Kuidas teha munarulli. munarull

Hommikusöök PP-s on eraldi artikkel! See peaks olema südamlik ja ilus, valgurikas, et pikemaks ajaks küllastuda. Ma arvan, et helbeline munarull on õige tee. Ja ometi on see nii ilus, et see meeldib kindlasti teie lähedastele ja te ei pea endale eraldi toitu valmistama, eraldi neile, kes PP-d ei toeta. Ja kuna kõige rohkem saab rulli kihistada mitmesugused täidised, siis leiab oma maitsele sobiva variandi ka kõige nõudlikum sööja. Kasutada võib kasvõi Susanna retsepti "Kõige võluvamast ja atraktiivsemast", nimelt: "Tee mehe südamesse kulgeb läbi kõhu. Peaasi, et mitte mingil juhul ei tohi öelda, kuidas, millest ja millest see on valmistatud ", ja palju muud .. " Nimetame seda küpsist kuidagi romantiliseks ... "Maestro"". See tähendab, et me ei ütle seda kunagi oma mehele. et see on lihtsalt puhvis omlett, ja suurema tähtsuse huvides anname sellele näiteks nime: Fritata sitsiilia keeles. Fritata on selline itaalia omlett, nii et me ei valetanud siin, nii et kui kohtume mõne kulinaarse asjatundjaga, ei taba ta meid petmisel. Ja sitsiilia keeles on puhas vesi fantaasia, aga näe, see kõlab väga esinduslikult!

Niisiis, alustame toiduvalmistamist:

Mida me vajame. Omleti jaoks - 4 muna, valikud on siin võimalikud. kui teil on probleeme kolesterooliga - võtke ainult valke. Ja jällegi võib portsjonit vähendada – suurendada, olenevalt sellest, kui palju Sitsiilia omletti (hee hee) küpsetada tahame!

Klopi kahvliga, selles etapis saab soola ja pipart, ma ei teinud seda, sest soola on üldse vähe, pealegi plaanisin juustu panna ja lootsin, et see on soolane (tähelepanu, spoiler! Juust keeras olema täiesti mahe!).

Klopitud munast praadime pannkoogi. Selleks võta mittenakkuva pann ja vala sellele umbes 1/3 saadud vahustatud massist. Nagu nii:

Ootame, kuni pannkook veidi haarab ja hakkame seda täitma. Puistasin esmalt üle riivjuustuga ja hakkasin torusse keerama:

Ma tean, et see pole fotol eriti näha, aga! Kui vaatate tähelepanelikult, näete kollasel pannkoogil sulatatud valget juustu! See on minu väga hapnemata juust, nagu selgus, et see oli mozzarella.
Keerake pannkook spaatliga ettevaatlikult torukujuliseks:

See tuli üllatavalt hästi välja. Tõsta pannkook kõrvale ja lisa ülejäänud kohale pool ülejäänud lahtiklopitud munast:

Ootame pannkoogi haaramist ja vahepeal valmistame täidist. Mul oli kalkunipraad ja paprika:

Lõika kalkun ribadeks või haki peeneks - mis iganes sulle meeldib, ja pane pannkoogile:

Mähi uuesti ja liigu servani:

Seejärel lisage ülejäänud muna tainas ja pane pipar välja:

Me keerame uuesti:

Siin on meil selline lihav ja lopsakas Sitsiilia Fritata. Parimat ma muidugi ei saanud rikkalik maitse aga seda ma tahtsin. Kuid saate lisada soolatud kala, krevetid, kapparid või oliivid ja siis on hoopis teine ​​maitse! Ja kihte võib olla palju rohkem. Kas sa saad kasta seenekaste... Üldiselt täielik fantaasia lõbustus!

Soovin teile inspiratsiooni! Ilu ja tervis!

(Kindlasti pean osalema kauni toidu fotograafia kursusel)

Pakume valmistada maitsvaid rulle muna pannkoogid täidisega vastavalt tõestatud retseptidele - see osutub nii maitsvaks, et seda on raske pere taldrikult lahti rebida. Roa saab serveerida nii eelroana kui ka iseseisva maiuspalana, kuid igal juhul saab sellest pidulaua “esiletõst”, konkureerides paljude roogadega.

Rullide munapannkook: klassikaline retsept

Koostisained

• - 5 tükki. + -
• - 4 supilusikatäit + -
• - 100 g + -
• - 100 g + -
• - 0,5 tl + -
• Soda - 1 näputäis + -
• - praadimiseks + -
• Rohelised (till, roheline sibul, petersell)- 1 kamp + -

Kuidas teha munarullist pannkooke

1. Enne kasutamist peske munad hoolikalt. Seejärel murrame need kaussi, lisame neile sõelutud jahu, majoneesi, soola, soodat, peeneks hakitud rohelisi ja vett.
2. Klopi kõik mikseri või vispliga korralikult läbi (et ei jääks tükke) ühtlaseks massiks.
3. Pärast - laske "tainal" 10 minutit seista, seejärel lisage taimeõli. Sellega on munamassi valmistamine lõpetatud, maitseme ja kui soola jääb väheks, lisa nii palju kui vaja.
4. Määri hästi kuumutatud pannkoogipann (kui sul seda pole, võta paksu põhjaga) taimeõli enne esimese pannkoogi panemist. Tulevikus pole seda protseduuri vaja.

5. Vali kulp nõutav summa"tainas" ja määri see ringjate liigutustega pannile. Ära ehmata, kui pannkook pannil kerkima hakkab. Pärast kaane tõstmist langeb see alla.

Küpsetusaeg sõltub panni kuumenemisest – umbes 20 sekundist minutini. Prae muna pannkook rullide jaoks mõeldud chik on ainult ühel küljel, kuid kaane all.

Pannkook loetakse valmis alles siis, kui sellele pole enam märga tainast järel. Pärast seda valmis pannkook eemaldage kuumusest ja korrake protseduuri järgmise partiiga muna segu. Ja nii kuni "tainas" on läbi.

Munapannkoogirullid: täidise võimalused

Täidis number 1: kõva juust küüslaugu ja majoneesiga

Koostisained

• Sulatatud juust - 300 g;
• Majonees -100 g;
• Küüslauk - 2 nelki.

Juustutäidise valmistamine rullidele

Hõõrume sulatatud juustu riivile, koorime küüslaugu ja laseme läbi spetsiaalse pressi. Haki rohelised peeneks, lisa majonees. Sega kõik korralikult läbi – täidis on valmis.

Panime munapannkoogi tasasele taldrikule, servast veidi tagasi astudes, laotame sellele ettevaatlikult kogu pikkuses täidiseriba ja keerame ettevaatlikult rulli.

Täidis number 2: Krabipulgad sibulaga

Koostisained

• Krabipulgad - 200 g;
• Majonees - 100 g;
• Roheline sibul - maitse järgi.

Kuidas teha krabipulgatäidist

Peeneks lõigatud krabipulgad roheline sibul, lisa majonees. Segame tükeldatud tooted korralikult läbi ja määrime täidise munapannkoogile samamoodi nagu eelmine - juustutäidis.

Täidis number 3: Seene juustu ja hapukoorega

Koostisained

• Seened - 500 g;
• Sibul - 1 tk;
• Taimeõli - 50 g;
• Hapukoor - 150 g;
• kõva juust - 100 g.

Kuidas teha munakevadrulle

1. Peseme värsked seened hästi, seejärel tükeldame sibula peeneks.
2. Panime sibula eelsoojendatud pannile, praeme läbipaistvaks, seejärel levitame seened ja viime need valmis. Viimasena lisa roale maitse järgi soola ja pipart – täidis on valmis.
3. Rullide jaoks paneme täidise munapannkookidele, pärast keerame rulli ja asetame ahjuvormi.
4. Kuumutame ahju 180-200 kraadini.
5. Vala rullid hapukoorega, puista neid (kogu pinnale) riivitud kõva juustuga ja pane 15 minutiks ahju.
6. 15 minuti pärast võtame rullid välja ja jätkame kauaoodatud degusteerimist.

Munarullide täidis võib olla kõige mitmekesisem - seened, liha, köögiviljad, juust, koos krabipulgad Või lihtsalt rohelised. Fantaasiat ei saa piirata, sest sellest sõltub teie suupiste maitse.

Kasutage meie retsepte ja näpunäiteid – ja olgu teie laud alati heldelt täidetud selliste maitsvate, rahuldavate ja ebatavalised toidud nagu munakevadrullid.

Head isu!

1. Teeme munarulli pannkoogi. Selleks murra munad ja klopi need kergelt kahvli või vispliga lahti.

Vaata ka videoretsepte:

1) Toorjuustu omletirull, väga lihtne retsept

2) munarull täidisega retsept ahjus sulatatud juustuga

Munarull - originaalne, maitsev ja väga tervislik roog, mis koosneb rulli keeratud munapõhjast kodujuustu, liha või köögiviljade täidis. Sellist eelrooga on lihtne kodus valmistada soodsalt ja odavad tooted mis on saadaval igas poes. Hommikusöögiks küpsetatud munarull võib olla suurepärane vaheldus igavale omletile. Roog meeldib kindlasti kõigile pereliikmetele.

Lihtne munarull pannil

Mune saab kiiresti ja hämmastavalt küpsetada maitsev rull, täidisega värsked köögiviljad. Roog tuleb ilus, maitsev, toitev ja sobib ideaalselt perega hommikusöögiks.

Nõutavad komponendid:

• kolm kana muna;
• väike porgand;
• piim (3,2%) - 70 ml;
• roheline sibul - 4 sulge;
• vürtsid köögiviljadele jämesool- teie maitse järgi.

Kokkamine:

1. Koori porgandid pealmisest kihist, pese ja haki väikesteks ribadeks.
2. Lõika roheline sibul väikesteks rõngasteks.
3. Sega munad külma piimaga, lisa maitseained, lisa sool ja loksuta vispliga, kuni tekib kerge vaht.
4. Pane kõik tükeldatud komponendid saadud massi, klopi uuesti korralikult läbi ja jaga kolmeks osaks.
5. Seejärel kuumuta pann koos taimeõli, täitke see ühe osa munasegust ja küpsetage suletud anumas kaks minutit.
6. Pärast seda keerake praetud pannkook spaatliga ettevaatlikult toruks ja lükake see panni servani.
7. Seejärel vala praadimispinnale veel veidi õli, vala sisse teine ​​portsjon munakompositsiooni, kata kaanega ja lase paar minutit seista.
8. Rulli valmistoode nii, et esimene rull oleks selle sees.
9. Selle põhimõtte järgi küpsetage kolmas kook ja seejärel keerake eelmised torud sellesse.

Pannil olev munarull on valmis, jääb veidi jahtuda, lõika tükkideks ja tõsta serveerimistaldrikutele. Soovitav on maiust maha suruda majoneesi või hapukoorekastmega.

Toiduvalmistamine korea keeles

Armastajatele vürtsikad toidud on hämmastav retsept munarullid korea keeles. Tänu pikantne maitse ja isuäratav välimus ebatavaline suupiste on suurepärane maiuspala piduliku peo ajal.

Nõutavad komponendid:

• sibula pea;
• neli muna;
• väike porgand;
• petersell - 3 oksa;
• sojakaste - 10 ml;
• pipar (must, jahvatatud) meresool- kui palju kulub;
• vürtsikas kaste - 12 ml;
• kolm rohelist sibulat;
• üks paprika(kollane).

See toit kuulub Jaapani toidud Kiirtoit. Mis aitab palju, kui need ootamatult teie ukselävele ilmuvad ootamatuid külalisi. Olles valmistanud kiire munarulli, võid seda täiendada kõigega, mida oma külmikust leiad. Päris on tehtud muidugi munast, sojakastmest ja kontsentraadist kalapuljong. See tähendab, et nad teevad kala maitsega rulli, kuid ilma täidiseta. Käsitleme retsepti vene rahvuslikke versioone.

Üldinfo, natuke ajalugu

Jaapanis on munarull väga populaarne, sest see sobib suurepäraselt kooli, tööle, linnast välja jne kaasa võtmiseks. Selline toit maal tõusev päike nimega bento ja see on omaette, ajalooliselt väljakujunenud toidukultuur. Iidsetel aegadel panid jaapanlased toitu ilusatesse puidust kastidesse või mitme kambriga kastidesse, nüüd on need plastikust anumad, need on valmistatud lastele veidra kujuga.

Kui pöörate tähelepanu Jaapani traditsioonidele, valmistatakse nende täidisega munarull selge, pikka aega väljakujunenud proportsiooni järgi: riis - neli osa, kala või liha - kolm osa, köögiviljad - kaks osa, kaste - üks osa. Jaapani naised ei pane oma mehele ja lastele lihtsalt toitu välja, vaid teevad sellest kunstiteoseid. Bento retsepte on palju. Ja nendesse võib segada kõike. Täidisega samamoodi - võib kasutada mis tahes, välja arvatud kala ja toores liha: metsik küüslauk, küüslauk, roheline sibul. Või riivi juust, sink, seller, juust. Kõige peale tõsta köögiviljad. Nüüd pakume teile oma, venekeelseid retsepte.

Munarull

Meil läheb vaja järgmisi koostisosi: neli kanamuna, teelusikatäis maisijahu, kaks supilusikatäit piima, maitse järgi - pipar ja sool, üks värske või 40 grammi kõva juustu, kaks supilusikatäit kaaviari krevettidega. Tutvustame teile, kuidas munarull valmistatakse, - samm-sammult retsept.

Munarull juustuga

See roog võib teie kaunistada pidulik laud. Kuigi see on odav, osutub see maitsvaks ja väga õrnaks. Aega tuleks kulutada umbes 40 minutit. Nõutavad koostisosad: kuus kana munad, 450 grammi majoneesi (300 grammi omleti ja 150 grammi täidise jaoks), kolm sulatatud juust, kaks küüslauguküünt, kreeka pähklid. Alustame munarulli keetmist. Retsept samm-sammult teie ees:

porgandirulli retsept

See eelroog kaunistab iga laua. Porganditäidise värviline ja särav versioon eristab seda teistest roogadest. Tema jaoks mõeldud pannkoogid saab alati eelnevalt küpsetada ja siis võib selle valmistamise retsepti liigitada kiireks. Vajalike toodete loetelu: kolm muna, kaks supilusikatäit majoneesi, veidi soola.

Neid tooteid on vaja pannkookide praadimiseks. Täidise valmistamiseks valmista üks suur porgand, maitse järgi küüslauk, kolm-neli supilusikatäit majoneesi, mille võib asendada hapukoorega, 150 grammi omatehtud rasvane kodujuust. Järgmisena valmista munarull koos täidisega.

Küpsetusprotsess

Samm-sammult retsept on järgmine:

Suitsuheeringarulli retsept

Vahelduseks räägime teile, kuidas valmistada suitsuheeringaga täidetud munarulli retsepti. Koostis: kaks supilusikatäit võid, üks supilusikatäis jahu, kolm muna, 175 ml sooja piima, 50 grammi riivjuust parmesan, üks suitsuräim, neli peterselli oksa, 150 ml hapukoort, üks hunnik tilli. Ja nüüd samm-sammult munarulli valmistamise retsept: