Koduse lihahautise retsept. Köögivilja- ja lihahautise valmistamine

Köögiviljahautis liha ja kartuliga osutub see väga aromaatseks, maitsvaks ja rahuldavaks. See täiuslik roog jahedal sügisõhtul pereõhtusöögiks. Kõik liha ja kartuliga köögiviljahautise retseptis olevad köögiviljad sobivad ideaalselt üksteisega, täiendades üksteist. Liha osutub pehmeks ja jääb tänu sellele mahlane eelpraadimine, lihtsalt sulab suus.

Liha ja kartuliga hautise valmistamine ei nõua erilisi kulinaarseid oskusi, nii et isegi algaja kokk saab seda retsepti korrata. Selle asemel värsked tomatid võite kasutada tomatimahla või -pastat.

400 g sea- või veiseliha
6-7 kartulit
5 tomatit
2 baklažaani
1 porgand
1 paprika
1 sibul
100 ml taimeõli
1,5 liitrit vett
petersell ja till
Loorberileht
3 vürtsihernest
soola maitse järgi
0,5 tl. jahvatatud musta pipart
0,5 tl. magus paprika
0,5 tl. provence maitsetaimed

Kuidas valmistada köögiviljahautist liha ja kartuliga:

Peseme liha (mina kasutasin retseptis sealiha). Puhastage viljaliha kiledest ja rasvakihtidest. Lõika filee väikesteks tükkideks.

Vala osa paksupõhjalise panni põhja päevalilleõli. Lase soojeneda ja pane sinna sealihatükid. Prae liha segades 5 minutit.

Siis täidame selle kuum vesi ja katta kaanega. Hautame liha 40 minutit, kuni see muutub pehmeks, nagu nõuab liha ja kartuliga köögiviljahautise retsept.

Sel ajal peske ja lõigake kartulid suurteks tükkideks.

Kui liha on küpsenud, lisa kartulid koos leemega pannile.

Lõika baklažaanid ringideks, seejärel lõika iga ring 4 osaks. Siniseid pole vaja koorida. Kui baklažaanid on kibedad, puista neile soola ja jäta 20 minutiks seisma, et neist mahl eralduks ja kibedus kaob.

Seejärel prae sinised peale taimeõli kuni pehme.

Lisa baklažaan lihahautis kartuliga.

Koori porgandid ja lõika keskmise suurusega tükkideks. Vibu ja paprika haki kuubikuteks, nagu nõuab liha ja baklažaaniga köögiviljahautise retsept.

Prae väheses õlis pehmeks sibul ja pipart. Seejärel lisage neile porgandid ja jätkake koostisainete küpsetamist veel paar minutit.

Pese tomatid ja lõika vars välja. Lõika need 6 osaks ja jahvatage segisti kausis või hakklihamasinas.

Lisa praetud köögiviljadele tükeldatud tomatid.

Segage, hautage koostisaineid koos 1-2 minutit ja valage need pannile.

Hauta köögiviljahautist kartulite, baklažaanide ja lihaga 5-10 minutit.

Seejärel lisage maitse andmiseks hakitud ürte ja vürtse ning maitse järgi soola.

Sega, hauta hautist veel paar minutit ja keera kuumus maha.

Serveeri maitsvat köögiviljahautist lihaga kuumalt.

Kauaoodatud hooaeg on kätte jõudnud suvised köögiviljad! Nüüd saame süüa teha suurepärased road nende kasutamisega vastavalt erinevad retseptid maailma rahvad. Selles artiklis tutvustame teile mitmeid võimalusi foto sellest, kuidas lihaga köögiviljahautist valmistada. Tänu suurepärasele liha ja köögiviljade kombinatsioonile peetakse hautist terviklikuks pearoaks, kuigi varem peeti seda eelroaks.

Hautis on roog, mis prantslaste sõnul tekitab isu. Nad hakkasid seda valmistama Prantsusmaa ja Inglismaa vahelise saja-aastase sõja ajal, et pääseda näljast.

Köögiviljahautise päritoluga on seotud huvitav legend. Ühe Prantsuse linna piiramise ajal inimesed kaua aega olid ilma toiduta. Nad püüdsid välja mõelda plaani vaenlase petmiseks, et temalt varusid võtta. Mõtteid oli palju, kuid midagi väärt ei tulnud enne, kui üks linnaelanik otse keset väljakut lõkke süütas. Ta kutsus rahvast järelejäänud toitu katlasse panema. See oli peamiselt köögiviljad.

Nii valmistasid Prantsusmaa nälgivad inimesed tohutus pajas ilma teadmata hautist - rooga, millest sai prantslaste ühtsuse sümbol. Kuid seda valmistatakse mitte ainult Prantsusmaal, vaid kogu maailmas. Pealegi osutub iga koka hautis eriliseks, kuna selle valmistamiseks pole ühest retsepti. Igaüks lisab oma salajane koostisosa hämmastava maitse saavutamiseks.

Igasugune liha, olenemata sellest, mida otsustate kasutada, tuleb lõigata mitte peeneks, vaid jämedalt. See muudab roogi atraktiivsemaks.
Kindlasti praadige liha köögiviljadest eraldi ja segage see köögiviljadega, kui mõlemad koostisosad on valmis.
Ärge kasutage eksootilisi vürtse. Peate lisama kõige lihtsamad maitseained - pipar, sool ja paar loorberilehte.
Kui kasutate retseptis suvikõrvitsat või sinist suvikõrvitsat, lisage need hautise valmistamise lõpus. Baklažaanid tuleb leotada soolas ja külm vesi. Nii saad lahti sellele juurviljale omasest kibedusest.
Kindlasti eemalda tomatitelt koor, valades need peale keeva veega.

Lihaga köögiviljahautise retseptid

Köögiviljahautis pole mitte ainult maitsev roog, vaid ka väga tervislik. Lõppude lõpuks sisaldab see mitut tüüpi köögivilju, millest igaüks on rikas toitaineid ja vitamiinid. Lisaks on hautis dieetroog. Lihaga köögiviljahautise kalorisisaldus 100 g toote kohta on ainult 30 kalorit.

See arv võib sõltuvalt kasutatud liha ja köögiviljade tüübist veidi erineda. Me räägime teile üksikasjalikult mitu retsepti, mida saate oma köögis kodus kasutada.

Köögiviljahautis liha ja kartuliga

Maitsev köögiviljahautis lihaga selgub, kui peamiseks taimne koostisosa kasuta kartulit. Roa aroom on lihtsalt hämmastav ja maitseelamused rõõmustavad teid. Allpool on üksikasjalik retsept, kuidas valmistada köögiviljahautist lihaga ja kartul:

Töötle pool kilo veiseliha – eemalda sellelt kõik kiled, vabane kõhredest ja veenidest ning loputa seejärel külma vee all.
Kuivatage veiseliha, lõigake see tükkideks suured tükid ja prae suvalise taimeõliga määritud pannil (soovitavalt kasuta oliiviõli).
Liha praadimise ajal valmistage köögiviljad - koorige või kestad ja lõigake kuubikuteks või ribadeks (peamine, et kõik köögiviljad oleksid võrdselt lõigatud):

1 sibul
1 porgand
2 paprikat
3 küüslauguküünt

Lisa valmis köögiviljad juba hauvale lihale. Lase hautisel hautis oma mahlas 15 minutit haududa.
Sel hetkel koori 6 kartulit, tükelda need samamoodi nagu ülaltoodud köögiviljad ja lisa siis lihale.
Tükelda 300 g valge kapsas, segage need 2 tomatiga, mis tuleb blanšeerida. Lisage need koostisosad lihale ja kartulitele.
Lisa hautisele maitseained, vala sinna 200 ml vett ja lase poolteist tundi podiseda.

Seda rooga tuleks serveerida hakitud tilli või sibulaga maitsestatult.

Köögiviljahautis liha ja suvikõrvitsaga

Köögiviljahautis on väga õrn ja mahlane, mille peamisteks koostisosadeks on suvikõrvits ja sealiha. Tutvustame teile samm-sammult retsept köögiviljahautis lihaga ja suvikõrvits, mida saab küpsetada tavalisel paksuseinalisel pannil:

Töötle 350 g sealiha. Puhasta liha soontest ja rasvast, lõika keskmise suurusega tükkideks, mis tuleb paberrätikul kuivatada.
Valmistage köögiviljad ette:

koorige ja tükeldage peeneks 2 sibulat;
koorige 700 g suvikõrvitsaid, kui need on küpsed (kui nad on noored, võite naha jätta, kuna see ei jää sitkeks);
peske ja lõigake ribadeks 150 g paprikat;
Blanšeerige 460 g tomateid ja seejärel riivige need peenele riivile mahla eraldamiseks (ideaaljuhul kurna, et seemneid ei jääks).

Kuumuta pann, vala sinna taimeõli ja seejärel prae selles sealihaviilud.
Niipea, kui liha muutub valgeks, lisage sellele sibul.
Niipea, kui sibul on pehme, lisa pannile suvikõrvits ja hauta hautist pool tundi.
Pärast seda lisage maitse järgi vürtse ja tomatimahla. Hauta rooga pidevalt segades veel paar minutit.

Serveeri köögiviljahautist liha ja suvikõrvitsaga, kaunistades seda hakitud tilliga.

Köögiviljahautis baklažaani ja lihaga

Saate valmistada maitsvat toitu köögiviljahautis lihaga pajas, nagu ida rahvad teevad. Peamiste koostisosadena kasutavad nad baklažaani ja lambaliha. Märgime kohe, et see ei ole madala kalorsusega, sest lambaliha ise on väga rasvane. Mida on vaja seda tüüpi hautise valmistamiseks:

Töötle 300 g lambaliha samamoodi, nagu kirjeldasime seda protsessi ülaltoodud retseptides.
Lõika liha viiludeks ja prae edasi oliiviõli kuni see lihale moodustub kuldne koorik.
Lõika 3 eelnevalt pestud baklažaani kuubikuteks ja saatke need koos lihaga hautama. Jätke lihtsalt kaas veidi lahti, et saaksite baklažaanidel silma peal hoida, muidu võivad need kõrbeda. Segage neid perioodiliselt.
Lisa hautisele maitse järgi vürtse.

Lõika 2 paprikat ribadeks ja lisa seejärel hautisele.
Valage paarile tomatile peale keev vesi, et neilt koor oleks eemaldatud, seejärel jahvatage viljaliha läbi riivi ja lisage saadud mahl pada, kus hautis hautatakse.
Kõige lõpus lisa hakitud sibul (piisab ühest peast). Kata hautis kaanega, et sibul saaks mahla välja lasta.
10 minuti pärast võib hautist serveerida. Soovitame iga portsjoni peale puistata hakitud ürtidega.

Muide, kui teil pole võimalust seda rooga pajas küpsetada, saate süüa teha köögiviljahautis lihaga ahjus.

Köögiviljahautis liha ja kapsaga aeglases pliidis

Lihaga köögiviljahautise valmistamine ei pruugi kuluda palju aega, kui kasutate peamiste koostisosadena kana ja kapsast. Tutvustame teile Aeglases pliidis lihaga köögiviljahautise retsept, nii et roogi ei saaks mitte ainult kiiresti valmistada, vaid see muutub ka teie figuurile võimalikult kasulikuks:

Töötle 400 g kanafileed. Eemaldage sellelt kile, loputage ja kuivatage paberrätikul.
Lõika liha kuubikuteks, kuid nii, et need ei tuleks väga väikesed.
Lülitage multikooker sisse, määrige anum taimeõliga ja prae selles valmis liha.
Koorige 1 sibul, tükeldage ja asetage koos lihaga aeglasesse pliiti.
Koori 1 porgand, riivi keskmisele riivile ja lisa lihale.

Vala prae peale tomatimahl või lihtsalt lisage 2 blanšeeritud tomatit, mis on protsessis kuumtöötlus nad lasevad mahla välja.
Lisa maitse järgi vürtse ja praadimiseks vett, kui aeglases pliidis liha hautamiseks ei jätku mahla.
15 minutit pärast tomatite lisamist valage multikeetjasse pool kapsast, mis tuleb enne tükeldada.
Lülitage pooleks tunniks sisse režiim "Hautis" ja seejärel saate roogi lauale serveerida.

Köögiviljahautise retsept ilma lihata

Kui järgite taimetoidu toitumistraditsioone, võite valmistada ka köögiviljahautist, kuid ilma lihata, kuid seda asendades köögiviljadega. Meie arvates on sellest roast üks väga õnnestunud variatsioon. Kutsume teid ette valmistama köögiviljahautis ilma lihata oad:

koori 4 kartulit ja lõika kuubikuteks
prae kartulid pannil
Praadimise ajal lõika 1 sibul ribadeks ja riivi 1 porgand
tükelda pool paprikat ja 150 g sellerit
lisa hautamiseks kõik köögiviljad kartulitele
lisa kohe maitse järgi vürtsid

10 minuti pärast lisa pannile vesi (see peaks köögivilju veidi katma)
15 minuti pärast lisage üks supilusikatäis tomatipasta ja sama palju sidrunimahl(võid selle asemel kasutada veiniäädikat)
15 minuti pärast lisa hautisele konserveeritud oad(ühest purgist piisab)
lase hautisel 5 minutit podiseda ja serveeri siis rooga

Muide, ubade asemel võite lisada mis tahes seeni, kuid need tuleb eelnevalt eraldi praepannil praadida. Sa saad suurepäraselt hakkama köögiviljahautis seentega.

Nagu näete, on hautis lihtne roog. Saate ise retsepte välja töötada ja katsetada. Igal juhul on köögiviljade komplekt segatud mahlase ja aromaatne liha, ei jäta kedagi ükskõikseks!

Video: “Köögiviljahautis Adjapsandali”

Peske veiseliha, kuivatage, lõigake väikesteks tükkideks.

Prae veiselihatükid peale taimeõli igast küljest kuldpruun koorik. Lisa hakitud sibulapoolik lihale ja prae aeg-ajalt segades, kuni sibul on kuldpruun.

Seejärel lisage soja ja Worcestershire'i kaste (kui teil pole Worcestershire'i kaste- ära lisa), prae kõike koos 5 minutit. Seejärel vala veidi vett, umbes 1/2 tassi, kata kaanega ja keeda tasasel tulel 1 tund, kuni liha on küps.

Pese köögiviljad. Koori sibul, kartul ja porgand. Eemalda pipralt seemned ja vars.

Lõika baklažaan kuubikuteks, puista peale soola, sega ja jäta 15 minutiks seisma, seejärel loputa veega ja pigista vesi välja.

Prae sibulat taimeõlis mõni minut, seejärel lisa porgandid. Sool ja pipar. Lisa kuubikuteks lõigatud pipar. Sega ja prae kõike koos 3-5 minutit, aeg-ajalt segades.

Seejärel lisa baklažaan ja maitseained. Sega ja prae aeg-ajalt segades veel 5 minutit või kuni köögiviljad on kaunilt kuldpruunid.

Sega, hauta veisepraadi koos köögiviljadega kaane all 5-10 minutit. Laske tassil 20 minutit seista ja serveerige.

Isuäratav, aromaatne, maitsev veisehautis köögiviljadega on valmis.

Head isu, rõõmustage oma lähedasi!

Selle ettevalmistamise võimalused maitsev roog suur hulk. Pakun teile retsepti kõige maitsvama, aromaatseima köögiviljade ja ürtidega sealihahautise valmistamiseks paks kaste. See on kõige maitsvam hautis, mida ma tean. Sisse hautatakse köögiviljadega kuldpruuniks praetud sealihatükid magushapu kaste, liha osutub uskumatult pehmeks ja mahlakaks ning köögiviljad täiendavad suurepäraselt seda peent rikkalikku buketti.

Sealiha, kartul, suvikõrvits, paprika, terav paprika, tomat, porgand, sibul, küüslauk, till, petersell, tomatipasta, taimeõli, koriander...

Sealiha ja köögiviljade hautis - suurepärane, südamlik roog, mida saab teha ka vähem rasvasest osast, aga maitseb paremini, kui kasutad sea kõhuliha.

Sea rinnatükk, tomatipüree, kartul, porgand, sibul, petersellijuur, margariin, nisujahu, jahvatatud must pipar, sool, vesi

Veiseliha hautatakse terve sibula, punase kartuli, porgandi ja tomatiga veinis ja puljongis.

Praad, kartul, porgand, sibul, tomatikonserv, sibul, küüslauk, oliiviõli, tomatipasta, veiselihapuljong, kuiv punane vein, tüümian (tüümiani...

Hautis on maitsev õhtusöök, hautis võib-olla eraldi roog, ja lisand. See võib hõlmata köögivilju, seeni, kala, kuid enamikku maitsev hautis tuleb lihaga. Üldiselt on hautise keetmine Hea põhjus Sest kulinaarsed fantaasiad. Pakun teile oma lemmikretsepti lihahautiseks köögiviljade ja ürtidega.

Sealiha, valge kapsas, kartul, porgand, sibul, tomatipasta, kuiv vein, jahvatatud must pipar, pipar magus hernes, loorberileht...

Damlama (domlyama, dimlyama) - maitsev ja väga aromaatne roog Kesk-Aasia köök. Liha ja köögiviljad laotatakse kihiti ja hautatakse madalal kuumusel oma mahl. Muidugi pole ühte retsepti. Köögiviljade arv võetakse meelevaldselt, lähtudes eelistustest ja saadavusest. Köögiviljade kihid võivad vahelduda.

Lambaliha, vasikaliha, veiseliha, kana, taimeõli, veiserasv, rasvasabarasv, sibul, tomat, porgand, suvikõrvits, baklažaan, paprika, kapsas...

Väga maitsev ja lihtne roog - kanahautis hernestega. Valmistatakse vaid poole tunniga. Perenaine, pange tähele.

Kanafilee, kartul, sibul, porgand, konserveeritud rohelised herned, tomatid, taimeõli, sool, pipar, ürdid

Väga maitsev teine roog - köögiviljadega hautatud liha. Mõõdukalt vürtsikas.

Sealiha, taimeõli, sibul, sool, jahvatatud punane pipar, jahvatatud must pipar, külmutatud rohelised herned, kartul, paprika, rohelised oad...

Potis olevad toidud osutuvad alati eriti maitsvaks. Seetõttu püüan võimalusel neis toitu valmistada. Näiteks seapraad kartuli, tomati, suvikõrvitsaga.

Sealiha, kartul, tomatid, suvikõrvits, sibul, küüslauk, majonees, sool, segu, loorberileht, piment, taimeõli

Köögiviljahautis lihaga osutub väga maitsvaks, kui küpsetate seda aeglases pliidis.

Sea sisefilee, taimeõli, noor kartul, sibul, mais, tšillipipar, paprika, küüslauk, sool, pune, kanapuljong, suvikõrvits...

Kas pole suurepärane – vähe liha, palju erinevad köögiviljad ja kõik see on osaliselt hautatud, osaliselt aurutatud. Ja aur missugune – oma mahlast! Ma ei lisanud pada tilkagi vett ja lõpuks oli puljongiga nõust vaid kaks kolmandikku :))

Lambaliha, sabarasv, sibul, tomat, porgand, baklažaan, paprika, kartul, küüslauk, terav paprika, valge kapsas, basiilik, sool, vürtsid

Imeline seapraad - köögiviljade, seente ja aromaatsete vürtsidega.

Seened, suvikõrvits, baklažaan, kirsstomatid, paprika, noored kartulid, tüümian (tüümian, Bogorodskaja ürt), rosmariin, seller, sealiha...

Isuäratav roog alates väikesed tükid kastmes hautatud liha või linnuliha köögiviljade, puuviljade, vürtsidega - maitsev lihahautis. Selle rikkaliku pearoa retsept võib sisaldada mis tahes koostisosade kombinatsiooni. Näiteks hautis alates veiseliha ja tomatid, millele on lisatud punast veini, loorberilehte ja tüümiani.

Oliiviõli, sibul, veiseliha, küüslauk, punane vein, tomatid, loorberileht, tüümian (tüümian, Bogorodskaja ürt), sool, must pipar

See kombineeritud hautis on väga rahuldav, roog sisaldab palju tervislikke ja maitsvad tooted nagu kaunviljad, teraviljad, liha, köögiviljad ja munad.

Valged oad, oliiviõli, sibul, küüslauk, oder, paprika, cayenne'i pipar, sellerivars, tomat, porgand, kaalikas, kartul, veiseliha...

Niisiis seatud nõud hinda pole, sest liha ja juurviljad serveeritakse lauale ühel kujul ja isegi kartulipealse all.

Veiseliha, kuiv punane vein, kadakamarjad, apelsinikoor, oliiviõli, sibul, porgand, küüslauk, šampinjonid, veisepuljong, maisitärklis...

Täna valmistasin spontaanse roa ehk siis sellest, mis külmikus oli. Need on toidud, mis osutuvad kõige maitsvamaks, kui midagi pole planeeritud ja kõik on liikvel olles valmis.

Sealiha, kartul, porgand, küüslauk, lillkapsas, õun, sool, must pipar, segu

Väga maitsev guljašš köögiviljadega. Roog on nii lihtne, et igaüks saab seda valmistada. Valmistage ette hautatud guljašš köögiviljadega ja saate suurepärase õhtusöögi kogu perele.

Sealiha, kartul, paprika, porgand, sibul, vesi, searasv, küüslauk, vürtsid, oliiviõli, köömned, ürdid, sool, munad, vesi, jahu, sool

Veiseliha hautatakse ahjus kartuli, porgandi, porru ja selleriga.

Veise sisefilee, noor kartul, porrulauk, sellerivarred, porgand, jahu, taimeõli, sibul, tomatipasta, kuiv ürdisegu, fariinsuhkur...

Veiselihaga köögiviljahautist hautatakse ahjus pikka aega, küpsemise ajal on liha ja köögiviljad küllastunud ürtide ja vürtsidega.

Veise sisefilee, nisujahu, oliiviõli, sibul, porgand, sellerivars, veiselihapuljong, tomatipasta, kuivatatud Itaalia ürdid, fariinsuhkur...

Liha köögiviljadega on üsna kerge, kuid rahuldav roog, mida saavad endale lubada isegi tüdrukud.

Sealiha, kapsas, kartul, porgand, õun, tomatipasta, sool, küüslauk, jahvatatud must pipar, taimeõli

Selle maitsva roa valmistamiseks on palju võimalusi. Pakun teile retsepti kõige maitsvama, aromaatsema sealihahautise valmistamiseks köögiviljade ja ürtidega paksus kastmes. See on kõige maitsvam hautis, mida ma tean. Köögiviljadega kuldpruuniks praetud sealihatükid hautatakse magushapus kastmes, liha osutub uskumatult pehmeks ja mahlakaks ning köögiviljad täiendavad suurepäraselt seda peent rikkalikku buketti.

Sealiha, kartul, suvikõrvits, paprika, terav paprika, tomat, porgand, sibul, küüslauk, till, petersell, tomatipasta, taimeõli, koriander...

Sealiha- ja juurviljahautis on suurepärane toekas roog, mida saab valmistada vähema rasvasisaldusega, kuid maitseb paremini, kui kasutada sealiha kõhuliha.

Sea rinnatükk, tomatipüree, kartul, porgand, sibul, petersellijuur, margariin, nisujahu, jahvatatud must pipar, sool, vesi

Veiseliha hautatakse terve sibula, punase kartuli, porgandi ja tomatiga veinis ja puljongis.

Praad, kartul, porgand, sibul, tomatikonserv, sibul, küüslauk, oliiviõli, tomatipasta, veiselihapuljong, kuiv punane vein, tüümian (tüümiani...

Hautis on maitsev õhtusöök, hautis võib olla nii iseseisev roog kui ka lisand. See võib sisaldada köögivilju, seeni, kala, kuid kõige maitsvam hautis on valmistatud lihast. Üldiselt on hautise keetmine hea ettekääne kulinaarsetele fantaasiatele. Pakun teile oma lemmikretsepti lihahautiseks köögiviljade ja ürtidega.

Sealiha, valge kapsas, kartul, porgand, sibul, tomatipasta, kuiv vein, jahvatatud must pipar, piment, loorber...

Damlama (domlyama, dimlyama) on maitsev ja väga aromaatne Kesk-Aasia köögi roog. Liha ja köögiviljad laotatakse kihiti ja hautatakse madalal kuumusel omas mahlas. Muidugi pole ühte retsepti. Köögiviljade arv võetakse meelevaldselt, lähtudes eelistustest ja saadavusest. Köögiviljade kihid võivad vahelduda.

Lambaliha, vasikaliha, veiseliha, kana, taimeõli, veiserasv, rasvasabarasv, sibul, tomat, porgand, suvikõrvits, baklažaan, paprika, kapsas...

Väga maitsev ja lihtne roog - kanahautis hernestega. Valmistatakse vaid poole tunniga. Perenaine, pange tähele.

Kanafilee, kartul, sibul, porgand, konserveeritud rohelised herned, tomatid, taimeõli, sool, pipar, ürdid

Väga maitsev teine käik - köögiviljadega hautatud liha. Mõõdukalt vürtsikas.

Sealiha, taimeõli, sibul, sool, jahvatatud punane pipar, jahvatatud must pipar, külmutatud rohelised herned, kartul, paprika, rohelised oad...

Potis olevad toidud osutuvad alati eriti maitsvaks. Seetõttu püüan võimalusel neis toitu valmistada. Näiteks seapraad kartuli, tomati, suvikõrvitsaga.

Sealiha, kartul, tomatid, suvikõrvits, sibul, küüslauk, majonees, sool, segu, loorberileht, piment, taimeõli

Köögiviljahautis lihaga osutub väga maitsvaks, kui küpsetate seda aeglases pliidis.

Sea sisefilee, taimeõli, noor kartul, sibul, mais, tšillipipar, paprika, küüslauk, sool, pune, kanapuljong, suvikõrvits...

Kas pole suurepärane - natuke liha, palju erinevaid köögivilju ja kõik see on osaliselt hautatud, osaliselt aurutatud. Ja aur missugune – oma mahlast! Ma ei lisanud pada tilkagi vett ja lõpuks oli puljongiga nõust vaid kaks kolmandikku :))

Lambaliha, sabarasv, sibul, tomat, porgand, baklažaan, paprika, kartul, küüslauk, terav paprika, valge kapsas, basiilik, sool, vürtsid

Imeline seapraad - köögiviljade, seente ja aromaatsete vürtsidega.

Seened, suvikõrvits, baklažaan, kirsstomatid, paprika, noored kartulid, tüümian (tüümian, Bogorodskaja ürt), rosmariin, seller, sealiha...

Isuäratav roog väikestest liha- või linnulihatükkidest, mis on hautatud köögiviljade, puuviljade ja vürtsidega kastmes - maitsev lihahautis. Selle rikkaliku pearoa retsept võib sisaldada mis tahes koostisosade kombinatsiooni. Näiteks hautis veiselihast ja tomatitest, millele on lisatud punast veini, loorberilehte ja tüümiani.

Oliiviõli, sibul, veiseliha, küüslauk, punane vein, tomatid, loorberileht, tüümian (tüümian, Bogorodskaja ürt), sool, must pipar

See kombineeritud hautis on väga rahuldav, roog sisaldab palju tervislikke ja maitsvaid toite, nagu kaunviljad, teraviljad, liha, köögiviljad ja munad.

Valged oad, oliiviõli, sibul, küüslauk, oder, paprika, cayenne'i pipar, sellerivars, tomat, porgand, kaalikas, kartul, veiseliha...

Sellistel keerulistel roogadel pole hinda, sest liha ja juurviljad serveeritakse lauale ühel kujul ja isegi kartulipealse all.

Veiseliha, kuiv punane vein, kadakamarjad, apelsinikoor, oliiviõli, sibul, porgand, küüslauk, šampinjonid, veisepuljong, maisitärklis...

Täna valmistasin spontaanse roa ehk siis sellest, mis külmikus oli. Need on toidud, mis osutuvad kõige maitsvamaks, kui midagi pole planeeritud ja kõik on liikvel olles valmis.

Sealiha, kartul, porgand, küüslauk, lillkapsas, õun, sool, must pipar, segu

Väga maitsev guljašš köögiviljadega. Roog on nii lihtne, et igaüks saab seda valmistada. Valmistage hautatud guljašš köögiviljadega ja teil on suurepärane õhtusöök kogu perele.

Sealiha, kartul, paprika, porgand, sibul, vesi, searasv, küüslauk, vürtsid, oliiviõli, köömned, ürdid, sool, munad, vesi, jahu, sool

Veiseliha hautatakse ahjus kartuli, porgandi, porru ja selleriga.

Veise sisefilee, noor kartul, porrulauk, sellerivarred, porgand, jahu, taimeõli, sibul, tomatipasta, kuiv ürdisegu, fariinsuhkur...

Veiselihaga köögiviljahautist hautatakse ahjus pikka aega, küpsemise ajal on liha ja köögiviljad küllastunud ürtide ja vürtsidega.

Veise sisefilee, nisujahu, oliiviõli, sibul, porgand, sellerivars, veiselihapuljong, tomatipasta, kuivatatud Itaalia ürdid, fariinsuhkur...

Liha köögiviljadega on üsna kerge, kuid rahuldav roog, mida saavad endale lubada isegi tüdrukud.

Sealiha, kapsas, kartul, porgand, õun, tomatipasta, sool, küüslauk, jahvatatud must pipar, taimeõli