Pakun välja lihtsa, kuid huvitava retsepti Õigete Tšeburekkide valmistamiseks: mullidega tainas ja mahlase täidisega. Tõelised krõbedad pasteedid mahlase lihaga

Mis on tšeburekid, teavad kõik. Roog on populaarne. Mitte päris tervislik toit aga maitsev ja mõnikord tahad seda lihtsalt väga!

Tõelise tšebureki saab neli korda kokku voltida – see ei lõhke, saad selle toruks rullida. Selle "guta-perchiness" saladus peitub tšebureki taigna valmistamise viisis.

Kuidas tšeburekke valmistada?

Selle taigna koostis on lihtne: jahu, taimeõli, sool ja vesi. Ja see ongi kõik!
Muna pole vaja, see muudab taigna rabedamaks.
Omapära on see, et kõigepealt sõtkutakse tainas keevas vees.
Teeme seda:
Keeda 1 klaas vett, lisa 1 spl. lusikatäis taimeõli (õli annab tainale "mulli"). Segage kausis 2 tassi jahu soolaga ning segamist lakkamata valage vesi ja õli. Jätkame lusikaga sõtkumist, kui see tükiks seguneb ja veidi jahtub - lisa jahu ja sõtku kätega.

Tainas peaks saama sile, plastiline, kätest maha jääma. Katame taigna, laseme seista vähemalt pool tundi, võib-olla tund-kaks - siis rullub õhemaks. Kui te ei taha oodata – noh, saate ka seda teha.
Rulli tainas vorstiks ja lõika munasuurusteks tükkideks. Panime selle kõrvale tassi vett. Rulli iga tükk sisse õhuke vormileib, pane täidis, murra kook pooleks, niisuta taigna siseserva (nii saadakse usaldusväärsem õmblus) ja näpi.

Prae õlis mõlemalt poolt. Õli - taimne lõhnatu, väga hea - mais. Ja 100% oliiv - sõnu lihtsalt pole, pealegi ei moodusta see praadimisel kantserogeene.
Kui tšebureke on palju, on parem õli (v.a oliiviõli) mitu korda vahetada - see on tervisele kasulikum.
Klassikaline täidis tšeburekkide jaoks: hakkliha + hakitud sibul + veidi vett + vürtsid ja sool + maitse järgi kõik rohelised.

Hakkliha peaks olema hapukoore konsistentsiga, liha ja sibula osakaal on teie maitse järgi 2:1 kuni 1:1,5 (see tähendab, et sibul ei ole alla poole liha massist, rohkem - palun )
Hakkliha on hea lahjendada keefiriga või muuga fermenteeritud piimatoode(välja arvatud rjaženka). Selline täidis ei valgu laiali ning pastad osutuvad mahlakad ja maitsvad.

Pasteedi täidisele võib ja tuleb läheneda loominguliselt. Pasties juustuga, juustu ja sibulaga, juustu, liha ja sibulaga, seentega, seente ja juustuga, tomati, sibula ja juustuga on väga maitsvad... Üldiselt saate aru: segage koostisosi nii, nagu soovite.

Head isu soovides!

Ühe versiooni kohaselt õppisid venelased saiakeste keetmist krimmitatarlastelt pärast Vene-Türgi sõdu. Ja muidugi mõtlesid nad peagi välja viinaga saiakeste retsepti. Õiged tšeburekid ja maitsvad tšeburekid - kuumad, krõbedate servadega, koos mahlane liha, mis tabab sibula ja vürtside aroomi. Tšeburekkide valmistamine on seotud Kaukaasia või Kesk-Aasia kokkadega ja tundub olevat keeruline ülesanne. Kuid kodus pastade keetmine ei tohiks teid hirmutada. Samuti saate valmistada suurepäraseid omatehtud tšeburekke. Põhimõtteliselt tavaline lihapirukad meenutab väga tšeburekke, erineb selle Aasia piruka retsept eelkõige originaal retsept test. Tšeburekeid on kodus lihtne valmistada, peamine on teada head retseptid pasteedid. Pakume teile omatehtud tšeburekke, juustuga tšeburekkide retsepti, tšeburekkide taigna retsepti. Ja muidugi lihaga saiakeste retsept, fotod neist valmis pasteedid ajab isegi sülje välja hästi toidetud inimene. Üldiselt märgitakse, et pasteetide puhul on fotoga retsept maagilised omadused- see paneb mõtlema ainult tšeburekkide peale.

Tšeburekkide taigna keetmine - väga oluline punkt. Kui soovite teada, kuidas tšeburekke valmistada, peate õppima, kuidas tšebureki tainast hästi valmistada. Nii et pidage meeles, et kui kavatsete pastasid valmistada, ei sisalda taigna retsept pärmi. Tavaliselt sõtkuvad nad tšebureki taigna vees, aga saab ka piimas tšebureki taigna. Õllel on pasteed, keefiril pasteed, isegi keedukreemitainast valmistatakse pastade jaoks. Tšeburekkide tainas on maitsev, kui lisada sellele veidi viina. Viinaga pastade tainas on krõbedam. Põhimõtteliselt tehakse samal eesmärgil tainast õllele, pasteeditainast keefirile. Võid säästa aega ja teha saiatainast leivamasinas, sealt saad maitsvad küpsetised choux küpsetis. Noh, armastajatele gurmeeköök- lehttaignast pasteedid, ka väga maitsvad pasteedid. Lehttaigna retsept meenutab tšeburekilähedast rooga – bureki ehk lihapirukat.

Sellega lõpetame meie õppeprogrammi tšeburekkide taigna valmistamise kohta ja liigume edasi tšeburekkide täidise juurde. Pasteetide täidiseks on tavaliselt liha ja lihaga pastad on meile kõige tuttavamad. Tšebureki hakkliha saab valmistada mis tahes lihast, alati sibulaga. maitsev retsept pasteed lihaga, millesse hakkliha sisse pannakse ka tilli. Kuid pasteedi retsept saab kasutada muid täidiseid, näiteks on pasteed juustuga, pastad kartuliga ja muud lahjad pastad. Nende valmistamise retsept on sama.

Lõpetuseks lõpetame oma artikli tšeburekkide valmistamise kohta tšeburekkide valmistamise viimase etapi kirjeldusega. Tšeburekkide praadimiseks on kaks peamist võimalust. Esimene on fritüüritud, s.t. kui kuum õli katab täielikult tšebureki, siis teine ​​- väikese koguse õliga, mis praeb tšeburekid ühelt poolt.

Nii et teate, kuidas valmistada kondiitritainast ja küpsetada pasteed. See retsept ei jäta ükskõikseks ühtegi teie pere liiget. Loodame, et kirjutate meile peagi, kuidas oma retsepti järgi pastasid valmistada. Seega ootame teie küpsetisi. Fotoga retsept aitab teistel kodukokkadel kõike õigesti teha.

Kuidas täiuslikult süüa teha elastne tainas pasteedi praadimine ja kolm retsepti erinevad täidised- kulinaaria meistri saladused.

Tšeburek - lemmikroog türgi rahvad. Legendi järgi praadis esimese tšebureki Tšingis-khaan ise. Kampaanias vajasid sõdurid sooja ja rammusat toitu. Nad keerasid kilbi tule kohale ja röstisid sellel tšeburekeid. Tšebureki esimene täidis oli lambaliha.

Kaasaegne köök pakub kõige rohkem mitmesugused täidised, kuid klassikaline tšeburek sisaldab siiski lihatäidist. Siiski võib kasutada erinevat liha, sealhulgas sealiha. Aga Aasia riikides võib tšeburekke proovida magus täidis- kasutatakse isegi puuvilju ja marju.

• Et tšeburek oleks krõbe ja punakas, lisatakse tainale valge sibula mahl.
• Et tšeburekis olev liha oleks mahlane, lisatakse hakklihale keefirit.
• Et tainas praadimisel mullitaks, rullitakse see õhukeseks 2 mm paksuseks.
• Õige hakkliha paigutus taignale on katta pool rullikeeratud ringist ühtlaselt hakklihaga, servast 1 cm taandega.
• Kui palju õli peaks olema 26 cm pannil (enamiku praepannide standardsuurus)? Õige vastus on umbes 1 liiter.
• Klassikaline tšebureki tainas pole muud kui jahu, vesi ja sool (ja salajane koostisosa on sibulamahl).

500 g jahu jaoks vajate kahte sibulat. Tükeldame (tükeldame) sibula, soola ja laseme 20 minutit seista, et sibul mahla vabastaks. Sibulate tükeldamiseks võite kasutada segistit. Pigista mahl tainasse ja sibul ise läheb hakkliha sisse.

Me võtame nisujahu lisatasu(gluteenisisaldusega 8-12%), valage see lauale (500 g), lisage teelusikatäis soola, pluss 200-220 ml vett (see võib olla kuum, siis saate šokolaaditaigna, see on elastsem kui tavaline tainas) ja sõtkumise lõpus lisa sibulamahl.

Esmalt hõõru jahu sõrmeotstega veega puruks, seejärel sõtku peopesadega tainast. Kui tainas on hästi sõtkutud, rullitakse see vorstiga mitu korda lahti ja volditakse spiraaliks, rullitakse uuesti lahti ja volditakse kokku. Seda tehakse nii, et tainas saaks võimalikult palju õhku - efekt saavutatakse. lehttaigen mikromullidega.

Lõppenud test peab seisma toatemperatuuril vähemalt 2 tundi. Tainal lastakse mitu tundi "puhata" (!) Käimas on käärimisprotsess, mis võimaldab edaspidi tainast õhukeseks rullida - tainas tuleb pseudohelbeline ja elastne.

Kuni tainas puhkab, valmista katted.

1. Lihatäidise jaoks sobib ideaalselt 70% veise abaliha ja 30% rasvase sealiha kombinatsioon. Haki liha peeneks (400g) lisa valmis sibul. Meil pole palju soolane tainas ja veidi soolast sibulat – see kõik annab lihale vajaliku soolasuse.

Kata hakkliha kilega ja klopi taignarulliga kergelt lahti. Seejärel paneme hakkliha kaussi ja lisame sellele keefiri (100g). Salajane koostisosa"Keefir" seob hakkliha kõik komponendid ja annab sellele täiusliku konsistentsi. Keefiri ja hakkliha suhe on umbes 1/4. Keefiri rasvasisaldus ei oma tähtsust. Kui järsku hakkas keefir hakkliha sõtkumisel kausi seintele jälgi jätma, siis sellest juba piisab.

Klassikalised vürtsid hakkliha chebureki jaoks - zira, koriander ja must jahvatatud pipar. Nad paljastavad tõeline maitse tšeburek.

Ligikaudu veerand teelusikatäit igast vürtsist lisatakse hakklihale, misjärel saadetakse hakkliha 30 minutiks külmkappi.

2. Seenetäidis- seened, sibul ja koor. Lõika seened õhukesteks viiludeks, sibul poolrõngasteks. Praadimisel loobub toit niiskusest ja väheneb. Praadimiseks vajate sõna otseses mõttes 1 supilusikatäit rafineeritud taimeõli. Seened ja sibulad praadivad väga kiiresti. Lisa 100 ml koort, hauta lahtisel pannil.
Pärast aurutamist saate lisada muskaatpähkel(sõna otseses mõttes näputäis), sega korralikult läbi – teine ​​täidis on valmis.

3. Juustutäidis - võetakse võrdsetes kogustes (50g) Suluguni, Adyghe, Gouda juust. Võtame suluguni kiududeks lahti ja riivime Adyghe ja Gouda riivile. Peseme ja kurname rohelised. Kui rohelised on kõvad, eemaldage kõvad otsad ja blanšeerige rohelised (valage peale keev vesi) - seejärel pigistage (eemaldage liigne niiskus) ja tükeldage rohelised noaga. Rohelistena võid kasutada spinatit või tuttavat tilli/peterselli. Kombineerime kõik komponendid ja segame hoolikalt - kolmas täidis on valmis.

Kopsud kuldse punaka koorega Chebureki

Rullime taignast vorstid lahti, et sellest oleks lihtsam tükke ära näpistada. Ligikaudu peaks saama 13 kooki, mille suurus on Pähkel. Vajutame pöidlaga iga ümmarguse ringi keskele ja mähime servad keskele lille kujul. Töötame taas taigna kihistamise kallal.

Ja alles siis hakkame taignarulliga kooke rullima. Ja kuna tainas ilmastikuneb piisavalt kiiresti, tuleb kõik toorikud, mis tööga otseselt seotud ei ole, katta toidukilega.

Rullitud tšeburek on umbes taldriku suurune. Sellele pannakse supilusikatäis täidist. Väike saladus: et tainas hästi kleepuks, niisuta sõrmi veega ja aja märgade sõrmedega mööda koogi siseserva.

Asetame ühe poole taignast teisele ja sulgeme servad sõrmedega.

Parema haarde saavutamiseks võite kasutada sellist tehnikat nagu servade ümber perimeetri vajutamine kahvliga (kas noa või lusika otsaga). Selgub kaunilt kujundatud serv.

Ja tšeburekile ideaalse kuju andmiseks on veel üks nipp: tšebureki pinnale asetatakse plaat ja selle plaadi servaga lõikame ära kõik väljaulatuvad ebatasasused (proovige, see on lihtne), ühtlase moodustub poolkuu. Tõsi, mõnel koduperenaisel on selleks otstarbeks spetsiaalne nuga.

Pastade praadimiseks võtke rafineeritud taimeõli. Ja sellest peaks piisama, et tšeburek praadimise ajal vabalt hõljuks. See tähendab, et vala pannile peaaegu 1 liiter õli.

Väga oluline praadimisel õige temperatuur. ebapiisava temperatuuri korral küllastub tšeburek kiiresti õliga ja muutub rasvaseks. On vaja, et pastad pannil sõna otseses mõttes vahuksid. Tšebureki aktiivne möll praadimise ajal on õige õlitemperatuur.

Niipea, kui tšeburek muutub ühelt küljelt kuldseks (see võtab umbes 30-60 sekundit), keeratakse see teisele poole. Ühe tšebureki praadimiseks kulub mitte rohkem kui 2 minutit.

Tšebureki pööramiseks ja pannilt eemaldamiseks kasutatakse kahte skimmerit.

Liigse rasva eemaldamiseks on tavaks määrida salvrätikule pastasid. Sööge pasteed ettevaatlikult - need on mahlased, võite pritsida.

Esmakordselt hakkasid kondiitritooted krimmitatarlasi küpsetama, just seda rahvast peetakse sellise rahuldava ja maitsva toidu loojaks. maitsev roog. Kuid pastad ei jäänud ainult sisse rahvusköök tatarlased ja levisid erakordse kiirusega paljude mongoolia, kaukaasia ja türgi rahvaste hulka.

Nüüd on pasteed nii täiskasvanute kui ka laste lemmikroog. slaavi rahvad. Ukrainas pole igas linnas mitte ainult väikseid pasteediputkasid, vaid ka terveid restorane, kus serveeritakse mitut tüüpi erineva täidisega pastasid.

Mis see on - tšeburek?

Cheburek on hapnemata pirukas õhuke tainas Koos liha täidis, millele on lisatud erinevaid vürtse, praetud taimeõlis.

Täidisena traditsiooniline retsept kasutati hakkliha või peeneks hakkliha, kuid kaasaegsed tehnoloogiad ettevalmistused on muutunud ja täienenud vastavalt erinevad maitsed. Nüüd lisatakse pastadele kartulit, juustu, seeni, mune sibulaga, riisi ja isegi kapsast.

Arvatakse, et pastasid on kodus väga raske iseseisvalt valmistada, kuid see pole nii. Peab vaid valima maitse järgi retsepti, otsustama täidise üle, teadma mõnda kulinaarsed nipid ja lahingusse!

Keetmine on sarnane pelmeenide põhimõttele – toores liha pannakse enne küpsetamist tšebureki sisse, mitte eelküpsetamata, näiteks pirukate või pelmeenide sisse.

Tšebureki praetakse sügaval pannil suures kihis kuumas õlis. Seetõttu kardavad mõned vormis pastasid osta tänavatoit- kardetakse ju, et nad kasutavad sama õli mitu korda. Sellistel juhtudel soovitame teil valida kohviku, kus head arvustused ja restoranid.

Tšeburekkide taigna valmistamise retseptid - nipid ja nüansid

Tšeburekkide valmistamine on kiire ja lihtne protsess, kuid ennekõike tuleb leida just see retsept, mis sulle ja su perele meeldib.

Mis saab hakklihast - veise-, sea- või lambalihast? Ja saab valida juustu täidis? Soovitame teil kõike proovida ja leiate oma lemmiktšebureki.

Traditsiooniline tainas vee peal

Maitsev ja krõbe tšeburekkide tainas valmib lihtsalt. Klassikaliste pastade jaoks vajate minimaalselt koostisosi:

• 2 tassi jahu
• 1 tassi keeva veega
• 1 spl taimeõli
• 1 tl soola

Analüüsime selle testi retsepti samm-sammult:

1. Võtke klaas keeva vett ja lisage sellele õli.
2. Sega suures kausis jahu ja sool, sega.
3. Segamist jätkates vala juurde keeva vee ja õli segu. Saadud tainas tuleb sõtkuda ja vormida tükiks. Ärge kartke, kui see on veidi vedel ja kleepuv.
4. Jätke mõneks ajaks seisma, seejärel lisage veel veidi jahu. Siis osutub see pehmeks ja elastseks. Laske paar tundi seista.

Maitsev kondiitritainas on valmis!

Tšeburekkide tainas viinaga

Ärge kartke! Roog ei osutu alkohoolseks :)

Viina läheb vaja väga vähe ja tainas koos selle lisandiga osutub krõbedaks ja mullitavaks – täpselt nagu restoranides.

Koostis:

• 4 tassi jahu
• Natuke üle 300 milliliitri vett
• 1 muna
• 2 spl taimeõli
• 1 spl viina
• Pool teelusikatäit soola

Samm-sammult viina taigna retsept:

Tšeburekkide tainas õllega

Nagu olete juba märganud, lisavad koduperenaised toiduvalmistamisel sageli alkoholi ja see pole juhus. Alkohoolsetes jookides sisalduvad alkoholid ja pärm aitavad suurepäraselt kaasa taigna hiilgusele ja õrnusele ning erinevad tinktuurid, liköörid ja konjakid lisavad magustoitudele ja muudele roogadele uusi maitseid ja lõhnu.

Koostis:

• 1 muna
• 1 klaas õlut
• Jahu - täpseid proportsioone pole, tainas ei tohiks olla kleepuv
• Soola maitse järgi

Samm-sammult toiduvalmistamise juhised:

1. Kõigepealt klopi muna soolaga lahti ja lisa sellele õlu. Sega hoolikalt ühtlaseks.
2. Lisa vähehaaval jahu ja sega, kuni tükke ei jää. Jahu tuleks lisada seni, kuni tainas hakkab hästi sõtkuma ja ei jää käte külge.
3. Kui tainas on valmis, keerake see kokku toidukile ja jäta tunniks kausis lauale seisma. Ärge pange külmkappi, tainas peaks toatemperatuuril veidi kerkima.

Tšeburekkide hakkliha lihtsad retseptid

Klassikaline lambahakkliha

Kui tšeburekid meil alles ilmusid ja populaarseks said, valmistati neid lambalihast. Let's ja me õpime sellist retsepti, kuid soovi korral sobib hakkliha veise- ja sealiha.

Koostisained

• 1 kg hakkliha
• 4 pirni
• Pool klaasi vett
• Sool ja pipar maitse järgi

Toiduvalmistamise edenemine:

1. Hakkliha valmistamiseks on kõige parem võtta värske, mitte külmutatud liha. Keerake see hakklihamasinas, lisades soola ja pipart.
2. Haki sibul peeneks, aga ära vääna hakklihamasinas. AT klassikalised tšeburekid seda tuleb tunda.
3. Sega, lisa pool klaasi jäävesi. Siis muutub liha mahlasemaks.

Hakkliha on valmis!

Veise- ja seahakkliha

Kaasaegsed koduperenaised valivad täidiseks veise- ja sealiha segu võrdses vahekorras. Maitse üllatab teid meeldivalt!

Koostis:

• 350 grammi veiseliha
• 350 grammi sealiha
• 4 pirni
• Sool pipar - maitse järgi
• värsked rohelised
• 70 grammi keefirit

Niisiis, alustame toiduvalmistamist:

1. Võtke värske liha, keerake see hakklihamasinas. Sool ja pipar.
2. Hakklihale tuleks lisada veidi keefirit – nii on see mahlasem ja pehmem.
3. Kõik tuleb põhjalikult segada ja hakkliha on valmis.

Naudi oma einet!

Pastade retsept keefiril

Selline tainas aitab valmis ja jahutatud tšeburekidel pikka aega mahlasust säilitada.

Koostis:

• 1 klaas keefirit
• 1 muna
• Sool, pipar maitse järgi
• Nisujahu

Toiduvalmistamise edenemine:

1. Võtke kauss. Sega selles munad, sool ja keefir. Vahusta see kõik homogeenne mass kasutades kahvlit.
2. Lisa lusikahaaval jahu, kuni tainas muutub paksuks.
3. Puista laud jahuga, pane sellele tainas ja sõtku uuesti. See peaks olema keskmise konsistentsiga, et see ei jääks käte külge, kuid see pole ka lahe.
4. Lase tainal pool tundi tõmmata, aga praegu hoolitse täidise eest. Valmistage hakkliha, lisage sellele peeneks hakitud sibul, segage.
5. Lisage veidi vett või puljongit, need muudavad pastad mahlased ja pehmed.
6. Jagage tainas kümneks võrdseks tükiks, rullige igaüks neist õhuke pannkook. Pane ühele poolele lusikatäis täidist, aja ühele poole ühtlaselt laiali.
7. Kata täidis teise taignapoolega, kinnita ääred hästi kinni, et täidis praadimisel välja ei valguks.
8. Prae pastad kuumas päevalilleõlis mõlemalt poolt kuni kuldpruun. Asetage paberrätikutele, et liigne õli imada.

Naudi oma einet!

Krõbedad saiakesed juustuga

Tšeburekkide valmistamiseks juustuga peaksite valima kõvad sordid vürtsikas juust või suluguni. Siis ei tundu roog teile maitsetu, sest selline juust lisab roale pikantsust ja viskoossust.

Koostis:

• 120 milliliitrit vett
• 1 spl õli
• 150 grammi jahu
• Pool teelusikatäit soola
• 250 grammi kõva juust või suluguni
• 5 supilusikatäit päevalilleõli praadimiseks

Küpsetusprotsess:

Lazy pasties - omatehtud retsept

Laisad tšeburekid - suurepärane variant igaks juhuks, kui aeg hakkab otsa saama ja külalised peavad rõõmustama millegi maitsva ja rahuldavaga. Miks "laisk"? Selliste tšeburekkide valmistamine võtab aega 10-20 minutit, kuna tainast pole vaja ette valmistada. Selle asemel kasutatakse lavashi lehti.

Koostis:

• 3 lehte õhuke lavašš
• 300 grammi hakkliha
• 120 grammi sibulat
• 50 milliliitrit vett
• 1 muna
• Päevalilleõli praadimiseks
• Sool, pipar - maitse järgi

Toiduvalmistamise edenemine:

1. Võtke pita leiva lehed ja lõigake see võrdseteks ruutudeks.
2. Sibul haki peeneks ja lisa hakklihale.
3. Täidise preparaat tuleb soolata, pipart, lisada vett ja segada hoolikalt.
4. Klopi eraldi väikeses kausis lahti muna.
5. Laota hakkliha õhukese kihina diagonaalselt ühele pita ruudu poolele. Määri selle serv munaga, keera pitaleib kokku ja kinnita servad näppudega.
6. Kuumuta pann, vala sellele õli ja aja keema. Prae pasteedid mõlemalt poolt kuldpruuniks.
7. Kui märkad, et peale küpsetamist jääb pasteedidele rohkem õli, kui soovid – pane need paberrätikule, see imab liigse rasva endasse.

Naudi oma einet!

Tšeburekkide retsept kartulitega

Hakkliha või juust pole selle jaoks ainsad võimalikud lisandid idamaine roog. Soovitame proovida kodus küpsetada lõhnavaid ja rahuldavaid tšebureke kartulitega.

Selleks vajate:

• 40 grammi margariini
• 3-4 kartulit
• 50 milliliitrit piima
• 130 milliliitrit vett
• 2 tassi jahu
• Taimeõli praadimiseks
• Sool, suhkur maitse järgi

Toiduvalmistamise edenemine:

1. Võtke kartul, peske see põhjalikult ja koorige. Pane pärast vee soolamist madalale tulele keema.
2. Taigna jaoks võtke sügav kauss, milles on mugav kõiki koostisosi segada. Valage sellesse vett, lisades järk-järgult soola ja suhkrut.
3. Järgmisena lisa kolmandik koostisosades deklareeritud jahu mahust, sega ühtlaseks massiks.
4. Sulata margariin vesivannil ja lisa vee-jahu segule. Jätkake segamist.
5. Lisa ülejäänud jahu. Sõtku tainas. Kui see osutub vedelaks, lisa veel jahu.
6. Kartulid peaksid nüüdseks juba keedetud olema. Valmistage sellest püree, lisades veidi piima.
7. Jaga tainas ühtlasteks tükkideks ja rulli õhukesteks ringideks.
8. Pange täidis ühele poolele, jaotage see diagonaalselt kogu tasapinnale. Voldi tainas pooleks ja kinnita hästi. Väga oluline on pasteedid hästi kinnitada, et täidis praadimisel välja ei valguks. Kindluse tagamiseks kasutage kahvli piid.
9. Kuumuta pann, vala sinna õli ja pane küpsetised. Neid tuleb praadida mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Naudi oma einet!

Jagage oma tšeburekkide küpsetamise tulemusi meie retseptide järgi allolevates kommentaarides!

Teile võivad meeldida ka teised meie veebisaidi retseptid:

Foto Google'i ja Yandexi nõudmisel