Kartulid hakklihaga ahjus tomatite ja juustuga. Kartulipajaroog hakkliha ja tomatitega - mahlane roog! Lihtsate kartulivormiroogade valmistamine hakkliha ja tomatitega

Söö suur hulk võimalused, kuidas ahjus hakklihaga kartuleid küpsetada. Vürtsid ja erinevaid koostisosi roale lisatakse: juust, tomatid, seened.

Kartul hakklihaga ahjus - põhiretsept

See kergesti valmistatav delikatess osutub säravaks, maitsvaks, väga isuäratavaks ja meeldejäävaks. Kui küpsetate seda hakklihaga, saate roa, mida saab serveerida pearoana. Autor maitseomadused kogu perele meeldib see.

Koostis:

  • kartul - 210 g;
  • kana muna - 1 tk;
  • veisehakkliha - 210 g;
  • vürtsid;
  • sool;
  • hapukoor - 4 spl. lusikad;
  • roheline;
  • või - 5 g.

Ettevalmistus:

  1. Valmista kartulid, tükelda need ühesuurusteks ja sama paksusteks kangideks. Vastasel juhul valmivad küpsetusprotsessis õhukesed tükid, kuid suurte tükkide puhul pole aega küpsetada.
  2. Soola hakkliha, puista peale vürtse ja pipart. Sega, klopi ära.
  3. Valmistage vormid, mida saate küpsetamiseks kasutada.
  4. Määri võiga.
  5. Vooderda põhi hakklihaga, suru lusikaga alla, jättes kartulitele lohud.
  6. Soola kartulid. Aseta köögivili hakklihale.
  7. Vala muna hapukoore hulka, klopi lahti. Valage tooted vormi.
  8. Küpseta ahjus 220 kraadi juures.
  9. See võtab aega umbes tund, olenevalt vormi suurusest.

Pajaroog kanahakklihaga

Pajaroog hakkliha ja kartulitega ei rõõmusta teid ainult õhtusöögiks, vaid üllatab ka külalisi pühadelauas hämmastav maitse ja aroom.

Koostis:

  • kartul - 950 g;
  • kanahakkliha - 550 g;
  • juust - 210 g;
  • pirn;
  • küüslauk - 2 nelki;
  • muna - 2 tk;
  • või - 55 g;
  • päevalilleõli;
  • piim - 110 ml;
  • sool;
  • pipar.

Ettevalmistus:

  1. Koori kartulimugulad. Asetage konteinerisse. Täida veega. Keeda.
  2. Võtke sõel ja pühkige.
  3. Lisa püreele võid. Lisa soola. Vala sisse piim. Sega ühtlaseks.
  4. Haki sibul, mida peenem see on, seda maitsvam.
  5. Lõika küüslauk väikesteks kuubikuteks. Sega.
  6. Aseta praepannile. Prae.
  7. Lisa hakkliha. Hauta pool tundi. Lisa veidi soola. Puista peale pipart. Sega.
  8. Määri küpsetusplaat taimeõliga.
  9. Lisa püree (pool kogusest).
  10. Kata hakklihaga.
  11. Riivi juust. Puista peale hakkliha.
  12. Kata kartulitega.
  13. Klopi lahti munad.
  14. Vala sisse püree.
  15. Pane ahju (200 kraadi).
  16. Küpseta, kuni koorik on kuldpruun.

Kartulid “kasuka all” on pajaroog kartulitest hakkliha, tomati ja juustuga – ajaproovitud retsept. Juba üliõpilaspäevil valmistasime seda rooga, kuid ka praegu pole retsept oma aktuaalsust kaotanud - kartulid “kasuka all” sobivad ka pidulik laud, ja igapäevaselt. Lisaks on seda lihtne valmistada ja koostisosad on avalikult kättesaadavad. Ainuke asi on see, et küpsetada tuleb aeglaselt, et pajaroas jääks piisavalt aega ahjus korralikult podiseda, siis on tulemus lihtsalt suurepärane.

Kartuli valmistamiseks “kasuka all” läheb vaja: umbes 1 kilogramm kooritud kartuleid, 2 väikest või 1 suur sibul, soovi korral 2–3 küüslauguküünt, 500–700 grammi segahakkliha, 2–4 tomatit, umbes 200 tk. grammi juustu kõvad sordid(võite kasutada vorsti), majoneesi (soovitavalt vedelat), soola maitse järgi, jahvatatud pipar.Koorime kartulid,

Koorige sibul ja küüslauk, peske tomatid.

Lõika kartulid viiludeks, pool sibulast poolrõngasteks. Lisa soovi korral soola, pipart, majoneesi,

sega läbi ja aseta esimene kiht väikesele ahjuplaadile või ahjuvormi.

Kui mitte sobivad kööginõud, saate seda rooga valmistada fooliumis. Selleks peate valmistama fooliumist midagi pesa või kasti sarnast - see roog ei tööta tasasel, ilma külgedeta lehel. Kui majonees on väga paks või sellest jääb väheks, lisa kartulitele veidi keedetud vett. Parim on võtta segatud hakkliha - sea- ja veiselihast,

aga põhimõtteliselt võib kasutada mis tahes muud - lambaliha, kana, kalkunit jne. Lisa hakklihale peeneks hakitud sibul, hakitud küüslauk, sool, jahvatatud pipar,

segada. Kui hakkliha osutub kuivaks, lisa piima või jäävesi et meie hakkliha oleks plastikust. Laota hakkliha teise kihina kartulitele.

Koori tomatid. Selleks tee tomatitele väikesed ristikujulised lõiked ja kõrveta need keeva veega üle. Laske paar minutit seista ja kui roog on madal, keerake tomatid küljelt küljele.

Pärast seda pole naha eemaldamine keeruline. Lõika tomatid viiludeks ja aseta hakklihale.

Määrige tomatid pealt majoneesiga või kandke see võrguga.

Viimase abinõuna, kui tomatit pole, sobib ka ketšup - peate selle õhukese kihina hakklihale määrima või veel parem - eelnevalt segama majoneesiga ja kandma selle segu kihile. hakklihast. Pärast seda kata pajaroog kaane või fooliumiga ja pane 200-220 kraadini eelsoojendatud ahju. Neljakümne kuni viiekümne minuti pärast, kui roog on peaaegu valmis,

kõva juust (võib olla vorst), riivida keskmisele või peenele riivile

ja vala kihina vormi.

Pärast seda pane pann veel 10 minutiks ahju tagasi. Kui soovid, et pajaroog jääks pehmemaks, siis sulge pann uuesti kaanega ja kui soovid, et koorik oleks krõbedam, siis pane ilma. kaas. Valmis roog võta see ahjust välja,

lase paar minutit jahtuda, lõika spaatliga tükkideks jaotatud tükid, väga ettevaatlikult, et tükid laiali ei vajuks, aseta taldrikutele ja serveeri.

Head isu!

Kartulid hakkliha ja tomatitega ahjus - toekas ja maitsev roog mitmekesistada oma igapäevane menüü. Saate seda rooga oma perele lõuna- või õhtusöögiks valmistada. Selle roa jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha vastavalt oma maitsele. Eelistan kalkuni- ja vasikaliha segu. Selle roa valmistamiseks võite kasutada ka vürtse vastavalt oma maitsele. Väga sobivad Provence'i ürdid, võib võtta ka basiilikut, pune või majoraani.

Hakkliha ja tomatitega kartulite valmistamiseks ahjus valmistage kõik ette vajalikud tooted nimekirja järgi.

Asetage hakkliha sügavasse kaussi, lisage sool ja pipar, segage hästi. Lisa ka hakitud küüslauk. Küüslaugu võib tükeldada või lasta läbi küüslaugupressi.

Koori kartulid ja lõika õhukesteks viiludeks. Lisa kartulitele soola ja pipart, maitseks Provence’i ürte või muud. Lisa kartulitele 2 spl. hapukoor. Sega kõik koostisained.

Aseta kartulid ahjuvormi ja silu ühtlaseks.

Aseta hakkliha ühtlase kihina kartulite peale.

Lõika tomatid viiludeks.

Aseta hakkliha peale tomativiilud, sool ja pipar. Puista peale ka Provence’i ürte.

Veel paar lusikatäit hapukoort, et veidi lahjendada keedetud vett ja jaota ühtlaselt tomatite peale.

Kuumuta ahi 200 kraadini ja küpseta rooga 45 minutit. Seejärel eemaldage pann ja puistake pajaroog riivitud kõva juustuga.

Küpseta kartuleid koos hakkliha ja tomatitega ahjus veel 10-12 minutit, veidi kauem, kui tahad peale praetud koorikut. Valmis pajaroog puista peale hakitud ürte.

Jaga pajaroog spaatli abil taldrikuteks ja serveeri. Väga maitsev!

Head isu!

Kartul ja tomat on postsovetlikus ruumis üks populaarsemaid kombinatsioone. Lisades juustu, liha (filee või hakkliha) ja muid köögivilju saad erinevad retseptid. Vaatleme 3 kõige enam häid valikuid ahjus küpsetamiseks: tavaline (klassikaline), prantsuse ja tavalise lihaga.

Vaja värskeid küpsed tomatid tiheda viljalihaga, mis lõikamisel laiali ei pudene, muidu välimus toit läheb riknema.

Klassikalised kartulid tomatite ja juustuga

Lõhnav, mõõdukalt vürtsikas ja mahlane kartul, küpsetatud kihiti juustu ja tomatitega. Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Koostis 8 portsjoni jaoks:

  • kartul - 1 kg;
  • tomatid - 0,5 kg;
  • kõva juust - 200 grammi;
  • taimeõli– 3 supilusikatäit ja vormi määrimiseks;
  • küüslauk - 5 nelki;
  • till - 1 kamp;
  • sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Retsept

1. Lõika kooritud ja pestud kartulid võrdse paksusega õhukesteks viiludeks.

2. Määri küpsetusvorm taimeõliga. Asetage pooled kartulid ühtlase kihina põhjale.

3. Lõika tomatid õhukesteks viiludeks. Asetage pooled tomatid kartulite peale. Riivi juust kõige peenemal riivil.

4. Valmista kaste: pigista küüslauk taimeõlisse, lisa sool ja sega läbi. Lisa hakitud till. Sega uuesti.

5. Vala ühtlaselt poolega õli täitmine kartulid tomatitega. Pipar. Aseta peale kolmandik juustust.

6. Lisa ülejäänud kartulid kihina juustu peale, seejärel tomatid, kaste, veidi pipart ja kogu juust.

7. Kata pann fooliumiga. Küpseta kartuleid koos tomatite ja juustuga ahjus 40 minutit 180°C juures, seejärel eemalda foolium ja pane veel 15 minutiks ahju, kuni tekib ilus kuldne koorik.

8. Valmis rooga jahuta veidi, lõika portsjoniteks ja serveeri soojalt.

Prantsuse moodi kartul ja tomat

Küpsetatud liha ja kartuli armastajatele meeldib see. Filee asemel võite kasutada mis tahes hakkliha või kana maks. Küpsetusaeg - 70-80 minutit.

Koostis:

  • kartul - 10-12 tükki (keskmine);
  • kanafilee- 400 grammi;
  • tomatid - 3 tükki (suured);
  • sibul - 3 tk (keskmine);
  • kõva juust - 250 grammi;
  • majonees - kastmiseks (maitse järgi);
  • või - vormi määrimiseks;

Retsept

1. Haki kooritud ja pestud kartul viiludeks, haki sibul rõngasteks.

2. Lõika filee keskmise paksusega tükkideks ja klopi kergelt läbi.

3. Lõika tomatid rõngasteks ja riivi juust jämedale riivile.

4. Määri ahjuvorm võiga.

5. Laotage kõik koostisosad ühtlaste kihtidena järgmises järjekorras:

  • esiteks: kartul, pipar, sool, muud vürtsid;
  • teine: sibul ja majonees;
  • kolmas: kanafilee, sool, pipar, vürtsid;
  • neljas: tomatid, sool, majonees;
  • viies: riivjuust.

6. Asetage töödeldav detail ahju. Küpseta kartuleid ja tomateid prantsuse keeles 45-50 minutit temperatuuril 180-200 °C, seejärel tükelda ja serveeri.

Kartul tomati, liha ja juustuga

Lihtne retsept originaal- ja südamlik suupiste igaks puhuks. Suurepärane tasakaal kartuli, tomati ja liha vahel. Küpsetusaeg - 60-75 minutit.

Koostis:

  • kartul - 2 väikest mugulat;
  • tomat - 1 tk (suur);
  • seafilee - 200 grammi;
  • sibul - 1 tk (keskmine);
  • kõva juust - 70 grammi;
  • majonees (hapukoor) - 2 supilusikatäit;
  • sool, pipar, vürtsid - maitse järgi.

Retsept

1. Lõika liha kuubikuteks, kartulid ja tomatid õhukesteks viiludeks. Haki sibul poolrõngasteks ja riivi juust jämedale riivile.

Pajaroog hakkliha ja tomatitega- see on uskumatult maitsev ja südamlik roog, mida saate oma perele lõuna- või õhtusöögiks rõõmustada. Tomatiga saate küpsetada kõike, kasutades kartulit, kartulipüree, värsked köögiviljad, teraviljad, pasta.

Paljud kokkuhoidvad ja ettenägelikud koduperenaised teavad, et eilne kartulipuder või pasta, mida pere enam süüa ei taha, saab kergesti maitsvaks roaks. Kuna hakkliha ja tomateid saab osta kõikjal aastaringselt igas supermarketis, siis saab selliseid pajaroogi igal ajal valmistada.

Vaatame nüüd otse kõige populaarsemat pajaroogade retseptid hakkliha ja tomatitega, kuid enne seda tuletan teile meelde, et saate iga retsepti oma äranägemise ja maitse järgi muuta. Võtke endale meelepärane retsept ja looge oma kulinaarne meistriteos.


Pajaroog hakkliha ja tomatitega - retseptid

Riisi pajaroog hakkliha ja tomatitega - retsept

Lisaks pastale ja riisi pajaroog pole vähem populaarne kartulipaja hakkliha ja tomatitega. Ideed Kartulivormid võimaldavad teil fantaseerida mitte ainult nende koostises sisalduvate koostisosade, vaid ka nende valmistamise ja kujundamise protsessi üle.

Kartuli pajaroog hakkliha ja tomatitega - retsept

Koostis:

  • kartul - 500 gr,
  • Tomatid - 200 gr,
  • Igasugune hakkliha - 300 gr.,
  • hapukoor - 2 tassi,
  • Juust - 50 gr,
  • Küüslauk - 2-3 nelki,
  • päevalilleõli,
  • Must pipar ja sool maitse järgi,
  • Värske tüümian.

Koori kartulid, sibul ja küüslauk. Lõika sibul ja küüslauk kuubikuteks, lõika kartulid väikesteks viiludeks. Riivi juust ning sega hapukoore ja küüslauguga. Pese ja lõika tomatid rõngasteks. Lisa hakklihale maitse järgi sibul, jahvatatud musta pipart ja soola.

Määritavale päevalilleõli Aseta kartulid vormi. Aseta hakkliha ühtlase kihina kartulitele. Kata hakkliha tomatirõngastega. Vala pajaroa peale hapukoorekaste. Küpseta ahjus 40 minutit 180C juures. Puista valmis roog hakklihaga ja tomatid tüümianilehtedega.

Suvikõrvitsa pajaroog hakkliha ja tomatitega - retsept

Koostis:

Jaga sõpradega:
Seotud väljaanded