Salat av syltede agurker og friske tomater. Tomat- og agurksalat med ost Salat med mozzarella

Retten tilberedes veldig raskt, fordi du egentlig bare trenger å hakke grønnsakene riktig og i riktige mengder . Salat av friske tomater og syltede agurkerveldig enkelt å tilberede, Men selv en enkel salat har sine egne finesser under tilberedningsprosessen

Skrell tomatene. For å gjøre det lettere å skrelle tomater kan du raskt koke dem. For å gjøre dette må du først sette en panne med vann på bålet. Lag så et korsformet snitt på tomatene. Når vannet i pannen koker, legger du tomatene der i et halvt minutt. Så tar vi ut tomatene og legger dem i en bolle med vann og is. Når tomatene er avkjølt, kan du enkelt fjerne skallet fra dem.

Når tomatene har mistet skallet kan de kuttes i mellomstore biter.

Skjær de syltede agurkene i skiver. Først kutter vi dem i to, og deretter på langs i mellomstore biter.

Skrell løken og skjær den i halve ringer. For raskt å skrelle en løk, må du kutte løken i to, og du kan trygt fjerne skallet fra halvdelene. Og hvis du er redd for å gråte, kan du ty til spesielle "anti-sob" -metoder. Før koking må du ha løken i kjøleskapet en stund, og det er lurt å skylle kniven med kaldt vann før du skjærer den i skiver. De oppførte metodene kan kalles folkelige, men det er også mer uvanlige og mindre vanlige. Noen setter for eksempel et stearinlys ved siden av kjøkkenbordet, som skal absorbere stoffene som frigjøres når man skjærer løk. I stedet vil det hjelpe å drive bort disse tåregassene ved å plassere en vifte eller en bolle med kokende vann i nærheten.

Finhakk den grønne løken.

Legg tomater, sylteagurk, løk og grønn løk i en bolle.

Krydre de oppkuttede grønnsakene med olivenolje, salt og pepper.

Bland salaten vår grundig og server. Du bør ikke oppbevare en salat med sylteagurk og friske tomater i lang tid, fordi tomatene mykner raskt, og etter 30 minutter kan de begynne å salte ut.

Olivenolje er bedre egnet til salater, men hvis du ikke har et slikt produkt hjemme, kan du erstatte det med vanlig solsikkeolje. Selvfølgelig er både smaken og de fordelaktige egenskapene til disse to oljene forskjellige, men olivenolje er et ganske dyrt produkt, og ikke alle har råd til det, så solsikkeolje er et budsjettalternativ.

Faktisk kan hakkede lettsaltede agurker allerede være en fullverdig salat, hvis de selvfølgelig er drysset med olje. Men fortsatt er ikke folket vårt vant til salater som består av ett produkt. En oppskrift på syltede og ferske agurker er også populært, selv om folk finner på mange varianter av salater med syltede agurker, er de imidlertid ofte laget av ingredienser som ligger og ligger i kjøleskapet.

En matbit laget av ferske grønnsaker er relevant når som helst på året, spesielt om sommeren. Det kan ikke bli bortskjemt, og ved å legge til andre grønnsaker kan du tilberede helt forskjellige snacks hver dag. En kalorifattig salat laget av ferske råvarer fra hagen er bra for kroppen. Saftige tomater og agurker passer godt sammen. Ofte krever de ikke tillegg fra andre komponenter, men mange husmødre liker å eksperimentere med sammensetningen av retten.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter er:

Hovedingrediensene inkluderer løkringer, hermetisk mais og grønne erter, paprika, hvitkål, selleri, reddiker og bønner. Ikke glem dressingen, som vil gjøre maten appetittvekkende og interessant på smak. For å fylle, bruk hjemmelaget nylaget majones, lav-fett yoghurt, rømme og vegetabilsk olje. Pass på å legge til hakkede urter: persille, basilikum, dill eller koriander. En kvist estragon eller mynte vil legge til friskhet og raffinement til retten.

Vask agurkene, skjær av stilkene og skjær på langs i 4 biter. Agurker skal være små og veldig unge.

Skrell hvitløken.

Vask tomatene, fjern stilken og skjær i 3-4 biter. Det er lurt å bruke små tomater, jeg brukte rosa, de er søte og passer perfekt i denne salaten.

Legg agurkene i en bolle. Tilsett hakkede tomater i agurkene.

Hakk hvitløken. Du kan kjøre et hvitløksfedd gjennom en hvitløkspresse, men jeg foretrekker å hakke det veldig fint. Er hvitløken stor, er et halvt fedd nok.

Tilsett hvitløk til agurker og tomater.

Bland vegetabilsk olje, soyasaus og eddik i en liten bolle. Bland godt. Tilsett en halv teskje tilberedt sennep.

Bland den resulterende sausen grundig. La den stå på benken i 5 minutter slik at ingrediensene blander seg bedre.

Dryss grønnsaker med malt svart pepper etter smak.

Skjær løken veldig tynne. Enhver søt variant av løk, for eksempel rød, er egnet. Vask persillen, tørk den på et håndkle og finhakk den. Tilsett løk og persille i grønnsakene, hell i sausen, tilsett sukker og salt etter smak.

Bland forsiktig den syltede agurken og tomatsalaten med en skje. Sett i kjøleskapet i en halvtime. I løpet av denne tiden rører du salaten 3-4 ganger slik at den marineres jevnt. Du kan dekke salaten med film eller lokk.

Server denne raske marinerte salaten avkjølt med hvilken som helst kjøttrett eller siderett.

God appetitt!!!

Den som fant opp salaten burde få reist et monument. Mange kvinner er enige i denne påstanden, fordi salater blir både frelse og dekorasjon for feriebordet, og bidrar til å gjøre dietten komplett, rik på vitaminer og mineraler. Denne artikkelen inneholder et utvalg av deilige oppskrifter, der hovedrollene spilles av to produkter - kyllingkjøtt og agurker, mens en rekke smaker er garantert.

Deilig salat med kylling og friske agurker - fotooppskrift trinn for trinn

Salaten i henhold til denne fotooppskriften viser seg utrolig velsmakende, tilfredsstillende og selvfølgelig veldig sunn. Jeg koker det bedre i store mengder, fordi alt spises veldig raskt. Mengdene av alle ingrediensene kan justeres etter ønske, men vanligvis skal de være omtrent like i volum.

Ditt merke:

Matlagingstid: 45 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Kokt kyllingbryst: 300 g
• Fersk agurk: 1 stk.
• Egg: 2-3 stk.
• Gulrøtter: 1 stk.
• Poteter: 3-4 stk.
• Bue: 1 mål.
• Salt: en klype
• Majones: etter smak

Matlagingsinstruksjoner

Syltet agurksalat med kylling

Interessant nok brukes friske, saltede og syltede agurker aktivt i kyllingsalater. Dette gjør at husmoren kan tilberede en rett av de samme ingrediensene, men få tre forskjellige smaker. Syltede agurker brukes oftest i salater om vinteren, når ferske grønnsaker er ganske dyre og ikke veldig velsmakende, fordi de dyrkes i drivhusforhold. Men syltet agurk, tilberedt ved bruk av eldgamle teknologier, beholder mesteparten av næringsstoffene.

Produkter:

• Kyllingfilet - fra 1 bryst.
• Hermetiske champignoner - 1 krukke (liten).
• Syltede agurker - 3 stk.
• Majones eller saus til dressing.
• Kyllingegg - 3-4 stk.
• Løk - 1 lite hode.
• Salt (om nødvendig).

Algoritme for handlinger:

1. Det vanskeligste er å koke kyllingen, det anbefales å gjøre dette på forhånd, slik at når salaten er tilberedt, er kjøttet allerede avkjølt.
2. Kok også eggene på forhånd (10 minutter er nok, salt vannet). Skrell og skyll løkene.
3. Begynn å kutte ingredienser. Skjær fileten i tynne strimler. Bruk samme kuttemetode for syltede agurker og egg.
4. Løk - i små terninger, hvis den er veldig skarp, kan du skålde den med kokende vann for å fjerne bitterheten, og selvfølgelig avkjøle den.
5. Bland oppkuttede grønnsaker, egg og kjøtt i en beholder. Ikke tilsett salt umiddelbart, krydre først salaten med majones.
6. Ta en prøve; hvis det ikke er nok salt, kan du tilsette det.

Husmødre som ikke bare vil lage deilig mat, men også servere vakkert, anbefales å lage salaten i lag og dekke den med majones. Denne salaten ser flott ut i glasssalatboller!

Oppskrift på kylling, agurk og soppsalat

Agurker og kyllingfilet kan spille hovedrollene i en salat, men det er en tredje ingrediens som vil holde dem i godt selskap: sopp. Igjen, avhengig av om soppen er fersk eller tørket, villsopp eller champignon, kan smaken på retten variere.

Produkter:

• Kyllingfilet - fra 1 bryst.
• Valnøtter (avskallet) - 30 gr.
• Kokte kyllingegg - 4-5 stk.
• Ferske agurker - 1-2 stk. (avhengig av størrelse).
• Frossen eller fersk sopp - 200 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hard ost - 200 gr.
• Majones.

Algoritme for handlinger:

1. Kok kyllingfileten på forhånd hvis du tilsetter gulrøtter, løk, urter og krydder, får du en deilig buljong.
2. Kok eggene, tilsett salt i vannet, i 10 minutter. Skrell løken, legg den under rennende vann og finhakk den. Vask soppen, kok villsoppen, og trenger ikke koke champignonene.
3. Hell litt olje i stekepannen. Varm godt opp, stek sopp og løk, tilsett deretter noen spiseskjeer majones og la det småkoke.
4. Kyllingfilet, friske agurker kuttet: du kan - i terninger, du kan - i små barer.
5. Riv ost og egg med et rivjern med store hull og i forskjellige beholdere.
6. Salaten er lagt i lag, belagt med majones: kylling, agurker, kokte egg, stekt sopp og løk, ost og valnøtter.

Et par kvister med grønn dill til pynt ville ikke skade!

Hvordan lage kyllingsalat med agurk og ost

Følgende salat er beregnet på de gourmetene som ikke kan forestille seg livet uten ost og prøver å legge det til alle retter, til og med supper, for ikke å nevne salater. Ost tilfører ømhet til kyllingblandingen, og en agurk fra hagen eller markedet gir friskhet.

Produkter:

• Kyllingfilet - 400 g stykke.
• Kyllingegg - 3 stk. (du kan klare deg uten dem).
• Mellomstore agurker – 1-2 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Grønt - jo mer, jo bedre (dill, persille).
• For å dekorere den ferdige retten - reddiker og salat.

Algoritme for handlinger:

1. Tilberedningen av denne salaten begynner tradisjonelt med å koke kyllingen. Du kan benytte anledningen og ikke bare lage kyllingfilet til salat, men også tilberede en deilig buljong med løk, gulrøtter, dill og persille, det vil si gi familien din både den første retten og salaten.
2. Kok kyllingegg, vannet skal saltes, prosessen tar 10 minutter. Skrell og riv egg.
3. Riv osten. Vask agurkene og riv dem også. Skjær den kokte kyllingfileten i små terninger, for eksempel.
4. Skyll dill og persille for å fjerne sand. Tørk med papir/linhåndkle. Finhakk grønnsakene, la igjen et par vakre "kvister" til pynt.
5. Vask reddiken og skjær i nesten gjennomsiktige skiver.
6. Legg salatblader på en stor flat tallerken slik at de danner en bolle. Bland alle hakkede og revne ingredienser, smak til med majones.
7. Legg salaten forsiktig i en "skål" med salatblader.
8. Lag "roser" fra reddiksirkler, legg til kvister av dill eller persille til dem.

Til å begynne med vil gjester og husstandsmedlemmer bli overrasket over det fantastiske utseendet, men de vil ikke bli mindre overrasket over smaken av denne originale salaten, der kjøtt er så harmonisk kombinert med delikat ost og frisk sprø agurk.

Oppskrift på røkt kylling og agurksalat

Det er en ulempe ved å tilberede en salat med kyllingfilet - behovet for å forberede kjøttet på forhånd. Selvfølgelig koker kylling raskere enn svine- eller storfekjøtt, men du må fortsatt bruke minst 1 time på det (det må tross alt også avkjøles). Smarte husmødre har funnet en fantastisk løsning - de bruker røkt kylling: det er ikke nødvendig å lage mat, og smaken er fantastisk.

Produkter:

• Røkt kyllingfilet - 200-250 gr.
• Hard ost - 150-200 gr.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Grønt (litt dill og persille).
• Majonessaus som dressing.

Algoritme for handlinger:

Siden det ikke er nødvendig å tilberede kyllingen, tilberedes retten rett før den spises. Du kan legge den i lag, eller du kan blande ingrediensene i en salatskål.

1. Kok eggene og legg dem i kaldt vann for å fjerne skallene bedre. Skrell, riv/kutt.
2. Skille fileten fra beina, fjern det seige skinnet og skjær på kryss og tvers.
3. Riv osten eller kutt i bittesmå barer.
4. Gjør det samme med agurker, men du må velge unge agurker med tynn hud og tette.
5. Vask grønnsakene og tørk.
6. Smak til med majonessaus når du blander eller belegg lagene.

Tilsett litt av det grønne direkte i salaten, og dekorer det kulinariske mesterverket med de resterende kvistene!

Krydret salat med kylling, agurk og svisker

Som et eksperiment kan du tilby følgende oppskrift, hvor kylling og agurker vil bli ledsaget av svisker, som vil gi en pikant søtt og sur tone til den vanlige smaken. Du kan overraske husholdningen din enda mer hvis du kaster i en håndfull ristede og hakkede valnøtter.

Produkter:

• Kyllingfilet - 300 gr.
• Ferske agurker - 3 stk.
• Svisker - 100 gr.
• Valnøtter - 50 gr.
• Salt er ikke for alle.
• Dressing – majones + rømme (i like proporsjoner).

Algoritme for handlinger:

1. Til denne salaten koker du kyllingen (eller fileten) i vann med salt, krydder og krydder. Avkjøl, kutt, jo mindre bitene er, jo mer elegant ser salaten ut.
2. Skyll agurkene og tørk med et papirhåndkle. Skjær i tynne strimler/barer.
3. Bløtlegg svisker i varmt vann. Skyll grundig, tørk, fjern gropen. Skjær i tynne strimler, lik hvordan en agurk kuttes.
4. Skrell nøttene, stek i en tørr stekepanne og kvern.
5. Bland alle ingrediensene, tilsett litt salt. Bland majones og rømme, krydre salaten med den resulterende sausen.

Grønt - dill, persille, koriander - vil ikke være overflødig i denne salaten!

Oppskrift på en enkel salat med kylling, agurk og tomat

Sommeren er tiden for friske grønnsaker, smakfulle og sunne vegetariske salater. Men den neste salaten er beregnet på folk som ikke kan forestille seg livet uten kjøtt. For å gjøre det mer kostholdsrikt, må du ta kylling og ferske grønnsaker. Du må krydre retten med enten lavkalorimajones eller majonessaus, tilsett en skje ferdig sennep for spiciness.

Produkter:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Friske agurker og tomater - 3 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones/majonesaus.
• Bordsennep - 1 ss. l.
• Persille.
• Hvitløk - 1 fedd.
• Salt.

Algoritme for handlinger:

1. Kok kyllingfileten (etter koking, fjern skummet, tilsett salt og krydder, kok til den er mør i 30 minutter). Avkjøl, fjern skinnet og kutt med din favorittmetode.
2. Vask grønnsakene, tørk dem, del dem likt og legg dem i en salatskål, akkurat som kjøttet.
3. Ost - revet. Hvitløk - gjennom en presse. Vask persillen og riv den i små grener.
4. Tilsett sennep til majones, rør til en homogen konsistens oppnås.

Krydre salaten, pynt med urter. Vakkert, enkelt, deilig!

Hvordan lage salat med kylling, agurk og mais

Noen er vant til Olivier, mens andre fortsetter å eksperimentere med kombinasjoner av produkter. For eksempel, i stedet for klassisk pølse, kan du ta kokt kylling, og erstatte hermetiske erter med mer mør mais. Den kulinariske kreativiteten kan fortsettes videre ved å tilsette en paprika eller en stilk selleri (eller begge deler).

Produkter:

• Kyllingfilet - 400 gr.
• Frisk agurk - 2 stk. medium størrelse.
• Selleri - 1 stilk.
• Søt pepper - 1 stk.
• Hermetisert mais - 1 boks.
• Salatblader.
• Naturell yoghurt uten sukker.

Algoritme for handlinger:

1. Kylling tar lengst tid å koke den må kokes med løk og gulrøtter, fileten skilles og hakkes og legges i en salatskål.
2. Vask grønnsakene, trim halene, fjern frøene fra paprikaen. Skjær på samme måte, riv salatbladene i biter. Tøm marinaden fra mais.
3. Bland alt i en salatbolle. Smak til med yoghurt, det er sunnere for kroppen enn majones.

Du kan legge salatbladene på en flat tallerken, og på dem, faktisk, salaten - en blanding av kjøtt og grønnsaker.

Oppskrift på salat med kylling og agurk "Mørhet"

Følgende salat har en veldig delikat smak og behagelig syrlighet, som formidles av svisker. Denne retten passer for de som er på diett, men drømmer om en skje salat.

Produkter:

• Kokt kyllingfilet - 350 gr.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Svisker – 100-150 gr.
• Kyllingegg - 4-5 stk.
• Hard ost - 100-150 gr.
• Majones.
• Valnøtter til pynt.

Algoritme for handlinger:

Hemmeligheten med denne salaten er at kjøttet og sviskene, som tidligere, selvfølgelig, ble bløtlagt og pitted, må kuttes i veldig små strimler, og ost, agurker og hardkokte egg skal rives.

Legg i lag, spred med majones. Topp med nøtter, ristede og finhakkede eller knuste.

Deilig oppskrift på lagdelt kylling- og agurksalat

En fabelaktig kvartett av deilig mat danner grunnlaget for følgende salat. De legges lagvis i en gjennomsiktig stor salatskål eller i porsjoner. Og som dekorasjon kan du bruke paprika i lyse farger.

Produkter:

• Kyllingfilet - fra 1 bryst.
• Fersk champignon - 300 gr.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Hard ost - 150 gr.
• Majones.

Algoritme for handlinger:

1. Kok kjøttet med salt, krydder og løk. La buljongen stå for tilberedning av den første retten, avkjøl fileten, kutt i biter.
2. Kok champignonene i vann med salt i 10 minutter. Tøm i et dørslag. Skjær i tynne skiver. La små champignoner stå hele til pynt.
3. Riv osten og agurkene i forskjellige boller.
4. Legg i lag, pensle med majones: kylling - agurker - sopp - ost. Deretter kan prosedyren gjentas.

Topp salaten med små champignoner og tynne skiver av paprikastrimler.

Vi ser frem til dine kommentarer og vurderinger - dette er veldig viktig for oss!

Trinn 1: tilbered dillen.

Trinn 2: tilbered persillen.

Trinn 3: Forbered grønnløken.

Trinn 4: Forbered salatbladene.

Trinn 5: tilbered agurkene.

Trinn 6: Forbered tomatene.

Trinn 7: tilbered Adyghe-ost.

Trinn 8: tilbered salaten med tomater, agurker og ost.

Trinn 9: Server salaten med tomater, agurker og ost.

Denne salaten serveres best umiddelbart etter klargjøring til middagsbordet slik at den ikke drypper;

For å gi retten en liten avkjøling, er det best å avkjøle grønnsakene i kjøleskapet på forhånd;

For et krydret kick kan du legge til et finhakket fedd hvitløk i salaten;

Retten trenger ikke krydres med olivenolje. I vår versjon er vanlig raffinert vegetabilsk olje også perfekt.