Krevetid spageti ja juustukastmega. Kuidas valmistada krevetipastat kreemjas kastmes

Mäletate, kuidas see kõik algas 20 aastat tagasi, kui kauplustesse hakkasid ilmuma lihavad külmutatud “komad” ja saime teada, et need on krevetid?
Maitsvaid krevette saab küpsetada, keeta, praadida või kohe süüa, hoides neid lihtsalt väga kuumas. kuum vesi. See aga osutus meie jaoks ebapiisavaks, mis on aus, ja hakkasime ühes roas kombineerima krevette köögiviljade, pasta ja riisiga. Ja kindlasti serveerige krevette mõne lihtsa või keeruka kastmega. Nii et samm-sammult avasime Itaalia köök. Täna pakun välja ühe kiireima ja soodsaima retsepti krevetipasta valmistamiseks koorekaste.

Küpsetusaeg: 30 minutit. Saagis: 2 portsjonit.

Koostisained

• kooritud, keedetud ja külmutatud krevetid – 10-12 tk.
• Grand di Pasta Mafalde pasta – 200 g
• suure rasvasisaldusega koor või hapukoor - 1 lusikas
• riivitud parmesani juust - 1-2 supilusikatäit
• oliiviõli - 1 lusikas
• või - 1 lusikas
• küüslauk - 1 nelk
• värske till - 1-2 oksa
• soola + jahvatatud musta/pipra segu – näputäis

Kuidas valmistada krevetipastat kreemjas kastmes

Tavaliselt kasutatakse selle roa jaoks spagette, kuid ma arvan, et minu valik - Pasta Mafalde - on üsna vääriline asendus: Pikad lainelised pasta näevad krevettidega samal taldrikul suurepärased välja.

Keeda pasta keevas, kergelt soolaga maitsestatud vees al dente, nõruta kurnis ja kata kaanega. Pakendil märgitud küpsetusaeg on 8 minutit.

Sulata krevetid. Sööma üldreegel: Kõik külmutatud toiduained peaksid ise üles sulama. Aga kui meil on kiire, tahame seda kohe teha. Ja kui valite kiirsulatamise meetodi, valige vesi (mõned teevad seda otse praepannil). Esiteks tuleb toodet veel pesta ja teiseks kaotavad krevetid vee all kiiresti kogu oma "jää". Ärge unustage neid hiljem paberrätikutega kuivatada.

Kuumuta pann ning sulata selles või ja oliiviõli. Koori küüslauguküüs ja lõika 2-3 osaks. Kui küüslauk hakkab oma aroomi vabastama, lisa pannile krevetid. Keeda pidevalt segades 2-3 minutit.

Eemalda küüslaugutükid pannilt ja vala praetud krevettidele raske koor või paks hapukoor ja puista peale peeneks hakitud tilli. Küpseta veel 2-3 minutit. Tuli on keskmine.

Valmis krevettidele lisa eelnevalt keedetud pasta, sega hoolikalt ja õrnalt, pipar ja kergelt soola, hauta koos veel 1-2 minutit.

Jaga krevetipasta kreemjas kastmes portsjoniteks ja serveeri kohe. Puista iga portsjoni peale riivjuustu.

Juba selle roa nimi äratab koheselt isu. See kõlab kallis, elegantne, kuid tegelikult on see ette valmistatud kiire lahendus. See imeline roog Saate seda isegi romantiliseks õhtusöögiks valmistada.

Üldised toiduvalmistamise põhimõtted

Nagu juba mainitud, valmib roog kiiresti ja serveeritakse kohe. Te ei tohiks seda uuesti kuumutada, kuna krevetid võivad üle küpseda. Kreemi ostes tasub olla ettevaatlik, et mitte osta kondiitrikreemi - see on magus. Ja küüslauku pole selles roas kunagi liiga palju!

Pasta krevettidega kreemjas küüslaugukaste

Söögitegemise aeg

kalorisisaldus 100 grammi kohta

Kuidas süüa teha:

Näpunäide: kreem peaks olema keskmise rasvasisaldusega või isegi raske, vastasel juhul võib see kalgenduda.

Krevetipasta kreemjas tomatikastmes

Mõnusa virsikuvärvi aromaatne kaste tsitruseliste ja krevettide nootidega. See roog on gurmeerestorani vääriline!

Kui palju aega - 45 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 225 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Riivi kooritud küüslauk peeneks. Tõsta teelusikatäis kõrvale ja sega ülejäänu oliiviõliga.
2. Lisa sellele basiilik, veidi soola, vürtse ja koort.
3. Sulatage krevetid täielikult ja kuivatage paberrätikutega.
4. Valage kastrulisse või sügavale pannile oliiviõli koos maitseainetega ja lülitage pliit sisse. Asetage krevetid siia ja prae neid kolm minutit.
5. Tõsta tulelt ja kata kaanega ning lase mereandidel sel viisil küpseda.
6. Keeda spagetid rohkes vees poolküpseks, seejärel nõruta.
7. Keetke koor madalal kuumusel, lahjendage see tomatipasta, lisa vürtsid, sh karri, paprika ja sool. Reguleerige maitset. Küpseta, kuni segu muutub homogeenseks, seejärel lülitage pliit välja.
8. Kuivatage baguette ahjus või kuival pannil ja seejärel purustage see kätega puruks. Sega see alguses kõrvale pandud küüslauguga.
9. Aseta spagetid taldrikule, vala peale kaste, seejärel jaota laiali krevettide ja küüslaugupuru.
10. Haki petersell ja puista peale või võid kaunistada tervete lehtedega. Serveeri kohe.

Näpunäide: kui krevetid on juba keedetud, tuleb neid pannil vaid minut aega kuumutada, seejärel ärge katke neid kaanega. Kui te neid üle küpsetate, kaotavad nad oma maitse ja kasulikud omadused, muutub kummiks.

Pasta “Meri” krevettidega kreemjas veinikastmes

Kergelt uimane kaste, milles veini on tunda vaid kaugelt, annab edasi kogu Vahemere köögi rafineerituse.

Kui kaua see on - 1 tund.

Mis on kalorite sisaldus - 138 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Haki sibul väikesteks kuubikuteks ilma koorimata. Koori ka küüslauk ja aja läbi pressi.
2. Haki till peeneks.
3. Pange värsked krevetid keevasse vette ja keetke mitte rohkem kui neli minutit. Vesi peaks olema hästi soolatud. Pärast keetmist tühjendage vesi.
4. Sulata pannil või. Aseta sinna küüslauk ja sibul ning prae minut aega.
5. Vala neisse vein ja kata kaanega. Viie minuti pärast lisa kogu koor ja maitsesta. Pigista sidrunist kogu mahl otse pannile. Segage.
6. Lisa krevetid ja kahekümne sekundi pärast lisa hakitud till. Lülitage pliit välja.
7. Keeda pasta vastavalt pakendil olevale juhisele. Võid seda veidi alla küpsetada, et see oma kuju säilitaks.
8. Tõsta pasta portsjonite kaupa taldrikutele ja tõsta peale krevetikaste.

Näpunäide: et roog oleks veelgi maitsvam ja rahuldavam, võite seda enne serveerimist puistata riivitud parmesaniga.

Kuidas süüa seente ja krevettidega

Mereandidega seeni ei pakuta nii tihti, kui oleme harjunud nägema, kuid see kooslus annab ootamatult meeldiva elamuse.

Kui palju aega - 30 minutit.

Mis on kalorite sisaldus - 231 kalorit.

Kuidas süüa teha:

1. Lõika puhastatud seened kuubikuteks. Parem on võtta šampinjone, võite need viiludeks lõigata.
2. Haki küüslauk väga peeneks ilma koorimata.
3. Riivi juust.
4. Lisa pannile 30 g võid ja sulata. Asetage siia krevetid küüslauguga.
5. Kahe ja poole minuti pärast lisa seened koos ülejäänud õliga. Sega.
6. Küpseta veel kolm minutit ja lase sel ajal spagettidel vastavalt juhistele küpseda.
7. Lisa pannile koor, sega kohe juurde juust ja hauta kõike koos umbes kümme minutit. Sega aeg-ajalt. Kaste peaks paksenema.
8. Serveeri spagette ainult sooja kastmega.

Näpunäide: kui kaste ei paksene väga kaua, võid sõna otseses mõttes lisada näpuotsatäie praetud jahu või tärklist ja kiiresti segada.

Kasutada võib mis tahes suurusega krevette. Suuremaid saab osta toorelt, siis on neid kergem koorelt eemaldada. Väikesed saab aga kohe valmis osta, et mitte raisata aega küünekääridega puhastamisele, mis on tõesti töömahukas.

Krevettide küpsetamise ajal võid vette lisada viilu sidrunit ja paar värsket rosmariinioksa. See annab mereandidele kerge hapukuse ja parandab nende maitset.

Seda väga lihtsat ja samas peent rooga saab valmistada kasvõi argipäeval, sest see on ka tervislik! Ja see võtab väga-väga vähe aega.

Esitan teie tähelepanu retsepti ja samm-sammult foto aruanne maitsvast roast: spagetid või Itaalia pasta koorekastme ja krevettidega. Selle retsepti koorekastmega roa komponente saab muuta, näiteks krevettide asemel võite kasutada Mereandide kokteil, kalmaari, rannakarpe, keedetud lõhet või lõhet ning asenda pasta või spagetid riisinuudlid. Kokku saad mitu erinevaid roogasidüks pasta ja koorekastme retsept.

Kreemja kastme ja krevettidega pasta retsepti jaoks vajate:

• Pasta spagetid, pasta või nuudlid – 1 pakk,
• Vesi pasta keetmiseks,
• taimeõli - 2 supilusikatäit,

Kreemja krevetikastme retsepti jaoks.

• Külmutatud krevetid – 1 pakk (minimaalselt 500 g),
• nisujahu - 1 kuhjaga supilusikatäis,
• Või - ​​2 supilusikatäit,
• sool,
• Kuivatatud vürtsid, pune - 1 supilusikatäis,
• lauavein - 100 ml,
• koor - 300 ml

Kuidas valmistada krevetipastat kreemjas kastmes

Toiduvalmistamist peate alustama krevettide ettevalmistamisega. Külmutatud krevetid tuleb keeta või lihtsalt valada keeva veega, olenevalt krevettide tüübist ja nende suurusest, vastavalt pakendil olevatele soovitustele. Krevettide küpsetamine, kui soovitusi pole või kui ostsite need supermarketist lahtiselt, aitab.

Koori keedetud krevetid.

Kuumuta potis või, lisa sellele jahu ja sega korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Lisa sool, maitseained, kuiv pune ja lauavein, jätkates hästi segamist.

IN homogeenne mass Kalla kastet segades õhukese joana sisse rõõsk koor ja hauta tasasel tulel, kuni koorekaste pakseneb. Seejärel lisame kreemjale kastmele kooritud krevette, kuid mitte kõiki. Peotäis keedetud krevette tuleks jätta ilus disain pastaroog valge koorekastmega selle retsepti järgi.

Pärast krevettide kastmes segamist tõsta kastrul tulelt.

Keeda kõvast nisust valmistatud pasta (pasta, nuudlid või spagetid) suures koguses soolaga maitsestatud keevas vees, lisades taimeõli, küpseta nii kaua, kui pakendil märgitud. Kreemja kastme valmistamisega samal ajal võid pasta keetma hakata.

Pane valmis pasta kurn, kui vedelik on nõrgunud, tõsta pasta nõusse, vala peale koorekaste ja kaunista krevettidega.

Perenaine Anyuta soovib teile head isu.

Teine retsept maitsev pasta mereandidega kreemjas kastmes punase kaaviariga YouTube'i kanalilt

Anton Eršovilt

Mereandide pasta retsepti jaoks vajate:

• spagetid,
• Lusikatäis punast kaaviari,
• spinati lehed,
• Šalottsibul,
• kammkarbid,
• hiidkrevetid,
• rannakarbid,
• kalmaarid,
• Valge süü
• kreem,
• Oliiviõli,
• Kalapuljong

Igav ja mahe pasta muutub... gurmeeroog, kui valmistute nendeks maitsev kaste. Kui te ei tea, kuidas oma perekonda või sõpru üllatada, küpsetage pasta krevettidega kreemjas kastmes. Ei nõua keetmist suur kogus aja jooksul valmistatakse roog kiiresti, kuid see osutub toitvaks, maitsvaks ja aromaatseks.

Et tõesti süüa teha maitsev roog, peate valima õiged tooted ja teadma mõnda kulinaarset "nippi".

Alustame pasta valikuga. Need peavad olema kvaliteetsed nisutooted kõvad sordid. Vastasel juhul muutub pasta ebaisuäratavaks kleepuvaks tükiks. Ja siin on vormid pasta saate valida oma maitse järgi, see võib olla spagetid, vibud, väikesed sarved või kestad.

Teine vajalik komponent on krevetid. Saate neid osta juba koorituna; see valik on kallim, kuid see võimaldab teil küpsetusaega lühendada. Kui ostate koorega krevette, siis võtke neid rohkem kui retseptis märgitud, kuna toote kaal on märgitud kooritud kujul. Puhastamisel ei eemaldata mitte ainult kest, vaid ka mööda selga kulgev veen, see on molluski sool.

Koorekastme valmistamiseks kasutage 20 või 10% rasvasisaldusega koort. Kui soovite muuta kastme kalorivaesemaks, võite kasutada piima, kuid kastme maitse kaob. Kreemi ostmisel pöörake tähelepanu koostisele, taimseid rasvu sisaldavat toodet ei ole soovitatav kasutada.

Kastme lisamiseks eriline maitse kasutatakse vürtse. Basiilik, pune ja majoraan sobivad kõige harmoonilisemalt koorega.

Huvitavad faktid: pasta on nii populaarne toode et nende auks peetakse kaks püha. Ülemaailmne pastapäev langeb 25. oktoobrile ja pasta sünnipäev 24. novembrile. Viimase püha auks peetakse Itaalias Gragnanos igal aastal festival.

Pasta krevettidega kreemjas küüslaugukastmes

Pasta on vürtsika maitsega kreemjas küüslaugukaste, see retsept meeldib kõigile Itaalia köögi austajatele.

• 200 gr. mis tahes pasta;
• 200 gr. kooritud krevetid;
• 250 ml koort (20%);
• 3 küüslauguküünt;
• 1 sibul;
• 30 gr. võid;
• sool, pipar, kuiv basiilik, pune maitse järgi.

Kõigepealt peate pasta keetma, kuna kaste valmib väga kiiresti. Valmista pasta vastavalt pakendil olevale juhisele – aseta keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda määratud aja.

Kuni pasta keeb, valmistame kastme. Haki sibul võimalikult peeneks ja küüslauk võimalikult peeneks. Sulata pannil või. Prae sellel sibul ja küüslauk, prae lühikest aega - 1-2 minutit.

Loe ka: Kõrvitsapannkoogid – 7 kiiret ja maitsvat retsepti

Pane kooritud krevetid praepannile ja prae 2 minutit mõlemalt poolt. Krevetid peaksid olema kergelt pruunistunud. Kuumutame koore keema laskmata, seda saab sisse teha mikrolaineahi või eraldi põleti peal. Vala kuum koor pannile koos krevettidega. Lase koorel keema tõusta, hoia tulel täpselt minut keemise hetkest alates. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Lisa kuiv basiilik ja pune.

Tühjendage pastast vesi ja asetage see koos kastmega pannile. Sega kiiresti läbi ja serveeri rooga kohe.

Retsept seentega

Krevettide ja seentega saab valmistada pastakastet. Seeni võib kasutada mis tahes, aga kui kasutad metsaseeni, tuleb need enne keeta. Šampinjone võib kasutada ilma eelneva ettevalmistuseta.

• 350 gr. spagetid või muu pasta;
• 150 gr. kooritud krevetid;
• 150 gr. šampinjonid või muud seened;
• 250 ml koort (20%);
• 100 gr. kõva juust;
• 50 gr. võid;
• 4 küüslauguküünt;
• sool, must pipar maitse järgi.

Keeda pasta vastavalt pakendi juhistele. Lõika seened väikesteks viiludeks (värsked külmutatud enne sulatatakse). Haki küüslauk väikesteks kuubikuteks. Riivi juust kõige peenemal riivil.

Nõuanne! Kui sul seda käepärast pole värsked seened, sama edukalt võite kasutada värskelt külmutatud või konserveeritud.

Sulata pannil 30 grammi. võid, lisa küüslauk, minuti pärast lisa kooritud krevetid. Kui krevetid on mõlemalt poolt kergelt pruunistunud, lisa pannile seened ja ülejäänud õli. Hauta segades, kuni seened on valmis.

Vala õhukese joana hulka koor, sega ja lase keema tõusta. Lisa riivjuust, sega, kuni juust sulab. Hauta paar minutit, kuni see pakseneb. Postitamine valmis pasta taldrikutele, jaga peale valmis kaste ja serveeri roog kohe.

Pasta tiigerkrevettide ja rannakarpidega

Koos keedetud pasta tiigerkrevetid ja rannakarbid kreemjas kastmes - pidulaua vääriline roog.

• 200 gr. tagliatelle pasta (lamedad kitsad munanuudlid);
• 150 gr. tiigerkrevetid;
• 150 gr. keedetud külmutatud rannakarbid;
• 250 ml koort (20%);
• 2 küüslauguküünt;
• 30 gr. võid;
• ½ tl magusat jahvatatud paprika;
• ½ tl pune;
• sool, must pipar maitse järgi.

Keeda pasta pakendil olevaid juhiseid järgides. Sulata pannil või, lisa sellele õhukeseks viilutatud küüslauk, lase paar sekundit seista, seejärel eemalda küüslauk lusikaga ja visake ära.

Lõhnavasse küüslauguõli lisa kooritud tiigerkrevetid. Niipea, kui nad hakkavad värvi muutma, lisage rannakarbid, mis olid eelnevalt külmkapis sulatatud. Soojendage kõike koos paar minutit. Võtke mereannid välja ja valage koor koos võiga pannile. Lisa maitse järgi vürtse, soola ja pipart. Lase peaaegu keema, kuid ära keeda. Alandage kuumust ja hautage koort keema laskmata, kuni see pakseneb.

Loe ka: Tilapiafilee keetmine - 6 retsepti

Aseta paksendatud kreemi sisse valmis pasta ja mereannid. Segage ja kuumutage kõike koos üks minut. Valmis.

Pasta spinatiga kreemjas kastmes

Huvitav variant retseptist, milles pasta keedetakse krevettide ja spinatiga. Omapära on see, et pastat ei keedeta eraldi, vaid hautatakse kastmes, mis muudab roa eriti aromaatseks.

• 200 gr. krevetid;
• 50 gr. värske spinat;
• 200 gr. tagliatelle või muu pasta;
• 200 ml kanapuljongit;
• 200 ml koort (20%);
• 50 gr. kõva juust;
• 2 küüslauguküünt;
• sool, must pipar, pune - maitse järgi;
• taimeõli praadimiseks.

Valage külmutatud krevettidele kolm minutit keeva veega, seejärel kurnake kurnis ja koorige. Lõika küüslauk õhukesteks viiludeks.

Kuumuta kõrgete külgedega pannil paar supilusikatäit õli, pane sinna küüslauk ja prae minut aega. Eemaldage küüslauk õlist ja visake ära. Asetage krevetid, puistake neid musta pipra ja soolaga ning praege kaks minutit. Seejärel võtke see välja ja asetage taldrikule.

Valage puljong ettevaatlikult pannile, kus krevetid praaditi, ja laske keema tõusta. Vala õhukese joana hulka koor ja lisa sool. Niipea kui kaste keeb, lisage sellele pasta ja keetke kaks kolmandikku määratud ajast (nii et kui on märgitud, et pasta keedetakse 12 minutit, siis keedame 8 minutit). Seejärel lisa pune, sega läbi ja lisa pestud spinat.

Riivi juust, tõsta osa serveerimiseks kõrvale ja ülejäänud lisa spinatiga pastale. Sega kuni juust sulab ja keeda pasta valmimiseni. Lisa krevetid ja kuumuta läbi. Tõsta taldrikutele pasta krevettide ja spinatiga ning puista peale riivjuust.

Spagetid krevettidega toorjuustukastmes

Krevettide ja juustuga valmistatud kreemjas kaste on väga maitsev.

• 250 gr. pasta;
• 400 gr. kooritud krevetid;
• 200 ml koort (10%);
• 100 gr. sulatatud pehme juust;
• 4 küüslauguküünt;
• 1 hunnik tilli;
• 2-3 supilusikatäit taimeõli.

Pane pasta keetmiseks pliidile pott vett. Kui pasta keeb, lisa sool ja pane keevasse vette. Küpseta kuni al dente. Selleks pöörake tähelepanu pakendil märgitud küpsetusajale. Vähendame küpsetusaega sõna otseses mõttes 1 minuti võrra, nii et pasta oleks veidi alaküpsenud.

Kuumuta pannil õli. Tõsta kuuma õli sisse üsna jämedalt viiludeks lõigatud küüslauk. Prae vaid minut. Küüslauk peaks andma õlile oma aroomi, kuid mitte mingil juhul ei tohi see põletada. Seejärel võtame väikese lõhikuga lusika ja püüame ettevaatlikult küüslaugu kinni, meil pole seda enam vaja.

Koostisosad retseptile “krevetipasta kreemjas kastmes parmesani juustuga”

Söögitegemise aeg: 25 minutit.
Toodete maksumus seisuga 13.05.17: 1230 hõõruda.
Kalorite sisaldus 100 g kohta: 182 kcal ehk 762 kJ
BJU 100g kohta: Valgud – 8,6 g, rasvad – 16,7 g, süsivesikud – 9,1 g

2012. aastal, aasta enne pastamaania lansseerimist, proovisin ühes Itaalia restoranis esimest korda krevetipastat. Siis meeldis mulle väga krevettide, koorekastme ja spinati kombinatsioon, kuid tšeki hind häiris. Taas sain aru, et naudingu eest tuleb maksta.

Nüüd, kui mu käsi on täis pasta retseptid, korda restorani toidud See pole teie köögis probleem. Nii saab krevetipastat kreemjas kastmes lihtsalt kodus valmistada. Ma näitan teile samm-sammult, kuidas seda retsepti valmistada.

Valmis pasta krevettidega kreemjas kastmes ja spinatis

30 minutit
hakkab süüa tegema
1200 rubla
läheb koostisosi ostma
(kui võtate hiid- või tiigerkrevette)
3 portsjonit
pärineb retseptis toodud koostisosade komplektist

Alates köögitehnika Vaja läheb kaanega sügavat panni, riivi, köögitange või spagetilusikat või -kahvlit.

Valmistame kreemja kastme piimast, ja mitte koorest ega hapukoorest. Kuidas rasvasem piim osta, seda kreemisem on maitse.

Sobib ka koor ja hapukoor. Lisamise proportsioonid kirjutan retsepti lõppu.

Kreemjas kaste ja pastapesad

Krevetipasta kreemjas kastmes. 🎬 Lühike videoretsept

Ettevalmistus lühidalt:

• Pese spinat, purusta küüslauk, koori krevetid;
• Lisa pannile õli ja prae krevette koos küüslauguga 1-1,5 minutit;
• Eemaldage koorikloomad ja visake küüslauk ära;
• Lisa piim ja vesi. Määri pasta laiali;
• Katke kaanega. 3 minuti pärast segage ja kuumutage uuesti 2 minutit;
• Vaata, et piim välja ei jookseks!
• Kolm juustu;
• Valmis pastale lisa spinat, parmesan ja krevetid. Segage;

Pasta kreemjas kastmes hiidkrevettide, juustu ja spinatiga. Üksikasjalik retsept koos samm-sammult fotodega:

Ettevalmistus

• Minu spinat.
• Koorige 3 küüslauguküünt ja purustage need noaga.
• Puhastame krevetid koorest ja sabast.

Kuidas süüa teha

1. Asetage kõrgete külgedega pann maksimaalsele kuumusele.
   Lisa 50 g võid ja 1 spl oliiviõli.
   Kuumuta 20-30 sekundit. Asetage krevetid ja lisage küüslauk.
   
2. Lisa soola ja pipart.
   Prae koorikloomi 30-40 sekundit mõlemalt poolt või segades 1-1,5 minutit. Kui praadida kauem, muutuvad need kummiseks.
   
3. Pärast praadimist asetage krevetid praepannilt taldrikule.
   Fotol unustasin krevettidelt sabad eemaldada ja eemaldasin need pärast praadimist.
   Küüslaugu viskame välja, see on juba lõhna välja andnud.
   Pange pann tagasi tulele ja keerake see keskmisest kõrgemale.
   Kreemja pastakastme valmistamine. Valage 400 ml piima ja 200 ml puhast külm vesi.
   Lisa veidi soola ja pipart.
   
   
4. Aseta pannile pastapesad.
   Kata kaanega ja jäta tulele 2-3 minutiks.
   Tähtis! Jälgi, et piim välja ei jookseks. Niipea kui piim hakkab keema, eemaldage kaas.
   Riivime juustu.
   
5. Eemalda pannilt kaas ja sega pesad läbi. Katke uuesti paariks minutiks ja lülitage kuumus välja.
   Tõsta pann pliidilt ja eemalda kaas. Sega.
   Pasta imab kreemise küüslaugukastme iseseisvalt edasi.
   
   
6. Lisa spinat ja sega.
   Puista üle rikkalikult parmesaniga ja sega uuesti.
   Lisage krevette ja arvatavasti juba arvasite, mida me teeme.
   Pasta spinati ja krevettidega kreemjas kastmes on valmis.
7. Roog tuleks kohe serveerida.
   Maitsesta valmis portsjon veel paari näpuotsatäie parmesaniga.
   Head isu!
   

Mis juhtub lõpuks

Tahad rooga maitsta. See on fantastiline. Mahlaste krevettide ja kerge kreemja kastme kombinatsioon, küüslaugu ja värske spinati peen aroom avalduvad õrnas kreemjas pastas. Kõik see saab kokku hämmastavaks maitsevalikuks.

Retseptis on vähe koostisosi. Põhimaitseid mängivad krevetid, piim ja küüslauk. Parmesan ja spinat mängivad toetavat rolli.

Retsepti peamine puudus on hind. On haruldane, et mõni roog on pastamaania edetabeli tipus.
Kuid retsept on seda raha väärt. Proovige süüa teha. Küsimused kaovad, kui krevettide ja pastaga kahvel vastu keelt tabab.

Krevetipasta kalorid ja toiteväärtused kreemjas kastmes

Retsepti toiteväärtus (BJU)*:

Koostisosade kaal Kaal: 1200 g

Üksikasjalikud toidulisandid ja kalorisisaldus

Asendused ja tehnilised punktid:

Teatud klassika Itaalia retsept Krevetipastat ei valmistata. Kokad valmistavad mereande erineval viisil: praetud, keedetud, küpsetatud. Kombineeri pasta, riisi, köögiviljade või puuviljadega. Täiustage aroomi ja maitset kuumade, vürtsikate või kergete maitseainetega. Valmistatakse punaste, valgete kastmetega või sisse oma mahl. Vahemere köök on täis kulinaarseid katsetusi mereandidega.

Milliseid krevette peaksin ostma?

Valige krevetid, mis on tehases eraldi pakendatud. Supermarketid pakuvad külmutatud krevette läbipaistvates või poolläbipaistvates pakendites ja lahtistel alustel. Ärge kaaluge viimast võimalust, pole selge, kust need krevetid pärinevad ja kui kaua nad on letis olnud.

Ära maksa vee eest. Veenduge, et rümpadel oleks vähe jääd. Kontrollige, et kestad oleksid terved ega kleepuks üksteise külge.

Selle retsepti valmistamiseks kasutage suurt tiigrit või hiidkrevetid. Parem on, et need poleks eelnevalt keedetud. Nii saad valmis roas rohkem mereandide maitset ja aroomi.

Kulude järgi. mul on Krevetid maksid 740 rubla, ja see on 2/3 retseptitoodete maksumusest. Pealegi oli läheduses kallimaid võimalusi.

Selgub, et 1 portsjon minu pakutud retsepti järgi, maksab 400 rubla. Portsjoneid tuleb kokku 3. Natuke kallis, aga olen kindel, et restoranis maksab selline pasta hiid- või tiigerkrevettidega kreemjas kastmes 2-3 korda rohkem.

Kui teie eelarve on piiratud, võtke väiksemad koorikloomad, nii säästate mitusada rubla.

Pange tähele, et pakendil märgitud kaal erineb toote tegelikust kaalust. Nii et pärast sulatamist kaotasid mu krevetid 35% kaalust, 500 grammilt 328 grammile.

Millist pastat valida?

Värske, mitte keedetud lihtsalt prae krevette 30-40 sekundit mõlemalt poolt. Nende liha on pehme, mahlane ja kergelt praetud. Ja kui kuumal pannil õliga praadida, siis tekib krõbe koorik.

Ärge praadige krevette liiga kaua. Hankige rehvid ja olete pettunud.

Sõbrad, kuidas te süüa teete? kreemjas pasta? Milliseid mereande retsepti lisate: krevette, kalmaari, lõhefileed, lõhet või midagi muud? Võib-olla on teil oma salajane koostisosa või teate, kuidas pastakastet maagiliseks muuta ja uskumatu maitsega.