฟอัลเลโกร

กาแฟโคลอมเบีย 100% (Colombia Excelso) เป็นกาแฟหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่น่าพึงพอใจ และมีรสชาติอ่อนๆ คล้ายน้ำองุ่นเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับกาแฟทุกประเภท

กาแฟ FORTE

กาแฟอินเดีย (India Plantation A) เป็นกาแฟหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่น่ารื่นรมย์และมีรสชาติอ่อนหวานเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับกาแฟทุกประเภท

รสกาแฟ

คอฟฟี่ บลูส์ อมาเร็ตโต

ชื่อพูดสำหรับตัวเอง กาแฟชั้นดีหนึ่งถ้วยที่เติมเหล้าอะมาเร็ตโตสองสามหยด มีกลิ่นและรส แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถขับรถได้อย่างปลอดภัย

เฮเซลนัท

รสชาติและกลิ่นหอมของร้านดัง เหล้าอิตาเลี่ยน"ฟรานเจลิกา"

มิกซ์ หลากหลายพันธุ์กาแฟ

บ้านผสมผสาน

การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของกาแฟลาตินอเมริกากับ รสเบาและกลิ่นหอมเข้มข้น

ยูคอน เบลนด์

เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมของพันธุ์ชาวอินโดนีเซียและอเมริกากลาง มีรสชาติเข้มข้นที่คงอยู่โดยมีลักษณะที่สุกงอมกลมกล่อม

คาเฟ่ เวโรน่า (80/20 เบลนด์)

การผสมผสานระดับพรีเมียมของกาแฟอเมริกากลางและชาวอินโดนีเซียกับคั่วแบบอิตาเลี่ยน 20% เพื่อรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือหลายแห่ง

เวียนนาเบลนด์

การผสมผสานพิเศษของกาแฟลาตินอเมริกากับคั่วแบบฝรั่งเศส 25% ทานคู่กับขนมก็ฟิน

โกลด์ โคสต์ เบลนด์

การผสมผสานอย่างฟุ่มเฟือยของพันธุ์อเมริกากลางและชาวอินโดนีเซียที่ดีที่สุด ย่างด้วยเนื้อย่างสีเข้มเพื่อความหวานและความลึก

กาแฟสำเร็จรูปปลอมจำนวนมากเข้าสู่ตลาดรัสเซีย มันทำจากเมล็ดพืชเกรดต่ำชื้นหรือมอลต์, มะเดื่อ, ชิกโครี, น้ำตาลไหม้, คาราเมล, เปลือกเมล็ดกาแฟถูกเพิ่มเข้าไปในวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักมีรสชาติที่ว่างเปล่า มีความขมขื่นและความเป็นกรดไม่เหมือนกับกาแฟ กาแฟที่มีสารเติมแต่ง "ผิดกฎหมาย" ไม่ถือว่า 100%

คุณภาพของกาแฟยังถูกกำหนดโดยปริมาณคาเฟอีน แต่ตัวบ่งชี้นี้ไม่ใช่ตัวบ่งชี้หลัก เนื่องจากผู้ผลิตที่ไร้ยางอายได้เรียนรู้ที่จะเพิ่มคาเฟอีนเทียมลงในผลิตภัณฑ์ของตน นั่นคือเหตุผลที่สำหรับของปลอมส่วนใหญ่ ตัวบ่งชี้นี้มักจะเป็นปกติ

จริงอยู่ ผู้ปลอมแปลงบางคนไม่สนใจกระบวนการทางเคมีที่ซับซ้อนในการแนะนำคาเฟอีนเป็นผง และเพียงแค่เทคาเฟอีนบริสุทธิ์ทางเคมีแบบเม็ดบดลงในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในกรณีเช่นนี้ คาเฟอีนในรูปของเม็ดสีขาวจะมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า หากคุณซื้อเพียงแค่ "กาแฟ" เช่นนี้ เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งมันทิ้งทันที: ไม่ใช่แค่ไม่มีรสชาดเท่านั้น แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย - คาเฟอีนบริสุทธิ์มีผลกระตุ้นที่รุนแรง ในขณะที่กาแฟธรรมชาติมีความเกี่ยวข้องกับกาแฟอื่นๆ สารและไม่แสดงถึงการคุกคามต่อสภาพของมนุษย์

นอกจากนี้ยังมีของปลอมค่อนข้างมากเมื่อผงที่มีกลิ่นแปลก ๆ ไม่มีคาเฟอีนเลยหรือปริมาณน้อยกว่าปกติมาก แต่มันเกิดขึ้นแตกต่างกัน: จากการตรวจสอบพบว่ากาแฟสำเร็จรูป 100% ที่ประกาศบนฉลากเป็นเช่นนั้นจริงๆ แต่กลิ่นและรสชาติไม่ตรงตามข้อกำหนด เหตุผลนี้เป็นการละเมิดเทคโนโลยีการผลิต

ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟที่ดีกำหนดและเนื้อหาของน้ำตาล ในเครื่องดื่มที่มีคุณภาพมีเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้นในของปลอม ตัวชี้วัดเหล่านี้ยังไม่รวมอยู่ในมาตรฐานของรัสเซียอย่างไรก็ตามมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อกำหนดความถูกต้องของกาแฟธรรมชาติในต่างประเทศ

วิธีแยกแยะของปลอม?
ของปลอมราคาถูก กาแฟจริงมีราคาแพง ประการแรก เทคโนโลยีการผลิตมีราคาแพง และประการที่สอง กาแฟชั้นดีทำจากเมล็ดกาแฟคุณภาพสูง และมีราคาสูงกว่ามอลต์หรือชิโครี

ตามกฎแล้วของปลอมจะบรรจุในขวดพลาสติกและมักจะเป็นขวดใส บริษัทที่เคารพตนเองใช้แก้วหรือกระป๋อง

หากขายกาแฟในกระป๋อง ให้ใส่ใจกับการออกแบบ: บริษัทที่มีชื่อเสียงดีโดยตรงบนกระป๋อง

หากมีฉลากกระดาษบนกระป๋องหรือกระป๋องพลาสติก ไม่มีบาร์โค้ด ประเทศต้นทาง ไม่ระบุวันหมดอายุ ก็มีเหตุผลให้คิด

ตัวเลขสามหลักแรกที่ไม่ตรงกันกับประเทศต้นทางที่ระบุระบุว่านี่เป็นของปลอม

ผู้ลอกเลียนแบบหลายคนบิดเบือนชื่อบริษัทผู้ผลิตที่มีชื่อเสียง แต่ในลักษณะที่สอดคล้องกับชื่อบริษัท (เช่น Ness-Coffee) พวกเขายังขโมยการออกแบบกระป๋อง โทนสี

สีที่เบลอและคลุมเครือบนบรรจุภัณฑ์ยังพูดถึงการปลอมแปลง

กาแฟหลากชนิด
มีเพียงสองสายพันธุ์หลักเท่านั้น: Coffea arabica และ Coffea canephora (Robusta)

ถั่วอาราบิก้า - ยาวและคั่วอย่างสม่ำเสมอ เมล็ดโรบัสต้ามีลักษณะเกือบกลม ไม่ค่อยได้สีสม่ำเสมอหลังการคั่ว รสชาติของพันธุ์เหล่านี้แตกต่างกันค่อนข้างมาก - เครื่องดื่มที่ทำจากอาราบิก้ามีรสชาติที่นุ่มนวลกว่าและมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย โรบัสต้าไม่มีรสชาติเข้มข้น แต่มีรสขม ไม่หอม

สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในเมล็ดพืชมีผลค่อนข้างมากต่อรสชาติของกาแฟ ดังนั้นในอาราบิก้าจึงมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าในโรบัสต้า แต่โรบัสต้ามีคาเฟอีนมากกว่า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการสกัดที่เพิ่มขึ้นของโรบัสต้า (นั่นคือความสามารถในการรักษารสชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติได้อย่างเต็มที่ในระหว่างการแปรรูป) พันธุ์นี้จึงมักใช้สำหรับการผลิตกาแฟสำเร็จรูป กาแฟสำเร็จรูปส่วนใหญ่มาจากโรบัสต้า จริงอยู่ พันธุ์สำเร็จรูปที่ดีที่สุด (และมีราคาแพง) ทำจากส่วนผสมของอาราบิก้ากับโรบัสต้าหรือจากอาราบิก้าทั้งหมด

รสชาติของกาแฟได้รับอิทธิพลอย่างมากจากสถานที่ปลูก อาราบิก้าอินเดียมีรสชาติที่เข้มข้นและขม (เราทุกคนคุ้นเคยเนื่องจากกาแฟธรรมชาติในสมัยโซเวียตมาจากอินเดีย) มีกลิ่นหอมแรง โคลอมเบียมีรสชาติอ่อนหวานเล็กน้อยมีกลิ่นหอมอ่อนๆ กาแฟที่ปลูกในเคนยายังมีขนมปังซึ่งดึงดูดใจนักชิมด้วย กาแฟจากคอสตาริกามีรสเปรี้ยวและเผ็ดในเวลาเดียวกัน

พันธุ์อเมริกากลางและอเมริกาเหนือมักมีเมล็ดพืชอ่อนถึงปานกลาง โดยมีลูกผสมที่สะอาดและแข็งแรง พวกเขาเป็นพื้นฐานของกาแฟผสมที่มีชื่อเสียงมากมาย เช่น โคลัมเบีย คอสตาริกา Tres Rios กัวเตมาลา แอนติกา และเม็กซิโก Kona แม้ว่าจะมีต้นกำเนิดมาจากหมู่เกาะแปซิฟิก แต่ก็จัดอยู่ในหมวดหมู่ของพันธุ์ละตินอเมริกาในด้านรสชาติและกลิ่น

พันธุ์แอฟริกาตะวันออกเป็นพันธุ์ชนิดหนึ่งและยังไม่ได้รับการประเมินอย่างเพียงพอ พวกเขามักจะรวมความฝาดสดใสของพันธุ์ที่ดีที่สุดของอเมริกากลางกับโน๊ตดอกไม้หรือองุ่นที่เป็นเอกลักษณ์และมักจะปานกลางถึงฉกรรจ์ พวกเขาสามารถพบได้ในถ้วยตอนเช้าของนักชิมกาแฟมืออาชีพเกือบทุกชนิด หมวดหมู่นี้รวมถึง Kenia, Ethiopia Sidamo และ Yergacheffe และ Ethiopia Harra

พันธุ์ชาวอินโดนีเซียอยู่อีกด้านหนึ่งของสเปกตรัมจากพันธุ์ละตินอเมริกา มักมีเนื้อแน่นและนุ่ม ไม่เปรี้ยวมาก บางชิ้นมีรสชาติที่ "เหมือนดิน" และแปลกใหม่ ความหนาแน่นและความลึกทำให้เป็นส่วนผสมหลักที่สำคัญในส่วนผสม เช่น Gold Coast และ Yukon Blend กลุ่มนี้รวมถึง Estate Yava, Sumatra Boengie, Papua New Guinea และ Sulawesi

การคั่วแบบเข้มใช้พันธุ์ต่างๆ จากแหล่งกำเนิดที่แตกต่างกันเพื่อให้มีรสชาติเฉพาะ ตั้งแต่ความเผ็ดของคาราเมลของเอสเพรสโซ่ ไปจนถึงรสรมควันของ Italian Roast และความรู้สึกคั่วแบบ French Roast

การผสมผสานผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันเพื่อสร้างความรู้สึกที่ซับซ้อนเป็นพิเศษ เป็นเรื่องปกติที่จะผสมผสานความเผ็ดร้อนของอเมริกากลางกับความอ่อนโยนของชาวอินโดนีเซีย การผสมเป็นศิลปะชั้นสูงของการผสมผสานและการผสมผสาน

สายพันธุ์ที่ไม่มีคาเฟอีนกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว เช่นเดียวกับคุณภาพและความพร้อมใช้งาน

และตอนนี้คำอธิบายของพันธุ์โดยตรง:

โคลอมเบีย นาริโน ซูพรีมา
โคลัมเบียเป็นผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก (รองจากบราซิล) และเป็นที่รู้จักในด้านมาตรฐานที่เข้มงวด พันธุ์โคลอมเบียมีความขมขื่นที่มีกลิ่นหอม รสชาติสดชื่นสุกและสมดุล

กัวเตมาลา แอนติกัว
กาแฟชนิดนี้เติบโตในทุ่งกว้างภายใต้การดูแลของเทคนิคพิเศษทางการเกษตร กาแฟที่อุดมสมบูรณ์และหนาแน่นเช่นนี้หาได้ยากในทุกวันนี้ แม้แต่ในพื้นที่เพาะปลูกที่ดีที่สุดในอเมริกากลาง

เม็กซิโก อัลตูรา
จากเนินเขาสีเขียวของเซียร์ราไปจนถึงเม็กซิโกตอนใต้มีพันธุ์อาราบิก้าที่มีชื่อเสียงระดับโลก มันถูกทอดอย่างสม่ำเสมอและต้มให้เป็นของเหลวที่มีรสชาติที่สดใส รสชาติที่ถูกใจ และความฝาดปานกลาง เหมาะสำหรับอาหารเช้า

คอสตาริโก เทรส ริโอ
ในบรรดานักดื่มกาแฟที่ฉลาดหลักแหลม คอสตาริกามีชื่อเสียงในด้านคุณภาพของเมล็ดกาแฟที่ดีเยี่ยม หลังจากการแปรรูปจะได้ของเหลวที่มีความหนาแน่นปานกลางโดยมีกลิ่นเฉพาะตัวและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

โคนา
มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ชายฝั่งตะวันตกเฉียงใต้ของเกาะโคน่าในฮาวาย กาแฟชนิดนี้เป็นกาแฟพันธุ์เดียวที่ผลิตในเชิงพาณิชย์ในสหรัฐอเมริกา เมล็ดถั่วมีขนาดใหญ่ ขนาดมาตรฐาน และคั่วได้ดี เครื่องดื่มนุ่มและสุก มีกลิ่นเล็กน้อย

มอคค่าอาหรับ ซานานี
กาแฟแท้ของพันธุ์นี้เป็นหนึ่งในกาแฟที่ยิ่งใหญ่ที่สุดและหายากที่สุดในโลก จากเยเมนที่ซึ่งพันธุ์นี้เติบโตครั้งแรกชื่อนี้มาจากเมืองท่าของ Al-Mukah เมล็ดกาแฟขนาดเล็กรูปทรงไม่สม่ำเสมอให้กาแฟที่อร่อยที่สุดในโลก ทั้งแบบคาวและแบบโทนิค แต่ในขณะเดียวกันก็มีความนุ่มนวล ซึ่งเป็นความรู้สึกที่พิเศษมาก

อาหรับมอคค่าชวา
การผสมผสานของกาแฟที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่ผสมผสานความคมชัดและความน่าดึงดูดใจของ Arabian Mocha เข้ากับเครื่องปรุงรสจาก Estate Java ที่หนาแน่น ผู้ค้าที่ไร้ยางอายบางครั้งขายส่วนผสมที่มีเนื้อหาต่ำมากของ Arabian Mocha ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีราคาแพงและหายาก

เอธิโอเปีย ซิดาโม
กาแฟอาราบิก้ามีต้นกำเนิดมาจากประเทศเอธิโอเปียและในปัจจุบันมีหลากหลายสายพันธุ์ ซูดาโมเป็นพื้นที่กำลังพัฒนาบนที่ราบสูงทางตอนใต้ของเอธิโอเปียตอนกลาง ที่นี่มีการเก็บเกี่ยวกาแฟจำนวนมากตามประเพณีเก่าแก่จากต้นไม้ป่า เมล็ดกาแฟสีเขียวแกมน้ำเงินที่หนาแน่นให้การคั่วที่สม่ำเสมอและกาแฟที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่แทรกซึมเกือบเหมือนดอกไม้ อีกทั้งมีรสชาติและความฝาดปานกลาง

เอธิโอเปีย YERGACHEFFE
อีกพันธุ์หนึ่งลึกลับจากเทือกเขาเอธิโอเปียที่มีรสชาติแปลกใหม่มีถั่วรูปไข่ขนาดเล็กที่เหมาะสำหรับการคั่ว เบียร์มีความหนืด ความหนาแน่นปานกลาง โดยมีลักษณะพิเศษที่ไม่ปกติ ตรงกันข้ามเล็กน้อยกับเอธิโอเปีย Sudamo

เอธิโอเปีย ฮาร์รา
ความรู้สึกที่แปลกใหม่ที่สุดคือรสชาติของผลเบอร์รี่ที่เติมปากรสชาติของไวน์นั้นชัดเจนซึ่งเสริมด้วยความหนาแน่นของเครื่องดื่ม

เคนยา
กาแฟส่วนใหญ่ที่ผลิตในแอฟริกาคือโรบัสโต ซึ่งเป็นพันธุ์ที่ปลูกในระยะสั้นที่ใช้เป็นสารตัวเติมในการผสมทางการค้าและกาแฟสำเร็จรูป อย่างไรก็ตาม อาราบิก้าพันธุ์สูงของเคนยานี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่ดีที่สุดในโลก ความหลากหลายมีรสชาติเข้มข้น ฝาดที่เจาะทะลุและให้ผลที่สดชื่น เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ปานกลาง ทาร์ตและเข้มข้น ด้วยส่วนผสมพิเศษของความนุ่มนวลและความฝาดของไวน์

แทนซาเนีย
อาราบิก้าแอฟริกาตะวันออกขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่มีชีวิตชีวาและกลิ่นหอมแรง แทนซาเนียเป็นอีกตัวอย่างหนึ่ง รสชาติตรงและสะอาดด้วยความคมชัดที่คุณจะสัมผัสได้อย่างแน่นอน

ซิมบับเว
อาราบิก้าสูงนี้มีลักษณะรสชาติที่โดดเด่นหลายประการที่ทำให้เพื่อนบ้านแอฟริกาตะวันออกแตกต่าง เครื่องดื่มมีคุณสมบัติฉุน รสชาติที่สมดุล และรสที่ค้างอยู่ในคอที่ละเอียดอ่อน

ใหม่กินีพีเบอรี่
มีการปลูกกาแฟชั้นเยี่ยมบนเกาะนี้ทางเหนือของออสเตรเลียตั้งแต่มีการนำต้นอาราบิก้ามาจากจาเมกาในปี 1937 สภาพอากาศในแถบเส้นศูนย์สูตรและดินภูเขาไฟทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเติบโตของกาแฟอย่างมาก เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นปานกลางและมีกลิ่นหอม

เอสเตท ชวา
ชาวดัตช์นำความหลากหลายอันงดงามมายังเกาะแห่งนี้ในปี 1696 แพร่หลายมากจนคำว่า "ชวา" กลายเป็นคำพ้องความหมายกับกาแฟจากแหล่งกำเนิดใดๆ โดยปกติสำหรับความหลากหลายนี้ - ความหนาแน่นสูง ความฝาดปานกลาง และลักษณะอะโรมาติกที่ซับซ้อน

สุลาเวสี (เซเลบ)
อดีตอาณานิคมดัตช์ชื่อเซเลเบส ปัจจุบันเป็นเกาะสุลาเวสีของอินโดนีเซีย ขึ้นชื่อเรื่องไข่มุกและกาแฟ เช่นเดียวกับกาแฟสายพันธุ์อื่นๆ ของชาวอินโดนีเซีย กาแฟเซเลเบสมีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมเข้มข้น เป็นที่ต้องการของความฝาดต่ำ รสสุกนุ่ม และรสหวาน

สุมาตราเบงกี้
อาราบิก้าคลาสสิกของชาวอินโดนีเซียจากเกาะสุมาตรามีรสชาติเข้มข้น หนักแน่น มีความหนาแน่นสูงและมีกลิ่นหอมของสมุนไพร รสชาติที่สั่นไหวที่หายากและละเอียดอ่อนนี้สามารถตอบสนองเพดานกาแฟที่ซับซ้อนที่สุดได้

อายุสุมาตรา
กาแฟที่ผิดปกติมีอายุสีเขียวเป็นเวลาหลายปี การจัดเก็บอย่างเหมาะสมในสภาพอากาศพื้นเมืองของอินโดนีเซียจะกลั่นและเพิ่มรสชาติของสุมาตรา ส่งผลให้เครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นสูงเกือบเป็นน้ำมันพร้อมกลิ่นหอมรสเผ็ดเต็มช่อ สำหรับผู้ชื่นชอบพันธุ์ชาวอินโดนีเซีย งานนี้จะเป็นงานพิเศษ

เอสเพรสโซ่ โรสต์ (เข้ม)
เนื้อคั่วเข้มที่เบาที่สุด เป็นส่วนผสมของพันธุ์อเมริกากลางและชาวอินโดนีเซีย ผ่านเครื่องชงกาแฟเอสเปรสโซ รสชาติคาราเมลที่ซับซ้อน บอดี้สูงและความฝาดปานกลางทำให้การผสมผสานนี้เหมาะสำหรับเอสเพรสโซ่ คาปูชิโน่ และเครื่องดื่มกาแฟยามบ่ายทั้งหมด

อิตาเลี่ยนโรสต์ (เข้ม)
คั่วเข้มกว่าเอสเปรสโซเล็กน้อยจนผิวเมล็ดถูกเคลือบด้วยน้ำมันหอม มีรสชาติเข้มข้น ความฝาดต่ำ และความหวานคั่วตามแบบฉบับของกาแฟคั่วสีน้ำตาลเข้ม

เฟรนช์โรสต์ (เข้ม)
คุณค่อนข้างไม่รู้สึกรสชาติของความหลากหลายโดยเฉพาะ แต่รสชาติของทอด มักใช้เมล็ดกาแฟอาราบิก้าผสมเพื่อให้กลิ่นหอมของกาแฟมีชัยเหนือกลิ่นเนยคั่ว ใช้เป็นเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำและนอกเหนือจากกาแฟอื่น ๆ เพื่อให้ได้รสชาติที่คมชัด

พันธุ์ไม่มีคาเฟอีน
การผสมผสานของบ้านที่ไม่มีคาเฟอีน
รับถั่วเขียว. คาเฟอีนเกิดขึ้นในเยอรมนีตะวันตกและการคั่วเกิดขึ้นในซีแอตเทิล บอดี้บางเบาถึงปานกลาง เป็นเครื่องดื่มไม่มีคาเฟอีนที่มีรสชาติกลมกล่อมที่สุด มอบให้แขกและพวกเขาจะไม่มีทางรู้ว่าคาเฟอีนฟรี 97%

เหล้าเวียนนา เบลนด์
ส่วนผสมยอดนิยมที่ประกอบด้วยส่วนผสมของเฮาส์เบลนด์ 75% และกาแฟคั่วเข้ม 25% ไม่มีคาเฟอีน ตอบสนองความต้องการของคุณสำหรับเครื่องดื่มที่นุ่มนวลและสมดุล ด้วยกลิ่นหอมที่ลงตัว ปราศจากคาเฟอีน

คั่วเข้มแบบไม่มีคาเฟอีน
สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติหลังอาหารค่ำที่เข้มข้น เพิ่มลงในกาแฟแก้วโปรดของคุณเพื่อรสชาติที่สดชื่นและมีควัน

กัวเตมาลา D
ความหลากหลายที่ดีที่สุดของอเมริกากลางยังคงรักษารสชาติและกลิ่นหอมไว้เป็นเวลานาน

สุมาตราเสื่อม
สุมาตราที่ไม่มีคาเฟอีนซึ่งผลิตในฮัมบูร์ก ประเทศเยอรมนีตะวันตกนั้นมีความสมบูรณ์อย่างน่าทึ่ง แทบไม่มีคาเฟอีนเลย พันธุ์นี้มีกลิ่นสมุนไพรและกลิ่นคล้ายดิน

โคลอมเบียที่ปราศจากคาเฟอีน (กระบวนการทางน้ำของสวิส)
กาแฟปราศจากคาเฟอีนที่ผ่านการบำบัดน้ำโดยใช้น้ำบริสุทธิ์ที่สุดและเมล็ดกาแฟโคลอมเบียที่ดีที่สุด ความหนาแน่นต่ำและรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดและนุ่ม

มอคคาชวา (กระบวนการน้ำสวิส)
ผลิตจากกาแฟชาวอินโดนีเซียและเอธิโอเปียที่คัดสรรมาอย่างดี แม้ว่าจะไม่ได้มีกลิ่นหอมและเข้มข้นเท่ากาแฟดั้งเดิมที่มีชื่อเดียวกัน แต่การผสมผสานให้รสชาติที่นุ่มนวลและน่าพึงพอใจ

กาแฟคลาสสิค
กาแฟอัลเลโกร
กาแฟโคลอมเบีย 100% (Colombia Excelso) เป็นกาแฟหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ที่น่าพึงพอใจ และมีรสชาติอ่อนๆ คล้ายน้ำองุ่นเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับกาแฟทุกประเภท

กาแฟ FORTE
กาแฟอินเดีย (India Plantation A) เป็นกาแฟหลากหลายชนิดที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ที่น่ารื่นรมย์และมีรสชาติอ่อนหวานเล็กน้อย เข้ากันได้ดีกับกาแฟทุกประเภท

รสกาแฟ
คอฟฟี่ บลูส์ อมาเร็ตโต
ชื่อพูดสำหรับตัวเอง กาแฟชั้นดีหนึ่งถ้วยที่เติมเหล้าอะมาเร็ตโตสองสามหยด มีกลิ่นและรส แต่ไม่มีแอลกอฮอล์ คุณสามารถขับรถได้อย่างปลอดภัย

เฮเซลนัท
รสชาติและกลิ่นหอมของเหล้าอิตาเลียนชื่อดัง "Frangelica"

การผสมผสานของกาแฟประเภทต่างๆ
บ้านผสมผสาน
การผสมผสานที่ละเอียดอ่อนของกาแฟลาตินอเมริกาที่มีรสชาติเบาและกลิ่นหอมเข้มข้น

ยูคอน เบลนด์
เป็นส่วนผสมที่ได้รับความนิยมของพันธุ์ชาวอินโดนีเซียและอเมริกากลาง มีรสชาติเข้มข้นที่คงอยู่โดยมีลักษณะที่สุกงอมกลมกล่อม

คาเฟ่ เวโรน่า (80/20 เบลนด์)
การผสมผสานระดับพรีเมียมของกาแฟอเมริกากลางและชาวอินโดนีเซียกับคั่วแบบอิตาเลี่ยน 20% เพื่อรสชาติที่เข้มข้น ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในร้านอาหารแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือหลายแห่ง

เวียนนาเบลนด์
การผสมผสานพิเศษของกาแฟลาตินอเมริกากับคั่วแบบฝรั่งเศส 25% ทานคู่กับขนมก็ฟิน

โกลด์ โคสต์ เบลนด์
การผสมผสานอย่างฟุ่มเฟือยของพันธุ์อเมริกากลางและชาวอินโดนีเซียที่ดีที่สุด ย่างด้วยเนื้อย่างสีเข้มเพื่อความหวานและความลึก

กาแฟเป็นเครื่องดื่มโปรดของใครหลายๆ คน ซึ่งช่วยให้คุณตื่นนอนตอนเช้าและผ่อนคลายหลังจากเหน็ดเหนื่อยจากการทำงานมาทั้งวัน ดังนั้นผู้ผลิตที่ไร้ยางอายมากขึ้นเรื่อย ๆ จึงมีการปลอมแปลงแบรนด์ยอดนิยม ต่อไปเราจะมาดูวิธีแยกแยะของปลอมของ Jacobs ออกจากต้นฉบับอย่างละเอียดยิ่งขึ้น

การปลอมแปลงข้อมูลที่เป็นลักษณะเฉพาะที่สุดของกาแฟตัวอย่างเช่น กาแฟของจาคอบส์ปลอมมาในกระป๋องขนาดใหญ่ คล้ายกับกระป๋องเนสกาแฟ ซึ่งติดป้ายกระดาษชื่อจาคอบส์ไว้ ไม่มีบาร์โค้ดบนกระป๋องปลอม แต่ระบุว่ากาแฟนี้ผลิตในสหรัฐอเมริกา (อันที่จริง Jacobs ผลิตในประเทศเยอรมนี)

ธนาคารก็มีให้ ฝาพลาสติกซึ่งใช้หลังจากเปิดกระป๋อง ในเวลาเดียวกัน กาแฟสำเร็จรูปของจาคอบส์ของแท้จะขายในขวดแก้วเท่านั้น ในขณะที่กาแฟบดและเมล็ดกาแฟบดจะขายในบรรจุภัณฑ์สุญญากาศ

มีอะไรอีกบ้างที่ควรค่าแก่การใส่ใจ?

• ต้องหลีกเลี่ยงตามปกติ ร้านค้าและตลาดที่คุณมักจะพบของปลอมและสินค้าคุณภาพต่ำ ต้องซื้อกาแฟในร้านค้าเฉพาะที่สามารถให้ใบรับรองคุณภาพสำหรับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้
• นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ซื้อกาแฟเป็นครั้งแรกโดยตรงในร้านค้าเฉพาะของผู้ผลิต และอย่าลืมเก็บบรรจุภัณฑ์ไว้ด้วย ในบางครั้งคุณต้องนำบรรจุภัณฑ์ติดตัวไปด้วยและเปรียบเทียบในร้านค้าอื่นๆ ทั้งหมด รู้สึกอิสระที่จะเปรียบเทียบแพ็คเกจ สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ปลอมและคุณภาพต่ำ
• นอกจากนี้ สินค้าของแท้ต้องมีเครื่องหมายควบคุม หากผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับตลาดในประเทศ ป้ายดังกล่าวจะอยู่บนพื้นหลังสีเขียวอ่อน มิฉะนั้น พื้นหลังจะมีโทนสีม่วง นอกจากนี้ นักต้มตุ๋นมักสับสนสีและลืมใส่เครื่องหมายระบุตัวตน ดังนั้นจึงจำเป็นต้องให้ความสนใจกับสิ่งนี้ตั้งแต่แรก
• อย่าลืมใช้วิธีของโรงงานเพื่อประทับตราวันหมดอายุและวันที่ผลิตกาแฟบนบรรจุภัณฑ์ สำหรับของปลอม ข้อมูลดังกล่าวสามารถนำไปใช้กับสีธรรมดาและพิมพ์บนเครื่องพิมพ์ได้ นอกจากนี้จารึกดังกล่าวสามารถลบได้ง่ายซึ่งไม่สามารถพูดถึงผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมได้
• เรายังใส่ใจกับราคา บ่อยครั้งที่กาแฟปลอมมีราคาถูกกว่า นอกจากนี้พวกเขายังเสนอโปรโมชั่นและส่วนลดเพื่อให้ผู้ซื้อซื้อสินค้าได้อย่างรวดเร็ว
• ต่อไปมาดูบรรจุภัณฑ์กัน ต้องมีคุณภาพสูงโดยไม่มีความเสียหายและการเสียรูป ในกรณีส่วนใหญ่เพื่อประหยัดเงิน scammers บรรจุกาแฟใน บรรจุภัณฑ์ที่อ่อนนุ่มคุณภาพต่ำ. ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกกระป๋องหรือโหลแก้วซึ่งยากกว่าและมีราคาแพงกว่าของปลอม
• กาแฟสำเร็จรูปมักถูกปลอมแปลงบ่อยครั้ง ดังนั้นจึงควรเลือกคัสตาร์ด
• กำลังตรวจสอบ รูปร่างกาแฟซึ่งควรมีเฉดสีที่สวยงามสม่ำเสมอไม่มีสิ่งเจือปน
• นอกจากนี้คุณยังสามารถตรวจสอบกาแฟกับ น้ำเย็น. คุณต้องเทกาแฟหนึ่งช้อนลงในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว สิ่งแปลกปลอมทั้งหมดควรอยู่ด้านล่าง นอกจากนี้กาแฟคุณภาพสูงไม่ควรเปื้อนน้ำ

วิธีแยกแยะของปลอมด้วยบาร์โค้ด?

เรารู้ว่าบาร์โค้ดเป็นการทำเครื่องหมายผลิตภัณฑ์และเป็นคุณลักษณะที่บ่งบอกถึงประเทศที่ผลิต และช่วยในการระบุความถูกต้องของผลิตภัณฑ์ จะถอดรหัสบาร์โค้ดได้อย่างไร? ส่วนบาร์โค้ด: รหัสประเทศ รหัสผู้ผลิต ชื่อผลิตภัณฑ์ ทรัพย์สินของผู้บริโภค, ขนาด, น้ำหนัก, ส่วนผสม, สี, เช็คหลัก.

00-09 - สหรัฐอเมริกา แคนาดา

30-37 - ฝรั่งเศส

40-44 - เยอรมนี

460-461 – รัสเซีย, CIS

471 ไต้หวัน

49 – ญี่ปุ่น

50 - อังกฤษ

52 – กรีซ

54 – เบลเยียม

56 – โปรตุเกส

590 โปแลนด์

599.64 - ฟินแลนด์

690 จีน

70 - นอร์เวย์

72 – อิสราเอล

73 – สวีเดน

789 บราซิล

80-83 – อิตาลี

84 – สเปน

86 – ยูโกสลาเวีย

869 ตุรกี

90-91 - ออสเตรีย

สิ่งสำคัญคือบาร์โค้ดต้องเป็นของแท้ คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยตัวเอง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ทำดังต่อไปนี้:

• รวมตัวเลขทั้งหมดไว้ในตำแหน่งคู่
• คูณจำนวนผลลัพธ์ด้วย 3; ผลลัพธ์ - เรียกมันว่า X - จำไว้;
• รวมตัวเลขทั้งหมดในตำแหน่งคี่โดยไม่มีหลักแรก (ควบคุม)
• เพิ่มหมายเลข X ลงในผลรวมนี้
• ผลรวมกลายเป็น - เรียกมันว่า YZ;
• เราปล่อยให้ Z เท่านั้น
• ดำเนินการทางคณิตศาสตร์อย่างง่าย: 10-Z;
• หากผลลัพธ์ตรงกับหมายเลขตรวจสอบในบาร์โค้ด แสดงว่านี่ไม่ใช่ของปลอม

เช็คบาร์โค้ดกาแฟของจาคอบส์กัน: 4000508082504 (เช็คหลัก - 4) 0+0+0+0+2+0=2 2×3=6 4+0+5+8+8+5=30 30+6 =36 เราปล่อยให้ 6 จาก 36 10-6=4 - ผลลัพธ์สอดคล้องกับตัวเลขตรวจสอบ

ที-คอฟฟี่

อาจไม่มีสัญญาณภายนอกที่จะช่วยในการแยกแยะ ของปลอมอาจเกิดขึ้นได้หากซัพพลายเออร์ไม่ได้รับการยืนยัน และเป็นไปได้ค่อนข้างมากที่ผู้ผลิตเริ่มแฮ็ค)) แต่ขึ้นอยู่กับพวกเขาเท่านั้น) คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้กาแฟอื่นได้อย่างปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้การแบ่งประเภทมีขนาดใหญ่ระดับการคั่วที่แตกต่างกันพันธุ์ที่แตกต่างกันทุกอย่างสามารถพบได้สำหรับทุกคน รสชาติ) หากคุณสนใจ - เขียนฉันจะช่วยคุณในการเลือกกาแฟ🙂

ไม่ระบุชื่อ

ฉันซื้อ Jacobs Monarch บดมาหลายปีแล้ว และฉันก็สังเกตเห็นมากกว่าหนึ่งครั้งว่าถ้าบรรจุภัณฑ์ที่มีแอ็คชั่นเป็นกาแฟโกโก้ จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ

ฉันไม่ได้ลงดินเป็นเวลานาน ตั้งแต่สองสามครั้งฉันยังได้รับโอ๊ก ในธัญพืชเท่านั้น หากมีสิ่งใดคุณสามารถบดตัวเองได้

อเล็กซี่

และฉันคิดว่าจาคอบส์ โมนาร์ช เป็นเรื่องบ้าอะไร มันละลายได้ไม่ดี และในบรรดาถั่วที่ย่อยด้วยสีน้ำตาลอ่อนนั้น มี 1/3 ของถั่วดำที่ไม่ทราบที่มา (เช่นในเมล็ดกาแฟ) แน่นอนว่าเมื่อซื้อบรรจุภัณฑ์แบบอ่อน คุณจะไม่เห็นองค์ประกอบของบรรจุภัณฑ์ มันเป็นความอัปยศ หลังจากซื้อแพ็คสุดท้าย (โดยวิธีการที่มาจากรัสเซีย) ฉันเริ่มค้นหาบนอินเทอร์เน็ตและเจอบทความนี้ และตอนนี้จะดื่มอะไรดี?

นิโคไล อนาโตลีเยวิช

ฉันทำงานเพื่อแลกกับยาคอบส์คุณภาพไร้สาระ - พวง แต่มันแตกต่างกันในสีพล่ามมีสีหมองคล้ำ ประมาณ 3-4 เดือนที่ผ่านมาในเขต Boguslavsky ในกระท่อม เครื่องจักรถูกยึดโดยการผลิตของ Jacobs ในตลาดสดคุณสามารถเห็นมันได้มากมายในราคา ไม่สามารถถูกกว่าผู้จัดจำหน่ายคราฟท์ฟู้ดส์อย่างเป็นทางการ

ปปปป

ใช่ น่าเสียดายที่ตอนนี้ Jacobs มักเป็นกาแฟที่แพงที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด ซึ่งถูกปลอมแปลงอย่างแข็งขัน นอกจากนี้ยังมีของปลอมมากมายในตลาด บ่อยครั้ง การไล่ตามผลกำไรมหาศาล มันเป็น "ฐานขายส่ง" และตลาดสดที่จำหน่ายของปลอมอย่างแม่นยำ คุณจะไม่พบสิ่งนี้ในร้านค้าทั่วไป คราฟท์ได้ส่งกระดาษมากกว่า 1 แผ่นเพื่อใช้เป็นของปลอม

ข้อสรุป

กาแฟสำเร็จรูปปลอมจำนวนมากเข้าสู่ตลาดรัสเซีย มันทำจากเมล็ดพืชเกรดต่ำชื้นหรือมอลต์, มะเดื่อ, ชิกโครี, น้ำตาลไหม้, คาราเมล, เปลือกเมล็ดกาแฟถูกเพิ่มเข้าไปในวัตถุดิบ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักมีรสชาติที่ว่างเปล่า มีความขมขื่นและความเป็นกรดไม่เหมือนกับกาแฟ กาแฟที่มีสารเติมแต่งที่ "ผิดกฎหมาย" ไม่ถือว่า 100% เนื่องจากคุณภาพถูกกำหนดโดยเนื้อหาอย่างแม่นยำ

ด้านหนึ่ง เราซึ่งเป็นผู้ซื้อ ตกเป็นเหยื่อหลักของการปลอมแปลง และในทางกลับกัน ปัญหาสำคัญเกี่ยวกับกาแฟ พวกเขากำลังสูญเสียชื่อเสียงที่ได้รับจากการทำงานหนักหลายทศวรรษ ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟหลายยี่ห้อ เช่น Jacobs (เยอรมนี), Nescafe (สวิตเซอร์แลนด์), Elite Classic (อิสราเอล), Cafe Pele (บราซิล), Tchibo (เยอรมนี), Mossopa (Holland) , Folgers (USA), Maxwell House (USA) และ คนอื่นคงสังเกตเห็นแล้วว่าซื้อกาแฟแก้วโปรดดีกว่า

ในร้านค้าเฉพาะหรือแผนกของวิสาหกิจการค้าขนาดใหญ่และไม่ใช่ในตลาดค้าส่งขนาดเล็ก

กาแฟธรรมชาติเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่อร่อยและเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก แต่ธรรมชาติเท่านั้น สินค้าปลอมไม่ใช่แค่ตกใจ ต่อมรับรสแต่ก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้เช่นกัน น่าเสียดายที่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้ผลิตที่ไร้ยางอายจำนวนมากได้หย่าร้างซึ่งปลอมแปลงกาแฟธรรมชาติที่มีชื่อเสียงระดับโลกเช่น Lavazza ตอนนี้ในยูเครนมี จำนวนมากลาวาซซ่าตัวปลอม เราใช้ความพยายามอย่างมากในการรักษาชื่อที่ดีของกาแฟอิตาลีที่ดีที่สุด ดังนั้นเราจึงวิเคราะห์สถานการณ์อย่างรอบคอบและรวบรวมบทวิจารณ์โดยละเอียดเพื่อให้คุณซึ่งเป็นลูกค้าที่รักของเราสามารถแยกแยะผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมออกจากของปลอมได้อย่างง่ายดาย
ในฐานะที่เป็นวัตถุดิบ ผู้ผลิตใต้ดินใช้ของเหลือจากการผลิตกาแฟ เมล็ดพืชที่เน่าเสียและสุกเกินไป รวมถึงบางอย่างที่ไม่เกี่ยวข้องกับกาแฟเลย (ข้าวบาร์เลย์ ข้าวไรย์ ถั่ว น้ำตาลไหม้ มอลต์ และชิโครี) เนื่องจาก "ช่างฝีมือ" เดาเอาว่า เครื่องดื่มพร้อมจะรสชาติค่อนข้างแย่ เค้าใช้ สารเติมแต่งต่างๆและรสชาติเพื่อให้ของปลอมใกล้เคียงกับต้นฉบับมากขึ้น บ่อยครั้งที่ของปลอมมีคาเฟอีนเกินมาตรฐานอย่างมาก เนื่องจากมีคาเฟอีนจากร้านขายยาที่บดละเอียด "ความกระฉับกระเฉง" ขนาดนี้อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพโดยการทำให้กระวนกระวายและ ระบบทางเดินอาหาร, หัวใจ.

จะทำอย่างไร?

มีหลายวิธีทั่วไปในการระบุกาแฟปลอม

1. คุณต้องนำเมล็ดกาแฟสองสามเมล็ดมาใส่ในน้ำเย็น ของจริงจะบวมและเปลี่ยนสีได้เล็กน้อย ของปลอมจะสร้างแค่ตะกอนเท่านั้น
2. ธัญพืชที่สุกเกินไปในช่วงพักมีสีเหลืองอ่อน
3. คุณสามารถใส่เมล็ดพืชสองสามเม็ดลงบนกระดาษแล้วถู หากยังมีสิ่งสกปรกติดอยู่ แสดงว่ากาแฟมีสารตะกั่วซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพ
4. เมื่อทุบด้วยค้อนในครัว เม็ดดินเทียมจะสลายเป็นผงละเอียด ในขณะที่เม็ดธรรมชาติจะแตกเป็นชิ้นเล็กๆ

น่าเสียดายที่วิธีการที่มีประสิทธิภาพเหล่านี้จะได้ผลก็ต่อเมื่อคุณซื้อกาแฟหนึ่งซองแล้วเท่านั้น โดยใช้เงินไปสองร้อยฮรีฟเนีย เป็นผลให้อารมณ์เสียและค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์จากการได้มา เป็นไปได้ไหมที่จะหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ทั้งหมด? ใช่มันเป็นไปได้ ในการตรวจสอบ เราจะแบ่งปันข้อมูลอันมีค่าแก่คุณเกี่ยวกับวิธีแยกแยะของปลอมจากของจริงในขั้นตอนการเลือกและการซื้อ ซึ่งหมายถึงการประหยัดเงินที่หามาอย่างยากลำบากและการรักษาสุขภาพ ต่อไปนี้คือบางรายการที่ขอมากที่สุดเป็นตัวอย่าง:

ลาวาซซา ควาลิตา โอโร

Lavazza Crema e Aroma เอสเพรสโซ

Lavazza Crema e อโรมาเข้มข้น

ความแตกต่างหลัก:

1. ราคา - นี่เป็นปัจจัยทั่วไปประการแรกที่ช่วยแยกแยะของปลอมจากของจริง ตัวอย่างเช่น ราคาตลาดเฉลี่ยของแพ็ค Oro หนึ่งกิโลกรัมในยูเครนอยู่ที่ 350 ถึง 400 UAH แต่มักจะมีโฆษณาเช่น - คุณภาพสูง กาแฟอิตาเลี่ยนในราคาเพียง 170-200 UAH นี่มันของปลอมชัดๆ! กาแฟแท้ที่มีจำหน่ายในตลาดของเราไม่มีถูกกว่าในร้านค้าในอิตาลี ในกรณีที่ดีที่สุด แพ็คนี้ไม่ได้มีส่วนผสมของอาราบิก้าที่คัดเลือกมา 100% แต่มีโรบัสต้าที่ถูกกว่า 100%
   
2. โค้งงอ - คุณสามารถตรวจจับของปลอมได้อย่างมีประสิทธิภาพ: ดูว่ามีลักษณะโค้งงอที่ด้านข้างของแพ็คหรือไม่? ไม่ได้อยู่บนบรรจุภัณฑ์เดิม เนื่องจากทำและบัดกรีทันทีก่อนเติมกาแฟ ในทางตรงกันข้ามของปลอมนั้นบรรจุในแพ็คสำเร็จรูปซึ่งบางครั้งนอนรออยู่ในปีกจึงโค้งงออย่างเห็นได้ชัด
   
3. วาล์ว - สำหรับผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม ควรโค้งมน มีขอบที่เรียบเสมอกัน สังเกตได้ว่าวาล์วเว้าเล็กน้อย ขอบไม่บีบ และไม่เด่นชัด ที่ยานนั้นวาล์วจะดึงดูดสายตาทันทีราวกับว่าถูกบีบออกโดยเจตนาขอบถูกหนีบหรือถูกไฟไหม้ ในตัวอย่างบางตัวอย่าง แทนที่จะเจาะช่องภายในวาล์วอย่างเรียบร้อย รูกลมเล็กๆ สองรูจะถูกเจาะด้วยซ้ำ ผ่าเหมือนแพ็ค ลาวาซซา โอโร่- เป็นวาล์วรุ่นเก่า บางชุดมีการปรับปรุงเพิ่มเติม: รอยบากสองช่องรอบวาล์ว ด้านในมีคำจารึกนูนว่า "GOGLIO LUIGI MILANO" สามารถเห็นจารึกนี้เมื่อกดบนวาล์วด้วยเล็บมือ อย่างไรก็ตามของปลอมไม่สามารถอวดถึงความอยากรู้อยากเห็นบนวาล์วได้
   
   
   
4. วันที่ - เครื่องหมายนี้บนแพ็คของ Lavazza แท้ที่มีน้ำหนักใดๆ ถูกนำไปใช้ระหว่างการบรรจุกาแฟ ข้อมูลนี้จะแตกต่างกันไปในแต่ละแพ็ค ของปลอมจะใช้วันที่ในระหว่างการผลิตวัสดุบรรจุภัณฑ์ ดังนั้นของปลอมทั้งชุดจะมีเวลาและวันที่ออกให้เหมือนกัน
   
5. ออกแบบบรรจุภัณฑ์ - ที่ กาแฟต้นตำรับการออกแบบบรรจุภัณฑ์มีคุณภาพสูง ภาพคมชัดทุกภาพ แม้ชื่อจะได้รับการออกแบบตามสไตล์องค์กรของผู้ผลิตก็ตาม โทนสีมีเกียรติน่าอยู่ ฟอยล์หลายชั้นมีความหนาที่เหมาะสมที่สุด บาปปลอมด้วยสีสดใสที่ไม่เข้ากับการออกแบบองค์กรของกาแฟ สีและแบบอักษรอาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง วัสดุบรรจุภัณฑ์บางมีคุณภาพไม่ดีมีจุดหักเหมองเห็นได้ชัดเจน มันเกิดขึ้นที่สหายที่ฉลาดแกมโกงบางคนคิดชื่อพยัญชนะสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน ซึ่งแตกต่างจากเดิมด้วยตัวอักษรเพียงหนึ่งหรือสองตัว (เช่น Adidas จริงและ Abibas จีน)
   
6. บรรจุภัณฑ์ของต้นฉบับต้องระบุวันหมดอายุ ประเทศต้นทาง และบาร์โค้ดที่ระบุข้อมูลเกี่ยวกับประเทศ รหัสผลิตภัณฑ์ และรหัสของผู้ผลิต
7. คุณสามารถ - ต้นฉบับได้ที่ไหน

อย่างที่พวกเขาพูดในโอเดสซา “ของปลอมเป็นข้อพิสูจน์ที่ดีที่สุด คุณภาพสูงผลิตภัณฑ์." นี่เป็นการประจบสอพลออย่างแน่นอน แต่การซื้อดังกล่าวมีประโยชน์และน่าพอใจเล็กน้อย ดังนั้น "คอฟฟี่เฮาส์" จึงทำงานเพื่อให้แน่ใจว่าคุณดื่มเครื่องดื่มที่ทำให้กระปรี้กระเปร่าอย่างแท้จริง เราพร้อมให้บริการตลอด 24 ชั่วโมง/7 วันต่อสัปดาห์ ร้านค้าออนไลน์ Coffee House ให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์และชื่อเสียงเป็นอย่างมาก บนเว็บไซต์คุณจะพบผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมทั่วโลก แบรนด์ดัง Lavazza ซึ่งผลิตในอิตาลีเท่านั้น เราตรวจสอบคุณภาพของสินค้าอย่างต่อเนื่อง และตามคำขอของลูกค้า เราจัดเตรียมใบรับรองความสอดคล้องสำหรับกาแฟ
ต้องขอบคุณความสัมพันธ์ทางการค้าและการจัดส่งโดยตรงที่จัดตั้งขึ้น คุณสามารถซื้อได้
ในราคาที่เหมาะสมที่สุด เราทำได้เสมอ : เมล็ดพืช บด และในแคปซูล และเราตระหนักดีถึงความแปลกใหม่ของกาแฟอร่อยๆ ที่ปรากฏในการขายของเราในทันที เราหวังว่าคุณจะมีตัวเลือกที่น่าพึงพอใจและมีเพียงกาแฟคุณภาพสูงเท่านั้น หากคุณมีวิธีการตรวจหากาแฟปลอม คุณสามารถส่งมาให้เราเพื่อเผยแพร่เพิ่มเติมบนเว็บไซต์ของร้านค้า ติดต่อเราทางโทรศัพท์

วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีแยกกาแฟธรรมชาติออกจากของปลอม

เราทุกคนชอบที่จะเพลิดเพลินกับกาแฟหอมกรุ่นและอร่อยในตอนเช้า แต่บางครั้งความคาดหวังของเราก็ไม่สมเหตุสมผล - กลิ่นไม่เหมือนกันและรสชาติก็แปลก สำหรับคอกาแฟ ถือเป็นความผิดหวังอย่างแท้จริง

แล้วเราจะไม่ตกอยู่ในสภาพนี้ได้อย่างไร? 9 วิธีในการแยกแยะกาแฟจริงจากตัวแทนปลอม:

• คำแนะนำ คนแรก- หากคุณเปิดซองกาแฟแล้วไม่ได้ยินกลิ่นกาแฟที่เข้มข้น อาจมีการเพิ่มโอ๊กคั่ว ชิกโครี และซีเรียลอื่นๆ ลงในซอง ดังนั้นก่อนอื่นให้ใส่ใจกับกลิ่นหอม - ควรจะแข็งแรงและน่ารื่นรมย์
• คำแนะนำ ที่สอง- นำแก้วใสแล้วเทเมล็ดพืชลงไป เติมน้ำเย็น คนให้เข้ากัน หากคุณเห็นว่าตะกอนก่อตัวที่ก้นบ่อหรือเมล็ดพืชแตก แสดงว่าพวกมันทำจากแป้งหรือดินเหนียว
• ที่สามคำแนะนำ - เมื่อตัดธรรมชาติ เมล็ดกาแฟเปลือกหนาและนิวเคลียสมองเห็นได้ชัดเจน ดังนั้นให้ใส่ใจกับโครงสร้างเกรน
• คำแนะนำ ที่สี่ — กาแฟบดเทลงในแก้วใสแล้วเติมน้ำเย็นเล็กน้อยถ้าของเหลวเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีรสขมแสดงว่าเป็นสีน้ำเงิน กาแฟธรรมชาติจะทำให้น้ำมีสีน้ำตาลเล็กน้อยและจะไม่ทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ
• คำแนะนำ ที่ห้า- ตรวจดูว่าเมล็ดพืชมีสีหรือไม่ - ใส่ผ้าเช็ดปากที่สะอาดแล้วถูเล็กน้อย หากคราบสกปรกยังคงอยู่บนผ้าเช็ดปาก เมล็ดพืชจะถูกทาสีด้วยสีตะกั่ว
• ที่หกเคล็ดลับ - สารทดแทนที่เติมลงในกาแฟธรรมชาติจะลดความโปร่งใสและทำให้กาแฟมากขึ้น สีเข้ม. ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟซึ่งได้ลองกาแฟที่แตกต่างกันมากจากประสบการณ์ของเขาจะสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างกันนิดหน่อยดังกล่าว
• คำแนะนำ ที่เจ็ด- ถั่วที่ยังไม่สุกและบูดเป็นสีน้ำเงินแกมเขียวหรือดำ ดังนั้นอีกครั้ง - ให้ความสนใจกับโครงสร้างของเมล็ดพืช
• คำแนะนำ ที่แปด. ในกาแฟบดมักพบแป้งถั่วซึ่งสามารถคำนวณได้ง่าย - พวกเขาสลายเป็นผงและกาแฟบดธรรมชาติมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• และในที่สุดก็ เก้าคำแนะนำ - จากของปลอม เมล็ดกาแฟไม่มีร่องและถ้าสังเกตดีๆ จะเห็นว่า "ลาย" บนพื้นผิวของ "เม็ด" ราวกับ "แกะสลัก"

ดื่มกาแฟแท้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน

กาแฟ "ราฟฟาเอลโล"
ฤดูหนาวที่อบอุ่น เครื่องดื่มกาแฟกับเหล้ามะพร้าว

วัตถุดิบ:

เอสเพรสโซ่ -300 มล
เหล้ามะพร้าว - 6 ช้อนโต๊ะ
ครีม 10% - 100 มล.
วิปครีม - เพื่อลิ้มรส
เกล็ดมะพร้าว - 1 ช้อนชา

1. เตรียมเอสเพรสโซเข้มข้นในเครื่องชงกาแฟ สำหรับขาด - ปรุงตามสูตรมาตรฐาน กาแฟเข้มข้นในเติร์ก
2. ล้างถ้วยด้วยผนังบาง น้ำร้อน. ใส่เหล้ามะพร้าว ครีมอุ่น เทเอสเพรสโซ่ลงไป
3. แต่งหน้าด้วยวิปครีมและมะพร้าวขูดฝอย