Bagaimana untuk membuat fonduvice. Bagaimana untuk memasak fondue - resipi

Fondue adalah hidangan yang lazat yang akan melengkapi dengan sempurna malam romantis atau pertemuan yang berpesta dengan rakan-rakan. Artikel itu menceritakan tentang bagaimana anda boleh makan keju dan fondue coklat.

Fondue - hidangan switzerland klasik. Ia berbeza bukan sahaja dengan keasliannya, spesies yang luar biasa, tetapi juga aroma yang sangat halus. Perlu diperhatikan bahawa Fondue mempunyai banyak tradisi menarik penampilan mereka dan makanan yang paling banyak. Sekiranya anda merawat tetamu anda dengan coklat atau fondue keju, pastikan orang yang anda sayangi akan gembira.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa perkataan "fondue" dengan bahasa Perancis diterjemahkan sebagai "Lebur" atau "lebur". Di asalnya, fondue harus memasukkan dua spesies mandatori keju - emmental (pedas, manis, keju wangi dengan lubang besar), serta "Gruyer" (kuning, keju pepejal, mempunyai sedikit tajam dan sedikit rasa kacang, tidak lubang keju).

Untuk penyediaan fondue tradisional harus mempunyai penyesuaian khase, di mana anda perlu menggerakkan kepingan keju kecil. Walau bagaimanapun, ini perlu dilakukan dalam pra-panas dalam wain kering dalam cawan. Terdapat sejumlah besar resipi yang lazat.Ditawarkan untuk campur tangan dalam keju tambahan tambahan, contohnya, Cherry Vodka, dari mana Fondue hanya "menang"!

Menarik: Sejarah Fondue sangat luar biasa. Untuk berlakunya hidangan, gembala-gembala Switzerland harus berterima kasih, yang boleh beberapa hari ke barisan mulut ternak di lembah dan gunung. Sebagai seorang proviante, mereka hanya mempunyai keju, wain dan keropok dengan mereka. Di bawah matahari panas, keju cair dan gembala tidak datang dengan apa-apa lagi, bagaimana untuk membuat kepingan keropok dalam wain dan keju cecair.

Resipi Fondue untuk Fondue

Foundity "French":

• Anda sepatutnya mempunyai tiga jenis keju yang berbeza Untuk hidangan sedemikian.
• Buat: Savoy Keju "Conte", Swiss Classic "Emmental" dan "Boor". Kuantiti menambah rasa dan jumlah fondursor.
• Juga gunakan 100 ml. Wain putih kering
• Wain boleh digantikan dengan susu jika anda tidak makan alkohol.
• Tambah tok bawang putih kecil ke jisim, terlepas melalui DAFK dan 1/3 dari Ch.l. Muscat Hammer.

Yayasan "Itali":

• Anda hanya perlu satu jenis keju lembut yang dipanggil "Fontina" untuk fondue tersebut. Gunakan kira-kira 150-200 g. Kuantiti harus diselaraskan mengikut keutamaan dan jumlah mangkuk fonduchny.
• Tambah 100 ml. Mana-mana susu (yang lebih besar, lebih baik)
• Anda juga memerlukan satu telur, pra-disebat dan dipenuhi dengan nipis yang mengalir ke jisim.
• Untuk wangian, anda boleh menambah 10-20 g. Truffles segar atau 2 sudu besar. Minyak truffle.
• Anda juga boleh campur tangan 0.5 ppm. Kering "Herba Itali": Oregano, Basil, Mayran.

Fondue "Jerman":

• Susu (sebaik-baiknya lemak) - 125-150 ml.
• Keju "Gauda" - 100-150 g. (Keju menambah kuantiti, lebih disukai oleh jumlah mangkuk).
• Keju "edam" - 100-150 g.
• Jin White - 2 sudu besar. (boleh digantikan dengan vodka)
• Tepung jagung - 1 sudu besar. (Anda juga boleh menggantikan jumlah kanji jagung yang sama).
• Lada dan Nutmeg - untuk memerah untuk wangian

Fondue di rumah tanpa fonduznitsy

Untuk memasak anda akan memerlukan biasa Pan menggoreng dengan salutan Teflon atau baldi masakan dengan bahagian bawah tebal:

• Hidupkan api terkecil di atas dapur dan letakkan hidangan.
• Letakkan sudu besar mentega di bahagian bawah pinggan.
• Keju wangi yang terpilih untuk fondue (mana-mana) stit ke dalam cip.
• Tuangkan 100 ml ke dalam minyak. Susu berlemak atau krim, dan secara beransur-ansur melepaskan cip keju.
• Mesin dengan teliti
• Jika berat badan anda berfikir bahawa jisim adalah cecair. Anda boleh menambah 1 sudu besar. Tepung dan campurkan dengan teliti supaya tidak ada benjolan.
• Fondue panas segera dimasukkan ke atas meja dan menawarkan tetamu dengan ham atau keping keropok.

Sweet Fondue: Resipi

Fondue manis biasa sangat mudah. Anda perlu:

• Krim sebagai asas fondue - 400 ml. (Pilih yang paling gemuk).
• Vanillin - 1 beg
• Gula - 150-250 g. (Pada keutamaannya)

PENTING: Sebagai mendidih, krim akan tebal. Jika jisim muncul kepada anda dengan cecair, anda boleh menambah 1 sudu besar. Tepung jagung. Fondue sesuai untuk buah-buahan Macania, kue dan kepingan keropok.

Fondue Chocolate dengan Buah: Resipi Di Rumah

Anda perlu:

• Wain kering putih - 100 ml.
• Tile Chocolate (Mana-mana: tenusu atau pahit) - 100 g. (Kira-kira).
• Mentega berkrim - 50 g.
• Koko - 1 sudu teh.

Penting: Jika jisim kelihatan terlalu tebal dan ia akan membakar bahagian bawah mangkuk, anda secara beransur-ansur boleh menyesuaikan diri dengan sedikit wain atau susu jika anda melakukan fondue bukan alkohol).

Fondue Swiss - Emmental: Resipi

Anda perlu:

• Cheeses "emmental" dan "grier" dalam perkadaran yang sama. Tukar mereka ke dalam serbuk.
• Tambah 1 sudu besar. mentega
• Tuangkan 100 ml. Susu lemak
• Beberapa sudu besar. Wain putih kering, sebaik-baiknya Perancis.
• Untuk denotasi, anda boleh campur tangan 1 bukan artikel lengkap. tepung biasa.

Fondue dari resipi terung untuk musim sejuk

Fondue dari Baklazhanov. - Resipi yang luar biasa yang anda boleh mempelbagaikan menu anda. Anda perlu:

• Terung masak - 2 kg.
• Minyak sayuran - 500 ml. (Gunakan sesiapa yang suka).
• Bawang putih - beberapa keping. ulas
• Parsley - Beam (kira-kira 15 g)
• Rempah pilihan (mana-mana yang anda suka).

Memasak:

• Terung dibersihkan, dicincang halus
• Mereka direndam setengah jam dalam larutan garam
• Selepas itu, inspirasi air berlebihan
• Dalam kuali, minyak dipanaskan
• Semua terung pergi ke minyak dan bersinar di sana untuk warna yang indah, campurkan jisim dengan teliti.
• Tambah bawang putih dan sayur-sayuran cincang, serta rempah.
• Balang kaca untuk menyimpan basuh dengan soda
• Sebarkan jisim panas pada balang, tutup penutup dan selepas ia sejuk - hantar ke peti sejuk.
• Pemeliharaan seperti yang anda boleh makan, sejuk dan panas.

Bagaimana untuk membuat fondue dari keju di rumah?

Fondue di rumah untuk menyediakan dengan mudah dan mudah. Untuk melakukan ini, anda tidak perlu mencari keju asli Eropah yang sukar dijangkau. Anda boleh menggunakan yang dijual di kedai anda.

Jika anda mencari keju untuk Fondue, adalah penting untuk menghentikan pilihan anda pada keju wangi dan pepejal. "Swiss" sesuai dengan lubang besar (sering dipanggil "diraja" atau "emmental"). Nah, jika anda menambah keju seperti tekanan dengan "Parmesan" atau "Grand Padano".

Sebagai asas cecair gunakan wain putih, tidak manis dan tidak terlalu kuat. Mereka yang tidak menggunakan alkohol boleh menggunakan susu. Ia dicurahkan ke dalam mangkuk di bawah lilin, tunggu pemanasan dan salah satu kepingan kecil keju ke dalam cecair. Apabila keju dicairkan, cegah jisim, tambah rempah-rempah untuk rasa dan kepingan bawang putih untuk wangi.

Penting: Dalam apa-apa fondue, anda boleh merosakkan serbuk roti, cip, lembaran sampah, keropok garam, sayur-sayuran rebus, kepingan ham, cendawan goreng dan banyak lagi.

Keju Fondue: Apa yang mereka makan?

Fondue keju mempunyai beberapa kombinasi rasa yang sangat berjaya dan oleh itu mengesyorkannya dengan produk seperti:

• Tanaman roti atau keropok (potongan roti segar yang agak sesuai).
• Sirisan ham atau daging lembu asap, ayam (tidak berlemak, tanpa telanjang). Anda juga boleh menggunakan kepingan daging rebus.
• Sayuran rebus: kentang, wortel, brokoli, kubis Brussels, lada manis dan lain-lain.
• Cendawan goreng (sebaik-baiknya secara keseluruhan)
• Crackers, Chips, Cookies Salt
• Orekhi.

PENTING: Ia juga perlu untuk makan fondue. Sekeping makanan harus dijemput oleh garpu khas untuk fondue, berenang dalam keju dan hantar ke mulut.

Fondue daging: resipi di rumah

Fondue daging mencadangkan penangkapan awal kepingan daging, supaya fondue semasa Makania di dalam mangkuk, ia mungkin akhirnya bersedia sebelum makan.

Anda akan berguna:

• Ayam atau Turki Fillets - 200 g. Setiap orang.
• Jus Lemon - Beberapa Tbsp.
• Minyak sayuran - 1 cawan
• Sos soya - secukup rasa

Memasak:

• Daging dipotong dalam kepingan yang indah dan kemas, kira-kira 2 cm.
• Dari jus lemon dan kicap sedang mempersiapkan perapian, di mana kepingan daging harus ditinggalkan selama kira-kira sejam.
• Dalam Focus Heralet
• Potongan daging boleh dihukum di atas garpu dan dihantar ke minyak masak, selepas itu mereka dimakan apabila kerak keraming terbentuk.

Fondue Cina: Resipi

Anda perlu:

• Minyak sayuran - 120-150 ml.
• Susu - 50 ml.
• Ginger Root parut - 5 g.
• Bawang putih - beberapa keping. Zubkov secukup rasa
• Madu - 1 sudu teh.
• Lada akut atau campuran lada - 1 sudu teh.

Jisim yang dihasilkan harus dipanaskan ke fondue dan dibawa ke mendidih. Selepas itu, ia boleh diangkut pada garpu ke garpu ayam mentah, daging lembu atau udang.

Video: Bagaimana untuk memasak fondue? "

Kembali dari resort ski, rakan senegara kami membawa pulang bukan sahaja kesan yang jelas, tetapi juga resipi hidangan yang lazat. Salah seorang daripada mereka adalah fondue keju, di rumah yang lebih menyenangkan daripada di tempat awam. Lagipun, penggunaan hidangan ini mengingatkan ritual yang memanaskan malam musim sejuk dan membawa lebih dekat kepada syarikat.

Ciri-ciri memasak

Fondue klasik adalah keju cair dalam wain, di mana kepingan roti gandum yang kering. Tempat kelahiran hidangan ini adalah Switzerland, walaupun diedarkan di negara-negara alpine yang lain. Walaupun, menurut legenda, fondue itu dicipta oleh para gembala, untuk mempersiapkannya, tidak mengetahui beberapa kehalusan, tidak akan mudah. Nasib baik, rahsia memasak Fondue Keju tidak diadakan secara rahsia, dan semua orang boleh memanfaatkan kemahiran ini.

• Bahan utama fondue keju, seperti yang dapat dilihat dari namanya, - keju. Di sesetengah rumah, Switzerland menggunakan sehingga 5 jenis produk ini, walaupun, jika dikehendaki, boleh dihadkan kepada satu. Perkara utama ialah ia merujuk kepada varieti pepejal, tetapi agak fleksibel dan fusible, dengan kandungan lemak yang tinggi, tidak runtuh. Di tanah air, keutamaan fondue diberikan kepada varieti Gruyer, emmental, Naran, Appenceleler. Baiklah dengan baik untuk Fondue Lambera, Gaud, Tilziter, Edam, serta Rusia. Jika dikehendaki, anda boleh mencari alternatif lain di antara produk pengeluar domestik. Menyediakan fondue di rumah, anda boleh bereksperimen dengan keju. Perkara utama bukan untuk memilih keju yang terlalu keras, kerana ia adalah buruk lebur, dan keju air garam. Anda boleh membeli set siap sedia untuk fondue, dalam kes ini anda tidak perlu bimbang bahawa ia tidak cair.
• Komponen penting kedua fondue - wain. Gunakan hanya putih, sebaik-baiknya kering atau, dalam kes yang melampau, separa kering. Asid yang terkandung dalam wain membolehkan keju mencairkan sebaliknya, memberikan hidangan rasa yang unik. Sudah tentu, kualiti wain juga banyak bergantung, oleh itu ia tidak bernilai menyimpannya. Ia akan mengambilnya bukan sahaja untuk penyediaan hidangan, tetapi juga untuk memfailkannya - untuk minum fondue diterima sama ada oleh wain putih. Tanpa wain, masak Fondue keju juga mungkin, walaupun ia akan menjadi berundur dari resipi asal. Sebagai contoh, di rumah, anda boleh menggunakan Apple Cider atau Juice, jus anggur, susu.
• Cairkan keju dalam wain, sebagai peraturan, di atas dapur, dengan meletakkan di dalam periuk khas, yang dipanggil Cochelon, di Commoner - Fonduchny. Pembakar dilampirkan kepadanya, di mana ia diletakkan selepas keju cair dan memperoleh konsistensi yang perlu. Ia perlu supaya keju tidak disejukkan lebih lama dan tidak tahan. Jika anda ingin menyediakan fondue tanpa fonduznitsy, adalah perlu untuk menyediakan penyejukan keju yang perlahan. Di rumah matlamat ini membantu untuk mencapai penggunaan periuk tanah liat untuk suhu yang lama mengekalkan suhu. Sebelum meletakkan keju di dalamnya, mereka harus dipanaskan, rang undang-undang dalam setiap 50 ml air dan meletakkan selama 10 minit ke dalam gelombang mikro.
• Roti untuk Fondue adalah gandum yang sesuai yang sesuai, tidak terlalu runtuh. Ia tidak buruk untuk mengeringkannya dengan ringan.
• Hantar fondue berikut segera bagaimana keju cair. Jika anda mengagihkan semula, maka ia boleh menjadi terlalu ketat dan drum, ia akan menjadi buruk untuk dikunyah.
• Jika jisim mentah ternyata terlalu cair atau smear pada keju dan cecair, anda boleh menambah kanji kecil. Jika hidangan ternyata terlalu tebal, ia boleh dicairkan dengan wain.
• The Dipper dalam roti keju, anda harus menghidupkan sedikit garpu ke keju menutupi sekeping dari semua pihak.
• Tonton bahawa api pembakar fonducting tidak memukul kertas, kain, jika tidak, pencucuhan boleh berlaku.
• Fondue dianggap hidangan yang mencukupi, untuk menyerahkan sesuatu lagi kepadanya. Walau bagaimanapun, ia tidak dilarang untuk menawarkan sayur-sayuran yang diasinkan untuk fondue, kepingan daging kering.

Apabila mengemukakan biasanya, Fonduznci dimasukkan ke dalam pusat meja, hidangan dengan kepingan roti menjadikannya sukar, sebelum setiap tetamu meletakkan menagenitsa, garpu khas untuk fondue diletakkan. Ia biasanya mempunyai tiga gigi. Knobs dari garpu boleh berbeza-beza dalam warna. Ini dilakukan secara khusus bahawa tetamu tidak mengelirukan kutil mereka dengan orang yang tidak dikenali.

Resipi Fondue Keju Klasik

• keju Gruyer - 0.4 kg;
• keju emmental - 0.4 kg;
• wain kering putih - 0.4 l;
• roti gandum - 0.4 kg;
• bawang putih - 1 gigi;
• nutmeg - Chinful;
• campuran lada - cip;
• hammer Paprika - Chinful;
• bawang putih kering - chinful;
• bawang kering - Chinful.

Kaedah Memasak:

• Bawang putih dipotong separuh, lap dengan kepingan periuk dinding bawang putih dari set untuk fondue dari dalam.
• Tuangkan wain dalam periuk ini.
• Terlebih dahulu, keju soda halus, dipotong menjadi kepingan kecil cengkeh bawang putih.
• Letakkan periuk api dan tunggu sehingga wain mendidih. Flames harus agak sengit.
• Mari beransur-ansur menghisap keju dan kacau kandungan periuk. Ia adalah perlu untuk mencapai semua keju untuk mencairkan.
• Tambah bawang putih dan siap rempah dengan mengaduk kandungan periuk. Rempah tidak boleh ditambah dengan segera. Dan secara berkala taburkan dengan mereka keju apabila anda mencelupkan kepingan roti ke dalamnya.
• Sekiranya konsistensi fondu tidak sesuai dengan anda, menggagalkannya dengan kanji, menambahkannya kepada setengah sudu teh dan kacau, atau mencairkan wain.
• Apabila keju memperoleh konsistensi yang optimum, hentikan fokus dari papak pada pembakar khas.

Secara kebetulan menjemput tetamu ke meja dan menikmati komunikasi dan rasa unik hidangan Swiss yang terkenal di seluruh dunia. Jangan buang periuk di dinding di dinding - ia sangat lazat. Di rumah anda mampu untuk memakannya tanpa menyebabkan pandangan yang tidak sesuai.

Resipi fondue tanpa fondue

• wain putih - 0.25 ml;
• keju pepejal (Lambera, "Rusia) - 0.3 kg;
• bawang putih - 2 gigi;
• kanji - berapa banyak yang diperlukan;
• rempah - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

• Letakkan periuk kecil di api tengah, bahagian bawah dan dinding bawang putih. Bawang putih boleh dibuang - ia tidak lagi memerlukannya.
• Tuangkan wain dalam kuali dan tunggu apabila ia mendidih.
• Dalam grater cetek, keju soda, campurkan dengan sendok teh kanji kentang.
• Keju yang jelas dalam wain dan, pencampuran, tunggu sehingga ia cair. Apabila keju berakhir, bawa fondue dengan kanji kepada konsistensi yang dikehendaki.
• Tanah liat atau periuk seramik untuk haba panas atau microwave, mengisi fondue keju mereka dan letakkan di atas meja.

Resipi ini untuk membuat Fondue keju adalah salah satu yang paling berpatutan. Baginya, ia tidak memerlukan fonduznik, yang bukan semua orang di rumah di dapur.

Resipi untuk fondue keju tanpa kesalahan

• keju gaud atau serupa - 0.5 kg;
• susu - 0.25 l;
• minyak berkrim - 100 g;
• yolks telur - 5 pcs;
• rempah - secukup rasa.

Kaedah Memasak:

• Potong keju dalam kepingan kecil, isikan dengan susu dan letakkan selama sejam di dalam peti sejuk.
• Letakkan bekas dengan keju dan susu ke dalam air mendidih. Mengaduk, menyedari mandi air selama 30 minit.
• Tambah minyak berkrim dan terus masak sehingga campuran mendapat kepadatan yang dikehendaki.
• Tuangkan campuran ke dalam fonduct. Letakkan pada pembakar khas.
• Pakai kuning dan secara beransur-ansur masuk ke dalam jisim keju.

Selepas itu, anda sudah dapat menjemput tetamu untuk merasakan merawat keju yang lazat. Fondue keju sedemikian boleh makan kanak-kanak.

Dalam fondue keju, dimasak di rumah mengikut mana-mana satu daripada resipi yang dikurangkan, anda juga boleh menambah chare yang dicincang halus, sayur-sayuran. Ini akan memberikan hidangan warna baru rasa. Gabungan pelbagai jenis keju juga membolehkan anda mendapatkan rasa yang unik.

Alexander Gushchin.

Untuk rasa, saya tidak lulus, dan ia akan menjadi panas :)

Kandungan

Hidangan Swiss yang terkenal, yang pada tahun-tahun kebelakangan ini telah menjadi sangat popular di banyak restoran mahal di mana-mana bandar - Fondue. Sekarang terdapat banyak jenis, kombinasi dan jenis penyediaan gangguan ini, walaupun fondue pada mulanya termasuk wain dan keju. Hidangan sedemikian boleh menjadi alasan yang baik untuk berkumpul sebuah syarikat besar dan bercakap dengan topik anda.

Apa yang fondue dan jenis apa yang ada

Apabila produk dituai pada zaman dahulu di Switzerland untuk musim sejuk, terdapat banyak keju di kalangan mereka. Oleh kerana produk ini dapat dengan cepat merosot atau kering dari masa ke masa, dengan storan yang panjang, ia perlu melembutkan. Menurut resipi satu keluarga, sekeping keju pepejal turun dalam wain panas, yang apabila kacau secara beransur-ansur cair dan mencipta kuah yang menakjubkan. Pada masa kini, terdapat sejumlah besar subspesies yang berbeza dari sumber ini fondue yang tidak kurang menarik dalam rasa.

Keju

Spesies ini sangat mirip dengan hidangan Swiss asli. Keju adalah ramuan utama seperti fondue, dan wain boleh digantikan dengan susu, air atau cecair lain. Hidangan keju digabungkan dengan roti putih atau baking khas rasa yang berbeza, komposisi. Cooks boleh menyediakan kedua-dua hidangan Swiss Swiss dan asin - semuanya bergantung kepada kehendak. Fondue keju mesti ditarik, jadi peranti khas digunakan untuknya.

Resipi hidangan ini menggabungkan beberapa jenis keju untuk mendapatkan rasa istimewa. Tepung atau kanji boleh ditambah kepadanya, supaya jisim keju adalah homogen mengikut konsistensi, tidak menyelesaikannya dan tidak menyelesaikannya. Semasa memasak fondue sedemikian, anda perlu berhati-hati bahawa makanan tidak dibakar. Adalah penting untuk menggerakkan hidangan di satu pihak ke yang lain melalui pusat, jadi keju lusuh akan lebih cepat dan menjadi sos homogen.

Coklat atau buah yang manis

Ini adalah salah satu subspesies, yang dicipta baru-baru ini - manis. Untuk menyediakan pemadaman, anda memerlukan buah-buahan tropika dan rumah yang berbeza untuk menurunkan coklat panas atau campuran koko. Untuk apa-apa fondue, serta untuk subspesies lain, penggunaan beberapa sos atau pengisian dibenarkan. Ia boleh menjadi tampal coklat dan tenusu, krim masam, strawberi.

Dalam kebanyakan kes, fondue manis adalah tahap akhir makan. Ia sering dijumpai tanpa alkohol, tambah alkohol. Dengan makanan sedemikian, adalah penting untuk mengingati peraturan etika. Titik utama adalah untuk mengeluarkan mulut sekeping buah supaya tidak menyakiti garpu. Ini dilakukan kerana hakikat bahawa peranti itu harus kembali ke bowler chocolate yang dikongsi.

Ikan, sayuran atau daging

Kegagalan fondue dengan ikan, sayur-sayuran atau daging yang paling seperti lelaki. Sos yang berbeza dan penambahan dipilih untuknya. Daging fondue berbeza dari keju klasik walaupun dengan etika ketika makan. Apabila anda makan hidangan seperti itu, daging itu dipimpin pada garpu khas, letakkan sekeping di atas pinggan dan dipotong di sana dengan pisau ke bahagian kecil. Sekiranya ada yang ingin meletakkan seluruh bahagian dengan segera ke dalam bahasa, dalam kes ini, mudah dibakar, kerana fondue sentiasa dipanaskan pada alkohol.

Sebagai tambahan kepada fondue garam, ia dibenarkan untuk meletakkan sos dari akar, telur dan mustard, cendawan. Anda boleh memilih orang lain yang suka. Adalah penting di sini pelbagai. Fondue boleh menjadi baik alkohol dan bukan alkohol. Pilihan daging dan ikan mungkin tidak mengandungi alkohol. Apabila memesan hidangan seperti itu di sebuah restoran, adalah penting untuk mengambil kira sikap terhadap alkohol supaya pelanggan mendapat fondue yang sempurna.

Peralatan makan dan peranti yang diperlukan untuk memasak fondue

Untuk membuat hidangan seperti di rumah, anda perlu menyimpan bukan sahaja oleh ramuan indah yang dikehendaki. Bahagian penting dalam fondue memasak adalah hidangan di mana campuran panas akan menjadi. Ia diperbuat daripada besi tuang tahan haba, seramik, tembaga, keluli. Fonduznik mesti mempunyai pemegang getah atau muncung kayu pada mereka untuk membawanya ke atas meja, tukang masak tidak menyeret tangan.

Sekiranya di Majlis Keluarga, anda memutuskan untuk menyediakan hidangan Swiss yang indah di rumah, pastikan untuk membeli set untuk fondue. Ia akan termasuk bukan sahaja fonduznnik, tetapi juga garpu khas dengan pemegang getah atau kayu, bekas untuk sos tambahan dan plat untuk kepingan roti, baking, buah. Menjaga pembakar mudah alih, kerana untuk fondue di atas meja, adalah perlu untuk mengekalkan proses mendidih.

Resipi memasak fondue dengan tangan anda sendiri dengan gambar

Sekiranya hidangan sudah dimasak, adalah berbaloi untuk bertanya bagaimana melakukan keajaiban seperti itu. Terdapat banyak resipi, di antaranya anda boleh memilih yang paling sesuai. Adalah penting untuk mengambil kira rantau ini dan tempat di mana yang ingin memasak fondue. Untuk menentukan resipi yang sesuai, adalah perlu bergantung kepada produk yang ada, kesegaran mereka, kemungkinan pengambilalihan. Pertimbangkan hidangan yang paling mudah, tetapi sangat lazat, indah.

Klasik Swiss.

Tidak ada yang lebih baik daripada yang asal. Hanya hidangan klasik yang dapat membawa jenis produk terbaik, gaya memasak, semangat pencipta. Kini Swiss adalah resipi standard untuk Fondue keju. Memasak hidangan ini secara bebas di rumah, anda boleh meletakkan roti di garpu dan, berbuih ke fondue, merasakan semangat Switzerland.

Bahan-bahan untuk resipi Switzerland:

• 1 gigi bawang putih;
• jus lemon - 1 sudu teh (tidak disyorkan untuk menggantikan asid lemon cair, jadi rasa fondue keju akan hilang);
• emmental dan Gruyer keju 250 g setiap satu;
• tepung jagung sederhana atau halus pengisaran - 2 sudu teh;
• segelas wain putih (lebih baik untuk mengambil kering atau separa manis);
• vodka - 2 sudu;
• pepper putih (kacang-kacangan yang lebih baik, dan kulit sebelum menambah ke dalam hidangan), Nutmeg (cadangan yang sama seperti elemen sebelumnya dari hidangan) - dengan secubit kecil.

Untuk menyediakan fondue Swiss klasik:

1. Kami menggosok bekas untuk keju Swiss Fondue dengan bawang putih segar, gigi lebih baik dipotong separuh dan memerah jus sedikit. Ia dibenarkan melangkau perasa melalui habuk bawang putih dan membuang bentuk.
2. Kami dibawa ke rebus bercampur dengan wain jus lemon, dipanaskan pada api kecil.
3. Secara beransur-ansur menambah keju parut ke campuran, yang pertama perlu bercampur-campur. Untuk kacau, gunakan sudu kayu atau bilah.
4. Walaupun campuran itu lebur, dalam bekas lain mencampur bahagian tepung dan vodka. Dengan menyambungkan bahan-bahan ini bersama-sama, pastikan mereka terbakar selama beberapa minit, membawa kepada homogen.
5. Tambah rempah.
6. Datang ke meja dengan kepingan kecil roti Perancis.

Keju Perancis.

Asas penyediaan hidangan sedemikian adalah ramuan dari Perancis. Sekiranya tukang masak atau tuan rumah rumah yang ingin membuat Fondue tidak berada di negara ini, maka kedai itu telah mengimport keju, wain yang akan menjadi ramuan yang sempurna untuk hidangan. Cuba dengan teliti merawat pilihan produk di kedai, rasa yang tidak dapat ditandingi fondue keju Perancis akan bergantung kepadanya.

Bahan-bahan untuk memasak (Yayasan Resipi dari Perancis):

• 250-300 g keju Perancis Comte, Gruyer dan Swiss Friborg (Dibenarkan untuk menggantikan satu pandangan Burgundy);
• botol 750 g wain putih (lebih kering);
• 4 sudu teh kanji kentang;
• cengkeh bawang putih.

Urutan memasak Klasik Keju Fones Fondue:

1. Sediakan semua ramuan (keju parut, panas ke suhu bilik, buka, bersihkannya).
2. Perabot untuk mengendalikan bawang putih, tuangkan wain di sana, bawa segalanya mendidih.
3. Sangat perlahan, zigzag mengaduk wain, tambah keju. Mengganggu membubarkan api halus.
4. Tambah kanji, campurkan ke dalam jisim homogen. Campuran penebalan dihidangkan di atas meja dengan irisan penaik.

Coklat

Hidangan sedemikian sedikit seperti rasa pada air pancut manis, yang merupakan tetamu yang kerap pada perayaan, majlis perkahwinan, hari lahir yang besar. Beberapa orang tahu bahawa ia mudah digantikan oleh fondue yang indah. Fonduel kecil seperti itu boleh ditempatkan di setiap meja tetamu dan mewujudkan suasana yang sangat baik untuk komunikasi, mempunyai hobi yang baik. Tetapi jika ia diputuskan untuk menyediakan fondue di rumah, mengambil kesempatan daripada resipi yang ringkas ini.

Bahan-bahan untuk hidangan:

• kira-kira 200 g coklat susu dalam jubin, 50 g putih;
• 100 g krim semulajadi;
• beberapa sudu minuman keras (tenusu, oren);
• buah-buahan (epal, pisang, strawberi, oren).

Resipi langkah demi langkah untuk Fondue Chocolate di rumah:

1. Di dalam air mandi, semua coklat perlahan-lahan meleleh, menambah krim secara beransur-ansur, dan kemudian - minuman keras.
2. Secara berasingan memotong buah, diletakkan di atas pinggan. Letakkan satu bahagian dan berenang di Fondue. Selamat menjamu selera!

Video.

Untuk menyediakan hidangan Swiss yang benar, tidak perlu membeli fonduvice. Anda boleh menggunakan multicooker standard, hanya resipi yang dipilih khas. Ia akan melegakan anda dari masalah yang tidak perlu di dapur dan akan memberi tumpuan kepada diri sendiri, tetamu atau keluarga. Pastikan untuk menonton video plot di bawah, di mana langkah demi langkah menceritakan tentang proses memasak fondue keju atau pelbagai jenis hidangan dalam periuk yang perlahan. Jadi, anda boleh belajar dengan cepat untuk menyediakan yang sempurna, sangat lazat.

Fondue (FR Fondue - cair, cair, menarik) - sos panas Swiss ke makanan ringan dan daging. Ia adalah keju pepejal yang cair dalam wain putih, dengan penambahan perisa dan rempah. Selepas rawatan haba, sos menjadi bukan alkohol (semua alkohol menguap).

Adalah dipercayai bahawa fondue resipi pertama datang dengan Shepherds Alpine. Melangkah ke pergunungan, mereka mengambil dengan mereka hanya produk dengan jangka hayat yang panjang: roti, keju dan wain. Untuk memanaskan badan, para gembala dipanaskan keju dengan wain di dalam bowler, dan minuman tebal yang dihasilkan telah diolesikan pada roti. Dari masa ke masa, fondue dari petani yang sederhana Kushan telah menjadi hidangan yang indah dan kad lawatan masakan Switzerland.

Keju untuk Fondue.

Ia boleh digunakan kedua-dua gred keju dan campuran beberapa jenis. Tidak ada satu standard, setiap rantau menyediakan setnya. Sebagai contoh, di Geneva untuk persediaan, Fondue bercampur dengan perkadaran yang sama keju Gruyer dan Raklett, dan resipi Perancis tradisional memperuntukkan gabungan keju Beaufort, emmental dan conte. Paling dekat dengan bahagian fondue klasik yang sama dengan emmental dan Gruyer.

Adalah penting bahawa keju adalah segar, berkualiti tinggi dan cair dengan baik, dan warna asin, pedas atau manis adalah masalah rasa. Selalunya di rumah membuat Fondue dari lebih mudah diakses di Rusia Parmesan, Mozarella dan Suluguni.

Wain.

Mana-mana wain putih kering kategori harga purata diperlukan. Setem bajet mungkin mengandungi aditif (contohnya, kepekatan sulfur yang terlalu tinggi), yang tidak menyenangkan apabila dipanaskan. Dalam sesetengah resipi, 20-30 ml moonshine ceri dipanaskan bersama dengan wain. Alkohol yang kuat membantu dengan cepat mencairkan keju.

Kadang-kadang wain digantikan dengan bir atau champagne, tetapi variasi sedemikian berbeza dengan ketara dalam rasa dari fondue keju klasik.

Bahan-bahan lain

Pilihan rempah tetap mengikut budi bicara kuliner. Biasanya fondue ditambah Nutmere atau Saffron.

Selalunya dalam jisim keju panas membuat roti dengan kerak, kepingan daging panggang, kentang rebus, wortel, brokoli dan juga beri anggur. Mana-mana produk yang sesuai, yang digabungkan dengan keju.

Fondue Chocolate adalah hidangan berasingan yang tidak ada kaitan dengan keju.

Resipi Fondue Keju Klasik

Bahan-bahan:

• keju pepejal (satu atau lebih varieti) - 500 gram;
• wain putih kering - 250 ml;
• kanji - 2 sudu;
• bawang putih - 1 gigi;
• garam - seperempat sudu teh;
• pala - suku dari satu sudu teh (pilihan);
• baguette (roti biasa, keropok) - secukup rasa.

Teknologi memasak

1. Dalam parut seluruh keju pada parut besar. Lipat ke dalam mangkuk yang mendalam, tambah kanji, campurkan. Terima kasih kepada kanji, konsistensi fondue akan menjadi homogen dan hidangan tidak akan gerai.

2. Clot bawang putih dipotong separuh. Parut bawah dan dinding panci untuk keju lebur dengan kepingan bawang putih.

3. Tuangkan wain dalam periuk, letakkan api yang lemah. Didih.

4. Secara beransur-ansur menambah keju (dalam 4-5 kit), lapan mengaduk "lapan" sehingga keju itu benar-benar cair.

5. Selepas semua keju cair, tambah garam dan pala. Kacau, keluarkan fondue siap dari dapur.

6. Potong roti dengan kepingan supaya mereka dapat ditanam dengan selesa pada palam dan Sculpt dalam jisim keju. Pada setiap bahagian harus ada kerak. Daripada roti, anda boleh menggunakan kepingan daging goreng, sayur-sayuran dan anggur.

Peraturan etika pembungkusan

Oleh kerana semua tetamu makan fondue dari satu pisau, peraturan etika telah terbentuk, yang membolehkan anda mematuhi norma kebersihan.

1. Ia dilarang menyentuh bibir dan lidah garpu, menghilangkan bahagian daripadanya. Juga tidak boleh disentuh oleh tangan ke bahagian palam yang direndam dalam sos keju.

2. Dengan pasti mengikat sekeping roti (merawat lain) pada garpu supaya snek tidak jatuh ke dalam bowler atau ke tanah. Selepas berjumlah di dalam sos, biarkan sekeping selama 3-5 saat di atas mangkuk, sementara semua sos lebihan tidak berpaling.

Sekiranya merawat itu jatuh ke dalam bowler atau lantai, maka dalam tradisi Swiss yang lama, orang yang bersalah mesti memenuhi satu keinginan umum bagi semua orang yang berkumpul di meja.

Antara hidangan yang dikaitkan dengan kehidupan keluarga yang selesa, tenang, baik dan bahagia, tidak diragukan lagi, anda perlu memanggil Fondue. Sebenarnya, ini lebih daripada hidangan. Fondue - sejenis sifat masakan, rombongan, elemen untuk mewujudkan suasana pesta, tanda persahabatan yang hangat dan perbualan keyakinan. Tidak menghairankan bahawa fondue di Switzerland dilahirkan - simbol syurga duniawi dan ketenangan beku, di negara mimpi dan mimpi.

Sejarah Fondue.

Kisah fondue mudah ditebak, walaupun mesin masa tidak dicipta), tidak ada yang akan memberitahu anda dengan tegas, sama ada rasa anda benar. Walau bagaimanapun, versi asal-usul hidangan ini pergi sepanjang jalan yang paling logik - fondue itu dicipta sama ada gembala atau petani. Yang pertama boleh mencairkan keju di dalam periuk di padang rumput, kerana ia adalah satu-satunya cara untuk memasak makanan panas dari apa yang ada, yang kedua, yang didakwa, hanya berkilau semua kerak "bengkak" dan jenazah keju untuk menyelamatkan .

Oleh itu, sejarah asal yang biasa dan sederhana tidak mengurangkan kelebihan fondue, kerana penemuan yang hebat dan indah sering timbul secara rawak dan menjana keadaan mereka adalah biasa, tetapi lebih lambat atau kemudian semuanya layak mendapat pengiktirafan mereka.

Ini adalah bagaimana ia berlaku dengan jisim mentah yang panas dan wangi - dia memanjat puncak kemuliaan, menakluki, sekurang-kurangnya dua benua, dan walaupun selepas "puncak fesyen" kekal dalam peranan pepejal, yang indah, mahal.

Fondue keju klasik

Di negara kita, Fondue sering dikelirukan dengan mata air coklat, walaupun yang terakhir adalah salah satu pilihannya, dan agak bersyarat, kerana fondue klasik dan coklat hanya sama dalam istilah umum.

Hadir Swiss Fondue (yang dilahirkan di padang rumput yang indah, jika anda ingat) dalam keadaan tidak ada untuk meja manis - ini adalah sos panas asli untuk makanan ringan dan daging. Walau bagaimanapun, definisi sedemikian juga tidak sepenuhnya benar, kerana dalam keju cair sering tidak berjaya bukan sahaja apa yang boleh dikaitkan dengan makanan ringan, tetapi juga roti biasa, mengubahnya menjadi sandwic panas di garpu.

Oleh itu, untuk memintas kesukaran menentukan peranan fondue keju di atas meja, mari kita panggil ia hanya hidangan - hidangan Switzerland kebangsaan yang melayani kad perniagaannya.

Bahan-bahan

Sekarang sedikit tentang apa kesenangan ini terdiri daripada.

Seperti yang telah disebutkan, ramuan utama Fondue adalah keju atau campuran keju - ia bergantung kepada rantau ini. Pilihan pelbagai keju juga bergantung kepada rantau ini: Di \u200b\u200bCanton of Fribor, sebagai contoh, fondue itu hanya disediakan dari keju kosong dari tahap kedatangan kedua atau ketiga, Gruyger dan Raklett bercampur di Geneva, dan Perancis, meminjamkan resipi untuk jiran-jiran, mendesain semula dia di bawah emmental, conte dan Beaufort.

Di sebelah penting atau komponen penting yang sama dari hidangan adalah minuman beralkohol. Dalam versi klasik ia adalah wain putih kering dengan sip ceri vodka, dalam versi yang lebih luas - wain berkilauan, termasuk champagne, bir, plum schnapps (boleh disampaikan secara berasingan dari keju).

Sekiranya fondue itu disediakan tanpa alkohol, mereka menggunakan sup dan jus epal dengan penambahan jus lemon untuk mengelakkan keju "mengetatkan".

Sebenarnya, keju, cair dalam kesalahan - ini semua fondueSudah untuk rasa dan menambah rasa rasa di dalamnya mungkin terdapat beberapa bawang putih, kari, pala.

Komponen tambahan untuk fondue adalah kanji jagung (tidak selalu digunakan). Ia dicairkan dengan wain dan menambah keju supaya jisim adalah homogen, tebal dan tidak menyelesaikannya.

Bagaimana untuk memasak dan memfailkan fondue

Untuk penyediaan dan makanan foni, terdapat set khas hidangan di mana periuk atau periuk termasuk pendirian yang memberikan keupayaan untuk memasang pembakar.
Sebagai tambahan kepada periuk (nama asal yang mana Caquelon), terdapat garpu panjang dengan pemegang kayu atau plastik, yang ditetapkan oleh warna yang berbeza, dan beg plastik dan sos. Juga dalam kit mungkin termasuk sama ada dulang pusingan pegun, atau cakera berputar - "karusel". Pilihan terakhir sangat mudah untuk tetamu - ia memudahkan untuk mendapatkan makanan ringan yang dikehendaki, tanpa menyebabkan kesulitan kepada peserta makan yang lain.

Fonduettes terbesar direka untuk 8 orang. Jumlah ini dipilih bukan sahaja untuk kemudahan berkongsi periuk, tetapi juga kerana jamuan ini menganggap perbualan yang santai, hanya mungkin dalam bulatan yang agak sempit.

Keju dipotong di dalam periuk di dapur, pembakar direka untuk mengekalkannya dalam keadaan lebur sepanjang makan malam.
Pada mulanya, Cymelon dilincirkan dengan bawang putih yang rusak, maka wain dipanaskan di dalamnya dan keju parut akan jatuh dalam wain hangat.

Fondue-etiquette.

Untuk merawat, Fondue keju wujud etika khas, kerana semua tetamu menggunakan satu "Kittel" biasa.

Peraturan pertama untuk tetamu ditentukan oleh kebersihan asas dan menghormati peserta lain pesta - anda tidak boleh menyentuh bibir atau lidah garpu, mengeluarkan sekeping merawatnya.

Kedua - anda perlu cuba untuk tidak menggugurkan makanan ringan dalam keju, dan juga tidak menjatuhkan titisan keju di atas meja. Untuk ini, roti atau kepingan pinggan pinggan berpakaian pada plag sekerap yang mungkin, plag perlahan jatuh ke dalam periuk, dan kemudian ditangguhkan di atas mangkuk selama beberapa saat sehingga semua kejatuhan keju jatuh ke dalamnya.

Sudah tentu, walaupun usaha para tetamu menjadi kemas, semasa ketegangan beberapa keping masih jatuh ke dalam periuk. Pada kes sedemikian, Switzerland mempunyai tradisi ceria - tetamu kekok mesti memenuhi kehendak bersama duduk lain di atas meja.

Resipi untuk memasak Fondue Keju di rumah

Keju untuk Fondue.

Malah di Switzerland - di tanah air Fondue - tidak ada peraturan yang ketat mengenai penggunaan keju varieti tertentu. Seperti yang telah kita perhatikan, ia mungkin satu keju, dan campuran mereka. Satu-satunya keadaan - keju harus dicairkan dengan baik, dan sudah dia harus menjadi asin, pedas, atau manis - perkara rasa.

Resipi Asas:

keju emmental - 200 g
Keju "Gruyger" - 500 g
Wain putih kering - 250 ml
Cherry Vodka - 2 sudu besar. l.
Jus lemon - 1 sudu teh.
Corn Starch - 2 sudu besar. l.
Garlic - 1 gigi
Nutmeg - Pinch.

Keju dipotong halus atau disapu untuk mempercepatkan lebur. Saucepans dinding untuk fondue menggosok gigi bawang putih, tuangkan kebanyakan wain (wain kecil perlu ditinggalkan untuk kanji) dan jus lemon.

Saucepan wain dipanaskan dan keju diletakkan di dalamnya. Kami mencairkan pembakar atau pada plat api yang lemah, menggerakkan pergerakan dalam bentuk lapan.
Sekiranya keju itu cair, tetapi jisim itu tidak menjadi homogen, tetapi ia berbau sama ada terdiri daripada berat mentah, mereka menambah dicairkan dalam kesalahan kanji.
Pada akhir penyediaan menambah Cherry Vodka dan Nutmeg.

Sepenuhnya selesai fondue panas di atas dapur dan disusun semula pada pembakar.

Fondue dari Parmesan dan Mozarella

susu - 300 ml
"Parmesan" - 250 g
"Mozarella" - 150 g
Wain kering putih - 50 g
Saffron - Chipotch.
Starch - 2 sudu besar. l.
Garlic - 1 gigi

Teknologi memasak fondue untuk resipi ini adalah sama seperti dalam kes sebelumnya. Satu-satunya perbezaan - keju tidak diletakkan dalam wain, tetapi dalam susu panas, dan kanji yang dicairkan dengan wain dan kopi ditambah dengan kanji.

Apa makanan ringan untuk berkhidmat di bawah fondue keju

Secara tradisinya, keju Fondue dimakan dengan roti. Sedikit kering (semalam) atau baguette perlu memotong kepingan kecil sedemikian rupa sehingga kerak kekal di setiap bahagian.
Dengan roti, ternyata versi win-win yang praktikal yang peduli kepada semua orang. Tetapi jika anda memerlukan pelbagai, maka anda boleh dengan selamat, jika anda ingat bahawa semua citarasa adalah berbeza dan, menawarkan beberapa makanan ringan yang mewah ke fondue, seperti timun jeruk, adalah perlu untuk menyediakan beberapa pilihan alternatif.
Secara umum, segala-galanya yang boleh diletakkan pada palam dengan satu bahagian dan secara teorinya menggabungkan dengan rasa dengan keju masin: sayur-sayuran hijau blanched (kembang kol dan brokoli, kacang podlock), kentang rebus, zaitun, epal jeruk, chartigon, udang, daging atau epal Sosej, ladu kecil, bawang jeruk.

Pilihan lain Fondue.

Saudara-saudara yang dekat dengan fondue keju adalah sama dengan idea itu - periuk dengan jisim cecair dihidangkan di atas meja untuk kegunaan umum.

Coklat fondue.

Seperti keju, coklat untuk fondue cair dan diberi makan di Cochelon (atau dalam hidangan tahan haba yang lain), dan dalam prosesnya ditambahkan krim, alkohol, jus buah, rempah-rempah.
Spesies yang berasingan dari merawat ini adalah Fountain Chocolate - sebenarnya, fondue coklat yang sama, tetapi dengan beberapa perbezaan:
1 - tidak digunakan dalam periuk, tetapi pada peranti khas dari beberapa cascades, yang meleleh coklat beredar;
2 - Produk lain tidak ditambah ke coklat mata air;
3 - Chocolate digunakan khas, dengan kandungan minyak koko yang tinggi untuk kelancaran yang baik.

Resipi asas.

krim - 300 ml
Chocolate - 150 g
Cognac, brandy atau rum - 20 ml

Pertama, krim dipanaskan di Cochelon, mereka diletakkan parut atau dicincang dengan kepingan kecil coklat dan jisim dibawa ke keadaan homogen cair. Pot dengan fondue siap dipindahkan ke pembakar (anda boleh mula mempersiapkan pembakar) dan dikekalkan dalam keadaan lebur, tetapi tidak terlalu panas. Cognac ditambah sebelum berkhidmat.

Fondue Chocolate Coffee.

susu Chocolate - 2 jubin
Krim - 3 sudu besar. l.
CHERRY LIQUOR - 2 sudu besar. l.
Kopi yang kuat - 1 sudu besar. l.
Hammer Cinnamon - Little Pinch

Krim dan kopi dipanaskan pada api perlahan. Coklat dan kayu manis ditambah, mereka terus panas perlahan sehingga coklat cair. Liquor Cherry dicurahkan, tambah kayu manis dan disajikan di atas meja pada pembakar.

Apa yang perlu difailkan ke Fondue Chocolate

Potong buah-buahan segar dan buah beri, buah-buahan dalam sirap, buah candied, buah-buahan kering, kacang besar, cookies, biskut, ais krim.
Satu set untuk memfailkan fondue coklat dihidangkan oleh sama ada pasukan khas atau lidi yang panjang.

Burgundy Fondue.

Mengenai Burgundy Fondue boleh dikatakan bahawa ini bukanlah fondue sama sekali, kerana ia tidak memenuhi namanya (Fondue (Fr.) - cair). Burgundy Fondue hanyalah minyak sayuran panas, di mana tepat di meja Tetamu sedang menyediakan kepingan daging mentah. Oleh itu, Fondue Burgundy sedemikian tidak ada resipi, tetapi daging itu sendiri memerlukan latihan yang sesuai.

Untuk memasak, hanya bukan lemak dan tiada residu daging, dicincang dengan kiub kecil kira-kira 3 cm. Agar daging bersiap sedia, ia diasinkan pra-marinate: sehari sebelum makan, kepingan disiram dengan Minyak sayuran dan diletakkan di atas pinggan dengan bawang yang dihiris. Berpengalaman dengan lada, mayoran dan penutup dengan bahagian atas bawang lain. Ketat membungkus hidangan kerajang dan biarkan daging untuk daging jeruk dalam jus bawang minyak selama sehari.

Plat dengan daging mentah diletakkan di hadapan setiap tetamu, dan daging pra-kering sehingga lemak mendidih tidak disembur. Para tetamu boleh melekatkan daging pada garpu panjang dan goreng dalam periuk dengan minyak mendidih sehingga kesediaan. Secara berasingan, daging menyajikan satu set sos yang berbeza.

Kesimpulannya

Menyimpulkan, perlu diperhatikan bahawa mana-mana jenis fondue adalah hidangan yang luar biasa. Ia bukan sahaja tidak begitu perayaan sebagai emosi yang dicat - menekankan pentingnya mesyuarat, sikap khusus kepada para tetamu dan suasana khas pesta.

Sudah tentu, dengan fondue anda boleh membuat persediaan - tidak perlu mempunyai anak, pembakar dan satu set penyelenggaraan yang sama untuk penyediaannya. Keju atau coklat boleh dicairkan di atas dapur dan menyaman hangat di atas meja, mengira fakta bahawa mereka tidak membekukan selama 30 minit. Walau bagaimanapun, pilihan ini boleh hilang sebagai eksperimen dan sebagai tambahan yang menyenangkan untuk makan malam keluarga konvensional, tetapi untuk menerima tetamu - tidak! Fondue tidak boleh berongga - mereka perlu menikmati. Jangan regangkan keseronokan, tetapi dapat mengambil sepotong roti bakar dengan keju panas atau strawberi dalam sos coklat berkrim apabila saya menginginkannya.

Oleh itu, jika anda tidak mahu hanya cuba memasak fondue, tetapi juga menjadikannya sebahagian daripada masa lapang anda - mengambil satu set. Tidak semestinya yang paling mahal, tidak semestinya yang paling bergaya, tetapi percaya saya, alat-alat khas yang dicipta Switzerland untuk hidangan ini bukan seperti itu!

Masak, merawat rakan-rakan dan menikmati tradisi Switzerland tradisional yang terbaik!