Salat paprikatest ja rohelistest tomatitest. Rohelise tomati salat ilma keetmiseta

Kasvatades oma aias köögivilju, võite suvel puhkuse unustada. Ja kõik sellepärast, et tõeliste perenaiste konserveerimishooaeg algab suvel, kui kõik köögiviljad valmivad. Tihti juhtub, et tulevad külmad ilmad ja aeda jääb palju valmimata tomateid. Selle üle ei tasu pahandada, sest neist saab talveks maitsvaid salateid teha.

Talvel väga populaarne rohelise tomati salatid. Köögivili pole veel valminud, aga aed vajab juba puhastamist; Et see ära ei kaoks, on koduperenaised välja mõelnud palju rohelisi tomateid kasutavate talvepreparaatide retsepte.

Talvel konservisalatit võib süüa mitte ainult pudru või kartuliga. Võite võtta tüki searasva värske leib ja salat, mille me suvel valmistasime - maitsvam kui suupiste sa ei kujuta ette.

Vaatame mõnda saadaolevad retseptid konserveeritud salatid.

Rohelised tomatid paprikaga - salat ilma steriliseerimiseta

Selle küpsetamiseks konserveeritud salat , nõutakse järgmised tooted ja maitseained:

Selliseks säilitamiseks saate Võtke pruunid ja täiesti küpsed tomatid pooleks. Need pestakse hästi ja lõigatakse tükkideks, võib-olla neljandikku või rõngasteks. Kui on vigu, tuleb need eemaldada. Valmis tükeldatud tomatite kaal peaks täpselt vastama retseptis nõutud kaalule.

Sibul lõigatakse poolrõngasteks, porgandid riivitakse jämedale riivile, salatipipar lõigatakse ribadeks - kõik köögiviljad pannakse kokku, neile lisatakse vastavalt retseptile vürtsid. Saadud segu asetatakse tulele sobivasse anumasse ja keedetakse 10 minutit pidevalt segades.

Pangad tuleb eelnevalt ette valmistada, siis asetatakse neisse keev salat ja suletakse. Hermeetiliselt suletud anumad keeratakse ümber ja pakitakse. Nad peaksid nii seisma, kuni nad täielikult külmetavad. Rohelise tomati salat ilma steriliseerimiseta on valmis.

Korea salati retsept

Valmistamine on väga lihtne, kuna kõik tooted on saadaval. Teil on vaja:

Pestud tomatid lõigatakse viiludeks, paprika viiludeks. Küüslauk lastakse läbi pressi või riivitakse, rohelised hakitakse peeneks; Kõik koostisained kombineeritakse mugavas mahutis ja segatakse. Sortimendi valmistamiseks pannakse see eelnevalt ettevalmistatud purkidesse, suletakse kaanega ja hoitakse külmas kohas.

Seda marineeritud rohelise tomati salatit saate proovida alles pärast seda Kuidas 8 tundi möödub?.

Konserveeritud rohelise tomati ja pipra salat

komplekt vajalikud tooted ja vürtsid:

küpsed tomatid - 2 kg;
mitmevärviline salat pipar - 1 kg;
sibul - 1 kg.

Täidis koosneb järgmistest komponentidest:

Köögiviljad pestakse põhjalikult; sisse suured tükid tomatid ja paprika lõigatakse; sibul lõigatakse poolrõngasteks.

Marinaadi valmistamine: V sooja vett lisage sool ja suhkur, segage, kuni see on täielikult lahustunud. Järgmisena valatakse äädikas ja õli, segatakse ja sellesse marinaadi pannakse ainult ettevalmistatud tükeldatud köögiviljad. Taaskord kõik segatakse ja marineeritakse 2 tundi. Selle aja jooksul on hea salatit mitu korda segada.

Kui määratud aeg on möödas, pannakse roog marineeritud köögiviljadega tulele, keedetakse ja keedetakse 10 minutit. Kuum pruul pannakse ettevalmistatud purkidesse ja rullitakse kokku. Konteinerid pööratakse ümber ja pakitakse hoolikalt. Nad jäävad sellesse asendisse nii kaua, kuni nad peavad täielikult jahtuma.

Doonau salat

Sellise salati valmistamiseks vajate mitte ainult rohelisi, vaid ka punaseid tomateid, millest peate valmistama mahla. Sellise portsjoni valmistamisel kulub salati valmistamiseks umbes tund.

Nõutavad tooted:

tihedad küpsed ööviljad - 1 kg;
roheline salat pipar - 3 tk;
kuum pipar - 100 g;
petersell - suur hunnik;
sool - 40 g;
suhkur - 70 g;
küüslauk - 3 nelki;
rafineeritud õli - 150 ml;
äädikhape 9% - 70 g;
tomatimahl - 1 liiter.

Marinaadi valmistamiseks peate lisama kõik retseptis märgitud vürtsid, samuti õli ja äädika. Seejärel keeda kõik.

Pese köögiviljad hästi, lõika suvalisteks tükkideks ja keeda marinaadis 15 minutit. Keeduv sortiment asetatakse eelnevalt ettevalmistatud steriliseeritud klaasanumatesse, keeratakse kokku, keeratakse ümber ja pakitakse. Nad seisavad nii, kuni nad täielikult jahtuvad.

Sellise säilitamise täiendav töötlemine ei nõuta.

Rohelised tomatid, mis on täidetud ürtide ja küüslauguga

Nende tomatite ettevalmistamine võtab veidi rohkem aega kui loetletud salati retseptid. Kuid uskuge mind, nad on seda väärt.

Roheliste täidisega tomatite valmistamiseks nõutakse järgmisi koostisosi (3-liitrise purgi alusel):

Marinaadi jaoks on vaja:

sool - 2 spl. l.;
suhkur - 1,5 spl. l.;
äädikhape 9% - 80 ml.

Selliseks säilitamiseks on see vajalik võtke kõvad, plekkideta küpsed tomatid. Peseme ja puhastame kõik köögiviljad. Lõika küüslauk pikisuunalisteks õhukesteks viiludeks, magus pipar- triibud. Tilli ja peterselli tuleb ka hakkida, kuid mitte peeneks riivida mädarõika juur jäme riiv, ja kui see ei õnnestu, haki see peeneks.

Tomatid lõigatakse risti, kuid mitte lõpuni, hakkame neid täitma. Igasse köögiviljasse, selle lõigusse, pange: küüslauk - 2 viilu ja üks tilli ja peterselli oksake.

Steriliseerime anuma eelnevalt, seejärel paneme sinna sibulad, mustad ja piprad, vihmavarju tilli, pool mädarõikajuurt ja terav pipar, kui sulle meeldib vürtsikas. Kui konteineris on selline “pesakond”, hakkame sinna tomateid panema. Võid panna igale poole purgi ribadeks lõigatud paprikat. Purgi ülaosale aseta mädarõikaleht, küüslauk, kui alles jääb, ja mädarõikajuure teine pool.

Esmakordne täitmine tavalise keeva veega, katke steriilse kaanega ja mähkige tekiga. Seega peate konteinerit tomatitega hoidma vähemalt 10 minutit. Seejärel tühjendage vesi purgist, kuid ärge valage seda välja, jätke see marinaadiks. Valage uuesti purki puhas keev vesi, katke ka kaanega, sooja tekiga ja oodake 10 minutit.

Marinaadiks jäänud veele tuleb lisada pool klaasi. keedetud vett, arvestades, et see aurustus keemise ajal. Valage sinna suhkur ja sool ning keetke 5 minutit, segades, kuni need lahustuvad. Kurna vesi purgist välja, vala äädikas ja valmis keev marinaad otse sinna. Rullige see kokku, asetage see kaela alla ja mähkige kokku. Säilitus jääb sellesse olekusse kuni täieliku jahtumiseni.

Uurige maitset täidetud tomatid see saab võimalikuks alles kuu aja pärast, ja kogu selle aja jääb üle vaid oodata. Kui teile väga meeldib ilma steriliseerimiseta, siis see retsept meeldib teile väga.

Maitsev rohelise tomati salat talveks

Kui tükeldate köögiviljad peeneks ja küpsetate neid pikka aega ning seejärel sulgete, ei saa te midagi muud kui kaaviari. Mõelge lihtsale retseptile, mille jaoks vajate:

Alustame toiduvalmistamist: Kõik köögiviljad pestakse põhjalikult. Tomatid lõigatakse ribadeks, sibul ja paprika väikesteks ruutudeks, porgandid riivitakse koreapäraselt. Kõik segatakse, lisatakse sool, suhkur, äädikas ja õli. Selles olekus peaks lõikamine seisma vähemalt tund.

Vastu võetud köögiviljade assortii viiakse paksu põhjaga anumasse ja asetatakse tulele. Pärast keetmist tuleks tulevane kaaviar edasi keeta madal kuumus pool tundi. Seejärel sõtkutakse mass masheri abil ühesuguseks konsistentsiks. Selleks saab kasutada ka kaasaegseid köögi elektriseadmeid.

Pärast homogeense massi saamist, ta pannakse uuesti põlema, lase keema tõusta ja aseta eelnevalt ettevalmistatud steriilsetesse purkidesse. Rulli metallkaantega kokku, keera ümber ja mähki.

Kui kasutate kõiki tooteid vastavalt retseptile, saate 6 purki 0,5 liitrit valmis kaaviari. Roheliste tomatite maitse selles roas on aromaatne ja ebatavaline.

Salat "Surza-Murza"

Nõutav vürtside ja toodete loetelu:

küpsed ööviljad - 1,5 kg;
kurk, sibul, kapsas ja porgand igaüks 1 kg;
suhkur ja sool 8 tl kumbki;
äädikhape 9% - 2 spl. l.;
rafineeritud õli - 400 ml.

Kõik juurviljad tuleb põhjalikult pesta ja tükeldada. Asetage saadud köögiviljade assortii anumasse, lisage kõik vürtsid ja keetke pidevalt segades 15 minutit. Keetmine köögivilja mass tuleb panna purkidesse, mis oleks tulnud eelnevalt ette valmistada. Õmblusvõtme kasutamine ja metallist kaaned pangad suletakse.

Kui isegi pärast neid retsepte arvate, et rohelised tomatid on kasutud ja maitsetud, siis eksite sügavalt. Valmistage ette vähemalt üks nendest retseptidest et veenda ennast vastupidises. Proovige talveks rohelisi tomateid ilma steriliseerimiseta või akvarellsalati retsepti.

Talveks võib valmimata öövilju marineerida, täita, küpsetada vürtsikaks, teha salatit, adžikat ja isegi kaaviari.

Tähelepanu, ainult TÄNA!

Täna teen ettepaneku imelised retseptid ettevalmistused - rohelise tomati salat talveks.

Suveelanikud seisavad alati silmitsi küsimusega, mida teha nende tomatitega, mis mõnikord lihtsalt enne küpseks saamist põõsalt maha kukuvad? See kehtib eriti sügisel, kui neil lihtsalt pole aega küpseda.

Täna proovin teile üksikasjalikult rääkida, kuidas valmistada maitsvaid salateid rohelistest tomatitest, mis pole halvemad kui teistest talveks valmistatud köögiviljadest.

Vaatamata sellele, et nad on rohelised ja küpsed, sisaldavad tomatid palju vitamiine, mikro- ja makroelemente, seega pole need mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.

Seega valmistage nii palju kui võimalik ja nautige külmadel talvepäevadel suve maitset.

Rohelise tomati salati retsept talveks ilma steriliseerimiseta

Koostis:

rohelised tomatid - 2 kg.
porgandid - 1 kg.
sibul - 1 kg.
küüslauk - 2 pead
roheline till - 100 gr.
petersell - 100 gr.
punane pipar - 1/2 tl.
taimeõli- 150 ml.
äädikas 9% - 100 ml.
suhkur - 5 spl. l.
sool - 2,5 spl. l.
vesi - 150 ml.

Ettevalmistus:

Pese tomatid, viilud

Riivi peale kooritud porgandid Korea riiv või pane see läbi kombaini

Haki rohelised ja küüslauk peeneks

Lõika sibul poolrõngasteks, võid lõigata nii, nagu sulle meeldib

Kombineerige kõik köögiviljad suures kausis

Valage välja sool, suhkur, valage vette. Lisa õli

Pane köögiviljad tulele ja hauta 30 minutit.

Lisa pipar, vala äädikas ja lase veel 3 minutit podiseda.

Valmis salat panna eelistatavalt steriliseeritud 1-liitristesse purkidesse, võimalik on 0,5 ml või 0,75 ml

Sulgege koheselt tihedalt steriliseeritud kaantega.

Pöörake purgid ümber ja laske neil täielikult jahtuda.

Küüslauguga tomatisalat

Vajalik:

rohelised tomatid - 3,6 kg.
taimeõli - 0,5 spl.
suhkur - 0,5 spl.
sool - 0,5 spl.
äädikas 9% - 0,5 spl.
hakitud küüslauk - 0,5 spl.

Ettevalmistus:

Pese tomatid ja lõika viiludeks
Valage õli välja
Lisa sool ja suhkur
Lisa äädikas
Lisa peeneks riivitud küüslauk
Segage hoolikalt kätega, laske tõmmata 3 tundi, segades iga 20 minuti järel
Valmis salatit saab korraldada kahel viisil
Steriilsetes 1-liitristes purkides katta steriilsete kaantega, asetada keeva veega pannile ja steriliseerida 15 minutit, keerata kaaned üles.
Pane steriilsetesse 1 L purkidesse, keera kaaned tihedalt peale ja säilita külmkapis.

Korea talvesalat

Teil on vaja:

rohelised tomatid - 2,5 kg.
7 paprikat
1 kuum pipar
0,5 spl. küüslauk
1 sibul
50 gr. soola
125 gr. Sahara
250 ml. taimeõli
150 ml. äädikas 9%

Ettevalmistus:

Valage õli suurde kastrulisse

Lisa sool ja suhkur

Lõika tomatid pannile viiludeks, eemaldades varred

Lõika pipar pooleks, eemalda seemned, lõika ribadeks

Lõika sibul õhukesteks neljandikku

Aja kuum pipar läbi hakklihamasina, küüslauk läbi pressi

Valage äädikas, segage, pange tulele. Keeda 10 minutit keemise algusest

Pange valmis salat steriliseeritud purkidesse ja katke steriliseeritud kaantega.

Tomati suupiste tomatipastaga

Meil on vaja:

2 kg. rohelised tomatid
1 kg. porgandid
500 gr. Luke
250 ml. tomatipasta
3 spl. l. Sahara
1 spl. l. soola
1 näputäis musta pipart
100 ml. taimeõli
2 spl. l. äädikas 9%

Ettevalmistus:

Pese tomatid, lõika õhukesteks ribadeks
Lõika sibul pikuti õhukesteks ribadeks
Koorige porgandid, lõigake kõigepealt ringideks, seejärel õhukesteks ribadeks
Sega omavahel kuni moodustumiseni homogeenne mass pasta, või, suhkur, sool, pipraterad, äädikas
Lisa köögiviljadele täidis, sega korralikult läbi, lase 2 tundi seista
Pane köögiviljad kastrulisse ja pane tulele
Kata kaanega, kuumuta keemiseni ja hauta 20 minutit.
Asetage valmis salat steriliseeritud purkidesse ja sulgege tihedalt steriliseeritud kaantega.
Pöörake purgid ümber ja laske neil täielikult jahtuda.

Talvisalat “Hunter” kapsaga

Koostis:

200 gr. rohelised tomatid
200 gr. kurgid
300 gr. kapsas
200 gr. paprika
100 gr. porgandid
1 sibul
1 küüslauguküünt
oksake peterselli
oksake tilli
1/2 spl. l. äädikas (1 liitri kohta - 8-10 ml)
2 spl. l. taimeõli

Ettevalmistus:

Koori porgandid, lõika keskmisteks ribadeks
Haki sibul peeneks
Eemaldage paprikast seemned ja lõigake keskmisteks kuubikuteks
Lõika tomatid keskmisteks kuubikuteks
Koori kurgid ja lõika suurteks ribadeks
Haki kapsas peeneks
Lisa hakitud küüslauk. Lisa soola, et salat oleks kergelt soolane, jäta 1 tunniks seisma
Pane tulele, kuumuta keetmata läbi
Kuumutamise lõpus lisa äädikas ja õli
Asetage salat steriliseeritud purkidesse ja katke steriliseeritud kaantega.
Asetage purgid sisse kuum vesi, steriliseerige 500 ml - 12 minutit, 1 liiter - 15 minutit
Keerake purgid kokku, keerake ümber, mähkige sooja riide sisse ja laske neil täielikult jahtuda.

Rohelise tomati eelroa retsept riisiga

Vajalik:

1 spl. riis
2 kg rohelisi tomateid
500 gr. porgandid
500 gr. Luke
500 gr. magus pipar
50 gr. soola
100 gr. Sahara
Taimeõli 0,5 spl.

Ettevalmistus:

Leota riis sisse külm vesi 2 tunniks
Viiluta tomatid
Eemalda paprikatelt seemned ja lõika viiludeks
Koori porgandid ja riivi seejärel jämedale riivile
Lõika sibul rõngasteks
Sega riis köögiviljadega, lisa sool, suhkur, või
Pane tulele ja küpseta 40 minutit, kuni riis on valmis
Asetage suupiste steriliseeritud purkidesse ja katke steriliseeritud kaantega

Gruusia stiilis tomatisalat talveks

Koostis:

Rohelised tomatid - 1 kg.
sibul - 300 gr.
punane paprika - 300 gr. (kooritud varrest ja seemnetest)
küüslauk - 50 gr.
kuum pipar - ½ - 1 tk.
humal - suneli - 1 tl.
utskho - suneli - 1 tl.
koriander - hunnik
9% äädikas - 50 ml.
päevalilleõli - 100 ml.
soola 1,5 spl. l.

Ettevalmistus:

Väljund on umbes 2 liitrit salatit.

Peske kõik köögiviljad hästi ja kuivatage
Kõigepealt lõigake tomatid kaheks pooleks ja seejärel õhukesteks viiludeks
Asetage suurde kaussi, võib-olla pannile, lisage supilusikatäis soola, segage, jätke mõneks ajaks seisma, et soolatud ja mahla väljuksid.
Jahvatage ülejäänud köögiviljad - sibul poolrõngasteks, lõigake pipar pikuti ribadeks, hakige peeneks küüslauk, koriander
Nõruta tomatitelt mahl, pigista neid veidi, aga ära purusta, lisa ülejäänud köögiviljad
Lisa vürtsid ja maitseained, 0,5 spl soola ja sega läbi
Purustame salati, paneme peale väiksema läbimõõduga taldriku, alt üles ja surume peale (võid kasutada pooleliitrist purki vett)
Jäta üheks päevaks sooja kohta seisma, seejärel pane steriliseeritud purkidesse3 ja pane 15 minutiks pastöriseerima.
Sulgege kaanega, jahutage ja asetage jahedasse kohta.

Muide, selle salati saab purkidesse panna, külmkappi panna ja paari tunni pärast saab juba süüa

Salat "Sügise värvid"

See retsept näitab kooritud köögiviljade kaalu, saades 5 kg salatit

Koostis:

Rohelised tomatid - 2 kg.
Sibul - 1 kg.
Sool - 2 spl. l.
Suhkur - 4 spl. l.
Taimeõli - 250 ml.
Magus paprika - 1 kg.
Porgand - 0,5 kg.
Äädikas 9% - spl. l.
Vesi - 0,5 l.

Ettevalmistus:

Valmistame pestud ja kooritud köögiviljad - lõikame paprika ribadeks, riivime porgandid jämedale riivile, lõikame sibula poolrõngasteks, lõikame tomatid pooleks ja seejärel viiludeks.

Valage pannile päevalilleõli ja soojendage seda

Lisa sibul kuumutatud õlile ja prae tasasel tulel läbipaistvaks.

Asetage köögiviljad pannile, segage, katke kaanega.

Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni, alanda kuumust ja hauta 5 minutit.

Lisa sool, suhkur, vesi, kuumuta keemiseni, keeda 10 minutit

Lisa äädikas ja küpseta veel 2 minutit

Pange salat eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake need kokku

Pöörake tagurpidi ja jätke, kuni see on täielikult jahtunud.

Panime selle hoiustamiseks keldrisse

Videoretsept aeglases pliidis valmistatud salati jaoks

Kes pole seda veel proovinud, proovige kindlasti talveks roheliste tomatite salateid valmistada ja olen kindel, et teile need kindlasti meeldivad. Soovin teile nii maitsvaid ja tervislikke salateid nautida.

Kirjutage oma arvustused kommentaaridesse, jagage retsepte sõpradega

Peaaegu igal aastal koristame lisaks rikkalikule küpsete punaste tomatite saagile sama rikkaliku saagi rohelisi tomateid – neil lihtsalt pole aega valmida ja me peame need roheliselt korjama. Aastaid tagasi pandi need rohelised tomatid tohututesse kastidesse ja peideti kuhugi peenra alla, kus nad aeglaselt küpsesid ja neid kasutati peamiselt igapäevaseks salatiteks. Aga ükskord külaskäigul oli mul võimalus proovida maitsev salat rohelistest tomatitest. Sellest ajast alates ei hoiusta rohelisi tomateid enam samades kogustes kastides, vaid säilitatakse edukalt talveks. Täna jagan teiega üht kõige enam maitsvad retseptid- See on talvine salat, mis on valmistatud rohelistest tomatitest, porganditest ja sibulast ning paprikatest. Retsept pole sugugi töömahukas: köögiviljad tükeldatakse, hautatakse mõnda aega ja suletakse purkidesse. Lihtne, eks? Kui maitsev! Isegi kui teil pole oma aeda, soovitan teil kindlasti hankida vähemalt paar kilogrammi rohelisi tomateid ja keerata kokku paar purki seda maitsvat säravat salatit.

Koostis:

rohelised tomatid - 1 kg
porgandid - 300 g,
sibul - 300 g,
paprika - 300 g,
äädikas (essents) - 1,5 spl. l.,
sool - 1,5 spl. l.,
suhkur - 2 spl. l.,
taimeõli - 0,3 spl.,
paprika segu (pott) - 1 tl,
loorberileht - 3 tk.

Saagis: 1,3-1,5 liitrit salatit (olenevalt purkide täidise tihedusest).

Kuidas valmistada talveks rohelise tomati salatit

Peske rohelised tomatid, kuivatage ja lõigake väikesteks viiludeks, eemaldades samal ajal varre. Lõikasin iga tomati 8 viiluks.

Asetage kõik tükeldatud tomatid mis tahes mugavasse anumasse, lisage 0,5 spl. l. soola, sega õrnalt, kata ja jäta paariks tunniks seisma. Selle aja jooksul vabanevad tomatid neile omasest rohelisest kerged köögiviljad kibedust ja annab mahla, mis on valmis salatis üleliigne.

Vahepeal võid ülejäänud köögiviljad salati jaoks ette valmistada: eemalda sibulakoored, lõika paprikatest välja vars koos seemnetega ja valged sooned ning koori porgandid juurviljakoorija abil.

Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks.

Ja lõpuks tükelda porgandid pikkadeks (võimalusel) ribadeks. Ideaalne lahendus jaoks kasutaks riivi Korea porgandid keskmiste hammastega.

Sega kõik ettevalmistatud köögiviljad kokku ühel sobiva suurusega pannil, eeldusega, et salat hiljem selles hautatakse.

Nüüd tühjendage tomatitest vabanenud mahl ja asetage need kastrulisse koos teiste köögiviljadega.

Maitsesta salat soola ja suhkruga, lisa loorberilehed ja pipraterad. Mina kasutasin valmissegu “Viie paprika”, kuid selle saab hõlpsasti asendada musta ja pipra teradega - 8-10 tükki kumbagi.

Lisage salatile taimeõli ja asetage kastrul köögiviljadega eelsoojendatud pliidile.

Sega salat ja hauta suletud kaanega 10 minutit, aeg-ajalt segades, et midagi ootamatult ära ei põleks. Tomatid peaksid muutma värvi heledamaks ja “soojemaks”. Lisa salatile äädikas, sega läbi ja tõsta pliidilt.

Salati hautamise ajal valmista (steriliseeri) purgid ja kaaned. Jaga valmis salat purkidesse, vala peale veidi äädikastet (hautamisel eraldub alati mingi kogus mahla), kata kaantega ja steriliseeri veel 10 minutit, seejärel keera kaaned peale. Järgmiseks keerame salatipurkidesse, keerame ümber ja jätame hommikuni tuppa, siis saab hoiule ära panna. Salatit saab proovida 24 tunni jooksul ja seda saab säilitada kevadeni, isegi kl toatemperatuur. Pärast purgi avamist hoida ainult külmkapis!

Rohelised tomatid, mis ei jõua enne hooaja lõppu valmida, on kõigi aednike jaoks levinud probleem. Mida saate nendega teha? Mida iganes. Ja ennekõike süüa teha suurepärane salat talveks.

Kõik, mis sügispeenardesse jääb, võib julgelt kasutusele võtta. Esitan teie tähelepanu 6 suurepärased retseptid loosungite all "Kogume kõike, kuni viimase rohelise tomatini!" ja valmistage salateid "Sa lakud oma sõrmi!" Pakime selle vitamiinimässu talveks purkidesse ja külmal aastaajal naudime maitsvaid sügiseseid ettevalmistusi.

Rohelise tomati salati retsept – näpuga lakkumine hea

Oktoobris polnud majapidamiskruntidel praktiliselt midagi järel. Voodid on tühjad ning riiulid rõdul ja keldris on täis helgeid maitsvaid keerdkäike. Kuid põõsastelt pole veel kogutud head-paremat ja tervislikku kasu, tomatipeenardel rippuvad rohelised küpsed tomatid, millest saab valmistada salatit, millel on märge “Laud näppe!” Retsept on lihtne ja kiire ning kõik teie sõbrannad ja sugulased, kes maiust sööma tulevad, hindavad kindlasti valmistamist.

Koostisosade valmistamine salati jaoks:

Ettevalmistus:

Lõika küpsed tomatid pikuti 6-8 viiluks. Koostisosade segamiseks suur teeb sügav bassein. Sinna viskame tükeldatud tomatid, hakitud küüslaugu, soola ja suhkru, valame tulevase salati peale äädika ja õli.
Lusika kasutamine on ebamugav, nii et kasutage puhaste kätega kõiki koostisosi põhjalikult segades ja pange salat 3 tunniks kõrvale. Iga 20-30 minuti järel on soovitatav köögiviljamassi uuesti segada ja salat annab palju maitsvat mahla.
Valmis salati võib peale tinktuuri keerata talveks purkidesse või panna anumatesse ja hoida külmkapis.

Sagedased külalised ja armastatud pereliikmed hindavad preparaati kindlasti selle mahlakuse ja aroomiga!

Lihtne retsept rohelise tomati salati jaoks talveks

Sügis on aeg vitamiinipreparaadid. Kõik koduperenaised “läbivad plaani”, et täita riiulid mitmevärviliste keerdkäikudega. Igal aastal otsivad koduperenaised uusi retsepte ja talveks mõeldud lihtne rohelise tomati salat võib saada hilissügiseste ettevalmistuste lemmikuks.

Kirjutage koostisosad üles:

Tomatisort “Swamp” sobib selleks keerdumiseks suurepäraselt. Nad on väljast hallikasrohelised, kuid seest magusad ja lihavad, roosaka keskosaga.

Ettevalmistus:

Spetsiaalse riiviga riivi porgandid pikkadeks ribadeks ja lõika sibul keskmisteks kuubikuteks. Me jagame tomatid 6-8 osaks ja asetame need suurde kaussi. Sinna viskame porgandeid ja sibulaid. Puista kogu see ilu 3 spl soolaga, sega läbi ja jäta 10-12 tunniks soolastuma.
Pärast tinktuuri annab salat palju mahla, see on kasulik mahlakate preparaatide jaoks. Aga vitamiiniroog pole veel valmis! Õlist, äädikast, suhkrust ja täiendavatest vürtsidest on vaja valmistada marinaad. Vala kuum lahus salatile ja keeda pärast 30-minutilist keetmist tasasel tulel.

Veeretame sooja salati puhtasse anumasse ja saame 8-liitrised ja 1 pooleliitrised purgid suurepärast suvist suupistet.

Rohelise tomati salati retsept ilma steriliseerimiseta

Rohelise tomati salatil on ainulaadne maitse, mida ei saa millegi muuga võrrelda! Uus retsept ilma steriliseerimiseta võimaldab see kiiresti ja lihtsalt valmistada maitsvat ja tervislikku suvist suupistet.

Valmistame koostisosad ette:

Sellesse salatisse kuuluvad kõige inetumad köögiviljad, kõik, mis sügispeenardesse jäänud. Pole vaja midagi ära visata, talviste keerdkäikude jaoks tulevad kasuks kõik looduse kingitused!

Ettevalmistus:

Haki vitamiinide koostisained erinevatesse anumatesse: tomatid viiludeks, sibul poolrõngasteks, pipar ribadeks ja porgandid riivi või hakklihamasina abil.

Viskame kõik eredad koostisosad suurde kaussi ja imetleme värvide mässu.

Valage köögiviljadele taimeõli ja äädikas ning ühendage kõik koostisosad kätega üheks vitamiiniansambliks. Lase salatil 2-3 tundi toatemperatuuril seista!

Viimane samm on peale infusiooni, pane kauss tulele ja hauta salatit täpselt 1 tund. Kuumalt aseta eelroog steriilsetesse purkidesse, keera kokku ja hoia “peas” kuni jahtumiseni.

Ilma steriliseerimiseta säilib salat suurepäraselt toatemperatuuril!

Kui kõik need tooted lastakse samades vahekordades läbi hakklihamasina, keedetakse 1 tund ja keeratakse purkidesse, siis talvel saate nautida suurepärast vitamiinikaaviarit.

Ära ole laisk, pane kinni ja rõõmusta oma lähedasi maitsvate sügiseste ettevalmistustega!

Rohelise tomati salat talveks - retsept sibula ja porgandiga

Mahlast rohelist tomatisalatit armastavad kõik armastajad soolased suupisted. Selles sibula ja porgandi retseptis lisatakse erinevatele maitsetele ka paprikat. Kui ühe kausi jaoks sellist salatit valmistada, siis sööb see kohe ära ja talveks ei jää midagi. Parem on see kohe suures kausis küpsetada ja varuda paar puhast purki.

Salati koostisosade puhastamine:

Ettevalmistus:

Hakkame hakkima puhtaid köögivilju. Rohelised tomatid õhukesteks viiludeks, paprika ja sibul poolrõngastena, porgandid ja punased tomatid jämedal riivil.

Kui sulgete suur hulk salat, võid porgandid ja punased tomatid läbi hakklihamasina pista, siis ei pea tomatikoort eemaldama.

Tõsta kauss kõrgele tulele, lisa kõik tükeldatud köögiviljad ja hauta salatit kaane all madalal kuumusel 50-60 minutit.
Pärast keetmist lisage sool ja suhkur, segage ja kontrollige, kas see on piisavalt maitsestatud. Soovi korral võid lisada veel vürtse.
15 minutit enne väljalülitamist valage klaasi päevalilleõli. Kuumalt keera salat purkidesse, saad 2,5 liitrit ja testimiseks ühe kausi.

Magus, pehme ja maitsev suupiste talveks valmis. Head isu!

Korea rohelised tomatid - salat talveks

Suupisted poolt Korea retseptid on paljude koduperenaiste perekonna toitumises kindlalt juurdunud. Nõud on erinevad meeldiv pikantsus ja vürtsikas noot, nagu rohelise tomati salat, mida saab talveks kokku keerata.

Küpsetusprotsessi jaoks vajame:

Ettevalmistus:

Riivi kooritud porgandid Korea riiviga, et salatisse tekiks oranžid ussid. Puista see kergelt soola ja suhkruga, pidades meeles, et porgand pehmendab ja annab mahla.

Lõika tomatid rõngasteks ja lisa mahlakate porgandite hulka. Lisa maitseained: sool, suhkur ja jahvatatud koriander.

Haki küüslauk peeneks ja viska koos salatiga kaussi. Sega kõik korralikult läbi!

Vala pannile taimeõli ja prae selles üks hakitud sibul, lisa hakitud terav pipar ja koriandriseemned.

Maitsesta salat kuuma seguga, lisa äädikas ja värske petersell. Segage kõik hoolikalt, asetage see surve alla ja asetage see 24 tunniks külmkappi.

Väikese kannatlikkusega saate järgmisel päeval nautida jahedat vürtsikat suupistet!

Rohelised tomatid talveks – Doonau salat

Teadlikud perenaised soovitavad rohelistest tomatitest Doonau salatit valmistada ja talveks kokku rullida. Roa maitse on magushapukas, kergelt pipraga ning selle valmistamine on lihtne ja kiire. Lihtne retsept ei nõua perenaistelt suuri kulutusi, kuid peate laskma köögiviljadel veidi tõmmata, siis tulemus ületab kõik ootused!

Koostis:

Ettevalmistus:

Tomatid lõikame perenaise maitse järgi väikesteks viiludeks või suurteks kuubikuteks. Riivi porgandid jämedale riivile ja haki sibul õhukesteks poolrõngasteks. Kõik segatakse põhjalikult soola lisamisega.
Köögiviljasegu infundeeritakse kaane all toatemperatuuril umbes 3-4 tundi.
Järgmisena lisa ülejäänud maitseained, sega kõik läbi ja pane pliidile.

Nii et iga viil imab endasse suhkrut ja äädikat, saate oma kätega töötada ja köögiviljad üheks mahlakaks salatiks kombineerida.

Keemise hetkest alates keetke segu 30 minutit. Kuum salat Asetage steriliseeritud purkidesse, asetage kaanele ja katke tekiga, kuni see on täielikult jahtunud.

Hele talvine ettevalmistus täiendab suurepäraselt kõiki pere lõunasöök. See roog sisaldab ohtralt vitamiine ja mikroelemente ning säilib kaua avaral rõduriiulil.

Soovitan teil vaadata videoretsepti rohelise tomati salati valmistamiseks talveks

Edu teile ettevalmistustes ja oodake uusi retsepte!