Kuidas teha samm-sammult fotodega pohlamahla retsept. Pohlamahl: parimad retseptid koos fotodega

Kuidas süüa teha pohlamahl selle päästmiseks kasulikud omadused, on soovitav, et kõik teaksid. Siis toob see jook mitte ainult meeldiva maitseelamuse, vaid annab ka kasulik mõju kehal. Neid on kolm kõige rohkem õiged valikud preparaadid, milles kõik väärtuslikud komponendid jäävad muutumatuks.

Pohlade valmistamine

Sorteerige värsked marjad lehtedest ja kõõlustest, eemaldage riknenud marjad (need on kuivad, erineva värviga - valge või must). Pane kurn kraani alla ja loputa jooksva vee all külm vesi. tuleks ka sorteerida ja pesta. See peaks veidi sulama.

Esimene viis

Meie pakume pohla keetmine mis koosneb keetmisest. Valmistatud marjad jahvatage lihaveski või mahlapressiga. Esimesel juhul pigista mahl ise.

Asetage pressitud mahl külmkappi. Täida kook veega kiirusega 1 tass kooki 1,5-2 liitri vee kohta. Lisa 200-250 g suhkrut ja pane pliidile. Keeda, 5-7 minuti pärast tõsta pliidilt ja lase jahtuda.

Kurna jahtunud puljong läbi peene sõela või 4-6 kihti marli. Lisa jahtunud mahl, sega, siis joo.

Teine viis

Võta marjad, püreesta ja eralda koogist mahl. Keeda vesi eelnevalt ja lase jahtuda 90-95 kraadini. Sega kook suhkruga, soovi korral maiusta meega, seejärel lisa valmis vesi. Segage hoolikalt, kuni suhkur on täielikult lahustunud, ja kurna.

Lisage saadud puuviljajoogile, peate seda jooma kuumalt ja värskelt valmistatud, kuna puuviljajoogi soojendamine halvendab seda maitseomadused ja mis kõige tähtsam, mõjutab negatiivselt vitamiinide ja mineraalide koostist.

Erineva maitse saamiseks võid sellele joogile lisada värske piparmündilehe või sidruniviilu.

Kolmas viis

Kõige kasulikum on pohlamahl, mille retsept välistab täielikult kuumutamise. Seda saadakse pohlade leotamisel. See meetod on ka säästlik, kuna seda puuviljajooki saab valmistada mitu korda samadest pohladest.

Aseta kolmeliitrisesse purki 2-3 tassi sorteeritud ja pestud pohli. Lisa üks klaas suhkrut, soovi korral 2-3 spl. kallis Täida keeduga ülevalt külm vesi ja katta kaanega. Asetage keldrisse või muusse jahedasse pimedasse kohta. 2 nädala pärast eemaldage ja tühjendage saadud infusioon. See on söömiseks valmis ja seda tuleb hoida külmkapis.

Lisa koos pohladega purki suhkur, mesi ja lisa vesi. 1,5-2 nädala pärast saate teise portsu pohlamahla. Seega saate vett vahetada 5–10 korda, olenevalt sellest, kui palju pohli võtate.

Saadud puuviljajoogi kvaliteeti hinnatakse värvi järgi. Iga kord muutub see kergemaks ja läbipaistvamaks. Kuni vesi on värvitud, sisaldab puuviljajook toitaineid.

Pärast seda, kui pohlad on oma värvi ja maitse täielikult ära andnud, visatakse need minema või segatakse suhkruga küpsetiste täidise valmistamiseks.

Hea teada

Reeglina võivad punased puuviljad ja marjad tekitada allergilise reaktsiooni, hoolimata sellest, et punane ei ole allergeen. Seda võivad süüa isegi väikesed lapsed, sealhulgas imikud, samuti imetavad ja rasedad naised, kuid ilma täiendavate lisanditeta, nagu mesi või piparmünt.

Teie valitud pohlamahla retsept on kindlasti teie maitse ja tervisele kasulik. Valiku tegemisel lähtuge puuviljajooki valmistamise eesmärkidest.

Külmutatud pohlamahla saab valmistada kõige rohkem erinevatel viisidel. Valisin teile välja 4 kõige sobivamat - huvitavam on, kui valite mitme retsepti hulgast, mitte ei järgi ühte. Muide, mulle meeldib väga katsetada vitamiinijoogid, lisage mõned komponendid, eemaldage teised ja nautige iga kord uut maitset. Kui õpite külmutatud marjadest pohlamahla valmistama, saate teha sama: järgige oma kujutlusvõimet, muutes juba meisterdatud retseptides pisidetaile.

Külmutatud pohlamahl piparmündiga

Koostis:

3 liitrit vett;
1 klaas suhkrut;
paar piparmündioksa maitse järgi.

Ettevalmistus:

Kaalu ja mõõda marjad, suhkur, vesi. Eemaldage pohlad sügavkülmik, sulatada kl toatemperatuur, loputa ja aseta köögikombaini või blendri kaussi. Marju ei saa sulatada mikrolaineahjus ega keevas vees – need kaotavad suurema osa oma vitamiinidest ja kasulikest mikroelementidest.

Klopi marjad homogeenseks pudruks. Aseta pohlapüree paksupõhjalisse pannile, milles jook keedetakse. Vala pohlapüree toatemperatuuril veega, sega korralikult läbi ja aseta peale keskmine kuumus. Kuumuta külmutatud pohlamahl keemiseni ja lase 1 minut podiseda. IN kuum jook lisada granuleeritud suhkur. Segage sisu, kuni suhkur on täielikult lahustunud. Lisage paar värsket piparmündi oksa ja laske kaanega tõmmata. Kurna jahtunud puuviljajook läbi sõela ja vala sisse klaasnõud.

Pohlamahl meega

Koostis:

2 tassi külmutatud pohli;
2 liitrit vett;
mett maitse järgi.

Ettevalmistus:

Mulle meeldib olla suhkruvaba, nii et mesi teeb mu joogid sageli magusaks. Pealegi soovitan suhkruvaba puuviljajoogi puhul võtta rohkem marju ja vähem vett. Siis mee magusus tundub heledam.

Ma ei kirjuta palju - tehke kõike, mida eelmises retseptis kirjeldati, lihtsalt ärge lisage suhkrut. Lisa mett, kui jook on kaane all jahtunud umbes 45-50 kraadini. Piisab 1 spl. Aseta mesi koos puuviljamahla ja marjadega kastrulisse, sega kuni lahustumiseni, kurna läbi sõela ja pane klaasnõusse toatemperatuurile jahtuma, seejärel pane külmkappi.

Vürtsikas mahl külmutatud pohladest sidruniga

Koostis:

2 tassi külmutatud pohli;
2 liitrit vett;
3 viilu sidrunit;
1 tähtaniis;
1 nelk;
1 kaneelipulk;
suhkur maitse järgi.

Ettevalmistus:

Sellel joogil on tänu vürtsidele erakordne aroom ja sidrun koos pohladega annab maagiline maitse ja C-vitamiini meri.

Muide, saate teada külmal aastaajal.

Sulatage marjad, jahvatage need segistiga, lisage vesi ja lasege koos kastrulis keema mittenakkuva kate. Lisa tähtaniis, kaneelipulk ja nelk. Keeda 1-2 minutit, lisa suhkur, sega kuni lahustumiseni. Pese ja koori sidrun, lõika mõned ringid ära ja eemalda seemned. Asetage sidruni viljaliha puuviljamahlaga kastrulisse. Jätke 1 tund kaane all, seejärel kurnake ja laske toatemperatuuril jahtuda.

Külmutatud pohladest ja aiamarjadest valmistatud morse

Koostis:

1 tass külmutatud pohlaid;
2 tassi mis tahes külmutatud aiamarjade segu;
2 liitrit vett;
suhkur maitse järgi;
apelsinikoor valikuline.

Ettevalmistus:

Puuviljajoogi sisse marjade assortii Lisaks pohladele lisan sügavkülmast leitud marju: sõstraid, maasikaid, lodjamarju ja isegi dogwoodi. Marjabuketi saate ise valida: sulatage see üles ja valmistage puuviljajook eelmistes retseptides kirjeldatud viisil.

Tõsta tulelt, lisa suhkur ja soovi korral apelsinikoor. Lase kaane all tund aega või veidi rohkem seista. Kurna viljaliha ja koor, vala valmis jook klaasnõusse, jahuta täielikult ja aseta külmkappi.

Saate kommentaarides jagada oma külmutatud pohlamahla retsepte.

Alates iidsetest aegadest on pruulitud ja infundeeritud marjadega jooke valmistatud mitte ainult erilisteks puhkudeks, vaid ka eliksiirina, mis annab jõudu. Sellest ajast on möödunud palju aastaid, kuid inimesed on selle pannud traditsiooniline retsept külmutatud pohladest puuviljamahla keetmise kohta on endiselt asjakohane ja nõudlus. Ja seda tõsiasja on lihtne seletada, sest ükski uudne pulber ja tablett ei suuda patsienti mõne päevaga voodist välja tõsta, kuid vitamiinimahl suudab seda teha.

Lapsepõlvest mäletavad ilmselt paljud, et meie esimese aevastamisega võtsid emad välja leotatud punased marjad kolmeliitrised purgid ja neist juhinduti maitsvad puuviljajoogid, mis, muide, aitas igasugusest huulevillist lihtsalt võluväel jagu saada. Koolist ei pääsenud tänu jõhvikatele ja pohladele, kuid immuunsüsteem töötas nagu kellavärk ja selle eest täname neid veelgi!

Sellepärast ei maksa oodata haiguse algust, sest profülaktilise vahendina talvisel-kevadisel perioodil tekib kemikaalide asemel vitamiinipuudus ja organismi kaitsevõime nõrgenemine. vitamiinide kompleksid Nii lastel kui täiskasvanutel on soovitatav tarbida pohla ja jõhvikajoogid regulaarselt.

Tee reegliks puuviljamahla keetmine nii külmutatud kui ka marineeritud pohlad vähemalt 1-2 korda nädalas. Selline maitsev ja tervislik meede kaitseb kogu teie pere külmetushaiguste eest.

Ja nüüd oleme jõudnud kõige olulisema punktini, kuidas kodus oma kätega pohlamahla valmistada. Kinnitame teile, et siin pole absoluutselt midagi keerulist. Vaid 10-20 minutit ja tervendav jook on valmis teid oma maitsega rõõmustama.

Peate lihtsalt arvestama tõsiasjaga, et pohlad on veidi kibedad ja meie puuviljajoogis ei saa ilma magusaineta. Kuid neile, kellele suhkur eriti ei meeldi, saab selle probleemi hõlpsalt lahendada - magusa pulbri asemel võite kasutada mett või stevia ürti.

Külmutatud pohlad - 1 kg + -
Puhastatud lauavesi – 3 l + –
Granuleeritud valge suhkur - 2 tassi või maitse järgi + -
Kardemon - 2/3 tl. + —
Kaneel - 1 pulk + -

Puuviljamahla valmistamiseks ei ole marju vaja sulatada. Vala pohlad kastrulisse, täitke veega, lisage granuleeritud suhkur, kaneel, kardemon ja keerake kuumus keskmisele tasemele.
Niipea, kui vesi hakkab keema, keera kuumus maha, tõsta pann pliidilt ja jahuta veidi toatemperatuuril.
Pärast seda vala puljong läbi sõela teise anumasse ja peenesta kõrvetatud marjad nii, et püreestatud viljaliha tuleks välja ja koored jääksid sõelale. Sega viljaliha puljongiga ja puuviljajook ongi valmis.

Seda jooki saate juua nii kuumalt kui ka külmalt. Kuid tasub meeles pidada, et kui otsustate magusaineks valida mett, siis enne selle joogile lisamist tuleb puuviljajook jahutada vähemalt 40°C-ni.

Arvamus kõige kohta kasulik valik Puuviljajookide valmistamine traditsiooniliste ravitsejate seas jagunes kaheks. Mõned inimesed usuvad, et ainult monopuuviljajookidel on suurenenud kasu ja ainult siis, kui terved marjad soojenevad vees järk-järgult, suudavad nad maksimeerida kõik oma varjatud tervendavad ressursid.

Teised väidavad, et ainult jõhvikate ja pohlade kombineeritud tandem annab maksimaalse efekti, tingimusel et purustatud puuviljad pruulitakse keevas vees. Ja kui oleme juba esimese juhtumi juhised üle vaadanud, siis samm-sammult retsept, kuidas blenderis jõhvikatest pohlamahla valmistada on õigus müüa.

Külmutatud pohlad - 150 g;
Külmutatud jõhvikad - 150 g;
Granuleeritud suhkur - 1 spl;
keev vesi - 1 l;
vanillisuhkur - 10 g;

Esiteks peate selleks marjad veidi sulatama, valama need taldrikule ja jätma 20 minutiks toatemperatuurile.
Pärast määratud aja möödumist viige pohlad ja jõhvikad blenderisse ja jahvatage püreeks, mille järel laseme saadud viljaliha läbi kurna, eraldades viljaliha koorest ja seemnetest.
Viige saadud viljaliha termosesse, täitke see keeva veega ja jätke 3 tunniks seisma. Kui sul termost käepärast pole, siis vala purki või pannile marjad keeva veega, mässi suletud anum teki sisse ja lase 3 tundi seista.
Pärast seda kurna pohla-jõhvika leotis läbi sõela kastrulisse, sega marja viljaliha, tava- ja vaniljega granuleeritud suhkur, lase keema tõusta ja lülita välja.

Selle retsepti järgi valmistatud külmutatud pohla ja jõhvika puuviljajook osutub uskumatult maitsvaks ja väga tervislikuks. Kasutades saad mitmekesistada joogi maitset tsitrusviljad ja nende koor: sidrun või laim, apelsin, bergamot või mandariin, aga ka erinevad vürtsid: kaneel ja vanill, kardemon ja aniis, ingveri ja nelgi õisikud.

Marju ja puuvilju saab süüa värskelt, küllastades keha tohutu summa väga erinev kasulikud ained. Lisaks saab neist valmistada palju roogasid ja värskendavaid jooke. Viimane võib olla tõeline leid mitte ainult kuumal, vaid ka jahedal aastaajal. Kuidas aga valmistada maitsvat ja tervislik puuviljajook pohladest anname tõestatud retsepte ning õpime ka külmutatud ja värsketest marjadest sellist jooki valmistama ning kaaluma selle kasulikke omadusi.

Kuidas valmistada külmutatud ja värsketest pohladest puuviljajooki?

Selle pohlamahla versiooni valmistamiseks peaksite valmistama klaasi marju (värskeid või külmutatud), pool klaasi suhkrut ja poolteist liitrit jahedat vett.

Kõige peale klopi pohlad blenderis lahti, kuni need muutuvad pastaks. Asetage saadud mass kastrulisse, segage pooleteise liitri veega ja asetage keskmisele kuumusele.

Kuumuta jook keemiseni, keeda umbes kolmkümmend sekundit. Lülitage kuumus välja, lisage pannile suhkur ja segage, kuni see lahustub. Saadud segu tuleks jahutada ja kurnata läbi sõela. Viljaliha võib ära visata või puistata üle suhkruga ja süüa tee kõrvale vahepalaks.

Värsketest marjadest valmistatud pohlamahl

Sellise joogi valmistamiseks kulub olenevalt maitse-eelistustest pool kilogrammi pohli, kolm liitrit vett ja suhkrut. Kõigepealt pigista marjadest sõela abil mahl välja. Saadud vedelik on soovitatav koguda keraamilisse anumasse, kuna see võib metalliga ootamatult keemiliselt reageerida. Pange ülejäänud marjamahlad kastrulisse, täitke need veega ja asetage tulele. Lisage anumasse maitse järgi suhkrut. Sega tulevane puuviljamahl lusikaga põhjalikult läbi. Lase keema tõusta ja tõsta kohe pliidilt. Pärast segu veidi jahtumist kurna ja sega pohlamahlaga.

Muide, pohlad sobivad jõhvikatega hästi kokku. Nende marjade mõlemast versioonist saate valmistada puuviljajoogi - kolme liitri vee jaoks võtke kakssada grammi jõhvikaid ja kolmsada grammi pohli. Valmistamisskeem on sama, mis eespool.

Värsketest marjadest ja piparmündist valmistatud pohlamahl

Sellise maitsva ja väga tervisliku joogi valmistamiseks vajate pool kilogrammi pohli, värskeid lehti piparmünt, kolm liitrit puhas vesi ja suhkur olenevalt teie maitse-eelistustest.

Kõigepealt hõõru marjad läbi sõela, kogu mahl eraldi ja kalla jääkjäägid veega kastrulisse. Valage piparmündilehed ja suhkur kastrulisse, segage ja keetke segu. Kurna jahtunud puljong ja sega koos värske mahl pohlad.

Miks pohlamahla hinnatakse, millised on selle kasulikud omadused?

Pohlamahl on tõeline ravim loomulik alus. See jook võib aidata parandada liigeste ja luukoe haigusi. Seda on tungivalt soovitatav juua püelonefriidi, neerukivide moodustumise ja ka põiepõletiku korral. Pohlamahlal on väljendunud bakteritsiidsed ja diaphoreetilised omadused. See võib stimuleerida söögiisu ja vähendada kõrgendatud temperatuur mitmesuguste patoloogiliste seisundite jaoks. Selle joogi tarbimine viib normaliseerumiseni vererõhk ja vasodilatatsioonile.

Kasulikud omadused see jook on kasulik ka pankreatiidiga patsientidele suurepärane ravim erinevat tüüpi soolte ja mao tööga seotud probleemide korral. Arvatakse, et seda tuleks tarbida siis, kui suhkurtõbi veresuhkru taseme normaliseerimiseks. Pohla kasulikud omadused aitavad toime tulla mürgistuse ja selle ebameeldivate tagajärgedega. Morse aktiveerib suurepäraselt aktiivsust immuunsüsteem, eemaldab kehast toksiine, aidates kõrvaldada külmetushaigusi.

Jook mõjub inimesele hästi rahustavalt. Arvatakse, et selle tarbimine aitab toime tulla paljude nahahaigustega, sealhulgas seeninfektsioonidega. Arstid soovitavad seda tarbida, et edukalt ja kiiresti taastada keha jõud pärast operatsiooni ja raskeid haigusi.

Pohlamahla kasulikud omadused on kasulikud ka lapse sündi ootavatele ja sünnitavatele naistele. rinnaga toitmine. See põhjustab harva allergilised reaktsioonid ja isegi aitab kõrvaldada nahaärritusi imikutel (kui seda tarbib ema). Samuti võib selline joomine aidata ravida aneemiat, suurendades hemoglobiinisisaldust.

Muidugi värsked marjad Pohlad sisaldavad palju rohkem kasulikke aineid kui puuviljajoogid, kuid samal ajal meeldib selline jook peaaegu igale inimesele, kõrvaldab janu ja toniseerivad ained. Selle tarbimine aitab tõsta efektiivsust ja parandada ajutegevust. Mõõdukates kogustes puuviljamahl aitab vabaneda peavaludest ja migreenist.

Samuti aitab pohlamahl tänu oma kergele lahtistavale toimele kõhukinnisusega toime tulla. Samuti parandab see hästi ainevahetusprotsesse, aidates vabaneda ülekaalust.

Samas tasub aga arvestada, et pohlamahla ei saa paljudega paralleelselt tarbida ravimid. Selle liigne võtmine võib põhjustada dehüdratsiooni ja migreeni. Seda jooki ei soovitata mao- ja sooltehaavandiliste kahjustustega inimestele, samuti ei tohi seda juua, kui teil on gastriit suurenenud happesus ja kalduvus kõhulahtisusele.

Kui te pole ikka veel saanud pohlamahla teha, siis arvan, et minu antud retseptid õpetavad teile, kuidas seda teha. Enamiku inimeste jaoks on pohlamahl suurepärane jook, mis on tervisele kasulik. Las see muutub ka sinu jaoks selliseks!

Ekaterina, www.sait

P.S. Tekstis on kasutatud mõningaid suulisele kõnele iseloomulikke vorme.

Marjadest valmistatud jook, mis on valmistatud iseseisvalt, garanteerib, et organism saab puhta vitamiinide kompleksi. Pohlamahl on üks lihtsatest, maitsvatest ja tervislikud joogid, mida saab valmistada nii lähiajal tarbimiseks kui ka talveks säilitamiseks.

Kuidas teha värsketest pohladest puuviljajooki?

Loomulikult on värsketes marjades erinevalt külmutatud või kuivatatud marjadest maksimaalne toitainete hulk.

Koostis:

3 liitrit destilleeritud vett
0,5 kg küpseid pohli
4-6 spl suhkrut, kohanda maitse järgi

Lihtsa puuviljajoogi valmistamine:

Kõigepealt peske puuviljad põhjalikult: hoidke neid mõni minut soojas ja seejärel loputage jooksva külma vee all.
Puuviljad tuleb käsitsi läbi peene sõela hõõruda. Pigista saadud püreest marli abil mahl välja, aseta kuivtõmmised emailnõusse, vala peale 3 liitrit vett ja pane tulele.
Kui puuviljajook keeb, lisage suhkur ja segage hoolikalt. Küpseta 15 tundi keskmisel kuumusel.
Lisa peaaegu valmis joogile värskelt pressitud mahl, sega korralikult läbi ja keeda veel 5-7 minutit.

Kuidas valmistada külmutatud pohladest puuviljajooki?

Külmutatud pohladest valmistatud morse pole nii tervislik kui värsked puuviljad. Küll aga säilib päris palju kasulikke omadusi ja maitset.

Tooted:

400 g külmutatud marju
2 liitrit puhastatud vett
3-4 supilusikatäit suhkrut
1 nelgi õisik
1 g vanilli

Ettevalmistus:

Sulata puuviljad toatemperatuuril, loputa all jooksev vesi, asetades sõela või kurn.
Jahvata marjad segistis, pressi viljalihast mahl eraldi anumasse.
Asetage jääk kastrulisse ja lisage vesi, laske keema tõusta.
Pärast keetmist alanda kuumust ja lisa suhkur, vanill ja nelk. Küpseta 5-7 minutit. Tõsta jook tulelt ja lase veidi jahtuda.
Kurna jook läbi sõela, vala mahl puuviljajoogi hulka ja sega korralikult läbi.

Puuviljajoogi koostisosad 1 3-liitrise pudeli jaoks:

4 tassi pohlaid
nii palju vett, kui lisaks marjadele pudelisse mahub
1-1,5 tassi suhkrut

Kuidas valmistada pohlamahla talveks:

Sorteerige marjad hoolikalt riknemise suhtes, loputage ja asetage eelnevalt steriliseeritud pudelisse.
Keeda vesi ja vala see siis marjadele. Lase tõmmata kolmandiku tunni jooksul.
Kurna vesi läbi sõela eraldi pannile, jättes marjad anumasse. Keeda ja lisa suhkur, keeda uuesti. Veenduge, et suhkur lahustuks.
Vala siirup marjadele ja keera kohe rulli.