Retseptid praekartulid suvikõrvitsaga. Praetud kartul suvikõrvitsaga

Üksikasjad

Praetud kartul suvikõrvitsaga on lihtne, kuid üsna erakordne roog. Seda saab kiiresti valmistada minimaalne pingutus nii et see sobib igapäevane menüü. Kartul suvikõrvitsaga moodustab harmoonilise tandemi, milles iga toode täiendab üksteist.

Lihtne retsept praekartulite valmistamiseks suvikõrvitsaga pannil

Nõutavad koostisosad:

• kartul - 8 tk;
• noor suvikõrvits - 2 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• taimeõli- 3 supilusikatäit;
• jahvatatud must pipar, sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Koori kartulid, pese ja lõika ribadeks. Suvikõrvitsat ei saa koorida, kuna noortel viljadel on see üsna õrn. Lõika need ribadeks ja aseta kaussi.

Valage praepannile taimeõli ja asetage see keskmisele kuumusele. Mõne minuti pärast pane sellele tükeldatud kartulid. Prae 10 minutit ja lisa suvikõrvits. Hoia tulel kuni pehme, aeg-ajalt puulabidaga segades. Küpsetamise lõpus maitse järgi soola ja pipart. Lisa läbi pressi läbi lastud küüslauk ja sega hoolikalt.

Serveeri kuumalt hakitud värskete ürtidega. Seda rooga saab kasutada liha lisandina.

Praetud kartul suvikõrvitsa ja sibulaga pannil

Nõutavad koostisosad:

• kartul - 5 tk;
• noor suvikõrvits - 2 tk;
• sibul- 3 tk;
• küüslauk - 2 hammast;
• värsked ürdid - 1 kamp;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Pese suvikõrvits hoolikalt, kuivata ja lõika õhukesteks ribadeks. Kui vilja koor on õhuke ja ilma mehaaniliste kahjustusteta, ei saa te seda eemaldada. Muidu on parem suvikõrvits siiski puhastada.

Koori kartulid, pese ja lõika pikkadeks ribadeks. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Kuumuta pannil taimeõli ja lisa kartulid. Kui köögivili on poolküpseks praetud, lisa sibul ja suvikõrvits. Pigista küüslauguküüned läbi pressi, maitsesta soola ja pipraga. Sega kõik roa koostisosad ja hoia mõõdukal kuumusel kuni valmimiseni.

Enne serveerimist puista peale hakitud ürte.

Praetud kartul suvikõrvitsa ja seentega pannil

Nõutavad koostisosad:

• kartul - 1 kg;
• suvikõrvits - 3 tk;
• sibul - 3 tk;
• taimeõli - 5 supilusikatäit;
• sool, pipar - maitse järgi;
• nisujahu - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Pese suvikõrvits, vajadusel eemalda nahk ja lõika ringideks. Sool ja pipar maitse järgi. Seejärel rulli iga tükk sisse nisujahu ja prae mõlemalt poolt valmis.

Koorige seened, loputage hoolikalt ja lõigake õhukesteks viiludeks. Prae neid taimeõlis pehmeks.

Pese kartulid, koori ja lõika ringideks. Pange see kuuma taimeõli sisse ja prae, kuni moodustub maitsev kuldpruun. Sool ja pipar maitse järgi. Küpsetamise lõpus lisage poolrõngasteks lõigatud sibul.

Pane praetud suvikõrvits taldriku keskele. Siis ühest otsast praekartulid ja teiselt poolt seened. Puista roog hakitud värskete ürtidega ja võid serveerida.

Praetud kartul suvikõrvitsa ja lihaga pannil

Nõutavad koostisosad:

• kartul - 1 kg;
• suvikõrvits - 3 tk;
• sealiha - 400 gr;
• küüslauk - 2 hammast;
• sibul - 2 tk;
• sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Loputage liha hoolikalt, kuivatage paberrätikutega ja tükeldage. väikeste tükkidena. Pange need pannile kuumutatud taimeõli, soola ja pipraga maitse järgi. Prae neid mõõdukal kuumusel krõbedaks. Seejärel tõsta eraldi kaussi.

Koori kartulid ja lõika ribadeks. Samamoodi tükelda suvikõrvits. Pane kartulid pannile, kus liha küpses, ja prae poolküpseks. Seejärel lisa poolrõngasteks lõigatud suvikõrvits ja sibul. Umbes 10 minutit enne küpsetamise lõppu pane liha tagasi ja hoia tulel kuni täielikult valmis. Puista peale hakitud ürte ja serveeri.

Kellele ei meeldiks praekartul? Arvan, et selliseid vihkajaid on vähe. Minu pere armastab kuldse krõbeda koorikuga praekartuleid.

Praetud kartul suvikõrvitsaga - õrn, mahlane roog. Peamine asi, mida selle ettevalmistamisel arvestada oluline punkt: Kartuli keetmine võtab kauem aega kui suvikõrvits. Just seda silmas pidades küpsetame täna praekartuleid suvikõrvitsaga.

TÄHTIS: Kõige parem on kasutada panni, milles oled kindel, et köögiviljad ei kõrbe ega kleepu panni põhja külge. Mul on ainult üks selline pann, päris vana, aga just seda kasutan praekartulite keetmiseks. Kartul on saadud kuldpruun ja ei kleepu põhja külge.

Niisiis, valmistame kõik tooted ette ja neid on väga vähe. Sibulat võid lisada ka siia toodete nimekirja, mina seda seekord ei teinud.

Kuna kartulite valmimine võtab kauem aega, siis alustame nendega küpsetamist. Koori kartulid ja lõika keskmise paksusega kuubikuteks.

TÄHTIS: Selle roa jaoks on parem kasutada kartuleid, mis hoiavad praadimisel oma kuju. On kartuleid, mis on mõeldud keetmiseks kartuli puder, ja küpsetamise ajal, isegi pannil, võib see muutuda kartulipuder, meile sellised kartulid ei sobi!

Valage pannile taimeõli ja praege kartulid tugev tuli 10-15 minutit, aeg-ajalt segades. Meil on vaja kartulit pruunistada ja katta krõbeda koorega, mitte mahla eralduda, mitte hautada, vaid praadida.

Nüüd valmistame suvikõrvitsa. Lõikame suvikõrvitsa neljandikku. Tükid peaksid olema veidi suuremad kui kartuliviilud. Suvikõrvits on väga mahlane köögivili, annab roale ja selle käigus niiskust juurde pikk praadimine võib lihtsalt oma kuju kaotada ja muutuda pudruks. Meil pole seda vaja, seega lõikame suvikõrvitsa suuremateks tükkideks.

Lisa hakitud suvikõrvits pannile koos kartulitega ja küpseta köögivilju aeg-ajalt segades veel 10 minutit.

Kui suvikõrvits muutub pehmeks ja käivitage mahl, soolage köögiviljad, lisage veidi tüümiani ja musta pipart. Valmistame roogi veel 5-7 minutit.

Proovime valmisolekuks tüki kartulit, kui see on seest pehme ja pealt praetud, on roog peaaegu valmis. Mulle väga meeldib praadimise lõpus lisada veidi võid. Panime pannile õli, katame panni kaanega ja küpsetame roogi segamata veel 5 minutit. Sel juhul saame panni põhjas maitsvat punakat "praadimist" ja pehmet, mahlased köögiviljad- tipus.

Serveeri valmis praekartuleid suvikõrvitsaga portsjonitena koos koduse hapukurgi või värske köögivilja salatiga.

Head isu!

Praetud kartul on väga maitsev roog. Mõnele inimesele meeldib, kui see on rohkem praetud, koos kuldne koorik hammaste peale krõmpsutada. Teised, vastupidi, eelistavad praekartulit veidi toorest, valge. Mõnele meeldib praadimisel rohkem õli lisada, teisele vähem. Küpsetamise ajal võite praekartulitele lisada tomateid, porgandeid, sibulaid, küüslauku, seeni, vorsti- või lihaviile, valada ketšupit, majoneesi ja palju muud. Samuti on kasulik teada retseptides kasutatavate toodete koostist. sait aitab teid selles: sostavproduktov.ru. See on omamoodi entsüklopeedia, kust leiate kõik tooted tähestikulises järjekorras, mis on väga mugav ja praktiline. Mõne minutiga saate teada kõike praegu kasutatavate toodete kohta.

Siiski tahan teile pakkuda väga ebatavalist, kuid mitte vähem maitsev retsept praekartul köögiviljadega. See on praekartul suvikõrvitsaga või soovi korral baklažaan. Sellise kartuli keetmine ei nõua erilisi jõupingutusi toiduvalmistamisel, aga ka kartuli maitse muutmiseks.

Kartulite retsept suvikõrvitsaga: 3-4 väikest kartulit, 1 väike suvikõrvits või baklažaan, sool, pipar ja muud maitseained. Praadimiseks vajame ka taimeõli. Niisiis, nagu näete, pole koostisainetes midagi ebatavalist ja on juba selge, et see on üks lihtsad retseptid praekartulid.

Kartuli keetmine suvikõrvitsaga

Lõika kartulid väikesteks ribadeks. Seda tehakse kahel põhjusel: et roog saaks esteetilisema välimuse ja et see valmiks kiiremini. Seejärel laotakse tükeldatud kartulid õliga kuumutatud pannile.

Kartulid peaksid paar minutit läbi küpsema. suletud kaas, ja seejärel peate lisama suvikõrvitsat või baklažaani, lõigatud samamoodi nagu kartul. Pärast soolamist ja vürtside lisamist segage meie roog ja katke see kaanega.

Kõige parem on praadida keskmisel kuumusel, siis meie kartul ei kõrbe, aga küpseb ka väga kiiresti. Praadimise lõpus võite roale lisada pressitud küüslauku, see annab sellele pikantse lõhna ja maitse.

Praetud kartul suvikõrvitsaga on väga maitsev ja piisav südamlik söök. Võite lisada ka mõned soovitused. Kui teile meeldib, et roog on kuivem ja praetud, peaksite küpsetama avatud kaanega, keskmisest veidi kõrgemal tulel. Mulle tundub, et see roog peaks olema rohkem hautise moodi ja kergelt niiske.

Sel juhul peaksite küpsetama suletud kaanega ja hoidma tuld mitte keskmisest kõrgemal. Siin, nagu öeldakse, pole maitsele ja värvile kaaslasi. Ühel või teisel viisil osutub see kiiresti ja lihtsalt valmistatavaks, originaalseks, maitsvaks imeline roog. Head isu!

Hautatud suvikõrvits kartulitega on ühe maitsvaima ja lihtsamini valmistatava roa retsept.Neist köögiviljadest võib saada suurepärane lahendus igale söögilauale. Sobib suurepäraselt tervisliku ja dieettoidu jaoks.

Neid saab küpsetada ahjus ja hautada kartulitega aeglases pliidis ja praadida pannil.

Iga perenaine saab süüa teha kiirustades see on lihtne, kuid väga maitsev roog. Selgub, et toiduvalmistamisprotsessis on minimaalne tüli suurepärane roog- hautatud suvikõrvits kartulitega.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

• suvikõrvits - 350-400 g (eemaldage eelnevalt seemned);
• kartul - 500 g;
• porgand - 2 tk. keskmise suurusega;
• paprika - 2-3 tk;
• suur pirn;
• tomatid - 3 tk;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• hapukoor - 150 g;
• rohelised maitse järgi;
• taimeõli - 4-5 spl. l.

Küpsetustehnoloogia:

1. Haki sibul peeneks ja prae tasasel tulel kuldpruuniks.
2. Koori porgandid ja riivi jämedalt.
3. Haki paprika ribadeks.
4. Sega kõik sügaval praepannil läbi ja hakake podisema.
5. Koori suvikõrvits ja kartul, lõika kuubikuteks, sega tükeldatud tomatitega, jätka haudumist 10 minutit.
6. Lisa pannile hakitud küüslauk.
7. Lahjendage hapukoor väikese koguse vee või piimaga ja lisage köögiviljadele, maitse järgi soola, sulgege kaas ja hautage pehmeks.
8. Serveeri rohelistega.

Suvikõrvits on mitmekülgne toode, mis sobib hästi teiste köögiviljadega. On palju retsepte, mis sisaldavad seda konkreetset köögivilja.

Maitsev köögiviljahautis

Üks lihtsamaid roogasid suvikõrvitsaga on köögiviljahautis küpsetatud aeglases pliidis.

Seda ei saa nimetada millekski eriliseks, aga võib suurepärane variant lõuna- või õhtusöögiks. Roog on koostisosade lisamise poolest mitmekülgne. Maitseainete armastajad ja lõhnavad vürtsid neid võib lisada keetmise lõpus, tšillipipart võib lisada, et hautis oleks vürtsikas ja pikantne.

Nõutavad koostisosad:

• oliiviõli- 70 ml;
• Valge kapsas;
• suvikõrvits - 500 g;
• sibul - 1 tk;
• porgandid - 2-3 tk;
• punased tomatid - 5-6 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• hakitud rohelised - 3 spl. l.;
• sool - maitse järgi.

Küpsetustehnoloogia:

1. Lülitage aeglane pliit režiimile "küpsetamine", hautage 1 tund.
2. Lisa sibul ja porgand kuumutatud oliiviõlile.
3. Tükeldage tomatid, pärast nahalt koorimist lisage aeglasele pliidile.
4. Lõika suvikõrvits kuubikuteks, lisa koos peeneks hakitud kapsaga aeglasele pliidile.
5. Umbes 15 min. kuni valmis, soola maitse järgi, lisa küüslauku, ürte.
6. Maitse järgi võid lisada 2-3 spl. l. hapukoor. See annab köögiviljadele õrnuse.

Seda roogi saate valmistada lillkapsaga.

Pärast küpsetusprotsessi lõppu tuleb nõudel lasta 5–10 minutit tõmmata. ja seda saab serveerida taldrikutel. Suvikõrvitsa ja baklažaaniga roog on mitmekesisem. Ragu ei jäta kedagi ükskõikseks!

Köögiviljatoite saab valmistada mitmel viisil.

Hellita peret ahjus küpsetatud lihapraega. Retsept on lihtne, kuid erinev. suurepärane maitse.

Roa koostis sisaldab:

• väike suvikõrvits, eelistatavalt noor - 1 tk;
• kartul - 600 g;
• seafilee - 500 g;
• sibul - 2 tk .;
• hapukoor - 100 g;
• majonees - 100 g;
• juust kõvad sordid- 50 g;
• sool, värskelt jahvatatud pipar ja ürdid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Lõika sealiha piki tera umbes 1 cm paksusteks plastideks, klopi korralikult läbi, soola ja pipart mõlemalt poolt.
2. Lõika suvikõrvits ja kartul ringideks, haki sibul peeneks.
3. Määri küpsetusplaat õliga ning lao kartulid ja suvikõrvits ridade kaupa ühe kihina “kattuvad”.
4. Lao peale sealihaviilud, puista peale sibul.
5. Neil on teine ​​kiht suvikõrvitsat kartulitega, siis jälle liha sibulaga ja lõpetuseks kiht kartulit suvikõrvitsaga. Soola kergelt iga kartulikiht.
6. Sega hapukoor ja majonees, vala peale viimane kiht ühtlaselt, puista kõik üle riivjuustuga.
7. Küpseta ahjus 190-200°C juures 1 tund 20 minutit.
8. Serveeri rohelistega.

Liha ja kartuliga hautatud juurviljad valmistatakse samamoodi, kuid neid ei panda ahju, vaid lasevad nad 1 tund nõrgal tulel virutada.

Suvikõrvits seente ja kartulitega

Seentega hautatud suvikõrvitsal on hämmastav maitse. Selleks vajate järgmisi tooteid:

• kartul - 1 kg;
• noor suvikõrvits - 4 tk;
• seened (eelistatavalt porcini) - 10 tk;
• sibul - 2 tk .;
• taimeõli - 0,5 tassi;
• võid- 4 spl. l.;
• jahu - 2 spl. lusikad;
• till ja petersell, sool, pipar - maitse järgi.

Toiduvalmistamise järjekord:

1. Kooritud ja viilutatud suvikõrvitsa pipar, sool ja rulli jahus. Prae pannil mõlemalt poolt.
2. Prae kartulid ringidena taimeõlis, kuni moodustub koorik, soola.
3. Haki seened peeneks, prae koos sibulaga taimeõlis.
4. Sulata panni põhjas või, lao kihiti praekartulid, suvikõrvits, seened ja sibul, vala peale hapukoore ja majoneesikastmega (valmistamisviis retseptis 3) ning hauta tasasel tulel umbes 30 minutit. .

See roog on maitsev ka siis, kui seda hautatakse ahjus temperatuuril 200 ° C umbes 30 minutit.

Serveeri lauale, puista üle ürtidega. Seentega hautatud suvikõrvits on erinev õrn maitse, eriti kui kasutad tugevaid seeni.

Erinevaid roogasid

Sellest hämmastav köögivili saate valmistada palju roogasid. Lihaga hautatud suvikõrvits, praetud, küpsetatud, kapsa, seentega - sort on suur. Üks on oluline: see on väga kasulik ja maitsvad köögiviljad, mis võib alati teie lauda rikastada ning rõõmustada suurepärase maitse ja valmistamise lihtsusega.

Head isu!

Kalorid: Määratlemata
Söögitegemise aeg: Pole märgitud

Kui olete kartulisõber, küpsetage praekartuleid suvikõrvitsaga. Pärast lugemist üksikasjalik retsept fotoga saate hõlpsalt süüa teha südamlik lõunasöök või õhtusöök oma perele. Roog on kergesti valmistatav ja ei nõua kalleid koostisosi ning tulemus meeldib eranditult kõigile majapidamistele. Serveeri praekartulid kuumalt kohe pärast küpsetamist koos värskete või marineeritud köögiviljade salatiga, lõhnavad ürdid või hapukoort. Soovitan proovida ka mõnda väga maitsvat.



Nõutavad koostisosad:

- kartul 400 gr.,
- suvikõrvits 300 gr,
- sibul 1 tk,
- küüslauk 2-3 küünt,
- taimeõli 3-4 supilusikatäit,
- sool maitse järgi,
- jahvatatud must pipar maitse järgi.

Kuidas fotoga samm-sammult süüa teha

Niisiis, alustame kõigi koostisosade ettevalmistamisega. Hankige kvaliteetseid kartuleid. Veenduge, et see oleks tihe, mitte kortsus, ilma mehaaniliste kahjustusteta. Koorige mugulad koorest ja loputage hoolikalt voolava veega. külm vesi. sisse lõikama väikesed kuubikud või pulgad, kuidas eelistate.




Pese ja kuivata suvikõrvits. Võite kasutada mis tahes sorti. Lõika hobusesaba mõlemalt poolt. Lõika kuubikuteks või pulkadeks, nagu kartulgi. Kui köögivili on küps, eemalda koor ja seemned ning kasuta viljaliha küpsetamiseks. Noored puuviljad rohkemaga õrn nahk ja seemned ei vaja puhastamist.




Koorige suur sibul. Loputage see ja kuivatage rätikuga. Lõika suvalisteks tükkideks. Koori küüslauk. Reguleerige kogust oma maitse järgi. Lõika õhukesteks ringideks või pulkadeks.






Valage praepannile taimeõli. Kuumuta hästi kõrgel kuumusel. Kuivatage kartulikuubikud paberrätikutega ja saatke eelsoojendatud pannile. Prae kõrgel kuumusel igalt poolt pruuniks, aeg-ajalt spaatliga segades. Kartulite orienteeruv küpsetusaeg on 8-10 minutit. Pärast kartulite punetamist lisage suvikõrvits ja jätkake praadimist samal režiimil kuni kuldpruunini.




Lisa hakitud sibul. Segage. Prae ilma kuumust alandamata ja pidevalt segades, kuni sibul on pruunistunud ja pehme.




Kui kõik köögiviljad on pehmed ja peaaegu küpsed, lisa küüslauk. Maitsesta soolaga maitse järgi ja jahvatatud pipar. Vürtsidega saab katsetada. Segage ja vähendage tulekahju. Prae 5-7 minutit ja lülita kuumus välja. Enne serveerimist võid puistata peale hakitud ürte.






Praetud kartul suvikõrvitsaga on valmis. Serveeri kiiresti. Vaadake, kuidas see valmistub