Toidumastiks. Kuidas valmistada kodus kondiitritoodete mastiksit

Tortide kaunistamiseks ja kaunistamiseks kasutatakse erinevaid tehnikaid ja materjale. Üks levinumaid on mastiks. Sellest tehakse mitmesuguseid figuure, kompositsioone ja pealdisi. Mis on mastiks? Kui kohtate seda määratlust esimest korda ja näete seda tordil, on raske ette kujutada, kuidas seda tehti. Mastiks on kokkutõmbavate ja kleepuvate omadustega söödav mass, mida kasutatakse kaunistuste valmistamiseks ja küpsetiste kaunistamiseks. Sellest artiklist saate teada, kuidas seda kodus oma kätega koogiks valmistada.

Kulinaarne mastiks on meeldiv materjal, mis aitab kooki teha tõeline meistriteos. Selle kodus oma kätega küpsetamisel on mitu saladust:

Tuhksuhkur tuleb peeneks jahvatada. Kui vastu satuvad suhkrukristallid, rebeneb mastiks rullides.

Mastik on niiskuse suhtes väga tundlik. Seega, et see läbi ei paistaks, tuleb koogi eest hoolt kanda. Kuivad küpsised või võikoogid. Toodet ei tohi siirupis ega likööris liiga leotada. Fondandiga kooki tuleks hoida õhukindlates karpides või kilekottides.

Kui mastiks on maha jahtunud ja seda on raske lahti rullida, siis soojendage seda veidi mikrolaineahjus, et muuta see plastilisemaks.

MILLISEID riistu sul vaja läheb?

Kookimastiksi valmistamiseks oma kätega kodus peate valmistama nõud. Selleks vajate komponentide segamiseks anumat, mis võib olla emailitud, plastikust, keraamilisest või klaasist. Massi sisse soojendamiseks mikrolaineahi või ahjus, valmistage portselanist või klaasist vorm, mis on temperatuurikindel. Lisaks vajate taignarulli, mikrolaineahju, mikserit ja puhast tööpinda.

SAMM-SAMMULT RETSEPTID KODUDE KAUNISTUSEKS VALMISTAMISEKS ISETEHTUD MASTIKSIKS

Kuidas kodus mastiksit teha? Koostis võib olla väga erinev, kuid tuhksuhkur jääb muutumatuks ja põhikomponent. Selle materjali kodus oma kätega koogi valmistamiseks on palju meetodeid, kuid kõige lihtsam on vahukommipasta. Valmis mass hoitakse külmkapis, tihedalt pakendatud toidukile. Enne vormimist kuumutatakse seda veidi mikrolaineahjus või ahjus. Valmis figuuridele tuleb anda aega kuivamiseks.

PIIMAMASTIKS

Koogi piimamastiks on üks kuulsamaid populaarsed tüübid. Selle värvus osutub veidi kollakaks. Piimamassi kodus on lihtne valmistada ja mugav kasutada. Sobib tordipõhjaks, väikeste lillede ja muude kujundite loomiseks.

Nõutavad komponendid:

350 g imiku piimasegu;
1 purk kondenspiima;
350 g tuhksuhkur.

Piimamastiksi samm-sammult valmistamine oma kätega koogile kodus:

Lisa kõik koostisosad pannile ja sega läbi. Sõtku ühtlaseks ja elastseks. Vormi pall ja puista üle pulbriga. Mässi mastiks kilesse ja jäta 30 minutiks seisma.

MASTIKS VASUKOLMIL ALUSEL

Kuidas teha vahukommidest mastiksit? Seda tüüpi plastmassi ettevalmistamine pole keeruline. Retseptis antud komponentide arvust piisab toote täielikuks katmiseks ja mitmete kujundite kujundamiseks. Parem on valida tavalised vahukommid.

Nõutavad koostisosad:

vahukommid - 200 g;
tuhksuhkur - 500 g.
tükk võid- umbes 30 g

Vahukommipõhise koogisegu samm-sammult meistriklass oma kätega kodus:

Asetage vahukommid anumasse mikrolaineahjus soojendamiseks. Kui teil sellist seadet pole, soojendage seda veevannis. Lisa tükk võid. Laske sellel seista 30–40 sekundit või kauem, kuni aluse maht kahekordistub.

Sõelu osade kaupa tuhksuhkur ja sega lusikaga mastiks. Kui soovite selle värviliseks muuta, lisage kohe värvaine. Kui lusikaga segamine muutub keeruliseks, puista laud pulbriga ja sõtku kätega. See protsess võtab kaua aega, kuna massis ei tohiks olla õhumulle.

Kui mastiks lakkab kleepumast, mähkige see toidukilesse ja jätke pooleks tunniks seisma. Pärast seda peate seda sõtkuma, rullides taignarulliga. Segu võid hoida külmkapis kuni kolm kuud. Enne kasutamist tuleb seda mikrolaineahjus kuumutada, sõtkuda tuhksuhkru lisamisega.

ŠOKOLAADIMASTIKU RETSEPT

Järjepidevuse järgi šokolaadi mastiks meenutab plastiliini. See võimaldab teil teha erinevaid kujundeid, millel on meeldiv pruun värv ja maitse. Sõltuvalt sellest, millist tulemust soovite saada, peate mastiksiks valima piima-, valge- või mõru šokolaadi.

Nõutavad koostisosad:

vesi - 3 tl;
tuhksuhkur - 200 g;
šokolaad - 100 g;
vahukomm - 150 g;
võid;
kartulitärklis.

Samm-sammult retsept DIY šokolaadikoogi segu valmistamiseks kodus:

Asetage vahukommid anumasse ja lisage kaks teelusikatäit vett. Sega šokolaad teelusikatäie või ja tl. vesi.

Kuumutage vahukomme mikrolaineahjus, kuni need paisuvad. Sulata seal šokolaad ja jahvata nii, et tükke ei jääks.

Sega vahukommid sõelutud tuhksuhkruga ja lisa šokolaad. Sega segu ühtlaseks. Löö spiraalkinnitustega varustatud mikseriga.

Puista peale tärklis ja sõtku pehmeks ja elastseks. Mässi mastiks kilesse ja lase pool tundi seista.

MASTIKURETSEPT TULKSUKOHUST JA ŽELATIINIST

Peetakse üheks edukamaks viisiks kodus koogi jaoks oma kätega mastiksi valmistamiseks see retsept. Mass osutub valgeks, pehmeks, kergesti õhukese kihina rullitavaks, universaalseks (sobib lillede, figuuride voolimiseks, katmiseks). Mastiksit saate hoida aadressil toatemperatuur, kuid enne kasutamist tuleb seda mikrolaineahjus kuumutada.

Nõutavad komponendid:

želatiin - 25 g;
külm vesi - 1 klaas;
suhkur - 2 tassi;
invertsiirup- 170 ml;
tuhksuhkur - 1,2 kg;
tärklis - 300 g;
sool - 0,25 tl.

Samm-sammult retsept oma kätega koogimastiksi valmistamiseks kodus:

Kõigepealt tegeleme invertsiirupiga. See asendab melassi vahtrasiirup, vedel mesi, kondiitritoodete glükoos. Selle valmistamiseks asetage kastrul 700 g suhkru ja 300 ml madalale kuumusele. kuum vesi. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lisage 4 g sidrunhape, segage, katke kaanega, keetke 30 minutit madalal kuumusel. Eemaldage kaas ja laske siirupil 15 minutit jahtuda. Lisage 3 g soodat, pärast mida peaks algama rikkalik vahutamine. Vahu eemaldamiseks segage siirupit lusikaga mitu korda 10-15-minutilise intervalliga. Tõsta mastiksi jaoks kõrvale 170 ml siirupit ja ülejäänu säilita külmikus.

Mastiksiks vala želatiin poole klaasi veega. Valmistame selle nii, nagu pakendil märgitud. Kui olete valmis, kurnake nii, et terad ei jääks.

Sega ülejäänud vesi, sool, suhkur, invertsiirup. Pane madalale tulele ja kuumuta pidevalt segades keemiseni. Kui segu keeb, alanda kuumust ja hauta 8 minutit, kuid segada pole vaja.

Lülitage mikser sisse ja valage keev segu želatiini hulka. Lööge maksimaalsel kiirusel. Vaja on pikka aega peksta, kuni mass suureneb kolm korda. See peaks muutuma ühtlaseks, kohevaks, valgeks, läikivaks ja tõmbuma võradesse.

Seejärel vahetame düüsid spiraalsete vastu. Sõeluge pulber läbi ja lisage mitu lisandit. Jätkame löömist.

Kui lumivalge tihe mass on valmis. Kata anum mastiksiga toidukilega ja jäta ööpäevaks toatemperatuurile. Seejärel sõtku tärklisega ülepuistatud lauale.

MARTSIPANIMASTIKS

Martsipanmastiks tuleb välja sile ja elastne. Seda kasutatakse pirukate ja kookide pinna täielikuks katmiseks. Harvem kasutatakse lillede, puuviljade ja muude kujundite kujundamiseks.

Nõutavad koostisosad:

suhkur - 1 klaas;
mandlid - 1 tass;
tuhksuhkur;
kakaopulber - 1 spl. l.;
mandli essents - 3 tilka;
vesi - 0,25 tassi.

Samm-sammult retsept isetehtud martsipanikoogisegu valmistamiseks kodus:

Koorimata pane mandlid keevasse vette, keeda paar minutit ja tõsta kurn. Kui kogu vesi on ära voolanud, vala mandlid lauale. Eemaldage kest, peske tuumad, praege kuival pannil pidevalt segades 15 minutit. Jahvata pähklid blenderis püreeks.

Sega suhkur veega, kuumuta, kuni siirup lahustub ja pakseneb, nii et see rullub painduvaks kõvaks palliks.

Sega siirup mandlitega. Soojendage 4 minutit. Vala sisse essents. Puista plaat pulbriga, määri mastiks laiali ja sõtku.

VALGU RISE MASSS

Seda tüüpi mastiksit peetakse väga tavaliseks. Arvustuste põhjal otsustades kasutatakse seda väikeste mustrite moodustamiseks, kornettide või väikseima düüsi jaoks. Millest see tehtud on? valgu-riisi mass? Selle eripära on valgu ja sidrunimahla lisamine.

Nõutavad komponendid:

tuhksuhkur - 200-220 g;
sidrunimahl- 1 tl;
valk - 1 tk.

Valgusegu samm-sammult valmistamine koogile oma kätega kodus:

Tõsta valged anumasse. Vahusta seda veidi sidrunimahlaga. Sega järk-järgult partiidena sisse sõelutud pulber. Mass peaks spaatlist kergelt voolama, kuid mitte olema vedel.

LILLED

Koduse koogi meisterdamise lillemastiks on ainulaadne massitüüp, mis säilitab suurepäraselt oma kuju, kõveneb lühikese aja jooksul ja on kergesti vormitav.

Nõutavad komponendid:

külm vesi - 30 ml;
tuhksuhkur - 250 g;
vedel glükoos - 1 tl;
želatiin - 2 tl.

Lillemassi samm-sammult valmistamine oma kätega kodus:

Valage väikesesse kaussi vesi, lisage želatiin, jätke 10 minutiks. Seejärel kuumutage veevannis lahustumiseni. Sega glükoos želatiini hulka ja sega.

Lisa vähehaaval osade kaupa sõelutud tuhksuhkur. Asetage paks mastiks pulbriga ülepuistatud pinnale ja sõtke, kuni kleepuvus kaob. Mähi see kilesse ja lase pool tundi seista.

KUIDAS MASTIKUST ÕIGESTI VÄRVIliseks VÕI SÄIGIKS TEHA

Mastiks on väga populaarne kookide kaunistamiseks, kujundite kujundamiseks ja katmiseks. See on valge plastmass. Selleks, et kaunistused oleksid originaalsed ja säravad, tuleb materjal värvida. Selleks kasutatakse toiduvärve, mis võivad olla vedelad, kuivad või geelilised.

Mastiksi värvimine võib toimuda mitmel viisil:

Mastiksi valmistamisel lisatakse vedelat värvainet või geeli. Värv tuleb ühtlane, mis ei nõua materjali täiendavat sõtkumist. Mitmevärvilise mastiksi saamiseks peate lisama mitu värvi.

Kui mastiks on valmis, saab selle värvida nii: kasta niiske hambaork kuiva värvi sisse, torka plastmassist pall.

Seejärel segage hoolikalt, kuni värv on ühtlane. Lahjendage kuivvärv keedetud vett, alkoholi või viina vahekorras 1 spl vedelikku pulbrinoa otsani. Kastke hambaork värvi sisse, torgake mastiks mitmest kohast läbi ja sõtkuge.

Teha marmori efekt, tilguta paar tilka värvainet, rulli vorstiks, murra ääred keskkoha poole, lisa veel värvainet. Korrake seda mustrit, kuni saavutate soovitud triibulise ja triibulise värvi.

Mida teha, kui teil on ainult paar värvi ja teil pole õiget tooni? Siis peaksite teadma kombineerimise reegleid:

heleroheline - kollane ja lilla;
roheline - sinine ja kollane;
khaki - roheline, pruun;
lavendel - lilla, sinine;
sinine - kollane, oranž, roheline;
lilla - sinine, punane;
maasikas - punane, roosa;
piparmünt - roheline, sinine, valge;
pärlmutter - lisage kanduriini;
šampanja - valge, kollane, pruun;
tumepunane – natuke musta ja punast;
oranž - kollane, punane;
kuld - oranž, kollane, punane;
korall - kollane, roosa;
terrakota - pruun, oranž;
pruun - roheline, punane;
viljaliha - kollane, punane;
must – punane, sinine, pruun vahekorras 1:1:1.
hall – punane, sinine, pruun, valige proportsioonid
iseseisvalt, kuni saavutatakse soovitud toon.

Kui te pole varunud toiduvärv, siis tulevad appi taimsed koostisosad:

kollane – porgandimahl, kurkumipulber, safran, alkoholiga lahjendatud, vesi;
roosa ja punane – jõhvikas, punapeet, granaatõun,
sõstar, kirsimahl, punane vein;
apelsin - apelsinimahl;
roheline – spinati, peterselli, hapuobliku, briljantroheliste mahl;
lilla – viinamarjade, murakate, mustikate mahl;
šokolaad - kakaopulber;
must - aktiivsüsi.

Teine levinud küsimus mastiksiga töötamisel on, kuidas muuta see läikima?

Kui kook on selle plastmassiga kaunistatud, peate valmistama viina ja mee lahuse vahekorras 1: 1. Kata mastiks pehme harjaga viina-mee seguga. Mõne minuti pärast hakkab viin aurustuma, seejärel saab kaunistus läikiva kauni läike.

Head isu!

Mastiks on elastne kondiitritoodete mass. Seda võib võrrelda söödava plastiliiniga. Koogimastiksi põhiretsept võimaldab sellest kodus teha igasuguseid kaunistusi. Oluline on mõista, et alustavatele kondiitritele ei ole see protsess lihtne. Kuid tänu omandatud kogemustele õnnestub.

Koduse koogi mastiksi retseptid

Kaasaegne kondiitritööstus pakub rohkelt retsepte täiendavaks kaunistuseks. Vaatame kõige levinumaid mastiksi retsepte.

Retsept nr 1. Suhkru mastiks

sidrunimahl - 15 ml.
vesi - 65 ml.
tuhksuhkur - 0,5 kg.
želatiin - 12 gr.
vanilliin - 1 gr.

Suhkrupõhised mastiksid sobivad hästi modelleerimiseks. Seetõttu ei teki teil lillede ja igasuguste figuuride loomisel raskusi.

1. Segage vesi ja želatiin väikeses tassis, oodake 25-30 minutit. Pärast seda kuumutage koostisosi aurusaun.

2. Valmis massile lisa 1 g. vanilje ja sidrunimahl. Lisa vähehaaval tuhksuhkur. Segage koostisosi, vältides tükkide teket.

3. Lõppkokkuvõttes peate sõtkuma magusa taigna elastseks. Oluline on mitte lasta kompositsioonil liiga kõvaks muutuda. Vastasel juhul hakkab mastiks murenema.

Retsept nr 2. Mastiks šokolaadi ja konjakiga

raske koor - 45 ml.
tume šokolaad - 110 gr.
tuhksuhkur - 35 gr.
vahukomm - 85 gr.
või - 30 gr.
konjak - 60 ml.

1. Šokolaadikoogi mastiksi retsept on kodus üsna lihtne valmistada. Algajatele pole toiduvalmistamise protsess keeruline. Sulata šokolaad sobivas anumas auruvanni kohal.

2. Pärast seda lisa kohe kuuma segu hulka vahukommid. Segage koostisosi pidevalt. Kui vahukommid on peaaegu lahustunud, lisa konjak, koor ja või. Segage koostisained. Tulemuseks peaks olema homogeenne segu.

3. Tõsta segu pliidilt ja lisa vähehaaval tuhksuhkur. Sõtku, kuni segu muutub elastseks. Kui olete selle tingimuse saavutanud, on mastiks valmis!

Retsept nr 3. Vahukommi mastiks

tuhksuhkur - 0,5 kg.
vahukommid - 200 gr.
või - 15 gr.

1. Aseta vahukommid ja või kuumakindlasse anumasse. Koostisained mikrolaineahjus. Kuumutage segu, kuni see hakkab sulama.

2. Alustage koostisainete segamist lusikaga, lisades järk-järgult pulbrit. Pärast protsessi lõppu peaks valmis mastiks välja nägema nagu plastiliin.

Retsept nr 4. Kondenspiimaga mastiks

piimapulber- 150 gr.
sidrunimahl - 30 ml.
kondenspiim - 210 gr.
suhkur jahu - 165 gr.
konjak - 15 ml.

1. Sega tassis piim ja pulber. Valage vähehaaval juurde kondenspiim ja segage segu. Järgmisena peate lisama sidrunimahla ja konjaki.

2. Segage koostisosi hoolikalt, kuni saadakse homogeenne struktuur. Pidage meeles, et mastiksil on kollakas toon.

Retsept nr 5. Mesi mastiks

lillemesi - 130 ml.
tuhksuhkur - 0,9 kg.
želatiin - 15 gr.
vesi - 50 ml.

1. Mee lisamisega kookimastiksi retsept võimaldab saavutada painduvama koostise. Kodus saate massile anda mis tahes kuju, mis erinevalt suhkrust ei murene ega murene.

2. Protsess on algajatele üsna lihtne. Valmistamiseks leota želatiini pool tundi vees. Pärast seda lisage segule mett. Saatke tooted auruvanni hauduma. Mõõda välja tass tuhksuhkrut ja tõsta kõrvale.

3. Kombineeri ülejäänud magus tolm mee seguga. Sõtku tainas, lisades järk-järgult eelnevalt kõrvale pandud pulbrit. Mastiksi õiget valmistamist saab kontrollida kompositsioonile sõrmega vajutades. Kui depressioon on alles, on kõik korras.

Retsept nr 6. Želatiinmastiks – pastillaaž

želatiin - 40 gr.
suhkur jahu - 250 gr.
sidrunhape - 10 gr.
tärklis - 130 gr.
jahe vesi - 65 ml.
kunstlik mesi - 30 gr.

1. Pidage meeles, et lõplik koostis praktiliselt ei sobi tarbimiseks. Pastillaažist valmistatakse erinevaid kaunistusi ja korvide käepidemeid. Kaunistuseks kasutatakse koogi mastiksi retsepti. Pastillaaži valmistamine on kodus üsna lihtne.

2. Algajate kondiitrite jaoks on seda mastiksit lihtne valmistada. Leota želatiin vees ja oota pool tundi. Pärast seda sulatage kompositsioon aurusaunas. Lisa mett (võib olla looduslik) ja hapet. Eraldi konteineris segage pulber tärklisega.

3. Ühendage kõik komponendid järk-järgult. Saavutage ühtlane homogeenne aine. Aseta tassi kiht toidukilet. Valage konteinerisse valmis mastiks. Mähi ja jahuta.

4. Oodake, kuni mass ei lähe laiali. Enne otsest kasutamist tuleb pastillaaž põhjalikult sõtkuda. Kui mass peale külma järele ei anna, aseta see mõneks sekundiks mikrolaineahju.

Kuidas mastiksile värvi lisada

Koogi katmiseks mõeldud mastiksid võivad olla erinevat värvi. Veelgi enam, värvaineid saab kodus teha täiesti looduslikeks. Selleks peate koguma värsked marjad, puu- või juurviljad ja tükelda.

Pigista saadud viljalihast marlilapiga mahl välja. Pange tähele, et looduslikud värvained erinevalt ei anna eredat varjundit keemilised koostised. Kui lisate rohkem mahla, võib mastiks omandada spetsiifilise maitse.

1. Punase varjundi saavutamiseks tuleks sisse segada maasikate, jõhvikate, vaarikate ja sõstarde mahl. Lubatud on ka kasutada looduslikud siirupid ja punased veinid.

2. Koogi mitmevärvilise mastiksi retsept ei erine praktiliselt klassikalisest. Peaaegu kõiki samme kordate kodus. Soovitud tooni saavutamine pole keeruline isegi algajatel kondiitritel. Roosa peet lisab.

3. Õrnuse saavutamiseks kollane toon, peaksite kasutama sidrunikoort või safranipõhist tõmmist.

4. Hea roheline mastiks on valmistatud värskelt pressitud spinati mahlast. Ärge pingutage komponendiga üle.

5. Oranži värvi saamiseks lisage apelsinikoorest või porgandi viljalihast ekstraheeritud mahla.

6. Lilla ja ilus sinine pärineb värskelt pressitud viinamarjamahl, värske punane kapsas ja mustikad.

7. Kui soovite saavutada šokolaadipruuni värvi, peaksite kasutama looduslikku jahvatatud kohv või kakaopulbrit.

Mastiksiga koogikreemi retseptid

Retsept nr 1. Valgu kreem

suhkur - 0,4 kg.
sool - 1 gr.
või - 0,5 kg.
munavalge - 8 tk.

1. Mastiksi koogikreemi valmistamine on üsna lihtne, kui järgite retsepti. Vahusta munavalged vispliga ning lisa suhkur ja sool. Soojendage homogeenne mass aurusaunas.

2. Jäta komponendid pooleks tunniks külma. Vahepeal pehmenda või ja hakka seda mikseriga kloppima.

3. Pärast seda ühendage kompositsioonid omavahel. Segage, kuni saadakse homogeenne aine. Kreem on valmis.

Retsept nr 2. Kreem kondenspiimaga

või - 0,25 kg.
Purukook küpsised - 100 gr.
keedetud kondenspiim - 200 gr.

1. Sulata või veidi ja kombineeri kondenspiimaga. Vahusta koostisained mikseriga.

2. Murenda küpsised ja lisa põhisegule. Sega viskoosne segu hoolikalt.

Retsept nr 3. Jogurti kreem

koor - 0,2 l.
puuviljajogurt - 0,5 l.
vesi - 60 ml.
želatiin - 15 gr.
liköör - 20 ml.

1. Lahusta želatiin vees vastavalt klassikaline tehnoloogia. Pärast seda soojendage seda aurusaunas.

2. Vahusta koor blenderi abil likööriga. Sega jogurt želatiiniga. Sega kõik koostisosad ja klopi. Valmis!

Koogimastiksi retsept on kodus üsna lihtne valmistada. Kui esimene kord ei õnnestunud, ärge ärrituge. Algajate kondiitrite jaoks on sellised torked üsna asjakohased. Proovi, õpi, rõõmusta oma lähedasi uute maiustega!

Kondiitrimastiks on magus mass, mida kasutatakse küpsetiste, kookide ja muude kondiitritoodete katmiseks. Selle peamine ülesanne on muuta magustoit ilusaks, isuäratavaks ja isegi ainulaadseks. Noorte koduperenaiste jaoks võimaldab isegi kõige lihtsamate kondiitritoodete mastiksi retsept varjata toiduvalmistamise vigu: mitte liiga palju lopsakad koogid või kreem pole algselt mõeldud.

See kleepuv mass toodab kõige erinevamaid kaunistusi, alustades klassikalistest roosidest ja lehtedest ning lõpetades multikategelaste ja täisväärtuslike piltidega elust.

Närimisvahukommide baasil valmistatud mastiks

See on kõige levinum variant plastikust ja painduvaks muutmiseks kondiitritoodete mastiks kodus.

Selleks on vaja järgmist tootekomplekti:

250 g närimisvahukommi;
50 ml puhastatud vett;
tuhksuhkur - maitse järgi;
toiduvärvid.

Pange tähele, et paistes võivad vahukommid oma esialgset mahtu paar korda suurendada. Seetõttu peab selle valmistamise protsess toimuma sobivates konteinerites. Sellele lisatakse puhastatud vesi ja kõik pannakse maksimaalselt pooleks tunniks mikrolaineahju.

Lahustatud vahukommile lisatakse värvaine ja tuhksuhkur, misjärel sõtkutakse massi puidust spaatliga pikka aega, kuni see omandab. õige konsistents. Ärge liialdage maiustustega, vastasel juhul muutub mastiks kõvaks ja kleepuvaks.

Valmistoode jagatakse pallideks, mida jahutatakse külmkapis pool tundi. Seejärel rullitakse need õhukesteks kihtideks ja kasutatakse kookide pinna või pealsete katmiseks, kaunistuste vormimiseks jne.

Pidage meeles, et omatehtud kondiitritoodete mastiks ei sobi hästi tarretisele või hapukoorepõhi, samuti vahukoort. Kuid see sobib ideaalselt puuviljapinnaks.

Vahukommi baasil mastiks

Selle kondiitritoodete mastiksi valmistamise retsept nõuab järgmisi koostisosi:

siirupi jaoks:

350 g suhkrut;
2 g sidrunit;
2 g söögisoodat;
pool klaasi vett.

vahukommi enda jaoks:

paar klaasi suhkrut;
klaas vett;
sool (näputäis);
25 g lahustuvat želatiini.

Esialgu tuleb teha siirup, mille jaoks kõik selle koostisosad (v.a sooda) pannakse kastrulisse ja keedetakse kaane all 45 minutit.

Kogu selle aja tuleb magusat vedelikku segada. Lõpus jahuta segu, lisa sooda ja oota veel veerand tundi.

Vahukommi retsept on järgmine:

Želatiin valatakse 125 ml puhastatud veega, pärast mida tuleb lasta paisuda;
Granuleeritud suhkur valatakse veel 125 ml veega, lisatakse 150 g valmis siirup. Kompositsiooni keedetakse madalal kuumusel 7 minutit;
Želatiin valatakse sügavasse anumasse ja vahustatakse. Soovitav on seda teha segistiga. Seejärel valatakse sisse suhkrusiirupi vedelik ja kõik vahustatakse uuesti, kuni lõplik mass saavutab soovitud paksuse ja muutub täiesti valgeks;
Kui toode tuleb kohe ära kasutada, lisatakse sellele kohe tuhksuhkur. Selle tulemusena peaks välja tulema plastmass.

Piimamastiks

Kookide kaunistamiseks mõeldud pehmete ja piimjate kondiitritoodete mastiksi retsept eeldab järgmiste toodete olemasolu:

250 g kondenspiima;
tl konjak;
sidrunimahl, 2 tl.
150 g tuhksuhkrut;
150 g piimapulbrit.

Kodus kombineeritakse ja valmistatakse see kõik järgmiselt:

Pulber segatakse piimapulbriga;
Kuivale segule lisatakse kondenspiim ja kõik sõtkutakse ühtlaseks;
Sõtkumisel lisatakse sidrunimahla ja alkoholi.

See on kõik, modelleerimismass on valmis ja saate seda kodus sõna otseses mõttes kohe kasutada. Kui hiljem vajad, siis lihtsalt keera toidukilesse ja hoia külmikus. Mastiksile saate anda soovitud värvi järgmiselt: jagage see pallideks, lisage igaühele toiduvärvi ja sõtke kõik ükshaaval läbi.

Želatiini baasil mastiks

Oma kogenematute kätega saate isetehtud kondiitritoodete ja küpsetiste jaoks valmistada järgmise kaunistuse:

kg tuhksuhkrut;
55 g želatiini;
100 g maisisiirupit;
3 spl. puhastatud vesi;
1,5 spl. l. söödav glütseriin;
vanill (näputäis);
värvaine;
pool tassi maisitärklist.

Koogi katmiseks želatiinipõhise mastiksiga peate järgima järgmine algoritm toimingud:

Valage želatiin puhastatud ja veidi soojendatud veega, segage hästi ja saatke veevann kuni täieliku lahustumiseni;
Maisi siirup, vanill ja glütseriin asetatakse vaevu sooja želatiinimassi;
Seejärel valatakse sinna pool tuhksuhkru kogumahust ja töödeldav detail segatakse segistiga;
Niipea, kui kompositsioon on hästi segunenud, tuleb see lauale panna, puistata ülejäänud tuhksuhkruga ja sõtkuda uuesti nõutavasse olekusse;
Mass jagatakse pallideks, millest igaüks mähitakse toidupolüetüleeni ja asetatakse 8-9 tunniks külmkappi.

Alles pärast kõiki neid samme saab lõpptoote värvida ja kasutada ettenähtud otstarbel.

Maiustuste kaasaegne kaunistamine mastiksiga on veel üks võimalus luua elegantne, pidulik, stiilne roog, mis oma välimuse ja temaatilise kaunistusega rõhutab hetke pidulikkust ja erilisust. Kodus kooki mastiksi valmistamiseks, kasutades lihtsaid ja taskukohaseid tooteid, on mitmeid retsepte.

Kodune vahukommi mastiks

Vahukommid on kommid, mis ähmaselt meenutavad vahukommi või vahukommi. Erinevalt klassikalistest vahukommidest ei sisalda need vahustamist üldse või on see tühine munavalged, mis annavad vahukommidele erilise õrna “sulava” konsistentsi. Need kommid on vees lahustatud želatiini segu mass ja suhkrusiirup, mis vahustati kuumaks ja lisati sellele stabilisaatoreid, maitseaineid ja värvaineid. Pärast jahutamist lõigatakse see kleepuv, tihe ja poorne mass tükkideks ning veeretatakse tärklise ja tuhksuhkru 1:1 segus.

Kodustes tingimustes saab fruktoosisiirupi ja želatiini segust valmistada vahukommi mastiksiks ning vahu stabiliseerimiseks ja suhkru kristalliseerumise vältimiseks kasutada sidrunimahla või sidrunhappe lahust.

Koostis:

150-200 g vahukommi;
400-500 g tuhksuhkru ja tärklise segu vahekorras 1:1 kuni 3:1, olenevalt soovitud magususest;
1 spl võid;
1 magustoidu lusikas piim või vesi.

Ettevalmistus:

Sõeluge pulbri ja tärklise segu läbi peene sõela, nii et ei tekiks suuri lisandeid.
Vala piim kaussi, pane või, vala sisse kommid ja pane mikrolaineahju olenevalt režiimist 10-30 sekundiks või veevanni. Kommid sulavad veidi ja nende maht suureneb.
Neile peate lisama 70-100 g kuivainete segu ja segama. Tulemuseks on vedel pasta. Selles etapis saate lisada värvaineid ja maitseaineid.
Seejärel lisa osade kaupa pulber ja tärklis ning sega lusikaga kuni tekib väga paks segu. Asetage see lauale segamiseks kätega tuhksuhkru kihile. Määri käed sooja võiga, et see väga kleepuv segu paremini lahti tuleks.
Sõtkuge mastiksit, lisades lauale pulbrit või selle segu tärklisega, kuni see muutub pehme plastiliini sarnaseks.

Tärklis parandab mastiksi omadusi nii tootmisprotsessis kui ka toodetes, muutes need vähem kleepuvaks, rabedaks ja sitkeks. Kuid on retsepte ilma tärkliseta.
Erinevat värvi mastiksi saamiseks tuleb see vedelmassi staadiumis osadeks jagada ja lisada erinevaid värvaineid.
Seda saab valmistada ka ilma piima lisamata.
Lisage šokolaadimastiksile 100-150 g kondiitritoode põhineb kakaovõil, mille massiosa on vähemalt 72%.

Video retsept

Mastiksi retsept želatiiniga

Koostis:

5 g želatiini;
60 ml vett;
2 taset supilusikatäit fruktoosi;
1 tase supilusikatäis võid;
700-800 g tuhksuhkrut.

Ettevalmistus:

Valage želatiin eelnevalt veega ja laske sellel paisuda (40-50 minutit), seejärel kuumutage madalal kuumusel ilma keetmata kuni täieliku lahustumiseni.
Lisa õli ja fruktoos, sega kõik läbi, filtreeri ja jäta toatemperatuurile jahtuma. Vajadusel võite lisada värvainet, kuigi valget želatiinmastiks näeb väga elegantne välja.
Jahtunud massile lisa väikeste portsjonitena tuhksuhkrut, kuni tihedus on lusikaga segamiseks vastuvõetav.
Seejärel asetage toode lauale eelnevalt valmistatud tuhksuhkru slaidile ja jätkake kätega sõtkumist, kuni see muutub elastseks.

Piimamastiksi retsept kooki jaoks

Koostis:

1 purk kondenspiima;
1,5 tassi piimapulbrit;
peeneks jahvatatud tuhksuhkur;
toiduvärvid.

Ettevalmistus:

Sega kondenspiim ja kuivpiim, kuni see muutub pehmeks plastiliiniks. Kui kondenspiim osutub väga vedelaks, tuleb kuivainete hulka suurendada.
Et mastiks oleks magus, tuleb lisada 1 klaas piimapulbrit ja 1 klaas tuhksuhkrut, segada kõike, kuni saad mittekleepuva taigna.
Seejärel lisa toiduvärv või kakaopulber.

Valmistoodet säilib külmkapis kuni mitu nädalat kilekotis või toidukile tihedalt pakitud.

Video retsept

Tordi kaunistamine fondandiga

Enne kaunistamist valmistatakse kook ette. Koogi sees võib tordikihte täita mis tahes kreemi, moosi või vahukoorega. Kõigi kookide välisserva töödelge kindlasti või (või)kreemiga, mille pealmine ja külgpinnad tuleks samuti põhjalikult katta. Kreemi on mõttekas kanda 2 kihina. Pärast seda pannakse kook külmkappi. Kui kreem on piisavalt tahkunud, tasandatakse see kiiresti sooja spaatli või noaga, püüdes võimalikult ühtlast ilma vigadeta pinda.

Mastiks rullitakse taignarulliga võiga määritud lauale ja puistatakse üle tuhksuhkruga (võimalik tärklis) 5 mm paksuseks, keerates ühelt küljelt teisele, et leht ei jääks laua külge kinni. Seejärel tõstetakse see leht taignarulli abil üles ja asetatakse koogile. Esimene tase peopesaga ülemine osa mastiksiga keskelt servadeni, surudes see tihedalt koogile. Seejärel surutakse leht külgpindadele ja silutakse ülevalt alla. Liigne mastiks piki alumist serva lõigatakse noa või kääridega ära.

☞ Videotund

DIY mastiksi kaunistused

Valmistage mitmevärvilisest mastiksist lilleseadeid, loomafiguure ja nukke. Elemendid jaoks mahulised tooted lõigake õhukesest rullitud lehest küpsisevormidega välja, lõigake noaga papist šablooni kasutades. Vormi teelusikaga erinevatele lilledele kroonlehed, täites need seest lahti rullitud mastiksiga. Tehke roos tavalistest veidi erineva suurusega ringidest: keerake esimene lahti tihedaks toruks, keerake järgmine ümber ja liimige see, nihutades ülejäänud ringid üksteise suhtes, painutades ülemist lendavat osa. Seda tuleks teha kergelt niiskete kätega. Lõigake lehed õhukesest mastiksikihist ja tõmmake hambaorku või noa tömbi poolega veenid välja. Tehke eelnevalt erinevad kujundid, kuivatage, pakkige hoolikalt ja säilitage pikka aega.

Kuna mastiks imab õhust kergesti niiskust ja võib laiali valguda, on mõttekas kook vahetult enne serveerimist täielikult vormida.

☞ Videotund

Tordile mastiksit tehes võid end tunda kui laps plastiliinist voolimistunnis või skulptor, kes loob meistriteost. Soovime teile mitte ainult Head isu, aga ka suurt loomingulist edu!

Millist mastiksi retsepti eelistate?

Tortide kaunistamiseks ja kaunistamiseks kasutatakse erinevaid tehnikaid ja materjale. Üks levinumaid on mastiks. Sellest tehakse mitmesuguseid figuure, kompositsioone ja pealdisi. Mastiks on kokkutõmbavate ja kleepuvate omadustega söödav mass, mida kasutatakse kaunistuste valmistamiseks ja küpsetiste kaunistamiseks. Sellest artiklist saate teada, kuidas seda kodus oma kätega koogiks valmistada.

Näpunäiteid oma mastiksi valmistamiseks
Milliseid riistu vajate?
Samm-sammult toiduvalmistamise retseptid omatehtud mastiks koogi kaunistamiseks
Kuidas mastiksit õigesti värviliseks või läikivaks muuta
Videoõpetused: kuidas kodus koogile mastiksit valmistada

Näpunäiteid oma mastiksi valmistamiseks

Kulinaarne mastiks on meeldiv materjal, mis aitab koogist teha tõelise meistriteose. Oma kätega kodus valmistamisel on mitu saladust:

Tuhksuhkur tuleb peeneks jahvatada. Kui vastu satuvad suhkrukristallid, rebeneb mastiks rullides.
Mastik on niiskuse suhtes väga tundlik. Seega, et see läbi ei paistaks, tuleb koogi eest hoolt kanda. Aluseks tuleks võtta kuivad küpsised või võikoogid. Toodet ei tohi siirupis ega likööris liiga leotada. Fondandiga kooki tuleks hoida õhukindlates karpides või kilekottides.
Kui mastiks on maha jahtunud ja seda on raske lahti rullida, siis soojendage seda veidi mikrolaineahjus, et muuta see plastilisemaks.

Milliseid riistu vajate?

Kookimastiksi valmistamiseks oma kätega kodus peate valmistama nõud. Selleks vajate komponentide segamiseks anumat, mis võib olla emailitud, plastikust, keraamilisest või klaasist.

Massi soojendamiseks mikrolaineahjus või ahjus tuleks valmistada portselanist või klaasist vorm, mis on temperatuurikindel. Lisaks vajate taignarulli, mikrolaineahju, mikserit ja puhast tööpinda.

Samm-sammult retseptid koogi kaunistamiseks omatehtud mastiksi valmistamiseks

Valmis massi hoitakse külmkapis, tihedalt kilesse pakituna. Enne vormimist kuumutatakse seda veidi mikrolaineahjus või ahjus. Valmis figuuridele tuleb anda aega kuivamiseks.

Piimamastiks

Koogi piimamastiks on üks kuulsamaid ja populaarsemaid tüüpe. Selle värvus osutub veidi kollakaks. Piimamassi kodus on lihtne valmistada ja mugav kasutada. Sobib tordipõhjaks, väikeste lillede ja muude kujundite loomiseks.

Nõutavad komponendid:

350 g imiku piimasegu;
1 purk kondenspiima;
350 g tuhksuhkrut.

Piimamastiksi samm-sammult valmistamine oma kätega koogile kodus:

Lisa kõik koostisosad pannile ja sega läbi.
Sõtku ühtlaseks ja elastseks.
Vormi pall ja puista üle pulbriga.
Mässi mastiks kilesse ja jäta 30 minutiks seisma.

Mastiks vahukommi baasil

Nõutavad koostisosad:

vahukommid - 200 g;
tuhksuhkur - 500 g.
tükk võid - umbes 30 g

Vahukommipõhise koogisegu samm-sammult meistriklass oma kätega kodus:

Asetage vahukommid anumasse mikrolaineahjus soojendamiseks. Kui teil sellist seadet pole, soojendage seda veevannis. Lisa tükk võid. Laske sellel seista 30–40 sekundit või kauem, kuni aluse maht kahekordistub.
Sõelu osade kaupa tuhksuhkur ja sega lusikaga mastiks. Kui soovite selle värviliseks muuta, lisage kohe värvaine.
Kui lusikaga segamine muutub keeruliseks, puista laud pulbriga ja sõtku kätega. See protsess võtab kaua aega, kuna massis ei tohiks olla õhumulle.
Kui mastiks lakkab kleepumast, mähkige see toidukilesse ja jätke pooleks tunniks seisma. Pärast seda peate seda sõtkuma, rullides taignarulliga.
Segu võid hoida külmkapis kuni kolm kuud. Enne kasutamist tuleb seda mikrolaineahjus kuumutada, sõtkuda tuhksuhkru lisamisega.

Šokolaadimastiksi retsept

Šokolaadimastiksi konsistents meenutab plastiliini. See võimaldab teil teha erinevaid kujundeid, millel on meeldiv pruun värv ja maitse. Sõltuvalt sellest, millist tulemust soovite saada, peate mastiksiks valima piima-, valge- või mõru šokolaadi.

Nõutavad koostisosad:

vesi - 3 tl;
tuhksuhkur - 200 g;
šokolaad - 100 g;
vahukomm - 150 g;
võid;
kartulitärklis.

Samm-sammult retsept DIY šokolaadikoogi segu valmistamiseks kodus:

Asetage vahukommid anumasse ja lisage kaks teelusikatäit vett. Sega šokolaad teelusikatäie või ja tl. vesi.
Kuumutage vahukomme mikrolaineahjus, kuni need paisuvad. Sulata seal šokolaad ja jahvata nii, et tükke ei jääks.
Sega vahukommid sõelutud tuhksuhkruga ja lisa šokolaad. Sega segu ühtlaseks. Löö spiraalkinnitustega varustatud mikseriga.
Puista peale tärklis ja sõtku pehmeks ja elastseks. Mässi mastiks kilesse ja lase pool tundi seista.

Tuhksuhkrust ja želatiinist valmistatud mastiksi retsept

Seda retsepti peetakse üheks edukamaks viisiks kodus oma kätega koogile mastiksi valmistamiseks. Mass osutub valgeks, pehmeks, kergesti õhukese kihina rullitavaks, universaalseks (sobib lillede, figuuride voolimiseks, katmiseks). Mastiksit saate hoida toatemperatuuril, kuid enne kasutamist tuleb seda mikrolaineahjus kuumutada.

Nõutavad komponendid:

želatiin - 25 g;
külm vesi - 1 klaas;
suhkur - 2 tassi;
invertsiirup - 170 ml;
tuhksuhkur - 1,2 kg;
tärklis - 300 g;
sool - 0,25 tl.

Samm-sammult retsept oma kätega koogimastiksi valmistamiseks kodus:

Kõigepealt tegeleme invertsiirupiga. See asendab melassi, vahtrasiirupit, vedelat mett ja kondiitritoodete glükoosi. Selle valmistamiseks asetage kastrul 700 g suhkru ja 300 ml kuuma veega madalale kuumusele. Kuumuta pidevalt segades keemiseni. Lisage 4 g sidrunhapet, segage, katke kaanega ja keetke madalal kuumusel 30 minutit.

Eemaldage kaas ja laske siirupil 15 minutit jahtuda. Lisage 3 g soodat, pärast mida peaks algama rikkalik vahutamine. Vahu eemaldamiseks segage siirupit lusikaga mitu korda 10-15-minutilise intervalliga. Tõsta mastiksi jaoks kõrvale 170 ml siirupit ja ülejäänu säilita külmikus.

Mastiksiks vala želatiin poole klaasi veega.
Valmistame selle nii, nagu pakendil märgitud. Kui olete valmis, kurnake nii, et terad ei jääks.
Sega ülejäänud vesi, sool, suhkur, invertsiirup. Pane madalale tulele ja kuumuta pidevalt segades keemiseni.
Kui segu keeb, alanda kuumust ja hauta 8 minutit, kuid segada pole vaja.
Lülitage mikser sisse ja valage keev segu želatiini hulka. Lööge maksimaalsel kiirusel.
Vaja on pikka aega peksta, kuni mass suureneb kolm korda. See peaks muutuma ühtlaseks, kohevaks, valgeks, läikivaks ja tõmbuma võradesse.
Seejärel vahetame düüsid spiraalsete vastu. Sõeluge pulber läbi ja lisage mitu lisandit. Jätkame löömist.
Kui lumivalge tihe mass on valmis. Kata anum mastiksiga toidukilega ja jäta ööpäevaks toatemperatuurile. Seejärel sõtku tärklisega ülepuistatud lauale.

Martsipani mastiks

Martsipanmastiks tuleb välja sile ja elastne. Seda kasutatakse pirukate ja kookide pinna täielikuks katmiseks. Harvem kasutatakse lillede, puuviljade ja muude kujundite kujundamiseks.

Nõutavad koostisosad:

suhkur - 1 klaas;
mandlid - 1 tass;
tuhksuhkur;
kakaopulber - 1 spl. l.;
mandli essents - 3 tilka;
vesi - 0,25 tassi.

Samm-sammult retsept isetehtud martsipanikoogisegu valmistamiseks kodus:

Koorimata pane mandlid keevasse vette, keeda paar minutit ja tõsta kurn. Kui kogu vesi on ära voolanud, vala mandlid lauale. Eemaldage kest, peske tuumad, praege kuival pannil pidevalt segades 15 minutit. Jahvata pähklid blenderis püreeks.
Sega suhkur veega, kuumuta, kuni siirup lahustub ja pakseneb, nii et see rullub painduvaks kõvaks palliks.
Sega siirup mandlitega. Soojendage 4 minutit. Vala sisse essents.
Puista plaat pulbriga, määri mastiks laiali ja sõtku.

Valgu-riisi mass

Seda tüüpi mastiksit peetakse väga tavaliseks. Arvustuste põhjal otsustades kasutatakse seda väikeste mustrite moodustamiseks, kornettide või väikseima düüsi jaoks. Millest on valmistatud valgu-riisi segu? Selle eripära on valgu ja sidrunimahla lisamine.

Nõutavad komponendid:

tuhksuhkur - 200-220 g;
sidrunimahl - 1 tl;
valk - 1 tk.

Valkude samm-sammult tootmine joonistusmass koduse isetegemise koogi jaoks:

Tõsta valged anumasse. Vahusta seda veidi sidrunimahlaga.
Sega järk-järgult partiidena sisse sõelutud pulber. Mass peaks spaatlist kergelt voolama, kuid mitte olema vedel.

Lillemastiks

Koduse koogi meisterdamise lillemastiks on ainulaadne massitüüp, mis säilitab suurepäraselt oma kuju, kõveneb lühikese aja jooksul ja on kergesti vormitav.

Nõutavad komponendid:

külm vesi - 30 ml;
tuhksuhkur - 250 g;
vedel glükoos - 1 tl;
želatiin - 2 tl.

Lillemassi samm-sammult valmistamine oma kätega kodus:

Valage väikesesse kaussi vesi, lisage želatiin, jätke 10 minutiks. Seejärel kuumutage veevannis lahustumiseni.
Sega glükoos želatiini hulka ja sega.
Lisa vähehaaval osade kaupa sõelutud tuhksuhkur.
Asetage paks mastiks pulbriga ülepuistatud pinnale ja sõtke, kuni kleepuvus kaob. Mähi see kilesse ja lase pool tundi seista.

Kuidas mastiksit õigesti värviliseks või läikivaks muuta

Mastiksi värvimine võib toimuda mitmel viisil:

Mastiksi valmistamisel lisatakse vedelat värvainet või geeli. Värv tuleb ühtlane, mis ei nõua materjali täiendavat sõtkumist. Mitmevärvilise mastiksi saamiseks peate lisama mitu värvi.

Kui mastiks on valmis, saab selle värvida nii: kasta niiske hambaork kuiva värvi sisse, torka plastmassist pall.

Seejärel segage hoolikalt, kuni värv on ühtlane.
Kuivvärv lahjendada keedetud vee, alkoholi või viinaga vahekorras 1 supilusikatäis vedelikku pulbrinoa otsa kohta. Kastke hambaork värvi sisse, torgake mastiks mitmest kohast läbi ja sõtkuge.

Marmori efekti loomiseks pane peale paar tilka värvi, rulli vorstiks, murra ääred keskkoha poole, lisa värvi. Korrake seda mustrit, kuni saavutate soovitud triibulise ja triibulise värvi. Mida teha, kui teil on ainult paar värvi ja teil pole õiget tooni? Siis peaksite teadma kombineerimise reegleid:

heleroheline - kollane ja lilla;
roheline - sinine ja kollane;
khaki - roheline, pruun;
lavendel - lilla, sinine;
sinine - kollane, oranž, roheline;
lilla - sinine, punane;
maasikas - punane, roosa;
piparmünt - roheline, sinine, valge;
pärlmutter - lisage kanduriini;
šampanja - valge, kollane, pruun;
tumepunane – natuke musta ja punast;
oranž - kollane, punane;
kuld - oranž, kollane, punane;
korall - kollane, roosa;
terrakota - pruun, oranž;
pruun - roheline, punane;
viljaliha - kollane, punane;
must – punane, sinine, pruun vahekorras 1:1:1.
hall – punane, sinine, pruun, valige proportsioonid
iseseisvalt, kuni saavutatakse soovitud toon.
Kui teil pole toiduvärve varunud, tulevad appi taimsed koostisosad:
kollane – porgandimahl, kurkumipulber, safran, alkoholiga lahjendatud, vesi;
roosa ja punane – jõhvikas, punapeet, granaatõun,
sõstar, kirsimahl, punane vein;
apelsin - apelsinimahl;
roheline – spinati, peterselli, hapuobliku, briljantroheliste mahl;
lilla – viinamarjade, murakate, mustikate mahl;
šokolaad - kakaopulber;
must – aktiivsüsi.

Teine levinud küsimus mastiksiga töötamisel on, kuidas muuta see läikima?

Videoõpetused: kuidas kodus koogile mastiksit valmistada