신선하고 건조하고 말린 금귤 과일 - 어떤 종류의 과일이며 어떻게 먹습니까? 금귤의 효능과 해로움, 먹는 방법, 맛, 조리법.

많은 친숙한 감귤류 과일 중 잘 알려지지 않은 이국적인 과일이 있습니다. 금귤. 그는 또한 감귤류 가족 출신이라는 사실에도 불구하고 우리 지역에서 그를 아는 사람은 거의 없습니다. 그러나 그것은 의학적 특성과 높은 함량의 비타민과 미네랄을 가지고 있으며 칼로리 함량은 낮습니다.

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금귤, 이 과일은 무엇일까요?

금귤은 상록수 관목에서 자라며 호두만한 크기로 작습니다. 과일은 설 익은 감귤이나 달콤한 껍질을 벗긴 오렌지와 맛이 매우 비슷하여 가장 유용한 비타민을 함유하고 있기 때문에 껍질을 벗기지 않고 통째로 먹습니다.

약간의 쓴맛이 나는 금귤의 새콤 달콤한 맛은 고기, 생선, 소스, 잼, 주스 요리 및 모든 요리의 장식 요리에 사용할 수 있습니다.

그것은 말린 과일과 설탕에 절인 과일의 제조에 사용됩니다.. 약용 속성을 가진 금귤은 숙취를 완벽하게 완화하므로 중국에서는 즐거운 잔치 후에 금귤로 치료합니다.

금귤은 비타민, 특히 비타민 C 결핍과 관련된 다양한 질병의 치료 및 예방을 위해 민간 요법에서 널리 사용됩니다. 설탕에 절인 과일은 귀중한 비타민을 보유하고 있으며 그 이점은 신체에서 쉽게 소화됩니다.

금귤의 이익과 해로움

금귤 식물의 열매는 남성과 여성의 건강에 필요한 물질 공급을 보충할 수 있기 때문에 많은 질병의 치료에 유용합니다. 과일의 종류에 따라 녹색, 노란색 또는 주황색일 수 있습니다. 설탕에 절인 과일을 준비할 때 건조해도 금귤의 색이 보존됩니다.

치유 금귤, 매일 사용의 이점:

면역력이 떨어지면 감기에 대한 신체의 저항력이 증가합니다.
강력한 항염증 및 살균 특성을 가지고 있습니다.
암을 포함한 곰팡이 치료에 강력한 효과가 있습니다.
신경계에 유익한 효과;
당뇨병에서는 설탕을 부드럽게 낮춥니다.
고혈압 치료에서 신체에 해를 끼치 지 않고 수치를 낮 춥니 다.
신진 대사를 정상화하여 위액 분비를 개선합니다.
귀중한 요소로 뇌를 풍부하게하므로 힘든 정신 작업에 권장됩니다.
체중 감량에 도움이됩니다.

명확한 금귤을 해치다알레르기 유발 제품으로만 나타나므로 알레르기 반응이 있는 사람은 섭취를 최소한으로 줄여야 합니다. 또한 과일은 점막을 자극하는 소화관의 심각한 염증성 질환의 경우 해로울 수 있습니다.

금귤 - 응용 및 건강한 요리법

금귤에는 다음과 같은 유용한 요소가 포함되어 있습니다.

비타민 A, B, C, E, P, K;
칼슘, 아연, 철, 인 및 기타 원소;
펙틴;
항진균제 푸라쿠마린;
플라보노이드;
엽산, 말산 및 구연산;
몸에 좋은 식이섬유

뛰어난 맛과 인체에 유용한 물질 함량이 높기 때문에 과일은 약용 레시피 준비에 적극적으로 사용됩니다.

금귤 주스 - 유용한 속성

특별한 가치는 금귤 껍질과 주스. 이 과일의 주스는 매우 활동적이므로 점막에 해롭기 때문에 산도가 높은 사람에게는 권장하지 않습니다.

치유 금귤 주스 혜택:

고혈압에서 콜레스테롤을 탁월하게 낮 춥니 다.
소화 활동의 정상화에 적합합니다.
신경계를 회복시켜 스트레스, 신경증 및 우울증을 부드럽게 완화합니다.
몸에서 무거운 독소를 제거합니다.

하루 2회 100g 이하 섭취.

이 주스를 정기적으로 사용하면 면역 조절제를 복용할 필요가 없습니다. 설탕에 절인 과일을 추가로 섭취하면 이 제품의 치료 효과가 몇 배로 증가합니다. 임신 중 금귤 섭취 방법 - 요리법

당뇨병에 사용

금귤 또는 일본 Fortunella 널리 당뇨병 치료에 사용낮은 칼로리 함량 (70kcal)으로 인해. 따라서 진성 당뇨병에서는 신선한 과일과 건조, 건조 및 설탕에 절인 과일이 모두 사용됩니다. 동시에 다른 유형보다 설탕이 적은 신선한 금귤이라는 사실을 기억해야합니다.

건조 된 과일들, 금귤에서 얻은 강력한 항산화 효과가 전체 심장 시스템의 정상 상태를 유지하고, 따라서 그들은 권장됩니다높은 설탕으로 고통받는 사람들이 사용합니다.

압력에 대한 금귤의 이점 - 조리법

그 특성으로 인해 제품은 만성을 포함한 고혈압 치료에 성공적으로 사용됩니다.

과즙이 풍부한 금귤의 힐링 팅크꿀을 첨가하면 콜레스테롤을 빠르게 낮추고 혈압, 특히 상위 지표를 낮 춥니 다. 특히 이점은 금귤로 만든 설탕에 절인 과일을 사용하는 것입니다.

압력 치료를 위해 레시피가 사용됩니다.

호손, 가막살 나무속, 엘더베리 및 금귤의 열매를 같은 부분에 넣고 설탕으로 갈아서 하루에 3 번 1 큰술을 섭취하십시오.

심장에 대한 금귤의 이점:

심장 근육을 강화합니다.
심박수 회복;
과도한 슬래그로부터 혈관을 정화합니다.
혈관 내벽의 탄력성을 증가시킵니다.

이 과일의 일일 소비량은 4-5개입니다. 7-10일 후에 안정적인 압력을 감소시키고 몇 달 동안 이 수준을 유지합니다. 코스를 수강해야 합니다.

금귤씨 오일의 장점은 무엇입니까?

이국적인 녹색 식물의 씨앗에는 에센셜 오일이 포함되어 있으므로 사용됩니다. 바이러스, 세균 및 곰팡이 질병.

씨 오일은 신체의 신진 대사 과정을 촉진하고 피부 개선으로 이어지며, 탈주 제거하기.

오일의 복잡한 외부 적용은 노화와의 싸움에서 좋은 결과를 제공합니다. 피부 탄력 회복. 공격적인 수단을 사용하지 않고 젊음을 유지하려는 여성에게 이상적입니다.

강력한 항진균 특성을 가진 오일을 사용합니다. 곰팡이 및 건선의 외부 치료.

감기에 금귤을 사용하는 방법?

미니어처이지만 매우 치유력이 강한 과일은 감기 치료에 사용됩니다. 천연 생 형태와 팅크, 차 또는 흡입용 오일의 형태로 기침에 사용할 수 있습니다.

예방 및 기관지염을 포함한 기침 치료에는 다음과 같은 처방이 사용됩니다.

5 과일에서 주스를 짜내고 액체 꿀 3 티스푼과 레몬 주스를 넣고 혼합물을 섞은 다음 상태가 완화 될 때까지 매시간 반 티스푼을 섭취하십시오.

또한 목의 경련을 완벽하게 완화하고 탄닌이 함유된 말린 과일이나 설탕에 절인 과일의 인후염을 치료합니다. 또한 말린 과일이나 말린 과일을 사용해도 염증이 생긴 후두막을 자극하지 않습니다.

팅크 만드는 법 - 레시피

열처리는 대부분의 영양소를 죽이기 때문에 미니어처 오렌지 같은 과일로 팅크와 달인이 만들어지지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다. 다음 방법으로 알코올 팅크:

관목의 열매 10 개를 취하고 액체 꿀 500g (5 월보다 낫다)과 보드카 500g을 넣은 다음 냉장고에 최소 2 개월 동안 고집하고 하루에 세 번 1 큰술을 섭취하십시오.

준비된 팅크를 사용할 수 있습니다. 고혈압, 소화 및 심장 활동 문제뿐만 아니라 다른 많은 질병. 준비된 약의 이점은 체계적인 사용에 있습니다.

햇볕에 말린 금귤 - 유용한 특성

말린 금귤비타민 뿐만 아니라 당류의 함량도 높아 당뇨가 있으신 분들은 주의해서 드셔야 합니다. 식단에 일본 덤불에서 말린 베리 몇 개를 포함하면 면역력이 크게 향상될 수 있습니다.

많은 질병의 치료를 위해 말린 금귤이 사용되며, 그 유익한 특성은 노화 과정과 싸우는 항산화 물질 함량이 높기 때문입니다.

이 레시피는 신체의 중요한 시스템을 확립하고 결합된 치유력으로 인해 정신 활동을 증가시키는 데 도움이 됩니다.

말린 과일의 장점또는 설탕에 절인 과일은 건조에 비해 설탕 함량이 최소이므로 당뇨병에 사용하는 것이 좋으며 체중 감량 다이어트에도 포함됩니다.

소화 활동을 정상화하고 면역 체계를 강화하며 신체의 저항력을 높이고 이상하게도 시력을 향상시키는 데 사용됩니다.

일본에서 여성들은 말린 금귤을 사용하여 피부를 젊게 유지합니다., 이를 위해 그들은 따뜻한 물과 다른 비율로 부어 약 1 시간 동안 주장한 다음이 치유 액체로 몸을 씻습니다. 준비된 물의 항산화 특성 덕분에 안색이 개선되고 주름이 부드러워집니다.

시럽으로 금귤을 요리하는 방법?

작은 과일에서 얻은 약용 및 치유 잼은 많은 질병의 치료 및 예방에 사용됩니다.

다음과 같이 준비됩니다.

신선하게 준비된 딸기 1kg, 설탕 1kg, 물 2 컵을 섭취하고 원하는 경우 생강 조각을 추가 할 수 있습니다.

먼저 물과 설탕으로 시럽을 만든 다음 금귤을 붓고 열매가 잘 포화되도록 하루 동안 그대로 두십시오.

좋은 함침을 위해 예를 들어 이쑤시개로 각 베리를 뚫는 것이 좋습니다. 그런 다음 불을 피우고 끓여서 불을 줄이고 조금 끓이면 열매가 밝은 주황색을 얻습니다. 이것은 치유 제품이 준비되었음을 나타냅니다.

설탕에 절인 금귤 - 조리 방법

설탕에 절인 금귤을 준비하려면 다음이 필요합니다.

50 조각, 설탕 500g 및 물 100g의 양으로 씻은 열매를 섭취하십시오.
먼저 설탕과 물로 시럽을 준비합니다 (걸쭉해질 때까지 요리).
그런 다음 금귤 열매를 시럽에 넣고 40-50 분 더 끓입니다.
그런 다음 체에 올려 놓고 약간 식힌 다음 가루 설탕을 굴립니다.
더 오래 보관하려면 낮은 온도의 오븐에서 건조하세요.
설탕에 절인 과일은 최대 4~5일 동안 종이 용기에 보관됩니다.

그러한 귀중한 열매를 사용하는 방법에 관계없이 그 이점은 전체 유기체에 매우 중요하며 중요한 미네랄의 치유 창고를 높은 비율로 운반하며 많은 질병 치료에서 최고의식이 제품으로 간주됩니다.

금귤은 중국 오렌지라고도합니다. 이 감귤류의 고향은 중국이지만 다른 나라에서도 재배됩니다. 종종 그들은 수확 목적이 아니라 관엽 식물과 같이 아름다움을 위해 재배됩니다. 겉보기에 금귤은 감귤처럼 보이지만 중국 감귤류는 훨씬 작고 길다. 신맛이 뚜렷한 과일을 좋아한다면 금귤을 드셔보세요. 그러나 먼저 먹는 방법을 아는 것이 아프지 않습니다.

과일 정보

금귤은 크기가 작고 (약 2-4cm) 얇은 섬세한 껍질입니다. 펄프는 조각으로 나뉘며 일반적으로 한 과일에는 5 개만 있습니다. 구덩이는 꽃자루 반대쪽에 더 가깝게 수집됩니다. 오렌지보다 작고 부드럽지만 쓴맛도 있습니다.

과일의 색은 노란색, 주황색, 노란색-주황색이 될 수 있습니다. 과일의 종류에 따라 다릅니다. 펄프의 맛도 동일하지 않습니다. 달콤하고 시큼하거나 매우 시큼하여 먹기조차 어렵습니다.

과일의 껍질은 먹을 수 있을 뿐만 아니라 부드럽고 달콤하여 많은 사람들이 감귤 과육 자체보다 더 좋아합니다.

금귤의 구성은 다른 감귤류 과일과 유사합니다. 그것은 많은 비타민 C를 포함하고 비타민 A와 E, 일부 비타민 B가 있으며 과일에는 칼륨, 마그네슘, 아연 및 철분이 많이 있습니다. 또한 과일에는 에센셜 오일이 함유되어 있어 기분 좋은 향을 선사합니다. 금귤은 질산염을 축적하지 않으므로 이와 관련하여 신체에 안전합니다.

금귤은 면역 체계를 강화하고 자유 라디칼로부터 신체를 보호하며 독소를 정화합니다.

이 제품은 감귤에 알레르기가 있는 사람과 위장관의 소화성 궤양으로 고통받는 사람에게 금기입니다. 비뇨기 계통의 일부 질병, 임산부, 수유부 및 어린 아이들에게는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

사용의 특징

금귤은 여러 가지 방법으로 먹을 수 있습니다.

그들은 피부와 뼈와 함께 통째로 먹을 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 씻고 말리고 녹색 팁을 자르면 충분합니다. 미식가는 또한 먼저 손가락으로 과일을 부수어 더 향이 나도록 한 다음 물고 씹는 것이 좋습니다.
씨가 있는 금귤을 먹고 싶지 않다면 과일의 윗부분을 자르거나 반으로 자르고 씨를 제거하십시오. 일부는 껍질만 먹어 신맛이 나는 과육을 제거하고 과육에서 주스를 짜서 칵테일과 소스를 만드는 데 사용합니다.
신선한 금귤은 얇게 썰어 과일이나 다른 샐러드에 첨가할 수 있습니다. 이 과일은 아루굴라, 닭고기, 생선, 해산물 및 많은 야채와 잘 어울립니다.
구울 때 금귤 원이나 전체 과일을 생선에 추가할 수 있습니다.
종종 금귤은 잼과 잼을 만드는 데 사용됩니다. 특히 산성 펄프가있는 과일로 그러한 과자를 만드는 것이 좋습니다.
금귤에서 설탕에 절인 과일을 요리하고 알코올 또는 무알콜 칵테일을 만들 수 있습니다.
일부 요리사는 금귤을 피클합니다. 이 간식은 독특한 맛과 모양을 가지고 있습니다.
금귤은 얼 수 있습니다. 때때로 그들은 설탕에 담그기 전에 반으로 자릅니다. 과육이 없는 껍질 반쪽을 얼린 다음 디저트를 제공하는 데 사용하는 것이 좋습니다.

대중적이고 말린 금귤, 다른 말린 과일과 같은 방식으로 사용됩니다. 그들은 신선한 것보다 칼로리가 더 높습니다. 신선한 것이 100g 당 71kcal 만 포함하면 말린 것에는 100g 당 약 250kcal이 포함됩니다.

금귤 잼

구성(1리터당):

금귤 - 0.5kg;
설탕 - 0.7kg;
주황색 - 1개;
물 - 100ml.

요리 방법:

냉장고 밖에 보관하거나 2주 이상 보관할 경우 잼 병을 소독하십시오. 진미가 냉장고에 있고 지정된 기간을 넘지 않으면 항아리를 소다로 씻는 것으로 충분합니다.
금귤을 잘 씻어서 말리십시오. 이쑤시개로 각 과일의 여러 위치를 찔러 보십시오. 이것은 과일이 시럽으로 더 잘 포화되도록 필요합니다.
오렌지에서 주스를 짜서 물로 희석하십시오.
액체 혼합물에 설탕을 붓고 저어줍니다. 천천히 불을 켭니다. 설탕이 완전히 녹을 때까지 끓입니다.
금귤을 시럽에 담그고 20분간 끓입니다.
열에서 잼 용기를 제거하고 얇은 천으로 덮으십시오. 식을 때까지 기다리십시오.
잼 한 그릇을 불에 다시 넣고 진미를 끓여서 20 분 동안 요리하고 다시 식히십시오.
절차를 3-4회 더 반복합니다.
준비된 항아리에 디저트를 정리하고 코르크로 막습니다.

절인 금귤

구성(0.5리터당):

금귤 - 0.5kg;
설탕 - 0.25 l;
화이트 와인 식초 (6 %) - 0.25 l;
계피 - 1 스틱;
정향 - 12 개

요리 방법:

금귤에 물을 붓고 30 분 동안 끓인 다음 소쿠리에 물기를 뺍니다.
식초와 설탕을 섞고 가열하십시오.
매리 네이드가 끓으면 향신료와 금귤을 넣습니다.
과일이 투명해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 약 40분이 소요됩니다.
멸균된 항아리에 금귤을 옮깁니다.
시럽을 더 두꺼운 농도로 끓여서 과일로 채 웁니다.
금귤 병을 밀봉하고 서늘한 곳에 보관하십시오.

절인 금귤은 새콤달콤한 맛이 있어 육류 및 생선 요리에 첨가물로 사용할 수 있습니다. 직접 애피타이저로 제공할 수도 있습니다.

"금귤"이라는 단어는 중국 남부, 홍콩 및 마카오에서 사용되는 중국어 중 하나인 광동어에서 유래되었습니다. 또한 동남아시아 및 세계의 다른 지역에 거주하는 중국 이민자의 후손도 사용합니다. 이 단어는 광동어 "kam"(금색)과 "quat"(주황색)에서 유래되었습니다. 이 문구는 "햇볕이 잘 드는" 과일의 외관을 현저하게 특징짓습니다.

금귤(Fortunella Swingle)은 중국이 원산지인 상록수 작은 나무입니다. 그것은 만다린, 오렌지, 레몬과 마찬가지로 rue 가족에 속합니다. "금귤"이라는 이름은 6가지 식물 종을 결합한 것으로, 그 대표적인 품종은 Fortunella margarita((Loureiro) Swingle입니다. 이 나무는 19세기에 유럽에 들어왔습니다. 현재 금귤은 세계 여러 지역, 특히 북부 지역에서 재배되고 있습니다. 남아메리카, 지중해(주로 그리스 코르푸 섬).

이 식물의 주요 보물은 얇은 껍질로 덮인 작고 주황색의 과일입니다. 날 것으로 먹거나 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않고 먹을 수 있습니다. 과일 하나에는 약 7-8kcal이 들어 있습니다. 귤 맛이 나지만 더 시큼합니다. 어떤 사람들은 맛을 좋게 하기 위해 먹기 전에 금귤을 설탕에 담급니다.

금귤 껍질에는 귀중한 항산화제인 비타민 C가 많이 포함되어 있으므로 버리지 마십시오. 이 물질은 자유 라디칼 공격을 억제하여 각종 질병에 대한 방어 작용을 하고 혈관을 강화하며 엘라스틴과 콜라겐 합성에 유익한 효과가 있으며 피부를 강화하고 매끄럽게 하며 심장에 긍정적인 영향을 미칩니다.

연구 지원 조치

금귤의 다른 것 :

신진 대사를 조절하고 장 연동 운동을 촉진하며 규칙적인 비우기를 보장하고 변비와 헛배 부름을 예방하는 섬유질. 섬유질은 또한 높은 콜레스테롤 수치를 낮추고 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.

카로티노이드는 정상적인 시력에 필요한 노란색 염료인 루테인을 포함하여 금귤에서 주목할 가치가 있습니다. 그것은 황반 변성 발병으로부터 우리를 보호합니다.

세포에 영양분을 전달하는 데 도움이 되는 귀중한 칼륨은 신체의 수분 균형을 조절하고 신경계에 영향을 미치며 인슐린 분비를 자극하고 고혈압을 낮추며 신장 기능을 조절합니다.

비타민 A, E 및 그룹 B, 칼슘, 구리, 마그네슘, 철, 아연, 셀레늄 및 에센셜 오일.

플라보노이드는 항산화제, 항염증제, 이뇨제, 진경제 효과를 나타내며 혈관을 더 조밀하게 만듭니다.

국제 분자 과학 저널(International Journal of Molecular Sciences)에 발표된 연구에 따르면 금귤은 항균제 역할을 하고 미생물의 성장을 억제합니다. 과학적 연구에서도 이러한 과일의 항염증 및 항종양 효과가 확인되었습니다.

부엌에서 금귤

금귤을 먹기 전에 껍질을 벗기지 않았다면 흐르는 물에 깨끗이 씻어야 합니다. 껍질의 쓴맛을 없애기 위해 끓는 물로 데칠 수 있습니다. 이 이국적인 과일을 즐기기 전에 명심해야 할 점은 중간에 하나 또는 두 개의 씨앗이 있다는 것입니다.

금귤은 과일뿐만 아니라 샐러드에 흥미로운 첨가물입니다. 예를 들어 시금치, 노란 치즈, 고수를 곁들인 그린 샐러드에 추가할 수 있습니다. 과일은 쌀, 시리얼, 야채, 육류(특히 가금류), 생선 요리에 적합합니다. 부엌에서 금귤은 포도나 올리브와 같은 방식으로 사용할 수 있습니다. Chutney는 마늘, 건포도, 양파, 겨자 등을 추가하여 준비된 두꺼운 소스로 만들어집니다. 과일은 디저트, 팬케이크, 오믈렛, 아이스크림에 아주 잘 어울립니다.

금귤의 "성인"버전에서는 술을 채우고 친근한 파티에서 마실 수 있습니다. 과일은 잼, 퓌레, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 주스로 가공할 수 있습니다. 설탕에 절인 금귤은 물에 설탕을 넣고 끓이면 아주 맛있습니다. 계피 스틱이나 바닐라 조각을 추가할 수 있습니다. 금귤은 접시 장식으로 좋습니다. 4등분 또는 반으로 나누기만 하면 됩니다.

이상한 과일을 찾을 수 있는 곳

금귤은 많은 슈퍼마켓에서 구입할 수 있습니다. 과일은 단단하고 익으며 반점이없고 강렬한 주황색이어야합니다. 상온에서 3~4일, 냉장고에서 최대 3주 동안 보관할 수 있습니다. 금귤은 6개월 동안 이 형태로 냉동 보관할 수 있습니다. 상점에서는이 과일과 말린 과일의 설탕에 절인 과일도 판매합니다.

이 식물은 화분에서도 자랄 수 있습니다. 물을 모니터링해야한다는 점을 제외하고는 관리에 큰 문제를 일으키지 않습니다. 나무는 너무 많은 것을 좋아하지 않습니다. 그는 스프레이와 많은 빛을 좋아합니다.

2012년 5월 19일

금귤:

금귤은 어떻게 먹나요? 예, 이것도 알아야합니다. 결국이 멋진 과일이 가져올 이점은 그것에 달려 있습니다. 그러나 금귤을 올바르게 먹는 방법에 대해 이야기하기 전에 금귤이 무엇인지 기억합시다.

동남아시아, 일본 섬, 중국, 중동, 일부 지역에서는 미국에서도 자랍니다. 이 감귤류는 중국에서 왔습니다. 많은 사람들이 그것을 fortunella 또는 kinkan이라는 이름으로 알고 있습니다. 오늘날 금귤은 널리 재배되며 다양한 국가와 민족의 요리에 쉽게 사용됩니다.

금귤은 가장 건강하고 가장 맛있는 과일 중 하나가 아닙니다. 또한 황금빛 열매와 훌륭한 향기가 나는 놀랍도록 아름다운 나무입니다. 관상용 관엽식물로도 재배된다. 작은 금귤 열매가 달린 나뭇가지가 플로리스트 리에서 부케 장식으로 사용됩니다.

그리고 일본의 금귤은 새해 복 많이 받으세요.

금귤과 같은 과일은 풍부한 영양소(특히 비타민과 에센셜 오일) 공급원입니다. 그것은 비타민 C와 P, 펙틴을 포함합니다. 금귤에는 질산염이 포함되어 있지 않습니다. 그것은 소화 시스템의 기능에 유익한 효과가 있습니다.

스트레스 해소, 무관심 및 우울한 기분을 없애줍니다. 항진균 물질의 함량에 주목해야합니다.

흰 고대부터 현재까지 금귤은 동부 민족의 전통 의학에서 기꺼이 사용됩니다. 예를 들어, 중국에서는 진균 감염으로 치료합니다(금귤 펄프에는 항진균 작용을 하는 물질인 푸라쿠마린이 포함되어 있습니다). 일부 아시아 국가에서는이 과일의 껍질을 불 근처에 두었습니다. 그들은 그것이 발산하는 향기가 감기와 기침을 치료한다고 믿기 때문입니다. 기침과 감기를 퇴치하기 위해 금귤은 중국의 특정 지역에서 사용됩니다.

게다가:

식물의 항균 특성은 감기, 세균성 및 바이러스성 질병의 예방 및 치료에 도움이 됩니다.

금귤로 만든 팅크는 한약에서 기침 치료에 오랫동안 성공적으로 사용되어 왔습니다. 이러한 팅크는 꿀과 함께 더 큰 효과를냅니다.

과일에서 추출한 에센셜 오일은 호흡기를 개선하는 데 사용됩니다.

중국 의학에서는 푸로쿠마린이 제공하는 식물의 항진균 특성이 오랫동안 사용되어 왔습니다. 또한 농포 감염에 대처하는 데 도움이됩니다.

과일에서 짜낸 주스는 검버섯과 주근깨를 완벽하게 희게합니다. 종종 크림에 첨가됩니다. 그러나 더 자주 그들은 생 주스를 사용하며 그 효과는 첫 번째 절차의 결과로 볼 수 있습니다.

그러나이 과일은 주로 맛과 유용한 특성 때문에 가치가 있기 때문에 어떻게 먹습니까?

금귤은 껍질이 얇고 맛이 달기 때문에 통째로 얇게 썰어 먹는다. 금귤을 살 때 홍콩 과일은 가장 식용 가능한 과육이 있는 반면 다른 과일은 때때로 너무 시어서 껍질만 먹을 수 있다는 점에 유의하십시오. 나는 아시아 요리 전문가들이 그러한 과일을 성공적으로 사용하는 방법을 알고 있다는 점에 주목하고 싶습니다.

또한 준비 방법에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 달콤한 과일은 날 것으로 먹고 신 과일은 잼, 마멀레이드 또는 설탕에 절인 과일을 만드는 데 사용됩니다. 금귤은 통조림 식품 제조에 사용되며 샐러드에 첨가되며 가금류 및 육류로 만든 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 별도로 황금 금귤 열매로 가장자리를 감싸는 검은 대구와 같은 요리를 언급 할 가치가 있습니다.

유럽에서 금귤은 오늘날 마티니 스낵으로 점점 인기를 얻고 있습니다. 올리브를 성공적으로 대체하고 샐러드 재료로 사용할 수 있습니다.

긴칸의 열매로 맛있는 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 이 제품은 당밀 시럽에서 새콤달콤한 과일 조각을 오랫동안 요리한 결과 얻어집니다. 설탕에 절인 금귤은 머핀과 비스킷, 풍부한 케이크와 효모 반죽과 같은 향기로운 패스트리에 널리 사용됩니다.

이 식물의 설탕에 절인 과일은 신선한 과일과 달리 칼로리가 매우 높습니다. 킨칸 과자 100g에는 최대 284kcal이 들어 있습니다!

우리나라에서 신선한 금귤을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 기본적으로 이 과일은 건조 또는 "설탕에 절인" 버전으로 판매됩니다. 그건 그렇고, 가공되지 않은 과일과 마찬가지로이 식물의 설탕에 절인 과일은 숙취에 빠르게 대처하고 각기병에 효과적입니다.

말린 과일도 판매 중입니다. 이 흥미로운 제품은 탈수기의 도움을 받거나 감귤류를 햇볕에 자연 건조시킨 결과로 얻을 수 있습니다. 말린 금귤은 모든 유용한 미네랄과 비타민, 특히 펙틴을 보존하므로 값이 싸지 않습니다.

사실, 말린 금귤은보기에 좋지 않습니다. 어둡고 주름이 있지만 엄청나게 맛있습니다. 일반적으로 스낵 형태로 판매되는 건강 식품 생산을 전문으로 하는 대기업에서 공급합니다.

체중 감량을 위해 다이어트에 유용한 금귤은 무엇입니까?

금귤은 소화 과정을 정상화하고 신진 대사를 가속화하며 이는 체중 감량에 매우 중요합니다. 또한 과일은 100g당 71kcal로 칼로리가 적기 때문에 다양한 다이어트에 좋습니다.

런던 대학의 과학자들은 실험을 통해 달고 신 과일을 매일 섭취하면 한 달에 평균 5kg을 제거하는 데 도움이 된다는 사실을 발견했습니다. 사실 금귤에는 여분의 파운드를 태우는 특수 화합물이 포함되어 있습니다.

또한 신진 대사에 긍정적 인 영향을 미치는 비타민도 포함되어 있습니다. 이것이 체중 감량의 비결입니다. 체중 감량을 위해서는 매일 몇 개의 금귤 과일을 먹는 것으로 충분합니다. 사실 이것은 다이어트가 아닙니다.

금귤은 칼로리가 적고 신진 대사를 개선하며 과도한 수분을 제거하고 잘 포화되기 때문에 과일은 다이어트 중에 먹는 최고의 선택입니다. 이 과일로 체중을 줄이는 방법? 모든 것이 매우 간단합니다. 다양한 생선, 고기 요리 및 샐러드에 추가하고 펄프에서 소스를 만들고 과일 주스를 마시고 간식으로 사용해야합니다. 이 과일로 다이어트하는 동안 지방이 많은 음식을 제외한 다양한 음식을 먹을 수 있습니다. 또한 머핀과 과자도 먹을 수 없습니다.

즉, 유제품 및 신 우유 제품은 지방 함량이 낮아야하며 고기에서 송아지 고기, 닭고기 및 쇠고기를 선택하고 호밀 및 곡물 빵만 먹는 것이 좋습니다. 그러한 다이어트로 체중을 줄이는 것은 매우 편안하고 휴대하기 쉽습니다.

금귤 다이어트 메뉴는 무엇이든 될 수 있으며 가장 중요한 것은 다이어트에서이 맛있는 과일을 더 많이 먹는 것입니다. 또한 금귤에는 많은 요리법이 있습니다. 이들은 디저트, 수프, 샐러드 및 기타 흥미롭고 맛있는 요리입니다. 체중이 빨리 사라지지 않기 때문에 그러한 다이어트로 체중을 줄이는 데 몇 주가 걸릴 것입니다. 그것은 모두 초기 무게에 달려 있지만.

현대 카운터의 내용은 매우 다양하지만 여전히 놀랍습니다. 얼마 전부터 금귤이라는 이상한 이름을 가진 매우 흥미로운 과일이 도처에 나타나기 시작했습니다. 그것을 먹는 방법과 그것이 일반적으로 무엇인지는 기사에 설명되어 있습니다.

일반적인 설명

상점에서 금귤은 신선하거나 건조되어 판매됩니다. 길쭉한 모양과 밝은 주황색의 작은 과일 (큰 호두 크기)입니다. 그들은 오렌지나 귤처럼 빽빽한 피부로 덮여 있습니다. 그들은 모두 같은 속인 Citrus에 속하기 때문에 이것은 놀라운 일이 아닙니다. Kumquat, 누군가는 그들의 남동생이라고 말할 수 있습니다. 그 안에는 동일한 조각으로 구성되어 있으며 더 작습니다.

금귤의 구성

과일은 어떤 물질 덕분에 많은 이점을 가져옵니까? 우선, 이들은 비타민입니다. 합성이 아닌 살아있는 자연. 비타민 A, C, E, P와 같은 거의 모든 비타민 B군이 포함되어 있습니다. 이들의 조합은 좋은 소화율을 보장합니다. 비타민 외에도 금귤은 많은 양의 미네랄(구리, 칼슘, 칼륨, 아연, 나트륨, 철, 인)과 펙틴을 자랑합니다.

종합 비타민 "블로우"에는 과일에 기분 좋은 향기 (피넨, 리모넨, 카리오 필렌 등)가 있기 때문에 다량의 에센셜 오일이 보충됩니다. 금귤에는 루테인과 카로틴과 같은 항산화제가 포함되어 있습니다. 또한 티아민, 니아신, 피리독신 및 판토텐산이 풍부합니다.

금귤의 사용

여기에서는 모든 것이 매우 간단합니다. 금귤은 요리에 널리 사용됩니다. 어떻게 먹나요? 껍질과 함께 조각으로 자르십시오. 그것은 또한 많은 유용한 물질을 포함합니다. 과일 자체는 신맛이 나지만 피부는 달콤하기 때문에 시큼한 뒷맛과 매우 흥미롭고 풍부한 조합이 나옵니다. 많은 사람들이 몇 조각만 먹어보고 기뻐합니다. 씨앗은 쓴맛이 나고 전체적인 맛을 망칠 수 있기 때문에 먹지 말아야 합니다.

더 산성인 품종에서 마멀레이드, 잼 또는 설탕에 절인 과일을 만들 수 있습니다. 종종 금귤 주스는 소스에 사용됩니다. 그것은 요리에 흥미로운 터치를 추가합니다. 또한 조각은 훌륭한 장식이 될 것입니다 샐러드에 드레싱으로 긴칸을 추가 할 수 있습니다. 요리에 잊을 수 없는 맛을 선사합니다.

Fortunella 오일은 아로마테라피에서 잘 알려져 있습니다. 진정 효과가 있으며 스트레스 해소, 불안 감소, 우울증 퇴치에 도움이됩니다.

과일은 알코올성 음료 제조에도 사용됩니다. 금귤 리큐어가 특히 유명합니다. 유럽에서는 킨칸이 마티니 스낵으로 사용됩니다. 올리브에 대한 흥미로운 대안.

말린 금귤

종종 선반에서 말린 금귤을 볼 수 있습니다. 그 가격은 신선한 비용과 크게 다르지 않습니다. 말린 과일의 장점도 많습니다. 비타민의 함량은 감소하지 않고 더 집중됩니다. 이로 인해 킨칸의 속성이 더욱 두드러집니다.

말린 과일은 다양한 요리, 설탕에 절인 과일에 사용할 수 있습니다. 팅크를 만들 수 있습니다. 껍질은 특히 유용합니다. 살균 효과가 있는 다량의 에센셜 오일을 방출합니다. 불 근처에 피부를 대면 항균성이 향상됩니다. 따라서 독감과 감기의 계절에는 아파트에서 청소 용품을 분해하고 향기를 흡입하는 것이 유용합니다.

식물로서의 금귤

Kinkan은 식품 산업에서만 사용되는 것이 아닙니다. 그것은 종종 모든 이점을 깨닫지 못한 채 가정 정원이나 집에서 관상용 식물로 재배됩니다. 개화기에는이 작은 식물에 유익한 영향을 미치는 섬세한 감귤 향이 나며 창턱에 잘 맞을 수 있습니다. 때로는 집에서 열매를 맺기도 합니다. 글쎄, 그들의 과일은 구입 한 것과 같지 않습니다. 그러나 집에서는 장식용으로 더 많이 재배됩니다.

그러한 훌륭한 과일은 금귤입니다. 단 하나의 금기 사항이있는 모든면에서 유용합니다 : 개인적인 편협함 또는 다른 경우에는 가능할뿐만 아니라 먹는 것도 필요합니다. 그의 낮은 명성에 부끄러워해서는 안됩니다. 그건 그렇고, 이것은 해외 호기심이 아니며 금귤은 미국, 중국 또는 일본뿐만 아니라 우리나라 영토 인 크라 스노 다르 영토에서도 자랍니다.