Mis on viigimari ja miks. Keemiline koostis ja toiteväärtus

Joonis Kirjeldus:
Viigimarjad (viigipuu, viigipuu, viigipuu, viigipuu) on inimestele tuntud juba iidsetest aegadest. Viigipuu on pikaealine puu ja võib kanda vilja kuni 200 aastat. Viigimarjad pole mitte ainult väga maitsev toode, aga ka tänu oma raviomadustele on see inimeste tervisele väga kasulik. Kaukaasias, Lähis-Idas, Krimmis, Vahemere piirkonnas, Kesk-Aasias, Euroopas ja Venemaa lõunaosas kasvab umbes 400 viigimarjaliiki. Viigimarjad on lillad, punakad ja kollakad. Värskeid puuvilju säilitatakse väga lühikest aega, seetõttu kuivatatakse viigimarjad pärast koristamist koheselt ja kuivatatakse.

Viigimarjade koostis:
Viigimarjad, nagu enamik, sisaldavad väga suures koguses inimeste tervisele kasulikke aineid. Värsked viigimarjad sisaldavad olenevalt sordist kuni 24% suhkruid (peamiselt fruktoosi ja glükoosi, väikestes kogustes sahharoosi), kuni 80% vett, samuti valke, süsivesikuid, kiudaineid, orgaanilisi happeid, rühma B, makro- ja mikroelemente. - (koguse poolest on kaalium pähklite järel teisel kohal), (rohkem kui koostises), fosfor.

Viigimarjade kalorisisaldus:
kaloreid värsked puuviljad viigimarjad on ainult umbes 50 kcal, kuid kuivatatud viigimarjade kalorisisaldus on palju suurem - umbes 250 kcal. Samuti suureneb viigimarjade kuivatamise käigus märkimisväärselt valkude ja suhkrute hulk selles.

Viigimarjade kasulikud omadused:

• Viigimarjad aitavad vabaneda väsimusest ja ületöötamisest, lisavad inimesele jõudu.

• Väga kasulik ajule ja vaimsele tegevusele.

• Aitab alandada vere kolesteroolitaset.

• Viigimarjad vähendavad südamehaiguste riski veresoonte süsteem.

• Aneemia all kannatavatel inimestel on soovitatav kasutada viigimarju.

• Viigimarjad on kasulikud tromboosi ja tromboflebiidi korral.

• Viigimarjad on hea abiline võitluses külmetushaigused, sellel on palavikku alandavad ja diaphoreetilised omadused ning see aitab ka kurguvalu ja hingamisteede põletikuliste protsesside korral. Viigimarjad valatakse kuumalt, nõutakse ja see keetmine võetakse enne sööki.

• Viigimarju soovitatakse kasutada ka bronhiaalastma korral.

• Viigimarjadel on diureetilised omadused.

• Viigimarjadel (viigimarja siirup ja moos) on kerge lahtistav toime.

• Viigimarjad aitavad maksa- ja põrnahaiguste korral.

• Värsked viigimarjad aitavad alandada veresuhkru taset. Aga kuivatatud viigimarjad vastunäidustatud diabeediga inimestele.

• Viigimarju ravitakse konnasilmade, abstsesside ja mitteparanevate haavadega, määrides öösel viigimarjadest lõigatud puuvilja või pudru.

• Viigimarjad on nahale head. Sellest saate teha maske, losjoneid, infusioone näole.

• Viigimarjad on kasulikud. Sellest valmistatakse maske, mis tugevdavad juukseid.

Viigimarja vastunäidustused:
Viigimarjad on vastunäidustatud pankreatiidi, podagra ja ägedate haiguste korral seedetrakti. Kuivatatud viigimarjad on vastunäidustatud ka rasvumise ja diabeet.

Muude inimeste tervisele kasulike toodete kohta saate lugeda rubriigist

Ja veel natuke viigimarjadest:

viigimarjad(teise nimega viigipuu, viigipuu, viigipuu) on lehtpuu sugukonnast Mulberry perekonda kuuluv subtroopiline puu. Tema ajalooline kodumaa on Väike-Aasia, kuid nüüd on viigimarjad levinud kogu Vahemeres. Meie riigis kasvatatakse seda Krasnodari territooriumi Musta mere rannikul ja Krimmis. Viigimarju peetakse üheks vanimaks kultuurtaimeks. Selle viljad on suure väärtusega - magusad mahlased seemikud, kus on palju seemneid-pähkleid.

Värskete ja kuivatatud puuviljade rikkalik keemiline koostis, kalorisisaldus

Need tuleb ära tarbida 6 tunni jooksul pärast kogumist, vastasel juhul viigimarjad riknevad. Sellepärast õppisid inimesed isegi iidsetel aegadel viigimarju kuivatama.

Kuivatatud viigimarjad on erakordselt toitev toode. Pole asjata, et Aleksander Suure sõdurid varusid neid sõjaretkele minnes.

Viigimarjades on palju suhkruid. Mõnede sortide viljad võivad sisaldada kuni 70% glükoosi ja fruktoosi.

Seega lähevad viigimarjade kuivatamisel mõned vitamiinid (C, B5) kaotsi, teiste sisaldus vastupidi suureneb.

Alates mineraalid viigimarjade viljades leidub:

• naatrium;
• kaalium;
• kaltsium;
• magneesium;
• raud;
• fosforit.

Kasuliku kaaliumi koguse poolest on viigimarjad tšempioniks ja on pähklite järel teisel kohal.

Meeste keha jaoks

Veresoonkonna kahjustused, hüpertensioon ja südamehaigused põhjustavad sageli erektsioonihäireid.

Viigimarjad aitavad ka meestel ennetada varaseid südameinfarkti ja insulte. Samuti taastab see raskel tööl kiiresti vaimse ja füüsilise jõu.

Naiste tervise heaks

Viigimarjad lahendavad paljudele naistele tuttava tõsise veresoonte probleemi – veenilaiendid.

Jalade turse ja säärelihaste krampide korral, mida kõrgete kontsade armastajad sageli kannatavad, leevendavad kuivatatud viigimarjad ebameeldivaid sümptomeid. Selle põhjuseks on kaaliumi, kaltsiumi ja magneesiumi puuduse täiendamine.

Viigimarjade võime parandada naharakkude taastumist on kasulik naistele, kes hoolivad oma välimusest. Võib kasutada värskeid puuvilju dieettoit kehakaalu langetamiseks ja keha detoksikatsiooniks.

Kas lapsed saavad süüa?

Allergiate puudumisel võib viigimarju lastele ohutult anda. See väärtuslik toode parandab imikute seedimist ja söögiisu, muutub kasulik allikas energiat.

Viigimarjad sisaldavad rohkelt foolhapet, mis on lastele vajalik normaalne areng immuun-, närvi- ja vereringesüsteemid.

Katvuse jaoks igapäevane vajadus selles "rõõmuvitamiinis" piisab, kui anda lapsele paar tükki kuivatatud viigimarju päevas.

Kasulikkus raseduse ja imetamise ajal

Rasedad naised võivad viigimarju tarbida, kui puuduvad individuaalsed vastunäidustused. Nendes puuviljades sisalduv vitamiinide-mineraalide kompleks annab lapseootel ema kehale kõik, mis on vajalik loote moodustamiseks.

Hea kombinatsioon rauast ja foolhape vältida aneemia teket raseduse ajal. Suur hulk kiudained normaliseerivad seedimist.

Viigimarjad kipuvad stimuleerima laktatsiooni, nii et neid saab sellel perioodil kasutada rinnaga toitmine.

Sel juhul tuleb olla ettevaatlik ja võtta meetmeid: viigimarjade kasutamine imetava ema poolt suured hulgad võib põhjustada lapsel koolikuid ja puhitus.

Puuviljade ja lehtede raviomadused

Viigimarjade kasutamise aastatuhandete jooksul on traditsiooniline meditsiin selle kohta kogunud suuri teadmisi raviomadused. Avicenna mainis teda oma traktaatides.

Loodusraviarstid kasutavad viigimarju tänapäevani paljude haiguste raviks:

• bronhiit, larüngiit, trahheiit, kopsupõletik (köha leevendamiseks);
• farüngiit, tonsilliit (kurgu loputamiseks ja temperatuuri alandamiseks);
• kõhukinnisus (soolemotoorika stimuleerimiseks);
• depressioon (toonuse tõstmiseks);
• aneemia (hemoglobiini taseme tõstmiseks);
• hüpertensioon (vasospasmi leevendamiseks ja diureetikumina);
• urogenitaalsüsteemi põletik (diureetikumina);
• tromboos, tromboflebiit (vere vedeldamiseks).

Juba mainitud Aleksander Suure sõdalased kasutasid kuivi viigimarju haavaravijoogi valmistamiseks.

Lisaks puuviljadele traditsiooniline meditsiin edukalt rakendatud rohelised lehed viigipuud. Neid kasutatakse paise, paise ja ekseemi raviks.

Viigilehed on tooraineks ravimi "Psoberan" valmistamiseks, millega ravitakse vitiligot.

Viigimarjad ei ole kõigile võrdselt kasulikud, mõnele võivad need olla kahjulikud. Inimesed, kes põevad järgmisi haigusi, peaksid selle kasutamisest hoiduma:

• ülihappeline gastriit ja peptilised haavandid;
• diabeet;
• podagra;
• pankreatiit;
• seedetrakti limaskesta põletik.

Allergilised reaktsioonid viigimarjadele on haruldased, kuna viigimarjad sisaldavad väga vähe eeterlikke õlisid. Kuid allergiatele kalduvatel inimestel on parem olla viigimarjadega ettevaatlik ja süüa selle vilju minimaalsetes kogustes.

Maitsvad omatehtud retseptid

Kodus oleva viigipuu viljadest saate valmistada palju maitsvat ja tervislikud joogid ja maiuspalad.

Piima viigimarja kokteil. 300 ml piima jaoks võtke 4 pestud kuivatatud puuvilja ja keetke neid mitu minutit piimas. Viige viigimarjad blenderisse, lisage 1 spl. l. mett ja 4 spl. l. hakitud kreeka pähklid.

Jahvata ja klopi kõik läbi, lisades järk-järgult piima.

Viigimarja puljong. Võtke 200 g kuivatatud õunad, 6 kuivatatud viigimarja ja 6 ploomi. Loputa kuivatatud puuviljad ja immuta soe vesi tunniks ajaks.

Kurna kurnis, tõsta keevasse vette, keeda 2-3 minutit. Eemaldage kuumusest ja nõudke tund aega. Serveeri jooki meega.

Viigimarjakompott talveks. Peske värsked viigimarjad, eemaldage varred ja blanšeerige 5 minutit, seejärel laske puuviljad sisse külm vesi. Sorteeri need pankadesse.

Küpseta nõutav summa siirupit kiirusega 300 g suhkrut ja 3 g sidrunhape 1 liitri vee kohta. Vala viigimarjadele kuum siirup, pastöriseeri 85⁰С juures ja keera rulli.

Viigimarja moos. Värske küpsed viljad pese hoolikalt, lõika varred ära ja pane nõusse. Kata viigimarjad suhkruga. Puuviljade ja suhkru kaalusuhe on 1:0,7. Kata anum ja jäta 3 tunniks seisma, et viigimarjad mahla annaksid.

Asetage anum väikesele tulele, laske keema tõusta, eemaldage vaht ja keetke pidevalt segades 5 minutit. Eemaldage kuumusest, katke rätikuga ja laske 10 tundi tõmmata.

Seejärel korrake protsessi uuesti: keetke, keetke 5 minutit ja laske 10 tundi seista.

Viimasel etapil keeda moos, keeda 10 minutit, lisa sidrunimahl maitse järgi ja veidi vaniljet. Tõsta tulelt, vala steriliseeritud purkidesse ja sule.

Kui palju ja kuidas süüa?

Viigimarjad peavad olema värsked ja täielikult küpsed – ainult sel juhul on need tervisele kasulikud.

“Õigete” küpsete viigimarjade nahavärv on olenevalt sordist lilla, veinipunane, kollakas jne. Värskete viigimarjade viljaliha on õrn, tarretisesarnane, lõhn on meeldiv, ilma happeta.

Kui viigimarja lõhnab hapuks, pole vaja seda süüa – vili on riknenud.

Värskete viigimarjade kasutamise reeglid:

• enne söömist pestakse puuvilju põhjalikult, kuid hoolikalt;
• koorimine pole vajalik, sellega saab süüa;
• kui teile nahk ei meeldi, lõigatakse viigimarja pooleks ja süüakse ainult viljaliha;
• lapsele võib anda viigimarju, võttes teelusikaga viljaliha.

Enne serveerimist lõigatakse viigimarjad kaunilt viiludeks, valatakse üle jogurtiga, puistatakse üle pähklitega. Kulinaarne rakendus viigimarjad ei piirdu ainult magustoitudega.

Need puuviljad sobivad hästi lihaga ja saate neid kasutada pardi või kalkuni täidiseks, toiduvalmistamiseks Vahemere salatid mozzarella, spargli, paprika, granaatõuna, pähklitega.

Viigimarjad on puuviljad, millel on palju eeliseid. See on toitev ja kasulik, sellel on mitmeid raviomadusi, põhjustab harva allergiat ja sellel pole peaaegu mingeid vastunäidustusi.

Viigimarjade kasutamine toiduvalmistamisel võimaldab menüüd mitmekesistada ja lisada sellele vürtsikat idamaist hõngu.

Viigimarjad on universaalsed rahva abinõu paljude haiguste, sealhulgas seedetrakti, raviks. Viigimarjade kasu tervisele on uskumatult mitmekesine. Eelkõige on viigimarjad suurepärased kõrgetel temperatuuridel.

Parim on seda kasutada mitte toorelt või kuivatatult, vaid tõhusalt toimiva keetmise osana. Keha on viigimarjade mõju all ja vähendab kehatemperatuuri, mis muudab selle viljad universaalseks vahendiks külmetushaiguste, gripi, soolehaiguste, maksa ja muude palavikuga kaasnevate haiguste sümptomaatiliseks raviks.

Muude ebameeldivate seisundite korral on rahvameditsiinis värsketel või kuivatatud viigimarjadel järgmised omadused:

1. Kurguvalu korral võib kuristamiseks kasutada viigimarjade keedist. Samuti võite koos uimastiraviga loputada suud stomatiidiga.
2. Puuvilju võib kasutada diureetikumina, mis on organismile kasulik teatud tüüpi mürgistuste korral ja vererõhu alandamiseks.
3. Viigimarjad soodustavad neerude ja seedetrakti tööd, eeldusel, et puuduvad seedetrakti haigused.
4. Kaaliumi sisalduse tõttu on puuviljad kasulikud südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi jaoks. Seda mikroelementi kasutatakse aktiivselt kesknärvisüsteemi transpordiprotsessides. Kaaliumi sisaldus viigimarjades aitab tugevdada veresooni, ennetada hüpertensiooni ja venoosset puudulikkust.
5. Fig renderdab kasulik mõju vereringesüsteemile sellega, et lahustab olemasolevad trombid ja vedeldab verd, mis takistab uute teket.
6. Kõhukinnisuse korral on viigimarjad vajalikud, kuna neil on lahtistav toime.
7. Viigimarjade eelised naistele on vaieldamatud, sest need aitavad kaalust alla võtta.

On teada, et isegi Avicenna soovitas viigimarju kasutada südame ja veresoonte ravis. Tänu suurepärane sisu raua-, kaaliumi-, fitsiini-, fosfori- ja magneesiumisoolade viigimarjade viljades on see taim probleemivaba vahend aneemia vastu võitlemisel ja veresoonte seinte puhastamisel naastudest. Milliseid haigusi viigimarjad ravivad?

Bronhiit. Neli või viis viigimarja jahvatatakse homogeenseks massiks ja valatakse klaasi sooja piimaga. Samuti aitab see retsept trahheiidi, bronhektaasi ja bronhiidi korral.

Urolitiaasi haigus. Kolm kuni viis viigimarja valatakse klaasi keeva veega ja keedetakse madalal kuumusel viis minutit. Saadud mass võetakse väikeste portsjonitena kaks tundi pärast iga sööki. Ravim purustab kive ja soodustab nende eemaldamist kuseteedest ja neerudest.

Viigimarjade keetmine: 2 spl kuivatatud viigimarju keedetakse 1 klaasis piimas pehmeks. Võtke ravimit 100 g 2-3 korda päevas. Sellist ravimit soovitatakse kasutada gastriidi, kuristamise, välispidiselt puljongi kujul luuümbrise või sidekoe ägeda põletikulise moodustumise, abstsesside, paise korral.

Viigimarjad on kasulikud nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kui teil on vaja vabaneda paisetest ja samblikest, urtikaariast ja haavanditest, on vaja rakendada värsked lehed. Värskete puuviljade kasutamine on soovitatav nõrgestatud inimestele, kes on põdenud mõnda haigust.

Viigimarjadega retseptid haiguste jaoks

Viigimarju saab kuivatada ja selles või värske see on kasulik epilepsia korral. Puuviljamahl aitab eemaldada neerudest liiva, ravida haavu. Tüügastest ja sünnimärkidest saad lahti, kui määrid nahale purustatud valmimata vilju.

Viigipuu tuhk lastakse vees ja selle vedelikuga valmistatakse losjoneid närvipõletiku raviks. Viigilehed aitavad silmalaugude kõvenemisel ja silmamembraanide paksenemisel.

Saadud viigimarjadest saadud piimjas mahla kasutatakse katarakti algfaasi raviks, märja loori eemaldamiseks. Viigimarjadest koosnevad vitamiinid ja mineraalid aitavad kaasa serotoniini tootmisele – aine, mis parandab meeleolu ja heaolu.

Foolhape on kasulik rasedatele, kuna osaleb vereloomeprotsessides ja toetab immuunsussüsteem. Viigimarju peetakse fosfori-, kaaliumi-, kaltsiumi-, raua-, naatriumi- ja kiudainerikkaimaks puuviljaks.

Viigimarjad on mineraalide sisalduse liider, mis on nii vajalikud südame- ja veresoonkonnahaiguste raviks ja ennetamiseks. Kaltsium on kasulik luudele ja liigestele. Tänu kiudainetele võitleb keha kergesti kolesterooliga, vabaneb toksiinidest ja toksiinidest. Valmistatud viigimarjadest maitsvad moosid, vahukomm, maiustused, kompotid, vein, äädikas.

Kuivatatud viigimarjad. Kuivatatud ja kuivatatud kujul on puuviljas kõrge süsivesikute, valkude, rasvade ja suhkru kontsentratsioon. 100 grammis sellest väärtuslik toode sisaldab kolmsada nelikümmend kilokalorit, seega on see väga toitev puuvili.

Kuivatatud viigimarjad on tõhusad palavikualandajana ja neil on diaphoreetiline toime. ravimpuuvili toimib lahtistavana ning imelist kuivatatud viigimarjade keedust piimas kasutatakse läkaköha, kuiva köha ja häälepaelte turse puhul.

Kuivatatud puuvilju saab täna osta igast supermarketist, peate valima helekollased puuviljad. Nad täidavad keha energiaga, annavad jõudu, rõõmustavad. Viigimarju kasutatakse kasvajavastase ainena, neid võetakse kiiritamise ja aneemia ajal.

Viigimarjad piimaga köha vastu. Rahvameditsiinis kasutatakse külmetuse ja läkaköha ajal köhahoogude korral viigimarjade keedist piimas. Ravikuuri tuleb jätkata 10-15 päeva, ravim leevendab köha ja suurendab organismi vastupanuvõimet hingamisteede haigustele.

Kui pingul suletud kaas kompositsiooni tuleks hoida 0,5 tundi madalal kuumusel, kuni maht väheneb umbes 1/3 võrra, seejärel mähkida viigimarjade aurutamise pann ja lasta täielikult jahtuda: piisab 3-4 tunnist, et viigimarjad loobuksid täielikult kasulikud omadused.

Ravimit on vaja hoida tihedalt suletud purgis nailonist kate, külmikus. Rohkem kui 0,5 liitrit ravimit ei saa keeta, teisel päeval see pakseneb, on veidi viskoosne.

Paljud inimesed ei tea, et viigimarjad kuuluvad lillede, mitte puuviljade või marjade kategooriasse, nagu kõik varem uskusid. Iidset kultuurtaime nimetatakse viigimarjaks või viigimarjaks. Viigimarju tarbitakse mitmel kujul, sealhulgas värskelt, kuivatatult ja kuivatatult. Selle põhjal vähemalt tervislik moos, samuti keetmised ja infusioonid. Nendel ja muudel põhjustel huvitab inimesi informatsioon, mis mõjutab kasulikku ja kahjulikud omadused puuviljad. Räägime neist järjekorras.

Viigimarjade koostis, kasutusala ja omadused

Viigimarjade väärtus on suur, kuid eeliseid tuleb arvestada koostises sisalduvate elementide osas.

1. Õisikutes on palju valku, beetakaroteeni, retinooli, PP-vitamiini, askorbiinhapet, B-vitamiine, mineraalaineid. Viimastest on esikohal vask, magneesium, kaalium, fosfor, naatrium, kaltsium ja teised.
2. Viigimarjad ei sisalda kumariini, orgaanilisi happeid, süsivesikuid (esitatakse kergesti seeditava glükoosi ja fruktoosi kujul). Viigimarja on kompositsioonis kaaliumi kogunemise poolest pähklite järel teisel kohal. See mineraalühend on vajalik südamelihasele ja kogu vereringesüsteemile.
3. Rahvaravitsejad kasutavad viigimarju ravi- ja profülaktilistel eesmärkidel vitiliigo, astma, aneemia (rauavaegusaneemia), köha, palaviku, tahhükardia korral. Neid ravitakse ka neoplasmidega neeruõõnes, maksa suurenenud mahuga.
4. Diureetilised omadused julgustavad inimesi sööma viigimarju turse ja vedeliku kogunemise tõttu kudedesse. Lahtistav toime aitab kõhukinnisuse ja väljaheitehäirete korral. Viigilehti kasutatakse losjoonidena suurte marrastuste, haavade, nahakahjustuste raviks.
5. Sissetulevad mineraalühendid toetavad vererõhk ja vähendada selle hüppeid, toniseerida südamelööke, kõrvaldada arütmia nähud. Kõik see on võimalik tänu kaaliumi ja magneesiumi lisamisele.
6. Huvitaval kombel on viigimarjades 2,5 korda rohkem rauda kui õuntes. Seetõttu kasutatakse viigimarju aneemia kahtluse korral ja olemasoleva haiguse raviks.
7. Toode sisaldab nikotiinhapet, peetakse seda suurepärane ravim vere vedeldamiseks ja selle vereringe parandamiseks. Tänu sellele väheneb verehüüvete tekkerisk, verekanalid puhastatakse kolesteroolist, välditakse insulti, infarkti, tromboflebiiti ja muid patoloogiaid.
8. Viigimarjad sisaldavad äärmiselt palju kiudaineid ja muud kiudaine. Need on tegevuseks vajalikud seedeelundkond, neerud, maks. Viigimarjade süstemaatiline tarbimine toob kaasa asjaolu, et keha puhastatakse põhjalikult räbudest, mürgistest ainetest ja erineva iseloomuga mürkidest. Viigipuu on vajalik kõhukinnisuse raviks ja ennetamiseks.
9. E-vitamiinil, mida nimetatakse ka tokoferooliks, on antioksüdantsed omadused. See aine hoiab ära vabade radikaalide negatiivse mõju tervetele rakkudele, mille tulemuseks on onkoloogia ennetamine ja ravi.
10. Külmetushaiguste ajal on viigimarjad samuti vajalikud. Selle ja värske taime baasil valmistatud keetmine aitab vabaneda lima hingamisteed, soodustab temperatuuri langust, kiirendab higistamist. Viigimarjades leiduv glükoos ja fruktoos aitavad pärast operatsiooni või pikaleveninud haigust kiiremini taastuda.
11. Puuviljad koguvad askorbiinhapet korralikus koguses. C-vitamiin on vajalik immuunsüsteemi üldiseks tugevdamiseks, tugevdab tokoferooli ja retinooli toimet. Viigimarjadest valmistatakse teed, keetmised, tõmmised, mis aitavad tõhusalt toime tulla kurguvalu ja gripiga.
12. See sisaldab palju kaltsiumi ja fosforit, kombineerituna on need mineraalsed ühendid vajalikud luukoe, hammaste, küüneplaatide, juuksefolliikulite tihendamiseks. Lahtistite kogunemine viib neerude kompleksse puhastamiseni väikestest neoplasmidest.

1. Kuivatatud viigimarjad sisaldavad palju aineid, mida leidub ka värsketes viigimarjades. Kuid mõne sissetuleva elemendi maht pärast kuumtöötlus suureneb mitu korda. See nimekiri sisaldab looduslikke sahhariide, mida aju vajab nõuetekohaseks toimimiseks.
2. Lisaks on kuivatatud viigimarjal lahtistav toime, mille tõttu väljuvad kehast isegi kõige keerulisemad stagnatsioonid, mürgised ained, raskmetallide soolad. Seda tüüpi viigimarjad parandavad seedimist palju paremini kui värsked.
3. Puuviljade baasil valmistatakse kompotte, tõmmiseid, teesid. Selliseid jooke tarbitakse hooajalise gripi, SARS-i, tonsilliidi epideemia ajal immuunsuse suurendamiseks. Samuti leevendab kuivatatud viigimarjade keetmine kuumust, eemaldab röga hingamissüsteemi õõnsusest.
4. Pärast kuumtöötlemist suureneb raua kogunemine oluliselt, mis muudab viigimarjad veelgi tervislikumaks. See hoiab ära rauavaegusaneemia, parandab vere koostist ja vereringet.
5. Seda kasutatakse täiendava ravimina tahhükardia, bronhiaalastma, naiste günekoloogiliste haiguste, urolitiaasi (kuni 5 mm suuruste moodustistega).
6. Kuivatatud viigimarjas on palju rohkem B-vitamiine, need on vajalikud närvisüsteem isik, sest nad kontrollivad psühho-emotsionaalset keskkonda. Kuivatatud või kuivatatud viigimarjade keetmised aitavad unetuse vastu, rõõmustavad, stimuleerivad aju neuroneid.
7. Viigimarju mis tahes kujul, olgu see värske või kuivatatud, peetakse imerohiks paljude meeste haiguste vastu. Niisiis, loode hoiab ära eesnäärmepõletiku, prostatiidi, impotentsuse.

Viigimarjade eelised naistele

1. Naissoost pool elanikkonnast on aastaid viigimarju hea meelega kasutanud eelkõige tervise ja ilu säilitamiseks. Kompositsioon sisaldab antioksüdante, mis pikendavad kudede noorust. See on võimalik tänu toksiinide ja toksiinide eemaldamisele.
2. Kompositsioon sisaldab kaltsiumi, mis tugevdab küüneplaati, juukseid, nahka. Viigimarja ekstrakti lisatakse kõikvõimalikele hooldajatele kosmeetika(vannivahud, soolad, kehakreemid ja -veed, toonikud jne) ja parfüüm.
3. Nahahaiguste korral võib värske vilja viljalihaga pühkida lööve, akne, samblikke, ekseemi, psoriaasi. Tõhusad on ka püreelaadse viigimarja massi losjoonid.
4. Tüdrukud kannatavad menstruatsiooni ajal sageli hemoglobiinisisalduse languse all, kuna suurem osa rauast pestakse verega välja. Viigipuu taastab selle elemendi puuduse, kõrvaldab apaatia ja emotsionaalsed puhangud.

1. Peaaegu kõik teavad, et ravimite võtmine raseduse ajal ei ole parim tava. Seetõttu on soovitatav alustada viigimarjade söömist enne hooajavälist hooaega. Unikaalne koostis küllastab keha kasulike ensüümidega ja tugevdab seda.
2. Smokva võitleb kergesti beriberi, aneemia ja külmetushaigustega. Seetõttu ei ole üldse vaja kasutada kahjulike ravimite abi. Puu ei peegelda lapsele negatiivselt. Eksperdid soovitavad lisada igapäevasesse dieeti toorained.
3. Paljud nõrgema soo esindajad kannatavad tiinuse ajal levinud probleemide all. Kõige tavalisemad sümptomid on seedehäired ja kõhukinnisus. Hädadega toimetulemiseks on soovitatav süüa vaid 3 puuvilja päevas. Seedimisprotsessid taastatakse täielikult.

Viigimarjad ja piim köha vastu

1. Rahvameditsiinis kasutatakse viigimarja sageli köha kõrvaldamiseks. erinevat tüüpi. Viigimarjad eemaldavad suurepäraselt lima bronhidest, leevendavad põletikku kurgus, võitlevad selle vastu kõrgendatud temperatuur keha. Suurema efektiivsuse huvides on toorainet kõige parem võtta koos piimaga.
2. 250 ml jaoks. vedelik, võetakse 3 kuivatatud puuvilja. Keeda komponente pärast keetmist 3 minutit. Eemaldage anum tulelt ja oodake, kuni see jahtub vastuvõetava temperatuurini. Maitse järgi võite lisada väikese koguse mett. Võtke seda ravimit 3 korda päevas kuni taastumiseni.

1. Varem käsitlesime puuvilja kolossaalset kasu inimestele. Kahjuks teavad vähesed, et viigimarjast on dieedis hästi abi. arvelt väärtuslik kompositsioon puuvilju saab täielikult näksida. organism kaua aega ei tunne nälga.
2. Lubatud asendada üks või kaks toidukorda päevas värsked puuviljad viigimarjad. Sellise dieedi tulemusena võite maha visata märkimisväärse koguse soovimatuid kilogramme. Lisaks ei koge keha ebamugavustunnet.
3. Muuhulgas saab inimene käegakatsutavat kasu väärtuslike ensüümidega küllastumise näol. Viigimarjad puhastavad kudesid suurepäraselt räbudest, mürgistest ainetest ja kõrgest kolesteroolitasemest. Tulemuseks on kerge ja märgatav kaalulangus.

Viigimarja vastunäidustused

1. Smokval on mitmeid positiivseid omadusi. Kui otsustate oma tervist parandada, peaksite kaaluma mõningaid vastunäidustusi. Vastasel juhul võib inimese üldine seisund halveneda. Puuviljad on vastunäidustatud pankreatiidi, gastriidi, diabeedi ja podagra korral.
2. Te ei tohiks süüa viigimarju, kellel on kalduvus rasvumisele. Samuti võite konsulteerida toitumisspetsialistiga ja määrata individuaalse päevaraha. Enne tähtsat sündmust ei tohiks toorainele toetuda. Viigimarjal on hea lahtistav toime.

1. Kui olete otsustanud värskeid puuvilju osta, peaksite protsessi hoolikalt lähenema. Ärge mingil juhul valige kahjustatud isendeid, lisaks kasu puudumisele võib teil tekkida mitmeid täiendavaid terviseprobleeme.
2. Joonis viitab kiiresti riknevad tooted, nii et kuumal hooajal ei säilitata seda pikka aega. Kuivatatud viigimarjadega on asjad teisiti. Kui te ise puuvilju enne kuivatamist ette ei valmistanud, on oht, et viigimarjad on rikutud.
3. Värskete viigimarjade osas tuleks valida meeldiva aroomiga puuviljad. Puudutades peaks kest olema elastne ja ilma kahjustusteta. Käärinud hapukas lõhn, puuvilja suurenenud pehmus ja kleepuv koor annavad tunnistust puuvilja roiskumisest.
4. Sageli koguvad tarnijad veel küpseid puuvilju, selline lihtne käik võimaldab pikendada viigimarjade säilivusaega. Reeglina ei ole sellisel kujul viigimarjal iseloomulikku lõhna. Viljad näevad rohelised välja kõva koorega. Kaaluge valmimata viigimarjad ei oma veel kõiki kasulikke omadusi.
5. Alati ei tasu tähelepanu pöörata värvile, olenevalt sordist võib kest olla erineva varjundiga. Seetõttu ei tohiks ainuüksi sellele tuginedes arvata, et viljad pole küpsed välimus. viigimarjad erinevaid sorte võib olla kollase, tumesinise ja lilla varjundiga. Just viimast kohtab turul kõige sagedamini.

Viigimarjade säilitamise reeglid

1. Värskelt söömiseks ei tohiks osta korraga suurt hulka viigimarju. Vastasel juhul riknevad viigimarjad vaid mõne päevaga isegi külmkapis. Sööge maiustusi kohe pärast koju jõudmist.
2. Kui te ei jõua üldse oodata, võite endale lubada mõne puuvilja süüa otse turul. Pidage meeles, et äärmuslikel juhtudel peate viigimarju sööma pärast ostmist 3 päeva jooksul. Samuti ei ole üleliigne iga puuvilja mähkimine kuiva salvrätiku sisse. Väike nipp hoiab vilja kauem värskena. Paber imab liigset niiskust.
3. Värskeid viigimarju on lubatud hoida kuivas purgis. Samuti on vaja puuviljadest eelnevalt eemaldada kogu niiskus. Ärge püüdke anumat kaanega katta. Puuviljad peavad olema ventileeritud. Pärast seda saatke viigimarjad säilitamiseks külmkappi. Veenduge, et kambris ei oleks võõraid lõhnu. Viigimarjad imavad hästi aroome.

Viigimarjal on ainulaadsed raviomadused. Rikkalik koostis aitab vältida mitmete vaevuste teket. Tooraine abil saate immuunsüsteemi hästi tugevdada ja vitamiinipuudusest mööda minna. Lisaks tulevad viigimarjad tõhusalt toime külmetushaigustega. Kui kahtlustate vastunäidustusi krooniliste haiguste vormis, tuleb enne toote söömist uurida.

Video: viigimarjade kasu ja kahju kehale

Paljud inimesed on skeptilised eksootilised puuviljad ja ärge kiirustage neid oma dieeti lisama. Samad viigimarjad, mis kasvavad lähistroopikas, ei näe kuivatatuna kuigi ahvatlevad välja, nii et asjatundmatud inimesed võivad selle maitses kahelda.

Kuid kui saate teada, milline on kuivatatud viigimarjade kasu ja kahju kehale, saate teada, kuidas oma tervist hallata ja unustada pikaks ajaks paljud vaevused.

Mis on joon

Viigimarjad - pirnikujulised tumesinised või lilla mahlase ja magusa erkpunase viljalihaga, viigipuu või hariliku viigipuuna tuntud subtroopilise taime vili. Venemaal, kuhu eksootiline puu ilmus alles 18. sajandi lõpus, kutsuti viigimarja viigimarjaks ja viigiks.

Taime kodumaa on subtroopilise kliimaga piirkonnad: Vahemeri ja Aafrika. Rahvaste Ühenduse riikide territooriumil koristatakse viigipuu vilju Gruusias ja Abhaasias, Aserbaidžaanis ja Armeenias, Krasnodari territooriumil ja Lõuna-Osseetias.

Viigimarjad kuuluvad seda tüüpi puuviljade hulka, ravivad omadused mida inimesed on pikka aega ja edukalt kasutanud. Viigipuu vilju mainitakse sageli Piiblis, Vanas ja Uues Testamendis ning paljudes iidsetes käsikirjades.

On teada, et viigipuu kasvatamine mängis arengus olulist rolli Põllumajandus Vana-Kreeka, Foiniikia, Süüria ja Egiptus. Ja 16. sajandi lõpuks suutsid ameeriklased hinnata ka viigimarjade kasulikke omadusi.

Kuivatatud viigimarjade kasulikud omadused kehale

Värskelt korjatud viigimarju ei saa säilitada kauem kui kolm päeva. Viigimarjade kasulike omaduste võimalikult pikaks säilitamiseks puuviljad kuivatatakse. Ja see on seda väärt. Kuna on raske leida teist tüüpi puuvilju, millel oleks sama tase raviomadused tervise pärast.

Puuviljade keemiline koostis ja väärtuslike komponentide hulk on hämmastav:

• rasvhapped polüküllastumata happed Omega-3 ja Omega-6;
• kaalium, naatrium, mangaan, fosfor ja raud, magneesium ja kaltsium;
• B-rühma vitamiinid, PP ja pektiinid;
• antioksüdandid ja kiudained;
• rutiin ja beetakaroteen;
• tanniini elemendid;
• glükoos ja fruktoos;
• futsiini ensüüm.

Viigimarjade kasulikkusest saate rääkida pikka aega. Mis on väärt ainult ühte fakti: 100 g kuivatatud viigimarju annab 4% päevaraha B-vitamiinid ja 3% raua päevasest väärtusest.

Näidustused kasutamiseks

Viigimarjade koostises sisalduvate väärtuslike mikroelementide tõttu soovitatakse selle vilju kasutada tavaliste haiguste ravimteraapias täiendava vahendina. Arsti ülesanne on edastada patsientidele teavet viigimarjade kasulikkuse kohta inimeste tervisele avalduva kompleksse mõju kohta:

• vererõhu tõusuga;
• luude tugevdamiseks, kui keha vajab kaltsiumi;
• vähi, diabeedi ennetamiseks;
• hingamisteede patoloogiatega;
• aneemia diagnoosiga patsiendid;
• lahtistina;
• külmetushaigustega;
• naiste suguelundite piirkonna vaevustega.

Viigimarjad - kasulikud lõunamaa marja omapärase magusa maitsega. Kõige sagedamini kasutatakse kuivatatud kujul. Kuid suve lõpus ilmuvad lühikeseks ajaks müügile ka värsked puuviljad. Mis kasu on viigimarjadest? Millised on viigimarjade omadused ja kasutusalad?

Botaaniline kirjeldus

Ta kasvab lõunapoolsetes riikides ja piirkondades - Egiptuses, Abhaasias, Usbekistanis, Gruusias, Krimmi poolsaarel. See on kuni 13 meetri kõrgune puu. Lehestik on kõva, suur, peopesaliselt lobaline. Viigipuud peetakse üheks iidsemaks põllukultuuriks. Rahvas kutsutakse veinimarjaks, viigimarjaks, viigipuuks, viigipuuks.

Küpsed viljad on väärtuslikud. Alternatiivmeditsiinis kasutatakse valmistamiseks lehti ja juuri meditsiinilised dekoktid. Vili pirnikujuline, paljude seemnetega. Seal on erinevat värvi sorte. Kõige tavalisem roheline viig kollane toon. Süüakse toorelt, valmistatakse moose. Mustadest viigimarjadest saadakse maitsvad kuivatatud puuviljad. Pärast kuivatamist omandavad marjad heledama varjundi. valged viigimarjad maitseomadus näeb välja nagu must.

Ärge sööge küpseid puuvilju. Nende piimjas mahl põhjustab allaneelamisel mürgistust. Seda kasutatakse välise vahendina - akne raviks ja tüükade eemaldamiseks.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Viigipuu rikneb kiiresti, kuid aasta läbi müüakse kuivatatult. Kuivatamise käigus viljad ei kaota kasulikud omadused- keskendumine väärtuslikke aineid isegi suureneb. Tabelis on toodud värskete ja kuivatatud marjade toiteväärtus.

Tabel - Kuivatatud ja värskete viigimarjade toiteväärtus

Samuti muutub kalorisisaldus - värsketes puuviljades on ainult 74 kcal, kuivatatud - 257 kcal. Kontsentratsioon on erinev kasulikud ained. Andmed vitamiinide sisalduse kohta on toodud tabelis.

Tabel - vitamiinide sisaldus värsketes ja kuivades viigimarjades

Keemiline koostis sisaldab väärtuslikke elemente - kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi. Seal on fosfor, raud, naatrium. Viigimarjad sisaldavad looduslikke ensüüme, orgaanilisi happeid, pektiine. Viigimarjade kasulikke omadusi suurendavad fütosterooli, Omega-3, Omega-6 hapete, glütserhappe sisaldus.

Mõõdukas kogus viigimarju on raseduse ajal kasulik. See sisaldab vajalikke aineid loote õigeks emakasiseseks moodustamiseks. B9-vitamiini ja raua tasakaalustatud kombinatsioon hoiab ära aneemia. Imetamise ajal kasutatakse viigimarju laktatsiooni tõhustamiseks.

Puuviljade mõju organismile

Raviks kuivatatud või kuivatatud viigimarjad. Pikaajalise ladustamise ajal ei kaota see kasulikke omadusi. Värsked puuviljad on saadaval vaid paar kuud aastas.

Kuivatatud

Kuivatatud viigimarjade raviomadused on tuntud juba pikka aega. See on tõhus toonik, toniseeriv, immunomoduleeriv, külmetusvastane vahend. Seda kasutatakse kõige sagedamini kümnel juhul.

Ravi värsked viigimarjad mitte vähem tõhus. Seda kasutatakse kõigi eespool loetletud haiguste raviks. Kuid viigipuu värsketel viljadel on täiendavaid raviomadusi.

• neeruhaigus ja Põis . Sellel on kerge diureetiline toime, see parandab neerude tööd, leevendab põletikku.
• Dermatoloogilised haigused. Värske viigipuu mahl hõõrutakse nahka vinnid, pindmiste kudede põletik.
• seen. Viigimarjas on aineid, millel on seenevastane toime.
• Reuma. Marjakompressid leevendavad valu reuma, artriidi ja teiste liigesehaiguste korral.

Viigipuu lehed sisaldavad furokumariine, orgaanilisi happeid, eeterlik õli, steroidid, tanniinid, flavonoidid. Kõhulahtisuse, kõhupuhituse, mürgistuse, koliidi, bronhiidi korral võib patsiendi seisundi leevendamiseks keeta viigilehtedest teed.

Viigimarjade eelised

Viigipuu toob kasu isasele ja naise keha, avaldades sellele erinevat mõju. Samal ajal saavutatakse immuunsüsteemi tugevdav ja üldist seisundit parandav toime.

Naistele

Naiste jaoks on viigimarjade eeliseks levinud haigustest vabanemine, mis avaldab soodsat mõju välimusele. Õigusega regulaarne kasutamine viigipuul on naise kehale järgmine mõju.

• Veenilaiendid. Viigimarjad vähendavad turset, tugevdavad veresoonte seinu, vedeldavad verd, kõrvaldavad raskustunnet ja valu jalgades.
• Krambid. Raseduse ajal, pärast pikaajalist kõrgete kontsade kandmist, tõmbavad naised mõnikord säärelihaseid krampi. Viigipuu kompenseerib kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi puudust, kõrvaldab ebameeldiva sümptomi.
• Naharakkude regenereerimine. Viigimarja sisemine ja välimine kasutamine parandab naha seisundit.
• Kaalukaotus . Veinimarjad aitavad kaalust alla võtta, eemaldades kehast liigse vedeliku, millel on kerge lahtistav toime. Viigimarjad normaliseerivad ainevahetust, suurendavad soolestiku motoorikat, eemaldavad toksiine ja toksiine. Kaalukaotuse saavutamiseks tuleks viigipuud tarbida mõõdukalt, asendades ühe toidukorra kahe või kolme puuviljaga.

Meeste

Samuti sisse Vana-Ida teadis, kui kasulikud viigimarjad meestele on. magus mari kasutatakse tugevdamiseks mehelik jõud. Nüüd on viigipuu kasutusala laienenud.

• Südameinfarkti ennetamine. Viigimarjad tugevdavad veresoonte seinu, stabiliseerivad emotsionaalset seisundit, parandavad vereringet ja normaliseerivad vererõhku. Kõik see on varajase südameataki võimas ennetamine.
• Potentsi suurenemine. Tänu rikkalikule keemilisele koostisele vähendab viigipuu erektsioonihäirete ilminguid.

Kuivatatud puuviljadele tekib valkjas kate. See pole hallitus, vaid glükoosikristallid, mis muudavad kuivatatud puuviljad eriti magusaks ja maitsvaks.

Võimalikud kahjustused ja vastunäidustused

Paljude haiguste korral viigipuu ei leevenda, vaid raskendab patsiendi seisundit. Enne ravi alustamist kuivatatud või värskete puuviljadega uurige hoolikalt nende haiguste loetelu. Mõelge viigimarjade vastunäidustustele.

• Kõhunäärme haigused. Kui kõhunääre on põletikuline, ei talu see suurt suhkrukogust.
• Diabeet . Viigimarjad põhjustavad kõrge glükoosikontsentratsiooni tõttu veresuhkru tõusu.
• Vere hüübimishäire. Viigimarjad vedeldavad verd – madala hüübimisvõimega inimestele vastunäidustatud.
• Podagra. Viigipuu sisaldab oksaalhapet - see raskendab podagra seisundit.
• Seedetrakti haigused. Viigimarjade kasutamine on suure kiudainekoguse tõttu vastunäidustatud gastriidi, haavandite, koliidi korral.

Sellistel juhtudel kaalub viigimarjade kahju üles selle kasulikkuse. Isegi terved inimesedära kuritarvita viigipuud. Suur hulk magusaid puuvilju, mida süüakse, põhjustab kõhulahtisust, puhitus.

Ravimite retseptid

Olenevalt haigusest valmistatakse viigimarjadest ja selle lehtedest ravimid vastavalt erinevad retseptid. Tabel näitab vajalikke koostisosi, valmistusviis, näidustused kasutamiseks.

Tabel - Ravimid viigimarjadest

Viigimarjad on selgroole head. Osteokondroosiga on soovitatav poolteist kuud enne magamaminekut süüa kuivatatud puuviljade segu. Portsjon igaks toidukorraks: üks viigimarja, üks ploomid, viis tükki kuivatatud aprikoose. Lisaks saate teha viigimarjadest keetmist.

Viigimarju võib süüa koorega või ilma – nahk ei sisalda kahjulikke aineid. Viljad kuivatatakse koorimata – kuivatatud puuviljalt on koort raske ja mõnikord võimatu eemaldada.

Kuivatamise ja ladustamise reeglid

Nüüd on lihtsam osta valmis kuivatatud puuviljad, kuid mõned eelistavad viigimarju kodus kuivatada. Puuviljad eelsorteeritakse, pestakse ja kuivatatakse. Kuivatusmeetodeid on mitu.

Päikese käes

Kirjeldus . Traditsiooniline viis kuivatatud puuviljade tootmine. Päikese käes kuivatades ei kaota viljad oma kasulikke omadusi. Ainus probleem on selles, et magus lõhn meelitab putukaid.

Juhend

1. Valmistatud puuviljad lõigatakse pooleks, laotakse tükeldatud restile.
2. Putukate eest kaitsmiseks mähitud marliga.
3. Jätke päikese käes neli kuni kuus päeva.
4. Puuviljad on niidile nööritud, riputatud varjulisse kohta kuni täieliku kuivamiseni.

Ahjus

Kirjeldus . Viigimarju kuivatatakse ahjus minimaalsel temperatuuril, et säilitada võimalikult palju väärtuslikke aineid. Vilju jälgitakse pidevalt - need lähevad põlema, kui neid pikka aega ümber ei keerata.

Juhend

1. Viigipuu pestud ja kuivatatud viljad asetatakse restile.
2. Ahi lülitatakse sisse madalaimal temperatuuril, uks jäetakse praokile.
3. Kuivatage kaks kuni kolm päeva öiste pausidega, aeg-ajalt puuvilju ümber pöörates.

Elektrilises kuivatis

Kirjeldus . Kuivatis saadakse väikese ajainvesteeringuga kõige maitsvamad kuivatatud puuviljad. Nad omandavad ilusa värvi, säilitavad kõik vitamiinid ja toitained.

Juhend

1. Viigimarjad lõigatakse pooleks, laotatakse riidest salvrätikule.
2. Pooled viljad asetatakse ühtlaselt elektrikuivati ​​alustele.
3. Keskmise suurusega viljad kuivavad kümmekond tundi, suured võtavad kauem aega.

Säilitage viigipuu korralikult – paber- või riidest kottides. Purkides küpsevad, niisked, hallitavad. Kuivatatud puuviljapakke on kõige parem hoida varjulises, kuivas, hästi ventileeritavas kohas.

Kuivatatud puuviljadele rohkem magususe andmiseks keedetakse viigimarjad sisse suhkrusiirup. Klaas suhkrut valatakse kolme klaasi vette, lahustatakse, viigimarjad pannakse välja, keedetakse seitse kuni kümme minutit. Marjad visatakse kurn, lastakse vedelikul nõrguda, kuivatatakse mis tahes sobival viisil.

Toiduvalmistamise retseptid

Viigimarjadest valmistatakse magusaid magustoite ja salateid. See sobib hästi linnuliha ja lihaga – annab neile ainulaadse eksootilise maitse. Viigipuu viljadega hautatakse sealiha, täidetakse kalkunit ja part. Pole juhus, et viigimarjad said veinimarja hüüdnime. Lõunamaades kasutatakse seda sageli magusa aromaatse veini valmistamiseks.

Kompott

Kirjeldus. Kompoti valmistamiseks kasutatakse värskeid või kuivatatud puuvilju. Kõigepealt pestakse ja kuivatatakse. Viigimarju saab kombineerida teiste puuviljadega, lisades vürtse.

Koostisosade loetelu:

• viigimarjad - 300 g;
• suhkur - 150 g;
• vesi - 2,5 liitrit.

1. Vesi valatakse kastrulisse, keedetakse.
2. Nad panevad viigimarjad, lisavad suhkrut, keedetakse kümme minutit.
3. Lõhnalise lusikaga nihutavad nad viigimarjad purkidesse.
4. Vala sisse siirup, keera rulli.
5. Pangad pööratakse tagurpidi, mähitakse rätikuga.

Jam

Kirjeldus . Viigimarjamoosi saab kasutada magustoiduna või abinõu külmetushaigustega, nõrgenenud immuunsusega. Allpool on põhiretsept. Soovi korral võib seda täiendada vürtside, muude kuivatatud puuviljadega.

Koostisosade loetelu:

• kuivatatud viigimarjad - 1 kg;
• granuleeritud suhkur - 1 kg;
• vesi - poolteist klaasi;
• sidrunhape - näputäis.

Toiduvalmistamise järjekord

1. Viigimarjad pestakse, kuivatatakse, torgatakse hambaorkuga.
2. Keeda vesi, küpseta viigimarju kümme minutit.
3. Puuviljad võetakse välja, pestakse külm vesi, arutatakse.
4. pruulima paks siirup. Laota sinna marjad, keeda tasasel tulel umbes 40 minutit.
5. Viis minutit enne valmisolekut lisage sidrunhape.
6. Asetage moos steriilsetesse purkidesse.

Viigimarjade kasutamine köha, külmetuse, kõhukinnisuse ja muude haiguste puhul on meeldiv ja ohutul viisil ravi. Kui vastunäidustusi pole, on viigimarjadest kasu, kui need sisalduvad igapäevases dieedis.