Retsept: Paastuaja salat seentega - ilma soolata, maitsestatud sojakastmega. Kuidas valmistada maitsvalt lahjat salatit seentega

Maitsvad lahjad salatid valmivad lihtsalt ja kiiresti kodus kasutades samm-sammult retseptid fotodega meie valikust – proovi järele!

Palat ubade ja seentega on suurepärane võimalus paastuajal oma toitumise mitmekesistamiseks. See salat osutub väga toitvaks, rahuldavaks ja lihtsalt maitsvaks. Salatit võid serveerida halli leiva viiluga või serveerida pudru lisandina: herned, riis, hirss... Võib kasutada konservube, või tavalisi kuivi. Kuivad oad tuleks eelnevalt ette valmistada - eelnevalt leotada 6-8 tundi, seejärel keeta kuni täielik valmisolek.

Salati jaoks võid kasutada mis tahes seeni, suurepäraselt sobivad ka austriseened või šampinjonid metsaseened, kuid marineeritud seente versioonidega osutub see ka väga maitsvaks, nii et saate katsetada.

Samuti soovitan lisada salatile spinatilehti, kasutades tavalist kastet - taimeõli ja sidrunimahla. Vürtse saab lisada oma maitse järgi. Kuid lubage mul rääkida teile selle ubade ja seentega lahja salati valmistamise üksikasjadest allpool oleva fotoga retseptis.

• valged oad - 5-6 spl.,
• austri seened - 150 g,
• sibul - 1 tk,
• värske spinat - 20 g,
• sool, pipar - maitse järgi,
• taimeõli - 3-4 spl.,
• sidrunimahl - 1 spl.

Valmistage seened - loputage austerservikud jooksva jaheda vee all hästi ja kuivatage köögisalvrätikutega. Tükelda austri seened väikeste tükkidena, soovi korral võid kasutada ka teist tüüpi seeni. Koorige ja loputage sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks.

Valmista oad ette, kui kasutad konservi, aseta oad sõelale, oota kuni kogu liigne vedelik on nõrgunud ja alles siis tõsta oad salatikaussi. Kui võtate kuivad oad, keetke need kõigepealt pehmeks ja jahutage.

Infolehed värske spinat loputage ja kuivatage. Lisa salatile spinat.

Kuumuta paar lusikat pannil taimeõli, prae neil sibulat ja austerservikuid. Jahuta seeni veidi.

Tõsta seened koos ubade ja spinatiga kaussi.

Sega kõik koostisosad, lisa salatile sool, pipar, veidi taimeõli ja sidrunimahl. Võtke proov, kohandage maitset ja serveerige.

Head isu!

Retsept 2: paastuaja salat seentega (samm-sammult fotod)

Paastuaja salat Koos praetud seened– maitsev, tervislik ja südamlik roog neile, kes on mingil põhjusel otsustanud loomsete saaduste söömisest loobuda. Salatis olevad seened on metsikud, iga seenekorjaja otsustab ise, millisele ravile neid allutada. Loomulikult ei saa noori puravikke keeta, neid saab ainult praadida.

Kui korvis seenevaagen, siis soovitan need metsaannid hoolikalt läbi sorteerida, põhjalikult puhastada ja pesta. Seejärel keeda sisse suured kogused vesi ja pärast keetmist tühjendage esimene vesi, seejärel loputage seened, valage uuesti keeva veega ja keetke 40 minutit - 1 tund.

• 200 g keedetud metsaseeni;
• pea sibulad;
• 4 väikest kartulit, keedetud ümbrises;
• 1 magus pipar;
• 1 porgand;
• 1 kurk;
• 2 tomatit;
• hunnik spinatit;
• hunnik salatit;
• 20 g ekstra neitsioliiviõli;
• meresool, jahvatatud paprika.

Koorige keedukartulid ja lõigake suurteks kuubikuteks. Lisa 10 g ekstra neitsioliiviõli. Õli katab kartulid õhukese kilega ja need ei pehmene kokkupuutel märgade koostisosadega.

Armas paprika torgake kahvliga mitmest kohast. Lülitage väike gaasipõleti sisse ja põletage pipart igast küljest, perioodiliselt keerates seda saba. Kui nahk on söestunud, mähkige pipar kohe sisse toidukile, jätke 5 minutiks.

Kui mitte gaasipliit, seejärel blanšeerige pipart keevas vees 3-4 minutit.

Koorige küpsetatud pipar, lõigake vars ära ja eemaldage seemned. Lõika viljaliha õhukesteks viiludeks ja lisa koos kartulitega salatikaussi.

Kolm värsket porgandit peeneks. Soovitan teil kasutada peent riivi, kuna suured tükid porgand tuleb kõva. Lisa porgandid paprikatele ja kartulitele.

Lõika värske kurk õhukesteks ribadeks. Koorime küpsed või pikaviljalised kurgid ja eemaldame seemned noored kurgid ei vaja koorimist.

Leota spinat kausis koos külm vesi mõneks minutiks, et liiv ja mustus kergemini maha uhtuda. Seejärel loputage kraani all, raputage maha ja lõigake 1 sentimeetri laiusteks ribadeks.

Töötleme ka salat. Võite kasutada mis tahes sorti, mina kasutasin tammelehte või tammelehte - korallide ja roheliste lehtedega lahtine pea, millel on kerge pähkline maitse.

Liigume nüüd seente juurde. IN malmist praepann hauta õhukesteks rõngasteks lõigatud sibulat 5 minutit.

Asetage täielikult küpseks küpsetatud metsaseened, asetage need sõelale, tükeldage peeneks, lisage pannile ja praege 5-6 minutit, kuni niiskus on täielikult aurustunud.

Lisa praetud seened salatikaussi, puista kõik peale meresool maitsta, maitsestada jahvatatud paprika, lisa ülejäänud õli, sega.

Tõsta salat kuhjaga taldrikule. Lõika küpsed magusad tomatid suurteks viiludeks. Kaunista roog tomativiiludega, tervete seentega ja puista peale värskeid ürte. Serveeri kohe. Head isu!

Retsept 3: maitsev kapsasalat lahjale lauale

Postitus jätkub ja siin on üks maitsva lahja salati retsept hiina kapsa, tomati ja kurkidega.

Kevadise paastuaja salati jaoks ostame kõige värskemaid köögivilju. Seda salatit saab valmistada nii puhkuseks kui ka igaks päevaks. Kaste on värskendav, valmistatud oliiviõlist ja sidrunimahl.

• hiina kapsas - 300-400 gr.,
• kirsstomatid (võimalikud ka muud) - 300 gr.,
• kurgid - 2 tk. - 400 gr.,
• rohelised herned - 1 purk,
• sidrunimahl - 2 spl. l.,
• oliiviõli kastmeks,
• soola, jahvatatud musta pipart,
• värske till.

Lahja salati valmistamine on väga lihtne ja kiire. Peseme kõik köögiviljad hästi jooksva vee all. Hiina kapsas eralda ja lõika ribadeks.

Pekingi kapsas on mahlane ja õrn. Kui teil on tavaline valge kapsas, pärast viilutamist jäta see mahlasuse huvides kätega veidi meelde.

Koorime kurke, aga mina oma suvilast ei koori. Värsked kurgid kasulikud, aitavad need taastada jõudu, võidelda maksa- ja sapipõie probleemidega. A kurgi mahl vähendab vererõhku. Lõikasime need terved kurgid viiludeks.

Ja kui teil on tavalised tomatid, lõika need viiludeks. Purk koos rohelised herned avage ja tühjendage vedelik. Haki till peeneks.

Sega kõik koostisosad: kapsas, tomatid, kurgid, rohelised herned, värske till. Soola, pipart, maitsesta sidrunimahlaga ja oliiviõli. Tõsta salatikaussi ja serveeri.

Retsept 4: vinegrett kalmaaridega paastuajal (samm-sammult)

Kas olete kunagi valmistanud vinegretti hapukurgi ja kalmaaridega? Fotoga retsept aitab teil sellist salatit valmistada, kui see teid intrigeerib. Nii et ma olin väga üllatunud, kui nad mind sellega kohtlesid. See oli nii maitsev ja originaalne, et mul oli lihtsalt hea meel.

Lisaks suitsukalmaarile kasutatakse Vinaigrette salati valmistamisel standardseid koostisosi. Ainus asi pole lisatud hapukapsas. Kuid räägime kõigest üksikasjalikult ja samm-sammult.

• 1 sibul,
• 1 porgand,
• 1 marineeritud kurk,
• 2 kartulit,
• 1 peet,
• 1 pakk suitsutatud kalmaar(35 grammi),
• 3 supilusikatäit taimeõli,
• 1 spl äädikat.

Kõigepealt koorige sibul ja tükeldage väikesed tükid. Aseta kaussi.

Lisa sibulale suitsukalmaar.

Haki ka marineeritud kurk.

Keeda kartulid ja porgandid. Küpseta peet ahjus (tuleb palju maitsvam kui keedetud).
Koorige keedetud kartulid, lõigake need ja asetage kaussi. Tehke sama peedi ja porgandiga.

Ühendage kõik komponendid.

Lisa äädikas ja taimeõli. Sega väga hästi.

Seejärel viige vinegrett koos kalmaari ja hapukurgiga nõusse ja serveerige seda mis tahes lisandiga. Võib välja mõelda näiteks suvalise pudru või lihtsalt kartuleid praadida. Kuid see kõik on igaühe individuaalne küsimus. Salat, muide, on üsna rammus, nii et saate seda serveerida ka ilma lisandita.

Retsept 5: maitsev lahja krabisalat (koos fotoga)

Inimesed küsivad minult kohe: "Kas on lahjasid krabipulki ilma muna lisamata?" Neid on. Nad teevad lahja majoneesiga uhke lahja salati. Lihtne ja maitsev. Soovitan seda.

Krabipulgad saab asendada krabi liha. Võib kasutada lahja salati jaoks krabipulgad ka kõik marineeritud või soolatud seened.

Näpunäide: seda krabipulkade ja maisiga salatit saab teha ka tavalise majoneesiga.

• Krabipulgad - 200 g
• Riis - 150 g
• Sibul - 1 tk.
• Konserveeritud mais - 1 purk (400 g)
• Konserveeritud seened - 250 g
• Paastumajonees (või tavaline) - 150-200 g
• Sool - 1 näputäis

Krabipulgasalati koostisosad on teie ees.

Loputage riis hästi. Vala sisse külm vesi (võta neli korda rohkem vett kui riis), keeda riis pehmeks (umbes 20 minutit). Nõruta kurnis. Loputage hästi. Laske vesi ära voolata.

Avage purk konserveeritud seentega.

Avage purk konserveeritud mais. Kurna vedelik välja.

Lõika krabipulgad tükkideks.

Koorige sibul, peske, tükeldage.

Pese ja tükelda seened peeneks.

Pange kõik koostisosad kaussi. Lisa soola. Lisa majonees.

Sega lahja krabipulgasalat hästi läbi.

Krabipulkade paastusalat on valmis. Head isu!

Retsept 6: Avokaadosalat – maitsev, lahja

Salat, avokaado, pirn ja isegi kirsstomatid. Tundub, et need tooted ei sobi vähimalgi määral kokku, kuid seda ainult hetkeni, mil seda rooga proovite. Bostoni salati haprad ja õrnad lehed sobivad hästi magusate ja lõhnav pirn, ja avokaadot koos kõrvitsaseemned Ja linaseemneõli ainult süvendavad seda lahjat salatit, mis on sündsusetult rikas mikro- ja makroelementide poolest.

• pirn - 1 tükk;
• avokaado - 1 tükk;
• sidrunimahl - 1 tl. l.;
• kirsstomatid - 3 tk;
• Bostoni salat - 4-5 lehte;
• kõrvitsaseemned - 1½ spl. l.;
• linaseemneõli - 2 spl. l.

Koori avokaado ja lõika pikuti pooleks, kuni jõuad süvendisse. Pöörame pooled eri suundades, eraldades need seeläbi. Eemaldage luu supilusika või noaotsaga, kangutades seda ettevaatlikult ümber kogu perimeetri.

Et avokaado õhu käes ei tumeneks, piserda seda sidrunimahlaga.

Lõika kirsstomatid pooleks (kui suured: 4 osaks).

Koorige magus pirn ja lõigake suurteks tükkideks.

Lõika Bostoni salat suurteks ribadeks või rebi käsitsi.

Asetage kõik tükeldatud tooted (avokaado, Bostoni salat, pirn, kirsstomatid) kaussi ja valage linaseemneõli.

Puista peale kooritud kõrvitsaseemneid.

Sega kõik salati koostisosad põhjalikult, kuid õrnalt.

Salat avokaado, pirni ja kõrvitsaseemnetega, linaseemneõliga - valmis! Head isu kõigile!

Retsept 7: Paastuaja salat seente ja kurkidega

Paastuaja salat seentega on veel üks roog, mis sobib suurepäraselt nii talviseks dieediks kui ka hooajaväliseks. Paastupäevadel on selline roog lubatud. Ka matusteks saab valmistada paastuaja salati seentega.

• Värsked šampinjonid - 300 g
• Kartul - 5 tk. väikesed kartulid
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Rohelised herned - 100-150 g
• Petersell, till ja sibul - igaüks 50 g
• Paastumajonees - kastmiseks 1-2 spl. l.
• Taimeõli seente praadimiseks - 2 spl. l.

Keeda kartulid pehmeks. Prae pannil taimeõlis šampinjonid sibulaga.

Jahvatage kõik koostisosad. Haki rohelised peeneks.

1. samm: valmistage sibul ja küüslauk.

2. samm: valmistage seened.

3. samm: valmistage oad ette.

4. samm: praadige sibul ja seened.

5. samm: valmista spinat.

6. samm: riietage salat.

7. samm: serveeri lahja salat seente ja ubadega.

Head isu!

Selle retsepti jaoks võite kasutada mis tahes seeni, mis teile meeldib, näiteks šampinjone või krimi. Seda salatit saab täiendada keedetud kartulid

, rohelised oad, rohelised herned, marineeritud kurgid ja leivapuru.

Spinati võib asendada traditsioonilisema rohelise – peterselli, tilli või rohelise sibulaga.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Palat ubade ja seentega on suurepärane võimalus paastuajal oma toitumise mitmekesistamiseks. See salat osutub väga toitvaks, rahuldavaks ja lihtsalt maitsvaks. Salatit võid serveerida halli leiva viiluga või pudru lisandina:, .... Kasutada võib konservube või tavalisi kuiviube. Kuivad oad tuleks eelnevalt ette valmistada - eelnevalt leotada 6-8 tundi, seejärel keeta kuni täieliku küpsemiseni. Salati jaoks võid kasutada mis tahes seeni, austrite seeni või šampinjone, metsaseened on samuti suurepärased, kuid marineeritud seente versioonidega saab see samuti väga maitsev, nii et katsetada saab. Samuti soovitan lisada salatile spinatilehti, kasutades tavalist kastet - taimeõli ja sidrunimahla. Vürtse saab lisada oma maitse järgi. Kuid lubage mul rääkida teile selle ubade ja seentega lahja salati valmistamise üksikasjadest allpool oleva fotoga retseptis.

- valged oad - 5-6 spl.,
- austri seened - 150 g,
- sibul - 1 tk,
- värske spinat - 20 g,
- sool, pipar - maitse järgi,
- taimeõli - 3-4 spl.,
- sidrunimahl - 1 spl.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Valmistage seened - loputage austerservikud jooksva jaheda vee all hästi ja kuivatage köögisalvrätikutega. Lõika austriseened väikesteks tükkideks, soovi korral võid kasutada ka teist tüüpi seeni. Koorige ja loputage sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks.




Valmista oad ette, kui kasutad konservi, aseta oad sõelale, oota kuni kogu liigne vedelik on nõrgunud ja alles siis tõsta oad salatikaussi. Kui võtate kuivad oad, keetke need kõigepealt pehmeks ja jahutage.




Loputage ja kuivatage värsked spinatilehed. Lisa salatile spinat.




Kuumuta pannil paar supilusikatäit taimeõli ning prae sibulad ja austrid. Jahuta seeni veidi.






Tõsta seened koos ubade ja spinatiga kaussi.




Sega kõik koostisosad, lisa salatile sool, pipar, veidi taimeõli ja sidrunimahl. Võtke proov, kohandage maitset ja serveerige.





Head isu!

Noh, proovige seda järgmine kord

Kõik, head päeva!!!

Tõin teile ühe väga maitsva lahja salati retsepti. Loomulikult sobib see mitte ainult neile, kes paastuvad, vaid ka neile, kes püüavad toituda tervislikult ja tervislikult. Salat on väga lihtne, kuid samas väga maitsev ja kõhtutäitev. Valmistatakse väga kiiresti ja minimaalsete koostisosadega. Selle jaoks on vaja värskeid šampinjone, ube saab keeta või konserveerida nagu mina, sibulat, sibulate ja šampinjonide praadimiseks veidi lõhnatut taimeõli, maitse järgi küüslauku ja kastmeks sojakastet. See on kõik lihtsad koostisosad teeme süüa maitsev salat ik.

Hakkame kokkama.

Alustuseks pesen seened ja koorin sibulad. Panen pliidile kaks panni ja valan kummassegi veidi taimeõli (1-2 spl, rohkem pole vaja). Õli kuumenemise ajal lõika seened tükkideks

ja sibul on üsna suur

Arvestades jahutamist, kulus mul salati valmistamiseks umbes 30 minutit.

Küpsetusaeg: PT00H30M 30 min.

Lähenemas on paastuaeg, millest paljud kristlikus usus kinni peavad. Sel ajal tasub süüa, järgides kiriku poolt ettenähtud erireegleid. Suur osa tuttavad tooted ei saa tarbida, kuid isegi sel perioodil saab igaüks meist süüa väga maitsvalt ja tervislikult. Selgub, et erinevate kulinaarsete nippide appi võttes peab ka esimest korda paastuvale ettevalmistamata inimene menüümuutustele kergesti vastu. Meie artiklist saate teada, kuidas tailiha valmistada.

Lisaks punastele ubadele on olemas ka rohelised oad, mis saavad suurepäraselt osa paastu ajal nii külmades kui ka kuumades roogades. See on väga õrn, meeldiva aroomiga ja teiste toodetega kombineerituna moodustab see suurepärase roa, mitte ainult maitsva, vaid ka vitamiinirikka.

Salati koostis (4 portsjoni jaoks):

• Marineeritud seened - 320 g;
• rohelised oad - 290 g;
• punased oad - 180 g;
• Küüslauk - 3 nelki;
• tilli rohelised - 45 g;
• Sool - 7 g;
• taimeõli - 65 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Pigista marineeritud šampinjonidest välja liigne soolvesi ja tükelda.
2. Punased oad, kuivad, keeda piisavalt pikka aega, seega on parem seda ette teha. Keeda oad pehmeks, seejärel nõruta.
3. Rohelisi ube võib võtta külmutatult. Pange keevasse vette, millele on lisatud soola, keetke umbes 5 minutit, seejärel eemaldage.
4. Koori küüslauk ja haki see noaga väikesteks kuubikuteks, et selle olemasolu nõus oleks tunda.
5. Loputa till jooksva jaheda vee all ja haki peeneks.
6. Valage kõik tooted ühte kaussi, lisage sool, maitsestage taimeõliga ja segage.

NÕUANNE: ubade kiiremaks küpsemiseks on mõned näpunäited. Esiteks tasub tootele lisada vett 9 tundi enne küpsetamist ja parem on seda teha öösel. Oad küllastuvad veega, paisuvad ja küpsevad kiiremini. Kui seda pole tehtud, võite lisada tavalise söögisoodat. Leelise mõjul pehmenevad seinad kiiremini.

Paastuaja salat seentega

See sobib suurepäraselt teravilja lisandiga, sest sisaldab köögivilju, mis muudavad selle aromaatseks. Suurepärane variant Sest pidulik laud V kiired päevad kui paljusid tooteid ei saa kasutada.

Vajalikud koostisosad (4 portsjonit):

• Värsked seened - 340 g;
• Rohelise sibula suled - 45 g;
• punased oad - 170 g;
• Porgand - 180 g;
• Naeris sibul - 110 g;
• taimeõli - 75 ml;
• Sool - 6 g;
• Roheline;
• Vürtsika paprika segu – 4 g.

Samm-sammult tegevus:

1. Peske šampinjonid, eemaldage korgilt mittevajalik kile ja lõigake need. Kuumuta veidi pannil taimeõli, postitage see. Lisage veidi soola ja oodake, kuni kogu vedelik on ära sulanud. Kui tükid hakkavad pruunistuma, lisa hakitud sibul, mis tuleks esmalt koorida, pesta ja tükeldada. Prae veel paar minutit, kuni sibul on pehme, seejärel eemalda tulelt.
2. Seadke eelnevalt vees leotatud punased oad küpsema, kuid kindlasti soolage need lõpus, et oodata toote kiiret pehmenemist. Seejärel kurna vesi ja jäta oad sõelale, et kogu vedelik välja voolaks.
3. Peske porgandid, keetke koorega, jahutage, eemaldage ettevaatlikult pealmine kiht ja lõigake juurvili väikesteks kuubikuteks.
4. Pese ja tükelda roheline sibul ja ürdid.
5. Asetage valmistatud tooted salatikaussi, lisage veidi soola ja jahvatatud pipart, valage üle taimeõliga ja segage.

Paastusalat ubade ja seentega

IN see roog palju rohelust maitsetaimed Ja aromaatsed maitseained, millel on maitse loomisel suur roll suurepärane suupiste, lubatud postiga. Värskus meeldib paljudele ja valmistamise kiirus lisab veelgi positiivseid omadusi. Suurepärane võimalus rõõmustada oma peret maitsva ja tervisliku roaga.

Koostis (4 portsjonit):

• Värsked šampinjonid - 330 g;
• Konserveeritud valged oad - 190 g;
• Sibul - 90 g;
• Küüslauk - 2 nelki;
• Spinati lehed - 120 g;
• taimeõli - 75 ml;
• tüümian - 15 g;
• palsamiäädikas - 20 ml;
• Sool - 9 g;
• Jahvatatud pipar - 6 g.

Salati valmistamise protsess:

1. Koori, pese ja tükelda seened. Kuumuta taimeõli, aseta šampinjonid pannile, prae mõõdukal kuumusel pidevalt segades. Küpsetamise lõpus lisa seentele maitse andmiseks peeneks hakitud sibula tükid. Soola toit, hoia veel paar minutit tulel, seejärel tõsta pann pliidilt.
2. Avage ubade purk, loputage sõelaga jooksva vee all, seejärel laske liigsel vedelikul nõrguda.
3. Loputa spinat ja tüümian vees, alati jahedas, nii et värsked ürdid ei närbunud. Seejärel kuivata pabersalvrätikutega niiskust veidi, pane spinat serveerimisnõusse ning rebi tüümianivarre küljest ära lehed, mis samuti salatikaussi asetatakse. Vesi ülevalt palsamiäädikas, segage hoolikalt.
4. Koori küüslauk ja aja läbi pressi, lisa ka rohelistele.
5. Pane seened koos sibula ja ubadega kaussi, lisa soola ja pipart, maitsesta taimeõliga ja sega läbi.

NÕUANNE: Küüslaugu kiiremaks koorimiseks tuleb see panna kahe metallkausi vahele ja tugevalt raputada, siis tuleb koor ise maha.

Paastuaja salat seentega

Värskendav roog sidrunikastmega, mis päästab teid kindlasti paastuajal. Imeline segu köögiviljadest, aga ka ubadest ja seentest moodustab retsepti, mida on suurepärane valmistada kerge salat mõnele tõsisemale lisandile.

Toiduvalmistamiseks kasutatud tooraine (4 portsjonit):

• Rohelised - 45 g;
• poole sidruni mahl;
• Värsked seened - 340 g;
• taimeõli - 85 ml;
• Oad kaunas - 270 g;
• Sool - 8 g;
• väikesed tomatid - 230 g;
• Värsked porgandid - 190 g.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Koorige, peske ja tükeldage seened. Hauta neid mõni minut soolaga vees. Seejärel eemaldage lusikaga ja oodake, kuni kogu vesi on nõrgunud.
2. Koori porgandid ja riivi need.
3. Aseta keevasse vette rohelised oad. Keeda koos soolaga viis minutit mõõdukal kuumusel. Tuleb saavutada selline olek, et toode jääks krõmpsuv. Seejärel eemaldage ja laske vett välja voolata.
4. Loputage tomatid jaheda veega, seejärel lõigake need viiludeks.
5. Pese ja tükelda meelepärased rohelised.
6. Pane kõik tooted ürtidega kaussi, vala üle kastmega taimeõli, sidrunimahla ning soola-pipraga. Sega hoolikalt.

Paastuaja oa-seene salat

See salat on sarnane, kuna see sisaldab keedetud köögiviljad, kombineerituna seente ja ubadega. Selgub, et see on lihtsalt suurepärane, rahuldav roog, mida saab kasutada iseseisva toiduna.

Koostis (4 portsjonit):

• Punapeet - 170 g;
• Konserveeritud šampinjonid - 210 g;
• Kartul - 170 g;
• Porgand - 180 g;
• Konserveeritud oad - 200 g;
• Marineeritud kurgid - 160 g;
• Sibul - 90 g;
• Sool - 6 g;
• Sidrunimahl - 20 ml;
• taimeõli - 75 ml.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Keeda juurviljad koorega pehmeks. Koorige need ja lõigake kuubikuteks.
2. Lõika kurk väikesteks tükkideks, pigista marinaad välja.
3. Koori ja tükelda sibul.
4. Eemalda seened ja oad purkidest ning nõruta marinaad.
5. Sega kõik tooted, lisa sool, maitsesta õli ja sidrunimahla seguga ning sega läbi.

Paastuaja rubriiki kuuluvad toidud ei sisalda palju tooteid, kuid samas pakuvad need rahuldust ja aitavad näljast üle saada. Need suupisted on väga lihtsad ja kergesti valmistatavad ning sisaldavad koostisosi, mida leidub peaaegu igas külmikus. Paastuaeg on suurepärane aeg, mil saad kasutada oma fantaasiat ja süüa teha erinevaid retsepte, mida maitsestatakse sel ajal lubatud toodete aromaatsete kastmetega.