Roti putih buatan sendiri dalam periuk perlahan dengan susu: gebu dan beraroma. Resipi langkah demi langkah untuk membuat roti dalam periuk perlahan Memasak roti dalam periuk perlahan

Adakah mungkin untuk membakar roti wangi, pai dan roti dalam periuk perlahan? Model moden membolehkan anda bukan sahaja memasak bubur, sup atau sayur rebus, tetapi juga untuk membakar pelbagai barangan bakar. Sudah tentu, mereka mempunyai lebih sedikit peluang dalam hal ini daripada . Walaupun, jika anda mahu, anda boleh membakar roti dalam periuk perlahan sama gebu dan dengan kerak yang rangup.

Terdapat program khas " Pembuat roti», « Membuktikan doh" Mod penaik adalah dua peringkat, direka untuk 2-2.5 jam. Mula-mula, doh naik pada suhu rendah dan kemudian bakar. Terima kasih kepada gabungan ini, doh naik dengan baik, dan produk siap sangat gebu dan mempunyai kerak rangup.

Sesetengah spesimen juga mempunyai mangkuk berasingan dengan spatula automatik untuk mencampurkan jisim. Ini adalah pilihan terbaik untuk membakar roti. Proses dalam model sedemikian adalah automatik sepenuhnya, seperti dalam mesin roti itu sendiri. Apa yang pengguna perlu lakukan ialah menambah semua bahan yang diperlukan dalam kuantiti yang betul. Multicooker itu sendiri akan menguli, membuktikan doh dan membakar roti.

Malah, adalah mungkin untuk menyediakan barangan bakar yang lazat dalam hampir mana-mana model perkakas dapur ini, walaupun ia tidak mempunyai mangkuk tambahan atau program khas. Perkara utama ialah jumlah mangkuk sekurang-kurangnya 4 liter, dan lebih daripada 800 W. Dalam multicooker dengan kuasa yang lebih rendah, penaik adalah lebih sukar; doh mungkin tidak dibakar sepenuhnya.

Mod yang manakah akan menggantikan mesin roti?

Jika program khas tidak disediakan pada panel kawalan, disyorkan untuk memasak dalam mod "Membakar" standard. Tetapi ciri ini tidak tersedia pada semua model. Dalam kes ini, disyorkan untuk mencuba dan membakar doh siap menggunakan program lain. Perkara utama yang rejim suhu sekurang-kurangnya 120 darjah.

Walau apa pun, agar doh naik, sebelum membakar langsung, anda perlu mengaktifkan mod "Pemanasan" atau gunakan fungsi "Multi-masak" dengan suhu 40 darjah. Mod "Permulaan Tertunda" akan membolehkan anda menambah semua bahan pada waktu petang, menetapkan masa multicooker harus menyediakan hidangan dan mendapatkan pastri segar, sihat dan lazat untuk sarapan pagi.

Arahan langkah demi langkah untuk membakar roti

Terdapat banyak resipi. Suri rumah yang baru mula mahir memasak dalam periuk perlahan boleh mencuba resipi mudah ini.

bahan-bahan:

tepung ditapis - 2.5 cawan;
yis kering - kurang daripada satu paket (7-8 gram);
air / whey - 1.5 cawan;
minyak sayuran ditapis - 2-3 sudu besar. l.;
gula dan garam - 1 sudu besar. l.

Untuk membuat roti bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai sifat yang bermanfaat, anda boleh menambah sedikit dedak padanya apabila menguli doh. Mereka mengeluarkan toksin dari badan, meningkatkan fungsi usus, dan mengurangkan paras gula dalam darah.

Penyediaan doh:

Larutkan yis kering air suam. Cecair tidak boleh terlalu panas, jika tidak, doh tidak akan naik. Masukkan gula ke dalam yis, kacau dengan teliti dan biarkan selama beberapa minit.
Tuangkan tepung yang diayak ke dalam periuk atau mangkuk dalam dan tambah air dengan yis dan gula terlarut, dan minyak bunga matahari.
Uli doh. Konsistensi harus elastik. Jika adunan melekat pada tangan anda, anda boleh menambah satu lagi sudu minyak bunga matahari.
Tutup doh dengan tuala terry. Untuk mengembang, masukkan loyang tempat yang hangat untuk satu jam. Selepas itu anda boleh mula membakar.

Cara membakar roti dalam periuk perlahan:

Letakkan di bahagian bawah mangkuk helaian kertas pembakar. Ia akan menghalang doh daripada melekat pada bahagian bawah dan akan membantu anda mengeluarkan produk siap dari mangkuk dengan mudah.
Doh yang diuli dibentuk dan dimasukkan ke dalam mangkuk.
Jika tiada program "Bakar Roti" pada panel kawalan, anda perlu menggabungkan mod. Untuk membuat doh mengembang kali kedua, anda boleh menggunakan fungsi "Berbilang masak". Tetapkan suhu kepada 40°C selama 40 minit, atau gunakan program "Pemanasan" standard.
Selepas masa yang ditetapkan telah tamat, anda boleh meletakkan doh terus untuk dibakar. Mod "Membakar" diaktifkan. Untuk mencapai kerak rangup, produk mesti dimasak di satu pihak selama 40-50 minit, kemudian di sisi lain selama 30-40 minit lagi. Naikkan doh dan bakar roti - hanya dengan penutup ditutup.
Selepas program selesai, produk siap dikeluarkan dari multicooker dan ditutup dengan tuala. Apabila roti telah sejuk, anda boleh menghidangkannya ke meja.

Adakah mungkin untuk membakar roti yang lazat dalam periuk perlahan biasa? Jawapannya jelas - ya. Perkara utama ialah jika antara muka peranti tidak menyediakan program khas, pilih yang betul supaya barang yang dibakar menjadi lapang. Jika , maka boleh diperhatikan bahawa peranti pertama lebih pelbagai fungsi, dan yang kedua "disesuaikan" untuk hanya satu operasi - membakar roti.

Anda boleh menyediakan roti yang lazat dan aromatik sendiri di rumah. Multicooker sangat sesuai untuk ini - ciptaan dapur teknikal sejagat hari ini. Roti dalam periuk perlahan menjadi lembut dan lapang jika anda menambah sedikit yis. Anda juga boleh membuat roti tanpa yis dan diet untuk orang yang mengekalkan pemakanan yang betul.

Roti rai disediakan pada doh. Bahagian yang paling memakan masa ialah menunggu doh mengembang.

Sediakan untuk roti:

tepung rai - 3 cawan;
tepung gandum (untuk doh) - meja. l.;
yis - 30 g;
air yang ditapis - 100 g;
kefir - 150 g;
garam, gula;
rempah (jintan manis, bijan, kayu manis).

Pada mulanya sediakan doh: gabungkan yis dengan sesudu tepung, gula dan cairkan dengan air. Jika yis segar, doh akan mengembang dalam masa seperempat jam.

Seterusnya, gabungkan doh dengan tepung, kefir, garam dan campurkan. Tepung ditambah secara beransur-ansur, dalam jumlah kecil. Apabila doh berhenti melekat pada tangan anda, ia sudah siap. Ia harus lembut, tetapi tidak terlalu lembut. Ia tidak sepatutnya ketat - ia akan muat selepas beberapa ketika. Masukkan rempah ke dalam adunan dan kacau. Letakkannya dalam mangkuk, tutup dan biarkan selama kira-kira empat jam untuk mengembang. Kemudian keluarkan, uli sedikit dengan tangan anda. Bentukkan menjadi bebola dan masukkan ke dalam mangkuk multi-cooker bersalut minyak. Biarkan berehat selama setengah jam dengan penutup ditutup. Bakar dalam mod "Membakar" atau "Roti" selama 50 minit. Kemudian terbalikkan roti dan bakar selama seperempat jam lagi.

Roti putih dalam periuk perlahan

Roti yang paling popular ialah gandum. Sanggul putih akan menjadi lebih wangi dan lembut jika anda memasak doh dengan susu.

susu/air suam - 500 ml;
satu paket yis kering;
tepung - 900 gr;
minyak pos;
gula - 1 meja. l.;
garam - 1 sudu kecil.

Kami mencairkan yis dalam cecair suam bersama garam dan gula. Biarkan selama setengah jam untuk yis berkesan.

Selepas setengah jam, satukan dengan mentega dan tepung, gaul rata dan bentukkan doh. Biarkan jisim homogen di tempat yang hangat di bawah filem selama sejam untuk naik.

Griskan bekas multi-cooker dengan minyak dan masukkan doh ke dalamnya. Tutup tudung, pilih program "Pemanasan" selama seperempat jam, kemudian biarkan doh selama 40 minit lagi. Dalam mod "Membakar", bakar selama sejam, kemudian balikkan roti dan bakar selama setengah jam lagi. Menggunakan bakul mengukus, keluarkan makanan dan biarkan sejuk.

Resipi diet

air - 300 ml;
masam dengan tepung rai - 400 ml;
ketumbar - 1 sudu kecil;
minyak pos - 3 meja. l.;
tepung rai - 350 gr;
oatmeal - 350 g;
gula - 1 sudu besar. l.;
malt - 1 sudu besar. l.;
garam - 1 sudu kecil.

Pertama sekali, dalam mangkuk lebar, gabungkan malt, garam dan gula, campurkan. Seterusnya masukkan ketumbar kisar, masukkan minyak dan air panas. Kacau sebati.

Langkah seterusnya ialah menapis tepung ke dalam mangkuk dengan penyediaan adunan cecair. Uli doh menggunakan sudu. Ia akan menjadi lembut, elastik, dan mempunyai konsistensi seragam.

Griskan mangkuk multi-cooker dengan minyak, kemudian letakkan sebiji bebola doh yang kemas ke dalamnya dan sapu sedikit minyak.

Selepas peringkat kalis, bakar pada tetapan Bakar selama sejam, kemudian terbalikkan roti dan teruskan membakar selama sejam lagi.

Memasak dengan kefir

Kefir menggalakkan pembentukan barangan bakar yang gebu, menjadikan roti sangat lapang dan berliang. Produk susu yang ditapai sering digunakan untuk menyediakan barangan bakar yang gebu. Apabila digabungkan dengan yis, doh sangat lembut dan roti itu sesuai dengan baik.

air - 180 ml;
kefir - 130 ml;
minyak tanpa aroma - 2 sudu besar. l.;
gula - 1 meja. l.;
garam - 1 sudu kecil;
tepung - 460 gr;
yis kering - 1 sudu kecil.

Satukan bahagian cecair bahan dan gaul rata. Tuangkan tepung dan yis, uli doh dan biarkan ia naik selama satu atau dua jam. Letakkan sebiji bola doh ke dalam mangkuk multi-cooker yang telah digris dan bakar dalam mod "Roti" selama dua jam. Kemudian terbalikkan dan bakar selama setengah jam lagi.

Roti oat

Roti oat boleh disediakan mengikut salah satu resipi di atas hanya menggunakan tepung oat. Jika anda tidak mempunyai satu di rumah pada masa yang sesuai, anda boleh menyediakannya sendiri. Untuk melakukan ini, gunakan pengisar dan kisar oatmeal sehingga ia menjadi tepung yang sangat halus. Sebelum digunakan, anda boleh menapis untuk menyingkirkan mana-mana zarah besar oatmeal yang tinggal.

Roti boleh disediakan tanpa yis - ini akan menjadikannya lebih sihat dan berdiet.

Pada nota. Semasa membuat roti, anda boleh taburkan bahagian atas doh dengan bijan atau biji jintan manis untuk hiasan.

Roti tanpa yis dalam periuk perlahan

Roti tidak beragi dianggap lebih sihat daripada roti yang dibuat dengan yis. Pakar pemakanan percaya bahawa yis memberi kesan negatif kepada fungsi saluran gastrousus, menggalakkan kembung perut.
Resipi ini pasti akan dihargai oleh penganut pemakanan yang betul dan mereka yang mempunyai masalah pencernaan.

Untuk roti tanpa yis, anda memerlukan senarai bahan berikut:

tepung gandum - 500 g;
kefir - 500 ml;
telur;
longkang mentega - 30 g;
soda dan garam - sudu kecil setiap satu;
jintan manis/bijan;
minyak untuk menyediakan mangkuk multi-cooker.

Satukan bahan kering, kisar bersama minyak. Kemudian tuangkan kefir, pukul telur dan uli dengan baik. Anda harus mendapatkan doh lembut yang homogen. Bentukkan tiga kek leper dan taburkan rempah.

Griskan mangkuk multicooker dan letakkan kek di dalamnya. Panaskan sedikit mangkuk. Kemudian bakar roti selama sejam dalam mod "Membakar". Ulang dengan semua tortilla.

Nuansa memasak dalam multicooker: Redmond, Polaris, Philips

Muffin pembakar dalam multicooker dari pengeluar yang berbeza berbeza dalam program memasak yang digunakan. Roti disediakan dalam mod "Membakar", "Roti" atau "Berbilang masak". Dalam pilihan terakhir, adalah penting untuk memilih suhu yang betul. Untuk memastikan rona keemasan seragam di seluruh permukaan, sebuku roti mesti dibalikkan dan dibakar di kedua-dua belah.

Roti buatan sendiri, yang disediakan dengan penuh kasih sayang, akan menjadi lebih enak daripada roti yang dibeli di kedai tanpa bahan tambahan. Hari ini kami akan memberitahu anda cara memasak roti dengan betul dalam periuk perlahan dan membuktikan bahawa ia tidak sukar sama sekali.

bahan-bahan:

tepung rai - 0.5 kg;
Air - 0.1 l;
Garam - di hujung pisau;
Yis kering - 0.01 kg;
Minyak sayuran - untuk melincirkan acuan multicooker;
Susu - 0.32 l;
Gula - 1 sudu teh;
Yis kering - 0.01 kg;
Tepung gandum - 3 sudu besar. sudu.

Penyediaan:

Sediakan bekas besar di mana ia akan mudah untuk menguli doh.
Ayak semua tepung (kira-kira 3.5 cawan) melalui penapis. Tuangkan ke dalam bekas doh.
Masukkan gula, yis dan garam ke dalam tepung.
Tuangkan semua susu ke dalam periuk. Letakkannya pada gas sederhana, biarkan ia panas, tetapi jangan mendidih. Tuang susu ke dalam tepung.
Ambil mangkuk kecil, tuangkan 100 ml air ke dalamnya dan panaskan sedikit pada gas. Masukkan air ke dalam adunan.
Ambil satu sudu dan mula mencampurkan doh dengannya. Bantu diri anda dengan tangan anda. Sebaik sahaja doh disimpan dalam longgokan, ia boleh dibentangkan di atas papan. Jangan lupa tepung, jika tidak doh akan melekat di permukaan.
Doh tidak akan berkedut dengan baik; untuk memudahkan proses ini, sapukan tangan anda dengan minyak sayuran. Kemudian menguli akan menjadi lebih mudah, dan doh tidak akan mengandungi tepung yang berlebihan.
Uli doh di atas papan kayu selama kira-kira lima minit. Akibatnya, ia tidak boleh melekat pada tangan anda.
Sekarang biarkan doh berehat. Untuk melakukan ini, sediakan bekas besar dan taburkannya dengan sedikit minyak.
Letakkan doh dalam mangkuk dan tutup dengan beg plastik, atau tutup semuanya dengan filem berpaut.
Letakkan mangkuk doh di tempat yang hangat selama 45 minit. Pada masa ini ia akan berganda dalam saiz.
Keluarkan doh kami dan letakkan di permukaan kerja. Uli sedikit dengan tangan anda.
Acuan multicooker mesti disapu dengan minyak bunga matahari.
Hidupkan mod "hangat" pada multicooker selama 2 minit.
Letakkan doh dalam multicooker yang dimatikan tetapi hangat. Tutup penutup peranti dan biarkan doh di sana selama 40 minit (jangan buka penutup pada masa ini).
Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, tetapkan mod "membakar" selama 60 minit. Tetapkan suhu kepada 150 darjah.
Selepas 40 minit, anda perlu membuka multicooker dan membalikkan roti kami. Untuk melakukan ini, anda boleh mengambil bekas mengukus. Sebelum memusingkan roti, ambil spatula khas (tidak digalakkan menggunakan peralatan lain, jika tidak, anda boleh menggaru mangkuk itu sendiri) dan jalankannya di sepanjang dinding mangkuk supaya roti dapat diasingkan dengan mudah.
Selepas diputar, roti hendaklah dibakar selama 20 minit lagi.
Roti rai sudah siap. Berhati-hati mengeluarkannya dari mangkuk dan biarkan ia sejuk. Adalah dipercayai bahawa roti sedemikian hanya boleh dihidangkan sejuk, tetapi anda boleh memakannya dalam apa jua bentuk.

Roti tanpa yis dalam periuk perlahan

Anda akan mengambil masa beberapa hari untuk menyediakan roti ini, tetapi hasilnya berbaloi.

bahan-bahan:

tepung rai - 1 kg;
Minyak bunga matahari - 6 sudu besar. sudu;
Madu - 1 sudu besar. sudu;
Tepung gandum - 0.1 kg;
Garam - 1 sudu teh;
Air yang disucikan.

Penyediaan:

Sediakan mangkuk besar. Sebaik-baiknya, ia mestilah seramik atau kaca.
Didihkan 100 ml air. Tuangkan ke dalam bekas doh.
Masukkan 0.1 kg tepung rai ke dalam air. Campurkan semuanya dengan teliti supaya adunan tidak berketul. Tindakan ini harus dilakukan dengan spatula kayu atau sudu. Peranti besi tidak akan berfungsi.
Ambil filem berpaut dan tutup mangkuk dengannya. Atau hanya tutup doh dengan tuala kertas.
Letakkan doh roti di tempat yang hangat (contohnya, berhampiran radiator) selama 1 hari.
Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan doh. Buih sepatutnya terbentuk di permukaannya; jika tiada, ini bermakna anda telah memilih tempat yang salah untuk menyimpan doh. Ini tidak kritikal pada peringkat ini, hanya alihkan mangkuk ke tempat yang lebih panas.
Didihkan 100 ml air lagi dan masukkan ke dalam doh.
Sukat 0.1 kg tepung rai, ayak dan tuangkan ke dalam doh. Campurkan semuanya sekali lagi dengan spatula kayu, tutup mangkuk dengan filem berpaut dan hantar ke mana-mana tempat yang hangat (contohnya, berhampiran dapur) selama 1 hari.
Pada hari ke-3 anda perlu mengulangi langkah 7 dan 8.
Pada hari keempat, anda perlu mendidih kira-kira 0.5 liter air. Masukkan ke dalam adunan dan masukkan juga tepung. Harus ada begitu banyak sehingga jisimnya menyerupai krim masam pekat.
Hantar mangkuk ke tempat yang hangat selama 1 hari lagi.
Asingkan ¾ doh ini dan letakkan dalam mangkuk yang berasingan di mana roti akan diuli.
Kepada baki ¼ tambahkan 0.1 kg tepung rai dan air masak. Jisimnya harus menyerupai krim masam pekat. Ulang dengan ini ¼ langkah yang sama seperti sebelumnya dan selepas beberapa hari anda akan dapat menyediakan lebih banyak roti. Jika anda tidak lagi mahu membakar roti, hanya tambahkan doh ini kepada barangan bakar lain dan bukannya yis. Segelas doh ini menggantikan 0.04 kg yis.
Tambah sedikit madu, garam dan mentega ke dalam doh (¾ daripada doh). Campur semua. Adalah paling mudah untuk melakukan ini dengan pukul, maka ketulan tidak akan terbentuk. Sekarang tambah tepung dan teruskan kacau semuanya dengan sudu. Hanya selepas doh memperoleh struktur yang padat, ia boleh diuli dengan tangan. Anda tidak boleh melakukan ini sebelum ini, kerana semuanya akan melekat pada tangan anda, dan ia akan menjadi sangat sukar untuk mencuci doh. Tetapi jika doh secara tidak sengaja mengenai meja atau perabot lain, segera tuangkan air ke atasnya untuk melembutkan doh.
Apabila anda tidak boleh lagi menguli doh dengan sudu, letakkan di atas papan (pastikan taburkan dengan tepung, jika tidak sukar untuk mengoyakkan doh nanti) dan uli dengan tangan anda. Ini mesti dilakukan sehingga ia berhenti melekat pada jari anda. Sekarang anda boleh menambah tepung gandum biasa ke dalam doh.
Griskan mangkuk peranti dengan minyak dan letakkan doh ke dalamnya. Tutup semuanya dengan tuala kertas untuk mengelakkan doh kami kering. Biarkan mangkuk di tempat yang hangat selama 3 jam.
Selepas 3 jam, roti kami di dalam mangkuk akan mengambil bentuk yang betul dan akan sedia untuk dibakar. Ambil berus silikon dan sapu bahagian atas roti dengan minyak bunga matahari.
Letakkan mangkuk di dalam perkakas dan hidupkan mod "membakar" selama 30 minit.
Selepas setengah jam, matikan multicooker dan balikkan roti ke sisi lain.
Tetapkan mod penaik sekali lagi selama setengah jam.
Dalam setengah jam roti akan siap. Letakkan di atas bakul (digunakan untuk mengukus), tutup dengan tuala dan biarkan ia sejuk sedikit.
Roti yang telah disejukkan boleh dipotong menjadi kepingan kecil dan dihidangkan dengan sebarang hidangan.

Jika ia menjadi basi, potong kiub, bakar sebentar dalam ketuhar dan buang crouton ini ke dalam sup atau salad.

Roti putih dalam periuk perlahan - resipi langkah demi langkah

bahan-bahan:

Susu (atau air yang disucikan) - 0.5 l;
Minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
Tepung (gandum) - 0.8 kg;
Ragi kering - 1 sudu besar. sudu;
Garam - setengah sudu teh;
Gula – 1 sudu besar. sudu.

Penyediaan:

Tuangkan susu suam ke dalam mangkuk dan larutkan yis di dalamnya.
Kepada susu anda perlu menambah garam, 2 sudu besar minyak sayuran dan gula. Campurkan semua bahan.
Ayak semua tepung dan masukkan ke dalam susu dalam bahagian kecil.
Letakkan doh di atas papan tepung dan uli dengan tangan anda dengan baik.
Kembalikan doh ke dalam bekas, tutup dengan satu tuala kertas dan biarkan doh kami mengembang, ini akan mengambil masa kira-kira 40 minit.
Griskan multicooker dengan minyak dan letakkan doh kami di dalamnya.
Hidupkan mod "hangat" selama 10 minit.
Matikan peranti dan biarkan doh berada di dalam selama 20 minit.
Hidupkan "pemanasan" sekali lagi, tetapi kali ini hanya selama 3 minit.
Biarkan doh selama 15 minit lagi.
Sekarang baru boleh angkat tudung. Anda akan melihat bahawa saiz roti telah meningkat.
Sekarang tetapkan mod "membakar" selama 90 minit.
Selepas masa yang ditetapkan, multicooker akan berbunyi bip dan dimatikan.
Keluarkan roti dan terbalikkan ke bahagian lain.
Tetapkan multicooker kepada mod "membakar" selama 30 minit. Secara umum, roti dibakar selama 2 jam.
Keluarkan produk siap dari perkakas dan biarkan ia sejuk sedikit. Roti ini boleh disimpan selama beberapa hari.

Roti oat

bahan-bahan:

Garam - setengah sudu teh;
Oatmeal - 1 cawan berbilang;
Air - 2 gelas berbilang;
Ragi - 7 gram;
Tepung (gandum) - 3 cawan berbilang.

Penyediaan:

Sediakan mangkuk besar (untuk menguli doh). Tuangkan sedikit garam, segelas bijirin dan 7 gram yis ke dalamnya.
Tuangkan air minuman ke dalam periuk kecil dan panaskan sedikit pada gas.
Isikan semua bahan kering dengan air suam. Sekarang campurkan semuanya dan biarkan campuran ini membengkak selama 25 minit.
Ayak semua tepung dan masukkan secara beransur-ansur ke dalam bijirin. Kacau adunan sentiasa. Konsistensinya harus cair, jadi tidak perlu menguli doh ini dengan tangan anda.
Ambil mangkuk dan masukkan doh kita ke dalamnya.
Tutup penutup peranti anda dan tetapkan mod "berbilang masak" (ia membolehkan anda menetapkan masa dan suhu anda sendiri). Tetapkan suhu kepada 35 darjah selama 1 jam. Pada suhu ini, doh akan meresap dan beransur-ansur naik.
Buka penutup multicooker dan taburkan produk kami dengan kepingan. Ini hanya untuk penampilan, jadi anda boleh melangkau langkah ini.
Tetapkan perkakas kepada mod "membakar" selama 50 minit.
Selepas 50 minit, balikkan roti dengan teliti. Pada ketika ini anda boleh melecur, jadi lebih baik tunggu sehingga wap keluar.
Bakar roti pada tetapan yang sama selama 15 minit lagi.
Matikan peranti dan letakkan produk di dalam selama 10 minit.
Sekarang anda boleh membuka penutup dan mengeluarkan roti. Bila dah sejuk sikit baru boleh makan.

Resipi diet

Jika anda sedang melihat angka anda, maka resipi ini adalah untuk anda.

bahan-bahan:

Air - 0.3 l;
Garam - 1 secubit;
Herba segar (dill dan/atau pasli) – 1 tandan;
Gula – 1 sudu besar. sudu;
Ketumbar - 2 secubit;
Malt - 1 sudu besar. sudu;
tepung rai - 0.35 kg;
Masam rai - 0.4 l;
Oatmeal - 0.35 kg;
Minyak sayuran - 4 sudu besar. sudu.

Penyediaan:

Ambil bekas besar dan tuangkan sesudu malt ke dalamnya.
Tambah gula kepadanya. Anda boleh mengambil apa-apa jenis - putih atau coklat.
Masukkan secubit garam lagi.
Sukat sedikit ketumbar dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang lain.
Kacau mangkuk bersama semua bahan sehingga sebati sedikit.
Bilas sayur-sayuran dengan teliti di bawah air yang mengalir dan potong halus. Masukkan ke dalam mangkuk.
Sukat 2 sudu besar minyak sayuran dan tambahkan kepada bahan-bahan lain.
Tuangkan 300 ml air ke dalam mangkuk dan rebus. Masukkan air panas ke dalam mangkuk dan kacau semuanya.
Ayak keseluruhan jumlah tepung rai melalui penapis. Tuangkan ke dalam mangkuk dan campurkan semuanya dengan cepat.
Lakukan perkara yang sama dengan oatmeal. Jika anda tidak memilikinya, maka buat sendiri - daripada bijirin. Pengisar kopi akan membantu anda dengan ini. Dalam kes yang melampau, tepung jenis ini boleh digantikan dengan tepung gandum.
Masukkan asam keping ke dalam adunan. Kacau doh dengan garpu, ini akan menjadikannya lebih mudah untuk anda.
Doh yang telah siap kemudian boleh diuli dengan tangan. Ia mestilah holistik dan elastik.
Lumurkan acuan dengan minyak. Letakkan roti di dalam mangkuk; anda juga perlu mengoleskannya sedikit.
Tutup multicooker dan tetapkan suhu sendiri kepada 40 darjah, masa - 6 jam. Ini adalah masa yang lama, tetapi pada masa ini roti akan diselitkan dan sedia untuk dibakar.
Sekarang pilih mod "baking" selama 1 jam. Kemudian periksa kesediaan roti anda dengan pencungkil gigi; jika ia belum siap, hantarkannya untuk selesai membakar.
Letakkan roti yang telah siap di atas pinggan rata dan anda boleh memotongnya dengan segera.

Anda boleh menyimpannya selama kira-kira 5 hari di dalam peti sejuk.

Makan dengan payudara rebus atau hidangan diet lain.

Cara memasak yang cepat dan sedap

bahan-bahan:

Tepung (gandum) - 0.25 kg;
Ragi (segar) - 10 g;
Garam - 1 secubit;
Minyak sayuran - untuk melincirkan mangkuk multicooker;
Air - 0.3 l.

Penyediaan:

Tuangkan air suam ke dalam mangkuk dan larutkan garam di dalamnya.
Masukkan yis (tidak perlu rendam dahulu) dan tepung yang telah diayak. Gaul adunan dengan spatula kayu.
Sekarang letakkan doh yang diuli di tempat yang hangat selama setengah jam.
Griskan acuan multicooker (bahagian bawah dan tepi) dengan minyak bunga matahari dan letakkan doh ke dalamnya. Biarkan ia terus meresap di dalamnya - kira-kira setengah jam.
Masukkan mangkuk kembali ke dalam perkakas dan tetapkan mod "membakar" selama 50 minit.
Balikkan roti dan jalankan program yang sama selama 20 minit lagi.
Itu sahaja, roti sudah siap.

Walaupun produk ini disediakan agak cepat, rasa rotinya sangat mengagumkan. Dan kerak emas dan pusat lapang pasti akan menggembirakan anda.

Memasak dengan kefir

bahan-bahan:

Ragi (segar) - 0.05 kg;
Gula - 1 sudu teh;
Kefir - 0.25 l;
Minyak bunga matahari - 3 sudu besar. sudu;
Mustard (kacang) - 1 sudu teh;
Tepung gandum (gred tertinggi) - 0.4 kg;
Telur - 1 keping;
Dill - 3 tangkai;
Garam - 1 secubit.

Penyediaan:

Keluarkan semua makanan dari peti sejuk terlebih dahulu supaya ia mencapai suhu bilik.
Tuangkan kefir ke dalam mangkuk kecil dan panaskan sedikit - sehingga 25 darjah.
Keluarkan kefir dari haba dan tambah yis kepadanya.
Masukkan sedikit garam dan gula ke dalam mangkuk. Campurkan semua dan ketepikan doh selama 15 minit.
Sediakan mangkuk yang besar dan mudah untuk doh dan pecahkan telur ke dalamnya.
Cincang halus dill yang telah dibasuh dan masukkan ke dalam telur. Juga, tambahkan satu sudu mustard dan satu sudu mentega ke dalam mangkuk.
Tuangkan doh kami ke dalam mangkuk dengan telur. Campur semua. Cara paling mudah untuk melakukan ini ialah dengan pukul.
Ayak tepung melalui ayak dan masukkan ke dalam bahan-bahan yang tinggal. Uli semuanya dengan teliti supaya pada akhirnya doh anda lembut dan tidak melekat pada jari anda.
Tutup mangkuk dengan doh dan pindahkan ke tempat yang hangat selama 40-50 minit. Berhati-hati! Doh ini sensitif kepada draf, jadi jangan buka tingkap dalam tempoh masa ini.
Griskan mangkuk dengan minyak sayuran.
Uli sedikit doh dengan tangan dan masukkan ke dalam loyang yang telah digris.
Tetapkan mod "membakar" selama 45 minit.
Setelah proses ini selesai, terbalikkan roti. Biarkan ia dibakar selama 15 minit lagi.
Roti kami yang gebu dan wangi sudah siap.

Dalam resipi ini, anda boleh bereksperimen dengan inti sendiri. Sebagai contoh, anda boleh menambah basil segar atau herba Provençal.

Kami berharap kaedah yang dibentangkan untuk menyediakan barangan bakar buatan sendiri akan membantu anda membakar roti yang lazat, menggembirakan keluarga anda.

Ramai wanita menggunakan periuk perlahan dan bukannya ketuhar untuk membuat barangan bakar yang lazat dan beraroma - pai, kek, piza. Roti buatan sendiri ternyata indah dan rasa dan komposisi tidak dapat dibandingkan dengan roti yang dibeli di kedai. Dalam pengeluarannya, bahan-bahan semulajadi secara eksklusif digunakan, dan pengawet dan bahan tambahan lain yang tidak sihat yang ditambahkan oleh pengilang pada produk adalah di luar persoalan.

Lima bahan yang paling biasa digunakan dalam resipi ialah:

Multicooker tidak akan mengecewakan anda, tidak seperti ketuhar konvensional, di mana roti tidak boleh naik, tidak dibakar, atau terbakar. Dengan mengikut resipi dan urutan memasak, masalah ini boleh dielakkan dan dengan itu tidak membuang masa dan makanan. Adalah dinasihatkan untuk menguli doh dengan cara biasa supaya ia ringan dan lapang, dan kemudian pindahkannya ke mangkuk. Jika bahagian atas roti menjadi ringan, anda hanya perlu terbalikkan roti ke sebelah lagi menggunakan mangkuk pengukus dan teruskan membakar. Resipi untuk roti dalam periuk perlahan adalah pelbagai: rai, gandum, tanpa ragi, mentega.