Kuidas kodus popkorni õigesti valmistada. Popkorni valmistamine - eelvalmistus

Tere kallid lugejad. Tõenäoliselt on iga laps vähemalt korra proovinud popkorni. Ja ma ei tea oma ringis ühtegi last, kes oleks popkorni suhtes ükskõikne. Ka mu lapsed armastasid väga popkorni ja omal ajal olid nad sellest nii innukad, et pidin sellele “keelu kehtestama”. Fakt on see, et ostsime poest paisutatud maisi, mille maitse on peekon, juust, magus, soolane... Üldiselt, mida iganes tootjad suudavad oma müügi suurendamiseks välja mõelda. Ja kui karamelli saab teha suhkrust, siis soolakaramelli saab teha soola lisamisega, aga ma kahtlen, et peekon ja juust on looduslikud maitseained. Ja minu lastele meeldis see peekoniga tõesti rohkem.

Proovisime popkorni teha poolfabrikaatidest. See on siis, kui küpsetate briketti mikrolaineahjus. Ka see mulle väga ei meeldinud, pidin seisma ja valvama. Kui te seda ei hoia, jäävad avamata terad ja kui hoiate seda liiga kaua, siis see põleb. Nii otsustasime keeta tavalised maisiterad pliidil.

Kuidas valmistada maitsvat popkorni.

Koduseks popkorni valmistamiseks vajame anumat, eelistatavalt paksu põhjaga pada või kastrulit või kaanega panni. Teeme süüa pliidil, mitte mikrolaineahjus.

Võtsin alumiiniumist pajapoti, see on popkorni tegemiseks parim tööriist. Põhjale lisatud umbes kolm supilusikatäit taimeõli, valas pool klaasi välja maisi terad ja jaotas maisi ringjate liigutustega mööda pada põhja. Terad peaksid asuma ühes kihis. Kui need asuvad üksteise peal, siis on suur tõenäosus, et need terad ei avane.

Kata pada kaanega ja pane tulele. Võid muidugi enne õli kuumutada ja siis maisi lisada. Ma tegin seda mõlemal viisil ja kui lisate maisi külmale õlile, on see palju lihtsam ja põletusvõimalus on väiksem. Lõppude lõpuks ei tööta see kiiremini, kui lisate kuumale õlile terad.

Kui võtta aega, siis minu terad hakkasid avanema juba teist minutit ning olenevalt tulekahju intensiivsusest lõpetasid need avanemise maksimaalselt kolme minuti ja 10 sekundi pärast. Te teate juba ise, eriti kui see pole esimene kord. Pärast umbes 5-sekundilist vaikust lülitage tuli välja.

Isegi pärast väljalülitamist avanevad maisiterad endiselt. Isegi kui selle veidi hiljem välja lülitate, ei juhtu midagi hullu. Aga kui teete seda mikrolaineahjus, põleksid terad seal, kuid mitte pliidil.

Kui maisiterad on hüppamise lõpetanud, on popkorn valmis. Nüüd võid mõelda, mis maitsega seda järgmisena valmistad. Lihtsaim viis on valmistada soolatud popkorni. Piisab, kui puistate värskelt valatud popkornile veidi peent soola ja segage veidi.

Nüüd teate, kuidas soolatud popkorni valmistada. Liigume edasi järgmine retsept. See on veidi erinev, kuid mitte palju.

Kuidas teha karamellist popkorni

Ettevalmistus karamelline popkorn erineb veidi soolasest. Kuid kõigepealt alustame karamelli enda valmistamist, kuna selle küpsetamine võtab kauem aega kui maisi enda valmistamine.

Kuidas teha popkorni jaoks karamelli

Karamelli valmistamiseks vajame suhkrut, soola, poole sidruni mahla ja veidi soodat, veidi alla kolmandiku teelusikatäit. Valmistame karamelli topeltpõhjaga kastrulis. Vala sinna klaas suhkrut ja pigista välja poole sidruni mahl. Seda selleks, et meie karamell ei oleks räigelt magus.

Seejärel lisage tavaline vesi. Vee kogus peaks jääma 1/3–1/4 suhkrukogusest. Võtsin klaasist veidi alla kolmandiku. Peale vett lisasin alla poole teelusikatäie soola. ma kasutan peen sool. Vahepeal saab juba kastruli all tule põlema panna.

Kui meie karamell on juba küpsenud ja selle küpsemine võtab aega umbes 15 minutit, võime hakata ette valmistama maisi enda keetmist. See erineb ainult selle poolest, et võtan ühe supilusikatäie taimeõli ja lisan 30 grammi võid. Nii saame rohkem maitsev popkorn.

Aga ma tahan teid hoiatada, et tegin selle täielikult võiga, nii et mulle meeldis õlide segamise variant rohkem. Esiteks oli maisi küpsemise ajal köögis kergelt lämmatav võilõhn.

Samas kui kasutasin õlide segu, siis sellist lõhna polnud. Ja mulle meeldis õliseguga variandi maitse. Kummalisel kombel oli see aromaatsem ja koos kreemjas maitse. Üldiselt lisame juba maisi.

Kuni meil on karamell ja mais valmis, on meil mõni minut aega popkornipanni ettevalmistamiseks. Võtan kausi ja spaatli ning määrin need võiga. Muidugi võib neid määrida taimeõliga, peaasi, et sõtkumisel karamell külge ei jääks, aga mina otsustasin kreemiga määrida.

Karamelli valmistamisel ei sega me seda kunagi lusikaga. Kui segate seda lusikaga, võib karamell hakata kristalliseeruma. Ja nii me lihtsalt segame karamelli kastrulis ringjate liigutustega.

Kui oleme maisiterad valmis, kallame need võiga määritud kaussi. Karamell muutub tumedamaks, nagu fotol näha, ja lisa veidi vähem kui kolmandik teelusikatäit soodat. Karamell hakkab kerkima ja vahutama. Keera kuumus maha ja sega karamell korralikult läbi, et soodat ei jääks.

Teeme seda kõike kiiresti, et karamellil ei jääks aega settida, ja valame oma karamelli popkornile. Enne kui karamell tükkideks taheneb, segage see kiiresti ettevalmistatud spaatliga. Võite valmistada ka kaks spaatlit, see muudab popkorni segamise pisut tõhusamaks ja kiiremaks.

Veidi varem võid valmistada ka küpsetuspaberi, millele kallame popkorni, et karamell taheneb. Ja nüüd, kui oleme karamelli ja popkorni kokku seganud, valame selle lihtsalt ettevalmistatud küpsetuspaberile. Kui teil on hea pärgament paber, siis ei pea te seda isegi määrima. Siis tuleb popkorn hästi maha.

Jätke popkorn, kuni see täielikult jahtub, ja seejärel saate selle kaussi või klaasi koguda. Üldiselt konteineris, milles see asub valmis vorm. Popkorn kleepub iseenesest kokku, kuid eraldub kergesti väiksemateks tükkideks.

See popkorn on krõbedam ja maitsvam. Karamelli saab teha ka ilma soodata, aga siis tuleb popkorni kiiremini segada. Nad lisavad karamellile ka võid, aga ma ei teinud seda. Kui teete seda söögisoodaga, on parem lisada vähem kui rohkem. Kui lisate rohkem söögisoodat ja see ei paisku, maitseb teie popkorn veidi soodamaitseliselt.

Minu arvates on karamelline popkorn krõmpsuvam ja maitsvam. Aga mu lapsed eelistavad soolatud popkorni. Ja kui teil on endiselt küsimus, kas popkorni tasub teha või mitte, siis soovitan lugeda minu artiklit "."

Ja hiljuti käisime lastega kinos multikat vaatamas ja selle asemel, et spetsiaalsest masinast popkorni välja saada, valati see tavalistest poekottidest välja. Pealegi oli hind üle 3 korra kõrgem. Ja pärast multikat läksime poodi ja sealt leidsime mikrolaineahju jaoks ainult poolfabrikaate. Ilmselt sai kogu popkorn kinost ostetud.

Väikese popkorni klaasi hind kinos võrdub kilogrammi maisiteradega. Kui teile meeldib popkorn, on see teave teile kasulik. Pealegi teate juba, kuidas kodus maisiseemnetest maitsvat popkorni valmistada.

Tänapäeval teavad kõik, mis on popkorn või paisutatud mais. Nimi pärineb Ingliskeelsed sõnad mais - "mais", pop - "pauguga lõhkema". Selle roa avastamise au kuulub indiaanlastele, kes avastasid esimestena tõsiasja, et tulle visates maisi tera plahvatab, muutudes maitsvateks õhulisteks valgeteks õiteks.

TÄHTIS! Mais plahvatab tärklise ja vee sisalduse tõttu. Kuumutamisel see vesi keeb ja kuum aur lõhub kesta, põhjustades teravilja mahu suurenemise.

Neid on kõige rohkem erinevad tüübid popkorn:

• Armas.
• Soolane.
• Võiga.
• Juustuga.
• Värv.
• Karamelliseeritud.

Millist sorti sa vajad?

Kuidas siis kodus popkorni teha? Enne tootmise alustamist peate ostma õige sort mais.

Popkorni jaoks kasutatakse eraldi sordi, nn popkorni, teri. Ta erineb tavalistest tõlvikutest õhema ja samas tugevama kesta poolest ning on rikas valkude ja rasvade poolest (loe, mida saab maisitõlvikust valmistada).

Tugev sein tagab, et tera ei pragune koheselt, vaid soojeneb kõigepealt põhjalikult ja avaneb ilusti, suurendades oluliselt mahtu. Selle sordi puhul avaneb küpsetamisel kuni 99% teradest!

Popkorni jaoks on olemas järgmised maisisordid:

1. Vulkaan.
2. Ahmima, ahmima.
3. Zeya - sort on huvitav ka oma Burgundia värvi poolest.
4. Lauatennis.

VIIDE! Supermarketist saab osta popkorni jaoks mõeldud spetsiaalseid teravilju ja kui kavatsete seda ise kasvatada, piisab mõne ülaltoodud sortide istutamisest tavalise maisi kõrvale.

Inimesed mõtlevad sageli, kas popkorni saab valmistada tavalisest maisist. Jah, teoreetiliselt on see võimalik. Kuid praktikas ei tasu seda teha. Maisi terad võivad lihtsalt põletada - see juhtub kõige sagedamini kogenematute koduperenaistega ja on hea, kui nad kedagi ei põleta.

Ja isegi kui katse õnnestub, tavapärastel maisi sortidel plahvatab palju vähem tuumasid, ja need, mis popkorni teevad, on välimuselt ja suuruselt väga erinevad popkornist, millega olete harjunud.

Nii et spetsiaalsete toorainete ostmine säästab palju aega, närve ja välistab toodete raiskamise.

Popkorniks ei sobi kindlasti maisi söödasordid, vaid koos metsik taim Katsetada on mõttekas. See näeb välja nagu tavalise taime väiksem koopia – umbes teie peopesa suurune tõlvik, mitte ainult kollane, vaid ka must, valge või isegi mitmevärviline.

Juhised

Traditsiooniliselt küpsetatakse popkorni kuumal praepannil või kastrulis, koos suur summaõlid Avalikes kohtades valmistatakse seda maiust õhksoojusmasinas (popper), mis vähendab nõude kõrbemisohu miinimumini. Kuid selliseid seadmeid pole mõtet koju osta, parem on kasutada kõrgete külgedega kastrulit või panni. See on isegi parem kui kastrul - seda on lihtsam õliga korralikult määrida.

Mikrolaineahjus küpsetamine

Selle meetodi eeliseks on see, et delikatessi saab hõlpsasti ja kiiresti valmistada igas mikrolaineahjus ning see ei kõrveta ega kõrveta teid garanteeritult. Kuid samal ajal tuleb see oluliselt kaloririkkam kui pliidil: terad tuleb väga heldelt õliga üle valada, sest küpsemise ajal pole võimalust neid raputada ega segada.

Küpsetustehnoloogia on järgmine:

Spetsiaalsetes mikrolainekottides müüdavat popkorni on veelgi lihtsam valmistada. Selleks asetage kott õigesti mikrolaineahju ja vajutage nuppu "Start".

Vaadake videot, kuidas mikrolaineahjus popkorni valmistada:

Praepannil

Nõuanne: Popcorn on kõige parem segada suletud kilekotis vürtside ja võiga, seda mitu korda tugevalt loksutades.

Maitse- ja maitselisandid

Iga popkorni valmistamise retsept sisaldab nõuannet maiuse maitse parandamiseks või ja soola või suhkruga. Kuid selle roa maitseid on palju rohkem. Saate katsetada, lisades vastavalt soovile erinevaid vürtse:

• kaneel;
• kookoshelbed;
• tuhksuhkur;
• muskaatpähkel;
• paprika ja isegi segatud maitseained kotist.

Retseptid

Karamell

Lastele peaks meeldima karamelline popkorn, mida saate ka kodus valmistada:

Vaata videot karamellise popkorni retseptiga:

Šokolaadiga

Retsepti saab täiustada ka šokolaadiga karamelli valmistades – selleks sulata batoon või lisa võile ja suhkrule kakaopulber.

Mis assotsiatsioon tuleb meelde, kui kuulete sõna "kino"? Enamasti on see popkorn. Tõepoolest, keegi ei saa ilma selle roata koos mulliveega hakkama. Popkorni ei saa osta mitte ainult kinobaaridest, vaid saate seda ka ise valmistada, sest see on väga lihtne. Kuidas seda teha ja milliseid maitseid saab popkornile lisada – seda kõike loe sellest artiklist.

Popkorni retsept

Mis on popkorn? Need on kõrgel temperatuuril seestpoolt plahvatanud maisiterad koos erinevate lisanditega. Koduse popkorni valmistamiseks vajate eriline liik maisiterad - plahvatusohtlikud, tavaline mais ei sobi siia. Selliseid teri võib leida supermarketite riiulitelt.

Valmistage ette omatehtud popkorn Kasutada saab nii praepanni, kastrulit pliidil, ahju, multikookerit kui ka mikrolaineahju. Parandamiseks maitseomadused võib lisada popkornile, granuleeritud suhkrule, siirupitele. Kuidas seda maiust ise valmistada? Mõned retseptid on kirjeldatud allpool.

Lihtne popkorn

Koostis:

• paar supilusikatäit taimeõli;
• peotäis maisiterad;
• sool, granuleeritud suhkur või pulber, olenevalt teie eelistustest.

Kuidas süüa teha:

1. Valage kastrulisse, sügavasse kastrulisse või pannile veidi õli ja asetage see madalale kuumusele.
2. Kuumutage taimeõli, seejärel valage mais ühtlaselt ja katke tihedalt kaanega.
3. Kõigepealt kuulete haruldasi hüppeid ja poole minuti pärast - tõeline pommitamine. See on valmis maisi popping.
4. Niipea, kui plahvatused vaibuvad, võite anuma pliidilt eemaldada, eemaldada kaane ja valada valmis segu tassi.
5. Piserdamiseks granuleeritud suhkur või soola.

Kirsi popkorn ahjus

Mida vajate:

• želatiinipakk;
• maisiterad.

Kuidas süüa teha:

1. Vala sisse terad ja puista üle sulatatud võiga.
2. Lahjenda želatiin vees ja puista sellega ka mais. Sulgege kaas.
3. Pane 4-6 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Popkorn karamelliga

Koostis:

• popkorni terad;
• pool klaasi granuleeritud suhkrut, võite võtta pruuni;
• 30-50 g võid.

Kuidas süüa teha:

1. Prae pannil popkorn.
2. Sulata potis või, lisa granuleeritud suhkur. Küpseta kuni karamelliseerumiseni.
3. Valmis siirup karamelliseerida popkorn, valades peale vedela segu ja segades hoolikalt läbi. Kui lisate segule veidi kakaopulbrit, saate šokolaadi popkorni.

Tsitrusviljade popkorn

• maisiterad;
• õli;
• granuleeritud suhkur;
• sidruni või apelsini koor.

Kuidas süüa teha:

1. Kuivatage koor ja segage granuleeritud suhkruga ning jahvatage kohviveskis.
2. Valmistage popkorni mis tahes viisil.
3. Puista valmis teradele suhkrukoort. Roog saab välja tsitruselise aroomi ja maitsega ning ka värviline.

Kuidas popkorni sisse teha mikrolaine

Lihtsaim viis popkorni valmistamiseks on kasutada mikrolaineahju. Siin on paar võimalust:

1. Poest ostetud mis tahes maitsega popkorn – neid võib leida peaaegu igast poest. Valmistamiseks kulub 5 minutit, tuleb vaid kott karbist välja võtta, sirgeks ajada, panna parem poolüles mikrolaineahju. Lülitage see sisse ja voilaa - popkorn on valmis. Aga selline toode on tehtud millestki tundmatust, kõikvõimalikest lisanditest, lõhna- ja maitseainetest, maitsetugevdajatest, seega pole see inimorganismi tervisele kuigi hea.
2. Lihtsatest maisituumadest - roale maitse lisamiseks peate veidi nokitsema, kuid see on parem ja tervislikum kui poest ostetud toode karbis. Võite võtta sügava taldriku ja valada sinna veidi õli, kuigi saate ilma selleta hakkama. Vala sisse mõned terad, sega õliga, kata kaane või muu lameda plaadiga. Asetage ahju, lülitage sisse õige aeg. 3-5 minutit plahvatusi ja popkorn on valmis. Ja millega seda piserdada või kasta – otsustage ise. Muide, enne küpsetamist võite terad soolata.

IN talvine aeg Eriti ahvatlev on veeta õhtu kodus, sooja teki sisse mässituna, oma lemmikfilme vaadates. No mis on film ilma popkornita?!

Lihtne ja hõlpsasti valmistatav popkorn on üks populaarsemaid ja armastatumaid suupisteid kogu maailmas. Lisaks on see väga mitmekülgne ja võimaldab ohutult katsetada maitseainete ja vürtsidega, saades iga kord uue särava maitse!

Alustame päris algusest lihtne variant popkorn - "dieet". Kõik, mida vajate, on mais ja kööginõud.

Pann, ideaalis koos mittenakkuva kate, kuumuta keskmisel kuumusel. Lisa popkornituumad, kata kaanega ja jätka kuumutamist veel paar minutit, kuni popkorni viimnegi hüppamine on lõpetanud. Mikrolaineahju puhul on see maksimaalsel võimsusel 2–4 minutit.

Esimeste katsetuste jaoks popkorni valmistamisel mikrolaineahi parem valida klaasvorm kaanega, et saaksid protsessi jälgida ja kuumutamise lõpetada, kui kõik terad avanevad. Edaspidi teate täpselt oma mikrolaineahju ideaalseid proportsioone ja küpsetusaegu.

Valik pole ausalt öeldes kõige muljetavaldavam, vaid kõige lihtsam ja figuuri suhtes õrnem.

Võimalus "klassikaline" - soolatud popkorn Võiga. Vaja läheb: maisi, soola ja veidi taimeõli.

Valage 1 spl eelkuumutatud praepannile. taimeõli ja lisa nii palju maisi, et kataks põhja õhukese kihiga. Katke kaanega ja oodake, kuni plaksud peatuvad.

Ühtlase kuumenemise tagamiseks võite panni perioodiliselt raputada.

Puista valmis popkornile paar näpuotsatäis peeneks jahvatatud soola ja sega korralikult läbi.

Popkornile võib peale panna ka väikese koguse (35–50 g) sulavõid.

Meil on imeline klassikaline kodus valmistatud soolane popkorn!

Popkorn "karamell". Minu lemmik, kui aus olla. Olles proovinud isetehtud popkorni ehtsa karamelliga, ei taha enam tagasi minna karamelli “aroomiga” popkorni juurde, nagu nüüd kombeks pakendile kirjutada.

Võtke popkorn, taimeõli, või, suhkur, näputäis soola ja soodat.

Sega suhkur ja vesi. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni suhkur lahustub. Vajadusel raputage panni, et suhkur kiiremini lahustuks.

Lisa või, näpuotsaga soola ja 0,25 tl soodat.

Keeda tasasel tulel veel paar minutit, kuni segu muutub tumekuldpruuniks.

Valmistage mais mis tahes sobival viisil, lisades väikese koguse taimeõli. Lisa popkornile karamell ja sega kiiresti läbi.

Sel hetkel on popkorn serveerimiseks valmis, kuid selle uskumatult krõbedaks muutmiseks rösti popkorni ahjus või mikrolaineahjus veel paar minutit.

Kodune karamelline popkorn on valmis!

Popkorn "jõulud". Nigella Lawsoni retsepti järgi ebatavaline, magus-soolane, vürtsikas versioon popkornist – keeruliste maitsekombinatsioonide tundjatele.

Segage taimeõli ja või. Lisa vürtsid, sool ja suhkur.

Kuumuta segu keemiseni ja hauta tasasel tulel, kuni see pakseneb ja karamelliseerub. Tavaliselt umbes 8-15 minutit.

Küpseta maisi. Lisa vürtsisegu ja sega korralikult läbi.

Jõulupopkorn on valmis!

Valige oma maitsele sobiv variant ja nautige krõmpsu!

Proovige oma lemmiksnäkki parandada vähemalt ühel allpool kirjeldatud viisil ja te ei söö enam kunagi tavaline popkorn!

1. Popkorn Oreosega

Peal suur pakk popkorn Vaja läheb umbes 12 küpsist ja 200 grammi karamelli. Purusta Oreod ja sulata karamell. Sega popkorn puruga ja kata pealt ühtlaselt karamelliga. Delikatess saab olema uskumatult maitsev!

2. Popkorn Margarita

Tõsi, see on alkoholivaba. See popkorn rahuldab teie iha millegi vürtsika järele. Lisa maisiportsjonile näpuotsatäis soola ja paar näpuotsaga tšillipulbrit. Lisa supilusikatäis laimikoort ja suupiste ongi valmis. Maitse saamiseks võite roale lisada veidi koriandrit.

3. Popkorn kuuma kastme ja hapukurgiga

Kõlab nagu raseda naise naeruväärne kapriis. Kuid kuum kaste ja soolvesi sobivad tegelikult suurepäraselt kokku. Suletavas anumas segage mais, veidi kuum kaste ja kolm supilusikatäit marinaadi. Raputa kõike korralikult, et maitseained oleksid popkornis laiali, ja naudi oma sööki.

4. Popkorn šokolaadikestade ja maapähklivõiga

Maapähklivõi armastajad on rõõmsad. Nagu tõepoolest šokolaadikorvide armastajad. Valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

8 tassi popkorni; näputäis soola;

• ½ tassi mett;
• 1/3 tassi suhkrut;
• ½ tassi maapähklivõid;
• ½ tl. vanilliin;
• ½ tassi küpsetatud piima sulatatud šokolaaditükid;
• ½ tassi šokolaadi.

Maitsesta popkorn soolaga ja määri ühtlaselt (soovitavalt ühe kihina) ahjuplaadile. Sega mesi ja suhkur ning lase väikeses kastrulis keema. Keeda paar minutit, tõsta tulelt ja lisa segule pähklivõi. Segage hoolikalt, kuni viimane sulab. Seejärel lisa vanill ja kalla segu kiiresti popkornile. Vala peale soojendatud piim ja šokolaad ning oota, kuni see taheneb. Lisa lõpus šokolaadid.

5. Magus ja soolane popkorn

Sellest magusast soolasest maapähklivõist maiusest ei saa mööda minna.

Sega osa maisist 3 spl. l. kookosõli (või mõni muu) õli. Sega eraldi kausis tükeldatud šokolaad riisipallid ja maapähklivõi. Aseta segu mõneks minutiks mikrolaineahju ja sega siis kõik korralikult läbi. Lisa veidi vanilli ja vala segu popkornile. Voila!

6. Popkorn maitsva seguga

Selle retsepti suur eelis on see, et seda saab kohandada. Kombineeri erinevaid tooteid. Näiteks purustatud tortillad, kringel ja M&M's sobivad hästi kokku. Väga maitsev on ka popkorn mandlite, kuivatatud aprikooside ja sarapuupähklitega.

7. Popkorn suhkru ja kaneeliga

Kõigepealt maitsesta mais õliga. Seejärel segage uuesti suletavas anumas popkorn 2 spl. l. sulatatud või, 2 tl. suhkur ja paar näpuotsatäis kaneeli.

8. Parmesani küüslaugu popkorn

Päris vürtsikas ja huvitav maitse sellel suupistel. Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 4 spl. l. võid;
• 1 küüslauguküüs, hakitud;
• 1 tl. hakitud rosmariin;
• 1/3 tassi popkorni;
• ½ tassi riivitud parmesani.

Sulata või ning sega küüslaugu ja rosmariiniga. Keeda paar minutit keskmisel kuumusel. Aseta pinnale ühe kihina soe popkorn, vala sellele ühtlaselt õli ja küüslauk ning puista üle parmesani juustuga. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

Ükski asutus ega tootja ei muuda popkorni nii juustuseks. Kuigi selle ettevalmistamine on lihtsam kui kunagi varem. Peate lihtsalt sulatama 50 g võid, valama see soojale popkornile ja puistama juustu peale pulbriks purustatud juustu.

Selle ettevalmistamine on veidi keeruline, kuid uskuge mind, see on seda väärt!

Nõutavad koostisosad:

• 1 tass võid;
• 2 tassi suhkrut (eelistatavalt pruuni);
• ½ tassi maisisiirup;
• 1 tl. sool;
• ½ tl. sooda;
• 1 tl. vanilliin;
• 5 klaasi popkorni.

Keskmises kastrulis sulatage või ja suhkur. Lisa siia siirup ja sool. Laske keema tõusta, ärge unustage pidevalt segada. Seejärel küpseta veel 4 minutit. Eemaldage kuumusest, segage vaniljet lisades. Vala segu küpsetuspaberiga kaetud popkornile ja aseta ahju. Küpseta tund aega, segades maisi iga 15 minuti järel. Kui popkorn muutub rabedaks, on see valmis.

See delikatess võib muu hulgas olla ideaalne kaunistus pidulik laud. Eriti majas, kus on lapsed. See on valmistatud sulatatud valge šokolaad(umbes ½ tassi maitse järgi) ja mitmevärvilised puistad. Vedel šokolaad valatakse popkornile, kõik segatakse ja puistatakse pulbriga.

12. Sebra popkorn

Lihtsaim viis seda rooga valmistada on karamellist popkorni. Aga kui sellist asja pole, siis saab seda ise teha – kasutades sulatatud karamelli. Tõsta poputatud mais küpsetuspaberile ja vala üle vedela kuuma šokolaadiga – valge ja must. Oota, kuni šokolaad taheneb ja naudi.

13. Karamell-õunapopkorn

Roa valmistamine pole nii lihtne, kuid tulemus on lihtsalt hämmastav. Sellist popkorni ei leia üheltki tootjalt.

Nõutavad koostisosad:

• 1 pakk õunakrõpse (või õhukeselt viilutatud kuivatatud);
• 1 tass suhkrut (eelistatavalt pruuni);
• 1 tass maisisiirupit;
• ½ tassi võid;
• 1 tl. sool;
• 1 purk kondenspiima.

Tõsta popkorn ahju või mikrolaineahju ja sega õuntega. Segage väikeses kastrulis keskmisel kuumusel suhkur, või, maisisiirup ja sool. Kuumuta keemiseni. Lisa kondenspiim ja keeda pidevalt segades veel 5 minutit. Seejärel vala segu maisile ja õuntele (laota need eelnevalt ahjuplaadile) ning pane kõik 45 - 50 minutiks ahju. Sega rooga iga 10 minuti järel, et popkorn küpseks ühtlaselt. Pärast suupiste ahjust väljavõtmist purustage see tükkideks ja laske veidi jahtuda.

14. Popkorn küpsiste ja šokolaadiga

Väga maitsvad on küpsised šokolaadi ja sütel röstitud vahukommidega. Miks mitte lisada see maitse oma lemmikfilmi suupistele? Võtke väikesed küpsised, popkorn, väikesed vahukommid ja šokolaadinööbid. Sega kõik läbi ja pane ahju. Küpseta, kuni šokolaad on sulanud.

15. Popkorni kook

Koostis:

• 6 tassi popkorni;
• 1 tahvel valget šokolaadi (sulatatud);
• 1 tass küpsetussegu;
• ¼ pakki margariini;
• mitmevärviline suhkrupulber.

Sega kuum šokolaad sulatatud margariiniga ja lisa küpsetussegu. Sega korralikult läbi, vajadusel kuumuta veel mikrolaineahjus. Vala saadud segu popkornile, kaunista puistatega ja aseta roog 10 - 15 minutiks ahju.

16. Karamelli-pekaanipähkli popkorn

Selle ettevalmistamiseks vajate:

• 6 spl. l. õlid;
• 3 spl. l. maisisiirup;
• ¾ tassi suhkrut;
• ¼ tl. vanilliin;
• ¼ tl. söögisooda;
• 1 pakk musta šokolaadi laaste;
• 1 pakk valge šokolaadi laaste;
• ½ tassi india pähkleid.

Sega või, siirup ja pruun suhkur ja keeda neid madalal kuumusel. Pärast segu keemist segage seda veel 4–5 minutit. Tõsta tulelt, sega hulka söögisoodat ja vanilli ning vala maisile. Pane popkorn 10 - 15 minutiks ahju, välja võttes puista peale veel kuumalt laastud ja pähkleid. Sega kuni šokolaad sulab.

17. Snickersi popkorn

Valmistage eelmises lõigus kirjeldatud retsepti järgi karamell ja valage see popkornile. Valmistage mini Snickers ja lisage need maisile. Valage nõusse maapähklid ja valage peale sulatatud šokolaad - maitse järgi valget, musta või piima.

Seda valmistatakse samamoodi nagu tavalist karamelli. Lihtsalt lisa keetmise ajal segule pool pakki vahukomme. Ja peale karamelli maisile valamist puista peale kookoshelbed. Vahukomm muudab täidise kleepuvaks. Seetõttu on popkorni soovitav süüa soojalt. Kui see jahtub, siis karamell taheneb. Kuid loomulikult ei riku see maitset sugugi.

19. Vahukommi popkorn

Kui sulle meeldib iiris, võib popkorni teha ainult vahukommikastmega. Selleks sulatage pakk vahukommi keskmisel kuumusel ½ pulga või ja ½ tassi suhkruga. Sega kõik hoolikalt kuni homogeenne mass keskmise paksusega ja vala maisile.

Ja kuidas sa saad sellele vastu panna?!