Sooja piimaga tehtud pannkoogid on aukudega õhukesed. Vanillikaste pannkoogid augus

Aukudega roog saadakse, järgides mõningaid allpool kirjeldatud reegleid. Proovi teha ka pannkooke, asendades piima keefiri, vadaku või mineraalvesi. Viimane retsept töötab lahja dieedi jaoks.

Õhukeste aukudega pannkookide saamise saladused

1. Tainas ei tohiks olla paks. Sõltumata sellest, milliseid tooteid valmistamisel kasutati, võib segu lahjendada külmaga
2. Ära kasuta roas pärmi, kuna see lisab tootele kohevust. Haputaignaga tehtud pannkoogid tulevad tavaliselt paksud ja aukudeta.
3. Küpsetamiseks on parem kasutada paksu põhjaga (näiteks malmist) panni. See tagab kogu pinna ühtlase kuumutamise.
4. Pöörake pannkoogid kindlasti mõlemalt poolt praadides. See muudab need veelgi õhemaks.

Aukudega pannkoogid: retseptpiimaga

pool liitrit toorpiima;

Kolm klaasi jahu;

pool liitrit keedetud vett;

kaks muna;

Kett. lusikas soodat;

Viis laud. lusikad suhkrut;

Viis laud. lusikad taimest õlid;

Ettevalmistus

Kuumutage vett ja piima kergelt. Vahusta munad suhkru ja soolaga, vala õhumass vedeliku hulka. Vispelda mikseri abil sisse jahu. Kõige lõpus lisa sooda ja vala õli. Küpseta pannkoogid kuumal, mõlemalt poolt õliga määritud pannil.

Aukudega pannkoogid: retseptkeefiri peal

kaks klaasi keefirit;

Klaas vett;

Kaks klaasi jahu;

kaks muna;

Pool teed lusikad sooda;

Kaks lauda. lusikad taimest õlid;

Suhkur ja sool oma maitse järgi ja olenevalt täidisest.

Ettevalmistus

Vahusta keefir jahuga, lisa segule munad, sool ja suhkur. Keeda vesi ja vala sinna sooda. Kohe pärast segamist vala tainasse särisev vedelik. Viige mikseriga homogeense konsistentsini. Laske tainal kümme kuni viisteist minutit puhata. Valage sisse taimeõli, sega ja küpseta pannkoogid, määrides pannile searasvatüki.

Aukudega pannkoogid: retseptseerumi peal

kolm muna;

jahu (vajadusel);

Kett. lusikas soodat;

Kolm lauda. lusikad taimest õlid;

Ettevalmistus

Vala pool vadakust kastrulisse ja sega munadega. Seejärel lisa jahu, sool ja suhkur. Järgmisena sõtku kahvliga tainas, mis on üsna paks, nagu hapukoor. Vadaku teise ossa selle kustutamiseks valatakse sooda ja valatakse seejärel esimesse massi. Pärast põhjalikku segamist (tükkide eemaldamiseks) valatakse õli. Pannkoogid küpsetatakse kuumal kuival pannil ja keeratakse ümber.

aukudega: retseptsisse mineraalvesi(lahja)

1-1,5 klaasi mineraalvett;

Üks laud. lusikas rast. õlid;

Kett. lusikas suhkrut;

Näputäis soola;

tuhksuhkur;

Sidrunimahl.

Ettevalmistus

Mineraalvett kasutades tulevad need eriti aukudega välja. Retsept võimaldab süüa lahjat ja samal ajal maitsev roog. Peale mineraalvee kaussi valamist lisa jahu ja sõtku. Lisa paksule taignale taimeõli ja lahtised koostisosad (sool, suhkur). Seejärel vala segusse veel veidi mineraalvett, et saada piisavalt vedel mass. Küpsetage, valades pannile väikesed portsjonid, et saada väga õhukesed auklikud koogid. Enne serveerimist puista kuumad pannkoogid kergelt tuhksuhkruga ja piserda peale sidrunimahla.

Tere pärastlõunast kõigile!! Kas sulle maitsevad pannkoogid?? Õhuke, aga hapukoore või moosiga? Ma arvan, et teie vastus on kindlasti positiivne. Muidugi, kes keelduks hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks kuumade pannkookide torustamisest!! Ja kui Maslenitsa on kohe nurga taga, tellib Jumal ise selle roa valmistamise tähistamise.

Tegelikult on selle delikatessi valmistamiseks palju retsepte, kuid need on kõik lihtsad, peamine on teha tainas õigesti ja saada osav küpsetamine õhukesed pannkoogid. Ja muide, ärge unustage kurvikaid, need on samuti alati asjakohased.

Ja nagu sisust juba aru saite, keskendume täna piimast taigna valmistamisele. Ma arvan, et see on paljude inimeste jaoks traditsioonilisel viisil. Kuid on ka mõningaid kõrvalekaldeid, sest keegi lisab näiteks soodat ja keegi teeb seda ilma munata, kuid keeva veega. Üldiselt tutvuge ja valige, mis teile meeldib.

Muidugi, esiteks, žanri klassika, retsept on väga populaarne ja tuttav igas peres. Samuti hoian seda võimalust prioriteedina, kuna meie toit ületab kõik ootused.

Koostis:

• Piim - 1,5 spl.;
• Vesi - 1,5 spl.;
• Jahu - 1,5 spl.;
• Kana munad - 2 tk.;
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi;
• Taimeõli- 30 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Võtke sügav kauss ja purustage sinna munad, lisage suhkur ja 2 spl taimeõli.

Suhkrut võtame oma maitse järgi, tavaliselt lisan 4 spl, kuna mulle meeldivad magusad asjad.

2. Sega vispli või kahvliga korralikult läbi, lisa piim.

3. Nüüd lisa järk-järgult jahu. Vahusta segu kiiresti mikseriga, et tükke ei jääks.

Olge ettevaatlik!! Vältige töö ajal pritsmetest põletusi.

5. Sul peab olema piisavalt taigna, just tänu sellele konsistentsile tulevad pannkoogid õhukesed.

Mida paksem tainas, seda paksemad on pannkoogid.

6. Võtke pann ja kuumutage see kõrgelt. Kui pann on uus, siis pole vaja seda taimeõliga määrida, kuid kui see on vana, siis on parem seda protsessi alguses ja ajal perioodiliselt õliga määrida. Vala kiiresti õhuke kiht tainast ja määri kogu ümbermõõdule laiali.

7. Niipea, kui meie vormileib on põhjast pruunistunud, keerake see valge küljega allapoole.

Saate selle ümber pöörata spetsiaalse spaatliga või käsitsi. Sõrmede põletamise vältimiseks määrige neid taimeõliga.

8. Teine pool küpseb väga kiiresti. Vahetult pärast küpsetamist eemaldage pannkook ja küpsetage ülejäänud, kuni tainas on valmis.

9. Meie roog osutub väga õhukeseks, nagu paberileht, ja servad on krõbedad. Roa võib määrida võiga või serveerida moosi, moosi, hapukoorega. Kui lasete pannkookidel mõnda aega seista, muutuvad need pehmeks ja pehmeks.

Klassikaline pannkoogiretsept 1 liitri piima jaoks

Noh, see on endiselt mu lemmik toiduvalmistamise võimalus. Nii küpsetavad mu ema ja vanaema pannkooke ja kui kogu meie pere kokku tuleb, siis ahmime need korraga ära!!

Koostis:

• Piim - 1 l;
• Kana munad - 3 tk.:
• Jahu - 1,5 spl;
• Granuleeritud suhkur - 2 spl. lusikad;
• Sool - 0,5 tl;
• Päevalilleõli - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Klopi munad sügavale taldrikule, lisa sool ja suhkur.

2. Segage vispliga korralikult läbi ja valage õhukese joana sisse pool piimast, segage.

3. Sõelu jahu ja lisa vedelale konsistentsile.

4. Sega kõik väga põhjalikult läbi, et ei jääks ainsatki tükki.

5. Vala juurde ülejäänud piim ja sega uuesti läbi. Lisage 2 supilusikatäit taimeõli.

6. Määri pann pintsli abil õliga ja kuumuta kuumaks. Valage veidi tainast, jagades selle ringis. Kui tegite kõik õigesti, märkate kohe väikeste aukude ilmumist.

7. Peate praadima ühelt ja teiselt poolt kuni kuldpruunini. Võib serveerida nii soojalt kui külmalt.

Vanillikaste ažuursed pannkoogid

Kas soovite üllatada kõiki oma külalisi?! Siis see videoretsept on sulle!! Choux küpsetis suurepärane variant hõrgutiste valmistamiseks ja kui ka täidise teed, siis oled lihtsalt üllatunud!!

Õhukesed pannkoogid piima ja veega

Koostis:

• Piim - 1,5 spl;
• Vesi - 1,5 spl;
• Muna - 2 tk;
• Jahu - 2 spl;
• Suhkur, sool - maitse järgi;
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Vahusta kastrulis munad suhkruga, lisades järk-järgult piima. Järgmisena lisa jahu ja sool, klopi uuesti läbi. Nüüd vala vesi ja lisa pidevalt segades taimeõli.

2. Sul peaks olema vedel ja homogeenne tainas. Lase 15 minutit puhata ja seejärel klopi mikseriga läbi.

3. Määrige praepann taimeõliga ja soojendage seda hästi. Vala sisse esimene osa tainast.

Kui Sul on juba pannkookide küpsetamise kogemus, siis kasuta kahte panni korraga, nii küpsetad need kiiremini ja säästad aega.

4. Küpseta mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Keera valmis roog rulli ning serveeri jogurti ja puuviljadega.

Aukudega pannkookide küpsetamine ilma munadeta

See meetod on minu jaoks hämmastav, ma pole kunagi proovinud niimoodi süüa teha. Kas olete kunagi ilma munadeta pannkooke teinud?! Kui see pole keeruline, kirjutage kommentaaridesse, kas see on maitsev või mitte?!

Koostis:

• Piim - 500 ml;
• Või - ​​1 spl;
• Soda - 0,5 tl;
• Jahu - 160 gr .;
• Suhkur, sool - maitse järgi;
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Sega sügavas kausis jahu, sool, suhkur, sooda, piim ja sulavõi ning klopi segistiga kuni homogeenne mass.

2. Kuumutage praepann ja määrige see taimeõliga.

3. Sega tainas ja tõsta üks kulb välja. Vala üle kogu ümbermõõdu, prae 1-2 minutit, kuni servad hakkavad pruunistuma.

4. Tõsta serv noa või spaatliga üles ja keera ümber. Prae veel 1-2 minutit teiselt poolt, seejärel tõsta taldrikule.

Kuidas valmistada pannkooke piima ja pärmiga

Pärmi lisamisega tainas on muidugi populaarne, see võtab rohkem aega, kuid delikatess osutub väga kohevaks, õhukeseks ja aukudega. Üldiselt on kõik nii nagu vaja!!

Koostis:

• Jahu - 2 spl;
• Munad - 2 tk .;
• Piim - 4 spl;
• Suhkur - 2 spl;
• Taimeõli - 2 spl;
• Sool - 1 tl;
• Kuivpärm - 3-4 g..

Küpsetusmeetod:

1. Sega omavahel jahu, suhkur, sool ja pärm.

2. Nüüd klopi lahti munad ja lisa need kuivainete hulka. Lisame ka taimeõli ja sooja piima. Sega kõik hästi ja jäta pärmitainas 45 minutit, alati soojas kohas.

Kausi, milles sõtkusid taigna, võid panna kuuma vette.

4. Seda rooga on väga maitsev serveerida šokolaadi glasuur, lihtsalt laku sõrmi.

Küpsetuspulbriga pannkookide kiire retsept

Kui sul pole aega tainast pärmiga sõtkuda, siis kasuta küpsetuspulbrit. Mulle isiklikult meeldib, tihti küpsetan ka meie vormileibu nii. A peamine saladus on tagada, et tainas tuleks ilma tükkideta.

Koostis:

• Piim 2,5% – 700 ml;
• Kana munad - 2 tk.;
• Granuleeritud suhkur - 2 spl.;
• Sool - 1 tl.;
• Jahu - 2 spl.;
• Küpsetuspulber- 1 pakk;
• Päevalilleõli- 2 spl.;
• Vesi - 100 ml.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt soojendage piima veidi. Ja lisage sellele suhkur, sool ja munad.

2. Sega kõik korralikult läbi, lisa jahu ja küpsetuspulber.

3. Segage kõik uuesti ja lisage taimeõli.

4. Nüüd, segades, vala ettevaatlikult keevasse vette.

5. Sega uuesti. Kuumutame praepanni.

Et esimene pannkook tükkideks ei läheks, määri pann rasvaga väike tükk seapekk

6. Vala tainas kuumale praepannile. Küpseta 1-2 minutit.

7. Pöörake see ümber.

8. Paneme toidud hunnikusse ja kostitame kõiki!!

Õhukesed piimapannkoogid keeva veega

Veel üks retsept meie populaarse ja armastatud roa jaoks. Muide, öelge, kas te küpsetate alati Maslenitsas pannkooke?! Või äkki hellitad oma lähedasi millegi muuga?! Jagage, olen väga huvitatud.

Koostis:

• nisujahu - 2 spl;
• Piim - 1 spl.;
• Keev vesi - 1 spl.;
• Munad - 2 tk .;
• Suhkur - 2 spl;
• Söögisoodat - 1/2 tl;
• Taimeõli - 2-3 spl.

Küpsetusmeetod:

Sega sügavas kausis piim, munad ja suhkur. Lisa vähehaaval sõelutud jahu ja sega. Nüüd lisage taimeõli ja segage uuesti. Järgmisena lisa sooda ja keev vesi, sega väga kiiresti ja jäta 10 minutiks seisma. Küpsetame taimeõliga määritud kuumal praepannil.

Videoretsept pannkookide valmistamiseks soodaga

Ma tean, et mitte kõik ei tea, kuidas sellist hõrgutist valmistada, mõned inimesed ei suuda tainast valmistada, teised aga kõrvetavad praadimisel näpud ära. Kuid peamine on mitte heita meelt, vaid koguda kogemusi ja kõik saab korda. Ikkagi omatehtud küpsetamine alati maitsvam!!

Samm-sammult aukudega õhukeste piimapannkookide retsept

Kokkuvõtteks vaatame kõik nüansid veel korra üle. Võtame selle vajalikud tooted, lähme kööki, teeme seda vastavalt juhistele ja voilaa, teie hommikusöök või pärastlõunane suupiste on valmis!!

Koostis:

• Munad - 3 tk.;
• Piim - 3 spl.;
• Jahu - 2,5 spl;
• Suhkur - 1 spl;
• Sool - 1/2 tl;
• Taimeõli - 4 spl.

Küpsetusmeetod:

1. Võtke kastrul või mis tahes sügav nõu ja lööge munad, lisage sool ja suhkur. Sega vispliga korralikult läbi.

2. Lisage üks klaas piima ja seejärel järk-järgult sõelutud jahu. Sega kõik korralikult läbi või on tükkide vältimiseks parem kasutada blenderit või mikserit.

3. Lisage ülejäänud piim ja taimeõli, segage uuesti. Meie tainas on valmis.

4. Kuumutage praepann, määrige see taimeõliga ja küpsetage toitu mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Nii õhukeste pannkookide vastu ei saa keegi!! Aga ma mõtlen, millega sulle meeldib neid süüa?! Mulle lihtsalt meeldib määrida võid, või moos ja kui on kondenspiim, siis on täitsa ilus.

Noh, kui teil on aega, on parem seda teha täidetud pannkoogid liha või kodujuustuga. Muide, peagi avaldatakse selle delikatessi kohta artikleid, nii et ärge minge liiga kaugele ja jälgige uudiseid. Ja see on tänaseks kõik, tere, bye!!

Säuts

Öelge VK-le

Tänases artiklis räägime pannkookidest, mille retseptid tohutu summa! Paljud koduperenaised, et leida endale ja oma perele õige ja sobiv retsept, läbivad palju võimalusi, et leida see, millel on kõige rohkem auke.

Ja täna tahan seda ülesannet lihtsustada, näidates oma toiduvalmistamisvõimalusi. Lõppude lõpuks on need tegelikult nõutud, nagu , ja ma ütleksin, et "väga suured". Siin on väike saladus - peate need küpsetama sooda või keeva veega ja siis õnnestub.

Kui olete mures, et see ei õnnestu, aitavad tõestatud retseptid kindlasti selle probleemiga toime tulla, sealhulgas oma parimal kujul! Kõik, kes neid minu retseptide järgi valmistavad, saavad. samm-sammult soovitusi. Need õrnad on kindlasti üllatavad ja rõõmustavad kogu teie perekonda ja loomulikult ka teie sõpru!

Kui olete maitsvate pannkookide armastaja, siis te tõenäoliselt ei keeldu.

Koostis:

• Jahu - 2,5 tassi
• kanamunad - 2 tk
• keev vesi - 2 tassi
• piim - 0,5 liitrit
• suhkur - 1 supilusikatäis
• taimeõli - 3-5 spl. lusikad
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Kõigepealt peame valmistama kõik vajalikud tooted. Võtke sügav kauss, murrage sinna kaks muna ja vahustage vispliga ühtlaseks massiks.

Vala sinna pool liitrit piima, lisa üks supilusikatäis suhkrut ja maitse järgi soola. Segage hoolikalt, kuni suhkur lahustub.

Nüüd vala kaussi kaks ja pool tassi jahu.

Kalla ettevaatlikult õhukese joana keevasse vette ja sega samal ajal. Tuleb saavutada selline konsistents, et tainas ei jääks lõpuks mitte paks ja mitte väga vedel ning loomulikult ilma tükkideta.

Kõige lõpus valage kolm kuni viis supilusikatäit taimeõli.

Küpsetamiseks on kõige parem kasutada spetsiaalset panni, mis peab enne küpsetamist olema väga kuum ja mida saab esimese pannkoogi jaoks taimeõliga määrida.

Võtame ühe käega pannil käepidemest ja vahukulbiga (teise käega) kallame tainas aeglaselt sisse nii, et see leviks ühtlaselt üle kogu põhja.

Seejärel paneme kuumale pliidile ja tõstame ühe poole valmis, see on näha, kui servad on praetud, keerake see ümber ja teeme sama teise poolega.

Asetage need üksteise järel tasasele taldrikule virna. Nii küpsetame nii palju pannkooke, kui vajate kogu pere või sõprade toitmiseks.

Serveeri neid hapukoore, sulavõi või lemmikmoosi või kondenspiimaga.

Õhukesed aukudega piimapannkoogid, samm-sammult retsept fotodega

Koostis:

• Kana munad - 3 tk
• piim - 400 ml
• jahu - 2 tassi
• keefir - 100 ml
• hapukoor - 1 spl. lusikas
• suhkur 1,5 spl. lusikad
• küpsetuspulber - 1 tl
• taimeõli tainas - 3 spl. l
• vanilliin
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Võtke sügav kauss, lööge sinna kolm muna, lisage suhkur, sool ja segage vispliga, kuni suhkur lahustub, seejärel lisage hapukoor.

Nüüd vala pool klaasi keefirit ja 400 milliliitrit piima.

Lisage jahu, küpsetuspulber ja viige see homogeenseks massiks, et ei jääks tükke.

Jääb vaid valada sisse päevalille- või mis tahes taimeõli ja lisada veidi vanilliini.

Tainas on valmis, nüüd on aeg küpsetada.

Tagamaks, et esimene pannkook ei muutuks tükkideks, peame kuumutatud praepanni küpsetusharjaga taimeõliga määrima.

Vala vahukulbiga tainas sisse, jaotades selle ühtlaselt üle kogu panni põhja. Paneme pliidile ja toome ühelt poolt valmis, keerame ümber ja teeme sama teise poolega.

Nii see selgub õhukesed pannkoogid auguga. Laotame need hunnikusse ja kostitame neid oma lähedastele.

Proovige seda selle retsepti järgi valmistada ja kirjutage kommentaaridesse, kas see oli maitsev või mitte, võib-olla tuleb midagi muuta.

Kuidas kiiresti õhukesi pannkooke piima ja soodaga valmistada

Koostis:

• Jahu - 1 tass
• piim - 200 ml
• munad - 2 tk
• söögisoodat - 1 tl
• keev vesi - 100 ml
• suhkur - 1 spl. lusikas
• oliiviõli - 3 spl. l
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Klopi kaks muna kaussi, lisa sool ja suhkur ning sega korralikult läbi.

IN muna segu valage klaasi piima ja lisage sõela abil jahu hapnikuga rikastamiseks.

Nüüd lisa kindlasti keev vesi ja klopi tainas korralikult läbi, et kõik tükid lahustuksid.

Valage sisse oliiviõli ja jäta 5-10 minutiks seisma.

Laota tainas õhukese kihina kogu pannile ja prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Saadud pannkoogid peaksid olema nii ilusad ja isuäratavad.

Õhukeste pannkookide retsept piima ja pärmiga

Koostis:

• Jahu - 2 tassi
• piim - 800 ml
• munad - 2 tk
• kuivpärm - 1 tl
• või - 2 spl. l
• suhkur - 2 spl. l
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Valage pärm tassi, lisage kolm supilusikatäit piima ja jahvatage, kuni moodustub ühtlane pasta.

Ja valage saadud pasta sooja piimaga kaussi.

Lisa üks supilusikatäis suhkrut, maitse järgi soola ja pool vajalikust jahust.

Sega kogu mass korralikult läbi, et tükke ei jääks.

Kata tainas rätikuga ja jäta üheks tunniks sooja kohta kerkima.

Klopi kaks munakollast tassi, lisa suhkur ja klopi, lisa piim ja sõelutud jahu. Ja ühenda see sobiva taignaga.

Tõsta ühtlaseks, kata uuesti rätikuga ja jäta 40-50 minutiks seisma.

Ja ülejäänud valgetesse vala veidi soola ning klopi mikseriga tugevaks vahuks.

Tõsta need kerkinud taignasse ja sega ülevalt alla.

Või tuleb sulatada ja kombineerida kogu massiga.

Lülitage pliit sisse, asetage sellele pann, määrige see õliga ja küpsetage pannkoogid mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Serveeri valmis roog kuumalt, hapukoore või moosiga.

Klassikalise retsepti järgi aukudega piimapannkoogid

Koostis:

• Munad - 3 tk
• jahu - 280 gr
• piim - 300 ml
• aiatoit - 1/2 tl
• suhkur - 3 spl. l
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Murra kolm muna sobivasse kaussi, lisa suhkur, sool ja sooda. Ja hakkame kahvliga peksma.

Nüüd vala juurde pool kuumutatud piimast, et pannkoogid seest tooreks ei jääks. Ja sõela kasutades sõelu ja vala jahu kaussi.

Hakkame oma tainast segama, konsistents peaks sarnanema paks hapukoor. Ja selle protsessi kiirendamiseks klopi saadud mass segistiga läbi.

Lisa ülejäänud piim, kolm supilusikatäit taimeõli ja kuumuta ühtlaseks.

Lase tainal umbes paarkümmend minutit soojas kohas seista.

Pärast aja möödumist pange pann tulele, nagu ma eelmistes retseptides kirjeldasin, määrige see õliga ja valage tainas ühtlaselt, nii et see leviks üle kogu pinna.

Prae mõlemalt poolt kuni küpsemiseni. Ja kõige esimese pannkoogi maitset kontrollime, kas suhkrut ja soola on piisavalt.

Määri iga valmistatud roog võiga.

Retsept piimas aukudega vanillikaste pannkookidele

Koostis:

• Jahu - 3 tassi (klaas - 250 ml)
• vesi - 400-600 ml
• munad - 3 tk
• piim - 500 ml
• või taigna jaoks - 25 g
• suhkur - 2 spl. l
• sool - 1 tl.

Küpsetusmeetod:

Sõelu kolm tassi jahu tassi, lisa sool, paar supilusikatäit suhkrut ja vala juurde pool liitrit piima.

Vala sisse kolm kana munad ja viia homogeensesse olekusse ilma tükkideta.

Kui valate tainasse sulavõi, muutuvad pannkoogid rikkamaks ja õrnemaks, taimeõli aga kuivaks.

Vala tainasse või ja 2-3 tassi väga kuuma vett.

Ja me toome selle konsistentsini, mida soovite, et teie pannkoogid oleksid paksud. Kasutasin umbes 500 ml vett ja tainas ei tulnud paks ega ka väga vedel, nagu alloleval fotol.

Laske sellel 20-30 minutit seista.

Selles retseptis me panni õliga ei määri, kuna see on tainas.

Valage tainas vahukulbiga kogu perimeetri ulatuses kuumale praepannile ja küpsetage mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Panime need hunnikusse ja serveerime lauale.

Saadud pannkooke saab täidisega valmistada: liha, kapsa, kana, maksa jne.

Õhukesed aukudega pudelis piimapannkoogid

Koostis:

• Jahu - 10 spl. l
• piim - 600 ml
• munad - 2 tk
• taimeõli - 3 spl. l
• suhkur - 3 spl. l
• sool - 1/2 tl.

Küpsetusmeetod:

Valage ettevalmistatud pudelisse sool, suhkur, jahu ja kloppige sisse munad.

Valage kolm supilusikatäit taimeõli ja lisage piim.

Seejärel keerake kork peale ja hakake pudelit 5-7 minutit loksutama.

Asetage pann, valage sinna tilk taimeõli, ajage pintsliga laiali ja hakake pannkooke küpsetama. Valage tainas, jaotage see ettevaatlikult kogu pinnale, asetage see pliidile ja viige see mõlemalt poolt valmis.

Need osutuvad maitsvaks ja õrnaks.

Maitsvad pannkoogid piima ja kodujuustuga

Magustoiduks on see minu arvates suurepärane valik. Loe ja jäta meelde see retsept toiduvalmistamine.

Koostis:

Pannkookide jaoks:

• piim - 500 ml
• munad - 3 tk
• jahu - 1,5 tassi
• sooda - 1 tl
• suhkur - 2 spl. l
• taimeõli - 2 spl. l

Täidise jaoks:

• Kodujuust - 500 gr
• rosinad - 100 gr
• tuhksuhkur - 100 g
• muna - 1 tk.
• või - 50 g
• vanill - näputäis.

Küpsetusmeetod:

Vahusta kolm muna näpuotsatäie soola ja suhkruga, kuni tekib kohev vaht. Seejärel lisage kaks supilusikatäit jahu, sõeludes läbi sõela.

Rosinad tuleb valada keeva veega ja jätta 5-7 minutiks, et need pehmeneksid, vabaneksid sel viisil mustusest.

Nüüd lisa tainale kaks supilusikatäit taimeõli ja sama palju keevat vett, sega kõik korralikult läbi.

Küpseta eelsoojendatud pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Valmistame täidise ja selleks paneme taldrikule kodujuustu, sõtkume kahvliga läbi, lisame vanilje, tuhksuhkur ja lisa rosinad, millest kogu vesi on kurnatud ja rätikuga kuivatatud, klopi sisse üks muna ja sega korralikult läbi.

Nüüd võtame valmis pannkook, keerake see ümber tagakülg ja kasuta määrimiseks supilusikatäit kohupiima täidis ja levitada seda.

Tõmbame servad kokku ja rullime rulli, nagu fotol näidatud.

Asetage pakitud pannkoogid ettevalmistatud küpsetusplaadile ja määrige need taimeõliga.

Pane küpsetusplaat 10-15 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju, nii et kogu täidis soojeneb ja kõik kahjulikud bakterid toores munas hukkuvad.

Nii ilus see välja tuli.

Retsept 1 liitri piima jaoks

Sageli paljud tere hommikust algab pannkookidega. Kui teil on käepärast liiter piima ja veel mõned koostisosad, saate küpsetada roosilisi, rammusaid maiuseid. Väga maitsev saab nii hapukoore kui kondenspiimaga!

Koostis:

• Piim - 1 liiter
• jahu - 2-3 tassi
• keev vesi -
• taimeõli - 3-4 spl. l
• võid praadimiseks
• muna - 2 tk
• suhkur - 3 spl. l
• sooda - 1 tl
• sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

Sega kausis piim, suhkur, sool, sooda, pool jahust, taimeõli ja sega mikseriga. Kui konsistents osutub vedelaks, lisa veel jahu.

Vala peale pool klaasi keeva veega. Tulemuseks on väga vedel tainas, just selline meie roog välja nägema peab.

Kuumutage pann, määrige see võiga ja alustage küpsetamist. Vala veidi tainast ja lase laiali valguda.

Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks ja serveeri.

Videoretsept pannkookide jaoks ilma munadeta

Nädalavahetusel tahaks end millegagi hellitada maitsev hommikusöök, ja mitte igav munapuder või kaerahelbed. Pannkooke armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed, seega küpsetan neid palju ja hea meelega. Serveerin hapukoore, mee ja moosiga, igaüks valib ise parim variant. Kui sulle maiustused väga ei meeldi, siis võib need teha soolaseks ja serveerida kas sulatatud juustu või pasteetiga.

Head isu!!!

Oh neid pannkooke, pannkooke... Kuidas vene hing neid armastab! Ja väliskülalised maitsevad hea meelega traditsioonilisi vene roog- aukudega pannkoogid. Neist on saanud juba tõeline kulinaarne trend. Kahjuks ei tea kõik, kuidas pannkooke õigesti valmistada. Nad aitavad selles saadaolevad retseptid fotodega, kus iga etappi samm-sammult arutatakse.
Paljud inimesed on mures küsimuse pärast: "Kuidas küpsetada aukudega pannkooke?" Tegelikult on üks saladus: selleks, et kavandatud roog välja tuleks, peate valmistama spetsiaalse mullidega taigna. Praadimise ajal need mullid lõhkevad ja nende asemele ilmuvad kallid augud. Selle efekti saavutamiseks peab tainas sisaldama sooda- või mineraalvett. Pärmiga tainasse ilmuvad mullid. Järgmisena kaalume kõige rohkem populaarsed retseptid aukudega pannkoogid koos fotodega. Kuidas valmistada maitsvaid pannkooke? Ainult inspiratsiooni ja suure kannatlikkusega.

Sellest artiklist saate teada:

Aukudega pannkoogid: retseptid

Pannkoogid piima ja soodaga

Pannkoogid saavad uskumatult mustrilised ja roosilised.

Koostis:

• Piim - 1 l.
• – 3 spl.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Munad - 2-3 tk. (olenevalt nende suurusest).
• Suhkur - 3 spl. l.
• Soola maitse järgi.
• Äädikas - 1 tl. (võib asendada sidrunimahlaga).
• Soda - 1 tl.

Ettevalmistus:

Hangi kõik vajalikud tooted ja nõud. Seejärel kuumutage piim emailivabas anumas veidi (piisab kuni 40C), valage see suurde kaussi, lisage sõelutud jahu, sool ja suhkur, lööge sisse munad, segage kõik läbi. Parem on seda teha segistiga, kuna tükid lagunevad palju kiiremini kui vispliga. Sa peaksid saama vahuga segu. Viimasena lisa tainale või ja äädikaga kustutatud söögisoodat, sõtku uuesti ja lase segul 10 minutit seista, kuni tekivad mullid. Pannkoogid tuleb praadida kuumutatud, õli või searasvaga määritud pannil piimas ja soodas mõlemalt poolt.

Aukudega pannkoogid keefiril keeva veega

See roog osutub ebatavaliselt õrn ja õhuline, kergelt hapuka noodiga.

Koostis:

• Keefir - 1 spl.
• Keev vesi - 1 spl.
• nisujahu - 1 spl.
• Suhkur - 1 spl. l.
• Muna - 2 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• – 2 spl. l.
• Soda - 1 näputäis.

Ettevalmistus:

Aseta roa koostisained tööpinnale ja köögiriistad. Löö munad ettevalmistatud sügavasse anumasse, klopi mikseriga lahti, kuni moodustub kohev vaht, lisa sool, lisa klaas keeva vett, klopi uuesti läbi ja vala seejärel klaasi keefiriga. Sõeluge jahu ja lisage see määratud kogus sooda, segage. Pidevalt vedelikku segades lisage sellele järk-järgult jahu ja sooda. Kõige lõpus lisa suhkur, või, sõtku, et tükid täielikult laguneksid. Tainas on valmis. Peate pannkoogid keefiri ja keeva veega praadima kuumal praepannil mõlemalt poolt, valades taigna kõige õhema kihina. Kui taignakiht on paks, siis ei jää pannkookidesse auke.

Pannkoogid mineraalveega

Need tulevad välja ilusad, õrnad, õrnad. Neid saab valmistada üsna kiiresti; kogu küpsetusaeg võtab umbes pool tundi. Kuidas selliseid pannkooke küpsetada, kirjeldatakse allpool.

Koostis:

• nisujahu - 1 spl. l.
• Mineraalvesi - 200 ml. (parem on võtta minimaalse leeliseprotsendiga vett).
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Suhkur - 2 spl. l.
• Sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Valmistage kõik vajalik pannkookide valmistamiseks. Valage sool, jahu ja suhkur sügavasse anumasse ning segage. Seejärel võid hakata tasapisi jahusegu pidevalt segades kaussi mineraalvett valama. Peate saavutama homogeense massi ilma tükkideta. Viimasena tuleks tainale lisada taimeõli, et mineraalveega tehtud pannkoogid praadimisel külge ei jääks. Peate praadima kuumal pannil mõlemalt poolt, nagu iga pannkook.

Pärmipannkoogid aukudega

See retsept sobib kõigile, kuid roa valmistamine võtab keskmiselt 2 tundi. Pärmiga valmispannkookide maitse üllatab teid meeldivalt ja õigustab täielikult kulutatud aega. Allpool käsitleme aukudega pärmipannkookide lihtsaimat retsepti, kuigi saate neid ka vadakuga küpsetada.

Koostis:

• Piim - 3 spl.
• Muna - 2 tk.
• nisujahu - 0,5 kg.
• kuivpärm - 11 gr. (reeglina täpselt nii palju ühes kotis sisaldub).
• Suhkur - 1 spl. l.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Sool - 1 tl.

Ettevalmistus:

Valmistage koostisosad ja nõud. Sega kausis pärm, sool, 1 tl. suhkur ja veerand klaasi sooja piima. Lase segul tõmmata umbes 10 minutit. Sel ajal vala ülejäänud kuumutatud piim teise kaussi, lisa suhkur, klopi sisse munad, sega, lisa pärmi segu. Sõeluge jahu, lisage see järk-järgult, segades pärmivedelikku, sõtke, kuni tükid lahustuvad. Viimane samm Valage õli, segage uuesti, katke anum köögirätikuga ja laske 3 tundi seista parim tulemus Parem on tainast segada iga tund. Kui aeg on möödas, võite hakata küpsetama. pärmi pannkoogid kuumutatud praepannil. Vadakupannkookide küpsetamine võtab veidi kauem aega.

Pannkoogid tärklisega retsept

Võid teha aukudega ja tärkliselisandiga pannkooke. Nende ettevalmistamine ei kesta rohkem kui 20 minutit.

Koostis:

• Tärklis - 7 spl. l.
• Keefir - 0,5 l (parem on võtta madala rasvasisaldusega).
• Muna - 3 tk.
• nisujahu - 5 spl. l.
• Soda - 0,5 tl.
• Mineraalvesi - 1 spl.
• Suhkur - 4 spl. l.
• Sool - 0,5 tl.

Ettevalmistus:

Hankige toitu ja nõusid. Võtke kauss ja segage selles tärklis, jahu ja sool. Klopi munad teise anumasse, klopi mikseriga lahti, lisa keefir, suhkur ja sooda, sega. Nüüd võid tärklisesegu järk-järgult munadesse valada, tükid mikseriga põhjalikult purustada ja õli sisse valada, et pannkoogid panni külge ei jääks. Viimase sammuna lisage segule mineraalvesi ja sõtke tainas uuesti. Küpsetage pannkoogid tärklisega kuumal praepannil, valades taigna õhukese kihina.

Värvilised aukudega pannkoogid: video

Samm-sammult läbi arutatud retseptid lihtsustavad maitsvate aukudega pannkookide valmistamise protsessi. Head isu!

Maitsev ja maitsvad pannkoogid aukudega - seda peaks oskama süüa teha iga tiitlile pürgiv koduperenaine kogenud kokk. Aukudega pannkooke nimetatakse ka pitspannkookideks, kuid olemus ei muutu. Need võivad olla õhukesed või kohevad, piima või keefiriga, küpsetisega või ilma, igal juhul on need maitsvad ja lõhnavad pannkoogid, meile lapsepõlvest tuttav. Tegelikult pole selliste pannkookide valmistamisel midagi rasket, peamine on teada mõningaid peensusi ja nippe.

Kuidas valmistada vanillikaste pannkooke piimaga

Selle retsepti järgi piimaga valmistatud isuäratavad hole-in-one pannkoogid tulevad kohevad ja õhulised.

• 2 muna;
• 1 klaas piima;
• 1 tass jahu;
• 0,5 tassi keeva veega;
• sool - 0,5 teelusikatäit;
• suhkur - 1-2 spl. lusikad;
• küpsetuspulber - 1 spl. lusikas;
• taimeõli - praadimiseks;

Hole-in-one pannkoogitaina valmistamise saladus on rikastada seda nii palju kui võimalik hapnikuga. Ainult sel juhul saavad pannkoogid täiuslike aukudega.

Küpsetusmeetod:

• Murra kaks muna, lisa neile sool ja suhkur ning klopi ettevaatlikult vispliga lahti.
• Vala piim saadud munamassi hulka ilma vahustamist katkestamata.
• Sõelu õrnalt jahu ja küpsetuspulber ning vahusta uuesti. Taignasse ei tohiks jääda jahutükke.
• Praktikas valmis tainas lisa pool klaasi keeva vett ja paar supilusikatäit taimeõli. Andke taignale veidi aega korralikult istuda. Niipea, kui näete selle pinnal palju väikeseid mullikesi, võite hakata pannkooke küpsetama.
• Pannkoogid tuleks küpsetada hästi kuumutatud praepannil, mis on eelnevalt määritud taimeõliga, keskmisel kuumusel.

Kuidas keefiriga augu-ühes pannkooke küpsetada

Ažuursed keefiriga pannkoogid valmistatakse samal põhimõttel nagu ažuursed pannkoogid piima peal.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• kaks muna;
• 1 spl. jahu;
• 1 spl. keefir;
• 1 spl. keev vesi;
• 1 spl. lusikatäis küpsetuspulbrit või kustutatud soodat;
• 3 spl. lusikad suhkrut;
• sool - maitse järgi;
• taimeõli - 3 supilusikatäit taignas + praadimiseks.

Küpsetusmeetod:

• Vahusta munad vispli abil soolaga. Ilma vahustamist lõpetamata lisage neile keev vesi ja seejärel keefir.
• Lisa vajalik kogus suhkur ja küpsetuspulber, seejärel sõelu sõela abil jahu.
• Lisage hästi segatud ilma tükkideta taignale veidi taimeõli ja laske tainal 10-15 minutit seista.
• Küpseta pannkoogid hästi kuumutatud praepannil.

Kuidas teha maitseainetega maisiaugu pannkooke

Selliste pannkookide valmistamise protsess on üsna töömahukas ja aeganõudev, kuid kui te ei karda raskusi ja soovite proovida midagi uut, siis see retsept on just teile.

Toiduvalmistamiseks vajalikud tooted:

• maisitangud - 1 tass;
• nisujahu - 2-3 tassi;
• munad - 4-5 tükki;
• kuivpärm - 6 grammi või värske - 25 grammi;
• suhkur - 4-5 spl. lusikas;
• sool - 0,5 spl. lusikad;
• piim - 1 liiter;
• vesi - 0,5 liitrit;
• taimeõli.

Küpsetusmeetod:

• Alates maisijahu keeta vedelikku maisipuder ja hõõru see läbi sõela.
• Lahusta suhkur soojas piimas (0,5 l) ja lahusta pärm.
• Sega maisipuder piimaga ja lisa pärm.
• Lisa jahu (kõige parem on lisada osade kaupa, sõeludes läbi sõela) ja sõtku paks tainas nagu pannkookide puhul.
• Asetage tainas 20-30 minutiks sooja kohta.
• Taigna tõmbamise ajal klopi lahti munad ja keeda eraldi anumas piim.
• Vala kuum segu tainasse keedetud piim ja segage kiiresti.
• Lisa lahtiklopitud munad, sool ja taimeõli, sega tainas korralikult läbi ja lase 15 minutit seista.