Brokkoli pajaroog juustu ja munaga ahjus. Brokkoli pajaroog pastaga ahjus - pehme, täidlane, lihtne ja kiire valmistada

Head tervist, kallid lugejad! Pidage meeles fraasi "Mida ma saan süüa, et kaalust alla võtta?" Ma esitan endale selle küsimuse umbes kord nädalas, laupäeva õhtul. Kui töönädalal hoidsin end oma dieedi piires, aga nüüd tahaks lihtsalt lõõgastuda. Sattusin lihtsa ja laheda roa peale - brokkoli pajaroog. Ma annan teile siin mõned lihtsad retseptid ja ma räägin teile selle kapsa eelistest.

100 g brokkolis toiteväärtus ainult 34 kcal. Lisaks on sellel palju. Parem on brokolit veidi alla keeta. Laske õisikutel oma kuju säilitada - see on tervislikum ja maitsvam ning vajalikud ained säilivad paremini.

Teil on vaja järgmisi tooteid:

400 g brokkoli;
500 ml koort;
400 g lillkapsast;
150 g juustu;
30 g võid;
20 g jahu;
maitseained maitse järgi.

Brokkoli ja lillkapsas lõika ja võta õisikuteks lahti, keeda 5 minutit, aseta sõelale. Kui köögiviljad on külmunud, pole neid vaja keeta, vaid lase keema tõusta.

Prae pannil sulavõi ja jahu kergelt läbi. Seejärel vala juurde koor ja lase keema tõusta. Riivi juust jämedale riivile ning lisa koos jahu ja koorega pannile. Oota kuni juust sulab ja maitsesta vürtsidega.

Asetage köögiviljad võiga määritud ahjuvormi ja valage koorekaste. Küpseta ahjus umbes 25 minutit 180 kraadi juures, kuni see on koorikuks. Teeb 6-8 portsjonit.

Kirjeldasin seda eraldi artiklis. Eriti suvel ja sügisel valmistan selliseid toite sageli. Minimaalse kalorisisaldusega palju eeliseid.

Kuidas valmistada muna ja juustuga

Kui teie perele brokkoli väga ei meeldi, soovitan neile selle roa valmistada. See pajaroog on väga maitsev ja hoiab hästi vormi. Seda on mugav lõigata, nii et saate seda isegi serveerida pidulik laud kuuma suupistena.

Meil on vaja:

400 g brokkoli;
3 kanamuna;
200 ml koort;
2 spl. jahu;
1 spl. võid;
100 g kõva juustu;
maitseained maitse järgi.

Võta kapsas õisikuteks lahti ja keeda 3-4 minutit. Pane sõelale, et liigne vedelik välja voolaks.

Täidise valmistamiseks klopi eraldi kausis lahti munad, lisa jahu ja maitseained. Vala juurde koor ja vahusta õrnalt. Riivi juust keskmisele riivile. Lisa pool kastmele ja sega läbi. Lisa vaid veidi soola – juustul on juba kergelt soolane maitse.

Aseta brokoli ühe kihina ahjuvormi ja vala segu sellele. Pane 15 minutiks 190-200 kraadini eelsoojendatud ahju. Selle aja möödudes võta see välja ja puista üle teise poolega. riivjuust. Jätkake küpsetamist veel 10-12 minutit. Lase 5-10 minutit pannil jahtuda, serveeri ja serveeri.

Et see oleks tõesti lihtne, siin see on samm-sammult videoretsept loo hõrgutised munade, juustu ja tomatitega.

Kui olen liiga laisk, et ahju sisse lülitada, teen süüa.Lisaks munadele lisan seda, mis külmikus on - natuke vorsti või keedetud liha, tomati viilud. Kõige peale panen juustu. Mmmmm...tuleb väga maitsev :)

Kuidas lapsele hakklihaga süüa teha

See pajaroog sobib isegi väikesele lapsele lõuna- või õhtusöögiks. See on toitev ja harmooniline, sest köögivilju on meeldiv süüa liha kõrvale. Seda saab serveerida nii kuumalt kui ka külmalt. See valmistatakse üsna lihtsalt, kuigi see võtab natuke kauem aega kui teised - natuke rohkem kui tund. Aga see on seda väärt!

Meil on vaja:

400 g brokkoli;
300-400 g hakkliha;
2 suurt muna (või 3 väikest);
50 g juustu;
100 g hapukoort;
1 sibul;
päevalilleõli;
maitseained maitse järgi.

Eralda toores brokkoli õisikuteks ja lõika suured väiksemateks tükkideks. Kui kasutad külmutatud kapsast, keeda 3 minutit. Lisa hakklihale peeneks hakitud sibul ja maitseained ning prae kergelt läbi. Jahutage, lisage üks muna, segage hästi. Klopi eraldi kausis teine muna hapukoorega lahti.

Määri ahjuvorm õliga, lisa hakkliha ja tasanda. Aseta teine kiht brokolit nii, et liha poleks näha. Vala sisse hapukoorekaste. Küpseta ahjus 20-25 minutit 180 kraadi juures. Võta välja ja kata riivjuustuga. Tõsta 10 minutiks ahju tagasi. Juustukoorik annab roale isuäratava välimuse.

Kuidas valmistada kana aeglases pliidis

Pole ikka veel suutnud veenda oma meest teie oma proovima kulinaarne loovus? Rääkige talle vitamiinidest. Askorbiinhape (C-vitamiin) 100 g brokkolis 89,2 mg – see on 99% päevane norm. A-vitamiini on peaaegu pool normist - 385 mcg. Selles retseptis võite kasutada jahvatatud kana või jahvatatud kalkuniliha.

Meil on vaja:

300 g brokkoli;
800 g kanahakkliha;
200 g juustu;
1 muna;
50 g rasket koort;
30 g riivsai;
50 g võid;
20 g sinepit;
maitseained maitse järgi.

Küpseta brokoliõisikuid multikeetja korvis režiimil “Aurutaja” umbes 5 minutit, jahuta. Kana hakkliha kombineeri riivjuustuga, lisa muna, kreekerid, sinep ja vürtsid, vala sisse koor. Sega hästi.

Pane multikeetja kaussi kihiti: hakkliha (lapuks), brokoliõisikud ja veelkord hakkliha. Tasanda lusikaga ja riivi peale jämeda riiviga külmutatud või. Küpseta koos suletud kaas 40 minutit režiimis "Küpsetamine". Pärast seda hautage rooga suletud kaanega 30 minutit režiimis "Soojendus". Teeb 2-3 portsjonit.

Maitsev dieetsuflee

Kas teadsite, et selle itaalia kapsa valgud on toiteomadused sarnane lihas sisalduvatele valkudele? Brokkoli on tänu kiudainetele hea abimees ka seedeprobleemide korral. Nii et see pajaroog on lihtsalt tervislike ja maitsvate asjade aare :)

Meil on vaja:

450 g brokkoli;
2 väikest muna;
120 g koort;
70-80 g jahu;
maitseained maitse järgi;
päevalilleõli.

Keeda brokoliõisikuid mitte rohkem kui 3-4 minutit. Erksa värvi säilitamiseks loputage jahedas vees. Tõsta kõrvale paar väikest õisikut. Jahvatage ülejäänud blenderis. Lisa munad, koor, jahu, maitseained, sega korralikult läbi.

Asetage reserveeritud õisikud võiga määritud ahjuvormi ja valage saadud seguga. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju ja küpseta 25-30 minutit. Parim serveerida kala ja hapukoorekaste: 250 g hapukoores haki 5 küüslauguküünt ja 50 g tilli, maitse järgi soola ja pipart. Väga maitsev tuleb välja :)

Paastuaja brokkoli pajaroog

See köögivilja pajaroog valmistatud spargelkapsast, porgandist ja kartulist, sobib suurepäraselt dieediks ja paastumiseks, aga ka taimetoitlastele. Võib serveerida roheliste ubade ja pasta kõrvale. Ja see näeb välja hämmastavalt ebatavaline ja atraktiivne: see ei murene ja rõõmustab oma kombinatsiooniga silma erksad värvid. Proovige seda küpsetada ja veenduge, et te ei tõmbaks oma perekonda kõrva taha.

Meil on vaja:

400 g külmutatud brokolit;
300 g porgandit;
500 g kartulit;
35 g tärklist;
4 küüslauguküünt;
1 väike sibul;
päevalilleõli;
maitseained maitse järgi.

Keeda brokkolit 3 minutit, aseta sõelale. Keeda kartulid ja püreesta need vähese koguse ülejäänud keeduveega püreeks. Vala sisse lusikatäis sulatatud võid ja jahuta. Seejärel lisa 20 g tärklist, 2 purustatud küüslauguküünt, pipar ja sega korralikult läbi.

Haki sibul peeneks ja prae pannil. Riivi porgandid keskmisel riivil, lisa sibulale ja hauta pehmeks. Seejärel jahuta, lisa 15 g tärklist, 2 purustatud küüslauguküünt, pipart, sega hoolikalt.

Parem on võtta ristkülikukujuline ahjuvorm, määrida see korralikult õliga ja asetada kartuli puder, moodustage põhi ja "küljed". Aseta brokoli keskele ja suru alla. Aseta peale kiht porgandit ja vajuta samuti alla. Küpseta ahjus 30-35 minutit 180 kraadi juures. Pärast seda lase 5-7 minutit jahtuda, kata taldrikuga, keera ümber ja eemalda pann. Teeb umbes viis portsjonit. Seda kuuma vormirooga võid serveerida lõuna- või õhtusöögiks lahja kastmega.

Hiljuti sain teada, et Plinius nimetas brokkolit „õnnistatud taimeks”. Ja Ameerikas tulid nad igasuguste kasulike asjade sisu tõttu välja hüüdnimega “kõrgharidusega kapsas”. Kujutage vaid ette: 5. sajandil eKr töötati brokkoli välja Vana-Roomas ja kaks sajandit tagasi said inimesed teada selle inimesele ainulaadselt kasulikust koostisest. Sellest ajast alates on maakera vanim köögivili vallutanud tähtis koht meie laual.

Loodan, et see ei tundunud teile igav ja hariv ning mul on väga huvitav teada, millised vormiroad teil välja tulid. Kuidas te neid serveerite, millega te neid serveerite ja mida uut olete brokkoli kohta õppinud. Jagage pajaroogade retsepte sõpradega sotsiaalvõrgustikes ja tellige värskendusi. Head isu ja kohtumiseni!

Tekst: Jevgenia Bagma

Isegi kui sulle brokkoli ei maitse, muudad sa selle suhtes kindlasti oma meelt tervislik köögivili kui valmistate lihtsa ja uskumatult maitsva brokolivormi.

Brokkoli pajaroa valmistamine

Toiduvalmistamiseks brokkoli vormiroad Võite kasutada nii värskeid kui ka külmutatud köögivilju. Värsket brokkolit tuleb soolaga maitsestatud vees veidi keeta. Külmutatult piisab sulatamiseks ja/või pannil veidikeseks haudumiseks.

Muud brokkoli pajaroa koostisosad võivad olla seened, sink, kana või veiseliha, tomatid, roheline hernes. Täidiseks - koor, hapukoor, munad, juust. Vürtsikas maitse annab pajaroa muskaatpähkel.

Brokkoli pajaroog – retseptid

Brokkoli juustu pajaroog.

Koostis: 500g brokolit, 5 muna, 300g hapukoort, 200g kõva juustu, 2 spl. võid, 2 spl. riivsai, muskaatpähkel, sool, must pipar.

Valmistamine: Keeda brokkoli soolaga maitsestatud vees. Sega munad, hapukoor ja riivjuust, lisa sool, pipar ja muskaatpähkel. Määri pann õliga, puista peale riivsai, lisa brokkoli, vala peale muna segu. Määri ülejäänud õli pajaroa pinnale. Asetage eelsoojendatud ahju 25 minutiks.

Brokkoli pajaroog männipähklitega.

Koostis: 1 brokoli õis, 5 muna, 100 g võid, 20 ml taimeõli, 100 g piiniaseemneid, 70 g riivsaia, 40 g parmesani, pool sidrunit, sool, pipar.

Valmistamine: tükelda brokkoli, prae taimeõlis poolküpseks, lisa soola ja pipart, pigista välja poole sidruni mahl. Tõsta brokkoli ahjuvormi, puista peale praetud männi pähklid, lisa riivjuust, vala juurde lahtiklopitud munad. Soola, pipart, puista riivsaiaga, küpseta 12 minutit.

Brokkoli pajaroog hakklihaga.

Koostis: 300g brokolit, 300g hakkliha, 2 muna, 100g hapukoort, 1 tl. sinep, sool, pipar, 200 g juustu.

Valmistamine: Keeda brokkoli soolaga maitsestatud vees poolküpseks. Prae hakkliha läbi, lisa soola ja pipart. Eralda valged munakollastest, vahusta tugevaks vahuks. Sega munakollased sinepi ja hapukoorega. Sega valgu seguga. Määri vorm taimeõli, lao välja brokkoli, pane peale hakkliha, vala segu sisse, pane eelsoojendatud ahju. Kui pajaroog on pruunistunud, eemalda see, puista peale riivjuust ja pane veel 10 minutiks ahju.

Serveeri brokkoli pajaroog kuumalt – võib-olla juustuga või küüslaugukaste, majonees. Serveeri pajaroog koos krutoonidega alates valge leib, salat alates värsked köögiviljad või puljong.

Brokkoli pajaroog pastaga on pehme, täidlane, kergesti valmistatav ja väga lihtne. Olen kaalunud erinevad retseptid nendest koostisosadest valmistatud vormiroad, kus tehti ettepanek enne küpsetamist nii kapsast kui ka pastat keeta. Kuid otsustasin proovida neid tooteid toorelt võtta ja pärast küpsetamist olin veendunud, et need koostisosad ei vaja enne küpsetamist täiendavat ettevalmistust! Kõike saab teha palju kiiremini ja lihtsamalt!
Niisiis, täna räägin teile, kuidas kiiresti valmistada maitsvat köögiviljavormi pastaga.

Brokkoli pajaroog pastaga ahjus: koostisained

Brokkoli 800 gr

Pasta 70 g (spagetid või muu pasta - parem on võtta väikeseid sorte)

Piim 500-600 ml

Munad 3-4 tk

Paprika 1 tk

Küüslauk 2-3 küünt

Sool, maitseained maitse järgi

Taimeõli hallituse jaoks

Fotoretsept brokkoli pajaroa valmistamiseks ahjus pastaga

1. Kõigepealt lülitage ahi sisse, sest koostisosade ettevalmistamine ei võta palju aega. Seadke temperatuur 200 kraadini.

3. Lisa piim, maitseained, sega kõik läbi.
4. Juust kolmele jäme riiv. Koori pipar seemnetest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Haki küüslauk peeneks.
5. Määri vorm taimeõliga. Eraldame kapsa õisikuteks ja asetame need vormi. Selle pajaroa jaoks võite kasutada kas värsket või külmutatud brokkolit.
6. Pasta, mul on väikesed vermišlid, vala õhuke kiht kapsa õisikute vahele. Pasta ei tohiks olla liiga palju, 70-100 grammi, mitte rohkem, muidu muutub see tahkeks tükiks.
6. Aseta peale pipar ja küüslauk.
7. Viimistluskiht juust tuleb.
8. Täida kõik muna-piimaseguga ja aseta vorm ahju. Vormi katsin kaanega ja viis minutit enne lõppu eemaldasin selle, et juust tekiks ilus koorik. Küpsetusaeg on umbes 30-40 minutit, kasutage juhisena oma ahju.
Nii ilus ja maitsev mu pajaroog sai.

Tatjana: | 16. veebruar 2016 | 18:01

Ja omletiseguga kallan lihtsalt lillkapsa peale (vahekorras 1 muna 50 ml piima kohta). See osutub väga pehmeks ja õhuliseks. Kooriku jaoks võid peale puistata puru, samuti võid lisada kõrvitsat ja see tuleb väga maitsev.
Vastus: Tatjana, tänan nõu eest!

Valeria: | 24. september 2014 | 9:29 hommikul

Öelge palun, kas lillkapsast on võimalik millegi muuga asendada? Seda siin enam ei müüda... paraku, kas koort saab asendada piimaga?
Vastus: Valeria, võite võtta külmutatud kapsa, see ei osutu halvemaks kui värske. Koore võib asendada madala rasvasisaldusega hapukoorega.

Liu: | 23. mai 2012 | 4:40 hommikul

Oh meil on pere retsept mõnevõrra sarnane. Lihtsalt valmista suvikõrvits, ära keeda seda enne, aseta kihtidena ringidena vormi, riivi iga kiht juustu, võib-olla küüslauguga ja täida siis paari muna, hapukoore, soola ja pipra puder. . Tõsi, nüüd olen ma ainuke, kes seda sööb. Proovin kapsast ka.

Vastus: Ma küpsetan peaaegu kõiki oma köögivilju nii. Ja pasta ka. Eilne pasta ei ole eriti isuäratav. Aga kui panna need vormi, täita kastmega ja küpsetada, siis on see hoopis teine lugu.

Jelena: | 27. aprill 2012 | 22:49

Ma armastan seda pajarooga väga) retsept on suurepärane! Aga ma ei keeda kapsast kunagi enne küpsetamist üle 2-3 minuti, eriti brokkolit - ja 10(!) minutit on barbaarne, sest pajaroog vajab ikka 30 minutit küpsemist. Midagi kasulikku on väga lihtne täiteaineks muuta.

Vastus: kasutasin külmutatud. Kui viskate selle keevasse vette, kulub umbes 7-8 minutit, kuni see uuesti keema hakkab. Selle tulemusena keedetakse kapsast sama 2-3 minutit. Ja värskega, teil on õigus, mõnest minutist piisab.

Masha Mironova: | 27. aprill 2012 | 21:17

Oh, see on minu oma! Talv Valge kapsasükskõik kui väga ma ei taha, see on lihtsalt võimatu, aga ma võin kergesti närida isegi lillkapsast ja spargelkapsast, aga ka külmutatud rooskapsast))) Nüüd kirjutan harvemini, sest olen Montignaci retseptidesse läinud, aga see pajaroog sobib suurepäraselt, peate lihtsalt jahu vahetama odra või kikerherneste vastu.
Mul on eriti hea meel, et mu mees ei tunne seda tüüpi kapsaid isegi püreesupis)))

Vastus: Masha, edu dieediga! Kuigi sa oled nii ilus :)

Jelena: | 27. aprill 2012 | 17:51

Hämmastav. Lähipäevil proovin ära. Minu kõik armastavad brokkolit ja lillkapsast. Nii et see peaks pauguga minema.

Olli: | 27. aprill 2012 | 11:41 hommikul

Ai, aitäh! Lisandid on ka minu probleem. Ei, teoreetiliselt tundub neid palju olevat, aga praktikas... Paraku! Minu kokaraamat Lisandite osa on masendavalt väike, nüüd lisan juurde.

Vastus: Ka siin lähevad teooria ja praktika lahku. Ma ise tean, et vajan oma dieeti rohkem köögivilju, kuid nende valmistamine nii, et see kõigile meeldiks, on väga raske ülesanne.

Anonüümne: | 27. aprill 2012 | 11:40 hommikul

Imeline lillkapsa ja koore kombinatsioon. Kujutan ette roa mahlasust ja õrnust.Tänan.

Vastus: täpselt selline, õrn ja mahlane. Ma ei ole eriline lillkapsa ja brokoli fänn. Kuid sellisel kujul on see väga maitsev.

Brokkoli pajaroog on väärt vastus neile, kes kritiseerivad tervisliku toitumise. Tervislikult ja figuurile kasulikult on täiesti võimalik süüa ning pole vaja lämbuda keedetud maitsetute köögiviljade peale. Sedasama brokolit, mis on kõigi maailma toitumisspetsialistide lemmik, saab lihtsalt küpsetada. Teen seda suure rõõmuga, vahetades iga kord 1-2 koostisainet. Ja see osutub imeliseks maitsev pajaroog, millel ei hakka kunagi igav.

Aga oh beebitoit räägime hiljem. Minu valmistatud pajaroogi võivad tarbida täiskasvanud ja 11-12-aastased teismelised. Soovitan õhtusöögi asendada küpsetatud brokoliga - mõne aja pärast märkad, kui palju lihtsamaks on läinud õhtul magama jäämine, kuidas pärast õhtusööki tekkinud raskustunne kõhus on kadunud. Brokoliroogadel on ka märkimisväärne omadus vähendada söögiisu: teisisõnu, brokkolit ei saa lihtsalt üle süüa. See ei sobi.

Lihtne brokkoli ja juustu pajaroog

Kui teil pole aega, valmistage see maitsev roog. Väga lihtne.

Koostis:

500 grammi brokkoli;
2 muna;
3 spl hapukoort;
120 grammi kõva juustu;
sool ja vürtsid maitse järgi;

Peske brokkoli, eraldage see õisikuteks ja aurutage. Pärast küpsetamist laske kurnis kuivada 5 minutit. Sel ajal, kui vedelik aurustub, klopi munad vispliga lahti, lisa hapukoor, sool ja maitseained. Sega täidis. Riivi juust jämedale riivile. Määri ahjuvorm tükikese võiga, aseta sinna brokkoli, puista peale juust ja vala peale täidis. Pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju, küpseta kuni kuldne koorik. Kui soovite seda pajarooga maitsvamaks muuta, lisage täidisele paar supilusikatäit manna ja segage hästi, kuni kõik tükid on lahustunud.

Brokkoli ja kana pajaroog

See retsept võib olla "keemiliselt" - keeta kanafilee ette. Ja lihtsalt blanšeerige brokkoli soolaga maitsestatud keevas vees, vähendades sellega küpsetusaega.

Koostis:

400 grammi brokkoli;
1 keskmise suurusega kanafilee;
1 suur sibul;
50 grammi võid;
3 kanamuna;
sool ja vürtsid maitse järgi;
1 spl jahu;
2 spl vedelat koort;
värsked ürdid pajaroa puistamiseks.

Keeda liha, tükelda väikesed tükid. Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Prae võis kana koos sibulaga. Blanšeeri brokkoli, nõruta seejärel kurnis, lase vesi täielikult nõrguda, seejärel hauta koos lihaga pannil veidi. Määri vorm ülejäänud võiga ja aseta sinna kõik tooted. Pärast seda klopi lahti munad, lisa koor, jahu, sool ja maitseained. Vahusta, kuni segus olevad tükid on täielikult lahustunud. Vala vedel segu ahjuvormi ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 180 kraadi juures, serveerimisel puista üle värskete ürtidega.

Brokkoli ja lillkapsa pajaroog

Elupäästja õhtusöökidele abikaasaga. Toitev tänu lillkapsale, ei kahjusta figuuri (aitäh brokkoli). Köögivilju võib kasutada külmutatult.

Koostis:

400 grammi brokkoli;
400 grammi lillkapsast;
30 grammi võid;
150 grammi kõva juustu;
1 spl nisujahu;
2 tassi vedelat koort;
sool ja vürtsid maitse järgi.

Pese mõlemat tüüpi kapsas, eralda õisikuteks ja keeda kergelt soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta kurnis. Küpseta kastrulis toorjuustu kaste: prae jahu võis, vala koor, sega hoolikalt ja lase keema tõusta. Ära keeda! Lisa kuum kaste kõva juust, segage uuesti. Asetage kapsas määritud vormi, valage kaste, sool ja lisage maitseained. Küpseta 180 kraadi juures valmimiseni.

Brokkoli pajaroog hakklihaga

See retsept sobib, kui te ei kujuta õhtusööki ette ilma lihata. Valmista hakkliha suvalisest sobivast tükist – ja mine!

Koostis:

500 grammi brokkoli;
500 grammi hakkliha;
1 kana muna;
100 grammi kõva juustu;
2 küüslauguküünt;
1 klaas hapukoort;
sool ja vürtsid maitse järgi;
võid vormi määrimiseks.

Keeda brokkoli soolaga maitsestatud vees ja nõruta kurnis. Tükeldatud liha sega muna ja paari näpuotsatäie soola, pipraga. Sega läbi, lisa hakitud küüslauk. Riivi juust jämedale riivile, sega hapukoore, soola ja maitseainetega. Aseta määritud sisse võid brokoli kuju, peale hakkliha, silu ühtlaseks, vala peale hapukoore ja juustu segu ning küpseta ahjus valmis.

Pajaroog kodujuustu ja brokoliga

Äärmiselt õrn dieetroog. Eriti sobilik, kui sulle meeldib magustamata kodujuust. Selles vormiroas kombineeritakse seda brokkoli ja ürtidega.

Koostis:

400 grammi brokkoli;
500 grammi kodujuustu;
1 kana muna;
hunnik värsket tilli;
sool ja vürtsid maitse järgi;
2 spl hapukoort;
võid vormi määrimiseks.

Aurutage brokkoli ja asetage kurn. Sega kodujuust munaga, pese tilli, haki väga peeneks, lisa hulka kohupiima mass. Määri pann õliga, laota peale ühtlane kiht brokolit, jaota peale ühtlaselt toorjuust. Soola, puista vürtsidega, määri hapukoorega. Küpseta ühtlase küpsemiseni kuldpruun koorik. Roog küpsetatud spargelkapsast kodujuustuga osutub ootamatult rahuldavaks.

Pajaroog brokkoli ja lõhega

Roa saab valmistada romantiliseks või pidulikuks õhtusöögiks. Väga maitsev ja kuidagi isegi elegantne - brokkoli ja lõhe sobivad julgelt kokku!

Koostis:

300 grammi brokkoli;
120 grammi kergelt soolatud lõhet;
100 grammi kõva juustu;
2 kana muna;
pool klaasi koort;
sool ja vürtsid, võib-olla kuivatatud ürdid;
võid vormi määrimiseks.

Keeda brokkoli mis tahes sobival viisil, nõruta kurnis. Viiluta lõhe väikesed triibud, rulli iga riba rulli. Määri pann õliga, aseta sinna kapsas ja jaota peale kalatükid. Riivi juust jämedale riivile, sega koore ja lahtiklopitud munaga, lisa sool, kuivad ürdid ja maitseained. Vala täidis vormi, aseta ahju, küpseta 180 kraadi juures kuldpruuniks. Mul on väga hea meel, kui võtate ette ja valmistate brokkoli pajarooga.