Salat krevetid kalmaar krabipulgad munad kurk. Mereandide salat - retsept

Salatid krevettide, krabipulkade ja kalmaaridega on oodatud külalised kl pidulik laud– need on kerged ja maitsele meeldivad ning nende eelistest teavad kõik. Neile, kes jälgivad oma figuuri, on soovitatav süüa mereandidest valmistatud suupisteid vähemalt kaks korda nädalas. Kuidas süüa teha maitsev salat"Meri", kus on krevetid, õrn kalmaar ja krabiliha – peamised koostisosad? Tegelikult on meresalati jaoks vaid mõned retseptid, kuid iga kord saab neid valmistada erinevalt, tänu kastmetele, millest me ka täna sellel “Populaarsel tervisest” lehel räägime.

Salat: kalmaar, krevetid ja krabipulgad

Lihtsaim mereandide salat sisaldab ülaltoodud koostisosi, aga ka muna. Mõnikord kasutatakse valmis roa kaunistamiseks punast kaaviari. Tema osalusel muutub suupiste veelgi enam huvitav maitse ja see näeb välja elegantsem.

Koostisained: krevetid - 400 g; kalmaar - 2 rümpa; krabipulgad - 200 g; munad - 4; majonees - 50 g; hapukoor - 50 g; punane kaaviar - 50 g.

Kõigepealt peate munad keema. Pärast nende pliidile panemist alustame krevettidega. Juhtub, et need on juba sisse müüdud valmis vorm külmutatud osas. Kui teie pakendil on kirjas “Keedetud”, siis pole vaja teha muud, kui need üles sulatada ja sõna otseses mõttes 3-5 minutiks keeva veega üle valada. Pärast seda tuleb mereelanikud kestadest puhastada ja nende pead eemaldada.

Kui teie krevetid on sisse külmunud värske, siis tuleb neid keeta soolaga maitsestatud vees umbes 4 minutit. Puhastage kestad ja eemaldage pead. Asetage krevettide liha salatikaussi.

Nüüd keetke veekeetjas vesi ja valmistage kaks kaussi - asetage kalmaarirümbad ühte ja valage teise jäävesi. Valage kalmaaridele keev vesi, oodake 30–40 sekundit, seejärel viige rümbad lusika abil kiiresti jäävette. Nüüd saab õhukese kile neilt kergesti eemaldada. Eemaldage ettevaatlikult õhuke kõva plaat rümpade seest.

Lõika kalmaar umbes 3-4 cm pikkusteks ribadeks. Tõsta need salatikaussi. Keedetud munad kuubikuteks lõigata. Krabipulki ei tohi hakkida väga jämedalt, umbes munasuurused. Sega hapukoor ja majonees, maitsesta salat ning sega spaatliga kõik korralikult läbi.

Maitse rooga soola suhtes ja vajadusel lisa veel soola. Panime kõik kenasti puhtasse salatikaussi ja kaunistame pealt kaaviariga. See on lihtsaim klassikaline meresalati retsept. Soovi korral võid kaunistada kihiti ja puistata peale kergelt hakitud tilli, aga ära ürtidega liialda, sest kogu roa ilu peitub kerges pealetükkimatus maitses. mereannid.

Salat: krabipulgad, kalmaar ja praetud krevetid

Koostisained: krevetid, kalmaar, krabipulgad - igaüks 200 g; kurk - 1; tomat - 1; salatilehed - 10; oliivid - 50 g; sidrun - 1; oliiviõli - 60 g; sool; küüslauk - 1 nelk, jahvatatud must pipar; sinep - 0,5 tl.

Puhasta krevetid ja prae pannil. Seejärel kastke kalmaari rümbad 30 sekundiks keevasse vette ja viige need jääveega kaussi. Koorime need ja eemaldame sisemuse. Lõika rümbad õhukesteks ribadeks. Kalmaari tuleb ka kergelt praadida. Haki krabipulgad keskmisteks kuubikuteks. Pese köögiviljad ja salat, kuivata salvrätikutega. Kurgid lõikame ribadeks ja tomatid kuubikuteks. Sees suur roog välja panema salati lehed. Aseta peale krabipulgad, seejärel kalmaar ja krevetid. Kaunista pind oliividega. Piserda kõike oliiviõliga ja sidrunimahl. Nüüd valmistame kastme. Sega õli, sinep, poole sidruni mahl, purustatud küüslauk ja sool. Jahvatage kõik põhjalikult ja valage meie salatile. Juba ainuüksi selle roa lõhn võib sind tohutult süljetada! Kiirusta lauda!

Mereandide salatikastmed

Meresalatite jaoks kasutatakse erinevaid kastmekastmeid. Kutsume teid, kallid saidi külalised, tutvuma paari kõige edukama retseptiga.

Vürtsikas kaste: segage lusikatäis sinepit (parem on võtta õrn) võrdse koguse suhkruga. Lisa poole sidruni mahl, oliiviõli (umbes 80 g), veidi soola ja kuivatatud küüslauk. Võib ka kasutada värske küüslauk, kui sa lõhna vastu ei pane. Sega ained ja maitsesta meresalat.

Sojakastme kaste: vala kaussi sojakaste(30 ml), pigista sinna sama palju sidrunimahla, lisa oliiviõli (50 ml), soola, lisa veidi musta pipart ja 3-4 basiilikulehte. Kui teil pole värsket, kasutage kuivatatud. Soovi korral võid sellele kastmele lisada ka küüslauku. Sega koostisosad ja valmista salat.

Levinuim ja kõigi lemmikkaste on majoneesi-hapukoore kaste, aga seda saab ka veidi täiendada, kui siia panna aromaatsed vürtsid– basiilik või segu provence maitsetaimed. Krevetid saavad oma kõige tugevama maitse, kui piserdate neile pärast küpsetamist veidi värsket laimimahla.

“Mere” salat krabipulkade, krevettide ja kalmaaridega – tervislik madala kalorsusega roog väärib pühadelaual kohta sisse võtma. Kõik koostisained, mida see sisaldab tohutu summa fosfor, jood ja muud tervisele vajalikud ained. Seetõttu soovitame seda valmistada mitte ainult erilisteks puhkudeks, vaid mõnikord lisada see ka tööpäeviti menüüsse. Loomulikult on see roog üsna kallis, kuid selle eelised on ilmsed.

Salat mere kokteil krevettide ja kalmaaridega on just see roog, millega iga koduperenaine saab lihtsalt oma külalisi hämmastada, olles samas elegantne ja originaalne. Lisaks ühendab see roog suurepäraselt mitte ainult ilus disain, õrn aroom, suurepärane maitse, aga ka märkimisväärne inimorganismile vajalike elementide sisaldus.

Nagu kõik mereannid, sisaldab see salat palju valku, mida on palju lihtsam seedida, isegi linnuliha. Samal ajal selles madal sisaldus kaloreid ja seda võivad süüa isegi need, kes peavad kinni dieedist. Mereandides sisalduvad elemendid vähendavad oluliselt vähi võimalust. Toit ei peaks olema mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik!

Klassikaline, lihtsaim retsept

Kui te pole kunagi selliseid salateid valmistanud, soovitame alustada selle retseptiga. See on lihtne, kuid paljastab suurepäraselt kõik selle roa suurepärased omadused.

Mida me ettevalmistuseks vajame:

• pool kilogrammi krevette;
• umbes kilogramm kalmaari;
• viis keedetud muna;
• majonees;
• soola maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Esimene asi, millele peate tähelepanu pöörama, on krevetid. Kui need on külmunud, sulatage need üles ning küpsetage ja puhastage.
2. Kalmaarilt peate kile maha koorima ja küpsetama mitte kauem kui kaks minutit.
3. Keeda munad ja riivi need jämedale riivile.
4. Lõikasime kalmaari rõngasteks.
5. Kombineerige kõik koostisosad ühes kausis, unustamata lisada soola ja majoneesi.

Salat on valmis! Soovi korral kaunista punase kaaviariga!

Juustuga

Sellel salatil on väga õrn maitse ning küüslauk lisab veidi vürtsikust ja aroomi.

Komponendid:

• pool kilogrammi kalmaari filee;
• kolmsada grammi krevette;
• juust (nõutav pehme sort) umbes kakssada grammi;
• kolm keedetud muna;
• viis küüslauguküünt;
• umbes 130 gr. majonees;
• paar värsket kurki.

1. Alustame munanditest. Siin on kõik lihtne. Neid tuleb keeta, koorida ja jahutada.
2. Kastke kalmaar keevasse vette ja keetke mitu minutit.
3. Keeda krevetid. Seejärel puhastame need. Seejärel tuleb need lõigata või jätta need terveks.
4. Kalmaarid tuleb lõigata ribadeks.
5. Kurgid lõigatakse ka ribadeks.
6. Kolm muna ja juust riivis.
7. Koori küüslauk ja haki peeneks.
8. Kombineerige kõik sügavas kausis, lisades majoneesi ja soola.

Serveeri kaunites kaussides!

Seentega

Mereannid ja seente aroom on hämmastav kombinatsioon, selle retsepti järgi valmistatud salat saab imeline.

Meil on vaja:

• kakssada grammi kalmaari;
• umbes 200 gr. krevetid;
• umbes 150 gr. seened (võite võtta mis tahes, kuid esimest korda on parem võtta šampinjone);
• paar munandit;
• üks sibul;
• kaks kuni kolm supilusikatäit maisi;
• Soovi korral võid maitsestada majoneesi või oliiviõliga;
• sool,
• pipar

1. Alustame kalmaaridest. Siin on kõik väga lihtne, küpsetame neid, lõikame poolrõngasteks.
2. Keeda munad, koori ja riivi jämedalt.
3. Pärast sulatamist küpseta ja puhasta krevetid.
4. Prae seened ja sibul oliiviõlis.
5. Kombineeri kõik koostisosad salatikausis.
6. Maitsesta majoneesi ja soolaga.
7. Sega hoolikalt.

Kõik on valmis!

Video “Seente ja maisiga”

See video näitab, kuidas valmistada salatit, mis sisaldab lisaks krevettidele ja kalmaaridele ka selliseid koostisosi nagu seened ja mais.

Kartuli ja hernestega

Enamik parim salat See on kalmaari ja krevettidega meresalat, mida saab valmistada mitmesuguste lisaainetega. Neile, kes armastavad vana ja uue kombinatsiooni, on see salat just see, mida vajate. Võib-olla ajab keegi alguses veidi segadusse kartuli ja herneste kombinatsioon krevettide ja kalmaaridega, kuid ärge muretsege, vaid võtke see roog valmis! Võtke mu sõna, olete meeldivalt üllatunud ja siis lihtsalt rõõmustage, kui suurepäraselt on kõik koostisosad ühendatud ja kui maitsev see salat on.

Meil on vaja:

• umbes 400 g. krevetid;
• kalmaar 200g;
• neli keskmist kartulit;
• neli munandit;
• 150 grammi konserveeritud herneid;
• 150 grammi majoneesi;
• kaks supilusikatäit sidrunimahla;
• sool;
• veidi rohelust (sellega kaunistame roa).

Ettevalmistus:

1. Koostisosade ettevalmistamist alustame krevettide ja kalmaaridega, mis tuleb korralikult sulatada. Meie veebisaidil on artikkel selle kohta, kuidas seda teha.
2. Keeda kartulid ja kolm muna.
3. Küpseta krevette ja kalmaari madalal kuumusel rohkes vees pehmeks.
4. Piserdage valmis mereande sidrunimahlaga.
5. Nüüd on kartulite kord. See tuleb koorida, lõigata viiludeks ja asetada sügavasse kaussi.
6. Tükeldame paar muna ja lisame need kartulitele.
7. Lisa kartulitele ja munadele herned.
8. Peame jätma mõned krevetid, nendega kaunistame oma salati lõpus. Ülejäänud puhastame ja paneme kaussi.
9. Nüüd peate mereannid lõikama ja asetama ka juba töödeldud koostisosadega kaussi.
10. Pärast kastmist võib salati lugeda peaaegu valmis. Jääb üle vaid ülejäänud munade ja krevettidega kaunistada.

Maisi ja paprikaga

See erakordne komponentide kombinatsioon võib sukelduda kuurordi atmosfääri isegi hetkeks võib tunduda, et oled mere rannikul ja suurepärane tuju teile on garanteeritud kogu päeva.

Komponendid:

• 300 gr. krevetid;
• nelisada grammi kalmaari;
• sada grammi krabipulki;
• kakssada grammi konserveeritud maisi;
• kaks kana muna;
• sada grammi juustu;
• majonees (me vajame seda salati valmistamiseks);
• üks magus pipar;
• üks hapu õun.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt sulatage, küpsetage ja puhastage krevetid.
2. Haki kalmaarid peeneks ja prae päevalilleõlis.
3. Keeda munad ja riivi need.
4. Nüüd on aeg krabipulgad peeneks hakkida.
5. Riivi juust riivis.
6. Lõikasime paprika väikesteks viiludeks.
7. Sega kõik sügavas salatikausis läbi ja maitsesta majoneesiga.
8. Serveeri õunaga kaunistatult.

Salat tuleb lihtsalt imeline ning tänu sellele, et see sisaldab selliseid koostisosi nagu krevetid, kalmaar ja avokaado, on see ka üsna kõhtutäitev.

Meil on vaja:

• 150 gr. krevetid;
• 250 gr. kalmaar;
• kakssada grammi šampinjone;
• üks avokaado;
• kaks supilusikatäit oliiviõli;
• hapukoor kaks supilusikatäit;
• veiniäädikas kaks supilusikatäit;
• salati lehed;
• petersell (ühest kimbust piisab)
• sool,
• pipar valikuline.

1. Kõigepealt keeda kalmaar, seejärel krevetid, mis tuleb samuti koorida.
2. Lõikasime kalmaari rõngasteks.
3. Pärast avokaado koorimist lõigake see kuubikuteks.
4. Pese šampinjonid põhjalikult ja lõika õhukesteks viiludeks.
5. Sega sügavas salatikausis seened, avokaado, äädikas ja oliiviõli, sool ja pipar.
6. Maitsesta kalmaar ja krevetid hapukoore, soola ja pipraga.
7. Asetage krevetid, kalmaar ja salatilehed suurele lamedale taldrikule keskele. Servadel on avokaadod ja šampinjonid.

Video “Pangasiuse, krabipulkade, kurkide ja punase kaaviariga”

See video näitab, kuidas valmistada mere salat mis sisaldab lisaks kalmaaridele ja krevettidele selliseid koostisosi nagu pangasius, krabipulgad, kurgid ja punane kaaviar. Vaadake kindlasti, see ei osutu mitte ainult väga maitsvaks, vaid ka ilusaks!

Kui otsustate rõõmustada ennast või oma lähedasi oivalise meresalatiga, siis teete täiesti õige valiku tervisliku ja täisväärtusliku toitumise kasuks. Salat krevettide ja kalmaaridega on erakordne ja maitsev roog. Pange tähele, et võite kasutada mitte ainult ülaltoodud tooteid, vaid ka krabisid (krabipulki), rannakarpe, punaseid ja valge kala. Ainus, millele krabipulkade ostmisel tähelepanu pöörata, kui otsustate neid täiendada krevettide ja kalmaaridega salatiga, on see, et saja grammi toote kohta peaks olema vähem süsivesikuid, mitte rohkem kui 5 grammi.

Salat krevettide ja kalmaaridega - toidu ja roogade valmistamine

Milliseid krevette salatisse valida? Kõigepealt proovige osta kuivkülmutatud tooteid. Tootjate ja hoolimatute müüjate kaval nipp on krevettide müümine koos veega. Seetõttu läheb näiteks poole kilogrammi toote ostmisel pool kulust kasutu jää tasumiseks. Alternatiiviks on osta tuntud või väljakujunenud tootjate pakendatud krevette.

Kalmaare külmutatakse ka aktiivselt koos veega, et nende väärtust tõsta. Rümbad ei tohiks olla sügavkülmas, ühtlase kreemja, kreemja või roosa (olenevalt sordist) värvusega. Samuti ärge kartke osta halli kalmaari ja lillad lilled, kuid kui rümp on kollaka varjundiga, tähendab see, et kalmaar külmutati uuesti ja suure tõenäosusega on toode vananenud.

Serveeri salatit koos krevettide ja kalmaaridega portsjonite kaupa, eelistatavalt kaussides.

Salati retseptid krevettide ja kalmaaridega:

Retsept 1: salat krevettide ja kalmaaridega

Salat krevettide ja kalmaaridega sobib hästi teiste mereandidega, aga ka teatud tüüpi köögiviljadega. Näiteks koos värske kurk. Proovi seda värsket meresalati variatsiooni, mis rõõmustab sind eriti kuumadel päikesepaistelistel suvepäevadel.

Nõutavad koostisosad:

• Kalmaar 200 grammi
• Kurk 3 tükki (värske)
• Kana muna 2 tk
• Värske petersell
• Krevetid 200 grammi
• Hapukoor, sool

Küpsetusmeetod:

Keeda salati jaoks munad, seejärel jahuta külm vesi, eemalda koor, seejärel lõika muna õhukesteks ribadeks.

Keeda kalmaari – lase 1,5-2 minutiks keevasse vette, seejärel eemalda ja lõika ribadeks.

Keeda krevette 6-7 minutit soolaga maitsestatud vees, koori.

Kurk tuleb pärast jooksva vee all pesemist ribadeks lõigata.

Pese petersell hästi ja tükelda.

Sega kõik koostisosad, lisa roale hapukoor.

Salati eripära on kalmaari ja krevettidega mereandides, mis tänu serveerimis- ja tükeldamisviisile muudavad roa mahlakaks.

Retsept 2: idamaise stiilis krevettide ja kalmaari salat

Mereannid on salapärase Ida lemmiktoode. Jaapanlased, hiinlased, korealased marineerivad neid, lisavad vürtse ja kasutavad neid kõige rohkem erinevatel viisidel. Proovige idamaise stiilis krevettide ja kalmaari salatit. Üks peamisi koostisosi on kammkarbid. Vaatamata nimele ärge ajage seda komponenti mereandidega segamini. IN antud juhul on Korea stiilis vürtsidega marineeritud merevetikatüüp. Need vetikad on tiheda struktuuriga ja meeldivad mere maitse.

Nõutavad koostisosad:

• Korea merevetika kammkarbid 200 grammi
• Kalmaar 200 grammi
• Sulatatud juust 200 grammi (2 tükki)
• Krevetid 200 grammi
• Värske petersell
• Hapukoor, valge seesam, sool

Küpsetusmeetod:

Lõika keedetud ja jahutatud kalmaar õhukesteks ribadeks.

Keeda ja koori krevetid, neid pole vaja tükeldada.

Riivi sulatatud juust.

Tükelda petersell terava noaga.

Sega kõik salati koostisosad krevettide ja kalmaaridega, lisades järk-järgult hapukoort ja seesamiseemneid. Seesam on veel üks idakultuuride lemmikmaitseaine. Enne serveerimist soola roog.

Retsept 3: salat krevettide ja kalmaaridega “Okeaania”

Mida rohkem mereande krevettide ja kalmaari salatisse lisate, seda maitsvam ja rikkalikum see on. Kasutage rannakarpe, krabiliha, kaheksajalga, kala ja jätke oma külalistele või perele mõtlema, milline kokk selle lõi gurmeeroog.

Nõutavad koostisosad:

• Krabi liha 200 grammi
• Krevetid 200 grammi
• Kalmaar 200 grammi
• Rannakarbid 100 grammi, päevalilleõli praadimiseks
• Värsket tilli
• Sulatatud juust (100 grammi), hapukoor, sool

Küpsetusmeetod:

Keeda kalmaar (hoia 2 minutit keevas vees, seejärel eemalda ja jahuta), lõika õhukesteks ribadeks.

Tükelda krabiliha ja koori krevetid.

Asetage rannakarbid õliga määritud kuumale pannile ja prae neid segades 10 minutit.

Pärast 5-minutilist rannakarpide praadimist lisage pannile ülejäänud koostisosad, hakitud sulatatud juust ja täida kõik hapukoorega. Viie minuti pärast lülitage pann välja ja jagage panni sisu portsjoniteks.

Kui krevettide-krabisalat on jahtunud, kaunista hakitud tilliga ja serveeri.

Retsept 4: Madridi stiilis krevettide ja kalmaari salat

Madridi stiilis krevettide ja kalmaaridega salati omadused eelpraadimine krevetid, samuti krutoonide lisamine roale. Kuigi krutoonid, nagu neid välismaal kutsutakse, valmistatakse väga lihtsalt ja te ei tohiks seda nime karta. Krutoone nimetame krutoonide röstitud kuubikuteks.

Nõutavad koostisosad:

• Kalmaar 200 grammi
• Krevetid 200 grammi
• Tomat 2 tükki
• Rukkileib 200 grammi, 2-3 küüslauguküünt
• Oliivid või oliivid ilma aukudeta
• Värske petersell
• Kastmeks hapukoor ja koor, mis tahes juust durum(50 grammi)

Küpsetusmeetod:

Koori krevetid ja aseta kuumale õliga määritud pannile. Prae neid kuni ilmumiseni kuldne koorik 3 minutit mõlemal küljel, seejärel eemaldage see tulelt.

Keedetud kalmaar lõika ribadeks.

Lõika tomatid pärast jooksva vee all pesemist jämedalt viiludeks.

Lõika rukkileib kuubikuteks, seejärel prae neid kuumal pannil ilma õlita segades 5-6 minutit. Suru küüslauk läbi küüslaugupressi krutoonidele 2 minutiks.

Haki petersell, pärast pesemist lõika oliivid pooleks.

Kastmeks riivi juust peenele riivile, seejärel sega läbi raske koor ja hapukoor (üks-ühele kombinatsioonis) ja lisa siia juust.

Sega salatiained krevettide ja kalmaaridega, krutoone veel lisamata. Laota salat portsjoniteks ja tõsta peale küüslaugukrutoonid ja tarbi kohe enne, kui krutoonid on kastmes leotatud ja püreestatud.

Retsept 5: Araabia stiilis krevettide ja kalmaari salat

Salati nimi viitab salapärastele kuumadele maadele, kus aastaringselt päike paistab ja tundub, et pole midagi peale datlite ja baklava. See salat kasutab ebatavaline riietus– soja-mesi ning väike kogus küüslauku salatis muudab roa maitse tõeliselt vapustavaks.

Nõutavad koostisosad:

• Krevetid 200 grammi
• Kalmaar 2 rümpa
• Küüslauk 2-3 küünt, õli praadimiseks
• Värsket mett 2 spl, 3 spl sojakastet

Küpsetusmeetod:

Keedetud kalmaar (peate seda keetma mitte rohkem kui 2 minutit keevas vees, pärast mida kalmaar eemaldatakse ja jahutatakse), lõigake ribadeks.

Puhasta keedetud krevetid.

Kooritud küüslauk, lõika iga nelk 2-3 tükiks.

Sega mesi ja sojakaste, jaga saadud kaste kaheks osaks.

Asetage küüslauk rasvainega määritud kuumale praepannile ja lisage 3 minuti pärast mereannid. Veel 3 minuti pärast vala pool kastmest pannile ja hauta tasasel tulel viis minutit. Eemaldage kuumusest.

Lisa ülejäänud kaste jahutatud krevettide ja kalmaari salatile ning serveeri hästi segades. Saate roogi kaunistada männi pähklid.

Salat krevettide ja kalmaaridega – saladused ja kasulikud näpunäited parimatelt kokkadelt

Salat krevettide ja kalmaari kastmega “armastab”, eriti hapukoort. Mida kauem see salat kastmes liguneb, seda õrnem ja maitsvam see on.

Mereandidega salatitesse võid julgelt lisada keedetud mereande. hakitud muna, isegi kui see pole retseptis ette nähtud. Munade kombineerimine mereandidega muudab roa tervislikumaks ja rahuldavamaks.

Lisa krevettide ja kalmaaridega salatile tilli ja peterselli, kuid ära katseta ülejäänud ürtidega, sest muidu võid saada imeliku lõhnaga roa.

Kuidas kaunistada mereanniroogasid? Punase kaaviari seemned või granaatõuna tuumad näevad väga ilusad välja. Kaunista julgelt ka hakitud peterselli ja tilli, pähklite (eriti sobivad piiniaseemned), linaseemnete või valgete seesamiseemnetega.

Kui kasutate krevettide ja kalmaaridega salati asemel krabi liha pulgad, on parem neid mitte lõigata, vaid jagada need oma kätega kiududeks.

Avaldatud: 17.07.2016
Postitaja: AnyutkaM
Kalorid: täpsustamata
Küpsetusaeg: pole täpsustatud

Kui teile meeldivad mereannid, siis sellest imelisest "Merekokteili" salatist krevettide ja kalmaari ning krabipulkadega saab kindlasti teie lemmikroog. Räägin seda sellepärast, et tean selle salati maitset ja saan nagu keegi teine ​​aru, et sellist rooga saab serveerida ka originaalne suupiste Rootsi lauas või lihtsalt pereõhtusöögiks. Selle koostis avaldab mulle muljet ja seetõttu valmistan ma seda erilise naudinguga, eriti kuna me kõik armastame mereande.
Arvestades, et salat sisaldab mitut tüüpi mereande, võib seda kergesti nimetada pidulikuks, eriti kuna see näeb laual väga muljetavaldav. Mis puutub maitsesse, siis see on lihtsalt maagiline - kalmaar sobib ideaalselt kurkidega, lisades maitsele värskust ning krevetid lisavad õrnust ja rafineeritust. Seda rooga saab oma äranägemise järgi maitsestada majoneesi või hapukoorekastmega.
Oluline on osta kvaliteetseid mereande ja siis saab roog kindlasti selline, nagu soovid. Kalmaari ostmisel pöörake tähelepanu nende naha seisukorrale, reeglina ei ole see oluline, see sõltub molluskite tüübist ja elupaigast. Kuid kui nahk on kohati rebenenud, on parem ostmisest keelduda, kuna see võib olla külmunud rümp ja seetõttu madala kvaliteediga toode.
Salatit saab esitada erineval viisil, see sõltub portsjonite arvust ja teie kujutlusvõimest.
Retsept on 4 portsjoni jaoks.

Koostis:
- krabipulgad - 200 g,
- kana toidumuna - 2-3 tk,
- värskelt külmutatud kalmaar - 1 tk,
- värsked kurgi puuviljad - 1-2 tk.
- krevetid - 100 g,
- sibul - valikuline 0,5 tk,
- kaste (majonees) - 50 g.

Samm-sammult retsept koos fotodega:

Kõigepealt sulatage kalmaar loomulikul viisil. Seejärel kõrvetame rümbad keeva veega ja eemaldame naha ühe terava liigutusega. Puhastame rümba sisikonnast ja akordidest, loputame jooksva veega. Seejärel pange rümbad keevasse vette soolane vesi ja küpseta mitte rohkem kui kolm minutit, kuid mitte rohkem, muidu on karbid sitked.
Jahutage rümbad ja lõigake kuubikuteks.




Keeda munad kõvaks, selleks täitke need külma veega, niipea kui see keeb, laske 8 minutit tõmmata ja keetke. Jahuta munad, koori ja lõika kuubikuteks.




Puhastame krabipulgad pakendist ja lõikame väikesteks kuubikuteks.




Pese kurgid ja pühi kuivaks. Seejärel koori need vajadusel ja lõika ülejäänud koostisosadega samasuurteks kuubikuteks.

Mereandide komplekti kuuluvad külmutatud krevetid, rannakarbid, kalmaar ja kaheksajalg. Seda saab osta paljudes suurtes kauplustes. Mere kokteiliroogasid pakutakse laias valikus, kuid kõige populaarsemad ja lihtne variant on erinevad salatid.

Kuidas valmistada maitsvat merekokteili salatit

Kui teil on idee pereliikmeid või sõpru meeldivalt üllatada ja maitsvalt toita, siis on parem valmistada midagi ebatavalist. Näiteks saab salatit teha merekokteiliga, mis on erinev originaalne maitse ja toiteväärtus. Samuti on see kehale väga kasulik, sale figuur, kuna mereannid sisaldavad palju vitamiine. Enne toiduvalmistamist erinevaid roogasid Külmutatud mereandide kokteili kasutamisel peate selle eelnevalt ette valmistama. Selleks on kaks võimalust.

1. Keeda krevette, rannakarpe, kaheksajalgu ja kalmaare keevas vees mitte rohkem kui kolm minutit. Soola vesi, lisa loorberilehed ja pipraterad.
2. Mereandide kokteili saad valmistada salatite jaoks hästi kuumal praepannil koos päevalilleõli. Samuti ei ole soovitatav mere "kingitusi" praadida kauem kui 3-4 minutit, vastasel juhul näevad kalmaar ja kaheksajalg välja nagu kummist.

Köögiviljade ja juustuga

Salat merekokteili ning köögiviljade ja juustuga - see on väga maitsev, südamlik roog mis tekitab positiivsete emotsioonide tormi. Selle ettevalmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• tomatid - 3 tk;
• juust - 150 gr .;
• värsked kurgid - 2 tk;
• mereannid - pool kilogrammi;
• oliivid - 12 tükki;
• küüslauk - paar nelki;
• salatilehed - 6 tk;
• sojakaste - kaks supilusikatäit.

Ettevalmistus:

1. Valage mereannid kuumutatud praepannile ja oodake, kuni jää maha tuleb.
2. Seejärel prae kokteil õlis, pärast vee kurnamist.
3. Haki tomatid ja kurgid ringideks, riivi juust.
4. Purusta küüslauk pressi all ja sega sojakastmega.
5. Tõsta salatilehed ilusti taldrikule ja tõsta peale tomatid, mis tuleb kastmega katta.
6. Järgmised kihid: kurgid, oliivid, juust, praekrevetid, rannakarbid, kaheksajalg, kalmaar.
7. Valage kaste kõikidele koostisosadele, kaunistage ürtidega ja serveerige.

Hiina kapsaga

Veel üks hea südamlik variant– salat mereandide ja hiina kapsaga. Roa jaoks vajalikud tooted:

• hiina kapsas - 1 tk;
• kokteil - 450 grammi;
• roheline sibul;
• riis - 2 spl. lusikad;
• hapukoor - 2-3 supilusikatäit;
• jahvatatud musta pipart.

Ettevalmistus:

1. Keeda või prae sortimenti minimaalsetes kogustes taimeõli.
2. Keeda ka riis.
3. Kuni kõik jahtub, peate selle peeneks hakkima Hiina kapsas, haki roheline sibul peeneks.
4. Asetage koostisosad ühte sügavasse anumasse, lisage madala rasvasisaldusega hapukoor, pipar, sool ja segage hoolikalt.
5. Salat merega tervislik kokteil valmis.

Värske kurgi ja munaga

Võite proovida süüa teha huvitav roog, mis ühendab suurepäraselt mereannid, munad ja kurgid. Nii maitsev südamlik suupiste tehakse kiiresti ja lihtsalt. Üllata oma leibkonda argipäeval ebatavalise einega. Vajalikud koostisosad:

• munad (valged) - 2 tk;
• mere "roomajad" - 400 grammi;
• hapukoor - 3 supilusikatäit;
• kurgid - 2 tk;
• roheline sibul (suled), hakitud petersell - igaüks 2 supilusikatäit;
• sidrunimahl - 1 väike lusikas;
• sidrunikoor - osa.

Merekokteiliga salati valmistamiseks peate järgima teatud algoritmi:

1. Keeda mereannid sidrunimahlaga ja lisa veidi soola.
2. Tühjendage vesi, oodake, kuni kokteil jahtub, ja lõigake selle komponendid tükkideks.
3. Haki kurgid suurteks viiludeks, valged lõika kuubikuteks.
4. Asetage kaussi mereannid, munad, kurgid, ürdid, sidruni koor, hapukoor ja sega.

Rukola ja kirsstomatitega

Vürtsikas salat Merekokteil õlis, millele on lisatud kirsstomateid ja rukolat, ei jäta kedagi ükskõikseks. See roog sobib ideaalselt pidulik pidu. Tooted:

• assortii koos mereelu- 400 g;
• rukola - 150 g;
• kirsstomatid - 10 tk;
• juust - 60 grammi;
• küüslauk - 1 nelk;
• männi pähklid- 20 tükki.

Salatikaste:

• sojakaste - 2 spl. lusikad;
• mesi - 1 teelusikatäis;
• oliiviõli - 3 supilusikatäit;
• sidrun - 2 viilu.

Küpsetusprotseduur on järgmine:

1. Loputage rukola jooksva veega, kuivatage ja asetage ühe kihina laiale taldrikule.
2. Aseta peale eelnevalt pooleks lõigatud kirsstomatid.
3. Prae sortimenti hakitud küüslauguga valmis, pane see tomatitele ja peale riivjuust.
4. Valmista kaste, segades kokku mett, oliiviõli, kastet, sidrunit.
5. Maitsesta ja puista peale hakitud pähkleid.

Marineeritud mereandide ja vetikatega

Samuti saate valmistada erakordse, kuid maitsva salati, mis on lihtsalt "meri" kasulikud ained. Roa jaoks vajame marineeritud mereandide kokteili, mida müüakse peaaegu igas supermarketis. Tooted "vitamiini" salati jaoks:

• merevetikad– 1 pank;
• marineeritud krevetid, rannakarbid, kalmaar, kaheksajalad - 350 grammi;
• kivideta oliivid - 1 pakk;
• kurgid - 2 tk;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• oliiviõli - maitse järgi;
• jahvatatud musta pipart.

Küpsetusprotsess on väga lihtne:

1. Lõika kurgid väikesteks tükkideks, sega need mereandide, kapsa, oliivide valikuga (vedelik kurna eelnevalt välja).
2. Maitsva aromaatse kastme saamiseks peate kombineerima oliiviõli rafineerimata õli, kaste, must pipar.
3. Lisa see salatile ja jaga ettevaatlikult laiali.
4. Enne serveerimist saate kaunistada valmis roog oliivid, ürdid.

Väga lihtne ja maitsev retsept maisi ja majoneesiga

Retsept roa jaoks, millest saab särav ja värske lisand teie igapäevasele toidule, sisaldab mitte ainult mereande, vaid ka palju muud maitsvad koostisosad. Toiduvalmistamiseks vajame järgmisi tooteid:

• keedetud munad- 3 tükki;
• konserveeritud mais - purgid;
• tomat - 3 tk;
• mereandide komplekt - pool kilo;
• majonees;
• roheline.

Ettevalmistus:

1. Sortiment valatakse pannile, valatakse kuum vesi. Kuumuta keemiseni, seejärel keeda kolm kuni neli minutit.
2. Samal ajal võid munad keeta.
3. Võtame roa jaoks anuma, valame sinna maisi, tükeldatud munad, mereandide kokteili ja kuubikuteks lõigatud tomatid.
4. Maitsesta roog väikese koguse majoneesiga.
5. Kaunista hakitud värskete ürtidega ja maitsesta.

Soe külmutatud mereandide kokteilisalat koorega

Uskumatult maitsev ja originaalne soe salat mereloomadega valmib nii pannil kui ka aeglases pliidis. Kui järgite retsepti, osutub see mahlane ja isuäratav mis tahes valmistamisel. Koostisosade loetelu:

• külmutatud mereandidega komplekt – 600 grammi;
• koor - 150 ml;
• sibul - 1 tükk;
• küüslauk - 3 nelki;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• sojakaste - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Prae eelkülmutatud rannakarbid, krevetid, kalmaar ja kaheksajalad pannil koos oliiviõli.
2. Lisa peeneks hakitud küüslauk ja sibul ning prae veel kolm kuni neli minutit.
3. Lisa tulevasele roale koor, kaste, sool ja pipar.
4. Sega kõik tooted läbi ja hauta keskmisel kuumusel umbes viis minutit (jälgi, et koor keema ei läheks).
5. Soe salat valmis sööma.
6. Riisi on parem serveerida lisandina.

Meresalat kalmaari, krevettide ja krabipulkadega

Mereandisalatit võib alati täiendada krabipulkadega, sest maitset selline kooslus ei riku, pigem vastupidi. Lihtne, hull maitsev roog valmistub väga kiiresti. Peate varuma järgmisi tooteid:

• krabipulgad - 350 grammi;
• mereannid - 400 g;
• munad - 3 tükki;
• sibul - 1 tk;
• sidrunimahl;
• suhkur - 1 tl;
• majonees.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt peate keetma rannakarbid, krevetid ja kalmaar.
2. Lõika need pooleks väikesed tükid.
3. Haki keedetud munad, lõika krabipulgad kuubikuteks.
4. Sibul tuleb marineerida sidrunimahla, soola ja suhkruga. See osutub väga maitsvaks!
5. Sega kõik tooted läbi ja maitsesta majoneesiga.
6. Kaunista erinevate ürtide, krabipulkadega ning enne serveerimist jahuta veidi. Head isu!

Mereandide kokteiliga salati videoretseptid

Mereandidega salatite kiireks ja korrektseks valmistamiseks võite kasutada videoretsepte. Üksikasjalik video aitab teil maitsvat, originaal salat“Vahemere pärl”, teine ​​video on huvitav meistriklass professionaalselt kokalt. Pärast mereandide valmistamise õppetundide vaatamist on teil tõeline võimalus rõõmustada oma perekonda ja sõpru oivalise, ebatavalise lõuna- või õhtusöögiga.

Meistriklass kokalt

Vahemere pärlisalati retsept