Keefirikoogid praepannil juustuga. Pannil ilma õlita praetud juustu vormileivad keefiriga

Juustu vormileivad keefiril praepannil - retsept, mida iga koduperenaine peaks tähele panema. See roog valmib mõne minutiga ning on maitsev ja rahuldav. See retsept See aitab teid rohkem kui üks kord, kui ootamatult saabuvad külalised või teil pole aega õhtusööki valmistada. Peaaegu igaühel on kodus suupistete valmistamiseks vajalikud tooted. Lisaks võib seda suupistet valmistada mis tahes täidisega või süüa lihtsalt hapukoorega. Eriti meeldivad need lastele – välimuselt on need roosilised, aromaatsed ja õrnad ning süüakse peaaegu sama kiiresti kui valmivad. Kas soovite retsepti kiiresti teada?

Lameleib praepannil

Koostis: keefir – klaas; sama palju riivjuust; jahu - 2 tassi; 0,5 tl iga sool, sooda ja suhkur.

Nagu näete, kui valmistate selle roa ilma täidiseta, vajate koostisosi minimaalselt. Hakkame kokkama. Soojendage keefirit veidi mikrolaineahjus või veevannis. Piisavalt, et saavutada toatemperatuur. Peamised koostisosad – sool, suhkur ja sooda – tuleks selles lahustada. Nüüd riivi juust – võid kasutada jämedat riivi või peent riivi, vahet pole. Saadame juustu keefirile. Jahu on alati parem sõeluda. Lisa see keefiri-juustu massile ja hakka sõtkuma. Algul on seda mugavam teha lusikaga ja kui tainas tardub, sõtku kätega.

Nüüd peate saadud taignast moodustama tüki või vorsti ja see omakorda jagatakse 5 osaks. Nüüd töötame laua kallal - rullime taigna lahti. Olles pinda puistanud suur hulk jahu, rulli taignapallid taignarulli abil õhukesteks kookideks. Peate neid praadima peaaegu kuival pannil. Lihtsalt määri põhi õhukese kihi õliga (taimne) ja aseta üks vormileib. Kata pann kaanega. Kolme minuti pärast keerake toode ümber ja katke uuesti. Väliselt meenutavad juustu vormileivad mõneti pannkooke, ainult et need on paksemad. Roog serveeritakse kuumalt – seda on väga maitsev süüa hapukoorega. Nüüd saate teada, kuidas valmistada täidisega keefiri juustukooke.

Millist täidist saab juustukookide jaoks kasutada??

Keefiri juustukoogid ise on väga maitsvad, kuid nende maitset saab täidisega varieerida. Seda kasutatakse sageli singina, ürtidega kodujuustuna või kartulina praetud sibul. Sa lakud oma sõrmi!

Sink

Kui teile meeldib juustu ja singi maitsekooslus, siis soovitame proovida selle täidisega juustukooke valmistada. Kuidas seda küpsetada? See on lihtne – riivi tükk poesinki. Peale taigna kihiliseks rullimist pane täidis õhukese kihina kokku, murra põhi pooleks ja vajuta kergelt servadele. Sa teed justkui suure pelmeeni. Seejärel võtke taignarull ja minge üle volditud toote pinna, et anda sellele kuju. See on kõik, saate seda praadida.

Kodujuust rohelistega

Kodujuust ürtidega on selle žanri klassika. Juustukoogid on soolased ja niisked, väga täidlased ja maitsekad. Viie toote täitmiseks vajate mitte rohkem kui 150 grammi kodujuustu ja veidi tilli. Parem on kohe lisada kodujuustule üks munakollane. Segage rohelised põhjalikult kohupiima teradega ja täitke valmistised. Pärast ühe lahtirullimist laota kodujuust õhukeseks, sulge servad ja aja taignarulliga üle.

Kartulid praetud sibulaga

Suurepärane täidisvõimalus juustukookidele - purustatud kartul praetud sibulaga. Võtke 3-4 kartulit, koorige need, keetke pehmeks. Lõika üks suur sibul kuubikuteks ja prae kuldpruuniks. Püreesta kartulid, lisades veidi võid, segage see sibulaga. Nüüd kanna lahtirullitud tootele kiht täidist, voldi tainas kartulisegu kattes leskeks ja sulge servad. Tasase kuju saamiseks kasutage taignarulli. Prae juustukooki kartulite ja sibulaga 3 minutit mõlemalt poolt.

Muud tüüpi täidised

Üllataval kombel võib juustu vormileibade täitmiseks lisada kõike, välja arvatud magusad koostisosad. Mõned koduperenaised kasutavad kartulit seentega, teised täidavad neid hakkliha(juba valmis, mitte toorelt), paljud kasutavad täidist koos roheline sibul ja muna. Ja mõned tüdrukud ütlevad, et see osutub väga maitsvaks, kui paned selle sisse soolane juust, näiteks suluguni. Seejärel sulab see praadimisel kergelt ja seest tekib soolane õrn kiht. Sel juhul on mõttekas maitsestada ka suluguni hakitud tilliga, see tuleb väga maitsev.

Loetletud toodete puudumisel võite kasutada vorsti. See riivitakse ja jaotatakse õhukese kihina toote peale, tainas rullitakse ja praetakse. On teada, et juustukoogid valmistatakse lisamisega krabipulgad, samuti sulatatud juustu ja küüslauguga. Nagu näete, võite täidisena kasutada kõike, mis teil on. Omleti täidis tuleb väga õrn ja parajalt mahlane. Järeldus - juustukooke saab valmistada mis tahes magustamata täidis.

Nüüd teate, kuidas juustukooke valmistada, retsept erinevad täidised nende jaoks. Kirjutage see retsept kindlasti oma kokaraamatusse ja veendute, et see roog aitab teid rohkem kui üks kord. Suupiste sobib hommiku-, pärastlõuna- ja õhtusöögiks. Valmistatud vormileivad võid piknikule või tööle näksimiseks kaasa võtta. Lapsed peaksid selle maiuse kooli kaasa võtma – see on täielik südamlik lõunasöök. Kokkake mõnuga ja nautige oma loomingut kogu perega.

Juustukoogid ise on maitselt neutraalsed ja seetõttu arvestatakse universaalne roog. Neid saab kasutada eraldi või täiendada maitsvatega juustu suupiste mõni põhitoidukord. Lameleibade valmistamine ei võta rohkem kui 10-15 minutit, eriti kui soovite lihtne täidis või üldse ilma selleta hakkama saada.

Lehtleivad on valmistatud juustu tainas keefiri või piima baasil. Et need oleksid kohevamad, peab retsept sisaldama soodat või küpsetuspulbrit. Vajalikud koostisosad on ka sool, suhkur ja nisujahu.

Eriline lõhna- ja maitselisandid Tavaliselt nad ei pane seda taignasse, jättes peamise rolli täidisele.. See võib olla praetud seened, köögiviljad, vorstid, prae- või keeduliha, hakkliha, kodujuust, fetajuust, värsked ürdid jne Olenevalt valitud variandist muutub nii roa maitse kui ka kalorisisaldus.

Juustukoogid valmistatakse ahjus või pannil, kasutades praadimiseks taimeõli. Sel juhul eelistatakse oliiviõli, kuna see annab roale täiendava isuäratava aroomi.

Täiuslike juustukookide valmistamise saladused

Juustu vormileivad on roog, mis suudab võrdselt võistelda pirukate või pannkookidega. Nad lisavad mis tahes täidiseid ja võite tainaga veidi katsetada. Mõned kasulikud saladused aitab teil mõista kuidas teha juustutükke sõna otseses mõttes 15 minutiga:

Saladus nr 1.

Taignale on vaja lisada mitte ainult soola, vaid ka suhkrut, olenemata täidisest.

Saladus nr 2.

Keefir ja sooda tuleb eelnevalt segada ja lasta 5-7 minutit tõmmata.

Saladus nr 3.

Lehtleibade tainas ei tohiks olla vedel. Kui see juhtub, peaksite lisama rohkem jahu. Saladus nr 4. Enne juustukookide ahjus küpsetamist vooderda küpsetusplaat küpsetuspaberiga. Nii ei pea te õli kasutama. köögiviljasalat. Taigna valmistamiseks kulub tõesti 5 minutit saadaolevad koostisosad. Selle retsepti vorsti võib vastavalt oma maitsele asendada vorstide või väikeste vorstidega.

Koostis:

300 g kõva juustu;
1 klaas keefirit;
2 tassi jahu;
400 g vorsti;
½ tl. Sahara;
½ tl. sooda;
½ tl. soola.

Küpsetusmeetod:

Sega keefir soola, suhkru ja soodaga.
Riivi juust ja lisa keefirile, lisa jahu.
Sõtku tainas ja jaga see portsjoniteks pallideks.
Rulli iga tükk lamedaks koogiks.
Riivi vorst ja aseta keskele.
Sulgege iga kook ja rullige see uuesti lahti.
Määri praepann rasvaga taimeõli ja soojendage hästi.
Prae vormileivad mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Huvitav võrgust

Lihtsaim juustukookide retsept, mida järgides saate oma lemmikroogadele huvitava lisandi. Nendest saab ka suurepärase hommikusöögi, mis on külluslik, kuid mitte raske. Värsked ürdid See lisab vormileibadele vaheldust, kuid seda pole vaja lisada.

Koostis:

1 klaas keefirit;
2 tassi jahu;
350 g kõva juustu;
1 tl. Sahara;
1 tl. sool;
Roheline.

Küpsetusmeetod:

Sega sügaval taldrikul keefir, sooda, sool ja suhkur.
5 minuti pärast lisa jahu ja peeneks riivitud juust.
Puista laud jahuga ja aseta sellele väike kogus tainast.
Vormi kook ja veereta see kergelt jahus.
Aseta vormileiva keskele veel veidi juustu ja peeneks hakitud ürte.
Ühendage servad ja rullige taignarulliga kook lahti.
Prae juustu “pirukad” taimeõlis mõlemalt poolt.

Juustutainast kooke ei pea peale tegema keefiri alus. Piim saab selle ülesandega suurepäraselt hakkama, peate lihtsalt asendama sooda tavalise küpsetuspulbriga. Singi võib kas peeneks hakkida või riivida, et täidis oleks veelgi õrnem.

Koostis:

200 g kõva juustu;
1 klaas piima;
200 g sinki;
1 tass jahu;
1 tl. küpsetuspulber;
Sool, pipar.

Küpsetusmeetod:

Riivi sink ja juust ühte kaussi.
Lisa piim ja sega täidis.
Eraldi anumas sega jahu ja küpsetuspulber.
Aseta ahjuplaadile küpsetuspaberileht.
Tõsta supilusikaga täidis välja ja veereta korralikult jahus.
Asetage saadud pall küpsetusplaadile.
Küpseta kooke 20 minutit 200 kraadi juures.

Lehtleibadele võid lisada igasugust toitu. soolane täidis ilma oma kujutlusvõimet piiramata. Kui oled lihatäidistest juba pisut tüdinenud, võid valmistada roa seentega. Need sobivad hästi juustuga, olenemata selle liigist. Parim on kasutada värskeid šampinjone.

Koostis:

2 tassi jahu;
1 klaas keefirit;
½ tl. Sahara;
½ tl. sool;
½ tl. sooda;
300 g šampinjone;
1 tass riivjuustu;
1 sibul.

Küpsetusmeetod:

Sega sool, sooda ja suhkur, vala keefirisse.
Riivi juust, sõelu jahu, lisa kõik ühisele taldrikule.
Haki sibul ja seened peeneks.
Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles sibul pehmeks.
Lisa sibulatele seened ja jätka praadimist, kuni niiskus on aurustunud.
Soola ja pipar maitse järgi šampinjone.
Rulli tainas vorstiks ja lõika portsjoniteks.
Rulli vormileivad lahti ja täida need täidisega, näpi servad kinni.
Rulli iga lapileib uuesti lahti ja prae pannil mõlemalt poolt.

Juustu vormileib kodujuustuga on roog tõelistele gurmaanidele. See ühendab õrna tekstuuri ja ebatavalise soolase maitse. Selles retseptis mängib suurt rolli fetajuustu olemasolu, ilma milleta on roog vähem huvitav. Täidisele võid lisada ka küüslauku.

Koostis:

300 g jahu;
200 ml keefirit;
¼ tl. sooda;
¼ tl. sool;
1 spl. l. võid;
100 g kodujuustu;
100 g fetajuustu;
Värsked ürdid (till, petersell, sibul).

Küpsetusmeetod:

Sõeluge jahu, segage sooda ja soolaga.
Eraldi kausis sega keefir ja sulavõi.
Sega keefirisegu kuivainetega ja sõtku tainas.
Kata kauss taignaga rätikuga ja pane 15 minutiks sooja kohta seisma.
Aseta juust ja toorjuust ühte taldrikusse ning püreesta kahvliga.
Haki rohelised ja lisa kohupiimamassile.
Maitsesta täidis maitse järgi soola ja pipraga.
Lõika tainas 10 võrdseks osaks ja rulli lamedaks “pannkoogiks”.
Aseta täidis keskele ja too kõik servad keskkoha poole.
Keera kook ümber nii, et õmblus jääks põhja.
Rulli taignarulliga vormileivad lahti ja prae 2-3 minutit mõlemalt poolt.

Nüüd teate, kuidas fotoga retsepti järgi juustukooke valmistada. Head isu!

Paljude koduperenaiste jaoks muutub köök omamoodi põrguks. Ja kõik sellepärast, et soovite alati oma perele midagi maitsvat ja huvitavat rõõmustada. Kuid küpsetamine võtab liiga palju aega.

Sel juhul tuleb proovida teha meistriteos tavalistest ja tuntud roogadest, mis valmivad sõna otseses mõttes veerand tunniga ning koostisosade loetelu ei pane ajusid ragistama.

Juustutainast koogid on ehtsad peab olema perenaise jaoks.

Lihtsaim viis juustuga vormileibade valmistamiseks pannil

Kõige lihtsam viis juustuga vormileibade valmistamiseks on ilmselt pannil.

Kõigepealt tuleb osta ja ette valmistada tooted, samuti anum, kuhu skoonide jaoks tainas segada. Juust tuleb riivida (peaaegu pole vahet, kas see on jäme või peen).

Vala keefir kaussi. Lisa sool, suhkur ja sooda. Sega korralikult läbi.

Nüüd saate meenutada hakitud juustu ja lisada see ühisesse kaussi. Sega. Pärast seda lisage järk-järgult väikeste peotäite kaupa (võite kasutada supilusikatäit) jahu, kuid mitte kõike: tulevaste kookide rullimiseks peaks jääma umbes üks peotäis.

Jaga sõtkutud tainas mitmeks ligikaudu võrdseks tükiks ja rulli lahti (ärge unustage lauda ülejäänud jahuga üle puistata, muidu on probleeme taigna kleepuvusega pinnale). Paksus peaks olema umbes 0,5 cm.

Valmistage praepann: soojendage see hästi ja lisage veidi õli. Prae lahtirullitud vormileibasid mõlemalt poolt umbes 2-3 minutit.

Juustukoogid keefiril singiga

Seda rooga saab mitmel viisil varieerida. mitmesugused täidised. Üks populaarsemaid on sink.

Et luua maitsvad vormileivad Valmistame ette järgmised koostisosad:

Traditsiooniliselt keefir - umbes üks klaas;
Jahu - paar klaasi;
Sool, sooda, suhkur - iga näputäis;
juust durum- 150-200 g;
Sink (võib asendada keeduvorsti, vorstidega) – 150-200 g.

Vala keefir kaussi, seejärel lisa sool, suhkur ja sooda. Jäta veerand tunniks kõrvale.

Sel ajal võite hakata valmistama juustu ja sinki. Jahvatame juustu riivis ja kas hakkime singi peeneks või riivime ka kolm.

Tuleme tagasi oma keefiri juurde. Lisa riivjuust, sõelutud jahu ja hakka tainast sõtkuma.

Jagame selle 5-6 ossa ja rullime lamedaks kookideks. Järgmisena lisa igale vormileivale 1-2 spl riivisinki.

Peate selle asetama ühele "pannkoogi" poolele ja katma teisega ning kinnitama servad kindlalt, et need laiali ei laguneks.

Aseta vormileivad kuumutatud praepannile ja prae, kuni need muutuvad kuldpruuniks.

Juustukoogid keefiril õrna täidisega ahjus

Valmistame ette järgmised komponendid:

kõva juust (võib olla hollandi või vene) - umbes 400 g;
Keefir - klaas;
Või - 50-60 g;
Küpsetuspulber - paar supilusikatäit;
Soda, sool - igaüks pool teelusikatäit;
Jahu - umbes 250-300 g.
Täidise jaoks läheb vaja 200 g juustu, ürte, küüslauguküünt ja musta pipart.

Kõigepealt peate valmistama juustu. Me riivime selle.

Järgmiseks võta sobiv anum ja lisa jahu, sool, küpsetuspulber ja tükk võid. Võid tuleb noaga veidi hakkida või kahvliga korralikult läbi sõtkuda. Pärast seda lisage riivitud juust ja segage intensiivselt.

Paralleelselt ettevalmistamisega peate meeles pidama ahju sisselülitamist. Seadsime temperatuuriks 200ºС.

Pärast seda valage klaasi keefiriga ja segage uuesti hoolikalt. Sõtku tainas, mille siis jagame 5-6 osaks ja rullime lahti.

Valmista kiiresti täidis: sega hakitud juust, ürdid ja küüslauk ning aseta igale pannkoogile umbes üks-kaks lusikat. Sulgege servad ja asetage koogid ahjuplaadile. 20 minuti pärast võtke küpsetusplaat välja ja rõõmustage oma lähedasi maitsva ja lihtsa roaga.

Juustu vormileib aeglases pliidis sibula ja munaga

Muna sibulaga on üks lihtsamaid ja samas peeneid ja populaarsemaid täidiseid nii pirukate kui juustukookide jaoks. Pealegi saab sellist rooga küpsetada mitte ainult praepannil, vaid ka aeglasel pliidil.

Selleks peate ette valmistama:

Keefir - pool klaasi;
Juust - umbes 50 g;
Üks muna;
Jahu - 200 g;
Soda, sool, suhkur - igaüks pool teelusikatäit;
Majonees ja taimeõli - kumbki supilusikatäis;
Roheline sibul.

Kõigepealt jaga muna munakollaseks ja valgeks. Kollast kasutatakse taigna valmistamiseks, valget - täidise valmistamiseks. Jahvatage juust riivis.

Vala keefir kaussi, lisa sooda, suhkur, sool, jahu ja munakollane. Peate hästi segama ja sõtkuma taigna.

Täidise jaoks sega hakitud valk roheline sibul ja lusikatäis majoneesi. Valmista meie vormileib: pane lahtirullitud taignale täidis ja näpi servad kokku.

Järgmine samm: multikeetja kausi ettevalmistamine. Võtke veidi õli ja kasutage kausi põhja katmiseks peopesasid või spetsiaalset pintslit.

Nüüd saate vormileiva sellesse panna ja seada 40-50 minutiks programmi "Küpsetamine" (parameetrid sõltuvad mudeli programmide konfiguratsioonist).

Juustukookide retsept ilma keefirita

Peaaegu kõik koduperenaised valmistavad keefirist vormileibu. Kuid on ka neid, kes kasutavad pigem piima kui keefirit.

Mida selle roa jaoks vaja on:

klaas piima;
Kuivpärm - pool teelusikatäit;
Suhkur - 1 spl. lusikas;
Sool - 1 teelusikatäis;
Jahu - 300-350 g;
Või - 50-60 g;
Taimeõli praadimiseks.

Esiteks peate piima veidi soojendama, seejärel valage sellesse kuivpärm, sool ja suhkur. Sõelutud jahu tuleks jagada kaheks osaks.

Esmalt lisa üks osa piimale ja sega korralikult läbi. Järgmine samm on lisada eelsulatatud või. Alles pärast seda võite varrukad üles käärida, lisada ülejäänud jahu ja hakata tainast sõtkuma. Kui see on valmis, pole vaja kohe “pannkooke” teha. Kata tainas rätiku või marliga ja lase umbes tund aega seista.

Pärast ettenähtud aja möödumist eraldage ühesugused osad ükshaaval ja rullige koogid lahti. Valmistame praadimise koha ette: kuumuta pann kuumaks ja määri õliga.

Prae iga vormileiba mõõdukal kuumusel kaks kuni kolm minutit kuldpruuniks.

Esmapilgul ei saa te midagi sellist küpsetades aru lihtne roog on lõkse. Kui aga soovid ennast ja oma lähedasi üllatada maitsev roog, võtke arvesse järgmisi soovitusi:

Pannil vormileibade küpsetamisel kaanega katta, siis läheb maitseomadused sarnaneb ahjust võetud vormileibadega. Kuid peate arvestama praepanni kvaliteediga;
Katsetage täidisega: traditsioonilised vormileivad singi, vorstide, munade ja ürtidega üllatavad väheseid. Aga krevettide, tomatite ja aromaatsed ürdid– paneb isegi teie naabrid mõtlema, mida te nii maitsvat küpsetate;
Pidage meeles, et kui praadite roogi pannil, tuleb see enne tortillade laotamist juba eelkuumutada. Ahju ja multikeetjaga on olukord sarnane. Ahi tuleb eelnevalt sisse lülitada ja aeglases pliidis peate määrama aja 5–10 minutit pikemaks, et see soojeneks lisaminutitel, ja alles pärast seda pange koogid sinna küpsetamiseks;
Lisaks saab vormileibasid valmistada veidi erineval kujul. Sel juhul valmistatakse taignast paar tükki, millest rullitakse 1,5-2 cm paksused “pannkoogid” Mõõtmeid on kõige parem hinnata praepanni või multikeetja kausi (või ahjuplaadi) järgi. sa lähed praadima. Järgmisena lõikame iga osa nagu pitsa 6-8 tükiks ja laotame samas vormis praadima;
Seda rooga saab ka varieerida mitte ainult täidistega, vaid ka kastmetega: hapukoor, majonees, sinep - mis iganes sobib teie kujutlusvõimega;
Kas teile meeldib see roog hommikusöögiks? Seejärel valmistage kõik koostisosad eelmisel õhtul ette ja pange hommikul kõik aeglasesse pliidisse. Ja kui duši all käite, valmistuge ja valmistuge, valmistab teie assistent teile hommikusöögi ja hoolitseb selle eest, et see ei külmuks.

Neid on sadu erinevaid retsepte juustukookide tainas ja nende jaoks täidised. Tänu sellele saate proovida absoluutselt iga kord uus maitse suhteliselt madalate kuludega toodetele ja valmistamisajale.

Lisaks sobivad sellised toidud suurepäraselt hommikusöögiks, kui aega napib ja enne rasket tööpäeva on vaja vahepala.

Juustu vormileivad - suurepärane variant Sest kiire suupiste, lisandid kuumale esimesele käigule, salatile või kerge suupiste. Saate delikatessi sisustada lühidalt minimaalse arvu koostisainetega või täita toote oma valitud magustamata täidisega.

Kuidas valmistada juustutükke?

Juustu vormileivad on lihtne ja arusaadav retsept. Kuid eduka rakendamise tulemuse saladused tehnoloogiline protsess Küll aga on neid, kes hõrgutiste valmistamise ette võtavad, kindlasti meeles pidama.

Sõtkumiseks kasutatakse ainult sõelutud jahu.
Taigna jaoks mõeldud kõva juust jahvatatakse peenel või keskmisel riivil.
Juustukookide kaunistamine peale kiire lahendus täidisega asetatakse täidise komponendid keskele, servad näpistatakse neid üles tõstes, kiht rullitakse ettevaatlikult lahti, praetakse mõlemalt poolt pannil kaane all või küpsetatakse ahjus.

Juustukoogid keefiriga praepannil

Juustud tulevad alati pehmed ja kohevad. Toodetele võib lisada hakitud sinki, vorsti, praetud seeni, kohupiima täidisürtide ja maitseainetega või lihtsalt praadida rullikeeratud portsjonid ja serveeri hapukoore või lemmikkastmega. Eriti maitsev on delikatessi süüa kuumalt ja kuumalt.

Koostis:

keefir - 1 klaas;
riivitud juust - 1 tass;
jahu - 2 tassi;
täitmine - valikuline;
taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Lisa leigele keefirile sooda, sool ja suhkur ning sega korralikult läbi.
Lisa juust ja jahu ning sõtku pehme tainas.
Jaga jahupall 6 ossa, rulli igaüks lahti ja täida soovi korral täidisega.
Prae juustukoogid õliga määritud kuumutatud praepannil.

Juustu vormileivad singiga

Järgmisena õpid singiga keefiri peal juustukooke praadima. Täidise komponendid tuleb riivida ja laastud segada. Soovi korral võib segule lisada oma maitse järgi hakitud värskeid ürte või maitsestada maitseainetega. Alates määratud kogus Teeb 6 keskmise suurusega vormileiba.

Koostis:

keefir - 1 klaas;
riivitud juust - 1 tass;
jahu - 2 tassi;
sool, sooda ja suhkur - igaüks ½ tl;
õunasiidri äädikas - 1 tl;
sink - 200 g;
taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Suhkur ja sool lahustatakse keefiris ning lisatakse äädikas lahustatud sooda.
Vala segusse ½ tassi riivjuustu ja jahu ning sõtku tainas korralikult läbi.
Sink riivitakse ja kombineeritakse ülejäänud juustuga.
Jaga jahupõhi portsjoniteks, rulli lahti, aseta keskele täidis, tõsta ääred üles ja näpi.
Rulli taignarulliga juustukoogid lahti ja pruunista mõlemalt poolt.

Juustu vormileivad 15 minutiga

Kiired juustutükid valmivad vaid 15 minutiga. Niisiis maitsev roog ei täiskasvanud ega lapsed keelduvad seda maiustamast ja on kahtlemata perenaisele ääretult tänulikud võimaluse eest nautida nii lihtsat, aga sellist. maitsev maiuspala. Saadud toodetest piisab nelja inimese toitmiseks.

Koostis:

keefir - 1 klaas;
riivitud juust - 1 tass;
jahu - 320 g;
sool, karastatud sooda ja suhkur - igaüks ½ tl;
hakitud till - 1 spl. lusikas;
taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Keefir segatakse soola, suhkru ja lahustatud soodaga.
Lisa riivjuust, till ja jahu ning sõtku.
Jaga jahupall portsjoniteks, rulli igaüks lahti või sõtku seda kätega, kuni saad lameda koogi.
Prae tooteid taimeõlis, pruunistades kaane all mõlemalt poolt.

Juustukook ahjus - retsept

Juustukook ahjus saab ideaalne lahendus neile, kes püüavad vältida praetud ja rasvaste toitude söömist. Toodet saab sees küpsetada puhtal kujul ilma täidiseta või lisa lahtirullitud tainas vorstid, juust, juurviljad või mis tahes mitmekomponendiline harmooniline segu teie valikul.

Koostis:

jahu - 2 tassi;
küpsetuspulber - 1 tl;
vesi - 1 klaas;
suhkur - ½ teelusikatäit;
juust - 150 g;
õli - 2 spl. lusikad;
sool - näputäis.

Ettevalmistus

Vesi kuumutatakse keemiseni, selles lahustatakse sool ja suhkur, lisatakse või ja riivjuust.
Lisa jahu ja küpsetuspulber ning sõtku tainas esmalt lusikaga ja seejärel kätega.
Jaga mass portsjoniteks, rulli igaüks lahti või sõtku kätega lamedaks koogiks ning soovi korral täida täidisega.
Küpseta pehmeid juustukooke 180 kraadi juures kuldpruuniks.

Juustukoogid piimaga

Piimaga pannil tehtud juustukoogid on veidi tihkemad kui hapendatud piimapõhjal tehtud juustukoogid. Sageli lisatakse tainale maitse andmiseks hakitud ürte, mõnikord küüslauku ja vürtsikaid kuivi ürte. Saadud tooteid täiendatakse maitsvalt hapukoorega või vürtsikas kaste selle põhjal ja serveeri magusa kuuma teega.

Koostis:

jahu - 2 tassi;
küpsetuspulber - 2 teelusikatäit;
piim - 6 spl. lusikas;
muna - 2 tk;
õli - 40 ml;
sool - 1 teelusikatäis;
rohelised - 1 kamp;
juust - 150 g;
küüslauk - 2 nelki.

Ettevalmistus

Jahu segatakse soola ja küpsetuspulbriga, lisatakse piim, munad, või, hakitud ürdid, küüslauk ja riivjuust.
Sõtku tainas korralikult läbi, jaga portsjoniteks, rulli lahti ja küpseta õliga määritud praepannil soolased juustukoogid.

Juustu vormileivad ürtidega

Järgmine retsept on värskete ürtide austajatele, mis antud juhul kasutatakse täidise põhikomponendina. Võite teha segu tillist, petersellist, koriandrist, basiilikust, lisades spinatit, metsiküüslauku ja hapuoblikaid. Lisaks on väga maitsev rohelist massi täiendada kodujuustu ja küüslauguküünt mis lisab veidi vürtsi.

Koostis:

hapupiim või keefir - 1 klaas;
riivitud juust - 1 tass;
jahu - 2 tassi;
sool, sooda ja suhkur - igaüks ½ tl;
rohelised - 2 kimpu;
küüslauk - 1 nelk;
kodujuust - 200 g;
taimeõli praadimiseks.

Ettevalmistus

Hapupiimale lisatakse soodat, soola, suhkrut, riivjuustu ja jahu.
Sõtku tainas, jaga osadeks, rulli lahti.
Haki rohelised peeneks, sega kodujuustu, küüslauguga ja lisa veidi soola.
Täida lahtirullitud tükid seguga, näpi servad kinni ja rulli uuesti lahti.
Pruunista juustukoogid pannil kaane all mõlemalt poolt.

Juustu vormileivad hapukoorega

Autor järgmine retsept Väikese koguse jahuga saate valmistada juustu. Üllatavalt isuäratav struktuur valmistooted ei jäta ükskõikseks ühtegi gurmaani ega valivat inimest. Tooted on valmistatud juustust, munast ja hapukoorest ning meenutavad rohkem juustu pajaroog või khachapuri ilma taignata.

Koostis:

kõva juust- 200 g;
hapukoor - 200 g;
jahu - 3 spl. lusikad;
muna - 2 tk;
till - 1 kamp;
sool, taimeõli.

Ettevalmistus

Klopi lahti munad, lisa hapukoor, jahu, sega.
Lisa riivjuust ja hakitud ürdid.
Tõsta segu vähese õliga kuumutatud pannile, prae vormileiba keskmisel kuumusel 5-7 minutit mõlemalt poolt.

Pärmitaignast valmistatud juustukoogid

Juustukook ahjus alates pärmitainas, kui küpsetada täidisega, meenutab see mõnevõrra suletud pirukas. Täidiseks võid kasutada traditsioonilist singi ja riivjuustu koostist või võtta omal valikul muid koostisosi. Pärast küpsetamist määritakse toode pealt võiviiluga.

Koostis:

jahu - 2 tassi;
pärm - 1,5 teelusikatäit;
vesi - 150 ml;
suhkur ja taimeõli - 1 spl. lusikas;
toorjuust - 150 g;
kõva juust ja mozzarella - igaüks 100 g;
küüslauk - 2 nelki;
sink - 100 g;
till, basiilik, sool, või.

Ettevalmistus

Sega jahu pärmi, suhkru ja soolaga.
Lahustub sisse sooja vett kuivainetega segatud juust sõtku pehmeks ja kleepuvaks tainaks.
Määri jahupall taimeõliga ja jäta soojalt kerkima.
Jaga põhi kaheks osaks, rulli mõlemad jahuga ülepuistatud lauale lahti.
Üks neist on täidetud täidisega, antud juhul singi, juustu, mozzarella, ürtide ja küüslauguga.
Katke töödeldav detail teise osaga ja pigistage servad kinni.
Neid täidisega juustukooke küpsetatakse 180 kraadi juures 20-30 minutit.

Lazy juustu skoonid

Laisaid juustukooke saab teha siis, kui ei taha sõtkumise ja taigna rullimisega vaeva näha. Tooted on valmistatud piima baasil vedelal alusel, mis soovi korral asendatakse keefiriga ja lisatakse veidi äädikaga kustutatud soodat. Lakoonlikku koostist saab laiendada, maitsestades massi värskete ürtidega.

Kalorid: Määratlemata
Küpsetusaeg: Määratlemata

Hommikusöögiks või pärastlõunaseks suupisteks praepannil keefiriga juustukookide valmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine, kui te mind ei usu, näete ise. Esitan teie tähelepanu kiire retsept fotoga juustutainast, mis sõtkutakse väga lihtsalt, eriline pingutus te ei pea kinnitama. Selliste vormileibade puhul võid kasutada ka täidist - soovi korral võib see olla kasvõi sama kõva juust, aga huvitavam on singi või tavaline kodujuust, mida saab eelnevalt segada hakitud aromaatsete värskete ürtidega. Need vormileivad sobivad hästi kohvi või klaasi piimaga, meeldivad kindlasti nii lastele kui ka täiskasvanutele. See sobiks ka esimesteks roogadeks - borš, supp, hapukurk, solyanka.

- keefir - 0,5 tassi,
- nisujahu - 1 tass,
- sooda - 0,3 tl,
- suhkur ja sool - kumbki 0,3 tl,
- sink - 70 g,
- kõva juust - 80 g,
- taimeõli - praadimiseks.

Retsept koos fotodega samm-sammult:

Valmistage keefir, võite kasutada mis tahes rasvasisaldust, meie versioonis 2,5%. Valage keefir sügavasse kaussi, lisage kohe võrdses koguses soola, suhkrut ja tavalist söögisoodat. Segage koostisained hästi, keefir peaks reageerima soodaga.

Valige oma maitse-eelistuste põhjal kõva juust, see võib olla vene või Hollandi juust. Riivi juust kõige peenemal riivil, lisa laastud keefirile.

Nüüd lisa osade kaupa nisujahu.

Kõigepealt sõtku tainas lusikaga, pärast seda, kui peaaegu kogu jahu jahu on lisatud, sõtku tainas kätega.

Valmis taina saab kohe lahti rullida, see ei vaja kerkimist.

Jagage tainas väikesteks osadeks. Rulli iga taignatükk taignarulliga lahti. Aseta vormileiva keskele singiviil. Soovi korral riivi sink.

Kata sink igast küljest tainaga, seejärel keera taignarulliga ettevaatlikult rulli. Tehke sama kõigi ettevalmistustega, soovi korral mitmekesistades täidist.

Kuumuta pann taimeõliga, aseta sinna vormileivad, prae madalal kuumusel mõlemalt poolt 3-5 minutit. Valmis vormileivad saab kohe serveerida, kui lisad vormileibadele hapukoort. Valmistage kindlasti ka need ette