Millal Ivani teed koguda. Ivan-tee Koporye tee jaoks

Ivan-tee on taim, mille loodus on andnud inimese tervise heaks. Aastate jooksul on inimesed kasutanud raviomadused tulerohu taimed (tulerohu teine nimi), imeteed keetmine. Tänapäeval on selle populaarsus märkimisväärselt vähenenud, kuid see jook on inimeste tervisele väga kasulik. Pajuürt kasvab kuivades ja liivastes kohtades, armastab päikesepaistelisi servi ja avaraid kohti, kuid veekogude lähedusest teda peaaegu ei leia. Sellel taimel on umbes kakskümmend alamliiki. Millal koguda tulerohu teed, et saada maitsev ja tervislik jook?

Tulerohu lillede kollektsioon

Selle taime massiline õitsemine algab juuni keskel, sel ajal kogutakse lilli ja pungi, aga ka lehti tee jaoks. Kogumine jätkub augusti keskpaigani. Tulerohu kogumise aeg sõltub ka asukohast ja kliimatingimustest. Kuiva ilmaga peate valmistama tulerohu teed; Peaksite taime hoolikalt kontrollima ja ärge võtke haigeid, saastunud või kahjustatud varsi. Raudteede ja maanteede läheduses on keelatud koguda ravimtaimi. Selleks, et taim teid järgmisel aastal õitsemisega rõõmustaks, ei tohiks te teda juurtest välja tirida, vaid ajage käsi ülalt alla ja hankige kõik vajalikud lehed.

Kuidas valmistada tulerohu teest tõmmist?

Loodus ise oskab öelda, millal tulerohi koguda: taime avanenud õied on koristamiseks üsna valmis. Kuid me ütleme teile, kuidas sellest taimest teelehti valmistada. Kõigepealt peate kogu kogutud muru pesema ja asetama kuiva kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. Taim peaks veidi närbuma. Oluline on vältida lehtede liigset kuivamist. Järgmisel päeval rulli kõik lehed torudesse ja aseta pannile, kata pealt niiske rätikuga. Jätke need terveks ööks sellisesse olekusse. Lehed tuleks lõigata hommikul väikesed tükid ja kuivatage ahjus (temperatuur ei tohiks ületada viiskümmend kraadi). Ivani teepruul on valmis, võite hakata teed jooma. Seda kollektsiooni on parem hoida klaaspurkides. Mida pikem säilivusaeg, seda tugevam on maitse.

Ivan tee - omadused ja vastunäidustused kasutamiseks

Tänu teie ainulaadsed omadused Seda taime kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel. Õlle valmistamiseks kasutatakse taime lehti, varsi ja õisi. Tulerohu teest valmistatud jook on diureetilise ja kolereetilise toimega, sisaldab kõiki peamisi vitamiinigruppe, soodustab C-vitamiini kontsentratsiooni organismis, mis aitab tugevdada veresoonte seinu. Ivan-teel on kasulik mõju naha seisundile, ravib mitmesugused haigused maks, tugevdab immuunsüsteem, võib olla palavikuvastane toime. Selle taime tee on suurepärane ravim mitmesuguste kasvajate ennetamine, kasulik suhkurtõbi. Regulaarne tulerohu infusiooni tarbimine aitab vabaneda väsimusest ja närvipingest, kõrvaldada peavalu ja aitab normaliseerida vererõhku. Kui palju raviomadusi on tulerohul? Ravi selle taimega on maitsev maiuspala, sest sellest tehakse ka õrna ja lõhnav mesi. Ja taime kuivatatud ja purustatud lehtedest saadud pulber aitab haavu paraneda. Protsesside normaliseerimiseks sobib väga hästi tulerohu ürdi leotis seedetrakt. Selle omadused on positiivne tegevus sisse soolestiku mikrofloora, ja düsbioosi ravis võib see asendada paljusid ravimeid. Valmistamiseks kasulikud tinktuurid, peaksite teadma, millal tulirohi koguda, sest see on vajalik kõigi raviomaduste säilitamiseks. Tulerohu kasutamise vastunäidustused hõlmavad võimalikku individuaalset talumatust, samuti tiinuse ja imetamise perioodi.

Traditsiooniline meditsiin on hea, sest selle abiga ravi annab palju vähem kõrvalmõjud kehal. Lisaks on seda juba aeg katsetanud. Ja üks selles laialdaselt kasutatavatest taimedest on Ivani tee.

Ivan tee: kasulikud omadused

Rahvas on säilitanud palju teadmisi maitsetaimedest ja nende erilistest omadustest. Mõnda neist kasutatakse näiteks tooniliste infusioonide jaoks.

Ivan-teed nimetatakse ka tulerohiks. See on helge mitmeaastane taim roosad lilled, mis on levinud kogu Venemaal. Ivan-tee hakkab õitsema juuni lõpus. Nad hakkasid seda ürti pruulima juba ammu, palju sajandeid tagasi. Nüüd võime julgelt rääkida selle kasulikest omadustest. Ja vanemate põlvkondade kogemust arvesse võttes.

Kell õige kogumine ja ladustamine Ivan-tea on järgmine kasulikud omadused:

on võimas põletikuvastane aine. Selle põletikuvastase toime koefitsient on tugevam kui kõigil teistel Venemaal levinud taimedel.
Võib kasutada seedetrakti haiguste ja isegi haavandite korral. Ivan-teel on ümbritsevad omadused. Peale selle tervendav rohi, näiteks koirohi mõjub positiivselt ainevahetusele organismis. Samal ajal on sellel ka oma maagilised omadused.
On kindlaks tehtud, et tulerohu abil on võimalik pärssida herpes simplex’i põhjustavat viirust.
Ivan teed võib kasutada kasvajate vastu. Sellest teadsid ka muistsed ravitsejad, nii et juba kasutasid nad tulirohtu haigete raviks.
Sellel taimel on rahustav toime närvisüsteem inimene. Seda saab juua unetuse ja neurooside vastu. Fireweed aitab toime tulla stressi ja isegi peavaludega.
Ivan-teel on positiivne mõju südamele ja see aitab leevendada nahaärritusi. Omab haavu parandavat toimet.

Millal koristatakse Ivani teed?

Tulerohi kogutakse juuni lõpus ja juulis, õitsemise ajal. Soovitav on seda teha hommikul ja kuiva ilmaga. Selle kogumise reeglid ei muutu aastast aastasse, nii et 2016. aastal koguge Ivan tee sisse keskmine rada Ka Venemaal on see lubatud alates esimese suvekuu keskpaigast.

Kuidas Ivan teed õigesti valmistada

Kogutud lehed tuleb laotada mitte rohkem kui 5 cm kihina ja jätta terveks päevaks, kihte perioodiliselt segades. See on vajalik lehtede ühtlaseks kuivamiseks.

Kõik lehed tuleb pärast närbumist rullida. Hõõruge neid peopesade vahel, kuni mahl väljub ja need muutuvad tumedaks.

Asetage käharad lehed sisse klaasnõud ja katke märja lapiga. Soovitav on, et kiht ei oleks üle 5 cm, tuleb käärimisprotsessi toimumiseks jätta 6-12 tunniks soojaks. Mida soojem on, seda kiiremini see protsess toimub.

Natuke vastunäidustustest

Jooge tulerohu teed suured kogused pole võimalik: võib tekkida allergiline reaktsioon. Sellest vabanemine on muidugi lihtne: lihtsalt lõpeta tulerohu joomine. Teine juhtum, mil peaksite sellest keelduma urolitiaas, kuna sellel taimel on diureetiline toime. Enne Ivan-tee kasutamist meditsiinilistel eesmärkidel, peaksite konsulteerima oma arstiga.

Raviomadused pole mitte ainult Ivani teel. On terve suund – homöopaatia, mis mõnel juhul tuleb haigustega paremini toime kui traditsiooniline meditsiin. Parimate soovidega, ja ärge unustage vajutada nuppe ja

02.06.2016 03:40

Kui unistate suitsetamisest loobumisest, uurige välja kõige lihtsam ja tõhusam rahvapärased abinõud. Kasutades ära vanad retseptid, saate lahti...

Teistest riikidest Venemaale tarnitakse palju teeliike ja -sorte. Mitte igaüks ei tea, et meie riik oli kunagi ainulaadse Koporye tee tootja, mida saadi tulerohu taimest, populaarne nimi Ivan-tee.

Sellest tee ravimtaim kasutatakse nii Venemaal kui ka Euroopas. Kui välismaised teed turule ilmusid, unustati algupärane vene jook teenimatult unustusse. Praegu toodetakse Vene teed väikestes kogustes vaid mõnes piirkonnas.

Rahvapärased nimed

Ahtalehine tulerohi kannab palju nimetusi, mille järgi saab temast “portree” teha. Niisiis on kõige populaarsem Ivani tee, tõenäoliselt andsid selle välismaalased, kes ostsid teed Venemaa kaupmeestelt. Tulerohi kitsad lehed sarnanevad pajulehtedega, sellest ka rahvapärased nimetused “pajuhein” ja “pajuhein”. Kuna taim elab kohtades, kus on hiljuti olnud tulekahju, on seda nimetatud "tulerohuks" ja "tuletõrjuja rohuks".

Omal ajal kasutati kõik muru osad produktiivselt ära.

Nii saadi taime kuivatatud ja jahvatatud juurtest suurepärane lisand jahule, kust tulid ka nimetused “veski” ja “leivakast”.

Sellisest jahust küpsetatud leib säilitas värskuse pikka aega ning oli tänu vitamiinidele ja mikroelementidele väga tervislik. Tulirohi kutsutakse “plakuniks”, sest iseloomulik heli tekib siis, kui taim maast välja tõmmata.

Kiudu saadi vartest kangaste ja köite tootmiseks, mille jaoks rohtu nimetati “metsik lina”, “metsik kanep”. Pärast õitsemist moodustuvad karbid udusulgedega ümbritsetud seemnetega, sellest ka teine nimi - "alla". Seda kohevust on nii palju, et vanasti topiti sellega patju. Ja ometi on taim leidnud oma suurima kasutuse teena. “Koporye” tee sai nime tänu piirkonnale, kus valmistati töötlemiseks suures koguses toorainet – Koporye külast Peterburi lähedal.

Milliseid taimeosi kasutatakse tee valmistamiseks?

Angustifolia tulirohi kasvupiirkonnad on tohutud. Seda võib leida Kesk-Venemaal, Altais, Uuralites ja Siberi taigas. Kuivades lõunapoolsetes piirkondades kasvab tulerohi halvasti. See rohi eelistab ilmastikutingimusi, mis on lähedal Moskva piirkonna temperatuurile. Talle meeldib elada heledates kohtades metsaservadel, põlenud aladel, kraavide ja hekkide läheduses, eelistades niiskeid alasid, kuid mõnikord leidub neid ka kuivadel kivistel nõlvadel.

Taime välimus on kõrge, mahlakad varred, millel on lansolaatsed lehed. Õitsemise ajal tekivad varte tippudele suured roosakaslilla värvi kobarad. Kui tulerohi õitseb, on põld hingemattev vaatepilt. Mesilased sülemlevad üle pideva heleda vaiba, kogudes väärtuslikelt meetaimedelt nektarit ja õietolmu. Fireweed mesi on roheka värvuse, läbipaistvuse, magususe ja õrna maitsega.

Toorainena kasutatakse lehti, õisi ja avamata pungi. Seda tuleks koguda puhtale alale, teedest eemale, hommikul, kui kaste on kuivanud. Alumisi vanu lehti ei tohiks võtta, ülemised lehed on kõige kasulikumad.

Kõige mugavam kogumisviis: ühe käega tuleb haarata lilleharja all olevast varrest ja teise käega tõmmata see jõuliselt alla, kogudes lehed peopessa.

Avamata pungad ja lehed tuleks koguda eraldi riidest kottidesse. Pintslite alumisi osi ei saa kaunadega võtta, vastasel juhul rikub neisse tekkinud kohevus kogu koristatud muru. Kui palju toorainet kogutakse ühe tunni jooksul? Keskmiselt saab umbes 5 kg rohelist massi, kui tulerohi varred kasvavad lähestikku. Kuumus ja verdimevad putukad – hobukärbsed ja sääsed – muudavad töö väga keeruliseks.

Kogutud toorainet saab kuivatada ja sellisel kujul kasutada. See on lihtsalt rohi ilma selleta maitseomadused tee. Lehtede muutmiseks tõeline tee viige läbi spetsiaalne töötlemine - kääritamine. Kui palju kuiva teed toorainest saab, sõltub selle niiskusesisaldusest, kuid keskmiselt on suhe 1:5. Kogenematu harvester võib kergesti vigu teha õige valiku tegemine taimed, ajades selle segamini sarnased liigid. Kõige lihtsam on tulerohtu ära tunda õitsemise ajal. Millal see õitseb?

Tulerohu õitsemise aeg

Arvatakse, et parimat Koporye teed saab noorte võrsete tippudest, lõigates need ära mai alguses. Kuid selleks on vaja täpselt teada kohti, kus on tulerohu istandused. Enne õitsemist on taime lehed väga õrnad, rohelised ega ole kahjurite poolt rikutud. Muru on soovitav koguda õitsemise algfaasis, mis algab harja alumiste õitega. Sel ajal sisaldavad noored lehed maksimaalne kogus kasulikud ained. Kuid enamasti toimub kogumine aktiivse õitsemise faasis.

Kogu riigis kestab õitsemine juuni algusest septembrini, kuid igas piirkonnas on see erinev. Niisiis, kui lõunapoolsetes piirkondades õitseb tulerohi juuni alguses, siis Moskva piirkonnas juuni teisel poolel ja Siberis alles juuli lõpus. Ahtalehine tulerohi õitseb ebaühtlaselt, osad taimed alles õitsema, teised aga juba aktiivses faasis.

Tulerohu istanduste õitseaeg võib olla erinev - Moskva piirkonnas on see juuni-juuli, põhjas kestab see suve keskpaigast septembri esimeste päevadeni.

Õitsemise kestust mõjutab suuresti ilm. Kuumal suvel võib õitsemisperiood alata varem, külmadel suvedel - hiljem. Kui harja ülaosas õite all kasvavad õhukesed oksad, annab see märku õitsemise lõppemisest. Tulerohtu ei tasu enam koguda, kuna sel ajal on selle lehtedel kõige väiksem bioloogiline aktiivsus. Küsimusele, kui kaua kestab tulirohutee aktiivne kogumise periood, vastavad kogenud korjajad, et see on ligikaudu 15–20 päeva.

Tulerohtu kogutakse taime õitsemise perioodil, ehk siis võib tulerohi koguma hakata mai lõpust ja viimase kogumise saab teha augusti lõpuks.

Paljudele meeldib enne õitsemist kogutud tulerohu noortest võrsetest valmistatud tee.

Samal ajal optimaalne aeg Tooraine koristusperioodiks loetakse suve keskpaik - juuni keskpaigast augusti keskpaigani. Kõik sõltub teie piirkonna ilmast ja kliimast: kui suvi on kuiv ja väga kuum, tuhmub tulerohi kiiremini.

Taimed on organismid, seetõttu alluvad nad keskkonna energiavälja mõjule ning on tundlikud päeva ja öö muutumise suhtes. Tulerohu teed tuleb koguda vastavalt taevakehade liikumisele, seda on kõige parem teha hommikuti kuu esimeses faasis, päikesetõusust keskpäevani ja kui kuu on Lõvi märgis.

Huvitav on see, et vastavalt V. Semenova astroloogilisele teatmeraamatule sisaldab tulerohi Päikese ja Kuu energiat.

Nad koguvad nii lehti üksi kui lehti koos õitega. Lehtede kogumisel kinnitage tulerohi lille alla ja laske käega mööda tulerohu vart allapoole, rebides taime keskosas lehti maha. Alumisi tumedamaid lehti ei koguta.

Kui lehti ja õisi koguda samaaegselt, on optimaalne vahekord umbes 60-70% lehti ja 30-40% õisi, kuid õisi saab koguda vähem. Kogutud lehed ja õied tuleks panna eraldi kottidesse. Kääritatud lehtedele lisatakse tee aroomi ja maitse tugevdamiseks eraldi kuivatatud õisi.

Tulerohi lilled tuleb koguda lehtedest eraldi, kuna need ühendatakse alles pärast kuivatamist

Lillede kogumisel võtke arvesse järgmist:

Ärge eemaldage taimelt täielikult kõiki õisi.
Olge ettevaatlik, et ärge haarake seemnetega vilju, sest need lähevad koristamisel pragu ja tee sisse satub kohevust.

Ivan-teed kogutakse käsitsi, kuna protsessi mehhaniseerimisel (kombaini või muu seadmega kogumisel) vähenevad kasulikud omadused kokkupuutel metalliga ja taime oksüdeerumisega. Lisaks kogutakse taime varred koos lehtedega, aga ka muid maitsetaimi. Taime käsitsi kogudes suudab üks inimene päevas koguda umbes 30 kg tulerohu lehti. Nendest saab umbes 5 kg valmis teed.

Tulerohu kogumiseks sobivad vaid keskkonnasõbralikud kohad. Kui näete taimede läheduses mõnd ettevõtet, prügimäge, kalmistut, maanteed või elektriliini, ei tohiks te tulerohi sellesse kohta koguda.

Taimi kogudes ärge kandke kätes metallist ehteid, kuna kokkupuude metalliga vähendab tulerohu kasulikkust.
Tulerohtu koguma tuleb minna ainult terves olekus, puhastes riietes.
Naistel ei soovitata menstruatsiooni ajal tulirohtu koguda.
Koguge lehed puhastesse kottidesse, eelistatavalt mittesünteetilisest materjalist. Parim variant tulevad linased kotid.
Olles mais märganud tulerohu põldu, saate taime noorte võrsete tipud maha rebida (need teevad suurepärane tee), siis annab kärbitud tulerohi õitsemise ajaks tavapärasest rohkem lehti.

Ivan-tee ehk tulerohi on taim, mille raviomadusi tuntakse juba ajast iidne Venemaa. Valmistatud kuivatatud toorainest maitsev tee. See jook aitab tugevdada immuunsüsteemi ja lahendada paljusid terviseprobleeme. Seetõttu mõtlevad paljud inimesed, kuidas tulerohi õigesti koguda. Selleks ei vaja te erivarustust, piisab minimaalsetest teadmistest ja oskustest.

Tulerohi on mitmeaastane rohttaim. See näeb välja väga atraktiivne. Suured õitsva tulerohu põllud on sõna otseses mõttes lummavad. Taime kõrgus ei ületa reeglina 150 cm. Seda saab muust kergesti eristada üsna paksu risoomi järgi, mis levib mööda maad. Sellest ulatuvad lihavad võrsed. Neil on kitsad lehed. Suured lilled kogutakse õisikutesse-tuttidesse. Nende toon võib varieeruda valgest ja kahvaturoosast kuni punaseni.

Õitsemine toimub juuni lõpust septembri keskpaigani. Pärast seda ilmuvad taimele viljad. Seemned valmivad täielikult septembri lõpus.

Paljud inimesed imestavad, kus tulerohi kasvab. Kõige sagedamini võib seda leida Venemaa keskvööndis. Fireweed tunneb end kõige mugavamalt keskmise õhutemperatuuri ja piisava niiskuse juures. Seda taime võib leida ka põhja- ja lõunapoolsed piirkonnad mis piirnevad riigi keskosaga.

Tulerohtu tasuks otsida vesiniitudelt ja küngastelt. Seda võib sageli näha lagendikel ja teede ääres. Te ei leia kunagi tulerohtu liiga pimedatel või soistel aladel. Sellistes tingimustes taime seemned ei valmi.

Toiduvalmistamiseks tervendav jook Te ei tohiks koguda raudtee, tööstusettevõtete või maanteede läheduses kasvavaid taimi. Sellised toorained võivad sisaldada kahjulikke keemilisi lisandeid.

Mis on parim aeg kogumiseks

Tulirohu teed saab koguda ainult teatud kellaaegadel. Seda tuleks teha õitsemisperioodi alguses. Ainult selles arengufaasis kogutud rohi võimaldab teil saada kõige tervislikumat jooki. Kui seemned hakkavad moodustuma, ei ole tooraine hankimine enam vastuvõetav.

Taime koristamise konkreetne aeg sõltub suuresti riigi piirkonnast. Nii on riigi lõunaosas tulerohu õitsemist kõige sagedamini täheldatud juuni alguses. Keskpiirkondades on kõige parem tooraine koristada juuli keskel ja põhjapoolsetes piirkondades - juuli lõpus. Tulerohi koristamine ei kesta kauem kui 20 päeva. See ajastuse erinevus tuleneb erinevatest kliimatingimustest. Liiga palju kuuma ilmaga võib põhjustada varasemat õitsemist. Külm ilm, vastupidi, võib seda protsessi aeglustada.

Tulerohi tuleks koguda siis, kui õitsemine on just alanud. Sel hetkel on tulerohu lehtedes kõige suurem toitainete kontsentratsioon. Õitsemisperioodi lõppemisest annab märku õhukeste okste ilmumine õiekobara tipus. Pärast seda punkti pole enam mõtet muru koguda. Sellest valmistatud tee ei too teie tervisele mingit kasu.

Ivan-teed tuleks koguda eranditult kuiva ilmaga. Parim on seda teha hommikul, kui kaste on taimedelt täielikult kadunud.

Ärge koguge tulerohtu pärast vihma või paksu udu. Sel ajal jääb taimele liiga palju niiskust, mis võib põhjustada hallitust.

Kollektsioon: põhireeglid

Tulerohu nõuetekohaseks ettevalmistamiseks pole vaja spetsiaalset varustust. Piisab, kui järgite järgmisi lihtsaid reegleid:

Varuge suuri kilekotte. Parim on, kui ühe pakendi maht on umbes 10 liitrit. Kolmeliikmelisele perele piisab üheks talveks 30 liitrist. toored lehed, see tähendab kolm pakki.
Taimel määrake koht, kus lilled hakkavad kasvama. Haarake seda piirkonda ühe käega. Asetage teine käsi 5 cm madalamale. Olge ettevaatlik, et mitte taime ladva ära murda. Jookse käsi mööda varre ülalt alla. Nii on teie käes värskelt korjatud tulerohulehed. Nendel eesmärkidel ei ole soovitatav kasutada seadmeid.
Ärge püüdke kõiki lehti varre küljest koguda. Kõige kasulikumad kasvavad pea ülaosale lähemale. Seetõttu tuleks lehti maha korjata vaid kuni varre keskpaigani.
Samuti saab koguda tulerohuõisi. Kuid need tuleks panna eraldi kotti.

Pärast õitsemist tekivad taimele viljakastid. Nende valmimine toimub juulist augustini. Seemned kasvavad suurtes kogustes. Ühelt taimelt saate koguda kuni 20 000. Neil on särav eristav omadus. Igal neist on väike hari valge. Tänu temale saavad seemned kogu põllul laiali paiskuda. Neil on hämmastav vastupidavus. Seemned võivad idaneda isegi mitu aastat pärast maasse kukkumist.

Tulerohi seemned ei too inimese tervisele mingit kasu. Sellega seoses in rahvameditsiin neid ei kasutata. Neid tuleb koguda ainult siis, kui otsustate tulerohi kasvatada oma krunt. Seemned sobivad istutamiseks mitmeks aastaks.

Kogutud lehtede töötlemine

Kui olete kogumise lõpetanud ja lehed koju toonud, tuleb need pesta. Parim on seda teha jahedas kohas. jooksev vesi. Võite kasutada kurni. Veenduge, et liigne niiskus oleks täielikult välja voolanud. Kui olete kindel, et kogusite taime ökoloogiliselt puhtasse piirkonda, võite selle töötlemisetapi vahele jätta.

Pärast seda peavad lehed veidi närbuma. Selleks pange need puhtale paberile. Veenduge, et saadud kihid oleksid ühtlased ega ületaks viit sentimeetrit. Te ei tohiks nendel eesmärkidel ajalehte kasutada. Trükivärvi osakesed võivad jääda lehtedele ja sattuda valmis joogi sisse.

Asetage toorained hästi ventileeritavasse kohta. Vältige otsest päikesevalgust. Sellises olekus peaks rohi jääma umbes üheks päevaks. Aeg-ajalt tuleks lehti ümber pöörata. Ärge laske sellel täielikult kuivada.

Rullige lehti peopesade vahel õrna keerdliigutusega. Selle tulemusena peaksite saama väikeseks õhukesed torud. Selle töötlemise käigus hakkab tulerohi tumenema ja eraldub mahla.

Käärimine

Tee muutub maitsvaks ja aromaatseks alles siis, kui lehtede käärimine on lõppenud. Seda protsessi tuleb alustada. Selleks on kolm peamist meetodit:

Hõõru kuivatatud tulerohu lehti oma peopesadesse. Pärast seda asetage ettevalmistatud tooraine suurtesse klaaspudelitesse või -purkidesse. Kata iga anum eelnevalt leotatud salvrätikuga puhas vesi. Asetage purgid pimedasse kohta, kus õhutemperatuur on pidevalt 25°C. Käärimine lõpeb 36 tunni pärast. Valmis segu tuleks lahti lasta. Pärast seda võite jätkata lõplikku kuivatusprotsessi.
Teine meetod võimaldab teil töödelda suur hulk Ivan-tee. Võtke puhas linane riie. Leota seda vees. Laota tasasele pinnale. Laota lehed peale. Sellisel juhul ei tohiks kihi paksus ületada kolme sentimeetrit. See tagab käärimise ühtlase kulgemise. Rulli kangas koos toorainega rulli. Proovige rullida nii tihedalt kui võimalik. Niisutage kangast rullimise ajal veega. Selleks on kõige parem kasutada pihustuspudelit.

Mähi ettevalmistatud rull puuvillase köie või kumminööriga. Rulli seda rulli kätega laual pool tundi. Samuti tuleb seda painutada ja lahti painutada. Aseta rull mitmeks tunniks sooja kohta. Sel ajal algab lehtedes käärimisprotsess.

Kolme tunni pärast rulli rull lahti. Eemaldage kõik lehed ja asetage need purkidesse. Jätke toorained selles vormis 49 tunniks.

Kolmandat meetodit saab kasutada ainult siis, kui olete ette valmistanud terved taimed. Jagage taimed kaheks osaks. Pigista esimesest poolest mahl välja. Parim viis selleks on kasutada mahlapressi. Tõsta ürdi teine osa pannile. Valage sinna saadud mahl. Selle segu peale asetage mingisugune surve. Rõhumiseks sobib suurepäraselt puidust ring, millele on kinnitatud raskus. Sel juhul peaks lasti kaal olema umbes 20 kg. Sel juhul lõpeb käärimine 72 tunni pärast.

Käärimine on äärmiselt oluline protsess. Joogi maitse ja eelised sõltuvad suuresti selle õigest rakendamisest.

Kuivatamine

Kui käärimine on lõppenud, on lehed katsudes pehmed. Need peaksid meenutama kummi. Pärast seda saate neid kuivatada. On kaks peamist viisi:

Päikese käes. Eemaldage lehed anumast, milles fermentatsioon toimus. Asetage need linasele või puuvillasele riidele. Sellisel juhul peaksid kihid olema üsna õhukesed. Asetage toorained otsese päikesevalguse kätte. Tulerohi tuleks aeg-ajalt ümber pöörata. See võimaldab lehtedel ühtlaselt kuivada. See kuivatamise töötlemismeetod nõuab palju aega. Kuid see võimaldab teil säilitada lehtedes maksimaalselt toitaineid.
Rohkem kiire tee kuivatamine - kasutamine ahju. Asetage lehed eelnevalt vooderdatud ahjuplaadile. pärgament paber. Asetage see 110 kraadini kuumutatud ahju. Samal ajal proovi tulerohtu tihedamini segada. Järk-järgult omandab see vajaliku värvi. Toote valmisoleku tuleb määrata silma järgi. Küpsetusaeg sõltub paljuski tooraine niiskusesisaldusest.

Valmis tee maht peaks vähenema viis korda. Töötlemise lõpus tuleb tooraine kaltsineerida. Selleks tõstke temperatuuri ja hoidke muru mõnda aega sellises olekus. See protsess parandab oluliselt tee kvaliteeti ja maitset. Ärge unustage, et ahju uks peab kogu kuivatusprotsessi ajal olema veidi lahti. See meetod võimaldab teil muru kodus korralikult kuivatada. See ei nõua lisavarustust.

Kui soovite muuta oma joogi eriliseks ainulaadne maitse ja atraktiivne värv, siis peate sellele lisama kuivatatud lilli. Nende kodus valmistamise meetod on palju lihtsam, kuna need ei vaja kääritamist. Piisab, kui laotakse need lehtedest eraldi puhtale paberile ja asetatakse sisse pime tuba. Veenduge, et need ei oleks päikesevalguse käes.

Kuidas õigesti säilitada ja pruulida

Valmistatud teed on kõige parem hoida kodus klaaspurk. Kui olete lehtede ahjus kuivatamise lõpetanud, laske neil täielikult jahtuda. Alles pärast seda on võimalik need purki valada. Katke anum kindlasti kaanega. Kui kuivatad lisaks lehtedele ka taime õisi, siis võib kõik toorained kokku segada. Seda kompositsiooni saab säilitada üsna pikka aega, kuni kolm aastat.

Nagu näete, pole ürtide keetmine nii lihtne. keeruline protsess. See ei nõua erivarustust. Selleks on vaja vaid veidi vaeva näha. Selle tulemusena saate valmis pruuli. Jääb vaid tee õigesti valmistada. Parim on kasutada järgmist meetodit.

Asetage kaks supilusikatäit teelehti teekannu. Vala 600 ml keeva veega. Sulgege veekeetja tihedalt kaanega. Infusiooni valmistamine peaks kestma viisteist minutit. Alles siis saab jooki segada. Seda teed võite juua paari päeva jooksul pärast keetmist. Üsna kõrge kontsentratsiooni tõttu eeterlikud õlid jook ei kaota oma omadusi. Saate juua nii kuumalt kui ka külmalt.

Tulirohu lehti ja õisi korralikult kogudes ja kuivatades saate selle endale ja oma lähedastele ette valmistada maitsev jook, mille raviomadused on väga märgatavad. See annab teile elujõulist energiat ja loob suurepärase meeleolu.

foto: depositphotos.com/rootstocks, rootstocks, rezkrr, rezkrr