Kõige pidulikum jook on limonaadi ajalugu. Limonaadi päritolu

Sõna limonaad toob kohe meelde suve ja muretu lapsepõlve. See maitsev ja värskendav jook on üks maailma vanimaid. Limonaadi kui karastusjoogi ajalugu ulatub aastasse 500-600 eKr. e. Tol ajal kasutati joogina tavalist ja sidrunisorbetti, keefirit ja piima. Aleksander Suure jookide jahutamiseks toodi jääd kaugetest riikidest. Sel ajal ei olnud joogid veel gaseeritud.

Limonaad on üllas prantsuse päritolu (sõnast limonade, mis tähendab " karastusjook") ja võlgneb oma välimuse kuningas Louis I õukonnakannu veale, kes monarhile veiniklaasi kinkides tünnid veini ja mahlaga segi ajas. Teel kuninglikku lauda, ​​avastanud oma vea, lisas topsikandja mahlale mineraalvett ja eluga mõttes hüvasti jättes serveeris uus jook kuningale. Julge katse andis seega kuninglikule lauale joogi, mis meenutas väga kopsu. vahuvein. Klaasi selle imelise lahja joogiga täitmist saatis hüpnotiseeriv heli, mis meenutas meresurfi või suurejoonelise kose häält... Suure tõenäosusega inspireerisid just need faktid õnnetut jookkandjat ja kuninga üllatunud küsimust: “ Mis see on?", vastas ta kõhklemata: "Shorle, teie Majesteet." Tema Majesteedile see jook ilmselgelt meeldis ja sellest ajast peale hakati Schorlet kutsuma "kuninglikuks limonaadiks".

17. sajandil Prantsusmaal valmistati limonaadi veel veest ja sidrunimahl või sidrunitinktuura, kuid lisades suhkrut. Ja aristokraatia esindajad eelistasid sidrunijook põhineb mineraalvetel, mis toodi raviallikatest. Peaaegu samaaegselt Prantsusmaaga sai limonaad populaarseks Itaalias: selles riigis oli rohkem sidrunipuid ja neile meeldis mitmekesistada limonaadi teiste komponentidega - ürtide ja muude puuviljade infusioonidega.

Limonaadi retsept tuli meie maale koos kerge käsi Peeter I. Peeter I ajastu kuulus diplomaat P. A. Tolstoi kirjutas, et välismaal “joovad nad rohkem limonaadi...”. Erinevalt teistest välismaistest naudingutest - suitsetamine, habemeajamine, kohv - meeldis limonaad kohe vene inimestele.

Loomulikult oli neil kaugetel aegadel sidrunijook gaseerimata: tuttavate mullide ilmumine selles sai võimalikuks pärast seda, kui inglise teadlane Joseph Priestley konstrueeris 1767. aastal küllastaja - seadme, mis küllastab vett. süsinikdioksiid. Esimesed gaseeritud limonaadid ilmusid 19. sajandi alguses – pärast seda, kui nad õppisid sidrunitest sidrunhapet ekstraheerima ja 20. sajand tähistas algust. tööstuslik tootmine see jook, kuigi klassikalise limonaadi retsepti aluseks olid sidruniviljad, vesi ja suhkur, kasutati selle valmistamisel maitse mitmekesistamiseks ja rikastamiseks sageli ka muid puuvilju. Näiteks üks neist koostisosadest oli arbuus: selle värskendav viljaliha lisati sidrunimahlale, suhkrule ja veele. Münt, ingver ja muud vürtsid - koostises oli nii palju variatsioone, et sõna "limonaad" sai lõpuks tavaliseks nimisõnaks ja seda kasutati kõigi magusate karastusjookide tähistamiseks.

Esimene ettevõte, mis gaseeritud jooke turustas, oli Schwepp & Co, mis hakkas hiljem tootma vett puuvilja- ja marjasiirupitega. Alates looduslikud siirupid olid kallid, hakati neid asendama hapete ja essentsidega. Esimene eraldati sidrunhape ja limonaadist sai 1833. aastal maailma juhtiv puuviljasooda ning Lemon's Superior Sparkling Ginger Ale ingveri õlu") – karastusjoogi esimene registreeritud kaubamärk.

20. sajandi alguses hakati limonaadile rakendama karboniseerimis- ja villimistehnoloogiaid, mis tähistas selle suuremahulise tootmise algust. IN nõukogude aeg meie riigis on limonaad omandanud staatuse rahvusjook. Samal ajal töötati välja valmis gaseeritud limonaadide retseptid, mis valmistati looduslikel puuviljapõhjadel, ürdiekstraktidel ja suhkrul. Pealegi hea maitse, klassikalistel kodumaistel jookidel olid suurepärased toniseerivad ja taastavad omadused.

Soovitan seda lugu kasutada tegevusjuhisena ja kodus katsetamiseks.

KASE LIMONAAD
BAAR STRELKA
Hind: 250 rubla 350 ml kohta
Ühend: kasemahl, sidrunhein ja tüümian

Sergei Chesnokov, Strelka baarijuht: «Kõige olulisemad limonaadi tarbijad on tüdrukud. Kui nad loevad koostisosi: "kurk, mesi ja kummel", reageerivad nad kohe: "See on kõik, mis ma oma näole panen!" Ja loomulikult tahavad nad seda jooki proovida. Seega on looduslikud limonaadid meie enimmüüdud tooted. Suvekuumuses ei viitsi süüa, vaid tahaks lihtsalt midagi naturaalset ja värsket juua. Kemikaalide, nagu Coca-Cola, puhul võib teie käsi mõnikord ulatuda külmikusse, kuid see on ainult lapsepõlvemälestus. Nii et “Kase” limonaad on suveks sobivaim jook. See on valmistatud looduslikust kasemahlast. Nipp on selles, kuidas jook valmistatakse: kasemahl valatakse sifooni. Sinna lisatakse vürtse: sidrunheina ja tüümian. Me ei lisa sinna midagi muud, oleme loomulikkuse eest.

Astelpaju LIMONAAD
KOHVIK JA PAGARITÖÖ "BULKA"
Hind: 290 rubla 320 ml kohta
Koostis: astelpaju, greip, apelsin, laim, ingverisiirup ja jää

Philip Leites, Bulki peabarista: “Astelpajulimonaad on lisaks värskendavale toimele suurepärane tujutõstmiseks palava kuumuse ajal: sisaldab enneolematult palju C-vitamiini (astelpaju ja tsitrusvilju), aga ka piisavalt suur hulk ingverisiirup, mis toniseerib täpselt nagu kohv!

KALILIMONAAD ÜRTIDEGA
KOHVIK RAGOUT
Hind: 250 rubla 350 ml ja 600 rubla liitri kohta
Koostis: kalja, estragon, basiilik, jää, piparmünt, litši, sidrun ja soodavesi

Natalja Davydova, Ragouti peabaarmen: “Minu kui tulpkaardi väljatöötaja ülesanne on tuua Ragout menüüsse erakordsed pakkumised, mille aluseks on hooajalisus. Eesmärk on suuta realiseerida ootamatut tavapärasest. See tähendab, et maasika limonaadi me sulle alla ei paku Uus aasta või mandariinimahla sisse suvine kuumus. Igal asjal on oma aeg. Kvass peaks suvel janu kustutama. Ja kuum ingveri tee- talvel soe. Aga miks pakkuda just kalja, kui seda saab igal pool maitsta? Siin sündis idee luua limonaad kõigi lemmikute põhjal suvine jook. Tee see joogikõlbulikuks, värskendavaks ja midagi täiesti uut. See oli edukas ja oleme selle üle õnnelikud."

MANDARANI JA estragoni LIMONAAD
KOHVIKKUPPEL
Hind: 400 rubla liitri kohta
Koostis: mandariinid, estragon, värske sidrunimahl, passioni siirup, suhkrusiirup, mullivesi

Aleksander Šikin, Dome'i baarijuht: “Meil on kolme sorti limonaadi: astelpajuga, arbuusi ja estragoniga ning mandariinide ja estragoniga. Meile meeldib jookides kasutada estragoni, kuna see suudab erinevalt näiteks rosmariinist maitset taktitundeliselt täiendada ja mitte võtta peaosa. Selle limonaadi juures on huvitav see, et mandariin ja estragon on selline talve ja suve kombinatsioon: estragon annab värskust ja mandariin meenutab uusaastapühi.

BANAAN MÜNDI LIMONAAD
BURGER BAARI NURK BURGER
Hind: 250 rubla 360 ml kohta
Ühend: värske banaan, piparmünt, suhkrusiirup, sidrunimahl, mineraalvesi

Asker Khashev, Iconfoodi baarijuht: «Kui teilt küsitaks, mis maitsed teile džungliga seostuvad, oleks banaan ilmselt esiviisikus. Pole asjata, et linna nimetatakse betoondžungliks. Hele maitse Banaan on ka siin populaarne. Meie Banana Mint Limonade on magus ja värske kombinatsioon, mida meie külalised armastavad. Nüüd toon menüüsse veel mõned huvitavad segud.

SIDRUROHULIMONAAD
KOHVIK DELICATESSEN
Hind: 120 rubla 300 ml kohta, 300 rubla liitri kohta
Koostis: sidrunheina siirup, tuhksuhkur, sidrunimahl, mineraalvesi, jää

Denis Tkachenko, delikatessi baarmen: «Teeme mitut limonaadi ja kõik pole tavalised. Väga hästi sobib sidrunheinast tehtud värskendav. Esiteks tehakse selle limonaadi jaoks siirupit. Võtke hunnik sidrunheina, lisage laimilehed ja kõik see koos lisamisega suhkrusiirup jahvatab. Seejärel filtreeritakse siirup läbi peene sõela ja saadetakse oma järjekorda oodates külmkappi. Siis, kui valmistame limonaadi, lisame selle siirupi õige proportsioon sega šeikeris sidrunimahlaga ja tuhksuhkur. Seejärel lisa klaasile sooda või mineraalvesi ja kaunista sidruniga.

HAWAII
KOHVIKUSÕBRAD IGAVESTI
Hind: 350 rubla 500 ml kohta
Koostis: ananass, maasikas, vaarikas, banaanisiirup, ananassimahl ja jää

Nina Gudkova, Friends Foreveri kaasasutaja ja kokk: "Hawaii on Friends Foreveri populaarseim limonaad – ausalt öeldes pole seal üllatav. Kuidas saab mitte meeldida värskete maasikate ja vaarikate maitse ning koos värskelt pressitud ananassimahl mis põletab kaloreid ja on sinu figuurile hea? Arvan ka, et nimi köidab kõiki – kes ei unistaks Hawaiist? Limonaadidega on kõik lihtne – peaasi, et neid kasutada värsked mahlad, puuviljad ja marjad – nii saab maitse õige. Ja siis tuleb lihtsalt lisada jääd ja jäävesi. Lisaks limonaadidele teeme jääteesid, siin on peamiseks ülesandeks keha seisundi parandamine ekstreemse kuumuse käes.

LIMONAAD estragoniga
POOD & BAAR DENIS SIMACHEV
Hind: 400 rubla liitri kohta ja 200 rubla 500 ml kohta
Koostis: Estragoni ekstrakti siirup, suhkrusiirup ja sooda

Aleksei Kiselev, Simacheva baarmen: “Praegu on meil kõige populaarsemad marjased limonaadid ja see estragoniga. Ilmselt on kõik klassikalistest väsinud, enamus tellib midagi uut. Kuidas me seda limonaadi valmistame: lisage estragoni ekstraktile veidi suhkrusiirupit, valage see kõik soodaga ja segage hoolikalt - ja ongi valmis. Limonaadiklaasi ülaosa on kaunistatud õhukeste viiludega roheline õun, on see kuidagi värvidest inspireeritud.

VILET LIMONAAD
VEINIBAAR "GAVROCHE"
Hind: 390 rubla 1 liitri kohta
Koostis: suhkur, kannikesesiirup, salvei ja sidrunimahl

Dmitri Rogov, Gavroche veinibaari baarijuht: “Limonaadid tõime menüüsse kohe pärast avamist. Nad on suvel väga populaarsed, neid võetakse vastu ka muul aastaajal. Esimesena tegime tavalise piparmündi-sidruni oma, siis ilmus maasika oma. Järgmine pidi olema prantslane, et suhestuda meie köögiga. Seetõttu otsustasime kannikese maitsega. Algul taheti limonaadile lisada värskeid violetseid õisi, aga Moskvas aastaringselt ei leia, on ainult kuivatatud maitsetaimed. Nii hakkasime kasutama kannikesesiirupit ning loomulikkuse huvides otsustasime selle põhjale lisada värsket salvei ja sidrunimahla. See limonaad kustutab väga hästi janu, sellel on vähe magusust ja jääb meeldiv järelmaitse.»

MOSKVA KEVADPUNS
KOHVIK "PRUUN REBANE JA LASK KOER"
Hind: 300 rubla 250 ml kohta
Koostis: vaarikad, ingver, ingveriõlu, mesi, laim

Aleksei Trunov, kohviku “Brown Fox and the Lazy Dog” baarijuht: "Moskva kevadpunš on 100% vene kokteil, mille leiutas kuulus Moskva baarmen Bek Narzi, kes selgitab selle koostist järgmiselt: "ingver on moskvalaste kirg Aasia köök, vaarikas - magus maitse kevad ja mesi on suhkru venekeelne vaste. Moskva Spring Punchi alkoholivaba versioon, nagu ka alkohoolne versioon, on Brown Foxis ja Laisk Koer“. Nimele vaatamata on tegemist hooajavälise mitmekülgse joogiga, mis oma janukustutavate omaduste tõttu on eriti hea just suvel. See on üks kõige tasakaalustatuma maitsega kokteile – mitte liiga hapu, magus ega hapukas ning sisaldab vaarikaid, ingverit, ingveriõlut, mett ja laimi. Nii et see sarnaneb palju limonaadiga.

LIMONAAD LITŠIGA
BISTRO MUSTA TURG
Hind: 400 rubla liitri kohta või 160 rubla 350 ml kohta
Koostis: sidrun, laim, litši, mullivesi, laimimahl, litšisiirup

Asker Khashev, Icon Foodi baarijuht: "Kuumus, janu. Veel ühe sooda joomine – ei. Ma olen mahlast väsinud. Mojito? Selleks peate kirjutama vähemalt "Vanamees ja meri". Mõtted hõljuvad aeglaselt, venivad välja, justkui närimiskumm, kuumal päeval tossu külge kinni jäänud. Kuidas saame päästetud? Limonaad! Ja mitte lihtsalt limonaad, vaid eksootiline – no keda üllataks väsinud apelsin või ananass? Tahaks midagi eksootilist, nii et tegime Black Marketis litši limonaadi.

MÄNNIKÄBI LIMONAAD
CAFE CLUMBA CLUB
Hind: 680 rubla liitri kohta või 240 rubla 330 ml kohta
Koostis: gaseeritud mineraalvesi, noor moos männikäbid, sidrunimahl, frappe jää

Jevgeni Vasilkov, Clumba Clubi baarijuht: « Eelmisel talvel Meil on Clumba Marketi talutoodete osakonnas uus kaup - männikäbidest valmistatud taigamoos. Otsustasin tootega katsetada. Tegime talvise pakkumise: moosiga tehtud must tee. Külalised proovisid seda kiiresti ja neile meeldis. Juunis oli limonaadi tegemise aeg, meenusid käbid. Retsept on lihtne: mullivesi, moos noortest käbidest, veidi sidrunimahla. Moos toimib siin siirupi analoogina, kuid see on looduslik toode, ilma keemiliste "lisanditeta". Segades paksu, väga magusa moosi tugevalt gaseeritud veega ja lisades veidi sidrunimahla, saame värskendava joogi, mille maitse viib suvisesse okasmetsa jahedusse kusagile Läänemere, Läänemere piirkonda. Kura sääre."

Kellele meist ei meeldiks gaseeritud joogid? Enamik vastab jaatavalt pead raputades, kinnitades kaastunnet. Kuidas see erineva maitse ja värvi mullidega kihisev vesi tekkis?

Limonaadi ja sooda ajalugu

Soda päritolu on limonaad. See sidrunimahlast ja mineraalveest koosnev jook oli oma kõrge hinna tõttu populaarne Euroopa aristokraatliku eliidi seas alates 17. sajandist. Sidrunid kasvasid lõunas, nii et limonaad oli enim levinud Itaalias, millest sai Prantsuse kuningakoja tarnija. Itaalias lisati see limonaadile ravimtaimede tinktuurid, tutvustades maitsete mitmekesisust.

Sooda enda ajalugu algab 1767. aastal. Siis leiutati Inglismaal seade, mis täitis vedeliku mullidega – süsinikdioksiidiga. Gaseeritud vesi sai laialt levinud 19. sajandi alguses. Selle sajandi lõpuks olid kaupmehed Ameerika Ühendriikides patenteerinud pika nimega joogi, mis väitis rafineeritust, nimetades seda kvaliteetseks sidrunivahutavaks ingveriõluks.

Euroopas ringi reisides ja innukalt kohalikke traditsioone omaks võttes tõi Peeter I moodi limonaadi joomise. Keiser käskis tähtsatel koosolekutel ja koosolekutel juua limonaadi. Moesuund võtsid omaks aadel ja kaupmehed. Limonaadi ehk sidruni pressitud mahla ja vee segu armastas vene aadel, kuigi jook ei säilinud kaua ja maksis palju raha.

Aristokraatiale alluva sotsiaalse niši hõivanud kiht ei saanud kulukuse tõttu lubada joogile mineraalvee lisamist. Limonaadi valmistati aga ja serveeriti lihtsana sidrunivesi. Limonaadi joomise mainimist leiab enamikust 19. sajandi vene kirjanike teostest: näiteks Herman joob seda “Padikuningannas”, Arbenin “Maskeraadis”, Dunya isa “Jaamaagendis” jne.

Soda Venemaal

Pärast süsihappegaasi vette viimise seadme avastamist hakkas Gruusia pinnases arenema sooda tootmine. Tiflise apteeker Mitrofan Lagidze asendas 1887. aastal sooda koostisaine sidruni estragoni ekstraktiga, saades aromaatse estragoni. Revolutsioonieelsel ajastul võitis jook korduvalt rahvusvahelistel näitustel, mis võimaldas Lagidze töökojal muutuda tehaseks ja saada vahuvee tarnijaks Venemaa kuninglikule õukonnale ja Iraani šahhi paleele.

Nõukogude ajal saadeti Tiflise ja Thbilisi tehastest erironge Gruusia gaseeritud limonaadiga, millel oli niigi lai valik maitseid.

1952. aastal tuli Ameerikast NSV Liidule presidendi kingitus. Ameerika kapitalismi saavutuse näitena kingiti meie riigile tuhat pudelit Coca-Colat. Vastuseks Nõukogude Liit"ravis" ameeriklasi kodumaiste limonaadide partiiga erinevat tüüpi, sealhulgas eksootilisi.

Soodamasinate sifoonid

Vanem põlvkond, kes elas üle sotsialistliku ehituse ajastu, on soodapurskkaevudega väga tuttav. Esimene selline kuulipilduja ilmus 1937. aastal Moskvas, Smolnõi sööklas. Seejärel levisid masinad üle kogu pealinna ja seejärel üle kogu riigi. Gazvoda on muutunud kättesaadavaks kõigile, nii noortele kui vanadele. Linnatänavatel olid taaskasutatavate topsidega masinad, mida loputati kohe jooksva vee all. Tavalise mulliveega purju joomiseks tuli kambrisse panna üks kopika siirupit maksab kolm kopikat.

Rääkides gaasiveest, ei saa mainimata jätta sifoonid - anumad, millesse sai valada kihisevett ja seda kodus kasutada.

Gaseeritud limonaad on selle ajaloolise tee läbinud ja pälvib tänapäeval palju kriitikat suurepärane sisu suhkur, värvained ja muud mitte eriti tervislikud komponendid.

Lugu [ | ]

Tehnoloogia [ | ]

Limonaadi aluseks on segu, see tähendab kõigi koostisosade segu. Segu valmistatakse kõige sagedamini külmal viisil, kuid on ka poolkuumeid ja kuumad viisid. Komponentide kvaliteet ja nende annus määravad kvaliteedi valmistoode. Suurima protsendi joogi sisust moodustab vesi – umbes 80%. Suurte tehaste territooriumil on kaev, kuid ka selline vesi tuleb filtreerida, pehmendada ja desinfitseerida.

Karastusjookide värskendav toime tuleneb lahustunud süsinikdioksiidi CO 2 ja orgaaniliste hapete (sidrun jne) sisaldusest nende koostises. Sõltuvalt süsihappegaasiga küllastumise astmest võib jook olla vaikne, kergelt, keskmise ja tugevalt gaseeritud. Gaseeritud jooke toodetakse jookide süsihappegaasiga kunstliku küllastamisega spetsiaalsetes paigaldistes - küllastajates. Liiga rikkalik jook omandab terava, kipitava järelmaitse.

Jookide gaseerimiseks ostab enamik õlle- ja karastusjoogitehaseid vedelat süsihappegaasi, kuigi õlle tootmisel (kääritamisel) eraldub üsna palju CO 2, mida saab kokku koguda ja pärast puhastamist kasutada jookide gaseerimiseks - jäätmete ratsionaalne kasutamine. ”.

Limonaadide etikettidel märgib koostis tavaliselt värvi - seda nad kutsuvad põletatud suhkur. Seda saadakse niisutatud suhkru kuumutamisel ja seda kasutatakse loodusliku värvainena. Selle lahus vees on tumepruuni värvi ja iseloomuliku meeldiva lõhnaga.

Limonaadi sordid[ | ]

Toiduvalmistamiseks originaalne jook"Limonaadis" kasutatakse vett, suhkrut ja sidrunimahla või sidrunhapet. Sellel joogil on kollane, värskendav maitse ja sidruni lõhn.

Muude limonaadijookide, vee, suhkru, sidrunhappe, aga ka puuvilja- ja marjasiirupite ja -tinktuuride ja (või) muu valmistamiseks. toitaineid(Näiteks

Limonaad on üks maitsvamaid karastusjooke. Limonaadi retsept ei sisalda alkoholi, kuid sisaldab palju mahla erinevatest tsitrusviljadest ja eelkõige sidrunist. Just see puuvili andis sellele nime imeline jook, mida armastavad mitte ainult lapsed, vaid ka täiskasvanud.

Nimi "limonaad" ilmus esmakordselt 17. sajandil. Päris esimese limonaadi retsept koosnes ainult kahest koostisosast: sidrunitinktuurist ja sidrunimahlast, nii et tõeliseks limonaadiks võib nimetada ainult neid karastusjooke, kui retseptis pole peale sidrunimahla, vee ja suhkru muid koostisosi.

Supermarketite riiulitel olevaid magusaid gaseeritud jooke on viga nimetada limonaadiks. Looduslik mahl need ei sisalda sidrunit, kuid sisaldavad ainult looduslikud tooted: sidrunid ja muud tsitrusviljad, sageli piparmündilehed, vesi ja suhkur. Kõigist loetletud koostisosadest, mis on vajalikud limonaadi valmistamiseks vastavalt klassikalisele retseptile, tekivad kahtlused selle loomulikkuses eranditult suhkru osas.

Sagedamini omatehtud limonaad Seda valmistatakse gaseerimata, kuid on palju limonaadiretsepte, milles tavaline mineraalvesi on kergesti asendatav gaseeritud veega.

Kui enne klassikat limonaadi retsept puuviljad sisaldasid ainult tsitrusvilju, nüüd saab limonaadi valmistada peaaegu igast puuviljast. Pirnid, õunad, ploomid, granaatõun, ananass, maasikad, mustikad, kirsid, sõstrad... Kokkade fantaasia on piiritu ja seepärast võib nimetust “limonaad” nüüd absoluutselt leida erinevaid retsepte värskendavad joogid. Samas ei muutu nad sellest hullemaks, kaugel sellest.

Selleks, et valmistada kodus limonaadi 2 portsjoniks klassikalise retsepti järgi, läheb vaja paar supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla, 2 klaasi mullitavat mineraalvett, paar teelusikatäit suhkrut, kaunistuseks paar sidruniviilu. jook.

Enne kui hakkate selle retsepti järgi limonaadi valmistama, peate kaunistama klaasid, milles jooki serveerima hakkate. Seda on väga lihtne teha. Valage väikesesse alustassi lusikatäis sidrunimahla ja langetage klaas sinna, serv allapoole ja seejärel langetage klaas samamoodi suhkruga alustassi.

Valage igasse klaasi lusikatäis sidrunimahla ja lisage igasse klaasi maitse järgi 1-2 spl suhkrut. Segage segu klaasides põhjalikult ja lisage seejärel igasse klaasi mineraalvett. Klaasi saab kaunistada sidruniviilu ja kauni kõrrega. Sel viisil valmistatud limonaad lihtne retsept, pole häbi seda ühelgi erilisel üritusel serveerida. Esteetiline välimus sellest joogist meeldib ka kõige kogenumale külalisele.

Kui teile või teie külalistele gaseeritud mineraalvesi ei meeldi, võite selle asendada tavalise lauaveega ja selle retsepti järgi valmistatud limonaad ei kaota oma maitset. Muide, selles esitatud prillide kaunistamise võimalus limonaadi retsept, saab kasutada teiste jookide jaoks. Pole haruldane, et kokteilibaare kaunistatakse sel viisil. alkohoolsed joogid. Enne limonaadi serveerimist ärge unustage lisada igasse klaasi ühte või kahte jäätükki (kui väljas ilm seda lubab).

Kellele meeldib eksperimenteerida, kasvõi karastusjookide valmistamisel, tasub proovida kodus ükshaaval limonaadi valmistada ebatavaline retsept. Koostisainetes on lisaks kahe sidruni mahlale ka veerand klaasi maasikamahla, kaks munavalged ja üks klaas mineraalvett (valikuline, gaseeritud või mitte).

Kombineerige ja segage segistis hoolikalt kõik tulevase limonaadi koostisosad vastavalt retseptile, välja arvatud mineraalvesi. Pärast segu segistis kerkimist lisage sellele mineraalvesi ja valage klaasidesse. Soovi korral võid joogile lisada suhkrut. Parem on seda teha eraldi, sest üsna paljudele inimestele meeldib, et nende jook on hapu.

Tänu maasikamahlale pole selle retsepti järgi valmistatud limonaad mitte ainult uskumatult maitsev, vaid ka väga kauni värviga. Väike maasikas klaasi serval tõstab selle ainult esile ja lisab teie joogile positiivseid hinnanguid pere ja lähedaste sõprade poolt.

Erinevates limonaadi retseptid sisaldab erinevaid puuviljamahlad. Kogu joogi õnnestumine sõltub nende kokkusobivusest sidrunimahlaga, nii et kui valmistate omatehtud limonaadi esimest korda, proovige leida koostisosade osakaal, mis teile täielikult meeldib. Samal ajal jälgi limonaadi valmistamisel hoolikalt sidrunimahla maitset. Kui on liiga jõuline, siis lisa seda täpselt 2 korda vähem, kui limonaadi retseptis kirjas.

Kuumal suvepäeval omatehtud limonaad aitab suurepäraselt janust vabaneda. Limonaadi armastatakse mitte ainult selle pärast originaalne maitse, aga ka värskuse pärast, mida kogete pärast paari lonksu seda imeline jook. Lisage värskust klassikaline retsept limonaadi saab valmistada värsketest piparmündilehtedest.

Aseta kannu põhja 5-7 värsket piparmündilehte. Seejärel vala sinna ühe sidruni pressitud mahl ja ühe magusa apelsini mahl. Pange see kannu vajalik kogus suhkrut ja seejärel täitke kann soodaga mineraalvesi, siis lase joogil 5-10 minutit tõmmata ja siis saad väga maitsva piparmündilimonaadi.

See limonaadi retsept Ideaalne kuumal juulipäeval maal või aias. Samas, kui valmistad piparmündilehed sügiseks, siis võid neid julgelt joogi kaunistamiseks kasutada ka muul aastaajal, sest kuivatatud piparmünt säilitab oma ainulaadse aroomi.

Värsket piparmünti võib leida mitte ainult retseptidest piparmündi limonaad, aga ka teistel, veelgi eksootilisemalt limonaadi retseptid näiteks teelimonaad. Selle jaoks vajate 2 klaasi jahutatud valget teed, eelistatavalt värskelt keedetud teed, ühte klaasi mineraalvett, 3 spl sidrunimahla, piparmündilehti ja suhkrut maitse järgi.

Segage kõik selle koostisosad limonaadi retsept kokku ja vala klaasidesse, mille põhjale aseta eelnevalt piparmünt. Rohelised kokteilivihmavarjud võivad täiendada limonaadiklaaside värvilist välimust. Kui sa ei armasta valge tee, siis asenda see rohelise või punase teega, kuid parem on mitte limonaadile musta teed lisada, muidu on jook liiga mõru.

Tänu kaasasolevatele toodetele limonaadi retsept, selline lahe jook säilib külmkapis päris kaua, nii et kui sul on kodus puhkus või piknik, siis võid julgelt hommikul limonaadi valmistada ja olla kindel, et see säilitab suurepäraselt kõik oma maitseomadusedõhtuni.

Sees suur ettevõte saab keeta limonaadi retsept, kus on loetletud kõik populaarsemad tsitrusviljad.

Võtke 6 sidrunit, apelsini, laimi ja veerand greipi, pigistage neist mahl välja ja lisage veidi alla 4 liitri mineraalvett. Seejärel lisa paar klaasi suhkrut ja sega seda veidi limonaadi hulka. Kui suhkur on täielikult lahustunud, võib jooki serveerida. Seda saab teha kas üksikus kausis või suures kannus, kuid olge valmis selleks, et külalised küsivad rohkem.

Nagu näete, limonaadi retseptid nii palju. Saate välja mõelda oma retsepti, mis põhineb nendel, mida olete juba uurinud ja katsetanud. Limonaadi valmistamise protsess ei võta palju aega, mistõttu eelistavad paljud koduperenaised seda lauale serveerida, kuna saate igal ajal oma külalisi millegi maitsva ja ebatavalisega rõõmustada.