Sünnipäevakoogi retseptid mastiksiga. Parimad retseptid mastiksikoogi kreemipõhja jaoks

Mu tütrel on varsti 2. sünnipäev ja ma pole ikka veel tordi kasuks otsustanud.

Ostsime 1 aastasele tavaline kook poes mu tütar seda ei söönud ja isegi ei küsinud. Ja nüüd, mulle tundub, on mul vaja midagi loomulikku ja ilusat laste tort ik.

On kaks võimalust: küpsetada kook või tellida.

Kui küpsetate kooki, on see võimalikult omatehtud ja looduslik, kuid lapse jaoks mitte eriti huvitav.

Ja kui tellite selle, köidab see lapse tähelepanu ja köidab seda pikka aega, kuid see maksab päris kopika.

Internetist leidsin palju saite “Tortide valmistamine tellimuse järgi”. Maiustuste veebisaidid pakuvad võimalusi võimalike täidiste ja koogikujunduste jaoks.

Enamasti on mastiksist valmistatud lastekoogid, õigemini kaunistused ja mitmesugused figuurid.

1 kg. kook maksab keskmiselt 1500 rubla.

1 koogiportsjon on ligikaudu 150-200 grammi, seega tuleb tordi kaal määrata kutsutud külaliste arvu arvestades.

Mul on vaja mitte rohkem kui 2 kg kooki. Aga puutusin kokku sellega, et lastele tehakse mastiksitorte 3-3,5 kg. Ja hinna poolest on tulusam tellida üle 2 kg kook.

Enamik odav kook 2 kg. maksab 2400 rubla.

Rääkige meile, milliseid kooke te oma laste sünnipäevaks ostsite või küpsetasite.

Maiuse valimine erinevad pühad, sugulased ja sõbrad soovivad osta midagi ebatavalist. Seetõttu on magustoidud enamasti lemmikfilmide või spordieelistuste vormis. Lastepidudeks soovitame osta helge ja maitsvad koogid mastiksist sünnipäevaks.

Tema abiga saame luua lemmiktegelaste või mänguasjadega magustoidu, millega beebile väga meeldib mängida. Looge kohandatud visand ja saatke see meile. Meie kondiitrid viivad selle ellu ja te jääte oma tellimuse tulemusega rahule. Mastik on väga painduv ja meenutab plastiliini, mistõttu on sellega tehtud maiused kõige ilusamad ja maitsvamad.

Kuid mitte ainult välimus magus magustoit loeb. Täidise valimiseks võite külastada meie degusteerimisi Moskvas. Need toimuvad territooriumil kondiitritoodete tehas"Moskva pagar" iga nädal. Ootame Sind ja Sinu lähedasi.

Meilt kondiitritooteid ja nende kohaletoomist tellides võite olla kindlad, et toome kõik õigeks ajaks kohale ning puhkus ei lähe rikutud. Meie tarnega hõlmatud territooriumid on Moskva piirkond ja Moskva. Moskva Bakeri tehas on kõigile meie klientidele lõbusa ja meeldejääva pidustuse tagatis.

Selleks, et oma kallimale tema aastapäeval, sünnipäeval või mõnel muul pühal rõõmustada, saate tellida ilusa puhkuse maiuspala. See meeldib kindlasti mitte ainult sünnipäevalapsele, vaid ka kõigile pidustustel viibivatele külalistele. Kooki saab valmistada mis tahes kujuga, mida soovite.

Näiteks kui teie mees või vend armastab sporti, siis saate seda teha sünnipäevatort oma lemmikspordivarustuse kujul või oma lemmikmeeskonna värvides ja lisage sellele meeldejäävaid sõnu. Moskva Bakeri tehase kondiitrid on oma ala professionaalid, kes püüavad täita iga teie soovi ja võtavad arvesse kõiki pisiasju, isegi kõige tühisemaid.

Selleks, et tellitud tort oleks individuaalne, saab välja mõelda oma kujunduse. Lihtsalt joonistage oma unistuste maiuspala ja me viime selle ellu. Et kõik magustoidu detailid näeksid välja võimalikult realistlikud, valmistame need mastiksist. Tänu sellele saate luua fantastilisi kooke, mis jäävad kauaks meelde.

Mastiksid on värvilised ja originaalsed. Sellest saate teha mis tahes erinevat värvi kujundeid. Need võivad olla teie lemmikmultika tegelased, kui tort on mõeldud lapsele, või näiteks ruumilised lillekujud, mida teie ema või naine eelistab.

Sellest kattest valmistatud koogid saavad imeline kaunistus, nagu ka kõige rohkem maitsev maiuspala teie pühadelauale. Et proovida kõiki meie poolt pakutavaid täidiseid, tulge meie juurde degusteerima. Need toimuvad igal nädalal kokkuleppel.

Pärast meie kondiitrite suurest sortimendist kõigi täidiste proovimist saate tellida oma puhkuseks sobivaima. "Moskva Baker" pakub suures valikus kooke vastavalt soodsad hinnad. Kohaletoimetamine toimub Moskvas igal sobival ajal eelneval kokkuleppel.

Tellimuse saate esitada kas meie kondiitritehase kodulehel või helistades. Saate ise veenduda, et meie firma valmistab imelisi kooke, mis võidavad isegi nende südamed, kes oma figuuri jälgivad ja tavaliselt magusasöömisest hoiduvad. Lihtsalt esitage tellimus ja saate originaalse ja väga maitsva maiuse!

Ilma maiustusedÜkski püha või pidulik pidu ei puudu, üritus toimub kodus või restoranis.

Kondiitrikunsti meistriteosed ei saa eksisteerida ilma moekate kulinaarsete suundade mõjuta.

Kondiitritoodete rohkuse hulgas on eriline koht ilusad koogid sünnipäevaks, mis peab kohal olema pidulik laud, millest saab tähtpäeva, laste nimepäeva või preili sünnipäeva edukaks kulminatsiooniks.

Täna vaatleme kauneimaid sünnipäevatorte 2019-2020, mille fotod kondiitrid säästmata veebis postitavad, et demonstreerida oma ande piiritust ja rääkida kõigile, kuidas kaunistada sünnipäevatorti lastele, meestele ja naistele.

Esitlesime parimaid fotoideid kõige originaalsemate kondiitritoodete ülevaates, pakkudes teile TOP 50 kollektsioonis stiilseid ja uskumatult ilusaid kooke erinevatele vanusekategooriatele.

Ja nüüd räägime teile, millised saavad olema stiilsed sünnipäevatordid, milliseid kujundusi kondiitrid maiustuste austajatele pakuvad ja milliseid kaunistusvariante saate proovida lastele või oma kallimale mõeldud maiustusi.

Moodsad sünnipäevakoogid 2019-2020: praegused trendid ja kondiitritoodete trendid

Kui soovite teha kodus ilusat sünnipäevatorti, avaldades oma meistriteosega muljet kõigile külalistele ja sünnipäevalapsele, vajate kahtlemata häid disainiideid, et muuta kook mitte ainult maitsvaks, vaid ka väga originaalseks.

Maiustuste algajad hindavad ka loomingulisi tordikaunistamise lahendusi, saades veelgi rohkem tellimusi rahulolevatelt klientidelt.

Moodsad sünnipäevatordid on ammu eemaldunud mõtlematutest heledatest lilledest ja lehtedest, arusaamatutest koorest tehtud volangidest.

Tänapäeval pakuvad kondiitrid sünnipäevalistele hinnata kauneid sünnipäevatorte – stiilseid ja läbimõeldud, temaatilisi, erakordsete süžeede järgi loodud.

Sünnipäevatorti saab kaunistada fondandi, puuviljade, šokolaadifiguuride, suhkrustatud puuviljade, pähklite jms.

Soovitame teha ka kindlas stiilis sünnipäevatorte, lisades nende kujundusele erilise meeleolu.

Kondiitrid on õppinud kombineerima mitut värvi ühe magustoidu loomisel, mis näeb välja väga huvitav ja värske.

Nii moekas riietuses ja maniküüris kui ka sisse maiustused, minimalistlik trend on aktuaalne, nii et moekad sünnipäevatordid ilma pretensioonikuse ja tarbetute detailideta ühes toonis on laitmatud.

Tuntust on pälvinud kaunid fondandist valmistatud sünnipäevatordid. Need ei kaota oma välimust nii kiiresti kui kreemjad, säilitades oma suurepärase maitse pikka aega.

Samuti saate luua mis tahes mastiksit originaalsed ehted ja figuurid kondiitritöö jaoks, nii et see materjal on topelt hea.

Saate kaunistada eksklusiivse koogi šokolaadi glasuur, ning kingib sünnipäevalapsele ka nn “alasti” tordi, mis on sageli kaunistatud puuviljade ja marjadega või värskete lilledega.

Ja nüüd lühidalt koogikujunduse trendidest.

Poiste ja tüdrukute koogid 2019-2020: parimad ideed temaatiliste kookide jaoks kõige olulisematele sünnipäevalastele

Mis puutub lastesse, siis emade jaoks pole miski võimatu, sest nad on valmis andma oma lastele kõike head, et nad oleksid õnnelikud.

Poiste ja tüdrukute sünnipäevatordid kuuluvad ka selle kategooriasse, mida lapsed ootavad ja imetlevad.

Seetõttu hinnatakse kahtlemata ema pingutusi, kui pidulikule lauale ilmub lastele muinasjutuliselt kaunis sünnipäevatort.

Lastele meeldib kõik värviline ja särav. Sünnipäevakoogid pole erand. Tänu mitmekesisusele toidulisandid Ja looduslikud värvained saate teha sinist, roosat, lillat, rohelist ja türkiissinist, kollast, beeži ja ka värvilised koogid sünnipäevaks.

Traditsiooni kohaselt on üldiselt aktsepteeritud, et sinine, kollane ja roheline kook sobib suurepäraselt poisile ning roosa, lilla, vaarika kook meeldib kahtlemata tüdrukule.

Kuigi me kõik mõistame, et need on vaid stereotüübid ja ilusad sünnipäevatordid erinevad mitte niivõrd värvi, kuivõrd disaini detailide poolest.

Teie väike sünnipäevalaps on seitsmendas taevas, kui sünnipäevatort on valmistatud võluva printsessi kujuga, kaunistatud armsate karude ja jänkudega ning muude loomadega ning vibudega.

Maiustuste ombres värviüleminekutega või mitmevärviliste kihtidega, samuti eksklusiivsed koogid, mis kehastab sünnipäevalapse lemmiktegevust või -kirge.

Poistel on hea meel, kui pidulikule lauale ilmub mere-, koomiksi- või muinasjututeemaline sünnipäevatort.

Ja sünnipäevatordid superkangelastega, Jalgpall, ehk inspireerib Legokonstruktor poissi uusi asju tegema ja mängima.

Parimad sünnipäevakoogid 2019-2020: pidulikud magustoidud stiilsetele naistele ja edukatele meestele

Täiskasvanud, isemajandavale naisele või tüdrukule või enesekindlale mehele või poisile mõeldud tort ei ole lihtsalt magus magustoit.

Sünnipäevakoogid muutuvad sageli sünnipäeva inimese huvide, tema sisemaailma kehastuseks.

Seetõttu teevad käsitöölised sageli loomingulised koogid sünnipäevaks naljakate lugude näol sünnipäevalapse elust, samuti tema isiklikest soovidest ja

Stiilseid sünnipäevatorte meestele ja naistele saab valmistada gradiendi üleminekuga, uskumatult ilusad peegelglasuur, šokolaadikate, mastiks.

Suureks puhkuseks - suur kook sünnipäevaks, seega on kahe- või kolmekorruseline tort õige lahendus, kui soovid kostitada kõiki oma külalisi, üllatades neid eksklusiivse ideega.

Mehed hindavad kondiitriüllatusi naise rinnakuju, laheda auto, meeste aksessuaaride, raamatu või rahakarbi näol. Jah, ka tänapäeval teevad kondiitrid selliseid meistriteoseid.

Maitsvad on koogid, mille kihid on piimas leotatud, kondenseeritud, šokolaadis, puuviljades, mee kreem ja täiendatud erinevad tüübid täidised.

Meie lühikesest ekskursioonist pole raske aru saada, et tordi kaunistamine on tõsine asi, kuid kui lähened sellele fantaasiaga ja suure sooviga midagi imelist korda saata, siis sünnib kindlasti sünnipäevaks parim kondiitritöö.

TOP 50 loomingulist lahendust! Kõige originaalsemad sünnipäevakoogid - fotod

Väikese tüdruku sünnipäev on muidugi eriline püha! Laual peab olema palju maitsvad road, aga kõige tähtsam on kook! Nüüd räägivad, näitavad ja õpetavad väikesed rebased, kuidas valmistada mastiksist torti, mis rõõmustab nii külalisi kui ka sünnipäevalast ennast!

Täna tahan teile näidata, kuidas seda teha originaalne kook tüdruku sünnipäevaks.

Hiljuti seisin silmitsi probleemiga tellida oma tütre sünnipäevaks tort. Tundub, et kõik on tehtud eritellimusel. Aga kui on aeg tellida, siis nad kas ei taha sellist kooki teha või maksab nukk vapustavat hinda. Ja mu tütar on alles 2-aastane, teda ei huvita, kui palju lastetort maksab või kes selle tegi, peaasi, et kook on talle mõeldud ja siis saab nukuga mängida.

Seega otsustasin proovida ennast algaja kokana, kes töötab mastiksiga esimest korda. Nii et ärge otsustage rangelt, kook osutus lihtsaks, kuid südamega tehtud ja väga maitsev. Laps oli rõõmus, täiskasvanutest rääkimata. Kõik olid hämmingus ja küsisid, kust nad koogi tellisid, kui kallis see oli, kas nukku tohib süüa, kas see ei ole söödav vms? Üldiselt õnnestus lapse sünnipäev suurepäraselt!

Nüüd jätkame otse mastiksikoogi valmistamisega. Ütlen kohe ära, et tegin kooki 2 päeva. Esimesel päeval tuleb küpsetada rullbiskviidi või mõne muu omal valikul kooki, teha kreem ja määrida kook kreemiga. Ja teine ​​päev on mastiksikreemiga töötamine, tordi modelleerimine ja nukule kleidi loomine.

Esimene samm on koogi ettevalmistamine

Kooki nimetatakse "Šokolaadiks keevas vees". Mõned on seda nime kuulnud, teised pole seda kooki kunagi proovinudki. Tegin seda kooki esimest korda - tuli 5+, väga maitsev ja lihtne valmistada.

Proportsioonid ja koostisained:

100 g kakaod
- 2 spl. Sahara
- 2 spl. jahu
- 1 kotike vanilje suhkur või 0,5 pakki vanilliini
- 2 muna
- 1 spl. piim
- 1,5 tl soodat (kustutamata)
- 1 spl. keev vesi
- 0,5 spl. taimeõli

Sünnipäevatordi valmistamine

Sõelu kindlasti jahu.

Lisa jahule kõik ülejäänud kuivained (suhkur, kakao, sooda, vanilliin), sega kõik hoolikalt lusikaga läbi.

Murra munad eraldi anumasse.

Vahusta neid suurel kiirusel, kuni nende maht kahekordistub.

Nüüd lisame päevalilleõli, seda tuleb täpsustada. Lisa väikeste portsjonitena õli. Kui olete kunagi majoneesi valmistanud, siis teate, millest ma räägin. Vahusta munad ja päevalilleõli, kuni segu muutub valge ja väga paks.

Lisama muna segu koostisosade kuivatamiseks.

Lisa kohe piim ja sega kõik lusikaga ettevaatlikult läbi, et tolmu ei tekiks.

Nüüd lülitage mikser sisse - see nõutav tingimus– lisa keev vesi ja klopi tainas suurel kiirusel lahti. See osutub ilusaks tumepruuniks ja täielikult mullidega kaetud. See on täpselt see, mida me vajame.

Kindlasti vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga, nii on hiljem kooki lihtsam eemaldada.

Saadame selle aadressile kuum ahi 25 minutit, temperatuur umbes 180 0C.

Kuna meie kook peaks olema ümmargune ja ka kõrge. Lõika see 4 võrdseks osaks ja lõika sobiva suurusega kaanega ringid välja.

Muidugi on erilisi Silikoonvormidümara põhjaga, kui küpsetate sellisel kujul kooki, ei pea te midagi välja lõikama, lihtsalt keerake see tagurpidi ja lõigake see kihtidena, kattes need kreemiga. Sellest saab juba nukukleidi jaoks õige kuju.

Ma pidin natuke tööd tegema. Asetage koogijäägid ettevaatlikult anumasse. Need on meile endiselt kasulikud.

Selgus 4 kõrget kihti.

Nüüd valmistame nuku ette. Me riietame ta lahti ja mähime kinni toidukile. See on vajalik selleks, et sünnipäevalaps ei peseks nukku terve õhtu, vaid naudiks ilu (peamine on mitte unustada riideid kaasa võtta).

Teine etapp - kreemi valmistamine

Kasutasin kõige lihtsamat kreemi ja seda, mida lapsed armastasid:

1 purk kondenspiima (kasutage kvaliteetset piima)
- 1 pakk pehmendatud võid (250 g)

Vahusta või mikseriga suurel kiirusel, kuni selle maht suureneb. Järgmisena lisa väikeste portsjonitena kondenspiim. Vahusta koor ühtlaseks.

Määri tordikihid kreemiga. Nüüd lõika ettevaatlikult tordi seest välja nuku jaoks auk. Proovime nuku selga, et näha, kuidas see välja näeb.

Kõrvale pandud koogi jääkidest ja ülejäänud kreemist valmistame kondiitrikrohvi. Selleks klopi puru ja koor mikseriga ühtlaseks vahuks. Ja sellest massist vormime kleidi ülaosa. Võite nuku sisse jätta. See annab teile palju parema ülevaate koogi vormimisest. Aseta kook 3 tunniks või veel parem ööseks külmkappi.

Kolmas samm - valmista ganache (kreemjas šokolaadikreem)

Meil on vaja:
- suhkur või tuhksuhkur - 2 spl. lusikad
- koor - 110 ml.
- tume šokolaad - 100 g
- võid- 35 g

Haki šokolaad peeneks ja pane taldrikule.

Valage koor väikesesse kastrulisse, lisage suhkur või tuhksuhkur ja pange tulele. Kuumuta koor keema, aga ära keeda. Vala kuum koor šokolaadile ja tõsta segamata paariks minutiks kõrvale.

Nüüd segage õrnalt vispliga, kuni saadakse homogeenne mass.

Lisa soojale segule õli ja vahusta kõik uuesti läbi.

Kuni segu on veel soe, kuid mitte kuum, vala see meie koogile. Võib määrida pintsliga. See muudab kreemi pealekandmise lihtsamaks. See taheneb üsna kiiresti, kuna kook on just külmkapist väljas. Nii et tööta kiiresti. Pärast seda panime Barbie koogi uuesti külmkappi.

Neljas samm - mastiksiga töötamine.

Mastiksi jaoks vajame:
- vahukomm - 1 pakk
- sidrunhape - näputäis
- tuhksuhkur - 1,5-2 spl.

Lahustage lusikas sidrunhape ja lisa vahukommidele.

Asetage vahukommid 1 minutiks mikrolaineahju.
Näete, kuidas vahukomm on sulanud.

Lisa tuhksuhkur ja sega lusikaga läbi. Sõelu tuhksuhkur väikeste portsjonitena läbi sõela, iga kord lusikaga segades. Ole kannatlik. See protsess võtab üsna kaua aega.

Mastiksit tuleb sõtkuda, kuni see hakkab moodustuma tükiks. Selles etapis me lõpetame oma töö. Täida mastiksitükk tuhksuhkruga, kata toidukilega ja jäta 20 minutiks kõrvale. Lase tal veidi puhata.

Tordikleidi kokkupanek. Selleks rullige mastiks umbes 3 mm paksuse kihina lahti. Lõigake ring välja ja kandke see ettevaatlikult koogile. Et seelik oleks kohev, võid mastiksi alla panna salvrätiku.

Lõika nuku keskele auk.

Võite rullida teise väikese ringi mastiksist ja kanda koogile. Niiöelda seelikut veidi kaunistada. Võite võtta erinevat värvi mastiksit - näiteks valget. Aga mul oli käepärast ainult roosa, nii et nuku teine ​​seelik on roosa. Ärge püüdke ringi täiesti sirgeks lõigata. See näeb ilusam välja, kui see on veidi asümmeetriline.

Nukule topi valmistamine. Selleks lõikasin mastiksist lihtsalt välja riba ja tõmbasin selle ümber nuku keha, kinnitades selle tagant risti. Kleidi taha saab kinnitada vibu.

Kasutage kondiitrikotti kasutades kleidile täppide tegemiseks sulatatud šokolaadi. Kleiti saate kaunistada kondiitritoodete helmestega. Saate lisada paelu, lilli, volangi. Kuid mulle tundus, et kleidi jaoks oli lihtne disainivõimalus. Kui kahju oleks seda hiljem lõigata. Lõppude lõpuks läks nuku loomisel nii palju vaeva ja vaeva.

Samuti soovitasid nad mul mastiksi läikima panna, segades võrdses vahekorras mett ja viina ning määrides kleiti. See võimaldab alkoholil hajuda. Aga mee läige jääb. Aga mulle see ei meeldinud. Mastiks hakkas halvasti käituma. Mõnes kohas püüdis ta alati lahkuda jne.

Seome nuku juustele ilusa vibu ja meie kook on valmis.

• 5 muna
• 150 g suhkrut
• 100 g jahu
• 30 g tärklist (kasutasin maisitärklist)
• 30 g võid
• 2 tl. vanilje suhkur
• 1 tl. küpsetuspulber

• 250 g koort 33-38%
• 25 g tuhksuhkur
• konserveeritud virsikud(6 poolt) + leotamiseks siirup

• 200 g vahukomme ("näritavad vahukommid")
• 300 g tuhksuhkrut (umbes)
• 100 g tärklist (mais)
• 2 spl. l. sidrunimahl
• 1 spl. l. võid
• 150 g võid + 150 g kondenspiima (mastiksi jaoks)

Hiljuti sai mu tütar Agatha 3-aastaseks ja selle imelise puhkuse jaoks valmistasin mastiksiga kaetud koogi (olen juba ammu tahtnud mastiksiga töötada ja see oli lihtsalt suurepärane sündmus). Mõtlesin kohe puhta valge mastiksi peale (nagu pulmatordid), ma arvan, et see on väga värske ja kerge, kuid erksate värvidega mastiksid, ausalt öeldes, hirmutavad mind (ma kujutan ette, kui palju värvainet sinna lisatakse, aga mastiksit proovib ka laps). Mina kasutasin vahukommi mastiksit, see on kõige lihtsam ja soodsaim koduste valmistamise mastiks.
Koogi enda tegemiseks võtsin ühe oma lemmiku rullbiskviidi (minu oma), kreemi tegin vahukoorest koos konservvirsikuviiludega. Kombinatsioon leotatud valge käsnkook, vahukoor ja magusad virsikud tunduvad mulle üks õnnestunumaid kooslusi, see on täpselt see, mis tavaliselt kõigile erandita meeldib. Ja mul oli õigus, tort maitses väga nii lapsele kui ka kõikidele külalistele, sünnipäev õnnestus suurepäraselt!

Ettevalmistus:

Valmista rullbiskviidi täpselt nii, nagu kirjas.
Valmistage koor - vahustage koor kõvaks vahuks, lisades järk-järgult tuhksuhkrut, vahustage kuni moodustuvad pehmed tipud. Kui te pole oma kreemis kindel, on parem seda vahustada spetsiaalse kreemifiksaatori lisamisega.

Tordi kokkupanek.
Aseta esimene koogikiht, immuta siirupis konservvirsikutest (umbes 5-7 tl).

Vala sisse pool kreemist ja silu spaatliga ettevaatlikult ühtlaseks. Aseta peale õhukesteks viiludeks lõigatud konservvirsikud (mina kasutasin 3 poolikut).

Aseta teine ​​koogikiht, immuta ka see, kata teise poole kreemiga (jäta 1-2 sl kreemi), aseta peale teine ​​pool virsikuid. Kata kolmanda tordikihiga, immuta ka seda ning kata kook pealt ja külgedelt ülejäänud kreemiga, kuid väga õhukese kihina, niipalju, et kreemiga “poorid” sulguks.
Aseta kook 1-2 tunniks külmkappi.

Liigume kooki mastiksiks ettevalmistamise juurde.
Mastiksiga kookidega on üks peensus, kõige parem on seda panna võikreemi või ganachega kaetud kookidele. Kui kook vahukoore, hapukoore või muu õhulisega õrn kreem, siis selleks, et mastiks laseks vastavalt vajadusele ja mitte “voolaks”, tuleb see katta sobiv kreem. ma kasutasin võikreem kondenspiimaga.
Selle valmistamiseks klopi väga pehme või, lisades järk-järgult kondenspiima.

Katke kook poole saadud võikreemiga, kõige parem on see katta laia spaatli või spaatliga; seda tuleks teha ilma vajutamata, vaid justkui kergelt peale kandes.
Aseta 30-40 minutiks külmkappi, et esimene kiht tarduks.

Seejärel kata kreemi teise poolega.
Kui teie võikreem ei tundu piisavalt elastne, pange see sõna otseses mõttes 10-20 sekundiks mikrolaineahju ja segage hästi (tegin seda teise katte jaoks).
Aseta kook uuesti külmkappi vähemalt 30-40 minutiks või kauemaks.
Mastiksikook on valmis.

Valmistame mastiksi.
Siin on kõik selle jaoks vajalikud koostisosad, pluss värvilised suhkrupliiatsid joonistamiseks.

Sõelu tuhksuhkur ja tärklis kokku, see on oluline, tükke ei tohiks olla.
Tärklisega on vahukommi mastiks paindlikum ja seda on lihtsam töödelda kui tuhksuhkrut.

Vahukomm, või, sidrunimahl panna konteinerisse.

Sulata mikrolaineahjus (nagu šokolaadi sulatamine). See tähendab, et kuumutada 20-30 sekundit, segada hästi, kuumutada uuesti, segada uuesti ja nii edasi ühtlaseks. Jahutage veidi.
Lumivalge mastiksi saamiseks peate kasutama puhasvalgeid vahukomme, kuigi müügil on sagedamini mitmevärvilisi. Võib kasutada ka mitmevärvilisi, kuid mastiksil on toon, sel juhul saate selle värvida mis tahes soovitud värvi värviga (selles etapis peate värvi sisse segama).

Hakkame tuhksuhkru ja tärklise segu osade kaupa lisama, segades hästi lusikaga.

Kui lusikas on juba korralikult läbi segatud, aseta segu sama seguga ülepuistatud pinnale ja jätka sõtkumist. Sega hoolikalt, nagu pärmitainas, lisades järk-järgult pulbri ja tärklise segu. Segasin 300 g pulbrit ja 100 g tärklist ning sellest mulle täpselt piisas, aga vajadusel lisa veel tuhksuhkrut või, vastupidi, ära kasuta kogu segu. Valmis mastiks peaks lõpetama käte külge kleepumise, kuid jääma pehmeks ja elastseks.

Rulli mastiks ühekordseks ringiks, nii et pealt ja külgedelt jääks piisavalt katteks ja varu oleks veel. Sain paksuseks umbes 3 mm.

Keera fondant taignarullile ja tõsta jahtunud koogile. Järk-järgult ümber koogi liikudes keerake kook mastiksisse, nagu fotol. Ärge suruge mastiksit koogile endale, saate selle vajutada ainult alusele, millel kook asetseb.