Kaunid suupisted pühadeks. Külmad suupisted

Iga koduperenaine nõustub, et olukord ootamatuid külalisi– mitte just kõige meeldivam, kuid kahjuks pole see haruldane. Loomulikult on igal perel oma tõestatud retseptid. kiired suupisted.

Tõepoolest, retsepte on palju, kuid retsepti meeldejätmine on üks asi, aga selle kiire valmistamine on hoopis teine ​​lugu.

Seetõttu räägime täna kõigest kiired viisid suupistete valmistamine kiire lahendus(Koos selged fotod) ja enamlevinud toodetest.

Kiired suupisted lauale

Neid kiireid suupisteid on lihtne valmistada ja need võtavad vähe aega. Selliste retseptide puhul kõige rohkem tavalised tooted, mida võib leida iga koduperenaise külmikust.

Võileib tomatite, juustu ja ürtidega

Sellel võileiva retseptil pole rahvust. Sarnast suupistet võib leida traditsioonilisest Kaukaasia köök, ja vene keeles. Enne kui külalised jõuavad koridoris lahti riietuda, toimub tõeline kulinaarne meistriteos.

Võileibade valmistamine:

1. Viiluta leib. Leib lõigatakse viiludeks. Ilu huvides saab selle lõigata kolmnurkadeks või väikese kanapiima suuruseks;
2. Prae. Prae leivatükid eelkuumutatud pannil taimeõliga. Sa ei vaja palju võid, piisab, kui leib veidi pruunistada;
3. Valmistame täidise. Kuni leib röstib, valmista ette juustu mass. Selleks vala väikesesse kaussi majonees ja lisa jäme riiv kolm sulatatud juust ja pigista küüslauk välja. Segage hästi ja laske 5-10 minutit seista;
4. Määrime täidise laiali. Määri juustusegu röstitud ja veidi jahtunud saiale ning tasanda;
5. Kaunistame. Lõika tomatid viiludeks ja aseta viilud leivale. Kui tomativiilud on leivast suuremad, siis tuleks tomat pooleks jagada. Puista tomatile soola ja aseta peale ürdine garneering.

Tomatid kodujuustu ja küüslauguga täidetud kimbu kujul

Roa esitlus on uskumatult kaunis ja üllatab ka kõige nõudlikumat külalist ning küüslaugu ja kodujuustu kombinatsioon muudab selle roa ületamatuks suupisteks.

1. Teeme lõikeid. Tomatite peale tuleb teha kaks risti sisselõiget. Lõiked peaksid ulatuma tomati südamikuni, kuid mitte läbima. Lisaks ei tohiks jaotustükid ulatuda varreni umbes 1 sentimeetri võrra. Kui lõiked on õigesti tehtud, avaneb tomat käes, kuid ei lagune laiali;
2. Me võtame viljaliha välja. Võtame välja tomati südamiku ja osa selle viljalihast. Tähtis! Tomatilt ei ole vaja kogu viljaliha eemaldada, alles jääb vaid õhuke koor. Las osa paberimassist jääb selle seintele. Nii on see palju maitsvam;
3. Teeme täidise. Sega kodujuust pressitud küüslaugu, peeneks hakitud ürtide ja majoneesiga;
4. Määrime täidise laiali. Soola tomatid. Täidise paneme tomatite enda sisse, surudes tomatit kätega kergelt kokku, et see näeks välja nagu avamata tulbiõis;
5. Kaunistame. Asetame tomatid taldrikule kimbu kujul ja kaunistame peterselli või sibulavartega, imiteerides tulpide varsi.

Saladus korralik ettevalmistus Koka täpsuses peitub elegantne tulpide bukett.

Pole kahtlustki!

Sa saad suurepäraselt hakkama!

Külmad suupisted

Seda tüüpi suupisteid eristab asjaolu, et roogi serveeritakse külmalt, mitte kuumutatult. Eelroad on suurepärane võimalus pearoa saabumist oodates kiirelt näksida.

Lavašširull Korea porgandi ja praekanaga

Valmistamiseks vajate:

• õhuke, armeenia lavašš;
• Kana, eelistatavalt välisfilee;
• Korea porgandid - 100 grammi;
• 2 tükki kanamune;
• koriander - 20 või 30 grammi;
• till - 80 või 100 grammi;
• Majonees - 50 grammi;
• Taimeõli - 2 supilusikatäit.

See on originaalne ja vürtsikas suupiste See on üsna täidlane, küpseb kiiresti ja võib olla suurepärane element pühadelaua kaunistamisel.

Kõige populaarsem eelroog on suupisted. Fakt on see, et see küpseb uskumatult kiiresti. Proovi seda!

Kui saate suupistete valmistamisele piisavalt aega pühendada, valige kupaty. Loe nende valmistamise kohta Need omatehtud vorstid ei jäta kedagi ükskõikseks!

Kas eelistate õhufritüüri toite? Siis pidage meeles, tervislik toit alati asjakohane!

Rulli ettevalmistamine:

1. Kana keetmine. Kana lõigatakse väikesteks kuubikuteks ja praetakse edasi taimeõli pannil, kuni see täielik valmisolek nii et lihale tekiks isuäratav koorik;
2. Valmistame täidise. Praetud kana pannakse tassi. Pigista porgandid kätega kokku, et liigne niiskus ära voolaks. Munad keedetakse, jahutatakse, kooritakse ja riivitakse keskmisel riivil. Lisa kanale riivitud munad. Lisa liha ja munadega kaussi peeneks hakitud till ja koriander. Maitsesta majoneesiga ja sega korralikult läbi. Tulemuseks peaks olema homogeenne mass;
3. Alustame lavašiga. Rullime pita leiva lauale ja täidame selle oma seguga. Täidis tuleks jaotada kogu pitaleiva pinnale, jättes täidiseta poolteist kuni kaks sentimeetrit ruumi. Rulli pita leib rulli ja pane külmkappi. Kui rull valmistatakse otse külaliste silme all, tuleb see 15-20 minutiks sügavkülma panna;
4. Lõikame ja kaunistame. Pärast seda, kui meie rull on jahtunud, lõigake see 2-3 sentimeetri paksusteks viiludeks. Kaunista taldrik ürtide ja paprikatega ning aseta sellele tükeldatud rull.

Krabipulga rullid

Ootamatu ja mitte nii levinud retsept, kuigi roa maitse ei jää paljudele poerullidele alla. Roa eeliseks on see, et seda on lihtne valmistada ning vajaminevad koostisosad on kõige tavalisemad ja mitteeksootilisi.

Valmistamiseks vajate:

• Krabipulgad – 1 pakk;
• Kana munad - 2 tk;
• Juust alates kõvad sordid- 150 grammi;
• till;
• majonees;
• Küüslauk.

Isegi algaja kokk saab selle retsepti valmistamise protsessiga hakkama. See on üsna lihtne:

1. Krabipulgad sulatatakse. Kui teil on vaja seda protsessi kiirendada, pange külmutatud pulgad lihtsalt külma vette;
2. Sulatamise ajal keetke kana munad;
3. Kolm juustu peenel riivil;
4. Lisage sellele peeneks hakitud till, majonees ja pressitud küüslauk;
5. Kolm jahutatud ja kooritud muna peenele riivile ja lisada saadud massile juust, majonees, till ja küüslauk;
6. Segage meie täidis hoolikalt, kuni saate homogeenne mass;
7. Sulatatud krabipulgad voldi see ettevaatlikult lahti, et moodustuks õhuke kiht. Me paneme sellele oma täidise ja keerame selle rulli;
8. Lõika rullid portsjoniteks ja aseta ürtidega kaunistatud taldrikule.

Mida süüa konjakiga?

Konjak on üllas jook, see nõuab aeglust ja regulaarsust. Seetõttu ei sobi iga eelroog selle jaoks.

Üks eksiarvamus on konjaki söömine sidruniga. Tegelikult see kange jook ei armasta tsitrusvilju, vaid eelistab hoopis teistsuguseid suupisteid.

Lihtsaim ja õigeim suupiste kiireks konjakiks on:

• Kohv;
• sigar;
• Šokolaad.

See suupiste ei vaja ettevalmistust, vaid nõuab ainult põhiteadmisi šokolaadi valimisel - konjaki jaoks peate valima eranditult kibedaid sorte ja mitte piima.

Kohv on eelistatavam espresso ja Viini kohvi kujul, millele on lisatud minimaalselt suhkrut. Sellele võid lisada kaneeli, see tõstab hea konjaki maitset.

Noh, saate valida mis tahes sigari. Seda seni, kuni tegu on ehtsa sigariga ning selle maitse ja päritolu valik sõltub ainult asjatundja eelistustest.

Kuid konjaki suupistena ei saa olla ainult kohv, sigarid ja šokolaad. Näiteks saate süüa teha juustuplaat, et veelgi paljastada selle joogi aroomi.

Juustuplaat

Valmistamiseks vajate:

• juust. Eelistatavalt 3-4 sorti – alustades kõvadest juustudest nagu parmesan ja lõpetades pehmed juustudõilsa sinise hallitusega;
• Kallis. Peate valima selle vedel või kergelt suhkrustatud;
• Kreeka pähklid;
• Viinamari;
• Kaunistuseks piparmünt.

Juustuplaadi valmistamine:

1. Juust lõigatakse väikesteks kuubikuteks või kolmnurkadeks;
2. Asetage see taldrikule nii, et plaadi keskosa jääks vabaks;
3. Mesi kuumutatakse aurusaun hea voolavuse olekusse;
4. Mesi valatakse väikesesse kaussi ja asetatakse plaadi keskele juustuga;
5. viinamari, kreeka pähklid ja juustutaldriku viimaseks kaunistuseks kasutatakse piparmündioksa.

Kui soovid midagi erakordset, siis allolevas videos olev retsept sobib sulle kindlasti:

Lihtsad ja lihtsad retseptid

Erinevate suupistete valmistamine on üsna huvitav tegevus. Selle kõige olulisem eelis on see, et saate hõlpsalt katsetada ja ette kujutada retsepte, asendades teatud koostisosi toodete puudumise tõttu või lihtsalt lühendades küpsetusaega.

Aeg, muide, mängib olulist rolli, nagu ka retsepti lihtsus.

Võileivad kiluga

No mida saab unistada kiluga võileibadest? Kuid isegi see banaalne roog võib täielikult kaunistada pidulik laud igas kodus.

Valmistamiseks vajate:

• Kilu – 1 purk;
• Leib valge või must;
• Värske tomat - 1 või 2 tükki;
• Värske kurk;
• majonees;
• Salati lehed;
• Roheline.

Võileibade valmistamine:

1. Leib lõigatakse tükkideks. Tükkide kuju ja suurus määratakse sõltuvalt koka eelistustest;
2. Majonees asetatakse leivale ja määritakse üle kogu tüki;
3. Aseta majoneesi peale tomativiil ja kurgiviil;
4. Üks kala purgist asetatakse ettevaatlikult tomati ja kurgi peale;
5. Päris ülevalt on võileib kaunistatud tillioksaga;
6. Taldrik on kaunistatud salatilehtedega, millele laotakse võileivad.

Nii kerge ja lihtne suupiste saab küpsetada 10 minutiga.

Juustu ja küüslauguga täidetud kanamunad

Samuti lihtne ja lihtne retsept, millega saab hakkama ka algaja.

Valmistamiseks vajate:

• Kana muna - 4 või 5 tükki;
• kõva juust - 100 grammi;
• majonees - 80 grammi;
• Paprika ja ürdid kaunistamiseks;
• Küüslauk.

Kuradimunade valmistamine:

1. Munad on kõvaks keedetud;
2. Jahutage, koorige ja lõigake pooleks;
3. Kollane eemaldatakse ja segatakse peeneks riivitud juustu, majoneesi ja purustatud küüslauguga homogeenseks massiks;
4. Munad täidetakse saadud seguga ja asetatakse kaunistatud plaadile paprika ja taldrik rohelist.

Küpsetusprotsess võtab vaid 15-20 minutit.

Nagu näete, on kergeid ja kiireid suupisteid üsna palju ning piisab, kui näidata veidi fantaasiat ja tavalistest toodetest saab tõeline kulinaarne meistriteos, mis rahuldab ka kõige nõudlikumaid külalisi.

Head isu!

Lõpuks, kui otsustate seda teha lihtne viilutamine, soovitame vaadata ilusaid viise selle serveerimine laual:

Eelroad on toidud, mida serveeritakse enne pearooga. Loomulikult valmistame kõige sagedamini pühadelauale suupisteid. Kuigi kõik sõltub sellest kulinaarsed traditsioonid konkreetne perekond. Mõned inimesed pakuvad suupisteid igal lõuna- või õhtusöögil. Igas olukorras suupisted: lihtsad ja maitsvad retseptid koos fotodega, mis on esitatud selles jaotises kulinaarne portaal, tuleb kindlasti kasuks.

Kui tuleb valida igapäevane või pühade suupisted, siis soovite, et need meeldiksid mitte ainult toodete kombinatsiooniga, vaid ka välimus. Alati ei ole võimalik oma kujutlusvõimet kasutades ise maitsvaid suupisteid valmistada. Siin tulevad appi suupisteretseptid koos fotodega: lihtsad ja maitsvad.

Iga suupiste eripära on see, et igale inimesele pole vaja tervet portsjonit valmistada. See tähendab, et saate retseptidesse lisada gurmeetoidud. Eelroa olemus seisneb selles, et see peaks olema portsjonites ja iga külaline võiks seda teha

Proovige iga suupistet, kuid väikestes kogustes. Pealegi kehtib ka reegel: mida rohkem suupisteid lauale serveeritakse, seda väiksem peaks olema iga roa kogus.

Maitsvad suupisted pühadelauale: retseptid fotodega täiesti erinevatest toiduvalmistamisviisidest tuttavad toidud esitatud meie jaotises. Mõnele koduperenaisele meeldib, kui suupisted on üsna rasvased ja neid serveeritakse ühine roog. Teised püüdlevad lihtsuse poole ja kasutavad roogade serveerimise võimalusi igale külalisele eraldi.

Osana meie kulinaarne projekt Me ei piira oma külastajate soove. Seetõttu leiate suupistete jaoks täpselt sellised vormid ja valikud, mis teile konkreetselt ja konkreetseks sündmuseks ideaalsed tunduvad. Suupistete retseptid koos fotodega: lihtsad ja maitsvad valikud ettevalmistused on alati kõigi pühade puhul serveeritud roogade tipus.

Muidugi tuleks alati pöörata erilist tähelepanu, eriti kui tegemist on pühadelauaga, iga eelroa kaunistamisele. See võib olla kaunistuseks, mida saab ka süüa. Paljud retseptid üllatavad teid tõeliselt.

Näiteks, kas teadsite, et tänapäeval on kulinaarne mood valmistada suvikõrvitsaõitest suupiste. Ehk siis võetakse see kollane suvikõrvitsaõis, mis pole veel jõudnud avaneda. Sees pannakse hakkliha, kõige sagedamini põhineb toorjuust ja rohelus, siis serveeritakse lilled lauale. See selleks, suur kokkamine on täidetud seentest juba kaugele ette liikunud.

03.01.2019

Kana galantiin

Kanagalantiini saab valmistada nii argipäeviti kui ka pühade ajal – see tuleb alati kasuks. Lisaks meeldib see roog reeglina kõigile väga, nii et koduperenaised valmistavad seda hea meelega.
Koostis:
- 4 kananahka;
- 700 grammi kanahakkliha;
- 10 tükki oliive;
- 120 grammi šampinjone;
- 0,5 sibulat;
- 1,5 spl. taimeõli;
- paar oksa värsket rosmariini;
- 1 spl. kuivatatud petersell;
- 1,5 tl. tüümian;
- 1,5 tl. želatiin;
- 3 spl. manna;
- sool;
- pipar.

03.01.2019

Veise basturma

Tõenäoliselt armastate basturmat - maitsev, aromaatne... Soovitame teil seda poest mitte osta, vaid teha ise, kodus, kasutades meie üksikasjalikku retsepti.

Koostis:
- 1 kg veiseliha;
- 55 grammi soola;
- 15 grammi suhkrut;
- 3 tl. jahvatatud lambaläätse;
- 1,5 tl. küüslaugu pulber;
- 2 tl. jahvatatud magus paprika;
- 0,5 tl. põletamine jahvatatud pipar Tšiili.

02.01.2019

Meeseenepasteet talveks

Suurepärane ettevalmistus talveks on meeseenepasteet. See on toitev ja huvitav, maitsev ja isuäratav hoidis, mis meeldib absoluutselt kõigile!

Koostis:
- 1 kg seeni;
- 350 grammi porgandit;
- 350 grammi sibulat;
- 100 ml taimeõli;
- 25 grammi soola;
- suhkur;
- õunasiidri äädikas;
- must pipar.

30.11.2018

Rannakarbid karpides

Ebatavalise armastajatele soovitan täna küpsetada rannakarpe nende kestades. Roa valmistamine pole keeruline, kuid peate siiski teadma mõningaid peensusi.

Koostis:

- 1 kg. rannakarbid karpides,
- 1-2 küüslauguküünt,
- kuum pipar,
- 1-2 t.l. oliiviõli,
- 80-100 ml. valge vein,
- 1-2 tomatit,
- sool,
- must pipar,
- 2-3 oksa peterselli,
- 3-4 viilu valge leib.

05.08.2018

Viilutatud kurgid sinepiga

Täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid viilutatud kurke sinepiga vaid 15 minutiga. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 2 kg. kurgid,
- 1 spl. sinepipulber,
- 2 spl. sool,
- tilli vihmavari,
- mädarõika leht ja juur,
- sõstra-, tamme- ja kirsilehed,
- küüslaugu pea,
- kolmandik tšillipipart.

05.08.2018

Marineeritud puravikud

Täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid marineeritud puravikke. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 600 grammi valgeid seeni,
- pool tl kadakas,
- 4 nelki,
- oksake kuiva estragoni,
- 2 oksa tüümiani,
- 3-4 küüslauguküünt,
- 3 oksa peterselli,
- 2 oksa tilli,
- 2 spl. sool,
- 1 spl. Sahara,
- 80 ml. äädikas,
- 800 ml. vesi.

26.07.2018

Kiired baklažaanid korea keeles

Sellise salati eelroa peaks valmistama iga koduperenaine. Sest see on väga maitsev. Mahlased köögiviljad Ja vürtsikad maitseained täiendab edukalt absoluutselt iga liha- või kalarooga. Üllata oma perekonda!

Nõutavad koostisosad:

- 2 kg baklažaane;
- 3 sibulat;
- 0,5 kg paprikat;
- 3 porgandit;
- 1 küüslaugu pea;
- väike hunnik peterselli;
- mõned lemmikvürtsid;
- Korea porgandi maitseainete pakendamine;
- 150 ml äädikat;
- 1 spl. taimeõli;
- 1 spl. l. sool;
- 4 spl. l. Sahara.

23.07.2018

Kodune kitsepiima juust

Alates kitsepiim saate selle väga maitsvaks küpsetada kodujuust. Olen teile toiduvalmistamise retsepti üksikasjalikult kirjeldanud.

Koostis:

- 2 liitrit kitsepiima,
- 5 spl. hapukoor,
- 1 sidrun,
- sool.

20.07.2018

Borodino leivakrutoonid küüslauguga

Koostis:

- 300 grammi Borodino leiba,
- 2-3 küüslauguküünt,
- 2 spl. taimeõli.

19.07.2018

Pollock taignas

Ma armastan kala väga ja sööksin seda igal kujul. Täna räägin teile, kuidas taignas kala valmistada. Selles paneeringus tuleb kala palju maitsvam. See toiduvalmistamisviis on Prantsusmaal üsna populaarne. Selle roa puhul ei ole peamine see, kuidas kala valmistatakse, peamine on õppida taigna valmistamist. Ma aitan teid selles.

Koostis:

- 300 grammi pollocki,
- 3 spl. jahu,
- 1 muna,
- pool tl sool,
- jahvatatud pipar maitse järgi,
- 1 spl. taimeõli.

11.07.2018

Baklažaani kaaviar Odessa stiilis

Kui vajate retsepti baklažaani kaaviar, siis on sul täiesti õigus! See on täpselt see, millest me teile räägime - üksikasjalikult ja samm-sammult. Valmistame Odessa stiilis küpsetatud köögiviljadest kaaviari.

Koostis:
- 2 tükki keskmise suurusega baklažaane;
- 1-2 tükki suurt paprikat;
- 3-4 küpset tomatit;
- 1 keskmine sibul;
- sool maitse järgi;
- 3-4 spl. taimeõli.

17.06.2018

Makrell sibulakoores

Soovitan teil valmistada midagi maitsvat kalaroog- makrell sisse sibulakoored. Retsept on väga lihtne ja kiire.

Koostis:

- 1 makrell,
- 5 sibulast sibulakoorest,
- 1 liiter vett,
- 5 spl. soola.

16.06.2018

Praetud rannakarbid küüslauguga

Kui teile meeldivad mereannid, siis soovitan praadida rannakarbid küüslauguga sojakaste sulatatud võiga.

Koostis:

- 1 spl. ghee,
- 2 küüslauguküünt,
- 300 grammi rannakarpe,
- 3 spl. sojakaste,
- must pipar.

16.06.2018

Korea heeringas tomatipastaga

Korea heeringas koos tomatipasta väga maitsev ebatavaline roog, mida saate hõlpsalt valmistada.

Koostis:

- 1 heeringas,
- 1 porgand,
- 2 sibulat,
- pool sidrunit,
- 100 ml. taimeõli,
- 1 spl. tomatipasta,
- 25-30 grammi äädikat,
- pool tl sool,
- näputäis Cayenne'i pipart,
- 1 tl. khmeli-suneli,
- pool tl must pipar.

31.05.2018

Lillkapsas taignas

Lillkapsast saab taignas mõnusalt praadida. Ma ütlen teile, kuidas seda nüüd teha. Serveeri lauale lillkapsas Võib serveerida kastme ja värskete köögiviljadega.

Koostis:

- 1 lillkapsas,
- 1 muna,
- 1 spl. jahu,
- 3 spl. vürtsikas paneering,
- sool,
- must pipar.

"Mis võiks olla lihtsam kui suupistete valmistamine pühadelauale," võite arvata? Tegelikult lihtsalt tundub, et kõik on lihtne ja lihtne. Ja see on nähtav, kui leiate end näost näkku suur hulk tooted ja kõik väike reserv retseptid Hetkel, kui hakkate rääkima pühadelaua külmadest eelroogadest, mõtlete ilmselt võileibadele.

Peaaegu kõik klassikalised retseptid saiaga, nt kiluga, hakkas vananema. Ja nüüd suudavad vähesed neid üllatada ja ausalt öeldes ei taha keegi neid praegu süüa.

Meie hing ja kõht tahavad midagi uus viis. Ja selleks olen koostanud teile pühadelaua eelroogade retseptid, mida on üksikasjalikult kirjeldatud koos fotodega.

Oma esimeses retseptis räägin teile, kuidas kodus täidetud šampinjone valmistada.

Koostis:

• Šampinjonid - 450 gr
• jahivorstid - 230-250 gr
• toorjuust - 200 gr
• küüslauk - 4 nelki
• parmesani juust (riivitud) - 100 gr
• vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Peseme seened, seejärel puhastame ja eraldame pead vartest. Soovi korral saab neid samu jalgu kasutada ka täidiseks.

Täidise jaoks sega riivjuust, tükeldatud vorstid ja küüslauk. Lisa sinna toorjuust ja maitseained ning saad sellise segu nagu fotol. Iga seenekübar täitke selle seguga.

Puista peale riivsai.

Tõsta tükid ahjuplaadile ja pane 30 minutiks 180 kraadisesse ahju.

Täidetud šampinjonid on valmis.

Tartlettide täidis

See on universaalne maitsev suupiste, mida saab valmistada nii erinevateks pühadeks kui ka lihtsalt õhtusöögiks. Nüüd kaalume seda võimalust, kuidas valmistuda maitsev täidis tartlettide jaoks.

Koostis:

• Tartletid -10 tk
• sibul - 1 tükk
• šampinjonid - 400 gr
• kõva juust- 200 gr
• päevalilleõli - praadimiseks
• sool, pipar ja karri - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Selle roa valmistamiseks peaksid meil olema juba valmis korvid. Puhastame seened ja eemaldame varre serva. Pärast seda peske neid ja asetage need kurn, et kogu vesi ära voolata. Ja seejärel lõigake need väikesteks tükkideks.

Koorige ja lõigake sibul väikesteks ruutudeks. Asetage praepann peale keskmine kuumus, vala sinna õli ja niipea, kui see kuumeneb, prae hakitud sibul helekuldpruuniks, lisa seened ja kõik vajalikud maitseained.

Jahvata kõva juust peeneks riivis, jäta veidi peale ning kalla ülejäänu juba valmis sibula-seene segusse ja sega läbi.

Jääb üle vaid kõik tartletid selle seguga täita ja peale puistata riivjuust. Juustu sulatamiseks peame selle paariks minutiks ahju või mikrolaineahju panema.

Tartlettide täidis on valmis.

Krabipulgad taignas kiiruga

Taignas krabipulki peetakse üheks elupäästvaks eelroaks, mida saab valmistada üks-kaks korda ja mis põhimõtteliselt isegi laual veenvad välja näevad.

Koostis:

• Krabipulgad - 250 gr
• jahu - 4 spl. lusikad
• hele õlu - 50 milliliitrit
• kana muna - 1 tk.
• sidrun - 1/2 tk
• taimeõli - 25 milliliitrit
• sool ja pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Valmistame kõik ette vajalikud tooted meie roa jaoks.

Aseta krabipulgad kaussi, lisa soola ja pipart ning piserda peale poole sidruni mahla. Jätke see 12-15 minutiks rahule.

Taigna valmistamiseks peate võtma sügava kausi ja lööma sinna muna. Vahusta vispliga vahuks ning vala seejärel õlu ja lisa jahu.

Segage hoolikalt, kuni saadakse homogeenne mass.

Kõige tähtsam on mitte neid üle küpsetada, vastasel juhul võib taigen kõrbeda ja kogu protsess läheb asjata.

Serveeri nii kuumalt kui külmalt.

Lavašširull punase kalaga – eelroa retsept Rootsi lauas

Nüüd on teil suurepärane idee punase kalaga pitarulli valmistamiseks. Maitsetaimede ja juustu lisamine selle konsistentsile muudab selle veelgi aromaatsemaks ja õrnamaks. Seda tüüpi suupisteid saab valmistada umbes 10 minutiga.

Koostis:

• Lavašš - 1 tk
• lõhe - 250 gr
• sulatatud juust - 200 gr
• rohelised - 1 väike hunnik.

Küpsetusmeetod:

Rullige pita leib lahti ja määrige see ühtlaselt sulatatud juustuga.

Lõika kala õhukesteks viiludeks.

Jaotage kogu koogi pinnale. Haki pestud ja kuivatatud rohelised peeneks ning puista need kala peale.

Nüüd keera pita leib ettevaatlikult tihedaks rulliks ja keera see kokku toidukile. Aseta üheks tunniks külmkappi.

Pärast aja möödumist eemaldage kile ja lõigake kogu rull osadeks.

Tõsta taldrikule ja serveeri.

Kodune marineeritud makrell

Ilmselt mitte ühtegi pidulik pidu ei saa ilma kalasuupisteta. Olen spetsiaalselt teie jaoks koostanud retsepti marineeritud makrelli kodus valmistamiseks. Retsept on põhimõtteliselt lihtne, kuid tulemus on suurepärane!

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• vesi - 0,5 liitrit
• sibul - 1 tk.
• porgandid - 1 tk.
• taimeõli - 2 spl. lusikad
• piment herned - 5 tk
• nelk - 5 tk.
• mesi - 1 tl
• õunasiidri äädikas 6% - 2 spl. lusikad
• loorberileht - 2 tk
• sinepiseemned - 1 tl
• sool - 1 spl. lusikas.

Küpsetusmeetod:

Valmistame kõik ette vajalikud tooted ja alustame.

Valage vesi kastrulisse ja pange tulele. Vahepeal vesi keeb, vahepeal saab juurvilju hakkida. Pese porgandid, koori ja lõika ringideks ning sibul poolrõngasteks.

Sel hetkel, kui vesi peaaegu keeb, tuleb lisada sool, õli ja kõik maitseained, välja arvatud äädikas ja mesi.

Järgmisena asetage tükeldatud porgandid keevasse vette ja keetke veel viis minutit.

Nüüd peame makrelli rookima, pea ja saba ära lõikama, eemaldama uimed, luud ja must kile.

Pärast viit minutit marinaadi keetmist lülitage kuumus välja ja laske sellel veidi jahtuda. Lisage sellele mesi ja äädikas ning segage hoolikalt, kuni mesi on täielikult lahustunud.

Kuid siis täidame selle marinaadi endaga ja asetame selle päevaks külmkappi.

Ja täpselt ühe päeva pärast saate seda imelist proovida õrn maitse, kodus marineeritud makrell.

Singirullid

Singirullid koos erinevate täidistega sobib igaks pidustuseks. Ütlen ka, et neist saab teie laua tõeline kaunistus ja kõik teie külalised tunnevad nende üle rõõmu.

Koostis:

• Sink - 300 gr
• munad - 2 tk
• kõva juust - 100 gr
• küüslauk - 2 nelki
• majonees - 2 spl. lusikad.

Küpsetusmeetod:

Lõikasime singi õhukesteks viiludeks, umbes 1-2 mm, selline paksus võimaldab hõlpsalt korralikult rullida.

Riivi juust ja keedujuust jämedale riivile. kõvad munad. Kombineerime need sügavas kausis ja pigistame sinna paar küüslauguküünt. Maitsesta kogu mass majoneesiga ja sega korralikult läbi.

Laota sink välja ja aseta igale viilule üks supilusikatäis ettevalmistatud täidist.

Jääb üle vaid rullidesse keerata ja oma äranägemise järgi lahtikerimise vältimiseks hambaorkidega kinnitada.

See on see, mida peaksite saama. Söö suure rõõmuga!

Kodune kuivatatud vorst

Et saaksite süüa, võtkem seesama võileib ilma igasuguse hirmuta või tervist kahjustamata, soovitan teil mitte keeruline retsept kuivatatud vorst teie kodu tingimustes. Selle valmistamiseks ei pea olema mingisugune kulinaariameister ega omama spetsiaalset varustust, vaid natuke aega ja õigeid tooteid.

Koostis:

• Liha - 1,5 kg
• seapekk - 650 gr
• sisikond
• viin - 1,5 spl. lusikad
• konjak - 50 milliliitrit
• küüslauk - 4-5 nelki
• suhkur - 2 spl. lusikad
• must pipar - 1/2 teelusikatäit
• sool - 3 spl. lusikad.

Küpsetusmeetod:

Esiteks valmistame ette vajalikke koostisosi, peske seapekk, kuivatage ja hõõruge soola ja küüslauguga. Seejärel pane 12 tunniks külmkappi.

Võite kasutada mis tahes liha, mis teile meeldib. Antud juhul oli selleks vasikaliha. Seda tuleb pesta, kuivatada ja lõigata väikesteks õhukesteks viiludeks. Asetage tassi, lisage üks supilusikatäis soola ja suhkrut ning loomulikult lisage veidi pipart. Lisaks lisage viina ja kui soovite, võite lisada muid vürtse, see on teie äranägemise järgi.

Kuivatage pekk hoolikalt, et vältida liigset niiskust. Vahepeal lõika liha väiksemateks tükkideks ja peenesta hakklihamasinas.

Aseta seapekk 20 minutiks tahenema. sügavkülmik. Seejärel võtke see välja ja lõigake väikesteks ruutudeks. Ei ole soovitatav seda keerata, vastasel juhul osutub liha väga rasvaseks.

On aeg ühendada kõik koostisosad ja lisada ülejäänud sool ja suhkur. Lisame ka konjakit, kui sul seda pole, võid kasutada viina ja hakkliha kätega korralikult läbi segada.

Nüüd hakkame vorste moodustama, kuid enne seda peame soolestikku hästi loputama ja pärast seda täitma need hoolikalt lihaga.

Kui teil pole käepärast soolestikku, ärge muretsege, sel juhul saab need asendada tavalise marliga. Lihtsalt keerake vorstid selle sisse.

Nii maitsev see välja tuleb.

Sealiha basturma kodus

Kahjuks ei saa kõik endale sellist delikatessi osta, seetõttu tahan teile pakkuda retsepti, kuidas kodus sealiha basturma valmistada. See ei osutu sugugi kehvemaks kui poes müüdav, kuid kõige tähtsam on see, et selle kvaliteedis saab 100% kindel olla.

Koostis:

• Seakael - 2 kg
• jahu - 1 spl. lusikas
• küüslauk - 2 pead
• lambalääts - 80 g
• jahvatatud punane pipar - 1 spl. lusikas
• paprika - 1 spl. lusikas
• sool - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:

Loputage alla külm vesi liha, lõigake pikuti kaheks võrdseks osaks, puistake hästi soolaga, viige paksega anumasse vaakum kaas ja pane 24 tunniks külmkappi.

Ühe päeva pärast võtame liha külmkapist välja, peseme ja riputame neljaks päevaks ventileeritavasse kuiva ruumi.

Segame kõik vajalikud vürtsid jahuga, pigistame küüslaugu läbi pressi ja lahjendame keedetud, jahutatud veega, nii et saadakse paks kaste. Kata ja pane ööseks külmkappi.

48 tunni pärast eemaldage sealiha ja kastke see valmistatud kastmesse, seejärel võtke see välja, asetage vaakumnõusse ja asetage see neljaks päevaks külmkappi.

Pärast seda 48 tundi võtke liha külmkapist välja, puhastage see kastmest ja riputage veel 24 tunniks kuivama.

See on kõik, basturma on kodus valmis. Söö oma tervise nimel!

Kanakoivad taignas

Enamasti kana jalad valmistuvad sisse lehttaigen. Nüüd pakun teile mitte nii levinud retsepti - sisse küpsetatud jalad pärmitainast. See on ka väga maitsev.

Koostis:

• Kana koivad - 5 tk.
• jahu - 4 tassi
• kuivpärm - 2,5 tl
• vesi - 350 gr
• suhkur - 3 spl. lusikad
• taimeõli - 5 spl. lusikad
• šampinjonid - 300 gr
• sibul - 2 tk
• sool - 2 teelusikatäit.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistame taigna ja selleks vajame sooja vett lahustage pärm, suhkur ja 1 tl soola.

Valage 3 supilusikatäit taimeõli ja lisage sõelutud jahu. Sõtku tainas ja jäta üheks tunniks sooja kohta seisma.

2. Keeda kanakoibu 15-20 minutit, lisa sool ja lisa kõik maitseained, seejärel prae kuldpruuniks.

3. Puhasta šampinjonid ja sibul, tükelda väikeste tükkidena ja prae õlis keskmisel kuumusel küpseks.

4. Vahepeal on tainas valmis, sõtku seda veidi ja jaga 5 ühtlaseks osaks ning igast osast teeme lameda koogi, mille keskele asetame ühe jala ja mõned praetud seened ja sibul.

5. Koguge tainas ümber jala, ühendage see, jätke ainult seeme lahti, samasse kohta saate siduda tilli või peterselli varrega.

6. Määri tainas õliga ja pane 20-25 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

7. Tainas on omandanud meeldiva kuldse värvuse, mis tähendab, et saad selle ahjust välja võtta. Jalad on valmis.

Odavad suupisted pühadelauale (Video)

Sellest videost saate teada, kuidas kiirustades valmistada lihtsaid suupisteretsepte.

Head isu!!!

Suupisted pühadelauale on ammendamatu teema. Igal perenaisel on laos vähemalt kümmekond retsepti. Täna räägime kõige mugavamatest, mitte töömahukatest meetoditest, mis sobivad kohene toiduvalmistamine tükk suupisted üsna suures mahus.

Lavašš suupisted

Tänapäeval muutub see suupistesõprade seas üha populaarsemaks. õhuke pita leib. Seetõttu vaatame kõigepealt pühadelaua lavash-suupisteid koos fotode ja üksikasjalike retseptidega.

Lavašši suupistetest on kõige lihtsamad rullid ehk siis tihedalt rulli keeratud täidisega ja portsjoniteks lõigatud lavašširullid. See on külmadest eelroogadest kõige mugavam, sest pitaleiva sisse võid mähkida mis tahes täidise ning see näeb lahtilõigatuna isuäratav ja atraktiivne välja. Pakume teile mitmeid retsepte külmade täidiste jaoks kiirete lavašširullide jaoks.

Punase kalaga

• 150 grammi kergelt soolatud punast kala õhukesteks viiludeks;
• 3 keedetud muna;
• 2 väikest värsket kurki;
• 150 gr Hollandi juust;
• majonees;
• soola, pipart

Laota pita leib lõikelauale ja pintselda majoneesiga. Hõõruge keedetud muna, jaotage pita leivale. Järgmise kihiga riivi kurk. Aseta sellele kalaviilud ja kata kõik riivjuustuga. Rulli rulli ja lõika viiludeks.

Tursamaksaga

• 200 grammi tursamaksa (üks purk);
• 150 grammi kõva juustu;
• 2 keedetud muna;
• 2 spl majoneesi;
• soola, pipart

Püreesta maks kahvliga, sega riivjuustu ja majoneesiga ning määri pitaleivale. Hõõru muna otse kalakihile ja aseta sellele kiht hakitud sibulat. Sool ja pipar. Rulli tihedaks rulliks ja lõika portsjoniteks.

Krabipulkadega

Püreesta juust lusikatäie majoneesi ja hakitud küüslauguga, lisa tükeldatud krabipulgad, sega.

Suitsukanaga

• 200 grammi suitsutatud kanafilee;
• 100 grammi kohupiima või toorjuustu;
• mitu salatilehte;
• majonees.

Määri lavaššileht majoneesiga ja aseta sellele triipudena üle lehe: ribadeks lõigatud kana, kohupiim, salat. Rulli rull tihedalt rulli, lõika 3-4 cm pikkusteks tükkideks.

Ürtide ja munaga

• mitu salatilehte;
• paar sulge rohelist sibulat;
• keedetud muna;
• pehme toorjuust.

Määri pitaleib õhukese juustukihiga. Haki salat ja sibul väga peeneks ning pane juustule. Riivi muna roheliste peale. Rulli ja lõika rullideks.

Lavašist saab valmistada ka kuumi suupisteid

"Sigarid" lavašhist

• 100 g fetajuustu;
• 100 g kodujuustu;
• veidi värsket peterselli.

Püreesta kodujuust ja juust kahvliga ning sega läbi, lisa peeneks hakitud ürdid. Jaga lavaššileht peopesasuurusteks tükkideks, pane igaühele lusikatäis täidist, keera ääred kokku ja rulli üsna õhukesed “sigarid”. Niisutage pita leiva servi veega - need jäävad kinni. Sigarid tuleb frittida ning serveerida kuumalt ja krõbedana. “Sigariteks” sobib ka igasugune piruka- või pannkoogitäidis.

Lavašš ümbrikud

• 200 grammi seeni;
• üks sibul;
• 200 grammi kartulit;
• soola, pipart

Prae eraldi seened ja sibul ning eraldi kartulid väikeste kuubikutena. Sega seened ja kartulid, lisa soola ja pipart. Asetage üks täis supilusikatäis täidist väikestele õhukestele ümmargustele lavašilehtedele ja keerake väikesed ümbrikud kokku. Pruunista ümbrikud pannil õlis – kõigepealt see pool, kus pita leib on volditud ja siis pealmine pool, kus pita leib on ühes kihis.

Lavaši kornetid

• 200 grammi Gouda juustu, õhukeselt viilutatud;
• 200 grammi valmis viilutatud sinki.

Jaga singi-juustuviilud kolmnurkadeks. Aseta ümmarguse pitaleiva tükile singi kolmnurk ja sellele juustu kolmnurk. Voldi pitaleib pooleks ja mässi kolmnurkse kornetiga nii, et täidis jääks täielikult sisse. Prae kornetid õlis.

Lavaši kotid

Lõika üks lavaššileht lintideks. Aseta täidis keskele väikesele lavaššilehele, kogu kotti ja mässi koti “kaela” lavaššpaelaga. Kinnita lint hambatikuga ja küpseta “kotte” 10 minutit 200 kraadi juures. Täidisena kasuta praetud liha sibulaga või lõika ribadeks keedetud keel majoneesiga.

Kottidest saab teha ka taimetoite – koos keedetud köögiviljad ja Hollandi juust.

Eelroad varraste otsas

Lihtsaim tüki suupiste - komponendid kombineeritakse maitse järgi ja asetatakse ritta hambaorki või spetsiaalsesse vardasse. Suupiste põhjas võib olla tükk leiba või kreeker - see on minivõileib või suupiste. Kanapeed saab valmistada lihtsalt maitselt omavahel hästi kokkusobivatest toodete tükkidest, ilma leivata - siis on aluseks juustutükk, juurvilja- või puuviljaviil, millest saab lõigata kujundeid nagu südamed, ringid. või teemante. Kääbustartlette serveeritakse ka varrastel. muretainas täidetud salatitega.

Eelroog "Seened"

• 5 tükki keedetud vutimune;
• 5 tk kirsstomatid;
• supilusikatäis majoneesi.

Munad ja tomatid lõigatakse pooleks. Pooled pannakse kokku nii, et lõiked jäävad vastamisi ja kinnitatakse hambaorkuga. Selgub, et see on seen - valge jalg ja punane müts. Korgile kantakse tilgad majoneesi.

Ideid minivõileibade ja suupistete jaoks

• tükk saia võid, munaring, roheline oliiv, petersellileht;
• ringi must leib, või, punane või must kaaviar, vahukoor rohelise sibulaga;
• ring musta leiba, võid, õhuke viil basturmat või toorsuitsuvorst, riivitud redis, petersell;
• saia teemant, majonees karriga, punane kala, till;
• must leib, või, kollane juusturull, roheline oliiv;
• halli leiva kolmnurk, majonees, keedetud krevetid, till;
• saia kolmnurk, majoneesi ja sinepi segu, avokaado viil, tomatikaste;
• tükk apelsini juust, tükk keedetud kanafileed, pool kreeka pähklit;
• rull kollast juustu, suur must või roheline viinamari;
• tükk keedetud lillkapsast või brokolit, valge juust, viil kirsstomatit;
• tükike Hollandi juustu, viil banaani, pool viinamarja.
• suupisted jaoks erinevat tüüpi laastud.

Teine suupistetüüp, mis jõudis meieni suhteliselt hiljuti, kuid kogub kiiresti populaarsust, on krõpsudega suupisted pühadelauale.

Krõpse – kartuli-, maisi- või isegi friteeritud pitaleivast isetehtud – võib serveerida mis tahes tartalettidele sobiva täidisega. Sellise täidisena võivad olla kõik salatid, mille konsistents on sobivaga korralikult ühendatud paks kaste- majonees, hapukoor, samuti mis tahes tüüpi pastad ja määrded - kala, kohupiim, pasteet, köögiviljad.

Mitte ükski laud, olgu see vabaaja või pidulik, ei ole täielik ilma külmade eelroogade ja roogadeta. Need pole mitte ainult selle kaunistused, vaid on vajalikud ka toidu paremaks seedimiseks ja söögiisu stimuleerimiseks, kuna sisaldavad värskeid ja marineeritud köögivilju, kastmeid ja maitseaineid. Niisiis, milliseid külmi eelroogi fotode ja retseptidega pühadelaua jaoks valmistada - allpool.

See on huvitav! Suupisteid saab eelnevalt ette valmistada ja konserveerida - see hapukapsas, marineeritud köögiviljad, samuti suitsuliha ja kala. Aga ka valmistatud alates erinevad koostisosad, näiteks võileivad.

• liha;
• köögiviljad;
• mereannid;
• kala;
• seen.
• Erinevate koostisosade segamisel on soovitatav teada, millised tooted sobivad kõige paremini kokku.

TO liha suupisted sisaldama:

• keedetud liha;
• vorst;
• sink;
• rinnatükk;
• nimme;
• pasteet;
• tarretis;
• aspic.

Sest kala suupisted võetakse erineva töötlusega kala ja mereande:

• suitsutatud,
• soolane,
• kuivatatud,
• aspic,
• keedetud,
• praetud,
• konserveeritud.

IN taimsed suupisted võite lisada: riisi, ube, keedetud mune.

Mereannid on juba sisse ostetud valmis vorm või keedetud ja purustatud. Seeni kasutatakse marineeritult, soolatult või sibulaga praetult.

Tavaliselt kaunistatakse pühadelaual olevad külmad eelroad (fotod ja retseptid leiate altpoolt), reeglina kasutatakse samu tooteid, mis on eelroa koostises, ja neile lisatakse rohelisi. Köögiviljad peaksid olema kaunilt hakitud, võite kasutada kujundnuga. Nendest moodustuvad lilled, lehed, tähed, roosid.

Huvitav! Saab lõigata geomeetrilisteks kujunditeks: ringide, vardade ja õlgede kujul. Järgmisi peetakse suurepärasteks kaunistusteks: rohelised herned, oliivid, munad, nii kana kui vutid, lõigatud viiludeks ja lilled.

Suupisted sünnipäevalauale

Sünnipäeval soovite tõesti valmistada uusi roogasid ja üllatada oma külalisi erinevate laual olevate suupistetega, kuid samal ajal mitte kulutada palju aega, et need ei oleks liiga kallid ja näeksid muljetavaldavad. Taotlusi on palju, kuid kas on roogasid, mis vastavad neile kõigile? Muidugi on!

Tursamaksaga täidetud munad

See eelroog on alati väga nõutud ja seda on lihtne valmistada, eriti kui valmistate kõik koostisosad ette. Roa aluseks on munad ja konserveeritud tursamaks, seda saab asendada kilupasteet, mis maksab palju vähem. Kuidas ?

Koostis:

• kanamunad - 8 tk;
• konserveeritud tursamaks – 1 purk;
• sibul - 1 tk;
• oliivid - 1 purk;
• või - 1 spl. l;
• majonees - 2 spl. l;
• till või petersell - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Keedetud kanamunad tuleb lõigata risti. Siis peate eemaldama neist munakollased;
2. Prae sibul päevalilleõli;
3. Avatud tursamaksakonserv. Jahvata kahvliga, lisa munakollased ja või;
4. Jahvata ühtlaseks. Lisa saadud massile praetud sibul, peeneks hakitud rohelised;
5. Selle seguga peate täitma munapoolikud;
6. Määri peale majonees, kaunista rõngasteks lõigatud oliividega ja kaunista peterselli okstega.

Lihaleib seentega

Sünnipäevapeolaua originaalne suupistevõimalus (fotodega retsept on esitatud allpool) on külm roog - lihapäts seentega. Suurepärased viisid.

Koostis:

• sea ​​sisefilee - 500 g;
• veiseliha - 500 g;
• kana muna - 1 tk;
• kõva juust - 100 g;
• šampinjonid - 200 g;
• või - 1 spl. l;
• sibul - 1 tk;
• jahvatatud pipar - 1 näputäis;
• taimeõli - 2 spl. l;
• rohelised - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Lihast peate valmistama hakkliha, segades sealiha veiselihaga. Sõida tema juurde toores muna, soola ja lisa näpuotsaga pipart;
2. Seejärel alusta täidise valmistamist. Keeda šampinjone umbes 5 minutit ja prae pannil võis ja päevalilleõlis, lisades sibulat ja küüslauku. Viige juust läbi riivi ja segage täidis;
3. Määrige foolium küpsetusplaadile, määrige see taimeõliga. Laota peale hakkliha, aga nii, et saad 1 cm paksuse pannkoogi;
4. Aseta sellele täidis ja keera fooliumiga aidates rulli. Seejärel peate selle sisse mähkima ja 60 minutiks ahju panema;
5. Tunni aja pärast ava foolium veidi, et rull pruunistuks, pane veel 15 minutiks ahju tagasi;
6. Lõika jahtunud rull umbes 1 cm paksusteks viiludeks.

Originaalsed suupisted pühadelauale

Paljud koduperenaised soovivad oma külalisi üllatada ebatavaliste ja originaalsed nõud. Juhime teie tähelepanu retseptidele koos fotodega originaalsed suupisted pidulikul laual, mis kindlasti üllatab teie külalisi.

Krabi liha jõulupuud

Seda eelrooga on lihtne valmistada ja see näeb välja originaalne. Kuigi see sobib rohkem Uusaasta laud, kuid võib meeldida külalistele mis tahes muul puhkusel.

Koostis:

• krabiliha - 1 pakk;
• kanamunad - 2 tk;
• sulatatud juust - 1 tk;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 3-4 spl. l;
• kreekerküpsised - 100 gr .;
• till - 1 kamp;
• salati lehed;
• granaatõun - 1 tk.

Ettevalmistus:

Krabi liha, juust, munad lastakse läbi peene riivi. Lisa 1 küüslauguküüs, mis on lastud läbi küüslaugupressi. Kõik on hästi segatud;

Võtke lame taldrik ja asetage sellele salatilehed. Saadud massist tuleb veeretada väikesed pallid. Iga jõulupuu jaoks vajate 3 palli. Kõigepealt pannakse salatilehtedele kreeker. Seejärel lapikuks üks pall ja aseta peale, teine ​​tee veidi väiksema läbimõõduga ja kolmandast moodusta koonus, lao kõik püramiidi kujul üksteise peale, saad jõulukujulise kuju. puu;

Sellised jõulupuud peaksid olema vastavalt külaliste arvule. Iga puu latv puistatakse paksult tilliga üle, et see muutuks justkui nõeltega roheliseks, ja kaunistatakse granaatõunaseemnetega.

Suupiste tartlettides

Koostis:

• valmis tartletid - 10 tk;
• kanamunad - 5 tk;
• konserveeritud krevetid - 1 purk;
• avokaado - 1 tk;
• või - 20 g;
• sidrun - 1 tk;
• petersell - 1 kamp;
• majonees 3 spl. l;
• tšillipipar - 1 tk.

Ettevalmistus:

1. Kõvaks keedetud kanamunad lõigatakse sakilise noa abil risti lillekujuliselt;
2. Kollased kantakse eraldi taldrikule, tükeldage krevetid peeneks, lisage majonees, segage hästi ja täitke munavalged selle seguga. Peal võid puistata ürte;
3. Seejärel võta avokaado, lõika kuubikuteks, lisa ülejäänud munakollased, petersell, pigista sidrunist mahl, või ja tšillipipar. Kogu mass asetatakse segistisse ja vahustatakse;
4. Saadud mass täidetakse tartlettidesse, peale pannakse täidetud muna.

Kerged suupisted pühadelauale

Mõnikord on isegi kerged suupisted, mille valmistamine ei võta palju aega imeline kaunistus laud.

Canapes kohupiimajuustuga

See kanapea valmistatakse väga kiiresti; te ei vaja palju koostisosi.

Koostis:

• tükid rukkileib- külaliste arvu järgi;
• kohupiim;
• tilli rohelised;
• sool - 1 näputäis;
• värske keskmise suurusega kurk - 1 tk.

Ettevalmistus:

Kõigepealt peate hakkima tilli ja segama seda kohupiimajuustuga, lisama veidi soola, peaksite saama homogeense massi;

Parem on lasta kurgid läbi spetsiaalse viilutaja, kuna need peaksid olema õhukeste ovaalide kujul;

Alusta võileibade vormimist. Aseta leivale hunnik kohupiimajuustu ja ürte. Seejärel torgatakse kurk purjekujulise vardaga läbi ja nööriga kanepi keskele. Teeb armsaid väikesi paate. Võileivad tuleks laotada tasasele taldrikule ja kaunistada ürtidega.

Kana rinnaga täidetud šampinjonid

Teine variant kerge suupiste pidulikul laual (retsept ja fotod on pakutud allpool) - šampinjonid koos kana rinnatükk, meeldib eriti seenesõpradele.

Koostis:

• kanarind - 500 g;
• šampinjonid - 300 g;
• sibul - 1 tk;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• majonees - 1 spl. l;
• rohelised - 1 kamp;
• kõva juust - 50 g.

Ettevalmistus:

1. Kana ja sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, lisatakse šampinjonikoivad ja maitse järgi veidi soola. Kõik koostisained hautatakse taimeõlis kuni keetmiseni, jahutatakse;
2. Neile lisatakse hapukoor ja kõik segatakse. Seejärel asetatakse igale seenekübarale jahutatud mass ja küpsetatakse ahjus 15 minutit, seejärel võetakse välja ja puistatakse peale riivitud kõva juust;
3. Seejärel asetage kõik uuesti ahju, kuni juust on sulanud, veel 3-5 minutit. Seened jahutatakse ja serveeritakse, kaunistatakse ürtidega.

Võileib kalakonserviga

Seda on lihtne valmistada, see on maitsev ja tekitab isu.

Koostis:

• valge või rukkileiva tükid, päts;
• kalakonservid õlis (sauri, sardiin);
• hapukurk;
• küüslauk;
• majonees;
• taimeõli.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt praetakse leiva- või pätsitükid taimeõlis;
2. Seejärel võta 1 küüslauguküüs, mis lastakse läbi küüslaugupressi ja segatakse majoneesiga;
3. Seejärel lõigatakse marineeritud kurk terava või sakilise ovaalse noaga. Nüüd on kõik valmis, saate võileiva vormida;
4. Praetud leivatükk määritakse valmis küüslaugu-majoneesikastmega. Ühele saiapoolele pannakse kurk, kõrvale kalakonservitükid;
5. Kala peale võid puistata ürte või asetada ettevaatlikult väikese tilli- või petersellioksa.
6. Pühade võileib on valmis.

Suupisted pühadelauale kiiruga

Väga sageli on olukord, kus külalised on juba saabunud ja peate kiiresti laua katma. Sel juhul on oluline teada mitmeid võimalusi pühadelaua kiireks suupisteks (retseptid koos fotodega leiate altpoolt).

Maitsev lavašširull

Koostis:

• lavašš - 1 tk;
• lõhe - 200 g;
• värsked kurgid - 1 tk;
• sulatatud juust "Hochland" - 1 salv.

Ettevalmistus:

1. Valmis pita leib määritakse sulatatud juustuga, asetades lõhe ühte ritta, peal õhukesed kurgiviilud;
2. Kõik keeratakse rulli ja lõigatakse risti väikesteks osadeks. Asetage tasasele taldrikule.

Lavašširull singiga

Koostis:

• lavašš - 1 tk;
• Korea porgandid - 1 pakk;
• sink - 100 gr.

Ettevalmistus:

1. Lavašš tuleks määrida majoneesiga ja asetada peale õhukese kihiga Korea porgandid ja asetage sellele õhukeseks viilutatud sink;
2. Rulli kõik rulli ja lõika risti.

Juustu- ja pähklipallid

Need pallid valmivad kiiresti, on väga maitsvad ja toitvad. Originaal kuum suupiste - .

Koostis:

• kõva juust - 200 g;
• kreeka pähklid - 50 g;
• või - 100 g;
• oliivid - 50 g;
• salati lehed;
• tilli.

Ettevalmistus:

1. Kõigepealt tuleb juust riivida peenemale riivile;
2. Haki pähklid või aja läbi riivi, lisa kergelt kuumutatud või, peeneks hakitud oliivid, sega kõik lusikaga läbi;
3. Veereta saadud massist väikesed pallikesed;
4. Tõsta taldrikule salatilehed, veereta iga pall hakitud tillis ja tõsta salatilehtedele.

Kuklid kaaviariga

Koostis:

• viilutatud päts;
• või - 100 g;
• lõhe kaaviar - 1 purk.

Ettevalmistus:

1. Iga pätsiviil tuleb pooleks lõigata ja võiga määrida;
2. Laota peale ettevaatlikult lõhemari;
3. Kõik võileivad on laotatud tasasele taldrikule.

Peedipallid pähklite ja seesamiseemnetega

Koostisained:

• keedetud peet - 2 tk;
• kreeka pähklid - 4 spl. l;
• seesam - 4 spl. l;
• ploomid - 5 - 6 tk;
• majonees - 2 spl. l;
• rohelised - 1 kamp.

Ettevalmistus:

1. Peet tuleb hakkida peeneks riivis, lisada noaga peeneks hakitud kreeka pähklid, majonees, lisada veidi soola ja pipart;
2. Leota ploomid keevas vees, seejärel haki need noaga peeneks ja lisa ülejäänud toodetele;
3. Segage kõik ja tehke väikesed pallid;
4. Seesamiseemned tuleb pannil praadida. Peate need pallid selles veeretama. Tõsta vaagnale ja puista üle ürtidega.

Ploomid juustuga

Koostis:

• ploomid - 20 tk;
• kõva juust - 200 g;
• peekon - 50 g;
• salati lehed;
• küüslauk - 1 nelk;
• majonees - 3 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Suured kivideta ploomid tuleb aurutada, et need pehmemaks muutuksid;
2. Aseta vaagnale salatilehed Riivi kõva juust ja küüslauk ning maitsesta majoneesiga.
3. Iga ploom tuleb selle täidisega täita. Lõika peekon õhukesteks, umbes 1 cm laiusteks ribadeks;