Õuna-lehttainas. Õuna-lehttaignad: samm-sammult retseptid

Õuna-lehttaigna lehttaigna valmistamine on lihtne, kui järgid fotojuhiseid, saad imelise. magusad küpsetised. Lehttaignaga sobib hästi isetehtud, ja ostetud. Valmistage ette ja nautige!

Õuna-lehttaigna puhmad

Valmistage ette maitsvad küpsetised kiiresti ja ilma eriline pingutus on päris reaalne. Lehttainast valmistatud krõbedad õunapuid on selle suurepäraseks tõestuseks. Et seda küpsetist oleks lihtne valmistada, kasutage poest ostetud valmis tainas(ilma pärmita või pärmita). Et need lehttaignad oleksid eriti head, tuleks nende täidiseks valida tihedad, küpsed õunad.

Koostisosade loetelu

õunad (kõvad ja mahlased sordid) - 3-4 tk;
pakend – 500 g;
suhkur - 2 supilusikatäit täis. lusikad;
või - umbes 40 g;
muna (määrimiseks) - 1 tk.

Kuidas teha lehttaignast õunalehti

Võta külmutatud tainas külmkapist välja, eemalda pakkekile ja jäta kella lauale toatemperatuuril. Kui see on mitu korda volditud, keerake see lahti. Puista lauale taigna alla veidi jahu. Sel ajal, kui see ise sulab, valmistame täidise. Peske õunad, koorige ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Sulata sügaval pannil väike kogus võid ja vala sinna tükeldatud õunad. Lisa neile vajalik osa suhkrut ja sega läbi. Laske neil madalal kuumusel vaid paar minutit podiseda. Peaasi, et õunad muutuksid kergelt pehmeks, kuid ei muutuks pudruks. Tõsta täidis väikesele taldrikule.

Millal lehttaigen on täiesti pehme, lõika see tükkideks ja rulli lahti (ainult ühes suunas), et saaksid ristkülikud. Lõikasime igast sellisest ristkülikust ühe poole läbi, nagu fotol näidatud.

Aseta täidis teisele taigna osale. Kata see pealt taigna vaba osaga, millel on sisselõige, ja pigista servad ettevaatlikult kinni. Et olla täiesti töökindel, liigume iga sellise täidisega ristküliku servast kahvliga mööda, surudes selle üsna tugevalt vastu tainast.

Määri küpsetusplaat vaid veidi taimeõli ja pane lehttaignad peale. Pintselda iga pahvakas ohtralt vaid ühe lahtiklopitud munaga (ja ka servi). Piserdage suhkruga ja asetage kõik ahju, mis tuleb eelkuumutada standardse 180 kraadini. Sõltuvalt ahju kvaliteedist küpseta umbes 30 minutit.

Kui lehttaignad muutuvad heledaks ja punakaks, võta need välja ja tõsta pidulikule roale.

See on nii maitsev ja ilusad saiakesed see selgub lõpuks. Sellisest lehttaignast õuntega lehttaignad poest ostetud tainas tavaliselt kaovad laualt väga kiiresti. Seega olge valmis, et teie lähedased võivad rohkem küsida!

Mis võiks olla maitsvam kui isetehtud küpsetised? Selle protsessi käigus kogu majas leviv aroom lisab kodu mugavus, A valmis roog muutub lahutamatuks osaks perekondlik teepidu. Kuid mitte igal perenaisel pole piisavalt aega kodus küpsetamiseks. Täna ma ütlen teile väga lihtsad retseptid lehtküpsete valmistamine õuntega, mis valmivad kiiresti, nende valmistamise protsess ei võta rohkem kui 15 minutit teie isiklikust ajast. Sa saad sellega hakkama suurepärane magustoit kogu perele ja maitsev maiuspala külalistele. Minu retsepte kasutades saate väga õrna, kerge, suussulava magustoidu, millest vaevalt keegi keelduda saab. Muidugi saab poest osta valmis, kuid värskelt valmistatud omatehtud koogid on palju maitsvamad kui ükski teine.

Köögitehnika ja -riistad: praepann, pliit, ahi.

Koostisained

Parem on kasutada magushapuid õunu, et nende maitse oleks valmistootes märgatav.
Võite kasutada poest ostetud tainast, kuid kui teil on aega, tehke see isetehtud.

Ärge lisage liiga palju kaneeli et täidise maitse ei muutuks läikima.
Suhkru kogust saate oma äranägemise järgi reguleerida.
Määri taigna ülaosa kindlasti munaga, nii et peale küpsetamist saab lehttainas kuldse pinna, mis tõmbab teiste tähelepanu.

Video retsept

Kui soovite lehttaigna valmistamise meetodi kohta üksikasjalikumalt teada saada, vaadake kindlasti seda videot, mis sisaldab kõiki ülaltoodud retsepti üksikasju. Näete, milline tuleb täidis, kuidas vormitakse toorikud ja kuidas valminud lehttaignast õuntega lehttaignad välja tulevad.

Aga mitte vähem maitsev magustoit, mis aitab ootamatult saabuvaid külalisi soojalt vastu võtta. Paljudel perenaistel on sügavkülmas alati pakk poest ostetud tainast, mida on lihtne mis tahes täidisega kombineerida ja valmistada päris isuäratav toit. Kasutage seda puljongit õunte, kodujuustu ja kaneeliga lehttaigna lehtede valmistamiseks. Selle retsepti puhul on soovitatav järgida kõiki soovitusi, et saada valmistootest maitsev maitse.

Söögitegemise aeg: 30 minutit.
Kalorid: 180 kcal 100 g toote kohta.
Portsjonite arv: 6 inimesele.
Köögitehnika ja -riistad: lõikelaud, nuga, pann, pliit, ahi, küpsetusplaat, küpsetuspaber.

Koostisained

Õigete koostisosade valimine

Küpsetamiseks mõeldud lehttaigna saab osta poest valmis kujul., mis säästab palju aega, kuid võite selle ka ise valmistada.
Võite võtta mis tahes rasvasisaldusega kodujuustu, kuid see ei tohiks olla liiga märg. Kui see on märg, asetage see marli sisse ja laske liigsel vedelikul nõrguda.
Enne kasutamist pühkida kohupiima mass läbi sõela. Nii saad väga õrna kohupiimamassi, millel on valmistootes imeline maitse.
Parem on võtta magushapud õunad et nende maitse oleks lehttaignas äratuntav.

Samm-sammult retsept

Pese kolm õuna ja lõika kuubikuteks. Asetage pannile, lisage 2 spl. suhkur, näputäis kaneeli ja sega.

Vala siia 50 g vett ja hauta pliidil 5-7 minutit, kuni õunad pehmenevad.
Asetage 300 g kodujuustu mugavasse kaussi ja segage 2 spl. l. Sahara. Kodujuust võib olla liiga teraline, siis tuleb see esmalt läbi sõela jahvatada.
Lisa kodujuustule 1 tl. vanillisuhkur ja üks munakollane, segada.
Segage 2 tl. tärklis 30 g veega ja saata õuntele. Sega kõik läbi, õunasegu läheb kohe paksuks. Seda tuleb teha nii, et mahl pärast küpsetamist välja ei valguks.
Rulli lehttainas lahti ja jaga ristkülikuteks. Aseta keskele kodujuust ja peale õunad.
Klopi muna lahti 30 g veega, pintselda taigna servad ja pind, mässi tainas ümbrikusse ja aseta 30 minutiks külmkappi.
Seejärel seadke ahi 220 kraadi peale, asetage sinna lehttaignad, asetage need esmalt pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja küpsetage 15 minutit.

Video retsept

Soovitan vaadata kogu selle küpsetise valmistamise protsessi lühikesest videost. Näete, kuidas õuntega lehtküpsetisi teha, millist õuna- ja kohupiima täidis, kuidas lehttaignaid pakkida ja mis saab siis, kui need on täielikult valmis.

Serveerimisvalikud

Pärast küpsetamist lase magustoidul veidi aega jahtuda et mitte ära põleda kuum täidis. Serveeri lehttaignaid portsjonitena koos lemmikjoogiga, peale puistatuna tuhksuhkur.
Valmistoidu võid peale valada suhkruglasuur või kreem ja kaunista piparmündioksa või maasikatega.
Selline roog Saate selle tööle või kooli kaasa võtta ja kasutage lõunasöögiks. Samuti on lehttaigen piknikul suurepärane kerge magustoit igale kohalviibijale.

Toiduvalmistamise võimalused

Nii õppisime, kuidas kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat maiust, mis sobib teie lemmikjoogiga. Õuntega lehttaignast saab valmistada ilma pärmita ja pärmita lehttaignast, need tulevad ühtviisi maitsvad ja õhulised. Ja nüüd tahan teile jätta veel mõned maitsvate küpsetiste retseptid, millega saab hakkama isegi kogenematu koduperenaine.
See retsept osutub väga maitsvaks. Loomulikult teevad selle roa suurepäraseks värsked maasikad, kuid võid vabalt kasutada ka külmutatud või konserveeritud. Piruka tainas osutub üsna pehmeks ja säilitab oma pehmuse pikka aega.
Ja siin suurepärane retsept. Need kuuluvad minu lemmikküpsetiste hulka. Kord valmistasime emaga need sõrmesuurused valmis, mis osutus üsna ebatavaliseks. See eelroog lahkus laualt üsna kiiresti ning kõik kohalviibijad hindasid meie pingutusi ja hoolitsust. Väikeste pirukate varianti nägin esimest korda kreeklaste seas. Minu meelest oli see väga mugav, sest kogu piruka saab korraga suhu pista ja selline suupiste on meie lauale alati teretulnud.
Ja mu lapsed armastavad seda väga, kuigi nad keelduvad kodujuustu eraldi söömast. Kui tahad kellegi lähedase kehasse kaltsiumi lisada, kostita teda nende juustukookidega. Kodused juustukoogid on palju maitsvamad kui poest ostetud ja olen kindel, et need meeldivad kõigile, kellele neid serveerite.
Siin on suurepärane retsept. Selle retsepti järgi valmis pirukad Need osutuvad üsna pehmeks ja õhuliseks. Nende täidis võib olla värske, külmutatud või konserveeritud kirsid. Soovitan soojalt need koduseks koosviibimiseks ette valmistada. Kasutan seda retsepti sageli suvel, kui kirsid on hooajal.

Head lugejad, ma loodan, et olin teile täna kasulik ja teie laual on juba maitsvad õunapuksid. Kui teil on toiduvalmistamise käigus lisandeid, võite need kommentaaridesse jätta, loen kindlasti läbi ja võtan arvesse. Ja nüüd soovin teile rohkem maitsvaid küpsetisi ja Head isu!

Otsustasime teid rõõmustada millegagi, mis on asjakohane aasta läbi. Lehttainast on alati müügil, nagu ka õunu, nii et saab küpsetada lehttaigna augustis, märtsis ja novembris. Seal on retsept neile, kellele meeldib süüa kõike nullist - alates kodune test. Soovitame teil proovida kõiki võimalusi, et leida nende hulgast kõige maitsvam.

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Et lehttaigen oleks maitsev, värske ja võimalikult isuäratav, tuleb lehttaigen korralikult ette valmistada. Selleks eemaldage see esmalt sügavkülmik, ava ja tõsta jahuga ülepuistatud tööpinnale. Soovitav on seda ka peale puistata, et see ilma ei läheks.

Kuid see kehtib ainult ostetud test, ei pea te seda isetehtud toodetega tegema. Saate sellega kohe tööd alustada.

Valmis lehttaigna lehed õuntega

Söögitegemise aeg

kalorisisaldus 100 grammi kohta

Igal perenaisel peaks olema lihtne omatehtud lehttaigna retsept. Neid on väga lihtne valmistada, isegi algaja saab ülesandega hakkama!

Kuidas süüa teha:

Nipp: enne serveerimist võid lehttaignaid puistata tuhksuhkruga või valada üle šokolaadiglasuuriga.

Lehttainast õuntega täidetud lehttaignalehekesed

Kui soovite eriti kohevaid küpsetisi, proovige kindlasti seda retsepti. See osutub uskumatult maitsvaks!

Kui palju aega - 40 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 190 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Avage tainas, viige see tööpinnale ja puistake jahuga.
Sulatamise ajal peske ja koorige õunad.
Riivi need, lisa suhkur, kaneel ja sega läbi.
Rulli tainast veidi lahti, lõika kuubikuteks ja pane igaühele veidi täidist.
Vormi kuklid ja aseta need paberiga kaetud ahjuplaadile.
Määrige toores muna kasutades pintslit.
Küpseta lehtküpsetisi keskmisel temperatuuril kakskümmend minutit.

Nõuanne: soovi korral võid lehttaignaid puistata seesamiseemnetega, kookoshelbed või pähklid.

Lehttaignad õuna ja kaneeliga

Veel üks lihtne omatehtud retsept. Proovi seekord kaneeliga. See muudab lehtküpsetiste aroomi erksamaks, aga ka maitse.

Kui palju aega - 35 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 215 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese ja koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks.
Asetage või pannile, asetage see pliidile ja lülitage kuumus sisse.
Lase hajuda ja lisa õunad.
Lisa suhkur ja kaneel, hauta segades pehmeks.
Tõmmake tainas eelnevalt välja, sulatage ja rullige veidi.
Lõika ruutudeks ja aseta ühte nurka täidis.
Kata teise poolega, moodustades kolmnurgad ja tõsta küpsetusplaadile.
Pane 200 kraadisesse ahju, küpseta kuldpruuniks.

Nõuanne: et saada ilus, maitsev koorik, pintselda lehttaignad kindlasti munakollasega.

Retsept omatehtud taignaga

Kui teile meeldib küpsetada kõike nullist, siis tutvustame teile omatehtud lehttaignast valmistatud lehttaigna retsepti. See valmib kiiresti ja olete tulemusega rahul!

Kui kaua see on - 1 tund ja 15 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 298 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Vala jahu kaussi, kuid kasuta kindlasti sõela.
Ava külm margariin ja hõõru see jahu hulka.
Vala sisse õlu, lisa sool ja sega kõik korralikult läbi, kuni saad pehme homogeense taigna.
Mässi kilesse ja pane pooleteiseks tunniks külmkappi.
Pese ploomid, eemalda seemned ja lõika puuviljad viiludeks.
Loputage õunad jooksva vee all, koorige ja lõigake kuubikuteks.
Valage pähklid kuivale praepannile, asetage pliidile ja lülitage kuumus sisse.
Kuumuta kuldpruuniks, seejärel vala kaussi ja jahuta.
Haki jahtunud pähklid terava noaga peeneks ning sega tärklise ja kakaoga.
Lisa ploomid ja õunad, sega omavahel.
Sulata või ja sega ülejäänud koostisosadega.
Võta tainas välja ja lõika ruutudeks.
Asetage igaühe keskele veidi täidist ja sulgege nurgad.
Korda kogu taigna ja täidisega, tõsta lehttaignad ahjuplaadile.
Küpseta keskmisel temperatuuril kuldpruuniks.

Näpunäide: võite ka kasutada maisitärklis kartuli asemel.

Magusad õuntest valmistatud roosid

Neid lehtküpsetisi saab serveerida isegi pühade ajal. Need on kohutavalt isuäratavad ja ilusad, näevad välja nagu tõelised roosid. Proovi seda!

Kui kaua see on - 1 tund.

Mis on kalorite sisaldus - 210 kalorit.

Kuidas süüa teha:

Pese õunad hoolikalt, lõika pooleks ja eemalda südamikud.
Lõika puuviljad õhukesteks viiludeks ja pane kaussi.
Vala kastrulisse vesi, pane pliidile ja keera kuumus sisse.
Lase keema ja lisa suhkur, sega.
Oodake, kuni see lahustub, pange õunad sinna, küpseta 2-3 minutit, ärge unustage segamist.
Eemalda lusikaga ja tõsta kurn või suurele sõelale, et üleliigne siirup ära nõrguda.
Kõigepealt võtke tainas välja, avage see ja asetage see tööpinnale.
Puista peale jahu, et see ei lõheneks.
Vajadusel rulli pehme tainas lahti ja lõika 25x3 cm ribadeks.
Aseta õunad peale järjest nii, et need paistaksid pooleldi taignast välja.
Keera “lahtine” tainas õunte peale ja rulli saadud paelad roosideks.
Asetage need paberiga kaetud ahjuplaadile.
Pintselda munakollasega ja pane kolmekümneks minutiks ahju.
Küpseta keskmisel temperatuuril.

Näpunäide: et roosid oleksid võimalikult ilusad, soovitame neid tuhksuhkruga üle puistada.

Et täidis oleks veelgi maitsvam, lisa sellele mõned vürtsid. Nendega muutub küpsetamine ebatavaliseks ja seetõttu veelgi maitsvamaks. See võib olla kaneel, kakao, kardemon, tähtaniis, muskaatpähkel ja jne.

Õunatäidise saab blenderi abil püreestada. Siis muutub see homogeenseks ja pehmemaks, õrnemaks. Sellele massile võid lisada pähkleid, suhkrustatud puuvilju või kuivatatud puuviljade viile.

Kodused lehttaigna lehttaignad pole mitte ainult väga maitsvad, vaid ka lihtsad! Need valmivad väga kiiresti ja saavad kahjuks sama kiiresti otsa, nii et saab kohe topeltportsu valmistada. See suurepärane täiendus hommikukohvi, tee või kruusi kuuma kakaoga.

Õuntega lehtküpsetised on universaalne delikatess, mida saab valmistada iga päev ilma probleemideta, nautides aromaatset ja krõbedat omatehtud koogid. Lehttainapakiga ja mõne õunaga laos saab iga kokk valmistada maitsva maiuse.

Õuna-lehttaigna puhmad

Põhimõtteliselt valmistatakse lehttaignaid õuntest. Maiuspala saab kaunistada erinevatel viisidel ja valmistage iga päev samadest koostisosadest uus maius.

Lehttaigna õunatäidist valmistatakse erineval viisil. Võid kasutada värskeid purustatud puuvilju, puista peale suhkrut ja rulli mugavalt.
Täidis tuleb väga maitsev, kui õunaviilud hauta õlis ja karamelliseeri need meega.
Kui õuntega lehttaignast küpsetamine on valmimas puhkuseks või puhvetiks, võib teha korvikesi ja täita täidise tarretismassiga.

– populaarne küpsetusvõimalus, tooted valmivad kiiresti ja küpsevad mitte rohkem kui poole tunniga, nii et neid saab serveerida ka hommikusöögiks. Et õuntega lehttaigen küpsemise ajal laiali ei läheks, võid ääred lisaks kahvliga kinnitada. Põhi sobib nii pärmiga kui ka ilma.

Koostis:

tainas - 500 g;
hapud õunad - 3 tk;
suhkur - 150 g;
sidrunimahl - 10 ml;
munakollane - 1 tk.

Ettevalmistus

Jäta tainas sulama.
Õunad tuleb koorida ja seemnetest puhastada, lõigata väikesteks kuubikuteks ja piserdada sidrunimahlaga.
Rulli tainas lahti, lõika ristkülikuteks.
Tõsta tüki ühele servale lusikatäis täidist ja puista üle suhkruga.
Kata pirukas teise taignaservaga ja sule lisaks kahvliga.
Määri pind munakollasega, küpseta lehtküpsetisi õuntega 20 minutit 190 kraadi juures.

Õuna-lehttaigna saab vormida ümbrikuks. Selleks lõigake tainas ruutudeks ja jaotage täidis iga tüki keskele, kinnitage vastasnurgad. Täidisele võid lisada kuivatatud puuvilju: rosinaid, kuivatatud aprikoose või ploome ning puista kõike üle kaneeliga. Soovi korral lisa pähkleid, eelistatavalt kreeka pähkleid.

Koostis:

tainas - 0,5 kg;
õunad - 2 tk;
suhkur - 150 g;
kaneel;
kuivatatud aprikoosid ja rosinad - igaüks 20 g;
hakitud kreeka pähklid– 1 peotäis;

Ettevalmistus

Sulata tainas, rulli veidi lahti ja lõika ruutudeks.
Koori õunad, lõika väikesteks kuubikuteks, sega kuivatatud puuviljade, pähklite, suhkru ja kaneeliga.
Jaotage täidis toorikute vahel ja vormige ümbrikud.
Küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

Kaunis õuntega, saab kaunistada pirukate kujul. See meetod on hea moosi kasutamisel. Soovitud kuju saamiseks lõigake välja ringid ja tehke kahele vastasküljele lõiked. Pärast täidise jaotamist tooriku keskele keerake servad kattuvalt kokku, nii et täidis langeb lõikesse.

Koostis:

tainas - 1 kg;
paks õunamoos- 300 g;
munakollane.

Ettevalmistus

Rullige sulatatud tainast veidi lahti, lõigake ringid välja, tehke paralleelsed lõiked.
Jaota täidis laiali ja vormi pirukad.
Määri pind munakollasega ja küpseta 25 minutit 190 kraadi juures.

Lehttainast õuntega “rosetid” – retsept

Õuntega lehttaignast “Rooside” valmistamine pole keerulisem kui tavaliste pirukate puhul. Õunaviilud tuleb eelnevalt ette valmistada ja võimalusel väga õhukesteks viiludeks lõigata. Ideaalne on pärmitaigen, kuna tooted jäävad ilusamad ja krõbedamad. Kasutage punaseid puuvilju, ärge koorige neid.

Koostis:

tainas - 500 g;
punased õunad - 2 tk;
vesi - 1 spl.;
suhkur - 100 g;
tuhksuhkur.

Ettevalmistus

Eemalda õuntelt seemned ja lõika õhukesteks viiludeks.
Keeda kastrulis vesi, lisa suhkur ja lisa õunaviilud, hauta paar minutit. Eemaldage ja kuivatage.
Sulata tainas, lõika 3 cm laiusteks ja 25 cm pikkusteks ribadeks.
Asetage viilud, mis kattuvad iga ribaga, 1 cm kaugusel alumisest servast.
Rullige töödeldav detail rulli, painutage alumine serv ja asetage toorik küpsetusplaadile.
Küpseta lehtküpsetisi õuntega 25 minutit 200 kraadi juures, valmisolekul puista üle pulbriga.

Õuntega lehttaignad valmivad valmis lehttaignast väga lihtsalt ja originaalselt. Sellise täidise ideaalne kaaslane on jahvatatud kaneel, sobib hästi puuviljadega. Tainas teeb pärmivaba ja parem on kasutada hapuid õunu: Simirenko, Antonovka või mõni muu talvine sort.

Koostis:

õunad - 4 tk;
tainas - 500 g;
kaneel - 1 tl;
suhkur - 50 g;
või - 20 g;
munakollane.

Ettevalmistus

Koori õunad, lõika kuubikuteks, prae õlis paar minutit. Puista peale suhkur ja kaneel, tõsta kõrvale, lase täidisel täielikult jahtuda.
Rulli tainas lahti ja lõika ristkülikuteks.
Määri täidis tooriku ühele servale ja tee teisele poolele 5-6 paralleelset lõiget.
Kata täidis lõigatud osaga, sulge servad, pintselda pealt munakollasega.
Küpseta lehtküpsetisi kaneeli ja õuntega 20 minutit 200 kraadi juures.

Kuulsaid õuntega on väga lihtne valmistada, peaasi, et preparaat õigesti vormida. Et õunaviilud oleksid pehmed, keeda neid madalal kuumusel. suhkrusiirup 3-4 minutit. Poolekilosest pärmitaignast tuleb poole tunniga 8 tükki. imeline delikatess.

Koostis:

õun - 1 tk;
tainas - 500 g;
kaneel - 1 tl;
suhkur - 100 g;
vesi - 300 ml.

Ettevalmistus

Keeda veest ja suhkrust siirup, hoia õunaviile 5 minutit keevas vedelikus.
Rulli sulatatud tainas lahti, puista üle kaneeliga, lõika välja kolmnurgad.
Aseta suuremale osale õunaviil ja keera kokku.
Küpseta 30 minutit 190 kraadi juures.

Hull maitsvad lehttaignad koos õunaga saab korraldada mõne minutiga. Et tooted saaksid meeldiva välimusega ja täidis “ära jooksma ei jookseks”, kasuta portsjonitega muffinivorme. Kodujuust on täidetud kõikvõimalike aromaatsete maitseainetega nagu kaneel ja vanilliin ning õunad on pehmendatud nõrgas suhkrusiirupis.

Koostis:

tainas - 500 g;
õunad - 2 tk;
tärklis - 50 g;
vanill, kaneel:
suhkur – 50 g (kodujuustus) + 100 g (siirupis);
kodujuust - 400 g;
muna - 1 tk.

Ettevalmistus

Keeda veest ja suhkrust siirup, hauta selles peeneks hakitud õunad, kurna ja kuivata viilud.
Lõika tainas ruutudeks ja jaota muffinivormidesse.
Sega kodujuust muna, vanilli, kaneeli ja tärklisega. Lisa jahtunud õunad ja sega läbi.
Aseta igasse tükki täidis.
Küpseta lehtküpsetisi koos kodujuustu ja õuntega 25 minutit 190 kraadi juures.

Puhvetimenüü jaoks saab lehttaignast teha lahtist lehttaigna õuntega. Selle maiuse valmistamiseks läheb vaja väikseid muffinivorme. Kasuta pärmitainast, küpsetamise ajal kerkivad servad ja näevad sisse väga muljetavaldavad välja valmis vorm. Täidist saab oma äranägemise järgi muuta.

Koostis:

tainas - 500 g;
õun - 1 tk;
šokolaad - 50 g;
tuhksuhkur;
kreeka pähklid - 1 peotäis.

Ettevalmistus

Sulata tainas ja lõika ruutudeks.
Asetage toorikud vormidesse, jättes nurgad väljapoole.
Asetage 3 igasse korvi väikesed tükidõunad, purustatud šokolaad ja hakitud pähklid.
Küpseta 200 kraadi juures 20 minutit, veel kuumalt puista üle tuhksuhkruga.

Apple Puff Puffs pärmivaba tainas võivad tunduda väikesed tartiinid. Need uskumatult maitsvad, väga krõbedad ja murenevad küpsised valmivad väga kiiresti, pole vaja spetsiaalsed seadmed või eriteadmised kokandusest. Tulemus avaldab muljet ka kõige nõudlikumale magusasõbrale.

Mul on hea meel, et külastasite mu blogi))

Õunaküpsetised on ühed edukamad: maitsvad, aromaatsed ja odavad. Ma ei mäleta ühtki õuntega retsepti, mis ei oleks hästi välja kukkunud.

Tulemus ei pruugi olla nii meeldiv kui näiteks minu jaoks isiklikult kuulus, aga maitsev saab ikkagi.

Ja retseptide valik on tohutu ja tundub, et samad õunad, kuid tulemus on täiesti erinev, kuid alati aromaatne ja isuäratav.

Täna on fotodega õuna-lehttaigna puhkide retsept. Ta on sarjast "on kiire lahendus"sest lehttaignast tehakse valmis poest ostetud lehttaignast. Lehttaina saab muidugi ka ise teha, aga see ei valmi nii kiiresti ning praegu poes müüdav on väga korralik ja maitsev.

Minu jaoks on selline tainas omamoodi elupäästja - isegi kui lihtsalt sulatad, lõikad väikesteks ribadeks ja puistad suhkruga üle ning paned ahju, saad 15 minutiga maitsvad küpsetised tee kõrvale. Üldiselt saab sellest taignast teha palju erinevaid hõrgutisi. Mul on isegi paar kokaraamatud lehttaigna, magusate ja soolaste küpsetiste retseptidega.

Aga tänane retsept pahvid mitte nendest raamatutest, vaid interneti avarustest, minu arvates say7-st. Sissejuhatus osutus pikemaks kui retsept ise)) Teeme süüa.

Lehttaignad õuntega valmis lehttaignast, retsept koos fotoga

Meil läheb vaja

Lehttaigna - 1 pakk (450-500 grammi)
Õunad - 500 grammi (kasutasin vähem)
Mesi - 1-2 supilusikatäit (asendatud valutult suhkruga)
Tuhksuhkur
Või - 1 supilusikatäis.
Rosinad ja/või kaneel – valikuline (ma tahtsin rosinaid)

Kuidas süüa teha

Täitmine. Õunad lõigatud väikesed kuubikud, prae õlis pehmeks.

Sulata tainas, rulli lahti, lõika võrdseteks ristkülikuteks. Aseta ühele poolele täidis, kata teise poolega, suru ääred kinni. Aseta ahjuplaadile ja küpseta kergelt kuldpruuniks. Soovi korral puista peale tuhksuhkrut.

Lehttaignad õuntega valmis lehttaignast, samm-sammult retsept koos fotodega

Sellel samm-sammult retseptil pole erilist mõtet, see on väga lihtne, kuid ma ise armastan üksikasjalikud retseptid ja võib-olla on mõned kasulikud pisiasjad teile siiski kasulikud. Näiteks taigna kohta.

Lehttainast saab valmistada pärmiga või ilma. Kuna küpsetasin lehtküpsetisi kaks päeva järjest)) proovisin mõlemat ja võrdlesin kohe.

Pärmiga meeldis mulle rohkem. Pärmine, see on raskem ja rikkalikum ning sobib paremini kerged täidised, nagu selles retseptis, aga pärmivaba oleks minu meelest parem rammusamate “rasvasemate” täidistega.

Hea tõestatud tainas "Granny Anya", kuid seekord ostsin selle.

See osutus ka kindlasti imeliseks.

Võtame taigna 15-20 minutit enne valmimist sügavkülmast välja, eraldame kihid ja asetame kergelt jahusele pinnale.

Kui need muutuvad suhteliselt pehmeks, rulli need ükshaaval lahti.

Kui valmistate lihtsalt lehtküpsetisi ilma täidiseta, ei pea te neid isegi lahti rullima – lihtsalt lõigake need ja küpsetage.

Lõika võrdseteks ristkülikuteks.

Ja unustasin täidisest kirjutada))… Soovitav on see eelnevalt ette valmistada, et see jahtuks.

Kasutasin retsepti järgi umbes pool kilo õunu, aga seda tundus mulle palju, ehk oleks pidanud rohkem täidist panema...

Eemaldage seemned ja lõigake väikesteks kuubikuteks.

Sulata või pannil, seda retseptis polnud, aga minu arvates maitseb see võiga paremini. Aseta õunad pannile, lisa veidi vett, pestud rosinad ja mesi. Mett ka polnud, seekord asendasin suhkruga, sai imemaitsev.

Hauta 5-7 minutit. Lase jahtuda. (Ma olen ilma samm-sammult fotod kuna mul oli täidis alles esimesest korrast ja kui ma esimest korda ei pildistanud, siis ma ei teadnud, kas see tuleb maitsev))).

Aseta lehttaigna ristkülikule õunatäidis, katke teise ristkülikuga ja pigistage servad kokku.

Ilu ja parema haarde huvides liigume kahvliga servadest ümber.

Kuumuta ahi eelnevalt soojaks.

Määri küpsetusplaat nagu tavaliselt võid, laota lehttaignad välja.

Küpsevad 15-20 minutit, umbes 180 kraadi juures, aga mina keskendusin rohkem nende värvile. Need peaksid olema seda helekuldset värvi.