Kuidas valmistada fotodega retsepti metsiküüslaugu jaoks tomatis. Ramson tomatikastmega - väga maitsev eelroog

- esimene märk kevade saabumisest Põhja-Kaukaasiasse. Kuigi metsiküüslauku nimetatakse metsikuks, Autor maitseb nagu küüslauk. Selle teine ​​nimi on karu vibu. Pärast talveunestamist ründavad karud esimese asjana selle taime noori võrseid ja see pole juhus, sest metsik küüslauk on olnud iidsetest aegadest. Seda peetakse suurepäraseks vahendiks vitamiinipuudusest vabanemiseks, keha puhastamiseks ja jõu taastamiseks. Olles näinud turul sõna otseses mõttes selle taime mägesid, ei saanud ma sellest mööda minna, sest metsik küüslauk pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev suupiste, mida on lihtne valmistada. Eriti hea metsik küüslauk koos tomatikaste .

Teil on vaja:

• metsik küüslauk 0,5 kg
• tomatimahl 0,5 liitrit
• sibul 1-2 tk
• sool 3-4 tl.
• suhkur 2-3 tl.
• jahvatatud musta pipart

Samm-sammult fotoretsept metsiküüslaugu valmistamiseks tomatikastmega:

Süüakse noori metsiküüslaugu idusid. Õige valimiseks pöörake tähelepanu võrsete otstele, enamik neist peaks olema kahvatu roheline, ilma pikkade erkroheliste otsteta otstes.

Kõigepealt peske metsik küüslauk põhjalikult ja eemaldage kõik praht, kui neid on. Pane suurde kastrulisse, sest 0,5 kg idandeid on terve mägi, metsik küüslauk on väga kerge.

Vala metsiküüslauk keeva veega, lisa 2 tl. soola, oodake, kuni vesi uuesti keeb, ja keetke 3 minutit. Seejärel nõruta kurnis.

Keedetud ja jahutatud metsiküüslauk saab uuesti täita tavalisega salatikaste Koos oliiviõli ja äädikas, sellise kastme versiooni leiate siit → või siit → Või võite valmistada lihtne kaste, mis välimuselt meenutab kõigile teadaolevat. Pole juhus, et metsiküüslauku nimetatakse "Kaukaasia spagettideks".

Kaste metsiküüslaugule

Tükelda ja prae madalal kuumusel läbipaistvaks.

Lisa 0,5 liitrit tomatimahla või veega lahjendatud tomatipasta. Võib blenderiga blenderdada konserveeritud tomatid või värsked tomatid riivida, visates naha ära. Kui tomatimahl keeb, lisa 2 tl soola ja 2-3 tl. suhkur, pipar. Suhkrut võib vaja minna rohkem või vähem, kõik oleneb tomatimahla happesusest.

Kastmele võid lisada näiteks oma lemmikvürtse. Mulle meeldib natuke lisada jahvatatud nelk, kaneel ja ingver, nagu ikka, aga saab hakkama ka ainult suhkru ja soolaga.

Sega keedetud metsik küüslauk kastmega et kaste jaotuks ühtlaselt kõikidele võrsetele.

Metsiküüslauk tuleb enne serveerimist jahutada. Parem, kui see jääb külmkappi.

Ramson - tervislik ja maitsev vahepala, sobib hästi keedetud kartulid või värske leivaga.

Head isu!

Kuidas metsikut küüslauku valmistada. Lühike retsept.

Teil on vaja:

• metsik küüslauk 0,5 kg
• tomatimahl 0,5 liitrit
• sibul 1-2 tk
• sool 3-4 tl.
• suhkur 2-3 tl.
• rafineeritud taimeõli 100 ml
• jahvatatud musta pipart

Vala metsiküüslauk keeva veega, lisa 2 tl. soola, oodake, kuni vesi uuesti keeb, ja keetke 3 minutit. Nõruta kurnis.

Kaste metsiküüslaugule

Haki sibul ja prae madalal kuumusel läbipaistvaks.
Lisa 0,5 liitrit tomatimahla ja keemiseni lisa 2 tl. soola ja 2-3 tl. suhkur, pipar Sega keedetud metsik küüslauk tomatikastmega nii, et kaste jaotuks ühtlaselt kõikidele võrsetele. Enne serveerimist jahutage.

Ramsonit saab süüa mitte ainult värske, aga ka praadida kartulite, munadega või tomatipastas. Tuleb välja täis sööki, mis sobib hommiku-, õhtu- või lõunasöögiks. Lihtsad retseptid Lugege altpoolt, kuidas valmistada praetud metsiküüslauku.

Praetud metsik küüslauk tomatis

See huvitav retsept praetud metsik küüslauk tomatipasta lisandiga. Kalorite sisaldus - 940 kcal. Teeb kokku 4 portsjonit. Küpsetamine võtab pool tundi.

Koostis:

• 30 ml. vesi;
• 800 g metsiküüslauku;
• 4 supilusikatäit taimeõli;
• 1 lusikatäis suhkrut;
• 2 lusikad soola;
• 350 g tomatipastat;
• 3 supilusikatäit 9% äädikat.

Ettevalmistus:

1. Leota 15 minutit sooja vett metsik küüslauk, loputage ja lõigake otsad.
2. Vala pannile vesi ja lisa kaks supilusikatäit õli. Pange metsik küüslauk välja.
3. Hauta kaane all madalal kuumusel segades 10 minutit.
4. Kui pannile jääb vedelikku, aseta metsik küüslauk kurni ja nõruta vesi.
5. Aseta metsik küüslauk tagasi pannile ja lisa ülejäänud õli.
6. Lisa veidi veega lahjendatud tomatipasta, suhkur ja sool.
7. Hauta veel 10 minutit. Jahuta praetud metsiküüslauk ja lisa äädikas. Sega korralikult läbi.

Kui praetud metsik küüslauk koos tomatipasta Lase tõmmata ja jahtuda, siis muutub see maitsvamaks. Kleepimise asemel saate lisada omatehtud tomat.

Praetud metsik küüslauk kartuliga

See südamlik roog praetud metsiküüslauk kartulite ja šampinjonidega. Teeb kaks portsjonit, kalorisisaldus: 484 kalorit. Roa valmistamise aeg on 50 minutit.

Ramsonit nimetatakse selle päritolu ja mõne tõttu sageli metssibulaks maitseomadused, sest see maitseb nagu küüslauguroheline. Süüa võib taime varsi, lehti ja risoome. Alates iidsetest aegadest on seda aktiivselt kasutatud rahvameditsiin vahendina köha, organismi C-vitamiini puuduse, nahahaiguste ja paljude teiste haiguste ja vaevuste raviks. Seetõttu on parem taim eelnevalt ette valmistada, et paljude vaevuste jaoks oleks alati käepärast universaalne ravi- ja profülaktiline vahend.

Talveks valmistatakse metsik küüslauk ette, kevadel, kui ilmuvad esimesed võrsed, et oleks aega koristada vitamiinirikast saaki. Retseptid pikk ladustamineüsna palju ja valida on palju. Lisaks omandab toode koos teiste ürtide ja lisanditega uusi ravi- ja maitseomadusi.

Tühi: saladused ja funktsioonid

Talveks on taim tavaliselt marineeritud, see ei kaota oma kasulikke omadusi ja seda saab kasutada koos värsketega.

Esimeseks etapiks vajate suhkrut, soola, 9% äädikat, metsiküüslauku koguses 3 suurt kimpu 1-liitrise purgi kohta.

1. Taime lehti ja varsi on vaja pesta, eemaldades kahjustatud ja närbunud osad.
2. Pärast kuivatage neid veidi ja lõigake maitse järgi. Parem on leida kesktee peente ja jämedate lõigete vahel, kuid see on maitse küsimus.
3. Keeda vesi. Ühes liitris vees pane 4 suurt lusikatäit soola, pool lusikatäit suhkrut, 4 lusikatäit äädikat. Niipea, kui äädikas ja suhkur lahustuvad, eemaldatakse marinaad tulelt ja jahutatakse 30-40 kraadini.
4. Soolvee jahtumise ajal saate purgid ette valmistada: pesta, lasta vett nõrguda ja steriliseerida mis tahes sobival viisil. Kui purgid lähevad kuumaks, tuleb lasta neil jahtuda, et need ei lõhkeks.
5. Metsiküüslauk pakitakse tihedalt purkidesse, vahel asetatakse kihtidena, igale kihile puistatakse maitse järgi vürtse ja marinaad kallatakse täielikult lehtedega. Ja purgid suletakse kaanega.
6. Mõned retseptid näitavad, et soolvees metsik küüslauk peaks seisma mitu päeva. lahe koht nii et pinnale tekiks vaht. See tuleb kindlasti eemaldada. Niipea kui käärimine on lõppenud, valatakse umbes pooleteise nädala pärast purki täis värske marinaad ja sulgege kaas tihedalt.

Parem on töödeldavat detaili hoida jahedas kohas.

Metsiküüslaugu retsept tomatipastaga

Lisandina võib kasutada nii tomatipastat kui ka tomatimahla, mida kasutatakse tomatite säilitamiseks omas mahlas.

Valmistamiseks vajate rafineeritud metsiküüslauku päevalilleõli, tomatipasta, suhkur, 9% äädikas.

1. Pese metsik küüslauk ja eemalda närtsinud võrsed.
2. 1 kg taime kohta on 3 spl tomatipastat (oma maitse järgi võib rohkem või vähem panna), 3 spl taimeõli, kumbagi 1 sl soola ja suhkrut. Soola võib lisada ka vastavalt individuaalsetele eelistustele.
3. Segu segatakse hästi ja pannakse tulele. Kuumuta keemiseni ja hoia 1 minut ning seejärel eemalda.
4. Sega kõik uuesti läbi, lisa 2 spl äädikat, jahuta veidi ja pane purkidesse.

Soovi korral võid purkidesse lisada musta pipra tera ja paar loorberilehte.

Hoidke töödeldavat detaili külmkapis, keldris või muus jahedas kohas.

Searasvaga valmistamise retsept

Vaja läheb metsiküüslauku, seapekki, soola ja vürtse.

1. Segu valmistamine algab searasvast. Võetud seapekk kaalub 400 g ilma lihakiht ja nahk, hõõru korralikult soolaga. Vaja läheb umbes 1 kuhjaga supilusikatäit.
2. Pekk pannakse emailnõusse, kaetakse kaanega ja lastakse ööpäevaks toatemperatuuril soolas leotada.
3. Valmistage 200 grammi looduslikku küüslauku, parem on võtta noori võrseid, samuti on lubatud kasutada sibulaid. Peseb ja kuivab hästi.
4. Pekk tuleb nahast ja liigsest soolast puhastada ning seejärel tükkideks lõigata väikesed kuubikud, sega metsiküüslauguga ja jahvata läbi hakklihamasina.
5. Lisa segule maitse järgi vürtse, võid lisada ka veidi soola, kui tunned, et sellest jääb puudu ning sega kõik korralikult läbi.
6. Töödeldav detail asetatakse purkidesse ja asetatakse jahedasse kohta. Ligikaudne säilivusaeg avamata kujul on üks aasta.

Metsiküüslaugu ja searasva segu võib määrida leivale, lisada salatitesse, samuti täidiseks jahutooted. Lisaks on see hea iseseisva roana.

Metsiküüslaugu valmistamine soolaga

See retsept sobib soolaste toitude austajatele. Erinevalt looduslikust küüslaugupreparaadist kasutatakse siin mitu korda rohkem soola.

Toiduvalmistamiseks vajate metsiküüslauku ja soola.

1. Peske ja koorige 1 kg metsiküüslaugu varsi või lehti, leotage pool tundi vees, loputage uuesti hästi ja seejärel keeva veega.
2. Kui lehed on liiga suured, võib neid mitu korda lõigata, misjärel asetatakse need kihiti steriliseeritud purkidesse, eraldades üksteisest väikese soolakihiga, kuni purgid on tipuni täidetud.
3. Kokku kulub 1 kg metsiküüslaugu kohta 700 grammi soola võid kasutada ka jämedat meresoola.

Niipea, kui segu purkidesse valatakse, tuleb need sulgeda ja hoida jahedas. Vürtse ja maitseaineid ei soovitata lisada, et mitte rikkuda selle retsepti järgi valmistatud taime maitset.

Lisaks metsiküüslaugu säilitamisele marinaadina võib noori võrseid külmutada.

Selleks võetakse ainult noored lehed, puhastatakse ja pestakse hästi ning visatakse seejärel kurni nõrguma. liigne vesi. Seejärel asetage võrsed rätikule, kuivatage veidi ja lõigake väikeste tükkidena, umbes 1-1,5 sentimeetrit. Toorik pannakse väikeste portsjonitena kottidesse, seotakse kinni ja pannakse sügavkülma. Külmutatud taime saab säilitada mitte rohkem kui ühe aasta.

Kui te mingil põhjusel ei soovi töödeldavat detaili steriliseerida, saate ilma selle protseduurita hakkama. Metsiku küüslaugu koristamine ilma steriliseerimiseta läbib järgmised etapid:

1. Pese metsiküüslaugu varred, lõika 2-3 sentimeetrit tükkideks või purgi kõrgus – oleneb isiklikust maitsest. Pange need mõneks minutiks keevasse vette ja seejärel loputage uuesti külma veega.
2. Asetage segu purkidesse.
3. Järgmisena valmistatakse marinaad. Lisa 1 liitrile veele 1 spl suhkrut ja soola, lase keema tõusta, lase paar minutit seista ja tõsta tulelt.
4. Igasse purki valatakse 1 suur lusikas 9% äädikat ja peale veidi jahtunud marinaad.
5. Seejärel keeratakse purgid kokku ja asetatakse jahedasse kohta.

Metsiküüslauku soovitatakse säilitada mitte rohkem kui aasta, olenemata retseptist, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi. Seetõttu on parem teha väikseid ettevalmistusi, et neist jätkuks üheks talveks. Protsess võib olla mõnevõrra töömahukas, kuid olete alati kindel, et tarbitakse tervislikku, täisväärtuslikku ja rikkumata toitu.

Ramson tomatikastmega on väga maitsev eelroog, mida on lihtne valmistada. Lisaks on see äärmiselt kasulik. Metsiküüslauku on ju iidsetest aegadest peetud suurepäraseks vahendiks vitamiinipuudusest vabanemiseks, organismi puhastamiseks ja jõu taastamiseks. Eriti hea on metsik küüslauk tomatikastmega.

Koostis:

• metsik küüslauk - 0,5 kg
• tomatimahl - 0,5 liitrit
• sibul - 1-2 tk
• sool - 3-4 tl.
• suhkur - 2-3 tl.
• rafineeritud taimeõli - 100 ml
• jahvatatud musta pipart
• khmeli-suneli

Ramson tomatikastmega

Samm-sammult foto retsept:

Süüakse noori metsiküüslaugu idusid. Õige valimiseks pöörake tähelepanu võrsete otstele, enamik neist peaks olema kahvaturohelist värvi, ilma pikkade erkroheliste otsteta otstes.

Kõigepealt peske metsik küüslauk põhjalikult ja eemaldage kõik praht, kui neid on. Aseta suurde kastrulisse, sest 0,5 kg idandeid on terve mägi, metsik küüslauk on väga kerge.

Vala metsiküüslauk keeva veega, lisa 2 tl. soola, oodake, kuni vesi uuesti keeb, ja keetke 3 minutit. Seejärel nõruta kurnis.

Keedetud ja jahutatud metsiküüslauku võib maitsestada tavalise salatikastmega.

Kaste metsiküüslaugule

Haki sibul ja prae madalal kuumusel läbipaistvaks.

Lisa 0,5 liitrit veega lahjendatud tomatimahla või tomatipastat. Konserveeritud tomateid võid jahvatada segistis või riivida värskeid tomateid, jättes koore ära. Kui tomatimahl keeb, lisa 2 tl. soola ja 2-3 tl. suhkur, pipar Suhkrut võib vaja minna rohkem või vähem, kõik oleneb tomatimahla happesusest.

Kastmesse võid lisada oma lemmikvürtse, näiteks suneli humalat. Mulle meeldib lisada veidi jahvatatud nelki, kaneeli ja ingverit , nagu tomatikaste pitsa jaoks, aga pääseb ka ainult suhkru ja soolaga.

Metsiku küüslaugu hooaeg ei kesta kaua, vaid paar nädalat ja seda tahaks mitte ainult isu täis süüa, vaid ka talveks ette valmistada.

Kui sa armastad metsik küüslauk ja tahavad hakkama saada erinevad toorikud, siis proovige metsiküüslaugu retsepti tomatis.

Metsiküüslauku konserveeritud tomatikastmes kasutatakse eelroana või muude roogade põhjana.

Metsiküüslauku ostes vali erkrohelised värskete, mitte närbunud lehtedega taimed, need ei sobi säilitamiseks.

• 2 kg värsket metsiküüslauku
• 200 ml tomatikastet või tomatipastat
• 800 ml vett
• 20 g suhkrut
• 40 g soola
• 3 loorberilehte
• 5 tera musta pipart

Kuidas valmistada metsiküüslauku tomatites talveks:

1. Pese metsik küüslauk korralikult läbi ja lõika vajadusel selle varred purkide kõrguseks.

2. Kuumuta keeva veega ja pane kohe steriliseeritud purkidesse.

3. Keeda vesi, lisa tomatikaste, pipar, loorberileht, sool ja suhkur ning lase marinaadil uuesti keema tõusta.

4. Vala peale metsiküüslauk ja aseta peale veevann liitriste purkide steriliseerimiseks 20 minutit.

5. Keera kaaned kokku ja lase jahtuda.

Retsept metsiküüslaugu konserveerimiseks tomatis võiga

• metsik küüslauk - 1 kg
• tomatipasta - 200 g
• taimeõli - 1 tass
• 1 spl. lusikatäis soola ja suhkrut

Salvestamine on lihtne! Siit saate teada, kuidas lihtsa seadmega valguse eest PALJU kordi vähem maksta.

Telli energiasääst ja unusta varasemad tohutud kulutused elektrile

Metsiküüslaugu marineerimine tomatis:

1. Pese karulauk hästi, kuivata ja tükelda.

Kui tahad keerata originaalne kaste metsiküüslaugust, seejärel jahvatage see hakklihamasinas.

2. Lisage tomatipasta, taimeõli, sool ja suhkur, segage.

3. Kuumuta keemiseni ja küpseta 1 minut.

4. Kuum toorik viige kuivadesse, steriliseeritud purkidesse.

5. Steriliseerige 0,5-liitriseid purke 10 minutit veevannis ja keerake seejärel rulli. Pöörake purgid kaane peale ja laske toatemperatuuril jahtuda.

Hoidke toorikuid jahedas kohas.

Kuidas teha metsiküüslaugule kiiret marinaadi tomatipastaga

Seda rooga ei valmistata talveks, vaid süüakse lihtsalt kohe ära.

• 2 kg metsiküüslauku
• 6 spl. rafineerimata taimeõli
• 3 liitrit vett
• 2 spl. soola
• 100 ml tomatipastat
• punane pipar maitse järgi

Kuidas metsiküüslauku tomatiga marineerida:

1. Koori karulauk. Saatke see portsjonitena keevasse vette ja keetke pärast 1,5-minutilist keetmist, surudes lusikaga varred alla, et ka pealmised keema läheks ja nendest tuleks kibedus välja.

2. Kurna kurnis ja aseta sügavasse kaussi.

3. Sega tomatipasta ülejäänud ainetega ja lisa metsiküüslaugule. Maitsesta; võib tekkida vajadus lisada rohkem soola.

4. Kata kaanega ja pane 5 tunniks külmkappi, et küüslauguvarred vabastaksid mahla ja immutaksid marinaadis.

Talveks saagikoristus “Ramson tomatis”

Metsiküüslauk tomatikastmes talveks

Küpsetusaeg: Määratlemata

- 1 kilogramm metsiküüslauku,

– 400 milliliitrit vett,

- 100 grammi tomatipastat,

- 2 supilusikatäit soola,

- 1 söögituba lusikatäis suhkrut,

- pool klaasi rafineeritud päevalilleõli.

Seejärel püreesta kõik metsiküüslaugulehed sukelmikseri abil.

Lisa metsiküüslaugule tomat või poest ostetud tomatipasta.

Seejärel lisage vürtsid: sool ja suhkur.

Sega kõik hästi läbi, vala sisse õli ja lase metsiküüslaugul paarkümmend minutit podiseda.

Valmis metsiküüslauk ja tomatid asetage purkidesse ja keerake need talveks kaantega kinni.

Lubage mul teile seda meelde tuletada viimane kord Pakkusin talveks metsiküüslauku vürtsidega.

Metsiküüslauk tomatipastaga talveks, retsept ja foto

Metsik küüslauk kasvab jõgede lähedal varjulistes metsades ja aednikud kasvatavad seda harvemini aiataim. Kõige maitsvamad on 12–17 °C temperatuuril kasvanud lehed. Temperatuuridel üle 20 °C maitseomadused, nagu kõik sibulad, halvenevad. Metsiküüslaugu lehtede maitse meenutab küüslaugu ja sibula rohelisi, neis on rohkesti C-vitamiini. Kogutud ürti kasutatakse värskelt vürtsina salatites, suppides, köögiviljades, pirukatäidises. Muru kääritatakse, soolatakse ja marineeritakse; Seda ei soovitata kuivatada, kuna osa väärtuslikke omadusi kaob.

1. koosneb pestud ja kuivatatud lehtedest ja vartest, mis on hakitud hakklihamasinas (10 metsiküüslauku)
2. 150 grammi päevalilleõli
3. klaas Krasnodari ketšupit

• Sega kõik,
• soola ja
• panna purkidesse.
• Säilib hästi ja võib süüa terve talve.

Tähtis: kasutage tavalist jämedat toidusoola, mitte jodeeritud. Enne kasutamist asetage metsik küüslauk väikeste portsjonitena kurni ja loputage hoolikalt voolava vee all, eemaldades kahjustatud kohad. Seejärel laske vesi nõrguda või kuivatage metsik küüslauk puhtal köögirätikul.

Kellele selline ettevalmistus talveks meeldiks? Armastajatele küüslaugu nooled, sest Kirjeldatud metsiküüslaugu retsept tomatis säilitab oma maitse ja teravuse ka purgis, pärast tomatiga valamist. Metsiküüslauku konserveeritud tomatikastmes kasutatakse eelroana või muude roogade põhjana, näiteks lisandina hautatud juurviljadele.

• 1 kg värsket metsiküüslauku
• 150 ml tomatipastat
• 350 ml vett
• 30 g suhkrut
• 40 g soola
• 5-6 tera musta pipart

1. Loputage metsik küüslauk
2. Kuumuta keeva veega ja kohe steriliseeritud purkidesse.
3. Keeda vesi, valmista marinaad, lisades vette tomatikastet, pipart, soola ja suhkrut
4. Valage keedetud marinaad metsiküüslaugule ja asetage purkide steriliseerimiseks veevanni (20 minutit 1 steriliseerimiseks liitrised purgid.
5. Keera kaaned kokku ja lase jahtuda.

Metsiküüslaugu maitse meenutab küüslaugu ja sibula segu, samuti on sellel iseloomulik lõhn. Sellel taimel on ka mõned kasulikud omadused. Metsiku küüslaugu söömine aitab ravida ateroskleroosi ja reumat ning parandab vitamiinipuuduse seisundit.

Metsiküüslauk talveks tomatipastaga

Kuna metsik küüslauk on hooajaline toode, eelistavad paljud seda valmistada. Maitse jääb vahele roheline sibul ja küüslauku. Selle maitsvaks muutmiseks on vaja veidi vaeva näha. talvine ettevalmistus liha jaoks. Metsiküüslaugu ja tomatikastmega retsepte kasutatakse köögis iseseisva vahepalana.

Lihtne retsept metsiküüslaugu valmistamiseks tomatipastaga talvel. Saadud preparaat lisatakse rohelise kapsa supile, lihale ja määritakse lihtsalt mustale leivale.

Tooted, mida vajate:

1. värske metsik küüslauk - 1 kg
2. tomatipasta - 200 g purk
3. rafineeritud taimeõli - 200 g
4. 2 spl. l. 9% äädikat
5. sool - 1 spl. l
6. suhkur 1 spl. l.

• Kuivatage pestud metsik küüslauk ja jahvatage hakklihamasinas.
• Lisa metsiküüslaugule tomat. sega pasta, või, sool ja suhkur.
• Kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni, keeda 1 minut.
• Lisa äädikas.
• Asetage kuum preparaat steriliseeritud 0,5-liitristesse purkidesse.
• Steriliseerige pooleliitriseid purke 10 minutit ja keerake kokku.
• Jahutage töödeldav detail toatemperatuuril.
• Säilita metsiküüslaugurulle jahedas, külmkapis või keldris.

Metsiküüslaugu retsept tomatikastmega aeglases pliidis

Koostisosade kogus jääb samaks (vt retsepti ülalt). Ettevalmistus talveks, seega kasutame 9% äädikat.

• Selles retsepti versioonis leotage metsiküüslauku 1 tund, seejärel loputage ja kuivatage.
• Valage multikookeri pannile taimeõli, tomatipasta, suhkur ja sool ning lülitage sisse režiim "Kuumutamine".
• Jahvata metsik küüslauk hakklihamasinas konsistentsi saamiseks paks hapukoor, lisage multikeetjasse ja lülitage režiimiks "Hautamine", määrake ajaks 1 tund. (60 minutit).
• Pärast signaali lisage 2 spl. l. 9% äädikat, saadud toode segatakse ja valatakse ettevalmistatud steriliseeritud purkidesse, rullitakse kokku ja kaetakse "kasuka alla", kuni see täielikult jahtub.

Metsik küüslauk talveks tomatipastaga