Salade de poulet aux champignons, ananas et croûtons. Salade de poulet étagé à l'ananas et aux champignons

Dès que les vacances approchent, de nombreuses ménagères se creusent la cervelle à la recherche de recettes intéressantes et plats salésêtre léger et nutritif. Et pas une seule table de fête n'est complète sans des compositions de diverses salades. Recette étape par étape salade à l'ananas, au poulet et aux champignons attire les femmes originales qui ne craignent pas de dépenser de l'argent pour fruits exotiques. plats de salade avec des champignons et des ananas, ainsi qu'avec viande de poulet il y a beaucoup. Ils sont préparés facilement et rapidement, et un tel bouquet alimentaire inhabituel les rend originaux. Ils sont généralement fabriqués sur tables de vacances, car de telles combinaisons créent une ambiance particulière, s'harmonisant bien les unes avec les autres, bien qu'il semblerait que le poulet et l'ananas ne devraient pas être combinés.

Salade au poulet, ananas et champignons - cette salade appartient à repas légers. Il nécessite généralement une poitrine ou un filet de poulet pour la cuisson. Par exemple, si vous prenez 200 g de viande, la même quantité de champignons suffira. Selon la recette, il est recommandé de préparer la salade avec des champignons frais. Vous avez également besoin d'un oignon moyen, d'un fromage à pâte dure (environ une centaine de grammes) et de quelques testicules. Les ananas sont pris en conserve (environ une demi-boîte).

Cuisson étape par étape Ressemble à ça:

La poitrine de poulet est bouillie dans un bouillon salé pendant environ deux tiers d'heure.
La poitrine bouillie est coupée en cubes. Mais la viande doit être coupée en la gardant dans le bouillon pour qu'elle ne perde pas sa jutosité.
Les champignons avec un oignon sont hachés.
Après avoir fait frire l'oignon dans une poêle à frire dans l'huile, ajoutez-y les champignons et faites-le frire jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
Les ananas sont retirés du sirop et coupés en petits morceaux. Mais parfois, dans les magasins, vous pouvez acheter des fruits exotiques déjà coupés.
Les testicules sont bouillis durs et frottés.
Le fromage est également frotté grossièrement.
Répartir les composants en couches, bien assaisonner sauce mayonnaise chacun: couche inférieure - champignons avec oignons, dessus - poitrine de poulet coupée en dés, puis mettez une couche d'ananas, de fromage et d'œufs. Les œufs ne sont plus assaisonnés de mayonnaise. Ils saupoudrent le dessus puis saupoudrent d'herbes hachées.
Le plat fini est mis à infuser pendant une heure. Pendant ce temps, les couches sont saturées de mayonnaise.

Vous pouvez changer le poulet bouilli en poulet fumé dans la salade de champignons et ajouter des pruneaux hachés. La salade à l'ananas et le poulet aux pruneaux seront le plat le plus épicé de la table.

Salade Layered avec du poulet, des champignons et de l'ananas, vous pouvez aussi l'associer avec du chou. Cette combinaison de fruits, de légumes et de cadeaux " chasse silencieuse donne un aspect assez intéressant et goût épicé. Dans cette salade de champignons, ils prennent champignons en conserve(300 g) pour moins de galère à la cuisson. méthode étape par étape la préparation de la salade est la suivante :

L'oignon est pelé et versé avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume.
Après 10 minutes, il est sorti de l'eau et finement haché.
Champignons finement coupés.
Le filet de poulet est bouilli dans de l'eau salée avec des épices jusqu'à entièrement préparé et se détendre.
Poulet coupé en petits cubes (300 g).
Les extraits de jus et légèrement séchés sont coupés de la même façon. morceaux d'ananas(200 g).
Les œufs durs (quelques morceaux) sont frottés sur une râpe.
Les feuilles de chou sont finement hachées.
Maintenant, les composants sont disposés en couches, qui sont pré-mélangées avec de la mayonnaise et des épices au goût. Les couches sont ainsi disposées : viande de poulet, puis cubes d'ananas, champignons hachés avec oignons et feuilles de chou. La dernière couche est constituée d'œufs râpés, qui décorent le plat.

La salade d'ananas, de poulet et de champignons avec du chou de Pékin est prête. Ensuite, la surface est décorée de grains de grenade.

Plat avec du maïs en conserve

Cette version de la salade de poulet à l'ananas et aux champignons n'en est pas moins intéressante. Pour lui ils prennent déjà produits familiers, n'ajouter que du maïs jaune. Il donne en plus goût original.

Voici comment préparer un tel plat, décrit étape par étape :

La viande de poulet (elle est prise 200 g, fumée peut être utilisée) est bouillie et coupée en petits cubes. Si le poulet est fumé, il suffit de couper la viande.
Râpez l'oignon et les champignons (environ 200 g de champignons sont nécessaires). Les aliments en tranches sont frits jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Les œufs (quelques morceaux) avec du fromage (150 g) sont frottés grossièrement.
Le jus est drainé du maïs et des ananas. Ils sont prélevés par la banque. Ananas, si nécessaire, écrasé.
Ensuite, la salade est collectée en couches, se terminant chacune par un filet de mayonnaise. Couches dans cet ordre : champignons avec oignons, puis cubes d'ananas. Viande de poulet avec du maïs, puis une couche d'œufs et de fromage, qui ne sont plus recouverts de mayonnaise. Ils sont utilisés comme décoration. Sur le dessus, vous pouvez mettre des chapeaux de champignons entiers, frits avec des champignons et des oignons hachés. Ces chapeaux sur fond de fromage et d'œufs seront très impressionnants. Vous pouvez penser à plus de décoration supplémentaire. Tout dépend de la fantaisie.

Vinaigrette intéressante

Les composants d'un tel plat prennent la norme:

viande de poulet en quantité de 200 g (vous pouvez prendre n'importe quelle viande de poulet, y compris fumée);
ananas en conserve environ 120-150 g;
à partir de champignons, champignons ou champignons (150 g) conviennent mieux;
milieu de bulbe ;
trois œufs durs ;
cent grammes de fromage à pâte dure;
des épices sont ajoutées au goût (sel, poivre, feuille de persil moulue, herbes);
un concombre frais.

La viande est lavée, mise dans une casserole et versée dans de l'eau froide. Ajouter une pincée de laurier moulu ou une feuille entière, environ cinq pois noirs, saler et mettre feu faible pendant environ une demi-heure.
La viande est retirée du bouillon et refroidie.
Pendant que la viande refroidit, des champignons sont préparés (vous pouvez utiliser des pleurotes ou des cadeaux forestiers). Les chapeaux de champignons sont pelés si nécessaire et coupés en petits cubes. Quelques chapeaux sont laissés entiers. Ils peuvent ensuite servir de décoration.
Les champignons et les oignons tranchés sont frits dans l'huile jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
Les œufs, bouillis et écalés, sont frottés avec du fromage.
Morceaux d'ananas, si nécessaire, écrasés en petits morceaux.
La viande refroidie est démontée en ficelles et elles sont encore coupées.
Il est préférable de choisir un saladier profond. Ou ils déposent un anneau de formage spécial sur une assiette régulière. Tous les ingrédients préparés nécessaires à la salade sont disposés en couches, comme toutes les autres variétés d'ingrédients de salade similaires. L'ordre est le suivant: viande de poulet, ananas en conserve, champignons aux oignons, œufs au fromage râpé sont versés sur le dessus. Ils servent de couche décorative. Avant de poser chaque couche suivante, la précédente est versée avec de la mayonnaise.
Au-dessus de la dernière couche, la salade est décorée de chapeaux de champignons ou autrement comme vous le souhaitez. La salade à l'ananas et aux champignons est laissée au réfrigérateur pendant un moment pour faire tremper les couches.

Bonjour chers lecteurs site Internet

Aujourd'hui, je vais cuisiner un plat qui combine mes aliments préférés. Cette volonté salade poulet, champignons, ananas, fromage. Il était une fois, quand j'ai copié cette recette d'un ami, elle s'appelait "Polyanka" à mon avis, mais ensuite j'en ai rencontré beaucoup avec ce nom, mais avec des ingrédients différents. Alors, comment appeler cette salade, décidez par vous-même. Bien que le nom ne soit pas l'essentiel, l'essentiel est le goût, et le goût de cette salade est tout simplement incroyable.

Pour préparer une salade de poulet, champignons, ananas, fromage, il me faut

Filet de poulet - 300 gr.
Champignons - 300 gr.
Oignon -2 pcs.
Fromage - 200 gr.
Ananas en conserve -300 gr
Mayonnaise
Le beurre

Pour commencer, je mets un demi-poulet à cuire (il me semble qu'il suffira d'environ 300 grammes de filet)

Les champignons selon la recette devraient être des pleurotes, mais je n'avais pas de tels champignons, et j'ai pris ceux que j'avais congelés depuis l'automne. là j'ai cèpes, et cèpes et je ne me souviens plus quoi d'autre. Tout ce qui était ramassé dans nos forêts sibériennes, tout partait à la poubelle. J'aime obtenir ces champignons en hiver et les faire frire avec des pommes de terre, cela s'avère beaucoup plus savoureux que les champignons. Oui, et ils vont à la salade avec un bang, et la soupe aux champignons s'avère tout simplement merveilleuse. Quelque chose dont j'ai été distrait la recette du jour retour à la salade.

Selon la recette, j'ai besoin de 2 oignons, et j'en ai pris un, mais un gros. L'oignon après la friture devient toujours petit, vous ne pouvez donc pas être modeste avec. J'ai haché finement l'oignon et l'ai envoyé dans la poêle pour le faire frire Beurre. Lorsque l'oignon est devenu légèrement doré, il est prêt. Je l'étale sur une assiette pour refroidir et attendre mon tour.

Passons maintenant aux champignons. Tout d'abord, je les ai fait bouillir dans de l'eau pendant environ 5 minutes et je les ai jetés dans une passoire. Elle laissa l'eau s'écouler et les fit frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans du beurre. Cela m'a pris 15 minutes, peut-être un peu plus.

Mon poulet est déjà cuit, je l'ai sorti, refroidi,

dépouillé toute la viande des os. Je ne l'ai pas coupé trop petit.

Fromage râpé

J'ai ouvert un bocal d'ananas, j'en ai un gros, il contient 490 gr.

Dans une salade, j'ai utilisé plus de la moitié, 9 ou 10 palets.

Ça n'a l'air de rien, mais qu'est-ce qu'on peut faire, c'est comme ça sur la berge

rondelle écrite. Vous pouvez probablement les appeler des cercles,

mais l'essence de cela ne change pas. J'ai coupé les ananas pas tout à fait

finement. Regarde les photos.

Eh bien, tous les ingrédients sont prêts, disposés dans

assiettes et attendre leur tour. Peut être collecté

salade. Il est empilé sur une plaque en couches.

Je mets le poulet dans la première couche.

Sur le poulet, on met de l'oignon et de la mayonnaise

moins de la moitié de la quantité totale de fromage.

Répartir les champignons sur le fromage et répartir

même couche. Garnir de mayonnaise.

Le tour des ananas est venu, je les étale

et garnir avec le reste du fromage.

Si vous êtes déjà fatigué des collations familières telles que l'olivier, le «manteau de fourrure», le mimosa et autres, nous vous suggérons d'essayer nouvelle recette salade d'ananas au poulet et aux champignons. Il ne prend pas si longtemps à préparer et dépasse toutes les attentes en matière de goût !

Ingrédients

Pour préparer une salade de poulet à l'ananas, champignons recette classique vous aurez besoin de composants que l'on trouve dans presque tous les réfrigérateurs :

viande de poulet - 350 gr.,
ananas frais - 200 gr.,
champignons frais - 200 gr.,
oeufs - 2 pièces,
mayonnaise pour la vinaigrette
huile végétale pour la friture,
sel au goût.

Ceci est la liste standard des ingrédients. Bien sûr, vous pouvez en retirer les œufs, remplacer les champignons par de la forêt ou champignons en conserve. L'ananas peut également être pris non frais, mais déjà transformé. Et certains, au contraire, ajoutent du fromage, des oignons, des carottes, du maïs, des pommes de terre, de l'aneth, des concombres. Et au lieu de poulet bouilli, ils prennent du fumé. C'est pour quelqu'un qui aime ça.

La valeur nutritionnelle et l'utilité augmentent ou diminuent, la procédure de cuisson n'en change pratiquement pas.

Cette salade est préparée pendant environ 1 heure, la teneur en calories est d'environ 150 kcal, le rendement est de 8 portions.

Malgré le fait que l'ananas soit un fruit exotique, il s'intègre parfaitement dans une salade, apportant de la fraîcheur, si nécessaire dans un long hiver !

Étapes de cuisson

Considérons maintenant préparation détaillée cette salade de poulet, champignons et ananas selon la recette avec une photo.

la valeur nutritionnelle

Après avoir mangé cette collation, vous n'aurez certainement pas faim. Le fait est que la recette de la salade d'ananas au poulet et aux champignons consiste à mélanger des ingrédients riches en protéines: viande, champignons, œufs. De plus, si le poulet et les champignons sont également frits, la teneur en calories augmentera en conséquence.

N'ayez pas non plus peur d'ajouter des légumes verts à la salade - persil, aneth. Ils ajouteront de la fraîcheur et des vitamines avec l'ananas.

Si vous n'aimez pas la mayonnaise, vous pouvez la remplacer jus de citron Ou faites votre propre sauce.

L'ananas est un ingrédient vraiment royal ce plat. Il contient beaucoup de fibres, ce qui est excellent pour la digestion et favorise une sensation de satiété. De plus, il a un faible la valeur nutritionnelle et contient une enzyme unique - la bromélaïne, qui favorise la perte de poids, c'est-à-dire vous ne pouvez pas avoir peur pour la figure.

Le fruit contient beaucoup d'eau, ce qui étanche bien la soif. L'ananas est connu pour sa teneur en vitamine C, essentielle au maintien de l'immunité.

Le poulet contient plus de la moitié de indemnité journalière protéines, ainsi que du sélénium, de l'acide nicotinique et de la vitamine B6.

Les champignons sont non seulement savoureux, mais aussi très produit nutritif. Ils ont presque tous nécessaire pour une personneéléments : protéines, lipides, glucides, vitamines et sels minéraux. Contenir un grand nombre de acides aminés, potassium, calcium, phosphore, soufre, magnésium, substances azotées.

Les champignons sont riches en enzymes qui aident à une meilleure digestibilité des aliments, mais ils sont digérés beaucoup plus longtemps, ce qui est associé à la présence d'une fibre fongique spéciale en eux - le champignon.

Salade Layered

Voici une recette de salade de poulet, champignons et ananas en couches, qui utilise tous les mêmes produits que dans la précédente. Seuls les oignons sont ajoutés pendant la friture et le fromage pour le piquant du goût.

Faire bouillir le filet de poulet et le hacher finement.
Épluchez l'oignon et hachez-le.
Lavez les champignons, coupez.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon et les champignons.
Couper l'ananas.
Faites bouillir les œufs, écalez-les et râpez-les.
Fromage râpé sur une râpe moyenne.
Disposez les produits préparés en couches. Le premier - champignons aux oignons, mayonnaise sur le dessus, le second - viande de poulet, également mayonnaise, puis - ananas, mayonnaise. La quatrième couche est du fromage, également enduit, au-dessus de l'œuf.
Laver les verts et décorer avec.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.

Si dans une salade vous utilisez champignons en conserve, alors ils ne peuvent pas être frits.

Au poulet fumé

Ce produit peut complètement changer le goût de votre salade.

Ingrédients requis :

poulet fumé - 300 gr.;
champignons marinés - 150 gr.;
ananas - 200 gr.;
fromage à pâte dure - 200 gr.;
mayonnaise pour la vinaigrette;
pignons de pin- 50 grammes.

La recette du poulet, champignons et ananas est la suivante :

Découpez le poulet.
Couper l'ananas en cubes.
Couper le fromage de la même façon.
Moudre les champignons.
On met tous ces ingrédients dans un saladier, ainsi que des pignons de pin, de la mayonnaise. Saler au goût, mélanger.

Malgré le fait que cette salade contienne des pignons de pin riches en calories et en protéines, cela n'affectera en rien votre silhouette. Ceci, au contraire, contribuera à la perte de poids, car en mangeant ce produit une hormone spéciale est produite, ce qui donne au cerveau un signal de satiété.

au maïs

Très salade insolite, mais il doit être préparé de cette manière.

Nous donnons ci-dessous une recette étape par étape pour les champignons et le maïs, et nous énumérons d'abord les produits qui seront nécessaires :

200 gr. Poulet;
1 oignon;
200 gr. champignons;
150 gr. fromage à pâte dure;
2 oeufs;
1 banque ananas en conserve;
1 boîte de maïs en conserve;
Mayonnaise.

Alors passons à la cuisine :

Champignons et oignons coupés, frits huile végétale. Mettez la première couche de laitue, graissez avec de la mayonnaise.
Ananas coupé en cubes, mettre dans un saladier.
Faire bouillir le poulet, coupé en cubes. Égoutter le liquide du maïs. Avec la viande, il constituera la couche suivante.
Faites bouillir les œufs, écalez-les. Râpez-les et fromage.
Chaque couche doit être enduite de mayonnaise, le fromage sera le dernier - la sauce n'y est pas nécessaire.

La salade est prête, après refroidissement elle peut être servie.

Quel événement à ce jour ?

La recette de la salade d'ananas au poulet et aux champignons n'est peut-être pas connue de tous, mais elle vaut vraiment la peine d'être essayée. Il convient aussi bien pour la célébration des dates "rouges", que pour Dîner romantique avec votre mari bien-aimé, ou vous pouvez simplement faire plaisir à votre ménage. Ils ne resteront pas sur leur faim et redemanderont certainement de cuisiner cette salade.

En même temps, n'hésitez pas à utiliser votre imagination, ne vous concentrez pas uniquement sur les ingrédients indiqués dans la recette. Vous pouvez changer de produits : poulet ordinaire pour fumé champignons frais pour mariné, utilisez des ananas en conserve. De plus, cette salade est préparée avec du chou de Pékin, des concombres, des pommes de terre, des carottes, des crevettes et d'autres produits.

A vous de décider si vous souhaitez utiliser du fromage dans une recette de salade champignons, poulet, ananas, il apporte un peu de piquant à ce plat délicat et raffiné.

L'ananas est un fruit exotique que l'on voit rarement sur nos tables, donc ses plats deviennent très festifs en eux-mêmes.

Conception correcte

Si vous préparez une salade en couches, pour qu'elle ait l'air plus présentable sur la table lorsqu'elle est servie en portions, vous pouvez utiliser un anneau culinaire pendant la cuisson (vous pouvez le fabriquer vous-même à partir d'une bouteille en plastique).

N'oubliez pas de réfrigérer la collation avant de servir. Vous pouvez également décorer le dessus avec des herbes (persil, aneth).

Les couches de laitue seront plus attrayantes si elles sont également imbibées de mayonnaise ou recouvertes de tranches de concombre. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des noix hachées, des crevettes et d'autres fruits de mer.

Si vous connaissez l'art de la sculpture (coupe artistique des produits), n'hésitez pas à utiliser cette compétence au moment de servir ce plat.

Astuces de cuisine

Chaque femme au foyer a ces secrets, et il existe des astuces pour préparer une salade d'ananas avec du poulet et des champignons, dont les recettes sont décrites ci-dessus.

les champignons frais sont meilleurs, ils sont plus parfumés;
pour la salade feuilletée, veillez à utiliser de la mayonnaise (sauce) afin qu'elle soit bien imbibée;
en cuisine, il est préférable d'utiliser de la poitrine de poulet - elle est douce et tendre;
couper les aliments avec un couteau fin et bien aiguisé afin que les cubes ne perdent pas leur forme;
mélanger très soigneusement les ingrédients pour ne pas tout transformer en bouillie;
la viande peut être marinée dans du jus d'ananas;
les côtés de la salade feuilletée peuvent être enduits de mayonnaise ou recouverts d'une tranche de concombre (fine bande).

Ainsi, quelle que soit la recette de la salade d'ananas, de poulet et de champignons est prise comme base pour sa version, avec une combinaison habile de produits et belle présentation il ravira sûrement les invités et les proches.

Les trois ingrédients : poulet, ananas et champignons sont délicieux avec n'importe quelle sauce. Ils se marient à merveille et sont souvent servis ensemble. Mais ils peuvent être complétés par le plus différents produits. Cela augmente non seulement la satiété de la salade, mais enrichit également le goût.

Principes généraux de préparation

Les salades ont besoin de beaucoup nourriture en boîte. La marinade n'est pas utilisée, elle doit être complètement égouttée. Le sirop qui contient les rondelles d'ananas ne convient pas comme sauce, mais vous n'avez pas besoin de le retirer complètement de la salade, car il donne plus de jus.

Les ingrédients du plat peuvent être mélangés ou disposés en couches. La mayonnaise est utilisée comme sauce. Ces recettes sont pour cuisson rapide et soumission.

Salade de poulet fumé, ananas et champignons

Temps de préparation

calories pour 100 grammes

Ingrédients minimum - goût maximum. Tous les produits sont déjà préparés, et donc il faudra très peu de temps pour cuisiner.

Comment cuisiner:

Astuce : Pour donner à la salade un aspect festif, vous pouvez la faire gonfler sous la forme d'un ananas. Pour les dessus, vous devez utiliser des plumes d'oignon vert. Pour obtenir la "peau" d'ananas, vous pouvez disposer la couche supérieure avec des tranches de champignons en damier.

Salade tiède au poulet, ananas et champignons

Tel salade tiède peut remplacer tout un dîner : il est nutritif et juteux.

Combien de temps est de 30 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 142 calories.

Comment cuisiner:

Oeufs durs. Quand ils ont refroidi, pelez les coquilles et coupez-les en cubes.
Lavez la viande et mettez à bouillir. Après ébullition, cuire environ vingt-cinq minutes. Laissez-lui ensuite le temps de refroidir dans le bouillon jusqu'à ce qu'il soit chaud. Sortir et couper en cubes.
Nettoyez les champignons de la litière et coupez-les en quatre parties.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites-y revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les rondelles d'ananas de la marinade et coupez-les en six morceaux chacune.
Combiner tous les composants et mélanger avec de la mayonnaise. Sers immédiatement.

Salade de poulet, ananas, champignons et maïs

Une autre recette de salade simple qui peut être servie à n'importe quelle table ou même emportée en pique-nique.

Combien de temps est de 40 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 209 calories.

Comment cuisiner:

Lavez le filet de poulet, mettez-y eau froide, mettez sur le feu et laissez bouillir. Cuire ensuite à feu moyen pendant une vingtaine de minutes. Saison. Lorsque la viande est prête, il faut la laisser refroidir, puis la couper en petites pièces ou démonter en fibres courtes à la main.
Fromage coupé en gros cubes.
Couper les champignons en tranches.
Hacher grossièrement l'ananas. S'ils sont déjà coupés, il suffit de les retirer immédiatement du sirop dans un saladier.
Égoutter également la marinade du maïs.
Mélanger tous les ingrédients ensemble, ajouter les épices et la mayonnaise. Transférer dans un saladier.
Hachez finement les légumes verts lavés et saupoudrez-les comme décoration.

Astuce : Pour ajouter de la valeur nutritive à une salade, vous pouvez utiliser oeufs de caille. Ils doivent être bouillis, cela prendra environ quatre minutes, pelés et coupés en deux. Ajouter à la salade et mélanger délicatement. Pour rendre le plat plus ou moins homogène, tous les composants devront être coupés en cubes assez gros, de la taille de la moitié de cet œuf. La quantité de mayonnaise est également légèrement augmentée.

Option avec l'ajout de pruneaux

Avec moderation pruneaux sucrés en combinaison avec d'autres produits crée une salade lumineuse et inhabituelle.

Combien de temps - 1 heure 30 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 139 calories.

Comment cuisiner:

Les champignons peuvent être pris n'importe lequel. S'il s'agit de forêt, ils doivent être bouillis dans de l'eau salée, après avoir été nettoyés de la litière et de la peau. Si les champignons, ils ne peuvent pas être bouillis. Couper en petits morceaux et faire frire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir.
Faites cuire les œufs durs, retirez la coquille lorsqu'ils sont froids, puis coupez-les en cubes.
Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau avec des épices, puis le couper en cubes.
Verser les pruneaux avec de l'eau bouillante ou simplement eau chaude et laisser gonfler à couvert une quinzaine de minutes. Égouttez l'eau puis coupez les fruits secs en petits morceaux.
Préparez un plat où la salade sera disposée en couches. S'il y a un anneau culinaire, vous devez l'utiliser.
Mettez les pruneaux dans la première couche. Il est nécessaire de mettre le poulet uniformément dessus et de le graisser avec de la mayonnaise.
Suivant - ananas, coupé en dés. Étalez la masse de champignons sur le fruit et appliquez la sauce blanche dessus.
La couche suivante est constituée d'œufs avec de la mayonnaise.
Saupoudrer la dernière couche de fromage râpé. Laissez infuser la salade pendant une heure.
Garnir de tranches de concombre frais au moment de servir.

Astuce : Pour rehausser la saveur du poulet, les assaisonnements doivent être ajoutés avant que l'eau ne bout.

recette chou chinois

croustillant chou chinois se marie bien avec l'ananas et la viande de poulet.

Combien de temps est de 35 minutes.

Quelle est la teneur en calories - 80 calories.

Comment cuisiner:

Filet bouilli coupé en cubes. Vous pouvez prendre de la viande fumée, c'est une question de goût.
Champignons coupés en petits cubes.
Hacher l'oignon de la même manière. Mettez-le avec les champignons dans une poêle avec du beurre et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Retirer l'ananas du bocal et le couper en cubes.
Couper le chou en gros carrés, après l'avoir lavé.
Faites bouillir les œufs et coupez-les en lanières.
Étalez la salade sur un plat en couches: viande, ananas, chou, champignons aux oignons, œufs. Lubrifiez toutes les couches avec de la mayonnaise.

Astuce : Vous pouvez utiliser des graines de grenade pour la décoration.

En plus bouilli et poulet fumé, peut être utilisé et frit dans des épices. Si le temps le permet, il est préférable de le faire mariner avant de le cuire dans votre marinade préférée.

Vous pouvez décorer la salade noix qui vont bien avec presque tous les ingrédients d'aujourd'hui. Pour rendre les noix plus savoureuses, elles doivent être frites un peu dans une poêle.

Copieux, vif, juteux et salades simples toujours secourir. Ils sont un plaisir à cuisiner et encore plus agréables à servir. Dégusté en une seule séance !

L'ananas est idéal non seulement pour faire des desserts et pâtisseries parfumées mais aussi pour les salades. Il est utilisé frais ou en conserve. Des salades particulièrement savoureuses sont obtenues avec filet de poulet, qui est bouilli, frit ou cuit au four. Pour le goût et la satiété, ils sont complétés par des champignons poêlés, oeufs de poule, fromages durs ou fumés, croûtons ou frits dans l'huile pailles de pomme de terre. Les croûtons sont utilisés achetés au magasin avec différentes saveurs ou fait maison.

Nous vous préparons une délicieuse salade de poulet avec ananas, champignons, œufs durs, fromage, mayonnaise et croûtons maison.

Salade de blanc de poulet aux champignons et ananas : une recette pas à pas

Ingrédients pour 5 portions :

Filet poitrine de poulet- 300-350 g ;
Oeufs de poule - 3 pièces;
Ananas frais (non pelé) - 200 g;
Champignons (frais) - 150 g;
Fromage à pâte dure - 70 g;
pain blanc- 1 tranche;
Mayonnaise - 4 c. l. ;
Huile végétale - 3 c. l. ;
Poivre moulu;
Le sel.

Temps de cuisson : 85 minutes.

Comment faire une délicieuse salade de poulet à l'ananas et aux champignons

1. Champignons frais laver, essuyer avec une serviette en papier pour éliminer l'humidité et couper en petits cubes. Ensuite, nous l'envoyons dans de l'huile chaude dans une casserole et cuisons à température moyenne, en remuant, pendant environ 15 minutes.

2. Nous lavons le filet de poitrine sans os ni peau, le remplissons d'eau et le faisons cuire après ébullition pendant 25 minutes. Salez l'eau et ajoutez-la comme vous le souhaitez. Feuille de laurier. Nous sortons la viande du bouillon sur une assiette, refroidissons. Refroidir le bouillon, verser dans un bocal et utiliser pour la cuisson purée de légumes et soupes.

3. Nous lavons les œufs sous l'eau avec une éponge et les mettons dans une petite casserole. Remplir d'eau et faire bouillir environ 8 minutes. Refroidir ensuite dans l'eau glacée, retirer la coque.

4. Salez les champignons frits, poivrez, mélangez, retirez du feu et laissez refroidir.

5. Coupez le pain blanc en longs bâtonnets fins et coupez-les en cubes. Nous étalons le pain sur une assiette plate, le mettons au micro-ondes et cuisons environ 3 minutes. Remuez les cubes toutes les minutes et vérifiez qu'ils sont prêts. Refroidir.

6. Coupez le poulet en petits morceaux et envoyez-le dans un bol ou une assiette creuse.

7. Hachez finement les œufs écalés et ajoutez-les au poulet.

8. Coupez la peau d'un morceau d'ananas frais non pelé, coupez-le en petits morceaux et envoyez-le dans une assiette avec des aliments hachés.

9. Ajouter les champignons réfrigérés aux tranches d'ananas. Lorsque nous retirons les champignons de la poêle, presser légèrement pour enlever l'excès d'huile.

10. Moudre le fromage sur une râpe fine et, avec la mayonnaise, ajouter les produits dans l'assiette.

11. Délicieux salade parfumée mélanger avec l'ananas et le poulet et réfrigérer pendant au moins 30 à 40 minutes. Puis nous publions salade de poulet glisser sur une assiette, placer joliment les craquelins sur le dessus et servir. Ce plat est parfait comme collation pain frais ou en complément d'un déjeuner ou d'un dîner.

Sur une note :

La salade ne sera pas moins savoureuse si ananas frais remplacer par en conserve.
Vous pouvez obtenir un goût différent en excluant les champignons et en ajoutant des noix hachées grillées.
Le plat s'avère plus beau si les ingrédients sont collectés en couches dans un bol en verre. La première couche sera du poulet, puis des œufs, de l'ananas, des champignons, du fromage. Ajouter les croûtons avec la dernière couche, appliquer la mayonnaise entre les ingrédients.