Täielik nimekiri maitsvatest eksootilistest puuviljadest ja marjadest koos kirjeldusega. Aasia eksootilised puuviljad: fotod, nimed, kirjeldused

Artikkel-ülevaade Aasia eksootilistest troopilistest puuviljadest koos fotode, nimede, kirjelduste ja hindadega Vietnamis, Tais, Malaisias ja Indoneesias. Kirjutasime selle oma reisimärkmete põhjal. Kasutage tervise heaks!

Kagu troopilised viljad on tõeline aare ja tervise ait. Lihtsalt patt on neid kõiki mitte proovida! Lisaks meenutavad Venemaal müüdavad eksootilised puuviljad (näiteks ananass, mango, banaanid või karambola) tõelisi küpseid puuvilju vaid vähe. Lugege artiklit selle kohta - see on eriti oluline neile, kes lähevad sellesse riiki esimest korda.

Kuumad ekskursioonid otsi teenuseid ja - nad leiavad erinevate reisikorraldajate seast parimad pakkumised. Kas soovite säästa? Uurige meie oma.

Anname allahindlust 1500 rubla! Sisesta kupong UAFT1500 tee-reis ostes ekskursiooni Taisse summas 80 000 rubla ja saate allahindlust.

Troopiliste puuviljade nimekiri koos fotode, nimede ja kirjeldustega

Rambutan (rambutan, ngo – tai, Chôm chôm – vietnami)

Naljakad karvased punased pallid letil on rambutaanid. Nende "karvasus" on erineva astmega: karvad võivad olla rohekad ja tugevad, närbunud ja mustad või keskmine aste närbumine. Praktika näitab, et viimased on parimad.

Rambutaanide viljaliha on tihe ja valge poolläbipaistev, see ei vabane kivist liiga hästi. Viljalihani jõudmiseks peate tegema sisselõike ja poolitama. Maitse on peen ja magus, sarnaneb roheliste viinamarjadega. Valmimata rambutaanid võivad olla kergelt hapud. Vahel on turgudel juba kooritud rambutaane, aga need riknevad palju kiiremini – on oht riknenud otsa sattuda. Neid müüakse ka sisse konserveeritud suhkrusiirupiga.

Hooaeg: maist oktoobrini.

Rambutanid on Aasias üks odavamaid troopilisi puuvilju. Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 40 tuhandest dongist;
• Tais - 30 kuni 150 bahti (ja umbes 15 bahti kooritud substraadi jaoks);
• Indoneesias (Sumatras) - 10 tuhat ruupiat.

(Foto © jeevs / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

litši (litši, lin-chi – tai, vải – vietnami)

Litši, muidu - litši või hiina ploom - on tähelepanuväärsed ja maitsvad. Kaugelt ilusad punakasroosad viljad meenutavad roomaja nahka – nende koor on täpiline väikeste mugulatega. Puudutades meeldiv, elastne, kare. Õhuke kest on viljalihast kergesti eraldatav, paljastades poolläbipaistva valge massi, mille keskel on kivi. Litšid on väga mahlased, koos magus-hapu maitse. Neid kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel.

Koristatud aprillist juunini. Kilohind Tais on umbes 60 bahti.

(Foto © su-lin / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Longan (Lam-yaj – tai, Nhan – vietnami)

Kui näete letil väikseid kartulikobaraid, siis teadke, et see on longan ehk draakonisilm. Viljad on mahlased ja suhkruselt magusad – neist on peaaegu võimatu lahti rebida: longan plõksub nagu seemned, lihtsalt ja kiiresti. Vietnamis võib sageli maapinnal näha longan-karpe. Viljaliha on läbipaistev valge, mõnikord kergelt kollaka varjundiga. Lõigatuna meenutab longan draakonisilma, kuna sees on ümmargune luu, sellest ka nimi.

Hooaeg: mai-november.

Kilogrammi hinnad:

• Vietnamis - alates 30 tuhandest dongist;
• Tais - alates 60 bahtist.

(Foto © Muy Yum / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Longkong (langsat)

Longkong (langsat) on meie arvates üks Aasia maitsvamaid eksootilisi puuvilju. See näeb välja nagu hunnik väikesi beeži kartulit kollast värvi täpiline, kuid suurem kui longan. Longkong on hästi puhastatud - tuleb vaid koor maha koorida (kuigi käed jäävad pärast seda veidi kleepuvad). Viljaliha on poolläbipaistvate viilude kujul, mis on kujult sarnane küüslauguga. Selle maitse on lihtsalt hämmastav - magus ja värskendav, vaevumärgatava hapukusega, veidi nagu pomelo. Hoiduge luude hammustamise eest - need on kibedad.

Hooaeg: maist novembrini.

Hinnad kg kohta:

• Tais - alates 100 bahtist;
• Indoneesias - alates 10 tuhandest ruupiast.

(Foto © Yeoh Thean Kheng / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC 2.0 alusel)

Mango (mango, Ma-Muang – tai, Xoài – vietnami)

Mangoliikide mitmekesisus on hämmastav - tumerohelisest punaseni. Maitsepalett on ka muljetavaldav. Vietnamis on mangod mõnevõrra kiulised, samas kui Tais on nende viljaliha ühtlasem ja maitsekam. Luu on tavaliselt lame ja lai.

Parem on valida kergelt pehmed mangod, kõvad võivad osutuda küpseks (kuigi on ka erandeid) ja liiga pehmed - üleküpsed, riknevad kiiresti. Taimaal kollased mangod(ja durian), mida süüakse gluteeni riisi ja kookospiimaga - traditsiooniline roog kleepuv riis.

Hooaeg: Tais kevadel, Vietnamis - ka kevadel ja talvel.

Hinnad on erinevad ja sõltuvad sordist (kg kohta):

• Vietnamis - 25 kuni 68 tuhat dongi;
• Tais - 20 kuni 150 bahti;
• Indoneesias - alates 20 tuhandest ruupiast;
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto © Philip Roeland / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Noina ehk suhkruõun (Sugar Apple, Noi-na – tai, Mẵng cầu – vietnami)

Noina on väga sarnane cherimoyaga - nad on sugulased. Noina näeb välja nagu heleroheline konarlik õun, mille lõigud-soomused on kaetud heleda valkja õiega. Suhkruõuna kutsuti põhjusega: küpsed viljad on tõesti nagu suhkur, kreemja maitsega. Viljaliha on valge ja nii pehme, et noina lõigatakse pooleks ja süüakse lusikaga, eemaldades mittesöödavad luud. Cherimoya sarnaneb paljuski noinaga, kuid selle koor on soomusteta.

Proovige valida võimalikult küpsed puuviljad, kuna ebaküpseks jäänud noina on ebameeldiv - kõva ja okaspuu maitsega. Küps suhkruõun on pehme, viljaliha võib segmentide vahelt isegi läbi paista. Ärge suruge seda liiga kõvasti – see võib otse teie käes laguneda.

Saagikoristus: juuni-september. Nende troopiliste puuviljade kilogrammi hind Vietnamis on alates 49 000 dongist (supermarketis), ostsime turult 30 000 eest.

(Foto © Hanoian / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Guanabana ehk soursop (Soursop, Guanabana, Mãng cầu xiêm – vietnami)

Teine noina sugulane on guanabana. Selle viljaliha sarnaneb suhkruõunaga, kuid mitte nii magus ja särav kreemjas maitse. Konsistentsi järgi meenutab see veidi tihket hapukoort või jogurtit, mille jaoks guanabana sai hüüdnime soursop. Söö lusikaga või lõika tükkideks. Guanabana viljad on palju suuremad kui noina ja cherimoya, te ei saa neid segi ajada - mõnikord ulatuvad nad 10 või enama kilogrammini. Koor on tumeroheline, väikeste protsessidega pehmete ogade kujul.

Guanabana on haruldane külaline turgude ja poodide riiulitel. Vali veidi pehme soursop - see võib kergesti paar päeva külmkapis küpseda (aga mitte rohkem, nii et ära pinguta üle). Küpsemata vili on kõva ja peaaegu maitsetu ning üleküpsenud läheb hapuks, algavad käärimisprotsessid.

Puuviljad aastaringselt. Tavaliselt on kilogrammi hind Vietnamis alates 43 tuhandest dongist.

(Foto © tara marie / flickr.com / CC BY 2.0)

Pomelo (Pomelo, Som-o – Tai)

Tõenäoliselt teavad kõik, kuidas pomelo välja näeb ja kuidas see maitseb, nii et me ei kirjelda seda. Meie arvates oli aga Aasias magusam. Ostmisel tuleks valida nuusutades: mida tugevam on tsitruse aroom, seda parem on pomelo. Pöörake tähelepanu ka pehmusele.

Hooaeg: juuli-september.

Hind kilogrammi kohta:

• Tais - alates 30 bahtist;
• Vietnamis - alates 40 tuhandest dongist.

Salak (maovili, Sala ja Ra-kum - Tai, Salak - Indoneesia.)

Märkimisväärne troopiline vili, mille koor meenutab maonahka. See tuleb okastega ja ilma. Viljaliha on beežikaskollane või valge, maitselt magushapu, veinimaitsega. Vahel on palderjani maitse. Okasheeringat tuleb puhastada ettevaatlikult: lõigata servast noaga ja koorida nagu mandariini. Puhastab üsna lihtsalt.

Hooaeg: juunist augustini.

Hinnad kg kohta:

• Tais - alates 60 bahtist;
• Indoneesias - alates 25 tuhandest ruupiast.

(Foto © hl_1001a3 / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC 2.0 alusel)

Ananass (ananass, Sa-pa-rot – tai, Khóm (Dứa) – vietnami)

Ananass on meile lapsepõlvest tuttav eksootiline puuvili. Ainult siin Aasias on see palju maitsvam kui Venemaal. Müüakse suuri ja väikeseid ananasse - need on erinevad sordid. Soovitame võtta tai väikseid, peopesa suuruseid, apelsinikoorega - need on kõige magusamad. Mugav on osta juba kooritud või tükeldatud ananasse.

Hooaeg: jaanuar, aprill - juuni.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 20 tuhandest dongist;
• Tais - umbes 15-20 bahti (tüki või kilogrammi kohta - olenevalt sordist).

Krüsofüllum (täheõun, Caimito, täheõun, Vú sữa – vietnami)

Täheõun meile erilist muljet ei avaldanud: selle maitse tundus küll meeldiv, kuid mitte silmapaistev, pealegi eritavad viljad piimjat mahla, mida siis vaevalt kätelt ja huultelt maha pestakse. Küpsed krüsofüllid on roheliste, pruunide ja erinevate lillavarjunditega. Peate valima pehmed tähtõunad, kuna küpsed on mittesöödavad. Parem on süüa neid lusikaga, risti lõigata ja eelnevalt jahutada.

Koristatud veebruarist märtsini. Hind Vietnamis kilogrammi kohta on alates 37 tuhandest VND-st.

(Foto © tkxuong / flickr.com / CC BY 2.0)

Mangustanipuu (mangustanipuu, Mong-khut – tai, Mang cút – vietnami)

Mangustanipuu (mangustanipuu), nagu peaaegu kõik Aasia troopilised puuviljad, näeb välja atraktiivne ja äratab turistide uudishimu. Väikesed tumelillad ümmargused, pealt korralike lehtedega pallikesed, katsudes tihedad ja üsna rasked.

Mangustanipuu koor on paks, lõhnalt ja kokkutõmbavate omadustelt meenutab granaatõuna. Paksu koore taga on mitu viilu lõhnavat ja äärmiselt õrna valget viljaliha, mis sarnaneb kujult küüslauguga. Maitse on unustamatu ja kirjeldamatu! Kerge, magus, värskendav. Kuid meile ei meeldinud mangustanipuu vein.

Oluline on valida õiged puuviljad: ostes vajuta mangustanipuule kergelt alla – see peaks jääma veidi pehmeks, vajuma vajutades. Kui ei, siis on see tõenäoliselt rikutud.

Mangustanipuu puhastamisel olge ettevaatlik, et mitte oma riideid määrida. Paljudes hotellides on selle söömine keelatud. Puhas parem kätega- lihtsalt rebi lehed ära ja vajuta keskele. Võite kasutada ka nuga – tehke sisselõige ja avage vili. Kui mangustanipuu on värske, koorub see kergesti.

Hooaeg: aprill - oktoober.

Hind kilogrammi kohta:

• Tais - alates 80 bahtist;
• Indoneesias - alates 15 tuhandest ruupiast.

(Foto © olivcris / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC 2.0 alusel)

Papaia (papaya, Ma-la-koo – tai, Đu đủ – vietnami)

Papaia on magus ja toitev, maitselt meenutab porgandit ja kõrvitsat. Küpse vilja viljaliha on väga pehme, lõhnav, mahlane, oranžikaspunase värvusega, koor on erekollane kuni oranž. Võtke mõõdukalt pehmeid puuvilju. Roheline papaia ei ole magus – seda lisatakse salatitele ning süüakse pipra ja soolaga.

Hooaeg: aastaringselt.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 10 tuhandest dongist;
• Tais - alates 40 bahtist;
• Malaisias - alates 4 ringgitist;
• Indoneesias - alates 4 tuhandest ruupiast.

(Foto © Crysstala / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Sapodilla (sapodilla, La-mut ja Chiku – tai, Lòng mứt või hồng xiêm – vietnami)

Sapodillat nimetatakse puukartuliks – väliselt näeb see tõesti välja nagu piklik kartul. Kuid sees - oranžikaspruuni värvi magus-magus viljaliha, mis meenutab hurmasorte "Korolek", ainult pehmem. Ostke pehmeid pruune puuvilju, kuna valmimata sapodillil on kokkutõmbav toime.

Hooaeg: aastaringselt.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 21 tuhandest dongist;
• Tais - alates 40 bahtist.

(Foto © GlobalHort Image Library / Imagetheque / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC 2.0 alusel)

Pitahaya (draakoni süda, draakoni vili, Geow-mangon – tai, Thanh long – vietnami)

Pitahaya on üks äratuntavamaid eksootilisi puuvilju, mille fotot on ilmselt kõik näinud. Erkroosa pitaya kuulub kaktuste perekonda ja näeb välja ebatavaline: sees on valge või peedivärvi viljaliha väikeste mustade seemnetega. Tal on vaevumärgatav magus maitse- minu arvates on pitahaya peaaegu värske. Söö lusikaga, lõika pooleks.

Hooaeg: mai-oktoober.

Hind kilogrammi kohta:

• Vietnamis - 20-23 tuhat dongi;
• Tais - alates 45 bahtist.

(Foto © John Loo / flickr.com / Litsentsitud CC BY 2.0 alusel)

Kookospähkel (kookospähkel, Ma-phrao – tai, Dừa – vietnami)

Kagu-Aasias on kookospähklid suured ja helerohelised, mitte pruunid ja karvased, nagu meil riiulitel on. Need on noored kookospähklid ja need on purjus. Müüjad lõikavad pähkli ülaosa ettevaatlikult matšeete abil maha, annavad toru ja lusika – saad maha kraapida kookose seintele jäänud mõnusa tarretiselaadse viljaliha. Soovitame osta jahutatud kookospähkleid.

Hooaeg: aastaringselt.

Hind tüki kohta (olenevalt suurusest):

• Vietnamis - 8-15 tuhat dongi;
• Tais - 15-20 bahti;
• Malaisias - 4-5 ringitit.

(Foto © -Gep- / flickr.com / Litsentsitud CC BY-ND 2.0)

Tamarind (magus Tamarind, Ma-kham-wan – tai, Me thái ngọt – vietnami)

Suhkru-magus tamarind meenutab maitselt ja tekstuurilt datlit. See näeb välja nagu pruun kaun, hapra kesta all - tume liha, ümbritseb kõvasid luid.

Hooaeg: detsembrist märtsini.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 62 tuhandest dongist;
• Tais - alates 100 bahtist.

(Foto © Mal.Smith / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Banaan (banaan, Kluai – Tai, Chuối – Vietnami)

Aasias on palju banaane. Enamasti väikesed, peopesa pikkused. Maitse on magus ja väga erinev Venemaal müüdavatest. Proovige kindlasti erinevaid sorte. Näiteks Malaisias on imelised kolmnurksed banaanid. Need on väljast punased, kuid maitsevad nagu kuivatatud.

Hooaeg: aastaringselt.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 15 tuhandest dongist;
• Tais - alates 30 bahtist;
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

Passionfruit (passionfruit, Chanh dây – vietnami)

Sellel troopilisel puuviljal on erinev, kõlavam nimi - Passionfruit, mis tõlkes tähendab kannatusvilja. Passionivilja maitse ei sobi kõigile: liiga terav, magus ja hapukas (aga mulle väga meeldib). Sarnaselt kontsentreeritud mitme puuvilja mahlaga.

Koor on tihe, mitmes värvitoonis, kuid enamasti on see lilla, bordoopunane, pruun ja rohekaspruun. Viljad võivad olla siledad või kokkutõmbunud – just selline kannatusvili saab küpseks. Viljaliha on tarretisesarnane, söödavate seemnetega. Nad söövad seda lusikaga, lõigates selle risti.

Hooaeg: september-detsember.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 20 tuhandest dongist;
• Tais - alates 190 bahtist.

(Foto © geishaboy500 / flickr.com / CC BY 2.0)

Karambola (karambola, tähtvili, Ma-fuang – tai, Khẽ – vietnami)

Kaunis kollakasoranž vili on karambola. Maitselt magushapu, maasikaid meenutav. Karambola on mahlane ja värskendav, seda on hea kuuma käes süüa. Seda nimetatakse selliseks, kuna ristlõikes saadakse viilud tähtede kujul.

Hooaeg: oktoobrist detsembrini.

Hinnad kg kohta:

• Tais - alates 120 bahtist (ja 50 bahti substraadi eest);
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto © berenicegg / flickr.com / CC BY 2.0)

Chompu (roosa õun, vesiõun, Chom-phu – tai, Mân thái đỏ – vietnami)

Chompoo on ebatavaliselt mahlane – tundub, et need on valmistatud veest. Suurepärane janukustutaja. Maitse on vaevumärgatav magusakas, väga meeldiv. Aroom meenutab roosi lõhna, sellest ka nimi. Chompus on punase, rohelise ja valge värviga.

Hooaeg: aastaringselt.

Hinnad kg kohta:

• Tais - alates 200 bahti (ja 20-70 bahti substraadi jaoks);
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto © beautifulcataya / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0 alusel)

Jackfruit (Jackfruit, Kha-nun - Tai, Mít - Vietnami)

Võib-olla on Aasia üks meeldejäävamaid ja maitsvamaid eksootilisi puuvilju kikkapuu. Selle viljad on ümarad ja väga suured, seetõttu müüakse seda kooritult. Lõhenenud kikkapuu lõhnab magusalt, aroom meenutab nätsu ja levib kaugele. Lobulid on erekollased ja siledad. Vili on väga toitev.

Hooaeg: jaanuar-mai.

Kikkapuu padja hinnad:

• Vietnamis - umbes 25 tuhat dongi;
• Tais - alates 20 bahtist.

(Foto © mimolag / flickr.com / CC BY 2.0)

Guajaav (guajava, farang – tai, Ổi – vietnami)

Meile ei meeldi guajaav. See näeb välja nagu pirn või roheline õun, kuid maitseb midagi vahepealset. Üldiselt on viljaliha meeldiv, magus, valge ja roosad lilled. Valige pehmem guajaav, küpset on võimatu süüa - see on kõva, okaspuu maitsega.

Hooaeg: aastaringselt.

Hinnad kg kohta:

• Vietnamis - alates 19 tuhandest dongist;
• Malaisias - alates 4 ringgitist.

(Foto © cKol / flickr.com / Litsentsitud CC BY-ND 2.0 alusel)

Durian (durian, Too-ree-an – tai, Sầu riêng – vietnami)

Seesama puuviljade kuningas, millest kõik on kuulnud. Arvustused duriani kohta on vastuolulised: keegi ütleb, et ei söö seda kunagi, samas kui teised on selle pärast hullud. Meie esimene tutvus durianiga osutus ebaõnnestunuks: kas sibula või küüslaugu selge maitse segunes magususega - mitte see nauding, mida ootasime pärast kiitvate arvustuste lugemist selle eksootilise puuvilja taevaliku maitse kohta. Pärast söömist püsib küüslaugumaitse suus kaua. Muide, lõhn ei ole päris vastik ja mõnikord isegi meeldiv - ilmselt oleneb see sordist. Durianit maitsesime teist korda, olles ostnud traditsioonilise tai roog kleepuv riis duriani ja kookospiimaga. Mida öelda? Ära valeta, maitse on tõeliselt taevalik! Viljaliha on väga õrn, kreemjas. Pidage meeles, et seda ei tohiks tarbida koos alkoholiga.

Hooaeg: aprill-august.

Duriani hinnad Tais: alates 200 bahtist kg (Phuket Town) ja alates 900 bahtist kg Patongis - hinnaerinevus on muljetavaldav. Kõige tulusam on osta kleepuvat riisi durianiga - alates 55 bahtist pakendi kohta. Südamlik ja maitsev. Kõige maitsvamad duriaanid on väikesed, mida müüakse Malaisias.

(Foto © Mohafiz M.H. Photography (www.lensa13.com) / flickr.com / Litsentsitud CC BY-NC-ND 2.0)

Sissejuhatava pildi allikas: © Andrea Schaffer / flickr.com / CC BY 2.0.

Litši (litši, hiina ploom, litši).

Ümarad punased viljad, läbimõõduga kuni 4 cm. Imeline, maitsev puuvili. Selle keskel on üks luu. Näe välja nagu Longon kuju, tekstuuri ja kivine, kuid rikkalikuma maitse ja aroomiga. Väga mahlane, magus, kohati hapukas. Koor on valgest läbipaistvast viljalihast kergesti eraldatav.

Kahjuks ei saa värsket litši tarbida aastaringselt: litši koristushooaeg algab mais ja kestab juuli lõpuni. Ülejäänud aasta jooksul on seda peaaegu võimatu leida.

Aasias saab hooajavälisel ajal osta litši konserve purkides või kilekottides oma mahl või kookospiima.

Küpsed puuviljad säilivad külmkapis kuni kaks nädalat. Kooritud puuvilju võid külmutada ja sügavkülmas säilitada kuni 3 kuud.

Litši sisaldab palju valke, pektiine, kaaliumi, magneesiumi ja C-vitamiini. Väga kõrge sisaldus nikotiinhape - PP-vitamiin, mis takistab aktiivselt ateroskleroosi arengut. Litši laialdane levimus Kagu-Aasia riikides on ateroskleroosi madala taseme põhjuseks selles piirkonnas.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "karvane puu").

Punase värvusega ümarad, kuni 5 cm läbimõõduga viljad, mis on kaetud pehmete protsessidega nagu okkad. Kivi kattev viljaliha on läbipaistev valge elastne mass, meeldiva magusa maitsega, kohati hapuka varjundiga. Kivi on viljalihaga üsna tihedalt seotud ja on söödav.

Sisaldab süsivesikuid, valku, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​nikotiinhapet ja C-vitamiini. Puuviljadel on lühike säilivusaeg - külmkapis kuni 7 päeva.

Saagikoristusaeg: maist oktoobrini.

Seda puhastatakse noaga koort lõigates või ilma noaga kasutamata, justkui vilja keskelt keerates.

Rambutani süüakse värskelt, keedetakse keedised ja tarretised, konserveeritakse.

mangustanipuu

Mangustanipuu (mangustanipuu, mangustanipuu, mangustanipuu, gartsiinia, mankut).

Vili on umbes väikese tumelilla õuna suurune. Paksu, mittesöödava koore all on küüslauguküünte kujul olev söödav viljaliha. Viljaliha on hapukusega magus, väga maitsev, mitte nagu midagi muud. Üldiselt kivideta, kuigi mõnel puuviljal on väikesed pehmed kaevud, mida saab süüa.

Mõnikord on mangustanipuu haigeid vilju, millel on tume kreemjas, kleepuv ja ebameeldiva maitsega viljaliha. Selliseid puuvilju ei saa tuvastada enne, kui olete need koorinud.

Saagikoristusaeg on aprillist septembrini.

Mangustanipuus sisalduvad looduslikud bioloogiliselt aktiivsed ained vähendavad põletikulisi reaktsioone: turset, valulikkust, punetust, kõrget temperatuuri.

Draakoni silm

Draakonisilm (pitahaya, pitaya, kuu yang, draakoni vili, pitaya).

Need on kaktuse viljad. Draakonisilm on selle puuvilja nime venekeelne versioon. Rahvusvaheline nimi on Dragon Fruit.

Üsna suured, piklikud viljad (peopesasuurused) väljast punased, roosad või kollased. Viljaliha sees on valge või punane, täpiline väikeste mustade seemnetega. Viljaliha on väga õrn, mahlane, kergelt magus, väljendumatu maitsega. Mugav on süüa lusikaga, pooleks lõigatud viljalt viljaliha välja nühkides.

Draakonisilm on kasulik kõhuvalu, diabeedi või muude endokriinsete haiguste korral.

Saagikoristushooajad on aastaringselt.

durian

Puuviljade kuningas. Viljad on väga suured: kuni 8 kilogrammi.

Puuvili, mis on oma lõhna poolest kuulus üle maailma. Peaaegu kõik on sellest kuulnud, mõned on seda lõhna tundnud ja väga vähesed on seda maitsnud. Selle lõhn meenutab sibula, küüslaugu ja kulunud sokkide lõhna. Selle puuviljaga on selle lõhna tõttu isegi keelatud siseneda hotellidesse, transporti ja muudesse avalikesse kohtadesse. Näiteks Tais kehtivat keeldu meenutamiseks riputavad nad välja silte, millel on läbikriipsutatud puuvilja kujutis.

Puuvilja magus viljaliha on väga õrna tekstuuriga ja ei vasta üldse ebameeldivale lõhnale. Seda puuvilja tasuks proovida, kasvõi juba sel põhjusel, et paljud on sellest kuulnud, aga vähesed julgevad proovida. Aga asjata. Maitse on väga meeldiv ja vilja ennast peetakse Aasia kõige väärtuslikumaks puuviljaks. See on väga kaloririkas ja tervislik. Durianil on ka võimsa afrodisiaakumi maine.

Müüakse lõigatult (viiludeks) ja pakituna polüetüleeni. Supermarketites võib leida väga huvitavaid Duriani maitse ja lõhnaga maiustusi.

Sala

Sala (salak, rakum, madu vili, ussivili, sala)

Väikese suurusega (umbes 5 cm pikkused) piklikud või ümarad viljad punase (Rakum) või pruuni (Salak) värvusega, kaetud tihedate väikeste ogadega.

Väga ebatavalise, ereda magushapu maitsega vili. Keegi meenutab hurma, keegi pirni. Tasub proovida vähemalt korra ja siis kuidas meeldib...

Viljade koorimisel tasub olla ettevaatlik: ogad on väga tihedad ja tungivad nahka. Parem on kasutada nuga.

Hooaeg on aprillist juunini.

Karambola (tähepuu, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-fruit).

"Troopika täht" - kujundi kontekstis tähistame tärni.

Söödava koorega vili, süüakse tervena (sees on väikesed seemned). Peamine eelis on meeldiv lõhn ja mahlasus. Maitset ei erista eriti miski - kergelt magus või magushapu, meenutab mõneti õunte söömist. Piisavalt mahlane puuvili ja kustutab suurepäraselt janu.

Müüakse aastaringselt.

Raske neerupuudulikkusega inimestel ei soovitata Carambolat tarbida.

Longan (Lam-yai, Draakonisilm).

Väikesed puuviljad nagu väikesed kartulid kaetud õhukese mittesöödava nahaga ja seest ühe mittesöödava luuga.

Longani viljaliha on väga mahlane, magusa, väga aromaatse maitsega, omapärase puudutusega.

Hooaeg on juulist septembrini.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Longkongi puuviljad, nagu Longan, sarnanevad väikeste kartulitega, kuid on veidi suuremad ja kollaka varjundiga. Longani on võimalik eristada, kui koorite vilja koorest: koorituna näeb see välja nagu küüslauk.

Neil on huvitav magushapu maitse. Puuviljad Rikas kaltsiumi, fosfori, süsivesikute ja C-vitamiini poolest. Longkongi põletatud nahk annab lõhna, mis pole mitte ainult meeldiv, vaid ka kasulik, kuna see toimib suurepärase tõrjevahendina.

Värskeid puuvilju võib külmkapis hoida mitte rohkem kui 4-5 päeva. Küpse vilja nahk peaks olema tihe, ilma pragudeta, vastasel juhul rikneb vili kiiresti.

Hooaeg on aprillist juunini.

Mõnikord müüakse ka sorti - Langsat, mis välimuselt ei erine, kuid on kergelt mõrkja maitsega.

Jackfruit (Eve, Khanoon, Jackfruit, Nangka, India Breadfruit).

Kikkapuu viljad on suurimad puudel kasvavad viljad: nende kaal ulatub 34 kg-ni. Vilja sees on mitu suurt maguskollast söödava viljaliha viilu. Neid viile müüakse juba koorituna, sest ise ei saa selle hiiglasega hakkama.

Viljaliha on magusa-magusa maitsega, mis meenutab melonit ja vahukommi. See on väga toitev: need sisaldavad umbes 40% süsivesikuid (tärklist) – rohkem kui leivas.

Hooaeg on jaanuarist augustini.

Sellise koletise kojutoomisega võib riskida tervikuna, külmkapis säilib kuni 2 kuud. Kuid parem on osta tükeldatud ja pakitud viljaliha viilud.

Tähtis! Mõnel inimesel tekib pärast Jackfruit’i söömist kurgus ebatervislik reaktsioon – krambid, neelamine muutub raskeks. Tavaliselt möödub kõik tunni või paariga. Võib-olla see allergiline reaktsioon. Ole ettevaatlik.

Ananass (Ananass).

Ananassi viljad ei vaja erilisi kommentaare.

Tuleb vaid märkida, et Aasiast ostetud ananassid ja Venemaalt ostetud ananassid on täiesti erinevad asjad. Ananassid Venemaal on haletsusväärne imitatsioon tõelistest ananassidest, mida saate nende kodumaal maitsta.

Eraldi tasub mainida Tai ananassi - seda peetakse maailma kõige maitsvamaks. Kindlasti tasub seda proovida ja kindlasti koju kaasa võtta, et oma lähedasi hellitada. Kohapeal tarbimiseks on parem osta juba kooritud.

Ananassihooaeg - aastaringselt

Mango (Mango).

Mõnede hinnangute kohaselt peetakse Mangot maailma kõige maitsvamaks puuviljaks.

Mango on Venemaal üsna laialt tuntud ja müügil. Mango maitse ja aroom on aga kodumaal väga erinev meie poodides müüdavast. Aasias on selle viljad palju lõhnavamad, mahlasemad ja maitse intensiivsem. Ja tõepoolest, kui sööte näiteks värsket küpset mangot, mis on kasvanud Tai tundub, et pole midagi maitsvamat.

Vili on kaetud mittesöödava koorega, mis ei eraldu viljalihast: see tuleb noaga õhukese kihina lõigata. Vilja sees on üsna suur lame luu, millest ka viljaliha ei poegi ja see tuleb noaga kivist eraldada või lihtsalt ära süüa.

Mango värvus varieerub sõltuvalt küpsusastmest rohelisest kollaseni (mõnikord kollakasoranži või punaseni). Kohapeal tarbimiseks on parem osta kõige küpsem - kollane või oranž puuvili. Ilma külmkapita säilivad sellised puuviljad kuni 5 päeva, külmkapis kuni 30 päeva, kui neid muidugi varem kuskil mujal ei hoitud.

Kui soovid koju tuua mitut vilja, siis saad osta keskmise valmimisajaga, roheka värvusega vilju. Säilivad hästi ja valmivad teel või juba kodus.

noina

Noina (suhkruõun, Annona soomus, suhkruõun, maiuspala, noi-na).

Veel üks ebatavaline puuvili, millel pole analooge ja mis ei näe välja nagu ükski vili, millega oleme harjunud. Noina viljad on suure õuna suurused, rohelised, konarlikud.

Vilja sees on magusalt lõhnav viljaliha ja palju väikseid kõvasid seemneid.

Seda on väga ebamugav puhastada pungilise naha tõttu. Kui vili on küps, võib viljaliha pärast pooleks lõikamist süüa lusikaga.

Vili on rikas C-vitamiini, aminohapete ja kaltsiumi poolest.

Hooaeg on juunist septembrini.

Kallis Tamarind

Sweet Tamarind (Sweet Tamarind, India dateering).

Tamarindi peetakse kaunviljade perekonna vürtsiks, kuid seda kasutatakse ka tavalise puuviljana. Kuni 15 sentimeetri pikkused viljad on ebakorrapärase kõvera kujuga. Tamarindi on ka erinevaid – roheline Tamarind.

Kõva pruuni koore all, mis meenutab kesta, on pruun viljaliha, magushapu ja hapuka maitsega. Olge ettevaatlik - Tamarindi sees on suured kõvad luud.

Tamarindi vees leotamisel ja läbi sõela peenestamisel saadakse mahl. Maiustused on valmistatud küpsest kuivatatud tamarindist. Poest saab osta ja koju tuua imelist tamarindikastet lihale ja magusat tamarindikastet (kokteilide valmistamiseks.

See puuvili on rikas A-vitamiini, orgaaniliste hapete ja liitsuhkrute poolest. Tamarindi kasutatakse ka lahtistina.

Hooaeg on oktoobrist veebruarini.

Ameerika Mammea (Mammea americana).

See vili, tuntud ka kui Ameerika aprikoos ja Antillide aprikoos, on pärit Lõuna-Ameerikast, kuigi praegu võib seda leida peaaegu kõigis troopilistes riikides.

See vili, mis on tegelikult mari, on üsna suur, kuni 20 sentimeetrise läbimõõduga. Sees on üks suur või mitu (kuni neli) väiksemat luud. Viljaliha on väga maitsev ja aromaatne ning vastavalt oma teisele nimele maitseb ja lõhnab nagu aprikoosi ja mango.

Valmimisperiood on piirkonniti erinev, kuid peamiselt maist augustini.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya on tuntud ka kui Cream Apple ja Ice Cream Tree. Mõnes riigis tuntakse puuvilju üldiselt täiesti erinevate nimede all: Brasiilias - Graviola, Mehhikos - Roox, Guatemalas - Pac või Tzumux, El Salvadoris - Anona poshte, Belize'is - Tukib, Haitil - Cachiman la Chine, Filipiinidel - Atis , Cooki saarel - Sasalapa. Vilja sünnikoht on Lõuna-Ameerika, kuid seda leidub aastaringselt soojades Aasia ja Lõuna-Aafrika riikides, aga ka Austraalias, Hispaanias, Iisraelis, Portugalis, Itaalias, Egiptus, Liibüa ja Alžeeria. Nendes riikides on puuvili aga haruldane. See on kõige levinum Ameerika mandril.

Cherimoyya vilju on esimesel kogenematul pilgul üsna raske ära tunda, kuna seda on mitut tüüpi erineva pinnaga (tükiline, sile või segatud). Üks tuberkuloossetest sortidest, sealhulgas Noina (vt eespool), mis on Kagu-Aasia riikides laialt levinud. Vilja suurus on 10-20 sentimeetrit läbimõõduga ja lõigatud vilja kuju meenutab südant. Viljaliha meenutab tekstuurilt apelsini ja süüakse tavaliselt lusikaga, väga maitsev ja maitseb nagu banaan ja passionivili, papaia ja ananass ning maasikad koorega korraga. Viljalihas on väga kõvad hernesuurused süvendid, seega olge ettevaatlik, muidu võite jääda ilma hambata. Tavaliselt müüakse seda veidi alaküpsena ja tugevana ning see peab lamama (2–3 päeva), enne kui selle tõelise hämmastava maitse ja tekstuuri saab.

Valmimisperiood on tavaliselt veebruarist aprillini.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Seda puuvilja tuntakse ka kui Great Moringa, India mooruspuu, kasulik puu, Juustu puuviljad, Nonu, Nono. Vilja kodumaa on Kagu-Aasia, kuid nüüd kasvab see kõigis troopilistes riikides.

Noni vili meenutab kuju ja suurusega suurt kartulit. Noni ei saa nimetada väga maitsvaks ja lõhnavaks ning ilmselt seetõttu puutuvad turistid sellega väga harva kokku. Küpsed puuviljad on halb lõhn(meenutab hallitanud juustu lõhna) ja mõru maitsega, kuid peetakse väga kasulikuks. Mõnes piirkonnas on noni vaeste jaoks põhitoiduks. Tavaliselt tarbitakse seda koos soolaga. Populaarne on ka noni mahl.

Noni kannab vilja aastaringselt. Kuid seda ei leia igalt puuviljaturult, vaid reeglina kohalike elanike turgudelt.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

See puuvili kasvab eranditult Aafrika mandril. Ja seda pole lihtne teistes piirkondades värskelt müügiks leida. Asi on selles, et pärast valmimist hakkavad puuviljad peaaegu kohe sees käärima, muutudes madala alkoholisisaldusega joogiks. Seda marula omadust naudivad mitte ainult Aafrika elanikud, vaid ka loomad. Pärast maapinnale kukkunud marula viljade söömist ollakse sageli "purjus".

Küpsed Marula viljad on kollase värvusega. Vilja suurus on umbes 4 cm läbimõõduga ja sees valge viljaliha ja kõva luu. Marula ei ole silmapaistva maitsega, kuid selle viljaliha on väga mahlane ja meeldiva aroomiga kuni käärima hakkamiseni. Viljaliha sisaldab ka tohutul hulgal C-vitamiini.

Marula lõikusaeg toimub märtsis-aprillis.

Imeline Platoonia (Platonia insignis)

Platoonia kasvab ainult Lõuna-Ameerika riikides. Kagu-Aasia riikides on seda võimatu leida.

Platoonia viljad on kuni 12 sentimeetri suurused, suure paksu koorega. Koore all on magushapu maitsega valge õrn viljaliha ja mitmed suured seemned.

Kumquat (Kumquat)

Kumquat on tuntud ka kui Fortunella, Kinkan, Jaapani apelsinid. See on tsitruseline taim. Ta kasvab Lõuna-Hiinas, kuid on laialt levinud ka teistes troopilistes riikides. Kumkvaadi vilju leiab ka meie kaupluste riiulitelt, kuid maitse pole sugugi see, mida kõige värskemal kujul kodus proovida saaks.

Kumquati viljad on väikesed (2–4 sentimeetrit), sarnased väikeste piklike apelsinide või mandariinidega. Väljast kaetud väga õhukese söödava koorega, seest ja struktuurilt ja maitselt peaaegu sama, mis apelsinil, võib-olla veidi hapukam ja mõrkjam. Süüakse tervena (v.a kondid).

Valmimisaeg on maist juunini, osta saab aastaringselt.

guajaav (guajaava)

Guajaav (Guajava), Guajaav või Guajaav leidub peaaegu kõigis troopilistes ja subtroopilistes riikides. Vaatamata sellele, et puuvilju peetakse eksootiliseks, ei tasu sellelt eksootilist maitset oodata: üsna kesine, kergelt magus maitse, mis meenutab pirni. Võib-olla tasub seda korra proovida, kuid tõenäoliselt ei saa te selle fänniks. Teine asi on aroom: see on üsna meeldiv ja väga tugev. Lisaks on puuvili väga kasulik, C-vitamiini rikas ja tõstab suurepäraselt keha üldist toonust ja parandab tervist.

Viljad on erineva suurusega (4–15 sentimeetrit), ümmargused, piklikud ja pirnikujulised. Nahk, kaevud ja viljaliha, kõik söödavad.

Passion Fruit / Passion Fruit

Seda eksootilist vilja nimetatakse ka kannatuslilleks, passifloraks (Passiflora), söödavaks kannatuslilleks, granadilliks. Kodumaa on Lõuna-Ameerika, kuid seda võib leida enamikus troopilistes riikides, sealhulgas Kagu-Aasia riikides. Passion Fruit sai oma teise nime, kuna sellele omistatakse tugeva afrodisiakumi omadusi.

Passioniviljadel on sile, veidi piklik ümar kuju, mille läbimõõt on 8 sentimeetrit. Küpsed viljad on väga ereda mahlase värvusega ja on kollased, lillad, roosad või punased. Kollased viljad on teistest vähem magusad. Viljaliha on ka erinevates värvides. Mittesöödava koore all on seemnetega tarretiselaadne magushapu viljaliha. Eriti maitsvaks seda nimetada ei saa, palju maitsvamad on sellest tehtud mahlad, tarretised jms.

Kasutamisel on kõige mugavam vili pooleks lõigata ja viljaliha lusikaga ära süüa. Viljalihas olevad luud on samuti söödavad, kuid põhjustavad uimasust, seega on parem neid mitte kuritarvitada. Passionimahl, muide, mõjub ka rahustavalt ja tekitab unisust. Kõige küpsemad ja maitsvamad on need viljad, mille koor ei ole ideaalselt sile, vaid kaetud "kortsude" või väikeste "mõlkide" (need on kõige küpsemad viljad).

Valmimisperiood on maist augustini. Passioniviljad säilivad külmkapis ühe nädala.

Avokaado

Avokaadot nimetatakse ka Perseus Americana ja Alligator Pear. Avokaadot peetakse puuviljaks. See võib teaduslikult tõsi olla, kuid maitseb pigem köögivilja moodi.

Avokaado viljad on pirnikujulised, kuni 20 sentimeetri pikkused. Kaetud maitsetu ja mittesöödava koorega. Sees on tihe viljaliha nagu pirn ja üks suur luu. Viljaliha maitseb nagu küps pirn või kõrvits ja pole midagi erilist. Avokaadot kasutatakse sagedamini toiduvalmistamiseks kui toorelt söömiseks. Nii et ärge püüdke seda puuvilja kindlasti proovida. Kuid avokaadoga valmistatud toidud võivad olla väga mitmekesised. pidulik laud. Internetist leiate palju avokaadoroogade retsepte, sealhulgas salateid, suppe, pearoogasid, kuid puhkusel pole teil seda kõike tõenäoliselt vaja, nii et te ei saa avokaadot vaadata.

Leivavili (Artocarpus altilis, leivapuu, pana)

Ärge ajage leivapuuvilju kikkapuuga segamini. Kikkapuu, kuigi seda tuntakse India leivapuuna, on tegelikult täiesti erinev puuvili.

Leivapuuvilju leidub kõigis troopilistes piirkondades, kuid peamiselt Kagu-Aasia ja Okeaania riikides. Leivapuuvilja väga kõrge saagikuse tõttu on selle viljad mõnes riigis peamiseks löömissaaduseks, nagu näiteks meie kartul.

Leivapuu viljad on ümarad, väga suured, läbimõõduga 30 sentimeetrit ja kaaluga neli kilogrammi. Toores vormis, nagu puu, tarbitakse küpseid puuvilju ja küpseid puuvilju kasutatakse toiduvalmistamisel köögiviljadena. Parem on osta puhkusel küpseid puuvilju ja veelgi parem juba portsjoniteks lõigata, sest. vaevalt saab tervet vilja lõigata ja ära süüa. Küpses viljas muutub viljaliha pehmeks ja kergelt magusaks, maitseb nagu banaan ja kartul. Et mitte öelda, et maitse on silmapaistev ja seetõttu leivavilja turistide puuviljaturgudel sageli ei kohta. Leiva maitset on tunda vaid küpset vilja valmistades.

Leivaviljade valmimisaeg, 9 kuud aastas. Osta värsked puuviljad võimalik aastaringselt.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) on tuntud ka kui Brasiilia viinamarjapuu. Seda võib kohata peamiselt Lõuna-Ameerika riikides, kuid mõnikord leidub teda ka Kagu-Aasia riikides.

See on väga huvitav, maitsev ja haruldane eksootiline puuvili. Kui leiate selle ja proovite seda, pidage end õnnelikuks. Fakt on see, et Jaboticaba puu kasvab väga aeglaselt, mistõttu seda praktiliselt ei kasvatata.

Huvitav on ka viljade kasvuviis: need kasvavad otse tüvel, mitte puu okstel. Viljad on väikesed (läbimõõduga kuni 4 cm), tumelillad. Õhukese tiheda koore all (mittesöödav) on pehme tarretiselaadne ja väga maitsev viljaliha mitme luuga.

Puu kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Kiwano (Kiwano Melon) on tuntud ka nimede järgi sarviline melon, Aafrika kurk, Antillide kurk, sarviline kurk, Anguuria. Kiwano näeb jaos tõesti välja nagu suur kurk. Kuigi see on vili, teine ​​küsimus. Fakt on see, et Kiwano viljad kasvavad viinapuul. Seda kasvatatakse peamiselt Aafrikas, Uus-Meremaal ja Ameerika mandril.

Kiwano viljad on piklikud, kuni 12 sentimeetrit pikad. Värvus on olenevalt valmimisastmest kollane, oranž ja punane. Tiheda koore all on viljaliha roheline, maitselt meenutab veidi kurki, banaani ja melonit. Vilju ei koorita, vaid lõigatakse viiludeks või pooleks (nagu tavaline melon) ja siis süüakse viljaliha. Toores vormis tarbitakse nii valmimata kui ka valmimata puuvilju. Valmimata vilju võib süüa koos kaevudega, kuna need on pehmed. Kasutatakse ka koos soolaga.

Võluvili (Miracle puu)

Maagiline puuvili kasvab Lääne-Aafrikas. Sellel ei ole silmapaistvat eksootilist maitset, kuid see on tuntud ja huvitav selle poolest, et pärast selle söömist tunduvad kõik toidud teile umbes tund aega magusad. Fakt on see, et Magic Fruit sisaldab teatud valku, mis blokeerib mõneks ajaks keele maitsepungad, mis vastutavad hapu maitse eest. Nii et võite sidrunit süüa ja see maitseb teile magusalt. Tõsi, see omadus on ainult värskelt kitkutud viljadel ja säilitamisel kaotavad nad selle kiiresti. Nii et ärge imestage, kui nipp ostetud puuviljade puhul ei tööta.

Viljad kasvavad väikestel puudel või põõsastel, on ümara pikliku kujuga, 2–3 sentimeetri pikkused, punase värvusega, seest kõva luuga.

Maagiline vili kannab vilja peaaegu aastaringselt.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

Kautsjonit nimetatakse selle koore tõttu mõnikord "kiviõunaks". Väga laialt levinud Kagu-Aasias.

Kaubavilju ei ole puuviljaturgudel tervikuna nii lihtne leida. Ja isegi kui sa temaga kohtud, ei tule sa ise temaga toime. Fakt on see, et selle koor on kõva nagu kivi ja ilma haamri või kirveta pole viljaliha juurde pääseda.

Viljad on ümmargused või pirnikujulised läbimõõduga kuni 20 sentimeetrit. Küpsed viljad on kollased. Vilja sees ja mõned karvadega kaetud seemned. Viljaliha on kollane, lõhnav, mitte liiga magus ja kergelt kokkutõmbav.

Kui te ei saa puuvilja värskelt maitsta (mille pärast üldiselt ei peaks muretsema), võite osta Bail puuviljade teed, mida nimetatakse Matumiks. See on viiludeks lõigatud ja kuivatatud puuvili. Arvatakse, et see on väga tõhus külmetushaiguste, bronhiaal- ja astmahaiguste ravis.

Buddha käsi on tsitruni sort. Seda nimetatakse ka Buddha Fingers ja Finger Citroniks.

Otsustasime mainida seda väga eksootilist puuvilja, et te ei prooviks seda troopilises paradiisis puhkuse ajal. See puuvili ei ole selline, mille maitset te naudiksite. Kahtlemata on vili väga huvitav ja kasulik ning seda nähes tekib suure tõenäosusega soov seda proovida. Aga ära kiirusta. Seda kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel, kuid tõenäoliselt ei söö te seda. Buddha Käe vili koosneb peaaegu täielikult koorest (viljaliha on mittesöödav), mis on maitselt sarnane sidruni koorega (mõru ja hapu maitse) ja lõhnalt violetne.

Vilja kuju on väga huvitav ja näeb välja nagu suure hulga sõrmedega peopesa, mille pikkus ulatub 40 sentimeetrini. Saate seda osta ainult selleks, et tuua see endaga koju suveniiriks ja juba kodus valmistada sellest erinevaid tsitruse maitsega roogasid (kompott, tarretis, suhkrustatud puuviljad).

Kagu-Aasia riigid on troopiliste puuviljade armastajate jaoks lihtsalt paradiis. Draakonipuu, mangustanipuu, tomarillo, durian, madu vili ja paljud teised eksootilised nimed ei hämmasta siin enam ja muutuvad normiks.

Kindlasti on Venemaal suurtes supermarketites neid puuvilju palju, ainult et esiteks võivad nende hinnad suurusjärgus erineda ja teiseks, et need ilusasti riiulitele ilmuksid, on need parajalt täis. kemikaalidega või saadetud valmimata, mis ei saa muud kui maitset ja kasulikke omadusi mõjutada.

Kuid Kagu-Aasias maksavad paljud neist puuviljadest kodus senti - näiteks saab hooajal küpse ja mahlase mango osta 5 rubla ning suure (3 kg) magusa papaia 30 rubla eest. Mis puudutab tavalisi õunu ja pirne, siis siin on need vastupidi ühed kõige kallimad puuviljad. Lisaks pole siin peaaegu üldse marju, välja arvatud maasikad, mis meid mõnikord rõõmustavad.

Juba kuuendat kuud elame Balil ja naudime iga päev erinevaid puuviljamaitseid. Siin on mitukümmend troopilist puuvilju ja kui arvestada, et igal neist on reeglina mitu sorti ning iga sordi maitse on kordumatu ja jäljendamatu, saab selgeks, kui hea elu siin puuviljasõpradel on.

Samad puuviljad, mida proovisime Mehhikos, Indias, Sri Lankal, Malaisias ja Indoneesias, erinevad sageli mitte ainult maitse, vaid ka nime ja kuju poolest. Turul või poes jooksevad silmad üles, konkreetset puuvilja on raske valida, nii et ostame tohutud kastid, mis rattale vaevalt ära mahuvad.

Me ei kirjuta meelega hindadest, kuna need on igal pool erinevad, olenevalt riigist, hooajalisusest, mitmekesisusest ja tingimisvõimalustest. Niisiis, alustame oma tutvust troopilise eksootikaga.
Snake fruit (maduvili), balilased kutsuvad seda salakiks

Viljad on ümmargused või pirnikujulised, ülaosast kiiluks kitsenevad, kaetud usinahka meenutava ketendunud pruuni koorega, millest tuleneb ka vilja nimi.

Koor on õhuke ja kergesti eemaldatav, piisab selle lõikamisest või servast rebimisest ja seejärel eemaldamisest nagu munakoor. Viljaliha on valge või beeži värvi ja koosneb peamiselt kolmest segmendist. Kui vili on küpsemata, siis tänu suurele tanniinisisaldusele lööb see suhu, nii proovisime seda esimest korda kevadel Malaisias - meile ei meeldinud ja unustasime selle ohutult ära.

Siin Balil sai salak kui üks levinumaid puuvilju kiiresti tuttavaks, proovisime uuesti ja, võib öelda, armusime.

Balil on levinud 2 sorti. Üks, piklikum, koosneb 3 identsest segmendist, on meeldiva värskendavalt magusa maitsega, mis meenutab ananassi ja banaani, kergelt pähklise maitsega. Teine, ümaram, kahe suure segmendi ja kolmanda väikese kividega, maitselt sarnaneb karusmarjade ja ananassidega. Mõlemad sordid on päris huvitavad, ostame sama eduga erinevaid.

Salak sisaldab tanniini, mis viib organismist välja kahjulikud ained, on kokkutõmbava, hemostaatilise ja kõhulahtisusevastase toimega.

Bali põhjaosas metsadest leidsime kuidagi metsiku heeringa. Erinevalt aiapuust on selle koor väikeste, mitte üle 1 mm pikkuste nõeltega torkiv ja viljad ise on väiksema suurusega. Maitsevad küll magusalt, aga okaste pärast koorimine ei ole just meeldiv, nii et söötsime neid ahvidele, kes okastele takistuseks ei olnud ja koristamisega tulid nad sama kiiresti toime kui banaanidega.
Tamarillo (tamarillo)

Tamarillo viljad on munakujulised, umbes 5 cm pikad.Läikiv koor on kõva ja mõrkjas, mittesöödav, viljaliha on magushapu, tomati-sõstra maitsega, peaaegu ilma aroomita. Nahavärv võib olla oranžikaspunane, kollane või lillakaspunane.

Viljaliha värvus on tavaliselt kuldroosa, seemned on õhukesed ja ümarad, mustad, söödavad. Puuviljad meenutavad pikaviljalisi tomateid, mistõttu nad nimetasid seda tomatipuu. Tomarillo saab lõigata kaheks pooleks ja lihtsalt viljaliha suhu pigistada või sabast kinni hoides noaga koorida - saad sellise lille

Tamarillo sisaldab suures koguses A-, B6-, C- ja E-vitamiini, samuti mikroelemente - rauda, ​​kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja kaltsiumi. Puuvili on kasulik neile, kes kannatavad migreeni all.

Armusime sellesse puuvilja marja-sõstra maitse tõttu - Balil on väga vähe marju, enamasti kõik imporditud (välja arvatud maasikad).

Tamarillo saab suurepärase kastme, kui sellele lisada sidrunimahla, ingverit ja mett. Kaste sobib nii vürtsikatele roogadele kui ka magustoitudele.
mango

Paljudest troopilistest puuviljadest on mango endiselt üks meie lemmikuid – tundub, et võid seda süüa nii palju kui soovid ja igav ei hakka kunagi. Venemaal ostsime neid mõnikord poest ja erinevate sortide kontseptsiooni meie jaoks ei eksisteerinud - seal on lihtsalt mangod ja see on kõik, mis oli meie üllatus, et selgub, et neid on mitukümmend liiki.

India koristab aastas umbes 13,5 miljonit tonni mangot (mõelge vaid arvule!) ja seega on ta peamine tootja (kuulsaim sort on mangifera indica 'Alphonso'), Hiina on tootlikkuselt teisel kohal (veidi üle 4). miljonit tonni), kolmandal - Tai (2,5 miljonit tonni), Indoneesia 2,1 miljonit tonni.

Küpsed puuviljad erinevad sordid need maitsevad väga erinevalt, enamasti on need magusad ja meeldivate erinevate toonide aroomidega meest kuni ingverini

Novembri alguses Indiasse jõudes olime väga üllatunud, et mangosid müügilt ei leidnud – selgus, et hooaeg algab aprillis. Lendasime märtsi lõpus ära ja sõna otseses mõttes ilmus eelmisel nädalal müüki esimene saak - need olid väikesed punased mangod, väga lõhnavad ja magusad, mitu päeva ei suutnud me neist end lahti rebida.

Meile meeldisid Malaisias väga mitmesugused mangod - Tai helekollastest, beeži viljalihaga sees, rohelise paksukoorega, välimuselt ebaküpsed, kuid erkoranži magusa viljalihaga.

Aga tõesti, me sööme Balil mangot üle. Mais ja juunis ei olnud valik väga suur, kuid augustis, septembris ja eriti oktoobris ei lakka meid rõõmustamast sortide mitmekesisus ja hinnad. Meie lemmiksort on Harumanis, roheline mango oranži, magusa, meekarva viljalihaga.

Mangos on palju vitamiine ja fruktoosi ning vähe happeid. A-vitamiin avaldab kasulikku mõju nägemisorganitele, aitab "ööpimeduse" ja teiste silmahaiguste korral. Regulaarne kasutamine mango parandab immuunsust ja kaitseb külmetushaiguste eest. Roheline mango on rikas ka C-vitamiini poolest.

Mango vilju kasutatakse sageli kodumeditsiinis, näiteks Indias kasutatakse mangot verejooksu peatamiseks, südamelihase tugevdamiseks ja ka ajutegevuse parandamiseks.
Jackfruit (jackfruit)

Kõik, kes näevad kikkapuuvilja esimest korda, on väga üllatunud ja midagi on – see on maailma suurim puu otsas kasvav vili. Vilja pikkus on 20-90 cm, läbimõõt kuni 20 cm, viljad kaaluvad kuni 35 kg (fotol võrdluseks kõrval mandariin). Paks koor on kaetud arvukate koonusekujuliste eendite-okkadega. Noored viljad on rohelised, valmides muutuvad rohekaskollaseks või pruunikaskollaseks.

Kui vili on maha kukkunud ja pole küps, süüakse seda köögiviljana, Indias oleme korduvalt proovinud kikkapuu karrit. Värsket sai aga esimest korda maitsta Sri Lankal aprilli lõpus, seal oli hooaeg just alanud.

Küpse vilja võib leida maist septembrini, koputades teeb see õõnsat häält (ebaküpsed vili on kurt). Seest on viljad jagatud suurteks labadeks, mis sisaldavad magusat kollast viljaliha, mis koosneb mahlastest libedatest kiududest. Igas labas on piklik seeme pikkusega 2-4 cm, ühes viljas võib olla kuni 500 seemet

Küpse vilja koor ja seemned on ebameeldiva mädanemislõhnaga, samas kui viljaliha lõhnab meeldivalt, banaani ja ananassiga on midagi ühist, kuid maitse on siiski spetsiifiline, amatööri jaoks meeldis see meile väga.

Kõik taimeosad, sealhulgas koor, sisaldavad kleepuvat lateksit, seetõttu on soovitatav vilju lõigata käsi määrides. päevalilleõli või kummikindaid käes.Külmkapis säilib puuvilju 1-2 kuud. Supermarketites ja turgudel müüakse kikkapuuvilju peamiselt tükeldatud kujul, kuna terved puuviljad peletavad esiteks oma okastega eemale ja teiseks pole kõik valmis sellist hiiglast meisterdama.

Oma raskuse tõttu pole harvad juhused, kui kikkapuu kukub puu otsast alla ja murdub. Tugeva lõhna tõttu leiavad seda kergesti loomad, kes kannavad seemneid kogu metsa, mis aitab kaasa selle aktiivsele levikule.

Jackfruit'i viljad on väga toitvad, sisaldavad umbes 40% süsivesikuid. Eelkõige sel põhjusel ning ka odavuse ja universaalse kättesaadavuse tõttu nimetatakse kikkapuuvilja Indias "vaeste leivaks" ehk leivapuuviljaks. Seemned on ka toitvad – sisaldavad 38% süsivesikuid, neid röstitakse ja süüakse nagu kastaneid. Maitsevad veidi kuivalt, aga sobivad hästi salatiga.
Draakonivili ehk draakonivili (draakonivili), ehk pitahaya või pitahaya

Kuulub kaktuse perekonda. Tänu oma huvitavale ja ebatavalisele kujule, samuti särav roosa värv, vili ei saa jääda märkamatuks. Vili on valge või punase (olenevalt sordist), kreemja viljaliha ja õrna, kergelt tuntava aroomiga. Viljaliha süüakse toorelt, maitse on magus. Seda on mugav süüa, lõigata kaheks pooleks, võttes lusikaga viljaliha välja. Mõnele võib draakonivili tunduda mahlane ja mitte eriti maitsev, kuid kui seda korralikult maitsda, siis see puuvili kindlasti meeldib (nagu näiteks Mozzarella juust, millel samuti ei ole väga väljendunud maitset).

Vili kasvab kaktustel ja õitseb ainult öösel. Õied on samuti söödavad ja neist saab ka teed teha. Vili on madala kalorsusega, aitab kõhuvalu korral ja mõjub soodsalt nägemise kvaliteedile.
Rambutan (rambutan)

Viljad on ümarad või ovaalsed, 3-6 cm suurused, kasvavad kobarates kuni 30 tükki, mõnikord müüakse neid otse oksal. Valmides muudavad viljad värvi rohelisest kollakasoranžiks ja seejärel punaseks. Kui soovite saada kõige rohkem naudingut, valige erkpunase värvusega puuviljad. Mahlased valged viljad on kaetud tiheda koorega, kaetud kõverate, kõvade kollakaspruunide karvadega, pikkusega 1-2 cm, viljaliha on želatiinne, valge, väga lõhnav ja meeldiva magushapu maitsega. Sees on mittesöödav ovaalne, kuni 1,5 cm pikkune seeme.Toored seemned on mürgised, aga kui neid praadida, siis võib neid süüa.

Seemneõli kasutatakse seepide ja küünalde valmistamisel. Rambutaanid sisaldavad süsivesikuid, valke, kaltsiumi, fosforit, rauda, ​​nikotiinhapet ja C-vitamiini.

Puuvilju süüakse enamasti värskelt, vahel ka suhkruga konserveeritud. Pealegi müüakse Malaisias neid konserveeritud puuvilju iga nurga peal, snäkiks ja neist tehakse ka värskendavaid jooke.

Esimest korda tutvusime rambutanidega nende kodumaal – Malaisias. Malai keelest tõlgitakse rambutan kui "karvane".

Puuviljad on kaalult väga kerged, nii et 1 kilogrammis võib neid olla mitukümmend. Muide, peale banaane, millest me Indias päris kõvasti haaksime (mitte ainult maitse, vaid ka sanitaarohutuse huvides), on see puuvili number 2, mida saab reisil olles lihtsalt ja turvaliselt süüa. Turult või teepervelt saab osta hunniku rambutaneid ja kohe ära süüa, mida sama papaia või mangoga ei saa, rääkimata puuviljadest, mida süüakse koorega.

Peate lihtsalt koore keskelt rebima ja ülemise poole eemaldama (karvad ei ole üldse kipitavad), seejärel saatke viljaliha suhu ja jääte koore teise poolega pihku - te ei tee seda isegi vaja käsi pesta.

Malaisias saime just rambutaanide hooajal (mais) ja 1 kg hind oli sama, mis 1 kg mango (umbes 1 dollar), kuid Balil osutusid need 3 korda kallimaks, kuigi oktoobris olid need juba langenud 1,5 dollarile.
Mangosteen (mangostiin), teise nimega mangustanipuu, mangustanipuu, gartsiinia, mangkut

Vili on ümmargune, 4–8 cm läbimõõduga, kaetud paksu (1 cm) maroonvioletse mittesöödava koorega, mille all on 5–8 valget väga mahlast viljaliha segmenti, mille iga lõigu sees on suured seemned. Sri Lankal kohtusime mangustanidega - neid esimest korda nähes mõtlesime, et siin on mingi imelik hurma.

Me ei kavatsenud neid osta, kuid müüja peatas meid viimasel hetkel, näidates nutikat nippi, avades selle puuvilja sekundiga. Nähes mahlast viljaliha, ei suutnud me soovile vastu panna ja proovisime ära ning siis loomulikult ostsime ära. Vilja maitse on väga meeldiv, kreemjas-magusakas ja kergelt hapukas.

Kuuma ilmaga on see suurepärane vili janu kustutamiseks.
Melodi (melodi), aka pepino, meloni pirn või magus kurk

Puuviljad on mitmekesised, erinevad suuruse, kuju, värvi ja maitse poolest. Mõnel on eksootiline värvus - erekollane, teine ​​lilla, mis meenutab baklažaani. Küpse vilja viljaliha on helekollane või täiesti värvitu. Melody maitseb nagu pirni ja kurgi segu meloni maitsega. Seda saab lisada magusatele magustoitudele ja salatitele (olenevalt sordist). Meil siin Balil meeldib seda salatitesse lisada – puuviljad maksavad umbes sama palju kui kurgid ning maitse on õrnem ja huvitavam.

Maitsevarjundid, muide, on erinevad - magusast ja hapust magusani. Meloodia ise on väga mahlane, see on 92% vesi, seega sobib suurepäraselt janu kustutamiseks. Viljadele annab hapukuse C-vitamiin, samuti on viljas rohkesti rauda, ​​keratiini ning suures koguses A-, B1-, B2- ja PP-vitamiini.
Longan (longan) ehk draakonisilm

Eesnimi pärineb Vietnami Longani provintsi nimest. Ja teine ​​puuvilja struktuurist - kui murrate "marja" pooleks, siis ilmub must luu, mis läbipaistva beeži viljaliha taustal meenutab Longani silma, kasvab kobarates igihaljastel puudel, mille kõrgus võib ulatuda kahekümne meetrini. Igalt puult korjatakse suve jooksul üle 200 kg vilju.

Väliselt on viljad pähklitega sarnased, kergesti puhastatavad. Vilja mittesöödava väliskesta värvus on täpiline kollakas. Lognan kipub pärast puu otsast eemaldamist valmima. Koore all on peidus läbipaistev mahlane viljaliha - magus ja väga lõhnav muskuse maitsega. Pulbi all on üks suur luu.

Longan on üsna vitamiinirikas, sisaldab palju C-, B1-, B2- ja B3-vitamiini, samuti mikro- ja makroelemente nagu fosfor, magneesium, kaalium, kaltsium, vask, raud, tsink, mangaan ja lisaks palju nahale kasulikke biohappeid. Sellise rikkalikkuse korral on puuviljad madala kalorsusega. Longani saab süüa värskelt või suupistena kuumade ja vürtsikate roogade kõrvale, sellest valmistatud jook kustutab suurepäraselt janu ja parandab söögiisu

Esimest korda proovisime puuvilju Balil - kuidagi oma Bali sõbra Budiga turul ringi jalutades küsisime temalt tema lemmikviljade kohta ja ta juhtis viivitamatult tähelepanu sellele üsna silmapaistmatule puuviljale. Budi pärineb Javast ja longan on seal väga populaarne.

Esimesel korral see meile eriti ei meeldinud, aroom ei olnud nii väljendunud kui oodatud. Otsustasime, et me lihtsalt ei maitse seda ja paari päeva pärast ostsime uuesti - seekord osutus longan väga maitsev ja mahlane.

Teiste eksootiliste, isuäratavama välimusega puuviljade taustal kaotab see kindlasti väliselt, kuid selles sisalduv kasulike komponentide palett ja värskendav maitse sunnivad ikka ja jälle ostma.

Longani kasutatakse Hiina traditsioonilises meditsiinis toniseeriva vahendina nõrkuse, väsimuse, tahhükardia, pearingluse ja nägemiskahjustuse korral. Samuti kasutatakse puuvilja viljaliha seedetrakti häirete raviks, palaviku ajal kehatemperatuuri alandamiseks, põhjendamatu erutusega rahustamiseks, une normaliseerimiseks ja mälu parandamiseks ning keskendumiseks.
Kepundung (kepundung) ehk Aasia karusmari

Välimuselt on see Longaniga väga sarnane, kuid maitse on täiesti erinev. Nahk on paks, kuid kergesti eemaldatav. Viljad sees on valge-roosad, viskoosse tarretise struktuuriga, viljalihast raskesti eraldatav kivi – see on üks põhjusi, miks kepundungit on lihtsam kasutada siirupite ja kastmete valmistamiseks, mitte värskelt tarbida. Puuviljade maitse on väga meeldiv, magushapu, värskendav kerge õrna aroomiga. Kepundung on Aasias tuntud C-vitamiini allikas, mistõttu on see kasulik kurgu- ja hingamisprobleemide raviks.

India ja Tiibeti ravitsejad peavad puuvilju pühaks, kes kasutavad kuivatatud puuvilju mitmesuguste probleemide, nagu seedehäired, palavik, maksaprobleemid ja aneemia, raviks. Kepundung on hea stressi, palaviku, artriidi ennetamiseks ja raviks.
Tamarind (tamarind) või India dateering, ta on asam, asem, sampalok

See on tegelikult liblikõieline taim, kuid seda müüakse puuviljade sektsioonis ja selle magusa maitse tõttu peavad paljud seda tegelikult puuviljaks. Koore all on peidus vili - pruun kaunakujuline uba, mis on, vabandust, sarnane "kurbale", mis koosneb pehmest viljalihast ja paljudest tihedatest seemnetest.

Viljaliha võib süüa värskelt puuviljana või tee kõrvale maiustusena. Seda kasutatakse laialdaselt ka vürtsina nii Aasia kui ka Ladina-Ameerika köökides.

Roheliste puuviljade viljaliha on hapu ja seda kasutatakse vürtsikate roogade valmistamisel, kuid küpsed puuviljad on magusamad, puuvilja maitse, neid kasutatakse magustoitude, jookide, suupistete valmistamiseks.

Ladina-Ameerikas, eriti Mehhikos, on see puuvili väga populaarne ja seda kasutatakse kõikvõimalikel viisidel. Just Mehhikos tutvusime esmakordselt selle maitsega - proovisime Tamarindo maiustusi - kõvasid seemnetega komme, iseloomuliku aroomi ja maitsega.

Meile ei meeldinud maiustused, aga siit, Balilt, ostsime värsket tamarindit, isegi kahtlustamata, et oleme seda juba varem proovinud - seekord meeldis.

Tänu oma raviomadustele kasutatakse viljaliha, lehti ja koort meditsiinis. Filipiinidel kasutatakse lehtedest traditsiooniliselt taimeteed, mis leevendavad malaariast palavikku. Ja Indias Ayurvedas - seedetrakti haiguste raviks. Tamarind sisaldab suures koguses C-vitamiini, samuti vitamiine A ja E. Kaitseb külmetuse ja südamehaiguste eest.

Tamarind on Kuubal Santa Clara ametlik puu ja see on kujutatud linna vapil.
Papaia (papaya)

Magusad mahlased papaiatükid sulavad suus. Puuvili on erakordselt toitev ja mis kõige huvitavam, papaia ei ole üldse igav, oleme seda hea meelega Indias ja Sri Lankal väga tihti söönud ning Balil on see juba kuuendat kuud meie traditsiooniline hommikusöök. Indias ja Balil on papaia väga magus, meile meeldib eriti California sort, aga Tais, nagu sõbrad ütlevad, on see vesisem. Mehhikos maitses see ainult koos jogurti või meega - seal on kombeks süüa veidi alaküpsena ning isegi soola ja tšillipipraga.

Papaia on väärtuslik beetakaroteeni allikas, kolmandik keskmise suurusega viljast rahuldab igapäevane vajadus täiskasvanud inimesel C-vitamiinis ning annab ka vajaliku koguse kaltsiumi ja rauda.

Papaia viljad on mitte ainult välimuselt, vaid ka keemiliselt koostiselt lähedased melonile, sisaldavad glükoosi ja fruktoosi, orgaanilisi happeid, valke, kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid, seetõttu nimetatakse papaiat mõnikord ka "melonipuuks".

Nad ütlevad, et papaia puuviljad lõhnavad tulel röstimisel. värske leib, mis andis sellele taimele teise huvitava nime - "leivapuu".

Rohelisel papaial on rasestumisvastaseid ja aborti soodustavaid omadusi – Aasia naised, kes soovivad rasedust katkestada, sõid valmimata puuvilju suurtes kogustes.

Troopilistes maades kasutatakse papaiamahla lülisambahaiguste korral, kuna see sisaldab ensüümi, mis taastab lülivaheketaste sidekoe. Võib-olla just papaia sagedase kasutamise tõttu on asiaadid vähem altid liikumisaparaadi haigustele, isegi hoolimata traditsioonist kanda raskeid asju peas.
Kookospähkel (kookos, kookospähkel)

Kuigi neid nimetatakse sageli "kookospähkliteks", pole need tegelikult pähklid, vaid luuviljad – luuviljad (nagu virsikud). Kookospähkli kaal on 1,5-2,5 kg, selle välimine kest on olenevalt sordist roheline, pruun või kollane, läbistatud kiududega ning sisemine kõva kest on just see “kest”, mida paljud on harjunud poes nägema. riiulid. Noores kookospähklis on vedelik (kookosvesi) selge ja maitsev, just neid kookospähkleid ostetakse joogiks. Järk-järgult, koorest eritatavate õlipiiskade ilmumisega, muutub vedelik piimjaks emulsiooniks, seejärel pakseneb ja kõveneb, tahkudes koore seintel.

Mehhikos ostsime enamasti juba kõvasid, viilutatud kookospähkleid. Šokolaadiga süües meenutavad need väga Bounty batoone.

Kuid kookosvett hakati esmakordselt maitsma Indias. Seal müüakse iga nurga peal noori kookospähkleid ja need on väga odavad (0,3 dollarit versus 1-1,5 dollarit Balil). Neid ei müüda puuviljalettides, vaid sageli lihtsalt kärust. Mõnikord lebab otse puu all maas mägi värskeid kookospähkleid ja lõhenenud luid. Müüjad lõikavad osavalt 2-3 sammuga ülaosa maha ja sisestavad toru - jook on valmis

Noorel kookospähklil on umbes 2 tassi kookospiim". Pärast naturaalse anuma tühjenemist võite paluda selle kaheks osaks jagada ja müüja poolt sealsamas tehtud lusikaga ühest lõikest mööda välimist kihti välja kraapida viljaliha - poolläbipaistev tarretis.

Balil on ohtralt erinevaid sorte nii noori kui ka kõvasid kookospähkleid ning viimaseid müüakse juba koorituna, mis on väga mugav.

Kookospähklite tootmises maailmas on esimene koht ja see on umbes 20 000 tuhat tonni puuvilju aastas, mille hõivavad Filipiinid. Indoneesia ja India on vastavalt 2. ja 3. kohal.

Kookospähkel on tugev afrodisiaakum, see normaliseerib reproduktiivsüsteemi. Kookospiim ja viljaliha taastavad hästi tugevust ja parandavad nägemist.

Kookosõli on üldiselt mitmekülgne toode, seda kasutatakse toiduvalmistamisel, meditsiinilistel ja kosmeetilistel eesmärkidel.

Tugevdab ja toidab juukseid, samuti niisutab ja pehmendab nahka, silub kortse; parandab seedesüsteemi ja maksa tööd; funktsiooni normaliseerimiseks kilpnääre; lõdvestab lihaseid ja aitab liigeseprobleemide korral; suurendab immuunsust ja vastupanuvõimet erinevatele infektsioonidele, vähendab bakterite kohanemisvõimet antibiootikumidega.

Pulp normaliseerib kolesterooli taset veres; aitab kaasa külmetushaigused, kõhulahtisus ja sapipõie haigused; on antimikroobne, viirusevastane haavu paranev toime; vähendab ateroskleroosi ja teiste kardiovaskulaarsüsteemi haiguste, samuti vähi ja degeneratsiooniprotsesside riski. Kõvad kookospähklid sisaldavad B-vitamiine ning C- ja E-vitamiini ning erinevaid mineraalsooli.

Üldiselt mitte puuvili, vaid terve loodusapteek.
Ananass (ananas, ananass)

Suurimad ananassiistandused on koondunud Hawaii saartele, mis moodustab umbes 30% maailma toodangust. Kas teadsite, et ananassid kasvavad põõsastel, mitte puudel? Esimest korda nende kasvamise ajal oleme Sri Lankal ja olime väga üllatunud.Ananass koos banaanidega on Aasias üks populaarsemaid puuvilju, neid leidub igas riigis - erinevat sorti ja erineva suurusega. Sõime Sri Lanka kõige maitsvamaid ananasse - säravaid, magusaid ja mahlaseid, rikkaliku aroomiga, lihtsalt paradiislik rõõm. Meie sõbrad Sri Lankalt tõid selliseid ananasse Venemaale isegi suveniiriks koju.

Ja Indias meeldis meile randades ananasside koorimine. Kerala ja Goa osariikides kannavad müüjad peas suurtes kaussides müügiks puuvilju, sealhulgas ananasse. Need keeratakse pahupidi, kooritakse osavalt noaga maha ja sõna otseses mõttes minut hiljem antakse üle nagu jäätisetorbik.

Ananass on madala kalorsusega ning kõrge kaaliumisoolade sisaldus aitab vabaneda liigsest vedelikust ja isegi mitme kilogrammi kaalust. Ananassimagustoit parandab rasvaste toitude seedimist ja parandab ainevahetust. Tänu bioloogiliselt aktiivsete ainete kompleksile stimuleerib ananass seedimist ja vähendab vere viskoossust.

Ananass sisaldab A-, B- ja C-vitamiini ning arvukalt mikroelemente, sealhulgas bromelaiini, mis parandab valkainete omastamist organismis.
Passion fruit (marakujya), ehk söödav kannatuslill või söödav kannatuslill või lilla granadill

Esimest korda proovisime seda kannatusvilja Balil ja pean ütlema, et esimesest korrast see meile erilist muljet ei jätnud, kuid teisel korral proovisime - kannatusvilja on tõesti väga maitsev ja ebatavaline. Viljade värvus varieerub olenevalt sordist helekollasest maroonani, tarretisesarnane viljaliha võib olla läbipaistev, beež, rohekas. Maitsevarjundeid on samuti üsna erinevaid – magushapust kuni väga magusani. Me ei ole veel ühest konkreetsest sordist sõltuvuses, proovime erinevaid. Piisab puuviljade pooleks lõikamisest, misjärel saab lõhnavat magusat viljaliha lusikaga süüa. Passioni viljade seemned on ka söödavad – nendega kaunistatakse kooke ja muid kondiitritooteid.

Magushapu passionimahl on toiduvalmistamisel hinnatud ning kuna sellel on ka head toniseerivad omadused, kasutatakse seda farmaatsias ja kosmetoloogias.

Vili leevendab väga tõhusalt peavalu, lihaspingeid ja unetust.
Guajaav (guajaav) või guajaav

Vili on tavaliselt ümmargune, ovaalne või pirnikujuline, meeldiva muskuse lõhnaga. Viljade värvus on väga erinev - kollakasvalge, erekollane, punakas, rohekasvalge või üleni roheline, koor on alati väga õhuke. Viljad on erineva suurusega – olenevalt sordist väga väikestest kuni suurteni. Viljaliha on valge, kollane, roosa või erepunane, täidetud kõvade seemnetega. Seemnete arv on vahemikus 112 kuni 535 (ja mõned puuviljad ei sisalda üldse seemneid). Guajaav annab ühe põhisaagi, kuni 100 kg puu kohta – ja veel 2–4 palju väiksemat. Parimad täiskasvanud puud annavad igaüks 200–250 kg. aasta pärast.

Esimest korda proovisime Indias guajaavi, seal eelistatakse süüa küpsena, rohelisena.See lõigatakse pooleks ja puistatakse peale pipraga (sellest lisandist hoidusime). Maitse on harjumatu, meile meeldis, aga küpsete puuviljade kõhule see väga ei meeldinud. Balil proovisime teist sorti guajaavi ja seekord sõime küpseid puuvilju. Need puuviljad on suuruse ja värvi poolest sarnased Aasia sidrunitele ning kahvaturoosa õrn viljaliha maitseb nagu maasikad.

Guajaav on tervise ait, see on ainus puuvili, mis sisaldab 16 vitamiini, mineraali, soola ja mikroelementi. Huvitav fakt: Guajaav sisaldab 5-10 korda rohkem C-vitamiini kui apelsin.

Guajaavi vilju kasutatakse laialdaselt mitte ainult toidus (želee, moosid, kastmed, marmelaad, mahlad), vaid ka alkohoolsete jookide valmistamisel.

Guajaavimahl on psühhostimuleeriva toimega, iidsetel aegadel lisati seda sõdalaste ja jahimeeste jookidele, et anda neile elujõudu ja jõudu ning Kuuba naised toitsid nende puuviljadega oma armukesi, need sisaldavad afrodisiaake – aineid, mis tugevdavad "meeste jõudu" ja võimendavad. seksuaalne soov.

Guajaavi kasutatakse ka õhuvärskendajana - kui lõigatud viljad tuua suitsusesse ruumi, siis 10 minuti pärast kaob tubaka lõhn.
Kollane arbuus (kollane arbuus)

See näeb välja nagu tavaline triibuline arbuus, ainult sees on ebatavaline erekollane värv. Selline arbuus sündis metsiku arbuusi (mis on lihtsalt kollane) ristamise tulemusena tavalisega. Lisaks ebatavalisele värvusele sisaldab see arbuus võrreldes punasega väga vähe seemneid – mõnikord ei kohta me seemneid üldse.

Esimest korda proovisime kollast arbuusi Malaisias ja see osutus mitte eriti magusaks, kuid Balil ostame neid sageli ja alati tuleb magusaid. Kunagi ostsime maitsete võrdlemiseks nii punast kui kollast ja nii osutus punane vähem magusaks, tundus isegi vesine, kuigi kui kollasest eraldi süüa, on see üsna lõhnav ja magus

Vaatamata sellele, et tegemist on hübriidiga, sisaldab kollane arbuus, nagu tavaline arbuus, palju vitamiine ja sobib suurepäraselt eritussüsteemi reguleerimiseks.
Sapodilla (sapodilla) aka savo, aka chiku, aka akhra

Pruunikasrohelised munakujulised viljad, kuni 5 cm suurused.Väiksemad viljad näevad välja nagu väikesed kartulid, suuremad aga kiivi moodi. Koor on pehme ja noaga kergesti kooritav. Viljaliha on kollakaspruun, mahlane, karamellise datli maitsega väga magus, vilja valmimise korral kohati isegi üdini magus.

Parem on valida pehmed puuviljad, isegi kui need on veidi "kokkutõmbunud", on need kindlasti magusamad. Esimest korda proovisime seda puuvilja Indias ja sellest sai kohe teine ​​lemmik (pärast banaane). Indias nimetatakse seda "chiku", nii et oleme selle nimega rohkem harjunud. Balil tuntakse seda kui "savo" või "bali kiivi". Nad söövad puuvilju nii toorelt kui ka keedetult - moosi ja salatitena, hautatakse ka laimimahla ja ingveriga, pannakse pirukate sisse ja tehakse selle põhjal isegi veini.

Chicu on rikas taimsete valkude, süsivesikute, raua, kaaliumi ja kaltsiumi ning vitamiinide A ja C poolest. Chicu kasulikke omadusi kasutavad kosmeetikatootjad – viljal on antiseptilised ja taastavad omadused.
Durian (durian)

Kagu-Aasias peetakse durianit puuviljade kuningaks. See on munaja või ümara kujuga, umbes 15–30 cm läbimõõduga, kaalub 1–8 kg. Durian on kaetud püramiidsete kõvade okastega ja sarnaneb mõneti Jackfruitiga, paljud turistid ajavad nad kogenematuse tõttu isegi segadusse.

Vili on viiekordne kapsel, igas 5 kambris on üks kahvatukollane viljalihaga seeme, millel on pudingu konsistents ja võrreldamatult "maitsev" aroom. Küpse vilja lõhn on tõesti omapärane, väga söövitav, magusakas-mädanev. Küpsete duriani viljade toorest viljaliha peetakse delikatessiks, puuvilju süüakse kätega, purustades need õmblustest ja eemaldades viljaliha koos seemnega kambrist.

Selle maitse meenutab magusa mandli kreemi, millele on lisatud toorjuustu, sibulakastet, kirsisiirupit ja muid raskesti kombineeritavaid tooteid.

Durian, kui see pole üleküpsenud, lõhnab alles lõigates ja lõhn ilmneb alles pool tundi pärast vilja lõikamist. Duriani lõhna kirjeldatakse mõnikord kui mädanenud sibula, juustu ja tärpentini segu.

Seetõttu on paljudes Kagu-Aasia riikides keelatud duriani toomine avalikesse kohtadesse ja transporti, paljudes nende riikide hotellides, kus durian kasvab, on isegi plakat, millel on puu läbikriipsutatud kujutis, eriti nägime. Singapuris on selliseid plakateid palju, selle eest oodatakse isegi trahvi.

Duriani koostis sisaldab rikkalikku mineraalide komplekti - kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi ja tsinki, need on elutähtsad elemendid südame-veresoonkonna, närvisüsteemi, immuunsüsteemi ja teiste kehasüsteemide toimimiseks. Duriani lehtede ja juurte keedust kasutatakse palavikuvastase ainena ning viljaliha anthelmintikumina.

Seda süüakse värskelt, lisatakse maiustused, täidisena šokolaadis, jäätises, jookides, praetud lisandina või segatuna riisiga.

Esimest korda otsustasime duriani maitsega tutvuda Malaisias, proovides selle maitsega jäätist. Meile see üldse ei meeldinud, kuigi oli ebatõenäoline, et sellel oleks midagi ühist päris puuvilja maitsega – see sisaldas sojapiim ja kümmekond maitseainet, stabilisaatorit jne.

suhtes ükskõikne see puu me pole kohtunud – ta on kas kirglikult armastatud või tülgastav. Varem vältisime isegi duriani proovimisest rääkimist, kuid hiljuti otsustasime sellegipoolest selle vägitüki kasuks. Meie hinnang on, et durianil on väga rikkalik maitse ja paljude toonidega, meile väga meeldis, nii et ostame seda kindlasti tulevikus.
Karambola (carambola) ehk tähtvili

Peamiselt on 2 tüüpi: hapu, tavaliselt roheline ja magus - kollane. Mõlema sordi viljad on väga mahlased ja kergelt rohtsed. Hapukatel sortidel on tugev toniseeriv toime, esmalt proovisime neid Balil, need sordid sobivad ideaalselt salatitesse.

Magusate sortidega tutvusime juba ammu, veel Euroopas ringi reisides armusime neisse eriti Kanaari saartel. Mahlane viljaliha meenutab kõige enam karusmarjade, õunte ja kurkide harmoonilist kombinatsiooni. Magusad sordid on maitsvad toorelt, neid võib lisada ka puuviljasmuutidesse või kasutada söödava kaunistusena jäätisele ja kookidele - viilutatuna saab viljadest ilusad tähed.

Tänu oma mahlasusele sobib karambola ideaalselt janu kustutamiseks. Mineraal- ja vitamiinide kompleks puuvilju esindavad kaltsium, fosfor, raud, naatrium, kaalium, beetakaroteen ja vitamiinid B1, B2, B5 ja C. Karambola aroom paraneb tunduvalt, kui seda siirupis kergelt pehmeks keeta.
Aasia sidrunid (sidrun)

Muidugi on sidruneid kõikjal ja neid võib omistada troopilistele puuviljadele, kuid otsustasime siiski neist kirjutada, sest välimuselt erinevad nad tavalistest väga palju. Aasia sidrunid on väikesed, ümarad, kollakasrohelised või rohelised, mis annab neile sarnasuse laimiga, millega turistid neid sageli segadusse ajavad.

Muide, sidrun muudab või muudab tuttavate puuviljade maitset väga lahedaks. Proovige näiteks papaiat piserdada sidrunimahlaga ja saada ebatavaline maitse, papaia tundub veelgi magusam.

Tihti kasutame sidruneid ka sidruni-ingveri-mee tee valmistamiseks. Sidrun sisaldab nii palju C-vitamiini, et isegi lühikese kuumutamisega sidrunimahl kuni 100°C C-vitamiini sisaldus peaaegu ei vähene, mis võimaldab seda teele lisada ilma kasulikke omadusi kaotamata (peaasi, et mitte keeta).

Sidrunimahl on profülaktikaks südameinfarkti, insuldi vastu ning on võimeline tapma ka mitukümmend viirust.
Chompu (chomfu), jambolan, yamboza või malai õun, mida nimetatakse ka vaha-, roosi-, mägi- või vesiõunaks

Viljad on piklikud, kellukakujulised. Kuigi vilja nimetatakse õunaks, meenutab see pigem väikest 4-8 cm pikkust pirni.Viljal on roosakaspunane või tumepunane, vahel punakasroheline vahajas koor, seest valge mahlane krõbe viljaliha ja 1 või 2 mittesöödavat pruuni seemned, kuigi on vilju ja seemet pole. Valminud viljad on meeldiva magusa aroomiga ning vili ise on hea janu kustutamiseks. Esimest korda proovisime seda Balil - ostsime mitu korda ja iga kord on maitsed erinevad, väga magusast maitsetu vesiseni, ilmselt pole me veel õppinud vilja küpsust määrama.

Vahaõuna küpsed viljad on söödavad mitte ainult värskelt, vaid ka nelgi ja muude vürtsidega hautatud, koores. Valmimata viljad sobivad moosi, moosi ja marinaadi valmistamiseks. Nendest puuviljadest valmistatakse ka valget ja punast veini.

Malai õun sisaldab bioaktiivseid aineid, mis alandavad veresuhkru taset, seega on see väga kasulik diabeetikutele. Seda kasutatakse aktiivselt ka paljude troopiliste riikide rahvameditsiinis. Näiteks puu koore keedist kasutatakse soolehäirete korral, juure keedist kasutatakse diureetikumina ja lehtedest saadud mahla kasutatakse näoveena või vannitatakse sellega. Viljadel on antimikroobne toime, kasutatakse reguleerimiseks vererõhk ja külmetushaiguste ravis.
Sirsak, guanabana, torkiv annona ehk soursop

Viljad on südamekujulised või ovaalsed, ebakorrapärase kujuga, 15-20 cm pikad ja kaaluvad kuni 3 kg. Koor on õhuke ja sitke, väikeste lihakate ogadega, mis on paigutatud võrgumustrisse, värvus on tumeroheline, mõnikord mustade laikudega, küpsed viljad muutuvad kergelt kollakaks. Viljaliha on mahlane, kiuline, kerge kreemjas, sarnane vanillikaste, segmentideks jaotatud, on lõhnava unikaalse ananassi meenutava lõhnaga, maitse on magus, kerge hapukusega, muskaatpähkel.

Puuvilju süüakse nii värskelt kui ka jookide, magustoitude, puuviljasalatite ja jäätise valmistamiseks. Viljad korjatakse küpsena, kõvasti, sest kui neil lastakse puu otsas valmida, kukuvad need maha ja saavad kahju. Toatemperatuuril nad valmivad ja muutuvad pehmeks. Indoneesias kasutatakse küpseid puuvilju köögiviljadena.

Sööme värskelt, esimest korda proovisime Kanaari saartel, aga maitset siis ei hinnatud ja pikka aega ei ostnud. Ja üsna hiljuti, kui nad tahtsid eksootikat ja ostsid sirsaku, meeldis neile maitse. Me lõikame selle lihtsalt pooleks, analoogselt pitayaga, ja sööme viljaliha lusikatega, kuid võite selle kuubikuteks lõigata ja kahvliga süüa, kuidas teile mugavam on.

Sirsak sisaldab olulisi mineraalaineid - kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​aga ka C-vitamiini ja B-vitamiini. Vili on hea soolestiku mikrofloorale, parandab maksa tööd, normaliseerib mao happesust, viib organismist välja kusihappe, seega on soovitatav inimesed, kes põevad selliseid haigusi nagu reuma, artriit ja podagra. Rahvameditsiinis kasutatakse koort ja lehti spasmolüütikumi ja rahustina, neid kasutatakse unetuse, köha, gripi, asteenia, astma ja kõrgvererõhutõve korral.
Banaanid

See on kindlasti üks populaarsemaid puuvilju planeedil. Seda on raske uskuda, kui vaadata hunnikut identseid banaane Lentas või Auchanis, kuid neid on üle 40 üle maailma. mitmesugused. Enamikku samaaegselt müügil olevaid sorte nägime Indias (umbes tosin). Seal müüakse erinevat värvi, kuju ja suurusega banaane, alates väga pisikestest väikese sõrmega kuni hiiglaslike alla 30 cm ja loomulikult on igal neist oma kordumatu maitse.

Indias olid banaanid meie jaoks puuvili number üks. Esiteks on need uskumatult maitsvad, kõige rohkem armusime kollastesse, näpu- ja punastesse, need on väga magusad. Teiseks nende puhastamise mugavuse ja ohutuse tõttu ebasanitaarsetes tingimustes. Kolmandaks on need väga odavad - 0,3–0,5 dollarit suure kimbu eest, mis kaalub 1,5 kg.

Muide, punaseid banaane praktiliselt ei ekspordita, kuna need on väga pehmed ja õrnad, neid on transportimisel üsna lihtne kahjustada.

Ecuadori banaane, millega Venemaal kõik on harjunud, ei saa magususe ja aroomi poolest Aasia sortidega võrrelda.

Banaanid jagunevad tinglikult kahte põhirühma: magustoidubanaanid, mida tarbitakse toorelt või kuivatatult, ja plaatanid, mis vajavad kuumtöötlust.

Magustoidu sortide viljaliha on maitselt väga magus, sisaldab suures koguses suhkruid, süsivesikuid ning vähesel määral valke ja rasvu, seetõttu kasutatakse neid sageli sporditoidus.

Platanood on rohelise või punase koorega tärkliserikka, sitke, sageli magustamata viljalihaga viljad, mida enne tarbimist praetakse, keedetakse või aurutatakse. Kõige sagedamini müüakse neid turgudel ja kohvikutes suupistetena - banaanikrõpsud või magustoit "banaanid taignas".

Banaanid sisaldavad rohkem B6-vitamiini kui teised puuviljad, just selle vitamiini eest vastutab hea tuju, ja kõrge fosforisisalduse tõttu nimetatakse banaani intellekti viljaks.

Kaalu poolest on banaanisaak maailmas teisel kohal, viinamarjade ees (kolmas koht) ja apelsinide järel (esimene koht). Indias kasvab kõige rohkem banaane maailmas.

Kuivatatud banaanid - "banaani viigimarjad" säilivad pikka aega. Lisaks viljadele võib süüa taimede noori võrseid, näiteks Indias valmistatakse neist karrit. Balil proovisime ise noortest võrsetest karrit valmistada, kuid ilmselt ei võtnud me millegagi arvesse - see osutus maitselt väga kibedaks.

Muide, banaane võib osta ka valmimata ja need valmivad ka kodus, kuid neid ei tasu hoida külmkapis, kus nad kiiresti mustaks lähevad.

Serveeri banaanilehti dekoratiivsed elemendid budistlike ja hindude kultuuride tseremooniatel. Neid kasutatakse ka Indias ja Sri Lankal traditsioonilise Lõuna-Aasia toidu taldrikutena.

Keralas oleme sageli sellisest lehest söönud, indiaanlased usuvad, et leht, millel õhtusöök serveeritakse, annab toidule omapärase maitse.

Lõbus fakt: banaanide söömise maailmarekord on 81 banaani tunnis!

Maailma suurim banaanikollektsioon, mis sisaldab enam kui 470 sorti ja umbes 100 liiki, asub Hondurases.
Kakao (kakao)

See ei puuduta kuivatatud kakaoubasid, vaid taime ennast ja selle vilju. Esimest korda kohtasime teda Balil, mõnikord võib teda leida puuviljapoest või kohviistandustest.

Küpsed viljad on erekollased, suured, 15-20 cm, kujult sarnased sidruniga, varustatud pikisuunaliste soontega, sees on palju suuri seemneid, mis on paigutatud mitmesse ritta ja mida ümbritseb valge mahlane viljaliha, mida saate süüa. Hiljem šokolaadi valmistamiseks kasutatava kakaovõi ja kakaopulbri kasvatamisest, kuivatamisest ja valmistamisest kirjutasime pikemalt artiklis “Šokolaadipuud ehk kuidas kakaod Balil kasvatatakse”.
Järeldus

Selles artiklis rääkisime teile ainult nendest puuviljadest, mida meil endal õnnestus üsna hästi tundma õppida ja korralikult maitsta. Aasias on veel nii palju huvitavaid puuvilju, mida me alles vaatame või oleme korra proovinud, aga pole veel maitsest aru saanud, et puuviljateema pole sellel teemal veel suletud.

Millised puuviljad sulle meeldivad? Või äkki olete proovinud mõnda huvitavat eksootilist puuvilja, millest me pole kirjutanud? Jagage seda kommentaarides, me loeme seda hea meelega!
: vespig.wordpress.com

Kummaline, miks ma Hispaanias seda puuvilja ei proovinud. Ilmselt ajas mind see nimi segadusse - nisperos. Ma ei teadnud tõlget ja läheduses polnud kedagi, kes oleks öelnud, mis eksootika see oli.

Seekord ostsin ja proovisin. Ja ma ei pidanud pettuma – maitsev, mahlane, värskendav. Lõhnavad ja lihavad puuviljad põhjustasid maitseelamuste plahvatuse. Üllatusena isegi köhisin, kuna mahl hüppas puuviljast pritsmetena välja nagu gaasipudelist. Nüüd ei jäta ma kasutamata võimalust rõõmustada end puuviljaga, mis on mulle avatud. Niisiis, elage sajand - ja te ei proovi kõike.

Nisperoc ( Nisperos) hispaania keeles (rõhk esimesel silbil) või jaapani loquat on Aasia vili, mis on maa peal eksisteerinud juba mitu aastatuhandet. Selle puu sünnikoht on Hiina, selle subtroopilised piirkonnad. Mispeli on Jaapanis hästi juurdunud ja sellest ka oma nimi.

Kuni 19. sajandini ei kasvanud mispelid Hispaanias ja teistes Vahemere maades. Selle tõid meremehed Hispaaniasse umbes kaks tuhat aastat tagasi. Vahemere soojad rannikualad sobivad ideaalselt õrnale puule, mis kasvab tsitruselistega samas kohas.

Mispeli on palju sorte, millest igaühel on mõned erinevused. Reeglina on sellel kuni 8 cm läbimõõduga pirnikujuline vili, sileda koorega kollakasoranžist tumeoranžini. Sellel on pehme kollane väga mahlane viljaliha magushapu maitsega, mis sarnaneb aprikoosi, õuna, ploomi segu maitsega. Välimuselt on mispeli väga sarnane aprikoosiga.

Vili sisaldab 2-4 suurt seemet, mida saab kuivatada, röstida, jahvatada ja pruulida nagu südamikukohvi. toored luud parem on mitte kasutada, kuna need sisaldavad vähesel määral mürgiseid aineid. Kuid seemnete keetmist saab kasutada seedetrakti raviks.

Hispaanias on enim levinud 2 sortiArgelino ja Tanaka. Igihalja puu õitsemine algab sügisel ja saak valmib maist juunini. Õied meenutavad mandlilõhna.

Puuvilju tarbitakse toorelt. Võib serveerida juustu või külma liha, jamoniga. Ja need, kellel on magusaisu, saavad katsetada, kombineerides nisperosid banaanide, jäätise, jogurtiga. Mispeli sobib suure pektiinisisalduse tõttu eriti hästi moosi või moosi valmistamiseks, saab teha mahla, kompotti, kastet.

seda madala kalorsusega toode, mis sisaldab palju süsivesikuid ja kiudaineid, on vitamiinide ja mineraalainete ladu. See sisaldab karotiini, C-vitamiini ja vitamiine B. Ja mineraalainete hulk on loetlemiseks liiga väsinud: seleen, kaalium, raud, fosfor, magneesium, jood, tsink, kaltsium, naatrium – ja see pole veel kõik.

Seetõttu see hämmastav puuvili võib ohutult kasutada kehakaalu langetamiseks ja kuseteede raviks, neerukivide valu leevendamiseks, soolestiku töö normaliseerimiseks, maksa ja veresoonte puhastamiseks toksiinidest ja toksiinidest, suhkru vähendamiseks. Mispeli aitab kontrollida vere kolesterooli ja vererõhku.

Kuid te ei tohiks unustada, et dieedi ajal peate järgima mõõdet: paastupäev saab olla ainult 1 kord nädalas ja ei söö enam 1 kg päevas. Bronhiaalastma ja hingamisteede haiguste korral valmistatakse puuvilja viljalihast koos seemnetega alkoholitinktuur. Jahvata 5 tükki mispeli, lisa 2 spl mett ja 100 ml alkoholi või viina. Segage kõik ja nõudke nädalas pimedas kohas. Võtke 30 g pärast kurnamist 3 korda päevas enne sööki. Köha leevendamine tuleb, röga eemaldatakse kopsudest ja üldine seisund paraneb. Eksootiliste taimede austajad on õppinud mispelit seemnetest kasvatama ja imetlema seda dekoratiivpõõsana ning isegi kodus 5 aastaga väikest saaki koristama. Selle puuvilja armastajatele on olemas Hispaania sait http://www.nisperosruchey.com/

Kõik, kes reisivad Taisse, on huvitatud sellest, millised puuviljad Tais kasvavad? Kuidas neid õigesti nimetatakse?
Kuidas neid ära tunda ja mis aastaajal on populaarsemate ja lemmikumate puuviljade nagu mango, papaia või mangustanipuu hooaeg.
Artikkel sisaldab absoluutselt kõiki Tai puuvilju koos kirjelduste, fotode ja nimetuste, Tai puuviljade hindade ning nende valmimise ja söömise aastaaegadega. Pärast lugemist õpite pähe, kuidas Tai puuviljad välja näevad ja kuidas neid tai keeles nimetatakse, mis hõlbustab nende turult valimist ja ostmist.
Artikli allosas on kuude kaupa valmiv Tai puuviljade taldrik, millest on lihtne määrata Tai puuviljade aasta madalaimad hinnad.

Tai puuviljade foto koos nimede ja kirjeldustega

Mango - Tai kõige õrnem puuvili (tai keeles Mamuang)

Alustame venelaste seas kõige maitsvama, populaarseima ja lemmikpuuviljaga - Mangoga.
Thai Mango - (tai keeles Ma-muang) on ​​palju sorte. Me ei lasku detailidesse
need on kõik maitsvad ja söödavad.
Mõned inimesed eelistavad piklikke Tai kollaseid mangosid,

kõige populaarsemad mangod Tais - need on

kellelegi meeldivad ümarad, väikesed ja lihavad (ma arvan, et need on magusamad)

Minu jaoks pole Tai puuviljade kuningas durian, vaid mango. Sest selline maitsvad mangod nagu Tai mangot, ei proovi te kusagil mujal.
Mango on tervisele kasulik. Vaatamata sellele, et see on magus, ei kahjusta mango söömine teie figuuri, nii et võite julgelt teha kaeluseid, salateid, lisada magustoitudele ja keeta sellest moosi.

Tais toodetakse mango baasil palju kosmeetikatooteid, kreeme, maske, hambapastasid. Tai ümmargused mangoga hambapastad pakuvad üldiselt rõõmu.
Venemaal saate neid veebipoest tellida Siamgarden.ru, seal on hinnad head ja kõik laos olemas, ei pea Taist pakki pikki kuid ootama.

Thai Mango hooaeg langeb märtsist juunini. Üldiselt kannavad mangod Tais vilja mitu korda aastas.
Kahjuks ei ole mangode hinnad turismihooajal (oktoobrist märtsini) enamasti inimlikud ja kõik sellepärast, et seda pole sellistes kogustes saadaval.
Aga kes otsib, see leiab. Sel talvel, Jomitieni turul mangodel oli ka selline hind:

Kuigi praegu on mango keskmine hind 60 bahti. Suvel on see veelgi odavam - 30 bahti kilogrammi kohta.

Eluhäkk turistidele: ostke koju kõige kõvemad ja sitkemad mangod. Võtke erinevat sorti mangod. Ärge kartke rohelist mangot, see valmib nädalaga.

Üldiselt tuleb mangot ostes pöörata tähelepanu sellistele asjadele: Mango nahk peaks olema tihe ja puhas. Ei mingeid tumedaid laike ega pleekimist.
Ostes ärge kortsutage mangosid, need muutuvad väga kiiresti kasutuskõlbmatuks. Muide, mangod on sama õrnad kui banaanid. Väike surve neile – see selleks.

Turgudel olevad müüjad küsivad vene keeles “Sinuga?” "Kodu?" ja olenevalt vastusest viska sulle kotti mango. Niisiis, naerata ja vali endale mangod, kuna turg on kõikjal turg, ei jää sul aega silmagi pilgutada, kuna oled loid ja rikutud.

Ärge ostke suuri mangosid. Palju mugavam on süüa ja koorida neid mangosid, mis on tüdruku peopesa suurused. Sellised mangod kaalu järgi - 3-3,5 tükki kilogrammi kohta.
Tailased koorivad mangot nii: võtavad noa, lõikavad mango ühest ja teisest küljest koos koorega. Viljaliha lõigatakse noaga naha külge ja seejärel tehakse horisontaalsed triibud. Saadud kuubikud lõigatakse kergesti plaadiks:

Mulle isiklikult ei meeldi Tais populaarne magustoit “mango kleepuv riis” (kleepuv riis mangoga - khau niyaw mamaung). Palju mõnusam on süüa mangot ilma riisita. Kuid mu lapsed on lihtsalt rõõmsad ja võtavad isegi jäätist koos kleepuva riisi ja mangoga.

Tai puuviljakuningas - Durian (Thu-ryan)

Kõik, kes reisivad Taisse, teavad Durianist. Kõik, kes on Tais käinud, peaksid seda proovima, sest see on just see eksootika, millest ei saa mööda vaadata.
Tohutu torkiv vili maksab hullult raha, eriti hooajavälisel ajal.
Kilesse pakitud väike tükk duriani müüakse hinnaga 120 - 150 bahti.
Samal ajal soovitavad Duriani fännid ja asjatundjad seda kohe pärast puhastamist süüa, nii et see hakkab kiiresti kustuma ja haisema.

Peaaegu kõikidel Tai hotellidel on silt, et durianidega on sisenemine keelatud. On selge, miks. Kellelegi ei meeldi mäda sibula, küüslaugu ja prügi segu, kuid just nii lõhnab kooritud durian, kuna see sisaldab tohutul hulgal väävlit, mis hapnikuga suheldes annab sellise haisva lõhna.

Durian maitseb nagu paks piimakoor, mis sarnaneb mõneti kreemja jäätisega. Ma ei saa öelda, et võite iga päev durianeid süüa. Samuti on duriaanid väga kaloririkkad.
Joobe korral hoiduge duriani söömisest. Kuna durian võib oluliselt tõsta vererõhku, mis koos joomisega võib kahjustada teie tervist.
Duriani hind saagikoristusperioodil algab 100 bahtist kg. Duriani hooaeg Tais on suvi. juunist augustini. Aasta jooksul müüakse ka durianit, aga see maksab rohkem ja valikut on vähem.

Draakonivili - Tai kõige maitsetum puuvili - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Oh, ma mäletan, kuidas ma öösel oma abikaasaga öises Bangkokis ringi kolasime, otsides just seda draakonit, mille sugulased käskisid meil tuua. Draakon leiti lõpuks Bangkoki öö puuviljaturult, kuid kas see oli seda pingutust väärt?

Dragon Fruit on minu meelest maitsetu asi. Sellel kaktuse kaunil sugulasel pole ei maitset ega lõhna. Kuid sellest hoolimata armastavad paljud inimesed draakonivilju ja ostavad seda Taist.

Mõned inimesed söövad seda laimimahlaga, nad ütlevad, et see maitseb paremini.
Maitsev lisada Dragonit smuutidele ja piimakokteile, jäätisele, kaunistada magustoite.
Draakon on väga kalorivaene, tema luud parandavad nägemist, samuti on ta kasulik mao- ja soolehaiguste korral.

Draakon näeb väga eksootiline välja. Selle sees on valge ja vaarika viljaliha, mis maitset ei mõjuta.
Draakoni söömiseks lõigake see pooleks ja sööge lusikaga. või pärast naha koorimist lõika viiludeks.
Seda lisatakse salatitele, tehakse tinktuure ja siirupeid.
Draakoniviljade hind kõigub olenevalt aastaajast. 40 kuni 80 bahti kilogrammi kohta.

Draakonid kasvavad pugejate kujul, kuid üldiselt on draakoni viljaks kaktus.

Noina – Tai paradiisiõun – (Noi-na)

See näeb välja nagu roheline ketendav pall. Puudutades kindel. Tais nimetatakse noina vilja suhkruõunaks.
Noina sisemus on täidetud kreemitaolise viljalihaga. Palju luid. Süüa on kombeks pooleks lõigates, luud välja visates, mis on spetsiaalselt palju süües üsna mürgised.

Noina ehk suhkruõun on Tais kindlasti proovimist väärt, sees olev magus pehme pulp meenutab maitselt mõneti pirni.

Tai turgudel müüakse Noinat igal pool, koristushooajal on hind ca 40 bahti kg. Müüakse aastaringselt, ostsin kuskilt 60-70 bahti kg.
Noynat saab maitsvaks teha laste magustoit, kui segad noina viljaliha kookosmahlaga ja külmutad.

Rambutan - kõige karvasem vili Tais (Ngo)

Rambutan on üks mu lemmikuid. Selle plussid: lihtne puhastada, lihtne süüa, maitsev.
Rambutan kuulub litši perekonda ja malaikeelne sõna rambutan tähendab juukseid.

Ostmisel olge ettevaatlik. Värskel ja maitsval rambutaanil peaks olema "terved juuksed".
See tähendab, et ei ole mustust, välimus on peen, punakasroheliste karvadega.

Selle söömiseks peate selle noaga ringikujuliselt lõikama, nahale vajutama, mis koorub maha ja sööb, sülitades välja selle sees oleva luu (üks), kuid see on äärmiselt halvasti eraldatud.

Rambutaani maitset on raske kirjeldada. See on elastne nagu viinamarjad, rooside ja vürtside aroomiga.
Rambutaani hind algab 40 bahtist kg.
Väga halvasti hoitud. See ei pruugi Venemaale jõuda.

Mangustanipuu - ebatavaline küüslauk (Mang - khuuk)

kõige maitsvam ja õrnem Tai puuvili - mangustanipuu!

Veel üks mu lemmikuid. Täpselt kell 5 parimad puuviljad Tai minu edetabelis.
Mangustanipuu sees on palju küüslaugulaadseid nelki. Nii me teda omavahel kutsumegi.
Viljaliha on mahlane, magushapu, meenutab virsiku ja viinamarjade segu, seda ei saa kirjeldada, peate proovima.
Kuidas vähem lobuleid mangustanipuu sees, seda vähem seemneid.

Seda on lihtne puhastada: nii nagu rambutaani ringis, tuleb lihtsalt pooli eri suundades keerata.

Tailased puhastavad mangustanipuu lihtsalt pealmist lilli eri suundades kerides. Kui õis on langenud, lõika mangustanipuu sõrmedega pooleks.

Kuidas valida värsket mangustanipuu?
Võtke puu oma kätte. See ei tohiks olla liiga pehme, kuid mitte puidust. Kui kõik on puidust, on see kadunud, sama on pehmete, mädanenud puuviljadega. Peaks olema lihtne sõrmega läbi suruda.

Mangustanipuu muutub puiduks pärast pikka aega külmkapis või õhus viibimist.
Värskelt korjatud mangustanipuu sobib dieedil olevatele tüdrukutele. Selle kalorisisaldus on vaid 40 kcal 100 grammi viljaliha kohta. Mangustanikoort kasutatakse Tai meditsiinis mitmesuguste vaevuste puhul antiseptilise, kokkutõmbava, kõhulahtisuse ravimina ja soolestiku funktsiooni parandajana.

Mangustanipuu hinnad Pattayas - 50 kuni 120 bahti. Mangustanihooaeg on suvi.

Papaia - nagu keedetud porgand (mala-koo)

Iidne Indohiina puuvili. Super kasulik. Ka väikelastele on võimalik ja vajalik anda esimeste lisatoitudena.
Tai papaia maitse pole nende sõnul nii imeline kui India. Aga Indiat pole proovinud, pole millegagi võrrelda.
Puudub väljendunud maitse. Ilmselt kõige rohkem meenutab papaia mulle keedetud porgandit.
Papaia kaalub 1–8 kg.
Värske ja hea papaia valimiseks pöörake tähelepanu koorele. See peaks olema kollakas rohelise varjundiga.
Täiesti roheline papaia läheb kuulsasse Som Tam salatisse.
Oh, seal on tõesti maitsev! Mälestades sülg. Mõnikord pannakse seal Somis rohelise papaia asemel rohelist mangot.

Papaiat tuleks süüa, lõigates koor maha nagu kartulil ja jagades viljad pooleks, et eemaldada seest seemned.
madala kalorsusega papaia aitab paljude haiguste puhul.

Talvel müüakse Pattayas teist sorti, mis näeb välja nagu suur virsik. Erinevus seisneb selles, et sellel pole seemneid ja see maitseb nagu maasikad.

Papaia maksab Tais alates 20 bahtist kg. Keskmiselt maksab üks papaia 20-40 bahti.

Passion fruit - kõige lõhnavam ja tervislikum Tai vili (passion fruit) (Sau-wa-root)

Samuti suurepärane puuvili. Venemaa jaoks eksootiline oma kehva transpordi tõttu.
Passion fruit on väga rikkaliku lõhna ja maitsega vili. Paksu naha all olev tarretisesarnane pulp lõhnab tõeliselt lahedalt!

Passioniviljad lõigatakse tavaliselt pooleks ja süüakse lusikaga. Üks maitsvamaid ja kalorivaesemaid puuvilju ning kasulikkuse poolest annab see kõigile 100 punkti ette!

Olles passionivilja fänn, sain välismaistest allikatest teada, et see sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja rauda ning see on väga ebatavaline, kuna tavaliselt leidub puuviljades ainult C-vitamiini, mis, nagu teate, imendub väga väikesed kogused ilma rauata.
Kannatuslill, kannatuspuu või kannatusvili – vastupidi, võimaldab organismil omastada kogu C-vitamiini ja ka rauavaru, mistõttu on see väga-väga kasulik külmetushaiguste korral, hemoglobiini tõstmiseks, nõrgenenud, väsinud keha jaoks .

Passion fruit on eriti kasulik tüdrukutele ja naistele, kuna sellel on antioksüdantsed omadused ja selle söömine mõjub soodsalt nahale, mis muutub nooremaks, lööbed ja vistrikud taanduvad, keha nooreneb ja elujõudu ilmub.

Parim ja kasulik valik söömine - söö toorelt, lusikaga, umbes 3-4 puuvilja päevas. Kuna kannatusvili sisaldab palju C-vitamiini ja on magushapu vili, peavad kõrge happesusega inimesed olema ettevaatlikud. Passion fruit võib nende jaoks olla ohtlik ja põhjustada kõrvetisi.

Passion fruit on näidustatud ka neile, kellel on probleeme soolte ja seedimisega. Sõna otseses mõttes 2-3 päeva pärast söömist korrigeeritakse väljaheidet ja kaovad kõik valud, puhitus, kõhupuhitus, esialgsed hemorroidid ja praod.

Pattaya turgudel on passioniviljade hind hooajati erinev. Alumine latt on 60 bahti. Hooaeg on suvi-sügis, talvel müüakse kannatusvilja hinnaga 100-120 bahti kg.

SELLINE KIRGU SAAB OSTA

Passionivilja valimisel võta kortsus koorega vilju, see on küps vili. On soovitav, et kannatusvili oleks keskmise kõvadusega, küpse baklažaani hea värvusega. Sile koor viitab sellele, et vili on hiljuti kitkutud, võib olla hapu, aga võib ka võtta.

Kasulik teave Tai turistidele

Oleme Pattayal elanud juba aastaid ja aastatega on kogunenud palju kasulikku infot, mis aitab säästa, sest rubla ja bahti vahetuskurss ei ole julgustav ja arvan, et kellelgi pole lisaraha.

Siin on artiklid, mis on teile enne reisi kõige kasulikumad:

Kust osta Pattayas puuvilju kasumlikult ja odavalt

Enamik soodsad hinnad Pattaya puuviljade jaoks leiate turgudelt:

Ratanakaorni turg. Aadress on Teppraziti tänav, keskel, Colosseumi näituse kõrval. Töötab 5-15-16.

Wat Bun Market - asub tänaval. Wat Boon, Paradise Condo kõrval, Park Lane, Amazon, Atlantis. Töötab hommikust kella 18ni.

Jomtieni ööturg. Asub Jomtieni veepiiri keskel, Aqua Condost jalutuskäigu kaugusel. Avatud 17.00–23.00. Hinnad võivad olla kõrgemad kui Wat Bunis ja Ratanacornis.

Ambassadori hotellis on viljaread, seal on hinnad üsna mõistlikud, pole mõtet spetsiaalselt puuvilja pärast linna minna.

Pattaya kesklinnas pole häid odavaid turge. Hinnad on ülepaisutatud, ülehinnatud.

Piirkonnas St. Pattaya Park, hotelli kõrval on hea turg, mis on avatud lõunast hilisõhtuni, samuti müüvad põllumehed sageli samal tänaval autodest puuvilju.

Sapodilla - nagu maitsetu hurma (La-mut)

Tais olles proovisin ma muidugi peaaegu kõiki puuvilju, kuid on ka neid, mis tekitavad hämmingut. Siin on üks sapodilladest.
Maitseb nagu valmimata hurma. Mingi imelik kokkutõmbav maitse, üldiselt mingi jama. Kui kavatsete maitsta, siis sapodilla on odav (muidugi)), sapodilla hind Pattayas on umbes 30-40 bahti kg.
Valige pehme koorega puuvili. Mida raskem, seda rohkem kudub.

Salak - hapu maasikas (Sa-La (tai keeles Ra-kum) Madu vili

See on kindlasti madu. Isegi pihku võttes on tunne, nagu puudutaksid madu nahast. Samamoodi kare ja kipitav.

Hapukas viljaliha, mis kasvab maopalmil. See aitab toime tulla kõhulahtisusega, kuna heeringa viljad sisaldavad tanniini.
Ma ei näe heeringa sissevõtmisel muud eesmärki, välja arvatud kõhulahtisusevastase omadusena. Kuna maitse on meie jaoks üsna võõras. Hapu, kokkutõmbav.
Puhastab hästi, nahk koorub ise maha, tuleb vaid vajutada.

Salaki (ussipuu) hind Pattayas on 70 - 90 bahti kg.

LYCHI ON TERVE ODAVATE LÕHNALISTE PARFÜÜMEERITAIM

See on see, mida tailased armastavad, nii et see on litši. Litši marinaadis, litši kompotis, litši igal pool.
Litši viljad näevad väga ilusad välja - selline pehme roosa pall, mis ka lõhnab mõnusalt.
Välimuselt sarnaneb litši nii rambutaani kui ka longaaniga. Litšil on läbipaistva viljaliha sees ka üks luu. Luu ei söö.

Minu maitse jaoks meenutab litši valusalt parfüümi. Nii et minu jaoks on selle aroom kuidagi umbne ja joovastav.

Pattayas on litši hind 100-120 bahti kg. Hooaeg on juuni.

Litši on väga kasulik, meeliülendav, sisaldab palju B-vitamiine, fosforit, valku, rauda, ​​pektiini, olles samas madala kalorsusega.

Tähevili – (Carambola) Ma-feung) Tähtvili

KARAMBOLA – TÄHTPULI!

Ilus ja eksootiline karambolavili on muidugi vana vili.
Seda ei puhastata, vaid lõigatakse läbi nii, et saadakse 5 terminali tähte.

Sobib lauakaunistuseks, kokteilideks jne. See maitseb pigem köögivilja kui puuvilja moodi.
Väga vesine ja hapukas. Kasulik, sisaldab palju vitamiine.

Küps karambola on erekollane. Pattayas on lihtne leida karambolat, mis kasvab puudel nagu umbrohi. Puu toob tohutul hulgal vilju, mis langevad ja mida keegi isegi ei kogu. Tailased ei söö karambolat peaaegu kunagi ja kui nad seda söövad, lisavad nad salatitele rohekat.

Pattayas on karambola (täheviljade) hind umbes 40 bahti kilogrammi kohta.

Longan – Dragon Eye – (la-miai)

Hiina keeles on "pikk yang" "draakoni silm". Tasuta tõlge hiina keelest ja siin see on - longan.
Luu näeb tõesti välja nagu kellegi silm.

Longan on üks mu lemmikuid. maitseb hästi ja küps melon aga ole ettevaatlik
longanit on väga lihtne üles süüa. Siis tekib pearinglus ja iiveldus.
Üle 5-10 marja ei tohi korraga süüa, tean omast käest.

Ostes kontrollige longani kimpu. Viljad peaksid olema sama värvi, kergelt krobelised, mitte kortsus ja täppideta.
Koor puruneb vajutades kiiresti ja seda saab süüa nagu pähkleid.
Luu ise on kibe, ära söö. Longani hind Pattayas on 60-80 bahti kg kohta hooaja kohta. müügil aastaringselt, põhihooaeg on suvi.

Leivapuu- jakapuuvili (Kha-nu-n)

Jackfruit on väga sarnane durianiga, ostes ärge eksige!
Jackfruit puuviljad on lihtsalt tohutud! Nende kaal ulatub 40 kg-ni, nii et te ei tohiks kõndida puu all, millel kasvab jakk, ja Tais kohtate seda sageli.

Jackfruit on portugali keeles suur ja ümar. Tailased armastavad kikkapuuvilju, ilmselt ka seetõttu, et ühest tükist saab palju õunale sarnast viljaliha.

Jackfruit on ebatavalise maitsega. Seda on raske kirjeldada. Enamasti süüakse marineeritud kujul, magusas siirupis.
Hiiglaslikust kikkapuust saadakse palju palju "marju":

On ebatõenäoline, et ostate tervet Jackfruit, kuna keskmise puuvilja hind on 900–1000 bahti. Seetõttu ei müüda seda rohelise rümba kujul, vaid pakendatult ja substraatidel müügil.

Jackfruit on väga rahuldav ja tervislik. Suur hulk foolhape see on soovituslik söömiseks rasedatele ja imetavatele naistele. Jackfruit on magus, pehme, väga lõhnav ja meenutab mõneti turbobanaani närimiskummi.
Selles on palju taimseid kiudaineid, mida on teistest toodetest nii raske leida, samuti magneesiumi.

Kikkapuuga substraadi hind on umbes 40-70 bahti.

guajaav (fara-ng)

Tais on maitsev ja värske guajaav. See, mis on seest roosa, on maitsvam, väga lõhnav, heleroheline aga vesisem ja ei ole rikkaliku maitsega.
Tais võib guajaavi sageli leida puuviljakaupluste juures ja see on erkrohelist värvi. Ärge laske sellel end häirida, see on lihtsalt suhkrusiirupis leotatud. Nii omandab see magususe ja maitse. Tahke, maitselt krõmpsuv.
Isegi küpsel guajaavil on tugev lõhn. Seda saab kasutada kodus lõhna- ja muude lõhnade absorbeerijana, näiteks külmkapis või tuhatoosi kõrval.
Tailased armastavad küpset guajaavi, söövad seda koos vürtside ja marinaadiga, valmistavad kastmeid.
Guajaavast saab väga maitsva ja lõhnava smuuti või mahla. Aga eeldusel, et sinna on lisatud suhkrut.
Guajaavi hind Pattayas on alates 40 bahtist kg kohta.

Tamarind - Tai kõige kaloririkkam puuvili (ma-kham-wang)

TAMARIND – TAI KALORILISED PUUVILJAD

Tamarind on datli perekonna vili. Maitse on väga vastuoluline. Tavaliselt ei sööda seda niisama, vaid leotatakse mahla-siirupi saamiseks või kuivatatakse, veeretatakse suhkrus, et süüa suhkrustatud puuviljadena.

Ja ilma suhkruta on tamarind väga kaloririkas. 100 grammi kohta on tamarindis rohkem kaloreid kui juustuburgeris – lausa 240 kalorit! Nii et ärge sööge seda neile, kes püüavad oma kaalu jälgida.

Tamarind on populaarne kosmeetikavahendina. Valgendab, annab nahale värskust, kasutatakse koorijate, näopuhastusvahendite, kreemide jms toorainena.

Kookospähkel - Tai kõige populaarsem puuvili (Ma Phrau)

Kookospähklit Tais marineeritakse, süüakse toorelt, küpsetatakse, tehakse siirupeid ja jäätist, lisatakse suppidele ja kastmetele, lihale ja kalale, üldiselt kõikjal.
Kookosõli kasulikkusest võib öelda, et kookospähkel on väga kasulik ja lahe toode.

KÕIGE MAITSEVAIM KOOKOSORT MINU ARVAMUS ON SELLINE. VALGE

Kas teadsite, et kookosvett kasutati kodusõja ajal vereülekanneteks? Sest oma koostiselt on kookosvesi sarnane vereplasmaga.
Kookosvett (noor kookospähkel) tuleks ja võib anda isegi imikutele, see on nii kasulik ja vitamiinirikas.
Ma arvan, et peaaegu kõik armastavad kookospähkleid ja Tais on neid palju ja igal pool, kõige soodsama hinnaga.
Kookospähklite saak Tais on aastaringselt, seega nende hind ei muutu.
Kookospähkli hind on Tais poes 15 - 20 bahti kookose eest ja linnas või rannas 30 - 40 bahti.
Pattayas müüakse enamasti kas valgeid noori kookospähkleid või nende analooge, erinevat sorti, rohelise koorega.

Ma armastan kookose maitset ja lõhna, mõnikord tellin alati kookospähkli kokteili või krevettide kokteili ja lastele meeldib kookosejäätis, mille nad kookose sisse panevad ja tailased oma kärudest müüvad. See jäätis maksab 20 bahti, kui näete vihmavarju all raudpaagiga jäätisemeest, proovige kindlasti!
Hooaeg on aastaringselt.

Banaan – (klu-ai)

Tailastega suheldes on parem mitte kasutada banaani tai nimetust, kuna häälduse iseärasuste tõttu on oht, et teid mõistetakse valesti.
Fakt on see, et klu-ay tähendab teises võtmes meesorganit ja selle nimi on jämedas vormis.

Banaanid Tais, nagu kookospähklid, on kõikjal. Need on odavad, igas vaimumajas on need pakkumiseks.
Need on siin maitselt hoopis teistsugused kui Venemaal. On üldtunnustatud, et Venemaal müüakse "söödasorte". Ma ei tea, aga ma arvan, et on.
Emamaal saab ühe banaaniga terve pere ära toita, nii suured nad on. Siin meeldib mulle osta hunnik väikseid banaane, sest need on väga magusad ja kõht täis.
Banaanid on rikkad kaaliumi poolest ja hoolimata sellest, et nad ei ole liiga dieedilised (liiga palju tärklist), on need siiski kasulikud, kuna jälgivad tervist. Lihtsalt söö neid mitte hunnikuna päevas.

Ostan Taist rohelisi banaane, kuna need valmivad väga kiiresti (päev või kaks) ja kollaseid ostes ei olnud mul aega silmagi pilgutada - need on juba mustad.
Banaanikobara hind ja neid müüakse nii, mitte kg kaupa, Pattayas on 25-30 bahti.

Tai kõige maitsvamad banaanid on väikesed. Need on väga magusad ja neid on mugav lastele vahepalaks kinkida.

Ananass (Sappa-juur)

Nad ütlevad, et kõige maitsvamad ja lõhnavamad ananassid kasvavad Tais. Ja see on tõsi. Nii magusaid, mahlaseid, maitsvaid ananasse ei leia kusagilt mujalt. See haletsusväärne välimus, mida nad meile Venemaal söödavad, on kanadele vaid naermiseks.

Ananassi müüakse Tais aastaringselt ja see on odav. Seda müüakse nagu banaane tükikaupa, mitte kg kaupa.
Üks suur ananass maksab Pattayas -20 -30 bahti. Linna puuviljamüüjalt saab osta juba koorituna 20 bahti eest kotis jää peal.

Tailased koorivad ananassid meisterlikult, jätmata ainsatki teravat okast ja ilma midagi üleliigset maha lõikamata, seega soovitan võtta kooritud.
Jomitieni turul müüakse kooritud ananasse 20 bahti (pool) eest. Õhtul annavad 3 kooritud ananassi 50 eest, nii et astu sisse!

Igasugustele šarlatanidele meeldib müüa ananassiga rasvapõletavaid vitamiine, ma ei tea, kuidas need toimivad, aga ananass sisaldab tõesti ainet, mis kiirendab ainevahetust, parandab keskendumisvõimet ja vastupidavust, aitab dieeti pidada ja kaalust alla võtta.
On selge, et te ei saa Big Maci ananassiga lihvida ja mõelda, et "Hurraa! Ma söön ja kaotan kaalu! ”

Hüpertensiivsetel patsientidel ja kõrge happesusega inimestel tuleks ananassi süüa ettevaatusega.
Ananassi valides vajuta nahale, see peaks olema kergelt pehme. Värvi järgi, isegi kui võtsite täiesti rohelise ananassi, küpseb see aja jooksul.

Kuigi Tais mitte kooritud ananasse, ostetakse minu arvates ainult koju. Hinnas vahet pole, aga niisama puhastada nagu tailasi ikka ei saa.

Arbuus – (Tang-moo)

Iseloomulik omadus Tai arbuusid on nende suurus. Kui Venemaal valikuvõimalusi pole ja tuleb osta 10-15 kg kaaluv arbuus, siis lihtsalt
kuna teisi pole, siis Tais on arbuusid väga kompaktsed. Tai arbuus kaalub umbes 4-5 kg, mõnikord vähem.
See tähendab, et seda on lihtne süüa ühe või kahe toidukorraga ja see ei võta külmkapis palju ruumi.
Tai arbuusi sees on punane ja kollane. Maitset see eriti ei mõjuta, välimuselt pole ka selge, millise arbuusiga ostes satud.
Tais müüakse arbuuse aastaringselt. Sageli saate osta viilutatud, juba kooritud või pool arbuusi.
Kõik teavad, et arbuusid on väga tervislikud, eriti kuumaga.
Hind per terve arbuus Tais - umbes 30-40 bahti,. Lõikamine - 10-20 bahti.

Ärge ostke Taist liiga väikeseid arbuuse, mis tõmbavad 1-2 kg. Need on vesised ja maitsetud. Ideaalne suurus on 2-4 kg. Usaldage arbuusi valik müüjale, nemad valivad hästi.

Mandariin (säga)

Tangerine on Tai manadriin. Põhimõtteliselt on sellel roheline, väga õhuke nahk.
Tangerine on kuulus selle poolest, et sellest pressitakse igal pool mahla ja seda müüakse 330 ml pudelites 20 bahti eest.
Mahl muide on väga maitsev, magus ja tervislik.
Tema häda on selles, et luid on alati nii palju.
Olles piilunud, mis mahlapresse mandariinimahla müüjad kasutavad, ostsin endale samasuguse 400 bahti eest Makrost. Nüüd naudin mahlasid kodust lahkumata.

Tangeriinid, nagu mandariinid, apelsinid ja tsitrusviljad, pole Tais odavad.
Pigem on mandariin neist kõige odavam. Seda müüakse aastaringselt ja maksab umbes 50 bahti kg.
hulgimüük odavam. 10 kg mandariine maksis makros 330 bahti.

Lisaks mangodele, papaiale, arbuusidele ja mandariinidele võib Pattayas sageli leida pikapi, mille farmerid müüvad oma kaupu.
Auto mandariinid maksavad 3 kg 100 bahti kohta.

Kumquat

4664 kumquat - miniapelsin

Viimane minu nimekirjas, kuid mitte vähem oluline. Väga armas ja maitsev puuvili, tsitruseliste perekond. Nagu miniapelsin. Kumquati võib süüa toorelt, marineerida, teha suhkrustatud puuvilju või marmelaadi.
Kumquat on väga kasulik külmetushaiguste korral pruulimiseks, antibakteriaalse joogina, mis aitab külmetuse ja külmetushaiguste korral. See tähendab, kumquat + ingver + mesi ja maitsev, tervislik jook paneb su kiiresti jalule.

Kumkvaadi hind Tais on erinev, 50–90 bahti kilogrammi kohta.
Millegipärast kohtab Pattayal üsna harva.

Puuviljahooaeg Tais - tabel

Kuidas säästa raha puhkusel oleva hotelli või korteri pealt?

Vaatan Rumguru kodulehelt. See sisaldab absoluutselt kõiki allahindlusi hotellidele ja apartementidele 30 broneerimissüsteemist, sealhulgas broneerimine. Sageli leian väga tulusaid võimalusi, see aitab säästa 30–80%

Kuidas säästa kindlustuselt?

Vajad kindlustust välismaal. Igasugune sissepääs on väga kallis ja ainus viis oma taskust mitte maksta on eelnevalt kindlustuspoliis valida. Palju aastaid oleme teinud läbi saidil, mis annavad parimad hinnad Kindlustamiseks ja valiku tegemiseks kulub koos registreerimisega vaid paar minutit.

Et mitte maalida, kui Tai puuviljal on korjamishooaeg, seda enam, et neid on palju ja kõike ei mäletagi, on olemas selline taldrik, mille trükkimisel saate hõlpsalt teada, miks äkki maksab mango 250 bahti kilogrammi kohta)))