Salat kalmaari ja punase kaaviariga - valmistamine samm-sammult retseptide järgi koos fotodega. Salat "Tsarsky" punase kaaviari ja kalmaaridega: kallis, maitsev ja ilus

Salat “Tsarsky” punase kaaviari ja kalmaaridega ei ole ammu enam kuninglike jaoks luksus. Seda saab valmistada ka pidulikule lauale, kuid selle koostisosade hind võib olla tõesti "kuninglik". Aga maitse! Kuidas seda saavutada? See artikkel ütleb teile.

Klassikaline “Tsaari” salat valmistatakse ja serveeritakse kihiti. Selle valmistamiseks on parem valida madala rasvasisaldusega majonees, 30 või 40 protsenti, et see rõhutaks, kuid ei katkestaks peamiste koostisosade maitset. Kuigi see on väga südamlik salat, tänu selles sisalduvatele delikatesstoodetele on tegemist üsna kerge vahepalaga.

Milliseid tooteid on vaja:

• 1 purk kaaviari, mis kaalub ligikaudu 140 g;
• 150 grammi kõva juust;
• 450 g kalmaari;
• 6 kana munad;
• 4 kartulimugulat;
• 200 g majoneesi;
• 1 hunnik värsket tilli.

Ettevalmistusprotsessi samm-sammult kirjeldus:

1. Eelroa valmistamiseks peate valmistama kartulid. Seda tuleb keeta oma jopes kuni täielik valmisolek, siis jahuta ja koori.
2. Samuti peate munad keema. Keedetakse kõvaks, küpsetusaeg on 10 minutit peale keetmist. Nii munad kui kartulid tuleks keeta, lisades väikese koguse soola.
3. Seejärel peaksite kalmaari ette valmistama. Need tuleb visata keevasse vette, välja võtta ja kohe jäävette kasta, et neid oleks lihtne puhastada. Pärast naha eemaldamist tuleb need keeta. Pärast keevasse vette panemist küpsevad need vaid ühe minuti. Te ei tohiks isegi oodata, kuni vesi minuti pärast keeb, peate rümbad eemaldama, vastasel juhul omandavad nad kummise maitse. Neid tuleb ka jahutada.
4. Jahutatud kanamunad tuleks koorida ja valged munakollastest eraldada. Munakollane tuleb kätega väga peeneks purustada ja valge riivida jämedale riivile.
5. Kartulid riivitakse ka jämeda riiviga. Krabipulgad tuleb üles sulatada, neilt eemaldada tsellofaanist pakend ja lõigata väikesteks ruutudeks või kuubikuteks.
6. Keedetud ja jahutatud kalmaar tuleks lõigata ribadeks või poolrõngasteks.
7. Kõva juust, mille saab eelnevalt sügavkülma panna (riivimise hõlbustamiseks), tuleb riivida jämedale riivile.
8. Peate avama kaaviaripurgi, pesta tilli ja hakkima see terava noaga peeneks.
9. Järgmisena peaksite tassi kihtidena välja panema. Esimeseks kihiks on kartul, mille peale tuleks kanda väga õhuke kiht majoneesi (kui osteti kotis, saab pakendilt väikese serva ettevaatlikult ära lõigata ja võrgusilma teha).
10. Kastme peale tuleks panna vaid veidi kaaviari. Teine kiht on kalmaar. Neid tuleb ka majoneesiga määrida ja nende peale lisada veidi kaaviari ning seejärel välja panna munavalged, neile pannakse ka kaaviari.
11. Neljandasse kihti laotatakse krabipulgad, määritakse need majoneesiga ja piserdatakse pealt munakollasega. Samuti tuleks munakollaste peale panna veidi kastet.
12. Viimane kiht on juust. Selle peale tuleb kanda kaunis võrk kastet, saadud teemantidesse või ruutudesse panna pool teelusikatäit kaaviari ja kaunistada eelroog tilliga.

Eelroog on kõige parem asetada ümarale või ovaalsele taldrikule, nii et välimus see nägi välja nagu kook. Sel juhul tuleb tilli asetada piki nõude äärt, moodustades nii kauni raami.

Küsi peakoka käest!

Kas te ei jõudnud roogi küpsetada? Ärge häbenege, küsige minult isiklikult.

Kuninglik salat punase kaaviari ja kalmaari ning krevettidega

Kaaviari ja majoneesiga valmistatud salatid tuleb enne serveerimist lühikeseks ajaks seisma jätta, et need läbi imbuksid. Sageli pole seda aga vaja, kuna see roog valmistatakse puhkuseks ja ootab endiselt külaliste saabumist. Selliseid nõusid ei saa aga säilitada. See tähendab, et sellist salatit tuleb valmistada ainult sellises koguses, mis õhtul ära süüakse.

Tooteloend:

• pool kilogrammi külmutatud kalmaari;
• 5 kanamuna;
• 4 kartulimugulat;
• 300 g kooritud ja keedetud;
• 150 g kõva juustu;
• 1 purk kaaviari;
• madala rasvasisaldusega majonees;
• soola.

Soovi korral saate sellesse nimekirja lisada oma lemmikvürtse.

Kuidas valmistada suupisteid:

1. Kõigepealt peate kalmaari keema. Neid tuleb koorida ja seejärel keeda ühe minuti jooksul keevas vees. Toiduvalmistamisel tuleb vette lisada soola (kui valiti lisaks veel muid vürtse, võib neid ka vette lisada).
2. Peate keetma kartulid ja kanamunad. Keeda kartuleid ümbrises, kõvaks keedetud kanamune 10 minutit. Mõlema keetmisel tuleb vette soola lisada.
3. Keedetud ja jahutatud kartul tuleb riivida, sama tuleks teha kanamunadega.
4. Krevetid tuleb lõigata ribadeks ja kalmaar poolrõngasteks või ribadeks, seejärel tuleb kaaviari purk avada.
5. Kõva juust, mille saab eelnevalt sügavkülma panna, riivida peenele riivile, eelroog tuleks laotada kihiti ümmargune roog või suur taldrik.
6. Esimene kiht asetatakse keedetud kartulid. See määritakse majoneesiga, selle peale asetatakse kalmaar, neid tuleb ka veidi majoneesiga piserdada ja seejärel riivitud munadesse valada.
7. Pärast munakihi määrimist majoneesiga peate lisama krevette. Krevettide peale puistatakse riivjuustu. Kõva juustu peale tuleb teha õhuke kastmevõrk.
8. Igasse saadud ruutu või teemanti peate panema pool teelusikatäit kaaviari.

Plaat tuleks panna pooleks tunniks külmkappi. Juustu lõhenemise vältimiseks tuleb roog toidukilesse mähkida.

Kuninglik salat punase kaaviari ja kalmaari ning punase kalaga

Punase kala valimisel on kõige parem valida kergelt soolatud lõhe. Lisaks tuleb see roog eelnevalt ette valmistada. küüslaugu majonees. Selleks tuleb 2 suurt küüslauguküünt läbi pressi purustada ja segada 150 g kastmega. See salat on kaetud majoneesiga.

Milliseid koostisosi läheb vaja:

• 5 kanamuna (kui väikesed, võite võtta 6);
• või - 50 g;
• kõva juust - 200 g;
• kergelt soolatud lõhefilee - 200 g;
• oliivid (mustade konservideta) - kaks supilusikatäit;
• küüslaugu majonees - 150 g;
• hakitud petersell - 1 tl;
• kalmaari rümp - 1 tükk;
• kaaviar - 2 teelusikatäit.

Kuidas valmistada suupisteid:

1. Keeda kanamunad kõvaks, jahuta ja riivi.
2. Aseta või sügavkülma ja riivi külmunult. Riivi samamoodi kõva juust.
3. Kalafilee tuleb lõigata väga õhukeseks ja segada riiviga.
4. Keetke kalmaar, koorige ja lõigake poolrõngasteks.
5. Mustad oliivid tuleb lõigata rõngasteks, samuti tuleb valmistada küüslaugumajonees.
6. Kuidas salatit valmistada: laota järjestikku munad, lusikatäis kaaviari, siis kalmaari, veel kaaviari, siis kõva juustu, siis lõhe võiga, siis oliivid. Iga kiht tuleb katta majoneesiga ja roog tuleb peale puistata peterselliga.

Ka see salat tuleb lasta tõmmata. Parem on seda hoida külmkapis.

Kuninglik salat punase kaaviari ja kalmaari ning krevettide ja krabipulkadega

Allpool toodud koostisainete kogused on 6 portsjoni kohta. Küpsetusaeg ei ületa poolt tundi.

Milliseid koostisosi on selle suupiste valmistamiseks vaja:

• üks kana muna;
• 300 grammi krevette;
• 300 g kalmaari;
• kaks pakki (igaüks 100 grammi) krabipulki;
• 2 spl kastet;
• 1 supilusikatäis kaaviari.

Soovi korral võid lisada soola ja musta pipart. Nendega tuleb aga ettevaatlik olla – majonees ja kaaviar ise on väga soolased.

Kuidas salatit valmistada:

1. Muna peab olema kõvaks keedetud ja jahutatud. Pärast keetmist peate selle koorima ja eraldama valge munakollasest. Suupiste vajab ainult valku. Munakollast saab kasutada kaunistamiseks või muude roogade valmistamiseks. Munavalge peab olema peeneks hakitud.
2. Krevetid tuleks keeta kergelt soolaga maitsestatud vees. Nad küpsetavad umbes 3 minutit, peaksite ka kalmaari keema. Neid küpsetatakse mitte kauem kui 1 minut. Need ja krevetid tuleks jahutada. Sel ajal saate krabipulgad lõigata, peate kõigepealt eemaldama tsellofaani pakendi.
3. Jahutatud krevetid tuleks lõigata ribadeks ja kalmaar rõngasteks.
4. Kui kõik koostisosad on valmis, võid omavahel segada muna, krabipulgad, krevetid ja kalmaari ning lisada neile majoneesi. Selle kogust tuleks kohandada sõltuvalt rasvasisaldusest, kaaviar lisatakse roale viimasena.

Seda salatit saab serveerida munakollase, värskete ürtide või lihtsalt kaaviariga. Sa ei pea kaaviari segama.

Salatid lõhe ja punase kaaviariga

Selle salati valmistamiseks on parem valida kergelt soolatud lõhe. Enne nõusse panemist tuleb keedetud riis ülejäänud vee eemaldamiseks kuivatada. Lisaks peab see olema murenev.

Milliseid tooteid on vaja:

• kergelt soolatud lõhe - 200 g;
• kaaviar 100 g;
• keedetud kuldne riis - 100 grammi;
• keedetud munad 5 tk;
• üks sibul;
• salati majonees;
• kaunistuseks salatilehed.

Kuidas süüa teha:

1. Kõigepealt keeda riis ja kuivata, muna keeda kõvaks.
2. 3. Lõika punane kala väikesteks kuubikuteks ja tükelda samamoodi ka sibul.
3. Haki ka jahtunud munad, sega riisiga, lisa ülejäänud ained sh majonees ja sega.
4. Vooderda salatikauss salatilehtedega, seejärel aseta valmis eelroog slaidi kujul. Peal asetatakse punane kaaviar.

Serveeritakse samas anumas, milles see valmistati. Punast kaaviari ei tohi salatisse segada.

Selles artiklis kirjeldati mitut "tsaari" salati retsepti. Neid saab muuta ja täiendada, kuid peamine on ilusti kujundada.

Nagu igal roal, on sellel salatil palju erinevaid kehastusi. Ainus, mis neid ühendab, on selles sisalduvate komponentide märkimisväärne hind. See on ilmselt põhjus, miks salatit nimetatakse "Royal" (või alternatiivina "Royal", mis on põhimõtteliselt sama asi). Kuid mõne olulise sündmuse päeval võite endale lubada "Tsarsky" salati valmistamist - vähemalt punase kaaviari ja kalmaaridega. Kuigi tõeliselt "imperial" versioon sisaldab palju kallimaid komponente.

“Kuninglik” salat kalmaaridega

Üks kõige enam eelarve valikud sisaldab sisse konserveeritud. Selles punase kaaviari ja kalmaaridega "Tsarsky" salatis peate ühe purgi jaoks keetma neli kartulit (võimaluse korral nende ümbrises) ja kuus kanamuna. Viimastest läheb salatisse ainult valge, peate leidma munakollaste kasutuse. Kartulid kooritakse, munad kooritakse. Ettevalmistustööd on lõppenud ja algab konstruktsiooni kokkupanek. Esiteks asetatakse ühest purgist kalmaar vaagnale, kurnatakse ja lõigatakse rõngasteks või ribadeks. Kihti määritakse majoneesiga, millele laotakse valged - ja kaetakse uuesti. Hõõru peale kaks kartulit – jälle majonees, siis riivi juust – ja jälle majonees. Kihti korratakse veel kord, küngas puistatakse üle punase kaaviariga ja serveeritakse pärast tunniajast infundeerimist lauale.

Võib öelda, et keiserlik versioon

Esiteks võetakse kõik selle jaoks mõeldud ookeani koostisosad konserveerimata kujul. Teiseks – ei mingeid kanamune, ainult vutimunad! Ja kolmandaks, see luksuslik “Tsarsky” salat punase kaaviari, krevettide ja kalmaaridega ei sisalda “tavalisi” koostisosi nagu kartul.

Esiteks valmistatakse ette mereloomad. Kolmandik kilo krevettidest keedetakse umbes kolm minutit ja kooritakse pärast jahutamist. Pool kilo kalmaari pestakse, kastetakse korraks (umbes neli minutit) keevasse vette, leotatakse külm vesi ja on filmidest vabastatud. Poolteist tosinat vutimuna keedetakse kõvaks, kooritakse ja lõigatakse pooleks. (200 grammi) keedetakse ja kui need olid kestas, siis puhastatakse; kui kasutad konserve, kurna need. Kalmaarid ja kaelad lõigatakse, segatakse munade ja krevettidega, maitsestatakse majoneesiga ja laotakse salatilehtedele. Iga portsjoni peale pannakse lusikatäis punast kaaviari - ja külalistele serveeritakse tõesti “Tsarsky” salatit (foto on näidatud ülalpool).

Tasuta täiendused

Eelnev retsept kirjeldab nii-öelda alust ehk neid komponente, milleta ei saa hakkama. Kuid loomulikult on Tsarsky salat kaaviariga erinevad variatsioonid ettevalmistused. Niisiis, mõnikord asendatakse salat lehtedega Hiina kapsas; vutimunad nad töötavad paljudega; komponente ei tohi segada, vaid kihiti kokku voltida, nagu esimeses retseptis. Lisaks lisavad gurmaanid seda Tsarsky salatisse punase kaaviari ja kalmaaridega lisakomponendid: ribadeks lõigatud värske kurk või tomatikuubikud.

Mereversioon

Kui olete mereandide fänn, võite valmistada Tsarsky salatit punase kaaviari ja kalmaaridega, lisades sellele mitte ainult krevetid, vaid ka väikesed kergelt soolatud punase kala viilud. Põhikomponendiks jääb ikkagi kalmaar – seda läheb vaja terve kilogrammi. Need valmivad kiiresti, kooritakse ja lõigatakse ribadeks. Viie kanamuna valged murenevad samamoodi. 250-grammine pakk krabipulki lõigatakse kuubikuteks; kolmandik kilo krevette keedetakse (kui need on toored) või lihtsalt kõrvetatakse (kui ostetakse külmutatult) ja puhastatakse. Sama palju forelli- või lõhefileed lõigatakse kuubikuteks. Erinevalt teistest retseptidest pole punane kaaviar siin kaunistuseks - pool 100-grammisest purgist lisatakse otse salatile, maitsestatakse majoneesiga ja segatakse. See pannakse lauale läbipaistvatesse kaussidesse, kaunistatud oliivirõngaste ja tilliga.

Mereannid ja köögiviljad

Ja pangem tähele: köögiviljad ei vähenda sugugi roa maksumust, kuna punase kaaviari ja kalmaariga salat “Tsarsky” ei sisalda kartuleid ja porgandeid. Kõigepealt töödeldakse köögivilju: 2 paprika erinevat värvi lõigatakse ribadeks ja tšillikaun hakitakse võimalikult peeneks. Väike naeris (proovige see leida, see on selles roas äärmiselt vajalik) hakitakse peaaegu läbipaistvateks ringideks. Virnad kombineeritakse kaussi taimeõli, lusikatäis mett, poole sidruni mahl, selle koor, muskaatpähkel, pipar ja sool. 10 suurt tükki rannakarpe - kõik koorimata - küpsetatakse ahjus umbes veerand tundi; keskmise suurusega kalmaar keedetakse ja lõigatakse rõngasteks. Laias salatikausis on segu hakitud jääsalatist, rukolast, kressist (kokku pool kilo), kaalikast ja hakitud viiludest värske kurk. Köögiviljad valatakse kastmega, puistatakse röstitud seesamiseemnetega ja segatakse. Pärast 10-minutilist seismist asetatakse mereannid - otse karpide sisse - kalmaarirõngad ja punane kaaviar. Kompositsiooni puistatakse üle hakitud tilliga ja asetatakse aukohale.

Soe "Tsarsky" salat

Selle loomiseks peate tainaga veidi nokitsema. Saate osta midagi valmis ja küpsetada sellest korve. Alles seejärel valmistatakse salat “Tsarsky” punase kaaviari ja krevettidega ning sisaldab ka vürtsikad köögiviljad- sibul, ingver, seller. Sulab väike tükkõli, lisa riivitud ingver (3 sentimeetrit), 2 spl mett, pipar ja sool. Segades oodake paar minutit ja lisage ühe sibula rõngad. Kui need muutuvad läbipaistvaks, lisa nelja kalmaari rõngad ja pool kilo kooritud krevette. Hauta ilma kaaneta ja väga lühikest aega. Kui kustutate tule, lisage kaks riivi sulatatud juust, sega kiiresti ja aseta kohe soojadesse korvidesse. Puista üle kuivade või värskete ürtidega ning lauale asetades aseta kummalegi pool lusikatäit punast kaaviari. Need tartletid on väga maitsvad – ja neid on lihtne süüa!

Kas plaanite varsti tähistamist? Seejärel võtke kindlasti teadmiseks kaaviari ja kalmaariga Tsarsky salati retsept. See ilus ja pompoosne roog kaunistab iga lauda. Kõige sagedamini valmistatakse Tsarsky salat punase kaaviari ja kalmaaridega sellisteks olulisteks pühadeks nagu näiteks Uus aasta. Selle valmistamise protsess on üsna lihtne. Sellise maitsva, värvilise ja tervislik roog, nagu Tsarski salat.

Koostisained

Salat, millele see artikkel on pühendatud, meeldib mereandide austajatele. Hoolimata asjaolust, et see sisaldab üsna kõrge kalorsusega kastet, ei kahjusta see teie figuuri kuidagi. Pigem, vastupidi, salat aitab vormis püsida, keelamata endale maitsvat söömist. Isegi koostisosade loetelu tekitab meeldiva tunde piduliku eine ootuses:

• punane kaaviar - 100 gr.
• Kalmaar - 250 gr.
• Munad - 3 tk.
• Kartul - 1 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Oliivid - 8-10 tk.
• Majonees - 150 gr.

Määratud toodete kogusest piisab täisväärtusliku salati valmistamiseks mahus, millest piisab 4 inimesele. Arvestades, et pidulikul laual on ka muid roogasid, pole vaja seda üleliia küpsetada.

Kuidas valmistada Tsarsky salatit punase kaaviari ja kalmaaridega?

Meie samm-sammult koostatud fotodega retsept aitab teil kiiresti ja probleemideta maitsvat salatit valmistada. Lugege hoolikalt meie soovitusi ja vaadake pilte ning teile saab väga selgeks, kuidas kihte paigutada.

1. Kõigepealt keeda soolaga maitsestatud vees munad, kalmaar ja kartulid. Mune tuleks keeta keevas vees vähemalt 5 minutit. Keeda kartulid pehmeks. Peate lihtsalt kalmaari 1-2 minutiks keevasse vette viskama. Mingil juhul ei tohi neid üle küpsetada, muidu tulevad sitked ja salat rikneb.

1. Riivi munad jämedale riivile ja aseta esimene kiht kergelt määritud vormi. Määrige see põhjalikult majoneesiga.

1. Lõika oliivid ribadeks või kuubikuteks. Aseta need järgmise kihina majoneesiga munadele.

1. Haki peeneks ka kalmaar. Peaksite püüdma neid võimalikult ühtlaselt paigutada. Määri kalmaarikiht majoneesiga. Vajadusel soola kalmaari.

1. Nüüd on punase kaaviari kord. See tuleks asetada otse majoneesi peale. Punase kaaviari kihti pole vaja kastmega katta, see on juba väga mahlane.

1. Keedetud kartulid tuleks riivida. Kui keetsite soolaga maitsestatud vees, ärge pärast riivimist lisage soola. Aseta kartulid punasele kaaviarile ja määri seejärel õhukese majoneesikihiga.

1. Pöörake salati koostisosi sisaldav pann ettevaatlikult ümber. Salat peaks mahtuma tasasele taldrikule või spetsiaalsesse salatikaussi, mille tulemuseks on täiesti tihe õige vorm. Puista peale peeneks riivitud juust.

1. Soovi korral valmis salat Tsarskyt saab kaunistada vastavalt selle nimele ja maitsele. Meie puhul on tegemist punase kaaviari stiliseeritud krooniga, mida raamivad värske kurgi koore ribad. See osutus väga maitsvaks ja originaalseks.

Tsarsky salati videoretsept kalmaari ja kaaviariga

Pakume teile veel üht tsaari salati retsepti. See roog on veidi ebatavaline. Siin Kuninglik salat see osutub mõnevõrra merelisemaks ja kergemaks.
Videos pakutavas retseptis on kasutatud kõigi lemmikuid mereande: mitte ainult kalmaari ja punast kaaviari, vaid ka krabipulki. Salat osutub õrnaks, pehmeks ja toitvaks.

Täna näitan teile, kuidas retsepti valmistada maitsev salat kalmaaridega, krabipulgad ja punane kaaviar.
See on väga pühade salat ja see sobib suurepäraselt igaks pere tähistamiseks.
Selles salatis sisalduvad tooted on ideaalselt kombineeritud ja täiendavad üksteist.
Kalmaari, krabipulkade ja punase kaaviari salati valmistamiseks vajame järgmisi koostisosi:

Koostisosade loetelu:

500 gr. keedetud kalmaar
400 gr. krabipulgad või krabi liha
250 gr. juust
Valgud alates 6 keedetud munad
150 gr. majonees
140 gr. punane kaaviar
1 sibul
1 tl Sahara
3 spl. äädikas 9%
Sool, pipar maitse järgi

Salat kalmaari, krabipulkade ja punase kaaviariga - samm-sammult retsept:

Salati valmistamiseks peame kõik tooted ribadeks lõikama. Alustame sibulaga. Lõika sibul väga õhukesteks ribadeks ja marineeri. Selleks lisa sibulaga kaussi suhkur, lisa veidi soola, vala juurde ca 3 spl 9% äädikat, lisa vett nii, et sibulad oleksid üleni kaetud ja sõtku need käega korralikult läbi. Kuni sibul marineerib, valmista ette ülejäänud ained.
Lõika kalmaar ribadeks. Kalmaarid keedetakse eelnevalt ja jahutatakse.
Minu kanalil on eraldi video teemal...

KUIDAS LIHTSALT JA LIHTSALT PUHASTADA kalmaari ja NEID ÕIGESTI KEETA
Video link ️ https://youtu.be/WP4zYJcIxjM

Et saada 500 gr. keedetud kalmaari, vajate 1 kg toorest.
Selles salatis lõigatakse kõik tooted ribadeks. Salati segamise hõlbustamiseks soovitan kasutada suurt kaussi ja seejärel panna see salatikaussidesse.
Nüüd on krabipulkade kord. Krabipulgad tuleb lõigata pikuti võimalikult õhukeseks ja seejärel diagonaalselt väga õhukesteks ribadeks.
Riivi juust samasse kaussi jäme riiv.
Munad keedan ja jahutan eelnevalt, salatisse läheb ainult valge, munakollasi võid kasutada mõne muu retsepti jaoks. Riivi valged jämedale riivile.
Sibul marineeritakse, kurna sellest vedelik välja, pigista kergelt ja tõsta salatile.
Lisa pool kogu punase kaaviari kogusest salatile, teine ​​pool läheb salati kaunistamiseks.
Selle salati mugavus seisneb selles, et seda saab valmis teha eelmisel päeval, see ei muutu läbimärjaks ega leki mahla ning salati saab vahetult enne serveerimist majoneesiga mekkida.
Lisage veidi piment, soola maitse järgi ja sega kõik hästi läbi.
Salatit oli palju, aga väga maitsev ja kiirelt söödud.
Niisiis, mu sõbrad, meie salat kalmaari, krabipulkade ja punase kaaviariga on valmis!
Traditsiooniliselt soovin kõigile Head isu ja pidulikku meeleolu!
Loodan, et see salat kaunistab iga pühadelauda ja rõõmustab teie külalisi.
Kui sulle selle salati retsept meeldis, siis pane like! Jagage seda videot oma sõpradega ja jätke kommentaarides tagasisidet. Ärge unustage tellida, kui te pole seda juba teinud, ja vaadake teisi maitsvad videoretseptid minu kanalil. Kohtumiseni, uute retseptideni!

Et mitte jääda ilma uutest huvitavatest videoretseptidest - TELLI minu YouTube'i kanalile

Kaunistuseks sobib ideaalselt kuninglik salat kalmaaridega pidulik laud. See on toitev, üllatavalt õrn ja jääb kindlasti kõigile külalistele meelde, hoolimata asjaolust, et seda on väga lihtne valmistada.

Koostisained

Kalmaari ja punase kaaviariga küpsetamiseks vajate:

• kalmaar - 0,5 kg (külmutatud);
• kooritud keedetud krevetid - 0,3 kg;
• munad - 5 tk;
• kartul - 4 tükki;
• juust - 150 g;
• punane kaaviar - 1 purk;
• majonees - 3 supilusikatäit;
• sool ja maitseained maitse järgi.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Kalmaar tuleb sulatada, pesta ja keeta. Lõika valmis rümbad õhukesteks ribadeks.
2. Samal ajal küpseta kartulid ja munad, seejärel jahvatage need riivis.
3. Sulatage ja peske krevetid.
4. Aseta kartulid esimese kihina tasasele taldrikule. See tuleb taldrikule ühtlaselt jaotada ja pealt majoneesiga määrida. Vajadusel võid lisada soola.
5. Tõsta kartulite peale kalmaari, pintselda uuesti majoneesiga ja puista üle munapuruga.
6. Olles teinud eelmisele kihile majoneesivõrgu, jaotage krevetid ühtlaselt.
7. Jahvata juust keskmisel riivil ja puista see eelmisele kihile ja salati äärtele, olles eelnevalt kõik majoneesiga katnud.

Jahutatud rooga saab enne serveerimist kaunistada. Selleks tehke majoneesiga selle pinnale korralik diagonaalne võrk. Tõsta igasse segmenti lusikaga punast kaaviari ja kaunista servad värskete ürtidega.

Fotogalerii

Soe "Tsarsky" salat

Soe salat erineb eelmistest. See sisaldab palju köögivilju, see on kergem, kuid mitte vähem täidlane. Vürtsikas maitse Salatit täiustab sojakastme kaste.

Koostisained

Koostisained salati valmistamiseks:

• 300 g kalmaari;
• 800 g hiina kapsast;
• 1 suur paprika;
• 1 suur porgand;
• 1 tomat;
• roheline sibul ja till;
• 2-3 spl. l. sojakaste;
• 1-2 tl. tomatipasta.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Porgand, paprika, kapsas ja tomatid tuleks lõigata õhukesteks ribadeks.
2. Lõika kalmaari rümbad õlgedeks.
3. Hauta köögivilju väikeses koguses päevalille- või oliiviõlis.
4. 2-3 minutit enne valmimist lisa köögiviljadele kalmaar.
5. Tankige otse tulele sojakaste ja tomatipasta.
6. Korralda ja kaunista ürtidega vastavalt soovile.

Fotogalerii

Salat punase kaaviari, kalmaari ja punase kalaga

Selle retsepti valmistamise lihtsus seisneb selles, et koostisainete ettevalmistamiseks ei pea te palju vaeva nägema.

Koostisained

Salati jaoks vajame:

• kergelt soolatud punane kala - 150 g;
• keedetud kalmaar - 300 g;
• punane kaaviar - 3 supilusikatäit;
• juust - 60 g;
• keedetud muna - 2 tükki;
• majonees - 3 supilusikatäit.

Salatit võid serveerida ka sojakastmega.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Keeda kalmaar soolaga maitsestatud vees ja lõika ribadeks.
2. Samamoodi lõikame punase kala.
3. Riivi juust ja munad.
4. Laotame koostisosad kihtidena, kattes igaüks majoneesiga.
5. Kaunista pealt punase kaaviariga.

Fotogalerii

Kanali filmitud videos " Maitsev hetk", saate näha samm-sammult juhised salati valmistamine kalmaari ja punase kalaga.

Salat krabilihaga

Tänu sellele originaal esitlus salatist saab tõeline lauakuningas.

Koostisained

• kalmaar - 500 g;
• krabiliha - 250 g;
• punane kaaviar - 100 g;
• kana muna - 4 tükki;
• majonees maitse järgi;
• sool maitse järgi;
• jahvatatud must pipar maitse järgi;
• salati lehed.

Kui palju kaloreid?

Samm-sammult juhised

1. Kalmaarirümpadelt naha hõlpsaks eemaldamiseks peate need valama keeva veega ja seejärel kohe jäävesi. Nii koorub nahk väga kergesti maha. Keeda kalmaari mitte kauem kui 3 minutit. Pärast küpsetamist lõigake need väikesteks poolrõngasteks või ribadeks.
2. Lõika keedetud krabiliha väikesteks tükkideks.
3. Jaga kõvaks keedetud munad pooleks ja eralda valged munakollastest. Valged tuleks riiviga purustada ja munakollased eraldi jahvatada.
4. Pese salatilehed ja kuivata salvrätikuga. Peaksite valima kõige mahlasemad, suurimad ja ilusamad lehed, ilma väliste kahjustusteta.
5. Sega salatikausis munavalged, krabiliha ja kalmaar ning lisa ka 12 tervet kaaviari. Maitsesta majoneesi, vajadusel soola ja pipraga ning sega korralikult läbi.
6. Salati kuju moodustamiseks peate asetama kaks salati lehed. Seejärel asetage neile salat nii, et moodustuks väike küngas. Riivitud munakollased valage raamina sisse ja asetage ülejäänud kaaviar peale, jaotades selle ühtlaselt üle kogu ala.