Oppskrift på vafler til et elektrisk vaffeljern. Elektrisk vaffeljern OOO Zebi "spectrum-device" gourmand - "Jeg ber deg om å bevege deg bort fra skjermene til de som er på diett og sitte nærmere de med en søt tann

Mange husker nok smaken fra barndommen: vafler tilberedt i et elektrisk vaffeljern av mor eller bestemor. Og så, for å overraske barna og ektemennene våre med kulinariske mesterverk i henhold til morens oppskrifter, tar vi ut de støvete vaffeljernene som vi har arvet fra spiskammerene. Dette teknologimirakelet, laget av mesterne i Sovjetunionen, kan ikke erstattes av noen moderne kjøkkenteknologi; de er enkle å bruke og krever ikke høye kulinariske ferdigheter.

For å tilberede en utsøkt dessert trenger du godt humør, et sovjetisk vaffeljern og ingredienser til en av oppskriftene vi tilbyr.

Hovedhemmeligheten til deilige tynne vafler ligger i konsistensen til deigen: den skal være moderat tykk og ligne rik hjemmelaget rømme. For å forhindre at vaflene brenner, tilsett et par spiseskjeer vegetabilsk olje (helst luktfri, raffinert) eller en skje med stivelse (mais eller potet) til deigen.

Steketiden for vafler avhenger av kraften til det elektriske vaffeljernet og oppskriften. For eksempel baker deig blandet med margarin eller smør raskt, men deig blandet med kefir eller melk tar mye lengre tid. Gjennomsnittlig steketid for en kake varer fra 30 sekunder til 4 minutter.

En vaffeloppskrift på et sovjetisk elektrisk vaffeljern trenger ikke å inneholde sukker, fordi kakene kan fylles ikke bare med fløte og kondensert melk, men også med kjøtt- og soppfyll, cottage cheese eller pate.

Blant alle de foreslåtte er denne oppskriften det enkleste og mest økonomiske alternativet. Ingrediensene for tilberedning kan finnes på hvert kjøkken; det krever ikke mye tid eller spesielle kulinariske ferdigheter.

Ingredienser:

Mel 300 gr
Smør eller margarin 82% 130 gr.
Egg 3 stk.
Natron eller bakepulver 1 ts.
Rømme 25-30% 1 ss. l.
Vanillin eller vaniljesukker 10 gr.

Matlagingsmetode:

Skjær margarinen i små terninger og legg den på et lunt sted for å mykne (ingen grunn til å varme den i mikrobølgeovn eller i dampbad: margarin smeltet til gjennomsiktig er ikke egnet). Hell sukkeret i en beholder med høye sider, pisk inn eggene og pisk godt med en visp.Bland rømme med bakepulver eller brus.Kombiner alle tre blandingene sammen, bland med en visp, tilsett litt siktet mel. TBland blandingen til kremen blir tykk.

Stekemetode:

På den oppvarmede overflaten av vaffeljernet, fordel 1 ss røre jevnt, trykk og hold i 1-3 minutter. Den første kaken skal bakes til den blir brun, alle påfølgende kaker skal bakes til den er gyldenbrun. Rull de ferdige kakene til konvolutter eller rør. God appetitt!

Oppskrift på vafler med kondensert melk

Ingredienser:

For testen:

Egg 5 stk.
Sukker 250 gr.
Smør eller margarin 72% 250 gr.
Vanillin

For krem:

Kokt kondensert melk 150 gr.
Smør 100 gr.

Metode for tilberedning av deigen:

Bland egg og sukker og pisk med en visp eller mikser til sukkeret er helt oppløst, men ikke la det dannes skum.

Tilsett mykt smør (margarin), vanillin til den resulterende blandingen og tilsett mel gradvis. Elt deigen til konsistensen av rømme.

Fremgangsmåte for å tilberede kremen:

Ha mykt smør sammen med kondensert melk i en høy bolle og pisk til det når konsistensen som rømme.

Stekemetode:

Fordel deigen over den oppvarmede overflaten på det elektriske vaffeljernet og stek i 2-3 minutter. Rull den ferdige kaken til et rør og la den avkjøles. Bruk en konditorsprøyte og injiser krem i rørene på begge sider. Nyt teen din!

Den eneste vanskeligheten med denne oppskriften er opplevelsen og riktigheten av å rulle de varme kakene til rør. Hvis dette ikke er et problem for deg, kan du begynne å lage mat.

Ingredienser:

For testen:
Egg 4 stk.
Sukker 310 gr.
Smør eller margarin 62-72% 125 gr.
Mel 110 gr.
Krem 50 ml.
vanillin

For fylling:

kokt kondensert melk
syltetøy
syltetøy

*du må velge ett av alternativene.

Matlagingsmetode:

Pisk egg og sukker med en visp eller mikser. Smelt margarinen til flytende, avkjøl og bland med fløte.Kombiner begge blandingene og tilsett mel gradvis.

Tips: Margarin bør være flytende, men ikke varmt, ellers koker fløten og eggene.

Stekemetode:

Fordel røren over den oppvarmede overflaten på vaffeljernet og stek i 2-3 minutter. Uten å fjerne kaken fra vaffeljernet, fordel fyllet langs den ene kanten og rull det sammen.

Tips: ikke påfør fyllet over hele overflaten, ellers vil det lekke ut og brenne. Ikke tilsett smør i fyllet, det vil smelte og spre seg over overflaten av skorpen.

Denne oppskriften vil pynte ethvert barneselskap, for vaffelkjegler kan fylles med hvilket som helst fyll og kremer.

Ingredienser:

Egg 1 stk.
Olje 50 gr.
Vann 250 gr.
Sukker 75 gr.
Mel 175 gr.
Vanilje.

Matlagingsmetode:

Bland sukker med smør. ? Bland sukker med vann til det er helt oppløst.Tilsett egget i den første delen (sukker og smør) og bland godt.Tilsett den andre delen (sukkersirup) til den resulterende blandingen.Mens du rører, tilsett mel og vanilje gradvis.Pisk blandingen grundig og få konsistensen til rømme.

Stekemetode:

Fordel røren med en skje over den oppvarmede overflaten på vaffeljernet og stek til den er ferdig.

Rull den ferdige kaken til en kjegle og avkjøl. Kjeglene kan fylles med sukkerspinn, iskremskjeer eller annet fyll.

Ingredienser:

Mel 150 gr.
Sukker 150 gr.
Stivelse 50 gr.
Smør 125 gr.
Egg 2 stk.
Varmt vann 100 ml.
Kanel på tuppen av en kniv.

Matlagingsmetode:

Varm oljen i et dampbad. Bland sammen egg og sukker og pisk til massen dobles.Uten å slutte å vispe, hell i olje og vann.Bland mel med stivelse og tilsett gradvis.Deigen skal være tykk, som fyldig rømme.La bollen med deigen varmes opp i romtemperatur i 20-30 minutter.

Stekemetode:

Hell 1-2 ss røre på den varme overflaten av vaffeljernet og fordel jevnt. Stek til ferdig. Rull de ferdige, uavkjølte kakene til rør. Fyll dem med favorittfyllet når de er avkjølt.

Hvis du er lei av søtsaker, men vil servere noe originalt med te, tilbered salte rør med forskjellige fyllinger: sopp, kjøtt eller ostemasse.

Ingredienser:

Egg 1 stk.
Mel 250 gr.
Vann 250 gr.
Salt? teskjeer.
Soda? teskjeer.
Vegetabilsk olje (for å smøre overflaten).

Matlagingsmetode:

Skill eggeplommen og hviten. Pisk eggeplommen med brus.Tilsett halvparten (125 gram) vann og tilsett mel. Blande.Visp forsiktig inn resten av vannet.

Stekemetode:

Smør overflaten på vaffeljernet med olje eller smult. Stek til ferdig.

Denne versjonen av usyrede vafler vil også tjene som pynt til en piknik eller en god matbit til hjemmebordet. Dessuten tilberedes de raskt og krever ikke komplekse ingredienser.

Ingredienser:

egg 1 stk.
melk 250 gr.
mel 250 gr.
smør 30 gr.
bakepulver 3 gr.

Matlagingsmetode:

Skill eggeplommen og hviten. Pisk eggehviten til den blir skummende og la den stå i kjøleskapet.Pisk eggeplommen med melk.Tilsett mel og bakepulver i melkemassen.Mens du rører, hell i det smeltede avkjølte smøret og den sammenpiskede avkjølte eggehviten.

Stekemetode:

Fordel deigen over den oppvarmede overflaten på vaffeljernet og stek i 1,5-2 minutter. Du må rulle kakene mens de er varme og fylle dem når de er avkjølt.

Tynne vafler med krem

Ingredienser:

For testen:

Margarin 65-72% 100 gr.
Egg 3 stk.
Sukker 125 gr.
Mel 250 gr.
Vanillin.
For krem:
Sukker 150 gr
Krem 33% 250 gr.

Metode for tilberedning av deigen: Smelt margarinen. Kul.Pisk egg og sukker.Kombiner begge blandingene.Tilsett mel gradvis.Tilsett vanilje.

Fremgangsmåte for å tilberede kremen:

Pisk den avkjølte fløten med sukker til rømme tykner.

Stekemetode:

Fordel den ferdige deigen jevnt over den oppvarmede overflaten på vaffeljernet og stek til den er ferdig. Rull de fortsatt varme kakene til rør eller konvolutter. Fyll med krem når den er avkjølt.

Vaffelkjeks

Ingredienser:

Hard ost 200g.
Margarin 72 % 200 gr.
Egg 2 stk.
Mel 250 gr.
Brus 200 ml.
Salt 1 ts.
Brus 1 ts.

Matlagingsmetode:

Smelt margarin og avkjøl. Mal osten på et fint rivjern.Bland alle ingrediensene og bring til konsistensen av rømme.

Stekemetode:

Legg deigen på en oppvarmet overflate i lapper ca 5 cm i diameter Stek i 30-60 sekunder.

Veganske tynne vafler

Disse vaflene nytes av folk som faster eller er vegetarianere.

Ingredienser:

Mel 430 gr.
Sukker 170 gr.
Vann 350 ml.
Raffinert vegetabilsk olje 110 ml.
Vaniljesukker, brus.
Salt etter smak.

Matlagingsmetode:

Mal smøret med sukker, salt, vanilje og mel til det er smuldrete. Hell i alt vannet litt etter litt, og visp blandingen med en mikser.Hell lesket brus i deigen og bland.

Stekemetode:

Fordel en spiseskje deig over den oppvarmede overflaten og stek i 1-2 minutter. God appetitt!

Tynne vafler laget med kefir

Ingredienser:

Egg 3 stk.
Kefir 500 ml.
Mel 250 gr.
Sukker 250 gr.
Smør 125 gr.
Vanillin.

Matlagingsmetode:

Smelt smøret og avkjøl. Tilsett sukker og egg. Visp.Tilsett hvetemel og la alt bli jevnt.Hell i kefir ved romtemperatur.Tilsett vanilje helt til slutt.

Stekemetode: Stek kakene i 3-4 minutter til de er gjennomstekt. Rull den ferdige kaken til en tube eller konvolutt mens den er varm.

Oppskrift på tynne kanelvafler

Ingredienser:

Smør 200 gr.
Mel 250 gr.
Egg 3 stk.
Sukker 65 gr.
Salt.
Kanel.

Matlagingsmetode:

Skill hvitene fra plommene og pisk til det blir skum. Bland mykt, men ikke smeltet, smør med sukker.Tilsett kanel, mel, piskede eggehviter.

Stekemetode:

Deigen fordeles over den oppvarmede overflaten, stek til den er ferdig.

Det finnes mange oppskrifter for å lage vafler, fra raske og økonomiske til dyre og sofistikerte. Blant dem vil du definitivt finne en som du og din familie vil like og som vil glede familien din over en kopp te.

Historier fra våre lesere

Varme smørbrød og omeletter - alle disse rettene kan enkelt tilberedes i et elektrisk vaffeljern. For kulinariske eksperimenter kan du bruke enheter som ble produsert av sovjetiske forsvarsfabrikker under konverteringstiden, eller moderne "vaffeljern" -enheter. Det er viktig å tenke på at enheter som "Slastena" eller "Lakomka" er designet for å bake tynne vafler og ikke er egnet for å tilberede andre retter.

Importerte elektriske vaffeljern ble laget for luftige "wienske" bakevarer, noe som gjør dem mer allsidige. Moderne apparater er multifunksjonelle - utskiftbare innvendige paneler lar deg tilberede smørbrød og nøtter. Disse enhetene egner seg imidlertid best til å bake vafler.

wienervafler

DETTE ER INTERESSANTOrdet «vaffel» kommer fra det tyske ordet Waffel, som betyr «celler, honningkake». Det var her det engelske navnet vaffeljern kom fra.

VAFFELOPPSKRIFTER

USSRs generalsekretær Leonid Bresjnev var en stor fan av vafler. Under hans regjeringstid ble det etablert industriell produksjon av vaffelkaker i landet.

Kokebøker med lyse bilder var en luksus i Sovjetunionen, og oppskrifter ble trykket i én brosjyre sammen med instruksjoner for et elektrisk apparat.

Den vanligste oppskriften på usyrede vafler. For å tilberede dem trengte du enkle og rimelige produkter: et glass mel, et glass vann, ett egg, samt en klype salt og brus. Det ble foreslått å tilsette sukker til slike vafler "etter smak".

For å lage vafler trenger du de enkleste ingrediensene

Spesielt forsiktige produsenter av elektriske vaffeljern tilbød mer intrikate oppskrifter.

Sprø vafler

Ingredienser:

1 kopp mel;
1,5 glass melk;
20 g gjær;
100 g margarin;
0,5 ts. Sahara.

Tilberedningsprosedyre

Mal den knuste gjæren med sukker.
Hell i halvparten av melken, tilsett mel og rør blandingen.
Tilsett den resterende melken. Røre.
Smelt margarinen og tilsett den i deigen.

Slik så de første vaffeljernene ut

DETTE ER INTERESSANT 24. august 1869 ble det første vaffeljernet presentert i delstaten New York i USA. Riktignok fungerte det ikke på strøm. Oppfinner Cornelius Swarthout foreslo å varme opp en stekepanne bestående av to deler over kull. Siden den gang har 24. august blitt feiret som vaffeldagen i USA.

Smuldrete vafler

Ingredienser:

1 kopp potetmel;
100 g margarin;
0,5 kopper sukker;
skall av 1 sitron;
3 egg.

Tilberedningsprosedyre

Pisk egg med sukker.
Smelt margarinen og hell i eggedosisen under konstant omrøring.
Tilsett sitronskall og potetmel. Bland alt grundig.

DETTE ER INTERESSANT Vafler drømmer ofte om gode ting. For unge jenter forutsier de et rikt og rolig liv, og hvis du behandler noen med vafler i en drøm, betyr det at et hyggelig bekjentskap vil skje i nær fremtid.

Elektrisk vaffeljern av original form

Sandkakevafler

Ingredienser:

2 kopper mel;
0,5 kopper sukker;
1 egg;
30 g smør;
0,5 l vann;
salt, brus, vaniljesukker - etter smak.

Tilberedningsprosedyre

Smelt smøret og gni det med sukker.
Tilsett litt vann og alle andre ingredienser.
Hell gradvis resten av vannet i deigen.

RÅD Vafler kan spises varme eller oppbevares for fremtidig bruk. For å gjøre dette, etter avkjøling, pakk dem inn i matfilm eller legg dem i plastbeholdere og legg dem i fryseren. Vafler kan varmes opp før bruk.

Fastelavnsvafler

Ingredienser:

0,5 kopper granulert sukker;
1 ss. en skje med solsikkeolje;
1 kopp hvetemel;
en klype brus;
vann.

Tilberedningsprosedyre

Bland mel, sukker og natron i en miksebolle.
Tilsett vegetabilsk olje og litt vann. Røre.
Tilsett vann i deler til deigen har konsistens som rømme.
Om ønskelig kan du legge til rosiner, hakkede tørkede aprikoser eller kandiserte frukter til magre vafler.

Du kan legge forskjellig fyll i vaffeldeigen

Alle har sin egen "smak av barndommen". Sovjetiske husmødre erstattet margarin med bondesmør, varierte mengden sukker og tilsatte kanel og andre krydder. Resultatene av vellykkede eksperimenter ble omhyggelig nedtegnet i notatbøker og holdt som en "signaturfamilieoppskrift." Oppskrifter fra brosjyrene foreslo å kjevle tynne vafler til kongler, men det var få som klarte dette trikset i praksis.

Innretning for å lage vaffelkjegler

DETTE ER INTERESSANT Den første vaffelkjeglen dukket opp i USA. Den ble oppfunnet av en iskremselger i St. Louis. Under messen gikk han tom for papirkopper, og for å jobbe videre begynte han å pakke den kalde delikatessen inn i vafler som naboen på handelsstedet bakte.

Belgiske (Brussel) vafler

Belgiske vafler er myke og luftige, med høye honningkaker. De fleste moderne vaffeljern er designet for å bake dem.

Ingredienser:

175 g mel;
200 ml melk;
85 g smør;
2 egg;
2 ss. l. Sahara;
0,5 ts. salt;
vaniljesukker;
bakepulver.

Tilberedningsprosedyre

Tilsett sukker, salt, vanillin og bakepulver i det siktede melet.
Skill 2 eggeplommer og pisk dem med smør og melk.
Bland eggeblandingen med mel.
Pisk hvitene til det dannes stive topper.
Kombiner deigen med proteinmassen og bland til en jevn masse.

Belgiske vafler må stekes i 5-8 minutter. Det finnes andre oppskrifter. Du kan legge til krydder til grunnversjonen, for eksempel ingefær. Du kan også erstatte vanlig vann med mineralvann.

DETTE ER INTERESSANT Brussel-vafler ble oppfunnet av amerikanere. Navnet kommer av at retten først ble presentert i 1958 på en utstilling i den belgiske hovedstaden Brussel.

Vaffelformer kan være uventede

Pålegg til vafler

Smaken av søte bakverk avsløres mer fullstendig hvis de dynkes i syltetøy eller serveres med friske bær eller oppskåret saftig frukt. En interessant kombinasjon er varme vafler med iskrem. Du kan også bruke som et supplement:

melis;
topping av konfekt;
sirup;
bær;
kondensert melk.

DETTE ER INTERESSANT I Europa er vafler først og fremst en søt dessert. I USA har forståelsen for denne retten utvidet seg. Vaffeljern begynte å bli brukt til å tilberede for eksempel grønnsakspannekaker, som serveres som tilbehør til kjøtt. Amerikanerne kom også på ideen om å lage varme smørbrød i et vaffeljern.

Varme smørbrød

Ingredienser:

to stykker hvetebrød;
skinke;
smør.

Tilberedningsprosedyre

Smelt smøret.
Pensle det smeltede fettet på brødet for å unngå at det fester seg til overflaten under tilberedning.
Legg tynne skiver ost og skinke på ett stykke brød.
Stek i et forvarmet vaffeljern i 2-3 minutter.

Om ønskelig kan du øke antall lag i sandwichen. Eksperimenter med typer ost og tilsett friske grønnsaker, som tomater eller paprika.

RÅD For å lage varme smørbrød i et elektrisk vaffeljern, kan du bruke spesialtoastbrød. På grunn av oppskriftens særegenheter kan toastbrød virke smakløst når det er rå, men når det ristes gir det en sprø skorpe.

Spesielt brød til risting

Du kan lage potetpannekaker i et elektrisk vaffeljern, så vel som andre grønnsakspannekaker. En rett med en kjent smak vil bli original takket være sin "bikekake"-struktur. Grønnsaksretter tilberedes med samme teknologi. De viktigste forskjellene er i ingrediensene.

Klassiske zucchinipannekaker

Ingredienser:

1 liten zucchini;
1 middels løk;
1 egg;
2 ss. skjeer med mel;
salt.

Tilberedningsprosedyre

Riv zucchinien på et grovt rivjern og finhakk løken.
Bland alle ingrediensene i en bolle.
Stek i en forvarmet panne.
Baking og bruning tar vanligvis ikke mer enn 4-5 minutter.

Hvis denne oppskriften virker for kjedelig for deg, kan du legge til semulegryn, revet ost og andre produkter til zucchini-pannekakene.

Draniki

Den tradisjonelle hviterussiske retten, pannekaker, tilberedes på lignende måte. Bare hovedrollen her spilles ikke av zucchini, men av poteter.

Ingredienser:

0,5 kg poteter (det er bedre å ta varianter med høyt stivelseinnhold);
1 stor løk;
1 egg;
1-2 fedd hvitløk;
1 ss. l. mel eller stivelse;
svart pepper, salt - etter smak;
raffinert vegetabilsk olje (til steking).

VIKTIG NYANSE Potetpannekakeblandingen blir ikke mørkere hvis du bytter potetknoller og løk når du river. For å holde pannekakene i form er det bedre å tilsette stivelse i stedet for mel.

Grønnsakspannekaker og potetpannekaker kan serveres til frokost eller som tilbehør.

Shawarma i et vaffeljern

Kvaliteten og vedlikeholdsevnen til sovjetiskproduserte elektriske vaffeljern ble satt stor pris på av shawarmahandlere. Apparatet brukes til å varme opp grønnsaker og kjøtt pakket inn i pitabrød.

Ingredienser:

2 stykker tynn (armensk) lavash;
1 kyllingbryst;
1 fersk agurk;
1 tomat;
100 g hvitkål;
3 ss. l. majones;
3 ss. l. ketchup;
0,5 ts. salt;
svart pepper etter smak;
raffinert vegetabilsk olje til steking.

Tilberedningsprosedyre

Skjær kyllingfileten i små biter. Salt, pepper og stek med litt olje. Dette gjøres best i en støpejernsstekepanne med rillet overflate.
Kutt grønnsakene: kål i strimler, tomater og agurker i halve ringer.
Legg et ark med pitabrød på bordet. Smør den med en blanding av ketchup og majones.
Legg fyllet på pitabrødet i følgende rekkefølge: kål, agurker, tomater, kylling.
Rull shawarmaen til en rull og varm den i et elektrisk vaffeljern i 1-2 minutter.

Du kan også varme opp retten på tradisjonelle måter (i en stekepanne eller i mikrobølgeovnen), men bare i et vaffeljern kan du oppnå den spesielle sprø strukturen til pitabrødet og ikke overopphete de indre lagene av fyllet.

Om ønskelig kan du legge til løk, poteter (kokt eller stekt), revet hard ost, samt forskjellige sauser til hjemmelaget shawarma. Et alternativ til kylling er svinekjøtt eller biff. Alt kjøtt vil smake bedre hvis det er forhåndsmarinert. Glade kulinariske eksperimenter og god appetitt!

Jeg er en person som er likegyldig til konfekt, jeg er ikke begeistret for paier, kjeks og vafler, jeg har aldri lyst til å kjøpe eller bake en kake bare for te, min lidenskap er sjokolade.

Mine familiemedlemmer, tvert imot, er fans av disse delikatessene, og datteren min ber jevnlig om å få kjøpe vaflene hennes og går ikke glipp av muligheten til å legge merke til hvilke deilige vafler tante Tanya bakt i dag.

Jeg hadde lenge tenkt på å kjøpe dette vaffeljernet, og avgjørelsen ble tatt umiddelbart da jeg så det i en av byens butikker til en svært attraktiv pris.

Vaffeljernet er pakket i en pappeske og forseglet, med bruksanvisning inni.

Selve enheten har speilvendte ytre overflater. På den ene siden ser det vakkert ut, på den andre siden blir de veldig lett tilsmusset og etterlater alle slags fingeravtrykk. På bildet gjenspeiler det kjøkkenskapet mitt.

Kroppen har varmebestandige håndtak og ben i plast for ikke å brenne bordet ved matlaging.

Mål 22cm*15cm

Innvendige bakeflater måler 20cm*13cm

Vaffeljernet er ganske tungt, vekt med boks 2,4 kg

Før du begynner å bake vafler direkte, anbefaler produsenten å utføre en rekke enkle manipulasjoner for å klargjøre vaffeljernet for bruk.

Før du bruker det kjøpte elektriske vaffeljernet, tørk det tørt med en myk klut. Plugg inn det lukkede, ufylte elektriske vaffeljernet og hold det oppvarmet i 10-15 minutter. Avkjøl apparatet og tørk av formhalvdelene igjen med fett eller olje (helst vegetabilsk olje) Etter å ha smurt formhalvdelene, begynn steketest og påfølgende vafler.
Stek den første testvaffelen til den er mørkebrun, slik at det ikke er noen ustekte områder igjen. Påfølgende vafler skal ha en gylden fargetone. Å bake vafler forbereder overflatene på halvformene for senere steking og forhindrer at vafler fester seg til dem i fremtiden; smøring bør gjøres etter behov.

Til mitt første testparti med vafler brukte jeg en av oppskriftene som står i bruksanvisningen til vaffeljernet. (det viste seg ikke å være den mest vellykkede, forresten, jeg anbefaler det ikke)

Sandkakevafler.
Mel - 2 kopper
Sukker - 0,5 kopper
Egg - 1 stk
Smør - 30 g
Vann - 0,5 l
Salt, brus - på tuppen av en teskje
Vanillin - etter smak.
Mal smør i romtemperatur med sukker, tilsett egg, salt, brus, vanillin og pisk godt. Tilsett en halv porsjon vann, tilsett mel og bland godt Tilsett deretter gradvis resten av vannet.

Den første vaffelen ble stekt til mørk brun, som anbefalt av produsenten, ingenting festet seg, etter det smurte jeg ikke lenger pannene med olje, de resterende vaflene, som den første, ble perfekt fjernet fra stekeplatene.

Tidsmessig tar steking av én vaffel ca 3 minutter, men her spiller tykkelse, farge og oppskrift en rolle. Det tok meg omtrent 2-3 bord for en ikke tykk, men ikke supertynn vaffel. skjeer med deig.

Fordel deigen over overflaten av den nedre halvdelen av formen så raskt og jevnt som mulig. Lukk apparatet og trykk lett på håndtaket på topplokket, som hjelper til med å spre deigen jevnt over formens overflate.

Etter å ha bakt ferdig, avkjølte jeg enheten og tørket av platene med en tørr klut.

Jeg er veldig fornøyd med kjøpet, jeg stiller meg selv spørsmålet: Hvorfor kjøpte jeg det ikke tidligere?

Jeg leste mange omtaler på Internett om at akkurat dette Lakomka-vaffeljernet minner om det som fantes i mange hjem i sovjettiden. Jeg har ingenting å si her; vi hadde ikke noe slikt i familien vår. Men jeg kan ikke unngå å legge merke til at den er laget veldig bra og av høy kvalitet, som de sier, i århundrer. Vel, la oss se hvordan enheten vil oppføre seg videre i drift.

Forresten laget vi en gang varme smørbrød med et slikt vaffeljern under arbeidstimene på skolen. Jeg bestemte meg for å prøve min på denne måten. Jeg sløvet sannheten, stappet en tomat i dem og smørbrødene viste seg ikke å være tørre, men litt våte.

Ha en fin dag alle sammen!

I dagens anmeldelse bestemte jeg meg for å gå bort fra temaet skjønnhet og helse og snakke om mitt nylige anskaffelse - Lakomka elektriske vaffeljern.

Da jeg for alvor tok opp spørsmålet om å velge et elektrisk vaffeljern, ble jeg møtt med et problem som mangel på vaffeljern som lager tynne vafler, som i barndommen. Butikkene er fulle av vaffeljern for forskjellige smaker og budsjetter for wienervafler (tykke og voluminøse) og ingen i det hele tatt for tynne. Jeg fant bare i en av nettbutikkene i byen min 2 elektriske vaffeljern for flate vafler fra en innenlandsk produsent.

Jeg valgte Lakomka elektriske vaffeljern for meg selv.

Pris: 2190 rubler

Produsent: Russland, Kursk

Vaffeljernet består av to stekeplater av metall

Jeg leste i anmeldelser at materialet til det indre belegget er keramisk, men det ser ut til at det fortsatt er metall, men på en eller annen måte korrugert. Produsenten spesifiserte dessverre ikke dette punktet verken på sin nettside eller i brukerhåndboken.

Fordeler med et elektrisk vaffeljern:

1. Stekeflaten varmes opp veldig raskt: 1-2 minutter og du kan begynne å steke vafler

2. Ensartet steking av vafler.

3. Det er ikke nødvendig å trykke ned lokket i tillegg, bare senk det.

4. Hurtigkoking: i gjennomsnitt tar det et minutt å steke til den er gyldenbrun.

5. Lang ledning.

6. Gummierte ben som ikke glir på bordet.

7. Tilgjengelighet av et dobbelt.

8. Og sluttresultatet er deilige og sprø vafler.

Minuser:

1. For meg er den største ulempen at ikke bare stekeflaten, men også hele vaffeljernet varmes opp. Det er fare for å brenne seg, så hold barn unna det.

Nå om feilene jeg gjorde da jeg lagde vafler for første gang:

1. Jeg leste i anmeldelser at det ikke er nødvendig å smøre stekeoverflaten med olje, fordi vaflene går lett av. Vel, jeg smurte den ikke. Som et resultat fester waferen seg til begge overflatene. Sørg derfor for å smøre vaffeljernet med vegetabilsk olje før den første og andre vaffelen. Da begynner vaflene å løsne godt og uten å smøre.

2. Jeg varmet opp vaffeljernet, tok en spiseskje røre, helte i midten av vaffeljernet og lukket lokket. Etter det rant røren ut fra alle kantene på vaffeljernet. For å forhindre at dette skjer, trenger du fordel røren over hele overflaten av vaffeljernet i et tynt lag med en skje.

Min oppskrift på tynne og sprø vafler, akkurat som i barndommen:

1. En stang smør

2. Et glass sukker

4. Et glass mel

5. Vanillin

Oppskriftene sier å smelte smøret, men jeg foretrekker å bare ta myknet smør og gni det med sukker, så blir vaflene sprøere. Rør alt og vips er deigen klar

Konklusjon: Jeg anbefaler det absolutt for elskere av vaffelrundstykker!

Takk for din oppmerksomhet! God appetitt alle sammen!

Oppskrift på vafler "Gourmand" med trinnvis forberedelse.
Type rett: Bakverk, vafler
Vanskelighetsgrad på oppskriften: Enkel oppskrift
Nasjonal mat: hjemmekjøkken
Anledning: Ettermiddagsmat

Forberedelsestid: 9 minutter
Matlagingstid: 30 min
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Kalorimengde: 257 kilokalorier

Nesten alle har prøvd disse vaflene. Personlig minner de meg om en munter og bekymringsløs barndom. La oss huske smaken deres og finne ut hvordan du lager Lakomka-vafler.
Antall porsjoner: 4
Ingredienser til 4 porsjoner
Mel - 4 ss. skjeer
Stivelse - 2 ss. skjeer (mais)
Sukker - 70 gram
Salt - 1 klype
Rømme - 5 ss. skjeer
Egg - 4 stykker

Steg for steg oppskrift
Lakomka-vafler er veldig møre og smakfulle, så du bør prøve å lage dem til frokost minst én gang.
Pisk først egg og sukker med en mikser. Pisk til skum vises. Men du bør ikke slå dem i mer enn 2 minutter.
Tilsett stivelse og rømme i blandingen. Denne gangen bruker du en skje og blander ingrediensene med den. Blandingen skal være veldig mør.
Forvarm vaffeljernet, hell deigen vår i formen i et tynt lag (ca. 2-3 ss). Trykk på toppen, stek i ca 1-2 minutter (avhengig av vaffeljernsmodell). Ta ut vaffelen og rull den til et rør mens den fortsatt er varm.
Lakomka-vafler er klare, god appetitt!